Saftiger Karottenkuchen. Schneller und einfacher süßer Karottenkuchen

Sie möchten backen, haben aber finanzielle Schwierigkeiten und bei dem Gedanken an ein leckeres und gutes Dessert kommen Ihnen sofort horrende Ladenpreise in den Kopf?

Na, dann sind die untenstehenden Karottenkuchen-Rezepte genau das Richtige für dich, auch wenn es seitens des Geldes keine Probleme gibt, denn es ist wirklich eine ganz wunderbare, saftige und vor allem gesunde Delikatesse.

Die Kochmethode ist auch lächerlich einfach - jeder kann eine einfache Markowka-Torte backen, ohne überhaupt Kocherfahrung zu haben.

Ja, und nichts wird viel Zeit in Anspruch nehmen: Kneten Sie einfach den Teig, fügen Sie die Füllung hinzu, und schon können Sie ihn sicher zum Backen im Ofen oder in der Brotmaschine oder im Slow Cooker schicken.

Was, haben Sie noch nie von einer so interessanten Füllung wie Karotten gehört? Dann sollten Sie es unbedingt ausprobieren!

Rezept Karottenkuchen

Betrachten Sie die Zusammensetzung des häufigsten Karottenkuchens und gleichzeitig seine monetäre Seite der Hauptprodukte: 3 Stück Hühnereier - 15 Rubel; 1 große Karotte - 3 Rubel; ½ eine Zitrone - 10 Rubel; 150 Gramm normaler Zucker - 4-5 Rubel; 250 Gramm Weizenmehl - 7-8 Rubel; bis zu 120 Milliliter Pflanzenöl - 5 Rubel; ½ Teelöffel gelöschtes Soda; buchstäblich 2 Prisen Salz und Puderzucker zur Dekoration.

Der köstliche Karottenkuchen selbst wird für nur bis zu 8 Portionen ausgegeben, und die Menge beträgt bis zu 50 Rubel, die mit einem Preis von bis zu 7 Rubel in jede Portion aufgeteilt werden können.

Wenig? Natürlich nicht. Und erstens werden Sie solches Gebäck nirgendwo finden, und zweitens wird es mit Ihren eigenen Händen hergestellt, was nicht nur Ihnen, sondern auch Ihrer Familie und Ihren Freunden viel Freude bereiten wird.

Karottenkuchen das einfachste und leckerste Rezept:

1. In einer tiefen Schüssel oder einem anderen geeigneten Behälter schlage ich die Eier mit Zucker und Salz, bis eine homogene, üppige flüssige Masse entsteht. Wenn es einen Mixer gibt, lasse ich Hühnereier 10 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit darauf und wenn es im Alltag nur einen Schneebesen oder eine Gabel gibt, bis ein dicker Schaum entsteht.
2. Mit der feinen Seite der Reibe mahle ich die Zitronenschale und presse dann den Saft aus einer Hälfte der Frucht.
3. Karotten putzen (nicht trocken, besser saftig, denn der Karottenkuchen kann am Ende durchaus sehr trocken sein) schäle ich, spüle dann noch einmal und reibe auf der gleichen Seite der Reibe (die geriebene Masse sollte irgendwo in einem ganzen Glas sein).
4. Ich werfe alle geriebenen Zutaten in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern.
5. Ich mische alles gut, entweder mit demselben Mixer (leicht) oder mit einem Schneebesen / einer Gabel, gieße Pflanzenöl ein, das der Füllung mehr Saftigkeit, Zartheit und wunderbare Weichheit für alle Backwaren verleiht.
6. Zu einem fast fertigen Teig füge ich mit Apfelessig abgeschreckte Soda mit Weizenmehl hinzu. Gründlich mischen, bis ein weicher und grober Teig entsteht.
7. Ich gieße den halbfertigen Kuchen in eine spezielle Backform und schicke ihn bis zu 35 Minuten lang bei 180 Grad Celsius in den Ofen. Sie können auch in einem Schongarer oder einer Brotmaschine kochen: Schalten Sie den Backmodus ein und halten Sie ihn bis zu 60 Minuten lang.

Nun, das ist alles, ein köstlicher und sehr einfacher Karottenkuchen ist fertig, zeigen Sie die Rezepte Ihrer Familie und Ihren Freunden und verwöhnen Sie sie auch mit wunderbarem Gebäck! Guten Appetit!

Das einfachste Rezept mit einem Foto von Karottenkuchen

Dieser Karottenkuchen hat das einfachste und leckerste Rezept, das man im wahrsten Sinne des Wortes „in Eile“ zubereiten kann.

Hier ist, was ich nehme: 3 Stück große Hühnereier; 120 Gramm Sauerrahm mit einem Fettanteil nach Wahl; 170 Gramm normaler Butterkekszucker; eine halbe frische Zitrone; 90 Milliliter Pflanzenöl; 170 Gramm Kondensmilch; 200 Gramm geriebene Karotten; eine kleine Menge Vanilleessenz; 100 Gramm Rosinen; buchstäblich eine Prise Muskatnuss; 1 Stück Orange; 2 Prisen Zimt; 180 Gramm Weizenmehl; ⅔ Teelöffel Natron

Süßer Kuchen mit Karottenfüllung wird wie folgt zubereitet:

1. In einer ziemlich tiefen Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet.
2. Ich schäle die Karotten, meine, reibe auf der feinen Seite der Reibe.
3. Auf die gleiche Weise reibe ich die Schale einer Orange.
4. Ich siebe Weizenmehl durch ein Sieb, füge Zimt und Nüsse hinzu.
5. Meine Rosinen und lassen Sie es in warmem Wasser bis zu 30 Minuten einweichen. Danach lasse ich es auf einem Handtuch trocknen, da überschüssige Feuchtigkeit den Kuchen beeinträchtigen kann.
6. Wenn es trocknet, mische ich in einer kleinen praktischen Schüssel getrocknete Früchte mit einem Esslöffel Weizenmehl.
7. Ich mische die Mischung mit Eiern mit Karotten und Vanille, ich mische alles auf die genaueste Weise, dann kommen Rosinen und gelöschtes Soda an die Reihe.
8. Langsam füge ich Mehl in kleinen Portionen hinzu und knete den Teig, bis er eine homogene Masse ohne Klumpen wird.
9. Ich fette eine spezielle Auflaufform mit Öl ein, gieße den zukünftigen Karottensüßkuchen hinein und schicke ihn bis zu 45 Minuten bei 180 Grad Celsius in den Ofen.
10. Während der Kuchen backt, bereite ich die Füllung vor: Ich schlage die Kondensmilch mit Sauerrahm, schicke die Hälfte der Zitronenschale dorthin und schlage alles, bis die Masse vollständig eingedickt ist.
11. Wenn der einfache Karottenkuchen fertig und abgekühlt ist, vorsichtig mit der vorbereiteten Sahne darüber gießen. Der letzte Schliff kann kandierte Orange sein, die als Dekoration verwendet wird.

