Rezept für frischen Erdbeerkuchen. Einfache und leckere Sommertorten mit Erdbeeren

Es gibt nicht viele Kuchenrezepte. Jeden neues Rezept duftend u schönes Backen wie ein kleines Fest des Geschmacks. Außerdem hat der Sommer begonnen, es ist Zeit für helle Früchte und Beeren. Wir alle wissen, wie lecker Kuchen mit Frucht- und Beerenfüllung sind.

Heute werden wir über Erdbeerkuchen sprechen. Dieser Kuchen ist ein wenig anders als die meisten, er verwendet Sonnenblumenöl anstelle der üblichen Butter. Der Geschmack von Erdbeerkuchen auf gekocht Sonnenblumenöl sehr interessant und einzigartig. Es ist schwierig, die gesamte Geschmackspalette dieser Erdbeertorte auf den Punkt zu bringen, deshalb sage ich die Hauptsache: Erdbeertorte in Sonnenblumenöl hat eine zarte poröse Struktur, mäßig süß, sehr aromatisch (riecht nach Vanille und Erdbeeren). Und diese Erdbeertorte ist sehr elegant, besonders nach dem Dekorieren. Puderzucker. Dann erscheinen vor dem Hintergrund des schneeweißen Pulvers scharlachrote Flecken mit Erdbeerfüllung und es sieht unglaublich appetitlich aus :)

Das Sonnenblumenöl in der Zusammensetzung des Erdbeerkuchens schmeckt überhaupt nicht Fertiggebäck. Voraussetzung ist allerdings, dass Sie raffiniertes Sonnenblumenöl verwenden, das zunächst nicht stark riecht.

Zutaten:

2 Tassen Mehl
3 Eier
1 Tasse Zucker
0,5 Tasse Sonnenblumenöl (ohne Duft)
0,5 Tassen saure Sahne
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
150-200 g frische Erdbeeren
2 Esslöffel Puderzucker

Rezept für Erdbeerkuchen im Ofen

In einem ausreichend tiefen Gefäß ein halbes Glas raffiniertes Sonnenblumenöl und ein Glas Zucker (ohne Objektträger) mischen. Dies bezieht sich auf ein Glas mit einem Volumen von 250 ml. Mischen Sie diese beiden Zutaten leicht. Der Zucker löst sich nicht auf, dies geschieht etwas später in den nächsten Phasen der Teigzubereitung für den Erdbeerkuchen.

Fügen Sie drei Eier zu Butter und Zucker hinzu.

Mischen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sie eine hellgelbe (fast weiße) Masse wird, während sich der Zucker vollständig auflösen sollte.

Ein halbes Glas Sauerrahm zu der Mischung geben, nochmals leicht mischen.

Jetzt ist es an der Zeit, Mehl, Vanillezucker und Backpulver in den Teig zu geben. Und wieder der Mixer, dank dem der Teig für den Erdbeerkuchen ohne Mehlklumpen ist.

Bereiten wir die Erdbeeren vor. Wir werden es waschen, die Stiele abreißen und jede Erdbeere in 4 Teile schneiden.

Gießen Sie den Teig (er ist ziemlich flüssig) in eine Auflaufform. ich benutzte abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 19 cm, dessen Boden mit Pergament bedeckt war. Erdbeeren werden gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Teigs verteilt, ohne zu zerdrücken.

Wir schicken die Form mit dem Teig in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen den Erdbeerkuchen 50-55 Minuten in Sonnenblumenöl.

Fertiger und leicht abgekühlter Erdbeerkuchen in Sonnenblumenöl wird aus der Form genommen und großzügig mit Puderzucker dekoriert.

Erdbeerkuchen in Sonnenblumenöl mit Tee, Kaffee oder einem Glas Milch servieren. Wenn möglich, Erdbeerkuchenstücke beim Servieren mit einem Minzzweig garnieren. Guten Appetit!

Saftig, aromatisch und erstaunlich süße Erdbeere- eine Delikatesse, die auch Erwachsene nicht ablehnen. Diese erstaunliche Beeren Sie passen gut zu vielen Produkten und werden daher häufig zum Kochen verwendet. Desserts werden aus Erdbeeren hergestellt, Kompotte werden gekocht, aber sie werden besonders oft verwendet Backen zu Hause. Schritt für Schritt Rezepte Bieten Sie an, die Option nach Ihrem Geschmack zu wählen und noch heute zu backen Luftkuchen mit Erdbeere.

Gefrorener Erdbeerkuchen

Wenn nicht zur Hand frische Beeren- Es ist kein großes Problem. Für hausgemachte Torte Perfekt sind auch seit dem Sommer gefrorene Erdbeeren. Aber zuerst muss es aufgetaut werden. Und auch vorbereiten:

4 Eier;
½ Tasse Mehl;
1. Sahara;
100 g sehr fette (35%) Sahne;
300 g streng glatter feuchter Hüttenkäse;
100 g Zucker;
Vanillin;
500 g aufgetaute Erdbeeren;
500 ml bereits verdünntes Gelee.

