Kuru kayısı, çekirdekleri çıkarılmış kuru kayısının yarısıdır. Kayısıyı ilk kurutan, İran'ın eski sakinleriydi. Kurutma teknolojisi, sayısız kişinin neredeyse tamamen korunmasını mümkün kıldı. faydalı özellikler kayısı. Küçük miktarlarda düzenli kuru kayısı tüketimi - günde bir avuçtan fazla olmamak üzere - kanser, ateroskleroz ve kalp hastalığının gelişimini önleyebilir. Kuru kayısının içerdiği vitamin ve mineraller cilt, saç ve tırnakların mükemmel durumda kalmasına yardımcı olur.
Taze kayısının kalori içeriği ortalama olarak 100 g ürün başına 45 kcal ise, kuru kayısının kalori içeriği birkaç kat daha yüksektir. Üstelik meyveler ne kadar çok kurutulursa, içindeki madde konsantrasyonu o kadar yüksek ve kuru kayısının içerdiği kalori de o kadar yüksek olur.
kuru kayısı kaç kalori
Yüksek kalori içeriğine rağmen, kuru kayısı genellikle menüye dahil edilir. diyet yemeği kilo kaybı için Kurutulmuş meyvelerin yardımıyla vücuda sadece normal yaşam için gerekli olan vitaminleri, mikro ve makro elementleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tatlı isteklerini de bastırabilirsiniz. Kilo kaybı sırasında tatlılar için özlem, diyetteki karbonhidratlarda keskin bir azalmadan kaynaklanır. Kişi birkaç kuru kayısı yiyerek tatlı ihtiyacını giderir ve diyete devam edebilir.
Diyetinizi bozmadan ne kadar kuru meyve yiyebileceğinizi bilmek, kuru kayısıda kaç kalori olduğunu bilmek önemlidir. Bu gösterge, meyvedeki nem içeriğine bağlı olarak 215 ile 235 kcal arasında değişmektedir. Kuru kayısının ortalama kalori içeriği 220 kcal olarak kabul edilir.
100 gr kuru kayısı 51-55 gr karbonhidrat, 3-5 gr protein, 18 gr lif, yağ - en fazla 0,5 gr içerir Gördüğünüz gibi kuru kayısının kalori içeriği esas olarak karbonhidratlardan sağlanır, fruktoz ve glikoz ile temsil edilirler.
Tatlı ihtiyacını karşılamak için genellikle bir kişinin 3-5 adet kuru kayısı yemesi yeterlidir. 1 adet kuru kayısının kalori içeriği 20-22 kcal'dir. Böylece bir avuç kuru kayısı 100-110 kcal'den fazla kalori içermeyecektir.
Önemli bir kalori içeriğine sahip olan kuru kayısı, biyolojik olarak aktif maddeler açısından oldukça zengindir.. Yüksek B vitaminleri, A, E, C vitaminleri ile değerlenir. Kuru kayısı yüksek düzeyde potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum içerir. Kuru kayısı temelinde, toksinleri ortadan kaldırmaya, kolesterol seviyelerini düşürmeye, kalp fonksiyonlarını iyileştirmeye, tümörlerin gelişimini önlemeye ve kronik öksürük, bağırsak atonisi ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı olan kaynatma (şekersiz kompostolar) hazırlanır.
Aynı zamanda kuru kayısının aşırı tüketimi (günde 100-120 gr'dan fazla) hazımsızlığa neden olabilir.
Kuru kayısı ve ilavesi ile çeşitli yemeklerin kalori içeriği
Kuru kayısı her türlü salatalarda, et ve kümes hayvanı yemeklerinde yer alabilir, tahıl gevreklerine, pudinglere, güveçlere, tatlı yemekleri itibaren fermente süt ürünleri. Kuru kayısı eklerken sadece iyileştirmekle kalmaz tat nitelikleri Bulaşıkları aynı zamanda kullanışlılığını da arttırır.
Şekersiz kuru kayısı kompostosu, 100 g ürün başına 8 kcal enerji değerine sahiptir (1 bardak komposto başına 16 kcal).
Kuru kayısılı lor kütlesi 357'den fazla kalori içermez.
enerji değeri kuru kayısılı turta - yaklaşık 275 kcal.
Kuru kayısılı tavuk ruloları, bitmiş yemeğin 100 gramında 160 kcal içerir.
Kuru kayısının çikolatadaki kalori içeriği 343 kcal'dir.
