Frisch gepresste Säfte können gefährlich sein. Wer sollte nicht trinken und welche? Frische Säfte

Die Vorteile frisch gepresster Säfte können nicht hoch genug eingeschätzt werden. Um jedoch von ihnen profitieren zu können, müssen Sie die wichtigsten Regeln für ihre Verwendung kennen. In diesem Artikel befassen wir uns mit den Vorteilen frischer Säfte, wann es besser ist, frisch gepresste Säfte zu trinken, wie man Saft richtig trinkt und welche Nebenwirkungen es haben kann.

Die Vorteile des Trinkens frisch gepresster Säfte

Frisch gepresste Säfte werden mitgebracht zum menschlichen Körper viele Vorteile. Erstens ist es ein wahres Lagerhaus für Vitamine und nützliche Elemente. Während der kulinarischen Verarbeitung verlieren Obst und Gemüse fast die Hälfte ihrer nützlichen Elemente, aber im gepressten Saft aus frischen Produkten bleiben sie zu 100 % erhalten. Zudem werden sie in dieser Form besser vom Körper aufgenommen.

Zu einem der Meisten wichtige Eigenschaften Zu den frischen Säften gehören:

• Sättigung des Körpers mit einem Vitaminkomplex;
• Reinigung von Abfall und Giftstoffen;
• Stärkung des Immunsystems;
• geben Sie Kraft und Energie;
• die Verdauung verbessern;
• den Appetit verbessern;
• begleiten einen Anstieg des Hämoglobins;
• einige Säfte (Gurke, Grapefruit, Apfel, Ananas, Tomate) fördern den Fettabbau und sind daher für Abnehmwillige zu empfehlen;
• helfen, überschüssige Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen usw.

Die spezifischen Vorteile von frisch gepresstem Saft hängen davon ab, aus welchem ​​Obst oder Gemüse er hergestellt wird.

Wissen Sie? Um eine komplexe Wirkung zu erzielen, können Sie mehrere Komponenten in einem Saft kombinieren. Einer der gesündesten Säfte ist Saft aus Karotten, Rüben, Kürbissen und Äpfeln. Bevor Sie kombinierte Säfte zubereiten, prüfen Sie unbedingt die Verträglichkeit der Produkte.

Wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt

Damit frischer Saft dem Körper zugute kommt und ihm nicht schadet, müssen Sie wissen, wie man natürliche Säfte richtig trinkt und wann der beste Zeitpunkt ist, frischen Saft zu trinken. Zu den wichtigsten Regeln für den Verzehr frisch gepresster Säfte gehören:

• Das Getränk sollte sofort nach dem Auspressen getrunken werden, da die Vitamine schnell zerstört werden;
• bei täglicher Gebrauch Die meisten Fruchtsäfte müssen der Ernährung Ballaststoffe hinzufügen, da sonst Fruktose, an der solche frischen Säfte reich sind, den Zuckerhaushalt im Körper durcheinander bringen kann;
• Gemüsesäfte, mit Ausnahme von Rote Bete und Karotte, führen nicht zu einem Anstieg des Zuckerspiegels im Körper;
• Sie sollten nicht mehr als ein paar Gläser frisches Obst pro Tag zu sich nehmen;
• Frisch gepresste Säfte sollten Sie nicht mit Speisen kombinieren, dies kann zu Sodbrennen, Blähungen, Blähungen und Verdauungsstörungen führen;
• Bevor Sie frischen Saft trinken, müssen Sie aus gesundheitlichen Gründen Kontraindikationen ausschließen; bei einigen Krankheiten sind frische Säfte kontraindiziert;
• Waschen Sie Obst und Gemüse vor der Saftzubereitung unbedingt gut;
• Es empfiehlt sich, Saft aus einem Glasbehälter zu trinken.

Wichtig! Rote-Bete-Saft muss im Gegensatz zu anderen frischen Säften vor der Verwendung etwa zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Andernfalls kann es durch die darin enthaltenen flüchtigen Stoffe zu Übelkeit und Erbrechen kommen.

Wann sollte man frische Säfte trinken?

Zusätzlich zu den besprochenen Regeln zur optimalen Einnahme von Säften ist es für den größeren Nutzen wichtig zu wissen, wann man frisch gepresste Säfte am besten trinkt. Sehr oft fragen sich Liebhaber frischer Säfte, wann sie frisch gepresste Säfte trinken sollen – morgens oder abends, oder es spielt überhaupt keine Rolle.

Vor dem Mittagessen müssen Sie frische Säfte trinken. Allerdings sollte frisch gepresster Saft morgens nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden. Das Trinken von frisch gepresstem Saft auf nüchternen Magen kann zu Reizungen der Verdauungsschleimhaut führen; wiederholte Verstöße gegen diese Regel führen zur Entstehung von Gastritis oder Geschwüren. Sie sollten auch keinen Saft zum Essen trinken. Frisches Obst wird 15–20 Minuten vor oder nach den Mahlzeiten eingenommen.

Mittags und abends sollte man besser auf frisch gepresste Säfte, insbesondere Frucht- und Beerensäfte, verzichten. Wenn Sie wissen möchten, warum Sie in dieser Zeit keine frischen Säfte trinken sollten: Diese enthalten viel Fruchtzucker. Ein Überschuss an leicht verdaulichen Kohlenhydraten führt zu einer schnellen Gewichtszunahme. Außerdem, frische Säfte Von der Wirksamkeit her ist es mit einem Energy-Drink zu vergleichen: Nach dem nächtlichen Trinken eines solchen Getränks kann es zu Schlaflosigkeit kommen. Leute mit Übergewicht Süße frische Säfte sollten Sie nicht öfter als einmal täglich konsumieren.

Wissen Sie?

Für die Frage, wie man Gemüsesäfte richtig trinkt, ob Gemüsesäfte gesund sind und wann man sie trinkt, gelten für frische Säfte bis auf einige Ausnahmen die gleichen Regeln wie für Fruchtsäfte. Auch Gemüsesäfte sind sehr nützlich. Darüber hinaus führen solche frischen Säfte, mit Ausnahme von Rote-Bete- und Karottensäften, nicht zu einer Erhöhung der Zuckermenge im Körper und können daher mehrmals täglich konsumiert werden. Da Gemüsesäfte viel Energie enthalten, müssen Sie sie vor dem Mittagessen trinken. Eine Ausnahme bildet Tomatensaft, den Sie vor dem Abendessen genießen können. Kartoffelsaft ist das einzige Getränk, das... medizinische Zwecke kann auf nüchternen Magen eingenommen werden. Der Rest wird eine halbe Stunde vor oder nach den Mahlzeiten eingenommen.

Womit kann man frisch gepresste Säfte verdünnen?

Lassen Sie uns klären, wie Sie die Wirksamkeit frisch gepresster Säfte verbessern und wie Sie sie zu diesem Zweck richtig trinken. Wir listen die wichtigsten Regeln auf:

• Säfte mit erhöhtes Niveau Säure wird am besten mit Wasser in einer Konsistenz von 1:3 verdünnt;
• Das Hinzufügen eines Teelöffels Sahne zu frischem Saft trägt dazu bei, die Aufnahme der Vitamine A, K, E und D durch den Körper zu verbessern, insbesondere bei frischen Kürbis- und Karottensäften. Für Säfte mit hohem Säuregehalt (z. B. Apfel, Orange) ist diese Regel nicht geeignet, da die Zugabe von Sahne zum Gerinnen der Flüssigkeit und zur Klumpenbildung führen kann;
• um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie frisch gepressten Säften etwas Kleie hinzufügen;
• Die Zugabe von Honig oder Gewürzen (Zimt, Kurkuma, Muskatnuss) verleiht den frischen Säften eine pikante Note.

Wissen Sie? In 250 ml frisch gepresst Orangensaft enthält die Menge an Fruktose, die acht Teelöffel Zucker entspricht.

Die gesündesten frisch gepressten Säfte

Saft kann aus jedem Gemüse, Obst und Beeren gewonnen werden. Für jede Saftsorte gibt es ein eigenes Set nützliche Substanzen und hat seine eigene Wirkung auf den menschlichen Körper. Es ist zu bedenken, dass Saft bei bestimmten Krankheiten in einem Bereich vorteilhaft und in einem anderen gleichzeitig schädlich sein kann. Betrachten wir das Meiste nützliche Arten frische Säfte.

Orange

Wohltuende Eigenschaften von Orangensaft:

• bereichert den Körper mit den Vitaminen A, C, E, K, B;
• beherbergt große Menge Eisen, das bei Anämie nützlich ist;
• trägt zur Stärkung des Immunsystems bei;
• behält die Sehschärfe bei;
• Aufgrund des hohen Gehalts an pflanzlichen Flavonoiden verhindert es das Auftreten von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• verbessert den Appetit;
• gibt Kraft;
• hat milde tonisierende und antiseptische Eigenschaften;
• verbessert die Darmtätigkeit, hilft bei Verstopfung;
• stärkt die Wände der Blutgefäße.

Dieser Saft wird auch häufig in der Kosmetik verwendet, um die Hautelastizität zu verbessern, Anti-Aging-Masken und Anti-Akne-Produkte herzustellen.

Grapefruit

Grapefruitsaft erfreut sich großer Beliebtheit, insbesondere bei Menschen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Dies ist einer der kalorienarmen Frischsäfte. Es fördert den Fettabbau, die Entfernung von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, was die Gewichtsabnahme fördert. Dazu frische Grapefruit:

• verbessert Stoffwechselprozesse im Körper;
• verbessert die Produktion von Magensaft;
• hat antibakterizide und fiebersenkende Eigenschaften;
• hat eine milde harntreibende Wirkung;
• hilft im Kampf gegen Hepatitis C;
• enthält viele Vitamine C, A, B.

