Kabaktan krep nasıl pişirilir. Kabak gözleme tarifleri

1. Genç kabakların soyulması gerekmez. Derileri hala oldukça yumuşaktır. Kabak ne kadar eskiyse kabuğu o kadar kalındır. Aynı şey tohumlar için de geçerli. Onları genç sebzelerde bırakabilirsiniz, ancak eskilerden çıkarmak daha iyidir.

2. Kabak sulu bir sebzedir, bu nedenle orta veya orta rende üzerinde rendelemek daha iyidir. kaba rende. Daha sonra, fazla meyve suyunun akması için kütle sıkılmalıdır. Böylece krep hamuru pişirme sırasında bulanıklaşmaz ve bitmiş yemek iştah açıcı çıtır bir kabuğa sahip olur.

3. Kabağı çok ince rendelerseniz daha fazla meyve suyu verir ve hamur sıvı ama aynı zamanda daha homojen olur. Yani bu yapıyı beğenirseniz daha fazla un koymanız gerekecek.

4. Hamur oldukça kalın olmalıdır. Un topakları kalmaması için iyice karıştırılmalıdır.

5. Zaten tuz eklemek daha iyidir hazır hamur, kızartmadan hemen önce. Aksi takdirde, kabak daha da fazla meyve suyu salacaktır.

6. İyi ısıtılmış yağ ile bir tavada yaklaşık bir çorba kaşığı hamur yayın. Krepleri orta ateşte her iki tarafta 2-3 dakika oluşana kadar kızartın. altın kahve. Düşük ısıda çok fazla yağ emerler ve yüksek ısıda pişmez ve yanmazlar.

7. Krep fırında da pişirilebilir. Bunu yapmak için hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin. Sonra krepleri ters çevirin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Kabak börek için 7 hamur tarifleri

bonappetit.com

İçindekiler

1 büyük kabak;
2 yumurta;
2-3 diş sarımsak;
3-5 yemek kaşığı un;
½ demet dereotu veya maydanoz - isteğe bağlı;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabağa yumurta, doğranmış sarımsak, un ve istenirse doğranmış yeşillikleri ekleyin. İyice karıştırın ve baharatlarla baharatlayın.

Rawlik/Depositphotos.com

İçindekiler

1 orta boy kabak;
¼ demet dereotu;
1 soğan;
100 mi;
1 yumurta;
1-2 diş sarımsak - isteğe bağlı;
1 çay kaşığı soda;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
3 yemek kaşığı un;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabağa doğranmış dereotu, ince doğranmış soğan, kefir, yumurta, doğranmış sarımsak, soda ve biberi ekleyin. İyice karıştırın, un ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitmiş hamuru tuzla baharatlayın.

İçindekiler

1 büyük kabak;
100 gr sert peynir;
2-3 diş sarımsak - isteğe bağlı;
1 yumurta;
5-6 yemek kaşığı un;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabak ve peynir, doğranmış sarımsak, yumurta ve unu karıştırın. Hamuru tuzla baharatlayın ve iyice karıştırın.

dahikitchen.com

İçindekiler

1 orta boy kabak;
2 büyük patates;
1 soğan;
1-2 karanfil;
½ demet maydanoz;
1 yumurta;
3-5 yemek kaşığı un;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabak ve patatesi, ince kıyılmış soğanı, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Yumurta, un ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Bitmiş hamuru tuzlayın ve tekrar karıştırın.

İçindekiler

1 büyük kabak;
500 gr kıyma (örneğin herhangi bir domuz eti, sığır eti veya tavuk alabilirsiniz);
1 soğan;
3-4 diş sarımsak;
1 yumurta;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
3-4 yemek kaşığı un;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabağı kıyma, ince doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta ve biberle karıştırın. Un ekleyin ve karıştırın. Bitmiş hamuru tuzla baharatlayın.

İçindekiler

1 orta boy kabak;
1 büyük havuç;
¼ demet ıspanak;
¼ demet yeşil soğan;
1-2 diş sarımsak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1 yumurta;
3-5 yemek kaşığı un;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

kabağa ekle rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler, doğranmış sarımsak ve biber ile karıştırın. Karışıma dökün, un ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitmiş hamura tuz ekleyin.

postila.ru

İçindekiler

1 orta boy kabak;
3-5 yemek kaşığı un;
1 yumurta;
2-3 yemek kaşığı şeker;
tuz - bir bıçağın ucunda;
½ çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek pişirmek

Rendelenmiş kabağa un, yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Krepleri daha da tatlı yapmak istiyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.

İyi günler sevgili okuyucularımız. Bugün en çok bazılarını pişireceğiz basit tarifler- kabaktan krepler. Geçenlerde köye, kayınvalideme geldim ve bize bu tür krepler ikram eden oydu.

Oldukça çabuk pişerler ve çok lezzetlidirler. Aslında kabak sevmiyorum. İşte gerçekten lezzetli yemekler yapanlardan biri, tek kelimeyle lezzetli. Ve ben onları yiyemem.

Onlardan sadece krep yiyorum, bayılıyorum diyebilir. Bakın, birdenbire ailenizden biri çeşitli kabak çeşitlerini sevmiyor, pankek yapmayı deneyin. Tadı tamamen farklı ve sıradan kefir kreplerine benziyorlar.

Görünüşe göre burada bulabileceğiniz çok basit bir tarif. Ama hayır, var büyük miktar kabak tatlısı tarifleri. Çok fazla tat var.

Ek olarak, kabakların kendilerinde birçok faydalı mineraller ve vitaminler. Bu faydalı ürün ve ayrıca diyet. Yani bu tür krepler, diğer malzemelerle aşırıya kaçmadığınız sürece şekle zarar vermez.

Nötr tadı ve faydalı unsurları nedeniyle kabak, 5 aylıktan büyük çocuklar için bile yemeğe eklenebilir.

Öyleyse başlayalım.

Bu tarife göre genellikle krep yapıyoruz. Parçalanmazlar, çabuk pişerler ve en önemlisi lezzetlidirler.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 400 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
un - 2-4 yemek kaşığı;
Sarımsak - 1-2 diş;
birkaç dal dereotu;
Tuz, bir tutam karabiber;
Soda 1/2 çay kaşığı

Kabağı soyun (gençse soymayın) ve ince bir rende veya rende ile rendeleyin. Fark olmasa da ince veya kalın bir rende üzerine sürteceksiniz, biz birleştirici kullanıyoruz.