Kochen:

2 Eier und die Hälfte des im Rezept angegebenen Zuckers mit einer Gabel oder einem Mixer schaumig schlagen. Portionsweise Mehl hinzufügen, Teig kneten.
Gießen Sie es in eine geölte Form und stellen Sie es 15 Minuten lang in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen.
Mahlen Sie den zweiten Teil des Zuckers mit Hüttenkäse, fügen Sie die restlichen Eier und Vanille hinzu. Zu einer glatten cremigen Masse verquirlen.
Legen Sie eine Schicht darauf, ohne den Kuchen aus der Form zu nehmen Quarkcreme glätten und für weitere 25 Minuten in den Ofen geben.
Nach dem vollständigen Abkühlen die Erdbeeren auf originelle Weise auf der Oberfläche verteilen, die halbe Portion des fertigen Gelee aufgießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Nach 20 Minuten das restliche Gelee darüber gießen und 5-6 Stunden in der Kälte aushärten lassen.

Sandkuchen mit Erdbeeren

Die Kombination aus knusprigem Shortbread-Boden, zart Milchcreme und Erdbeeren lassen niemanden gleichgültig. Der originelle Kuchen ergänzt eine freundliche Teegesellschaft und ist außerdem sehr einfach zuzubereiten.

250 g Mehl;
100 g Zucker;
100 g weiche Butter;
frisches Ei;
1 Teelöffel Limonade.

Für Sahne:

4 rohes Eigelb;
4 EL großer Zucker;
1 EL jede Stärke;
0,5 ml Milch;
0,5 kg Erdbeeren.

Kochen:

Schlagen Sie die Eier leicht mit Sand, fügen Sie Soda, weiche Butter und dann Mehl hinzu. Kneten Sie den Plastikteig, formen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
Stärke zu 100 ml kalter Milch geben, glatt rühren. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu und mahlen Sie die Masse, bis sie eine weißliche Farbe hat. Kombinieren Sie Stärke und süße Eigelbmasse.
Restliche Milch erhitzen, in dünnem Strahl dazugiessen Stärkemischung, unter ständigem Rühren. Koche die Sahne noch ein paar Minuten weiter, um sie einzudicken.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Fertige Creme sollte die Konsistenz von Sauerrahm mittlerer Dichte haben.
Den Teig herausnehmen, zu einer dünnen Schicht rollen und in einer Form auslegen, Seiten formen. Backen Sie den Korb für 20-25 Minuten in einem heißen (180°C) Ofen.
Wenn sie gebräunt sind, das Körbchen mit Sahne füllen, Beerenhälften schön darauf anrichten und weitere 10 Minuten backen.

Erdbeerkuchen in einem langsamen Kocher

Für das nächste Rezept benötigen Sie Mayonnaise. Sein Geschmack schadet jedoch überhaupt nicht. süßes Gebäck. Im Gegenteil, es wird den Erdbeerkuchen im Slow Cooker noch interessanter machen.

2 Eier;
1. Sahara;
5 EL hochwertige Mayonnaise;
½ Packung cremige Margarine;
5 EL Sonnenblumenöle;
2 EL. erstklassiges Mehl;
Backpulver-Paket;
Vanillezucker;
300 g Erdbeeren;
100 Gramm Puderzucker.

Kochen:

Die Eier kräftig mit einer Gabel in den Zucker schlagen, bis sie weiß sind. Hinzufügen weiche Margarine, Mayonnaise und Pflanzenöl. Kräftig schütteln.
Geben Sie Vanille, Backpulver und sogar Teile des Mehls hinzu.
Legen Sie die Schüssel des Multikochers der Einfachheit halber quer mit Pergamentblättern aus. Über den cremigen Teig gießen.
Von frischen Beeren die Kelchblätter entfernen, waschen und trocknen. Tauchen Sie sie jeweils in Puderzucker und verteilen Sie sie in zufälliger Reihenfolge auf der Oberfläche des Teigs, indem Sie sie leicht andrücken.
Stellen Sie das Gerät für 45 Minuten in den Backmodus. Lassen Sie den Kuchen nach Abschluss des Vorgangs zehn Minuten ruhen, ohne den Deckel zu öffnen.
Ein leicht warmes Produkt großzügig mit Puderzuckerresten bestreuen.

Torte mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Erdbeeren werden am besten mit Hüttenkäse kombiniert, da der Kuchen auf Basis dieser Produkte besonders zart und leicht ist. Ein solches Dessert kann sogar während einer Diät probiert werden.

Vorbereiten:

frisches Ei;
150 g erstklassige Margarine;
250 g Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;

Füllung:

500 g nasser Hüttenkäse;
2 Eier;
5 EL Sahara;
Vanille;
2 EL jede Stärke;
Puder bestäuben.