Karotte

Karottensaft hat folgende Vorteile für den Körper:

• sehr reich an Carotin, das sich positiv auf die Sehkraft auswirkt;
• verbessert die geistige Leistungsfähigkeit;
• hilft bei der Wiederherstellung der Kraft nach körperlicher Anstrengung;
• enthält viel Eisen, was bei Anämie nützlich ist;
• stärkt die Blutgefäße;
• verbessert die Herzfunktion;
• Hilft bei der Reinigung und Verbesserung der Funktionalität von Leber und Nieren.

Rote Beete

Rote-Bete-Saft hat folgende Vorteile:

• verbessert die Darmtätigkeit, hilft bei Verstopfung;
• enthält viele Ballaststoffe;
• beschleunigt die Verdauung;
• fördert die Entfernung von Cholesterin aus dem Blut;
• verbessert die Leberfunktion;
• stärkt die Blutgefäße;
• hilft, den Blutdruck zu senken;
• verbessert den Zustand der Anämie;
• fördert den Fettabbau.

Wissen Sie? Rote-Bete-Saft gilt als eines der besten natürlichen Energy-Drinks. Es kann die menschliche Produktivität um 16 % steigern.

Tomate

Tomatensaft hat folgende Vorteile für den Körper:

• reichert sich mit den Vitaminen A, C, B, E, PP, Carotin an;
• hat eine gute Wirkung auf das Sehvermögen;
• hilft bei Verstopfung;
• normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• hilft bei Gastritis, Zwölffingerdarmgeschwüren;
• entfernt Cholesterin;
• erhöht das Hämoglobin;
• senkt den Augeninnendruck.

Tomatensaft kann getrunken werden, wenn Sie an Diabetes leiden. Es ist sehr nützlich für schwangere und stillende Mütter.

Kürbis

Kürbissaft hat folgende Vorteile für den Körper:

• reich an Carotin, Vitamin B, E, PP, Eisen, Kalium;
• hilft zu stärken des Herz-Kreislauf-Systems;
• verbessert die Nierenfunktion;
• verbessert die Blutgerinnung;
• verhindert die Entwicklung von Rachitis;
• hilft schwangeren Frauen mit Toxikose;
• stärkt Nägel und Haare;
• hat anthelmintische Eigenschaften;
• verbessert die Verdauung;
• reinigt die Haut, hilft bei der Bekämpfung von Akne.

Apfel

Apfelsaft ist am beliebtesten und erschwinglichsten. Gleichzeitig bringt es dem Körper viele Vorteile:

• reichert sich mit den Vitaminen C, B, E, PP, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium an;
• verbessert den Appetit;
• sättigt mit Energie;
• fördert den Fettabbau;
• stärkt die Blutgefäße;
• verbessert die Funktionalität von Herz und Darm;
• nützlich bei Anämie, Gastritis;
• verbessert den Stoffwechsel.

Wichtig! Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt müssen Sie frischen Saft aus süßen Äpfeln trinken, bei niedrigem Säuregehalt müssen Sie frischen Saft aus sauren Äpfeln trinken.

Sie müssen wissen, wie man richtig trinkt Apfelsaft damit es wirklich Nutzen bringt und keinen Schaden anrichtet. Da es säurehaltig ist, trinken Sie das Getränk niemals auf nüchternen Magen. Dies geschieht am besten 20 Minuten nach dem Essen.

Traube

Traubensaft ist sehr nützlich bei Blutarmut und Blutarmut, wie es auch der Fall ist Große anzahl Drüse. Dies ist ein wahrer Energiespeicher. ZU wohltuende Eigenschaften Zu den Säften gehören:

• verbessert die Gehirnfunktion;
• fördert die Verjüngung und Zellregeneration;
• entfernt Cholesterin;
• entfernt freie Radikale aus dem Körper;
• stärkt das Immunsystem;
• hilft bei Anämie und Anämie;
• trägt zur Stärkung der Blutgefäße und des Herzmuskels bei;
• verhindert die Entstehung von Katarakten;
• hilft bei der Reinigung der Leber;
• verhindert die Entstehung von Krebs.

In Bezug auf die Einflussbereiche ist es der Traube sehr ähnlich Granatapfelsaft. Die Vorteile von Granatäpfeln sind besonders für Menschen mit Anämie und Anämie von unschätzbarem Wert. Granatapfelsaft hilft, die Funktion des Kreislaufsystems zu verbessern, reduziert arterieller Druck, ist ein wirksames Antioxidans, verhindert die Entstehung bösartiger Tumore und verlangsamt den Alterungsprozess im Körper. Hinsichtlich der Möglichkeit, Granatapfelsaft auf nüchternen Magen zu trinken, ist davon abzuraten, da dies zu einer Schädigung der Magenschleimhaut führen kann.

Zitronensäure

Zitronensaft hat folgende Vorteile:

• bereichert den Körper mit den Vitaminen C, E, PP sowie einer Vielzahl von Mineralien (Natrium, Phosphor, Zink, Mangan, Fluor, Eisen, Molybdän usw.);
• entfernt Giftstoffe und Abfallstoffe;
• verbessert die Gehirnaktivität und das Gedächtnis;
• verbessert die Konzentration;
• stärkt das Immunsystem;
• wirkt Virus- und Infektionskrankheiten entgegen;
• hat ausgeprägte antiseptische Eigenschaften;
• normalisiert den Blutdruck;
• verbessert die Herzfunktion;
• Masken mit Zitronensaft verbessern die Hautfarbe und die Elastizität.

Wissen Sie? Das Spülen des Mundes mit im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünntem Zitronensaft lindert Zahnschmerzen und beugt der Entstehung von Karies vor.

So lagern Sie frisch gepresste Säfte richtig

Frisch gepresste Säfte sind nicht zur Aufbewahrung geeignet, da die darin enthaltenen Vitamine und Nährstoffe sehr schnell zerstört werden. Die Ausnahme bildet frische Rote Bete, bei der es sich im Gegenteil empfiehlt, sie vor dem Trinken aufzugießen.

Es gibt Zeiten, in denen es nicht möglich ist, den Saft sofort zu konsumieren. Anschließend sollte das Getränk in einen Glasbehälter gegeben, fest verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Bedenken Sie jedoch, dass frischer Saft nach drei Stunden Lagerung fast alle seine nützlichen Eigenschaften verliert.

Der beste Weg für Langzeitlagerung frischer Saft ist sein Einfrieren. Das Getränk wird in Behälter oder Plastikbecher gefüllt und hineingestellt Gefrierschrank. In diesem Fall sollten die Behälter nicht vollständig gefüllt werden, da beim Einfrieren der Saft an Volumen zunimmt, was zu einer Beschädigung des Behälters führen kann. Gefroren ist der Saft etwa eineinhalb Monate haltbar. Bei dieser Art der Lagerung bleiben die meisten wohltuenden Inhaltsstoffe im Getränk erhalten.

Wichtig! Im Apfelsaft beginnen schnell Oxidationsprozesse. Um sie zu verlangsamen, wenn Sie frischen Saft aufbewahren müssen, fügen Sie dem Getränk etwas Zitronensaft hinzu.

Frisch gepresste Säfte: Schaden und Kontraindikationen

Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen, Fruktose und Säuren in Säften ist der Verzehr in großen Mengen schädlich. Daher ist die Annahme, dass ich umso gesünder bin, je mehr Saft ich trinke, ein großes Missverständnis. Die maximale Menge an frischem Saft sollte zwei Gläser pro Tag nicht überschreiten. Übermäßiger Verzehr von mit Fruktose gesättigten Säften kann zu Fettleibigkeit und einem Ungleichgewicht des Blutzuckers führen, und frische Säfte mit hohem Säuregehalt können zu einer Schädigung der Magenschleimhaut, einer Verschlimmerung der Gastritis und einer Zerstörung des Zahnschmelzes führen.

Bei bestimmten Erkrankungen und Erkrankungen des Körpers kann das Trinken frisch gepresster Säfte kontraindiziert sein. Daher sind fast alle frischen Säfte außer Kürbis kontraindiziert bei:

• peptische Geschwüre;
• Pankreatitis;
• Verschlimmerung der Gastritis;
• Durchfall.

Bei Diabetes mellitus sollte der Konsum süßer Säfte ein Glas pro Tag nicht überschreiten. Darüber hinaus ist Tomatensaft bei Cholezystitis, Rübensaft bei Nierenerkrankungen und Traubensaft bei Diabetes, Lungenentzündung und Blähungen kontraindiziert.

Frisch gepresste Säfte sind eine wertvolle Quelle für Vitamine und Nährstoffe. Sie sind jedoch nur dann von Vorteil, wenn richtige Verwendung. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, wie man frisch gepressten Saft konsumiert. Bevor Sie frischen Saft trinken, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen.

Drücken Sie den Knopf am Entsafter – und fertig ist ein Glas frischesten Saft! Der beste Weg Tanken Sie neue Energie mit natürlichen Vitaminen, wie viele glauben. Aber sie haben nur teilweise recht. Frische Säfte sind sicherlich viel gesünder als solche aus der Flasche oder Packung: Sie enthalten mehr Vitamine und keine Konservierungsstoffe. Aber Ärzte sagen: Dies ist nicht nur ein angenehmes Getränk, sondern vor allem ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel, daher muss es richtig verwendet werden, sonst entsteht Schaden statt Nutzen.