Kabağı bir kevgir içine koyun, tuzlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin, drushlak'ın altına bir şey koyun, onlardan meyve suyu akar.

meyve suyunun akmasına izin ver

Ardından tüm suyu dikkatlice sıkın ve kabağı kaseye aktarın.

Dereotunu ince ince kıyın.

Kabaklara kıyılmış dereotu ekleyin, 1 yumurtayı çırpın ve 1-2 diş sarımsağı sıkın. Ayrıca 2-4 yemek kaşığı ekleyin. un, soda ve biber. Her şeyi karıştırın.

tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın

Kreplerimizi biraz kurutmak için soda ekliyoruz. Ve sonra çok sulu olurlar ve tavada yayılmazlar.

Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün ve krepleri bir kaşıkla biraz ezerek koyun. Krepleri 2 tarafta kızarana kadar kızartın.

her iki tarafta kızartmak

Fazla yağı almak için kağıt havlulardaki krepleri çıkarın.

Krepler ekşi krema ile meze olarak servis edilir, istenirse sıcak kreplere peynir ve otlar serpilebilir. Afiyet olsun.

Yemyeşil kabak krepleri - krepler.

Adı ilginç ama bu pankekler gerçekten pankek gibi görünüyor. Bilmeyen varsa, bunlar ABD'den böyle krepler, sadece standart kreplerimizden daha muhteşem ve biraz daha büyükler.

Yemyeşil kabak krepleri - krepler.

Ama aynı zamanda tadı harika ve en önemlisi faydalıdır.

Başka bir nokta: bu krepler kuru bir tavada pişirilir. Bu nedenle, kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı bir tava kullanmak daha iyidir. Diğer her şey basit.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 500 gr;
Yumurta - 1 adet;
Kefir - 150 mi;
un - 150 gr;
Soda - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Kefire soda ekleyin. Karıştır, oynamaya başlar. Daha sonra, her şeyi derin bir kaseye dökün, burada tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve bir daldırma blenderiyle ince ince doğruyoruz.

Kabağı temizliyoruz, eğer gençse, kabuğunu soymanıza gerek yok. Bir daldırma blenderi ile öğütme kolaylığı için, kabağı küpler halinde kesin.

Şimdi tüm malzemeleri bir kapta karıştırın un hariç ve bir daldırma blenderi ile öğütün. Her şeyi kullanabilirsiniz, asıl önemli olan tüm malzemelerin iyice karıştırılması ve sıvı bir bulamaç haline getirilmesidir.

unsuz hamur

Şimdi unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamur, krepten daha kalın, ancak krepten biraz daha ince olmalıdır.

şimdi unlu hamur, krepten biraz daha ince

İyi ısıtılmış bir tavada, bir çorba kaşığı ile kreplerimizi dökün. Ve orta ateşte her iki tarafını da pişirin.

Artık ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt gibi çeşitli ikramlarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çıtır kabuklu ve sarımsaklı börek.

Bu tarif de çok basit ama ailemizdeki herkesin sevdiği gibi kabuğu çıtır çıtır. Hamura yeşillik de ekleyebilirsiniz. Bugün bunu yapmadık ama sık sık ekliyoruz Kabak krepleri çok lezzetli ve sağlıklı.

İhtiyacımız olacak:

kabak (orta boy) - 2 adet;
Yumurta - 2 adet;
Sarımsak - 3 diş;
tatmak için tuz;
Zevkinize biber;
un - yaklaşık 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
İsteğe göre yeşillik.

Gerekirse kabağı deriden temizleyip kaba bir rende üzerine ovuyoruz.

Rendelenmiş kabağı tuzlayıp karıştırın. Daha sonra 10-15 dakika bir kapta bekletin. Bu, kabağın suyunu salması için gereklidir.

tuz ve rendelenmiş kabağı karıştırın

Sonra tüm suyu mümkün olduğunca boşaltıyoruz. Kabağı da sıkıp suyunu çıkarıyoruz.

Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve kabağa ekleyin. Tatmak için yumurta ve biber sürüyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

un dışındaki malzemeleri ekleyin

Damak zevkinize göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz.

Şimdi yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırın. Normal pankek gibi bir kıvama ihtiyacımız var. Ve un miktarı, kabağın ne kadar iyi sıkıldığına bağlı olacaktır.

normal krep gibi hamur yapın

Her durumda, hamurun kıvamına bakmak için yavaş yavaş un ekleyin.

Şimdi bir kızartma tavasını ısıtın ve kızartma yağını dökün.

Buna paralel olarak bir tabak hazırlayabilir ve üzerine peçete koyabilirsiniz, böylece emerler. aşırı yağ.

Isınan tavaya harcı dökün ve kaşıkla biraz bastırın. Kreplerin kalınlığı yaklaşık 1 cm olacaktır.

Kreplerimizi kızartmaya başlayalım.

Her iki tarafta orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın.

Daha sonra hazırlanmış bir tabağa alıyoruz, fazla yağı peçeteyle alıyoruz ve ekşi krema ile masaya servis edebiliyoruz. Afiyet olsun!

İrmikli krep için basit ve hızlı bir tarif.

En iyilerinden biri etkili yollar pankekleri kabarık yapmak un yerine irmik kullanmaktır. Bu, bir sıvı ile karıştırıldığında şişme özelliğinden kaynaklanmaktadır. Eh, kabuğun daha çıtır olduğu ortaya çıktı.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 300 gr;
İrmik - 3 yemek kaşığı;
Tuz - 1 çay kaşığı;
tavuk yumurtası - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 30 gr.

Kabağı orta rende üzerine rendeleyin, tuzla karıştırın ve suyunun çıkması için 10 dakika bekletin. Daha sonra elinizle sıkın ve hamuru yoğurmak için bir kaseye aktarın.

kabağı rendeleyin ve suyunu çıkarın

Yumurtayı kaseye sürüyoruz, hafifçe karıştırıyoruz, ardından irmiği ekleyip homojen bir karışım oluşana kadar iyice karıştırıyoruz.

İrmiğin şişmesi için bitmiş hamurun 20 dakika bekletilmesi tavsiye edilir.

Mayalanan hamuru bir yemek kaşığı yardımıyla tavaya alarak börek şekli verin.