Kuru kayısının kalori içeriğinin tatlı ve hamur işlerinin kalori içeriği ile karşılaştırılması
Kuru kayısının kalori içeriği elbette önemlidir: 215-235 kcal yüksek bir rakamdır.. Ancak aynı zamanda, örneğin tüm "Sincap" tarafından sevilen tatlılar, 100 g'da 531 kcal kalori içeriğine ve "hafif ve havadar" "Raffaello" - 615 kcal'a kadar! Popüler Lyovushki, Swallows, Spark with Prunes'ın kalori içeriği 400-450 kcal aralığındadır. 100 gr genellikle 4-5 şekerdir. Kuru kayısının kalori içeriğinin 5 adet olduğunu hesaplamak kolaydır. sadece 1 şekerin kalori içeriğine eşit (hatta daha az) olacaktır. Aynı zamanda kuru kayısı çok daha fazla faydalı madde içerecektir.
Kuru kayısının kalori içeriğini keklerin, turtaların, turtaların ve kurabiyelerin enerji değeriyle karşılaştırırsak, bu durumda kuru meyvelerin kilo verme veya kontrol için bir programda kullanılmasının avantajı aşikar olacaktır.
100 gr Napolyon keki 348 kcal, yoğunlaştırılmış sütlü kruvasan - 337 kcal, bir dilim içerir katmanlı kek kremalı - 555 kcal.
Tabii ki, gün içinde pasta ile bir atıştırmalık yiyebilir veya 100 kaloriyi geçmeyen bir avuç kuru kayısı da yiyebilirsiniz.
kuru kayısı nasıl seçilir
Kuru kayısının önemli kalori içeriği göz önüne alındığında bile kuru kayısının faydaları şüphesizdir.. Ancak kuru meyvelerin gerçekten fayda sağlayabilmesi için doğru seçilmeleri gerekir. En parlak, parlak, yarı saydam ve çok iştah açıcı görünen kuru meyveler maalesef uygun değil. Raf ömrünü uzatmak ve iyileştirmek için dış görünüş kimyasallarla işlenirler. Kuru kayısıları toksik maddelerden arındırmak için birkaç kez kaynar su ile yıkanması gerekir, bunun sonucunda birçok yararlı bileşeni kaybeder.
Ancak mat, hatta bazen grimsi bir kaplamaya sahip olan kayısılar kurutulur. doğal olarak. Doğal kurutma sonucunda kayısılar "kauçuk" gibi oldukça sert ve elastik hale gelmelidir. Kimyasal içermeyen bu kuru kayısıdır ve soğuk suyla iyice yıkandıktan sonra yenilebilir.
Muhtemelen herkes kuru kayısının yemek için iyi olduğunu bilir. Ama herkesin onu yemesi iyi mi ve fayda sağlaması için nasıl doğru bir şekilde yenir? Bu makale tüm bu soruların cevaplarını sağlayacaktır.
Kuru kayısının kalori içeriği nedir?
Kalori sayısı ve besin değeri sıradan kuru kayısı, çikolatadakinden çok farklıdır. Birincisi, bunun nedeni çikolatanın kurutulmuş meyvenin kendisinden çok daha besleyici olması ve farklı protein, karbonhidrat ve yağ göstergelerine sahip olmasıdır. Ayrıca ağırlığı 1 adettir. çikolatada çikolatasızdan çok daha fazla. Bu nedenle, çikolatadaki bir birim ürün, çikolata içermeyen normal ürünün kalori içeriğini önemli ölçüde aşar.
Bu verilere dayanarak, çikolatadaki bu tür tatlılığın diyet amaçlı olmadığı sonucuna varabiliriz. bebek maması veya az yağlı diyetler, çünkü ürünün çikolata içeriği besin değerini büyük ölçüde değiştirir.
Kompozisyon ve vücut için yararları
Kurutulmuş kayısıya göre bileşimi değişebilir. Diğer vitaminler hakkında söylenemeyen, kurutma işlemi sırasında zayıf bir şekilde yok edilen A vitamini içerir. A vitamininin yanı sıra B vitamini de korunur Kuru kayısı ayrıca eser elementler içerir: bakır ve demir ile amino asitler.
Kuru kayısı çok tatlı bir kuru meyvedir. Tatlılığı, çok fazla fruktoz içermesinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle kandaki şeker miktarı ile ilgili sorunu olanlar ve şeker hastalarının kullanmasına izin verilir, ancak sınırlı miktarlarda yenebilir ve kullanmadan önce doktorunuzla konuşmanız önerilir.
Bileşimi ve bitki liflerinin çoğu bağırsakları temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca, bilim adamlarına göre, düzenli kullanım kaliteli bir ürün yemek böbrek hastalığı, tümör ve damar hastalıklarının önlenmesidir.
Bu kurutulmuş meyveyi oluşturan elementler, vücudun kan kalitesini artıran, önleyici bir önlem görevi gören ve ayrıca anemi ve düşük hemoglobin gibi hastalıkları tedavi eden yeni kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur.
Bu kuru meyve az da olsa vitamin içermesine rağmen, beriberiyi önlemek ve hipovitaminozu tedavi etmek için ilkbaharda tüketilmesi tavsiye edilir.
