Evde şeker lolipopları - tatlı yapmak için eski ve yeni tarifler. evde pamuk şeker nasıl yapılır

Ev yapımı şeker lolipopları harika olacak doğal alternatif zararlı safsızlıklar ve katkı maddeleri içermeyen Chupa-Chups satın aldı. Yetişkinler, çocukluğun uzun zamandır unutulan lezzetini hatırlayabilecek ve çocuklar, sağlığa zarar vermeden tatlıların tadını çıkarabilecekler.

Şekerpare nasıl yapılır?

Evde lolipop yapmak acemi bir aşçı için bile zor olmayacak ve doğru bileşenlerle tüm süreç sadece birkaç dakika sürecek.

1. Tatlı yapmak için gerekli malzemeler: şeker, su, meyve suyu, komposto veya diğer sıvı baz. Karamelin şekerlenmesini önlemek için sirke eklenir. sitrik asit. İsteğe bağlı olarak, karışım renklendirilir veya boyalar ve aromalar eklenerek aroma ile doldurulur.
2. Şurup, daha sonra kalıplara dökülen bileşenlerden bir silikon mat veya yağlı parşömen üzerine kaynatılır.
3. İstenirse ev yapımı şekerlemeler tahta şişlerle desteklenir.

Yanmış şeker lolipopları

Aşağıdaki tarif, yanmış şekerden şeker yapmayı öğrenmenize yardımcı olacaktır. fark Bu method itibaren klasik teknoloji içinde minimum miktar kullanılan sıvı. Şeker sadece hafifçe nemlendirilmelidir. Küf yoksa şurup yağlanmış yemek kaşığı veya çay kaşığı içine dökülebilir.

İçindekiler:

• şeker - 1 su bardağı;
• su - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Kalın tabanlı bir tencereye şekeri dökün, su ekleyin ve kabı ocağa koyun.
2. İçerikler, tüm kristaller eriyene kadar ısıtılır ve zengin bir karamel rengi elde edilene kadar sürekli karıştırılarak kaynatılır.
3. Yağlanmış kalıplara şerbeti dökün.
4. 20-30 dakika sonra evde yanmış şeker şekerlemeler tadım için hazır olacaktır.

Lolipop nasıl yapılır?

Herhangi bir katkı maddesi olmadan kendi ellerinizle lolipop yapabilir veya inceliği renk ve tatla doldurabilir, tabanı tatlandırıcı ile tatlandırabilir, suyu meyve suyuyla değiştirebilirsiniz. Çubuklar kürdan, kebap şişi, kükürtsüz kibrit veya böyle bir tatlı yapmak için tasarlanmış özel plastik saz olabilir.

İçindekiler:

• şeker - 250 gr;
• su - 100 gr;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
• boya ve tat - tatmak;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Şeker ve suyu bir tencerede birleştirin, kristaller eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Tabanı 130 derecelik bir sıcaklığa veya yumuşak bir top için bir teste kadar ısıtmaya devam edin.
3. İstenildiği gibi tatlandırıcı ve boya eklenir, 160 dereceye kadar pişirilir veya suda bir damla şurup anında karamelleşir.
4. Yarım çay kaşığı kaynar su ile karıştırarak sitrik asit ekleyin.
5. Karışımı kalıplara veya silikon matın üzerine dökün.
6. Şişleri yerleştirin, karamelin içinde 360 ​​derece döndürün ve lolipopları pişmeye bırakın.

Evde kalıpsız lolipoplar

Özel kalıplar olmasa bile diğer mutfak gereçlerini kullanarak evde şekerleme yapabilirsiniz. Kalıplar yerine çay kaşığı, yağ bulaşmış yemek kaşığı alabilir veya üzerine karamel kısımlarını damlatıp hızla katılaşmasını bekleyerek silikon bir mat kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• şeker - 200 gr;
• su - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Şekerli su, kristaller çözülene ve zengin bir karamel rengi elde edene kadar karıştırılarak ısıtılır.
2. Karamelin hazır olup olmadığını suda bir damla sertleştirerek kontrol ederler, ardından yağlı kaşıklara dökerler veya silikon bir altlığın üzerine damlatırlar.
3. İstenirse yuvarlak lolipoplar veya şişle başka şekiller ilave edip sertleşmelerini sağlayın.

renkli lolipoplar

Evde nasıl şeker yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin. Ayrı kaplarda hazırlanan karamel porsiyonları jel boyalarla renklendirilir. Çok daha fazla öncelik doğal boyama meyve, meyve veya sebze suları ekleyerek pişirmenin ilk aşamasında şurup.

İçindekiler:

• şeker - 500 gr;
• su - 200 mi;
• sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• farklı renkteki boyalar;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Şeker ve suyu dönüşümlü olarak karamel rengine kadar kaynatın.
2. Boya ve sirke eklenir, biraz daha kaynatılır ve sert zeminde denendikten sonra taban yağlanmış kalıplara dökülür.
3. Çok renkli lolipopları çubuklarla tamamlayın ve inceliğin sertleşmesine izin verin.

zencefilli pastiller

Aşağıdaki tarife göre evde pişirilmiş şeker şekerleri, yalnızca mükemmellerinin tadını çıkarmanıza izin vermeyecektir. enfes tat ve aroma, ancak aynı zamanda boğaz ağrısı veya öksürüğün eşlik ettiği soğuk algınlığının seyrini hafifletmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca değerli kompozisyon tatlılar bağışıklığı güçlendirecektir.

İçindekiler:

• şeker - 1 su bardağı;
• su - 0,5 su bardağı;
• limon suyu- 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş zencefil - ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş karanfil - ¼ çay kaşığı;

• bitkisel yağ, pudra şekeri.

Yemek pişirmek

1. Bir tencerede su ve şekeri birleştirin.
2. Bal, limon suyu, zencefil ve karanfili ekleyin.
3. Karışımı karıştırarak ısıtın ve rengi dönene kadar kaynatın. güçlü çay veya soğuk suda pozitif bir sert top testi.
4. Baharatlı karamelin bir kısmını yağlı parşömene bir çay kaşığı ile dökün.
5. Sertleştikten sonra serpin toz şeker.

çizgili lolipop

Muhteşem görünümlü çizgili şekerler yapmak istiyorsanız farklı renkteki karamelleri aynı anda pişirmeniz gerekecektir. Farklı renklerde iki veya üç çeşit tabanı kalıplara dökmek gerekecektir. bu durum dönüşümlü olarak, istenen çizgili incelik ile sonuçlanır. Karamel önceden bir kapta sertleşmeye başladıysa sıvılaşana kadar tekrar ısıtılır.

