Damit sich ein Mensch wohlfühlt, muss er unbedingt Fisch essen, der enthält große Menge fett. Zum Beispiel Makrele. Es ist nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft - es enthält praktisch keine Knochen und das Fleisch ist sehr weich. Makrele im Redmond Slow Cooker ist einfach zuzubereiten und wird saftig.
Die Kombination aus Fisch und Gemüse macht das Gericht nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Es kann für Kinder und Menschen, die sich daran halten, vorbereitet werden richtige Ernährung. Als Gemüse kannst du das nehmen, was dir am besten gefällt.
Zutaten:
- Makrele - 3 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stk .;
- hartkäse - 300 g;
- saure Sahne - 300 g;
- salz - nach Geschmack;
- gewürze - nach Geschmack;
- Zitrone - 1 Scheibe;
- Grün für die Dekoration.
Gedünstete Makrele mit Gemüse in einem Slow Cooker kochen:
- Die Makrele von Innerem und Knochen säubern. Sie sollten 6 Filets haben.
- Zwiebel schälen und würfeln, Karotte raspeln grobe Reibe oder in Stäbchen schneiden.
- In die Schüssel des Multicookers gießen Pflanzenfett, schalten Sie den "Bratmodus" ein, tauchen Sie die Zwiebel in die Schüssel und braten Sie sie goldbraun.
- Schalten Sie den "Bratmodus" aus und fügen Sie der Zwiebel Karotten hinzu.
- Schalten Sie den "Löschmodus" für 10 Minuten ein.
- Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, legen Sie etwas Gemüse auf einen Teller und legen Sie eine Schicht Fisch auf den Rest. Sauerrahm darüber gießen und Zitronensaft auspressen.
- Nun den Fisch mit einem weiteren Teil des Gemüses bedecken. Eine weitere Schicht Fisch darauf legen, mit saurer Sahne bedecken und Zitronensaft auspressen.
- Legen Sie das restliche Gemüse und die Tomatenkreise darauf.
- Den Käse grob reiben und über die Tomaten streuen.
- Salzen, Gewürze hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und den Modus "Löschen" für 40 Minuten einschalten.
Nach Abschluss des Kochvorgangs die fertige Makrele aus dem Redmond Multicooker nehmen, auf eine Schüssel geben und mit Kräutern garnieren.
Gebratene Makrele mit Zitronensauce im Redmond Slow Cooker
Liebhaber werden dieses Gericht lieben. frittierter Fisch, der Zitronensaft aufpeppt. Makrele im Slow Cooker von Redmond behält beim Kochen den größten Teil davon nützliche Substanzen.
Zutaten:
- Makrele - 4 Stk .;
- Kirschtomaten - 10-12 Stück;
- Rosmarin - 1-2 Zweige;
- Olivenöl- 100 ml;
- gewürze für Fisch - 1 TL;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Schale von 1 Zitrone;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Zitronensaft - 2 EL. L.;
- salz - nach Geschmack;
- petersilienwurzel - 1 Stk .;
- Grün für die Dekoration.
Gebratene Makrele in einem Slow Cooker kochen:
- Reinigen Sie die Fischkadaver von innen und schneiden Sie ihnen die Köpfe ab. Gut abspülen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz einreiben. Lassen Sie die Makrele etwa 20 Minuten liegen, damit sie das Salz aufnimmt.
- Gießen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Bratmodus ein. Ganze Fischkadaver und Tomaten in die Schüssel geben. Braten Sie den Fisch bis goldbraun zuerst auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite.
- Übertragen Sie den gekochten Fisch und die Tomaten auf eine Schüssel.
- Zerdrückten Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale und -saft, Petersilienwurzel, Fischgewürze und schwarzen Pfeffer in die Schüssel des Multikochers geben. Alles gut vermischen und 1-2 Minuten braten.
- Die vorbereitete Soße über den Fisch gießen, mit Tomaten, Zitronenscheiben und Kräutern garnieren.
Aufschlag gebratene Makrele Im Redmond Multicooker ist das möglich Kartoffelpüree, Pasta oder mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Makrelensuppe im Redmond Slow Cooker
Makrele eignet sich sehr gut zum Kochen von ersten Gängen. Dieser Fisch hat zumindest kleine Knochen Es ist sehr nahrhaft und lecker. Makrelensuppen im Redmond Slow Cooker sind duftend und sättigend.