Kullanım kontrendikasyonları ve olası zararlar
Dikkatle ve küçük miktarlarda, bu ürün hipotansiyondan, yani düşük tansiyondan muzdarip olanlar tarafından yenilmelidir. Basıncı biraz azaltabildiğinden, büyük olasılıkla bu tür insanlara yarardan çok zarar verecektir. Sindirim sorunu yaşayan veya midesi zayıf olan kişiler için bu kuru meyveyi seçerken ve tüketirken dikkatli olunmalıdır. Bu, bu ürünün müshil özellikleri ile açıklanmaktadır.
Elbette kullanmayı tamamen reddetmemelisiniz, ancak yine de büyük miktarlarda yarardan çok zarar verebilir. Şeker hastalarının kuru kayısı yemesine izin verilse de büyük miktarlarda tüketmemeleri gerekir. Kuru kayısı kullanmayı reddetmenin nedeni duodenum veya mide ülseri olmalıdır.
Kalitesiz kuru kayısı da zarar verebilir. Bazen üreticiler, kuru kayısıya değil, sadece taze kayısıya özgü doğal olmayan turuncu rengi korumak için “doğalla aynı” da olsa suni boyaların kullanımına başvururlar. Ayrıca doğal olmayan bir kokuya sahip bir ürün de tehlike oluşturabilir. Bu mutlaka çürük kayısı kokusu değildir, sadece belirgin bir doğal koku olabilir. Gerçek şu ki, esterler kurutma sırasında uçar. Bunun anlamı, kurutulmuş canlı hafif bir kokusu olmalıdır.
Kuru kayısı ile kilo vermek için birçok seçenek var. Örneğin, kuru kayısı dahil tüm tatlıları kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz. Tabii, böyle sıfırla çok sayıda bir kilogram başarılı olamayacak, ancak bir figürü ve vücudu iyi durumda tutmak çok iyi sonuçlanacak.
Kuru kayısılarda oruç günü düzenleyebilirsiniz. Böyle bir gün için iki bardak kuru kayısı gerekir. Oruç gününün arifesinde, akşamları ölçülen miktarda kuru kayısıyı yıkamanız, soğutulmuş suyla dökmeniz gerekir. kaynamış su ve bütün gece bırak. Bu işlem meyvelerin şişmesine izin verecek ve aynı zamanda oruç günü menüsüne de dahil olan bir infüzyon oluşturacaktır. Sabahları meyvelerin rahatsız olduğu tüm suyu içmeniz gerekir. Meyvelerin kendileri 6 parçaya bölünmeli ve gün boyunca periyodik olarak tüketilmelidir.
Ayrıca kuru kayısı oruç gününde tüketilen sıvı miktarını artırmak zorunludur, en az ve tercihen 3 litreden fazla olmalıdır. Bu miktar karbonatsız su içerir, bitkisel çaylarşekersiz.
Ancak çok miktarda tüketilen kuru kayısının reaksiyonu her organizmada farklı olduğu için dikkatli olunmalıdır. Böylece, bazı not oruç günlerişişkinlik ve hatta şiddetli hazımsızlık. Bunun nedeni, vücudun kuru kayısıya verdiği bireysel tepkinin güçlü bir müshil ve idrar söktürücü etkiye sahip olmasıdır. Bu nedenle hafta sonları, tatilde oruçlu bir günü kuru kayısı üzerinde geçirmek ve bunu nadiren yapmak daha iyidir.
Kuru kayısı üzerinde de çeşitli diyetler vardır. Örneğin 5 gün için tasarlanmış bir tekli diyet var. Bu beş gün boyunca 5 kilodan kurtulmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Bu diyetin menüsündeki ana yemek kuru kayısı püresidir. Bu şekilde hazırlanır: 300 gr kuru kuru kayısı suya batırılır, ardından 1/2 litre kayısı suyu dökülür ve bir karıştırıcıda çırpılır. Bu şekilde elde edilen püre 4 öğüne bölünerek gün içinde tüketilmelidir. Bu durumda, ana alım sabah uykudan hemen sonra yapılmalıdır.
Diyet sırasında sınırsız miktarda saf su içebilirsiniz. Durgun su ve yeşil çayşekersiz. Ancak, önlemlerin farkında olun. Örneğin, vücut için ciddi sonuçlarla dolu olduğu için böyle bir diyete 5 günden fazla oturamazsınız.