Kochen:

Mischen Sie alle Zutaten, um den Mürbeteig zu kneten. Laut Rezept ist es neutral, dh ohne Salz und Zucker. Aber falls gewünscht, können diese Zutaten nach Geschmack hinzugefügt werden.
Den elastischen Teig zu einer Kugel rollen und hineinlegen Gefrierschrank für 10-15 Minuten.
Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, Eier, Stärke, Vanille und Backpulver hinzufügen. Gut reiben, bis es glatt ist.
Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn aus, legen Sie ihn in eine Form und machen Sie einen Boden mit Seiten. Weitere 5-10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Während des Abkühlens die Erdbeeren verarbeiten, große Beeren halbieren.
In einem gekühlten Teigkörbchen die Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht mit einem beliebigen Muster darauf verteilen Erdbeer Beeren. Achten Sie darauf, mit einer Mischung aus Stärke und Puderzucker (buchstäblich je einen Teelöffel) zu zerkleinern.
Im Ofen (180-190°C) etwa 30 Minuten oder etwas länger backen.

Schichtkuchen mit Erdbeerfüllung

Das Backen von Erdbeerkuchen aus Blätterteig ist doppelt so schnell und einfacher. Immerhin können Sie schon nehmen fertiges Halbzeug Aus dem Laden.

Außerdem benötigen Sie:

3 EL Stärke;
190 g feiner Zucker;
2 EL frischer Zitronensaft;
20 Gramm Butter;
ein rohes Ei;
1 kg Erdbeeren.

Kochen:

In einer Schüssel mischen Zitronensaft, Stärke und Zucker. Schlagen Sie die Mischung vorsichtig mit einem Mixer.
Verarbeiten Sie die Beeren und gießen Sie die resultierende Zucker-Zitronen-Mischung ein. 15 Minuten ziehen lassen.
Fertig Blätterteig, vorher aufgetaut, in zwei ungleiche Teile teilen. Den größeren zu einer 5 mm dicken Platte ausrollen. Legen Sie es so in die Form, dass die Ränder noch 2 cm über die Seiten hinausragen.
Liege drinnen Erdbeerfüllung, Butterflöckchen darauf verteilen. Den restlichen Blätterteig in kleine Stücke schneiden und die Oberfläche in beliebiger Reihenfolge bedecken.
Das Ei mit einer Gabel verschlagen, die Oberseite des Kuchens mit einem Pinsel bestreichen. Legen Sie das vorbereitete Produkt für 20 Minuten in den Ofen (220°C), reduzieren Sie dann die Hitze auf 180°C und halten Sie sie weitere 40 Minuten.

Schoko-Erdbeer-Torte

Schöner und natürlich leckerer Schokoladen-Erdbeer-Kuchen wird ein würdiger Abschluss sein festliches fest. Es ist jedoch besser, es im Voraus zu kochen, damit der Keks gut eingeweicht und die gelierte Schicht richtig gefroren ist.

Für Keks:

3 große Eier;
1. Zucker und Mehl;
2 EL Kakao.

Für Sahne:

100 g Sauerrahm;
500 ml Schlagsahne;
100 g Zucker;
Vanille.

Füllung:

500 g frische oder gefrorene Erdbeeren;
1 Packung gekauftes Gelee.

Kochen:

Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb von den Eiern und mahlen Sie sie, bis ein weißlicher Schaum mit Zucker entsteht. Geben Sie in Portionen ein Glas Mehl ein. Eiweiß separat mit einem Löffel zu festem Schaum schlagen Eiswasser. Versuchen Sie, den Proteinschaum nicht auszufällen, und geben Sie einen Löffel davon auf die Keksbasis.
Den Teig in eine geeignete, besser geteilte Form gießen und backen Biskuitkuchen 25–30 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
Tränken Sie die Basis leicht mit Obst oder Zuckersirup. Lassen Sie es ruhen, aber fahren Sie jetzt mit der Creme fort.
Sehr kalte Sahne mit saurer Sahne mischen und lange schlagen, dabei regelmäßig Zucker und Vanille hinzufügen. Das Endergebnis sollte eine ziemlich dicke Creme sein.
Verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche des Kekses, der sich noch in der Form befindet. Drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der angegebenen Zeit den Kuchen herausnehmen, darauf verteilen und die Erdbeeren etwas andrücken.
Verdünnen Sie das Vorratsgelee gemäß den Anweisungen (Sie können ein spezielles für Kuchen oder ein normales nehmen, im letzteren Fall fügen Sie einfach hinzu weniger Wasser um mehr Dichte zu bekommen).
Gießen Sie es über die Erdbeeren und entfernen Sie den fertigen Torus, bis er in der Kälte vollständig erstarrt ist.

Kuchen in Eile

Sie haben keine Zeit, sich mit komplizierten Kuchen herumzuschlagen, möchten aber wirklich etwas Süßes? Kochen Sie den Kuchen in nur einer Stunde, die in Eile gerufen wird.

250 g Erdbeeren;
2 rohe Eier;
200 g Weißmehl;
150 g normaler oder Rohrzucker;
75 ml Sonnenblumenöl;
75 ml Milch;
1 Teelöffel Backpulver;
Vanille.

