Příroda je zařízena tak, že člověk nemá kila navíc, i když jí víc, než je povoleno. Při neustálém přejídání se tyto základy hroutí, což vede k obezitě. Člověk už neovládá chuť k jídlu a postupem času tloustne. Těmto přeměnám je možné zabránit použitím energetické tabulky potravin a hotová jídla.
Co jsou to kalorie?
Kalorie jsou množství energie, kterou člověk získá při jídle. Pro udržení normální tělesné hmotnosti byste měli energii přijatou během jídla plně využít. Pokud je narušena rovnováha energetických „příjmů“ a „výdajů“, objevují se kila navíc, která negativně ovlivňují nejen vzhledčlověka, ale i jeho zdraví.
Dnes se počet kalorií v potravinách určuje pomocí speciální techniky, která zahrnuje použití nástroje, jako je kalorimetr. S jeho pomocí se kalorický obsah výrobků a již připravených pokrmů měří spalováním v izolované komoře. Získané údaje spojuje tabulka energetické hodnoty pokrmů a jednotlivých produktů. Po experimentech jsou získané údaje plně v souladu s postupem, který nastává v lidském trávicím traktu po jídle. Energie přijatá po jídle se vynakládá na fyzickou aktivitu, produkci tepla a metabolické procesy v těle.
Výpočet energetické hodnoty na příkladu ovesné kaše "Hercules"
Chcete-li získat lepší představu o kaloriích, zvažte energetickou hodnotu ovesné vločky"Herkules". Chcete-li vypočítat kalorie, musíte přesně vědět, kolik živin obsahuje jídlo. Všechny potraviny obsahují různé množství minerálů a vitamínů, proto byste měli do svého jídelníčku zařadit potraviny, které mají vyvážené složení.
Každý den člověk potřebuje doplnit tělu potřeby látek, jako jsou živiny. Nejnižší kalorie a užitečný produkt jsou ovesné vločky "Herkules".
Vitamínové složení vloček Herkules, (mg):
- RR - 4.6.
- E - 3.2.
- Thiamin - 0,45.
- Pyridoxin - 0,24.
- Kyselina listová - 0,23.
- Riboflavin - 0,1.
Minerální složení vloček Herkules, (mg):
- Draslík - 330.
- Fosfor - 328.
- Hořčík - 129.
- Síra - 88.
- Chlor - 73.
- Vápník - 52.
- Sodík - 20.
- Železo - 3,6.
- Zinek - 3,1.
Nutriční hodnota vloček Hercules na 100 gramů výrobku:
- Obsah kalorií - 352 kcal.
- Sacharidy - 61,8 gramů.
- Škrob - 60,1 gramů.
- Bílkoviny - 12,3 gramů.
- Tuky - 6,2 gramů.
- Dietní vláknina - 6 gramů.
- Popel - 1,7 gramu.
- Mastné kyseliny - 1,4 gramu.
- Disacharidy, monosacharidy - 1,2 g.
250 ml ovesných vloček Hercules obsahuje 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Lžíce vloček Herkules obsahuje 42,2 kcal a čajová lžička obsahuje 10,6 kcal. Na příkladu vloček Herkules je tedy jasné, jak se počítá energetická hodnota potravinářských výrobků.
potravinové kalorické tabulky
Pomocí kalorické tabulky si každý může vypočítat množství energie přijaté z jídla. Takové zásady výživy pomáhají předcházet obezitě a souvisejícím nemocem. Kalorie se nevstřebávají 100%. Odborníci tvrdí, že bílkoviny se tráví z 85 % a tuky z 94 %. Nejlepší vstřebávání rychlé sacharidy– 96 %. Tuky mají nejvyšší obsah kalorií. Ve 100 gramech tuku je přibližně 90 kcal. Při štípání se z tohoto množství tuku uvolní 40 kalorií.
Energetická hodnota mléčných výrobků
Energetická hodnota obilovin
Energetická hodnota bobulovin a ovoce
Energetická hodnota zeleniny a hub
Energetická hodnota masa a vnitřností
Energetická hodnota mořských plodů a ryb
| Výpočet kalorií na 100 gr. produkty | |
| Krevety | 85 |
| Krab | 69 |
| Oliheň | 78 |
| Trepang | 41 |
| mořská kapusta | 5 |
| Gobies | 160 |
| Růžový losos | 153 |
| Kapr | 100 |
| Koruška | 72 |
| Cejn | 99 |
| Mihule | 156 |
| Losos | 219 |
| huňáček severní | 157 |
| Pollock | 70 |
| Okoun | 89 |
| halibut | 98 |
| Sleď | 242 |
| sleď | 92 |
| sumec | 139 |
| Makrela | 158 |
| Kranas | 122 |
| Akné | 333 |
| Tuňák | 98 |
| Štikozubec | 86 |
| Štika | 76 |
Energetická hodnota sladkostí
Energetická hodnota pekařských výrobků
Kalorická tabulka hotových výrobků
Kalorický obsah potravinářských výrobků můžete spočítat nejen před vařením, ale také po něm. Během vaření se energetická hodnota výrobků výrazně mění. Při vaření jdou do polévky kalorie a některé se vařením úplně vypaří. Během vaření smažená jídla dochází ke zvýšení energetické hodnoty výrobků.
Pro výpočet energetické hodnoty hotových jídel potřebujete znát počáteční množství jídla před vařením. Dále byste měli vynásobit kalorie produktu tímto množstvím a poté shrnout všechny ukazatele mezi sebou. Voda nemá žádný obsah kalorií, takže se tento ukazatel nebere v úvahu. V důsledku toho by měl být výsledek rozdělen počtem porcí.
Kalorický obsah hotových jídel (polévky, boršč a cereálie)
Kalorický obsah připravených pokrmů z masa a ryb
Kalorický obsah zeleninových jídel a salátů
Kalorická jídla z mouky a vajec
Doporučujeme prostudovat:Hubneme bez stresu a újmy na zdraví – tabulka kalorického obsahu potravin a hotových jídel. Efektivní technika s trvalými výsledky!
Počítání kalorií je velmi účinná metoda zhubnout.
Hlavní výhodou této metody je stabilita a dlouhodobost výsledku – při dodržení doporučeného průměrného denního příjmu kalorií znovu nepřiberete.
Výhodou je také možnost sníst své oblíbené jídlo, omezit se pouze v množství a maximálně si tak zpestřit jídelníček, aniž byste se dostali do stresu.
Určete si rychlost a jezte v souladu s tímto číslem pomocí tabulky kalorického obsahu potravin a hotových jídel.
Vzorec pro výpočet průměrné denní osobní normy.
Výsledek se násobí individuálním ukazatelem pohybové aktivity.
- 1.2 - minimální pohyby, práce vsedě, řízení auta, žádná další fyzická aktivita;
- 1.3 - nízké zatížení motoru, potřeba každý den hodně chodit nebo běhat 1-2krát týdně, cyklistika, týmové sporty, lehká fyzická práce;
- 1.5 - návštěva fitness klubu 3-5krát týdně, aktivní fyzická práce;
- 1,7 - vysoká fyzická aktivita, pravidelná těžká fyzická práce nebo každodenní dlouhodobé sporty;
- 1,9 - velmi vysoká úroveň fyzická aktivita. Obvykle v tomto režimu žijí sportovci před soutěžemi.