„Jeder Saft hat seine eigenen Eigenschaften, die Sie kennen müssen“, sagt er Ernährungswissenschaftlerin Nadezhda Potapova. – Auch wenn Sie absolut gesund sind, aber beispielsweise jeden Morgen ein Glas Karottensaft trinken, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit einer spezifischen Gelbsucht. In frisch gepresstem Karottensaft große Menge Beta-Carotin, daher sind solche Überschüsse eine Überlastung für die Leber. Dieser Saft kann höchstens 2-3 Mal pro Woche getrunken werden. Frischer Granatapfelsaft muss mit Wasser verdünnt werden – er wirkt aggressiv auf die Darmwände und den Zahnschmelz. Zitrussäfte, insbesondere Grapefruitsäfte, sind mit vielen Medikamenten unverträglich.

Besondere Vorsicht ist geboten, wenn Sie einem Kind frisch gepressten Saft geben.

- Zu Kinderkörper Um alle „Vorteile“ des frischen Safts zu verarbeiten und zu assimilieren, sei eine gute Anpassung der Bauchspeicheldrüse erforderlich, sagt er Gastroenterologin Elena Sinyakina, – und als Kind ist sie noch nicht bereit, so hohe Belastungen auf sich zu nehmen. Sogar ein gesundes. Und wenn er Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hat oder zu Allergien neigt, sollte man besser keine frisch gepressten Säfte ohne Rücksprache mit einem Arzt geben. Und Sie sollten sich bei einer Erkältung Ihres Kindes nicht von frischen Säften hinreißen lassen: Frisch gepresste Säfte regen die Schleimsekretion an und verschlimmern Schnupfen und Husten.

Keine Amateurauftritte!

Viele Menschen interessieren sich mittlerweile für die Safttherapie. Bei der Therapie handelt es sich um eine Behandlung, die von einem Gastroenterologen oder Ernährungsberater verordnet werden sollte. Es hängt alles von der Art der Krankheit und dem allgemeinen Gesundheitszustand ab. Es ist wichtig, die Neigung zu allergischen Reaktionen und vieles mehr zu berücksichtigen. Daher müssen Sie sich vor der Behandlung mit Säften einer Untersuchung unterziehen. Wirklich effektiv ist die Safttherapie, wenn sie in zwei Phasen durchgeführt wird. Zunächst ist es notwendig, den Körper zu reinigen; der Arzt wählt dafür bestimmte Säfte und Dosierungen aus und verschreibt erst dann medizinischen Saft.

Wann und wie viel?

Frischer Saft sollte nicht auf nüchternen Magen getrunken werden, insbesondere saure Säfte, die die Darmschleimhaut reizen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, in der ersten Tageshälfte 30–40 Minuten vor den Mahlzeiten und bei hohem Magensäuregehalt 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten frisch gepresste Säfte zu trinken und diese zur Hälfte mit Wasser zu verdünnen. Und auf keinen Fall danach: Die in Säften enthaltenen Stoffe können im Zusammenspiel mit der verzehrten Nahrung Sodbrennen, Gärung im Darm und andere unangenehme Empfindungen verursachen. Eine Einzeldosis frischen Safts ist ein halbes Glas, besser ist es jedoch, mit ein paar Esslöffeln zu beginnen.

Für Kinder im Alter von 3 bis 10 Jahren darf frisch gepresster Saft für medizinische Zwecke nur zweimal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, verabreicht werden, eine einzelne Portion sollte 30 ml nicht überschreiten – das sind 2 Dessertlöffel. Eine Überdosierung kann zu Karies und Magen-Darm-Beschwerden führen.

Obst, Gemüse oder Mix?

Für gesunde Person Diese Wahl ist Geschmackssache. Aber es ist wissenswert: Fruchtsäfte kalorienreicher, weil sie mehr Zucker enthalten. Eine Ausnahme bildet die Ananas, die Bromelain enthält, das die Fettverbrennung fördert. Dieser Saft trägt übrigens nicht nur zur Aufrechterhaltung der Schlankheit bei, sondern trägt auch zur Verjüngung des Körpers bei.

IN Gemüsesäfte Es gibt auch wenig Zucker und organische Säuren, weshalb sie nicht so lecker sind wie Früchte oder Beeren. Aber sie enthalten viel mehr Mineralien – Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen. Sie sind kalorienarm, helfen aber dabei, schnell wieder zu Kräften zu kommen und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Mischungen– das heißt, Mischungen aus frisch gepressten Säften sind natürlich angenehm zu trinken. Entgegen der landläufigen Meinung, dass die besten Kombinationen Kombinationen aus Obst und Gemüse sind, glauben Gastroenterologen jedoch, dass man frisch gepressten Obst- oder Beerensaft nicht mit Gemüsesaft mischen sollte, da diese unterschiedliche Enzyme benötigen, um sie zu verdauen. Fruchtsäfte werden nach dem Prinzip kombiniert: Grün mit Grün, Rot mit Rot. Säfte aus Steinobst (Kirsche, Aprikose, Pflaume etc.) dürfen nicht mit Fruchtsäften gemischt werden. Wenn Sie mit frischen Säften für Ihr Kind experimentieren, fügen Sie ihm keinen Zitronen- oder Grapefruitsaft hinzu – diese sind zu aggressiv.

Für kleine Kinder sind Säfte in Einzelform vorzuziehen: In diesem Fall wird das Risiko allergischer Reaktionen verringert und nützliche Substanzen werden besser aufgenommen. Ab dem dritten Lebensjahr kann ein gesundes Kind mit gemischten Säften versorgt werden. Optimale Gemüsekombinationen: Sellerie + Karotten; Tomate + Petersilie + Sellerie.

Richtig kochen

Für echten Frischsaft sind die besten Rohstoffe die, die selbst angebaut werden eigener Garten. Achten Sie beim Obstkauf im Laden unbedingt darauf, die Schale von Äpfeln und Birnen abzuschneiden: Sie werden in der Regel mit Chemikalien behandelt, die ihre Haltbarkeit verlängern.

Obst und Gemüse müssen gründlich gewaschen und gereinigt werden: Für frischen Saft können Sie beispielsweise keinen angeschlagenen Apfel oder eine angeschlagene Tomate verwenden – diese können giftige Stoffe enthalten.

Sie müssen Obst oder Gemüse separat in den Entsafter laden und die Säfte in fertiger Form mischen. Es gibt jedoch eine Ausnahme: Bei der Zubereitung von Gemüsesäften können Sie Petersilie oder Sellerie gleichzeitig hinzufügen, beispielsweise mit Gurken oder Karotten.

Der Entsafter muss sein gute Qualität, mit einem Netz, das leicht zu waschen und zu bürsten ist, um in den Zellen festsitzendes Fruchtfleisch zu entfernen, und außerdem leicht zu zerlegen ist, sodass jedes Element gewaschen werden kann heißes Wasser mit Desinfektionsmitteln.

Übrigens

Frisch gepresster Saft sollte sofort nach der Zubereitung getrunken werden (Vitamine werden bei Kontakt mit Luft innerhalb von 10–15 Minuten zerstört). Und noch schlimmer: Sie können es erst am Abend im Kühlschrank aufbewahren, da es sonst zur Oxidation kommt. Die einzige Ausnahme bildet Rübensaft, der nach dem Auspressen mindestens 40 Minuten oder einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. IN reiner Form Sie trinken es nicht, sondern fügen es zu Karotten hinzu, nicht mehr als ein Drittel.

IN Karottensaft Fügen Sie unbedingt 1-2 Teelöffel hinzu Pflanzenöl oder Sahne: Carotin wird in Vitamin A umgewandelt und nur zusammen mit Fetten aufgenommen. Es wird nicht empfohlen, dem Tomatensaft Salz hinzuzufügen, da dies seine heilenden Eigenschaften verringert.

Frisch gepresste Säfte trinkt man am besten durch einen Strohhalm – die darin enthaltenen Säuren in konzentrierter Form zerstören den Zahnschmelz.

Persönliche Meinung

Marat Safin:

– Ich bevorzuge frisch gepresste Säfte. Abgepackte enthalten statt Vitaminen viel Zucker. Ich mache gerne Mischungen, indem ich Äpfel mit Karotten mische. Es gibt Ihnen einen guten Energieschub.