Zutaten:
- Makrele - 1 Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- reis - 1 EL. L.;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- zwiebel - 1 Stk.;
- kartoffeln - 2 Stk .;
- salz - nach Geschmack;
- gewürze - nach Geschmack;
- gemüse (Dill, Petersilie).
Makrelensuppe in einem Slow Cooker kochen:
- Den Fisch säubern und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und schneiden kleine Würfel.
- Die Zwiebel so klein wie möglich schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
- Spülen Sie den Reis gut mit Wasser ab, bis er nicht mehr trüb ist.
- Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darin im Modus „Frittieren“ goldbraun an.
- Wenn das Gemüse frittiert ist, schalten Sie den Modus "Frittieren" aus.
- Dann das Gemüse mit Wasser auffüllen, Kartoffeln, Reis und Makrele dazugeben. Salzen, Gewürze hinzufügen und Deckel schließen. Schalten Sie den „Suppen“-Modus für 1 Stunde ein.
Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren. Petersilie und Dill eignen sich am besten für Makrelensuppe.
Gedämpfte Makrele mit Gemüse im Redmond Slow Cooker
Gedämpfte Makrele im Redmond Slow Cooker erweist sich immer als sehr zart, saftig und fettarm. Dieses Gericht gehört zur Diät, es kann auch für kleine Kinder zubereitet werden.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stk .;
- karotten - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- kartoffeln - 4-5 Stk .;
- saure Sahne - 1 Tasse;
- Wasser - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 1 EL. L.;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Makrele mit gedünstetem Gemüse in einem Slow Cooker kochen:
- Makrele gründlich von innen reinigen, Kopf und Schwanz trennen, Kadaver in Stücke schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Kartoffeln schälen und in 4 Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl in einem Slow Cooker goldbraun braten und das Programm „Braten“ einschalten. Das gebratene Gemüse herausnehmen und auf einen Teller geben.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Wasser füllen, eine Dampfschüssel darauf stellen. Legen Sie Fischstücke hinein und gebratenes Gemüse auf den Fisch. Salzen, mit Gewürzen abschmecken. Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten im "Steam" -Modus garen.
So können Sie im Redmond Slow Cooker zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten - eine Beilage aus Kartoffeln und Makrele mit Gemüse. Kartoffeln können durch Reis ersetzt werden.
Heiß geräucherte Makrele im Redmond Slow Cooker
Heute, um den Geschmack zu genießen geräucherte Makrele Sie müssen es nicht im Laden kaufen. Makrele im Redmond Slow Cooker wird nicht schlechter, wenn nicht sogar besser als der Laden.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stk .;
- salz - 1 TL;
- schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- gewürze - nach Geschmack;
- heißes Wasser - 1 l;
- flüssiger Rauch - 2 EL. l.
Heiß geräucherte Makrele in einem Slow Cooker kochen:
- Den Makrelenkadaver waschen und trocknen lassen.
- Salz mit Gewürzen mischen und alles gut in den Kadaver einreiben.
- Dann den Fisch wässern flüssiger Rauch.
- In die Schüssel des Multicookers gießen heißes Wasser. Installieren Sie die Dampfschüssel. Schalten Sie den „Steam“-Modus für 20 Minuten ein.
- Entfernen Sie nach 20 Minuten die Dampfschüssel und legen Sie den Fisch in der Tüte auf den Boden der Schüssel.
- Schalten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein.
Sie können heiß geräucherte Makrelen mit Gemüse oder mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.
Makrele in Folie im Redmond Slow Cooker
Es gibt eine andere sehr gute Möglichkeit Makrele im Redmond Slow Cooker kochen - in Folie. Auf diese Weise zubereiteter Fisch steht dem auf dem Grill zubereiteten in nichts nach. In Folie gekochter Fisch behält ein Maximum an nützlichen Eigenschaften.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stk .;
- zitrone - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Grüns nach Belieben;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Makrele in Folie in einem Slow Cooker kochen:
- Den Fisch waschen und von innen reinigen. Schneiden Sie es in Stücke oder lassen Sie die Kadaver ganz.
- Wenn Sie den Fisch in Stücke schneiden, legen Sie Zitronen- und Tomatenscheiben dazwischen. Wenn Sie sich entscheiden, die ganze Makrele zu kochen, legen Sie die Zitronen- und Tomatenscheiben auf die Kadaver. Sie können Grüns hinzufügen.
- Salzen, die Makrele mit Gewürzen würzen und ca. 20 Minuten einweichen lassen.
