Arıcılık ürünlerinin çeşitlerinden biri de arı polenidir. Bu maddenin saklanması ve raf ömrü belirli standartlara uyulmasını gerektirmektedir. Bu doğal ilacı kullanmanın özellikleri nelerdir?
arı pergası nedir
Arıcılık ürünlerinden biri de arı polenidir. Diğer arı ürünleri türleri ile aynı popülariteye sahiptir.
Bu ürünün özelliği nedir? Birlikte anlamaya çalışalım.
- Bu, arıcılık bitkilerinin çeşitlerinden biridir. Muhtemelen bal gibi bir ürünün popülaritesinden daha düşüktür, ancak yine de piyasada belirli bir talep görmektedir.
Aslında perga, arı poleninden başka bir şey değildir. Kovanlarda tutulur. Ama neden henüz tatlım değil?
Gerçek şu ki, polen bal böcekleri tarafından çiçekli bitkilerden toplandı ve kovana aktarıldı. Sonra peteklere gizlendi, mühürlendi ve sıkıştırıldı. Bununla birlikte, böyle bir tıbbi ürün henüz tam teşekküllü bala dönüşmeyi başaramamıştır: bu belirli bir süre alabilir.
Bununla birlikte, bu ürünün mutfakta daha fazla kullanım için tasarlanmadığını düşünmeyin ve tıbbi amaçlar. Sonuçta, birçok insan polen bile kullanıyor. saf formu bu tür amaçlar için.
Depolama kuralları
nasıl saklanır bu tür arı ürünleri? Elbette belirli standartlara uyulmalıdır ve o zaman ürününüz uzun süre bozulmaz.
Düşündüğümüz arı ürünleri üç ana türdendir:
- peteklerde;
- zemin formunda;
- taneli formda.
Gördüğümüz gibi, bu sınıflandırmadaki temel fark, bu arıcılık ürününün saklanma biçiminde yatmaktadır. Özünde bunların hepsi aynı madde olmasına rağmen, belirttiğimiz türlerin her biri için depolama standartları birbirinden önemli ölçüde farklı olabilir.
Onlar neler? Öncelikle bu kadar çeşitli arı ürünlerini kendisi için en doğal koşullarda, yani doğrudan peteklerde muhafaza etmenin şartlarını ele alalım.
Görünüşe göre böyle bir ilaç doğal ortamında bulunuyor, mahsulünüzün bozulmaması için kesinlikle uyulması gereken bazı gereksinimler var. vaktinden önce. Ve burada ekstra dikkatli olmalısın.
Gerçek şu ki doğal ürün, kural olarak herhangi bir ek işleme tabi değildir. Ve bu, sunulan çeşitlerin en dayanıksız olduğu anlamına gelir. Ve bu faktör, hem böyle bir maddenin içeriğinde hem de bir kişi tarafından sonraki kullanımında dikkate alınmalıdır.
Doğal bir tıbbi ürünü doğal durumunda muhafaza ederken hassas ve dikkatli olmak önemlidir. için belirli gerekliliklere uymak önemlidir. sıcaklık rejimi ve önerilen nem koşullarına uyun. 
Ürünlerinizi muhafaza etmek için Orijinal form mümkün olduğu kadar uzun süre belirli koşulların karşılandığı bir odaya yerleştirmeye çalışın.
Oradaki nem yüzde 75'ten yüksek olmamalı ve sıcaklık beş santigrat dereceyi geçmemelidir.
Doğallığı ve raf ömrünün çok düşük olmasının yanı sıra, düşündüğümüz arı ürünlerinin bu çeşitliliği arasındaki fark nedir? Her şeyden önce, bu maddenin analoglardan ayırt edilebileceği karakteristik bir tadı vardır.
Bu tür bir ürünün doğallığı, sadece insanlar tarafından değil, kanatlı arıcıların kendileri tarafından da kullanılmasına izin verir. Bahar yemeği olarak kullanılabilir. Özellikle genç arılar bu inceliği severler.
Bu tür arı ekmeğinin en çok sahip olduğunu unutmayın. minimum depolama süresi. Bakım kurallarının herhangi bir ihlali durumunda, kalıpla kaplanır ve artık kullanım için uygun değildir.
Hasatınızı kaybetmektense bazı küçük numaralar kullanmak daha iyidir. Bu nedenle, bu tür petekleri ek olarak başka bir popüler arıcılık ürünü olan bal ile doldurabilirsiniz. Gerçek şu ki, tüm petekler arılar tarafından iyi bir şekilde kapatılmamıştır; Temiz hava, ürünün durumunu olumsuz etkileyen süreçleri teşvik etmek. Ve bal, kanatlı arı kovanı çalışanları için böyle bir incelik üzerinde ek bir koruyucu film oluşturulmasına katkıda bulunur.
Ürününüzü mum güvesinin etkilerinden koruyun. Bu tatsız böceği yenmek için yüzde 75 kullanabilirsiniz. asetik asit. Bu ilacın bir kısmını mahsulünüzün yanında bırakın.
Bu durumda, belirtilen madde bulunduğu kaptan bile çıkarılamaz, sadece kapak ile ana kap arasında küçük bir boşluk bırakılır. Böylece koğuşlarınızın üst pansumanını bozmamış olursunuz.
Böyle bir aracı ve bir kişiyi kullanabilirsiniz. Bunun için peteklerden arı ekmeği çıkartmanıza gerek yok. Bu doğal kaplar, mümkün olduğu kadar iyice çiğnenir, faydalı madde yutulur ve yenmeyen balmumu tükürülür.
Ancak gıdada kullanılmak üzere petek seçimi yapılırken kalitesinin takip edilmesi gerekmektedir. Eski ve kararmış olmamalıdırlar, aksi takdirde yemek tatsız olacaktır. Ayrıca yanlışlıkla yememek için yemeden önce larva olup olmadığını kontrol edin.
