Kabak, en çok pişirebileceğiniz çok yönlü bir sebzedir. farklı yemekler. Balkabağı çorbaları tek kelimeyle harika. Ayrıca vücudunuzu beslerler. büyük miktar yararlı eser elementler ve size uzun süre enerji verir. Bu makale, yavaş bir tencerede balkabağı çorbası yapmak için birkaç tarif sunar.
Kabak püresi çorbası çok yumuşak ve lezzetlidir. İlk yemeğinize eşsiz bir tat ve aroma verecek olan bu sebzedir. Üstelik parlak, çekici dış görünüşÇocuklarınız kesinlikle bitmiş yemeği beğenecek ve iki yanak için alışılmadık bir yemekten ölecekler.
Balkabağı püresi çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- kabak - 850 gr;
- patates - 5 adet;
- süt (%2,5 yağ) - 900 ml;
- beyaz soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı. ben;
- zevkinize göre tuz.
Yemek pişirmek balkabağı çorbası-bu adımları izleyerek yavaş bir ocakta patates püresi.
- Kabağı soyun, tohumları ve iplikleri çıkarın. Birkaç tohumu (8-10) durulayın ve pişirmenin sonuna kadar ayrı bir kapta bırakın.
- Soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin.
- Kabuğu patateslerden çıkarın, yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Soğanları ve havuçları soyun, durulayın. Soğanı küpler halinde, havuçları halkalar halinde kesin.
- Multicooker'ı kızartma moduna getirin, tereyağını kaseye gönderin.
- Tereyağı eriyince soğanı bir kaba alıp hafifçe kavurun (3-4 dakika).
- Çok pişiricinin içeriğine havuç ekleyin, 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Patatesleri ve balkabağını cihazın kabına gönderin, içindekileri sütle dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
- Üniteyi söndürme moduna getirin ve yemeği 50 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda, çok pişiricinin içindekileri ayrı bir kaba aktarın ve bir daldırma blenderi ile püre haline getirin.
- Bir tavada kabak çekirdeğini zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Hazır yemek kavrulmuş kabak çekirdeği ile süsleyin ve kızartıldıkları yağı gezdirin.
Bitmiş yemek istenirse krutonla da süslenebilir. Beyaz ekmek ve biraz ağır krema ekleyin.
Yavaş bir tencerede baharatlı balkabağı çorbası
Bu tarif çok basit ve fazla zamanınızı almayacak. Buna rağmen, bitmiş yemeğin tadı baharatlı, alışılmadık notalarla ağzınızda parlayacak. Bu arada misafirlerinizi abartılı olmayan bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Yavaş bir tencerede baharatlı balkabağı çorbası pişirmek için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:
- kabak - 600 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- beyaz soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben;
- Provence bitkilerinin karışımı - ½ çay kaşığı;
- krema (%15 yağ) - 60 ml;
- peynir durum çeşitleri- 65gr;
- domuz pastırması - 55 gr;
- tuz, karabiber zevkinize göre.
Yavaş bir tencerede baharatlı balkabağı çorbası pişirmek.
- Balkabağını yıkayın, kabuğunu tohum ve ipliklerden arındırın.
- Ayrı bir kapta kremayı ve Provence otlarının karışımını karıştırın, ocakta kaynatın.
- Sarımsağı soyun, uzunlamasına iki parçaya kesin.
- Tereyağını çok pişiricinin kabına gönderin ve zeytinyağını dökün.
- Cihazı kızartma moduna getirin.
- Tereyağı eridiğinde, sarımsağı kaseye ekleyin.
- Sarımsak altın rengine geldiğinde çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın.
- Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küpler halinde, havuçları şeritler halinde kesin.
- Sebzeleri cihazın kabına gönderin, "kızartma" modunu tekrar ayarlayın.
- Sebzeleri ara sıra bir spatula ile karıştırarak 8-10 dakika soteleyin.
- Cihazı söndürme moduna alın, pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın.
- Soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin, soğan ve havuçla birlikte bir kaseye koyun.
- Pastırma ince dilimler halinde kesin.
- Pastırmayı bir tavada kızarana kadar kızartın.
- Bitmiş balkabağı, soğan ve havuç ile birlikte ayrı bir kaba aktarın ve bir daldırma blenderi ile püre haline getirin. Düzgün bir tutarlılık elde etmelisiniz.
- Kremayı otlar ile bir elekten geçirin.
- Süzülmüş kremayı kabak kütlesine ekleyin, çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin.
- Balkabağı çorbasını yavaş pişiriciye geri gönderin, ısıtma modunu ayarlayın ve yemeği 20 dakika daha pişirin.
- İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
- Bitmiş yemeği tabaklara dökün ve peynir ve kızarmış domuz pastırması ile süsleyin.
Not. Eğer seversen baharatlı yemekler, daha sonra güveç sürecinde çorbaya biraz acı biber ekleyebilirsiniz, böylece yemeğiniz daha da zengin ve baharatlı hale gelir.