İçindekiler:

• şeker - 500 gr;
• su - 200 mi;
• sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• iki renkli boyalar;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Bileşenler iki kısma bölünür ve farklı kaplarda istenen kıvama gelene ve katı damla için pozitif bir test çıkana kadar kaynatılır.
2. Boyalar eklenir, karışım biraz daha ısıtılır ve yağlanmış kalıplara dönüşümlü olarak dökülür.

küçük lolipoplar

"Monpasier" olarak adlandırılan yemek pişirmek için kalıp veya şiş gerekmez. Yağlı parşömen veya silikon mat üzerine karamel damlaları sürülür ve sertleştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Tatlılık isteğe bağlı olarak esans ile tatlandırılır ve boyalar katılarak renklendirilir.

İçindekiler:

• şeker - 150 gr;
• su - 50 mi;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• tatlandırıcılar ve boyalar (isteğe bağlı) - tatmak;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Şekerli su, kristaller eriyene ve koyulaşana kadar karıştırarak ısıtılır.
2. Arzuya göre boyalar ve aromalar eklenir, damlalar soğuk suda karamelleşene kadar kaynatılır.
3. Sirke dökülür, karıştırılır ve parşömen veya silikon mat üzerine bir kaşık karamel damlası ile yayılır.

horoz lolipop

Bir zamanlar tatlandırıcılar ve boyalar şeklinde herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırlandılar ve onsuz lezzetli ve iştah açıcı oldukları ortaya çıktı. arasında ise mutfak eşyaları kuş veya diğer hayvanlar şeklinde özel bir kalıp vardır, böyle bir tatlıyı yapmak zor değildir ve istenilen ürünler her zaman elinizin altında.

İçindekiler:

• şeker - 100 gr;
• su - 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sebze yağı.

Yemek pişirmek

1. Su şekerle karıştırılır, kristaller eriyene ve karamel rengi alana kadar karıştırılarak ısıtılır.
2. Karamelin hazır olup olmadığını katı bir damla için kontrol edin, sirke ekleyin.
3. Kütle, yağlanmış kalıplara dökülür, çubuklar yerleştirilir ve sertleşmesine izin verilir.

Yılbaşı şekerleri "Canes"

Aşağıdaki şekerli şeker tarifini tamamlamak için bir pişirme termometresine, bir silikon mata veya ideal olarak bir kalıba ihtiyacınız olacak. Ayrıca pekmez, kırmızı jel boya veya başka herhangi bir rengin varlığına da dikkat etmeniz gerekecektir. İlk başta, teknoloji karmaşık görünebilir, ancak aslında uygulanması kolaydır.

Her birimiz tatlı bir şeyle kahve veya çay içmeyi severiz. Sadece moralinizi yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda bir atıştırmalığa alternatif olabilir. Ama gerçekten tatlı istiyorsan ama onu hazırlamak için zamanın yoksa ne yapmalısın? Bu gibi durumlarda, çay için hızlı tatlılar kurtarmaya gelecektir.

Muzlu Kraker Kek

2 dakikada çay için hızlı bir tatlıya dikkatinizi çekmek istiyoruz. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

1. Kurabiye (ideal olarak kraker almanız gerekir) - 350 gr.
2. Üç muz.
3. Bir bardak ekşi krema.
4. Dekorasyon için herhangi bir çilek.
5. Şeker - 1,5 yemek kaşığı.

Düz bir tabak alıp üzerine bir kat kraker koyuyoruz. Krema olarak şekerle çırpılmış ekşi krema kullanacağız. Bisküvileri ekşi krema ile yağlayın ve ardından her krakerin üzerine bir daire muz yayın. Ardından, malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayabilirsiniz. Üst katman herhangi bir çilek ile süslenebilir. Böylece çay için hızlı bir tatlı hazır (2 dakikada). Zaman kalırsa, pastayı daha da lezzetli hale getirmek için buzdolabında birkaç dakika gönderilebilir.

Tatlı hızlı rulolar

Hızlı ve çay için hazırlanabilir Ermeni lavaş ve (normal veya haşlanmış alabilirsiniz). Ayrıca rendelenmiş ve eritilmiş çikolataya ve herhangi bir meyveye de ihtiyacınız olacak. Rulolar çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Lavaş açılmalı ve parşömen üzerine konulmalı, üstüne yoğunlaştırılmış süt veya çikolata ezmesi ile yağlanmalı, ardından bir kat doğranmış meyve ve ardından çikolata konulmalıdır. O zaman pide ekmeğini çok dikkatli bir şekilde parşömenle yuvarlamanız ve bir süre buzdolabına koymanız gerekir. On dakika sonra, önceden ayrı rulolar halinde kesilmiş tatlı servis edilebilir.

Hızlı meyveli kekler

Çay için keklerden daha iyi ne olabilir? Çay için hızlı bir tatlı tarifinde ustalaşmanızı öneriyoruz. Yemek pişirmek için yoğurt veya kremaya (200 gr), herhangi bir meyveye (300 gr), şekere (tadına göre) ve kakaoya ihtiyacımız var.

Yoğurda kakao ve şeker ekleyin (tercih ederseniz daha fazla şeker ekleyin). Pürüzsüz olana kadar bileşenleri iyice karıştırın. Ardından sevdiğimiz meyveleri alıp küçük dilimler halinde kesin. Onları yoğurt kütlesi ile karıştırın. Artık kurabiyeleri ufalayıp hazırlanan karışıma ekleyebilirsiniz. Lütfen dikkat: ne kadar çok kurabiye varsa, kütle o kadar kalın olur. Bu nedenle miktarı doğrudan zevk tercihlerinize bağlı olacaktır. Tüm kütleyi iyice karıştırın ve kalınsa toplar oluşturun. Daha fazla ihale isterseniz ve sıvı kıvamı, sonra uzun bir bardağı karışımla doldurabilirsiniz, çok güzel bir tatlı elde edersiniz. Tatlının kek gibi görünmesi için bir bardağa koyun. streç film ve içerikle doldurun. Bundan sonra kabı bir tabağa çevirin ve ambalajı çıkarın. Üstü kurabiye kırıntıları, dövülmüş fındık, pudra şekeri veya krema ile süslenebilir.

