Schnell kochender Apfelbeerlikör. Wie man Mondschein auf schwarzer Eberesche macht

Erhalten vorteilhafte Eigenschaften Gartenpflanzen und verbessern die Gesundheit Hausmittel Aronia-Tinktur hilft. Beeren bestehen darauf:

• auf Alkohol;
• auf Wodka;
• auf Mondschein;
• auf Cognac.

Sie können eine Tinktur zu Hause herstellen, alle Zutaten sind üblich und verfügbar. Um das Getränk schmackhaft und gesundheitlich unbedenklich zu machen, müssen Sie hochwertigen Alkohol kaufen und Eberesche sammeln, nachdem die Beeren ihre Bitterkeit verloren haben. Teil Heilpflanze beinhaltet:

• Bio-Zucker, der bei Patienten mit verwendet werden kann Diabetes;
• Spurenelemente: Fluor, Jod, Eisen, Molybdän, Kupfer, Bor, Mangan;
• Pektin nützlich für Verdauungssystem;
• Carotin, Vitamine C, E, B, PP;
• essentielle Öle und organische Säuren;
• Tannine, Flavonoide und Saponine.

Ebereschen-Tinktur wird als alkoholisches Dessertgetränk und für medizinische Zwecke verwendet. Zum Kochen eignen sich Rot- oder Aroniabeeren. Nützliche Eigenschaften, die Wirkung der Tinktur auf den Körper:

• Anästhesie, Entfernung von Schwellungen;
• Stärkung des Kreislaufsystems;
• Normalisierung der Verdauung, der Arbeit der Gallenblase und der Leber.

Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, ist es wichtig zu vermeiden Alkoholvergiftung. Schwarze Aronia-Tinktur wird in 1 Teelöffel verwendet, nicht in Gläsern. Eine Überdosis der Tinktur verursacht einen Kater mit starken Kopfschmerzen und quälender Herzrasen. Das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall steigt, daher sollten ältere Menschen dieses Getränk nicht trinken in großen Zahlen.

Rote und schwarze Vogelbeere werden als wertvolle Vitaminquelle genutzt. Die Beerenernte erfolgt im Herbst, nach dem ersten Frost. Beim Sammeln müssen Sie die Rohstoffe aussortieren und alle beschädigten und vergorenen Beeren entfernen. Die wohltuenden Eigenschaften einer Heilpflanze wirken sich auf alle Körpersysteme aus, daher müssen Kontraindikationen berücksichtigt werden. Wenn es gibt chronische Krankheit Gallenblase, Leber, Magen oder Darm, bevor Sie die Tinktur verwenden, müssen Sie einen Gastroenterologen konsultieren. Die unreife Apfelbeere hat eine rote Farbe und erhält dann eine charakteristische satte Tintentönung. Es ist unmöglich, unreife Beeren zu sammeln und auf Alkohol zu bestehen. Ein solches Mittel führt zu Verdauungsstörungen und Vergiftungen. Um sicherzustellen, dass die Eberesche voll ausgereift ist, müssen Sie zunächst die Beeren probieren.

Bei welchen Krankheiten hilft es?

• Bluthochdruck und Bluthochdruck
• Rheumatoide Arthritis, Gicht, Gelenkschmerzen
• Reduzierte Blutgerinnung, Anämie, Beriberi
• Verminderter Säuregehalt des Magens, atonische Verstopfung, Störungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase
• Nützlich wirken sie allgemein stärkend auf den Körper, unterstützen die Immunität und erhöhen die Widerstandskraft

Rezepte für Tinkturen mit Eberesche

Sie können viele leckere Leckereien zu Hause zubereiten. alkoholische Getränke. Die am besten zugänglichen Zutaten, die Grundlage für die Herstellung der Aronia-Tinktur:

• Ethylalkoholflüssigkeit. Es gibt Rezepte für Wodka, Mondschein und starken Cognac. Sie können einen Aufguss mit Alkohol jeder Qualität zubereiten alkoholische Produkte in einem Volumen von 1 Liter.
• 100 Grate schwarze Eberesche, wenn nicht, dann können Sie den roten verwenden.
• Zucker zur Reduzierung der Bitterkeit, 200-300 g.

Dieser Basis können weitere Zutaten hinzugefügt werden, zum Beispiel Honig oder Nelken. Wie nützliche Tinkturen hergestellt werden, das Hauptrezept:

• Beeren sortieren, abspülen, in Wasser sirupartig kochen;
• Mischen Sie den Sirup mit einer Alkoholbasis.
• 14–20 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen;
• abseihen, kalt trinken.

Das resultierende Getränk hat die Farbe zerstoßener roter Beeren und ein angenehmes Aroma. Das Hauptrezept kann mit beliebigen Zutaten ergänzt werden, zum Würzen verwenden Sie Honig statt Zucker oder Gewürze. Hochwertige Tinktur sollte keinen ausgeprägten Alkoholgeruch haben. Ein weiteres Rezept, das Liebhaber süßer Getränke verwenden, ist Cognac-Tinktur. Zum Kochen:

• Sirup aus Beeren kochen, in Cognac gießen;
• 2-3 Knospen frischer Nelken hinzufügen;
• 14-20 Tage bestehen lassen, nach dem Abseihen trinken.

So bereiten Sie ein köstliches Cognac-Getränk zu, Rezept:

• nimm 300 Gramm Beeren;
• Zu Brei zerstoßen, in einem Glasbehälter mit 100 g geröstetem braunem Zucker vermischen;
• 0,5 l Cognac und 5 Gramm Vanillin hinzufügen;
• bestehen Sie auf 14-20 Tage;
• durch ein Sieb oder Gaze abseihen;
• kalt verzehren.

Neben Vanillin können Sie dem Cognac-Rezept auch Nelken, Zimt oder anderes hinzufügen. duftende Gewürze. Sie können entweder die Früchte der roten Eberesche oder die Früchte der schwarzen Eberesche verwenden. Es wird nicht empfohlen, Sorten zu mischen.

IN medizinische Zwecke Es ist besser, Produkte auf Cognac oder anderem hochwertigen Alkohol zu verwenden. Mondschein zweifelhafter Herkunft ist nicht zur Verwendung geeignet. Wenn ein Getränk mit Mondschein zubereitet wird, müssen Sie die Flasche regelmäßig schütteln, damit die Suspension aus zerkleinerten Beeren ihren Saft besser abgibt. Selbstgemachte Tinktur sollte angenehm und leicht im Geschmack sein, keine starke Bitterkeit oder starken Alkoholgeruch enthalten. Zur Verbesserung des Körpers reicht 1 Teelöffel 3-mal täglich. Jede Dosierung größer als angegeben hat Nebenwirkungen. Wofür kann man ein Apfelbeergetränk verwenden:

• als Aperitif zur Appetitanregung vor dem Hauptgericht;
• als Ergänzung zur Füllung von Süßigkeiten Süßwaren, Brötchen, Kuchen, anderes Gebäck;
• als Zusatz zu Tee, Kaffee;
• als Mittel zur Verbesserung der Verdauung als Dessertgetränk.

Für Kinder können Sie aus Eberesche auf dem Wasser einen Aufguss oder ein Fruchtgetränk zubereiten, damit auch sie Vitamine bekommen und Spaß haben angenehmer Geschmack Beeren. Sirup wird aus Eberesche hergestellt, indem zerkleinerte Beeren mit Zucker im Verhältnis 1:2 gemischt werden. Anschließend wird die Mischung mit Wasser verdünnt. Dieses Getränk ist für jeden geeignet, auch für kleine Kinder, außer für Patienten mit Diabetes.

Kontraindikationen

Ebereschentinktur wird während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht angewendet und ist nicht für Kinder unter 16 Jahren geeignet. Nicht anwendbar:

• mit Colitis ulcerosa und Gastritis;
• mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes;
• bei Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse;
• mit Thrombophlebitis, Thromboembolie, erhöhter Blutgerinnung;
• nach einem Herzinfarkt und Schlaganfall;
• bei Herzinsuffizienz und koronarer Herzkrankheit.

Apfelbeere wird von Sommerbewohnern geliebt, weil sie keiner persönlichen Pflege bedarf. Rowan liefert eine hervorragende Ernte und ist außerdem sehr nützlich. Selbstgemachte Tinktur aus schwarzer Vogelbeere ist köstlich und erfordert keine komplizierten Zutaten.

Sie nehmen alle Aroniabeeren, bevorzugen aber dennoch große und saftige. Es werden auch getrocknete Beeren genommen, allerdings in halb so viel Menge.

Die Beeren werden aussortiert, verdorbene und sehr kleine Beeren werden entfernt, da sie ziemlich bitter sind. Als Alkoholbasis wird meist Wodka verwendet, man kann aber auch verdünnten Alkohol, Mondschein nach der Reinigung oder Cognac nehmen.

Klassische Aronia-Tinktur

Es ist sehr einfach, aber leckere Variation ein Getränk, das nichts Überflüssiges enthält.

Zusammensetzung und Proportionen

• 1 kg Aroniabeeren;
• 1 Liter Alkohol, Wodka oder Mondschein;
• Kristallzucker wird nach Geschmack hinzugefügt (optional).

Ohne Zucker ist das Getränk hervorragend, wer jedoch sehr süße Getränke bevorzugt, fügt nicht mehr als 300 – 500 g Kristallzucker hinzu. Technologischer Prozess einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Fast der gleiche Likör wird aus Aronia zubereitet, jedoch beim Kochen teilweise nützliche Substanzen ist verloren.