Die heilenden Eigenschaften frisch gepresster Säfte

Saftsorte	Für welche Krankheiten wird es empfohlen?	Tagesportion	Kontraindikationen
Traube	Anämie, Müdigkeit, Kraftverlust, mit trockenem Husten zur Beschleunigung des Abhustens	0,5 Tassen 3-mal täglich, z 3 Wochen	Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, Diabetes mellitus, Fettleibigkeit, chronische entzündliche Prozesse in der Lunge
Kohl	Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Blutgefäße	0,5 Tassen	Verschlimmerung von Gastritis, Magengeschwüren
Kartoffel	Gastritis, Magengeschwüre, Verdauungsstörungen	0,5 Tassen	Diabetes mellitus, niedriger Säuregehalt
Karotte	Um das normale Sehvermögen aufrechtzuerhalten, den Zustand der Schleimhäute der Atmungs- und Verdauungsorgane zu verbessern, Stärkung des Immunsystems	Bis zu 1 Glas	Leberkrankheiten
Rote Beete	Bei Stress, Überlastung, Schlaflosigkeit, Verstopfung, Bluthochdruck	1–2 EL. Löffel nach der Aufbewahrung im Kühlschrank	Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Nierenerkrankungen
Kürbis	Erkrankungen der Nieren, Leber, Magen-Darm-Trakt	0,5 Tassen	Nein
Apfel	Entfernt Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und ist besonders nützlich für Raucher	1,5 Tassen	Exazerbationen von Gastritis, Magengeschwüren, Pankreatitis
Zitrusfrüchte	Arteriosklerose, Hypertonie, Überarbeitung	1 Glas	Magengeschwür, chronische Gastritis, Pankreatitis, Allergien

Frisch gepresster Saft ist ein toller Start in den Tag. Zumindest ist das die allgemein akzeptierte Meinung. Diese Getränke sind wirklich hell, lecker, gesund und angenehm im Geschmack – wir nehmen sie gerne in unsere Ernährung auf und halten es für die richtige Wahl. Die Wissenschaft steht jedoch nicht still und neuere Studien behaupten, dass nicht alles so einfach ist. Wir sollten einige Besonderheiten bei der Zubereitung, dem Verzehr und der Lagerung frischer Säfte kennen.

Gemüsesäfte: Geschmack und Vorteile

Es ist zu beachten, dass abgepackter Saft sich in Geschmack und Qualität stark von frisch gepresstem Saft unterscheidet, daher geht es in unserem Artikel standardmäßig um frischen Saft.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist ein frisch gepresstes Getränk biologisch aktiv. Nichts anderes verbessert morgens Ihre Stimmung und bringt Ihren Magen-Darm-Trakt in Schwung. Der Verzehr frischer Säfte reinigt die Blutgefäße, stabilisiert den Cholesterinspiegel, stärkt die Immunität des Körpers und verhindert die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit.

Der Geschmack von Säften oder deren Mischung kann sehr unterschiedlich sein; Kombinieren Sie sie nach Ihren eigenen Vorlieben oder den Zwecken, für die sie verwendet werden. Am besten kennen wir Frucht- und Beerensäfte. Und pflanzliche sind zwar nicht weniger gesund, erfreuen sich aber gerade erst zunehmender Beliebtheit.

Doch einige Säfte, insbesondere aus dem Gemüsebereich, haben ihre eigenen Eigenschaften. Insbesondere sollten sie nicht unmittelbar nach dem Schleudern getrunken werden. Zum Beispiel: Kohlsaft muss etwa 12 Stunden aufbewahrt werden, da er sonst beim Eindringen in den Körper beginnt, die Nahrung zu oxidieren, was zu Gärung, Durchfall und Gasbildung im Magen führt. Rote-Bete-Saft in reiner Form ist für den Körper schwer verdaulich, er muss 2-3 Stunden aufbewahrt werden.

Wichtig! Es empfiehlt sich, frisch gepressten Saft unmittelbar nach der Zubereitung zu trinken bzwspäter maximal 10-15 Minuten, da Sauerstoff Vitamine, Nährstoffe und deren Verbindungen zerstört.

Der einfachste Ausweg besteht darin, mehrere Saftsorten, also aus mehreren Gemüsesorten, zu kombinieren. Um die Wahrnehmung zu erleichtern, kann das Getränk auch mit Mineralstoffen verdünnt werden Gekochtes Wasser, aber fügen Sie weder Salz noch Zucker hinzu. Sie zerstören nützliche Substanzen.

Es gibt die Meinung, dass Gemüsesäfte weniger gesund sind. Das ist nicht ganz richtig. Es ist zu berücksichtigen, für welchen Zweck diese Getränke verwendet werden. Ja, frischer Gemüsesaft enthält viel weniger Glukose als Obst- und Beerensaft, aber seine Makro- und Mikronährstoffzusammensetzung ist oft viel besser. Und was am wichtigsten ist: Gemüsesäfte können von Menschen getrunken werden, die darunter leiden in verschiedenen Formen Diabetes Mellitus Sie helfen, den Stoffwechsel zu verbessern, die Wiederherstellung der Energiereserven und der Kraft im Körper zu fördern und Rehabilitationspatienten zu unterstützen.

Gemüsesäfte enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Verbindungen, die in ihrer Nützlichkeit mit antibiotisch wirkenden Naturstoffen gleichgesetzt werden können.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass Säfte nicht für jeden, nicht zu jeder Zeit und nicht für alle Menschen gut sind. Darüber hinaus ist es vorzuziehen, zu essen Original-Produkt als Saft daraus zu trinken. Aber es gibt eine Nuance: Der getrunkene Saft wird aktiv vom Blut aufgenommen und beginnt, sich positiv auf die Darmmotilität und Stoffwechselprozesse auszuwirken und eine Reinigung von Abfallstoffen und Giftstoffen zu bewirken. Das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wird schneller wiederhergestellt und Enzyme werden aktiviert. Und die Verdauung des ursprünglichen Gemüses wird mehr Zeit und Energie kosten.

Hier liegt jedoch das Problem. Wie wir loswerden pflanzliche Ballaststoffe Frischer Saft, insbesondere Fruchtsaft, ist eine Glukosebombe, die die sofortige Aufnahme von Kalorien und Zucker ins Blut verhindert und bei regelmäßiger Einnahme jedes Mal unsere Bauchspeicheldrüse einfach zum Explodieren bringt und sie erschöpft, was das Diabetesrisiko um 20 % erhöht. . Durch die Störung der Insulinrezeptoren provozieren und verstärken frische Früchte die Tendenz des Körpers, Fett anzusammeln.

Daher ist das Trinken von Gemüsesaft gesünder als Fruchtsaft. Erstens sind sie kalorien- und zuckerärmer. Und wenn wir Ballaststoffe loswerden, passiert Folgendes:

• beim Verzehr von Fruchtsaft beschleunigt sich die Glukoseaufnahme, was sehr unerwünscht ist;
• Beim Verzehr von frischem Gemüsesaft gehen wir auf Nummer sicher – wenn das Originalprodukt unter Einsatz von Pestiziden und Herbiziden angebaut wird, bleiben diese im Kuchen.

Wichtig! Die normale Menge an frisch gepresstem Saft pro Tag für einen Erwachsenen beträgt 600 ml. Obwohl manchmal im Internet empfohlen wird, die Menge nicht zu begrenzen, ist dies falsch. Moderation ist in allem wichtig!

Aus welchem ​​Gemüse kann man Saft pressen und was sind seine Vorteile?

Für die Saftzubereitung müssen Sie frische, unbeschädigte Rohstoffe auswählen. Am besten aus dem eigenen Garten. Da die Früchte im Handel zur Verlängerung der Haltbarkeit chemisch behandelt werden, müssen sie gründlich gewaschen und geschält werden. Und Gemüse muss im Gegensatz zu Obst auch nach dem Schälen noch einmal gewaschen werden.

Es ist besser, Säfte sofort zuzubereiten, bevor sich die wohltuende Zusammensetzung unter dem Einfluss von Verarbeitung und Sauerstoff zu verschlechtern beginnt. Sie können einen Entsafter verwenden: Das spart Zeit und behält den maximalen Nährwert.

Die Vorteile von Gemüsesäften liegen auf der Hand: Sie wirken, ohne den Magen-Darm-Trakt und die Bauchspeicheldrüse zu überlasten. Sie sind kalorienarm und ihre Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung hilft, Übergewicht zu normalisieren, Giftstoffe zu entfernen und zu zerstören und die Stoffwechselprozesse des Körpers zu aktivieren.

Sie sollten nicht gespeichert werden, weil der Nährwert Dadurch wird es deutlich reduziert, aber wenn es wirklich sein muss, dann behalten Sie das Produkt:

• im Gefrierschrank (bis zu 2 Tage);
• V Glasbehälter, oben mit einer Schicht frischem Zitronensaft „bedeckt“, der den Zugang von Sauerstoff blockiert (bis zu 8 Stunden lang):
• in Dosen durch Kochen mit Zuckerzusatz abgefüllt (diese Option ist für Fruchtsäfte vorzuziehen).

Es gibt ein paar Allgemeine Regeln Neue Therapiepraktiken:

1. Säfte von frisches Gemüse Es ist besser, 30 Minuten vor dem Essen oder 1,5 Stunden danach zu trinken.
2. Es ist nicht ratsam, Gemüse- und Fruchtsäfte zu mischen.
3. Es ist besser, frisch gepresste Getränke nicht während der Mahlzeiten, sondern zwischen den Mahlzeiten zu trinken.
4. Am besten abwechseln und kombinieren verschiedene Typen Säfte Dadurch wird der Nutzen erhöht, ohne die Bauchspeicheldrüse zu belasten.
5. Die Safttherapie sollte mit 50 ml pro Tag beginnen und sich schrittweise an die Menge anpassen, die Sie benötigen.
6. Denken Sie immer an Ihr Wohlbefinden.
7. Sie müssen Säfte in mehreren Dosen trinken.
8. Getränke aus Gemüse und Obst trinkt man besser mit einem Strohhalm oder in kleinen Schlucken und macht dabei Pausen. Dadurch werden sie besser aufgenommen. Und wenn wir darüber reden Fruchtsäfte Dadurch wird auch der Zahnschmelz geschont.
9. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und hohem Säuregehalt ist die Einnahme einiger saurer Säfte verboten.
10. Allergiker sollten bei der Auswahl der Produkte unbedingt einen Arzt konsultieren, um keine negative Reaktion im Körper hervorzurufen.