Snažte se zhubnout – odečtěte 20 % z celkového počtu, chcete zvýšit svalová hmota- přidejte 20%, vaším cílem je udržet váhu - ponechte číslo beze změny, bude to vaše denní dávka.
Při plánování jídelníčku rozdělte hlavní množství jídla v době oběda, nezapomeňte na 1-2 svačiny mezi jídly.
Přidáváme, zaznamenáváme, ukládáme informace. 
Všechno si jednou spočítáme, zapamatujeme si to a pak se příjemně bavíme na večírku nebo v restauraci a netrávíme to matematickými výpočty. Určitě budete potřebovat kuchyňskou váhu, pokud jsou výpočty nepřesné, hrozí přejídání a tělo pak nestihne utratit přijatou energii, bude si dál hromadit zásoby, nebo se podjídat, což je ještě horší, protože , zvykl si malé množství jídlo, tělo zpomalí metabolické procesy a hmotnost bude přibývat ještě rychleji.
Je důležité vzít v úvahu některé nuance.
1. Počet kcal v mražených potravinách se výrazně nemění.
2. Při výpočtu prvních chodů na mase bereme součet všech složek s přihlédnutím k vývaru. Pokud je maso vyjmuto, bere se v úvahu pouze 20%, které přechází do vývaru.
3. Vařené maso, drůbež, ryby, zelenina jsou považovány za syrové, mínus 20% ztráta ve vývaru. Při smažení se vstřebá asi 20 % tuku.
4. Kalorie hotové těstoviny, obiloviny a luštěniny je v suché formě stejný. Ve vodě, která neobsahuje kalorie, nabobtnají a díky jejímu vstřebávání nabývají na váze i objemu.
Příklady výpočtů.
100 g suchých těstovin obsahuje 338 kalorií. Po uvaření se hmotnost těstovin zvýšila na 200 g, ale nutriční hodnota se snížila 2krát. Tedy ve 200 g vařené těstoviny stejné množství kalorií.
Za 100 gr. cereálie tvoří 300 kcal, což znamená, že hotová kaše o váze 300 g obsahuje podobné množství.
Údaje jsou přibližné, každý má rád kaši po svém: někdo je drobivý, jiný preferuje viskózní.
přidané mléko, máslo a různé omáčky zvyšují nutriční hodnotu pokrmu.
5. Solené, nakládané ryby obsahuje 2 krát více kalorií než syrové. Ovoce a zelenina po nasolení neztrácejí své nutriční hodnoty.
6. Kalorie v uzené maso, drůbež a ryby vařené doma považujeme za syrové podle tabulky. V továrně se používá koncentrát " tekutý kouř“, Proto je takový produkt asi o 40 % výživnější než domácí.
7. Nejezte ovoce a bobule v kompotu – zvažte pouze 30 % jejich kalorií. Miska na sušené ovoce obsahuje 0 kcal. Vypočtená konečná nutriční hodnota kompotu spolu s ovocem a bobulemi je rozdělena podle hmotnosti celé tekutiny.
Tabulka kalorických potravin na 100 gramů.
Kalorický obsah produktů v tabulce na 100 gramů je převzat z otevřených, ověřených zdrojů.
Počítání kalorií není jen další dieta, ale způsob života. Neznamená to, že můžete zhubnout tím, že budete nadále pravidelně jíst rychlé občerstvení a ležet na gauči. Vybírejte přirozené, zdravé jídlo, váš jídelníček by měl být co nejpestřejší, obsahovat bílkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu ve správném množství. Rozdělte si racionálně denní objem jídla během dne, jezte v malých porcích každé 2-3 hodiny, na noc se nepřejídejte! Více se hýbat, chodit na čerstvý vzduch.
Doufám, že kompletní přibližná tabulka kalorického obsahu potravin a hotových jídel vám bude užitečná, usnadní výpočty a pomůže vám být vždy ve formě!
- Všechny ženy po skončení zimy sní o tom, jak shodit přebytečná kila. Léto se blíží a vy chcete být ve formě, abyste na pláži vypadali velkolepě
- Často na jaře kvůli přidání dalších centimetrů v pase a na bocích nemůžeme nosit oblíbené džíny nebo šaty. Chcete-li rychle zhubnout, musíte naléhavě sportovat a jíst správně. Nebude stačit vyloučit pouze sladkosti a moučná jídla, musíte vypočítat obsah kalorií
- Ve skutečnosti, pro hubnutí, musíte konzumovat ne více než 1200-1300 kilokalorií denně. Výhodnější je vypočítat obsah kalorií ve spotřebovaných potravinách pomocí hotové tabulky
Tabulka kalorií potravin pro hubnutí
Níže uvedená tabulka porovnává množství bílkovin, tuků a sacharidů.
Důležité: Přečtěte si jej pozorně, abyste věděli, které potraviny je dobré používat ve svém denním menu.
