Soğan salatası: kış için basit ve lezzetli bir tarif. sirke ile soğan salatası tarifi

Soğan, soğuk algınlığı ile mücadelede vücut için faydalı bir sebzedir. Ve yemeyi lezzetli hale getirmek için yazdan dahil edileceği birkaç salata pişirebilirsiniz.
Kavanozlarda bir vitamin deposu tutarak, kışın lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar. Ayrıca hazırlanırken sebze salataları soğan suyunu ve aromasını diğer sebzelere verir, bu da onları çok güzel kokulu ve lezzetli yapar. Kışa soğanlı salatalık, kışa soğanlı pancar salatası nasıl yapılır yazımızdan öğreneceksiniz.

Servis yapmadan önce salata, sadece yağ dökmeniz gerekir. Ve tabii ki büyük bir müfreze için hazırlamıyorsanız, kışa bir yemek hazırlamak çok zaman almaz.

Almak:

litre su;
birkaç st. şeker kaşığı;
bir kaşık tuz;
2 yaprak lavrushka;
5 bezelye kokulu ve sade biber;
3 gram sitrik asit;
bir demet maydanoz;
6 büyük domates;
sarımsak;
3 yay.

Kış pişirmek için domates ve soğan salatası:

Maydanozu doğrayın, büyük parçalar halinde kesilmesi korkutucu değil, sarımsak - orta küplü bir küp halinde, her karanfil 6-8 parçaya bölünür. Bu yeşilliklerin ve sarımsağın yemeğe lezzetini vermesi, diğer sebzelerin tadını bozmaması için yeterli olacaktır.
Turşuyu hazırlayın: bir tencerede suyu, baharatları birleştirin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Geniş bir tencerede domatesleri hazırlamak için suyu kaynatın.
Domatesleri alt tarafından kesin, derin kızartma eleği veya kevgir içine koyun, bir dakika kaynar suya daldırın, böylece üstleri su ile kaplanır. Sebzeleri kaynar suya atıp sonra oluklu bir kaşıkla alıp bir kaseye koyabilirsiniz. Ardından soğuk suda soğutun.
Soğanı, kalınlığı 5 mm'den fazla olmayan orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Derileri domateslerden çıkarın. Kaynar suda haşlama sayesinde çok kolay ayrılacak ve domates posası sağlam kalacaktır. Bir bıçağın ucuyla kaldırmak ve parmaklarınızla tutarak çekip çıkarmak uygundur. Küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
Kavanozları buharlı bir elek üzerine veya doğrudan bir kapta kaynayan suya koyarak beş dakika sterilize edin.
Kapların dibine maydanoz dökün, domatesleri sıkıca katlayın, katmanları soğanla değiştirin. Üzerine sarımsak dişlerini ekleyin.
Marinaya asit ekleyin, tekrar karıştırın.
Kapta, üste doldurma ekleyin.
Geniş bir tencereye veya leğene eski bir havlu koyun, kavanozları koyun ve kavanozların yüksekliğinin yarısından fazla su dökün.
Kaynama başlangıcından itibaren yarım saat pastörize edin. Sıkıca sarın. Sızıntı olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.

Kış için soğan salatası ile salatalık

Lezzetli salatalık hazırlığı hızlı bir şekilde hazırlanır, uzun sürer ve bir aile yemeği için bağımsız bir atıştırmalık olarak uygundur. Bu tarifin hesabı 1 adet yarım litrelik kavanoz içindir.

İhtiyacınız olan tarif için:

400 gr salatalık;
100 gr soğan;
bir demet yeşillik;
1 bakla "acı biber";
20 gr sirke;
50 ml yağ;
2 diş sarımsak;
2 karabiber;
10 gr tuz.

Kış için soğanlı salatalık salatası:

Tüm sebzeleri yıkayın. Pişirmek için kış hasadı salatalıklar, büyük büyümüş salatalıklar (ancak sarı değil ve büyük çekirdekli) veya salata için daha uygundur. Onları ince dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin, ardından - ikiye bölün. Salatalıklara ekleyin.
Sarımsak - küçük küp, yeşillikleri doğrayın. Her şeyi önceki sebzelere ekleyin.
Tüm karışımı tuzlayın, sirke dökün ve iyice karıştırın. Meyve sularının içeri girmesi ve ıslanması için çeyrek saat bekletin.
Bu arada sebzeler suyunu salıp içinde marine ederken yemeğin zamanını bekleyeceği kavanozlara dikkat edelim. Kavanozu yıkayın, "acı" biberi, tüm baharatları, tereyağını koyun.
Bu zamana kadar atıştırmalık istenen duruma geldi, bir kaba koymanız gerekiyor.
Ayrılan suyu, yeterli değilse üstüne dökün - ekleyin doğru miktar kaynar su ve yağlar.
Kaynamaya başlar başlamaz kavanozu 12 dakika sterilize edin. Topla.