Yavaş bir tencerede tavuklu balkabağı çorbası
Balkabağı çorbasını daha besleyici ve zengin yapmak için içine tavuk eti ekleyin. Bu çorbayı hazırlamak çok kolay ama ailenizin tüm üyelerinin beğeneceğinden emin olabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede tavuklu balkabağı çorbası pişirmek için ihtiyacınız olan ürünlerin listesi:
- balkabağı - 200 gr;
- patates - 2 adet;
- tavuk göğsü - 300 gr;
- havuç - 1 adet;
- beyaz soğan - 1 adet;
- tatlı biber - ½ adet;
- kaynamış su - 4 bardak;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben;
- tuz, karabiber zevkinize göre.
Yavaş bir tencerede tavuklu balkabağı çorbası nasıl pişirilir.
- Tavuk göğsünü yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.
- Tavuğu çok pişiriciye gönderin, su dökün.
- Cihazı "pişirme" moduna getirin ve tavuk suyunu 40 dakika pişirin. 10 dakika piştikten sonra kapağını açıp köpüğü toplayın.
- Pişirme programı bittiğinde suyu süzün.
- Balkabağının kabuklarını soyun, çekirdeklerinden ve liflerinden arındırın ve küpler halinde kesin.
- Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küp şeklinde doğrayın, havucu rendeleyin kaba rende.
- Kabuğu patateslerden çıkarın, durulayın ve sebzeyi küpler halinde kesin.
- Tohum ve saplardan arınmış tatlı biberi yıkayın, şeritler halinde kesin.
- Çok pişiriciyi kızartma moduna getirin, zeytinyağını dökün.
- Tüm sebzeleri ısıtılmış yağa gönderin ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Hazırlanan parçaları kızarmış sebzelere ekleyin tavuk göğsü, et suyu, tuz ve karabiber içeriğini dökün.
- Mutfak ünitesini pişirme moduna getirin ve yemeği 20 dakika daha pişirin.
İstenirse, bitmiş yemeği ince kıyılmış otlar ile süsleyin. Tavuklu balkabağı çorbası, ilk yemek olarak öğle yemeği için mükemmeldir.
Yavaş bir tencerede kremalı balkabağı çorbası
Kremalı çorbalar, Sovyet sonrası alanın topraklarına ancak son zamanlarda geldi. Yine de, birçok ev hanımına aşık olmayı başardılar. hassas tat ve yumuşak doku. Kremalı balkabağı çorbası özellikle lezzetlidir. Doğru şekilde nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Pişirmek için balkabağı kremalı çorba aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
- kabak - 800 gr;
- et veya Tavuk bulyonu- 900 mi;
- domates - 2 adet;
- beyaz soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- rafine ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- defne yaprağı - 1 adet;
- krema (%20 yağ) - 60 ml;
- tuz, karabiber zevkinize göre.
Yavaş bir tencerede kremalı balkabağı çorbası tarifi.
- Kabuğu kabuğundan, tohumlarından ve ipliklerinden soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Maydanoz kökünü soyun, rende ile doğrayın.
- Kabuğu havuçtan çıkarın, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanı soyun, küpler halinde kesin.
- Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını soyun, küpler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun, bıçakla doğrayın.
- Ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün, cihazı kızartma moduna getirin.
- Kızgın yağa soğan, havuç, sarımsak ve maydanoz kökünü koyun. Her şeyi kızarana kadar kızartın.
- Ardından, multicooker'ın içeriğine balkabağı ekleyin, Defne yaprağı, tuz ve biber. Et suyunu sebzelerin üzerine dökün.
- Yavaş pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın ve yemeği 40 dakika pişirin.
- Pişirme programının sonunda, çok pişiricinin içindekileri ayrı bir kaba dökün, defne yapraklarını çıkarın ve daldırma blenderiyle püre haline getirin.
Çok pişiricideki balkabağı çorbası, Rus kadınları için yeni bir yemektir, çünkü çok pişiriciler oldukça yakın zamanda yaygın olarak ortaya çıkmıştır ve çoğu aile balkabağını yalnızca yulaf lapasıyla ilişkilendirir. Amerikan kadınları arasında, Azizler Günü kutlamalarından sonra kabakların kaybolmaması, balkabağı çorbası pişirmek için biraz eklemeleri uzun zamandır bir gelenek olmuştur. akçaağaç şurubu. Almanya'da ulusal bir balkabağı çorbası da vardır - "Kurbis-supe", soğanın balkabağına eklenmeden önce unla kızartılmasıyla ayırt edilir.
Bir balkabağının pişirilmesi, bir atıştırmalık olarak normal ayçiçeği tohumlarının yerini kolayca alabilmelerine rağmen, çoğu basitçe atılan birçok tohum bırakır. Kabak çekirdeğini hızlı bir şekilde pişirmek için, onları hamurdan durulamanız ve yağlanmış bir fırın tepsisine koymanız gerekir. Tuz. Fırında yirmi ila otuz dakika 180 derecede pişirin.
