Sofortige Kuchenrezepte. Süßer schneller Kuchen zum Tee

Jeder kennt das Sprichwort über Kuchen, die in jedem Haushalt stehen sollten, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, sie zu zaubern.

Ich habe Rezepte für Kuchen im Ofen, dank denen Hostessen in kurzer Zeit köstliches Gebäck backen können.

Allgemeine Prinzipien des Kochens in Eile

Wenn Sie in weniger als einer Stunde backen möchten, müssen Sie nicht mit dem Kneten von Hefeteig beginnen. Bei dieser Herangehensweise zieht sich das Backen von Kuchen einen halben Tag hin, und das ist nicht das, wonach Sie streben.

Die erste Regel lautet also: Um die schnellsten und leckersten geschlossenen Kuchen zu backen, verwenden Sie keine Hefe mehr.

Wie kulinarische Beweise zeigen, gibt es vereinfachte Versionen von Kuchen, die aus Mürbeteig, flüssigem oder gekauftem Teig gebacken werden.

Füllungen wählen Sie nach Ihrem Geschmack, sie sind süß und salzig. Und welche Art von Produkten geeignet sind, entscheiden Sie selbst: Beeren und Früchte; Konfitüren und Marmeladen; Pilze mit gekochten Eiern; Gemüse; Fleisch und Wurst; Dosen Essen.

Um den Geschmack des Gerichts zu verbessern, werden der Füllung verschiedene Gewürze und Gewürze zugesetzt. Es sollte beachtet werden, dass der Teig vor dem Backen nicht bestrichen wird, aber wenn geschlossene süße Kuchen aus einer Blätterteigbasis hergestellt werden, sollte seine Oberfläche mit einem geschlagenen Ei bestrichen werden.

Und jetzt ist es an der Zeit, die Rezepte zu sortieren, dank denen die besten russischen Kuchen zu einem der Lieblingsgerichte der Familie werden.

Rezept für eine Snack-Torte im Ofen mit Kohl in Eile

Eine köstliche gelierte Torte, die schnell aus Teig und Kohlfüllung zubereitet werden kann, ist sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie die Zeit der Pasteten verkürzen möchten, ist es besser, den zerkleinerten Kohl vorzubraten.

Der ungewöhnliche Geschmack der Füllung wird aus Sauerkraut gewonnen, so dass der Weg für Experimente offen ist.

Nehmen Sie: ein unvollständiges Glas Mehl; ein Glas Kefir; Dessertlöffel Salz; ein halbes Kilogramm frischer Kohl; ¼ Packung Butter; zwei Eier; ½ Teelöffel Backpulver und Gewürze, die du magst und gut mit Kohl harmonieren.

Kuchenrezept, Zubereitung:

Butter in einer Pfanne schmelzen, darauf wird der Kuchen sehr lecker.
Frischen Kohl in dünne Streifen schneiden und in Öl braten, bis er halb gar ist. Sie können Hackfleisch, Pilze, Zwiebeln, Karotten hinzufügen. Einige Hausfrauen stören die Kohlfüllung mit Fisch.
Gewürze hinzufügen.
In Kefir, erhitzt auf 30 Grad, löschen Sie das Soda. Salz, Eier mit Salz hinzufügen.
Mehl sieben und zum Teig geben, gut mischen. Die Masse kommt ziemlich flüssig heraus, auf jeden Fall muss sie nicht ausgerollt werden. Und die Rezepte, nach denen schnelle Kuchen gebacken werden, implizieren dies nicht.
Die Hälfte des Teigs auf ein gefettetes Backblech geben. Die nächste Schicht ist die Füllung, gleichmäßig verteilen.
Gießen Sie den restlichen Teig darüber und schicken Sie die Torte mit der Füllung zum Backen. Der Ofen sollte bereits die erforderliche Temperatur haben - 180 Grad.

Die Pasteten sind in 45 Minuten fertig, währenddessen wird ihre Oberfläche braun. Möchten Sie sicherstellen, dass der Kuchen gut gebacken ist? Es gibt eine einfache Möglichkeit, Ihnen zu sagen, wann Sie den Ofen ausschalten müssen.

Es liegt in der Tatsache, dass Sie das Gebäck an der dicksten Stelle mit einem Holzstab durchstechen müssen. Bleibt es trocken, ohne anhaftende Krümel von halbgebackenem Teig, dann kann der Backvorgang als abgeschlossen betrachtet werden.

Und jetzt präsentiere ich Ihnen andere Rezepte für die Zubereitung von schnellen Kuchen und als nächstes in der Reihe ...

Rezept für süßen Apfelkuchen

Eine köstliche süße Torte erinnert ein wenig an die bekannte Charlotte. Im Gegensatz zu ihr ist eine solche Torte mit Füllung jedoch noch schneller zubereitet.

Sie müssen den Ofen im Voraus vorheizen und den Teig kneten, bis die Temperatur darin 180 Grad erreicht.

Dafür benötigen Sie: 170 g Zucker; 3 Eier; Teelöffel Backpulver; 160 g Mehl.
Für die Füllung 3 Äpfel nehmen.
Wir werden das Backblech mit Butter einfetten, danach muss es mit Grieß (2 Esslöffel) zerkleinert werden.

Kochschritte:

Zuerst die Äpfel in Scheiben schneiden. Werden Früchte mit rauer Schale gefangen, müssen diese geschält werden.
Für den Teig Eier mit Zucker schlagen. Es ist nicht notwendig, eine üppige Schaumbildung zu erreichen, Backpulver ist für das Aufgehen des Teigs verantwortlich. Es muss mit Mehl gemischt, gesiebt und in die Eimasse gegossen werden.
Ein Backblech mit einem Stück gekühlter Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.
Zwei Drittel des Teigs auf ein Backblech geben, mit einem Löffel glatt streichen.
Die Apfelspalten in eine zweite Schicht legen.
Machen Sie aus dem restlichen Teig auf der Oberfläche des Kuchens ein "Gitter", indem Sie es mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel ziehen. Sie müssen nicht versuchen, alle Linien genau zu zeichnen. Ein köstlicher hausgemachter süßer Kuchen sollte nicht streng sein (siehe Foto).

Süßer Kuchen mit Füllung ist in 30 Minuten fertig. Diese Zeit reicht aus, damit die Füllung und der Teig gut backen.

Und jetzt studieren wir andere Rezepte für köstliche Gerichte.

Rezept für einen leckeren Kuchen im Ofen mit verschiedenen Früchten und Beerenfüllung

Ein einfacher und köstlicher Kuchen wird aus einem ungewöhnlichen Teig hergestellt, der Butter oder cremige Margarine enthält.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Zutaten und in welcher Menge benötigt werden, um den Teig zu kneten:

6 Esslöffel Mehl; 5 Esslöffel Kristallzucker; 4 Löffel Öle; 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt.
Die Füllung besteht aus einem Apfel, einer Birne, einer kleinen Banane und einer Himbeere.

Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
Apfel und Birne von Kernen und Haut schälen, in dünne Scheiben schneiden. Banane in Ringe geschnitten. Um die Füllung saftig und duftig zu machen, mischen Sie die Äpfel mit der Hälfte des Zuckers und Zimts. Die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren und 10 Minuten stehen lassen.
Butter schneiden oder reiben.
Zusammen mit dem restlichen Zucker und Mehl mit den Fingern zu einem Krümel zermahlen (wie auf dem Foto). Wenn ein solcher Teig zu einem Klumpen zusammengedrückt wird, behält er zunächst seine Form. Dann bröckelt die Masse, und das gilt als normal.
Auf einem mit Öl eingefetteten und mit Semmelbröseln bestreuten Backblech die Füllung auslegen. Diese flach drücken und mit Teig bedecken.
Fettige Krümel müssen nur über die Oberfläche der Füllung gestreut werden.
Backen Sie einen köstlichen Kuchen 20 Minuten lang im Ofen, bis er gar ist, dessen erstes Anzeichen eine gebräunte Oberfläche ist.

Möchten Sie mehr Rezepte für schnelle Kuchen kennenlernen? Dann lesen Sie den Artikel weiter.

Rezept für schnellen Blätterteigkuchen

Ein einfacher Kuchen wird aus vorgefertigten Zutaten hergestellt. Kaufen Sie eine Packung Blätterteig aus dem Laden und verwenden Sie die nach dem Abendessen übrig gebliebenen Kartoffelpüree für die Füllung, backen Sie den köstlichsten Kuchen für den Abendtee.

Ihre Lieben werden sich sehr freuen und Sie sicherlich für Ihr kulinarisches Talent und Ihre Fähigkeit, Lebensmittel vernünftig zu verwenden, loben.

Ja, um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie dem Püree gebratene Champignons mit Zwiebeln oder gehackte Brühwurst hinzu. Mit einem Wort, experimentieren Sie.

Bestandteile: ein halbes Kilogramm fertiger Blätterteig; ein Ei; 0,8 kg Kartoffelpüree.

Rezept:

Tauen Sie den Teig auf, indem Sie ihn drei Stunden vor dem Ausrollen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Größe der Schicht sollte doppelt so groß sein wie das Backblech, auf dem Sie den Kuchen backen möchten.
Schneiden Sie das Werkstück in zwei gleiche Teile. Eine auf ein Backblech legen, die Ränder mit einem verquirlten Ei einfetten.
Die Füllung verteilen, mit einer zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder schließen. Das Ei hilft dabei sehr gut, und während des Backens bleibt ein köstlicher Kuchen in einem Stück.
Aus den Teigresten Blüten formen, Blätter ausstechen und die Backfläche damit dekorieren.
Den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen, damit Dampf durch die entstandenen Löcher entweichen kann.
Es bleibt übrig, das Gebäck mit einem mit Milch geschlagenen Ei einzufetten und in den Ofen zu schicken. Da die Füllung fast verzehrfertig ist, brauchst du den Teig nur 17-20 Minuten backen.

Schnelle und einfache Rezepte für Kuchen im Ofen haben sich noch nicht erschöpft, und ich mache weiter.

Ein einfaches Rezept für geriebenen Kuchen mit Marmelade

Aus gewöhnlichen Produkten können Sie einen köstlichen Kuchen zum Tee machen und ihn Ihren engsten Menschen schenken. Verwenden Sie als Füllung alle Zubereitungen für den Winter, die Sie zu Hause gefunden haben: Marmelade, Marmelade oder dicke Marmelade.

Nehmen Sie: 250 g Kristallzucker; 200-Gramm-Packung Butter; 640 Gramm Mehl; 2 Eier; 5 g Soda; 10 ml Essig; 1 Glas Marmelade; Vanillezucker.

Wir beginnen mit dem Backen des Kuchens, indem wir die Butter weich machen. Am einfachsten ist es, das Produkt aus dem Kühlschrank zu nehmen und einige Stunden auf dem Tisch stehen zu lassen.

Sobald das Öl die gewünschte Konsistenz hat und beim Drücken mit dem Finger eine Spur auf seiner Oberfläche verbleibt, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Die Butter muss nämlich mit Kristallzucker schaumig geschlagen werden (wie auf dem Foto) und mit Eiern, Löschnatron und Vanille vermischt werden. Zuletzt 3,5 Tassen Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
Trennen Sie nun ¼ davon und fügen Sie 0,5 Tassen Mehl hinzu. Nachdem Sie eine kühle Masse geknetet haben, rollen Sie sie zu einer Kugel und legen Sie sie für 25-30 Minuten in den Gefrierschrank.
Den Rest auf einem Backblech verteilen. Da der Teig weich ist, werden Sie die Aufgabe auch ohne Nudelholz meistern.
Mit den Fingern eine gleichmäßige Schicht formen, Füllung darauf geben.
Und jetzt Achtung: Nehmen Sie ein Stück Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es mit einer Reibe mit großen Löchern auf der Füllung.

Backen Sie einen köstlichen Kuchen in einem heißen Ofen und erhitzen Sie ihn auf 190 Grad. Sobald sich an der Oberfläche eine goldene Kruste bildet, gelten die Pasteten als fertig.

Schneiden Sie den Leckerbissen in portionierte Stücke, wenn er noch keine Zeit zum Abkühlen hatte. Das Kochen verträgt in diesem Fall keine Abweichungen, da die Kuchen sonst beim Teilen zerbröckeln.

Kuchenrezepte sind noch nicht vorbei und als nächstes in der Reihe ...

Schnelles Rezept mit Zwiebel-Ei-Füllung

Sie können alle fermentierten Milchprodukte in den Teig geben: fermentierte Backmilch, Kefir, Sauermilch, fettarme Sauerrahm. Welche Zutat Sie auch wählen, das Endergebnis wird ausgezeichnet sein.

Kneten Sie den Teig aus: zwei Eiern; 400 ml Kefir; 150 g kl. Öle; zwei große Löffel Zucker; ein Esslöffel Backpulver; ½ Teelöffel Salz; 280 g Mehl.
Füllung: 2 hartgekochte Eier; 200 g Frühlingszwiebeln.

Schritt für Schritt Kochrezept:

Gekochte Eier in Würfel schneiden, mit gehackter Zwiebel mischen. Salzen, mit Gewürzen würzen und einige Minuten in einer Schüssel ziehen lassen.
Währenddessen Eier mit Zucker und Salz verrühren. Geschmolzene Butter und Mehl mit Backpulver hinzufügen.
Teilen Sie den resultierenden Teig von nicht sehr dicker Konsistenz visuell in zwei gleiche Teile. Einen davon auf ein Backblech geben.
Die Füllung darauf geben und mit dem restlichen Teig bedecken.
Schicken Sie einen schnellen und leckeren Kuchen zum Backen und heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. In einer halben Stunde ist der Leckerbissen fertig, Sie können alle an den Tisch rufen.