Çok faydalı olmasına rağmen vücudun bu kadar çok ihtiyaç duyduğu maddelerin tamamını içermez. Ek olarak, kuru kayısıya verilen bireysel reaksiyon her insan için farklıdır ve bu kadar büyük miktarda kullanıldığında vücut uyku bozukluğu, mide rahatsızlığı veya sağlıksızlık ile reaksiyona girebilir. Bu bir diyet sırasında olursa, onu acilen durdurmanız ve proteinli yiyecekleri tercih ederek menüyü çeşitlendirmeniz gerekir.
güneşte kurutulmuş doğal yol kayısıların doğal turuncu renkleri vardır, ancak hafif gri bir renk tonu vardır. Ayrıca meyveler hafif kayısı kokusuna sahiptir.
O iyi kalite yumuşak, orta derecede elastik ve tüm meyveler için yaklaşık olarak aynı renge sahip olmalıdır. Kendi aralarında birbirine yapışık veya ıslak olmamalıdır. Doğal olmayan parlak turuncu bir renk veya karakteristik bir koku da dahil olmak üzere güçlü bir koku, çok sayıda boya ve aromanın kullanıldığını gösterir. Kuru kayısı herhangi bir katkı maddesi kullanımı gerektirmeyen bir üründür. ek bileşenler, örneğin koruyucular veya boyalar, bu tür kuru kayısıları satın almaktan kaçınmak daha iyidir.
Pişirmede kuru kayısı
Bu kurutulmuş meyvenin yemek pişirmede çok geniş bir kullanımı vardır. Yetişkinler ve çocuklar öğün aralarında aperatif olarak zevkle yerler, çoğu kahvaltıda yulaf ezmesine ekler. Ayrıca taraftarlar sağlıklı beslenme kuru kayısıyı yemeklerin ve özellikle salataların bileşiminde kullanmayı çok severler. Kuru kayısı ile et, güveç veya fırında pişirebilirsiniz. Meyveli ve tatlılar başta olmak üzere birçok salataya da eklenebilir. Kuruyemişlerin çok tatlı bir temsilcisi olduğu için çeşitli tatlılarda kullanılmıştır. Bu nedenle kek, kek yapımında ve süslemesinde, sufle yapımında vb.
Aşağıdaki videoda kurutulmuş meyvelerin yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Bu nedenle, bu kuru meyve birçok fayda sağlayabilen bir gıda ürünüdür. Ancak, kullanımından zarar görebilecek olanlar var. Bu kullanımın mağduriyetini yaşamamak için lezzetli ürün ve vücuda maksimum fayda sağlayın, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu her zaman hatırlamalısınız!
Temas halinde
Nisan-15-2013
Kuru kayısının diyet özellikleri:
Kuru kayısı sever misiniz? Bu tatlı ikramın kaç kalori olduğunu biliyor musunuz? Kalori içeriği bugünkü yazımızın konusu olacak olan kuru kayısı, birçok kuru meyve türünden biridir. Kesin olarak, kuru kayısılar, çekirdekleri çıkarılmış kuru kayısılardır.
Çoğumuz tatlı olan her şeyin kalorisinin yüksek olduğundan eminiz. Ama öyle mi? Diyet yapanlar veya sadece izleyenler için değer mi? besin değeri yemek, en sevdiğiniz tatlılardan tamamen vazgeçtiniz mi? Peki, çözelim: kuru kayısının kalori içeriği nedir, kuru kayısının faydaları nelerdir ve hangi diyet özelliklerine sahiptir.
Kuru kayısının ana değeri insan vücudu kurutma işlemi sırasında mineral bileşenlerinin çoğunun korunması gerçeğinde yatmaktadır.
Kuru kayısı, yüksek bir vitamin içeriğine sahip değildir, ancak diğer şeylerin yanı sıra potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve fosfor içeren mineral bileşimi taze kayısınınkini aşmaktadır.
kuru kayısı iyi kaynak insan vücudunu ağır metallerden ve radyonüklidlerden arındırmaya yardımcı olan B5 vitamini, organik asitler ve pektinler. Kuru kayısının tatlı tadı, bol miktarda glikoz, sükroz ve fruktoz içermesinden kaynaklanmaktadır. Toplam payları yüzde 80'i bile geçebilir.
Kuru kayısı kansızlık çeken, görme bozukluğu olan, kalp hastalığı olan ve genel sağlığı iyileştirmek için diyete dahil edilmesi önerilir. Bu kuru meyve kan damarlarının tıkanmasında ve sert tümörlerin yumuşamasında faydalı olacaktır. Kuru kayısı cilt üzerinde canlandırıcı bir etkiye sahiptir ve saçları iyileştirir. bitki lifleri Tatlı ikramların bileşiminden bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Bir diğeri önemli rol, kuru kayısı ile yapılabilir - kalbi güçlendirmek, hemoglobini artırmak için bir araç. Bu, kuru kayısının yemek pişirmede geniş uygulama bulduğu gerçeğinden bahsetmiyor, çeşitli yemekler genellikle tatlılarda.