- Nach 20 Minuten den Fisch in Folie einwickeln.
- Schalten Sie den Multikocher in den Backmodus, legen Sie den Fisch in Folie auf den Boden der Schüssel und backen Sie ihn 30 Minuten lang.
- Nach dem Ende des Vorgangs den Fisch auf die andere Seite wenden und weitere 5-10 Minuten auf die gleiche Weise backen, damit die Makrele auf beiden Seiten gebräunt wird.
- Danach die Makrele von der Folie befreien, auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren.
- Makrele ist fertig! Sie können Ihre Lieben und Gäste verwöhnen.
Makrelenkoteletts im Redmond Slow Cooker
Wenn Sie genug von gebratenen und geschmorte Makrele Im Redmond Slow Cooker können Sie kochen Fischkuchen. Dieses Gericht passt gut zu jeder Beilage bzw Gemüsesalat.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- eier - 1 Stk .;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- milch - 100 ml;
- Brötchen - 200 g.
- Trennen Sie das Fischfleisch von den Knochen. Drehen Sie es durch einen Fleischwolf.
- Die Zwiebel fein hacken und in einem Slow Cooker in Pflanzenöl im Modus "Frittieren" goldbraun braten.
- Wenn die Zwiebel gebraten ist, kühle sie ab und füge sie hinzu gehackter Fisch. Salzen, pfeffern, das Ei dazugeben und gut verrühren.
- Brötchenbrösel in Milch einweichen und zum Hackfleisch geben. Alles nochmal gut verrühren.
- Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den „Frying“ -Modus ein.
Makrelenkoteletts sind fertig. Bereiten Sie Ihre Lieblingsbeilage oder Gemüsesalat für Schnitzel zu. Auch im Redmond Slow Cooker können Sie nach diesem Rezept gedämpfte Koteletts zubereiten.
Gedämpfte Makrele im Redmond Slow Cooker. Video
Gedämpfte Makrele in einem Slow Cooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek und andere Modelle) ist sehr lecker und nützlicher Fisch. Fische behalten eine große Menge an Nährstoffen. Um zu verhindern, dass Makrelen frisch schmecken, verwenden Sie Gewürze für Fisch. Lesen Sie, wie man Makrelen sonst noch zubereiten kann. Als nächstes ein Rezept für gedämpfte Makrele in einem Slow Cooker, das sehr einfach ist.
Zutaten für gedämpfte Makrele in einem Slow Cooker:
- 1 kleine Makrele;
- Gewürze für Fisch;
- 4 Multi-Gläser Wasser;
- Salz.
Gedämpfte Makrele in einem langsamen Kocher: Kochmethode
Wie kocht man Makrelen in einem Slow Cooker für ein Paar? Bevor Sie Makrelen in einem Schongarer dämpfen, sollten Sie sie reinigen und gut mit fließendem Wasser abspülen. Trocknen Sie den Kadaver mit einer Serviette. Wenn es klein ist, können Sie es nicht in Stücke schneiden. Große Makrelen in Stücke schneiden.
Den Fisch salzen und mit Fischgewürz bestreuen. Wenn flüssiger Rauch vorhanden ist, können Sie ihn mit Makrele aromatisieren, dann schmeckt er wie heißgeräucherte Makrele.
Um es einfach zu machen Diätgericht keine Gewürze verwenden. Legen Sie den Fisch in einen speziellen Backbeutel. Lassen Sie es für 5-10 Minuten in den Gewürzen einweichen.
Gießen Sie vier Messbecher in die herausnehmbare Form des Multikochers kaltes Wasser. Legen Sie die eingetütete Makrele in den Dampfkorb. Setzen Sie den Korb zusammen mit in den Multikocher ein. Mach den Deckel zu.
Wählen Sie den „Dampf“-Modus. Stellen Sie die Garzeit für gedünstete Makrelen in einem Slow Cooker auf 20 Minuten ein. Wir empfehlen das Kochen. Nach dem Signalton den Fisch herausnehmen und abkühlen lassen. Guten Appetit!