Kek "patates"

Ünlü "patates" keki, pişirmeden çay için harika bir hızlı tatlıdır. Bu tatlı şu şekilde hazırlanabilir: yaz sıcağı Pişirme ile kesinlikle uğraşmak istemediğinizde ve fırını açın.

İçindekiler:

1. Kurabiye - 120 gr.
2. Yoğunlaştırılmış süt - 2/3 su bardağı.
3. Kakao - 3 yemek kaşığı. l.
4. Tereyağı - 120 gr.

Çerezler ezilmeli, bunun için bir kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz. Homojen bir kırıntı almalısın. Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı, kakao ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Kütle homojen bir hamur haline gelir gelmez ezilmiş kurabiyeleri dökebilirsiniz. Malzemeleri önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın. Artık kekler oluşturabilirsiniz, yuvarlak, oval veya başka herhangi bir şekilde olabilirler. Bitmiş mallar kakao veya kırıntılara yuvarlanmalıdır. İdeal olarak, tatlıyı kısa bir süre buzdolabına koymanız gerekir, ancak konuklar kapınızın önündeyse, ikramı masaya servis etmekten çekinmeyin.

Çikolatalı turta

Evde mikrodalgada beş dakikada çay için hızlı bir tatlı pişiremeyeceğinizi düşünüyorsanız, o zaman çok yanılıyorsunuz. Stoklarınızı benzer bir tarifle yenilemenizi öneririz.

Malzemeler (bileşenlerin sayısı yemek kaşığı olarak belirtilmiştir):

• 4 yemek kaşığı un.
• 2 kaşık şeker
• 2 kaşık kakao.
• 2 kaşık süt.
• 2 kaşık tereyağı
• 1 yumurta.

Tatlının gerçekten çabuk hazırlanabilmesi için porsiyonlu kaplarda pişirilmesi gerekiyor. Küçük bir hacimde kek çok çabuk pişer. Ancak büyük bir pasta yapmak istiyorsanız, bitmiş kütleyi bir kalıba dökebilirsiniz.

karıştırın seramik tabaklar un ile şeker, kakao ekleyin. Ayrı ayrı yumurtayı çırpın (her bardak için bir yumurtaya ihtiyacımız olduğu gerçeğine göre) ve bardağa ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Daha sonra tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, sütle birlikte karışıma ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra bardakları gönderiyoruz Tatlı sadece beş dakika pişirilir ve ardından masaya servis edilebilir.

Hızlı ve kabak

Çay için hızlı tatlılardan bahsederken, lezzetli ve lezzetli olanları hatırlamamak imkansızdır. sağlıklı turta kabak ve kuru üzüm ile. Çok çabuk pişiyor ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

1. Margarin - 270 gr.
2. Balkabağı (kabak yerine elma veya armut koyabilirsiniz) - 120 gr.
3. Ekşi krema - 270 gr.
4. Süzme peynir - 230 gr.
5. Un - 0,4 kg.
6. kuru üzüm - 120 gr.
7. Tadımlık şeker.
8. İki yumurta.
9. Kabartma tozu.

Bir yumurtayı margarin ve süzme peynir ile karıştırın ve karışımı kabartma tozu ile una ekleyin. hazır hamur Birkaç dakika buzdolabına koyabilirsiniz. ve bu arada içinde tatlı su Birkaç kabak parçasını kaynatın.

Yemek pişirmek için armut ve elma kullanıyorsanız, onları kaynatmanıza gerek yoktur. Hamuru çıkarıyoruz, bir tabaka halinde yuvarlıyoruz ve forma aktarıyoruz, kenarları oluşturuyoruz (form önce yağ ile yağlanmalıdır). Üstüne balkabağı parçalarını (şurupsuz), buğulanmış kuru üzümleri güzelce yerleştirin ve üzerine şeker serpin. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Bunu yapmak için ekşi krema ve yumurtayı karıştırın, bir kaşık un ekleyin. Pastamızı böyle bir krema ile doldurup pişirmeye gönderiyoruz. Bitmiş tatlı olacak altın kabuküstünde. Pastayı porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın. Çay için lezzetli ve hızlı bir tatlı hazır.

Ev yapımı tatlılar "inek"

Çay için en iyi hızlı tatlılar tatlılardır. Evde süt şekerleri "inek" pişirmeyi teklif ediyoruz.

İçindekiler:

1. Bir bardak süt.
2. Üç yemek kaşığı bal.
3. Bir buçuk su bardağı şeker.
4. Yarım çay kaşığı sitrik asit.
5. Bir çorba kaşığı tereyağı.

Huş ağacı pişirmek için kalın tabanlı bir tava. İçine sütü dökün ve kaynatın. Ardından tereyağı ve şekeri ekleyin. Karışımı çok kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kütle hafifçe kalınlaşıp koyulaşır koyulaşmaz sitrik asit ve bal ekleyip kaynatmaya devam etmelisiniz (karıştırmayı bırakmadan). Beş dakika sonra gazı kapatın, karamel kütlesini kalıplara dökün ve dondurucuya gönderin. Şekerler çok çabuk koyulaşır. Bir değişiklik için kalıplara fındık veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz, o zaman tatlı daha ilginç bir tada sahip olacaktır.

Çilekli ekşi kremalı pasta

Çilek ve ekşi kremadan pişirmeden çay için basit, hızlı bir tatlı yapılabilir.

İçindekiler:

1. Yoğunlaştırılmış süt bankası.
2. Bir paket kurabiye.
3. Yağlı ekşi krema - 800 ml.
4. Bir paket jelatin (20 gr).

Jelatini talimatlara göre seyreltin. Ayrı bir kapta ekşi kremayı şekerle çırpın. Ardından, kırık çerezleri formun altına yerleştirin (tercihen çıkarılabilir). Jelatin ve ekşi krema karışımı ile doldurun. Pastayı taze çileklerle süslüyoruz, kütleden sadece yeşil kuyruklu üst kısımlar görünecek şekilde koyuyoruz. Daha sonra buzdolabındaki formu kaldırıyoruz. Birkaç saat sonra tatlı sertleşir ve servis edilebilir.

"Ödül"

Okurlar arasında ünlü Bounty barının pek çok hayranı mutlaka olacaktır. Ancak çay için bu kadar basit ve hızlı bir tatlı evde hazırlanabilir.