Tereddüt etmeden herkes cevap verecek - balkabağı bir sebzedir, ama değil! Bilimsel olarak balkabağı bir meyvedir. Ama ne kadar yararlı! Sadece D, C, B ve T grubu vitaminlerini içerir, metabolizmayı iyileştiren ve kilo vermek isteyenlerin kilo vermesini sağlayan bu vitaminlerdir. kilolu, böyle balkabağı çorbası hala çok diyet yemeği. Ayrıca balkabağı kolesterolü düşürür, gücü artırır ve görüşü güçlendirir. Tek bir tabakta bütün bir fayda ve vitamin deposu!
sahip olanlar için basit seçenekler yavaş pişirici - cesaretiniz kırılmasın, çorba, her yavaş pişiricide bulunan basit modlar kullanılarak hazırlanır. Ve elinizde bu mucize cihaz yoksa, balkabağı çorbasını normal bir ocakta kolayca pişirebilirsiniz. Ayrıca balkabağı çorbası yapmak için bazı tariflerde gerekli olan bir blenderin olmaması durumunda normal bir tahta patates ezici kullanabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede balkabağı çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Bu çorba adını doymuş olduğu için almıştır. keskin tat Soğuk akşamlarda içinizi ısıtacağı kesin.
İçindekiler:
- Kabak soyulmuş - 1 kilogram
- Kabak çekirdeği - 1 avuç
- Sarımsak - 1 kafa
- soğan - 2 adet
- yaban turpu - 1 adet
- maydanoz yeşillikleri - 1 demet
Yemek pişirmek:
Soğanı ve sarımsağı temizliyoruz, ince ince doğrayıp çok pişirici kaseye koyuyoruz, birkaç yemek kaşığı yağ ekleyip çok pişiricide ("Kızartma" modu) 5 dakika kızartıyoruz. Kavurma sırasında balkabağını küçük parçalar halinde kesin.
Yaban turpunu önceden temizleyin ve rende üzerine sürün. Sebzeler hazır olduğunda, bir blender kullanarak doğrudan kasede püre haline getirin.
Çorbaya bir çorba kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin. "Çorba" modunda beş dakika daha pişirin.
Bitmiş yemeğe tohum ve otlar ekleyin.
Erkeklerin balkabağı çorbasından memnun kalması için ona et eklemelisiniz - besleyici bir akşam yemeği hazır!
İçindekiler:
- kabak - 300 gram
- Et - 300 gram
- patates - 1 adet
- havuç - 1 adet
- dolmalık biber- 1 parça
- Tuz biber
Yemek pişirmek:
Eti küçük parçalar halinde kesip çok pişiricide ("Kızartma" modu) 15 dakika pişiriyoruz.
Kabak, patates, havuç, biberleri temizleyip küp şeklinde kesiyoruz. Et pişer pişmez hazırlanan sebzeleri, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. "Çorba" modunu 1 saate ayarlayın.
İşin bittiğine dair sinyalin ardından çorbayı yaklaşık 15 dakika "Isıtma" modunda tutuyoruz.
Kullanışlı sebze çorbası sadece yetişkinler tarafından değil çocuklar tarafından da takdir edilecek.
İçindekiler:
- Kabak soyulmuş - 500 gram
- Havuç - 300 gram
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet
- Su veya et suyu - 3 su bardağı
- tatmak için yeşillikler
Yemek pişirmek:
Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Balkabağını küpler halinde kesin.
Çok pişiricide "Pişirme" modunu seçin, bitkisel yağı dökün, kaseye soğan, havuç, sarımsak dökün ve 10 dakika kızartın.
Kızartma hazır olduktan sonra üzerine kabak, iki çay kaşığı tuz ve et suyu ekleyin. "Pişirme" veya "Pişirme" modunu seçin, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.
Hazır olma sinyali duyulduktan sonra yeşillikleri ekleyin ve sebzeleri bir blender ile püre haline getirin.
Böyle bir çorba çok hızlı pişirilir ve içinde bir vitamin kompleksinden daha fazla fayda vardır.
İçindekiler:
- Kabak soyulmuş - 1 kilogram
- havuç - 1 adet
- Domates - 2 adet
- soğan - 1 adet
- maydanoz - 1 demet
- Sarımsak - 2 diş
- Su veya et suyu - 1 litre
- Tuz, karabiber, defne yaprağı
Yemek pişirmek:
Soğanları, havuçları ve maydanozu temizliyoruz, ince ince doğrayıp çok pişiricide "Kızartma" modunda ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartıyoruz.
Kızartmanın hazır olduğuna dair sinyal verdikten sonra domatesleri ve balkabağını küp küp doğruyoruz, sarımsakları ince ince doğruyoruz.
Kalan sebzeleri kızartmaya gönderiyoruz, su döküyoruz, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekliyoruz. "Çorba" modunu otuz dakikaya ayarladık.
Çorba hazır olduktan sonra blender ile püre haline getirin.
Bitmiş çorba, üzerine kızarmış domuz pastırması parçaları eklenerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Bunu yapmak için, bitmiş et tabaklarını iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. minimum miktar yağ, kızarana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Pişmiş pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve çorba ile karıştırın.