Son kullanma tarihleri
Herhangi bir gıda ürününün iyi tanımlanmış bir son kullanma tarihi vardır. Bu ifade arı poleni için de geçerlidir.
Düşündüğümüz arı ürünleri ne kadar süre saklanabilir? Böyle bir maddenin optimum raf ömrünün bir yıl olduğuna inanılmaktadır.
Ancak burada belirtmekte fayda var ki bu süreçte önerilen tüm norm ve kurallara sıkı sıkıya uyulması gerekmektedir. Öncelikle arı ekmeği gibi ürünler yüksek nem ve sıcaklığa maruz bırakılmamalı, su kaynaklarından uzak tutulmalı, ayrıca güneş ışınlarına maruz bırakılmamalıdır.
Aksi takdirde, böyle bir şifa ilacını vücudunuzdan mahrum bırakabilirsiniz. faydalı nitelikler doğası gereği ona verilmiştir. Arı ekmeğine, soğuğa maruz kalmada ortaya çıkan zıt etki de yasaktır.
Düşük sıcaklıklar, düşündüğümüz arı ürünlerinin çeşitliliği üzerinde de olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Böylece, şu sonuca varılabilir: arı poleni dondurulamaz.
Yüksek neme maruz kaldığında, böyle bir ürün hızla küflenebilir. Bu nedenle, böyle bir madde yalnızca kuru yerlerde saklanabilir.
arı ekmeği kullanımı
İnsanlar arı polenini ne için kullanır? Bu tür arıcılık ürünlerinin kapsamı oldukça geniştir.
olarak kullanılabilir Gıda katkı maddesi ve bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz yoksa, böyle bir maddeyi yemekten korkamazsınız. Herhangi bir yan etki yaşamamalısınız.
Ek olarak, ek enerji depolamaları için arıların kendilerine böyle bir madde verilebilir. Bu özellikle zayıf arı kolonileri için geçerlidir.
Ancak böyle bir madde peteklerden çıkarılmamışsa arılar için daha uygundur. Gerçek şu ki, bal böcekleri sadece doğal ürünleri sever.
Ve şimdi böyle bir maddenin saklama koşullarını zaten işlenmiş bir biçimde düşünün. Buradaki gereksinimler daha yumuşak olsa da, kendi güvenliğiniz için bunlara da uyulmalıdır.
Böyle bir ilacı granül halinde satın aldıysanız, bu, peteklerden zaten çıkarıldığı ve ardından safsızlıklardan daha fazla temizlendiği anlamına gelir. Öncelikle bu tür işlemler sırasında peteklerden merv ve mum gibi bileşenler uzaklaştırılır.
Nihai granüller, yüksek yoğunluk ve nispi kuruluk gibi özelliklere sahip olacaktır. Sıradan baharatlar gibi sıradan cam kavanozlarda saklanabilirler.
Bu durumda ürünü buzdolabına koymanıza gerek yoktur. İçeriğine uygun ve sıradan oda sıcaklığı. Cam kavanozlar yerine küçük kanvas çantalar kullanılabilir.
Granüller ise tam tersine donmamak daha iyidir. Bu gibi durumlarda küflenmeye başlayabilirler. Torbaları ve kavanozları havanın girebilmesi için küçük bir delik bırakmak daha iyidir: bu, küf kokusunun ortaya çıkmasını önleyecektir ve Kötü tat böyle bir ilaçta.
Öğütülmüş halde benzer bir ürün satın aldıysanız, içindeki doğal maddenin ne olduğunu bilmelisiniz. bu durum da bazı revizyonlardan geçmiştir. Böyle bir maddeye sahip petekler dikkatlice ezildi.
Böyle bir çare, bu ürünlerin iyileştirici etkisini karşılıklı olarak arttırmak için bal ile ek olarak karıştırılabilir. İçeriğine gelince, böyle bir ilaç için koyu renkli cam kaplar kullanılabilir. Optimum sıcaklık 2 ila 5 santigrat derecedir. Bunun için kuru koşulların yanı sıra karanlık bir yer kullanmak daha iyidir.
Arı poleni ülke ekonomisinde uygulama alanı bulmaktadır. Bu, bu maddenin iyileştirici özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Ancak kullanırken, saklama koşullarına ve standartlarına kesinlikle uymak gerekir. Ancak o zaman istenen etkiyi elde edebilirsiniz.
Arıları esas olarak resimlerde gören insanlar (ve modern megalopolis sakinlerinin çoğu tam olarak böyledir), faaliyetlerini yalnızca bal üretimi ile ilişkilendirir. Ancak arıcılar, bilim adamları, apiterapistler ve en azından ara sıra "köye büyükannelerinin yanına" gidenler, arkadaş canlısı bir çizgili işçi ailesinin birçok başka yararlı ürün ürettiğini bilirler.
Perga özellikle olağanüstü özelliklere sahiptir (genellikle arı gezisi veya ekmek olarak adlandırılır) - arıların çocuklarını beslediği çok değerli, biyolojik olarak aktif bir madde. Varlığını gösterebilmesi için iyileştirici özellikler, arı poleninin nasıl saklanacağını bilmeniz gerekir, çünkü yararlı özelliklerinin %50'si doğru depolamaya bağlıdır.
Ürün hakkında birkaç söz
Arı poleni, arıların arka ayakları üzerinde bulunan "kovalarda" topladıkları (dolayısıyla "basmak" adı verilir) ve kovana getirdikleri işlenmiş arı poleni olarak adlandırılır. Bu arada, günde bir arı bireyi bir kilogram polen toplayabilir. Kovana girdikten sonra arı tükürük bezlerinin enzimleriyle tatlandırılır ve peteklere sıkıştırılır, üzeri kalın bir bal tabakasıyla kaplanır ve ardından balmumu ile kapatılır (arılarda arı ekmeği deposu böyle görünür).