Tabulka kalorických potravin pro hubnutí:
Mléčné výrobky
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| Mléko | 88,0 | 2,7 | 3,1 | 4,6 | 56 |
| Kefír s nízkým obsahem tuku | 90,0 | 2,8 | 0,1 | 3,7 | 29 |
| Kefírový tuk | 89,5 | 2,7 | 3,1 | 4,0 | 58 |
| Brynza | 51 | 17,8 | 20,0 | 0 | 259 |
| Jogurt bez přísad, 1,5% | 87 | 4,9 | 1,5 | 3,4 | 50 |
| Kondenzované mléko s cukrem | 25,9 | 7,1 | 8,4 | 55 | 314 |
| Rjaženka | 85,1 | 3,0 | 4,9 | 4,2 | 84 |
| smetana 10% | 81,2 | 2,9 | 9,9 | 4 | 118 |
| smetana 20% | 71,9 | 2,7 | 19,9 | 3,5 | 204 |
| zakysaná smetana 10% | 81,6 | 2,9 | 9,9 | 2,8 | 115 |
| zakysaná smetana 20% | 71,7 | 2,6 | 19,9 | 3,1 | 205 |
| Sladké sýry a tvaroh bonbón | 40,0 | 7,0 | 22,0 | 27,4 | 339 |
| Tvrdý sýr | 39,0 | 22,4 | 29,9 | 0 | 370 |
| Tavený sýr | 54 | 23,9 | 13,4 | 0 | 225 |
| Tučný tvaroh | 63,7 | 13,9 | 17,9 | 1,2 | 224 |
| Nízkotučný tvaroh | 77,6 | 17,9 | 0,5 | 1,4 | 85 |
Olej, tuky, majonéza
Chléb a pekařské výrobky
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| Žitný chléb | 41,4 | 4,6 | 0,6 | 49,4 | 210 |
| Pšeničný chléb z 1třídní mouky | 33,3 | 7,6 | 2,3 | 53,3 | 250 |
| muffin | 25,1 | 7,4 | 4,4 | 59 | 294 |
| Pšeničné sušenky | 11 | 11,0 | 1,3 | 72,3 | 330 |
| Pšeničná mouka 1 třída | 13 | 10,5 | 1,2 | 72,2 | 324 |
| Žitná mouka | 13 | 6,8 | 1,0 | 75,9 | 320 |
cereálie
Zelenina
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| lilek | 90 | 0,5 | 0,1 | 5,4 | 23 |
| Zelený hrášek | 79 | 4,9 | 0,1 | 13,2 | 71 |
| Cuketa | 91 | 0,5 | 0,2 | 5,6 | 25 |
| Zelí | 89 | 1,7 | 0 | 5,3 | 25 |
| Brambor | 75 | 2 | 0,1 | 19,6 | 82 |
| tuřín cibule | 85 | 1,6 | 0 | 9,4 | 43 |
| Mrkev | 88 | 1,2 | 0,1 | 6 | 32 |
| okurky | 95 | 0,7 | 0 | 2,9 | 14 |
| Sladká paprika | 90 | 1,2 | 0 | 4,6 | 22 |
| Petržel | 84 | 3,6 | 0 | 8,0 | 46 |
| Ředkev | 92 | 1,1 | 0 | 4,0 | 19 |
| Salát | 94 | 1,4 | 0 | 2,1 | 13 |
| Řepa | 85,5 | 1,6 | 0 | 10,7 | 45 |
| Rajčata | 92,5 | 0,5 | 0 | 4,1 | 18 |
| Česnek | 69 | 6,4 | 0 | 22,0 | 104 |
| Šťovík | 89 | 1,4 | 0 | 5,2 | 27 |
| Špenát | 90,2 | 2,8 | 0 | 2,2 | 21 |
Ovoce
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| meruňky | 85 | 0,8 | 0 | 10,4 | 44 |
| třešňová švestka | 88 | 0,1 | 0 | 7,3 | 33 |
| Ananas | 85 | 0,3 | 0 | 11,6 | 46 |
| banány | 73 | 1,4 | 0 | 22,2 | 90 |
| Třešeň | 84,2 | 0,7 | 0 | 10,3 | 48 |
| Hruška | 86,5 | 0,3 | 0 | 10,5 | 40 |
| Broskve | 85,5 | 0,8 | 0 | 10,3 | 43 |
| Švestka | 85 | 0,7 | 0 | 9,7 | 41 |
| Tomel | 80,5 | 0,4 | 0 | 14,8 | 60 |
| Třešně | 84 | 1,0 | 0 | 12,2 | 51 |
| Jablko | 85,5 | 0,3 | 0 | 11,2 | 45 |
| pomeranče | 86,5 | 0,8 | 0 | 8,3 | 37 |
| Grapefruit | 88 | 0,8 | 0 | 7,0 | 33 |
| Citrón | 85,7 | 0,8 | 0 | 3,5 | 30 |
| Mandarinka | 87,5 | 0,7 | 0 | 8,5 | 37 |
| Hroznová | 79,2 | 0,3 | 0 | 16,5 | 66 |
| jahody | 83,5 | 1,7 | 0 | 8,0 | 40 |
| Angrešt | 84 | 0,6 | 0 | 9,8 | 45 |
| Maliny | 86 | 0,7 | 0 | 8 | 40 |
| Rakytník | 74 | 0,8 | 0 | 5,4 | 29 |
| Rybíz | 84 | 1,0 | 0 | 7,5 | 39 |
| Borůvka | 85,5 | 1,0 | 0 | 8,5 | 39 |
| Šípek | 65 | 1,5 | 0 | 23 | 100 |
Sušené ovoce
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| jablka | 19 | 3,1 | 0 | 67 | 270 |
| Sušené švestky | 24 | 2,2 | 0 | 64,6 | 260 |
| Broskve | 17 | 3,0 | 0 | 66,6 | 274 |
| Hruška | 23 | 2,2 | 0 | 60,1 | 244 |
| Třešeň | 17 | 1,4 | 0 | 72 | 290 |
| Rozinka | 16 | 2,2 | 0 | 70,2 | 275 |
| Sušené meruňky | 19,3 | 5,2 | 0 | 66,4 | 270 |
| Sušené meruňky | 16 | 4 | 0 | 66,4 | 273 |
Maso, drůbež
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| Skopové maso | 66,6 | 15,3 | 15,2 | 0 | 201 |
| Hovězí | 66,7 | 18,8 | 12,3 | 0 | 186 |
| Králičí | 64,3 | 20,0 | 11,9 | 0 | 198 |
| Vepřové maso | 53,8 | 16,3 | 25,8 | 0 | 350 |
| Telecí maso | 77 | 20,0 | 1,1 | 0 | 89 |
| Játra | 70,2 | 16,4 | 2,6 | 0 | 110 |
| Srdce | 77 | 16,0 | 3,1 | 0 | 88 |
| Jazyk | 65,1 | 13,2 | 15,8 | 0 | 206 |
| husa | 46,7 | 15,1 | 12,3 | 0 | 360 |
| krocan | 63,5 | 20,6 | 11 | 0,7 | 195 |
| kuřata | 66,9 | 19,8 | 8,7 | 0,5 | 160 |
| kuřata | 70,3 | 17,7 | 7,7 | 0,3 | 150 |
| Kachna | 50,5 | 15,5 | 60,2 | 0 | 320 |
klobásy
ryby, vejce
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| Slepičí vejce | 73 | 11,7 | 10,2 | 0,5 | 150 |
| křepelčí vejce | 72,3 | 11,5 | 12,1 | 0,5 | 164 |
| Růžový losos | 70,0 | 20,0 | 6,9 | 0 | 145 |
| kapr | 77,3 | 16,5 | 1,6 | 0 | 86 |
| Kapr | 77,1 | 15 | 2,3 | 0 | 95 |
| Losos | 62,1 | 20,7 | 14,3 | 0 | 210 |
| Pollock | 79,1 | 14,3 | 0,6 | 0 | 68 |
| huňáček severní | 74 | 12,3 | 10,5 | 0 | 155 |
| Navaga | 80,1 | 15,6 | 1 | 0 | 72 |
| Mník | 77,1 | 17,1 | 0,6 | 0 | 80 |
| Notothenia | 72,4 | 13,2 | 10,2 | 0 | 154 |
| Okoun | 77 | 18,0 | 3,5 | 0 | 105 |
| Jeseter | 70,3 | 15,6 | 10,8 | 0 | 163 |
| halibut | 75,3 | 17,4 | 2,9 | 0 | 102 |
| Kapr | 74,2 | 16,5 | 4,2 | 0 | 120 |
| saury | 70,3 | 20,0 | 0,8 | 0 | 150 |
| Sleď | 60,7 | 16,6 | 18,5 | 0 | 240 |
| Makrela | 70,8 | 17,0 | 8,8 | 0 | 146 |
| Kranas | 72,3 | 17,5 | 4,5 | 0 | 112 |
ořechy
Cukrovinky
| Jídlo | Voda | Veverky | Tuky | Sacharidy | kcal |
| Vánek | 19,9 | 0,7 | 0 | 77,3 | 295 |
| Duhovka | 6,4 | 3,2 | 7,6 | 80,6 | 369 |
| Marmeláda | 20 | 0 | 0,1 | 76,2 | 289 |
| Karamel | 4,3 | 0 | 0,1 | 74,4 | 259 |
| Čokoládové bonbóny | 8,0 | 2,5 | 10,5 | 74,4 | 398 |
| Halva | 3,5 | 11,8 | 30,0 | 52,0 | 505 |
| Čokoláda | 0,7 | 5,5 | 36,7 | 53,0 | 550 |
| vafle | 0,9 | 3,3 | 29,3 | 66,4 | 525 |
| krémový dort | 8 | 5,5 | 37,5 | 45,3 | 540 |
| Miláček | 18,0 | 0,8 | 0 | 80,2 | 296 |
| Perník | 13,2 | 4,8 | 2,6 | 74,4 | 325 |
Důležité: K vaření používejte nízkokalorické potraviny. To pomůže nejen nepřibrat, ale také zhubnout.