Bu kurutulmuş meyvenin diyet özellikleri, onu obezite için diyet beslenmesi için mükemmel bir ürün haline getirir. Beslenme uzmanları zaman zaman oruç günlerini kuru kayısı üzerinde düzenlemenizi tavsiye eder.
Kuru kayısı kaç kalori?
Şimdi - kuru kayısı gibi tatlı bir inceliğin ne tür bir enerji değerine sahip olduğu hakkında.
Kuru kayısının kalori içeriği:
100 gram ürün başına 215 kcal
Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar (BJU) kuru kayısı gr. 100 gram başına:
Proteinler - 5.2
Yağlar - 0.3
Karbonhidratlar - 51.0
Çok mu az mı? Çok az değil ama çok da değil. Bu nedenle, kuru kayısının sofranızda sıklıkla yer almasına alışkınsanız, bu kuru meyvenin bu kadar kalori içeriği, diyet yapıyor olsanız bile onu tamamen reddetmeniz için bir neden değildir. Önemli olan makul bir önlem almaktır.
Ve pişmiş kuru kayısının kalori içeriği nedir? Farklı yollar? Ama bu:
100 gram ürün için kuru kayısı kalori tablosu:
Ve farklı şekillerde hazırlanan kuru kayısının besin değeri şu şekildedir:
100 gram kuru kayısının besin değeri tablosu:
Yemek tarifi? Yemek tarifi!
Kuru kayısıdan ne pişirilir? Evet, çok! İşte tariflerden biri:
Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısı kompostosu:
Ürün:% s:
- Kuru erik - 200 gr.
- şeker - ½ su bardağı
- kuru kayısı - 100 gr.
- kuru üzüm - 100 gr.
Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısılar (2-3 defa) yıkanır. ılık su ve bir tabağa konur. Şeker bir tencereye dökülür, 3 bardağa dökülür sıcak su, oraya kuru erik koyun. Yavaş kaynamada 15 dakika pişirin. Ardından kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin. Yine de 5 dakika pişirin. Kuru erikler aşırı derecede kuruysa, önce onları ılık suda ıslatmak en iyisi olabilir. Ve bu kadar! Özellikle bu yemekteki kuru kayısının kalori içeriği figürünüzü bozacak kadar yüksek olmadığı için sağlıklı yiyin.
Kilo kaybı için yararlı kuru kayısı nedir?
Elbette kuru kayısıyı kilo vermek için kullanmak için bu ürünü günlük diyetinize sokmanız gerekecek ama kötüye kullanmayın. Kuru kayısıyı diyet sebzenize ekleyebilir veya meyve salatası, ayrıca kuru kayısı yulaf ezmesi, haşlanmış veya fırınlanmış et ile iyi gider.
Canınız tatlı çektiğinde veya sadece acıktığınızda bu ürün sizi kurtaracak. Birkaç kuru kayısı alabilir, bir bardak su yiyip içebilirsiniz, tercihen kaynatılır, açlığınızı mükemmel bir şekilde ve uzun süre tatmin eder. Yani bir sonraki öğle yemeğine kadar sessizce çalışabilir ve aç hissetmeyebilirsiniz.
Sadece oruç günleri yapmak istiyorsanız, kuru kayısı size mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için birkaç bardak kuru kayısı alıp iyice yıkamanız, üzerine kaynamış su dökmeniz ve gece boyunca demlenmeye bırakmanız gerekir. Kahvaltıdan önce kuru kayısının demlendiği suyu içmeli ve gün boyunca kuru kayısı yemelisiniz ama çok miktarda değil yani kuru kayısının tamamını altı ila yedi öğünde yemelisiniz.
Aynı gün, yaklaşık üç litre çok miktarda sıvı içmelisiniz. olmak zorunda değil sıradan su içebilirsin bitki çayı veya limonlu yeşil çay, ancak sadece şeker kullanmayın ve hiçbir durumda maden suyu içmeyin.
Kuru kayısı diyeti:
Kuru kayısı, çeşitli kuru meyvelerle iyi gider. Üç ila beş gün boyunca kilo kaybı yaklaşık 3-4 kilogram olacaktır.
AT eşit oranlar kuru kayısı, elma, kuru erik, badem ve fındık karışımı hazırlayın (kuru kayısı hariç her şey kendi takdirinize bağlı olarak alınabilir). En az 500 gram olmalıdır - bu bir günlük normdur. Bu hacmi öğün sayısına dağıtın, her porsiyonu iyice çiğneyin, için. yeşil çay veya temiz su.
Sonuç, yüzün tazeliği, tırnak, saç yapısının restorasyonu ve tabii ki kilo kaybı olacaktır.