Ukrayna'da arı pergasını bizden telefonla "Merry Hornet" aile arı kovanından her zaman satın alabilirsiniz:
380984298830
+380955638797
Polen, tükürük bezlerinin enzimlerinin etkisiyle ve oksijenin yokluğunda fermente olmaya başlar ve tam olarak insan sağlığını güçlendirebilen ve birçok hastalığı tedavi edebilen maddeye dönüşür. Çok miktarda vitamin (tokoferol, vitamin A, PP), eser elementler (potasyum, magnezyum, çinko), amino asitler (valin, glisin vb.), proteinler, sağlıklı yağlar ve benzeri. Arı ekmeğinin (doğal olarak böyle bir ürün) raf ömrünü etkileyen bileşimdir. büyük miktar biyolojik olarak aktif bileşikler basitçe sonsuza kadar saklanamaz).
Fiş
Peteklerden "arı ekmeği" çıkarmak ancak polen fermantasyonu durduktan sonra mümkündür (genellikle bu işlem iki haftadan uzun sürmez). Bu şu şekilde yapılabilir:
- ilk yöntem, petekleri çerçeveden kesmeyi ve geleneksel bir kıyma makinesinde öğütmeyi içerir - çok kolay yol, ancak arıcılar bunu esas olarak kendilerinin kullanacakları ürünü elde etmek için kullanırlar ( dış görünüş tamamen iştah açıcı değildir), bu şekilde elde edilen arı poleninin raf ömrü bir yılı geçmemelidir;
- ikinci yönteme göre, önce peteklerin bulunduğu çerçeveleri dondurucuda dondurmalı ve ardından bir tarafta balmumu, diğer tarafta arı ekmeği kalacak şekilde kırmalısınız (bu arada, herkes bu yöntemin sırlarını bilmiyor) , ancak sahipleri bu bilgiyi yanınızda bulundurur, bu nedenle bu şekilde kendi başınıza "arı ekmeği" almanız pek olası değildir);
- üçüncü yol, özel olarak bükülmüş bir kaşık kullanarak petekten "arı ekmeğini" çıkarmaktır ("temiz" bir ürün elde etmeyi mümkün kılan en çok zaman alan yöntem).
Arı ekmeğinin saklanması
"Arı ekmeği" üç tip olabilir:
- peteklerde;
- öğütülmüş (biber salçası);
- granül
Arı ekmeğini peteklerde nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı herhangi bir İnternet kaynağında okuyabilirsiniz. Bu, saklamanın en doğal ve en kolay yoludur ancak dikkat etmeniz gereken bazı özellikleri vardır. Yöntemin özellikleri, peteklerin yalnızca çok kuru bir odada, beş santigrat dereceden yüksek olmayan optimum bir sıcaklıkta saklanmasının gerekli olduğu gerçeğini içerir. Petekler neme maruz kaldığında küflenmeye başlar ve kullanılamaz hale gelir. Bu tür bir depolamanın dezavantajları, balmumu güvesi larvalarının peteklere girebilmesi (polen ve balmumu ile beslenirler) ve kısa sürmesi (maksimum yarım yıl) içerir.
Arı ekmeğinin granül halinde nasıl saklanacağına dair bilgiler genellikle bu maddenin kullanım talimatında yazılır.. Granüllerdeki ürün olabildiğince saf kabul edilir (arı larvası ve balmumu kalıntısı yoktur), bu nedenle yararlı özelliklerini uzun süre kaybetmez. Temiz bir bez torbaya veya küçük bir delik (hava sirkülasyonu için) olan cam bir kavanoza koymak ve ardından güneş ışığının ve nemin nüfuz etmeyeceği bir yerde (herhangi bir mutfak üst dolabı veya asma kat) saklamak en iyisidir.
Arıcılar granüllerde ne kadar arı ekmeği depolandığı sorusuna belirsiz bir şekilde cevap verir. Birisi bu formda neredeyse birkaç yıl saklanabileceğini söylüyor ve biri bir yıl sonra atılması gerektiğine inanıyor. Nemin granüllere ulaşmaması gerektiğini ancak kesin olarak söyleyebiliriz. Aksi takdirde, küf hemen orada büyümeye başlayacak (ortaya çıktığı gibi, bu onun büyümesi için çok uygun bir alt tabakadır) ve atılmaları gerekecek.
Pek çok insan arı ekmeğinin öğütülmüş halde nasıl saklanacağıyla ilgileniyor, çünkü peteklerin bir kıyma makinesi ile işlenmesi tıbbi bir madde elde etmenin en kolay yöntemidir, bu da arı ekmeği ezmesinin granül halindeki bir üründen çok daha kolay bulunup satın alınabileceği anlamına gelir. veya petekler. Öğütülmüş "arı ekmeği" yaklaşık on iki ay saklanabilir. Sadece bir cam kavanoza koymanız, bir kapakla kapatmanız ve herhangi bir dolaba koymanız yeterli. Arıcılar, kavanoza biraz sıvı bal eklenmesini önerir - toplam kütlenin% 30'undan fazla olmamalıdır (bal, faydalı maddeleri "mühürler" ve ilacı eskisinden daha yararlı hale getirir).
Gördüğünüz gibi arı ekmeğini evde saklamanın hatırlamanız gereken kendine has özellikleri var. Bu ürün dikkate alındığında ilaç Geleneksel tıp, kural olarak saklanması hakkında bilgi içeren kullanım talimatları, satışı için bir ön koşul olarak kabul edilmez. Bu maddeyi satın alırken, tam olarak talimatlarla birlikte gelen ürünü tercih etmek en iyisidir, çünkü üreticilerin pergayı nasıl ve nerede saklayacaklarına, hangi dozlarda alınması gerektiğine, kime olduğuna dair veriler bıraktıkları içindedir. kontrendikedir ve hangi hastalıkların tedavisi için en uygunudur.