Schritt für Schritt Prozess

1. Die Beeren werden sortiert, gewaschen und in ein Glas gegeben.
2. Wodka wird in das Glas gegossen, das 3 cm über den Beeren erscheinen sollte, Zucker wird eingegossen, alles wird vermischt.
3. Das Glas wird mit einem Deckel verschlossen und für 2 – 2,5 Monate in der Speisekammer aufbewahrt, um Raumtemperatur ohne Lichtquellen zu gewährleisten. Schütteln Sie den Inhalt des Glases alle fünf Tage einmal.
4. Die Tinktur wird filtriert, in vorbereitete Behälter gegossen und mit Deckeln verschlossen. Diese Tinktur kann beliebig lange aufbewahrt werden, indem Sie sie in der Speisekammer aufbewahren.

Die Tinktur hat eine bräunlich-rote Farbe, den Geschmack und das Aroma von Waldeberesche. Eine solche Tinktur zu trinken ist recht angenehm.

Aufmerksamkeit! Das Interessante ist, dass die Beeren dann wieder mit Wodka aufgefüllt werden, die gleichen Zubereitungsschritte durchlaufen und das gleiche Getränk erhält.

Duftende Aronia-Tinktur

Durch die Zugabe von ein paar Nelkenknospen zum Rezept erhält das Getränk sofort einen neuen Charakter Geschmacksqualitäten. Wer zum ersten Mal ein nach diesem Rezept zubereitetes Getränk probiert, möchte nicht glauben, dass es auf der Basis von Aronia hergestellt wird.

Zutaten

• Wodka - 1 Liter;
• schwarze Aroniabeeren - 1,5 kg;
• Nelken - 2-3 Knospen;
• Kristallzucker - ein halbes Kilogramm.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Vorbereitete Beeren werden in einen Behälter gegossen und zu Brei verarbeitet.
2. Zucker und Nelken hinzufügen.
3. Alle Komponenten im Behälter werden gemischt, der Hals mit Gaze verschlossen und 3 Tage in der Speisekammer belassen.
4. Wodka wird in den Behälter gegossen, mit einem Deckel verschlossen und für 65 Tage in die Speisekammer gestellt.
5. Die Tinktur wird gefiltert und in vorbereitete Flaschen abgefüllt. Die Haltbarkeit einer solchen Tinktur beträgt nicht mehr als drei Jahre.

Aronia-Tinktur mit Honig

Das Getränk ist überraschend lecker mit einem milden, angenehmen Geschmack.

Komponenten

• Aronia - ein halbes Kilogramm;
• Wodka, Alkohol oder Cognac – ein halber Liter;
• Honig - 30 ml (2 volle Esslöffel).

Kochschritte

1. Beeren werden in ein vorbereitetes Glas gegossen.
2. Kandierter Honig wird im Wasserbad geschmolzen, sodass er flüssig wird.
3. Flüssiger Honig und eine alkoholische Basis (Wodka oder was auch immer Sie bevorzugen) werden in ein Glas gegossen, in dem sich die Eberesche befindet, und gemischt.
4. Das Glas wird mit einem Deckel verschlossen und in die Speisekammer gestellt. Das Glas wird wöchentlich geschüttelt, damit sich alle Komponenten auflösen und vermischen.
5. Die Tinktur wird gefiltert und in vorbereitete Flaschen abgefüllt. Bei Lagerung in einem lichtgeschützten Raum ist die Haltbarkeit unbegrenzt.

Seit der Antike wurden Alkoholtinkturen von unseren Vorfahren zur Heilung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Historische Beweise besagen, dass die Pioniere auf dem Gebiet der Kräuterextrakte unter Verwendung von Alkohol die Chinesen sind. Und das ist nicht verwunderlich, denn die alte chinesische Medizin basiert nicht nur auf der Beziehung zwischen Mensch und Kosmos, sondern auch auf der Kräuterheilkunde. Kein Wunder, dass die Abhandlung „Materia Medica“ in viele Sprachen übersetzt wurde und als bester Leitfaden zur Kräutermedizin gilt. Aronia-Tinktur auf Wodka wurde vor nicht allzu langer Zeit als Medizin verwendet, da der Heilstrauch erst im 19. Jahrhundert nach Russland kam. Welche Beschwerden ein Rubingetränk vertreiben kann, wie man es zubereitet und verwendet, erfahren Sie aus den Materialien des Artikels.

Was ist Wodka-Tinktur?

Das lateinische Wort Tinktur bezeichnet die flüssige Form einer alkoholischen Droge. Das Medikament wird durch natürliche Extraktion gewonnen, ohne das Pflanzenmaterial zu erhitzen. Die Tinktur wird auf Basis von medizinischem Alkohol mit einer Konzentration von 40-90 % hergestellt. Zu Hause verwenden Kräuterheilkundler seit der Antike anstelle von medizinischem Alkohol Wodka und Mondschein. Die Konzentration des Extraktionsmittels und die Infusionszeit hängen von den Eigenschaften des Rohstoffs ab. Der Alterungsprozess findet bei Raumtemperatur ohne direkte Sonneneinstrahlung statt. Die fertige Lösung wird mehrmals filtriert und in einem Glasbehälter hermetisch verschlossen.

Wissen! Die Infusionszeiten sollten so bemessen sein, dass die pflanzlichen Rohstoffe ihre nützlichen Eigenschaften vollständig auf das Extraktionsmittel übertragen. Alle biologisch aktiven Bestandteile, ätherische Öle, Vitamine und Flavonoide sollten in die Lösung gelangen.

Die zweite Bedeutung des Wortes Tinktur wird als starkes alkoholisches Getränk betrachtet. . Für seine Herstellung werden Gewürze und Heilkräuter, Früchte und sogar Samen sowie verschiedene Nüsse verwendet. In Russland begann man im 10. Jahrhundert damit, einen solchen Trank zuzubereiten. Durch Versuch und Irrtum, die Verwendung verschiedener Zutaten und Aufgusstechniken haben die Menschen viel erreicht einzigartige Rezepte Viele davon haben bis heute überlebt.

Zur Behandlung von Krankheiten wurde das Getränk in kleinen Portionen konsumiert. Der weltberühmte Meerrettich oder Meerrettich – Gorilka auf Meerrettich-Rhizom – war in jedem Haus zu finden. Peter I. erließ ein solches Dekret, um Menschen, die in der Kälte körperliche Arbeit verrichten, in guter Verfassung zu halten.

Der Missbrauch dieses Mittels war auf jede erdenkliche Weise verboten, da bittere Tinkturen einen schweren Kater verursachen können und Alkohol enthalten. Rote (gewöhnliche) Eberesche wurde in Rezepten verwendet, um einen bestimmten „Geschmack“ und Geschmack zu überdecken. Fuselöle. Bitterkeit unterbrochen schlechter Geruch, und der Aufguss wurde als heilend anerkannt, weil unsere Vorfahren die Eberesche verehrten und sie als heiligen Baum betrachteten.

Alkoholtinktur aus Eberesche hat nützliche und medizinische Eigenschaften

Um zu verstehen, welche wohltuenden Eigenschaften Aronia während des Extraktionsprozesses auf eine Alkohollösung überträgt, müssen Sie sich mit dieser erstaunlichen Pflanze vertraut machen. Der korrekte botanische Name für die Kultur ist schwarze Apfelbeere. Wegen der Ähnlichkeit der Fruchtform wird sie Rowan genannt. Wenn die Eberesche mit roten Beeren weltweit in gemäßigten Zonen verbreitet ist, dann stammt die Apfelbeere aus den östlichen Regionen Nordamerikas. Beide Arten gehören zur Familie der Rosaceae, gehören aber unterschiedlichen Gattungen an.

Dieser Strauch neigt zu starker Verzweigung, erreicht eine Höhe von 2,5 bis 3 m und hat eine ausladende Krone. Die Blättchen sind eiförmig mit einer spitzen Krone und Kerben am Rand. Im Herbst erstrahlt die Krone in einem purpurnen Feuer. Die schwarze Apfelbeere blüht im Spätfrühling mit kleinen rosa-weißen Blüten, die in dichten Doldenrispen gesammelt sind. Bereits im August verfärben sich die Früchte schwarz, reifen aber erst nach dem ersten Frost vollständig aus. Beeren kultivierter Sorten wiegen 1-1,2 g, Durchmesser 6-9 mm. Sie schmecken säuerlich-süß mit einem ausgeprägt adstringierenden Nachgeschmack. Der Strauch trägt bis zu 40 Jahre Früchte, ertragreich, winterhart, lichtliebend.

Das ist interessant! Aus dem Griechischen lässt sich der Name der Gattung Aronia mit „Helfer“ übersetzen. Indianerstämme nutzen es seit langem zur Behandlung und Linderung von Schmerzen.

Die wohltuenden Eigenschaften der Beere sind auf die reichhaltige chemische Zusammensetzung zurückzuführen:

• natürliche Zucker – Glucose, Saccharose (bis zu 10 %);
• Sorbitol verwendet in Nahrungsmittelindustrie als Zuckerersatz;
• Vitamine - Rutin, Carotin, Ascorbinsäure, Vitamin E, PP, Vitamine der Gruppe B;
• Anthocyane;
• organische Säuren;
• Ballaststoffe, Polysaccharide;
• Spurenelemente - Jod, Mangan, Eisen, Bor, Molybdän, Fluor, Kalium;
• Pektin;
• Tannine.