Rezept für Fischkuchen

Mit der Füllung solltest du keine Probleme haben. Es reicht aus, im Laden Konserven in Öl zu kaufen und rohe geschälte Kartoffeln in Scheiben zu schneiden.

Genauere Zutatenliste:

3 Eier; ein Glas Mayonnaise; Dosenfisch; 20 g Öl; ein halbes Glas Kefir; Mehl; Zucker und Salz nach Geschmack; 3 Kartoffeln; eine Prise Soda.

Kochen:

Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
Geben Sie Kefir ein, in dem Sie Soda, Mayonnaise und Mehl auszahlen müssen. Die letzte Komponente muss in Teilen gegossen werden, da sich sonst die Konsistenz des Teigs als falsch herausstellt. Sobald die Masse wie dicker Sauerrahm wird, muss kein Mehl mehr hinzugefügt werden.
Ein Backblech einfetten, 2/3 des Teigs einfüllen.
Kartoffeln auflegen, in dünne Scheiben schneiden, überlappen.
Mit einer Gabel den Dosenfisch direkt mit dem Öl zerdrücken und die entstandene Masse auf die erste Schicht der Füllung geben.
Fertigstellung: Torte mit Teig bedecken und zum Backen schicken. Bei 180 Grad ist das Gericht in 35-45 Minuten fertig, alles hängt von der Dicke und dem Durchmesser des Kuchens ab. Kochen erlaubt jede Größe, Backen von Kuchen mit beliebigem Durchmesser.

Die Rezepte zum Backen von Kuchen in der Eile zu Hause sind noch nicht zu Ende. Nächste:

Rezept für eine schnelle Torte mit Käse und Wurst

Sie können aus Teig eine herzhafte Leckerei zubereiten, und das dauert nicht lange.

Sie müssen nehmen: eine halbe Packung Öl; ein Glas Milch; 200 g Käse und Wurst; 2 Eier; 2 Tassen Mehl; ¾ Tasse Semmelbrösel; 0,5 Esslöffel Backpulver; 3 Knoblauchzehen und 20 g cl. Öle zum Einfetten der Form.

Kochschritte, Schritt für Schritt:

Butter schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen.
Eier mit Salz, Zucker und Milch verquirlen. Mit Hilfe eines Mixers werden Sie diese Aufgabe sehr schnell bewältigen und sobald Sie eine homogene Masse haben, gießen Sie diese in das Öl und mischen Sie gründlich.
Backpulver und gesiebtes Mehl mischen und in eine Schüssel geben, in der sich bereits alle anderen Zutaten befinden. Den Teig kneten.
Für die Füllung Käse und Wurst beliebig mahlen. Sie können sie in Streifen oder Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Die Form schmieren, mit zerkleinerten Semmelbröseln zerdrücken.
Legen Sie die Füllung aus und füllen Sie sie mit flüssigem Teig.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen verbringt der Kuchen 30-35 Minuten.

Leckereien mit Füllung auf einem breiten Teller servieren. Wenn Sie einen leckeren Kuchen aus der Form nehmen, kippen Sie ihn um. So können Torten mit unterschiedlichen Füllungen verkehrt herum serviert werden.

Heute sind die Rezepte vorbei, nach denen russische Kuchen in Eile gebacken werden.

Mein Videorezept

Was könnte schmackhafter sein als hausgemachte Kuchen? Unmöglich zu widerstehen, ein Stück zu probieren! Und dieser wunderbare Duft, der beim Kochen durch die Wohnung schwebt, ist einfach der Wahnsinn.

Pie - ein universeller Leckerbissen für den festlich gedeckten Tisch

Ich persönlich liebe Kuchen und bin jeden Tag bereit, sie zu essen. Das wurde mir von meiner Mutter beigebracht, die mehrmals die Woche kochte. leckere hausgemachte Kuchen. Die meisten meiner Rezepte habe ich von ihr. Jetzt koche ich diese Delikatesse mindestens einmal pro Woche für meine Familie. Normalerweise dauert es nicht lange und das Ergebnis ist immer ausgezeichnet!

Viele Hausfrauen haben Angst vor dem Backen und kaufen lieber fertige Torten im Supermarkt. Aber wie können diese seelenlosen Desserts mit hausgemachtem Gebäck verglichen werden? Außerdem helfen mir Kinder gerne bei diesem Prozess. Es macht ihnen Spaß. So erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch positive Emotionen.

Der Kuchen wird universeller Genuss. Sie können eine herzhafte Version mit Fleisch oder Fisch zubereiten, die zum Hauptgericht wird. Oder Sie können einen Dessertkuchen machen, der sich perfekt zum Teetrinken eignet. Ich koche selten Kuchen, denn nach einem ausgiebigen Abendessen wollen die wenigsten Gäste es essen. Aber der Kuchen geht immer mit einem Knall.

Ich rate Ihnen, einen Kuchen nach einem meiner Rezepte zu kochen und Ihre Lieben bei einem festlichen Abendessen zu überraschen. Darüber hinaus gibt es in diesen Rezepten nichts Kompliziertes.

Welche Art von Teig für die Herstellung einer Torte verwenden

Der Teig ist die Basis der Torte. Wenn der Teig versagt, rettet keine Füllung den Kuchen. Tatsächlich ist es sehr einfach, einen köstlichen Teig zuzubereiten, und jetzt werde ich Ihnen beibringen, wie es geht. Meistens verwende ich Hefeteig und Mürbeteig für Dessertkuchen.

Hefeteig für Kuchen mit Trockenhefe

Du wirst brauchen:

5 Gläser Mehl;
2 Eier;
360 g Milch;
6 EL Pflanzenöl;

1,5 Beutel Trockenhefe;
1,5 EL Sahara;
0,5 TL Salz;

Was müssen wir tun:

Zunächst einmal - entspannen Sie sich! Keine Angst vor Hefeteig. Tatsächlich ist es sehr einfach zu kochen, wenn Sie die Anweisungen genau befolgen, sich mit guter Laune und Geduld eindecken!
Um loszulegen, brauchen Sie Milch erhitzen. Seine Temperatur sollte etwa 36 Grad betragen, dh der Temperatur des menschlichen Körpers entsprechen. Sie sollten ruhig mit dem Finger hineintauchen und sich nicht verbrennen.
Hefe in warmer Milch auflösen.
In einer separaten Schüssel Ei und Salz mischen. Nachdem sie in einen Behälter mit Milch gegossen wurden, wird dort Zucker hinzugefügt. Alles muss gründlich gemischt werden.
Danach müssen Sie nach und nach Mehl hinzufügen. Sie vorgesiebt.
Beginnen Sie den Teig zu kneten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Denken Sie daran, je besser Sie den Teig kneten, desto prächtiger wird der Kuchen.
Wenn der Teig homogen und glatt wird, können Sie Öl hinzufügen. Noch einmal gründlich mischen und kneten.
Danach wird der Teig in eine bemehlte Schüssel gegeben und mit einem Handtuch abgedeckt.
Der Behälter muss an einen warmen Ort gestellt werden, damit der Teig aufgehen kann. Dies dauert ungefähr eine Stunde. Danach muss der Teig geknetet, mit einem Handtuch abgedeckt und zum erneuten Aufgehen gelegt werden.
Nach einer weiteren Stunde wird der Teig erneut zerkleinert und auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausgelegt.

