Biliyor musun karnabaharçok faydalı, ama ondan damak zevkinize hitap edecek bir yemek bulamıyorsunuz. tat tomurcukları? Bu tarifle yumurtalı karnabahar yapın - bu sebzenin en büyük rakipleri bile buna bayılacak!
Dengeli, sağlıklı ve sağlıklı bir diyet yemek istiyorsanız, diyetinize dahil etmeniz gereken sebzeler de dahil olmak üzere yiyecekler vardır. Karnabahar da böyle bir üründür. Ancak hepsi değil sağlıklı yiyecekler Gerçekten yemek istiyorum - ve yine karnabaharda olan tam olarak bu: sağlıklı bir sebze, ama herkes onu sevmiyor. Bu tarifte sizlere bu sebzeyi sevmeyenleri bile hayran bırakacak bir karnabahar yemeğinden bahsedeceğiz.
Bu tarife göre yumurta ve peynirli fırında pişmiş karnabahar basit, lezzetli ve hızlı bir yemektir.
Yumurta ve Peynirli Karnabahar Tarifi
Fotoğraf: edimfood.ru
150 gr peynir
3 yumurta
1 kafa karnabahar (küçük)
3-4 yemek kaşığı süt kreması
1 yemek kaşığı sebze yağı
biber, tuz
Fırında yumurta ve peynirli karnabahar nasıl pişirilir:
Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, yıkayın, kaynar tuzlu suya koyun ve 10 dakika kaynatın, ardından bir kevgir içine koyun ve biraz dökün soğuk su, kuru.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları krema veya sütle çırpın, rendelenmiş peynir, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar kütleyi karıştırın.
gres sebze yağı Yapışmaz form, lahanayı çiçek salkımları ile birbirine sıkıca koyun, peynir-yumurta kütlesinin üzerine dökün.
Lahanalı formu 180-200 dereceye ısıtılmış fırına koyun, karnabaharı yumurta ile 20 dakika pişene ve kızarana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce lahanayı taze doğranmış otlar ile bir yumurta serpin, afiyet olsun!
Ayrıca lahana, servis yapmadan önce kuru bir tavada kızartılmış kıyılmış fındık serpilebilir.
Arkadaşlar, karnabahar diyetinizde sıklıkla yer alıyor mu? Ailenizde bu sebzeyi tercih ediyor musunuz? En sevdiğiniz sebze tariflerini yorumlarda paylaşın.
Yumurtalı Karnabahar Video Tarifi
Yazarı takip et
ne kadar olduğunu bile bilmiyorsun lezzetli ve sağlıklı yemekler karnabahardan yapılabilir. En kolay seçenek, çiçek salkımlarını tuzlu suda kaynatmak ve tereyağ ile baharatlamaktır. Daha karmaşık tarifler graten, mantarla pişirilmiş lahana, köri ve diğerleri. Bu tür yemekleri pişirmek bir zevktir! Karnabahar çok şey içerir faydalı maddeler. C ve U vitaminleri, tartronik asit, lif, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir.
Arşivimizde birkaç popüler yemek tarifini kolayca bulabilirsiniz. karnabahar yemekleri. Bu iki peynirli seçeneğin yemek kitabınıza ekleyeceğini umuyoruz.
İçindekiler
Yemek pişirmek
- 1 1 baş karnabaharı rendeleyin kaba rende.
- 2 Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Lahana ile kaseye yumurta, kekik, kıyılmış sarımsak, parmesan ve mozzarella (100 g) ekleyin.
- 3 Tüm kütleyi tatmak ve iyice karıştırmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- 4 Fırını 170°C'ye ısıtın.
- 5 Bir fırın tepsisi alın ve parşömenle hizalayın. Lahana ve peynir kütlesini bir fırın tepsisine koyun ve tüm yüzeye yayın.
- 6 Fırın tepsisini 25 dakika fırına koyun.
- 7 Fırın tepsisini fırından çıkarın ve önceden pişirilmiş lahanayı mozzarella ile serpin. Tepsiyi birkaç dakika daha fırına koyun.
- 8 Bitmiş güveci parçalara ayırın ve otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!