Bilmek önemlidir! Bu ruloyu oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Kış için kırmızı soğan salatası

Bu salatanın tadı, tam da yemeğe dahil olan soğan nedeniyle sıra dışı. Dikkat edin, çünkü bu mis kokulu tatlı salata kışa kadar hayatta kalmayabilir!

Bileşenler:

1 kilo tatlı biber;
1 kg domates;
500 gr soğan;
sarımsak;
masa. bir kaşık tuz;
100 gr şeker;
50 ml sirke;
60 ml yağ.

Kırmızı soğanlı kış salataları:

Domatesleri bir kaseye öğütün. Çeyrek saat pişirin. Ara sıra karıştırarak domateslerin yanmamasını sağlayın.
Biberin sapını çıkarın ve irice doğrayın.
Soğanı büyük küpler halinde kesin, dikkat! Tarife göre domates hariç sebzeler iri doğranır. Ancak, güçlü soğan aromasının veya herhangi bir şeyin büyük bir hayranı değilseniz büyük parçalar salatada - daha az kesebilirsiniz.
Domates hazırlığını tuzlayın, tatlandırın, sirke ve yağı dökün. İyice karıştırın. Çeyrek saat daha bekletin.Tam miktarda sıvı malzeme kullanmak için bir ölçü kabı kullanın.
Bütün sebzeleri içine koy domates hazırlama. Bir saatin üçte birini daha pişirin.
Sarımsakları küçük küpler halinde kesin, bir tabağa koyun. Bundan sonra kaynatın lezzetli salata ara sıra karıştırarak bir saatin üçte biri daha.
Bu sırada kavanozları ve kapakları yıkayın ve sterilize edin.
ayrıştırmak sıcak meze kaplar, kapatın.
Salata kışa bırakmadan yenebileceği gibi kavanozlara konularak buzdolabında da saklanabilir. Her şey doğru şekilde pişirildiyse ve kavanozlar ve kapaklar sterilize edildiyse, dikiş hem kilerde hem de mahzende sakince saklanır.

Pirinçli kış için kırmızı soğanlı salata

Lezzetli besleyici salata Yemeye hazır bir yemek olarak mükemmel. İsteğe bağlı olarak servis yaparken et yemeği ekleyebilirsiniz.

Hazırlamak için şunları yapın:

her biri 1 kg sebze (domates, soğan, biber ve havuç);
birkaç masa. yalanlar. tuz;
4 masa. yalanlar. sirke;
200 gr şeker;
250 ml yağ;
2 bardak pirinç.

Kışın salatalarda kırmızı soğan:

Tüm sebzeleri yıkayın, soyun.
Domatesleri ve havuçları çevirin, dikkat edin! Domatesler küçük parçalar halinde kesilebilir. Ancak güveçte domates kabuğunun hamurdan düşmesini istemiyorsanız, domatesleri kaynar suyla haşladıktan sonra bir kıyma makinesi veya blender ile çevirin veya kabuğunu tamamen soyun.
Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış sebzeleri birleştirin, güveç koyun.
Hoşçakal domates sosuısıtın, pirinci artıklardan ve glütenden durulayın ve domateslere ekleyin. Hep birlikte iyice karıştırın. Orta ateşte ısıtın ve 45 dakika pişirin. Yanmayı önlemek için ara sıra karıştırın ve eşit şekilde pişirin. Sebzeler, pirinci buharlaştıracak olan suyu salacaktır, bu nedenle su eklemeye gerek yoktur.
Tuz ve tatlandırın, yağa dökün. Karışım. Yarım saat daha bırakın, ara sıra karıştırın.
Bu sırada kapaklı kavanozları hazırlayın.
Sirkeyi salataya dökün. Karıştırın, birkaç dakika daha bekletin.
Güzel kokulu bir salatayı kaplara yerleştirin, yuvarlayın.

Kışın salatalar için kırmızı soğan

Mahzendeki her ev hanımının stokta birkaç kutu konserve soğan olması gerekir. Bu tarifin yapımı çok kolay ve çok az zaman alıyor. Ama içinde kış sezonu Vaktinizin bir saatini böylesine vazgeçilmez ve vazgeçilmez bir şeye ayırdığınız için pişman olmayacaksınız. kokulu müstahzar. Salatalara soğan eklenebilir (ve soğan turşusu olan birçok salata vardır), ayrıca servis yapmadan önce bir garnitür süsleyebilirler ve tabii ki verir olağanüstü tat ve pişmiş lezzet et yemekleri. İlginç bir şekilde, pişirme sırasında sebzenin kesilmesine gerek yoktur, bu sadece pişirmeyi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda bizi sürekli gözyaşlarından da kurtarır.

İçindekiler:

1 kg soğan;
1 litre su;
2 yemek kaşığı şeker;
1 yemek kaşığı tuz;
1 bardak sirke;
lavrushka;
karabiber.