Unter den Obstpflanzen der gemäßigten Zone ist die Apfelbeere hinsichtlich des Gehalts an Rutin, Jod und Vitamin C führend. Pflanzliche Rohstoffe können Bluthochdruck normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Pektin und Nahrungsfaser wirken sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus, befreien den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen. Brombeere Fördert den Gallenabfluss und erhöht die Magensaftsekretion. Spurenelemente normalisieren den Stoffwechsel und die Hormonsynthese. Aufgrund des hohen Gehalts an Rutin, Eisen und Ascorbinsäure trägt Apfelbeere zur Stärkung der Wände der Blutgefäße bei und hilft bei der Bekämpfung schwerwiegender Erkrankungen – Anämie, Arteriosklerose, Hämophilie.

Wissen! Die Wirksamkeit von Aroniabeeren bei der Behandlung dieser Erkrankungen ist wissenschaftlich nachgewiesen.

Aufgrund des Gehalts an natürlichem Pflanzenzucker und Sorbitol kann eine schmackhafte Ernte auch von Diabetikern verzehrt werden. Das darin enthaltene Kalium hilft Patienten, Ödeme zu überwinden, die Insulinsynthese zu verbessern und die Kapillarzirkulation wiederherzustellen. Hoher Inhalt Jod wirkt sich positiv auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse aus und hilft, den Verlauf der Strahlenkrankheit und der Thyreotoxikose zu lindern. Aronia ist ein wahrer Vitaminspeicher, der das Immunsystem stärken und den Mangel an essentiellen Nährstoffen ausgleichen kann.

Die tiefschwarze Farbe der Ernte ist auf den Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen. Beeren bekämpfen entzündliche Prozesse, beschleunigen die Geweberegeneration und -verjüngung. B-Vitamine regulieren die Arbeit nervöses System, helfen bei der Stressbewältigung, verbessern den Schlaf.

Welche Krankheiten können mit Ebereschen-Tinktur behandelt werden?

Vogelbeer-Tinktur übernimmt vollständig heilenden Eigenschaften Aronia-Rohstoffe. Wenn Sie hausgemachten Pflanzenextrakt richtig verwenden, ohne die empfohlene Dosierung zu überschreiten, können Sie die folgenden Krankheiten überwinden:

• arterielle Hypertonie, Bluthochdruck;
• systemische Erkrankungen der Gelenke – rheumatoide Arthritis, rheumatische Schmerzen, Salzablagerungen bei Gicht;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts - hypoazide und anazide Gastritis (niedriger Säuregehalt), Atonie der Darmmuskulatur, stagnierende Prozesse in der Gallenblase und der Leber;
• Diabetes mellitus;
• Beriberi, Anämie;
• Erkrankungen des Kreislaufsystems - Arteriosklerose, Karditis, Hämophilie, gestörte Durchblutung und Mikrozirkulation des Blutes, Brüchigkeit der Wände von Blutgefäßen;
• entzündliche Prozesse aller Körpersysteme;
• Infektionskrankheiten, die durch die Aktivität pathogener Mikroflora verursacht werden;
• Strahlenkrankheit, Onkologie;
• Schilddrüsenpathologie - Thyreotoxikose, Kropf.

Erinnern! Tinkturen sollten nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eingenommen werden. Schwarze Eberesche weist viele Kontraindikationen auf, sodass eine Selbstmedikation zu einer Verschlechterung des Zustands des Patienten führen kann.

Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, darf die empfohlene Dosierung von Heimelixieren nicht überschritten werden. Sie trinken die Tinktur 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten, sodass die Gesamtportion pro Tag 50 Gramm des Produkts, also einen Teelöffel oder Esslöffel, nicht überschreitet.

Wie man zu Hause Tinktur herstellt - Rezepte

Vorbereiten Medizin Auf der Grundlage von Aronia müssen Sie wissen, wie Sie eine nützliche Ernte richtig sammeln und pflegen. Am besten gehen Sie diese Aufgabe selbst an, insbesondere wenn in Ihrer Nähe ein Heilstrauch wächst. Fertige pflanzliche Rohstoffe können in der Apothekenkette erworben werden. Die getrockneten Früchte der Aronia-Apfelbeere kommen in den Handel.

Mit der Ernte einer Nutzpflanze wird erst nach dem ersten Frost begonnen. In verschiedenen Regionen wird die Abholzeit leicht unterschiedlich sein, in Zentralrussland beste Zeit wird Anfang Oktober eintreffen. Zu diesem Zeitpunkt werden die „schwarzen Perlen“ ein Maximum an nützlichen Substanzen ansammeln. Um die Reife der Ernte zu überprüfen, zerdrücken Sie die Beere mit den Fingern und führen Sie eine Verkostung durch. Die Isolierung von rubinrotem Saft, süßer Geschmack mit adstringierender Note zeigt die Reife der Beeren an. Die Natur hat dafür gesorgt, dass die Apfelbeere gleichzeitig die gesamte Ernte liefert.

Die Ernte muss mit äußerster Vorsicht geerntet werden, damit beim Abreißen der Bürsten die oben auf dem Kopf liegenden Fruchtknospen nicht beschädigt werden. Zum Schneiden schwarzer Pinsel ist es praktisch, eine Schere zu verwenden. Zögern Sie nicht, die Beeren zu sortieren und kleine und beschädigte Beeren sofort zu entfernen.

Unter kühlen Bedingungen halten Ebereschenbürsten zwei Monate. So Langzeitlagerung möglicherweise aufgrund des Gehalts an Substanzen, die die Vermehrung von Mikroorganismen verhindern. Eine ebenso beliebte Methode, die wohltuenden Eigenschaften der Apfelbeere zu bewahren, ist das Einfrieren. Trennen Sie die Früchte von der Bürste, spülen Sie sie gründlich aus und warten Sie, bis die Flüssigkeit abläuft. Legen Sie sie in kleine Plastikbehälter oder dichte Plastiktüten.

Sie können das Erntegut nach dem Sortieren und Waschen auch trocknen. Verwenden Sie zum Trocknen einen Ofen oder einen elektrischen Trockner. Der Temperaturbereich der Geräte sollte 60⁰C nicht überschreiten. Getrocknete und gefrorene Rohstoffe werden 12 Monate gelagert. Getrocknete Beeren sollten in einem Glasbehälter mit eingeschliffenem Deckel aufbewahrt und ohne Zugang zu Licht gelagert werden. Solche Methoden helfen bei der Ernte, um sie bei Bedarf zu brauen. gesunder Tee, zum Kompott hinzufügen oder eine Heiltinktur zubereiten.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie Ihre Hände mit Rubinsaft schmutzig machen, versuchen Sie nicht, sie mit Seife zu waschen. Alkali hilft der Veilchenblüte nur, Fuß zu fassen, und Säure (Essig- oder Zitronensäure) hilft, Flecken zu entfernen.

Schauen wir uns nun einige an beliebte Rezepte Zubereitung einer Aronia-Tinktur.

mit Kirschblättern

Kirschblätter sind ein wertvolles Produkt mit Masse nützliche Eigenschaften und reichhaltiges Bouquet. Ideal sind sie in Kombination mit herber Eberesche, weshalb sich Bitterstoffe auf Basis dieser Komponenten großer Beliebtheit erfreuen. Um eine hausgemachte Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

• Aroniabeeren - 100 g;
• Kirschblätter - 100 g;
• Zitronensäure - 10 g;
• ein Liter kaltes gefiltertes Wasser;
• Qualitätswodka- 500 ml;
• Zucker - ein halbes Glas.

Die pflanzlichen Rohstoffe sortieren, waschen und in einen Topf geben. Wasser einfüllen, 10 Minuten kochen lassen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Lassen Sie den Sirup noch eine Drittelstunde köcheln. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, abseihen und den Alkohol einfüllen. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in Flaschen und stellen Sie sie zum Aufgießen an einen dunklen Ort. Haltezeit 3-4 Wochen. Haltbarkeit - 2 Jahre.

Ein weiteres Rezept wird ohne Kochen zubereitet. Für ein Glas Aroniafrüchte benötigen Sie 20 Kirschblätter. Gewaschene Beeren sollten zerstampft und auf den Boden gelegt werden Literglas zusammen mit den Blättern. Der Behälter ist bis zum Hals mit Wodka gefüllt. Nach 20 Tagen Infusion wird die Tinktur filtriert und in Glasflaschen abgefüllt. Kann genommen werden Heilgetränk hineingeben oder zum Einreiben erkrankter Gelenke verwenden, Kompressen herstellen.

Beratung! Dieses Rezept enthält keinen Zucker, was bedeutet, dass das resultierende Produkt auch von Diabetikern verzehrt werden kann.

Es gibt ein anderes Rezept, das Kirschblätter enthält. Der Likör heißt „100 Blätter“, obwohl er ein Blatt weniger enthält. Um ein lebensspendendes Heilmittel zuzubereiten, nehmen Sie 33 Blätter von Himbeeren, Kirschen usw schwarze Johannisbeere, 250 Gramm Aroniabeeren. Bei schwacher Hitze mit 0,8 Liter Wasser eine halbe Stunde kochen lassen. Dann ein Glas Zucker und 10 g hinzufügen Zitronensäure. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, wird ein halber Liter Wodka hinzugefügt und in Flaschen abgefüllt. Lassen Sie die gefilterte Mischung mindestens zwei Wochen lang ziehen. Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung hilft das lebensspendende Elixier, sich von Erkältungen zu erholen, reichert den Körper mit Vitaminen an und regt den Appetit an.

Mit Honig

Dank an wertvolles Produkt Imkerei können Sie ein einzigartiges nützliches Elixier zu Hause bekommen. Nehmen Sie dazu einen Glasbehälter mit einem Fassungsvermögen von 2-3 Litern. Geben Sie die gewaschenen Aroniabeeren (3 Tassen) in ein Glas. Fügen Sie drei Esslöffel flüssigen Honig hinzu. Das kandierte Produkt kann im Wasserbad erhitzt werden.