Gedämpfte Makrele in einem langsamen Kocher mit Kartoffelvideo
Viel Spaß beim Anschauen!
ich liebe dich sehr Dampfmakrele in Folie in einem langsamen Kocher ist es sehr saftig und lecker. Ein ähnliches Rezept ist bereits auf der Website, also habe ich beschlossen, einen solchen Fisch zu kochen, aber das Rezept leicht zu ändern. Ich versichere Ihnen, nachdem Sie Makrelen nach diesem Rezept probiert haben, werden Sie diese mehr als einmal kochen. Ich habe Makrelen für ein Paar gekocht, und in der Schüssel eines Multikochers habe ich Reis als Beilage gekocht und ein Rezept bekommen. Zum Kochen:
- 2 - Makrelen
- 2 - Tomaten
- 50 - gr. Käse
- 1 - Birne
- ein Viertel einer Zitrone
- Gewürze und Salz nach Geschmack
- Grüns
- vereiteln
Reis kochen:
- 2 - Multi-Art. Reis
- 4 - mehrere. Kunst. Wasser
- 1 - Karotte
- 1 - Birne
- 50 - gr. Butter
- Salz und Gewürze nach Geschmack
Gedämpfte Makrele in Folie in einem Slow-Cooker-Rezept
Wir nehmen frische oder gefrorene Makrelen, entfernen Kopf und Innereien und waschen sie gut. In Stücke schneiden und in Gewürzen mit Salz marinieren. Ich nehme Fischgewürz, Lorbeerblatt, gemahlener Pfeffer, Pfefferkörner und Salz. Wir stellen die Makrele für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Wir verteilen den gehackten Fisch auf der Folie. Zwischen jedem Stück geben wir die gehackte Tomate in Tassen und die Zwiebel in Tassen geschnitten.
Den Fisch mit gehackten Kräutern bestreuen und gehackten Käse auf jedes Fischstück geben. Den Saft einer viertel Zitrone auf den Fisch auspressen.
Wickeln Sie den Fisch in Folie und legen Sie ihn in einen Dampfgarer.
Geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in die Multicooker-Schüssel geben.
Wir waschen den Reis und füllen ihn mit Wasser, fügen Salz, Gewürze nach Geschmack und Butter hinzu.
Wir schalten das „Reis“ -Programm ein und warten darauf, dass der Multikocher die Bereitschaft unseres Abendessens meldet. Der Fisch wird so saftig und lecker, es ist unbeschreiblich, Sie müssen es probieren. Aber auf dem mittleren Foto sieht man wie viel Saft sich in der Folie angesammelt hat, weshalb es sehr saftig ist, ohne Folie wird es nicht so saftig. So lecker können Sie Makrelen in Folie in einem Slow Cooker dämpfen.
Gekocht in einem Multicooker Philips 3039
Guten Appetit!
Ich freue mich auf Ihre Kommentare!
Grüße, Tatjana.
Das ist genau das Produkt, das immer auf der Fischtheke zu finden ist. Meistens wird es in geräucherter Form verkauft. Es ist an seiner glänzenden, goldenen Haut zu erkennen. Fiel ein?
Makrele ist ein sehr gesunder, aber ziemlich öliger Fisch, der unglaublich leicht verdaulich ist. Es beinhaltet große Menge Mikro- und Makroelemente, die eine hervorragende Wirkung auf den Körper haben. Warum genießen Sie nicht dieses leckere und gesundes Gericht ein Abend?
Heute bringen wir Ihnen bei, wie man Makrelen kocht Verschiedene Optionen: mit Gemüse, in Folie, mit Mayonnaise, gedünstetem und sogar heiß geräuchertem Fisch. Willst du es versuchen? Glauben Sie mir, alle Gerichte sind viel schmackhafter als in einem Restaurant oder einer Kantine. Schließlich steckst du deine gute Laune und Liebe hinein.
Außer, abgesondert, ausgenommen köstliche Mahlzeiten Sie können viele finden nützliche Tipps für jedes Rezept. Sie werden auch sehen und lernen, wie man einen guten und hochwertigen Fischkadaver auswählt. Die Liste unserer Empfehlungen zur Produktauswahl ist nicht so lang, deshalb können Sie sich diese leicht merken, um sie dann in die Praxis umzusetzen.
Das beste Qualitätsmerkmal sind lebende Fische. In dieser Form empfehlen wir Ihnen, es zu kaufen, um sich seiner Frische sicher zu sein.
Wenn sie schon tot ist, dann achte auf die Farbe der Kiemen. Sie sollten eine helle Farbe oder Burgund haben. Wenn ihre Farbe schon eher grau, braun oder sogar schwarz ist, dann gibt es nichts zu meckern.
