Obiloviny právem zaujímají jedno z ústředních míst ve výklenku každodenní stravy každého člověka. Vždy byly oblíbené jak mezi prostým lidem, tak mezi celebritami a „skvělými lidmi“. V každé kuchyni světa najdete alespoň pár jídel, která lze připravit s cereáliemi, a pokud mluvíme o tradiční ruské kuchyni, zde je najdete v každém třetím jídle.
Všichni víme, že obiloviny a cereálie z nich jsou pro naše tělo nepostradatelné a prospěšné, a proto otázka nutriční hodnoty a obsahu kalorií obilovin zajímá téměř každého. O obsah kalorií v hotových cereáliích se zajímají zejména ti, kteří dodržují zásady správné výživy a sledují svou postavu, protože je známo, že obiloviny a obiloviny jsou cenným zdrojem pomalých sacharidů, takže nám dodávají sílu a potřebnou energie.
Někteří se však domnívají, že zvýšený obsah kalorií v obilovinách neumožňuje jejich použití v dietní výživě. Odborníci na výživu o tom také neustále argumentují, ale většina z nich dává přednost dietám s jejich účastí, takže důrazně doporučují ponechat ve stravě hubnutí alespoň malé množství obilovin.
Proč jsou obiloviny tak užitečné?
Mnozí znají blahodárné vlastnosti obilovin již od dětství, zvláště pokud si vzpomenete, jak babičky říkaly, že obiloviny se mají jíst, aby vyrostly velké a silné, ale tím jejich pozitivní vliv nekončí. Kromě vysoké nutriční hodnoty a obsahu kalorií obilovin je hlavním vysvětlením přítomnost pomalu stravitelných sacharidů, které se působením enzymů rozkládají a uvolňují velké množství energie potřebné pro život těla.
Hlavní výhodou pomalých sacharidů (na rozdíl od rychlých sacharidů) je, že nedochází k prudkému nárůstu inzulinu v krvi, takže se cítíme déle sytí a také se vystavujeme menšímu riziku vzniku cukrovky.
Pokrmy s cereáliemi se doporučují nejen dětem a dospívajícím, ale i seniorům a těm, kteří mají sklony ke zvýšené fyzické aktivitě. Z tohoto pohledu bude zvýšený obsah kalorií ve vařených cereáliích spíše plusem než mínusem, protože nejde o nic jiného než o potřebnou energii, kterou tělo plně využije. Výhody obilovin jsou také vysvětleny jejich rozmanitým a bohatým složením vitamínů a minerálů, takže každý z jejich druhů je pro normální fungování člověka nepostradatelný.
tabulka suchých kalorií
Abychom věděli, jaký obsah kalorií obsahují cereálie toho či onoho druhu, není vůbec nutné si pokaždé zapamatovat čísla, která je obtížné vnímat. K tomu stačí mít vždy po ruce tabulku obsahu kalorií obilovin, která tyto informace obsahuje. Uveďme příklad tabulky obsahu sušiny v obilovinách, která udává počet kalorií na 100 gramů tohoto produktu.
Jak je vidět z tabulky kalorického obsahu obilovin, nejvíce kalorií je v neleštěné rýži a v ječmeni je jich nejméně. Ale v zásadě mají téměř všechny podobný obsah kalorií obilovin, který nelze nazvat nízkým. Spolu s obsahem kalorií obilovin v suché formě je také důležitý obsah kalorií hotových obilovin.
Kalorický obsah vařených obilovin. Na čem to závisí?
Je známo, že obsah kalorií v syrových a vařených potravinách je obvykle odlišný. Totéž lze říci o obilovinách. V procesu vaření se obiloviny vaří a bobtnají, jsou těžší a mění svou konzistenci, proto se také mění obsah kalorií v hotových cereáliích. Pro přehlednost zvažte obsah kalorií vařených obilovin v závislosti na jejich druhu.
Tyto obiloviny jsou nejoblíbenější, zejména pohanka, která má nejvyšší obsah kalorií. Co dalšího určuje obsah kalorií obilovin ve vařené formě?
Jak jsme již zjistili, obsah kalorií v obilovinách neurčuje obsah kalorií v budoucí kaši z nich vyrobené. Kromě zvláštností přípravy obilovin je jejich obsah kalorií v hotové formě ovlivněn také dalšími přísadami, které lze v misce použít. Pokud například vaříte krupici v mléce, pak bude obsah kalorií v takové kaši o něco vyšší a bude činit 98 kcal na 100 g, na rozdíl od obsahu kalorií krupice ve vodě. Pokud do hotové kaše přidáte další kousek másla a lžíci cukru, její obsah kalorií se výrazně zvýší a bude asi 300 kcal na 100 g.