04 Mart 2017 511
Karnabahar - sağlıklı sebze, kesinlikle kendiniz ve aileniz için yemek pişirmeniz gereken. Sadece bir yetişkin için değil, bir çocuk için de gerekli olan birçok madde içerir.
Bir tavada yumurta ile karnabahar tarifi
Bir tavada, bu üründen hoşlanmamalarına rağmen sadece yetişkinlere değil küçük çocuklara da hitap edecek yumuşak karnabahar pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- karnabahar - 300 gram;
- 4 yumurta;
- su;
- tuz;
- yağ;
- biber.
100 gram başına kalori: 54 kcal.
- Lahana başını küçük salkımlara ayırın, iyice yıkayın, bir tencereye koyun, su, tuz dökün ve kaynatın;
- Çiçek salkımlarını sudan çıkarın, soğutun;
- Bir tavada bir parça tereyağını ısıtın, lahanayı koyun ve biraz kızartın;
- Yumurtaları bir kaseye ayırın, tuzlayın ve bir çırpma teli ile çırpın;
- Çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin ve pişene kadar hızlıca karıştırın.
Arzu edildiği takdirde, hazır yemek doğranmış otlar serpilebilir.
Panelenmiş kızarmış karnabahar
Karnabahar sadece günlük bir masada değil, aynı zamanda şenlikli bir masada da servis edilebilir. Bunu yapmak için düzgün ve güzel bir şekilde hazırlanmalıdır. Çıtır bir kabuk elde etmek için kraker kullanmak en iyisidir.
İçindekiler:
- yumurtalar - 2 adet;
- lahana - 650 gram;
- kraker - 100 gram;
- tuz;
- öğütülmüş biber;
- ayçiçek yağı.
Pişirme süresi: 30 dakika.
100 gram başına kalori: 57 kcal.
Bu sayede sadece karnabaharı değil brokoliyi de pişirebilirsiniz, aynı zamanda daha az lezzetli ve sağlıklı olmaz.
- Lahana taşınır, hasarlı alanlar çıkarılır, çiçek salkımına bölünür ve az miktarda tuz ile suda 10 dakika kaynatılır;
- Yumurtalar tuz ve karabiberle çırpılır;
- Dereotu yıkanır, kurutulur, doğranır ve ayrı bir kapta galeta unuyla karıştırılır;
- Soğutulmuş çiçek salkımları bir yumurtaya batırılır, galeta ununa bulanır ve bir tavada kızartılır. küçük bir miktar yağlar.
Bu yemek kesinlikle misafirler tarafından hatırlanacak, güzelce doğranmış sebzeler ve ev yapımı soslarla servis edilebilir.
Sosis, yumurta ve soğan ile lahana çiçeği nasıl kızartılır
Bu şekilde hazırlanan bir yemek yüksek kalorili ama aynı zamanda lezzetli, ayrıca çok doyurucu. Buzdolabındaki herhangi bir sosisi alabilirsin.
İçindekiler:
- 0,4 kilo lahana;
- tuz;
- 2 soğan;
- 8 yumurta;
- öğütülmüş biber;
- 300 gram sosis.
100 gram başına kalori: 128 kcal.
- Çiçek salkımlarını suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun;
- Soğanı küpler halinde kesin ve bir tavada şeffaf olana kadar kızartın;
- Sosis ince şeritler halinde kesilir, soğana gönderilir, birkaç dakika pişirilir;
- Çiçek salkımları bir tavaya konur ve fazla nem buharlaşana kadar sosisle kızartılır;
- Ayrı bir kapta yumurtaları tuz, baharatlarla çırpın ve sürekli karıştırarak bu karışımla tavanın içindekileri dökün.
Sosisli kızarmış lahana, lezzetli ve hoş kokulu iken en iyi şekilde sıcak servis edilir. Mikrodalgada soğuk ve hatta ısıtıldığında tadını kaybeder.
Çeşitli dolgu maddeleriyle ihale nasıl pişirilir - topladık ilginç seçim kesinlikle beğeneceğiniz yemekler.
Ne hakkında bilmek istiyorsun deniz lahana? Bu ürünün yanı sıra makalemizde birkaç tarif var.
lezzetli yemek nasıl yapılır bezelye püresiçok pişiricide.