İçindekiler:

1. Kurabiye - 230 gr.
2. Yarım bardak su.
3. Kakao - iki yemek kaşığı.
4. Yarım bardak şeker.
5. Bir çay kaşığı konyak.
6. Tereyağı - 90 gr.
7. Hindistan cevizi gevreği (birkaç paket) - 90-100 gr.
8. Pudra şekeri - 90 gr.

Tatlı olarak hindistancevizi kurabiyeleri alabilirsin, o zaman daha da belirgin bir tada sahip olacak. Kırılmış olmalı ve çok küçük olmamalıdır.

Suyu ayrı bir kaseye dökün, şeker, kakao ekleyin ve karışımı kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Karışım biraz soğuduğunda konyağı dökebilirsiniz. Bundan sonra kütleyi kırık kurabiyelere dökün ve çikolata hamurunu yoğurun. Tüm sıvıyı bir kerede dökmeyin, yavaş yavaş yapın, böylece hamur çok sıvı olmaz. Ortaya çıkan kütleyi parşömen üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Üstüne pudra şekeri karışımından oluşan beyaz bir dolgu tabakası uyguluyoruz, Hindistan cevizi parçaları ve yağlar. Şimdi katman çok dikkatli bir şekilde rulo haline getirilmeli ve yarım saat dondurucuya yerleştirilmelidir. hazır tatlı parçalara ayırın ve servis yapın.

Süzme peynir ve muzdan tatlı

Çay için hızlı tatlıları sevenler için bir sonraki yemeğin tarifi kesinlikle ilgi çekici olmalıdır.

İçindekiler:

1. Süzme peynir - 270 gr.
2. bir muz.
3. İki yemek kaşığı pudra şekeri.
4. Bir kaşık badem.
5. Bir kaşık rendelenmiş çikolata.
6. Çay kaşığı hazır kahve.

Hazırlık, soğutulması gereken hazır kahvenin demlenmesiyle başlamalıdır. Daha sonra, süzme peyniri bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün, böylece içinde topak kalmaz. Muzu parçalara ayırın ve gönderin. lor kütlesi pudra şekeri ile birlikte. Her şeyi karıştırın ve oraya kahve ekleyin. Tatlının üzerine rendelenmiş çikolata ve badem serpilir ve ardından masaya servis edilir.

çikolata ve muz ile rulo

Çay için bazı hızlı tatlılar çok hazırlanır. orijinal yol. Bu tariflerden birini dikkatinize sunmak istiyoruz. Elbette bu yemeği henüz denemediniz. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

1. Muz.
2. Tost ekmeği - üç adet.
3. Yumurta.
4. Yüz gram şarap.
5. İki yemek kaşığı şeker.
6. İki yemek kaşığı un.
7. Sebze yağı.

Muzu parçalara ayırın ve şeker ekleyerek bir tencereye koyun. Biraz su dökün ve karışımı en küçük ateşte karıştırarak pişirin. Ardından şarabı ekleyip muz yumuşayana kadar kaynatmaya devam edebilirsiniz. Daha sonra karışım bir blender ile homojen bir püre haline getirilebilir veya orijinal haliyle bırakabilirsiniz.

Her bir ekmeğin kabuklarını kesiyoruz, sadece kırıntıya ihtiyacımız var. Ardından, boyutunu büyütmek ve inceltmek için her dilimi bir oklava ile bastırın. Daha sonra dilimlerin üzerine muzlu karışımdan bir kaç yemek kaşığı ve bir parça çikolata koyuyoruz. Ekmeği bir ruloya sarıp yumurtaya batırıyoruz, ardından un veya galeta unu içinde yuvarlıyoruz. Ardından, ruloları her taraftan bitkisel yağda kızartın. Bitmiş tatlı, ayrılmak için bir kağıt havlu üzerine serilmelidir. aşırı yağ. Rulolar soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenebilir.

lorlu sufle

Çay için hızlı tatlıların iyi yanı (makalede fotoğraflı tarifler verilmiştir), hazırlanmaları için minimum zaman ve ürün gerektirmesi ve sonucun harika olmasıdır. Böyle bir yemek, fırında pişirilmiş süzme peynirli sufledir.

İçindekiler:

1. Süzme peynir - 260 gr.
2. Un - 40 gr.
3. şeker - 70 gr.
4. Dört yumurta.
5. Limon kabuğu.

Pişirme, fırını önceden ısıtarak başlamalıdır. Önce yağ ile yağlanması gereken ısıya dayanıklı kalıplara ihtiyacımız olacak.

Loru derin bir kaseye yayıyoruz. Biraz lezzet, vanilya, üç yumurta sarısı ve un ekleyin. Ayrı bir kapta, beyazları tozla zirveye kadar çırpın ve ardından dikkatlice süzme peynirli bir kaba aktarın. Tüm kütleyi karıştırıp fırına gönderdiğimiz kalıplara yerleştiriyoruz. On dakika sonra sufle hazır.

tatlı fındık

Ev yapımı tatlı kuruyemişler çay için mükemmeldir.

İçindekiler:

1. Bir bardak ceviz.
2. İki yemek kaşığı şeker.
3. Tereyağı - 50 gr.

Kuru bir tavada kızartın ceviz onları karıştırmayı unutma. Altın rengi alır almaz ocaktan alınmaları ve bir havluyla örtülmeleri gerekir. Birkaç dakika sonra fındıkları kabuklarından hafifçe sıyırabilirsiniz. Sonra tekrar tereyağ ve şeker yerine tavaya aktarıyoruz. Karamel koyulaşana kadar fındıklar sürekli karıştırılmalıdır. Bundan sonra tatlılar masaya servis edilebilir.

Çikolatalı mus

Çayın yanında tatlı olarak servis edebilirsiniz. çikolatalı mus. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

1. şeker - 4 yemek kaşığı. l.
2. Ricotta - 320 gr.
3. Kakao - 2 yemek kaşığı. l.

Tüm malzemeler bir kaseye yerleştirilmeli ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile yenilmelidir. Şeker tamamen eriyene kadar beş dakika çırpın. Bitmiş tatlıyı porsiyonlu şeffaf kaplara koyup buzdolabına gönderiyoruz. Soğutulmuş mus, rendelenmiş çikolata ve nane yaprağı ile süslenmiş masaya servis edilebilir.

Bir tavada hızlı kek

Bir tavada kek - harika tatlı Fast food. Tarif, fırını olmayan veya tatlı pişirmek için çok az zamanı olan ev hanımlarına hitap edecek.