Perga siparişini telefonla verebilirsiniz:
Yaygın olarak kullanılan ve neredeyse ana olarak kabul edilen bu ürünün faydalı özelliklerini korumanın başka bir yolu var. Granül veya öğütülmüş "arı ekmeği" satın alıp, küçük bir miktar tatlım (3:1). Bal iyileşir faydalı özellikler ana maddedir ve onu koku ve tat olarak çok hoş hale getirir. Balın perga ile nasıl saklanacağına dair herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak uygulama, uzun süre saklamanın gerekli olmayacağını göstermektedir. Genellikle bu tür arı ekmeğinin raf ömrü 1 yıldır.
Biyolojik olarak işlenmiş arı poleninin kendisi çok lezzetli değildir (biraz acıdır), ancak bal gibi bir incelik ile karıştırırsanız, o zaman tüm acılar gider, sadece faydaları ve faydaları kalır. hoş tat . Bu arada çocuklar arı ekmeğini çoğunlukla sadece balla karıştırarak alırlar, çünkü bu haliyle onu "şeker" olarak ilişkilendirirler. Ancak "arı ekmeği" alımına kapılmamalısınız çünkü vitaminler açısından çok zengindir ve yararlı eser elementler, kontrolsüz alımı genellikle hipervitaminoz gelişimine yol açar. Günde iki kaşık normdur.
Edward: “Birkaç yıldır balla karıştırılmış taneli “arı ekmeği” alıyorum. Sevdim, saf haliyle yemeye çalıştım ama her kaşık bana işkence gibi geldi (emilmesi gerekiyor). Varlığını daha önce hiç duymamıştım ama tanıdığım bir arıcı bana faydalarını anlattı ve ben de dayanamadım. O zamandan beri hiç hasta olmadım ve kendimi beş yaş daha genç hissediyorum.
oksana: "Ve biri bana peteklerde arı ekmeği almanın en iyisi olduğunu söyledi (çoğu var diyorlar) yararlı maddeler). Bunu yapıyorum ama çiğnemeleri oldukça zor (nedeniyle lezzetlilik), bu yüzden muhtemelen granüllere geçeceğim.
Saygılarımla, aile arı kovanı "Merry Hornet"
Arı poleni tükürüğü ile işledikten sonra perga adı verilen faydalı bir ürüne dönüşür. Arı ekmeği nasıl alınır ve hangi hastalıkları tedavi edebilir, anlamaya çalışalım.
Perga ve kullanışlılığı
Bu arıcılık ürününün insanlar için yararlılığı uzun zamandır efsane olmuştur.
Arı poleni (arı ekmeğinin diğer adı), biyolojik olarak daha aktif maddeler içerdiğinden polenden daha şifalı bir üründür. Doğal bir antibiyotik olduğu, bal ve polenden birkaç kat daha üstün olduğu ve besin değeri Polen değerinin 3 katı.
Bu ürün protein, karbonhidratlar, mikro ve makro elementler, hormonlar, amino asitler ve yağ asitleri. Doğadaki bileşimine göre perganın ikamesi yoktur.
Bu bileşiminden dolayı arı pergası pankreasın birçok hastalığının tedavisinde kullanılır, kardiyovasküler sistemin, karaciğer, gastrointestinal sistem, soğuk algınlığı ...
0 0
Arı ekmeğinin evde saklanması, kalitesinin ve faydalı özelliklerinin korunması birçok faktöre bağlıdır. Bu nedenle, yeni başlayan arıcıların ve onu edinenlerin, arı ekmeğini evde nasıl saklayacaklarını merak etmelerinin nedeni budur. Bütün bunlardan sonra benzersiz ürün aşırı sıcaklıklara, aşırı neme ve çevresine karşı inanılmaz derecede hassastır. Tüm bu bileşenler, yalnızca kalitesini olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda onu tüm yararlı özelliklerinden de mahrum eder. Size bundan nasıl kaçınacağınızı ve raf ömrünün ne kadar olduğunu anlatacağız.
Son kullanma tarihi
Arı ekmeği için sağladığınız saklama koşullarından raf ömrü biraz değişebilir. Kalite ve durum önemlidir arı ürünü. Optimum koşullar altında tahmini raf ömrü yaklaşık 9-12 aydır.
0 0
Antik çağlardan beri arıcılık ürünleri, arıcılığın mümkün olduğu her yerde insanlar tarafından oldukça değerli görülmüştür. Bugün bile önemleri azalmadı. Bu tesadüf değil çünkü arıların ürettikleri ürünler sağlık açısından eşsiz faydalar sağlıyor, birçok hastalığı tedavi ediyor, gençleştiriyor ve dış etkenlerin vücut üzerindeki olumsuz etkisini azaltıyor. Biri en kullanışlı ürünler böcekler tarafından besin kaynağı olarak kış için toplanan arı polenidir. Arıların topladıkları polenleri tükürükleri ile işleyip peteklere yerleştirip bal ile doldurup zabrus ile mühürlemişlerdir. Polen hava ile temas etmeden yavaş yavaş mayalanmaya başlar ve bu işlem sonucunda arı ekmeği oluşur. Kimyasal reaksiyonların bir sonucu olarak, bileşimi ham maddelerden çok daha zengin hale gelir ve bu nedenle bu ürün, birçok tıbbi özelliği olan benzersiz bir biyolojik preparat olarak adlandırılabilir. Bu haliyle arı ekmeği yılın soğuk dönemi boyunca depolanarak kovana yiyecek sağlar....
0 0
Arı ekmeğinin raf ömrü saklama koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
Perganın kendisinin durumunun, konsantrasyonunun, faydalı maddelerin varlığının ve dış uyaranlara karşı direncinin önemi de büyüktür.