Krepleri bir tavada şekillendirin ve kızartın

ile orta ateşte kızartın küçük bir miktar yağlar. Önce bir tarafta birkaç dakika, ardından aynı miktarda diğer tarafta altın bir kabuk oluşana kadar.

her iki tarafta kızartmak

Fazla yağı boşaltmak için bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun. Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsak ile çok basit bir tarif.

Bu yemeğin milyonlarca insan tarafından hazırlandığı en kolay pişirme yöntemi budur. Bir klasik olarak kabul edilebilir. Bu kabak krepleri zaten birçok kez test edilmiştir ve bu nedenle kesinlikle herhangi bir özel soruna ve sürprize neden olmaz.

İhtiyacımız olacak:

Kabak - 2 adet (yaklaşık 600 - 650 gr);
Yumurtalar - 2 adet;
un - yaklaşık 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Sert peynir - 50 gr;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
yeşillikler (dereotu, maydanoz) - tatmak;
Sarımsak - 1 diş;
Tuz - eksik bir çay kaşığı (2/3 kısım);
Biber - birkaç tutam (veya tadı);
Kızartmalık yağ.

Kabağı temizleyip kaba bir rende üzerine ovuyoruz.

kaba bir rende üzerine sürün

Kabak gençse kabuğunun soyulmasına gerek yoktur, yine de çok incedir ve göze çarpmaz. Tohum varsa çıkarılması gerekir, örneğin bunu bir çay kaşığı ile yapabilirsiniz. Genç kabakta neredeyse hiç tohum yoktur, sadece oluşmak için zamanları yoktur.

Rendelenmiş kabağımızı tuzlayıp karıştırın. 10 dakika kadar suyunun çıkması için bekletin. Bu arada siz diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

Yeşillik kullanıyorsanız yıkanmalı ve kurutulmalıdır, fazla neme gerek yoktur.

Ayrıca bıçakla öğütüyoruz. İstediğiniz yeşillikleri seçebilirsiniz. Beğenmediyseniz tamamen reddedebilirsiniz.

Aynı şey sarımsak için de geçerli. İsterseniz en az bir karanfil ekleyin. Daha baharatlı seviyorsanız 3-4 diş ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, hiç sarımsak yemiyorsanız, onu görmezden gelebilirsiniz.

Sarımsak soyulmalı ve ezmek için bir pres hazırlanmalıdır. Henüz öğütmeyin, hemen genel karışıma yapacağız.

Kabak suyunu sıkın. Bunu bir elekten geçirebilir veya ellerinizle sıkabilirsiniz. Özellikle kıskanç olmayın, aksi takdirde bitmiş mallar kuruyacak

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve karışıma ekleyin. Doğranmış yeşillikleri girin ve sarımsağı bir presle sıkın. Toz biber ekleyin. Kırmızı, hatta siyah bile ekleyebilirsiniz. Miktarı da tat tercihlerine bağlıdır, bu yüzden beğeninize ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

iyice karıştırın

Unu yavaşça tanıtın, önceden bir elekten geçirmek daha iyidir. Un ve kabartma tozu ile birlikte eleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve toplam kütleye ekleyin. Peynir, bizim Rus peynirimiz gibi fazla erimeyen bir kedi olan sert çeşitleri seçmek daha iyidir.

Artık hamurumuz hazır olduğuna göre uzun süre bekletip ısrar etmeyin yoksa tekrar çıkacaktır çok sayıda sıvılar. Genel olarak böyle bir testin hazırlanmasında oyalanmanıza gerek yoktur. Her şey açık ve hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Daha sonra kızartırken hamur akmaz ve ürünler düzgün, kabarık ve yumuşak olur.

Ocakta zaten bir kızartma tavamız olmalı. İçine biraz yağ dökün. Yemeğin çok yağlı çıkmaması için çok fazla yağ dökmemeye çalışın.

Tava kalın bir tabana ve yapışmaz kaplamaya sahipse, çok az yağa ihtiyacınız vardır.

Kızgın yağa hamurdan eşit parçalar atın. Isıyı ortama düşürün, böylece ortanın buharlaşma zamanı olur ve alt kısım yanmaz.

Kütleyi bir kaşıkla kesin ve eşit yuvarlak bir şekil verin. İstenirse oval bir şekil verebilirsiniz. Ancak tüm ürünleri aynı şekil ve kalınlıkta yapmaya çalışın. Bu şekilde eşit şekilde pişerler.

Güzelce kızarana kadar bir tarafta kızartın. Bu, hamurun konulan kısmına ve kızartma tavasının özelliklerine bağlı olarak artı veya eksi biraz yaklaşık 5 dakika sürebilir.

Spatula ile ters çevirin. Ve 3-5 dakika daha kızartın. Yine, görünüşleri tarafından yönlendirilir.

altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın

Bitmiş ürünleri birkaç kat kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağın boşalmasına izin verin. Oldukça fazla eklememize rağmen peçetelerde oldukça yoğun yağlı izler kalıyor.

Bitmiş krepleri bir süre bekletin ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz, Afiyet olsun!

Bizde bu kadar, umarım kabaklı pankeklerimizi beğenmişsinizdir. Yorumlarınızı, dileklerinizi aşağıya bırakın, bize katılın Odnoklassniki ve kanalımızı destekleyin Yandex.Zen.

Bir sonraki sayılarda görüşmek üzere herkese hoşçakalın.

Kabak krepleri - basit ve lezzetli tarifler. güncellendi: 17 Ağustos 2018 yazan: Subbotin Pavel

Kabaklı Börek değerlidir ve lezzetli yemekler. Yüksek lif, fosfor ve demir içeriği nedeniyle sebze birçok aile tarafından sevildi. Farklı grupların vitaminlerinin birikimi için de değerlidir. Çanak, acı çeken insanlar için faydalıdır. diyabet. Kabak sindirim sistemini harekete geçirir, karaciğer ve böbrek hastalıklarına karşı savaşır ve kilo vermeye yardımcı olur. Yemekten en iyi şekilde yararlanmak için krepleri doğru pişirmeniz gerekir. Her şeyi sırayla konuşalım.