Proto můžeme bezpečně říci, že obsah kalorií ve vařených obilovinách přímo závisí na dalších složkách ve složení pokrmu. Kromě toho cereálie často působí jako nezávislá příloha pro maso, ryby a zeleninové přísady, takže celkový obsah kalorií v hotovém pokrmu bude záviset na tom, jak vysoce kalorické jsou.
Pokud sledujete svou postavu a bojíte se zlepšit, není nutné zcela vyloučit obiloviny a pokrmy s jejich účastí z vaší stravy. Stačí mít pod kontrolou množství aditiv, které můžete při jejich přípravě použít, a také velikost snědené porce. Nejlepší je jíst kaši ráno a odpoledne. Pomáhají tedy cítit nával síly a energie a také je tělo lépe vstřebává.
Výživoví poradci také radí všem hubnoucím vařit a konzumovat pouze ty obiloviny, které byly uvařeny ve vodě bez přidání cukru, soli a dalších přísad, protože neobsahují kalorie navíc. V tomto případě vysoký obsah kalorií obilovin nebude zasahovat do hubnutí a se správným přístupem k němu dokonce přispěje. Potvrzují to četné redukční diety založené na cereáliích, které úspěšně vyzkoušely miliony žen.
3,8 z 5 (11 hlasů)
Existuje mnoho takových, které se mohou používat při dietách, ale ne všechny mohou pomoci při spalování tuků. Ve skutečnosti v této věci vše závisí na obsahu kalorií v produktu, proto se před sestavením stravy musíte podívat na nejlepší nízkokalorické cereálie pro hubnutí s uvedením kalorií uvedených v článku.
Výhody obilovin
Při hubnutí by ani ty nejnízkokalorické cereálie neměly být řazeny mezi rychlé občerstvení. Balené výrobky, které je třeba pouze nalít vroucí vodou, nepřinesou absolutně žádný užitek. Obsahují podstatně méně živin než přírodní obiloviny.
Obiloviny, jejichž seznam je uveden níže, jsou považovány za pomalé sacharidy, které tělu poskytují sytost po dlouhou dobu. Příznivě působí také vláknina, rostlinné bílkoviny a stopové prvky obsažené v těchto obilovinách. Pomáhají zlepšovat činnost střev a jsou nejlepšími pomocníky při spalování tuků.
Nyní je čas zjistit, jaké jsou cereálie s nejnižším obsahem kalorií na hubnutí. Tabulka vám pomůže rychle se s tímto problémem vypořádat a pochopit, která kaše se nejlépe hodí pro konkrétní dietu:
Název kaše | základní informace | Kalorie na 100 g |
Pohanka | Obsahuje dostatečné množství vitamínů, tuků, bílkovin a dalších pro tělo nezbytných prvků. Odborníci na výživu doporučují jíst pohankovou kaši i při obezitě. | |
Schopný odstranit toxiny a toxiny z těla. Složení obsahuje enzymy, které napomáhají vstřebávání tuků, bílkovin a aminokyselin. | ||
hrášek | Má vysoký obsah vlákniny, minerálních solí, antioxidantů a vitamínů. | |
Je bohatý na kyselinu nikotinovou, mangan, zinek, bílkoviny a měď – prvky, které při hubnutí často chybí. | ||
Pšenice | Pomáhá snižovat cholesterol v krvi a stabilizovat metabolismus tuků a také zlepšuje fungování celého organismu. | |
kukuřice | Rychle a efektivně odbourává tukové buňky, snižuje hladinu cholesterolu a odstraňuje toxiny. | |
Rýže (hnědá rýže) | Kroupy se liší obsahem vitamínů celé skupiny B. Dále obsahuje vlákninu, bílkoviny, škrob a sacharidy. | |
Ječmen/ječmen | Velmi užitečné pro lidi trpící zácpou. Dodává tělu energii díky vitamínům a minerálům přítomným ve složení. | |
Není to dietní obilovina, ale lze ji připsat na seznam nízkokalorických potravin. Semolina pomáhá zhubnout při mírném používání a také dobře čistí tělo a zlepšuje metabolické procesy. |
Když se podíváte na nízkokalorické cereálie na hubnutí s kaloriemi, můžete si snadno vytvořit ideální jídelníček pro sebe a zhubnout během krátké doby. A pro ty, kteří se nemohou rozhodnout o výběru obilovin, níže jsou možnosti účinných diet.
Nejvíce nízkokalorické cereálie lze koupit v každém obchodě s potravinami, ale musíte si umět vybrat ten správný produkt. Problém může nastat, pokud chcete s rýží zhubnout. Hnědá rýže totiž obsahuje nejméně kalorií, zatímco bílá rýže je naopak nejkaloričtější. A takové obiloviny jako pšenice, proso a pohanka mají jednu vlastnost – zlepšit se jejich pravidelným používáním je téměř nemožné.