Karotte

Karotten sind eine hervorragende Basis für frische Gemüsecocktails. Es wird empfohlen, es mit Säften aus den grünen Pflanzenteilen zu kombinieren, es eignet sich aber für fast jede Gemüsemischung.

Wissen Sie? Wenn Sie an den Strand oder ins Solarium gehen, trinken Sie vor dem Ausgehen ein Glas frischen Karottensaft. Es trägt dazu bei, dass die Bräune gleichmäßiger wird und intensiver haftet.

Karottengetränk ist reich an:

• Carotin;
• Gruppe der Vitamine B;
• Kalzium (Ca);
• Kalium (K);
• Kobalt (Co).

Hilft bei:

• Hautkrankheiten;
• Anämie;
• Sichtprobleme;
• Schwächung des Immunsystems.

Das Getränk sorgt für eine umfassende Reinigung der Nieren, der Leber und der Gallenblase. In Absprache mit einem Arzt ist es für Mütter während der Stillzeit nützlich – es reichert die Milch mit Vitaminen, Makro- und Mikroelementen an, die fördern besseres Wachstum und die Entwicklung des kindlichen Körpers.

Kontraindikation: Es wird nicht empfohlen, es bei Exazerbationen von ulzerativen Manifestationen und Enteritis einzunehmen. Auch eine unkontrollierte Anwendung ist nicht akzeptabel, da sie die Leber belastet. Die normale Dosis für einen Erwachsenen beträgt 0,5-1 Tasse, maximal 0,5 Liter pro Tag.

Rote Bete

Der Saft hat einen spezifischen Geschmack und enthält körperschädigende Bestandteile. Um sie zu zerstören, müssen Sie den frischen Saft nach dem Auspressen 2-3 Stunden lang in einem offenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die maximale Tagesdosis beträgt bis zu 100 g.

• Phosphor (P);
• Schwefel (S);
• Kalium (K);
• Alkaliverbindungen.

Wissen Sie? Die Ergebnisse einer Studie mit Rübensaft zeigen deutlich, dass der regelmäßige, standardisierte Verzehr die Muskelkraft um 13 % und die Ausdauer um 16 % steigert. Interessante Informationen für Sportler, die es zu beachten gilt.

Frisch zubereiteter Rübensaft ist reich an:

• Glucose;
• Vitamine C, P, B1, B2, PP;
• Kaliumsalze (K);
• Eisensalze (Fe);
• Mangansalze (Mn).

Frisch wird verwendet für:

• Stärkung des Skelettsystems und der Zähne;
• Reinigung von Abfall und Giftstoffen;
• Anregung der Darmfunktion und Blutbildung.

Kontraindikationen: Nierenprobleme, Magengeschwür, individuelle Unverträglichkeit.

Kartoffel

Nicht haben angenehmer Geschmack Es wird hauptsächlich in kleinen Dosen konsumiert- als Arzneimittel in Kombination mit anderen Gemüsesorten. Die maximale Dosis zur Reinigung des Körpers beträgt bis zu 300 ml pro Tag. Sie sollten ein frisches, warmes, frisch gepresstes Getränk trinken. Nehmen Sie es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder zwischen den Hauptmahlzeiten im Körper ein.

Frische Kartoffeln enthalten einen hohen Gehalt an Antioxidantien in Form von Vitaminen und werden daher wirksam im Rahmen der komplexen Krebsbehandlung eingesetzt.

Wichtig! Verwenden Sie keine grünen Kartoffelknollen als Lebensmittel, insbesondere nicht beim Auspressen von Saft – aufgrund von Verstößen gegen die Sammel- oder Lagertechnik enthalten sie einen erhöhten Gehalt des giftigen Glykoalkaloids Solanin! Erenthalten in großen Dosen und in Kartoffelschalen sogar zum Verzehr geeignet.

Frische Kartoffeln sind aufgrund ihrer einzigartigen und gesunden Zusammensetzung wertvoll:

• Vitamine A, E, C;
• B-Vitamine;
• Beta-Carotin;
• Folsäure;
• Mineralische Bestandteile: Schwefel (S), Kalium (K), Calcium (Ca), Kupfer (Cu), Magnesium (Mn), Phosphor (P), Eisen (Fe).

Wirksam bei folgenden Problemen:

• Verdauungsstörungen;
• Gastritis;
• Kolitis;
• peptische Geschwüre;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• Rheuma;
• Hautausschläge;
• Myome, Gebärmutterhalserosion, entzündliche Prozesse in den Gliedmaßen;
• Nierenerkrankungen.

• verminderter Säuregehalt im Magen,
• Veranlagung des Darms zu verstärkten Fermentationsprozessen;
• unterschiedliche Grade von Fettleibigkeit und Diabetes (insbesondere ihre schwere Form), da der glykämische Index eines solchen frischen Safts über 80 liegt.

Gurke

Konzentration aller nützlichen Komponenten in Gurkensaft klein- überwiegend Wasser vorherrscht. Es wird jedoch eher im diätetischen und medizinischen Bereich eingesetzt. Auch seine verjüngenden und heilenden Eigenschaften werden geschätzt.

Die maximal zulässige Tagesdosis Gurkensaft beträgt 2,5 Tassen. Sie können Cocktails zubereiten, indem Sie es mit frischem Wurzelgemüse – zum Beispiel Karotten oder Rüben – und einer Prise frischer Kräuter kombinieren. Dann kann 4-5 mal täglich frische Gurke verzehrt werden.

Es wurde festgestellt, dass es Folgendes enthielt:

• Vitamine A, C, E, PP, H;
• B-Vitamine;
• Tartronsäure;
• ätherische Ölverbindungen;
• Schwefel (S);
• Jod (I);
• Eisen (Fe);
• Phosphor (P);
• Kalzium (Ca);
• Silizium (Si);
• Magnesium (Mg);
• Kalium (K);
• Natrium (Na);
• Chlor (Cl).

Gurkensaft ist nützlich für:

• Hypertonie;
• Gelbsucht;
• Leberprobleme;
• Sodbrennen;
• Schilddrüsenprobleme;
• Rheuma;
• Ödeme (entfernt Harnstoffsalze).

In Kombination mit Honig hilft es, Schleim beim Husten zu entfernen.

Die Hauptkontraindikation für das Trinken von Gurkengetränken- Stillzeit für stillende Mütter. Es wirkt nicht nur harntreibend, sondern auch abführend – dadurch wird das Gleichgewicht im Magen des Babys gestört.

Darüber hinaus ist eine übermäßige Verliebtheit in dieses Getränk unerwünscht.

Tomate

Die Besonderheit von Tomatensaft besteht darin, dass er gerne mit Salz verwendet wird, was jedoch nur seinen Nutzen verringert. Besser ist es, etwas Knoblauchsaft in einen frisch gepressten Tomatendrink zu pressen und mit fein gehackten Kräutern zu vermischen. Sie müssen 30 Minuten vor dem Essen trinken. Es verbessert die Funktion des Verdauungstrakts und fördert eine leichtere Verdauung und Aufnahme der Nahrung.

• Vitamine A, PP, B, C;
• Zink (Zn);
• Magnesium (Mn);
• Chlor (Cl);
• Kobalt (Co);
• Eisen (Fe);
• Molybdän (Mo);
• Kalzium (Ca);
• Kalium (K);
• Selen (Se);
• Mangan (Mg);
• Schwefel (S).

Wissen Sie?Die Botanik klassifiziert Tomaten als... Beeren. Im Jahr 1893 bestätigte der Oberste Gerichtshof der USA die Tomate aus wirtschaftlichen Gründen als Gemüse, und im Jahr 2001 stufte die Europäische Union Tomaten neu als Beeren ein. Technisch gesehen handelt es sich bei Tomatensaft also um Beerensaft und nicht um Gemüsesaft.

Wirksam für:

• Probleme des Herz-Kreislauf-Systems;
• Frühstadium von Krebs;
• Störungen im Magen-Darm-Trakt.

Tomatensaft verhindert die Entstehung von Krebszellen. Es ist kalorienarm und für Menschen mit Gewichtsproblemen nicht kontraindiziert. Frauen können es während der Schwangerschaft und Stillzeit trinken.

Kontraindikationen können sein:

• Vergiftung jeglicher Schwere;
• Verschlimmerung ulzerativer Manifestationen;
• Komplikationen einer Gastritis;
• Pankreatitis;
• Cholezystitis.

Kürbis

Tägliche Norm Kürbissaft - 0,5 Tassen pro Tag. Bei Schlaflosigkeit trinken Sie es vor dem Schlafengehen mit einem halben Teelöffel Honig.

Vitaminzusammensetzung und Mineralstoffe in frisch gepresstem Kürbissaft:

• Vitamine C, E;
• Vitamingruppe B (B1, B2, B6);
• Beta-Carotin;
• Saccharose;
• nützliche Pektinsubstanzen;
• Salze von Kalium (K), Calcium (Ca), Magnesium (Mn), Eisen (Fe), Kupfer (Cu), Kobalt (Co).

Wichtig! Kürbis ist ein Gemüse-Champion im Eisengehalt. Sein Saft sollte von Menschen mit Anämie konsumiert werden.

Hilft bei:

• Schwellung;
• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• Erkrankungen der Nieren, Leber und des Herzens;
• Schlaflosigkeit.

Kann die Magenfunktion und die Gallensekretion stimulieren.

Der Hauptgrund dafür, kein frisch zubereitetes Kürbisgetränk zu sich zu nehmen, ist individuelle Intoleranz.