Soğan hazırlama süreci:

Orta büyüklükte bir ışın kullanmak en uygunudur. Kabuğundan temizleyin ve durulayın.
Soğan başlarını temiz kavanozlara dizin. Üzerine kaynar su dökün ve kapaklarla örtün, ancak yuvarlamayın.
Ardından, kaynar suyu boşaltmanız ve yenisini dökmeniz gerekir.
Sebze ikinci bir porsiyon kaynar su ile demlenirken, yemek için turşuyu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için şekeri, tuzu, sirkeyi suyla seyreltin, karıştırarak kaynatın. Birkaç yaprak defne yaprağı ve birkaç karabiber döktükten sonra. Çeyrek saat kaynatın.
Boş soğandan suyu boşaltın, bitmiş turşuyla doldurun ve sıcakken yuvarlayın.
Soğanın tadı çok hoş, görünüşte hafif şeffaf ve orta derecede yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Bazı aşıklar, bir ziyafet için meze veya sadece garnitür olarak aynı salatalık veya mantar yerine soğan turşusunu tercih eder.

Kış için soğanlı salatalık salatası - hasat kuralları:

Tüm kavanozları sterilize ettiğinizden ve kapakları kaynattığınızdan emin olun. Kaplar ve kapaklar kötü yıkanırsa veya sterilize edilmezse, içlerinde bir miktar kir kalabilir ve bu da gelecekte yemeğin kalıcı olarak bozulmasına neden olur.
Yaklaşık 10 dakika buhar sterilizasyonu önerilir. Kapakları kaynar suda kaynatmak için aynı süreye ihtiyacınız var.
Tarifte verilen optimal miktar baharatlar ve baharatlar. Sebzeleri haşlarken periyodik olarak numune alarak damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Ateşin çok yükselmesine izin vermeyin yoksa salata tencerenin dibine kadar yanar. Yanmış sebzelerin, yemeğin geri kalanına ağızda hoş olmayan bir acı tat vereceği kesindir. Kapağın altında ve ortalamadan biraz daha az ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.
Sebzeleri haşlarken köpüğü çıkarın.
Tüm tarifler için soğan kullanın. Halkalar veya yarım halkalar halinde kesmeniz gerekiyorsa, orta kafalar yapacaktır (daha düzenli görünür), bir küpe ihtiyacınız varsa, büyük boyutlar alabilirsiniz.
Deneyimli ev hanımları, salatayı hazırlamak için bir kazan veya kalın bir tencere almanızı ve karıştırmak için tahta bir spatula veya kaşık kullanmanızı önerir.
Tuz kullanılır, kural olarak iri taş ve şeker kum alınabilir.

Soğan ya çok sevilen ve yemeklere eklenen ya da hiçbir şekliyle tanınmayan bir sebzedir. Herkesin kendi zevkleri ve gastronomik tercihleri vardır. Ancak, soğanları "sevmeyenleri" onlara oldukça lezzetli ve lezzetli bir yemek sunarak ikna etmeye çalışacağım. orijinal salata bu malzemelerle. Benzer tariflerin internette kolayca bulunabileceğinden eminim, kayınvalidem aynısını benimle paylaştı, ben de seninle paylaşıyorum ....

İçindekiler

2 kırmızı soğan__NEWL__
1 kafa soğan __YENİ__
3 yumurta__NEWL__
300 gr haşlanmış sosis__NEWL__
mayonez__NEWL__
4 yemek kaşığı sirke__NEWL__
3 yemek kaşığı şeker__NEWL__

Bir bardak daha suya ihtiyacınız olacak (kaynatılmış soğutulmuş su alıyorum). Kırmızı soğanınız yoksa normal soğanla değiştirin. Salata aynı derecede lezzetli ama daha az parlak olacak.

Her şeyden önce, soğan turşusu. Bu yemeğin temeli tatlı ve ekşi tadıdır. Soğanları temizler, yıkar ve ince yarım halkalar halinde keseriz.

Artık doğramayın, çünkü salata soğandır, yani ana malzeme görünür olmalı ve harika hissetmeli. Ayrı bir küçük kaseye kaydırıyoruz, su, sirke ve şeker döküyoruz.

Karıştırın, 20-30 dakika bekletin. Soğanı mutlaka deneyin. Baharatlı ve tatlı olmalı. Bu arada soğan ayakta marine ediliyor, kalan malzemeleri salata için hazırlıyoruz. Sosis ince şeritler halinde kesilir. Bu arada haşlanmış yerine çiğ füme, kuru tütsülenmiş sosis, domuz pastırması ve hatta haşlanmış tavuk eti alabilirsiniz. Salatayı seviyorsanız, ancak içinde yeterince tat tonu yoksa, et bileşenini deneyin.

Ayrı bir kapta yumurtaları çatalla çırpın. Onları tuzlamanıza gerek yok.