Danach können Sie daraus Kuchen backen. Dieser Teig eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Torten.

Mürbeteig für Marmeladenkuchen

200 Gramm Butter;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;

4 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1 Päckchen Vanillezucker.

Was müssen wir tun:

Butter muss geschmolzen werden. Danach zu ihm Zucker hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
Dann müssen Eier und Vanillezucker zu dieser Mischung hinzugefügt werden. Nochmals gründlich mischen.
In einem separaten Behälter das Mehl sieben und Backpulver dazu geben. Dann wird die Trockenmischung zum Öl gegeben.
Alles wird gründlich gemischt, bis ein homogener Teig entsteht.

Die leckersten Beläge für Torten aus Hefeteig und hefefreiem Teig

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihre eigenen Markenfüllungen für Kuchen. Meine Familie liebt Kuchen mit Kohl sowie Hüttenkäse und Beeren. Heute zeige ich dir, wie einfach es ist, diese köstlichen Toppings zuzubereiten.

Füllung für Kohlpasteten

Du wirst brauchen:

1 kg Kohl;
150 g Zwiebel;
2 Eier;
Pflanzenfett;
Salz Pfeffer.

Was müssen wir tun:

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Kohl wird in Streifen geschreddert.
Dann wird das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzt. Es muss eine gebratene Zwiebel sein. Als er eine goldene Farbe angenommen, Kohl wird in die Pfanne geworfen.
All dies muss gekocht werden, bis der Kohl weich wird. Dies dauert ungefähr 20-30 Minuten.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen. Dann werden sie in den Kohl gegossen. Alles wird gründlich gemischt, gesalzen, gepfeffert und weitere 5 Minuten geschmort.
Die Füllung ist fertig! Etwas abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen. Es passt gut zu Hefeteig für Torten.

Füllung für Kuchen aus Hüttenkäse und Beeren

Für diese Füllung können Sie beliebige frische oder gefrorene Beeren nehmen.

Wie man einen Kuchen serviert

Servieren Sie den Kuchen auf dem Tisch, wenn er fertig ist etwas abgekühlt. Natürlich ist die Versuchung groß, ein Stück Kuchen zu klauen, das gerade aus dem Ofen genommen wurde, aber das sollten Sie nicht tun. Erstens ist es schädlich. Und zweitens spürt man nicht den ganzen Geschmack von Teig und Füllung.

Wenn Sie einen Kuchen für einen festlichen Tisch zubereiten, muss er nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Du kannst den Hefeteigkuchen dekorieren, bevor du ihn in den Ofen schiebst. Gerade Machen Sie verschiedene Muster aus dem Rest des Teigs. Offene süße Torten aus Mürbeteig benötigen keine zusätzliche Dekoration, da sie alleine schön sind. Pies können sowohl das Hauptgericht als auch der perfekte Abschluss des Abends sein. Süße Kuchen lassen sich sehr gut mit heißem Tee oder Kaffee trinken.

Ich hoffe, Ihnen gefallen meine Rezepte und Sie können damit leckere Kuchen backen. Guten Appetit!

Ich liebe Backen so sehr, dass ich die meisten Backrezepte auf meiner Seite habe. Ich habe versucht, die besten Backrezepte mit Fotos zu sammeln, einfach und lecker. Dies sind eine Vielzahl von Kuchen, Muffins, Muffins, Brötchen, Keksen, Brötchen und Keksen. Ich kann mir vorstellen, was für eine Freude es ist, etwas nach einem guten Rezept zu backen, es auszuprobieren und … Na ja, Sie wissen, was normalerweise als nächstes passiert. Die Rezepte eignen sich gut für Kochanfänger, die gerade ihre ersten Schritte im Backen zu Hause machen. Aber wenn Sie zum ersten Mal etwas backen, dann rate ich Ihnen, Rezepte für Cupcakes oder kleine Kekse zu wählen, auch Rezepte aus fertigem Blätterteig sind geeignet. Der nächste Schritt sind gehackte Teigpasteten, Hefeteigbrötchen. Dann können Sie mit der Zubereitung von Brötchen fortfahren. Und so haben Sie keine Zeit, nach Luft zu schnappen und zu Kuchen, Keksen und Käsekuchen überzugehen. Ich möchte Ihnen viel Glück bei der Bewältigung einer so aufregenden Tätigkeit wie dem hausgemachten Backen wünschen.

Apfelkuchen aus Hefeteig

Die Hauptregel eines ausgezeichneten Apfelkuchens: Je zarter und lockerer der Teig, desto schmackhafter der Kuchen. Deshalb kneten wir den Teig auf Milch und Eigelb, weicher geht es einfach nicht! Und um den Kuchen elegant zu machen, lernen wir, wie man ein einfaches Deckelgitter herstellt. Diese Fähigkeit wird sich für alle anderen süßen Kuchen als nützlich erweisen.

Pie mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen

Kartoffelpastete - die preisgünstigste Pastete - kann mit diesem Rezept in ein Meisterwerk der Kochkunst verwandelt werden. Wichtig - die Kartoffeln werden roh in die Füllung gegeben und müssen daher so dünn wie möglich geschnitten werden. Sie können verschiedene Teige für den Kuchen wählen, aber mit Hefe in Milch wird der Kartoffelkuchen am leckersten.

Brötchen mit gekochter Kondensmilch

Auf der Suche nach interessanten Backideen mit Hefe? Probieren Sie diese wunderbaren Brötchen. Ein ungewöhnliches Teigrezept - auf einer Mischung aus Milch und Kefir, eine interessante Art des Formens. Solche Brötchen können mit jeder dichten Füllung zubereitet werden, die sich nicht ausbreitet, nicht zerbröckelt und gut über die Oberfläche des Teigs verteilt ist.

Gebratene Kuchen mit Kohl

Ein gelungenes Rezept für frittierte Kohlpasteten, das man unbedingt ausprobieren sollte, wenn man diese Art von Gebäck liebt und nach einem Rezept sucht, für das man sich entscheiden kann. Weicher, fluffiger Hefeteig auf Kefir und speziell zubereiteter Kohlfüllung mit hellem Geschmack und reichem Aroma.