Kabaktan krep pişirmenin özellikleri

Kabak seçerken, uzunluğu 20 cm'yi geçmeyen genç örnekleri tercih edin Bu tür meyvelerin yoğun eti ve ince kabuğu vardır ve ayrıca büyük çekirdekleri yoktur.
Genç kabağın kabuğu çok miktarda faydalı mineral içerir, bu nedenle kabuğunu çıkarmamalısınız. Geç meyveleri krep için kullanırsanız, tohumları çıkarın, "popoyu" ve cildi kesin.
Krep oluşturma sürecinde bir çorba kaşığı kullanın. topla onu Gerekli miktar kompozisyon, sonra bir tavaya koyun ve kızartın. Cihaz, gerekli kalınlıkta bir incelik oluşturmaya yardımcı olacaktır.
Krepleri kızartmadan önce veya sonra tuzlayın. Hemen bir bileşen eklerseniz, tüm sıvıyı emer ve tabak oldukça kuru olur.
Bazı ev hanımları krepleri unsuz pişirmeyi tercih eder. Bu durumda, içerik öğütülmüş yulaf ezmesi veya irmik ile değiştirilmelidir. Özel diyet unu da kullanabilirsiniz.
Tatlı kabak krep almanız gerekiyorsa, hamura daha fazla şeker veya bal ekleyin. Ayrıca kütleye kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve veya süzme peynir verin.
Kabak pankeklerinin lezzetini hamura katarak çeşitlendirebilirsiniz. kıyılmış et veya kızarmış mantarlar. Kural olarak, yemek şu şekilde servis edilir: sarımsaklı krema sosu veya ekşi krema.
eğer yapmak istersen kabarık krep, hamura kabartma tozu veya soda ekleyin (söndürmek gerekli değildir). Ek olarak, dekore edebilirsiniz tamamlanmış ürün dilim işlenmiş peynir veya pastırma.

Kabak krepleri: türün bir klasiği

tavuk yumurtası - 2 adet.
baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
taze dereotu - 20 gr.
tuz - tatmak
genç kabak - 240 gr.
bitkisel yağ - 75 mi.
buğday unu - 140 gr.

Kabağı durulayın, havluyla kurulayın, "popoyu" kesin. Meyveler genç ise kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarmayın. Sebzeleri bir blender ile öğütün veya orta kısmı rendeleyin.
Doğranmış kabak ile karıştırın Dereotu, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, tuz. Kaseye yumurta ekleyin, içindekileri uygun bir şekilde çırpın (mikser, çırpma teli, çatal).
Unu eleyin, yavaşça ana bileşime dökmeye başlayın. Topaklanmayı önlemek için karışımı aynı anda karıştırın. Kreplerin yumuşaması için bileşimi kremsi bir duruma getirin.
Şimdi yağı ısıya dayanıklı bir tabakta ısıtın, ısıyı ortama düşürün. Bir çorba kaşığı kullanarak, börekleri tavaya bırakın. İnce kekler oluşturun.
Çanağı kızartmaya bırakın, altın bir kabuğun görünmesini bekleyin. Kekleri diğer tarafa çevirin. Krepler pişince peçete serili bir tabağa alın.
Yağın boşalmasını bekleyin, ardından servis yapın. hazır yemek masaya. Sosu mayonez, kıyılmış sarımsak ve dereotundan hazırlayın. İstenirse her gözleme üzerine biraz ekşi krema konulabilir.

sarımsak - 4 diş
kabak - 200 gr.
yumurta - 1 adet.
ayçiçek yağı - 60 mi.
kaliteli un - 180 gr.
tuz - 10 gr.
soğan - 45 gr.

Sarımsak dişlerini bir preste ezin veya bir bıçakla ezin. Soğanı soyun, bir kıyma makinesinden geçirin veya rendeleyin. Kabağı durulayın, gerekirse kabuğunu çıkarın, meyveleri yulaf lapasına çevirin.
Listelenen bileşenleri bir araya getirin, yumurtayı bir kaseye ve tuza bölün. Toz biber ekleyebilirsiniz, miktar isteğe göre eklenir.
Unu eleyin, ana bileşenlere ekleyin. Topakları bir çatalla ortadan kaldırın, olmamalıdır. Yağı ısıtın, krep yapmak için bir çorba kaşığı kullanın. Kekler çok kalın olmamalı, aksi halde pişmezler.
Krepleri orta ateşte yağda kızartın. Servis yapmadan önce sosu hazırlayın. doğal yoğurt, salça ve sarımsak. Yemeği sıcak yiyin.

peynirli kabak krep

sert peynir (herhangi biri) - 145-160 gr.
kabak - 250 gr.
ayçiçek yağı - 120 mi.
yumurta - 2 adet.
tuz - 8 gr.
un - 45 gr.

Gerekirse yıkayıp temizleyerek meyveleri önceden hazırlayın. Bir yulaf lapası elde etmek için sebzeyi orta kesitli bir rendeden geçirin. Kompozisyonu tuzlayın, 5 dakika bekletin.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tatmak için baharat ekleyin. Peyniri buraya rendeleyin, kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın (mümkün olduğunca). Kabaktan sıvı geldi, süzün.
Sebzeleri ve yumurta karışımını tek bir bileşimde birleştirin, unu eleyin ve dikkatlice katlayın. Herhangi bir topaklanmayı gidermek için hamuru karıştırın. Tavayı ısıtın, yağı dökün.
Ateşi orta seviyede tutun. Hamuru bir çorba kaşığı ile toplayın, kekleri kızartmak için yerleştirin. Isıl işlemin süresi kreplerin kalınlığına bağlıdır, genellikle her bir taraf için 2 dakika yeterlidir.
Pişirdikten sonra ikramı 3-5 dakika kapağın altında tutun. Çanak hazır olacak, sadece kıyılmış dereotu ile süsleyerek masaya servis etmeniz gerekiyor.

yumurta - 1 adet.
kabak - 250 gr.
bitkisel yağ - 75 mi.
soğan - 50 gr.
tuz - 7 gr.
baharatlar - tatmak
taze otlar - 45 gr.
en yüksek dereceli un - aslında

Kabağı durulayın, rende üzerine silin. Kıyılmış sebzeyi yumurta, baharat ve tuzla karıştırın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, ana kütleye ekleyin.
Unu eleyin, yavaş yavaş kabağa dökmeye başlayın. Topakları aynı anda bir çatalla ortadan kaldırın. Hamurun yoğunluğu ekşi kremaya benzer.
Tavayı ısıtın, yağı dökün, orta güçte ısıtın. Krep oluşturan kekleri bir çorba kaşığı ile yayın. kadar pişirmek altın kahve Her iki tarafta 2-3 dakika.
Bitmiş yemeği kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Krepleri yerleştirin, yağın süzülmesine izin verin. Ekşi krema ve dereotu ile servis yapın.