Fırında peynirli karnabahar
Yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yapmak için fırında pişirmek en iyisidir. Bu şekilde hazırlanan yiyecekler doyurucu ve aynı zamanda olmadan ortaya çıkıyor. aşırı yağ, bu nedenle sadece yetişkinlere değil, hamile kadınlara ve çocuklara da servis edilebilir.
İçindekiler:
- 1 baş lahana;
- yumurtalar - 3 adet;
- peynir - 200 gram;
- tuz;
- ayçiçek yağı - 40 mililitre;
- krema - 80 mililitre.
Pişirme süresi: 40 dakika.
100 gram başına kalori: 63kcal.
- Lahanayı çiçek salkımına ayırın, tuzlu suda 10 dakika kaynatın, soğutun;
- Sütü bir kaseye dökün, yumurtaları çırpın, karışımı tuzlayın, baharatları ekleyin ve çırpın;
- 150 gram peynir rendeleyin, yumurtalara gönderin, karıştırın;
- Küçük bir formu yağla yağlayın, içine çiçek salkımına koyun, yumurtaları peynirle dökün;
- Peynirin geri kalanını rendeleyin ve lahananın üzerine koyun;
- 20 dakika pişirin.
Yemeğin eşit şekilde pişmesi için formun iyi ısıtılmış bir fırına konulması gerekir, böylece üst kısım yanmaz ve sebzeler krema ve peynir aromalarını emer.
Karnabaharı Tavuk ve Domatesle Pişirmek
Basit ve uygun fiyatlı ürünlerden sadece akrabalar için değil arkadaşlar için de bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- 1 tavuk fileto;
- tuz;
- peynir - 0,1 kilogram;
- yeşillik;
- 300 gram lahana;
- patates - 3 adet;
- 2 soğan;
- sarımsak - 2 diş;
- 125 mililitre ekşi krema;
- 2 domates;
- 2 yumurta;
- öğütülmüş biber
Pişirme süresi: 70 dakika.
100 gram başına kalori: 131 kcal.
Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, dereotu, maydanoz veya fesleğen gibi otların yanı sıra çeşitli baharatlar ve çeşniler deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.
Çocuklar için bir yemek nasıl pişirilir
İÇİNDE bebek maması sebzeler çok oynar önemli rol. Her çocuğun normal ve tam gelişimi için ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral içerirler. İlk yemek olarak özellikle popüler olan karnabahar, kolayca sindirilebilir.
İçindekiler:
- Yumurta;
- ampul;
- yeşillik;
- tuz;
- lahana - 0,15 kilogram;
- tereyağı - 20 gram;
- süt - 25 mililitre;
- 40 gram peynir.
Pişirme süresi: 40-50 dakika.
100 gram başına kalori: 58 kcal.
- Lahana çiçek salkımına ayrılır, bir tencereye aktarılır ve 10 dakika pişirilen sebzeleri örtmesi gereken su ile dökülür;
- Soğanı doğra küçük küpler ve yağda kızartın;
- Soğanı ısıya dayanıklı bir forma koyun, lahanayı koyun;
- Yumurtayı süt ve tuzla çırpın ve sebzelerin üzerine dökün;
- 20 dakika fırına koyun, formu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha geri dönün.
Pek çok çocuk çok seçici yiyicidir, bu nedenle, alışılmadık figürlerin kesilebileceği taze sebzelerle süsleyerek bir tabakta yemek servis etmek en iyisidir. Çocuklar güzelce servis edilen yemekleri yemekten keyif alırlar.
Ekşi krema soslu soğanlı karnabahar
Mevcut malzemelerden her zaman orijinali hazırlayabilir ve lezzetli yemek. Bunun için herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ve en sevdiğiniz bitkileri kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- 0,25 kilogram lahana;
- sarımsak - 1 diş;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 40 gram;
- ekşi krema - 70 mililitre;
- ampul.
Pişirme süresi: 25-35 dakika.
100 gram başına kalori: 63 kcal.