Kochen:

Erdbeeren waschen, trocknen und vierteln.
Schlagen Sie die Eier und denken Sie daran, Zucker und Vanille hinzuzufügen. Butter mit Milch hinzufügen und erneut schlagen.
Mit Backpulver vermischtes Mehl in kleinen Portionen dazugeben und glatt rühren.
Stellen Sie die Ofenhitze auf 170°C ein. Ölen Sie die Form und gießen Sie den Teig, verteilen Sie die Beerenviertel mit einem schönen Muster darauf.
Etwa 30-35 Minuten backen. Nach weiteren 10 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen, mit Puder bestäuben und servieren, sobald die Gebäcke gut abgekühlt sind.

Kuchen auf Sauerrahm Rezept

Damit der Tortenteig besonders saftig und luftig wird, müssen Sie kleine Geheimnisse kennen. Einer von ihnen verrät das folgende Rezept, bei dem dies durch die Verwendung von Sauerrahm erreicht wird.

2 Eier;
1,5 St. teures Mehl;
1. großer Zucker;
1. Sauerrahm;
1 Teelöffel gelöschtes Soda;
1 EL Kakao;
100 g gefrorene oder frische Erdbeeren.

Kochen:

Für den Kuchen nehmen Sie frisch oder gefrorene Beere, im letzteren Fall muss es nicht einmal aufgetaut werden.
Die Eier mit einem Mixer mit Zucker kräftig schlagen, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Weiter mit einer Gabel mischen, saure Sahne hinzufügen, dann nach und nach Mehl. An letzte Stufe Soda mit Zitrone oder Essig abgeschreckt.
Die Form mit Pflanzenöl einfetten und ausstreuen roher Grieß zum Panieren. Gießen Sie den Teig hinein und lassen Sie etwa 3-4 Esslöffel in der Schüssel. Kakao dazu geben und vorerst beiseite stellen.
frisch bzw gefrorene Erdbeeren auf dem Boden verteilen, sodass die Beeren leicht einsinken. Schieben Sie den Kuchen in den Ofen (200 °C).
Buchstäblich nach 4-5 Minuten, wenn die Oberseite ein wenig greift, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie den Rest des Teigs sehr schnell mit Kakao, um ein zufälliges Muster zu erhalten.
Zurück in den Ofen und weitere 30 Minuten backen. Gut gekühlt mit Tee, Milch oder Kaffee servieren.

Selber kochen Gourmet-Gebäck mit Erdbeeren ist viel einfacher und schneller als es scheint. Für Anfänger folgen Sie einfach Schritt für Schritt Anweisungen, A erfahrene Köche Sie können nach Belieben experimentieren und dabei das Rezept zugrunde legen, das ihnen gefällt.

Um diesen Kuchen für 6 Portionen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

für Teig:

etwa 100 Gramm Zucker,
120 Gramm Butter,
300-350 Gramm Mehl,
2 Eier,
1 Teelöffel Backpulver.

Und für die Füllung selbst brauchen wir

3 Esslöffel Zucker und Mehl,
200 Gramm Sauerrahm,
200 - 300 Gramm frische Beeren (oder gefroren),
2 Eier.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die Beere vorher auftauen, wenn Sie sie im Gefrierschrank aufbewahrt haben. frische Erdbeeren es wird entstielt, gewaschen und zurück auf ein Sieb gelehnt.

Bereiten Sie als Nächstes den Mürbeteig vor. Schmelzen Sie die Butter auf irgendeine der Weisen Dampfbad oder hinein Mikrowelle. Eier verquirlen, Zucker hinzufügen. Dann geschmolzene Butter hinzufügen. Vor der Verwendung von Mehl sollte es sorgfältig gesiebt und mit Backpulver gemischt werden. In den vorbereiteten Behälter mit Zucker, Butter und Eiern fügen wir unter ständigem Rühren das fertige Mehl hinzu. Mürbeteig für den Boden einer offenen gelierten Torte wird es weich und nicht zu steil sein. Als nächstes den Teig für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Dann machen wir weiter mit der Zubereitung der Füllung für unseren Kuchen. Wir nehmen passende Gerichte, am besten tief, und Eier, Sauerrahm und Kristallzucker darin verrühren. Verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen. Als nächstes Mehl hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse homogen und ohne Klumpen wird.

Wonach gekühlter Teig ausrollen und in eine Auflaufform geben. Das Formular muss mit Seiten genommen werden, um die Füllung zu passen.

Überziehen Sie sie mit Sauerrahmsoße.

Bevor Sie unseren Erdbeerkuchen in den Ofen schicken, sollte er auf 170-175 Grad vorgeheizt werden. Etwa 35-40 Minuten backen. Nachdem der Kuchen mit Erdbeeren fertig ist, beeilen Sie sich nicht, ihn herauszuholen, sondern lassen Sie ihn im ausgeschalteten Ofen stehen, bis er warm ist.

