Sommer- Es ist Zeit für Obst und ich möchte, dass die Kinder mehr davon essen. Popsicles ist eine Gelegenheit, Obst und Eiscreme zu kombinieren, die Kinder einfach lieben. Jede Mutter kann es kochen!
In diesem Artikel behandeln wir die folgenden Rezepte:
1. Eis "Erdbeere".
2. Exotisches Ananas-Eis.
3. Fruchteis Zitronengras.
4. Joghurt-Frucht-Eis.
5. Fruchteis "Feenkirsche".
6. Fruchteis "Zarte Birne".
Wie macht man hausgemachtes Eis am Stiel?
Zutaten:
1. warmes Wasser;
1/2 Tasse Erdbeersaft;
1/2 gemessene st. Sahara;
2 qm Gelatine;
Einwegbecher und eine Eismaschine.
1 .Die Gelatine 15 Minuten im Wasser liegen lassen. Sie brauchen ziemlich viel Wasser, 6 EL. Löffel.
2. Gießen Sie 250 Gramm leicht erwärmtes Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie. Mach ein kleines Feuer an und koche. Reduzieren Sie nun das Feuer.
3 .Die Gelatine ausdrücken und im Sirup belassen. Kochen Sie die Flüssigkeit für ein paar Minuten unter kräftigem Rühren.
4. Gießen Sie den Saft ein und kochen Sie noch ein paar Minuten.
5 .Die Flüssigkeit in einen Teller gießen und abkühlen lassen.
6. Gießen Sie den Sirup in die Formen bis zum Rand.
7 .Stellen Sie die Eismaschine in den Gefrierschrank. Lass ihn 8 Stunden dort bleiben. Wer keine Eismaschine hat, kann auf normale Einwegbecher zurückgreifen. Wenn Sie sie genommen haben, tauchen Sie einen Löffel in die Tassen, damit das Eis leichter zu bekommen ist.
8 .Raus aus der Tiefkühltruhe und bedienen Sie sich!
Rezepte für dieses köstliche und Kalorienarmes Dessert Es gibt so viele, dass Sie sogar ganze Früchte der Saison hinzufügen können. Es wird interessanter! Hier sind einige interessante Rezepte!
Eis "Erdbeere".
Zutaten:
0,6 kg frische Beeren Erdbeeren;
2 Mess-EL. Wasser;
1 Tasse Kristallzucker;
3 Teelöffel Stärke.
Verfahren:
1 . Wasser aufkochen und Kristallzucker hinzufügen.
2. Die Erdbeeren waschen und zum Sirup geben. Kochen Sie die Beeren 15-20 Minuten lang.
3. Perebeyte-Beeren mit Sirup-Mixer.
4 . Stärke in wenig Wasser auflösen, umrühren.
5 . Gießen Sie das Stärkewasser in den Sirup.
6. Alles muss noch einmal gründlich gemischt werden.
7. Jetzt ist alles in Formen und in die Kälte gestellt.
Exotisches Ananas-Eis.
Zutaten:
0,6 kg frische Ananas oder Dosenananas;
1/2 Liter Wasser;
100 mg Zitrus frisch, besser als Zitrone;
2 Tassen Zucker;
Eisformen und -stäbchen.
Verfahren:
1. Bereiten Sie den Sirup vor. Nehmen Sie Zucker nach eigenem Ermessen.
2. Schneide die Ananas auf.
3. Tauchen Sie die Früchte in einen Mixer.
4. Sirup, Obst und Zitronensaft verrühren.
5. Gießen Sie die Mischung in die Formen.
6. Stäbchen in Formen stecken.
7. Legen Sie das Eis für 7-8 Stunden in den Gefrierschrank.
Fruchteis Zitronengras.
Zutaten:
2 mittelgroße Zitronen;
2/3 st. Sahara;
1/2 Tasse Wasser;
1,5 TL Gelatine.
Verfahren:
1. Die Schale einer Zitrone auf der kleinsten Reibe reiben.
2. Den Saft von allen vorbereiteten Zitronen auspressen.
3. Sirup aus vorbereitetem Zucker und Wasser wie oben beschrieben zubereiten.
4. Die Schale in den Sirup geben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen.
5. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und belasten Sie es.
6. Gelatine 15 Minuten in Wasser einweichen.
7. Geben Sie nun die Gelatine in den Sirup.
8. Rühren Sie alles um, um sich vollständig aufzulösen.
9. Gießen Sie frische Zitrone hinein.
10. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und gießen Sie es in Formen.
11. Geben Sie die Formulare ein Gefrierschrank.
12. Nach 8 Stunden ist das Eis am Stiel fertig.
Joghurt-Frucht-Eis.
Zutaten:
0,5 l Apfelsaft;
1/2 st. Naturjoghurt;
Frucht- und Beerensäfte.