- Lahana salkımları suda kaynatılır, soğutulur;
- Her parça un içinde yuvarlanır ve tereyağlı bir tavaya konur ve her iki tarafı kızartılır;
- Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır;
- Sarımsak soyulur, ezilir ve lahana ile birlikte soğana eklenir;
- Ekşi krema yumurta, tuz, karabiber ile çırpılır ve bu karışım lahananın üzerine dökülür;
- Tava bir kapakla kapatılır ve yemek 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
Servis yapmadan önce böyle bir omleti yeşilliklerle süslemek en iyisidir, bu onu daha da güzel kokulu hale getirecektir.
Domates ve yumurta ile çiçek salkımına
Hızlı yapmak ve lezzetli kahvaltı, sadece lahana ve olgun ihtiyacınız var, sulu domates. Sebzeler tatlı olmalı, ancak çok sulu olmamalıdır, böylece yemeğin tadı etkilenmez.
İçindekiler:
- domates - 2 adet;
- lahana - 1 kafa;
- yumurtalar - 4 adet;
- kraker - 30 gram;
- tuz;
- yağ.
Pişirme süresi: 20-30 dakika.
100 gram başına kalori: 61 kcal.
- Çiçek salkımına demonte edilmiş lahana yerleştirilir. sıcak su ve 10 dakika pişirin, soğutun;
- Domatesler halkalar halinde kesilir ve bir tavada yumuşayana kadar kızartılır, çiçek salkımları, krakerler eklenir ve her şey 2 dakika daha pişirilir;
- Yumurtaları tuz, karabiberle çırpın ve bu karışımla sebzelerin üzerine dökün, yumurtalar katılaşana kadar pişirin.
İtibaren basit ürünler Kıyılmış yeşillikleri, diğer baharatları ve çeşnileri ekleyebileceğiniz çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor, bu da onu daha keskin ve sıradışı hale getirecek.
Karnabaharda mümkün olduğu kadar çok vitamin ve mineral bulundurmak yararlı eser elementler, içinde pişirmek en iyisidir emaye eşya. Evde çift kazan varsa kullanabilirsiniz, o zaman sebze faydalı özelliklerini kaybetmez.
Çiçek salkımlarını pişirme işlemi sırasında beyaz ve güzel tutmak için suya bir tutam koyabilirsiniz. sitrik asit veya birkaç damla sirke.
Çocuklar bir sebzenin keskin kokusunu sevmiyorlarsa, suya eklenen sütle giderilebilirler. Yemeğe yumuşaklık verir, sütlü tat ve hoş aroma. Süt yoksa, pişirme işlemi sırasında eklenen bir defne yaprağı, bir dilim limon ile değiştirilebilir.
Karnabaharı sadece karnabahar pişirmeyi bilmeyenler sevmez. Ürün yüksek lezzetlilik, birçok malzemeyle iyi gider, ancak özellikle yumurtalarla iyidir. Deneyelim mi?
Tavada yumurtalı karnabahar - genel pişirme ilkeleri
Lahana salkımları, bir tavada kızartmadan önce orta derecede pişene kadar kaynatılır. Sebze çok yumuşak olmamalı ve parçalanmamalıdır. Suyun zamanında boşaltılması da önemlidir, böylece çiçek salkımının tadını çıkarmaz.
Bir tabaktaki yumurtalar iki şekilde kullanılabilir: çiçek salkımlarını kızartmadan ve ekmek yapmadan önce ıslatmak için veya bir tabak (omlet) için dolgu olarak. Hem yumurta hem de lahana her türlü çeşni ve baharatı sever. Peynirle harika gidiyorlar. et yemekleri, otlar, soğan, domates. Bu nedenle, ana ürünlerden yemekler için birçok seçenek var. Deneme zamanı!
Bir tavada yumurta ile ortak kızarmış karnabahar
Bir tavada yumurta ile basit bir kızarmış karnabahar tarifi. Bu yemek minimum ürün seti gerektirir. Baharatlar sizin takdirinize göre seçilebilir.
İçindekiler
350 gr lahana;
40 gr yağ;
Yemek pişirmek
1. Bir tencereye su koyuyoruz. Kaynarken lahanayı yıkayın, salkımına kesin. Kaynar suya dökün ve yumuşayana kadar yaklaşık on dakika kaynatın.