Fertig ist das Rezept zum Obst- und Gemüsebacken, guten Appetit! Zeigen Sie Ihren Freunden und Lieben Rezepte und verwöhnen Sie sie auch mit Desserts - sie werden Ihnen die Finger lecken!

Nützliche Tricks vom Koch

Alle Rezepte zur Zubereitung eines solchen Rezepts sind äußerst vorteilhaft für den Körper und sehr einfach zuzubereiten.

1. Beim Reiben von Möhren sollten Sie dies immer nur auf der feinen Seite der Reibe tun – so gibt das Gemüse mehr Saft ab und verteilt sich gleichmäßiger im Teig selbst.
2. Bevor Sie den Teig in eine Auflaufform gießen, sollten Sie den Boden mit Backpapier auslegen oder mit Pflanzenöl einfetten.
3. Wie überprüfe ich, ob der Kuchen fertig ist oder nicht? Einfach einen Zahnstocher hineinstecken. Wenn es beim Herausnehmen nass oder sogar mit Resten von rohem Teig ist, bedeutet dies, dass es nicht fertig ist und mehr Zeit benötigt wird.

Süßes Rezept: Gesunder Karottenkuchen mit getrockneten Aprikosen

Carrot Miracle Pie besteht aus:

3 Stück gute Karotten; ein Beutel Vanillin; ein Glas normaler Zucker und das gleiche Glas getrocknete Aprikosen; 5 Gramm gelöschter Tafelessig Soda; ½ Tasse Kefir; 1,5 eine Tasse Weizenmehl.

Wie man kocht:

1. Wie andere Rezepte schreiben, reibe ich saubere, geschälte Karotten auf einer feinen Reibe und mische sie dann mit Zucker.
2. Ich gieße mit Essig gelöschtes Soda ein, mische erneut und bewahre es bis zu 30 Minuten im Kühlfach auf.
3. Danach gieße ich Weizenmehl in die Karottenmischung und gieße Kefir hinein - mische alles gründlich. Sie erhalten eine Mischung, die Sauerrahm sehr ähnlich ist.
4. Ich weiche getrocknete Aprikosen 30 Minuten in kochendem Wasser ein. Wie Rosinen lasse ich sie dann auf einem Handtuch trocknen und schneide sie in kleine Stücke. Ich mische mit Teig.
5. Ich fette eine spezielle Auflaufform mit Butter ein, gieße den halbfertigen Karottenkuchen hinein und schicke ihn zum Backen bei 180 Grad, bis er vollständig gekocht ist.

Heißer Karottenkuchen ist fertig, Sie können ihn sicher mit Tee servieren. Guten Appetit!

Gesunde Rezepte: Karottenkernkuchen

Für eine Karotten-Obst-Gemüse-Torte brauche ich:

150 Milliliter frischer Kefir; 2 gute Karotten; 10 Milliliter Zitronensaft; 50 Gramm Sauerrahm mit einem Fettanteil zur Auswahl; 1 süß-saurer Apfel; 150 Gramm normaler Zucker; 2 Stück Hühnereier; 25 Gramm Honig, vorzugsweise hausgemacht; ½ eine Zitrone; ½ eine Tasse geschälte Samen; ½ Glas Grieß; nehmen Sie eine Prise Ingwer, Muskatnuss und Zimt nach Geschmack; 1,5 Tassen Weizenmehl; ½ eine Zitrone und einen halben Teelöffel Backpulver.

Leckeren Karottenkuchen kochen:

1. Zunächst teile ich ein Ei in Eigelb und Eiweiß (ich schicke das Eiweiß in den Kühlschrankinnenraum).
2. In einer Schüssel ein weiteres Ei mit Eigelb, Honig und Sandzucker schlagen, bis ein weißer Schaum entsteht.
3. Ich gieße Kefir und Muskatnuss mit Ingwer, Grieß, Zitronenschale mit anderen Zutaten in die Eimischung - mische alles gründlich und füge erst dann, ohne mit dem Schütteln aufzuhören, Weizenmehl hinzu.
4. Den gekneteten Teig für die zukünftige Torte decke ich mit Frischhaltefolie ab und lasse ihn bis zu 20 Minuten stehen, damit alles passt.
5. Ich heize den Ofen auf 180°C vor. 6 Während des Erhitzens schneide ich den geschälten Apfel ohne Kern in dünne Scheiben, die mit Zitronensaft beträufelt und in Zimt gerollt werden müssen.
6. Ich reibe eine saubere Karotte ohne Schale sehr fein und gieße sie in den Teig.
7. Die Kerne brate ich in einer trockenen Pfanne an und gebe sie ebenfalls in den Teig.
8. Ich mische alles gründlich.
9. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
10. Ich rolle einen, kleinen Teil des gesamten Teiges aus und verteile gleichmäßig Apfelscheiben auf der Schicht, die ich mit einer weiteren Teigschicht bedecke. Ich streue alles mit Zucker darüber.
11. Ich schicke den Kuchen zum Backen für bis zu 45 Minuten.

Karottendessert ist fertig, guten Appetit!

Mein Videorezept

Sie möchten etwas Leckeres, haben aber die Signature Dishes schon satt? Oder haben Sie sich entschieden, etwas für Tee zu kochen, aber es waren keine Gourmet-Zutaten mehr übrig? Versuchen Sie, Karottenkuchen zuzubereiten! Es wird aus Produkten zubereitet, die sich immer im Arsenal der Gastgeberin befinden, und es schmeckt, als wäre es aus einem teuren Restaurant geliefert worden.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto hilft Ihnen, wenn Sie noch Anfänger im Kochen sind.