Verfahren:
1. Den Joghurt mit einem Mixer pürieren.
2. Hinzufügen Apfelsaft und nochmals aufschlagen.
3. In Formen teilen, aber nicht nach oben gießen, irgendwo in zwei Hälften.
4. In den Gefrierschrank stellen.
5. Nach dem Trocknen eine weitere Schicht gießen.
6. Danach können Sie eine weitere Schicht Joghurt herstellen.
7. Frieren Sie jede Schicht konsequent ein, und Sie erhalten ein wunderschönes mehrschichtiges Eis.
Fruchteis "Feenkirsche".
Zutaten:
1 Packung Kirschsaft;
1. Wasser;
300 Gramm Kristallzucker.
Verfahren:
1. Sirup machen.
2 . Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie den Saft hinein.
3. Mischen Sie alles vorsichtig und gießen Sie die Flüssigkeit in die Formen.
4. 8 Stunden im Gefrierfach lassen.
Fruchteis "Zarte Birne".
Zutaten:
0,5 kg Birnen;
1. Wasser;
1 Glas Zucker;
Ein paar Gramm Vanillin;
30 Gramm Zitronensaft.
Verfahren:
1. Birnen waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie den Sirup und warten Sie, bis er abgekühlt ist.
3. Obst zum Sirup geben.
4. Vanille einfüllen.
5. brauen Zuckersirup bis das Obst vollständig durchgegart ist.
6. Alles abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen.
7. Gießen Sie ein wenig ein Zitronensaft.
8 . Alles gut vermischen und in Förmchen füllen.
9. In der Kälte einfrieren lassen.
Wie Sie sehen, können Sie Fruchteis aus jeder Frucht herstellen, nur ein wenig Fantasie genügt und Ihre Kinder werden begeistert sein!
Video. Wie macht man Eis am Stiel?
Kochvorgang:
Zuerst natürlich die Zitronen waschen, quer halbieren.
Den Saft mit einer Zitruspresse auspressen.
Gießen Sie den Saft in Formen und schicken Sie ihn in den Gefrierschrank.
Nützlicher Rat:
Wenn Sie sich entscheiden zu kochen Zitroneneis, sammeln Sie die Zitronenschale, bevor Sie den Saft auspressen. Warum Gutes verschwinden soll Schneiden Sie einfach die Zitronenschale ab, um es zu bekommen. gelbe Schicht Zitronenschalen mit einem dünnen Messer. Und der einfachste Weg ist, die Zitronenschale einfach auf der kleinsten Reibe zu reiben.
Zitronenschale wird zum Kochen beim Backen von Muffins, Kuchen, Charlottes, Muffins, Soufflés und Puddings verwendet. Kann zu Fisch hinzugefügt werden Fleischgerichte. Prise Zitronenschale, zu einem Salatdressing hinzugefügt, verleiht ihm eine frische, würzige Note.
Mit Eiswürfeln lässt sich ganz schnell Zitronensaft herstellen oder einfach ins Wasser geben.
Andere Eis am Stiel Rezepte
Kiwis schälen (400 g), in Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Mahlen. Kiwipüree in einen kleinen Topf geben. Kombinieren Sie in einem Glas Stärke (2 Esslöffel) und etwas kaltes Wasser. Rühren Sie diese Zutaten glatt. Dann die flüssige Stärke zum Kiwipüree geben. Fügen Sie dort Zucker hinzu (nach Geschmack) und schicken Sie den Topf zum Herd. Warten Sie, bis die Masse aus Kiwi, Zucker und Stärke kocht. Schalten Sie die Heizung aus.
orange Eis am Stiel. Den Saft von drei großen Orangen (600 g) auspressen. In einem kleinen tiefen Topf Wasser (100 ml) zusammen mit Zucker (75 g) erhitzen. Nachdem der Sirup kocht, geben Sie ein Orangensaft in einen Topf. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Stärke (2 Esslöffel) und eine kleine Menge kaltes Wasser. Hinzufügen Stärkemischung in einem Topf mit Orangensirup. Warten Sie, bis die Mischung kocht. Schalten Sie die Heizung aus.
Erdbeereis. In einer Mixschüssel reine Erdbeeren (400 g) mit Zucker (50 g) und einer Mischung aus Stärke (2 Esslöffel) und Wasser mahlen. Gießen Sie diese Mischung in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus.
Gießen Sie eine Schicht Erdbeer-, Orangenmasse oder Kiwipüree in portionierte flache Formen, um Eis am Stiel herzustellen. Holzstäbchen einstecken. Einfrieren, bis es vollständig gefroren ist. Wenn du gestreiftes mehrfarbiges Eis am Stiel zubereiten musst, gib jedes Püree einzeln in die Form, friere zuerst die erste Schicht ein, gib dann die zweite hinzu usw.
Fruchteis aus natürliche Zutaten- es ist lecker und gesund! Kochen Sie es gerne an heißen Tagen und genießen Sie die Kühle.
Danke Vasilisa für das Rezept.
Guten Appetit wünscht Ihnen ein Notizbuch mit Rezepten!