Dietní jídlo kalorická tabulka
Dietní potraviny jsou potraviny, které vám pomohou zhubnout a zlepšit trávení. Patří mezi ně ovoce, zelenina, ryby, libové maso, luštěniny, ořechy a rostlinné oleje.
Tabulku kalorického obsahu dietních produktů lze sestavit pro každou osobu samostatně. Vyberte si nízkokalorická jídla z výše uvedené tabulky a připravte si chutná jídla.
Pamatujte: Správné dietní jídlo se musí vařit v páře, vařit nebo péct v troubě. Díky tomu bude obsah kalorií v hotovém pokrmu nízký a jídlo bude zdravé a chutné.
Kalorická tabulka pro produkty na hubnutí - menu
Než začnete hubnout, musíte si zjistit, kolik kalorií můžete denně sníst. Existuje vzorec, který vypočítal americký vědec již ve 20. století.
Vzorec: Výška (cm) krát konstantní číslo 6,25. K výsledku přidejte svou váhu desetinásobně. Od součtu těchto ukazatelů odečtěte věk vynásobený 5. Například 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 kalorií za den.
Nyní, když víte, kolik kalorií můžete zkonzumovat za den, a pomocí tabulky kalorického obsahu produktů na hubnutí, můžete si vytvořit menu na jeden den nebo týden.
Vědci varují, že denní příjem kalorií je normou za předpokladu, že člověk celý den leží na gauči. Pro výpočet normy s fyzickou aktivitou je nutné vynásobit kalorie v pasivním stavu alespoň 1,2.
Maximální koeficient bude 1,9. Například pro kancelářského pracovníka potřebujete 1525 x 1,2 = 1830 kalorií za den. Pro sportovce s konstantní zátěží budete potřebovat 1525 x 1,9 \u003d 2898 kalorií.
Pamatujte: Výsledek bude hovořit o zátěži v den, kdy sportujete. V den volna musíte konzumovat kalorie bez koeficientu.
Vzorový denní jídelníček, se kterým můžete efektivně zhubnout:
- První snídaně: Zelný a mrkvový salát se lžičkou rostlinného oleje (130 kcal). Kuřecí řízek - 50 gramů (117 kcal), čaj bez cukru a jeden bochník (40 kcal)
- Oběd: Sklenice ovocného želé (60 kcal), kiwi želé bez přidaného cukru (68 kcal)
- Večeře: Zeleninová polévka- 150 gramů (110 kcal), pečené maso se zeleninou - 150 gramů (170 kcal), bylinkový čaj (20 kcal), ovesné sušenky bez přidaného cukru - 100 gramů (80 kcal)
- odpolední čaj: Sklenice kvasu připraveného bez přidaného cukru (30 kcal), 2 bochníky s jahodovou cukrovinkou (110 kcal)
- Večeře: Pohanková kaše- 100 gramů (110 kcal), vařené kuřecí fileta- 100 gramů (118 kcal), kompot bez cukru (30 kcal)
- Druhá večeře(2 hodiny před spaním): Sklenice nízkotučný kefír(50 kcal)
Kalorická tabulka hotových jídel pro hubnutí
Tip: Sestavte si jídelníček na týden najednou, abyste jednali podle jasně definovaného plánu. Nakupujte jídlo na vaření předem a určete si načasování hubnutí.
Tip: Udělejte si dovolenou každý den, ale se správnými jídly.
Přibližná tabulka obsahu kalorií hotových jídel pro hubnutí na několik dní:
Polévky
Druhý kurz
Svačiny
Dezert
Pití
Důležité: První týden hubnutí s takovými pokrmy vám pomůže zhubnout až 7 kilogramů. Držte se diety a během dvou až tří měsíců můžete svému tělu vrátit mládí a krásu.
Negativní kalorické potraviny pro hubnutí
Nadváha se dá získat, i když si děláte dobře tělesné cvičení. proč se to děje? Kromě cvičení musíte správně jíst.
Existují produkty s negativní kalorie pro hubnutí. Jde o potraviny, na jejichž trávení tělo spotřebuje více energie, než z nich přijme.
Důležité: To vše se děje díky přítomnosti pevných vláken a vláknina. K jeho zpracování potřebuje náš trávicí trakt tvrdě pracovat, utrácet energii.
Pokud chcete zhubnout, zařaďte do svého jídelníčku následující produkty potraviny s negativními kaloriemi:
- Špenát - 21 kcal
- Červené paprika- 26 kcal
- Jablka - 44 kcal
- Citron - 30 kcal
- Listy salátu - 15 kcal
- Rebarbora - 16 kcal
- Ředkev - 20 kcal
- Mořské řasy - 5 kcal
- Rajčata - 15 kcal
- Grapefruit - 33 kcal
- Lilek - 25 kcal
- Mrkev - 31 kcal
- Okurky - 10 kcal
Tip: Tento seznam použijte při plánování jídelníčku. To vám pomůže rychle zhubnout, bez použití bolestivých diet.
Hotová jídla s negativními kaloriemi pro hubnutí
Chcete-li připravit pokrmy s negativním obsahem kalorií, nemusíte do nich přidávat zakysanou smetanu, omáčky a dresinky.
Důležité: Navzdory skutečnosti, že hotová jídla s negativním obsahem kalorií pro hubnutí jsou nízkokalorická, neměla by se konzumovat pozdě večer nebo před spaním.
Tip: Pokud máte chuť na jídlo před spaním, vypijte sklenici vody nebo snězte list zeleného salátu. Můžete jíst syrové zelí.
Příklady hotových jídel s negativními kaloriemi:
Kuře s kiwi a zeleninou
Recept: Z filé odstraňte veškerý tuk. Dusíme maso, dokud nebude hotové. Přidejte mrkev, bylinky a trochu soli. Když je miska odstraněna z ohně, přidejte do ní několik kapek šťávy z kiwi.