Kuru meyvelerin, özellikle kuru kayısının faydaları beslenme uzmanları tarafından tartışılmamaktadır. Kuru kayısı uygun pişirme ve depolama, vitamin ve minerallerin çoğunu korur, kışın gerekli taze ürün kıtlığı olduğunda. Ancak kuru kayısının yararları ve zararlarının yanı sıra kilo veren kişiler genellikle kalori içeriğiyle de ilgilenirler.
Kuru kayısının kalori içeriği
Kuru kayısılar çekirdeksiz kurutulur. Kuru kayısı da dahil olmak üzere herhangi bir kuru meyvenin kalori içeriği diyet yapanlar için yeterince yüksektir. Örneğin 100 gr kuru üzüm 260-280 kcal içerir. Kalori 1 adet. kuru kayısı - 19-22 ve bu kuru meyvenin 100 gramı 230-270 kcal içerir (kayısı çeşidine bağlı olarak). Kuru kayısının bu kadar yüksek kalorili içeriği, yüksek karbonhidrat içeriğinden kaynaklanmaktadır -% 55 ila 60.
Kuru kayısının yararları ve zararlarıKuru kayısının sağladığı kalori, faydalarını bilenleri korkutmayacaktır. Vitamin ve mineral bileşenlerin kütlesi beriberiyi ve mikro ve makro elementlerin eksikliğini önler. Bu kuru meyvelerde bulunan pektin ve organik asitler, ağır metallerin, toksinlerin ve radyonüklidlerin uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Doktorlar, anemi, kabızlık, kötü huylu ve iyi huylu tümörler, ateroskleroz, kalp hastalığı için diyete kuru kayısı dahil edilmesini önermektedir.
Kuru kayısı güzellik için de faydalıdır. Kurutulmuş meyvenin zengin bileşimi cildin durumunu iyileştirir, gençliği ve hassas bir ışıltıyı geri kazandırır. Yüksek kalori içeriğine rağmen kuru kayısı kilo vermek için de faydalıdır. Daha enerjik "ağır" tatlıları, kekleri, hamur işlerini ve diğer tatlıları bu mis kokulu kuru meyvelerle değiştirirseniz, bu formlarınızı olumlu yönde etkiler.
Güneşte kurutulmuş kuru kayısı maksimum faydaya sahiptir. çeşitli kimyasallarla hazırlananlar vücuda zarar verebilmektedir. Doğru kuru kayısıların kahverengimsi bir tonu ve hafif bir parlaklığı vardır, doğal olmayan turuncu bir renk ve parlaklık "kimyasal" kuru meyvelerin karakteristiğidir.
Kuru kayısı fazla tüketildiğinde zararlıdır çünkü. bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Doktorlar, düşük tansiyonlu kuru kayısıları kötüye kullanmamanızı tavsiye ediyor çünkü. onu daha da düşürür.
Kilo kaybı için kuru kayısıKuru kayısının hoş kokulu portakal meyveleri kilo vermeye yardımcı olur. yüksek içerik bağırsakları temizleyen ve fazla kolesterolü kandan uzaklaştıran lifler. Bu kuru meyveyi oluşturan aktif maddeler metabolizmanın aktivasyonuna katkıda bulunur ve iştahı azaltır. Kuru kayısı kompostosu iyi bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve fazla sıvıyı dokulardan uzaklaştırır.
Kilo vermek için kuru kayısı normal ara öğünler yerine yenebilir. 2-3 çilek, güçlü açlığı gidermeye yardımcı olur, metabolizmayı açık tutar yüksek seviye ve sakince tam bir yemek için bekleyin. Kuru kayısıyı meyve veya sebzelere katmak kilo vermek için çok faydalıdır. sebze salataları, suda yulaf ezmesi, balık veya etle pişirin.
Beslenme uzmanları, vücudu boşaltmak için kullanılabilecek kuru kayısı kullanan bir tekli diyet bile geliştirdiler. Bir günlük mono diyet için 300-400 gr kuru kayısı ve kayısı suyuna ihtiyacınız olacak. Kurutulmuş meyveler yıkanmalı, bir blender ile doğranmalı ve üzerine dökülmelidir. büyük miktar püre yapmak için kayısı suyu. Kuru kayısı püresinin elde edilen kısmı 5-6 doza bölünerek gün boyu yenmelidir. Tek diyet sırasında içme rejimi - günde 3 litre temiz su. Bu tür bir boşaltma işlemini ayda bir kez en fazla 5 gün boyunca gözlemleyebilirsiniz.
Kurutulmuş meyvelerden yapılan kuru kayısıçekirdeksiz, kuru kayısı denir. Ne yazık ki günümüzde kaliteli kuru meyve satın almak oldukça zordur. Parlak turuncu renge sahip güzel kuru kayısılar, çeşitli kimyasallar kullanılarak üretilir ve satın almaya değmez.
Güneşte kurutulduğunda meyveler solar ve solarak grimsi bir renk alır. Bu nedenle, sadece donuk kurutulmuş meyveler satın almak için daha uygundur.