Das Produkt sollte keinen Duft haben. Überraschend, aber frischer Fisch riecht nicht nach Fisch, sondern verströmt das Aroma von Fluss- oder Meerwasser. Jeder andere starke Geruch des Produkts ist ein guter Grund, den Kauf abzulehnen.
Der Fisch muss durchsichtige und hervorquellende Augen haben. Wenn die Augen trocken, flach oder trüb sind, kaufen Sie nicht.
Wenn Sie die Karkasse drücken, sollten Sie ihre Konsistenz spüren. Es sollte dicht und elastisch sein, es sollte keine Spur nach dem Finger geben, sonst ist das Produkt bereits gefroren.
Achten Sie beim Kauf von gefrorenem Fisch darauf, wie lange er haltbar ist. Hier müssen Sie bedenken, dass es bei 0 Grad nicht länger als zwei Tage und bei -5 Grad bis zu zwei Wochen gelagert wird.
Zu wissen, wie man wählt gute Makrele hoher Qualität werden Sie mit einem köstlichen Abendessen oder Mittagessen versorgt. Es bleibt nur, die Rezepte, die wir unten ausführlich beschrieben haben, sorgfältig zu lesen, einzukaufen und dann gut gelaunt in die Küche zu gehen.
Makrele in einem langsamen Kocher mit Gemüse
Zeit zum Vorbereiten
Kalorien pro 100 Gramm
Gemüse passt immer perfekt zu Fisch und Fleisch, weshalb es viele Rezepte für Fisch mit Gemüse gibt. Haben Sie bereits ein bewährtes Rezept in einem Slow Cooker? Wenn nicht, dann schreib es auf!
Wie man kocht:
- Den Fisch waschen, jeweils in zwei Teile schneiden. Wenn es ganz ist, schneiden Sie zuerst den Kopf und den Schwanz ab, nehmen Sie das Innere heraus und schneiden Sie erst dann den Kadaver in zwei Hälften. Das Ergebnis waren vier Stücke;
- Als nächstes salzen Sie das Produkt;
- Schalten Sie den Multicooker 40 Minuten lang im Backmodus ein.
- Gießen Sie Öl ein und legen Sie den Fisch hinein, schließen Sie den Deckel;
- Während sie "beschäftigt" ist, schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie;
- Möhren schälen, waschen und raspeln;
- Die Zucchini schälen, abspülen und ebenfalls mit einer Reibe beliebiger Größe hacken;
- Nach zehn Minuten Braten die Makrele wenden und Zwiebel, Zucchini und Karotten darüber streuen;
- Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Programms, dh weitere 30 Minuten;
- Nach Ablauf der Zeit ist das Gericht fertig und Sie können es sofort mit einer Beilage servieren oder Gemüse als Beilage verwenden.
Tipp: Als Gemüse können Sie beliebiges Gemüse hinzufügen oder das von uns verwendete ersetzen.
Mit Mayonnaise erweist sich das Gericht als sättigender, reichhaltiger und natürlich kalorienreicher. Also, wenn Sie bereit sind, Ihren Magen zu erfreuen leckere Makrele, beitreten.
Wie viel Zeit ist 1 Stunde und 35 Minuten.
Was ist der Kaloriengehalt - 200 Kalorien.
Wie man kocht:
- Waschen Sie den Fisch, reinigen Sie ihn von einem rutschigen Film, schneiden Sie die Flossen ab, entfernen Sie Kopf und Schwanz.
- Den Bauch öffnen, die Makrele ausnehmen und von innen waschen;
- Von allen Seiten waschen, in Portionen schneiden;
- Die Steaks mit Gewürzen würzen, mit den Händen kneten, damit die Gewürze überall hinkommen;
- Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden;
- Zwiebel und Zitrussaft zugeben, alle Komponenten nochmals durchkneten;
- Mayonnaise hinzufügen und erneut gründlich mit den Händen kneten;
- Lassen Sie den Fisch eine halbe Stunde marinieren;
- Dann in einen Slow Cooker geben und 35 Minuten lang im Wasserbad garen;
- Gekochte Makrele heiß servieren.
Tipp: Fisch kann beim Servieren mit Zitronenscheiben oder -ringen garniert werden.
Das Rezept ist ähnlich klassische Ausführung(erstes Rezept), wo Fisch mit Gemüse gebacken wird. Nur hier wird es gedämpft, aber trotzdem ist es sehr ähnlich in Kalorien. Versuch es!