Patatesli kabak gözleme

tuz - 5 gr.
patates - 200 gr.
kabak - 200 gr.
baharatlar (favori) - tadına göre miktar
sarımsak - 4 diş
sebze yağı- Aslında
un - 85 gr.
soğan- 70 gr.

Sebzeleri yıkayın ve daha fazla manipülasyon için hazırlayın. Patatesleri soyun, kabak ile birlikte rendeleyin. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin veya çok ince doğrayın.
Sarımsağı ezmeden geçirin, ana bileşime karıştırın. Baharatları, tuzu dökün, isteğe bağlı olarak bir yumurtayı kırın. Kütleden homojen bir bileşim yapın.
Unu bir elekten geçirin, 35 gr'lık kısımlar halinde girin. ana ürünlere. Hamur homojen hale geldiğinde yağı bir tavada ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak, börekleri bir kaseye bırakın.
Krepler altın rengi kahverengi olana kadar her gözleme ekmeğini her iki taraftan kızartın. Önce kağıt havluların üzerine koyun, sonra servis yapın.

un - 80 gr.
kabak - 150 gr.
doğranmış biber - 2-3 gr.
tuz - 8 gr.
soğan - 2 adet.
yağ - 65 ml.
kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 280 gr.
tavuk yumurtası - 2 adet.

Kıymayı tuzlayıp biberleyin, elinizle yoğurun. Soğanları orta veya büyük bir rende ile ovalayın, et bileşenine ekleyin. Yumurtaları en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin.
Kabağı durulayın, rendeleyin, yumurta karışımına ekleyin. Kıyma ile karıştırın, yavaş yavaş elemeye başlayın ve unu ekleyin. Hamur gerekli yoğunluğu elde ettiğinde kızartmaya devam edin.
Yağı bir tavada ısıtın, kek yapın, kabak kreplerini her iki tarafta 3 dakika kızartın. Çanak altın olduğunda peçetelerin üzerine koyun.

Limon kabuğu rendesi ile kabak krep

un - 115 gr.
kabak - 270-280 gr.
bitkisel yağ - 90 mi.
toz şeker - 15 gr.
limon - 1 adet.
yumurta - 1 adet.
tuz - 7 gr.
hamur için kabartma tozu - 8 gr.

Kabak meyvelerini yıkayın, "popoyu" kesin, sebzeyi orta rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan bulamacı gazlı beze aktarın, fazla sıvıyı sıkın, buna gerek kalmayacaktır.
Limonu durulayın, posayı etkilemeden kabuğu meyveden çıkarın. Kabuğu rendeleyin, kabağa ekleyin. Buraya tuz ve toz şeker dökün, yumurtayı kırın.
Bir mikser veya çatal kullanarak kütleyi tekdüze bir kıvama getirin. Unu kabartma tozu ile karıştırın, küçük porsiyonlarda kütle bileşimini kütleye ekleyin.
Hamur orta derecede kalınlaştığında (sıradan kreplerde olduğu gibi), devam edin ısı tedavisi. Bir kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün.
Bir çorba kaşığı ile krep yapın, her gözleme ekmeğini her iki taraftan kızartın. Kırmızı bir tabak almalısın. Bitmiş ürünü peçeteye koyun, 5 dakika sonra yemeye başlayın.

sarımsak - 5 diş
havuç - 300 gr.
taze dereotu - 35 gr.
tuz - 10 gr.
soğan - 90 gr.
öğütülmüş karabiber - 3 gr.
tavuk yumurtası - 4 adet.
peynir sert sınıf- 225 gr.
kabak - 250 gr.

Meyveleri yıkayın, kurutun, saplarını kesin. Sebzeleri rendeleyin, tülbente aktarın, suyunu sıkın. Havuçları da aynı şekilde soyun ve doğrayın. Sebzeleri tek bir kütle halinde karıştırın.
Peyniri rendeleyin, ana ürünlere ekleyin. Yumurtaları genel bileşime bölün, tuzlayın, karabiber ekleyin. Soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Tüm malzemeleri birleştirin, ezilmiş sarımsak ekleyin. Isıya dayanıklı bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın, bir yemek kaşığı ile krepleri hazırlayın.
Ekmeği kızarana kadar kızartın, ardından bitmiş yemeği kağıt havluların üzerine yayın. Yağ damlamaya bırakın, otlar ve mayonez ile servis yapın.

tavuk ile kabak krep

un - 100 gr.
öğütülmüş biber - 4 gr.
ekşi krema - 70 gr.
tavuk fileto - 375 gr.
yumurta - 1 adet.
tuz - 10 gr.
dereotu - 25 gr.
kabak - 280 gr.
ayçiçek yağı - 35-40 mi.

Filetoyu durulayın ve kurulayın, 0,5 * 05 cm boyutunda küpler halinde kesin, kabağı durulayın, sapını çıkarın, sebzeyi rendeleyin.
Yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri tek bir karışımda karıştırın, ekşi krema ve yumurta ekleyin. Bir çatalla çırpın, unu bileşime elemeye başlayın.
Hamuru tuzlayın, karabiber ekleyin, yağı bir tavada ısıtın. Boşluk keklerini oluşturun, krepleri her iki tarafta 3 dakika kızartın.

un - 215 gr.
sarımsak - 2 diş
kabak - 350 gr.
baharatlar - 5 gr.
ayçiçek yağı - 100 ml.
ham petrol - 125 gr.
soğan - 70 gr.
tuz - 8-10 gr.

Kabağı önceden hazırlayın. Onları yıkamanız, kurutmanız, rendelemeniz ve suyunu sıkmanız gerekir. Daha sonra doğranmış sebze yumurta ile karıştırılır. Mantarları durulayın, gövde boyunca plakalar halinde kesin.
Soğanı doğrayın veya rendeleyin. Listelenen bileşenleri karıştırın, karabiber ve baharat ekleyin, tuz. Unu eleyin, küçük porsiyonlarda bileşime ekleyin.
Hamur homojen olduğunda (topak yok), krep pişirmek için tavayı ısıtın. Kekleri dizin, kaşıkla şekil verin.
Brülörü minimuma ayarlayın, kızarana kadar kızartın. Ateşi kuvvetlendirmenize gerek yok, aksi takdirde mantarlar pişmeyecek ve çiğ kalacaktır.
Börekleri ters çevirin, her iki tarafta eşit şekilde kızartın. Pişirdikten sonra, yağını boşaltmak için ürünü peçete üzerine koyun. Sarımsaklı ekşi krema sosu ile servis yapın.