Aynı zamanda, çatlaklar olmadan oldukça yumuşak olmalıdırlar. Şarap aromalı kuru, sert kuru kayısı faydalı özelliklerini kaybeder, yanlış saklanır.
Kuru kayısının kalori içeriği oldukça yüksektir - 215 kcal. Bir adet kuru kayısı, büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 18-20 kcal içerir. Kuru kayısının kaç kalori olduğunu düşünürsek çok fazla yiyemezsiniz. Günde 5-10 adet yönetmek yeterlidir. şekerler "Kuraga Petrovna" kalori içeriği yaklaşık 312 kcal olan çikolatada kuru kayısı çok nadiren ve 2-3 parçayı geçmeyecek şekilde yenebilir.
Kalori içeriği 357 kcal olan kuru kayısı ile satın alınan lor kütlesi değildir. diyet yemeği. Bu nedenle, bu tatlıyı seviyorsanız, o zaman evde pişirin. yağsız süzme peynir ve şekersiz. Bu üründen elde edilen jölenin besin değeri 54 kcal olup, diş ve kemik sorunları olan kişiler için faydalıdır. Kuru kayısı kompostosunun enerji değeri 40 kcal'dir.
Kuru kayısısız yapmayın diyet menüsü- Vücudu temizleme ve gençleştirme özelliğine sahiptir. Yani yemekten önce veya atıştırmalık yerine bu üründen bir bardak komposto veya jöle içebilirsiniz. İçecek sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda vücudu temizlemeye, açlığı yatıştırmaya ve güç vermeye yardımcı olacaktır.
Bu ürünü içeren diyetler de vardır:
- Kayısı mono diyeti
Gıda sistemi 3 gün için tasarlanmıştır ve sadece kuru ve taze kayısı ile temiz su içerir.
- yulaf ezmesi diyeti
Menüde kuru kayısının yanı sıra kuru üzüm ve kuru eriklerin yanı sıra yulaf ezmesi yağsız, su ile pişirilir.
- Arpa veya pirinç üzerine diyet
Suda pişirilmiş yulaf lapası, kuru meyveler ve az miktarda dana eti yiyebilirsiniz.
- oruç günü
Vücudu temizlemek ve ödemden kurtulmak için gün içinde sadece az miktarda yemek yemelisiniz. ceviz ve yeşil çay ile kuru meyveler.
Bu ürüne neler dahildir?
100 gram kuru kayısı, 5.2 g protein, 51 g karbonhidrat içerir ve pratik olarak hiç yağ içermez, ancak çok fazla diyet lifi içerir - 18 g'a kadar.
Ayrıca bu üründe yararlı maddeler vardır:
- Organik asitler - 1,5 g;
- Mono- ve disakaritler - 48 g;
- Nişasta - 3 gr;
- Küller - 4 gr.
- Çeşitli yağ asidi- 0,2 gr.
Ürünün vitamin bileşimi zengin değildir, şunları içerir: A, PP, beta-karoten, B1, C, B2. Ürün ayrıca demir, fosfor, kalsiyum, iyot, sodyum, magnezyum, sodyum içerir.
Kuru kayısı: yararları ve zararları
Kuru kayısının kalbe olan faydaları bilinmektedir, bu ürün ayrıca kan basıncını normalleştirmeye, kan damarlarını güçlendirmeye ve anemiden kurtulmaya yardımcı olur. Kemik dokusu hastalıklarından muzdarip insanların günde birkaç parça incir, kuru kayısı ve kuru erik yemeleri gerektiğine inanılıyor. Bu besinler kemik dokusunun yıkımını durdurmaya yardımcı olur.
Kuru kayısının vücuttan radyonüklitleri ve toksinleri atmaya yardımcı olduğu, katı tümörleri yumuşattığı ve onkolojik rahatsızlıkların gelişmesini engellediği kanıtlanmıştır.
Bu kuru meyveler cilt ve saç için çok faydalıdır, akne ve sindirim sisteminin yanlış çalışmasına bağlı diğer cilt problemlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Henüz akşam yemeği vakti gelmemişse, bir avuç kuru meyve, açlık krizine dayanmanıza yardımcı olacaktır.
Bol miktarda lif bağırsakları temizlemeye yardımcı olur.
Ancak bu ürün çok miktarda yenirse zararlı olabilir. Aşırı yemek ishale neden olabilir, Deri döküntüleri, mide bulantısı. Faydalı olması için kaç tane kuru meyve yemelisiniz? Günde 100 g'dan fazla değil. Çikolatalı kayısı haftada 1-2 kez 3 tatlı yenebilir. İle insanlar diyabet kurutulmuş meyveler yemek istenmez - çok fazla glikozları vardır.