Diety na obilovinách
Nejvíce nízkokalorické cereálie lze použít při dietách nebo jednoduše k pročištění těla. Jakákoli obilná strava umožňuje nejen upravit váhu, ale také získat dostatek potřebných vitamínů a minerálů, což výrazně zlepšuje stav těla.
Obiloviny, jejichž seznam je výše, nejsou tak těžké vařit. K vaření je nutné používat pouze vodu a nedoporučuje se přidávat cukr, sůl a olej, aby se nezvýšil obsah kalorií v pokrmu.
Pohanka
Pro rychlé vyčištění těla můžete vařit s pohankou. Rutin a železo obsažené v jeho složení umožňují vyhnout se anémii a nahradit nedostatek vitamínů v těle. Kroupy lze vařit vařením nebo parki. Pokud si přejete udělat nejchutnější, ale nízkokalorickou večeři, můžete do pohanky přidat vařenou cuketu nebo mrkev, které obsahují minimální množství kalorií. A pokud chcete jít na pohankovou dietu, můžete zvážit následující možnosti:
- dvoutýdenní cyklus. Několik týdnů musíte jíst pouze pohankovou kaši. Můžete jej použít v neomezeném množství.
- Den půstu. Na rozdíl od předchozí možnosti zde musíte jíst pohanku pouze jeden den v týdnu. Zároveň je dovoleno plnit kefírem nebo jogurtem.
ovesné vločky
Pokud potřebujete zhubnout do 2 kilogramů, ideální je nízkokalorická mléčná kaše. To znamená, že dušené ovesné vločky lze zalít mlékem a jíst k snídani, obědu a večeři. Pokud se ale potřebujete zbavit větší váhy, budete se muset omezit na konzumaci jiných potravin, protože ovesné vločky obsahují značné množství tuku.
Ideální období pro zhubnutí o cca 5-6 kilogramů je jeden týden. V tomto případě je nutné použít dušenou kaši a jako přísady lze použít pouze bobule nebo ovoce (s výjimkou vysoce kalorických banánů a hroznů). Po týdenní dietě je nutné strávit dny půstu (přes den pít pouze vodu). Za pár měsíců tak můžete shodit až 15-20 kilogramů.
Sedm kaší
Těžko říct, která kaše je nejvíce nízkokalorická a zdravá, pokud do ní nepřidáváte žádné další přísady. Při používání stejné cereálie několik dní to prostě začne vadit. Zkušení odborníci na výživu proto vyvinuli další dobrou dietu, která obsahuje hned sedm obilovin. Na rozdíl od zbytku taková strava nepoškozuje tělo, protože je rovnoměrně nasycena všemi užitečnými prvky.
Během jednoho týdne musíte jíst cereálie v následujícím pořadí (podle dne):
- Pšenice.
- Proso.
- Mléčné ovesné vločky.
- Rýžové krupice.
- ječmen.
- Ječmen.
- Směs všech těchto obilovin ve stejných poměrech.
Jáhlová kaše
Nejnižší kalorie má samozřejmě proso. Svými vlastnostmi je velmi podobný pšenici, přesto jsou zde určité rozdíly. Podle lidí se díky dietě s takovými obilovinami ztratí až 5-6 kilogramů týdně.
Při výběru obilovin se doporučuje věnovat pozornost světlým zrnům, protože obsahují užitečnější prvky. Je nutné vařit kaši ve vodě, udržovat poměr 1: 3. Musíte to jíst celý den, ne příliš velké porce. Nejoptimálnější možností je 5-6 jídel. Je-li to žádoucí, můžete misku naplnit lněným olejem nebo smíchat se sušenými meruňkami, sezamovými semínky.
pšeničná dieta
Nejčastěji se pšenice na stole nachází ve formě těstovin, i když ve skutečnosti přináší více výhod ve formě obilovin. Pšenice obzvláště účinně působí na imunitu, posiluje ji a také pomáhá shodit přebytečná kila bez pocitu hladu během dne.
Pšeničná dieta je nejlepší dodržovat týden. Kroupy se vaří ve vodě, nesmí se přidávat sůl, olej a koření. Pro zpestření chuti můžete pokrm doplnit dušenou zeleninou nebo čerstvým ovocem.
Během takové diety odborníci důrazně doporučují zcela vyloučit z jídelníčku banány, hroznové víno a brambory v jakékoli podobě, protože tyto potraviny obsahují hodně kalorií. A nejlepší je pít zelený čaj, který zlepšuje činnost střev a žaludku a způsobuje chuť k jídlu, dále nízkotučné zakysané mléčné výrobky a mléko (doporučujeme domácí).