Um die entzündungshemmenden Eigenschaften des Elixiers zu verstärken, können Sie pulverisierte Eichenrinde hinzufügen, Sie benötigen einen halben Teelöffel. Es bleibt noch, einen Liter hochwertigen Wodka in das Glas zu geben und die Lösung herauszunehmen, um sie 4-5 Monate lang ziehen zu lassen. Um die Extraktion zu verstärken, sollte das Glas wöchentlich geschüttelt werden. Das fertige Produkt wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt und an einem dunklen Ort gelagert. Wird zur oralen Verabreichung, Kompresse und Einreibung verwendet.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, lehnen Sie sowohl das Trinken als auch die äußerliche Anwendung des Produkts ab.

Mit Nelken

Brombeertinktur mit Nelken hat eine ausgeprägte entzündungshemmende, tonisierende und immunstimulierende Wirkung. Duftende Gewürze verleihen dem Getränk spezifische Noten und machen es schmackhafter.

Um ein Heilmittel vorzubereiten, nehmen Sie:

• 1,5 kg gewaschene Apfelbeerfrüchte;
• 2-3 Nelkenknospen;
• ein halbes Kilo Zucker;
• Wodka - 500 ml.

Die Beeren zerdrücken und zusammen mit den Gewürzen und dem Zucker in ein Glas füllen. Decken Sie den Behälterhals mit Gaze ab und lassen Sie ihn zwei Tage lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen. Danach Alkohol einfüllen, umrühren. bestehen Sie darauf Nylonhülle etwa zwei Monate. Das fertige Produkt abseihen, die Haltbarkeit beträgt 3 Jahre.

Klassisches Rezept

Das klassische Rezept für eine Heiltinktur enthält nur schwarze Aroniabeeren und eine alkoholhaltige Flüssigkeit – Wodka, Mondschein oder Lebensmittelalkohol. Die Zubereitung des Getränks besteht im Mischen gleiche Proportionen Produkte. Sie müssen die Apfelbeere nicht mahlen, füllen Sie sie einfach mit Alkohol und legen Sie sie 2–2,5 Monate lang an einen dunklen Ort. Schütteln Sie den Behälter zweimal pro Woche, um die Extraktion zu verstärken.

Das fertige Elixier abseihen, aber die Beeren nicht wegwerfen – sie können durch erneute Zugabe von einem Liter Alkohol wiederverwendet werden. Gießen Sie die Flüssigkeit in Glasflaschen und lagern Sie sie ohne Zugang zu Licht. Die Haltbarkeit des Arzneimittels ist unbegrenzt. Mit einem so einfachen Rezept ohne Zucker können Sie das Mittel gegen Diabetes verwenden.

Das ist interessant! Es wird darauf hingewiesen, dass die zweite Portion des Aufgusses einen milderen Geschmack hat und qualitativ der ersten in nichts nachsteht.

Mit Zitrone

Die immunstärkenden Eigenschaften des Getränks können durch die Zugabe von Zitronensaft verstärkt werden. Um ein Wundermittel zu erhalten, nehmen Sie eine solche Menge Apfelbeere, dass ein Drei-Liter-Glas bis zu den Schultern gefüllt ist. Zu den Früchten ein Glas Kristallzucker und Wasser, Saft aus drei großen Zitrusfrüchten und 500 ml Alkohol mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 50 % hinzufügen. Bewahren Sie das Glas 20 Tage lang in einer dunklen, kühlen Ecke auf und schütteln Sie den Inhalt regelmäßig. Filtern Sie die fertige Zusammensetzung, verkorken Sie sie in Flaschen und lassen Sie sie weitere 2-3 Wochen einweichen.

Aus getrockneten Beeren auf Alkohol

Wenn die Ernte für die Zubereitung von Kompott, Kuchen und Marmelade verwendet wurde, können Sie dies stattdessen tun frisches Obst nimm getrocknet. Sie benötigen genug Beeren, um ein Literglas zu zwei Dritteln zu füllen. Die getrockneten Rohstoffe einfach vorwaschen und mit einem Fleischwolf mahlen. Füllen Sie den Rest des Behälters mit medizinischem Alkohol.

Es dauert länger, auf ein solches Mittel zu bestehen - 120-150 Tage, und es wird nur 3 Monate gelagert. In Geschmack und Nutzen steht das Elixier einer aus frischen Rohstoffen hergestellten Medizin in nichts nach. Die kurze Haltbarkeit ist auf das Auftreten eines charakteristischen Alkoholgeschmacks und -geruchs zurückzuführen.

Rezept für Tinktur aus frischen Beeren auf Alkohol

Eine Tinktur aus frischen Aroniafrüchten lässt sich ganz einfach zubereiten. Füllen Sie einen beliebigen Glasbehälter zu zwei Dritteln mit gewaschenen Beeren. Fügen Sie ein Drittel (der Gesamtmasse) gereinigten Alkohol hinzu. Drei Wochen lang in einer dunklen Ecke aufbewahren. Das fertige Elixier filtern und in eine Flasche füllen.

Auf eine Anmerkung! Bei Bedarf können Sie bei Erkältungen oder Verschlimmerung rheumatischer Schmerzen ein Heilmittel zum Einreiben verwenden.

Mit Wasser verdünnte Tinktur

Wenn Sie Alkohol als Rohstoff für die Herstellung der Tinktur verwenden, wird sich das Elixier als zu stark und scharf im Geschmack herausstellen. Um die Schleimhäute vor Verbrennungen zu schützen, müssen die resultierenden Alkoholaufgüsse auf eine Wodka-Konzentration verdünnt werden. Verdünnungsbedingung: Drei Teile gefiltertes Wasser sollten zu zwei Teilen des zubereiteten Arzneimittels hinzugefügt werden.

Nutzen und Schaden von Wodka-Tinktur aus schwarzer Eberesche

Alkoholextrakt aus Aronia ist unglaublich nützlich. Sie kennen diese Seite des Problems bereits aus den vorherigen Abschnitten des Artikels, aber das Kräuterpräparat weist auch strenge Kontraindikationen auf. Sie sind darauf zurückzuführen, dass das Arzneimittel Alkohol enthält, der sich negativ auf alle Körpersysteme auswirkt.

Um auszuschließen schädliche Wirkung Halten Sie sich an die empfohlene Dosierung. Aus dem gleichen Grund können Sie die Infusion während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht anwenden, und ein solches Mittel bringt Kindern keinen Nutzen. Es ist besser, die Kinder mit Fruchtgetränken oder Kuchen mit Beerenfüllung zu verwöhnen.

Apfelbeere erhöht die Blutgerinnung und ist kontraindiziert, da das Risiko einer Thrombose, Thrombophlebitis, Schlaganfall oder Herzinfarkt besteht. Auch Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Magens und Zwölffingerdarmgeschwüre gelten als Kontraindikationen. Sie können die Tinktur nicht bei Gastritis einnehmen Hyperazidität, Hypotonie. Allergiker sollten vorsichtig sein.

Abschluss

Die lebensspendende Aronia-Tinktur kann mit Wodka oder anderem zubereitet werden starker Alkohol. Wenn Sie das Heilmittel nicht missbrauchen, bilden sich auch chronische Krankheiten mit der Zeit zurück. Schließlich heißt es nicht umsonst, dass Aronia den Weg zur Apotheke vergessen lässt. Gesundheit!

Videoanleitung: So bereiten Sie Brombeer-Tinktur zu

Apfelbeere dient als hervorragende Basis für hausgemachter Likör. Das Getränk erweist sich als lecker, dickflüssig mit einer schönen rubinroten Farbe und einem leicht angenehmen Geruch. Wir werden zwei betrachten bestes Rezept Liköre. Der erste ist klassisch, der zweite mit Wodka, dessen Zugabe die Stärke erhöht.

Klassisches Likörrezept

1. Zerdrücken Sie die ungewaschenen Vogelbeeren mit den Händen, einem Holzstampfer oder schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis sie fertig sind homogene Masse. Die Früchte werden nicht gewaschen, sie leben an ihrer Oberfläche wilde Hefe die die Gärung fördern.

2. Die resultierende Beerenmasse in ein Glas geben, Zucker hinzufügen und gut vermischen.

3. Decken Sie das Glas mit Gaze ab und stellen Sie es an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von 18–25 °C. Rühren Sie während der gesamten Gärzeit einmal täglich den künftigen Likör mit einem Holzstab um, damit sich keine Essigzonen an der Oberfläche bilden.

4. Wenn nach 3-4 Tagen deutliche Anzeichen der Gärung auftreten (Schaum, Zischen, saurer Geruch), installieren Sie einen Wasserverschluss am Glas oder Gummihandschuh mit einem Loch im Finger.

Gießen ist Gären

5. Nach 30–45 Tagen gärt der Likör (der Wasserverschluss hört auf zu sprudeln oder der Handschuh verliert Luft), was bedeutet, dass es an der Zeit ist, das Getränk durch 2–3 Lagen Gaze und einen Baumwollfilter zu filtern.

6. Den Likör in Flaschen füllen, mit Korken fest verschließen und vor der Verwendung 70–90 Tage an einem dunklen, kühlen Ort (10–16 °C) aufbewahren. Haltbarkeit - 1-2 Jahre. Festung - 10-13%.

Nach dem Filtern

Von Apfelbeere auf Wodka gießen

Eine stärkere Version des Getränks, es schmeckt wie Aronia-Tinkturen, wird aber nach der Technologie von Likören mit der Zugabe von Wodka (Mondschein, Alkohol) im letzten Schritt zubereitet.