Sağlıklı bir yaşam tarzının tüm destekçilerine hitap edecek yağsız ve diyet bir yemek.
İçindekiler:
- kabak - 500 gram
- soğan - 1 adet
- Patates - 500 gram
- Süt - 400-500 mililitre
- Tuz biber
Yemek pişirmek:
Kabaklı patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve çok pişiricide "Kızartma" modunda 15 dakika kızartın.
Ardından soğanı sebzelere ekleyin ve yine 15 dakika "Güveç" modunu açın.
Yemeğin hazır olduğuna dair sinyal çaldıktan sonra sebzeleri deniyoruz, yumuşak olmalılar.
Hazırlanan sebzeleri sebze suyuyla birlikte ayrı bir kaba alıp blender ile dikkatlice püre haline getirin, bu esnada sütü ekleyin ve püre kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. düzgün tutarlılık kremalı çorba.
Döş sayesinde bu çorba mükemmel bir doyurucu akşam yemeği olacak ve tadı en talepkar gurme bile kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- Kabak - 1,5 kilogram
- Domates - 2 adet
- Kereviz - 3 sap
- Döş - 300 gram
- Sarımsak - 5 diş
- Ampul - 1 adet
Yemek pişirmek:
Göğüs etini küçük parçalar halinde kesin ve "Kızartma" modunda kızarana kadar kızartın.
Döş üzerine ince kıyılmış sarımsak, soğan ve kereviz ekleyin, 10 dakika daha kızartmaya bırakın.
Balkabağını temizleyip küp şeklinde kesiyoruz, ayrıca domatesleri de kesiyoruz. Sebzeleri geri kalan ürünlerle çok pişirici kasede karıştırıp 100 mililitre su döküyoruz.
Çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna geçiriyoruz, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlıyoruz.
Hazır olma sinyali geldikten sonra bir blender alıp sebzeleri püre kıvamına gelene kadar dikkatlice öğütüyoruz. Çorba hazır.
Her bir kase çorbaya biraz kabak çekirdeği ve taze krema ekleyebilirsiniz. Böylece bitmiş yemek alacak yeni tat ve en önemlisi, çorbanın sunumu alışılmadık ve zarif hale gelecektir.
Çok pişiricide "Baharatlı" balkabağı çorbası
Aşıklar için tuzlu yemekler Bu çorba gerçek bir keşif olacak ve yemek kitabınızda gururla yer alacak.
İçindekiler:
- Kabak - 450 gram
- havuç - 1 adet
- patates - 2 adet
- Ampul - 1 adet
- Sarımsak - 5 diş
- krema - 50 mililitre
- Su - 800 mililitre
- Tuz, acı biber, köri - her biri 1 çay kaşığı
- Zeytin yağı
Yemek pişirmek:
Balkabağını temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz, aynısını havuç için de yapıyoruz. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.
Sarımsakları dilimler halinde kesin. "Kızartma" modunu seçiyoruz, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlıyoruz, zeytinyağı döküp soğanı kızartmaya başlıyoruz.
Beş dakika sonra kabak, havuç ve sarımsağı soğana ekleyin. Hazır olma sinyalinden sonra, çok pişirici kaseye doğranmış patatesleri ve suyu ekleyin.
"Çorba" modunu açın ve zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.
Çorba pişince biraz soğumaya bırakın ve blender veya mutfak robotu ile krema kıvamına gelene kadar püre haline getirin.
Ortaya çıkan kremalı çorbayı tekrar çok pişiriciye dökün, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın, 1 dakika "Çoklu pişirme" modunu açın.
Her porsiyon çorbaya 10 mililitre krema ekleyin.
Bu çorbanın adını almasına şaşmamalı: enfes zencefil tatları, hafif sebzeçorba ve kruton - bu yemek, başka hiçbir şeye benzemez, ulusal Fransız mutfağının geleneklerini taşır.
İçindekiler:
- kabak - 500 gram
- Patates - 300 gram
- soğan - 1 adet
- Zencefil - 1 çay kaşığı
- Süt - 1,5 su bardağı
- Buğday krutonları - 100 gram
Yemek pişirmek:
Kabak ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Zencefil ince bir rende üzerine ovuşturdu.
Sütü ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz. Soğanı bitkisel yağda "Kızartma" modunda beş dakika kızartın.
Patates, kabak, baharatlar ve tuzun yanı sıra biraz kaynar su ekliyoruz, böylece su sebzeleri biraz kaplıyor.
"Güveç" modunda sebzeleri on beş dakika pişirin. Her şeyi zencefille karıştırın. Sebze suyunu boşaltın ve sebzeleri bir blender ile püre haline getirin.
Ortaya çıkan kremalı çorbayı çok pişiriciye geri koyuyoruz, süt ekleyip "Çorba" modunda on dakika pişiriyoruz. Servis yapmadan önce her çorba kasesine kruton serpin.
Bu çorba, deniz ürünleri sevenler için idealdir, enfes ve diyet bir yemektir.