Sellerie

Das Auspressen des aromatischen Wurzelgemüses von Sellerie gehört zu der Kategorie von Säften, an denen man arbeiten muss, um sie zu „bekommen“, aber die Vorteile kompensieren alle Energiekosten. Es ist sehr nützlich für ältere Menschen, da es den Alterungsprozess verlangsamt und den Zustand der Blutgefäße des Kreislaufsystems verbessert. Durch die Stabilisierung des Blutflusses verzögert es die Altersdemenz. Allerdings nur, wenn keine Probleme mit Bluthochdruck vorliegen.

Es ist während der Schwangerschaft, insbesondere in den ersten 6 Monaten, unerwünscht. Die Gründe sind:

• Dieses Getränk fördert die Gasbildung und bereitet der werdenden Mutter Unbehagen.
• ätherische Öle in der Zusammensetzung können als Allergene wirken, was auch von einer schwangeren Frau vermieden werden sollte;
• Es stimuliert die Durchblutung der Gebärmutter, was zu einem erhöhten Tonus und einer Fehlgeburt führen kann.

Wissen Sie?Sellerie wird in der Geschichte ausnahmslos als Aphrodisiakum eingestuft: Das behaupten französische FrauenSellerie, Zwiebel undKarotte- die besten Zutaten für Salate, erste und zweite Gänge, die die Gefühle enger Beziehungen hervorheben. Dies wurde von Madame de Pompadour und Casanova bestätigt.

Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt besteht aus:

• Beta-Carotin;
• Tocopherol (Vitamin E);
• Nikotinsäure (Vitamin PP);
• Gruppe der Vitamine B;
• Vitamin C;
• Natrium (Na);
• Kalium (K);
• Kalzium (Ca);
• Phosphor (P);
• Magnesium (Mg);
• Eisen (Fe);
• Kupfer (Cu);
• Zink (Zn);
• Mangan (Mn);
• Selen (Se).

Frischer Sellerie hat viele nützliche Eigenschaften, insbesondere:

• reinigende Wirkung für den ganzen Körper (entfernt Schlacken und Giftstoffe);
• steigert Potenz und Libido;
• reduziert reduzierte oder verzögerte Erregbarkeit;
• trägt zur Verbesserung des Zustands und der Qualität des Blutes bei;
• trägt zur Erhöhung des Hämoglobins bei;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• gleicht den Blutdruck aus;
• fördert die Normalisierung eines gesunden Schlafes;
• stärkt bei Stress nervöses System.

Kontraindikationen für die Anwendung sind:

• Geschwüre;
• Schwangerschaft;
• Epilepsie;
• Phlebeurysma;
• Bluthochdruck;
• Gallensteine ​​oder Nierensteine;
• Probleme im Magen-Darm-Trakt.

Kohl

Kohlsaft hat einen ausdruckslosen und milden Geschmack, aber Salz und in diesem Fall zerstört nützliche Substanzen. Daher ist es besser, es streng pur zu trinken medizinische Dosen, oder mit frischem Karotten- oder Selleriesaft abschmecken.

Ein weiterer Nachteil ist mit einer erhöhten Gasbildung verbunden - Der Grund dafür ist, dass es alle Fäulnisansammlungen im Magen-Darm-Trakt zersetzt. Um dies zu vermeiden, müssen Sie den frischen Saft vor der Verwendung etwa 12 Stunden lang aufbewahren.

Wissen Sie?Wenn Sie auf eine Party gehen und sicher sind, dass Sie das tun werdenAlkohol trinken, aber gleichzeitig normal bleiben wollen – trinken Sie ein Glas frischen Saft aus Rotkohl. Er wird verzögern Alkoholvergiftung und wird Ihnen helfen, Ihren Verstand zu bewahren.

Das Kohlgetränk enthält eine Reihe nützlicher Substanzen:

• Kohlenhydrate, die vom Körper leicht aufgenommen werden können;
• Vitamin C;
• Nikotinsäure (Vitamin PP);
• Folsäure (Vitamin B9);
• Vitamin U – besonders wirksam bei der Behandlung von Magengeschwüren;
• Aminosäuren;
• Kaliumsalze (K);
• Natriumsalze (Na);
• Calciumsalze (Ca);
• Magnesiumsalze (Mg);
• Eisensalze (Fe).

Sehr effektiv bei:

• Stomatitis oder Zahnfleischentzündung – sie müssen ihren Mund ausspülen;
• die Notwendigkeit, die Schleimhaut von Magen und Darm zu reinigen;
• chronische Magen-Darm-Probleme (Vitamin U wirkt);
• Bluthochdruck;
• Bekämpfung erhöhter Cholesterinwerte im Blut (Vorbeugung von Arteriosklerose);
• Übergewicht (Tartronsäure verhindert die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette und geringer Kaloriengehalt und Ballaststoffe eignen sich für das Diätmenü);
• Schwellung (das Getränk entfernt überschüssige Salze, entfernt aber gleichzeitig die notwendigen);
• erhöhter Blutzuckerspiegel;
• möchte den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessern.

Kontraindikationen sind:

• Gastritis;
• akute Entzündung des Magen-Darm-Trakts;
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre (bei Missbrauch);
• Funktionsstörungen der Bauchspeicheldrüse.

Aubergine

Vorteile von Auberginensaft- der umstrittenste in der Liste der Sortimente an frischen Gemüsesäften. Einerseits wird es seit langem äußerlich wirksam als antibakterielles und antiseptisches Mittel eingesetzt. Andererseits enthalten alle Teile dieser Pflanze einen hohen Gehalt an einer giftigen Substanz – Solanin.

Bei einer Vergiftung mit Solanin kommt es zu Folgendem:

• Kopfschmerzen;
• Orientierungslosigkeit;
• erweiterte Pupillen;
• erhöhte Körpertemperatur;
• Magenschmerzen;
• Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.

Bei einer schweren Vergiftung folgen auf die Krämpfe Delirium (eine psychische Störung, die mit Halluzinationen einhergeht), dann Koma und Tod.

Daher müssen Sie selbst eine Entscheidung treffen: Ist es für Sie wirklich wichtig, Saft zu verwenden, wenn man bedenkt, dass die gesamte wohltuende Zusammensetzung des Gemüses auch nach der Wärmebehandlung daraus gewonnen werden kann? Darüber hinaus sind die Vorteile seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung vernachlässigbar, wenn wir unseren täglichen Bedarf an diesen Mikro- und Makroelementen berücksichtigen.

Was in frischen Auberginen neben geringem Kaloriengehalt und natürlichen Ballaststoffen notwendig und wertvoll ist:

• Vitamine C, B1, B2, B5, PP;
• leicht lösliche Zucker;
• Pektin;
• Proteine;
• Kalium (K);
• Kalzium (Ca);
• Phosphor (P);
• Eisen (Fe);
• Magnesium (Mg);
• Natrium (Na).

Wissen Sie? Auberginenfrüchte, die eine weiße Schale haben, enthalten praktisch kein Solanin und der Geschmack ist weicher und angenehmer.

Befürworter des Verzehrs von Auberginen behaupten, dass es wirksam sei:

• als choleretische Komposition;
• mit Manifestationen von Gicht;
• wenn Sie die Nikotinsucht überwinden möchten;
• zur Bekämpfung von Fettleibigkeit.

• bei Magengeschwüren;
• Kolitis;
• Gastritis;
• gastrointestinale Störungen;
• Diabetes (während der Insulintherapie Auberginen-Diät kann eine Hypoglykämie verursachen).

Merkmale der Verwendung von Gemüsesäften

Manche einfache Regeln Safttherapie:

• Wir schälen und hacken das Gemüse unmittelbar vor der Zubereitung des frischen Saftes.
• Die Therapie beginnt mit 50 ml pro Tag, mit einer Erhöhung der Tagesportion um 10 ml.
• Es wird nicht empfohlen, Gemüsesäfte zu den Mahlzeiten zu trinken oder mit protein- und stärkehaltigen Gerichten zu kombinieren.
• Sie ersetzen nicht den Wasserbedarf des Körpers.
• Nehmen Sie keine Medikamente mit frisch gepressten Getränken ein.

• Vorteilhafter ist es, zwischen den Hauptmahlzeiten, spätestens 30 Minuten vor den Mahlzeiten, frische Säfte zu trinken.
• Viele frische Säfte sind in Kombination miteinander gesünder als allein (wir berücksichtigen jedoch die Besonderheiten der Zubereitung und des Verzehrs von Rote-Bete-Saft).
• Es empfiehlt sich, Gemüsesäfte im Verhältnis 1:2 mit warmem, abgekochtem Wasser zu verdünnen.
• Bei der Safttherapie verzichten wir auf Salz, Gewürze, Zucker etc. Wir geben etwas zu Vitamin-C-haltigen Getränken hinzu. Olivenöl, denn dieses Vitamin ist fettlöslich.

Für die Behandlung

Zur Gewichtsregulierung Sie müssen frisch gepresste Säfte in einen Cocktail mischen (Sie müssen nicht das gesamte Fruchtfleisch wegwerfen):

• Karotten (5 Stk.);
• Spinatgrün (3 Stk.).

• Karotten (10 Stk.);
• Rüben (3 Stk.);
• Gurken (3 Stk.).

Zur Verbesserung des allgemeinen Hautzustandes und zur Erfrischung des Teints frische Säfte kombinieren:

• Karotten (6 Stk.);
• grüner süßer Paprika (3 Stk.);
• Kohl, Rübenblätter und Blattspinat – jeweils mehrere Blätter.