Dann muss es aus der Form genommen werden und unbedingt im Kühlschrank abkühlen, dann ist es gebrauchsfertig.

Vor dem Servieren können Sie es zusätzlich mit Puderzucker verzieren, Kokosnussflocken oder geriebene Schokolade.

Solches Gebäck mit Erdbeeren kann sowohl im Alltag als auch für festliche Anlässe unter Berücksichtigung seines appetitlichen Geschmacks zubereitet werden. Aussehen Und leckere Beläge erinnert an ein Soufflé oder Mousse.

Allen einen guten Appetit!

Rezept Nummer 2

Kuchen-Erdbeer-Fantasie

Während der Erdbeersaison konnte ich nicht widerstehen und habe versucht, mit meinem Lieblingsrezept für die Fantasia-Torte zu experimentieren, die ich normalerweise mit Äpfeln backe. Ich wusste nicht, wie sich die Beeren in diesem Rezept verhalten würden, aber ich habe es trotzdem gewagt und Erdbeeren hinzugefügt süßer Kuchen ein ganzes Kilo! Ich teile mit euch, was ich getan habe 😉

IN Standardrezept Pie "Fantasy" enthält folgende Produkte:

Eier - 2 Stk.,
Zucker ¾ Tasse
Butter - 50 g,
Weizenmehl - ¾ Tasse,
Ich habe 12 Äpfel durch 250 Gramm frische Erdbeeren und 10 Stk. zur Dekoration genommen
Für Geburtstagskuchen Walnüsse verwenden,
Puderzucker

Die Zusammensetzung des Bodens des Kuchens ähnelt Keksen, und der Name zwingt Sie zum Fantasieren: ein Kuchen mit Äpfeln, Birnen, Erdbeeren, Aprikosen, Himbeeren, .... Flug deiner Fantasie.

Rezept und Schritt-für-Schritt-Fotos zur Herstellung eines einfachen Erdbeerkuchens

Die Einfachheit des Rezepts liegt darin, dass die Produkte einfach gemischt werden, ohne zu schlagen. Das Rezept gibt die Menge der Zutaten für einen kleinen Kuchen oder Cupcake an, der auch im Original gebacken werden kann Silikonform. Ich backe einen solchen Kuchen in einem großen tiefen Backblech, also verdreifache ich die Zusammensetzung des Rezepts. Ich rate Ihnen, zu versuchen, eine kleine Charge zu backen und zu sehen, wie sich der Teig verhält und wie viel Füllung Sie verwenden müssen. Ich weiß im Voraus, dass es dir gefallen wird! Biskuitteig Dieser Apfelkuchen, ohne zwei Eier zu schlagen, ist für 12 Äpfel ausgelegt, das heißt, es sollte viele Beläge geben.

Eier, Zucker und weiche Butter

mit einem Schneebesen glatt rühren.

Das gesamte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Eine schnelle Kuchenform mit frischen Erdbeeren einfetten und mit gefettetem Papier auslegen. Sie können etwas Teig auf den Boden der Form gießen oder die Erdbeeren sofort auslegen.

Ich habe den gesamten Boden der Form mit Erdbeeren ausgelegt (beim nächsten Mal lege ich weniger Erdbeeren hinein, damit mehr Platz für den Teig ist).

Ich fange an, den Teig für den Erdbeerkuchen auszulegen.

Ich streue trockenen Grieß auf den Erdbeerkuchen, damit er eine knusprige Kruste bekommt.

Ich habe einen frischen Erdbeerkuchen nach diesem Rezept in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen gegeben und 30 Minuten lang gebacken.

Den heißen Erdbeerkuchen „Fantasy“ aus dem Ofen nehmen, eine Weile in Form stehen lassen.

Dann auf dem Tisch umdrehen und das Papier entfernen. Den Kuchen in Rechtecke schneiden und auf einen Teller legen. Um den Kuchen zu dekorieren, habe ich 10 schöne Erdbeeren hinterlassen. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und gehackte frische Erdbeeren auslegen.

Also habe ich dir gesagt, wie man lecker kocht und schneller Kuchen mit Erdbeeren 😉 Bestreu ihn mit Walnüssen, bevor du so einen Kuchen für den Feiertag backst.

Alle Schritt für Schritt Fotos Dieses Rezept, sowie diejenigen, die nicht im Artikel enthalten sind, sind für Sie in einer Video-Diashow montiert:

Anyuta wünscht Ihnen eine angenehme Teeparty mit ihren Rezepten aus dem Notizbuch.

Strawberry Pie ist ein unglaublich leckerer hausgemachter Kuchen, den es jetzt an der Zeit zum Kochen gibt. Schließlich ist die Erdbeersaison in vollem Gange. Erdbeeren sind ziemlich süß, daher können Sie die Menge an Kristallzucker in Rezepten reduzieren, wenn Sie möchten. Dadurch wird der Kuchen kalorienärmer.