1. Ungewaschene Eberesche und Zucker in mehreren Schichten in ein Glasgefäß füllen. Die unterste Schicht besteht aus Beeren, die letzte obere Schicht aus Zucker. Binden Sie den Hals des Glases mit Gaze zusammen.

2. Stellen Sie den Behälter an einen warmen (16–22 °C) sonnigen Ort, beispielsweise auf eine Fensterbank. Bringen Sie nach 5-6 Tagen, wenn die Beeren gären, einen Wasserverschluss oder einen medizinischen Handschuh mit einem Loch im Finger des Glases an. Es empfiehlt sich, das Glas einmal täglich zu schütteln.

3. Nach dem Ende der Gärung (die Anzeichen sind im vorherigen Rezept beschrieben) den fertigen Likör durch Gaze filtern.

4. Wodka hinzufügen und gut vermischen.

5. Das Getränk in Flaschen füllen, mit Korken fest verschließen und 1-2 Monate im Kühlschrank oder Keller aufbewahren. Haltbarkeit - bis zu 2 Jahre. Festung - 15-20 Grad.

Rezept für Wodka

Die besten Rezepte für selbstgemachten Apfelbeerlikör

Hausgemachte Apfelbeerliköre Die Apfelbeere eignet sich hervorragend als Basis für selbstgemachte Liköre. Das Getränk erweist sich als lecker, dickflüssig mit einem schönen rubinroten Farbton und angenehm leicht

5 einfache Rezepte für Apfelbeer-Tinktur (Apfelbeere oder schwarze Eberesche)

Apfelbeere, Apfelbeere, schwarze Eberesche - nützliche Beere, das eine Reihe für den Menschen wertvoller Stoffe enthält, insbesondere Vitamin C und P, organische Säuren, Zucker, Jod. Sie gilt als Heilbeere. Zur Behandlung und Vorbeugung verschiedene Krankheiten Die am häufigsten verwendeten Tinkturen. Welche Vorteile die Tinktur dieser Beere mit sich bringt, bei welchen Krankheiten sie eingesetzt wird und wie man sie zubereitet, erfahren Sie weiter unten.

Warum ist Brombeer-Tinktur nützlich?

Die Tinktur aus schwarzen Apfelbeeren wird am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet, sie kann aber auch als alkoholisches Getränk getrunken werden, jedoch in kleinen Dosen. Das Tool ist für folgende nützliche Eigenschaften bekannt:

• restaurativ;
• immunmodulierend;
• Reinigung;
• Antiphlogistikum;
• Antioxidans.

Es wird hypertensiven Patienten ersten und zweiten Grades der Erkrankung empfohlen, den Druck zu normalisieren; Menschen, die Probleme mit dem Herzen und den Blutgefäßen haben, um ihre normale Funktion wiederherzustellen; oft an Erkältungen erkrankt, um das Immunsystem zu stärken. Außerdem gilt das Mittel als wirksam bei der Verringerung des Risikos der Entwicklung von Arteriosklerose, onkologischen Erkrankungen und einer Verschlechterung der Gefäßdurchgängigkeit.

Er berät diejenigen, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern (insbesondere den Säuregehalt des Magensaftes normalisieren), den Cholesterinspiegel im Blut senken, Vitaminmangel ausgleichen, Auswurf aus den Atmungsorganen entfernen und beschleunigen müssen den Heilungsprozess, entfernen Schwermetalle aus dem Körper, beseitigen Ödeme und verbessern die Funktion der Nieren.

Schaden und Kontraindikationen von Aronia-Tinktur

Aufgrund einer Eigenschaft der Apfelbeere – der Fähigkeit, Blutungen zu stoppen – kann es bei regelmäßiger Anwendung des Arzneimittels zu Problemen mit der Blutgerinnung und infolgedessen zur Entwicklung von Krampfadern und Thrombosen kommen.

Bei einer Überdosierung sind Folgendes möglich: Vergiftung des Körpers, Alkoholvergiftung, Kopfschmerzen, Tachykardie. Die schwerwiegendsten Folgen eines übermäßigen Drogenkonsums bei älteren Menschen sind Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die Behandlung mit Tinktur ist verboten für Personen mit einer Vorgeschichte von:

• Hypotonie;
• Magengeschwür, Gastritis;
• erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
• Zystitis, Urolithiasis-Krankheit und andere Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• Thrombophlebitis, Krampfadern.

Außerdem sollte das Mittel nicht von Personen verwendet werden, die allergische Reaktionen oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Beeren oder anderen Bestandteilen der Tinktur haben. Und natürlich, wie bei allen alkoholhaltigen Drogen, dieses Getränk Es sollte nicht von Schwangeren, Stillenden, Kindern und Autofahrern sowie Personen mit Alkoholproblemen eingenommen werden.

Beeren vorbereiten

Für die Tinktur benötigen Sie saftige Eberesche, gepflückt nach dem ersten Frost – diese Beere enthält die meisten wertvollen Stoffe und hat den besten Geschmack.

Sie können auch Trockenfrüchte verwenden. Im letzteren Fall sollte die Menge der Hauptzutat im Rezept halbiert werden. Trockene Beeren müssen zerkleinert werden. Die Dauer der Infusion von Mitteln aus dem getrockneten Produkt muss auf 4-5 Monate verlängert werden.
Bevor mit der Zubereitung einer der unten beschriebenen Beerentinkturen begonnen wird, müssen die Beeren vorbereitet werden. Die Vorbereitung umfasst 4 Phasen:

1. Auswahl an Früchten – verdorben, zu klein, unreif – sollte entfernt werden.
2. Reinigung von Blattresten und Stielen.
3. Unter fließendem Wasser in einem Sieb oder Sieb abspülen.
4. Trocknen.

Brombeer-Tinktur: Rezepte

Nachfolgend finden Sie beliebte und von vielen Menschen getestete Rezepte für Tinkturen mit verschiedenen Zutaten und alkoholhaltigen Getränken:

Sie können auch versuchen, ein Heilmittel mit Honig und ohne Zusatz von Alkohol herzustellen.

Mondschein-Tinktur

Beginnen wir unsere Rezension mit einer Beschreibung klassisches Rezept- auf Mondschein.

Wir benötigen folgende Zutaten:

• Frucht schwarze Eberesche- 1 kg;
• Mondschein (Stärke bis zu 60 %) – 1 l;
• Zucker - nach Geschmack, 300–500 g (optional).

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen lautet wie folgt:

Wodka-Tinktur

Für ein klassisches Wodka-Tinktur-Rezept benötigen Sie die gleichen Zutaten wie im vorherigen Rezept, lediglich Mondschein wird durch Wodka ersetzt. Es ist notwendig, Folgendes vorzubereiten:

• schwarze Vogelbeeren - 1 kg;
• Wodka - 1 l;
• Zucker - nach Belieben und Geschmack.

Der Kochablauf ist der gleiche wie im vorherigen Rezept.

Sie können andere Tinkturgeschmacksrichtungen erzielen, indem Sie beispielsweise Zitrone, Kirschblätter und Nelken hinzufügen.
Durch die Zugabe von Zitrone kann ein Heilmittel mit säuerlichem Geschmack zubereitet werden. Sie benötigen Beeren (1 kg), Zitronen (3 Stück), Wodka (0,7 l), Wasser (200 ml). warm Gekochtes Wasser Mit Zucker mischen, dann aus Zitronen gepressten Saft und Wodka hinzufügen. Bestehen Sie 3 Wochen lang an einem Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen, und lassen Sie die Flüssigkeit dann durch ein Käsetuch und eine Flasche laufen.

Der ursprüngliche Geschmack erhält das Getränk durch die Zugabe von Kirschblättern.
Es wird aus schwarzen Vogelbeeren (0,5 kg), Wodka (0,5 l), Zucker (0,5 kg), Zitrone (1 Stück), Wasser (0,5 l) und Kirschbaumblättern (100–200 Stück) zubereitet. Früchte und Blätter müssen 15 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht werden. Nach dem Abkühlen wird die Flüssigkeit filtriert, erneut zum Kochen gebracht und mit Zucker, Zitronensaft und Wodka versetzt.
1 Monat an einem Ort ohne Licht und kühler Temperatur stehen lassen.
Würzige Tinktur mit Nelken wird aus Beeren (1,5 kg), Wodka (0,9 l), Zucker (0,5 kg) und Gewürzen (4 Nelken) hergestellt. Beeren müssen zerkleinert und mit Zucker und Gewürzen vermischt werden. Mit Gaze bedeckt 2 Tage lang an einem dunklen Ort stehen lassen Zimmertemperatur. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen. Bestehen Sie 2 Monate lang in einem dunklen Raum.

Tinktur mit Honig

Eine weitere Möglichkeit, ein Wodka-Heilmittel zuzubereiten, besteht darin, Honig in seine Zusammensetzung aufzunehmen.

Sie benötigen folgende Zutaten:

1. Mischen Sie Früchte mit Wodka in einem Glasbehälter und fügen Sie Honig hinzu.
2. Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel.
3. Für 3 Monate in einen warmen, dunklen Raum stellen.
4. Schütteln Sie den Behälter alle 7 Tage.
5. Geben Sie das Getränk nach 3 Monaten durch ein Käsetuch und füllen Sie es in Flaschen ab.
6. Im Kühlschrank 2 Monate haltbar.

Alkoholtinktur

1. Decken Sie die vorbereiteten Beeren ab.
2. Gießen Sie mit gereinigtem Wasser vermischten Alkohol hinzu.
3. Zucker hinzufügen.
4. Bestehen Sie auf 2-3 Wochen.