Eis ist eine Delikatesse, die weder Erwachsene noch Kinder ablehnen können. Vor allem, wenn es selbstgemachtes Eis von Mama oder Oma ist. Wie man kocht hausgemachte Eiscreme, und andere Eissorten können angesehen werden
Heute schauen wir uns an, wie man buntes hausgemachtes Eis mit Fruchtstücken, Eiscreme und durstlöschendem Fruchteis und Super-Eiscreme-Eis in Kombination mit macht Fruchteis und Cola.
Einschalten – dann „Let’s Go“. 10 köstliche hausgemachte Eisrezepte zur Auswahl.
Mehrfarbiges cremiges Eis
Dieses hausgemachte Eis ist wunderschön und lecker.
Wir brauchen:
für 5 Portionen
- 500 ml Sahne 33%
- 1 Kiwi
- 1/2 orange
- 100 g entkernte Kirschen (kann eingefroren werden)
- 9 EL Puderzucker
- 3 Stäbchen oder Plastiklöffel
- 3 Plastikbecher
- Alufolie
Kochen:
1. Schlagen Sie zunächst die Sahne 2-3 Minuten lang auf und geben Sie sie für 1,5 Stunden in den Gefrierschrank.
2. Kiwi schälen, schneiden und mit 3 EL Puderzucker in einem Mixer pürieren. In eine andere Schüssel gießen. Genauso verfahren wir mit einer Orange und einer Kirsche, die wir jeweils separat unterbrechen. Waschen Sie für reine Farbe die Schüssel und den Mixer nach jedem Vorgang. Fruchtpüree in den Kühlschrank stellen.
3. Mischen Sie die Sahne erneut und geben Sie sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Danach, um Klumpen loszuwerden, erneut mischen. Der resultierende Schaum wird in 3 Teile geteilt, jeder Teil in einer separaten Schüssel
und hinzufügen Fruchtpüree: Kiwi, Kirsche, Orange, separat in jedem Gericht. Es stellt sich drei heraus Farben - grün, rosarot, orange.
4. Nochmals schlagen, jede Farbe einzeln und beginnen, Eiscreme zu formen. Wir nehmen ein Glas und füllen 1/3 davon: 1. Schicht - Orange, 2. Schicht - Kirsche, 3. Schicht - Grün. Und so machen wir das mit allen Bechern, bis genug Rohmaterial da ist.
5. Setzen Sie den Stick ein, bedecken Sie ihn mit Folie, nachdem Sie ein Loch in die Mitte gestochen haben, für den Stick und legen Sie ihn für 5 Stunden in den Gefrierschrank, Sie können über Nacht.
6. Wir nehmen das fertige Eis aus dem Glas und tauchen es für einige Sekunden ein heißes Wasser. Das Eis ist weich und zart geworden.
Buntes Fruchteis der hausgemachten Eiscreme
Wir brauchen:
für 5 Portionen
- 200 g Kiwisaft
- 200 g Orangensaft
- 200 g Kirschsaft
- 200g Apfelsaft
- 200 gr Erdbeersaft
- 5 Plastikbecher
- 5 Plastikgabeln oder Holzstäbchen
- Alufolie
Kochen:
1. Gießen Sie in 5 Gläser jeweils einen Namen Saft, etwa 1/5 Teil, und stellen Sie ihn 1,5 Stunden lang in den Gefrierschrank, und den restlichen Saft in den Kühlschrank.
2. Gießen Sie danach mehr Saft einer anderen Sorte in jedes Glas und stellen Sie es erneut für 1,5 Stunden in den Gefrierschrank. Diese Prozedur führen wir insgesamt 5 Mal im Wechsel durch verschiedene Säfte. Es stellt sich eine Art "Regenbogen" heraus.
3. Wir machen Stöcke aus Plastikgabeln, dafür schneiden wir die Zähne ab.
Nachdem Sie die 3. Schicht Eiscreme eingefroren und die 4. Schicht gegossen haben, stecken Sie die Stiele in die Mitte des Glases und decken Sie sie mit einem Stück Folie ab, nachdem Sie ein Loch unter dem Griff geschnitten haben. Wieder putzen wir 1,5 Stunden in der Kälte.
4. Wenn die 4. Schicht gefroren und der Stick fixiert ist, die 5. Schicht hinzufügen und 1,5 Stunden einfrieren.
5. Um Eis am Stiel aus Gläsern zu entfernen, müssen Sie sie einige Sekunden lang in heißes Wasser tauchen, leicht auf das Glas drücken und es herausnehmen.
Kiwifruchteis mit Stücken
Wir brauchen:
für 4 Portionen
- 4 Kiwi
- 200 g Saft, evtl
- 1 EL Honig oder Zucker (Puderzucker)
- 4 Plastikgläser
- Holzstäbchen oder Plastiklöffel
Kochen:
1. Wir schälen die Kiwi, lassen 1 für die Dekoration und unterbrechen den Rest in einem Chopper. Kiwi zum Dekorieren, in Kreise schneiden.