İçindekiler:
- kabak - 1 kilogram
- soğan - 1 adet
- havuç - 2 adet
- Zencefil - 1 çay kaşığı
- Karides - 8 adet
- Krem - dekorasyon için
- Tuz, hindistan cevizi, kırmızı biber
Yemek pişirmek:
Balkabağını kabuktan ve tohumlardan temizler, küp veya tabak şeklinde keseriz. Çok pişirici bir kaseye koyun.
Kabak serpin küçük hindistan cevizi. "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarladık. Soğanı ve havucu kesin, biraz taze zencefili doğrayın.
Bitmiş balkabağını soğan, havuç ve zencefil ile birlikte bir blender ile püre haline getirin.
Elde edilen kütleyi tuzlayın, 500 mililitre su ekleyin ve "Çorba" modunda 15 dakika pişmeye bırakın. Karidesleri soyun, kırmızı biber, tuz ekleyin ve çorbaya ekleyin. pişirmek hazır çorba beş dakikaya daha ihtiyaç var.
Her porsiyon tabağını krema, kırmızı biber ve kuru sebzelerle süslüyoruz.
Karides temizleme süresini kısaltmak için salamurada marine edilmiş hazır karides alabilirsiniz. Bu çorba için yağda karides alırsanız, yemek biraz yağlı olur, ancak daha az lezzetli olmaz.
Muhtemelen bunun için en çok yönlü ve basit tarif harika çorba, onun için malzemeler her ailenin buzdolabında.
İçindekiler:
- kabak - 300 gram
- havuç - 1 adet
- soğan - 1 adet
- Sarımsak - 2 diş
- patates - 4 adet
- krema - 400 gram
- Zeytin yağı
- Tereyağı
Yemek pişirmek:
"Kızartma" modunu açın, zamanlayıcıyı 15 dakika çalıştırın. Sarımsağı tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavurun, ardından soğan ve havucu ekleyin.
Hazır sinyali çaldıktan sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve balkabağını kızartmaya ekleyin. İyice karıştırın.
"Kızartma" modunu tekrar 15 dakikaya ayarlayın. Bundan sonra sebzeleri "Güveç" modunda bir saat pişiriyoruz.
Sebzeler hazır olur olmaz normal bir kaba aktarın ve bir blender ile püre haline getirin, kremayı ekleyin.
Çorba çok koyu olursa haşlanmış ekleyebilirsiniz. sıcak su Optimum tutarlılık elde edilene kadar.
Çorbayı ocağa koyun ve kaynatın ama kaynatmayın. Yemek hazır!
Çorba, hayatını onsuz hayal edemeyenler için idealdir. tavuk çorbası ve normal erişteler zaten yorgun. Bu yemek günlük menüyü kolayca çeşitlendirir.
İçindekiler:
- Kabak - 350 gram
- soğan - 1 adet
- Sarımsak - 1 diş
- Patates - 250 gram
- krema - 400 gram
- tavuk fileto - 1 adet
- Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber, sevdiğiniz baharatlar
Yemek pişirmek:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve yavaş bir ocakta "Kızartma" modunda birkaç dakika kızartın. Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin.
Kabağı soğana ekleyin ve iki dakika daha kızartın. Bir diş sarımsağı sebzelere sıkın, oraya 500 mililitre su ekleyin.
Tavuk fileto ve patatesleri küp şeklinde kesin. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın. Çorbayı tuzladım. "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarladık.
Zamanlayıcı çaldığında çorbayı bir tencereye koyun, en sevdiğiniz baharatları, 4 yemek kaşığı ekşi kremayı ekleyin ve bir blender ile krema kıvamına gelene kadar dikkatlice püre haline getirin.
Çorba, bir kaşık ekşi krema ve kraker ile servis edilir.
Bu çorba dolu farklı tatlar, peynir ve domuz pastırması nedeniyle sıradan bir kremalı çorba izlenimi veriyor. Yemeklerinde balkabağının tadını ve kokusunu sevmeyenler için harika bir fikir.
İçindekiler:
- kabak - 500 gram
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Provence otları - 1 çay kaşığı
- Krem %10-20 -50 mililitre
- Sert peynir - 50 gram
- pastırma - 50 gram
- Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Multicooker'ı "Kızartma" modunda açın, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Sarımsağı zeytinyağı ve tereyağı karışımında altın rengi alana kadar soteleyin.
Üzerine rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak programın sonuna kadar pişirin.
Balkabağını temizler, küpler halinde keser ve kızartmaya ekleriz. "Söndürme" modunu 30 dakikaya ayarlayın.
Sebzeler pişerken sıra baharatlı kremayı yapmaya geliyor. Bunu yapmak için kaba 50 mililitre krema ekleyin, serpin Provence otlar ve kaynatın.
Pastırma dilimlerini kuru bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızarana kadar kızartın.
Haşlamadan sonra hazır sebzeler hemen bir blender ile püre haline getirilir. Kremalı bir çorba kıvamına gelene kadar krema ekleyin.
Çorba çok koyu olursa biraz daha ekleyin. ılık su veya krem.