Brötchen mit Marmelade

Das perfekte Rezept für Marmeladenbrötchen. Üppiger Teig, dicke Füllung, die nicht ausläuft und nicht austrocknet. Wie man dies aus jeder Marmelade macht, erfahren Sie, wenn Sie das Rezept öffnen.

Roggenkuchen

Wenn Sie im Laden eine Tüte Roggenmehl gesehen und darüber nachgedacht haben, was Sie daraus so einfach backen können, dann ist hier ein zuverlässiges Rezept für köstliche, köstliche Kefirkuchen. Sehr einfacher Teig, keine Hefe, kein Zusatz von Weizenmehl.

Puffs mit Marmelade

Das einfachste Gebäck aus fertigem Blätterteig und hausgemachter Marmelade. Wie man Marmeladen-Puffs backt, damit die Füllung nicht ausläuft und die Puffs üppig und knusprig werden - die Antwort auf diese Frage finden Sie in einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kuchen auf Kefir

Einfache und äußerst leckere hausgemachte Kuchen. Diese Kuchen brauchen keinen Ofen - sie werden in einer normalen Pfanne gebacken. Der Teig ist luftig, zart, klebt nicht und rollt frei. Beliebiges Topping nach Ihrem Geschmack.

Üppige Donuts auf Kondensmilch

Köstliche hefefreie Donuts. Einfaches Rezept. Der Teig ist nicht flüssig, sodass Donuts jede gewünschte Form erhalten können. Beim Braten werden Donuts luftig und die Kruste ist besonders knusprig.

Leckere Brötchen mit Mohn

Ein einfaches und übersichtliches Rezept für herrlich leckere, luftige Mohnbrötchen. Das Rezept ist so praktisch und einfach, dass Sie diese Brötchen nicht nur an großen Feiertagen backen können, sondern wann immer Ihr Herz es begehrt. Wichtig ist, dass die Mohnfüllung unkompliziert zubereitet wird – zum Trocknen des gekochten Mohns benötigen Sie keinen Fleischwolf und keine Gaze. Sie werden überrascht sein, wie einfach es wirklich ist.

Umschläge mit Äpfeln aus Topfenteig

Süße und einfach zuzubereitende Umschläge aus Topfenteig mit frischem Apfel und duftenden Gewürzen. Eine witzige und sehr einfache Art des Formens, und das Ergebnis ist wie aus einer guten Bäckerei.

Zitronenkekse

Ein Rezept für alle, die gerne backen, schon viele Kekse probiert haben und auf der Suche nach neuen, interessanten Geschmacksrichtungen sind.

Üppige Charlotte mit Äpfeln im Ofen

Eine Schritt-für-Schritt-Meisterklasse für diejenigen, die lernen möchten, wie man eine ausgezeichnete Charlotte mit Äpfeln backt. Detaillierte Anleitung und Analyse möglicher Fehler.

Aprikosenkuchen

Die einfachste Torte mit Aprikosen, weichem süßem Teig, saftigen sauren Früchten. Sie können das Rezept zum Backen von Obst- oder Beerenkuchen verwenden.

Torte mit Erdbeeren

Köstlicher weicher Kuchen, der mit allen saftigen Beeren gebacken werden kann. Selbst unter einer dicken Schicht Erdbeeren backt es perfekt.

Sandringe mit Nüssen

Wenn Sie sich mit Nostalgie an das Sortiment des Schulbuffets erinnern und das gekaufte Gebäck ganz anders schmeckt, versuchen Sie, diese wunderbaren Sandringe zu Hause zu backen. Das Rezept ist sehr einfach, die Ringe sehen durch die Nussstreuung sehr eindrucksvoll aus.

Königlicher Käsekuchen

Einer der beliebtesten Hüttenkäsekuchen. Es ist einfach zuzubereiten und wenn Sie es noch nicht zu Ihrer Sammlung von Lieblingsrezepten hinzugefügt haben, ist es an der Zeit, diese Lücke zu füllen.

Apfel-Puffs

Dieses Rezept ist so einfach, dass sogar ein Erstklässler damit umgehen kann. Äpfel werden entweder gewürfelt oder einfach halbiert, mit Zucker bestreut, auf einem fertigen Blätterteigquadrat ausgelegt, mit einem zweiten Quadrat belegt, gezupft und ab in den Ofen.

Französischer Frezier-Kuchen

Ein ziemlich einfach zuzubereitender und sehr spektakulär aussehender Kuchen nach einem authentischen französischen Rezept. Keksboden, Pudding und unbedingt frische Erdbeeren, aus denen das für diesen Kuchen charakteristische Muster an den Seiten ausgelegt ist.

Gelierte Torte mit Kohl auf Sauerrahm und Mayonnaise

Eines der einfachsten Kohlkuchenrezepte mit einem wunderbar weichen Teig. Sie müssen nichts kneten und rollen – der Teig wird in die Form gegossen, die Füllung wird ausgelegt, der Teig liegt wieder oben – und ab in den Ofen.

Der einfachste Rhabarberkuchen

Ein wunderbares Beispiel für ein einfaches und leckeres Sommergebäck ist Rhabarberkuchen. Keksteig und viele, viele saftige Beläge.

Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse

Sehr leckere Pizza mit den beliebtesten Belägen und einem sehr gelungenen Teig, aus dem sich ein dünner Fladen ausrollt, der nach dem Backen angenehm knusprig ist und den Geschmack der Füllung betont.

Kekse mit Milch

Ein Keksrezept mit Mega-Budget, das die Autorin von ihrer Großmutter geerbt hat. Aus einer kleinen Menge Produkte wird ein ganzer Berg zarter und schmackhafter Kekse gewonnen.

Shanezhki mit Kartoffeln

Eine einfache Version des ungesüßten Hefebackens. Shanezhki erfordert keine Modellierung. Ich habe die Kuchen einfach ausgerollt - die Füllung darauf und ab in den Ofen.

Klassischer Kuchen "Napoleon" aus der Sowjetzeit

Wenn Sie auf Kuchenrezepte aus der Sowjetzeit gestoßen sind, dann haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass die meisten von ihnen die einfachsten und billigsten Produkte enthalten, die in einer Zeit der Knappheit und niedrigen Löhne für alle verfügbar sind. Auch von den heimischen Konditoren waren keine kulinarischen Tricks gefragt, es brauchte nur Zeit und ein wenig Geduld ...

Keksrolle mit Sauerrahm und Erdbeeren

Eine einfache und leckere Keksrolle mit Sauerrahm und frischen Erdbeerstückchen, die mit Blaubeeren, Himbeeren, geschälten Pfirsichen und anderen Beeren und Früchten Ihrer Wahl kombiniert werden kann.