Frischer Erdbeerkuchen - Einfaches Rezept

Wenn Sie nach einem einfachen Rezept für Erdbeerkuchen suchen, dann ist dies das Richtige für Sie. Der Kuchen ist sehr zart, duftend und schmilzt einfach auf der Zunge!

Zutaten:

Zucker - 1 EL;
eier - 3 Stk .;
Butter - 100 g;
backpulver - 1 TL;
mehl - 1,5 EL;
frische Erdbeeren - 300 g.

Kochen:

Mischen Sie also sofort das Eigelb mit weicher Butter.
Als nächstes Mehl und Backpulver mischen.
Die trockene Mischung sollte zur Öl-Ei-Masse geschickt werden, den Teig kneten.
Als nächstes müssen Sie die Proteine schlagen und mit dem Teig mischen.
Jetzt brauchen Sie ein Formular, es sollte geölt und mit Spezialpapier bedeckt werden.

Wählen Sie je nach Durchmesser die Form selbst, aber es ist besser, wenn der Kuchen groß ist.

Legen Sie den Teig in die Form, er muss nivelliert werden.
Jetzt ist es Zeit für Erdbeeren. Waschen Sie es, legen Sie es in ein Sieb und lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit abtropfen. Legen Sie die Beeren auf den Teig und versuchen Sie, sie so auszulegen, dass die Erdbeeren nicht sinken.
Schicken Sie das Werkstück zum Backen für 35 Minuten in den Ofen und erwärmen Sie es auf 180 Grad.

Anschließend den Kuchen 15 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Delikatesse wird Sie mit seiner erobern delikater Geschmack, Aroma und außergewöhnliche Erdbeersäure. Dies ist eine großartige Wahl, wenn Sie schnell etwas zum Nachtisch zubereiten müssen.

Rezept für Erdbeerkuchen aus Hefeteig im Backofen

Da wir in diesem Rezept verwenden werden Hefeteig, dann bekommen wir ein herrliches und befriedigenderes Gebäck.

Zutaten:

Zum Testen:

lebende Hefe - 25 g;
Mehl - 500 g;
ei - 1 Stk .;
salz - ¼ TL;
Zucker - 3 Esslöffel;
Butter oder Margarine - 130 g;
milch - 250 ml.

Für die Füllung:

Erdbeeren - 1 kg;
Grieß - 2 Esslöffel;
Vanillezucker - 1 EL.

Kochen:

Erhitzen Sie die Milch sofort, Sie müssen die Hefe darin verdünnen.
Als nächstes die Butter schmelzen, mit Zucker mischen.
Vanillezucker dazugeben, salzen, hier ein Ei einschlagen. Milch-Hefe-Mischung dazugiessen, alles gut mischen.
Als nächstes müssen Sie Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Legen Sie es in Hitze, lassen Sie es passen. Nach zwei Stunden können Sie mit dem Backen des Kuchens beginnen.

Als nächstes benötigen Sie einen kleinen Teil des Teigs für das Backgitter, rollen den Rest auf dem Tisch aus und geben ihm die Form eines Kreises. Die Oberfläche zuerst mit Mehl bestreuen.
Den Teig in die mit Öl vorgefettete Form geben. Der bevorzugte Durchmesser beträgt ca. 25 cm Achten Sie darauf, Seiten aus dem Teig zu machen.
Den Teig mit Grieß bestreuen, Erdbeeren darauf legen, pulverisieren Vanillezucker, verzieren Sie das Werkstück mit Streifen, die Sie aus dem Teig machen (vorher beiseite legen), Sie erhalten ein Gitter.
Zukünftiges Backen sollte mit einem geschlagenen Ei eingefettet und 50 Minuten lang in den Ofen gegeben werden. Heizen Sie es einfach auf 180 Grad vor.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie ein Leckerli heraus Ofen, eine Stunde ziehen lassen. Das ist alles, der herrliche Kuchen ist fertig!

Torte mit Erdbeeren in einem langsamen Kocher

Wenn Sie gerne Kuchen in einem Slow Cooker backen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wir verwenden frische Erdbeeren, aber wenn Sie keine frischen Beeren haben, verwenden Sie gefrorene.

Zutaten:

Zucker - 1 EL;
weizenmehl - 1,5 EL;
Butter - 80 g;
Vanillin - eine Prise;
Erdbeeren - 400 g;
eier - 1 Stk .;
milch - 0,5 EL;
Backpulver - 1 TL

Kochen:

Sie müssen also sofort die mit Zucker vorgeweichte Butter mischen, bis sie glatt ist.
Milch hier angießen, Ei unterschlagen, nochmals gründlich mischen. Sie können einen Schneebesen verwenden, um die Masse besser zu schlagen.
Mehl, Vanille, Backpulver zugeben, nochmals glatt rühren.
Als nächstes kommen wir zur Füllung. Erdbeeren waschen, trocknen. Wenn die Beeren groß sind, halbieren Sie sie.
Beginnen wir erneut mit dem Testen. Zuerst muss die Multicooker-Schüssel mit Öl eingefettet werden, dann den Teig hineingießen und nivellieren.
Erdbeeren darauf anrichten.
Stellen Sie den Modus „Backen“ auf die Arbeitsposition, da die Zeit in jedem Multikocher individuell eingestellt wird.