2. Fügen Sie dem Püree Honig und Saft hinzu und mischen Sie erneut.
3. Nehmen Sie ein Glas und legen Sie zwei Kiwikreise hinein, auf gegenüberliegenden Seiten, gießen Sie die Fruchtmischung dazwischen. Wir legen einen Stock oder Löffel in die Mitte und schicken ihn 3 Stunden lang in den Gefrierschrank, bis er vollständig verfestigt ist.
4. Wir nehmen das Fruchteis heraus, erwärmen das Glas mit den Händen und drücken es leicht nach unten. Nehmen Sie es sehr vorsichtig heraus, Eiscreme kann beim Drücken aus dem Becher springen.
Hausgemachtes Eis am Stiel mit Marmelade
Dieses Eis kann für Kinder interessant und lecker sein.
Wir brauchen:
für 6 Portionen
- 1 Flasche (1L) Sprite Mineralwasser
- 1 Flasche (1 l) Coca-Cola-Soda
- Marmelade mit kleinen Figuren
- Plastiktassen
- Plastik- oder Papierstäbchen
Kochen:
1. Wir legen Marmeladenfiguren in Tassen
und entweder mit Cola oder Sprite füllen. 5 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen.
Mineralwasser nach dem Gießen in ein Glas ein wenig umrühren, damit die Gase austreten.
2. Sie können Blätterteis zubereiten: Gießen Sie zuerst ein Wasser ein, frieren Sie es 1,5 Stunden lang ein, dann Marmelade, und fügen Sie das zweite Wasser hinzu, und lassen Sie es einfrieren, bis es vollständig gefroren ist.
Erdbeereis am Stiel zu Hause
Wir brauchen:
für 5 Portionen
- 200 Gramm Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 200 g Wasser
- 10 g (2 TL) Maisstärke oder 1 TL Kartoffel, kann durch 3 g Gelatine (vorauflösen) ersetzt werden
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Zitronensäure auf der Messerspitze
Kochen:
1. Erdbeeren in einem Mixer mahlen und in den Kühlschrank stellen.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf und gießen Sie 150 ml Wasser ein, kochen Sie den Sirup. Wenn der Sirup kocht, fügen Sie hinzu Zitronensäure.
3. Stärke in 50 ml Wasser auflösen und mit Sirup mischen, umrühren. 2 Minuten kochen, vom Herd nehmen und abkühlen oder natürliche Weise, oder Eisstücke auflegen.
4. Erdbeerpüree zum Sirup geben und mit einem Mixer mischen. Wir haben 40 Minuten lang eingefroren. Nochmals schlagen, damit sich keine Kristalle bilden.
5. In Gläser füllen und für 40 Minuten ins Gefrierfach stellen, dann die Sticks für 1,5 - 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Wie man buntes Eis aus Milchjoghurt macht
Wir brauchen:
für 4 Portionen
- 400g Joghurt
- 280 g pasteurisierte Milch
- 4 Silikonformen oder Tassen
- 4 Holzstäbchen
- natürliche oder synthetische Farbstoffe
Kochen:
1. Gießen Sie 100 g Joghurt und 70 g Milch in das Geschirr und fügen Sie es hinzu Lebensmittelfarbe, alles umrühren, bis homogene Masse. Kann mit verschiedenen Farbstoffen oder dem gleichen durchgeführt werden.
2. Legen Sie die gefüllten Formen für 3 Stunden in den Gefrierschrank.
Super Eis: cremiger Eisbecher mit Eis am Stiel und Coca-Cola
Für dieses ungewöhnliche und super leckere Eis
Wir brauchen:
für 4 Portionen
- 3 Saftsorten
- 1 Dose Coca Cola
- 500 ml Sahne 33%
- 0,5 Tasse Puderzucker
- Tassen in zwei Größen 250 ml und 150 ml (Sie können jede Größe verwenden, ein Glas muss in ein anderes passen)
- Essstäbchen oder Plastiklöffel
- Lebensmittelfolie
Kochen:
1. Gießen Sie in jedes große Glas Saft und Coca-Cola, es ergeben sich 4 Gläser mit verschiedenen Flüssigkeiten. Wir stellen diese Gläser für 3 Stunden in den Gefrierschrank. Restlichen Saft und Wasser in den Kühlschrank stellen.
2. Wir nehmen es aus dem Gefrierschrank und gießen Saft einer anderen Sorte in jedes Glas. In jedes Glas stellen wir ein kleineres Glas, und damit es nicht aufgeht, stellen wir eine Ladung in die Mitte. 1 Stunde einfrieren.
3. Gießen Sie danach eine andere Saftsorte zwischen die Wände der Gläser und stellen Sie sie erneut für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
4. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir Eis zu. In gekühlte Sahne gießen Puderzucker, und schlagen bis luftiger Schaum, für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
5. Dann schlagen wir die Sahne 2 Minuten lang.
6. Aus großen Gläsern müssen Sie ein kleineres Glas entfernen, für das wir die Ladung entfernen und heißes Wasser einschenken. Danach lässt sich das Glas sehr leicht entfernen.