Tinktur ohne Alkohol und Wodka

Sie können ein Dessertgetränk ohne Zugabe von Alkohol und Wodka zubereiten. Es wird nicht weniger nützlich sein als die oben beschriebenen.

• Apfelbeerfrüchte - 1 kg;
• Kristallzucker - 3 kg;
• Vanillestangen – 1 Stück (optional);
• Orangenschale – optional.

1. Früchte mit Zucker mahlen.
2. Vanille und Schale hinzufügen.
3. Verschließen Sie den Behälter mit Gaze.
4. In einen Glasbehälter geben. 2,5 Monate an einem dunklen Ort stehen lassen.
5. Alle 3-4 Tage umrühren.
6. Nach dem Ende des Fermentationsprozesses filtern.
7. In eine Flasche füllen, den Deckel schließen und zum Ziehen für 3 Monate in einen dunklen, kühlen Raum stellen.

Regeln zur Produktlagerung

Aroniatinktur sollte im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort ohne Licht aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit des alkoholbasierten Produkts beträgt 3 Jahre.

Nutzungsmerkmale

Für die Einnahme der Tinktur gibt es bestimmte Empfehlungen, je nachdem, welches gesundheitliche Problem Sie mit dieser Methode lösen möchten.
Also zur Normalisierung Blutdruck Das Medikament wird in Kursen von einem Monat getrunken. Nehmen Sie 3 kleine Löffel pro Tag. Zur Beruhigung des Nervensystems und zur Verbesserung des Schlafes am Abend sollten 30-50 g getrunken werden.

Die Tinktur kann vor den Mahlzeiten als Aperitif getrunken und zu warmen Getränken – Tee, Kaffee und Gebäck – hinzugefügt werden.

Ein anderes Mittel kann als Dessertgetränk verwendet werden, allerdings ist es wichtig, die Maßnahme einzuhalten, um den unerwünschten Folgen einer Überdosierung vorzubeugen. Als Getränk für die Feiertage ist es immer noch besser, einen Schnaps ohne Alkohol zuzubereiten.

Deshalb haben wir für Sie die 5 beliebtesten Rezepte für Aronia-Tinkturen vorgestellt. Indem Sie sie gemäß den Anweisungen zubereiten und verwenden, können Sie einige gesundheitliche Probleme lösen, insbesondere den Blutdruck normalisieren, den Appetit und den Zustand der Magen-Darm-Schleimhaut und der Blutgefäße verbessern und den Körper wieder auffüllen lebenswichtige Vitamine und Mineralien stärken das Immunsystem. Und denken Sie daran: Die Tinktur kann nicht als Haupttherapie bei einer schweren Erkrankung eingesetzt werden, sondern nur als Zusatzmittel und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt.

Apfelbeere: Wodka-Tinktur.

dick süße Tinktur, ähnlich wie Alkohol. Zerkleinerte Beeren ergeben einen zähflüssigen und säuerlichen Geschmack, daher ist es schwierig, eine solche Tinktur zu schlucken, sie ist irgendwie trocken. Nicht als Tischgetränk für Gäste geeignet.

Apfelbeere: Wodka-Tinktur ohne Zucker.

Diese Option ist besser, es gibt keinen zähflüssigen und säuerlichen Geschmack. Natürlicher Geschmack ohne Zucker. Doch das Unternehmen schätzte diese Tinktur nicht besonders.

Aronia-Tinktur auf Wodka mit Honig.

Gewinner des Wettbewerbs. Alkoholtinktur mit guter Geschmack, ohne Adstringenz und Viskosität. Es wurde im Unternehmen optimal nach dem Tinktur + Wodka-Schema getrunken.

5 einfache Rezepte für Aronia-Tinktur (Apfelbeere oder schwarze Eberesche) auf Wodka, Mondschein oder Alkohol zu Hause

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Aronia-Tinktur. So machen Sie Aronia-Tinktur selbst: 5 beste Rezepte.

Die besten Rezepte für Aronia-Tinkturen

Die Farbe von Früchten und Beeren bestimmt das Vorhandensein bestimmter nützlicher Substanzen in ihnen. Dunkle Früchte und Beeren sind Träger von Anthocyanen, Phytonährstoffen, die aktiv Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs vorbeugen. Eine der Pflanzen, auf die Sie besonders achten sollten, ist die Apfelbeere. Aronia kann frisch verzehrt oder zu Marmelade verarbeitet werden, getrocknete Früchte werden zur Zubereitung von Tee verwendet. Aronia-Tinktur ist sehr beliebt.

Es schmeckt hervorragend und senkt hervorragend den Blutdruck. Es wird für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und übergewichtigen Menschen empfohlen.

Rezepte für Aronia-Tinkturen auf zuckerfreiem Wodka

Komplexe Tinkturen wirken viel stärker auf den menschlichen Körper als Tinkturen mit nur einem Inhaltsstoff. Wenn zusätzlich zu den Früchten der Apfelbeere Gewürze verwendet werden, erhalten Tinkturen einen raffinierteren Geschmack und positive Zusatzeigenschaften.

Gewichtsverlust hilft:

Um verschiedenen Tumoren im Körper zu widerstehen, sollten Sie auf das Rezept für Aronia-Tinktur in Wodka mit dem Zusatz von: achten.

Beruhigende Eigenschaften haben eine Tinktur auf Basis von Aronia mit dem Zusatz von:

Herzstärkende Eigenschaften besitzt die Aronia-Tinktur mit dem Zusatz von:

Bei der Auswahl bestimmter Gewürze für Aronia-Tinktur ist zu beachten, dass eine solche Tinktur in einer bestimmten kleinen Dosierung verwendet werden sollte. Gewürze haben einen ziemlich starken Geschmack und medizinische Eigenschaften. Ihre Wirkung auf den Körper ist kumulativ und schwerwiegend. Daher sind vierzig Gramm Tinktur für medizinische Zwecke nur von Vorteil. Gewöhnliche, unkomplizierte Aronia-Tinkturen ohne Zusatz von Gewürzen, zusätzlichen Früchten oder Beeren haben eine satte Farbe und einen reichen Geschmack. Sie können in größeren Mengen verzehrt werden.

Klassische Tinktur

Für eine klassische Aronia-Tinktur benötigen Sie:

Vor dem Kochen müssen die Beeren aussortiert, verdorben und anschließend unter fließendem Wasser gewaschen werden. IN Drei-Liter-Glas Gießen Sie Eberesche auf zwei Drittel des Glases. Wodka oder Mondschein wird bis zum Rand der Dose ausgegossen. Ein solches Glas kann für eine bessere Dichtheit sogar mit einem Deckel aufgerollt werden. Die Tinktur ist in drei Wochen fertig. Falls gewünscht, kann dieselbe Eberesche zweimal gegossen werden. Der Geschmack der Tinktur wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Honiglikör

Für Honiglikör aus Aronia auf Alkohol benötigen Sie:

Die Früchte der Aronia-Apfelbeere werden gewaschen und zu zwei Dritteln in ein Glas gegossen. Alkohol wird mit Wasser verdünnt, Beeren werden eingegossen. Als nächstes ein Glas flüssigen Honig hinzufügen und alles gut vermischen. Verschließen Sie die zukünftige Füllung mit einem Plastikdeckel. Die Mischung lässt man zwei bis drei Wochen ziehen. Am Ende der Zeit wird der Likör durch ein Sieb oder mehrere Lagen Gaze gegossen. Es kann sofort oder zwei Wochen nach der Trennung der Beeren verzehrt werden.

Aronia-Tinktur auf Wodka mit Zucker wird zubereitet aus:

Vogelbeeren werden gewaschen, von den Stielen getrennt und in ein Glas gegeben. In das vorbereitete Produkt werden zwei Gläser Zucker und bis zu den Schultern Wodka gegossen. Das Glas wird etwa einen Monat lang an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt. Der Inhalt muss täglich umgerührt werden. Nach einem Monat Reifung können die Beeren abgeseiht werden. Die Tinkturflaschen werden verschlossen und etwa zwei bis drei Wochen lang für die sogenannte Reifung aufbewahrt. Ein solches Getränk wird ein bis drei Jahre gelagert.

Da sind viele interessante Rezepte Brombeertinkturen unter Zusatz von Zucker, verschiedenen aromatischen Zutaten. Trockene Zitronenschalen und Vanille werden am attraktivsten kombiniert.

Mit Zitronenschalen

Gourmet-Aronia-Tinktur mit Zitronenschalen und Vanille:

• Früchte der Apfelbeere;
• Zitronenschale von einer Zitrone;
• Beutel Vanillezucker(15 Gramm);
• Zucker;
• Wodka

Die vorbereiteten Rohstoffe werden gewaschen und in einen Behälter gegossen. Dann nach Geschmack Zucker hinzufügen, Vanillin oder Vanillezucker, Zitronenschale. Vorbereitete Zutaten werden mit Wodka übergossen. Das Glas wird dicht verschlossen und entweder in den Keller oder an einen geeigneten trockenen, dunklen Ort gestellt. Die Mischung wird zwei bis drei Wochen lang infundiert. Dann wird alles gefiltert und die Rohstoffe sorgfältig ausgepresst.

Sie können es sowohl sofort als auch nach einem Monat verwenden. Diese Art von Tinktur hat ein erstaunliches Aroma und einen angenehmen Geschmack.