Tatlı özeldir. Hazırlanması için sadece hamura değil kremaya da eklenen süzme peynir kullanılır. Bu nedenle, pasta çıkıyor hafif hava ve çok tatlı değil

hamur malzemeleri:

1. Süzme peynir - 220 gr.
2. Bir yumurta.
3. Un - 320 gr.
4. şeker - bir yemek kaşığı.
5. Sirke, soda.

Krem Malzemeler:

1. Süzme peynir - 210 gr.
2. Bir yumurta.
3. Süt - 240 gr.
4. şeker - bir yemek kaşığı.
5. Tereyağı - 120 gr.
6. Limon kabuğu.

ile pişirmeye başlayın muhallebi. Yumurtayı şeker ve un ile birleştirin. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımı sürekli karıştırmayı unutmadan ateşe gönderip kaynatıyoruz.

Ve şimdi testin hazırlanmasına geçebilirsiniz. Süzme peynir, şeker ve bir yumurta ile çok iyi ovulmalıdır. Bundan sonra ekle söndürülmüş soda. Ancak küçük porsiyonlarda un eklemek daha iyidir, çünkü almamanız gerekir. meyilli ama aynı zamanda yoğun. Bitmiş hamur sekiz parçaya bölünmeli, pastayı bir çatalla delip her birinden yuvarlayın. Her katman, her iki tarafta da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada dönüşümlü olarak kızartılmalıdır. Kekler henüz sıcakken istenilen büyüklükte kesilmelidir.

Şimdi en başta demlenen kremaya dönme zamanı. Üzerine tereyağı, süzme peynir eklemeniz ve kütleyi bir mikser ile yenmeniz gerekiyor. Daha sonra pastayı yavaş yavaş toplayarak kekleri krema ile yağlayın. Bitmiş tatlıyı buzdolabına gönderiyoruz.

Pamuk şeker - favori tedavi sadece çocuklar için değil, yetişkinler için de. Birçoğu için sihir, tatil ve tabii ki bir eğlence parkı ile ilişkilendirilir. Profesyoneller, dakikalar içinde tatlı bir balon oluşturmanıza olanak sağlayan özel bir makine kullanır. Ev hanımları, pişirme teknolojisini tekrarlama umuduyla ailelerini memnun etmek için çeşitli numaralara başvurur. Görünüşe göre evde lezzetli puf şeker pişirebilirsiniz, sadece akıllı olun ve biraz zaman ayırın.

Pamuk şeker üretimi için ev yapımı ünite

Profesyonel bir cihaz satın almak gerekli değildir, cihaz doğaçlama malzemeler ve aletler kullanılarak evde yapılabilir. Adımları adım adım düşünün.

1. Minyatür bir araba monte etmek için 2 teneke kapak hazırlayın (bebek maması kavanozlarından bir numune yeterli olacaktır).
2. Kapakları durulayın, koruyucu eldiven giyin, zımpara kağıdı veya törpü ile zımparalayın. Ürünü işlerken, daha sonra içine girmemesi için tüm boyayı çıkarmanız gerekir. pamuk şeker.
3. Şimdi her iki kapakta da delikler oluşturmaya başlayın. İlk kapağa bir bız veya ince bir çivi ile birçok küçük delik açın, son ürün (şeker iplikleri) oradan çıkacaktır. İkinci kapakta bir büyük delik açın, içine toz şeker dökülecek.
4. İçinde doğaçlama bir boşluk oluşturmak için kapakları birbirine bağlayın. Sonucu alüminyum tel veya başka bir uygun yöntemle düzeltin.
5. Herhangi bir küçük motoru (saç kurutma makinesi, karıştırıcı, karıştırıcıdan) alın, kapaklara somunlarla tutturun.
6. Şimdi yapının ekleneceği sağlam bir temel hazırlamanız gerekiyor. Düz bir tahta veya bir kontrplak parçası olabilir.
7. Taç pilleri alın, kutuplara dikkat ederek motor terminallerine bağlayın. Bir tarafa, bir bölme oluşturmak için ikiye katlanmış kalın bir karton levha veya whatman kağıdı yerleştirin.
8. Kapağın ağzına 40 gr dökün. toz şeker, dönen boşluğu kibrit veya çakmakla ısıtın.
9. Kompozisyon erimeye ve katı bir bölmeye yerleşmeye başlayacak, sadece bir çubukla toplamanız veya başka herhangi bir ince nesneye (çatal bıçak sapı, kokteyl tüpleri vb.) Sarmanız yeterli.
10. Sonunda, oldukça yoğun, ancak çok havadar olmayan pamuk şekeri elde edeceksiniz. Satın alınana mümkün olduğunca yakın hale getirmek için, aparata toz şeker değil, izomalt - toz tatlandırıcı dökün.

Minyatür bir birim çevrimiçi olarak sipariş edilebilir, size sınırsız miktarda pamuk yünü sağlar. Tavsiye, özellikle çocuklu misafirleri ağırlayan veya temalı partiler düzenleyenler için geçerlidir.

Cihazın tasarımı oldukça basittir: sabit bir taban standında, bir kasenin yanı sıra ısınma eğiliminde olan metal bir disk vardır.

Çalışma prensibi

1. Satın aldıktan sonra, üniteyi banyoya veya bir palet üzerine koyun, açın sıcak su ve cihazı duşta durulayın. Bulaşık deterjanı ile yıkayın, havlu ile kurulayın ve kurumaya bırakın.
2. Son kurumadan sonra, cihazı prize takın, 7-10 dakika ısıtın.
3. Metal bir disk üzerine 1,5-2 yemek kaşığı şeker dökün. Bu sırada dönen ısıtma diskinden erimeye başlayacak ve şeker örgüleri oluşturacaktır.
4. Bundan sonra, çubuğu, üzerine bileşimin sarılacağı ana kaseye indirin. Eğer şeker karışımı yan duvarlara yerleşerek uygun bir şekilde birleştirin. Vata hazır!

Cihazın fiyatlandırma politikası oldukça nesneldir, bu nedenle sık sık yemek pişirmeyi planlıyorsanız, profesyonel bir ünite satın almak mantıklıdır. Mutfağı lekelemez, temizlemesi kolaydır, az yer kaplar ve kullanımı rahattır. Ucuz bir cihazın dezavantajı, düşük verimliliği olarak kabul edilir, ünite hızla aşırı ısınır, bu nedenle sürekli olarak soğutulması gerekir.