Kystyby mit Kartoffeln a la Tatar

Um diese unglaublich leckeren und absolut einfach zuzubereitenden tatarischen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie nicht einmal einen Ofen - sie werden in einer gewöhnlichen Pfanne gebacken. Budget-Rezept. Aus einer kleinen Menge Produkte wird ein ganzer Berg Kystybay gewonnen.

Universal-Quarkteig

Ein gutes Rezept für einen hefefreien Teig auf die Schnelle. Sowohl für gebackene als auch frittierte Kuchen geeignet. Der Kuchen ist bemerkenswert weich und luftig.

Hüttenkäsebrötchen in 5 Minuten

Das schnellste Rezept zum Backen zu Hause sind Hüttenkäsebrötchen. Der Teig wird ohne Hefe in nur fünf Minuten geknetet. Brötchen sind flauschig, rund, rötlich.

Kuchen "Prag"

Das klassische Rezept für einen Kuchen, der aus der Kindheit bekannt ist, ist derselbe, wie ein echter Prager Kuchen eigentlich sein sollte. Die Produkte sind einfach, kulinarische Prozesse sind für jeden zugänglich, der bereits gut an die Küche gewöhnt ist, aber der Kuchen wird einige Zeit dauern.

Kurabye-Rezept

Jeder kennt Kurabye - das ist so ein zarter, mürber und förmlich im Mund schmelzender Butterkeks in Blütenform mit fruchtigem Kern. Es scheint, dass die Zubereitung so kompliziert ist, dass es unrealistisch ist, diese Kekse zu Hause zu reproduzieren. Aber nichts dergleichen! Gehen Sie zum nächsten Geschäft und kaufen Sie eine Reihe billiger Gebäckspitzen. Sie brauchen nicht einmal eine Spritze. Ziehen Sie eine enge Plastiktüte über die Düse, schneiden Sie entlang der Kontur - und Sie erhalten ein hervorragendes Gerät zum Jiggen von Keksen.

Magere Haferkekse mit Honig

Ein Beispiel für ein einfaches und leckeres mageres Gebäck ohne Hefe. Enthält normale Haferflocken. Honig und Gewürze verleihen den Keksen einen hellen Lebkuchengeschmack.

Perfekter Apfelkuchen

Einfacher und leckerer Apfelkuchen. Der Teig wird in fünf Minuten geknetet. Es ist hefefrei, sodass der Kuchen sofort in den Ofen geschoben werden kann. Das Rezept ist für Anfänger geeignet. Der Kuchen ist weich, saftig mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Überessen!

Sesamplätzchen

Außergewöhnlich leckere und sehr einfache Kekse. Die Rezeptur basiert auf dem klassischen Mürbeteig, der durch die Zugabe von Sesamsamen eine außergewöhnliche knusprige Struktur erhält.

Coconut Cream Pie

Ein gelungenes Rezept für ein ganz einfaches, günstiges Gebäck. Der Kuchen schmilzt auf der Zunge und hat einen fantastischen Kokosgeschmack. Unbedingt ausprobieren.

Quark locken

Dieses Backrezept ist mittlerweile sehr beliebt. Platz 1 unter den kulinarischen Hits. Viele sprechen von Hüttenkäse-Röllchen als dem leckersten Gebäck, das sie je probiert haben. Und wenn Sie sie backen, werden Sie verstehen, warum es einen solchen Hype um diese einfach zuzubereitenden Locken gibt.

Kuchen- Dies ist eine Art Gebäck, das aus jeder Art von Teig hergestellt werden kann und mit einer Vielzahl von Füllungen beginnt. Sie können süß sein oder auch nicht. In diesem Fall sprechen wir jedoch immer noch von süßen Kuchen.

Kuchen in allen Formen und Größen werden zu Hause hergestellt. Die Vielfalt ist in diesem Fall nur durch die Vorstellungskraft des kulinarischen Spezialisten begrenzt. Kann Torten geschlossen, halb geschlossen und offen sein. Für die erste Sorte ist jeder nicht flüssige Teig für seine Zubereitung geeignet. Halbgeschlossene Torten ähneln optisch offenen Torten, nur ihr oberer Teil besteht aus einem Gitter aus Teigstreifen. Bei offenen Torten ist der obere Teil die Füllung selbst.

Die Grundlage eines solchen Backens ist in der Regel Hefe (Teig und Nicht-Teig), hefefreier, magerer, reichhaltiger, Blätterteig, Mürbeteig. Weniger häufig verwendeter flüssiger Keksteig. Seine Anwendung ordnet den Kuchen in die Kategorie Massenbacken ein. Das heißt, die Füllung wird in eine vorbereitete Form gelegt und einfach mit Teig befüllt. Übrigens werden solche Kuchen, wie sie sagen, in Eile erhalten.

Eine weitere Art von Kuchen, die zu Hause zubereitet werden können, sind Großkuchen. Um sie herzustellen, ist die Zubereitung des Teigs überhaupt nicht erforderlich. Die Basis bleibt immer noch Mehl, aber sie fügen es nur in trockener (loser) Form hinzu.

Nach Typen können Kuchen auch je nach Zugehörigkeit zu einer nationalen Küche der Welt aufgelistet werden.

In diesem Abschnitt der Website finden Sie viele einfache und köstliche Schritt-für-Schritt-Fotorezepte zum Zubereiten verschiedener Kuchen.

Geheimnisse des Kochens zu Hause

Rezepte für die Zubereitung süßer Kuchen zu Hause sind sehr vielfältig. In jedem Fall gibt es Geheimnisse, um wirklich duftendes und schmackhaftes Gebäck zu kreieren. Allerdings kann man unterscheiden Allgemeine Tipps zum Backen Kuchen.

Wenn Sie einen Hefeteig zubereiten müssen, um eine Torte zu machen, müssen Sie die folgenden Tricks beachten:

Eier machen den Teig schwerer und sollten daher nicht hinzugefügt werden, wenn das Backen zart und luftig sein soll.
Außerdem macht jedes Pflanzenöl den Teig luftig und Butter verleiht einen sehr feinen, delikaten Geschmack.
Die zur Herstellung des Hefeteigs verwendete Zuckermenge sollte genau der im Rezept angegebenen Menge entsprechen. Sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an dieser Komponente verhindern, dass die Hefe richtig funktioniert.
Alle Produkte zum Kneten von Teig müssen auf Raumtemperatur gebracht werden.
Weizenmehl wird normalerweise vor dem Kneten gesiebt. Dies schützt ihn vor Fremdeinschlüssen und hilft, den Teig luftiger zu machen.
Das Mischen der richtigen Zutaten für einen Hefekuchen ist eine ganze Wissenschaft! Zuerst werden trockene Komponenten gemischt und erst dann werden vorgeschlagene flüssige Komponenten in sie eingeführt.
Sie müssen mit Hefeteig in einem warmen Raum arbeiten, mit Ausnahme der Möglichkeit von Zugluft (der Teig ist besser in der Hitze geeignet, aber aufgrund der Zugluft kann er herunterfallen).
Beim Backen von Kuchen aus Hefeteig sollten zu hohe Temperaturen vermieden werden. Einhundertachtzig Grad werden ausreichen. Außerdem dürfen Sie während des Backens die Backofentür nicht öffnen, da sich sonst das Backgut festsetzt.
Bevor der Kuchen zum Backen in den Ofen geschickt wird, muss er aufgehen. Dies dauert 10 bis 20 Minuten.