Aus getrockneten Aroniabeeren

Ebereschen-Tinktur aus getrockneten Aroniabeeren:

Trockenfrüchte der Apfelbeere werden mit Wodka übergossen und etwa zwei Monate lang hineingegossen. Die Tinktur hält etwas länger als ein Getränk frische Beeren. Nach zwei Monaten wird der Aufguss gefiltert und mit Zucker versetzt. Mit Zucker sollte der Likör noch ein paar Wochen stehen. Anschließend ruht der Likör noch eine Woche. Sie können es etwa ein Jahr lang verwenden.

Manchmal kommt es vor, dass Sie ein Getränk sehr schnell zubereiten müssen. Ryabinovka Fast ist sehr einfach zuzubereiten. Für sie benötigen Sie:

Vor dem Kochen sollten Vogelbeeren gewaschen und in einem Mixer zerkleinert werden. Nach Belieben Zucker zum Püree hinzufügen und gut vermischen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, wird Wodka hinzugefügt. Bestehen Sie zehn Tage, filtern Sie.

Zubereitung von Mondschein auf Aronia

Manchmal kommt es vor, dass nach einem langen Winter schwarze Apfelbeermarmelade zurückbleibt. Daraus werden nicht nur Kuchen gebacken. Es gibt auch viele Rezepte für starke Getränke. So bereiten Sie Mondschein auf Apfelbeerrezept zu:

Zum Kochen starkes Getränk zuerst Braga setzen. Für diese Zwecke ist es besser, einen speziellen nichtmetallischen Behälter zu verwenden, der mit einem Tuch abgedeckt ist. Marmelade wird mit in Wasser verdünnter Hefe vermischt. Danach wird der Mischung etwas Zucker zugesetzt, damit der zukünftige Mondschein stärker und nicht bitter wird. Dann fügen Sie schwarze Apfelbeermarmelade und etwa hundert Gramm Rosinen hinzu bessere Gärung. Alles wird eine Woche lang für den Fermentationsprozess beiseite gelegt. Braga wird normalerweise mit einhundert Gramm Lebendhefe pro Kilogramm Beeren oder zwanzig Gramm Trockenhefe zubereitet. Die Wassermenge wird eins zu eins im Verhältnis zu den Beeren gemessen. Für ein Kilogramm Beeren wird ein Liter Wasser benötigt.

Nach etwa sieben Tagen hört die Flüssigkeit auf zu schäumen und zu sprudeln, und Sedimente fallen auf den Boden des Behälters. Jetzt müssen Sie den zukünftigen Mondschein ablassen. Die gesamte Mischung wird durch ein Sieb und mehrere Schichten Gaze filtriert, der Bodensatz wird herausgedrückt, die Flüssigkeit wird destilliert.

Apfelbeere ist an sich einzigartig und Getränke daraus füllen den menschlichen Körper mit allem nützliche Mineralien die darin enthaltenen Vitamine. Brombeergetränke in Maßen heilen und füllen den Körper mit Substanzen, die bei einer unausgewogenen Ernährung nicht in den Körper gelangen.

Was sind nützliche Aronia-Tinkturen?

Aronia bedeutet auf Griechisch „Hilfe und Nutzen“. Es ist reich an Vitamin C und P, E, B und Beta-Carotin. Vogelbeere ist reich an Jod und Phosphor. Und all diese nützlichen Vitamine und Mikroelemente werden bei der Zubereitung zu Tinkturen. leckeres Getränk. Sie können eine Tinktur aus frischen, getrockneten oder gefrorenen Vogelbeeren zubereiten. Die Vorteile von Früchten in jeglicher Form werden die gleichen sein.

1. Nach dem Einfrieren werden die Beeren nur etwas weniger säuerlich und die Vitamine bleiben vollständig erhalten.
2. In Trockenfrüchten bleiben auch viele nützliche Substanzen erhalten, nur die Zubereitung der Tinktur selbst dauert etwas länger.
3. Die Herstellung einer Tinktur aus Trockenfrüchten verzögert sich, da der Extrakt aus einem Trockenprodukt länger dauert.
4. Normalerweise bestehen die Früchte drei Wochen lang auf Wodka oder Mondschein.
5. Brombeer-Tinktur wird auch auf Alkohol hergestellt.

Da die Vorteile von Eberesche und Tinktur daraus offensichtlich sind, pflanzen viele Gärtner diese Pflanze in ihren Datschen. Die Menschen essen Aronia aktiv als Nahrung und bereiten viele leckere und gesunde Gerichte aus Aronia zu.

Die Pflanze ist unprätentiös und liefert immer eine hervorragende Ernte. Ein Baum kann drei Familien mit Früchten versorgen. Das Eingießen von Aronia ist ebenfalls ein alkoholisches Getränk, das als alkoholisches Getränk klassifiziert werden kann gesunde Getränke. Das Getränk kann zu jedem Fest getrunken werden und bringt nur positive Empfindungen hervor. Schließlich ist Apfelbeere nicht nur nützlich, sondern auch köstliche Beere. Es hat einen zart säuerlichen Geschmack mit einer leichten Adstringenz. In Kombination mit Honig erhält die Tinktur einen noch reichhaltigeren Geschmack, ein noch intensiveres Aroma sowie zusätzliche Vorteile.

Aronia-Tinkturen werden unterschiedlich zubereitet, auch unter Zugabe anderer Zutaten und Gewürze. In diesem Fall erhalten die Getränke ein spezifisches Aroma und sekundäre wohltuende Eigenschaften. Die Zusammensetzung des Getränks hängt von den individuellen Geschmacksvorlieben und dem Zweck seiner Zubereitung ab. Wenn der Wunsch besteht, lockere Nerven zu behandeln, werden zusätzlich zu Apfelbeere und Zucker ein paar Esslöffel Zitronenmelisse oder Minze hinzugefügt. Wenn es notwendig ist, positiv zu beeinflussen Herz-Kreislauf-System, Sie können Weißdornfrüchte hineingeben. Um den Stoffwechsel zu normalisieren, werden dem Likör als zusätzliches Element Goji-Beeren zugesetzt. Zusätzliche krebserregende Substanzen werden der Tinktur durch Hagebutten hinzugefügt.

Aronia-Tinktur: 7 einfache Rezepte

Aronia-Tinktur ist sehr beliebt. Es schmeckt hervorragend und senkt hervorragend den Blutdruck.

Brombeertinktur

Apfelbeere oder Apfelbeerstrauch, bis zu 2,5 Meter hoch. Sie wächst überall, in fast vielen Klimazonen, in freier Wildbahn und in Hausgärten. Sie trägt jedes Jahr Früchte und verträgt sowohl heiße, trockene Sommer als auch kalte Winter gut. Die Früchte der Apfelbeere sind rund, schwarz, klein und werden sowohl als Nahrung als auch als medizinischer Rohstoff verwendet.

Chemische Zusammensetzung

Aronia ist reich chemische Zusammensetzung Dank dessen sind die Früchte für den Menschen von großem Wert. Aronia enthält Vitamin C, B-Vitamine, Beta-Carotin, Vitamin PP. Und außerdem: Flavonoide, Catechine, Anthocyane, organische Säuren, Glucose, Fructose, Saccharose, Nikotinsäure, Pektine, Tannine.

Es gibt Mikro- und Makroelemente: Fluor, Bor, Kupfer, Eisen, Mangan, Molybdän, viel Jod.

Die Blüten und Blätter der Apfelbeere, die auch für medizinische Zwecke verwendet werden, enthalten Rutin, Flavonoide, Hyperosid, Chlorogen- und Neochlorogensäure.

Dank dieser Stoffe haben Aroniabeeren heilende Eigenschaften – sie beruhigen die Nerven, reduzieren den Druck, sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen und haben eine wohltuende Wirkung.

Aronia enthält wenig Ascorbinsäure und kann daher mit Früchten verwendet werden, die reich an Vitamin C sind – Hagebutten, schwarze Johannisbeeren.

Arzneimittel aus Aronia

Die Verwendung von Tinkturen aus Aronia hilft bei der Heilung Schilddrüse, Cholesterin senken, Immunsystem stärken, Blutdruck senken, Appetit verbessern, normalisieren Verdauungsprozesse, stärken die Wände der Blutgefäße.

Die in diesem Artikel vorgeschlagenen Rezepte helfen Ihnen, Brombeer-Tinkturen richtig zuzubereiten und richtig anzuwenden.

Tinktur aus Aronia auf Alkohol. Nehmen Sie 1 kg Beeren, 1 Liter Alkohol oder gereinigten Wodka, 500 Gramm Zucker. Die Eberesche abspülen, das Wasser abschütteln und in ein Glas geben. Wodka einfüllen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Verschließen Sie das Glas gut und stellen Sie es 2,5 Monate lang an einen dunklen, kühlen Ort. Alle fünf Tage muss der Inhalt des Glases gemischt werden.

Nach 2,5 Monaten das Getränk abseihen, die Beeren auspressen und die Tinktur abfüllen.

Auf die gleiche Weise wird eine Tinktur aus Aronia ohne Zucker zubereitet; in diesem Rezept reichen drei Wochen aus, um eine Tinktur für Alkohol oder Wodka zuzubereiten.

Tinktur aus Aronia in Wodka oder Alkohol. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas und füllen Sie es zu 2/3 mit Aroniabeeren. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Wodka oder Alkohol, decken Sie es ab und stellen Sie es 3 Wochen lang an einen dunklen Ort. Dann abseihen, in Flaschen abfüllen und nach Belieben trinken. Wenn Sie eine Tinktur aus Alkohol hergestellt haben, ist diese zu stark und kann mit Wasser verdünnt werden. Wodka-Tinktur benötigt kein Wasser.