Rezept

Es gibt Leute, die lieben es, mit Karotten zu backen, und es gibt diejenigen, die einfach sicher sind, dass Gemüsepasteten keine sehr gute Idee sind, besonders wenn das Rezept Karotten enthält. Aber wenn Sie diesen Kuchen probiert haben, ohne zu wissen, woraus er besteht, hätten Sie nie gedacht, dass sich dort eine Karotte befindet - das Dessert wird so lecker.

Zutaten

Öffnen Sie Schränke und bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Zusammensetzung ist einfach:

• 4 Eier
• 200 g Karotten
• 260 g Mehl
• 250 Gramm Zucker
• 150 ml. Pflanzenöl
• 100 g Walnüsse
• 1,5 Teelöffel Backpulver
• 0,5 Teelöffel Salz
• 1,5 Teelöffel Zimt
• Vanille nach Geschmack

Die Torte kann mit schneeweißer Creme dekoriert werden, ihr Rezept setzt das Vorhandensein der folgenden Komponenten voraus:

• 60 Gramm Butter
• 250 g Quark
• 230 g Puderzucker
• Vanille nach Geschmack

Wenn Sie solche Produkte nicht in Ihrem Arsenal haben, machen Sie sich keine Sorgen! Der Kuchen verschwindet in wenigen Minuten und ohne Dekoration vom Teller.

Ein bisschen Salz, ein bisschen Zucker: Wie man einen Karottenkuchen macht

Für den Kuchen benötigen wir eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm, die mit Öl eingefettet und leicht mit Mehl bestreut werden muss. Bereiten Sie alles im Voraus vor und schalten Sie gleichzeitig den Ofen bei 180 ° C ein. Und jetzt beginnen wir, kulinarische Wunder zu schaffen.
Karotten müssen gewaschen, geschält und auf der kleinsten Reibe gerieben werden.


Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Sie können einen Löffel Wasser hinzufügen, um die Masse luftiger zu machen.


Unter ständigem Rühren Zucker nach und nach hinzufügen. Rühren Sie die Masse noch etwa fünf Minuten lang um.
Sonnenblumenöl dazugeben und schlagen, schlagen, schlagen…


Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen. Alles zu mischen.


Die Nüsse mit einem Messer fein hacken (Sie können die Nüsse vorher in einer Bratpfanne trocknen).


Jetzt geben wir Karotten und Nüsse in den Teig, mischen alles vorsichtig.

In der letzten Phase Mehl hinzufügen und erneut mischen.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen, in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 50 Minuten backen.

Magst du schnelle Kuchen? Wenn die Antwort ja ist, achten Sie auf das Rezept.

Für Feinschmecker: Buttercreme

Wenn Sie sich entscheiden, den Kuchen mit Sahne zu dekorieren, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Das Rezept ist einfach, wie alle genial.

• Butter sollte weich sein. Es sollte mit Puderzucker geschlagen werden. Schonend und lange. Vanille kann in diesem Stadium hinzugefügt werden.
• Quark hingegen schmeckt am besten kalt. Wir mischen es mit einer süßen öligen Masse und schlagen alles wieder zu einer Creme.
• Bevor der Kuchen fertig ist, kann die Sahne im Kühlschrank entnommen werden.

Ist der Kuchen fertig? Aus dem Ofen nehmen, mit einem Tuch abdecken und abkühlen lassen.


Wenn Sie den Kuchen dekorieren, während er noch heiß ist, schmilzt die gesamte Glasur und wird absorbiert. Vielleicht wird es noch schmackhafter, aber schöner – kaum, man möchte nicht einmal ein Foto machen. Also warte.

Es gibt mehr als ein Rezept für diesen Kuchen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten und die einfachsten davon sind Äpfel und Orangen.

Apfel Fantasie

Wenn Sie auch experimentieren möchten, reduzieren Sie die Menge an Karotten im Rezept auf 100 g und fügen Sie stattdessen 100 g Äpfel, geschält und fein gerieben, hinzu.

Der Teig wird genauso zubereitet wie im klassischen Rezept, aber wir werden das Formular etwas origineller ausfüllen.

Wenn Sie den Teig in die vorbereitete Form geben, lassen Sie sich ablenken und schneiden Sie dünn (Sie können einen Gemüseschäler oder ein scharfes Messer verwenden) einen halben Apfel und drücken Sie diese Platten dann schön um den gesamten Umfang des Kuchens. Auf diese Weise kann man alles zeichnen, sogar eine Rose auslegen, sogar ein Herz. Originell, schön und lecker.

Selbst Zuckerguss zur Dekoration wird wahrscheinlich nicht benötigt.

Karottenkuchen mit Orange

Die Orangenschale verleiht dem Kuchen eine lockere Konsistenz, während der Orangensaft ihm einen frischen und reichen Geschmack verleiht.

Das Rezept entspricht praktisch dem Original. Außerdem benötigen Sie nur zwei Orangen. Ihre Schale sollte auf einer feinen Reibe gerieben und der Saft vorsichtig aus den Resten gepresst werden. Mischen Sie das alles beim Hinzufügen von Karotten in den Teig - und Ihr Kuchen ist nicht mehr nur ein Karottenkuchen.

Wenn Sie ein Dessert dekorieren, können Sie die Schale und den Saft von zwei kleinen Limetten in die Glasur geben. Dann wird der Kuchen auf jeden Fall ungewöhnlich.

Welches Rezept Sie auch wählen, Sie werden dieses skurrile Gebäck sicher lieben.

Ist der Karottenkuchen kalt? Jetzt müssen Sie die Haushaltsmitglieder davon abhalten, es sofort zu versuchen, und Sie können das Dessert mit Sahne dekorieren, mit etwas Hellem bestreuen, Blumen aus Plastikkarotten bauen oder niedliche Karotten aus Mastix formen. Machen Sie unbedingt ein Foto von Ihrem Meisterwerk, denn schon bald bleiben nur angenehme Erinnerungen daran.

Wie Julia Vysotskaya im Eat at Home-Programm einen Karottenkuchen mit Nüssen zubereitet, sehen Sie im folgenden Video:

In Kontakt mit

Ein mit Karotten gefüllter Kuchen nach dem unten beschriebenen Rezept erweist sich in einer herzhaften Variante als besonders lecker. Es wird sogar diejenigen ansprechen, die keine Liebhaber von gekochten oder gebratenen Karotten sind.