Ob der Kuchen fertig ist oder nicht, mit einem Zahnstocher prüfen. Wenn der Kuchen gebacken wird, bleibt die Oberfläche des Sticks trocken.

Das fertige Gebäck aus der Schüssel nehmen, 15 Minuten ruhen lassen. Den Leckerbissen mit Puderzucker bestreuen. Mit Erdbeerscheiben garnieren und genießen.

Torte mit Erdbeeren und Sauerrahmfüllung

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem wunderbaren, gelierten Erdbeergebäck, glauben Sie mir, sie werden von einer solchen Delikatesse begeistert sein!

Zutaten:

Zum Testen:

Butter - 100 g;
Mehl - 200 g;
ei - 1 Stk .;
Zucker - 1 EL.

Für die Füllung:

Erdbeeren - 0,5 kg;
mehl - 3 Esslöffel;
eier - 3 Stk .;
saure Sahne - 300 ml;
vanillezucker - 2 TL;
Zucker - 150 g.

Kochen:

Sofort müssen Sie Butter, Mehl, Ei und Zucker mischen. Sie sollten einen homogenen Teig erhalten.
Machen Sie aus dem resultierenden Teig eine Kugel und wickeln Sie sie in einen Schnitt Lebensmittelfilm, 30 Minuten kühl stellen.
In der Zwischenzeit müssen Sie die Erdbeer-Sauerrahm-Füllung zubereiten. Sauerrahm mit Mehl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Führen Sie in der resultierenden Masse die Eier. Die Mischung mit einem Schneebesen gut schlagen.
Nehmen wir Erdbeeren. Waschen Sie sie, trocknen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
Form vorbereiten, mit Öl bestreichen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, er sollte fest werden.
Der Teig muss gleichmäßig in der Form verteilt sein, achten Sie darauf, Stoßfänger zu machen. Es ist besser, eine Form mit einem Durchmesser von 25 cm zu nehmen.
Legen Sie Erdbeeren auf den Teig, und jetzt sollte alles mit Ei-Sauerrahm-Masse übergossen werden.
Ofen auf 180 Grad vorheizen, Kuchen eine halbe Stunde backen lassen.

Kühlen Sie das Gebäck ab. Das ist alles, bald können Sie Ihr neues kulinarisches Meisterwerk genießen!

Torte mit Erdbeeren und Hüttenkäse

Um sich und Ihren Haushalt mit dem feinsten Gebäck mit Erdbeeren zu erfreuen, achten Sie auf dieses Rezept. Dieses Gebäck wird Sie mit seinem Aroma und außergewöhnlichen Geschmack überzeugen!

Zutaten:

Zum Testen:

milch - 2 Esslöffel;
Salz - eine Prise;
Mehl - 200 g;
ei - 1 Stk .;
Butter - 110 g.

Für die Füllung:

frische Erdbeeren - 250 g;
fettarmer Hüttenkäse - 250 g;
ei - 1 Stk .;
Vanillezucker - 1 EL;
Zucker - 6 Esslöffel;
Geleepackung.

Kochen:

Mehl mit Salz, Zucker, Butter und ein Ei. Den Teig kneten. Geben Sie ihm die Form einer Kugel und schicken Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Kommen wir nun zur Füllung. Es ist notwendig, den Hüttenkäse unter Zugabe von Zucker und Eiern glatt zu kneten.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Form geben, Seiten machen.
Eine Schicht Quarkmischung darauf verteilen.
Legen Sie das Werkstück für eine halbe Stunde in den Ofen, erwärmen Sie es einfach auf 180 Grad.

Hüttenkäse sollte dick werden und die Seiten sind rötlich.

Erdbeeren waschen, in Teller schneiden, mit Zucker und Gelee mischen.
Senden Sie die Mischung für 2 Minuten in die Mikrowelle und stellen Sie die maximale Leistung ein.
Gebäck herausnehmen, Gelee darüber gießen, 5 Minuten zurückstellen.

Das ist es, bald überraschend leckere Torte er wird bereit sein!

Torte mit Erdbeermarmelade

Und jetzt schlage ich vor, dass Sie versuchen, einen Kuchen damit zu backen Erdbeerkonfitüre. Es wird sich als nicht weniger lecker und appetitlich herausstellen!

Zutaten:

Zucker - 100 g;
mehl - 250 g;
milch - 120 ml;
Butter - 100 g;
eier - 2 Stk .;
Erdbeermarmelade - 350 g;
Salz - eine Prise;
Backpulver - 1 TL

Kochen:

Sie müssen die Eier in eine saubere Schüssel fahren, Milch hier einfüllen, Zucker hinzufügen, Salz hinzufügen, mischen.
Nun das Mehl vorsichtig zugeben, umrühren, den Teig kneten.
Übertragen Sie es auf das vorbereitete Formular, vergessen Sie nicht, die Seiten zu machen.
Marmelade darauf verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie aus dem Teig Streifen machen und die Delikatesse mit einem Gitter dekorieren.
Legen Sie das Werkstück für 30 Minuten in den Ofen, erwärmen Sie es einfach vorher auf 180 Grad.