7. Legen Sie in die entstandene Nische den Schlagsahneschaum, setzen Sie Löffel oder Stäbchen ein und stellen Sie ihn 3 Stunden lang in den Gefrierschrank.
8. Wir nehmen das fertige hausgemachte Eis aus den Bechern und Guten Appetit!
Erstaunliches hausgemachtes Eis in Bechern und Schokolade aus 3 Zutaten
Wenn Sie dieses Eis probieren, können Sie sprachlos sein, es bleiben nur Ausrufe. Es wird sehr interessant sein, Ihre Meinung zu erfahren, schreiben Sie in die Kommentare.
Wir brauchen:
- 200 ml Sahne ab 30%
- 100-150 g Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 80 Gramm Schokolade
- Papierbecher
- Stöcke
Kochen:
1. Die gekühlte Sahne 2 Minuten schlagen, Kondensmilch, Vanillin hinzufügen, alles erneut schlagen. Sie können die Formen füllen und über Nacht einfrieren lassen.
2. Aber wir bereiten Eiscreme in Schokolade zu, also schmelzen wir die Schokolade in einem Wasserbad.
3. Wir nehmen Pappbecher, füllen sie zur Hälfte mit Schokolade und rollen sie so, dass die Schokolade alle Wände des Glases bedeckt. Überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel gießen. Und so sind alle Gläser. 3 Minuten kopfüber auf einem Sieb oder Gitter stehen lassen,
bis die Schokolade aushärtet, dann für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4. Füllen Sie danach die Becher mit Schlagsahne, geben Sie die Stäbchen hinein und lassen Sie sie über Nacht einfrieren.
5. Schneiden Sie das Glas vorsichtig auf und entfernen Sie es aus dem Eis.
Eis ohne Sahne und Milch erstaunlicher Geschmack
Ich möchte warnen: für dieses Rezept verwendet werden rohe Eier, und es ist besser, hausgemachte Eier von vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen.
Wir brauchen:
- 3 hausgemachte Eier
- 350 g Erdbeeren
- 50 g Pflanzenöl (geruchlos)
- 4 EL Zucker, mit Rutsche
Kochen:
1. Wir unterbrechen die Erdbeeren in einem Mixer.
2. Waschen Sie die Eier mit Soda, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
3. Zum Eigelb geben Pflanzenfett, Zucker 2 EL. und schlagen, bis die Konsistenz von Mayonnaise, 4-5 Minuten. Dann Erdbeerpüree hinzufügen, schlagen und beiseite stellen.
4. Schlagen Sie das Weiß, fügen Sie 2 EL hinzu. Zucker und weiter schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
5. Fügen Sie der Erdbeer-Eigelb-Masse vorsichtig in kleinen Portionen die Proteine hinzu und rühren Sie mit einem Spatel um, bis eine luftige Masse entsteht.
6. Wir füllen die Formen und schicken sie für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind.
Wenn Sie sich entscheiden, die gesamte Masse in den ersten zwei Stunden in eine Plastikschüssel umzufüllen, müssen Sie sie alle 30 Minuten mischen, um Kristalle zu vermeiden. In solchen Gerichten gefriert Eiscreme länger, 8-10 Stunden.
Fruchteis mit Fruchtstückchen kinderleicht zuzubereiten
Eis am Stiel ist am einfachsten zuzubereiten und wird aus jedem Saft oder Soda mit zerkleinerten Früchten oder Beeren gewonnen. Nehmen wir als Beispiel Zitrusfrüchte.
- Orangensaft oder Gaswasser Mirinda, Fanta.
- 1 Orange
- Tassen
- Stöcke
Kochen:
1. Orange schälen und in Scheiben schneiden.
2. Legen Sie Orangenscheiben in Tassen, Sie können eine Kombination mit Kiwi, Himbeeren machen und Saft einschenken. Wir schicken es für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, Sticks hinzuzufügen.
3. Wir nehmen das Eis wie gewohnt aus den Gläsern, tauchen das Glas für einige Momente in heißes Wasser oder erwärmen es mit den Händen, drücken leicht auf das Glas.
Videorezept: Eiscreme im Coca-Cola-Becher
Delikatesse für Kinder und Erwachsene ist fertig!
Guten Appetit!
Ich freue mich, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen, liebe Leserinnen und Leser! Ich denke, das heutige Thema wird Kinder ansprechen, besonders wenn Sie es in Aktion anwenden. Immerhin reden wir über köstliche Delikatesse, das an einem heißen Tag erfrischt, wird uns große Freude bereiten Geschmacksknospen und gleichzeitig kein einziges zusätzliches Gramm Taille geben. Fragst du dich schon, was ich mir ausgedacht habe? Ich werde die Intrigen nicht in die Länge ziehen und dich reichlich zum Speicheln bringen, denn sie sind bereits aus mir geflossen 🙂
Deshalb erkläre ich Ihnen jetzt schnell, wie man Eis am Stiel zu Hause macht, und gehe dann guten Gewissens zum Kühlschrank.