Wie lange sind 35 minuten.
Was ist der Kaloriengehalt - 75 Kalorien.
Wie man kocht:
- Den Fisch waschen, Schwänze, Köpfe und Flossen abschneiden;
- Öffnen Sie den Bauch, nehmen Sie das Innere heraus, spülen Sie die Makrele und das Innere aus;
- In Portionen schneiden und nochmals gründlich ausspülen;
- Mit Fischgewürz bestreuen. Wenn ihre Zusammensetzung kein Salz enthält, fügen Sie es hinzu;
- Kneten Sie es mit Ihren Händen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Decken Sie die Schüssel des Multikochers mit einem Blatt Folie ab und legen Sie den Fisch hinein;
- Zitrone waschen und in Ringe schneiden;
- Legen Sie einen dünnen Ring zwischen Makrelenstücke;
- Tomaten waschen und in Ringe schneiden;
- Auf jedes Fischstück einen Tomatenring legen;
- Legen Sie gewaschene Grüns darauf;
- Gießen Sie ein paar Gläser Wasser in den Schongarer und schalten Sie den Dampfmodus ein;
- Kochen Sie für zwanzig Minuten;
- Heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.
Tipp: Als Gemüse können Sie absolut alles nach Ihrem Geschmack verwenden. Es können Zwiebeln, Dill, Petersilie, Basilikum, Minze und so weiter sein.
Noch eins einfache Möglichkeit Fisch in einem Multikocher. Ein Minimum an Gemüse, aber ein Maximum an Geschmack. Wir empfehlen Ihnen, sich selbst davon zu überzeugen, wie lecker das Gericht ist.
Wie lange - 55 Minuten.
Was ist der Kaloriengehalt - 72 Kalorien.
Wie man kocht:
- Den Fisch waschen, die Flossen abschneiden, Köpfe und Schwänze entfernen;
- Den Bauch öffnen, das Innere herausnehmen und den Fisch erneut spülen;
- Eine halbe Zitrone in Ringe schneiden;
- Die Zwiebel schälen, waschen und in Ringe schneiden;
- Karotten schälen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden;
- Reiben Sie den Fisch mit Pfeffer, Salz und wenn Sie Ihre Lieblingsgewürze haben, können Sie diese verwenden.
- Den Fisch auf Folie legen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln;
- Auf der Makrele und drumherum Zitronen-, Zwiebel- und Karottenringe anrichten;
- Wickeln Sie die Makrele in Folie und nehmen Sie dann ein weiteres Blatt Folie, um den Fisch in eine zweite Schicht zu wickeln;
- Fisch 40 Minuten in einem langsamen Kocher backen;
- Entfernen Sie den fertigen Fisch und entfalten Sie ihn vorsichtig, um den Saft nicht zu verlieren.
- Saft über den Fisch gießen und servieren.
Tipp: Beim Servieren die Zitronen besser entfernen und frisch auf das Gericht schneiden, so sieht es appetitlicher aus.
Es ist derselbe geräucherte Fisch, der im Supermarkt verkauft wird. Aber man sollte beim Kauf darauf achten, unter welchen Bedingungen diese Makrele gekocht wurde, und ist es nicht besser, sie selbst zu Hause zu kochen?
Wie lange sind 50 minuten.
Was ist der Kaloriengehalt - 120 Kalorien.
Wie man kocht:
- Spülen Sie den rohen Kadaver unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie gegebenenfalls die Flossen, den Kopf und den Schwanz ab.
- Den Fisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen bestreuen;
- Reiben Sie alle Gewürze mit Ihren Händen, damit sie gut aufgenommen werden und ihren Geschmack und ihr Aroma abgeben;
- Gießen Sie die Makrele mit flüssigem Rauch;
- Als nächstes legen Sie den Fisch in die Backmanschette;
- Kochen Sie einen Liter Wasser und gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel;
- Legen Sie den Fisch in eine Schüssel, in der normalerweise gedünstetes Essen gekocht wird;
- Im Dampfmodus die Makrele zwanzig Minuten lang garen;
- Nehmen Sie dann die Schüssel heraus und legen Sie die Makrele auf den Boden des Multikochers;
- Im Backmodus den Fisch weitere zwanzig Minuten garen;
- Am Ende der Zeit können Sie zum Tisch tragen.
Tipp: Den Fisch besser in einer geschlossenen Tüte kühlen.