Kühlen Sie das fertige Gebäck ab und laden Sie alle zum Tisch ein.

Einfaches Rezept für Erdbeerkuchen

Nun, liebe Hostessen, jetzt wissen Sie über die besten und schnelle Rezepte lecker kochen Erdbeerkuchen, dann liegt alles in deiner Hand. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, denn durch das Hinzufügen einer anderen Komponente können Sie Ihr ganz persönliches kulinarisches Meisterwerk kreieren!

Hallo Leser und Gäste meines Blogs. Erdbeeren erfreuen weiterhin mit ihrer Fülle, sie haben schon viele Beeren gegessen, jetzt können sie zum Backen verwendet werden. Ich habe dieses Jahr schon gebacken, und jetzt habe ich einen wunderbaren gebacken Torte öffnen mit Erdbeeren u Sauerrahm-Füllung. Sein Ofen ist etwas länger als, aber das Ergebnis wird niemanden gleichgültig lassen, glauben Sie mir.

Teig:

Butter - 100 g
Mehl - 200 g
Salze - eine Prise
Eiswasser - 5 Tisch. Löffel

Füllung aus Sauerrahm

Eier - 3 Stk.
Saure Sahne - 300 g (Sie können Sahne verwenden)
Zucker - 100 g
Vanillezucker - 1 TL
Mehl - 1 Tisch. Löffel
Stärke - 1 Tisch. Löffel

Frische Erdbeeren - 500 g

Wie man einen offenen Kuchen mit Erdbeeren und Sauerrahm macht

Shortbread-Teig kann im Voraus zubereitet werden, wenn Sie Freizeit haben, und in den Kühlschrank stellen. Das Rezept gibt den einfachen Hackteig ohne Zucker an, aber meine Familie ist so süß, dass ich ihn diesmal mit dem üblichen süßen Mürbeteig gekocht habe, habe ich das Rezept in erklärt. Im Allgemeinen kann die Basis beliebig sein Mürbeteig.

Wenn der Teig bereits fertig ist, empfehle ich Ihnen, vor dem Backen des Kuchens den Ofen zum Aufwärmen einzuschalten und auf 200 ° C einzustellen.

Frische Erdbeeren waschen, die Schwänze aussortieren und schneiden. besser schneiden große Stücke, die kleineren schneide ich in zwei Hälften und die größeren in 4 Teile.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Eier, Zucker und Sauerrahm mit einem Mixer verrühren. Ich nahm Sauerrahm mit 15% Fett.

Dann fügen Sie einen Esslöffel Mehl und Stärke und Vanille hinzu. Gut mischen. Wenn keine Stärke vorhanden ist, fügen Sie stattdessen einen weiteren Löffel Mehl hinzu. Stärke während des Backens lässt die Sahne, die mit dem freigesetzten Saft der Erdbeeren vermischt ist, nicht flüssig bleiben, die Füllung verdickt sich.

Hier sind alle Zutaten für die Torte fertig – Teig, Erdbeeren und Füllung.

Den Teig in einer dünnen Schicht in einer Auflaufform verteilen. Die Höhe der Seiten beträgt ca. 3-5 cm.Wenn Sie in der üblichen Form kochen, können Sie den Überschuss schön abschneiden und die abgebrochenen Löcher mit Resten verschließen. Hier ist Schönheit nicht besonders wichtig, die gesamte Fläche wird ausgefüllt.

Alle vorbereiteten Erdbeeren darauf verteilen, gleichmäßig verteilen und über die Füllung gießen. In dieser Form backen und im vorgeheizten Schrank backen.

Temperatur 200° C, Backzeit 30-40 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen und schauen Sie über die Ränder des Teigs hinaus. Wenn sie golden und die Oberseite gebräunt sind, ist der Kuchen fertig. Backofen ausschalten und weitere 15 Minuten bei angelehnter Backofentür stehen lassen. Ich habe es sofort herausgezogen und der Kuchen ist ein wenig gefallen, wahrscheinlich von einem Temperaturabfall.

Er ist sowohl warm als auch gekühlt ein Genuss, auch ohne Verzierungen mit Zitronenscheiben oder Minzblättern.

Versuchen Sie, eine solche Torte mit Erdbeeren und Sauerrahm zu kochen, und teilen Sie uns Ihre Eindrücke mit. Wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie in den Kommentaren. Ich bin sicher, dass Familie und Gäste Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

P.S. Eine andere Möglichkeit besteht darin, nach diesem Rezept nicht einen großen Kuchen, sondern kleine Törtchen zuzubereiten. Es wird originell und originell sein.

Guten Appetit!