"Wassermelone"
Vielleicht, einfache Rezepte Ich hebe es für später auf und beginne mit meinen Lieblingseiswürfeln, die während der Reifezeit von Wassermelonen buchstäblich nicht das Regal unseres Gefrierschranks verlassen. Ich werde nicht lügen - jeden Tag muss ich meine Vorräte auffüllen, denn trotz meiner Bemühungen, den Dieb zu fangen, verschwindet der Eisgenuss weiterhin. Selbst meine ständigen Versprechungen einer schrecklichen Strafe, wenn ich erwischt werde, nützen nichts - was ich Zeit hatte zu essen, habe ich gegessen.
Zutaten:
- 380 gr. Wassermelone (helles Fruchtfleisch);
- 150 gr. Zuckersand;
- Zitrone (mittelgroß);
- 2 Kiwis;
- 100 gr. Schokolade (vorzugsweise Milch) oder Heidelbeeren;
- 150 ml Wasser (gekühlt).
- Teilen Sie zuerst den Zucker in drei Teile, denn wir bereiten einen dreischichtigen Eisgenuss zu. In einen Mixer Wassermelonenstücke, ein Drittel des Zuckers geben und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Ein kleiner Trick - rollen Sie die Zitrusfrüchte fleißig auf der Arbeitsplatte und drücken Sie fest mit der Hand, damit Sie die saure Flüssigkeit ohne knifflige Geräte zu einem Tropfen auspressen können.
- Nachdem Sie die Wassermelonenstücke zu Püree verarbeitet haben (ich rate Ihnen, zu diesem Zeitpunkt alle interessierten Personen aus der Küche zu vertreiben), gießen Sie die Masse in Plastikbecher und schicken Sie sie in den Gefrierschrank. Bewahren Sie sie nicht lange dort auf: Wenn sie beginnt, hart zu werden, nehmen Sie sie heraus und tauchen Sie sie mit einem Zahnstocher in die Masse. Wassermelonenkerne» - kleine Stücke Schokolade oder Heidelbeeren. Frieren Sie es jetzt ein, bis es gar ist, nachdem Sie einen Stock oder einen großen Spieß in die Mitte des Wassermelonenpürees gesteckt haben.
- Während unser Leckeres gefriert, müssen Sie die nächste Schicht vorbereiten - gelb. Die Hälfte des Wassers, des Zitronensafts und des Zuckers mischen, kräftig umrühren, bis sich die süßen Kristalle aufgelöst haben, und über die zweite Schicht gießen.
- Und schließlich die dritte Schicht - die geschälte Kiwi mit einem Mixer mit dem restlichen Zucker und Wasser einreiben, in ein Glas gießen und mehrere Stunden einfrieren lassen. Alles lecker u Gesunder Nachtisch ohne Konservierungs- und Farbstoffe fertig, das schmeckt man!
"Sommermix"
Jetzt werde ich Ihnen beibringen, wie man köstliche Würfel herstellt, die sicher für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden können. Rezept Schritt für Schritt einfach, aber wenn gewünscht, Zucker hinzufügen, dann bekommt man ein vollwertiges Fruchteis.
Zutaten:
- Orange;
- 300 gr. Beeren (Himbeeren, Erdbeeren);
- 4 Birnen;
- Zucker optional.
Einfach zuzubereiten:
- Den Saft einer Orange auspressen (wie bei einer Zitrone zuerst die Zitrusfrüchte gut zerdrücken) und in Formen gießen. Wenn Sie Zucker hinzufügen, dauert das Einfrieren etwas länger.
- Die nächste Schicht ist rot. Extrahieren Sie den Saft aus den Beeren mit einem beliebigen Gerät, das Ihnen zur Verfügung steht (mit Entsafter, Gaze, Sieb) und gießen Sie ihn auf die gefrorene Orangenschicht.
- Gießen Sie nach dem Einfrieren eine Schicht Birnensaft ein (ich denke, Sie werden selbst herausfinden, wie Sie ihn am besten bekommen). Warten Sie, bis die Würfel vollständig fertig sind, tauchen Sie die Form einige Sekunden in kochendes Wasser und schütteln Sie den hellen Inhalt in eine Plastikschale oder einen einfachen Beutel.
Nach Bedarf herausnehmen und in Cocktails verwenden. Denken Sie daran, bevor Sie die Zubereitung eines Getränks planen, überprüfen Sie das Vorhandensein von Eiswürfeln im Gefrierschrank. Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass sie im entscheidenden Moment möglicherweise nicht da sind und Sie dann dringend etwas Neues erfinden müssen .
"Ball der Vitamine"
Mädels, ich weiß gar nicht, wie ihr im Sommer ohne so einen Leckerbissen auskommt, aus dem Vitamine herausspringen! Nichts, jetzt werde ich die Situation korrigieren, und mit Ihren eigenen Händen werden Sie sich und Ihre Lieben und Ihren gesamten Haushalt mit einem nützlichen einfachen Dessert verwöhnen.