En büyük tahriş edici, arı ekmeği tarafından son derece zayıf bir şekilde tolere edilen nemdir.
Arı ekmeğinin saklanması
Nem
Aşırı nem ile arı poleni özelliklerini tamamen kaybeder ve sadece birkaç gün içinde kullanılamaz hale gelir. Bazı arıcılar raf ömrünü uzatmayı ve bir şekilde bal ile ıslah ederek arı ekmeğini nemden korumayı tercih ederler.
Uygun saklama kabı
Doğru kabı unutmamalıyız çünkü arı ekmeği mümkün olduğu kadar iyi korunur. cam kavanozlar veya diğer cam kaplar. Alüminyum kaplar da kullanabilirsiniz, ürünün sıkıştırılmaması önemlidir. Kap içi kuru olmalıdır, hiçbir durumda orada küf oluşmamalıdır. Nem için en uygun değer...
0 0
İsterseniz bu konuda söylenenleri akıllı bir deftere yazayım: “Poleni tedavi amaçlı kullanmak için arı kolonilerinden polen seçimini kesinlikle tür kompozisyonuna göre organize etmek ve ayrı ayrı muhafaza etmek gerekir.
IMHO, bu çok akıllı bir kitap değil! Obnozhki'yi kesinlikle tür kompozisyonuna göre sıralayın - tamamen saçmalık. Veya ahududu poleninin sadece soğuk algınlığını tedavi ettiğine ve akçaağaç poleninin şaşılığı tedavi ettiğine dair güvenilir kanıtlar var mı? Bir dereceye kadar, bireysel etekler bu açıdan homojen bir bileşime sahip olabilir. Ancak gün içinde kovana getirilen tüm kovanları ayıklamanın genellikle mümkün olduğunu söylemek en azından saçma, tek kelimeyle gerçekçi değil! O halde arı ekmeği tıbbi olarak kabul edilemez, bir hücrede ancak iki düzine farklı polen olabilir ve bir sandviç haline getirilebilir.
Yazdım ve sonra alıntıladığım yazının ne zaman yazıldığına baktım. Zaten 2003'te! Nasıl oluyor da hala gözüme çarpmıyor?!
0 0
PERGA
Perga Nedir Eski günlerde “arı ekmeği” ya da “ekmek” olarak adlandırılan Perga, arıların arka ayakları üzerinde bulunan özel sepetler içinde kovana getirdikleri polen polenlerinden (arıların topladığı polen taneleri) oluşur ve daha sonra kovana sıkıştırılır. Bu şekilde muhafaza edilen ve havasız bırakılan polen polenleri, yüksek nem ve sıcaklığın etkisi altında çimlenir ve daha sonra bal ve arı yutak bezlerinin enzimlerinin katılımıyla laktik asit fermantasyonu geçirir. arı larvaları için esasen değerli bir protein besini olan arı ekmeği elde edilir (laktik asit fermantasyonu).Arı ekmeği 15 gün sonra tamamen biter.) Fermentasyon sırasında arı ekmeğinde bakteri öldürücü özelliğinden dolayı biriken laktik asit arı ekmeğinin peteklerde sterilizasyonuna katkıda bulunur ve buna bağlı olarak raf ömrünün uzun olmasını sağlar.
Perga'nın bileşimi ve terapötik ve profilaktik etkisi Biyokimyasal bileşimden beri ...
0 0
Ortak farklı kimyasal bileşim ve arı ürünlerinin temel nitelikleri, insan sağlığı için yüzlerce yıl önce almayı öğrendi. Çok sonra, özel bir şekilde işlenmiş bitkilerin polenlerinden elde edilen bir ürün olan perga kullanılmaya başlandı. Arı poleninin tıbbi özellikleri oldukça çeşitlidir, bu da bu ilacın en çok tedavi etmek için kullanılmasına izin verir. çeşitli hastalıklar. Ancak böyle bir terapinin etkinliğini hissetmek için arı polenini nasıl alacağınızı bilmeniz gerekir. zaman dikkate alınmalıdır Ev kullanımı bu arı ürünü önemli tavsiyeler uzmanlardan.
Neden arı pergası almanız gerekiyor?
Neyin açıkladığını bilmek Tıbbi özellikler ve bir arı ürününün tıbbi amaçlar için nasıl alınacağı, bu ilaçta hangi maddelerin esas olduğunu ve her birinin vücudu nasıl etkilediğini anlamak gerekir. Perga, farklı bitkilerden elde edilen polenlerin özel olarak işlenmesi sonucu elde edilir. arılar...
0 0
Polen ve perga. Depolama yöntemleri.
Depolamanın başlangıcından itibaren iki veya üç ay sonra, polen değerli özelliklerini kısmen kaybeder, vitamin özelliklerinin ve enzimlerinin önemli bir yüzdesi kaybolur.
Polenin depolama süresinin artması, bal veya bal ile karıştırılmasıyla kolaylaştırılır. toz şeker 1:1 - 1:2 oranında. Böyle bir karışımın koyu renkli kavanozlarda, sıkıca kapatılmış, karanlık ve serin bir yerde saklanması arzu edilir. Ancak böyle bir önlem bile polenin iyileştirici özelliklerini yalnızca 12 aya kadar korur.
Arı poleninde değerli maddeler polenden daha iyi korunur, bu bakımdan kullanımının sonucu daha etkilidir. 1:1 oranında balla karıştırılan polenin saklanması çiçek poleninin saklanmasına benzer.
Perge tedavi tarifleri
Herkes bilir şifa gücü propolis ve bal ve çok azı arı ekmeğini duydu. Perge - en değerli ürün bitkiler ve arılar. Yani arı ekmeğinin tedavi amaçlı kullanılması birkaç gün sonra inanılmaz bir etki veriyor. Şurada...