Sie können einen Kuchen nach dem Rezept aus süßem ungesüßtem Hefeteig backen oder einen anderen verwenden, der Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie sich beispielsweise für Blätterteig entscheiden, können Sie dem Gericht Luftigkeit und sogar Würze verleihen. In jedem Fall ist der Kuchen lobenswert und wird ein häufiger Gast auf dem heimischen und festlichen Tisch.

Sie können ungesüßten Karottenkuchen servieren:

• heiß - mit Milch oder Kefir;
• kalt - mit Tee oder heißer Hühnerbrühe;
• als Beilage zu hausgemachten Frikadellen.

Karotten haben viele nützliche Eigenschaften und sind ein wahres Lagerhaus für verschiedene Vitamine und Mineralien. Ein Kuchen damit kann sogar bei der Ernährung eines kleinen Kindes ab anderthalb Jahren verwendet werden. Das Baby wird sich über eine solche Delikatesse freuen und auf jeden Fall Nahrungsergänzungsmittel wünschen.

Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Auch wenn Sie vom Kochvorgang nicht begeistert sind, gelingt Ihnen dieses kulinarische Meisterwerk ohne Schwierigkeiten.

Also lasst uns anfangen.

Wir benötigen die folgenden Zutaten

Um einen Karottenkuchen nach unserem Rezept für die Füllung zuzubereiten, benötigen wir:

• 0,5 kg Karotten;
• 0,5 kg Zwiebeln;
• 4 Hühnereier;
• 0,5 Tassen Wasser (kann aus dem Wasserhahn entnommen werden);
• 50 Gramm Butter;
• 1 Teelöffel Sahara;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Es ist besser, Karotten der Sorte „Carotel“ zu nehmen. Es ist eine Sorte von leuchtend orangefarbenen Karotten mit einer abgerundeten Spitze. Die Masse eines Caroteles beträgt 200-250 g. Warum wählen wir es? Denn sie ist die süßeste und leckerste aller Karottensorten. Erfahrene Hausfrauen verwenden diese besondere Art zum Kochen nach verschiedenen Rezepten. Probieren Sie es selbst aus, um alle seine Vorteile zu schätzen. Sie können es auf dem Markt kaufen.

Nehmen Sie für einen Rezepttest:

• 0,5 l Milch;
• 1 Liter Mehl;
• 0,5 Packungen Hefe;
• 1. l. Sonnenblumenöl;
• 50 Gramm Butter;
• 50 g Margarine;
• 1. l. Sahara;
• 1/4 TL Salz.

Laut Rezept werden Eier nicht zur Teigzubereitung für unseren Kuchen verwendet, aber wir benötigen sie zum Schmieren und Füllen.

Wie man Karottenkuchen macht

Beginnen wir mit dem Rezept für Carrot Pie.

1. Dazu Hefe mit Zucker in warmer Milch auflösen und gut verrühren.

Stellen Sie sicher, dass es in der Küche keine Zugluft gibt - sie verhindern, dass der zukünftige Teig aufgeht. Denken Sie daran, dass es sehr launisch ist und Sie daher vorsichtig damit umgehen müssen. Nicht mit Mehl hämmern, sondern mit sanften Bewegungen kneten. Unsere Großmütter raten, beim Arbeiten mit Teig nicht einmal scharfe Geräusche zu machen. Laut ihnen hat der Teig "Angst", wodurch er nicht so lebhaft und großartig wird. Die Praxis zeigt, dass diese Aussage wahr ist, also versuchen wir, keinen Lärm zu machen.

3. Nach 1,5-2 Stunden, nachdem sich unser Teig gesetzt hat, sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern und Klumpen zu entfernen.

4. Nun Butter und Margarine schmelzen und ohne Abkühlen mit Mehl und geschmolzener Hefe zu einem Teig verkneten. Gießen Sie das Mehl nach und nach ein, mischen Sie es mit der Hand, Sie können sich selbst helfen, mit der Faust zu schlagen - 5-10 Minuten.

5. Wenn sich der Teig von den Wänden wegbewegt und „pufft“ (was bedeutet, dass er mit Sauerstoff gesättigt ist), legen Sie ihn erneut 1,5 bis 2 Stunden lang mit einem Handtuch bedeckt.

6. Wenn sich der Tortenteig verdoppelt oder verdreifacht hat, legen Sie ihn zum Schneiden auf einen mit Mehl bestreuten Tisch oder ein Backblech. Wenn Sie einen großen Kuchen backen müssen, müssen Sie die untere Schicht mit Stärke bestreuen.

7. Dann die Füllung auslegen und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Danach mit einem aufgeschlagenen Ei mit einem Pinsel bestreichen, damit das fertige Gebäck glänzt.

Zubereitung der Füllung nach einem anderen Rezept

1. Waschen und schälen Sie dazu die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe.

2. Jetzt machen wir Braten damit (wir passieren es) - wir kochen es wie eine Suppe.

Das Rezept zum Braten ist das folgende: Zwiebel in Würfel schneiden (0,5 kg), mit 1 TL bestreuen. Sahara.

Nach 1-2 Minuten die geriebene Karotte (0,5 kg) hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis sie goldbraun ist. In einem leicht abgekühlten Braten drei 100-150 g gesalzenen Käse nach Belieben anbraten. Fügen Sie dann Dill, Koriander und andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu.

3. Jetzt müssen Sie in einem separaten Behälter Zucker und Mehl mischen, die durch ein Sieb gesiebt werden. Vergessen Sie nicht, Backpulver gemäß Rezept hinzuzufügen.

4. Als nächstes in einem Mixer die Eier mit Olivenöl mischen. Wenn keine Olive vorhanden ist, nehmen Sie Sonnenblume, aber der Geschmack des fertigen Gerichts wird etwas anders ausfallen. Fügen Sie hier die Mehlmischung mit Ihren Lieblingsgewürzen und gerösteten Zwiebeln, Karotten und Käse hinzu.

5. Mahlen Sie das alles mit einem Mixer, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Die Füllung ist fertig, es bleibt, sie in den Kuchen zu legen.