Pastırma ile kabak börek

yumurta - 1 adet.
sert peynir - 75 gr.
sarımsak - 2 diş
kabak - 280-300 gr.
%3 - 220 ml arası yağ içeriğine sahip kefir.
pane için galeta unu - 70 gr.
havuç - 60 gr.
domuz pastırması - 70 gr.
kaliteli un - 65 gr.
tuz - 10 gr.
taze dereotu - 30 gr.

Kabağı ve havucu durulayın, sebzeleri soyun, rendeleyin. Dereotu ve peyniri öğütün, bileşenleri birincil bileşenlerle birleştirin. Sarımsağı bir presten geçirin ve ana bileşime ekleyin.
Kütleyi karıştırarak yavaş yavaş kefir dökmeye başlayın. Krakerleri elenmiş unla karıştırın, malzemeleri bir çorba kaşığı ekleyin. Topaklardan kaçının.
Krep hamurunu tuzlayın, ılık bir yerde çeyrek saat bekletin. Bu sırada pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Bir tavayı ısıtın, içine yağ dökün, kek yapın.
Her gözleme üzerine bir dilim pastırma koyun. Ürünü kenarları kızarana kadar orta güçte kızartın. Sonra bir spatula ile ters çevirin, hazır hale getirin.

Krep yapmak için genç kabak alın. yemek yapman gerekiyorsa diyet yemeği yağsız, beğendiğiniz tarifi seçin, hamuru hazırlayın ve kalıplara dökün. 180 derecede çeyrek saat pişirin. Kabak keklerini mayonez ve sarımsak sosu, yoğurt veya ekşi krema, ketçap, eritilmiş peynir ile servis edin.

Video: kabak börek tarifi

Merhaba sevgili arkadaşlarım! Bugün yaz mutfağı temasına devam etmek istiyorum. ve sıcak bir günde öğle yemeği için mükemmel. Örneğin akşam yemeği için uygundur. Ve kahvaltıda ne pişirilir, şimdi size söyleyeceğim.

Birçok ev hanımı genellikle kahvaltıda krep pişirir. Neden onları kabaktan yapmıyorsun? Çok doyurucu, lezzetli ve hazırlanmaları hızlıdır. Ben böyle bir yemeği sabahları pişirip servis etmeyi tercih ederim.

Ama hep aynı şeyi yapmamak için içlerindeki ürünlerin bileşimini sürekli değiştirip deneyler yapıyorum. Peynir eklediğimde, sucuk eklediğimde. Aslında bunun için bile basit bir yemek birçok tarif var. Sizin için en çok kendim pişirmeyi sevdiğim yolları seçtim.

Tüm tarifler aile tarafından kişisel olarak test edilmiş ve onaylanmıştır. Halkım bu pankeklerden çok memnun ve onları kurallara göre yaptığımda çok beğeniyorlar. Farklı yollar. Her zaman yeni bir yemek gibi çıkıyor. Bu nedenle size tüm bu seçenekleri sunmaktan korkmuyorum, bunlardan eminim. Ve sen sadece dene ve takdir et.

Sebze mevsimi artık başladığı için genç kabak almayı tercih ediyorum. Derileri yumuşaktır ve soyulmaları gerekmez. Evet ve bulaşıklar daha yumuşak. Ancak bu gerekli değildir. Kabuk zaten kalınlaştıysa, onu ve her şeyi soyun ve sebzeden büyük tohumları çıkarın.

Kabak börekleri için belki de en yaygın tarifle başlayalım. Ev hanımlarının çoğu, onları tam olarak bu tarife göre pişirir. Börekler kabarıktır ve dağılmaz.

Un miktarı her zaman yaklaşık olarak adlandırılır, çünkü her seferinde daha fazla veya daha azına ihtiyaç duyabilir. Her şey sebzenin sıvı derecesine ve yumurtanın boyutuna bağlıdır. Öyleyse dokuya bakın.

İçindekiler:

Kabak - 400 gr.
tavuk yumurtası - 1 adet.
Un - 2-4 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1-2 diş
Dereotu - 2-3 dal
Tuz, karabiber - bir tutam
Soda - 1/2 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Sonra bir kevgir içine koyun, tuzlayın ve karıştırın. Ve fazla suyu boşaltmak için 15 dakika bekletin. Bundan sonra, doğrudan ellerinizle küçük bir parça alın ve sıkın, böylece sıvı boşalır. Ardından sıkılmış sebzeyi derin bir tabağa aktarın.

Çok fazla sıvı varsa hamurun unla dövülmesi gerekecek ve krepler çok yumuşak ve kabarık olmayacaktır.

2. Meyve suyu akarken yeşilliklere dikkat edin. Dereotunu bıçakla ince ince kıyın. Sonra kabaklı bir tabağa gönderin. Sarımsağı burada sıkın veya ince ince doğrayın. Ve bir yumurta kırın. Her şeyi iyice karıştırın. Ardından un, soda ve karabiberi ekleyin. Karıştır homojen kütle. Hamurun kıvamı normal kreplerden daha kalın olmalıdır.

3. Kızartma tavasını ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Hamurdan kaşık yardımı ile küçük parçalar kopararak kek şekli verin. Her iki tarafı da yaklaşık 1,5 dakika kızarana kadar kızartın.

4. Kızarmış krepleri, fazla yağın emilmesi için bir kağıt havluya koyun. Sonra masaya servis yapın ve tadını çıkarın. Daha da lezzetli hale getirmek için ekşi kremaya batırabilirsiniz.

Peynir ve sosis ile klasik adım adım tarif

Bir diğer klasik versiyon, ayrıca oldukça yaygındır. Ayrıca peynir eklenmiş yemekleri gerçekten sevdiğim için benim de favorim. Akrabalarıma bu tarife göre kabak krepleri ikram ediyorum. Her zaman olmasa da bazen başka ürünlerle doğaçlama yapıyorum. Ama bu benim için hala en iyisi. Basit, yazlık, güncel bir yol.