2. Çiçek salkımını bir kevgir içinde yayarız, suyun akmasına izin veririz.
3. Tavayı ocağa koyuyoruz, yağ ekliyoruz, almak daha iyi kremalı ürün. Isınırız.
4. Önceden pişirilmiş lahanaları tek kat kızgın yağa atın. Çiçek salkımlarını önce bir tarafta, sonra ikinci tarafta kızartın.
5. Yumurtaları tuzla çırpın, diğer baharatları atın. Baharatları zevkinize göre seçiyoruz. ekleyebilir farklı şekiller biber, biraz soya sosu dökün ve hatta bir kaşık ketçap koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Lahananın ikinci tarafı kızarır kızarmaz, eşit şekilde yumurta ile doldurun.
7. Tavayı kapatmanın zamanı geldi.
8. Isıyı azaltın, omlet hazır olana kadar kapağın altındaki yemeği yaklaşık üç dakika pişirin.
9. Tabaklara aktarın, yemeği taze otlarla süsleyin, sebzelerle servis yapın.
Bir tavada yumurta ve domates ile karnabahar
Lahanaya ek olarak, bu yemeğin olgun domateslere de ihtiyacı olacak. Ekşi veya sulu sebzelerin kullanılmaması tavsiye edilir, tadı bundan zarar görür.
İçindekiler
400 gr lahana;
2 domates;
40 ml yağ;
1 kaşık kraker;
Yemek pişirmek
1. Lahanayı çiçek salkımına ayırmadan önce kaynar suya koyarız. 7-8 dakika kaynatın. Çıkarırız ve soğuturuz.
2. Bitkisel yağı ısıtın.
3. Domatesleri halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar yağda kızartın.
4. Önceden haşlanmış sebzenin çiçek salkımlarını ekleyin, domatesleri lahana ile birkaç dakika kızartın.
5. Bu sefer yumurtaları baharatlarla çırpmak için yeterlidir.
6. Domatesli lahanaya bir kaşık dolusu kraker ekleyin, sadece serpin.
7. Birkaç saniye sonra baharatlarla çırpılmış yumurtaları dökün, tuzlamayı unutmayın.
8. Omlet sertleşmeye başlar başlamaz bir spatula alın ve yavaşça karıştırmaya başlayın. Tüm yemeği hemen diğer tarafa çevirebilir veya parçalar halinde yapabilirsiniz.
9. Omleti lahana ve domatesle hemen servis edin, yemek saklamaya tabi değildir.
Tavada yumurtalı karnabahar (peynirli)
Bu yemek için kullanmak daha iyidir sert peynir hangi iyi erir. Sonra lahana inanılmaz güzel, hoş kokulu ve saran bir kabukla kaplanacak.
İçindekiler
80 gr peynir;
300 gr lahana;
1 dolmalık biber;
Yemek pişirmek
1. Lahanayı yumuşayana kadar veya normal kaynar suda buharda pişirin.
2. Tavaya biraz yağ dökün.
3. Şimdi bölmeyi ikiye bölün dolmalık biber, tohumları çıkarın, samanı doğrayın.
4. Biberi yağa koyun, biraz kızartın, sadece birkaç dakika.
5. Közlenen biberlere karnabaharı ekleyin. Birlikte yüksek ateşte kızartıyoruz.
6. Çiçek salkımları pişerken yumurtaları çırpın. Hemen baharat ve tuz atın.
7. Bir parça peyniri ince bir şekilde ovalayın, yumurtalara gönderin, karıştırın.
8. Lahana istenilen duruma gelinceye kadar kızartılır kızarmaz peynir karışımını yumurta ile dökün. Maksimum ateşi açın.
9. Tavayı kızarana kadar kızartın. altın kahve, lahanayı bir spatula ile karıştırın, ancak çok sık değil.
10. Bir tabağa alıp yeşilliklerle servis edip hemen masaya koyuyoruz.
Ekşi krema ve soğanlı bir tavada yumurtalı karnabahar
Ekşi kremaya da ihtiyacınız olan karnabaharlı ve yumurtalı omletin ilginç bir versiyonu. Alınabilir süt ürünü herhangi bir yağ içeriği ile, önemli değil.