Isıtılmış bir tavada pişirin (krep makinesi) yumurtalı krep.

3 yumurta 2 pankek yapar. Soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin.

Sosis ve krepleri birleştiriyoruz.

Soğanı bir kevgir içine atıyoruz, süzülene kadar bekliyoruz, önceden doğranmış malzemelere aktarıyoruz. Salatayı mayonez ile süsleyin ve karıştırın.

Orta ve hatta yüksek kalorili mayonez almak daha iyidir. Soğan salatasını demlenmesini beklemeden hemen yiyebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, hem hızlı hem de basit. Ve ne kadar lezzetli, deneyin - pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!

eda offline ile yemek yapmak

Haşlanmış yumurta ve mayonezli klasik soğan salatası

Bu salata, elbette, bir yer iddia etmez. bayram masası için oldukça uygundur, ancak aile yemeği haftaiçleri. Ürünlerin bileşimi minimaldir ve her evde bulunabilir. Adım adım fotoğraflarla tarifim, yumurtalı ve mayonezli soğanlı klasik bir soğan salatasının nasıl pişirileceğini size ayrıntılı olarak anlatacak.

Mayonezli soğan salatası nasıl pişirilir

Soğan salatası pişirmeye başlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

2 büyük baş soğan;
2 haşlanmış tavuk yumurtası;
birkaç yeşil soğan tüyü;
mayonez;
tuz.

Salatanın ana malzemesi elbette ki soğandır. Daha sulu ve daha etli oldukları için büyük soğanları almak daha iyidir. Soğanları kabuğundan temizler ve büyük küpler halinde keseriz. Gözlerin mukoza zarını korumak ve yırtılmayı önlemek için kesim için kullanılan bıçak periyodik olarak durulanmalıdır. soğuk su.

Doğranmış soğanı derin bir kaba aktarın.

Acıdan kurtulmak için kaynar su ile doldurun. Su, kesimi tamamen örtmelidir. Ürünü bu formda yaklaşık 20 dakika beklettikten sonra suyu bir elekten geçiriyoruz. Soğanı acı kalırsa deniyoruz, ardından ıslatma prosedürünü tekrarlıyoruz. Bitmiş soğanı bir elek üzerine koyun ve sıvının akmasına izin verin.

Yumurtaları 10 dakika kaynatın. Kabuğun patlamasını önlemek için su kuvvetlice tuzlanmalıdır.

Yumurtaları bir sebze kesici veya normal bir bıçak kullanarak küpler halinde kesin. Çok ince doğramamalısınız, salatada net bir şekilde hissedilmeleri gerekiyor.

Parlak bir not vermek için birkaç yeşil soğan tüyü kullanın. Yeşilliklerim ve tekerlekler halinde kesin.

Tüm bitmiş ürün bir kaba koyun.

Soğan salatasına tuz ekleyin, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Bu salatası denedikten sonra, çoğu kişi hangi ürünlerden yapıldığını tahmin edemez. çıtır çıtır hafif soğan aroma, ama hiç acılık olmadan, harika olabilir sebze garnitürü herhangi bir et yemeği için. Ailenize gerçek bir klasik soğan salatası ikram etmeye çalışın ve eminim ki bu sizi kayıtsız bırakmayacaktır.

Yorum bırak Cevabı iptal et

eda-offline.com

Her damak tadına uygun soğan salatası

Ancak oldukça doğal olan soğan salatasının çok ama çok fazla hayranı var - soğanın kendine özgü bir tadı var ve çok sağlıklı. Ayrıca soğan salatası için pek çok tarif var, bu nedenle diyetin monotonluğundan bahsetmeye gerek yok. Size Majestelerinin soğanlarına dayalı birkaç salata tarifi sunuyoruz.

Portakallı soğan salatası

Portakallı soğan salatasının hazırlanma süresi 30 dakikadır ve bu, bir dakika boş vakti olmayan modern ev hanımları için önemlidir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

4 yemek kaşığı yemek kaşığı bitkisel yağ;
2 yemek kaşığı. kaşık şarap sirkesi;
öğütülmüş biber;
50 gr kıyılmış fıstık.

Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin. Büyük bir tencerede kaynatmak için çok tuzlu su getirin. Başka bir tencerede hazırlayın buzlu su. Soğan halkalarını bir elek içine koyun ve tuzlu suda 15 saniye haşlayın, ardından hemen buzlu suya daldırın, yayın ve suyun süzülmesine izin verin, bir kağıt havluyla daha da iyi kurutun.

Portakalları soyun, beyaz tabakayı çıkarın. Portakalları ince halkalar halinde kesin, gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Portakalları ve soğanları hafifçe karıştırın ve düz bir salata kasesine koyun.

Yağ ve sirkeyi karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, sosu salatanın üzerine dökün.

Salatayı bir kapakla örtün ve serin bir yerde 30 dakika bekletin. Antep fıstığı serpip servis yapın.