6. Dazu teilen wir den Teig in zwei Teile: 2/3 auf der unteren Schicht und 1/3 auf der oberen Schicht lassen. Wir formen den zukünftigen Kuchen aus einer großen Teigkugel und verteilen die Füllung darauf. Aus einer kleineren Kugel machen wir mehrere Würste, die wir auf die Füllung legen und den Kuchen dekorieren.

7. Sie können auf einem Backblech oder in einer speziellen Form zum Backen kochen. Wer mag, kann es mit Pergamentpapier auslegen. Erfahrene Hausfrauen fetten die Form einfach mit Sonnenblumenöl ein.

8. Den entstandenen Teig in die vorbereitete Form geben. Wenn Sie den Teig in den Ofen geben (auf 180 Grad vorheizen), lassen Sie ihn 5 Minuten lang angelehnt. Legen Sie den Kuchen zuerst in den Ofen in der dritten Reihe, und wenn der Boden gebräunt ist, müssen Sie ihn ganz nach oben heben.

9. Das Gericht wird 50 Minuten lang gebacken. Sie können es heiß auf dem Tisch servieren und warten, bis es abgekühlt ist. Es ist sehr praktisch, wenn der Kuchen in sechs bis acht gleich große Stücke geschnitten wird.

Sie können eine solche Karotte für ein festliches Mittag- oder Abendessen sowie zum Frühstück zubereiten, nur um Ihrer Familie eine Freude zu machen. Das Ergebnis wird Sie sicherlich mit seinem reichen Geschmack und seinem köstlichen Aroma begeistern.

Vergessen Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen und guten Appetit!

Siehe zugehöriges Video:

Carotinoide und Gemüse machen das Orangenwurzelgemüse zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer gesunden Ernährung. Während der Wärmebehandlung werden Carotine praktisch nicht zerstört, daher ist das Backen mit Karotten immer noch ein Vitaminprodukt. Es stimmt, die Fülle an Butter, Mehl und Eiern kann Karottenkuchen zu einem übermäßig kalorienreichen Leckerbissen machen.

Betrachten Sie die klassischen und Diätrezepte für Karottenkuchen, bewerten Sie die Auswirkungen solcher Desserts und listen Sie die Optionen für ihr Rezept auf.

Karottenkuchen Schritt für Schritt - Rezepte mit Fotos

Um einen Kuchen zuzubereiten, werden Karotten gerieben (meistens auf einer Reibe mit mittleren Zellen), Mehl hinzugefügt (sie funktionieren auch), Butter, Milchprodukte, Eier (die einfachsten Optionen verzichten darauf) und verschiedene angenehme Kleinigkeiten - Nüsse, Früchte, Gewürze, Süßstoffe .

Um das Gebäck nicht zu kalorienreich zu machen, wird Mehl ganz oder teilweise durch Haferflocken und / oder Kleie ersetzt, nur Pflanzenöl verwendet, Eier in Maßen eingeführt, Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt gewählt.

Um zu lernen, wie man einen leckeren und gesunden Karottenkuchen für Diätmenüs kocht, schauen wir uns zwei Rezeptbeispiele an.

Rezept eins, einfacher Karottenkuchen»:

Kochen:

• Ofen auf 180ºC vorheizen.
• Möhren schälen, waschen und raspeln.
• Geriebene Karotten mit Pflanzenöl, Zucker, Mehl mischen, gelöschtes Soda hinzufügen und erneut mischen. Der Teig wird ziemlich dick.
• Mit Pflanzenöl schmieren und mit Mehl eine hitzebeständige Form bestreuen.
• Den fertigen Teig in eine Form geben, mindestens eine halbe Stunde backen. Kontrollieren Sie die Bereitschaft mit einer Holznadel und kleben Sie sie näher an die Mitte des Kuchens. Wenn Teigstücke nicht an der Nadel haften bleiben, ist es Zeit, das Gebäck aus dem Ofen zu holen.
• Garnieren Sie das fertige Dessert mit geriebenen Nüssen und bunten Fruchtstücken.

Kalorien eine solche Torte überschreitet nicht 120 Einheiten in 100 Gramm.

Rezept zwei, Diät Karottenkuchen»:

Kochen:

• Haferflocken mit Milch übergießen.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
• Karotten schälen und waschen, mit kleinen Zellen reiben.
• In einer Schüssel mit ausreichendem Volumen ist es gut, die Eier mit Vanillezucker und Salz zu schlagen, die Milch-Hafer-Masse und die geriebenen Karotten hinzuzufügen.
• Die Zutaten mischen, mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen.
• Den Teig gründlich mischen, in eine Form geben und in einen beheizten Ofen geben.
• 30-40 Minuten backen, bis es fertig ist.
• Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Kalorien von diesem Gebäck - ca 110 Einheiten in 100 Gramm.

Ernährungseffekte

Vitamin A, verwandte Carotine und Pflanzenfasern sind eine charakteristische Gruppe von "Nützlichkeiten", die in einem Karottenkuchen fast vollständig erhalten bleiben. Diese Komponenten verbessern den Hautzustand, fördern das gute Sehen, reinigen den Verdauungstrakt.

Wenn ein Kuchen auf Basis von geriebenen rohen Karotten ohne kalorienreiche Exzesse zubereitet wird, kann er erfolgreich eingegeben werden zu Diätmenüs auf Gewichtsabnahme ausgerichtet.

Rezeptoptionen

Karottenkuchen passt gut zu gesunden Kräuter- und Milchprodukten. Seine Zusammensetzung umfasst:

• Gemüse - vor allem sonniges Gelb.
• Früchte und Beeren, frisch, gefroren und in Dosen - demokratische, exotische, grüne, helle Zitrusfrüchte, einschließlich Saft und Schale.
• Trockenfrüchte -, kandierte Früchte,.
• Milchprodukte - Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Sahne. In diätetischen Rezepten sind nur fettarme Sorten geeignet.
• Rum, Grappa, anderer aromatisierter Alkohol. Wird in Mikrodosen für eine schwindelerregende Imprägnierung des Kuchens verwendet.
• Gewürze, Kräuter - Muskatnuss,

Die meisten von uns sind Naschkatzen, die sich unser Leben ohne Süßigkeiten, Kekse und süßes Gebäck nicht vorstellen können. Wenn Sie auch einer von ihnen sind, dann versuchen Sie, einen Karottenkuchen (Keks) im Ofen oder Slow Cooker zu backen, was für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, sogar kalorienarm sein kann. Halten Sie sich an detaillierte Rezepte mit Fotos, und Ihre Delikatesse wird weich, lecker, duftend und auch gesund.