Zur Stärkung der Immunität passende Mischung aus frischen Säften:

• Karotten (3 Stk.);
• ein Bund Sellerie;
• ein Bund Petersilie;
• kleiner Apfel (1 Stk.);
• Rüben mit Spitzen (0,5 Stk.).

Stärken Sie das Nervensystem Ein Saftcocktail hilft:

• Tomate (0,5 Stk.);
• Kohl (100 g);
• Sellerie (ein paar Bündel).

Stärkt die Nägel frisches Gemüsegetränk:

• kleine Gurke (1 Stk.);
• Karotten (4 Stk.);
• Kohlblätter (3 Stk.);
• grüne Paprika (1⁄4 einer Frucht).

Schlaflosigkeitüberwältigt einen Cocktail aus:

• Karottensaft (5 Stk.);
• Bund Petersilie (1 Stk.);
• Selleriestangen (ein paar Stücke).

Zum Abnehmen

Verwenden Sie besser Gemüse und Obst aus Ihrer Region und solche, die in der Saison verfügbar sind. Abgelaufene Importprodukte sind nicht geeignet.

Vor der Safttherapie müssen Sie einen Ernährungsberater konsultieren, der die folgenden Faktoren bewertet:

• Zustand des Körpers;
• Kontraindikationen;
• Lebensmittelsortiment;
• Volumen und Zeitpunkt der Diät.

Während der Therapiezeit verzichten wir auf Alkohol, starken Tee und Kaffee, Süßigkeiten und fetthaltige Speisen.

Es ist wichtig, auf den Körper zu hören, da er unter enormer Belastung steht: Wenn ein Inhaltsstoff nicht geeignet ist, ersetzen Sie ihn oder verzichten Sie ganz darauf.

Es gibt zwei Methoden der Safttherapie:

1. Auf dem Speiseplan des Patienten stehen an einem Fastentag ausschließlich Säfte und in der restlichen Zeit Lebensmittel mit Ausnahme von kalorienreichen Lebensmitteln. Die Dauer dieser Kur beträgt 2-3 Wochen.
2. Innerhalb von 10 Tagen strenge Diät- nur Säfte und deren Mischungen. Als nächstes machen wir einen schrittweisen Ausstieg aus diesem „drakonischen“ Regime, indem wir gekochtes Fleisch und Fisch einführen.

In jedem Fall ist die Durchführung einer Safttherapie ohne ärztlichen Rat in Eigenregie mit negativen Folgen verbunden:

• Komplikationen nicht gemeldeter Krankheiten;
• erhöhter Blutzuckerspiegel.

Ist es möglich, Gemüsemasse aus Gemüse zu essen?

Die Antwort auf diese Frage muss im Einzelfall gesondert gesucht werden.

Beispielsweise ist es vorzuziehen, Säfte aus selbst angebautem Gemüse herzustellen, aber das steht nicht jedem zur Verfügung. Wenn Ihr Gemüse Ihnen gehört, können Sie der Zusammensetzung bedenkenlos Ballaststoffe hinzufügen. Wenn es im Laden gekauft wurde, überlegen Sie, ob Sie diese wirklich benötigen.

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Ist es möglich, frisch gepresste Säfte auf nüchternen Magen zu trinken? Diese Frage interessiert viele Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Nicht jedes Getränk ist auf nüchternen Magen gleichermaßen wohltuend, manche sind sogar schädlich für den Körper. Welche Säfte kann man morgens vor dem Frühstück gesund trinken und wie macht man das richtig?

Welche Vorteile können erzielt werden?

Die wohltuenden Eigenschaften natürlicher Säfte, die auf nüchternen Magen eingenommen werden, sind sehr vielfältig. Ein Glas eines nahrhaften Getränks ist das, was Sie für einen guten Start in den Tag brauchen. Es versorgt den Körper mit reichlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Ihre Stimmung wird sich sofort verbessern, Ihre Energiereserven werden wieder aufgefüllt und auch Ihr Magen-Darm-Trakt wird wieder funktionieren.

Auch das Trinken von Säften am Morgen ist gut für die Blutgefäße, die von Cholesterin befreit werden. Der Körper ist außerdem widerstandsfähiger gegen das Auftreten von Krankheiten und sammelt keine überschüssige Flüssigkeit an. Verschiedene Säfte Obst und Gemüse sind auf ihre Art gesund.

Allgemeine Regeln zum Trinken von Säften

Sie müssen frisch gepresste Säfte richtig trinken, sonst bringt es keinen besonderen Nutzen. Es gibt sogar die sogenannte Safttherapie, deren Wirksamkeit durch wissenschaftliche Untersuchungen belegt ist und zu diesem Thema zahlreiche Berichte und Bücher verfasst wurden.

Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, sollten Sie beim Safttrinken die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

• Sie müssen ein frisches Getränk trinken. Wenn Sie es nicht zubereiten können, verwenden Sie ein hochwertiges, im Laden gekauftes.
• Es ist besser, reinen Saft zu trinken, wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen. Andernfalls muss es verdünnt werden.
• Gießen Sie den Saft nicht in Metallbehälter und lassen Sie ihn auch nicht darin stehen. Metall zerstört nützliche Bestandteile im Getränk.

Wie verdünnt man den Saft?

Wenn frischer hochkonzentrierter Saft aufgrund von Magen-Darm-Erkrankungen oder aus anderen Gründen für Sie nicht zu empfehlen ist, ist es besser, ihn zu verdünnen, dies muss jedoch richtig erfolgen:

• Wenn der Saft einen hohen Säuregehalt hat (Zitrone, Orange, Tomate), können Sie ihn 1 bis 2 mit Wasser verdünnen;
• Die Zugabe eines Löffels Sahne zu einem Glas Getränk verbessert die Aufnahme der Vitamine A, K, E und D (viele davon sind in Karotten enthalten). Kürbissaft);
• Fügen Sie Apfel-, Orangen- und anderen sauren Säften keine Sahne hinzu, da sich sonst Klumpen bilden.

Die Hauptsache ist, frisch gepressten Säften, die auf nüchternen Magen konsumiert werden, kein Salz oder Zucker hinzuzufügen. Sie beeinträchtigen die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Getränk.

Welche Säfte sind auf nüchternen Magen gesünder?

Wir haben herausgefunden, ob frisch gepresste Säfte auf nüchternen Magen getrunken werden können und welche Vorteile diese Getränke haben. Es ist an der Zeit, die Getränke aufzulisten, die am reichsten an wertvollen Vitaminen und Mikroelementen sind, die morgens nach dem Aufwachen besonders wichtig sind.

Zitronensäure

Bei Magenbeschwerden wird die Einnahme auf nüchternen Magen empfohlen. Man sollte es nicht pur trinken, sondern 1 bis 2 mit Wasser verdünnen und einen Löffel Honig dazugeben. Zitronensaft ist ein starkes Antiseptikum, das schädliche Bakterien im Darm abtötet, die zu Störungen führen. Das gleiche Getränk hilft bei Blähungen. Sobald es im Magen angekommen ist, sorgt es für eine schnelle Verdauung der Nahrung, die 10–15 Minuten später zum Frühstück verzehrt wird.

Karotte

Es enthält eine große Menge an Vitamin A und E, besonders wertvoll für schwangere und stillende Mütter. In diesem Zusammenhang kann das Getränk von jungen oder werdenden Müttern auf nüchternen Magen getrunken werden. Qualität Muttermilch erhöht und minimiert auch das Risiko einer postpartalen Sepsis.

Kartoffelsaft

Sogar Ärzte empfehlen, dieses Getränk auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen. Es hat eine harntreibende, leicht abführende, regenerierende und stärkende Wirkung. Saft aus rohe Kartoffeln 1 bis 3 mit Wasser verdünnt und morgens getrunken, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu normalisieren, die Nierenfunktion aufrechtzuerhalten und das Hämoglobin zu regulieren.

Es reguliert auch den Blutzuckerspiegel und wird daher für Diabetiker empfohlen. Es ist besser, das Getränk 30 Minuten vor dem Frühstück zu trinken.

Orangensaft

Ob dieses Getränk auf nüchternen Magen getrunken werden kann, ist eine der häufig gestellten Fragen. Es enthält viel Vitamin C, B und PP sowie Phosphor, Kalium und Magnesium.

Regelmäßiger Gebrauch Dieses Trinkprodukt auf nüchternen Magen stärkt die Blutgefäße und das Immunsystem, hilft beim Abnehmen und entschlackt chronische Müdigkeit und reguliert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Wir empfehlen, es 10-20 Minuten vor dem Frühstück zu trinken, und Menschen mit Gastritis oder Geschwüren müssen das Getränk 1 bis 3 mit Wasser verdünnen.

Tomate

Auch Gemüsesäfte sollten wir nicht vergessen. Tomatensaft ist auf nüchternen Magen lecker und gesund, da er den Wasserhaushalt ausgleicht und die Gehirnaktivität steigert. Der regelmäßige Verzehr des Getränks am Morgen entfernt überschüssiges Cholesterin, normalisiert die Blutgerinnung und verbessert den Stoffwechsel. Dieses Mittel ist besonders nützlich bei niedrigem Hämoglobin, da es viel Eisen enthält.

Rote Beete

Jeder hat von den Vorteilen von Rübensaft gehört. Das Getränk eignet sich zur Behandlung bestimmter Krankheiten, darunter Krampfadern und Venenverkalkung. Es reinigt Magen, Nieren, Gallenblase und Leber.