Recept: Mrkev a jablka oloupejte a nastrouhejte hrubé struhadlo. Smíchejte přísady, přidejte lžičku rostlinného oleje a pár kapek citronu.
Losos s citrusovými plody
Recept: Rybu nakrájejte na nudličky, vařte pro pár. Rozmixujte pomeranč a trochu grapefruitu v mixéru. Do této směsi přidejte několik kapek. citronová šťáva. Připravené kousky lososa dáme na talíř a přelijeme citrusovou směsí.Pokrm ozdobíme lístky máty.
Zeleninová polévka
Recept: Na sporák postavte hrnec s vodou. Když se voda vaří, ponořte do ní zeleninu (rajčata, cibuli, papriku a zelí). Vařte, dokud zelenina nezměkne. Hrnec sejmeme z plotny a necháme polévku vychladnout. Pomocí mixéru přeměňte polévku na pastu, přidejte trochu bramborová kaše a znovu na plyn. Polévkové pyré prohřejeme, osolíme. Nalijte do mísy a posypte bylinkami.
Pokud hubnete počítáním kalorií, můžete během krátké doby zhubnout 10 až 15 kilogramů. Zdravotní stav se přitom nezhorší, dojde k návalu síly a elánu.
Jíst negativně kalorická jídla je chytřejší rozhodnutí než půst nebo dočasné nejíst. Pečujte o své zdraví a hubněte tím správným způsobem!
Potřebujete začít hubnout na léto nebo na ples? Ukazuje se, že dietní jídlo může být chutné a zdravé, stačí si spočítat kalorie. A tabulka obsahu kalorií produktů na 100 gramů, stejně jako hotová jídla, která si můžete stáhnout na konci článku, pomůže v tomto. Kilogramy odejdou bez depresí a hladových mdlob a jídlo zůstane chutné a zdravé.
Dieta "Gourmet" trvá 7 dní. Zahrnuje speciálně vybrané pokrmy, které podporují snadné hubnutí během týdne. Pro přehlednost je uvedena tabulka kalorického obsahu produktů pro hubnutí, nabídka na 7 dní:
Recepty z Gurmánského jídelníčku
Všechna dietní jídla vás překvapí sytostí, kompetentním výběrem produktů a chutným vzhledem. Pokrmy neobsahují sůl, cukr, rostlinné tuky – všechny tyto složky zdrží na cestě k štíhlá postava. Sůl by se nemělo konzumovat více než 6 g denně! Všechny pokrmy posypte bylinkami.
Polévka se zeleninou a krevetami (4 porce)
Vařte 200 g krevetové dužiny, nakrájejte a 10 minut. uvaříme mrkev, cibuli, 3 brambory. Porci přendejte na talíř, přidejte plátek citronu, bylinky.
tvaroh
Tvaroh bez tuku - 250 g. Smíchejte s 1 vejcem a 2 polévkovými lžícemi. lžíce mouky. Z hmoty o průměru 6-7 cm vytvořte klobásu, rozdělte ji 1,5 cm podle tloušťky dortu. Pečte v troubě nebo na nepřilnavé pánvi se zavřenou pokličkou. Ozdobte jogurtem.
Kalorická tabulka produktů pro hubnutí menu nabízí rozmanitost. Nebojte se, že se dieta stane pro tělo těžkou zkouškou a nekynuté potraviny povedou k depresím.
Želé hovězí jazyk
Želatinu rozpustíme v 1 sklenici vody 1,5 lžičky, zahřejeme, nevaříme! Ochladit. Trochu nalijeme do formy, poklademe plátky 100g vařeného jazyka, ozdobíme bylinkami a 15g. vařená mrkev nalijte zbytek želé. Tvar pro chlad. Před podáváním namočte teplá voda na několik sekund překlopte na talíř.
čerstvý banán (1 porce)
Půl sklenice mléka smíchané s 50 ml čerstvý džus pomeranč, 1 banán. Šlehejte v mixéru. Připraveno!
Mnoho lidí si myslí, že nahrazení tučných jídel ovocem pomáhá spalovat tuky a pomáhá vám rychle zhubnout. Ovoce však obsahuje hodně cukru, což v žádném případě není dietní produkt. Ovocná kalorická tabulka vám prozradí, které ovoce a v jakém množství je nejlepší konzumovat ke snížení přebytečných kilogramů.
Finský salát z řepy a ananasu
40 g ananasu a 60 g červené řepy nakrájíme, dochutíme jogurtem (3,2 % tuku).
Pro rychlé hubnutí je to nutné denně a zapisujte data do sešitu. To přispívá k úspěchu v boji s extra kily. Musíte zkonzumovat méně kalorií, než vydáte. Tabulka kalorického obsahu potravin na 100 gramů (bílkoviny, tuky, sacharidy) vám pomůže neztratit se v číslech.
Tuky jsou kaloričtější než bílkoviny a sacharidy, takže při hubnutí je třeba se vyvarovat používání másla, čokolády, tučného masa. Potraviny obsahující hodně vody nejsou tak aktivní v podpoře přibírání na váze. Jak více vody v obilovinách, luštěninách, zelenině, tím méně kalorické jsou. Také energetická hodnota výrobků je ve větší či menší míře ovlivněna přítomností vlákniny.
Vláknina brání tělu dobře vstřebávat a tím ukládat tuk. Proto je zvykem konzumovat před jídlem zeleninový salát. Podporuje rychlé nasycení a zabraňuje obžerství. Je lepší jít s kysané zelí, okurky a zelení, než se přejídat u hlavního jídla. Kalorická tabulka ovoce a zeleniny:
Při dodržování diety je třeba vzít v úvahu nejen obsah kalorií ve výrobcích, ale také ztrátu vitamínů v procesu jejich přípravy, skladování a zpracování. Některá vařená jídla jsou například výživnější než syrová, protože vláknina se při vaření láme. Chcete-li zjistit, kolik kalorií obsahuje polévka nebo hlavní jídlo, musíte zvážit všechny produkty ze složení. Úkol vám usnadní plná verze, kterou si můžete stáhnout na konci článku.
Pomůže vám rychle se zasytit časté používání kofeinové nápoje. Pokud člověk nemá problémy s ledvinami nebo srdcem, pak byste pro rychlé hubnutí měli zvýšit příjem tekutin. Množství kalorií v různé nápoje bude uvádět tabulku kalorického obsahu potravin a hotových jídel na hubnutí.
Někdy, aby bylo možné vypočítat obsah kalorií v potravinách, tabulka na 100 gramů, pro hubnutí nemusí být vždy po ruce hotová jídla. Zde je tedy několik jednoduchých tipů, které je třeba mít na paměti:
- Zeleniny dejte 3x více masa.
- Syrová zelenina má méně kalorií než vařená.
- Vyhněte se uzeninám a moučné výrobky: tuk v nich 30-50%.