Hubnutí s ječmenem
Kroupy opravdu dělají zázraky pro lidi, kteří často drží diety. Jeho přínosy jsou nepopiratelné, je proslulý poměrně vysokým obsahem vlákniny a také schopností zasytit lidský organismus na dlouhou dobu. Ječmen má velké množství antioxidantů, které jsou velkým přínosem pro růst pokožky a vlasů. A správně uvařená cereálie dobře čistí střeva od výkalů.
Nenáviděné kilogramy s ječmenem shodíte už za týden. Je nutné vařit bez přidání všech druhů olejů nebo koření. Jediným povoleným přídavkem je citronová šťáva. Mohou pokrm posypat, čímž mu dodají ještě atraktivnější vůni a chuť.
Dávka kukuřice
Kukuřičná krupice vám pomůže rychle a efektivně zbavit se přebytečných kil. Mělo by se vařit v obyčejné vodě v poměru 1: 4. Hotovou kaši je nutné rozdělit do asi 6 dávek, přičemž časové intervaly mezi nimi by měly být stejné.
Kukuřice se vaří poměrně dlouho, ale tuto dobu lze zkrátit, pokud cereálie pár hodin před vařením uvaříte v páře. Jak lidé říkají, doslova za tři dny se ukáže, že shodí asi 4-5 kilogramů.
dieta s rýží
Jakákoli rýžová obilnina obsahuje komplexní sacharidy, které zasytí tělo na dlouhou dobu. Dobrou výhodou rýže je fakt, že se nemusí vůbec vařit. Koneckonců, takové cereálie lze jednoduše nalít vroucí vodou a nechat přes noc. Právě tento způsob vaření snižuje počet kalorií.
Abyste se zbavili nenáviděných kilogramů, doporučuje se jíst pouze hnědou nebo hnědou rýži a v případě potřeby stačí snížit počet spotřebovaných kalorií za den, můžete si vzít i bílou.
Co je nejlepší na hubnutí
Nesporným lídrem mezi obilovinami je proso. Tato obilovina nejen vytváří bariéru pro tvorbu nového tuku, ale také příznivě přispívá k jeho odstranění. Jáhly nasycují lidský organismus důležitými vitamíny E, B a PP, dále hořčíkem, fosforem a draslíkem. Proto díky pravidelnému používání takové kaše můžete nejen zhubnout, ale také zlepšit své vlastní zdraví.
nízkokalorická večeře
Jak k snídani, tak k večeři je užitečné jíst cereálie. Jednou z nejlepších možností jsou ovesné vločky. Dá se jíst ve formě cereálií nebo vloček, ale v každém případě se musí vařit bez soli a oleje. A pokud je jeho chuť již unavená delším používáním, můžete ji zpestřit a vylepšit přidáním skořice, ovoce nebo lesních plodů.
Každý jí z cereálií jiná jídla. Někdo jen k snídani, pro někoho výborná příloha, ale pro ty, kteří drží mono diety, které se skládají pouze z cereálií, je jich nespočet. Které cereálie jsou ale užitečné a skutečně pomáhají zhubnout a které jen zpomalují metabolismus? Opravdu existují cereálie na hubnutí, které spalují tuky? O všem v pořádku.
Ve skutečnosti jsou cereálie nejbohatším zdrojem sacharidů a ti, kteří hubnou, věří, že právě ze sacharidů se tloustne. Ale není.
Existují dva typy sacharidů:
Rychlé sacharidy. Tyto sacharidy se rychle vstřebávají a zvyšují hladinu cukru. Mezi tyto produkty patří: ovoce, pekařské sladkosti, dorty, pečivo, čokoláda;
Pomalé sacharidy. Potraviny, které obsahují pomalé sacharidy, tělo tráví poměrně dlouho, a proto po nich dlouho necítí hlad. Jen cereálie a vztah k nim.
Samozřejmě, že kromě sacharidů jsou obiloviny bohaté na další užitečné vlastnosti: bílkoviny, vlákninu a různé minerály. To vše pomáhá normalizovat fungování těla. Kaše jsou užitečné při hubnutí a pro udržení normální činnosti žaludku. Ne všechny ale napomáhají spalování tuků, a dokonce překážejí při nesprávné přípravě, zvláště pokud je kaše ochucená máslem a uvařená v plnotučném mléce.
Jaké cereálie můžete jíst při hubnutí?
Prvním místem v seznamu užitečných obilovin pro hubnutí jsou ovesné vločky.
Jedna z nejkvalitnějších obilovin, která má nejnižší obsah kalorií (366 kcal). Vysoký obsah bílkovin dále obsahuje tuky, sacharidy, fosfor, zinek a obrovské množství vlákniny (její konzumace velmi důležitá pro normální fungování organismu).