Das Getränk schützt den Körper vor gefährlichen Mikroorganismen und Schwermetallen. Es kann nicht in reiner Form verzehrt werden, sondern muss mit Wasser verdünnt werden gleiche Proportionen und eine halbe Stunde vor dem Frühstück trinken.

Kohl

Aufgrund der hohen Konzentration an Chlor und Schwefel ist dieser Saft besonders auf nüchternen Magen nützlich. Es reinigt die Darm- und Magenschleimhaut, wirkt harntreibend und choleretisch und ist daher nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Ausscheidungssystems.

Kürbis

Es ist auch nützlich, dieses Getränk auf nüchternen Magen zu trinken hoher Inhalt wertvolle Vitamine, beschleunigen den Stoffwechsel und füllen den Körper mit Energie.

Wie Sie sehen, ist es sinnvoll, auf nüchternen Magen eine große Auswahl an Säften zu sich zu nehmen: sowohl Obst- als auch Gemüsesäfte. Die Hauptsache ist, sich an die oben genannten Regeln zu halten, und zum Schluss schauen wir uns noch ein paar Getränke an, die man aus dem einen oder anderen Grund am besten nicht auf nüchternen Magen trinken sollte.

Bei welchen Säften ist Vorsicht geboten?

Lassen Sie uns herausfinden, ob es möglich ist, frisch gepressten Apfelsaft auf nüchternen Magen zu trinken und warum er nicht auf der obigen Liste stand. In Wirklichkeit ist es ziemlich nützlich, aber aufgrund erhöhter Säuregehalt Es wird nicht empfohlen, es morgens zu trinken.

Auch Zitrone und Orange enthalten Säure, werden aber mit Wasser verdünnt nahezu unschädlich. Apfelsaft bringt nach dem Mischen mit Wasser keine großen Vorteile, daher ist es besser, ihn zu anderen Tageszeiten zu konsumieren.

Es gibt Säfte, die Blähungen hervorrufen, daher wird auch davon abgeraten, sie morgens zu trinken. In diesem Fall gelten Kontraindikationen für Trauben- und Birnensaft. Bei manchen Menschen führt der Verzehr auf nüchternen Magen zu Durchfall.

Theoretisch kann fast jeder der oben genannten Säfte auch bei Magenerkrankungen getrunken werden, indem man sie mit Wasser verdünnt. Gleichzeitig raten einige Ärzte und Ernährungswissenschaftler dazu, bei Exazerbationen von Gastritis und Geschwüren, bei Pankreatitis und akuten Verdauungsstörungen vorsichtig damit umzugehen. Bei diesen Erkrankungen bringen nur Kürbis- und Karottensäfte unbestreitbare Vorteile.

Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie tagsüber auf nüchternen Magen mit süßen Getränken (insbesondere Traubensaft) vorsichtig sein, und Menschen mit Cholezystitis sollten keinen Tomatensaft trinken.

Wir alle wissen, dass frisch gepresste Säfte reich an Vitaminen und gut für die Gesundheit sind. Allerdings zu extrahieren maximalen Nutzen Von ihnen müssen Sie mehrere Regeln befolgen.

Wie man frisch gepresste Säfte richtig trinkt

1. Sie müssen sofort frisch gepresste Säfte trinken! Die einzige Ausnahme ist Rübensaft. Nach dem Kochen muss es 2-3 Stunden im Kühlschrank „fest stehen“, da es flüchtige Substanzen enthält, die Übelkeit und Erbrechen verursachen.

Nach der Zubereitung des Getränks beginnen alle Antioxidantien und anderen Phytonährstoffe fast sofort zu verschwinden. Bei Kontakt mit Luft und Eisenteilen des Entsafters wird Vitamin C innerhalb einer halben Stunde vollständig zerstört.

Während meines Urlaubs auf der Krim sehe ich dieses Bild oft. Auf dem zentralen Markt der Stadt Jalta verkaufen sie Granatäpfel und stellen daraus vor Ort frischen Saft her. Viele Menschen fragen nach Granatapfelsaft und trinken ihn innerhalb weniger Minuten, andere kaufen ihn und trinken ihn bereits Fertiggetränk, das unbekannt wann zubereitet wurde und für eine unbekannte Zeit auf der Theke in der Sonne stand.

Und es gab diejenigen, die ein Fertiggetränk mit der Aufschrift „Morgen gehe ich nach Hause und bringe es den Kindern als Geschenk“ kauften. Tut mir leid, aber ich möchte nur fragen: „Von was für einem Geschenk reden wir?“ Nach einer halben Stunde sind alle Vitamine darin enthalten, es beginnt zu sauern und bietet ein günstiges Umfeld für viele Bakterien. Was wirst du mit nach Hause nehmen? Vintage-Flüssigkeit mit Mikroben?

2. Der frische Verzehr sorgt für einfache und einfache Zubereitung effektive Methode Empfang Tagesdosis Vitamine aus Obst und Gemüse. Mangels Ballaststoffen wird frischer Fruktose jedoch sehr leicht von unserem Körper aufgenommen, was zu einem Ungleichgewicht im Zuckerhaushalt im Blut führen kann.

Gemüsesäfte, mit Ausnahme von Rüben und Karotten, haben diesen negativen Effekt nicht, daher empfehlen Ärzte, mehr Gemüsegetränke zu trinken und den Obstkonsum auf ein Glas pro Tag zu beschränken.

Ein Glas Orangensaft kann aus 3-4 reifen Orangen gewonnen werden und dieser Saft hat das Äquivalent von etwa 8 Teelöffeln Zucker!

3. Haben Sie keine Angst vor Experimenten. Viele Menschen haben Angst, frisch gepresste Säfte in gemischter Form und umsonst zu trinken. Man kann und soll Getränke mixen! Nicht jeder kann ein Zitronen- oder Granatapfelgetränk trinken, weil es sauer oder süßlich ist, aber wenn man sie mit anderen mischt, erhält man einen leckeren und hervorragenden Cocktail aus Vitaminen und Mineralstoffen.

Allerdings lassen sich nicht alle Getränke gedankenlos mixen und trinken. Viele der Säfte verursachen beim Mischen eine Gärung.

Fügen Sie frischem Saft niemals Salz oder Zucker hinzu. Wenn der Saft sehr sauer schmeckt, fügen Sie etwas Honig hinzu. Süßer Saft kann jederzeit mit Wasser oder einem anderen Gemüsesaft verdünnt werden.

4. Und noch ein Tipp: Versuchen Sie nicht, frisch gepresste Säfte während der Mahlzeiten oder unmittelbar nach den Mahlzeiten zu trinken. Frisch ist ein Wirkstoffkonzentrat, das bei Reaktion mit Lebensmitteln eine Fermentation auslöst. Als Folge davon bekommen wir Blähungen, Sodbrennen und eine Menge Blähungen als Begleiterscheinung, außerdem quält uns die Frage: „Was haben wir gegessen, das so abgestanden war?“ Die Antwort ist einfach: Wir haben nichts „Altes“ gegessen, sondern „zur falschen Zeit“ frischen Saft getrunken.

Bei niedrigem Säuregehalt sollten Sie frisch gepresste Säfte eine Stunde vor den Mahlzeiten trinken, bei hohem Säuregehalt eine Stunde nach den Mahlzeiten.

5. Alle Früchte und Fruchtgetränke sollten auf nüchternen Magen verzehrt werden. Der Grund dafür ist, dass Früchte nicht im Magen, sondern im Dünndarm verdaut werden. Wenn der Magen mit Nahrung gefüllt ist, gelangen die Früchte in den Magen, bleiben dort hängen und beginnen dort zu gären.

6. Und nicht jeder kann seinen Morgen mit einem Glas beginnen. Zitrusgetränk. Jeder von uns hat seine eigenen Krankheiten, eine Morgenempfang Trinken wird anderen nützen, aber anderen schaden! Beispielsweise ist es Menschen mit Magengeschwüren oder Gastritis generell untersagt, Zitrussäfte auf nüchternen Magen zu trinken. Diese Aussage gilt auch für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase.

Ananassaft zählt zu den süßen Säften und kann daher nicht beim Abnehmen helfen. Es baut Proteine ​​ab, keine Fette. Trotzdem ist es reich an Aminosäuren, die die Funktion des Verdauungssystems verbessern.

7. Laut Ärzten ist der Konsum nicht sterilisierter Getränke gesundheitsschädlich. Ihnen zufolge können rohes Gemüse und Obst pathogene Mikroorganismen enthalten, die Erbrechen, Durchfall und sogar Nierenversagen verursachen können. Um das Krankheitsrisiko zu minimieren, raten Ärzte Schwangeren und Kleinkindern davon ab, frisch gepressten Saft zu trinken.

Ein im Laden gekauftes sterilisiertes Getränk enthält keine schädlichen Mikroorganismen, aber fast keine „lebenden“ Vitamine. Urteilen Sie selbst, was nach der Wärmebehandlung dort bleiben kann? Darüber hinaus sind solche Getränke mit Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen Lebensmittelzusatzstoffen gefüllt.

Sind solche Getränke gesünder als frische? Ich denke nicht. Sollten wir also keine frischen Säfte trinken oder frisches Gemüse essen, nur weil diese möglicherweise pathogene Mikroorganismen enthalten? Aber das ist nur meine Meinung. Und ich würde gerne Ihre Meinung in den Kommentaren hören. Schreiben Sie, wie gesund oder schädlich frisch gepresste Säfte Ihrer Meinung nach sind.