- Brambory, těstoviny, cereálie nezvýší váhu, pokud se konzumují bez oleje.
- Obiloviny a těstoviny by měly být mírně nedovařené.
- Hnědá rýže je preferována před bílou.
- Ovocné šťávy přidávají na váze, i když neobsahují cukr.
V některých případech, když potřebujete vypočítat obsah kalorií v potravinách, nemusí být k dispozici tabulka pro 100 gramů pro hubnutí. V restauraci nebo v letadle si je musíte zapamatovat jednoduché tipy a nestarejte se o maličkosti.
Potřeba kalorií u žen je 1200 za den . Pokud začnete hladovět, tělo bude energetický deficit okamžitě považovat za signál pro hromadění tukových zásob do budoucna. Bude méně odbourávat tuky, ale zato se vrátí na svalovou tkáň, což je při hubnutí nepřijatelné. Tabulka potravinových kalorií o hmotnosti 100 gramů zabrání potížím při výpočtu energetické hodnoty pokrmů a pomůže vám spojit práci s potěšením: jezte chutně a rychle zhubnete.
Obsah kalorií v potravinách je energie, kterou tělo získává z potravy v procesu oxidace živin. K udržení života, množství požadované kalorie závisí na pohlaví, věku, životních podmínkách (chladné, horké klima), vykonávané práci, fyzické aktivitě člověka.
Zvažte energetickou hodnotu potravinářských výrobků podle kategorií: „alkoholické nápoje“, „nealkoholické nápoje“, „houby“, „kaviár“, „obiloviny“, „klobásy“, „máslo, margarín, tuky“, „mléčné výrobky“, „ drůbež “, “maso”, “zelenina”, “ořechy”, “sušené ovoce”, “ryby”, “mořské plody”, “ cukrovinky““, „ovoce“, „bobule“, „pekárenské výrobky“, „mouka“, „vejce“, „luštěniny“, „byliny, koření“. Díky uvedeným údajům budete schopni pochopit, na jaké potraviny si dát pozor a co je lepší odmítnout úplně. A také udělat vyváženou stravu s nezbytnými denní příspěvek kalorií, s přihlédnutím k hmotnosti, výšce, věkovým charakteristikám.
Lidská potřeba energie
Lidské tělo neustále používá kalorie k udržení života, výkonu práce, trávení jídla a spánku. Produkty slouží jako zdroj energie pro tělo, vyrovnávají jeho ztráty.
Pro udržení zdraví a udržení dobrého zdraví vám odborníci na výživu radí vypočítat si svůj osobní příjem kalorií nebo se zaměřit na údaje uvedené níže.
| Skupina intenzity práce | Věkové skupiny, ročníky | Energetická potřeba, kcal | |
|---|---|---|---|
| Muži | Ženy | ||
| Znalí pracovníci (malý energetický vstup) | 18-29 | 2450 | 2000 |
| 30-39 | 2300 | 1900 | |
| 40-59 | 2100 | 1800 | |
| 18-29 | 2800 | 2200 | |
| 30-39 | 2650 | 2150 | |
| 40-59 | 2500 | 2100 | |
| 18-29 | 3300 | 2600 | |
| 30-39 | 3150 | 2550 | |
| 40-59 | 2950 | 2500 | |
| Těžce pracující | 18-29 | 2850 | 3050 |
| 30-39 | 3600 | 2950 | |
| 40-59 | 3400 | 2850 | |
| Těžce pracující | 18-29 | 4200 | — |
| 30-39 | 3950 | — | |
| 40-59 | 3750 | — | |
Zajímavé je, že k udržení životních procesů potřebují muži o 15 % více kalorií než ženy vykonávající podobnou práci.
Denní příjem kalorií pro ženy:
* TO.
Denní příjem kalorií pro muže:
* TO;
- M - tělesná hmotnost, kilogram;
- P - výška, centimetry;
- B – věk, roky;
- K - koeficient stupně aktivity (při nízké - 1,4; střední - 1,6; vysoké - 1,8).
Při nedostatečné tělesné hmotnosti se rovnováha mezi spotřebou a výdejem energie posouvá nahoru. Pokud dominuje touha zhubnout, musíte méně jíst nebo intenzivně cvičit. Efektivnější je použít oba způsoby.
Proč počítat kalorie?
Vyvážená, správně sestavená strava, která zohledňuje energetickou hodnotu produktů, vám umožní udržet si „ideální váhu“ bez poškození postavy.
Pamatujte, že pokud příjem kalorií převyšuje náklady, dochází k přibírání na váze, pokud naopak k úbytku hmotnosti.
Pro normální fungování je důležité, aby tělo vyhovovalo normě přijímání,.
Výhody počítání kalorií:
- přísná kontrola tělesné hmotnosti;
- rovnováha energie v těle;
- udržování fyzické formy (vzhledu);
- zlepšené trávení;
- dobré zdraví.
Nízkokalorická dieta vede k ukládání tuku v jaterních buňkách, vyčerpání zásob. Metabolismus tuků a bílkovin je narušen, krev je zanášena ketony, produkty neúplné oxidace triglyceridů, tělesná hmotnost rychle klesá. V důsledku toho, když je spotřeba kalorií vyšší než jejich příjem, člověk pociťuje malátnost. Objevují se následující příznaky: bolesti hlavy, pocení, třes rukou, slabost, ospalost, hlad, nevolnost. Se zvýšením obsahu kalorií ve stravě se stav člověka normalizuje.
Nekontrolovaná konzumace potravin s vysokým nutriční hodnota přispívá k ukládání tukových zásob, zvýšení hladiny inzulinu v krvi, rozvoji latentního.
Kalorický obsah potravin
největší energetickou hodnotu mají tuky (máslo, rostlinný olej, ořechy) - až 900 kalorií na 100 gramů produktu. Nejmenší - okurky, mořská kapusta, zelení, bílá ředkev. Vysoce kalorické potraviny se tráví po dlouhou dobu, dodávají tělu velké množství energie, otupí pocit hladu na dlouhou dobu. Zároveň přispívají k přibírání na váze. Nízkokalorické potraviny zpravidla namísto tuku obsahují vysoké množství a. Dietní vláknina zase dobře zasytí a očistí tělo od toxinů, obnoví rovnováhu voda-sůl.