İpucu: Bu portakal salatası, herhangi bir av yemeği veya ızgara kara et için lezzetli bir garnitür. Ana yemeklerden önce meze olarak sunulabilir, çiğ tütsülenmiş et ile servis edilebilir.

Fransız soğan salatası

Sofistike hayranı mısınız? Araç, fransız salatası menünüze mümkün olduğunca organik bir şekilde sığacaktır. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

5 yumurta;
2 orta boy soğan;
1 tatlı ve ekşi elma;
2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir kaba rende;
200 gr mayonez;
tatmak için tuz.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve halkalar halinde kesin. Soğanı ince halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, soğutun, ardından bir kevgir içinde süzün ve kurutun. Elmayı soyun, tohumları ve çekirdeği çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salata katmanlar halinde düzenlenir: tatmak için bir kat yumurta tuzu serpin, ardından mayonez, soğan, mayonez, elma, mayonez. Üst tabakayı rendelenmiş peynir serpin.

İpucu: Bu salata olacak mükemmel tamamlayıcı balık ve deniz ürünleri yemekleri için. Ancak bağımsız bir yemek olarak var olma hakkı vardır. Ve not - tokluk hissi size basitçe sağlanır.

Peynirli soğan salatası

soğan salatası peynirli - genellikle gerçek bir depo faydalı maddeler. Ayrıca beslenme uzmanları beriberi hastalarına da tavsiye etmektedir. Evet ve sezon dışında işe yarayacak. Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Soğan ince halkalar halinde kesilmeli, üzerine kaynar su dökülmeli ve ardından sirke, şeker ve sudan oluşan bir solüsyonda 15 dakika marine edilmelidir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, doğrayın. Elmaları ince ince doğrayın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Salata katmanlar halinde serilir: soğan turşusu, mayonez, yumurta, mayonez, elma, mayonez. Üst tabakayı rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotu serpin.

İpucu: Bu salata hem et hem de balık yemeklerinin yanında servis edilebilir. Şekli takip ederseniz, mayonezi normal az yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Tadı biraz değişecek ve kalori içeriği çok daha düşük olacaktır. Evet ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için ekşi krema daha iyi bir seçenek olacaktır.

Bıldırcın yumurtalı soğan salatası

Yumurtalar birçok salatanın parçasıdır, ancak burada özel bir tat hissi verirler. Lütfen dikkat - değiştirin bıldırcın yumurtası sonunda tamamen farklı bir salata alacağınız için tavuk son derece istenmeyen bir durumdur. Salata hazırlama süresi 10 dakikadır, bu nedenle ideal seçenek beklenmedik misafirleri ağırlamak için. Ya da zor bir günün ardından akşam yemeği olarak da uygundur.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

4-5 ampul;
8-10 bıldırcın yumurtası;
1 taze salatalık;
2 su bardağı mayonez;
0,5 litre su;
Lahana Yaprakları;
maydanoz;
%3 sirke - yarım çay kaşığı;
tatmak için tuz.

Soğan ince halkalar halinde kesilir. Suyu kaynatın, içine sirke ekleyin, soğanı haşlayın, suyunu süzün ve soğutun. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, iri doğrayın. Salatalık halkalar halinde kesin. Önce bir salata kasesine bir kat salatalık koyun, üzerine soğanla karıştırılmış yumurtaları koyun. Her şeyi mayonez ile dökün. Tuzlayın ve otlar ile süsleyin.

İpucu: Bu soğan salatası, kendine yemek. Ancak balıkla olduğu kadar etle de servis etmemek daha iyidir.

Lahana ile soğan salatası

Peki, eğer güzel yemek yorgunsun ve ruhun çok, çok basit ve gösterişsiz bir şey istiyor, lahana salatası yapabilirsin ve soğanlar. Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve malzemeler çok basittir. Bu arada, erkekler bu salatayı meze olarak sever.

Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

200 gram beyaz lahana.
2 büyük soğan.
Herhangi bir bitkisel yağdan 3 yemek kaşığı - ideal olarak zeytin.
tatmak için biber ve tuz.

Bu salatanın tarifi o kadar basit ki sevdiğinizi mutfağa gönderebilirsiniz. Lahanayı ince ince doğrayın ve soğanı büyük halkalar halinde kesin. Lahanayı elinizle ve tuzla hatırlayın, lahananın suyunu salması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Sonra yağ ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Her şey, salata hazır!

sahibine not

Gördüğünüz gibi, herkesin en sevdiği soğanlı salatanın pek çok çeşidi var, bu nedenle bir tarif seçmek sorun olmayacak. Ancak soğanın dikkate alınması gereken bazı özelliklerini unutmayın:

Gastrointestinal sistem hastalıkları

ile ilişkili herhangi bir hastalıktan muzdaripseniz, sindirim sistemi, doktorunuza danıştığınızdan emin olun - belki de sizin durumunuzda taze soğan kategorik olarak kontrendikedir.