Cihaz kullanmadan pamuk şeker yapımı

Bir aparat yapmaktan ya da profesyonel bir cihaz almaktan hoşlanmıyorsanız üzülmeyin. Pamuk şeker hazırlanabilir normal koşullar, özelliklerini ve hava yapısını kaybetmez.

gerekli araçlar
Bir çırpma teli, seramik bir kase, bir tencere veya kalın tabanlı bir tava hazırlayın. Şeker ipliklerini sarmak için orijinal çerçevelere dikkat edin. Kokteyl tüpleri olabilir, yemek çubukları, bambu kamış, çatal veya kaşık.

Gerekli Malzemeler
Pamuk, beyaz veya şeker kamışı yapmak için gerekli olan malzemelere gelince, miktarı porsiyon büyüklüğüne göre hesaplayın (genellikle 2-5 yemek kaşığı yeterlidir). Toz şekere göre oranları 1: 3 olan arıtılmış suya ihtiyacınız olacak. Örneğin 150 gram şeker alınırsa 50 ml su olması gerekir. Önceden bir sofra sirkesi çözeltisi hazırlayın (% 6'dan fazla olmayan konsantrasyon), 5-7 ml'ye ihtiyacınız olacak.

1. Toz şeker ve suyu tek bir bileşimde karıştırın, bir çatalla ovalayın.
2. Sirkeyi dökün, tekrar karıştırın ve sonraki ısıtma için bileşimi bir tencereye / kızartma tavasına aktarın.
3. Şimdi hazırlanman gerekiyor şeker şurubu. Bunu yapmak için ocakta küçük bir ateş açın, karışımı kaynatın ve sürekli karıştırın. Şurubu yanmaması için duvarlardan dikkatlice toplayın.
4. Kompozisyon tamamen homojen hale geldiğinde ocağı kapatın, 30-35 dereceye kadar soğutun. Aynı zamanda şurubu tekrar şekerlememesi için sürekli karıştırın.
5. Karışım soğuduğunda, tekrar yavaş ateş ve kaynatın, ardından ocağı tekrar kapatın ve soğutun.
6. Kompozisyon viskoz hale gelene kadar basit manipülasyonları 4-6 kez tekrarlayın. Bu durumda şurup belirgin bir altın rengine sahip olmalıdır.
7. Ürünü istediğiniz renge getirdiğinizde viskozitesini kontrol ediniz. Kaşığın kenarını pekmeze batırıp yukarı kaldırın, hazır karışım iyi gerilmeli ve cihazı kaldırdıktan hemen sonra yırtılmamalıdır.
8. Şimdi iplik üretimi için bir çerçeve oluşturun. Çin çubuklarını veya tüplerini dikey olarak yerleştirin, uygun bir şekilde sabitleyin.
9. Kalın şuruba bir çırpma teli batırın, ardından ev yapımı çerçevenin etrafında gezdirin.
10. İstenilen pamuk miktarına ulaşana kadar adımları tekrarlayın. İpliklerin ince olması için çok fazla şurup çekmeyin.

Şurup kullanarak pamuk şeker yapmak zor değil. Cihazı kullanarak bir ikram yapmak için, ailenin reisini ünitenin üretimine bağlayın. Dilerseniz kompozisyona ekleyebilirsiniz. gıda boyaları pamuğu pembe, sarı, mavi veya mor yapmak için. Farklı renklerde birkaç şurup kullanılmasına da izin verilir, bu durumda pamuk şeker gökkuşağı şeklinde ortaya çıkar.

Video: evde pamuk şeker nasıl yapılır

Anne babasıyla tatile parka giden hangi çocuk pamuk istemez ki? Bu beyaz hava şeker kütlesi birçok çocuk tarafından sevilir. Ve çocuklarımıza her zaman eğlenceli ve iyi bir ruh hali duygusu eşlik etmesi için, ebeveynler böyle bir inceliği kendi başlarına pişirebilirler. Nasıl yapılır pamuk şeker evde, bu makalede anlatılmıştır.

Doğaçlama yöntemlerle pamuk şeker yapmak

1. Şurubu hazırlayın ve bunun için ihtiyacınız olacak: şeker (300 gr), su (100 gr) ve yarım çay kaşığı sirke. Tüm malzemeleri karıştırın, karışımı küçük bir tencereye dökün ve yavaş ateşe verin. Pamuk yünü parlak yapmak için ekleyebilirsiniz doğal boya, örneğin pancar suyu veya ahududu reçeli.

2. Şekerin yanmaması için içindekileri karıştırdığınızdan emin olun. Şurup kaynayınca tavayı ocaktan alın ve 5 dakika soğumasını bekleyin. Bu işlemi 4 kez tekrarlayın. Şurup gerilmeye başladığında ve altın rengi kahverengiye döndüğünde hazır olacaktır.

Kütle az pişirilirse sonuç olarak pamuk yünü havadar olmayacak, ağır ve ıslak olacak, dişlere yapışmaya başlayacaktır.

Ve şurup sindirilirse, incelik sonunda sert, hatta biraz dikenli olabilir.

3. Tanıdık bir figürün oluşumuna geçelim: 3 parça miktarında normal çatalları alın. İki tanesini birbirinden yaklaşık 5 cm uzaklıkta bardaklara yerleştirin. Ve üçüncü çatalı sıcak şuruba batırın ve diğer iki çatal bıçağın etrafından dolaşmaya başlayın, böylece şeker ağı üzerlerine dolanır. Sıcak solüsyonu ellerinize bulaştırmamaya ve yakmamaya dikkat edin. Kendin yap pamuk şeker hazır ve şimdi bu narin ve hoş inceliğin tadını çıkarabilirsiniz.

Özel bir cihazla tatlı hazırlama

Bir hırdavatçıdan pamuk şeker için bir cihaz satın alınabilir, ancak herkes böyle bir birimi karşılayamaz. Fiyatı 10.000-20.000 ruble arasında değişiyor. Ancak şanslıysanız ve böyle bir cihaz satın aldıysanız, onunla pamuk şeker hazırlamak zor olmayacaktır. Bu incelik şu şekilde yapılır:

1. Dönen haznenin ortasına 1,5 çay kaşığı şeker dökün ve ardından cihazın fişini prize takın.

2. Bir dakika sonra kasenin içinde beyaz tatlı iplikler oluşmaya başlayacak, bu yüzden onları yakalamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, üzerine pamuk yünü saracağınız bir çubuk alın, kabın üzerinde dikey olarak belirleyin ve iplikler ona yapışmaya başlayana kadar bekleyin. Ardından, yatay bir konumda, tatlıyı tutucunun etrafına sarmaya devam edin.