Hodnoty uvedené v tabulkách platí pro 100 gramů produktu.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 53 | 344 | |
| 0 | 0 | 0,1 | 240 | |
| 0 | 0 | 0,1 | 234 | |
| Brandy | 0 | 0 | 1 | 225 |
| 0 | 0 | 0 | 223 | |
| 0 | 0 | 0 | 222 | |
| 0 | 0 | 0 | 217 | |
| dezert | 0,5 | 0 | 20 | 175 |
| Portské víno | 0 | 0 | 13,8 | 167 |
| 0 | 0 | 15,9 | 155 | |
| 0,3 | 0 | 5,2 | 88 | |
| Víno polosladké | 0,2 | 0 | 5 | 88 |
| Polosuché víno | 0,3 | 0 | 2,5 | 78 |
| stolní víno | 0,2 | 0 | 0,2 | 67 |
| Víno suché | 0 | 0 | 0 | 66 |
| 4,5% | 0,8 | 0 | 4,5 | 45 |
| Tmavé pivo | 0,2 | 0 | 4 | 39 |
| Pivo 3,0 % | 0,6 | 0 | 3,5 | 37 |
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| Horká čokoláda se smetanou | 7,0 | 24 | 89 | 500 |
| kakao s mlékem | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
| s kondenzovaným mlékem (2 lžičky) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
| 0,2 | 0 | 14 | 58 | |
| s mlékem | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
| 0,3 | 0 | 14,5 | 56 | |
| Třešňová šťáva | 0,5 | 0 | 10,6 | 49 |
| Ananasový džus | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
| Energetický nápoj | 0 | 0 | 11,4 | 47 |
| 0,5 | 0,4 | 9,7 | 42 | |
| Černý čaj s citronem a cukrem (2 lžičky) | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
| Cola | 0 | 0 | 10 | 40 |
| meruňková šťáva | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
| Broskvová šťáva | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
| 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 | |
| 1 | 0,1 | 6,5 | 31 | |
| chléb | 0,2 | 0 | 5 | 26 |
| 0 | 0 | 6,1 | 24 | |
| Nealkoholické pivo | 0 | 0 | 4,1 | 22 |
| 1 | 0,1 | 3,2 | 18 | |
| Černý čaj bez cukru | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 0 | 0 | 0 | 0 |
Mezi nápoji má nejvyšší energetickou hodnotu likér, horká čokoláda se smetanou, nejmenší - pivo, čaj, kvas, džus s nízký obsah cukr (citron, pomeranč, mrkev).
Zajímavé je, že „tekuté“ kalorie jsou mnohem zákeřnější než „pevné“.
Důvodem tohoto jevu je, že tučné potraviny s vysokým obsahem sacharidů se zpracovávají pomalu a vytvářejí pocit sytosti na dlouhou dobu. Lidské tělo vynakládá až 10 % extrahované energie na svou asimilaci. Tekuté kalorie se vstřebávají okamžitě, nezůstávají v žaludku dlouho. Jsou absorbovány bez spotřeby energie. Výsledkem je, že člověk vypije více, než je plánované množství.
Také nezneužívejte ovocné džusy. Neobsahují méně cukru a sacharidů než cukrovinky, soda. Podle obsahu kalorií grepový džus(200 mililitrů) odpovídá porci čokoládový dort(150 gramů).
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| sušené | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
| Bílé sušené | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
| sušené | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
| sušené | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
| čerstvý | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| čerstvý | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
| Hřib čerstvý | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
| Hřib čerstvý | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
| čerstvý | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
| čerstvý | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
| Lišky čerstvé | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
| čerstvý | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
| čerstvý | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
| čerstvý | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
kalorií sušené houby 10-30krát více než čerstvé. Pro snížení energetické hodnoty se doporučuje je nesmažit, ale dusit nebo vařit. Kromě toho, během procesu vaření, namísto Vysokoprocentní smetana a odrůd tvrdý sýr, použití odstředěné mléko, neslazený jogurt, tofu, zrnitý tvaroh 5%, nízkokalorické sýry Gaudette, Chechil, Ricotta, Feta.
Houby jsou hodnotným, lehce stravitelným dietním produktem s vyváženým složením.
Při správném vaření (vaření, dušení) dodávají tělu základní bílkovinné sloučeniny (18), (, ),.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| Kukuřičné vločky | 6,5 | 2,9 | 83,8 | 372 |
| 11,9 | 7,5 | 69,1 | 358 | |
| ječné vločky | 9,1 | 3,2 | 79,7 | 345 |
| 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 | |
| 3,2 | 0,5 | 22,7 | 102 | |
| Ovesné vločky | 3,2 | 1,8 | 15,4 | 93 |
| 3 | 0,8 | 17,2 | 92 | |
| 1,4 | 0,3 | 18,7 | 84 | |
| 1,5 | 0,2 | 17,3 | 79 | |
| 2,5 | 0,3 | 16,4 | 77 |
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| Salám | 21,3 | 53,6 | 1,1 | 576 |
| Syrová uzená klobása Lyubitelskaya | 20,6 | 47,8 | 0 | 511 |
| Syrová uzená moskevská klobása | 24,3 | 41,6 | 0 | 476 |
| Syrová uzená klobása Servelat | 24,1 | 40,2 | 0 | 453 |
| Polouzená klobása | 17,6 | 39,1 | 0 | 428 |
| Polouzená klobása Servelat | 16,1 | 40,2 | 0 | 423 |
| Polouzená klobása Moskva | 19,1 | 36,1 | 0 | 402 |
| Klobásy Vepřové maso | 10,1 | 31,8 | 1,7 | 330 |
| Lovecké klobásy | 27,1 | 24,6 | 0 | 325 |
| Amatérské klobásy | 9,8 | 30,1 | 0,4 | 318 |
| Vařená klobása | 12,5 | 28,3 | 0 | 311 |
| Klobásy Vepřové maso | 9,2 | 23,2 | 4,5 | 284 |
| Krovyanka | 10,6 | 17,8 | 14,5 | 261 |
| Mléčné klobásy | 11,3 | 23,9 | 1,1 | 260 |
| Klobása vařená Doktorskaya | 13,4 | 22,9 | 0 | 257 |
| Mléko vařená klobása | 11,1 | 22,5 | 0 | 243 |
| Klobásy Kuře | 10,6 | 22,1 | 3,3 | 242 |
| Hovězí klobásy | 10,3 | 20,3 | 0,9 | 229 |
| Klobásy Hovězí maso | 11,1 | 18,2 | 1,6 | 215 |
Uzeniny jsou výrobky, které kromě masa obsahují směs zpracovaných šlach, kostí, drobů a kůže. Kromě toho zahrnují mouku, přísady (zvýrazňovače chuti, barviva, emulgátory, stabilizátory), sójový protein vláknina nebo solanka. V důsledku toho místo toho výživný produkt, výstupem je vysoce kalorický chemický produkt, který nemá hodnotu pro lidské zdraví. Složení klobásy je nepředvídatelné.
Nejvyšší energetickou hodnotu mají syrové uzené výrobky, nejnižší vařené výrobky.
Aby nedošlo k poškození zdraví, odborníci na výživu doporučují opustit používání uzenin ve prospěch masa a ryb.
Tuky jsou potraviny s nejvyšším obsahem kalorií. V 1 gramu triglyceridů je koncentrováno 9 kalorií, což je 2,25krát více než v bílkovinách (4 kalorie).
Zajímavé je, že 100 gramů obsahuje polovinu minimální denní energetické potřeby pro muže – 900 kalorií, jejichž rychlost spalování je dána metabolismem.