Čtvrté místo zaujímá kaše z lněných semínek, o kterou zatím v Rusku není velký zájem. 
Ale marně, protože je to nejnižší kalorie z lněných semínek (295 kcal), obsahuje aminokyseliny, vitamíny skupiny B a spoustu dalších důležitých stopových prvků. Také výrazně zlepšuje trávení.
Ječná kaše na hubnutí je skvělým spojencem, protože je velmi nízkokalorická.
A jeho plus je, že k jeho trávení je potřeba více kalorií, než obsahuje. Tito. Jíst pouze ječné krupice vám může opravdu pomoci zhubnout a spálit kalorie. Navíc je bohatý na minerály a vitamíny.
Ječná kaše se doporučuje nejen těm, kteří chtějí zhubnout, ale i diabetikům, protože snižují množství cukru v krvi. A stejně jako ovesné vločky dokonale čistí střeva a rychle si poradí se zácpou. Pro ty, kteří trpí průjmem, by však mělo být používání ječné kaše omezeno.
Pro ty, kteří sledují postavu, už dávno není novinkou, že pšeničná kaše pomáhá udržovat se v dobré kondici. 
Je velmi nízkokalorický, pomáhá regulovat tělesný metabolismus a odstraňuje cholesterol. Při problémech s vlasy a nehty nejlépe dopadnou jáhlové kroupy, mimochodem obsahují hodně vápníku, díky kterému se nehty zpevní a vlasy přestanou vypadávat. Pšeničná kaše navíc dokonale zlepšuje imunitu.
Neméně užitečné jsou krupice z prosa.
Má také velmi nízký obsah kalorií a pomáhá odstraňovat přebytečný tuk. Vlastnosti velmi podobné pšeničné kaši. Při výběru jáhelné krupice byste měli věnovat pozornost její barvě, čím jasnější je barva, tím více užitečných látek obsahuje.
Nyní máte odpověď na otázky „jaká je nejméně kalorická kaše“ a „jaká je nejzdravější cereálie“, takže si s výběrem nelámejte hlavu, ale střídejte nejužitečnější cereálie na hubnutí.
Bohužel ne všechna zrna jsou pro hubnutí stejná. Nechybí ani seznam obilovin, které hubnutí naopak zpomalují. To však neznamená, že by měly být zcela vyloučeny ze stravy, v malém množství jsou dokonce nutné, ale v malém množství. Co jsou tyto obiloviny?
Nejmilovanější od dětství - krupicová kaše, není nejpříznivějším produktem pro hubnutí.
Pokud hledáte odpověď na otázku „která kaše je nejkaloričtější“, tak tady je.
Krupicová kaše je špatným spojencem při hubnutí, obsahuje zanedbatelné málo použitelné látky a obsahuje kyselinu fytovou, která brání vstřebávání vápníku. Jinými slovy, krupice je zpracovaná mouka jiným způsobem. A jíst mouku postavě moc neprospívá, takže je jasné, že na krupici se zhubnout nedá. A při výběru obilovin k snídani pro dítě v obchodě by otázka „co“ měla vyloučit krupici.
A nyní se zhroutí velmi oblíbený mýtus všech ženských časopisů. Opravdu, v každé lesklé dietě je místo pro rýži, a to je hrozná chyba, protože rýžová kaše na hubnutí nejen nepomůže, ale naopak.
Navzdory tomu, že je rýže tělem dokonale vstřebána, má stejný způsob čištění jako krupice, takže neobsahuje téměř žádné živiny. To se ale samozřejmě netýká hnědé rýže, kterou ne vždy najdete v supermarketu u domu.
Při nákupu cereálií pamatujte, že čím je obilovina světlejší, tím méně živin obsahuje.
Vyberte si nejužitečnější obiloviny a kombinujte je. Jak správně dodržovat jídelníček, pokud chcete zhubnout? Existuje strava 7 obilovin - kombinace nejužitečnějších a nízkokalorických obilovin za den (můžete jíst jeden druh obilovin denně). Mohu při této dietě jíst jiné potraviny? Nabídka by měla obsahovat nejen obiloviny.
Obiloviny lze jíst se zeleninou (syrové, dušené, dušené) a pít kefír. Dieta je navržena na 7 dní:
Pondělí - pšenice;
úterý - proso;
Středa - ovesné vločky;
Čtvrtek - rýže (použijte hnědou rýži);
pátek - ječmen;
Sobota - pohanka;
Neděle - směs všech výše uvedených obilovin.
Když se podíváte na recenze na dietu sedmi obilovin, ukáže se, že jde o jednu z nejúčinnějších diet.
Můžete použít další recenze a recepty na hubnutí na obilovinách, zejména proto, že jich je nyní hodně. Je pouze nutné dodržet opatření. Neomezujte se úplně a nesnažte se sníst denní dávku najednou, to je hlavní bod cereální diety.