Damit die Fische ein angenehmes haben goldbraun auf allen Seiten, es kann mitten im Garvorgang einmal gewendet werden. Dies gilt natürlich nicht für das Rezept für gedämpfte Makrele in Folie und die letzte Option - heiß geräucherte Makrele.
Abhängig von der Leistung Ihres Multikochers müssen Sie möglicherweise die Kochzeit oder -methode anpassen. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel Fisch mit Gemüse garen, können Sie die Garzeit verkürzen oder Wasser hinzufügen, damit das Gemüse nicht anbrennt.
Beim Reinigen des Fischinneren unbedingt die schwarzen Folien herausschneiden, da sie sonst das fertige Gericht bitter machen.
Eine weitere gute Ergänzung zur Makrele ist Rosmarin und ein paar Knoblauchzehen. Solche Produkte können in Folie gedämpft auf den Fisch gelegt werden. Es wird unglaublich lecker!
Stellen Sie sicher, dass Sie die Makrele in einem Slow Cooker kochen, sobald Sie eine zusätzliche Stunde Zeit haben. Sie werden es nicht bereuen! Zartes Fischfleisch voller nützlicher Elemente und Vitamine wird jedes Familienmitglied ansprechen, auch die Kleinsten. Ergänzen Sie den Fisch mit Gemüse, Ihrer Lieblingsbeilage aus Wurzelgemüse / Getreide, frischer Salat, Gemüse schneiden oder einfach mit Brot oder Fladenbrot servieren. Es wird köstlich!
Neulich bereiteten wir uns vor würzige Makrele. Heute werden wir Rezepte zum Kochen von gesundem Fisch in einem gedämpften Slow Cooker betrachten. Alle Hausfrauen wissen, dass gedünstetes Geschirr am nützlichsten ist. Auf diese Weise gekochter Fisch erweist sich als saftig und schmackhaft und behält die meisten Nährstoffe. Und es ist sehr einfach zu kochen.
Lassen Sie uns klären, wie Makrelen in einem Slow Cooker zubereitet werden, wir werden Kochrezepte betrachten und besprechen:
Dampfmakrele - Kochrezepte
Gedämpfte Makrele - Rezept in Folie Nr. 1
Da der beim Kochen gewonnene Saft in der Folie verbleibt und der Fisch damit gesättigt wird, zeichnet sich das Gericht durch seine besondere Saftigkeit und sein Aroma aus. Außerdem schützt die Folie den Multikocher vor dem charakteristischen Fischgeruch.
Für ein Rezept Produkte brauchen: 1 großer Fisch oder zwei kleine, eine kleine Zwiebel oder die Hälfte davon, je nachdem, wie Sie zu Zwiebeln stehen. Noch benötigt: eine halbe Zitrone, Salz, 6 schwarze Pfefferkörner.
Kochen:
Makrele von innen reinigen, Kopf und Schwanz abschneiden. Spülen Sie den Kadaver gründlich mit fließendem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit einer Serviette ab. Es ist besser, große Stücke in portionierte Stücke zu schneiden.
Zwiebel in dünne Halbringe, Zitrone in Kreise schneiden (Kerne entfernen). Den Fisch salzen, pfeffern, die gesamte Oberfläche und auch das Innere einreiben. Legen Sie die Hälfte der Zwiebel auf ein Blatt Folie und legen Sie dann den Fisch darauf. Zwiebelringe und Zitronenscheiben ebenfalls darauf legen. Kurz marinieren lassen. Wickeln Sie den Fisch nach 20 Minuten so fest wie möglich in Folie ein.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Form – insgesamt 4 Messbecher. Legen Sie die eingewickelte Makrele in einen Wasserbadbehälter oder einen speziellen Grill, der für die ausgewählte Garmethode ausgelegt ist. Stellen Sie den Behälter in den Multikocher, schließen Sie die Maschine. Im „Steam“-Modus in einem Slow Cooker 20-25 Minuten garen. Den fertigen Fisch auf eine Platte legen, dazu servieren gekochte Kartoffeln oder Reis.
Rezept ohne Folie Nr. 2
Wir brauchen Produkte: mittelgroße Makrele, eine Mischung aus Paprika (gemahlen), ein paar Petersilie, Salz.
Kochen:
Den Fisch wie im ersten Rezept putzen, waschen, trocknen. Den Kadaver oben und innen mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben (nicht übersalzen!). Eine Weile einwirken lassen, damit der Kadaver mit Gewürzen gesättigt ist. Dies ist jedoch optional. Bei Bedarf können Sie sofort kochen.