Zutaten:
- 3 mittelreife Bananen;
- 3 große Äpfel (nicht zu sauer);
- 170 gr. Zuckersand;
- 2 reife Pfirsiche.
Vitamin Dessert wird wie folgt zubereitet:
- Saft aus Äpfeln auspressen, zu einem Mixer schicken.
- Jede Banane schälen, in Stücke schneiden und zum Apfelsaft geben. Senden Sie auch hier Pfirsichscheiben.
- Reiben Sie alles gut ein, ohne zu vergessen, zuerst Zucker hinzuzufügen.
- Das Angenehmste bleibt, mit dem auch Ihre minderjährigen Helfer fertig werden – füllen Sie die duftende Masse in Plastikbecher, stecken Sie jeweils ein Holzstäbchen hinein und stellen Sie es auf ein Regal in den Gefrierschrank.
Ein kleines nützliches Geheimnis - unter dem Einfluss von Minusgraden neigen Äpfel dazu, sich zu verdunkeln, sodass das Eis auch einen angenehmen Kaffeefarbton erhält. Haben Sie keine Angst und versuchen Sie nicht, die Schöpfung Ihrer eigenen Hände wegzuwerfen, alles ist in Ordnung und nichts ist schlecht geworden! Und doch, übrigens, mit Äpfeln geht das!
Eis "Klarer Tag"
Auf dem Foto: Gelatine-Eis und Beerenpüree
So ein wunderbares Eis kann aus Früchten oder Beeren hergestellt werden, es wird ebenso lecker und gesund. Ich werde Ihnen sagen, wie wir es zu Hause kochen, und Sie können kleine Experimente mit den Zutaten machen und sich etwas Neues und Ungewöhnliches einfallen lassen.
Zutaten:
- 420 ml Wasser;
- anderthalb Gläser Rohrzucker;
- ein Glas Püree aus Früchten und Beeren (beliebig);
- 7 gr. Gelatine;
- Limetten- oder Zitronensaft (optional)
Wie man kocht?
- Gießen Sie Gelatine mit gekochtem und gekühltem Wasser (ein paar Esslöffel).
- Den Rest der Flüssigkeit mit Zucker zum Kochen bringen, eine gut gequollene Gelatine hinzufügen, warten, bis sie sich auflöst, und vom Herd nehmen.
- Das Püree geben, den Limettensaft einfüllen.
- Die Masse durch ein Sieb passieren und in Formen oder Tassen gießen und zum Einfrieren schicken. Mit Gelatine hergestelltes Eis hat eine weichere Textur, die besonders von den Kindern geliebt wird.
Mit Gelatine können Sie einen ganzen Kuchen backen, und Sie müssen nicht einmal backen! Lesen Sie, wie das geht.
Auch Sie können sehen ausführliches Video wie man zu Hause Eis mit Gelatine und Früchten macht:
Mädchen, ihr werdet es nicht glauben, aber ich schreibe auf Nadeln und Nadeln, ich wollte wirklich etwas Süßes und Kaltes. Ich hoffe, wir haben die Gelegenheit, das Thema Eisleckereien fortzusetzen, aber für mehr reicht es mir heute nicht, ich bin gedanklich schon in der Küche und durchwühle Kühlschrank und Schränke. Teilen Sie diese mit Ihren Freunden interessante Rezepte in sozialen Netzwerken, für sie wird es eine nützliche und angenehme Überraschung sein.
Ein kleiner Tipp – abonnieren Sie unsere Blog-Updates, es warten viele spannende und nützliche Dinge auf Sie. Alles Gute für Sie und bis bald!
Mini-Tipps zum Abnehmen
Portionen um ein Drittel reduzieren - das hilft beim Aufbau! Kurz und bündig :)
Nahrungsergänzungsmittel oder aufhören? Wenn diese Frage auftaucht, ist es definitiv an der Zeit, mit dem Essen aufzuhören. Dieser Körper gibt dir ein Signal über die bevorstehende Sättigung, sonst hättest du keinen Zweifel.
Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Safteis herstellt. Was gibt es Schöneres als Eis aus dem Saft Ihrer Lieblingsfrucht! Duftendes Fruchteis wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Immerhin hausgemachtes Eis aus natürliche Produkte, enthält keine Chemikalien, was es sicher und sehr schmackhaft macht. Kinder sind immer gerne beim Kochen dabei, denn Eis am Stiel ist eine ihrer Lieblingsspeisen.
Wie wird Eis aus Saft hergestellt?
Um Eis aus Fruchtsaft zu machen, können Sie ein natürliches Getränk verwenden, frische Früchte oder Beeren. Das Rezept ist ganz einfach - alles, was Sie brauchen, ist Lust und ein wenig Fantasie. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung, wie Sie Ihr eigenes Safteis zu Hause herstellen können.
Betrachten Sie das Rezept für Eiscreme Fruchteis. Um Fruchtsaft-Eis herzustellen, benötigen Sie:
- Fruchtsaft, vorzugsweise mit Fruchtfleisch;
- Zuckersirup;
- Zitronensaft;
- Kunststoff- oder Silikonformen.