0 0
10
Peteklerdeki arı poleni, sonsuz gençliğin evrensel bir iksiridir, sağlık, harika bir ruh hali. Yüksek iyileştirme yetenekleri, depolama süresi boyunca arılar tarafından karmaşık bir şekilde kapatılan nektar, polen, propolis, balın özel ve benzersiz bir fermantasyonundan kaynaklanmaktadır. onun bir parçası olarak büyük miktar hücrelerin büyümesini ve sağlıklı aktivitesini düzenleyen amino asitler, proteinler, mineral elementler, aromatik esterler.
Peteklerdeki perga sterildir, kolay sindirilebilir karbonhidratlar, hayati organları besleyen doğal multivitaminler açısından zengindir. Yüksek besin değeri doğal dünyada bile benzerleri yoktur.
Arıcıların ürün olarak adlandırdığı arı besleyici ekmek, çok sayıda çeşitli hastalığın ortaya çıkmasına karşı en güvenilir profilaktiktir. Tedavi sürecinde arı ekmeğinin peteklerle birlikte kullanılması vücudun çalışma kapasitesini en kısa sürede geri kazandırır.
0 0
, polen ve arı ekmeği (perga) - hepsi küçük işçilerin iyileştirici enzimleriyle doyurulur ve doğal nitelikleriyle birlikte uzun süredir insanlar tarafından önleyici ve tedavi edici amaçlar için kullanılmaktadır. Perga özel bir değere sahiptir - arılar tarafından bezlerinden ve baldan aktif maddelerin eklenmesiyle hazırlanan benzersiz bir kuluçka yemidir.
Peteklerde paketlenmiş polen döşeme sürecinde böceklerin tükürüğü tarafından bir arada tutulur - o zaman arıların vücudundan değerli enzimler girer. Petek neredeyse dolduğunda, üstte biraz boşluk kalır - yaklaşık 1/5. Bal ile doldurulur. Petekte, polen çimlenmeye başlar ve laktik asit salgılar - bal ile birlikte petekte balmumu ile kapatıldıktan sonra arı ekmeğini bahara kadar saklayabilen mükemmel bir koruyucu.
Arı ekmeğinin hazırlanma sürecinde, halihazırda mevcut olan değerli bileşenlere ek olarak, "gençlik vitamini" olarak da adlandırılan E vitamini ile zenginleştirilir. Arı ekmeği, hemen hemen tüm vitaminleri, birçok esansiyel amino asidi, yağlı amino asitleri (Omega-3 dahil), mikro ve makro elementleri içerir. Bu nedenle perga, hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde, kozmetik amaçlar, sporcular için bir enerji içeceği olarak.
Önemli! Arı ekmeğinin en değerli özelliklerinden biri sindirimidir. insan vücudu%100 Ancak arı ürününün özellikleri saklama koşullarına bağlı olarak değişebilmektedir. Ve bununla birlikte niteliklerde daha iyi olmayan bir değişiklik olduğu için, arı ekmeğinin depolanması en uygun koşullar altında yapılmalıdır. Birkaç ticari arı ekmeği türü vardır: peteklerde, öğütülmüş, kurutulmuş.
Arı ekmeğinin peteklerde saklanmasının iki amacı olduğu ileri sürülebilir:
- Tıbbi bir hammadde olarak kullanım için hazırlık;
- İlkbahar dönemi için arılar için yiyecek temini;
Her iki durumda da arıcı, arı ekmeğinin tüm yararlı bileşenlerinin değişmeden kalması için bir dizi gereksinime uymalıdır:
- Nem. Aşırı nem, her ürüne, özellikle de arıların ürettiği ürünlere zarar verir. Bir kovanda bile nem, örneğin t'yi düşürmekten daha fazla zarar verebilir. Bu nedenle arı ekmeğinin saklanması için %30'dan fazla olmayan bir nem gereklidir. Bu göstergenin artmasıyla küf gelişme riski vardır ve çok kuru bir odada arı ekmeği kurur ve iyileştirici özelliklerinin bir kısmını kaybeder;
- Sıcaklık. Sıcaklık rejimi göstergeleri uyum için daha az önemli değildir: t + 8 ° С'den yüksek olmamalı ve daha iyisi - +1 ile + 5 ° С arasında olmalıdır. Negatif değerlere düşme, arı ekmeğinin donmasına ve buna bağlı olarak bazı faydalı maddelerin yok olmasına neden olur. Çok sıcak bir odada, güve hasarı riski vardır - ve sadece balmumu değil, aynı zamanda sıradan, bunun sonucunda ürün kullanılamaz hale gelir;
- Aydınlatma. Sadece güneş ışığına değil, ışığa maruz kalmanın, arı ekmeğini oluşturanlar da dahil olmak üzere birçok madde üzerinde zararlı bir etkisi vardır.
Önemli!Çoğu zaman, arı ekmeği olan çerçeveler, özel donanımlı odalarda asılı halde saklanır veya balla doldurulur (veya pudra şekeri ile kaplanır). Bu "koruma", oksijenin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar. Balmumu güvelerine karşı korumak için %75'lik kaplar sirke özü. Ve bazıları peteklerdeki arı ekmeğinin estetik olmayan bir görünüme sahip olduğuna inansa da, yine de bu özel ürün, yalnızca bir sonraki hasata kadar saklanmasına rağmen en doğal olanıdır.
Artırmak biyolojik değerürün ve aynı zamanda oluşturmak optimal koşullar depolama için peteklerin bir kıyma makinesinde öğütülmesine ve bunlara bal eklenmesine izin verir - yaklaşık% 25-30.