Předpokládá se, že při pomalém metabolismu je nízká a hubnutí není tak snadné. Při rychlém metabolismu tělo intenzivně spaluje kalorie a člověk nepřibírá nadváhu, ale naopak se bez větší námahy zbaví přebytečných kil.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| Celý | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
| ruský sýr | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
| holandský sýr | 26,4 | 26,5 | 0 | 352 |
| Poshekhonskiy sýr | 26,4 | 26,3 | 0 | 348 |
| Sýrové tvarohy | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
| 20 | 24,2 | 0 | 293 | |
| mastný | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
| 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
| 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
| zakysaná smetana 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
| Tučný tvaroh | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
| 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 | |
| smetana 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
| zakysaná smetana 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
| Nízkotučný tvaroh | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| 3.2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
| Syrové kozí mléko | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
| Jogurt 1,5 % | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Syrové kravské mléko | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
| 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
| 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
| 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| mléko 2,5 % | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
| Rjaženka 2,5 % | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| kefír 2,5 % | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
| mléko 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
| kefír 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
| mléko 0 % | 2,8 | 0 | 4,6 | 34 |
| Odstředěné mléko | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| kefír 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
Mezi řadou mléčných výrobků nejvíce vysoce kalorický produkt- sýr. Energetická hodnota tradičních odrůd začíná od 300 kalorií na 100 gramů. O druhé místo se dělí tvarohová hmota, smetana 35%, kondenzované mléko. První tři doplňuje zakysaná smetana. Jeho obsah kalorií závisí na hmotnostní zlomek obsah tuku.
Z energetického hlediska jsou nejbezpečnější mléčné výrobky kefír a mléko. Obsah kalorií v těchto produktech nepřesahuje 70 jednotek.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| mastný | 11,6 | 49,1 | 0 | 484 |
| Libové vepřové maso | 16,3 | 27,9 | 0 | 318 |
| Vepřové maso | 14,4 | 16,5 | 0 | 203 |
| 16,2 | 15,3 | 0 | 201 | |
| 20,6 | 12,8 | 0 | 197 | |
| 18,7 | 12,6 | 0 | 191 | |
| hovězí vemeno | 12,1 | 13,8 | 0 | 176 |
| hovězí jazyk | 13,4 | 12,1 | 0 | 160 |
| 20,3 | 7,1 | 0 | 149 | |
| hovězí mozky | 9,3 | 9,6 | 0 | 126 |
| Vepřové maso | 18,6 | 3,5 | 0 | 105 |
| Jehněčí játra | 18,9 | 2,8 | 0 | 102 |
| Hovězí játra | 17,6 | 3,2 | 0 | 100 |
| 19,9 | 1,1 | 0 | 91 | |
| hovězí srdce | 15,2 | 3,1 | 0 | 89 |
| prasečí srdce | 15,2 | 3,1 | 0 | 87 |
| jehněčí srdce | 13,6 | 2,7 | 0 | 85 |
| Vepřové ledvinky | 13,2 | 3,2 | 0 | 84 |
| Jehněčí ledviny | 13,4 | 2,6 | 0 | 78 |
| hovězí ledviny | 12,4 | 1,9 | 0 | 67 |
Mezi masnými výrobky patří mistrovské vavříny kaloricky vepřovému masu s tukem a jehněčímu masu. Tyto produkty se doporučují lidem, kteří se chtějí zlepšit. NA dietní odrůdy maso zahrnuje: kuře (prsa, filet bez kůže), hovězí maso, krůtí maso.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| smažený | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
| 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 | |
| 6,6 | 0 | 21,1 | 103 | |
| vařené brambory | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
| Zelený hrášek | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| 2,6 | 0 | 16,1 | 70 | |
| 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 | |
| mladé brambory | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
| Petržel (kořen) | 1,6 | 0 | 11,2 | 48 |
| 1,7 | 0 | 10,5 | 46 | |
| (zeleň) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
| 1,6 | 0 | 9,3 | 41 | |
| 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 | |
| 3,2 | 0 | 7,1 | 38 | |
| 4,4 | 0 | 4,4 | 36 | |
| 1,9 | 0 | 6,3 | 34 | |
| 1,7 | 0 | 7,1 | 33 | |
| 1,9 | 0 | 5,7 | 31 | |
| 2,7 | 0 | 5,2 | 30 | |
| 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 | |
| 1,6 | 0 | 5,5 | 29 | |
| 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 | |
| 1,6 | 0 | 5,8 | 27 | |
| 1,2 | 0 | 5,5 | 26 | |
| Sladký zelený pepř | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
| 2,5 | 0 | 2,6 | 22 | |
| 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 | |
| 1,5 | 0 | 4,2 | 22 | |
| Zelená cibule (peří) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
| (přízemní) | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
| 1,6 | 0 | 2,1 | 15 | |
| přízemní | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
| Rajčata (skleník) | 0,7 | 0 | 2,6 | 12 |
| skleníkové okurky | 0,7 | 0 | 1,6 | 9 |
Zelenina je přirozeným zdrojem vlákniny a vlákniny, nezbytných pro přirozený metabolismus, normální činnost trávicího traktu. Tyto produkty neobsahují prakticky žádný tuk, lidské tělo je snadno vstřebává a jsou ideální pro hubnoucí lidi.
Zelenina je bohatá na komplexní sacharidy které jsou stráveny dlouho, generování energie, udržení pocitu sytosti po dlouhou dobu. Jejich energetická hodnota závisí na metodě vaření. V čerstvý tento nízkokalorické potraviny výživa, která dodává hmotu užitečné látky do lidského těla (vitamíny, minerály, vláknina, fytoncidy, dusíkaté látky a třísloviny, éterické oleje karotenoidy).
Většina dietní zelenina: okurky, rajčata, salát, ředkvičky, zelená cibule, lilek, špenát.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| 16,3 | 66,7 | 9,8 | 701 | |
| 9,17 | 71,97 | 13,86 | 691 | |
| 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 | |
| 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 | |
| 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 | |
| 20,45 | 61,21 | 11,73 | 631 | |
| 30,23 | 49,05 | 10,71 | 559 | |
| 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 | |
| 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 | |
| 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
Ořechy jsou cennou živinou vysoce kalorický produkt, zdroj, rostlinné bílkoviny, sacharidy, vláknina. Jsou však těžko stravitelné. Ořechy se nedoporučují lidem s nadváha protože se vyznačují vysoký obsah tuky, které přispívají k nárůstu hmotnosti.
Pro snížení obsahu kalorií se rostlinné bílkoviny konzumují se zeleninou. Nejvyšší energetickou hodnotu mají lískové ořechy – 707 kalorií na 100 gramů produktu.
| název | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
|---|---|---|---|---|
| 3,9 | 1,8 | 80,5 | 390 | |
| sultánka | 2,5 | 0 | 71,4 | 285 |
| 5,3 | 0 | 67,9 | 279 | |
| 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 | |
| 3,1 | 0 | 68,3 | 275 | |
| Rozinky s kamenem | 1,7 | 0 | 70,7 | 273 |
| 5,7 | 0 | 65,3 | 270 | |
| 2,7 | 0 | 65,3 | 262 | |
| 3,1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
nutriční hodnota