Biber, tuz ve bitmiş yemeği ocakta kaynatmadan ısıtın. Her tabağı domuz pastırması dilimleri ve rendelenmiş peynirle süsleyin.
Bu yemek, deney yapmaktan korkmayan ve baharatların zengin tadını sevenler için yaratılmıştır.
İçindekiler:
- Kabak soyulmuş - 1 kilogram
- Et suyu - 750 mililitre
- Biberiye yaprağı - 1 yemek kaşığı
- kıyılmış kekik - 2 yemek kaşığı
- Ceviz- 4 yemek kaşığı
- Mısır unu - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tuz/şeker - tatmak
Yemek pişirmek:
Balkabağını dilimler halinde kesin, çok pişirici bir kaseye koyun, üzerine bitkisel yağ serpin ve "Pişirme" modunda otuz dakika pişirin.
Balkabağını bir karıştırıcıda püre haline getirin. a ekle Balkabağı Püresi et suyu, biberiye, kekik, ekşi krema, tuz ve şeker. Çorbayı "Multipovar" modunda 5 dakika pişirin.
Seyreltik mısır unu dört yemek kaşığı ılık kaynamış su. Ürünlerin geri kalanıyla karıştırın, çorbayı aynı modda 5 dakika daha pişirin.
Cevizleri kırıntı haline getirin, çorbaya ekleyin ve yemeğin 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
Büyük ölçüde ihale çorbası belirgin bir balkabağı aromasına sahip, ayrıca düşük kalorili ve diyet yemekleri için mükemmel.
İçindekiler:
- Kabak soyulmuş - 1 kilogram
- soğan - 1 adet
- Sarımsak - 2 diş
- Tereyağı - 3 yemek kaşığı
- krema - 100 mililitre
Yemek pişirmek:
Soğanı ve balkabağını temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz. "Kızartma" modunda, sebzeleri Tereyağı 10 dakika.
Sebzelere 3 su bardağı su, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. "Çorba" modunda 20 dakika pişirin.
Çıkan et suyundan sebzeleri ayırıp, presten geçirilen sarımsağı üzerlerine ekleyip blender ile püre haline getiriyoruz.
Kremayı ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz ve püreye ekliyoruz.
Çorba çok koyu olursa ekleyebilirsiniz. sebze suyu istenilen kıvamda.
Bitmiş çorbayı kaynatın ve kaselere dökün, krutonlarla süsleyin.
kullanarak hızlı bir şekilde hazırlanabilen en lezzetli çorba basit malzemeler! Ekonomik ev hanımları için gerçek bir keşif.
İçindekiler:
- kabak - 200 gram
- soğan - 100 gram
- Çam fıstığı - 80 gram
- Havuç - 100 gram
- Kuru fesleğen - 10 gram
- krema - 500 mililitre
- Bitkisel yağ - 70 mililitre
- Su - 100 mi
Yemek pişirmek:
Soğanı, kabağı ve havucu kesin. Çok pişiricinin kasesine bitkisel yağ dökün, soğanları ve havuçları yayın.
Adım 1: malzemeleri hazırlayın.
Yavaş bir ocak satın aldınız ve bu büyüleyici çorbayı pişirmeye mi karar verdiniz? O zaman başlayalım, önce keskin bir mutfak bıçağı yardımıyla tarifte belirtilen tüm sebzeleri soyuyoruz. Onları soğuk akan su altında yıkar, kağıt havlularla kuruturuz. mutfak havluları, sırayla bir kesme tahtası üzerine koyun ve hazırlamaya devam edin. Kesme tarzı önemli değil, asıl mesele parçaların boyutunun küçük olması, patateslerin 3 santimetrelik küpler halinde doğranabilmesi, hemen bir kaseye gönderilebilmesi. soğuk su ve koyulaşmaması için kullanılana kadar orada bırakın.Balkabağını da aynı şekilde doğrayın. önceki içerik, boyutları 1,5 ila 2 santimetre arasında değişen küpler halinde havuçlar, soğan sadece 4-8 parçaya bölün, şeritler veya küpler halinde doğrayın ve sarımsağı ya bıçağın arkasıyla ezin ya da ince dilimler halinde doğrayın. Ardından yemek için ihtiyaç duyulacak ürünlerin geri kalanını tezgaha taşıyor ve bir sonraki adıma geçiyoruz.
Adım 2: Sebzeleri haşlayın.
Multicooker'ın fişini prize takıyoruz, içine Teflon kaseyi sabitliyoruz, içine döküyoruz doğru miktar sebze yağı, biraz krema koyun ve modu ayarlayın 40 dakika "Pişirme". Bir süre sonra kızan yağın içine sarımsakları koyup kavurun. 3–5 dakika, tahta veya silikon mutfak spatulası ile ara sıra karıştırarak. Sonra üzerine soğan ve havuç ekleyin ve her şeyi kızartın. 15–20 dakika, sürekli gevşetiyor.