Es gibt einen kleinen Trick, um Biskuitkuchen zu machen. Das Backen wird schmackhafter, wenn im Rezept Milch durch Orangensaft ersetzt wird.

Einige Arten von Füllungen in Kochrezepten haben auch einige Geheimnisse:

Wenn die Rosinen vor dem Hinzufügen in den Kuchen in Mehl gewälzt werden, verteilen sie sich gleichmäßig im Teig.
damit die Füllung aus frischen Beeren oder Marmelade beim Backen nicht kocht, müssen Sie etwas Stärke bzw. Weizenmehl hinzufügen.
Nüsse als Füllung werden viel schmackhafter, wenn sie in einer Pfanne vorgebraten oder im Ofen gebacken werden (hierzu eignet sich auch eine Mikrowelle);
Besonders zart wird die Quarkfüllung, wenn der Quark vorher durch ein Sieb gerieben wird.

Falls das Rezept für die Herstellung eines Kuchens vorschlägt, ihn mit Vanillezucker oder Zitronensäure zu würzen, beachten Sie, dass es besser ist, diese Komponenten vorher in einer kleinen Menge Wasser zu verdünnen. Dadurch verteilt sich das Aroma gleichmäßig im Teig.

Einen appetitlich nussigen Geschmack können Sie dem Kuchen verleihen, wenn Sie den Boden der Auflaufform mit etwas gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Eine appetitliche rötliche Kruste auf einer Torte kann erzeugt werden, indem die Oberseite mit geschlagenem Eigelb bestrichen wird.

Beeilen Sie sich nicht, den fertigen heißen Kuchen aus der Form zu ziehen. In diesem Zustand wird es leicht verformt. Es ist besser zu warten, bis der Kuchen abgekühlt ist.

Natürlich enden die Geheimnisse des Backens von Kuchen zu Hause mit Ihren eigenen Händen hier nicht, aber Sie können mehr darüber in den entsprechenden Rezepten auf unserer Website erfahren.

In Gewahrsam…

Um die Kuchen wirklich lecker, luftig und zart zu machen, müssen Sie sich immer an eine Regel erinnern: Sie können nur mit guter Laune mit dem Kochen beginnen. Dann wird es gut gehen und es werden keine Schwierigkeiten auftreten!

Unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung verschiedener Arten von süßen Kuchen. Sie werden den Kochprozess nicht nur detailliert beschreiben, sondern ihn auch durch ein Foto für jeden Schritt veranschaulichen.

Einfache Kuchen backen macht Spaß! Sie werden aus den gängigsten Produkten zubereitet, aber gleichzeitig beeindruckt jeder schnelle Kuchen durch seinen Geschmack und sein Aroma. Unsere Auswahl ermöglicht es Ihnen, ein Rezept zum Kochen und für süßes Gebäck auszuwählen, das mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefüllung sehr zufriedenstellend ist.

Schneller Kefirkuchen mit Kohl

Kohlfüllung ist eine großartige Option für das Abendessen. Bei diesem Kuchen müssen Sie sich keine Gedanken über zusätzliche Pfunde machen, da er aus gesunden, kalorienarmen Lebensmitteln zubereitet wird.

Benötigte Produkte:

eier - 3 Stk .;
1. fettarmer Kefir;
Mehl in / c - anderthalb Gläser;
eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
1 Teelöffel jedes Backpulver;
ein halber Kohl;
Grüns;
Salz, Sesam.

Kochtechnik:

Kohl fein hacken, leicht salzen, mit den Händen zerdrücken, bis er weich ist. Kräuter und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Lassen Sie sich nicht vom Salz mitreißen, lassen Sie ein wenig im Teig.
Mischen Sie die Norm aus Mehl, Soda und Kefir (Joghurt), fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Schlagen Sie die Eier separat mit einer Gabel oder einem Mixer.
Schmieren Sie die ausgewählte Auflaufform mit einem beliebigen Öl. Den Teig vorsichtig mit den Eiern verrühren.
Gießen Sie die Hälfte des fertigen Teigs in die Form, legen Sie den ganzen Kohl darauf und dann den Rest des Kefir-Teigs.
Es bleibt übrig, die Oberseite des Werkstücks mit Sesam zu bestreuen. Dies ist nicht notwendig, aber seine Anwesenheit macht eine schnelle Kohlpastete besonders schön.

Dieses Rezept eignet sich für die Ausführung mit jeder Füllung: Kartoffeln, Fisch, Hackfleisch, Pilze. Kochen Sie jedes Mal etwas Neues!

Kuchen mit Äpfeln in Eile

Benötigte Produkte:

340 g Mehl;
eine halbe Packung cremige Margarine;
2 TL jedes Backpulver;
Zucker - 75 g;
Vanillezucker;
1 Hühnerei;
5 - 6 Äpfel;
Zimtpulver - ½ TL.

Kochtechnik:

Sie müssen einen schnellen Kuchen für Tee in einer runden Form mit einem Durchmesser von 25 cm backen und ihn zuerst zum Backen mit Pergament bedecken.
Dann kannst du den Teig aus Mehl, Margarine, Backpulver, Zucker und Vanillin kneten. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Mixer zu Krümeln zermahlen.
Das Ei zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Folie und legen Sie es in den Kühlschrank.
Während der Teig abkühlt, die Äpfel schälen, vierteln und die Kerne herausschneiden. Fruchtscheiben in einen Topf geben, Zimt hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich werden. Sie müssen von Zeit zu Zeit umgerührt werden. Wenn die Äpfel sehr sauer sind, fügen Sie Zucker hinzu.
Als nächstes müssen Sie den Ofen vorheizen. Rollen Sie zu diesem Zeitpunkt die Hälfte des Teigs aus und legen Sie ihn auf den Boden der Form. Die Äpfel darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Wir schicken das Werkstück für eine halbe Stunde in den Ofen. Wenn der Apfelkuchen fertig ist, kann er mit Pulver bestreut werden.

Für einen solchen Kuchen eignen sich am besten saure Äpfel später Sorten. Sie können sie durch Apfelmarmelade oder Marmelade ersetzen.