Böyle bir ürünü sıkıca kapatılmış koyu cam bir kapta saklayın. Sıcaklık rejiminin koşulları aynı kalır - tercihen ışığa erişimi olmayan kuru ve serin bir odada. Tüm kalite göstergelerinin korunması, bu durumda arı poleninin raf ömrünü bir yıla kadar uzatır. Buzdolabında, normal sıcaklık koşullarında, arı ekmeği ezmesi, buzdolabı bölmesinin nem göstergeleri arı ekmeğini saklamak için gerekenden daha yüksek olduğundan, yalnızca sıkıca kapatılmış bir kapta saklanabilir. 
Önemli! Bal ilavesi ile öğütülmüş arı ekmeğinin güvenliği yüksek olmasına rağmen, bu yöntemin dezavantajları şunlardır: balın içeriğinden dolayı alerjik reaksiyon olasılığı (arı ekmeğinin kendisi düşük alerjenik bir üründür), düşük içeriközellikle arı ekmeği ve bilinmeyen konsantrasyonu.
Arı ekmeğini tüketime hazırlamanın başka bir yolu daha var: Peteklerden çıkarılan ve kurutulan granüller şeklinde. En emek yoğun olanıdır, bu nedenle bu tür arı ekmeği en pahalıdır. Bununla birlikte, şüphesiz bir avantajı vardır - alındığında ilacın doğru dozajı olasılığı. Ve arı ekmeği yüksek oranlarda biyojenik aktiviteye sahip olduğundan, soru doğru alım Dozların tam olarak gözetilmesi ile ilk etapta ileri sürülür:
- Küçük boyutlu (1,5 cm'ye kadar) kuru granüller mum ve mervden iyice temizlenir ve kurutulur;
- Kurutulmuş ürün depolanır. cam kaplar 1-2 kat halinde açık veya kanvas ile kaplanmış;
- Nem %25'i geçmemelidir ve %10 idealdir. Kurutulmuş bir ürün bile belirli bir oranda nem içerdiğinden, bu koşullara uyulmalıdır.
Sıcaklık gereksinimleri o kadar katı değildir, çünkü neredeyse tamamen nem yokluğu ürünü en kararlı hale getirir. Sıcak koşullarda bile arı ekmeği sadece biraz kurur ve kilo verir. Ancak kuru maddedeki tüm değerli bileşenler korunacaktır. 
Önemli! Granüle arı ekmeği en uygun, güvenli, ancak daha pahalı olmasına rağmen arı ekmeği türüdür. Ancak bu durumda bile ve tüm gereksinimlere tabi olarak arı ekmeğinin bir yıldan fazla saklanmaması tavsiye edilir.
Elde etmek üzere maksimum fayda değerli bir arı ürünü almaktan, önerilen dozları dikkatli bir şekilde gözlemlemeli ve çalışma yapmalısınız. olası kontrendikasyonlar. Tüm arı ürünleri arasında en düşük alerjenik olduğu için arı ekmeğinde çok az bulunur. Ve hatta alerjileri tedavi etmek için kullanılır.
Ana kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Bu nedenle, alım, vücudun reaksiyonunu dikkatlice izleyerek minimum bir dozla başlar. Bazı patolojiler için (onkoloji, miyomlar, artan kaygı, Graves hastalığı), sadece doktora danıştıktan sonra arı ekmeği alınması önerilir. Standart alım şeması:
- Tedavi için ortalama dozlar - 1 çay kaşığı. yemekten kısa bir süre önce veya sonra (endikasyonlara bağlı olarak). Tedavi süresi 1 aydır, ardından ayda bir ara verilir ve gerekirse tekrarlanır. Eylemlerinizin doğruluğundan emin değilseniz, apiterapiste gidin;
- Önleme amacıyla alım yarım dozda yapılır ve ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde süresi 15 gündür. Bazıları ayrıca kışın önleme yapar;
- Çocuklara büyük ölçüde azaltılmış dozlarda arı ekmeği verilir - yetişkin normunun 0,25'i ve yaş sınırlarına göre zorunlu bir tıbbi konsültasyon yapılır;
- Arı ekmeğinin bir porsiyonu hiçbir şey içmeden ağızda eritilir ve onu aldıktan sonra 30 dakika daha hiçbir şey içmez ve yemek yemezler.
Her koşulda arı poleninin raf ömrü 12 ayı geçmez. Ve daha uzun süre saklanabilmesine rağmen, böyle bir ürünün tıbbi özellikleri sorgulanır ve onu almanın etkisi minimumdur.
- 1. Raf ömrü
- 2. Granüller veya toz
- 3. Balla doldurulmuş granüller
- 4. Ballı petekler
- 4.1. Öğütülmüş arı petekleri
- 5. Saklama koşulları
Arı ekmeğinin saklanması asıl soru sadece evde yemek pişirmek için kullananlar için değil şifalı bileşikler ve tedavi, aynı zamanda arıcıların kendileri için. Arı ekmeği, enzimler ve organik asitler açısından zengin, karmaşık bir bileşime sahiptir. Onu oluşturan bileşikler kompleksinin doğal aktivitesinin süresi büyük ölçüde arı ekmeğinin nasıl saklanacağına bağlıdır.
Raf ömrü arı ekmeğinin satışa çıkış şekline göre belirlenir. Çoğu zaman bulunabilir:
- kuru formda: granüller veya toz;
- balla doldurulmuş granüllerde;
- öğütülmüş petek şeklinde;
- bala bulanmış petek parçaları.
Arı perga herhangi bir biçimde sıcaklık koşullarına, ultraviyole radyasyona maruz kalmaya, hava nemine, kapların sızdırmazlığına karşı çok hassastır - kokuları mükemmel şekilde emer. Yararlı özelliklerini kaybetmemesi için en rahat koşulları sağlaması gerekiyor.
Raf ömrü
İÇİNDE canlı Arı kolonileri tüm sezon boyunca arı ekmeğini toplar ve yeni sezonun başlangıcına kadar bal toplar ve yavruları beslemek için polen çiçek açar.