Nezapomeňte, že jakákoli kaše vám pomůže zhubnout, ale za předpokladu, že je správně uvaříte a uvaříte ve vodě.
Naučte se správně vařit cereálie! A samozřejmě do kaše nemůžete přidávat máslo a cukr, měli byste také omezit sůl, pokud je vaším cílem zhubnout.
Hubnutí na cereáliích je skvělý nápad, protože tak můžete tělo dokonale nasytit živinami, nehladovět, ale jídlem zhubnout a přitom se cítit skvěle. Dobrý způsob, jak zhubnout, ne?
A pamatujte, že mono diety tělu pouze škodí. Chcete zhubnout a zůstat zdraví? Ani jeden produkt neobsahuje všechny pro tělo potřebné látky, maximálně to lze naaranžovat na kaši (celý den jsou kaše stejného typu), ale víc ne. Ostatně, abyste zhubli, můžete i hladovět, ale jakou škodu můžete napáchat na svém zdraví?
Hubněte pro zdraví, ale s rozumem!
Cereálie jsou nejstarším potravinářským produktem, který se v lidské stravě vyskytuje již více než 10 tisíciletí. Naši předkové se aktivně zabývali jejich pěstováním, protože věděli o jejich blahodárných vlastnostech. Oblíbenost obilovin a obilovin je způsobena bohatými živinami, které tvoří jejich složení. Více než 70 % většiny obilovin tvoří sacharidy – přirozený zdroj energie. Obsahují také vlákninu a komplex minerálů, které zajišťují normální fungování lidského těla. Z obilnin se mele mouka na pečení, vaří se želé a k masitým pokrmům se připravují kaše a přílohy.
JE DŮLEŽITÉ VĚDĚT! Věštkyně Baba Nina:"Vždy bude spousta peněz, když si je dáte pod polštář..." Číst více >>
Kalorická tabulka suchých obilovin
Kaše na vodě a mléce: KBJU
V tabulce jsou uvedeny energetické a nutriční hodnoty (BJU) vařených obilovin bez přídavku cukru, soli a másla.
| Název cereálie | Způsob výroby kaše | Veverky | Tuky | Sacharidy | kalorií |
| Rýže | Na vodě | 1,6 | 0,1 | 17,4 | 80 |
| Na mléce | 2,7 | 3 | 16 | 101 | |
| krupice | Na vodě | 2,6 | 0,2 | 16,3 | 82 |
| Na mléce | 3,4 | 3,5 | 15,2 | 110 | |
| Pohanka | Na vodě | 4,2 | 1,3 | 21 | 108 |
| Na mléce | 5,6 | 3 | 28 | 113 | |
| Pšenice | Na vodě | 3,5 | 0,8 | 21,2 | 107 |
| Na mléce | 4 | 4 | 19,8 | 137 | |
| Proso | Na vodě | 3,2 | 0,7 | 19 | 105 |
| Na mléce | 4,3 | 4,4 | 16,3 | 123 | |
| ovesné vločky | Na vodě | 3,2 | 2,1 | 16,5 | 99 |
| Na mléce | 3,8 | 4,3 | 16,2 | 114 | |
| herkulovský | Na vodě | 2,9 | 2 | 15,9 | 98 |
| Na mléce | 1,6 | 3 | 12 | 111 | |
| ječmen | Na vodě | 2,7 | 0,3 | 16,5 | 78 |
| Na mléce | 3,8 | 2 | 19 | 110 |
Rýžová kaše - kalorie a BJU, zdravotní přínosy a škody
Výhody pro tělo
Každá cereálie má unikátní složení, proto je vhodné jejich použití mezi sebou střídat. Neměli byste se omezovat pouze na jednu odrůdu obilovin, to povede k rychlému zasycení. Míra spotřeby obilovin se vypočítává na základě věku, hmotnosti a druhu činnosti člověka. Sportovcům a lidem, jejichž povolání je spojeno s fyzickou aktivitou, lékaři doporučují zvýšit obsah kalorií v jejich stravě.
Denní příjem obilovin pro dítě školního věku je 40 gramů, pro dospělého - 50-60 gramů.
Lidem, kteří chtějí zhubnout, odborníci na výživu doporučují jíst cereálie bez přidaného cukru a másla, protože zvyšují obsah kalorií v cereáliích. Pro zlepšení chuti kaše můžete přidat sušené ovoce, tvaroh nebo nízkotučný jogurt, stejně jako čerstvé ovoce a bobule, jako je dýně, jablka, jahody nebo borůvky.