Beeren zur Herstellung der Tinktur können frisch oder getrocknet verwendet werden, in diesem Fall muss die Tinktur jedoch 1,5 Monate stehen.

Brombeertinktur mit Wodka oder Alkohol mit Gewürzen. Nehmen Sie 750 Gramm Aroniabeeren und mahlen Sie sie auf beliebige Weise, damit mehr Saft herauskommt. Geben Sie die Masse in ein Glas, fügen Sie 3-4 Kapseln Nelken und eine Prise Erde hinzu Muskatnuss, eine Prise Ingwer, 250 Gramm Zucker. Binden Sie den Hals des Glases mit Gaze zusammen und stellen Sie es 2 Tage lang an einen dunklen Ort. Gießen Sie dann 0,5 Liter Wodka in das Glas und stellen Sie das Glas wieder an seinen Platz.

Brombeer-Tinktur sollte 2 Monate bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad stehen. Dann durch ein Käsetuch abseihen und in Flaschen abfüllen.

Tinktur auf Aronia mit Honig auf Wodka oder Alkohol. Nehmen Sie 1 kg Aroniabeeren, geben Sie 50-60 Gramm Honig und 1 Liter hochwertigen Alkohol hinzu und mischen Sie alles, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Wir verschließen das Glas mit Tinktur mit einem Nylondeckel und stellen es 3 Monate lang an einen dunklen Ort. Einmal pro Woche muss der Inhalt des Glases geschüttelt werden. Anschließend filtern wir das Getränk und füllen es in saubere Flaschen und Karaffen.

Brombeertinktur mit Zitronensaft auf Wodka und Wasser. Nehmen Sie 0,5 kg Aroniabeeren, waschen Sie sie ab und geben Sie sie in ein Glas. 1 EL separat auflösen. ein Löffel Zucker im Saft von drei Zitronen und 0,5 Tassen Wasser. Ausgießen Zuckersirup zu den Beeren geben und 0,5 Liter Wodka hinzufügen. Stellen Sie das Glas für 3 Wochen an einen dunklen, kühlen Ort. Wenn die Tinktur fertig ist, muss sie von den Beeren gereinigt und in Flaschen abgefüllt werden.

Als Aroma für die Tinktur können Sie schwarze Johannisbeerblätter, Kirschblätter oder einen Zweig Minze verwenden.

Aronia-Tinktur mit Orangenschale. Nehmen Sie 1 Liter Wodka oder Alkohol, 200 Gramm Aroniabeeren, Schale von 1 Orange. Geben Sie die Zutaten in ein Glas, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es an einen dunklen Ort.

Das Getränk ist köstlicher, wenn es länger als 3 Wochen im Leerlauf steht, kann aber nach 2 Wochen als Dessertalkohol verwendet werden. Dazu muss das Getränk lediglich gefiltert und abgefüllt werden. Orangenschale kann nach Geschmack durch Zitronenschale ersetzt werden.

Kontraindikationen

Tinkturen, Konfitüren, Konfitüren und Apfelbeersaft sollten nicht von Personen verwendet werden, die an Hypotonie, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magen-Darm-Geschwüren, Verstopfung, Hämorrhoiden oder Thrombophlebitis leiden. Alkohol- oder Wodka-Tinkturen werden nicht für Personen empfohlen, die wegen Alkoholismus behandelt werden.

Rezepte für Brombeertinkturen: mit Alkohol und ohne Wodka

Die Verwendung von Aronia-Tinkturen hilft, die Schilddrüse zu heilen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken.

Eine hausgemachte Tinktur aus Apfelbeere, Apfelbeere oder wie sie auch Apfelbeere genannt wird, ist ein wunderbares alkoholisches Getränk, das jeden Feiertagstisch schmücken kann. Es hat einen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack, der alle Ihre Gäste ansprechen wird.

Als alkoholische Komponente kann hochwertiger Wodka jeder für Sie passenden Marke, verdünnt mit klarem Wasser, verwendet werden. Ethanol Festigkeit von 40 bis 45 Grad, preiswerter Cognac oder gut gereinigter hausgemachter Mondschein.

Neben der Wahl der Alkoholbasis ist es auch wichtig, die richtigen Aroniabeeren auszuwählen. Erstens erfolgt die Ernte am besten nach dem ersten Nachtfrost. Zweitens sollten Sie für die Tinkturherstellung keine zu kleinen Beeren pflücken, da diese sehr bitter sind. Drittens entsorgen Sie alle verdorbenen Apfelbeeren. Denken Sie daran, dass bereits 2-3 faule Beeren den Geschmack der gesamten Getränkecharge beeinträchtigen können.

Klassisches Rezept

Erinnern Sie sich an den Satz: „Alles Geniale ist einfach!“? Es war, als würden sie über dieses spezielle Rezept für Aronia-Tinktur sprechen.

Wir brauchen also diese Zutaten:

• hochwertiger Wodka - 500 ml;
• reife Aronia - 500 Gramm.

Dafür Hausrezept Auch getrocknete Aroniabeeren sind geeignet. Wenn Sie sie verwenden möchten, nehmen Sie 250 Gramm.

In der klassischen Variante wird dieses Getränk ohne Zucker zubereitet. Alkoholliebhaber, die süße Tinkturen und Liköre bevorzugen, können diese Komponente jedoch im richtigen Verhältnis hinzufügen.

Kochvorgang.

1. Die vorbereiteten Beeren in kaltem Wasser waschen, trocknen lassen und in ein Literglas füllen.

2. Wodka über die schwarze Vogelbeere gießen, umrühren, mit einem Deckel fest verschließen und gut schütteln.

3. 2 Monate in einer dunklen Speisekammer ziehen lassen. Ein geeigneter Temperaturbereich liegt zwischen 18 und 25 Grad Celsius. Schütteln Sie das Glas alle drei Tage.

4. Filtern Sie den Aufguss durch ein dickes Tuch oder eine in zwei Hälften gefaltete Gaze.

Darauf ist die Tinktur aus Apfelbeere auf Wodka fertig. Du kannst es versuchen.

Bitte beachten Sie, dass die nach dem Aufguss verbleibende schwarze Vogelbeere wiederverwendet werden kann. Füllen Sie dazu die gleiche Menge Alkohol ein. Auch die Fristen für die Beharrlichkeit ändern sich nicht. Überraschenderweise wird das resultierende Getränk dem Alkohol aus der ersten Charge in nichts nachstehen.

Rezept mit Nelken

Die Erweiterung der Liste der Ausgangskomponenten verbessert den Geschmack der Tinktur und verleiht ihrem Geschmack neue angenehme Facetten.

Wir benötigen folgende Zutaten:

• verdünnter Ethylalkohol (42-44%) – 700 ml;
• reife Aronia - 1 kg;
• Kristallzucker - 250 Gramm;
• Nelken - 2 Knospen.

Kochalgorithmus.

1. Gießen Sie Eberesche in ein Drei-Liter-Glasgefäß und zerdrücken Sie es auf eine für Sie geeignete Weise. Am einfachsten geht es mit einem Holzschieber. Wir schicken Zucker und Nelken dorthin.

2. Wir fangen den Hals des Glases mit sauberer Gaze oder einem anderen Tuch ab und lassen es 2 Tage lang in der Speisekammer ziehen.

3. Entfernen Sie den Stoff und gießen Sie Alkohol hinein. Alles gründlich vermischen, mit einem Plastikdeckel verschließen und kräftig schütteln.

4. Wir bestehen darauf, dass das Getränk zwei Monate lang in der Speisekammer bleibt. Schütteln Sie den Inhalt des gebrauchten Behälters alle paar Tage.

5. Nach dieser Zeit den Aufguss durch einen Baumwollgazefilter abseihen. Wenn das Produkt trüb ist, wiederholen Sie diesen Vorgang.

Jetzt ist die Brombeer-Tinktur fertig. Köstliche Verkostung!

Honigrezept

Zum Kochen zu Hause benötigen wir folgende Komponenten:

• gereinigter Mondschein - 700 ml;
• reife Aronia - 700 Gramm;
• frischer Honig - 3 Esslöffel.

Richtiger Algorithmus.

1. Gießen Sie die richtig zubereiteten Beeren in einen Glasbehälter geeigneter Größe.

2. Wir geben den Honig in einen Behälter und füllen alles mit Mondschein. Mischen Sie den Inhalt des Behälters gründlich und verschließen Sie ihn fest mit einem Deckel.

3. Wir schicken den Behälter zur Infusion für 2,5 Monate in die Speisekammer. Schütteln Sie den Inhalt jeden vierten Tag.

4. Wir filtern Alkohol durch saubere, in mehreren Lagen gefaltete Gaze.

Fertig ist die Aronia-Tinktur.

Unabhängig davon, welche der oben beschriebenen alkoholischen Getränke aus schwarzer Vogelbeere Sie zubereiten, gelten für sie die gleichen Lagerungsbedingungen. Tinkturen werden in Glasflaschen abgefüllt und sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Vorteilhafte Eigenschaften

Zu Hause richtig zubereitet, hat schwarzer Ebereschenlikör herausragende gesundheitliche Vorteile. menschlicher Körper Eigenschaften. Sie treten jedoch nur dann auf, wenn die tägliche Einnahme des Getränks 50 ml nicht überschreitet.

Dieser Alkohol:

• stärkt das Immunsystem;
• trägt zur Normalisierung des Verdauungssystems bei und verbessert den Appetit;
• reduziert den Cholesterinanteil im Blut;
• verbessert die Potenz bei Männern;
• erhöht die Elastizität der Wände der Blutgefäße;
• angezeigt bei Bluthochdruck - Bluthochdruck.