Tatlı ve ekşi sos
Bu sos hem tatlıların hem de etlerin yanında servis edilebilir. Örneğin, diyet yapacak, ancak yağsız ve "sıkıcı" haşlanmış göğsü çok daha lezzetli hale getirecektir.
Hazırlamak için 200 gr kuru kayısı, su, bir kaşık şeker, 100 ml şaraba ihtiyacınız var.
- Kurutulmuş meyveleri durulayın, bir tencereye koyun, 200 ml su dökün;
- Kurutulmuş meyveler yumuşadığında çıkarılmalı, bir karıştırıcıda doğranmalı ve elde edilen püre tekrar tavaya dökülmelidir;
- Bir tencereye 50 ml su dökün, şekeri ekleyin ve karışımı 5 dakika kaynatın;
- Sosu ocaktan alın, şarabı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Tatlı yemekler için sos hazırlıyorsanız içine tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz. Et sosunda biber, kişniş ile tatlandırabilirsiniz.
Pirinçli soğuk çorba
Çorbanızda patates olması gerektiğini kim söyledi? Bu soğuk lezzetli çorba bol sebzeli normal Rus çorbasından daha az tatmin edici değil. Hazırlamak için 250 gr kuru kayısı, 750 ml su, 100 gr pirinç, 50 ml krema almanız gerekiyor.
İstenirse 50 gr şeker ekleyebilirsiniz.
- Kurutulmuş meyveler şeritler halinde kesilir, dökülür sıcak su ve 2-3 saat ısrar edin. Biraz şeker ekleyebilirsiniz;
- Suya haşlanmış pirinç ekleyin;
- yakıt ikmali hazır çorba krema, otlar ile süsleyin.
çorba güzel kremsi tat, hoş bir tatlı-ekşi nota ile. En iyi sıcak günlerde servis edilir.
Zencefilli sulu fileto
BT en iyi yemek soğuk kış günleri için.
Bunu hazırlamak için tuzlu yemek 800 gr almalı tavuk fileto, 6 kuru kayısı, 50 ml soya sosu, 75 gr taze zencefil, bir büyük kırmızı soğan, üç diş sarımsak ve biraz karabiber.
- Doğranmış filetoyu ince kıyılmış sarımsakta yaklaşık bir saat kadar marine etmeye bırakın, soya sosu ve biber;
- Doğranmış soğan halkalarını kızartın küçük bir miktar yağ, küçük zencefil parçaları ekleyin;
- Kurutulmuş meyveleri şeritler halinde kesin, zencefil ve soğana ekleyin. 5 dakika pişirin;
- Güveçe tavuk ekleyin, kaynatın.
Ortaya çıkan yemek çok yumuşak ve sulu olacaktır. en iyi garnitür ona haşlanmış pirinç servis edin.
armut ve hindi salatası
Alışılmadık ve oldukça hafif bir salata aşağıdakiler için uygun olacaktır: bayram masası ve hafta içi.
4 porsiyon hazırlamak için 200 gr hindi, 200 gr pirinç, 2 tavuk yumurtaları, 50 gr kuru üzüm, yarım su bardağı kuru kayısı, 15 ceviz, bir armut ve 200 ml sade yoğurt.
- Hindiyi kaynatın, ince dilimler halinde kesin;
- Pirinci yıkayın ve kaynatın;
- Haşlanmış yumurtaları öğütün;
- Yıkanmış kuru meyveleri birkaç dakika kaynatın, ardından doğrayın;
- Fındıkları doğrayın, kuru bir tavada kızartın;
- Armutları küpler halinde kesin;
- Tüm salata malzemelerini, tuzu birleştirin ve yoğurtla karıştırın.
Yumurta eklemezseniz salatanın kalori içeriğini biraz azaltabilirsiniz.
Tatlı süzme peynirli mus
Ve tabii ki tatlısız yapamazsınız! Bu nedenle hazırlaması kolay, tatlı ve aynı zamanda oldukça sağlıklı bir tatlı öneriyoruz.
tatlı yapmak için lor kütlesi 200 gr yumuşak yağsız süzme peynir, 50 ml su, 20 gr kuru üzüm, 20 gr kuru kayısı, 20 gr kuru erik ve birkaç yemek kaşığı sıvı bal almanız gerekir.
- Süzme peyniri suyla karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın, bir kaseye aktarın;
- Doğranmış kuru meyveleri ekleyin;
- Tatlıyı bal ile gezdirin.
Balı sevmiyorsanız, köpüğün içini tavsiye ettiğimiz kuru kayısı sosu ile doldurabilirsiniz.
Diyet yemekleri un olmamalıdır. Orijinal ve alışılmadık tarifler kullanın, yeni şeyler deneyin ve ardından doğru beslenme alışkanlığı hızla hayatınıza girecektir.