Užitečné vlastnosti hotových obilovin z různých obilovin jsou uvedeny v tabulce.
| Název kaše | Výhody pro lidské zdraví |
| Rýže |
|
| krupice |
|
| Pohanka |
|
| Proso |
|
| Pšenice |
|
| ovesné vločky |
|
| herkulovský |
|
| ječmen |
|
Kontraindikace
Kontraindikace použití mléčných kaší a obilovin vařených ve vodě:
- 1. Krupicová kaše obsahuje ve svém složení lepek, proto by ji neměli jíst lidé s celiakií - nesnášenlivostí lepku a také děti do 8 měsíců.
- 2. Ječná kaše je kontraindikována při onemocněních trávicího traktu a plynatosti. Je také nežádoucí, aby ho konzumovaly těhotné ženy, protože lepek v ječmeni může poškodit dítě.
- 3. Jáhly obsahují látky, které brání vstřebávání jódu, proto kaše z nich nelze jíst při onemocnění štítné žlázy.
- 4. Lékaři doporučují používat pohankovou kaši střídmě při onemocněních trávicího traktu a selhání ledvin.
- 5. Vařené ovesné vločky je vhodné vyloučit z jídelníčku při selhání ledvin a potravinových alergiích.
- 6. Nadměrná konzumace rýže způsobuje zácpu. Lékaři také doporučují jíst bílou rýži umírněně při hypertenzi, ateroskleróze a urolitiáze.
Vzhledem ke stávajícím kontraindikacím budou obiloviny tělu pouze prospěšné.
Krupice jsou cenným potravinářským produktem, který je zdrojem komplexních sacharidů, vitamínů a mikroelementů. Obsah kalorií obilovin v suché formě je od 300 do 350 kcal na 100 gramů. Tak vysoká energetická hodnota učinila obiloviny nepostradatelnými během všech staletí lidské historie. V dnešní době se stále více lidí snaží snížit obsah kalorií v jídelníčku, aby zhubli. Měli byste se ale cereálií vzdát? Jak tento hodnotný produkt udržet ve stravě a nezlepšit se? Můžete zhubnout pomocí obilné diety? V tomto článku se budeme zabývat všemi těmito problémy.
kalorií v obilovinách
Krupice jsou celá nebo drcená zrna různých plodin. Nejpoužívanější v zemědělství jsou obiloviny a luštěniny. Zdrojem kalorií v obilovinách jsou komplexní sacharidy. Tyto látky jsou považovány za základ zdravé výživy. Vzhledem k jejich energetické hodnotě by více než polovina měla tvořit energetickou hodnotu denní stravy. Pokud člověk odmítá komplexní sacharidy, dochází k nepříznivým změnám v jeho metabolismu. Jakékoli omezující diety s nízkým obsahem sacharidů vedou ke ztrátě hmotnosti, ale po jejich vysazení se váha rychle vrátí. Obsah kalorií v obilovinách není tak vysoký, aby je hubnoucí osoba musela úplně opustit. Kromě toho se kalorie v obilovinách tráví pomalu. Celá zrna, která jsou drobivá a rozvařená, se tráví nejpomaleji. Obiloviny je třeba konzumovat s mírou.
Obsah kalorií obilovin v suché formě
Na obalu produktu je uveden obsah kalorií obilovin v suché formě. V tabulkách kalorického obsahu potravinářských výrobků je také obvykle zapsána energetická hodnota obilovin v suché formě. Podívejme se na obsah kalorií obilovin některých konkrétních odrůd. Nejčastěji se v Rusku jí pohanková kaše. K její přípravě se používá buď pohanková krupice (308 kcal na 100 gramů) nebo pohanka (300 kcal na 100 gramů). Obsah kalorií v ovesných vločkách - 342 kcal. Energetická hodnota ovesných vloček Herkules je ještě vyšší – 352 kcal na 100 gramů. Rýže v suché formě obsahuje 303 kcal na 100 gramů. Kroupy - 320 kcal. Obsah kalorií v krupici je vyšší - 333 kcal na 100 gramů. Loupaný hrášek má o něco nižší obsah kalorií – 299 kilokalorií. Když připravujete jídlo sami, je vhodné použít obsah kalorií obilovin v suché formě. V případě, že jíte jídlo již připravené (například v kavárně nebo pokud je vaří příbuzní), je pro vás lepší použít informace o obsahu kalorií ve vařených cereáliích.