İçindekiler:

Genç kabak - 2 adet
Un - 150 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Peynir - 100 gr.
Haşlanmış sosis veya sosis - 100 gram
Yeşil soğan ve dereotu - küçük bir demet
Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Kes küçük küpler sosis. Peyniri rendeleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kabağı da irice rendeleyin. Her şeyi bir tabağa koyun ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve un ekleyin. Bir kez daha, tek bir kütle halinde iyice karıştırın.

2. Kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin ve krep parçalarını yerleştirin. Bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra diğer tarafı çevirin ve kızartın.

3. Krepleri hamur bitene kadar kızartın. Sonra bir tabağa koyun ve kahvaltı için servis yapın. 10 dakikada uçup gitmelerini sağlıyorum. Ne kadar pişirirsem pişireyim benimki asla yetmiyor. Plaka üzerinde anında erir.

Yulaf ezmeli kabak börek için en lezzetli ve basit tarif

bir göz atalım ve diyet yolu unsuz, yulaf ezmesi kullanımı ile. Tadının iyi olmayacağını mı düşünüyorsun? Yanlış, tadı harika. Tüm kadınlar gibi ben de bazen diyete girerim ve bu seçenek benim için iyi bir alternatifti. klasik yol. Ve bu arada benimki de hoşuma gitti.

İçindekiler:

Genç kabak - 2 adet.
Yeşil soğan ve dereotu - bir demet
Yumurta - 2 adet.
Hububat Fast food- 8 yemek kaşığı
Tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Önce sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tabağa koyun ve tuzlayın. Hala hassas olduğu için deriyi çıkarmanıza gerek yoktur. Artık genç bir kabağınız yoksa, önce temizleyin. 5-7 dakika suyunu salması için bekletin.

2. Bu arada yeşilliklerin hepsini doğrayabilirsiniz. Bir bıçakla ince ince kesin veya bir blender kullanın.

3. Kabak suyunu çekmeye başlayınca süzgeçten geçirip bir tabağa aktarın. Yeşillikleri, yumurtayı ekleyin ve hububat. Her şeyi karıştırın. Pulların yumuşaması için 5 dakika bekletin.

4. Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağı dökün. Sonra krepleri koyun ve her iki tarafta orta ateşte kızarana kadar kızartın.

5. Hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın. Ve harika, hoş kokulu ve lezzetli kreplerin tadını çıkarın. Diyet yapmayan ekşi krema ile yiyebilirsiniz. Bu arada dilerseniz kızartırken üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Süzme peynirli kabaktan kreplerin nasıl pişirileceğine dair video

İşte burada bir başkası ilginç tarif süzme peynir ilavesi ile. çok yumuşak çıkıyorlar olağanüstü tat. Kız arkadaşım onları sık sık bu tarife göre pişiriyor. Ondan bu yöntemi öğrendim. Sizin için daha net hale getirmek için uygun bir video buldum. Bunu denediğinizden emin olun.

İçindekiler:

kabak - 400 gr.
süzme peynir - 100 gr.
un - 0,5 su bardağı (60 - 70 gr.)
yumurta - 2 adet.
tuz - 1 çay kaşığı
sarımsak - 3 diş
yeşil soğan, dereotu, maydanoz - bir demet
öğütülmüş karabiber - tatmak

Ve nasıl pişirilir, bunu göreceksiniz detaylı videolu tarif. Bu tarife bakmak için zaman ayırdığınıza pişman olmayacaksınız. Sonuçta, pişirdikten sonra sonucu beğeneceksiniz. Kesinlikle!

Verilen ürünlerden on iki mükemmel ürün elde edilir, lezzetli kekler kahvaltı için. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, orantılara göre artırmanız yeterlidir. Çok sulu ve lezzetli olacaklar. Ekşi krema veya en sevdiğiniz sos ile servis yapın.

İrmik ilavesiyle unsuz basit bir tarif

Un yerine irmikli kabak krepi bir başka diyet seçeneği. Basit, uygun fiyatlı ürünler kullanıyor, harika ve besleyici bir kahvaltı hazırlıyoruz. Öyleyse bu yöntemi de deneyin.

İçindekiler:

Genç kabak - 300 gr. (yaklaşık 2 adet)
İrmik - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı.
tavuk yumurtası - 1 adet.
Ayçiçek yağı - 30 gr.

Ve şimdi pişirme yöntemi:

1. Sebzeleri rendeleyin. Tuz, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Ardından kabağı sıkın ve içine yumurtayı kırın. Sonra tekrar karıştırın.

2. Ardından sebzelere irmik dökün ve karıştırın. 25-30 dakika şişmesi için bekletin.

4. Tavadan çıkardıktan sonra fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine koyun. En sevdiğiniz sos ile sıcak servis yapın.

Hepsi bugün için. en sevdiğimi paylaştım hızlı tarifler lezzetli gözleme kabaktan. Bir değişiklik için her şeyi denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca yemek tarifleri ile tanışabilirsiniz.

Afiyet olsun! Blogumda tekrar görüşmek dileğiyle!

Her mevsim kabaktan krep tarifleri giderek daha yeni görünüyor. Evet, anlaşılabilir. Kabak, hemen hemen her yiyeceğin birleştiği bir sebzedir. Tabii ki, her ev hanımı, şu anda evde sahip olduğu malzemeleri kabak krep tariflerine ekler.

Bu şaşırtıcı, ancak herhangi bir kabak krepi lezzetlidir. Kim oraya eklemez ki? Önceki bir makalede, kabak krepleri için başka yeni tarifler vereceğime söz vermiştim. Sözümü yerine getiriyorum.

Sadece küçük bir parça olacak mevcut tarifler, ama şimdi neredeyse kabak satın alabilirsiniz bütün sene boyunca ve onlardan sadece krep pişirilemez. Bu nedenle kabak ile tekrar buluşacağız.

Fotoğraflı kabak krepleri için basit ve lezzetli adım adım tarifler.

Burada kabak krepleri için basit ama çok lezzetli tariflere bakacağız. Her tarifin kendine has bir tadı vardır. Görmek. Bizimle pişirin. Hayal kur.

1. Kabak krep tarifleri - en kolay ama çok lezzetli tarif

İçindekiler:

Genç kabak veya orta boy kabak - 2 adet. ≈ 600
Un - 0,5–1 su bardağı
Yumurta - 1 adet.
Tuz biber
Sarımsak - 1-3 diş
kızartma yağı

Yemek pişirmek:

1. Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin ve soyun. Kabak gençse ve bahçeden yeni toplanmışsa kabuğu soyulamaz.