Wie man Karottenkuchen macht

Karottenkuchen ist ein ungewöhnliches Gebäck, es wird nicht oft und vergebens zubereitet. Ein solches Dessert ist eine hervorragende Delikatesse zum Teetrinken und der „König“ des festlichen Tisches. Die Hauptsache ist, einige Tricks zu kennen, die dazu beitragen, das Karottendessert zu einem echten kulinarischen Meisterwerk zu machen:

1. Wählen Sie saftiges Gemüse von guter Qualität und reiben Sie es auf der feinen Seite der Reibe. So erhalten Sie mehr Saft und die Karotten werden gleichmäßig unter den Teig gemischt.
2. Das Mehl vor dem Kneten sieben, damit der Karottenteig luftiger wird.
3. Legen Sie die Form, in der Sie den Kuchen backen möchten, mit Backpapier aus oder fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Dadurch wird verhindert, dass der Karottengenuss anbrennt.
4. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz (Zahnstocher): trocken - es ist Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen.

Rezepte für Karottenkuchen

Nicht jeder hat Karottenkuchen probiert, obwohl sie schon oft davon gehört haben. Es überrascht viele, dass Gemüse die Basis des Desserts ist – und gerade dank ihnen hat das Gebäck eine so schöne orange Farbe und ist so lecker. Sie können auf verschiedene Arten eine Leckerei zubereiten: mit verschiedenen Füllungen, Zusätzen, mit und ohne Sahne. Jeder kann das Rezept für die Herstellung von Teig nach seinem Geschmack auswählen.

Der Klassiker Karottenkuchen

• Zeit: 65 Minuten.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 355 kcal pro 100 g.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Diejenigen, die noch nie so eine Leckerei gemacht haben und nicht wissen, wie man sie kocht, sollten das einfachste Karottenrezept mit Foto studieren. Es wird nicht schwierig sein, es zu backen, aber Sie erhalten ein ungewöhnlich köstliches Dessert zum Tee. Wählen Sie Pflanzenöl für Ihren Karottenkuchen, das keinen starken Geruch hat, der seinen einzigartigen Geschmack überdecken kann. Die Eier müssen frisch und das Backpulver hochwertig sein, damit der Kuchen fluffig, zart und luftig wird.

Zutaten:

• karotte - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - ½ EL;
• Zucker - 130 g;
• ei - 2 Stk .;
• mehl - 1 EL;
• Puderzucker - 50 g;
• Backpulver - eine Prise.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker schlagen (Mixer auf Intensivmodus stellen).
2. Als nächstes müssen Sie das Öl einfüllen, das Mehl einfüllen und erneut mit einem Mixer umrühren.
3. Das Gemüse schälen, auf einer feinen Reibe hacken, die Karottenfüllung zusammen mit dem Backpulver zur Masse geben. Aufsehen.
4. Karottenteig in eine Form geben, 40-45 Minuten bei 180-190 Grad backen. Der fertige Kuchen sollte abgekühlt sein, mit Puderzucker dekorieren.

mit Äpfeln

• Zeit: 65 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 163 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Karotten-Apfel-Kuchen ist genauso einfach zuzubereiten wie die traditionelle Version dieses Gebäcks. Das Aroma im Haus wird köstlich steigen! Kein einziges Familienmitglied kommt vorbei. Fügen Sie dem Teig Ihre Lieblingsgewürze hinzu (Zimt, Zitrusschale, Vanille, Ingwer) und Ihr Kuchen bekommt neue Gerüche und Geschmäcker.

Zutaten:

• karotten - 1,5 Stk.;
• ei - 1 Stk .;
• Mehl - 2/3 Tasse;
• Zucker - ½ Tasse;
• apfel - 2-3 Stk .;
• raffiniertes Öl - 50 ml;
• backpulver - 0,5 TL;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Fügen Sie Zucker hinzu, salzen Sie das Ei und schlagen Sie es mit einem Mixer. Kombinieren Sie mit geriebenem Karottenkuchen, Öl.
2. Mehl, Backpulver hinzufügen, gründlich mischen. In eine Silikon-Backform füllen.
3. Geschnittene Früchte auf den Karottenteig legen, bei 185-190 Grad 45-55 Minuten backen.

Mit Zitrone

• Zeit: 60-70 Minuten
• Portionen: 8 Personen
• Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch
• Küche: europäisch
• Schwierigkeit: leicht

Das Vorhandensein von geriebenen Karotten im Dessert verleiht ihm Lockerheit und Luftigkeit, wodurch der Kuchen nur schmackhafter wird. Gemüse verleiht Backwaren eine satte orange Farbe und zusätzliches Volumen, während Zitrone eine pikante Säure hinzufügt. Machen Sie einen Kuchen nur aus Weizenmehl der ersten Güteklasse von Ihnen bekannten Herstellern, damit das Gebäck unvergleichlich lecker wird.

Zutaten:

• karotte - 2 Stk .;
• zitrone - 1 Stk .;
• Zucker - 1 EL;
• Mehl - 265 g;
• ei - 3 Stk .;
• backpulver - 2 TL;
• Puderzucker - 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Eier, Zucker schlagen. Gießen Sie die geriebenen Karotten, 1 Esslöffel Zitronenschale und -saft und schlagen Sie erneut.
2. Restliche trockene Zutaten zugeben, gründlich mischen.
3. Gießen Sie die homogene Karottenmasse in eine mit Butter gefettete Form und backen Sie den Kuchen bei 175-185 Grad nicht länger als 40-50 Minuten.
4. Mit Puderzucker, Zitronenschale, kandierten Früchten oder einer beliebigen Sahne bestreuen.

Mit Grieß

• Zeit: 1 Stunde 25 Minuten.
• Portionen: 11 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 258 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie dieses Jahr eine reiche Karottenernte haben, studieren Sie das Rezept für Karottenkuchen im Ofen mit Grieß und backen Sie es unbedingt mit Ihren Lieben. Ein solches Dessert ist nicht nur ein ausgezeichneter Genuss für Tee, Kaffee, sondern auch ein wunderbarer leckerer Snack für Kinder vor der Schule. Darüber hinaus sind Karotten dank der in Gemüse enthaltenen Vitamine sehr gesund.