Balmumu ile hava almayacak şekilde kapatılmış peteklerde, bal ile sağlanan steril bir ortamda en az bir yıl saklanabilir. Aynı zamanda sıcaklık, doğrudan ışık ve hava erişiminin olmaması ve nem önemli bir rol oynar.
Granüller veya toz
Pergayı kuru halde almak en uygunudur. Genellikle granüller halinde satılır: Peteklerden çıkarılan ve dikkatlice kurutulan küçük altıgen silindirler. Ek olarak, daha fazla rahatlık için, kurutulmuş granüller toz haline getirilir ve bu formda çok küçük dozlarda paketlenir.
Toz veya granüller, bu tür dış etkenlerden tamamen izole olma olasılığı olan, opak, sızdırmaz bir kapta saklanmalıdır:
- Yüksek nem. Nem oranı %15'in üzerinde olan hava ile uzun süreli temas bakteri aktivitesinde bir artışa neden olur ve sonuç olarak arı ekmeği çok fazla protein içerdiğinden küflenebilir ve ayrışmaya başlayabilir.
- ultraviyole. Tüm arı ürünlerinin bir özelliği vardır - uzun süre güneş ışığına maruz kaldıklarında tüm yararlı özelliklerini kaybederler.
- Güçlü aroması olan ürünler. Kuruduğunda dış ortamdan gelen kokuları çok hızlı bir şekilde emer.
Arı ekmeğinin kurutulması
Bal ile dolu granüller
Çekicilik için önceden kurutulmuş granüller balla dökülür ve bu şekilde satılır.
Bileşenlerin kalitesinin uygun olması koşuluyla, evde böyle bir çare bir yıldan fazla saklanmamalıdır: bal olgunlaşmamışsa veya arı ekmeği kurumamışsa, bileşim faydalı özelliklerini hızla kaybeder ve içinde mayalanır. iki ila üç ay. Bu nedenle, edinimden hemen sonra buzdolabında kalıcı bir yer ayırması ve perga görünümünün değişip değişmediğini periyodik olarak kontrol etmesi onun için daha iyidir.
Ballı petekler
En doğal yol depolamak. Bu formda, tüm aktif bileşenler ve aktif bileşikler, doğal bileşenlerle korunur: balmumu ve bal.
Vitamin kompleksi ve mineral bileşimi bu şekilde iki buçuk yıla kadar dayanabilir. Elbette enzimlerin ve organik asitlerin aktivitesi bu süre zarfında minimum seviyeye düşecek, ancak diğer özellikler kalacaktır.
Bu petek parçaları için:
- koyu opak duvarlara sahip küçük bir kaba yerleştirilir;
- balla dökülür;
- maksimum sıkılığa dikkatlice kapatılmış;
- buzdolabına yerleştirildi.
Bulaşıkların hacmi, bir tedavi kürü için gerektiği kadar kullanılacak şekilde seçilmelidir. Arı ekmeğinin tüm hacminin sürekli bir koşul değişikliğine ve sıkılığın ihlaline maruz bırakılması tavsiye edilmez. Bir kavanozu kullandıktan sonra ikinciyi açabilirsiniz vb.
Öğütülmüş arı petekleri
Arı ekmeği olan peteklerin paketlenmesi oldukça zordur, kırılgan bir yapıya sahiptirler ve bu nedenle nadiren satışta bulunurlar. Çoğu zaman, petekler bir macun haline getirilir, balla karıştırılır ve bu şekilde satılır.
Evde bu çok önemli bir çözümdür: boğaz ağrısı, stomatit ve ciltte mekanik hasara yardımcı olur. Biyolojik potansiyeli en az bir yıl kullanabilmek için uygun şekilde saklanması gerekir. Bu şunları sağlayacaktır:
- Mühürlü kaplar ana koşullardan biridir, havaya serbest erişim varsa, hamurda oksidasyon süreçleri başlayacaktır.
- Nem rejimine uygunluk. % 15'ten fazla bir artışla kütle fermente olabilir, küflenebilir.
- Sıcaklık rejimi - 12 dereceden fazla değil, 0 dereceden düşük değil. Artış, bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını tetikleyecektir.
Depolama koşulları
Özetlemek gerekirse, perga hangi biçimde satın alınırsa alınsın, depolanması için hemen hemen tüm arıcılık ürünlerinde ortak olan birkaç tavsiyeye uymak yeterlidir:
- Mühürlü ambalaj. Doğal koşullar altında arılar, hava kütlelerinin arı ekmeği ile temas etmesine izin vermezler. Evde, kabı sıkıca kapatan bir kapakla kapatmaya özen gösterilmelidir.
- Sıcaklık rejimi. Kuru hariç tüm arı ekmeği türleri için sıcaklık 0 ila 12 derece aralığında tutulmalıdır. Bu bağlamda, bir buzdolabı veya kuru bir kiler en uygunudur.
- Hava nemi. Granül veya toz halindeki kuru arı ekmeği özellikle zahmetlidir: %15'in üzerindeki nem içeriğinde, iyileştirici madde kekleşir, küflenir ve sonuç olarak kullanım için kabul edilemez hale gelir.
- Karanlık oda veya opak tabaklar: Arı ekmeğinin ultraviyole radyasyona maruz kalmasını engellemezseniz, tüm faydalı özellikler kaybolur.
- Küçük porsiyonlarda depolama. Satın alınan ürünün bozulmaması için çok sayıda, parçalara bölmek ve gerektiğinde kullanmak daha iyidir.
Konsantre bir vitamin kaynağı ve kışın yüksek bağışıklık garantisi olan arı ekmeği, biraz çaba göstermeyi hak ediyor ve arı ekmeğini nasıl saklayacağını merak ederek bunu doğru yapıyor.