Kalorický obsah vařených obilovin
Ve vařené formě není obsah kalorií obilovin příliš velký. Zatímco se zrno vaří, absorbuje velké množství vody (3násobek své vlastní hmotnosti). Voda neobsahuje kalorie, takže energetická hodnota hotových cereálií je nižší než u suchých. Ve 100 gramech vařených obilovin je asi 100 kilokalorií. Krupicová kaše na vodě obsahuje 80 kcal na 100 gramů. Ovesné vločky - 88 kcal. Kalorický obsah vařené pohanky je asi 95 kcal na 100 gramů. Kalorický obsah cereálních výrobků, včetně obilovin, závisí na způsobu jejich přípravy. Pokud vaříte kaši v mléce, přidáte máslo, med nebo cukr, energetická hodnota takového produktu bude mnohem vyšší než u jednoduchých obilovin vařených ve vodě. Chcete-li minimalizovat obsah kalorií v obilovinách a jejich pokrmech, nepřidávejte během vaření žádný tuk. Do hotové kaše lze přidat čerstvé ovoce nebo nízkokalorická sladidla. Takový recept se samozřejmě zpočátku nemusí zdát příliš atraktivní. Ovocná kaše však není jen dietní produkt, je to také skutečně chutná a zdravá snídaně či večeře.
Kalorické cereální vločky
Ti, kteří sledují své zdraví a váhu, dobře znají moderní snídaňový pokrm - müsli. Pokud se budete řídit figurou, pak mějte na paměti, že müsli může být velmi kalorické. Často obsahují obiloviny, otruby, sušené ovoce, ořechy, koření, med. Kalorický obsah obilovin plně neurčuje energetickou hodnotu této potraviny, ale hraje v ní důležitou roli. 100 gramů instantních obilných vloček obsahuje více než 320 kcal. Kalorický obsah obilných vloček závisí na jejich chemickém složení. Čím více tuku ve vločkách, tím vyšší je jejich energetická hodnota. Největší množství tuku obsahují ovesné vločky (asi 7,5 % hmoty). Ořechy, med, mnoho sušeného ovoce obsahuje hodně kalorií (více než 400 kcal na 100 gramů). Pokud do müsli přidáte plnotučné mléko, smetanu, pak ještě zvýšíte obsah kalorií v pokrmu. Kalorický obsah cereálních vloček s kořením a beztukovým jogurtem bude ve srovnání s jinými druhy müsli minimální.
Obilná dieta
Kalorický obsah obilovin bez přísad je relativně nízký. Obsahují spoustu užitečných látek a dobře uspokojují hlad. Na bázi obilovin byla vytvořena speciální obilná dieta pro redukci tělesné hmotnosti. Jedná se o restriktivní dietu, kterou lze doporučit při hubnutí lidem, kteří nemají vážné zdravotní problémy. Tato dieta je dobře snášena. Ale jako každý potravinový systém s ostře omezeným souborem produktů v nabídce je tato strava nevyvážená. Neměl by být uchováván déle než 7 dní. Za velké plus cereální stravy lze považovat její hospodárnost. Podstatou tohoto potravinového systému je, že můžete jíst pouze obiloviny a pít hodně vody. Kroupy se budou muset vařit bez soli, cukru, mléka a másla. Ne každému bude tato kaše chutnat, ale má málo kalorií a téměř žádný tuk. Pro obilnou dietu jsou vhodné proso, pohanka, divoká rýže, oves, červená čočka. Nepoužívejte bílou rýži, krupici a žádné instantní cereálie. Všechny dietní dny na snídani, oběd, večeři snězte 150 nebo 200 gramů jakékoli kaše. I přes den můžete použít 300 gramů zeleniny (kromě brambor) a 250 gramů kysaného mléčného beztučného výrobku. Bez omezení pijte zelený nebo bylinkový čaj. Můžete použít i čistou pitnou vodu.
Například k snídani jezte pohankovou kaši, k obědu - ovesné vločky a salát z čerstvých rajčat se lžící jogurtu a koření, k večeři - čočkovou kaši a sklenici jogurtu. Během 7 dnů cereální diety shodíte 2 až 4 kilogramy nadváhy. Chcete-li zvýšit účinnost diety a zlepšit pohodu, přidejte do svého denního režimu půl hodiny cvičení.
Obiloviny neztratily svůj význam ve výživě moderního člověka. Sacharidy, vitamíny, stopové prvky v jejich složení jsou užitečné pro metabolismus a zdraví obecně. Obsah kalorií v obilovinách je dostatečně vysoký na to, aby si udržely sílu po celý den. Při správném použití cereálie nejen neškodí postavě, ale naopak pomáhají zhubnout. Obilná dieta je nejekonomičtější a nejjednodušší způsob, jak zhubnout bez újmy na zdraví v krátkém časovém období.
Obiloviny s dodávkou
Nyní je na trhu prezentován obrovský sortiment obilovin, celý sektor zboží v této kategorii je shromažďován v online službě instamart. Souhlasíte, je to pohodlné, nemusíte chodit do obchodu, stačí si vyzvednout košík na webu nebo prostřednictvím mobilní aplikace a zadat požadovaný čas doručení.