Legen Sie den Fisch vorsichtig auf den Dampfgarrost Ihres Multicookers. Gießen Sie Wasser in den Behälter darunter. Leg es dort hin Lorbeerblätter.
Schließen Sie den Deckel im Multikocher und kochen Sie 20-25 Minuten im "Dampf" -Modus. Es ist ratsam, die Garzeit nicht zu verlängern, damit der Fisch nicht zu trocken wird. Fertige Makrelen können mit frischem Gurkensalat serviert werden.
Mehr gedämpfte Makrele - Rezepte zur Abwechslung
Mit Karotten und Mayonnaise
Zum Kochen Produkte brauchen: großer Fisch, Karotte, kleine Zwiebel, 3 Esslöffel Mayonnaise. Sie brauchen außerdem: Salz, gemahlener weißer Pfeffer, eine Prise getrocknete Petersilie und 2 Esslöffel Zitronensaft.
Kochen:
Schälen Sie die Makrele, waschen Sie sie, wie wir es zuvor getan haben. Außerdem müssen Sie den Grat mit Knochen entfernen, dh das Filet kochen. Schneiden Sie es entlang der Rückseite in zwei Hälften. Jeweils mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Petersilie einreiben. Schmieren Sie mit einer Mischung aus Mayonnaise und Zitronensaft, 20 min einwirken lassen.
In dieser Zeit Möhren und Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelscheiben in Ringe teilen.
Legen Sie den Fisch in die Schüssel des Multikochers, legen Sie Zwiebeln und Karotten auf alle Seiten. Garen Sie im "Dampf" -Modus - Garen 25 Minuten. Fertiger Fisch lässt sich gut mit Kartoffeln, Reis oder einfach so servieren leichtes Gemüse Kopfsalat.
Makrelenfisch - Kochen mit Reis
Für dieses Rezept Produkte brauchen: großer Fischkadaver, langer Reis(2 Messbecher), 4 Messbecher Wasser, kleine Zwiebel, Karotte, feste Tomate. Benötigen Sie noch: Salz, Pfeffer, frisch gehacktes Gartengemüse (beliebig).
Kochen:
Fisch ausnehmen, Kopf, Schwanz, große Flossen abschneiden, Wirbelsäule mit Gräten entfernen, Gut unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie den Kadaver große Stücke.
Möhren schälen, waschen, raspeln (groß). Die Tomate in dünne Kreise schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reis mit kaltem Wasser abspülen.
Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Kapazität des Multikochers, fügen Sie Reis hinzu, geben Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. Salzen, pfeffern, mischen. Legen Sie ein Blatt Folie in den Dampfbehälter. Fischstücke darauf legen. Sie haben Tomatenscheiben drauf. Schließen Sie den Multikocher und kochen Sie ihn 20-25 Minuten lang.
Rezept für geräucherte Makrele
Nicht viele Menschen wissen, dass heiß geräucherte Makrelen in einem Slow Cooker gedünstet werden können. Ein solcher Fisch ist viel schmackhafter als im Laden gekauft.
So wird es zubereitet:
Wir brauchen: mittelgroßer Fisch, Wasser, Speisewürze "Liquid Smoke" (im Handel erhältlich) und Salz, Pfeffer oder Gewürze für Fisch - nach Ihrem Geschmack.
Kochen:
Den Kadaver ausnehmen, Kopf und Schwanz abschneiden, gründlich waschen und unbedingt mit Servietten trocknen. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer oder gesalzenen Gewürzen innen und außen einreiben. Jetzt den Fisch mit „Liquid Smoke“ bestreichen – ein unvollständiger Teelöffel reicht.
Gießen Sie mäßig heißes Wasser in den Behälter des Multikochers. Stellen Sie ein Gestell oder einen anderen zum Dämpfen geeigneten Behälter auf. Fisch in einen Backbeutel geben, gut verschließen. Legen Sie den Beutel in den Dampfgarer. Schließen Sie den Multicooker, kochen Sie im entsprechenden Modus 25-30 Minuten.
Und wie kocht man Makrelen in einem Slow Cooker? Teilen Sie uns Ihre Rezepte mit. Sie können sie hier unten auf der Seite im Kommentarfeld hinterlassen. Ihre kulinarische Erfahrung wird vielen Hausfrauen sehr nützlich sein. Vielen Dank im Voraus!