Zutaten:

• Grieß, Mehl - je 1 Glas;
• ei - 2 Stk .;
• geriebene Karotte - 2 Tassen;
• Zucker - 2/3 st.;
• Vanillezucker - 1 Packung;
• Soda - 1 TL;
• raffiniertes Öl - 0,5 EL;
• Kefir - 250 ml.

Kochmethode:

1. Grieß zum Kefir geben, 20 Minuten quellen lassen.
2. Eier schlagen, Zucker, in Kefirmasse gießen, mit Karotten, gelöschtem Soda mischen. Gut mischen.
3. Mehl, Vanillezucker, Öl einfüllen, gut mischen.
4. Wir verteilen den Karottenteig in einer Form, heizen den Ofen auf 175-185 Grad vor und backen 40-50 Minuten. Als cremiger Überzug kann Schokoladenglasur verwendet werden.

Mit Haferflocken

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Portionen: 12 Personen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Solche Backwaren sind einfach, erschwinglich und auch diätetisch. Der niedrige glykämische Index wird durch das Fehlen von Eiern im Rezept, Weizenmehl (ersetzt durch Haferflocken) und einer großen Menge Pflanzenöl erreicht. Dadurch wird der Geschmack von Karotten überhaupt nicht beeinträchtigt, die sich als lecker, weich und üppig herausstellen. Jeder Koch, auch ein Anfänger, kann einen solchen Kuchen zubereiten.

Zutaten:

• Haferflocken (gemahlen) - 130 g;
• apfel - 2 Stk .;
• karotte - 1 Stk .;
• Honig - 60 g;
• raffiniertes Öl - 5-6 EL. L.;
• Zitronensaft - ab 0,5 Zitrusfrüchten;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Haferflocken, Salz. Fügen Sie 60 Gramm Honig, Butter, geriebenes Gemüse und Obst hinzu. Wenn Sie viel Flüssigkeit bekommen - abtropfen lassen.
2. Zitronensaft einfüllen, gründlich mischen. Die Masse in eine Auflaufform geben, mageren Karottenkuchen bei 175-185 Grad 45-50 Minuten backen. Mit Sauerrahm bestreichen und mit Orangenglasur bestreichen oder mit Ananasscheiben garnieren.

Mit Zitronencreme

• Zeit: 1 Stunde 35 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 13 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 281 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Diese Version der Karotte wird Zitrusliebhaber ansprechen. Das einzigartige Aroma von Früchten, Zimt und verführt dazu, ein weiteres Stück zu essen. Lassen Sie sich vom erstaunlichen Geschmack dieser ungewöhnlichen Delikatesse verwöhnen, überraschen Sie Ihre Gäste und Ihren Haushalt mit einem neuen Dessert bei einer Tasse Tee. Solches Gebäck ist auch ein ausgezeichneter Genuss für jeden Feiertagstisch.

Zutaten:

• ei - 3 Stk .;
• Zucker - 175 g;
• raffiniertes Öl - 100 g;
• Karotte - 200 g;
• Rosinen - 100 g;
• Schale von 1 Orange;
• mehl - 180 g;
• Soda (gelöscht) - 2/3 TL;
• Zimt - 0,5 TL;
• Vanillin;
• saure Sahne 20% - 120 g;
• kondensmilch - 175 g;
• Zitrone - 0,5 Stk.

Kochmethode:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen, wenn sie quellen, trocknen Sie sie und rühren Sie sie mit Mehl um.
2. Zucker, Eier schaumig schlagen, Butter, Vanillin, Zimt, Orangenschale, geriebene Karotten dazugeben. Gut mischen.
3. Gießen Sie Rosinen, gelöschtes Soda, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie ständig um.
4. Die Masse in einer Auflaufform verteilen, 40-50 Minuten bei 175-185 Grad backen.
5. Sahne zubereiten: Sauerrahm mit Kondensmilch schlagen. Von der Zitrone die Schale entfernen, den Saft auspressen, unter weiterem Schlagen hineingeben.
6. Zitronenmasse auf dem Kuchen verteilen, nach Belieben dekorieren.

Mit Zimt und Nüssen

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 232 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wenn Sie nicht herausfinden können, wie Sie etwas Ungewöhnliches für eine Teeparty kochen können, versuchen Sie, Ihren Haushalt mit einem einfachen Karottenkuchen mit Nüssen und Zimt zu verwöhnen, der nach einer Meisterklasse mit Foto gebacken wurde. Trotz seiner Einfachheit erweist sich dieses Dessert als ungewöhnlich duftend und lecker. Mit Buttercreme, Eis und Orangensaft servieren.

Zutaten:

Zum Testen:

• Karotten - 500 g;
• ei - 4 Stk .;
• Zucker - 200 g;
• nüsse - 100 g;
• Mehl - 200 g;
• Backpulver - 1 Packung;
• Pflanzenöl - 50 g;
• Zimt - 1 TL;
• Salz - 0,5 TL.

Für Sahne:

• ei - 1 Stk .;
• Frischkäse - 300 g;
• Puderzucker - 3 EL. L.;
• Vanillin.

Kochmethode:

1. Die Nüsse ein wenig anbraten, den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzen.
2. Butter mit Zucker, Eiern, Salz glatt schlagen.
3. Geriebene Karotten, Mehl, Zimt, Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
4. Aus allen Zutaten eine Creme herstellen.
5. Die Karottenmasse in die Form gießen, mit der cremigen Masse toppen und für 50-55 Minuten in den Ofen stellen.

Mit Sauerrahm

• Zeit: 2 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 13 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 304 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Karotten-Sauerrahm-Kuchen erweist sich aufgrund der zarten Textur des fermentierten Milchprodukts und des von Karotten abgesonderten Safts als unglaublich saftig, weich und süß. Wenn Sie leuchtend orangefarbenes Gemüse nehmen, ist die Farbe des Desserts sehr schön. Sie erhalten das köstlichste kulinarische Meisterwerk mit einem einzigartigen Aroma. Der Teig eignet sich auch zum Backen von Möhrenmuffins – einfach in Förmchen verteilen und die Backzeit verkürzen.