2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pek hoş bir iş değil elbette. Parmaklarınızı da çıkarabilirsiniz. Ne yapmalıyım. Veya çok maliyetli bir işlemci satın alın veya çok dikkatli olun. -de genç kabakÇekirdeklerini de çıkarmıyoruz.

3. Kabak çok fazla meyve suyu salıyor, bu yüzden rendelenmiş kabağı boş bir kasede sahip olduğumuz ince ağlı bir kevgir içine gönderiyoruz.

4. Kabağı cömertçe tuz serpin. Karıştırın ve bekletin.

5. Bu sırada birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın.

6. Kabağı, içinde olabildiğince az sıvı kalacak şekilde ellerinizle sıkın.

7. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve kaşıkla sallayın. Yumurtayı kabağın üzerine dökün, doğranmış sarımsak, karabiber ekleyin ve 1/2 su bardağı un ekleyin.

8. Hamuru karıştırın. Hepsini çatalla yapıyoruz. Hamur yapışkansa, biraz daha un ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar karıştırın. Kabağın hala meyve suyu salgıladığını unutmayın. Ve yaklaşık olarak krep gibi, hatta biraz daha kalın, bu kadar yoğun bir hamura ihtiyacımız var.

9. Tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz. dökme zeytin yağı veya herhangi bir sebze. Krepler yağlanmış bir tavada değil, yağda kızartılacak şekilde yağı dökün. İyice ısınana kadar bekletip hamurumuzu kaşıkla yağın içine atıyoruz. Kreplerin daha ince olması için kaşıkla biraz bastırıyoruz, daha güzel olacak şekilde kesiyoruz.

10. Kızarana kadar kızartın ve ters çevirin.

11. Uzun süre saklamanıza gerek yok. Diğer tarafta biraz altın olur olmaz onu kaldırıyoruz. Sonuçta, prensip olarak kabak çiğ olarak yenebilir. Krepleri, fazla yağı emmeleri için önceden kağıt havlularla kaplı bir tabağa yayıyoruz.

12. Kabak pankeklerimiz hazır.

Tüm krepleri fazla pişirdikten sonra servis yapın, ekşi krema ile baharatlayın, otlar ile süsleyin ve masaya servis edin.

Ne kadar güzel olduklarını kendiniz görebilirsiniz. Biz denedik. Çok lezzetli.

Seninkini de dene.

Afiyet olsun!

2. Peynir ve otlar ile kabak krep tarifi

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
Peynir - 100 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Un - 4 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1 diş.
Yeşillik.
Kızartmak için tuz, karabiber, sıvı yağ

Yemek pişirmek:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Yeşillikleri öğütün. Biz dereotunu doğruyoruz siz dilediğinizi ekleyebilirsiniz: yeşil soğan, kişniş, maydanoz.

3. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın. Çok seviyorsanız bir karanfil daha ekleyebilirsiniz.

4. İnce bir rende veya bir karıştırıcıda soğanı doğrayın. Yeşil soğan kullanırsanız, soğan atılabilir veya biraz eklenebilir.

5. Kabağı soyun ve ince bir rende üzerine de sürün.

6. Kabaklara doğranmış soğanı ekleyin.

7. Oraya peynir gönderiyoruz.

8. Yeşillikleri, sarımsağı, yumurtaları ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiber.

9. Her şeyi iyice karıştırın. Unu ekleyin ve karışıma iyice karıştırın.

10. Hamurumuz hazır, pankek kızartmaya başlayabiliriz.

11. Hamuru bir kaşıkla ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Pankeklerin yağda kızarması için sıvı yağı dökün.

12. Her iki tarafta birkaç dakika kızartacağız. Börekler iyice kızarmalıdır. Bu süre zarfında kızarmadıysanız veya hafif kızardıysanız, kızarana kadar daha fazla tutun. Bir tarafını kızartın, diğer tarafını çevirin.

13. Kreplerin her iki tarafı da kızarınca kağıt havlu üzerine alın ki fazla yağı içine çeksin.

Tüm. Çok güzel ve lezzetli çıktı!

Kim neyi severse, herhangi bir sos, mayonez ile servis yapın.

Afiyet olsun!

3. Havuç, yumurta ve otlar ile kabak krep

İçindekiler:

kabak - 1 adet.
Küçük havuç - 1 adet.
Un ≈ eksik cam
Yumurtalar - 2 adet.
kişniş - 1 büyük demet
Sarımsak - 4-6 diş
Acı kırmızı toz biber, tuz
Bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirmek:

1. Yıkanmış, soyulmuş kabağı kesin. Büyük tohumları varsa, çıkarın.

2. Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeledik çünkü kreplerde hissetmeyi seviyorum. Hatta biraz çıtır çıtır.

3. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Salantromuz var. Kişniş veya diğer yeşillikleri sevmiyorsanız dereotu, yeşil soğan, maydanoz ekleyebilirsiniz. Kişnişi havuçlu kabağa gönderiyoruz ve orada sarımsak sıkıyoruz. Bu yine bir zevk meselesidir. 5 adet karanfili sıkıyoruz.

4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice karıştırın ve kabak ile toplam kütleye dökün. Tuz. Biber. Acı kırmızı biberimiz var. Bugün baharatlı pişireceğiz. siyah serpebilirsin öğütülmüş biber Ya da hiç biber eklemeyin.

5. Unu karışımımıza eleyin. Unun tamamını bir anda serpmeyin. çoğunu boşaltın ve hamurun nasıl olduğunu görün. Sulu ise, daha fazlasını ekleyin. Un her yerde farklıdır, bu nedenle tam olarak un miktarını söylemek imkansızdır.

6. Hamur, kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.

7. Bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda hamurumuzu kaşık yardımıyla yayın. Bir kaşıkla hafifçe bastırın ve çok kalın olmayan, eşit bir kek yapmak için düzleştirin.

8. Hafifçe kızarana kadar kızartın. Belki birisi zazhariste'yi sever. Sorun değil, krepleri tavada iki taraftan biraz daha tutun.

valla çok güzeller lezzetli gözleme havuçlu kabaktan hazır.

Ekşi krema veya soslarla servis yapın.

Afiyet olsun!

4. Video - Büyükanne Emma'nın kabaklı gözleme tarifleri

5. Video - Evde kabak krepleri nasıl pişirilir

Afiyet olsun!