Çoğu durumda, çocuklar yetişkinlerle aynı yemeği yerler. Ancak soğan salatalarında değil - soğan, çocuğun midesinin hassas mukoza zarı üzerinde oldukça agresif hareket eder. Bu nedenle 10-12 yaş altı çocuklara soğan salatası verilmemesi daha doğru olur.

Soğanların çok hoş olmayan bir özelliği olduğunu unutmayın - yedikten sonra ağızdan belirli bir koku birkaç saat devam eder. Bu nedenle, o gün bir iş toplantısı, hatta romantik bir randevu planlıyorsanız, bu salatayı menünüze dahil etmemelisiniz. Bu durumda bir çıkış yolunuz olmasına rağmen - salatayı ve ruh eşinizi besleyebilirsiniz.

www.jlady.ru

Fransız soğan salatası

Ana Malzemeler: Soğan, Yumurta, Elma

Fransız soğan salatası- bu yazın hafif tazeliği! İnanılmaz derecede lezzetli, narin kokulu ve hazırlaması çok kolay olan bu salata, akşam yemeği, öğle yemeği veya kahvaltı için ideal bir atıştırmalık veya harika bir ek olabilir!

Fransız Soğan Salatası Malzemeler:

tavuk yumurtası 5 adet
soğan 2 adet
elma (tatlı ve ekşi) - 1 adet
Sert peynir 200 gram
Mayonez 2 yemek kaşığı
tatmak için tuz
Sirke %9 2 yemek kaşığı

Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!

Tencere
Yemek kasigi
Plaka
Su ısıtıcısı
Bıçak - 3 adet
Kesme iskelesi - 3 adet
Rende
Derin tabak - 3 adet
Kağıt mutfak havluları
Mutfak havlusu
salata kasesi

Fransız soğan salatası tarifi:

Adım 1: tavuk yumurtasını kaynatın.

Küçük bir tencere alıyoruz, içine 5 tavuk yumurtası koyuyoruz ve sıvı en az 3 santimetre daha yüksek olacak şekilde normal akan su ile dolduruyoruz. Yumurtaların pişerken patlamaması ve daha iyi temizlenmeleri için aynı kaba 2 yemek kaşığı %9 ekleyin. sofra sirkesi ve ayrıca birkaç yemek kaşığı tuz koyun. Tavayı orta seviyeye dahil olan ocağa alıyoruz. Suyu kaynattıktan sonra, süreyi not edin ve haşlanmış yumurtaları bir süre pişirin. 11 – 12 dakika. Yumurtaların kaynatılmasıyla eş zamanlı olarak bir su ısıtıcısı kaynatın.

Adım 2: soğanı hazırlayın.

Sebzeleri kesmek için bir bıçak kullanarak soğanın kabuğunu çıkarın, soğuk akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. mutfak havluları, bir kesme platformuna koyun ve 3 milimetre kalınlığa kadar halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Kesimi derin bir tabağa kaydırıyoruz ve sebzeyi su ısıtıcısından kaynar suyla döküyoruz. Sıvıyı tamamen soğumaya bırakın. Soğanı bir kevgir içine attıktan sonra, içinde bırakın. 1 - 2 dakika Kalan sıvıyı boşaltmak için. Ardından dilimleri kağıt havluya batırın ve temiz, kuru, derin bir tabağa aktarın.

Adım 3: Elmaları Hazırlamak

1 tatlı ve ekşi elmayı soğuk su altında yıkayıp meyve bıçağıyla soyuyoruz. Daha sonra sapı meyveden çıkarıyoruz, meyveyi 2-4 parçaya bölüyoruz, çekirdeği her birinden taşlarla kesiyoruz ve elma parçalarını kaba bir rende üzerine doğrudan derin bir tabağa sürüyoruz.

Adım 4: Peyniri hazırlayın.

İLE sert peynir ambalajı çıkarın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve süt ürünlerini kesmek için bir bıçak kullanarak parafin kabuğunu kesin. Sonra büyük veya orta rende üzerinde derin bir tabağa sürüyoruz.

Adım 5: Haşlanmış yumurtaları hazırlayın.

11 - 12 dakika sonraçok haşlanmış yumurta. Tavayı bir mutfak havlusuyla tutarak içindeki suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suyla dökün. Tamamen soğuyana kadar bu formda bırakıyoruz, periyodik olarak taze bir kısımla dolduruyoruz. soğuk su. Onları kabuktan temizledikten sonra küçük parçalardan durulayın ve kağıt mutfak havlularıyla kurulayın. Daha sonra temiz bir kesme tahtası üzerine dizip 5 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesip dilimleri ayrı bir derin tabağa aktarıyoruz. Mayonez ve tuzu da mutfak masasına koyuyoruz.

Adım 6: Salatayı hazırlayın.