Bundan sonra patatesleri kaseye göndeririz ve her şeyi tekrar birlikte pişiririz. 10 dakika. Daha sonra tüm sebzelere balkabağı, yarım bardak arıtılmış su ekliyoruz ve çok pişiricinin kapanmasını bekliyoruz. Ardından mutfak cihazını sıkı bir kapakla kapatıyoruz, yeni bir mod ayarlıyoruz 1 saat boyunca "Söndürme" ve mucize tekniği çalışırken biz başka önemli şeyler yapmaya gidiyoruz.
Adım 3: sebzeleri doğrayın.
Çoklu pişirici tekrar kapanır kapanmaz, bunu karşılık gelen bir bip sesi veya uğultu sinyali ile duyurur, yavaşça açın, yumuşatılmış sebzeleri çok dikkatli bir şekilde derin bir kaseye aktarın ve hafifçe soğumalarına izin verin. Bundan sonra, herhangi bir uygun şekilde, örneğin bir mutfak robotu, elektrikli kıyma makinesi, sabit veya daldırmalı bir blender kullanarak püre haline getirin veya eski usul bir ezme ile yoğurun.
Adım 4: Balkabağı çorbasını çok pişiriciye tamamen hazır hale getirin.
Şimdi, bir çorba kaşığı kullanarak, elde edilen sebze kütlesini tekrar çok pişirici kaseye aktarıyoruz, oraya sıvı krema döküyoruz, neredeyse bitmiş yemeği tuz, karabiberle tatlandırıyoruz ve tekrar homojen bir kıvama gelene kadar her şeyi karıştırıyoruz. Ardından mutfak cihazını tekrar bir kapakla örtün ve açığa çıkarın. çorba modu, ama bu sefer 3-4 dakika. Tekrar kapattıktan sonra mis kokulu tabağı biraz demlendirelim, yeter 7–10 dakika. Ardından, bir kepçe ile kendimize yardım ederek, porsiyonlar halinde tabaklara dökün ve tadına bakın!
Adım 5: Kabak çorbasını yavaş bir ocakta servis edin.
Yavaş bir tencerede balkabağı çorbası pişirildikten sonra biraz ısrar edilir. Daha sonra porsiyonlar halinde derin tabaklara dağıtılır, isteğe bağlı olarak ham soyulmuş ile serpilir. kabak çekirdeği, orta veya ince rende üzerinde peynirle birlikte doğranmış veya taze ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen ve yeşil soğan ile ezilmiş. Bu lezzete ek olarak ekmek de uygun olsa da kraker, kruton, pide, yassı kek sunabilirsiniz. Sevgiyle pişirin ve sağlıklı kalın!
Afiyet olsun!
Su herhangi biriyle değiştirilebilir et suyu veya sebze suyu;
Çoğu zaman soyulmuş patlıcan, küçük parçalar halinde kesilmiş kabak bir dizi sebzeye eklenir. Karnıbahar, brokoli elbette biraz farklı bir çorba çıkıyor ama aynı zamanda çok lezzetli, daha zengin ve sağlıklı;
Bazı ev hanımları küçük parçaları sarımsakla kızartır. tavuk fileto yaklaşık 10 dakika, ardından diğer tüm ürünleri sıraya koyun ve çorbayı tarifte belirtildiği gibi tam hazır hale getirin;
Malzemelerde yazılı baharatlar olmazsa olmaz sayılmaz, dilerseniz o mevsimin ilk sıcak yemeklerinden herhangi birini kullanın, örneğin tarhun, adaçayı, kekik, fesleğen, biberiye veya diğerleri.
Blog okuyucumuz Olga'dan basit ve yapımı çok kolay bir balkabağı çorbası tarifi. Yavaş bir tencerede kremalı balkabağı çorbasıçok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Böyle bir çorbada damak tadınıza göre tütsülenmiş et veya başka bir şey ekleyebilirsiniz. Umarım bu iddiasızın birçok hayranı olur, ama çok lezzetli yemek. Balkabağı sevenler bu tarifi güzel adım adım fotoğraflarla tamamlayabilirler.
İçindekiler:
- 1 kg küspe kabaklar(yaklaşık olarak)
- 1 ampul
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı. l. Tereyağı
- 100 ml krema (%20-30)
Yavaş bir tencerede kabak püresi çorbası:
Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar tereyağında kızartın, balkabağını ekleyin, küpler halinde kesin, hep birlikte 7-10 dakika daha fazla kızartmayın.
2-3 su bardağı su, tuz, karabiber, baharatlar (biraz köri ekledim) ekleyin ve 20 dakika çorba moduna ayarlayın. Çoklu pişiricinin modeline bağlı olarak mod farklı olabilir, amacımız balkabağını hazır hale getirmek veya başka şekilde pişirmek.
20 dakika sonra balkabağının suyunu ayırıp ince kıyılmış sarımsağı balkabağına ekliyorum. Balkabağını doğrudan çok pişiricide patates püresinde bir blender ile yendim (kendinizi yakmamaya dikkat etmelisiniz). Püre kalın çıkarsa, balkabağının kaynatıldığı biraz sıvı eklemeniz gerekir. Çırptıktan sonra kıvam sıvı püre olmalıdır.