Bu hazırlama yöntemiyle bir porsiyon pamuk sadece 1,5 çay kaşığı şeker alır. İki tatlı diş (veya daha fazlası) için bir tedavi yapmak istiyorsanız, o zaman şurubun ona yapışmaması için kaseyi temizlemeniz gerekir.

Artık tatlı yapmak için özel bir cihaz kullanarak evde nasıl pamuk şeker yapılacağını biliyorsunuz. Şimdi özel bir birim kullanmadan böyle bir inceliği nasıl yapabileceğinizi öğrenin. Aksine, cihaz yine de olacak, ancak kendiniz yapacaksınız.

Ev yapımı bir cihaz yapmak için öğelerin listesi

Şeker yapmak için özel bir cihaza paranız yetmiyorsa, aşağıdaki malzemelerle donanmış olarak kendiniz yapabilirsiniz:

1. 5 litre hacimli plastik kap.

2. Motor (zahmet etmenize gerek yok, herhangi bir çocuk oyuncağından normal bir motor iş görecektir).

3. Bir kutudan metal bir kapak (boyutu şişenin boynundan biraz daha büyük olmalıdır).

4. Cep telefonu güç kaynağı. Şarj cihazının gücü 12-20 V aralığında olmalıdır.

5. Karton kutu. Bir şişeye sığmalıdır.

Böyle bir ev yapımı cihaz kullanarak evde pamuk şeker nasıl yapılır? Ayrıntılı talimatlar bir sonraki bölümde verilmektedir.

Cihazın üretimi için ayrıntılı talimatlar

1. Plastik ve metal kapakları bağlayın ve her birine birer delik açın ve ardından motoru keskin ucu delikten çıkacak şekilde yerleştirin. Şişenin vidalanabilmesi için plastik kapak altta olmalıdır.

2. Güç kaynağını motora bağlayın.

3. Makineyi kutuya yerleştirin.

Pamuk şeker için ev yapımı bir cihaz hazır. Tatlılığın nasıl alınacağını öğrenmek için kalır.

Ev yapımı bir makine ile yemek pişirme ikramları

1. Metal kapağı yağlayın ayçiçek yağı. Bu, karışımın kapağa yapışmaması için gereklidir.

2. Çelik bir kupa çıkarın ve içine 4 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı su dökün. İstenirse gıda boyası eklenebilir.

3. Bardağı ateşe koyun ve içindekileri sürekli karıştırın. Kupadaki şeker tamamen eriyene kadar bulaşıkları ocakta tutmanız gerekir. Kütle kahverengi bir renk tonu ve süneklik kazanmalıdır.

4. Karamelin sertleşmeye vakti olmaması için hızlı pişirmeniz gerekir. Üniteyi hızla çalıştırın ve kütleyi küçük bir akış halinde metal kapağa dökmeye başlayın. Karamel farklı yönlere dağılacak ve örümcek ağlarını başlatacaktır.

“Evde özel bir aparat kullanmadan pamuk şeker nasıl yapılır?” sorusuna artık rahatlıkla cevap verebilirsiniz.

1. Hemen pamuk şeker kullanmalısınız çünkü bir süre sonra yoğunlaşır ve çok lezzetli olmaz.

2. Bu inceliğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak olması için gıda boyası ekleyebilirsiniz.

3. Böyle bir nefis hazırlamak için sadece gevşek kuru şeker kullanmak gerekir, ancak rafine şeker veya ıslak ürün uygun değildir.

4. Şurubun sertleşmiş kalıntıları atılmamalıdır - lezzetli altın şeker şekerleri yaparlar.

5. İşleme başlamadan önce mutfakta zeminin ve masanın selofan ile kaplanması tavsiye edilir. Çünkü şurup damlaları etrafa saçılır ve onları yüzeyden çıkarmak o kadar kolay olmaz.

6. Pişirme sırasında çocukları yanlışlıkla derilerine düşen şurup damlalarıyla yanmamaları için mutfaktan çıkarmanız gerekir.

7. Pamuk tutucu olarak çatal, çırpıcı, Çin çubuğu kullanılabilir.

Pamuk şeker yapmak kolay bir işlem değil ama tüm tavsiyelere harfiyen uyarsanız harika bir tatlı elde edeceksiniz. Ve özel bir cihazın varlığıyla sorunsuz bir şekilde bu inceliği en azından her gün yapabilirsiniz.

Beyler biz siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğin için İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
bize katılın Facebook ve Temas halinde

Lükse bir bakış çikolatalı kek- ve hemen bu erimeyi hissediyorsunuz kabarık bisküviİle Fıstık ezmesi ve kakaonun enfes aromasını hissediyorsunuz... Ama birkaç dakikada pişirip, armut soymak kadar kolay hale getirebilirsiniz.

Tüm tatlı sevenler için alan en lüksü topladım çikolatalı tatlılar, istenirse 10 dakikada masanızda durabilen.

1. Bir kapta muffin

İçindekiler:

• 3 sanat. l. un
• 1 çay kaşığı hazır kahve
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
• 2,5 yemek kaşığı l. Sahra
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
• 2 yemek kaşığı. l. Süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 1/2 çay kaşığı vanilin

Pişirme metodu:

1. Unu bir kapta karıştırın kahve, kakao tozu, şeker ve kabartma tozu. İyice karıştırın.
2. Süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Homojen kalın bir kütle oluşana kadar çatalla tekrar karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalgada en yüksek ayarda yaklaşık 90 saniye pişirin.
4. Bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.

çikolatalı kek

İçindekiler:

• 150 gr tereyağı
• 65 gr kakao tozu (şekersiz) (=2/3 su bardağı)
• 200 gr şeker (1 su bardağı)
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 100 gr un (yaklaşık 4/5 su bardağı)

Pişirme metodu:

1. Tereyağını mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtarak eritin. Şeker, kakao ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
2. Yumurtaları birer birer ekleyin, her seferinde hafifçe çırpın. Un ekleyin ve karıştırın.
3. Mikrodalgaya uygun bir kalıbı tereyağı ile yağlayın. Hamuru bir kalıba koyun. 4-5 dakika yüksek güçte pişirin.