Şimdi derin bir salata kasesi alıp hazırlanan tüm ürünleri önce katmanlar halinde yerleştiriyoruz tavuk yumurtaları tatmak için hemen tuz serpilir. Sonra üzerlerine birkaç yemek kaşığı mayonez koyup yumurtaların tüm çevresine eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.

Soğanı yaydıktan ve mayonez ile ıslattıktan sonra. Sonra ezilmiş elma ve yine bir kat mayonez gelir. Bitmiş salataya peynir serpin, istenirse elma dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.

Adım 7: Fransız Soğan Salatası servis edin.

Fransız soğan salatası, hazırlandıktan hemen sonra, iştahı kabartmak için ilk sıcak yemeklerden önce servis edilir. Sıcaklığı oda sıcaklığında olmalıdır. Bu yemeğin tadı sadece tek kelimeyle aktarılabilir - ilahi! Bileşiminde yer alan tüm ürünler mükemmel bir şekilde birleşerek, tazelik ve zenginlikleriyle tatlı keyif anları yaşatıyor!

yerine isteğe bağlı tatlı ve ekşi elmalar tatlı elma kullanabilirsiniz.

Mayonez yerine ekşi krema veya orta yoğunlukta ev yapımı krema kullanabilirsiniz.

Normal soğan yerine kırmızı tatlı soğan kullanabilirsiniz.

Bu salata çeşidine istenirse kırmızı biber, yenibahar gibi baharatlar da eklenebilir.

www.tvcook.ru

Ana Sayfa > Tarifler yazdırılabilir versiyon

Bu nedenle, kırmızı soğanı ince ince yarım halka halinde doğrayın. 3 orta kafa. Bundan sonra yıkamamak güzel olur .. Yani başlangıçta her şeyi susuz temiz bir şekilde yapmaya çalışın. Ne için? Ve böylece soğan suyu kaybolmaz .. orada, kabuğun altında, olduğu gibi, aynı yararlı olan. Ve şimdi soğana rastgele tuz, kırmızı biber, sirke ekleyin, ayçiçek yağı. Her şey tatmak içindir. Gram ve mililitre. nasıl olursa olsun. Deniyoruz ve deniyoruz. Şimdi asıl mesele: kaşık yok! Pençe - sıkılmış, ikincisi - sıkılmış .. vb. 45 saniye boyunca.

Tırnaklarınız dünyanın en iyi cipslerinin tadını aldıktan sonra, hemen oturup becerilerinizi ödüllendirmek için önce pilav, shurpa, pirzola, patatesli krep pişirmeniz gerektiğini anlamaya başlarsınız.

Vkontakte'deki Povarenka grubuna abone olun

ve her gün on yeni tarif alın!

ve her gün yeni tarifler alın!

Forumlarda kullanılan BB kodu

LiveJournal gibi bloglarda HTML kodu kullanılır

Bu yeri doldurulamaz sebzeyi sadece kendine has tadı ve iyileştirici özellikler, ama aynı zamanda dekoratif etkisi için. Sık sık tarifi inanılmaz derecede basit olan soğan salatası yaparım - soğanı salata için sirke veya limon suyunda marine ederiz, istediğimiz gibi bir şeyler ekleyebiliriz (baharatlar, nar) - hepsi bu. Sadece bir salata kasesinde servis yapın - soğan halkaları kendi başlarına güzel, ancak bazen onları, örneğin bu iki tarifte olduğu gibi, her zamanki formlarında sunmak istemezsiniz.

Yemek pişirmek:

İhtiyacımız olacak:

Soğan (kırmızı 4 orta boy baş (300 g)
Tuz 0,5 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber 0.5 çay kaşığı
Sirke (şarap kırmızısı %6) 4 yemek kaşığı. l.
İstenirse tatmak için şeker
tatmak için yeşillikler
Kaynamış su (soğutulmuş) 1 litre

Pullardan arındırılmış soğan (kırmızım var) ince halkalar halinde kesin

Boşlukları bir kaseye koydu. Fazla acıyı gidermek için soğutulmuş kaynamış suyla (buzdolabından) döktüm ama halkaları gevrek bıraktım.

On dakika sonra tabakları dikkatlice bir kevgir içine koydu, suyu boşalttı, bir havluyla biraz kuruladı ve kaseye geri koydu.

Daireleri ayrı halkalara ayırdı, hafifçe tuzladı, biberledi, döktü. sirke ve her şeyi dikkatlice karıştırdım. Ayrıca üzerine bir yemek kaşığı toz şeker ekledim ama bu herkes için değil.

Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırdım. Yirmi dakika sonra salata hazır ama daha uzun süre soğukta kalırsanız tadı daha iyi olur. Bir salata kasesine koyabilir, üzerine dereotu veya diğer otlar serpebilirsiniz.

yayınlayabilir misin hazır salata soğandan bir tabağa ve örneğin benimki gibi bir çiçeği veya hayal gücünün anlattığı başka bir şeyi tasvir edin.