Mit Fischkonserven

Fischgebäck aus der Dose ist ideal für einen Snack oder ein Abendessen. Es fällt herzhaft aus, sehr aromatisch.

Benötigte Produkte:

eineinhalb Tassen Mehl;
eine halbe Packung Butter (Aufstrich);
½ TL Sahara;
1 Teelöffel Salz;
3 kunst. l. kühles Wasser;
1 Zwiebel;
Petersilie;
eine Portion Fischkonserven;
gemahlener Pfeffer.

Kochtechnik:

Mehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben, Salz, Kristallzucker hinzufügen, einen Pfannenwender nehmen und alles mischen. Ein Stück Butter in das Mehl geben. Jetzt müssen Sie die Zutaten zu Krümeln kneten. Wenn die ganze Butter zerbröckelt ist, mit kaltem Wasser aufgießen. Eine Kugel formen, in Folie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig kühlt, die Zwiebel schälen und fein hacken. Falls gewünscht, kann es mit einem Mixer zerkleinert werden. Gehackte Petersilie und mit einer Gabel zerdrückte Konserven zu der Zwiebel geben.
Den Teig herausnehmen, ¼ Teil für die Dekoration der Oberseite abtrennen. Rollen Sie den Kuchen aus der restlichen Masse aus und legen Sie ihn in eine gefettete Form, sodass die Ränder Seiten bilden.
Fischfüllung anrichten, vorpfeffern, mit Salz abschmecken. Mit einem Löffel glatt streichen.
Den restlichen Teig zu einem dünnen Flagellum ausrollen. Schneiden Sie es in Streifen und dekorieren Sie die Fischpastete mit einem eleganten Netz.
Den Ofen vorheizen und den Kuchen etwa eine halbe Stunde darin stellen.

Das fertige Gebäck portionieren und leicht gekühlt zu Tisch servieren.

Schneller Kuchen zum Tee "einfacher geht's nicht"

Benötigte Produkte:

3 Eier;
125 g Zucker;
Mehl - 210 g;
Kirsche oder andere Beeren.

Kochtechnik:

Den Zucker mit gekühlten Eiern zu einem luftigen Schaum schlagen. Um den Prozess schneller und einfacher zu machen, kühlen Sie sie vor.
Das gesamte Mehl nach und nach einrieseln lassen. Als Ergebnis erhalten Sie eine sich weich anfühlende Masse.
Legen Sie die resultierende Zusammensetzung auf ein gefettetes Backblech und glätten Sie die Oberseite.
Trennen Sie die Kirschen mit den Händen von den Kernen oder ertränken Sie die Beeren mit den Händen mit einem speziellen Gerät im Teig.
Senden Sie das Werkstück zum Backen, bis es gar ist.

Der Geschmack des Backens ist unglaublich! Kaum zu glauben, dass so ein Kuchen ganz schnell zubereitet ist.

mit Marmelade

Benötigte Produkte:

1 Glas Kefir;
0,5 Tassen Marmelade oder Marmelade;
1 Ei;
3 kunst. l. Sahara;
1,5 TL jedes Backpulver;
Vanillin;
eineinhalb Tassen Mehl.

Kochtechnik:

Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Marmelade hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung mit einem Spatel, um eine homogene Masse zu erhalten. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu.
Das gesiebte Mehl zugeben und gut vermischen.
Das Ei separat mit Zucker und Vanille aufschlagen. Fügen Sie die resultierende Masse dem Teig hinzu.
Mischen Sie die Zusammensetzung vorsichtig, wonach sie in einer Form ausgelegt werden kann.
Oben goldbraun backen für etwa eine halbe Stunde. Die Garzeit hängt von den Fähigkeiten des Ofens ab.

Kochen mit Hüttenkäse

Benötigte Produkte:

Hüttenkäse - 300 g;
1 Ei;
Eigelb;
Butter - 50 g;
Zucker - 4 EL. L.;
mehl - 300 g;
1 Teelöffel Backpulver.

Kochtechnik:

Rühren Sie den Hüttenkäse mit einem Spatel gründlich mit einem rohen Ei um, fügen Sie die Norm aus Zucker und weicher Butter hinzu. Nach dem Kneten erhalten Sie eine elastische Quarkmasse. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Vanille für den Geschmack hinzufügen.
Mehl sieben, mit Backpulver mischen. Gießen Sie es in Teilen in den Hüttenkäse und kneten Sie nach und nach einen dicken, aber nicht festen Teig.
Mit Pergament in eine Form geben, glatt streichen und mit Eigelb einfetten.

Der Kuchen geht nicht viel auf, weil der Hüttenkäse von der Temperatur schmilzt. Dem Geschmack tut dies jedoch keinen Abbruch. Das Dessert ist oben gut gebräunt.

Hüttenkäsepasteten können je nach persönlicher Vorliebe mit oder ohne Zuckerzusatz zubereitet werden.

Delikater und schneller Bananenkuchen im Ofen

Benötigte Produkte:

Butter - 155 g;
Sahne - 3,5 EL. L.;
Zucker 125 g;
1 große Banane;
Backpulver;
2 Eier;
Mehl - 375 g.

Kochtechnik:

Butter in einem Dampfbad schmelzen, abkühlen und in die Sahne gießen. Gießen Sie das gesamte Mehl und die Norm des Süßwarenpulvers.
Kristallzucker mit einem Ei schnell mit einem Schneebesen schlagen. Die geschlagene Masse mit dem Teig vermengen und vorsichtig mischen.

Benötigte Produkte:

Käse - ein Viertel Kilo;
Koriander oder andere Grüns;
Margarine - ⅔ Packungen;
salz - 1,5 TL;
Ei;
saure Sahne - 1 EL. L.;
Mehl in / c - zwei unvollständige Gläser.

Kochtechnik:

Aus weicher Margarine, Eiern, Sauerrahm, Salz und Mehl einen elastischen, nicht festen Teig kneten. Die Masse lässt sich leicht kneten, klebt absolut nicht an den Händen.
Teilen Sie es in 2 identische Teile, wickeln Sie jedes in Zellophan ein und kühlen Sie es im Gefrierschrank ab.
Während der Teig im Kühlschrank ist, den Käse auf einer groben Reibe reiben, das Gemüse hacken, alles mischen. Gegebenenfalls etwas Salz hinzufügen.
Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Käsefüllung darauf legen und mit der zweiten Tortilla bedecken. Die Ränder befestigen, die Oberseite mit einer Gabel einstechen.
Bei mittlerer Temperatur fertig backen.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass Backen eine schwierige Aufgabe ist. Um heute einen einfachen Kuchen zuzubereiten, sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Es reicht aus, ein kompetentes Rezept zu wählen und Qualitätsprodukte zu kaufen. Ein wenig Training – und kulinarische Experimente werden definitiv von Erfolg gekrönt sein!