Çikolatalı kek

İçindekiler:

• 100 gr un
• 100 gr çikolata
• 100 gr şeker
• 50 gr tereyağı
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı soda
• 1 kutu nutella

Pişirme metodu:

1. Tereyağı ve çikolatayı eritip karıştırın.
2. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar şekerle çırpın.
3. Unu yumurta karışımına dökün, çırpmaya devam edin. Kütle gür olmalıdır.
4. Hafifçe soğutulmuş çikolatayı un karışımına dökün, karıştırın, söndürülmüş sodayı ekleyin. Mikrodalgada tam güçte 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan kek, üç kek halinde kesilir.
5. Şimdi her pastayı Nutella ile kaplıyoruz ve pastayı üstüne yağlıyoruz. Dekorasyon için rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Hazır!

Kek "Patates"

İçindekiler:

• 300 gr kurabiye (tercihen çikolata)
• 2/3 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 100 gr tereyağı
• 3 sanat. l. kakao

Pişirme metodu:

1. Kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kırıntılara öğütün.
2. Ayrı bir kapta kakao, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
3. kütle haline geldiğinde çikolatalı hamur- çerezleri ekleyin. Önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
4. Ondan yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde "patatesler" oluşturuyoruz ve üzerine kakao veya kurabiye kırıntıları serpiyoruz.

çikolata fondü

İçindekiler:

• 200 gr çikolata
• 100 ml krema
• tatmak için meyve

Pişirme metodu:

1. Çikolatayı su banyosunda eritin. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bireysel kaselere dökün ve meyve ile servis yapın. Meyveleri çatallara veya şişlere geçirin ve çikolataya batırın.
3. Çikolatayı bir fondü tenceresinde eritip sıcak tutabilirsiniz.

Çikolatalı turta

İçindekiler:

• 3/4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 fincan kakao tozu
• 50 gr eritilmiş margarin
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı l. Süt
• 1 inci. l. vanilya özü

Çikolata şurubu:

• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/3 fincan kakao tozu
• 150 ml su

Pişirme metodu:

1. Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve kakaoyu karıştırın. Eritilmiş margarin, yumurta, süt ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın ve mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Kasenin kenarları en az 5 cm yüksekliğinde olmalıdır.
2. Yap çikolata sosu kahverengi şeker ve kakao karıştırarak. Bu karışımı hamurun üzerine serpin.
3. Suyu 30 saniye ısıtın ve dikkatlice hamurun üzerine dökün. Suyun bir kısmının dibe akmasını sağlamak için hamuru bir çatalla hafifçe itin.
4. 5 dakika yüksek güçte pişirin. Dondurma ile servis yapın.

Çikolatalı kek

İçindekiler:

• 40 gr tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Mikrodalgaya uygun küçük bir kabı bitkisel yağla yağlayın.
2. Yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve sütü karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırın ve yağlanmış bir kaseye koyun.
3. Örtün ve en yüksek ayarda 2-3 dakika, kek basıldığında geri dönene kadar mikrodalgaya koyun. Her mikrodalga fırın farklı şekilde piştiği için sizinkinin pişirme süresi biraz farklı olabilir.
4. Soğumaya bırakın, ardından servis tabağıyla kapatın ve çevirin.

Pişirmeden çikolatalı kurabiye

İçindekiler:

• 1 su bardağı kaju (diğer fındıklar)
• 3/4 su bardağı çekirdeksiz hurma
• 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
• 100 gr bitter çikolata
• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Fındıkları bir mutfak robotuna koyun ve ufalanana kadar öğütün. Veya fındıkları bir kıyma makinesinden geçirin. Yulaf ezmesi ve hurma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Çikolatayı rendeleyin ve kütleye ekleyin. İçinde biraz tuz var. Karıştırmak.
3. Islak ellerle küçük toplar halinde yuvarlayın.

Fırında Olmayan Çikolatalı Kek

İçindekiler:

• 300 gr kurabiye
• 150 gr tereyağı
• 3-4 st. l. kakao
• 250 gr krem ​​peynir
• 50-100 gr pudra şekeri
• 200 gr çikolata
• 100 gr krema

Pişirme metodu:

1. İlk önce üssü yapmalısın - pasta için pasta. Tereyağı eritilmeli ve kurabiyeler bir blender veya çekiçle ezilmeli. Derin bir kapta tereyağı, kurabiye kırıntıları ve kakaoyu birleştirin. Kütlenin homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
2. Kalıbın dibine kırıntıları koyun ve sıkıca bastırın. Bunun için bir bardak kullanabilirsiniz. Kırıntıların eşit bir tabaka halinde yayılması ve pastayı buzdolabına göndermesi gerekir.
3. Doldurma zamanı. Krem peynir (lor kütlesini de kullanabilirsiniz) çırpın, yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin.
4. Ve şimdi ana malzeme- çikolata. şu adrese gönderilmelidir: su banyosu ve eritin. Sonra biraz soğumaya bırakın ve dikkatlice içine dökün. krem peynir. Bir kez daha, kütleyi dikkatlice dövün.
5. Ayrı bir kapta kremayı köpük köpük olana kadar çırpın.
6. kremayı dikkatlice katlayın çikolata kütlesi bir spatula veya kaşıkla karıştırarak. Hava kütlesini korumaya çalışarak tüm malzemeleri birleştirin.
Pişirme metodu:
1. 20 * 20 cm'lik bir fırın tepsisinin altını ve duvarlarını yağlayın Tereyağı. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kenarlarında 5 cm boşluk bırakın.
2. Orta cam bir kapta yoğunlaştırılmış süt, vanilya özütünü karıştırın, çikolata parçaları, "Nutella" ve parçalar halinde kesilmiş tereyağı.
3. Kaseyi, orta boy bir tencerede kaynayan su üzerine yerleştirin. Su seviyesi, kasenin tabanı suya değmeyecek kadar düşük olmalıdır. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar 5 ila 7 dakika karıştırın.
4. Karışımı hazırlanan tavaya dökün.
5. Spatula ile üzerini düzleştirin ve serpin deniz tuzu. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
6. Fondan soğuduktan sonra bıçağı altına tutun. sıcak su, kurutun ve şekerlemeyi ayırmak için fırın tepsisinin kenarlarından geçirin. tente kullanma parşömen kağıdı, şekerlemeyi tavadan çıkarın. Kağıdı çıkarın. Fondanı 2 cm'lik kareler halinde kesin.