Dieses Rezept basiert auf Erdbeeren und Kiwis, aber es können auch Orangen, Kirschen, Ananas und jedes andere Obst verwendet werden.
So wird Eis hergestellt:
- Bei der Auswahl von Erdbeeren müssen Sie nicht auf die Schönheit und Größe der Beeren achten, sondern auf die Reife und das Aroma. Sie werden mit einem Mixer geschlagen, bis sie glatt sind. Je weicher und aromatischer die Beere ist, desto besser wird das Eis. Dasselbe gilt für Kiwi. Weiche und reife Früchte sollten bevorzugt werden. Und an Obst sollte man bei selbstgemachtem Eis nicht sparen.
- Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Zuckersirups. Die Zuckermenge wird nach Ihrem Geschmack hinzugefügt. Damit der Sirup nicht kristallisiert, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu. Wasser mit Zucker wird erhitzt und gerührt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Erdbeeren und Kiwi in getrennten Schüsseln verquirlen. Fügen Sie zu jedem von ihnen den abgekühlten Zuckersirup hinzu.
- Formen vorbereiten. Zum Verkauf stehen spezielle Formen für Eiscreme, die sehr bequem zu bedienen sind. Aber wenn Sie sie nicht haben, reichen auch Plastikbecher mit Holzeisstielen.
- Das fertige Fruchtpüree wird genau zur Hälfte in Becher gefüllt und im Gefrierschrank eingefroren. Wenn der erste Teil des Pürees fertig ist, müssen Sie die Stäbchen in die Tassen geben und die restliche Masse einfüllen. Sie können Kiwisirup auf den Erdbeerteil gießen und auf die Kiwi im Gegenteil rotes Erdbeerpüree. All dies wird erneut für mehrere Stunden in den Gefrierschrank geschickt. Als Ergebnis erhalten Sie eine gestreifte Platte namens Fruit Ice.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Eis zu entfernen, können Sie es für einige Sekunden in einen Behälter mit absenken heißes Wasser und dann kommt es leicht aus dem Plastikbecher.
Menschen, die experimentieren, fügen dem Rezept Joghurt und verschiedene Gewürze hinzu. Die Kochtechnik ändert sich dadurch nicht. Einige Rezepte für hausgemachtes Fruchtsafteis enthalten Stabilisatoren wie Stärke oder Gelatine. Wenn Sie ein weicheres Eis bevorzugen, müssen Sie es dem Saft hinzufügen.
Der Kochvorgang sieht folgendermaßen aus:
- Dem fertigen Zuckersirup wird vorgeweichte Gelatine oder in Wasser verdünnte Stärke zugesetzt. Gelatine wird eine halbe Stunde darin eingeweicht kaltes Wasser mit einer Rate von 6 g pro 3 EL. Wasser. Stärke wird in kaltem Wasser verdünnt, bis sie vollständig aufgelöst ist. Der Sirup wird mit verdünntem Stabilisator unter ständigem Rühren zum Sieden erhitzt.
- Nach dem Anschluss Fruchtsaft Bei Sirup muss die Masse durch ein Sieb oder ein Käsetuch filtriert, dann in Formen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt werden.
Um Eiscreme weiß zu machen, können Sie Milch anstelle von Wasser verwenden.
Wie macht man Eis am Stiel?
In Betracht ziehen Originalrezept Eis aus Saft machen. Safteis kann in Form von Eiswürfeln für verschiedene Getränke zubereitet werden. Um solches Eis aus Saft herzustellen, benötigen Sie gemusterte Formen, vorzugsweise aus Silikon. Solches Fruchteis wird aus unverdünntem Frischsaft hergestellt, da diesen Eiswürfel zugesetzt werden verschiedene Getränke: Limonade, Cocktail usw.
Für die Zubereitung von Eiswürfeln, sowohl frisch gepresster Fruchtsaft als auch fertig natürliche Getränke im Laden gekauft. Für Erwachsene eignen sich gefrorene Eis am Stiel mit Weinzusatz. Das gute Ergänzung zum Nachtisch.
Es wird wie folgt zubereitet:
- zu fertig Fruchtsaft ein wenig Zucker wird hinzugefügt und gerührt, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Dann strömt nach und nach Weiß ein der trockene Wein. Wein braucht sehr wenig, damit er den Geschmack von Früchten nicht stört.
- Wenn Sie ein Fan verschiedener Gewürze sind, können Sie ein wenig Zimt oder Nelken hinzufügen, der Geschmack wird sich nur verbessern.
- Die mit der fertigen Masse gefüllten Formen werden bis zur vollständigen Aushärtung in den Gefrierschrank geschickt.
Wenn Sie zu Hause noch nie Eis gemacht haben, hilft Ihnen dieser Tipp weiter: Damit das Eis saftig und ohne Eiskristalle wird, müssen Sie die Formen während des Gefriervorgangs mehrmals aus dem Gefrierschrank nehmen schlagen Sie die Mischung gut.