Tıbbi bir sitede, soğanın kırmızı renginin içerdiği antosiyaninlerden kaynaklandığını okudum - bağışıklığı artıran, kan damarlarını güçlendiren, kan şekerini düşüren ve kolesterol plaklarını çözen maddeler.

Bir hafta içinde dört kırmızı soğan yerseniz kan kolesterol seviyenizin %20 düşeceğini yazıyorlar.

Şimdi tarifi bir öncekinden daha karmaşık olmayan başka bir soğan salatası hazırlayalım. İÇİNDE bu durum kafalarım beyaz, çok ekşi değil, bu yüzden üzerlerine su bile dökmüyorum - fitokitler kalsın, çünkü bunun için var. Sirke değiştirilebilir limon suyu ve güzellik ve tat için nar taneleri ekleyin. Bu aynı zamanda bir amatör.

İhtiyacımız olacak:

Kuru soğan (beyaz) 3 baş (300 g)
Limon 1 adet.
nar 1 adet
Tuz 0,5 çay kaşığı
şeker 1 yemek kaşığı. kaşık

Soğanı daha ince halkalar halinde kesiyoruz (yarım halkalar halinde de yapabilirsiniz, bu daha da kolay), tahtadan bir kaseye aktarıyoruz. Tuz, şeker ekleyin, limonu sıkın, her şeyi iyice karıştırın ve kaseyi bir filmle kapladıktan sonra buzdolabına koyun. Orada, baharatlı soğan atıştırmamız ilk talebe kadar saklanır - peki, 10 dakika bekletilmelidir ve eğer daha uzun süre dayanabilirseniz, o zaman bundan daha iyi olacaktır.

Tarifini burada verdiğim soğan salatasının evrensel olduğunu söylemeliyim - balık, et, sebze, tahıl gevrekleri ve diğer salatalara iyi gelecek. Örneğin, sığacak

Afiyet olsun.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Kışın sonunda vücut özellikle yaralandığında maksimum miktarda vitamin ve besine ihtiyaç duyar. Elbette tabletler yoluyla elde edilebilirler (modern ilaçlar çok çeşitli vitamin ve mineral kompleksleri sağlar) veya soğan dahil meyvelere, sebzelere yaslanabilirsiniz.

Fosfor, potasyum, kalsiyum, sodyum, B ve C vitaminleri içerir. Ayrıca antiinflamatuar, analjezik, antihelminthic ve antiseptik özellikleriyle övünür.

Ancak, bırakın çocukları, tüm yetişkinler onu her zamanki haliyle yiyemez ve yemek istemez. Bu gibi durumlarda, örneğin sirke ve etli soğan salatası gibi soğanın ana ve önemli bileşen olduğu yemekleri pişirmeniz gerekir. Bu tarife göre o kadar ilginç ve lezzetli çıkıyor ki, bu sebzeye şüpheyle yaklaşanlar onu zevkle yiyecek.

Bu salata için ihtiyacınız olacak
- 4 adet orta boy kuru soğan,
- 2 yumurta,
- et (bu durumda - 150 gr haşlanmış füme tavuk rulo),
- mayonez,
- tuz,
- şeker,
- sirke
- kaynamış soğutulmuş su.

adım adım tarif Fotoğrafla:

Salataya eşsiz bir tat veren ana malzeme soğan turşusudur. Önceden hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Senin için acı olduğunu biliyorsan, onu kaynar suyla haşlamak daha iyidir. Soğan tatlı olduğunda bu yapılamaz. Derin bir kaseye alıyoruz.

Oraya sirke dökün, 2 yemek kaşığı şeker dökün, yaklaşık 1 çay kaşığı tuz dökün, su dökün ve karıştırın.
Tam olarak ne kadar sirke konulacağını söylemek zor. Tercihlerinize odaklanın. Birisi belirgin zevklerden hoşlanıyorsa, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Sakin nötrleri seviyorsanız, daha az dökün. Her durumda, turşusu denenmelidir. Soğanı en az 20 dakika, ideal olarak elbette iki saat içinde bekletin.

Bu süre zarfında salata için diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Tavuk ruloyu ince şeritler halinde kesin.
Bu arada, herhangi bir eti (haşlanmış, tütsülenmiş ve hatta kurutulmuş sosis) alabilirsiniz. Her seferinde tadı değişecek ama daha kötüye gitmeyecek.

Sonra, yumurtalı krep pişirin. Yumurtadan başka bir şeye ihtiyaçları yok. 2 yumurtayı bir kaseye kırın.

Çalkalayın ve tavaya dökün (1 yumurta - 1 gözleme).

Soğuduklarında onları da ince şeritler halinde kesiyoruz.

İçindeki sıvıyı boşalttıktan sonra et, yumurtalı krep ve soğan turşusunu birleştiriyoruz.

Mayonez ile tatlandırın (en iyisi