Kremayı ısıtıp kabak püresi çorbamıza ekliyoruz. Çorbayı pişirirken evde krema yoksa birkaç kaşık% 15 ekşi krema alıp% 6 sütle seyreltiyorum. Kremadan daha kötü değil. Ama içinde klasik tarifçorba püresine krema eklenir.
Çorbayı tuzlayın, gerekirse baharat ekleyin ve herhangi bir modda kaynatın -
Bugün yavaş pişiricimizde böyle bir mucize hazırlıyoruz.
Manzara bir amatör için ama tadı .. ilk başta alışılmadık, sonra harika! Kocası üzerinde test edildi: önce şaşkın “Bu nedir ..?!” Ve sonra kısa ama yetenekli: “Aşçı. Belki haftada iki kez.”
Yavaş bir tencerede kabak püresi çorbası
İhtiyacın olacak:
- Süt, şişenin üçte biri (300 mililitre). %2,5-3,5 yağ içeriği ideal olacaktır.
- Kabak. Tazeyi severim, sonbaharda serin bir yere koyarım. Birçoğu, dondurucuda kış için doğranmış ve serilmiş kullanır. Gram 450.
- Tuz. Biraz, bir çay kaşığının ucunda: DSÖ (Dünya Sağlık Örgütü) fazla tuzun kötü olduğunu söylüyor.
- Biber. Kocam her şeyi biberlemeye bayılır, bu yüzden iki çeşit kullandım öğütülmüş biber- siyah ve yanan kırmızı.
- Dekorasyon için bir dal dereotu veya nane yaprağı varsa, genellikle harika olur. Bulamadım ((
Biliyor musun? İlginç Kabak Gerçekleri
Kabak - diyet sebze. Kalori içeriği 100 gr ürün (düşük kalorili sebze) başına sadece 28 kcal'dir, 1.3 gr protein, 0.3 gr içerir. Aynı 100 gram kabak için yağ ve 7.7 gram karbonhidrat.
Ve ısıl işlemden sonra, mide ve bağırsaklarla ilgili kronik sorunları olan kişiler için bile uygundur.
Vitaminlerden - balkabağı C, E, B1 ve B2, PP içerir. Minerallerden - potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum, kobalt, silikon, flor.
Yavaş bir tencerede balkabağı püresi çorbası pişirmek:
Balkabağını yıkayın, temizleyin, küçük dilimler veya payetler halinde kesin.
Kesmenin zor olacağına hazır olun, bu yüzden büyük bir bıçak alın, balkabağını rahatça ve iki elinizle koyun. Ya da kullan erkek yardım. Deriyi sebze soyucu ile soymak, bıçak kullanmaktan daha uygundur. Her ne kadar genellikle küçük bir meyve ve sebze bıçağı tercih etsem de.
Balkabağını çoklu kaselere koyuyoruz, süt ve tuz döküyoruz.
Elde etmek istediğiniz sonuca bağlı olarak daha fazla veya daha az süt alabilirsiniz: daha koyu veya daha ince. Bu ürün hacminden ortalama bir sürüm aldım.
Multicooker'ı "süt püresi" veya "güveç" modunda açın. Kabak tam anlamıyla 10-12 dakika içinde hazır veya neredeyse hazır olacak (bu, patates püresi için aynıdır).
Her şeyi uygun bir kaba dökün ve bir daldırma blenderi ile karıştırın. Kaselere dökün. Önceden hazırlanırsa otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Kalan balkabağını buzdolabına koyun ve 3-4 gün içinde kullanın. Vaktiniz yoksa, dondurucuya gönderin, daha sonra daha uygun olması için önceden parçalara ayırın.
Domates ve kereviz ile kabak püresi çorbası
Ancak aynı yavaş pişiricide farklı bir zengin tada sahip olacak çeşitli balkabağı çorbası.
Gerekenler:
- kabak 700 gr
- 300 gr domates
- ampul 1 adet
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- litre et suyu (herhangi bir sebze yapabilirsiniz) veya kaynar su
- 50 gr kereviz (sapları)
- fesleğen veya biberiye gibi tatmak için otlar
- tatmak için biber ve tuz
Yemek pişirmek:
Soğanları ve domatesleri kesin, çok pişirici bir kapta, "kızartma" veya "pişirme" programlarında hızlıca kızartın, süre 5-7 dakika (soğanın rengi soluk sarıya dönene kadar).
Balkabağını ince ince doğrayın, ancak kaba bir rende üzerine sürmek daha iyidir. Yavaş pişiriciye et suyu (veya kaynar su), kabak, doğranmış kereviz sapı ve tuz ekleyin. "Söndürme" modunu seçin, süre - 20 dakika.
Bip sesinden sonra dikkatlice (kendinizi yakmamak için!) Yavaş pişiriciyi açın ve doğranmış otları ve sarımsağı ekleyin (önceden presten geçirin). Kapağı kapatın ve 2-3 dakika bekletin.
Domates ve kerevizli kabak püresi çorbanız hazır. Bitmiş yemeği tatmak için biberleyin.
Zevk almak!!