Zutaten:

• mehl - 300 g;
• karotte - 2 Stk .;
• saure Sahne (fettig) - 250 g;
• ei - 4 Stk .;
• orange - 1 Stk .;
• Zucker - 150 g;
• Pflanzenöl - 200 g;
• Backpulver - 1 Packung;
• salz - 0,5 TL;
• Puderzucker - 1 TL

Kochmethode:

1. Geriebenes Gemüse gemischt mit Orangenschale und 2 EL. l. sein Saft.
2. Mehl zu den trockenen Zutaten (Salz, Backpulver) geben.
3. Zucker mit Butter schlagen, ein Ei nach dem anderen hinzufügen.
4. Gemüse-, Mehl- und Eimasse und Sauerrahm mischen, in eine Form geben, ca. 60 Minuten bei 200 Grad backen. Abkühlen, mit Pulver bestreuen.

Mit Honig

• Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen: 14 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 228 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dieses Rezept ist sehr nützlich, weil es Zucker durch Honig ersetzt. Wer dieses Produkt nicht mag, mag diese Karotte vielleicht nicht – schließlich ist der Honiggeschmack darin viel ausgeprägter als der der Karotte. Um es schnell zu machen, können Sie nicht einmal einen Mixer verwenden und die Zutaten mit einem normalen Schneebesen schlagen. An kalten Winterabenden ist es besonders lecker, ein solches Karottendessert zu essen.

Zutaten:

• Karotte - 200 g;
• Honig - ½ Tasse;
• Butter - 60 g;
• banane - 1 Stk .;
• ei - 1 Stk .;
• mehl - 1 EL;
• backpulver - 1 TL;
• soda - ¼ TL;
• Zimt - ½ TL;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Honig in geschmolzener Butter auflösen. Fügen Sie geschlagenes Ei, geriebenes Gemüse und Bananenpüree hinzu.
2. Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten mischen, in die erste Masse giessen, gut verrühren.
3. Wir verteilen den Karottenteig in Form, stellen ihn in den Ofen und backen ihn 45-50 Minuten lang, die Temperatur beträgt 180 Grad.

Diät Karottenkuchen

• Zeit: 2 Stunden.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 195 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein einfaches diätetisches Rezept für Karottenkuchen ist für diejenigen geeignet, die ihr Gewicht überwachen und Kalorien zählen. Sie werden Süßigkeiten essen und gleichzeitig in Form bleiben. Das Dessert enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die den Körper sättigen und einen Energieschub für den ganzen Tag geben. Das in Karotten enthaltene Vitamin A wirkt sich positiv auf das Sehvermögen, die Haut, die Haare und die Nägel aus.

Zutaten:

• Schale von 1 Orange;
• Honig, Zimt - nach Geschmack;
• Haferflocken - 1,5 EL;
• ei - 1 Stk .;
• eiweiß - 4 Stück;
• Pflanzenöl - 4 EL. L.;
• karotte (gerieben) - 2 Tassen;
• Nüsse (beliebig) - 50 g;
• soda (gelöscht) - 1 TL;
• Joghurt ohne Zusatzstoffe - 100 g.

Kochmethode:

1. Joghurt mit Soda, Butter, Eiern schlagen.
2. Dann alles andere außer Honig, Zimt, Orangenschale hinzufügen.
3. Den Teig in eine Form geben, 45-55 Minuten backen, die Temperatur beträgt 180 Grad.
4. Zimt und Schale mit geschmolzenem Honig mischen. Gießen Sie diese Sauce über den Kuchen.

• Zeit: 2 Stunden 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 12 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 302 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die gelierte Version der Karotte unterscheidet sich von den vorherigen Rezepten, die Besonderheit liegt in der Art und Weise, wie der Kuchen geformt wird. Karotten werden nicht im Teig verteilt, sondern in einer separaten Schicht ausgelegt. Dadurch fällt das Gericht schön im Schnitt aus und der ausgeprägte Geschmack des Gemüses kommt besser zur Geltung. Gleichzeitig ist die Zubereitung dieses Kuchens nicht schwieriger als die anderen Optionen.

Zutaten:

• kefir - 250 ml;
• kondensmilch - 0,5 Dosen;
• Grieß - ½ Tasse;
• ei - 2 Stk .;
• Margarine - 90 g;
• Mehl - 6 EL. L.;
• Zitronenschale - 1 TL;
• Soda - ½ TL;
• Zitronensäure - eine Prise;
• große Karotte - 1 Stk .;
• Rosinen - eine Handvoll;
• Safran - 1 TL;
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse reiben, mit Rosinen, Safran kombinieren. Das ist die Füllung.
2. Die Eier und die Kondensmilch mit einem Mixer schlagen, die geschmolzene Margarine einfüllen und unter weiterem Schlagen Kefir hinzufügen.
3. Mehl, Soda, Grieß, Zitronensäure in die Masse gießen, umrühren. Quellen lassen.
4. ½ des Teiges in die Form geben, dann die Füllung darauf legen, mit der zweiten Teighälfte bedecken.
5. Backen Sie einen großen Kuchen für 45-50 Minuten bei 175-180 Grad.

In einem langsamen Kocher

• Zeit: 2 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 13 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 292 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Viele Hausfrauen kochen Karottenkuchen und anderes Gebäck lieber in einem Slow Cooker, wo es garantiert nicht anbrennt und gut backt. Der Vorgang des Teigknetens zum Nachtisch ist derselbe, nur der Ort des Backens ändert sich. Wenn Sie ein solches Wunder der Technologie haben, versuchen Sie unbedingt, auf diese Weise einen Karottenkuchen zuzubereiten, und entscheiden Sie, wie es für Sie bequemer ist, ihn zu kochen.

Zutaten:

• karotte - 3 Stk .;
• mehl - 1 EL;
• ei - 2 Stk .;
• Butter - 100 g;
• Zimt - 1 EL. L.;
• Zucker - 1 EL;
• Backpulver - 1 Packung;
• Rosinen, Nüsse - jeweils ½ EL;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus "Heizen" und geben Sie das Öl dort hinein.
2. Gemüse reiben, Eier und Zucker separat schlagen.
3. Karotten, Ei-Zucker-Mischung mischen, Mehl, Backpulver, Zimt, Salz hinzufügen.
4. Dann Rosinen und Nüsse hinzufügen und gründlich mischen.
5. Legen Sie den Karottenteig in den Slow Cooker und backen Sie ihn 65 Minuten lang im Modus "Backen".

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