İçindekiler
0,3 kg lahana;
70 gr ekşi krema;
1 soğan;
1-2 yemek kaşığı un;
1 diş sarımsak
Yemek pişirmek
1. Lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Çiçek salkımını soğutuyoruz.
2. Bir parça lahana alın, una bulayın, kızgın yağa koyun, her iki tarafını kızartın. Panelenmiş çiçekleri bir kaseye aktarın.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
4. Sarımsağı çok ince doğrayın, soğana ekleyin.
5. Şimdi kızarmış salkımına geri dönüyoruz.
6. Yumurtaları ekşi krema ile çırpın. Hemen tuzlayın, karabiber ve diğer baharatları atın, iyice karıştırın.
7. Kızarmış lahanayı pişmiş omlet ile dökün.
8. Tavayı örtün, getirin güzel kokulu tabak pişene kadar, ama fazla pişirmeyin. Omlet kapar tutmaz tavayı hemen ocaktan alın.
Kızartma tavasında yumurtalı karnabahar (sosisli)
Tarif tam olarak diyet ve sağlıklı değil, ama çok lezzetli ve doyurucu yemek. Onun için herhangi bir haşlanmış veya tütsülenmiş sosis alabilirsin. Yemek, sosis ve sosislerle bile lezzetli çıkıyor.
İçindekiler
150 gr sosis;
200 gr haşlanmış lahana;
1 baş soğan;
Yemek pişirmek
1. Lahanayı yumuşayana kadar kaynar suda kaynatın. Tüm fazla sıvıyı boşaltmak için bir süre bırakın.
2. Soğanı kesin, bir tavaya koyun, şeffaf olana kadar kızartın.
3. Sosisleri şeritler halinde kesin. Sosis kullanılıyorsa, daireler kullanılabilir. değiştiriyoruz Sosisler soğana, daha fazla kızartın.
4. Bir dakika sonra ekleyin haşlanmış lahana. Biraz daha kızartalım. Tüm fazla nem buharlaşmalıdır. Her şeyi bir tavaya baharat ve tuz serpin.
5. Yumurtalar doğrudan tavaya kırılabilir, ancak bir kapta pürüzsüz olana kadar çalkalamak daha iyidir. Lahanayı üstüne dökün.
6. Yemeği pişene kadar kızartın, soğuyana kadar hemen servis yapın.
Bir tavada yumurta ve galeta unu ile karnabahar
Çıtır ekmek kırıntıları olan bir tavada yumurtada harika bir karnabahar tarifi. Sıradan ekmek kırıntıları kullanılır, satın alınabilir veya ev yapımı alınabilir. Bu yemekte, ekmeklere özel bir tat veren çeşniler büyük önem taşımaktadır.
İçindekiler
lahana başı;
150 gr kraker;
Birkaç limon dilimi;
Baharatlar: tuz, karabiber, kekik, küçük hindistan cevizi vesaire.
Yemek pişirmek
1. Lahana başını çiçek salkımına ayırırız, iyice durularız. Suyu kaynatıyoruz, birkaç dilim limon, tuz ve lahana atıyoruz. Bitene kadar on dakika pişirin. Büyük bir kevgir içine dökün, tüm suyu boşaltın.
2. Yumurtaları çatalla çırpın, ilave etmenize gerek yok.
3. Krakerleri, baharatları ve bir tutam tuzu kuru bir kapta karıştırın.
4. Herhangi bir yağı tavaya dökün, kremalı ve bitkisel bir ürün karışımı üzerinde kızartmak en iyisidir.
5. Çiçek salkımını yumurtaya batırın, galeta ununa bulayın ve kızgın yağa yayın. Aynısını diğer lahana ile yapın, tavayı bir kat ile doldurun. Her şeyi hızlı bir şekilde yapıyoruz.
6. Parçaları her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın. Ateşi kısmak gerekli değildir, aksi takdirde pane yağı emmeye başlayacaktır.
Tavada yumurtalı karnabahar (tavuklu)
İçin ideal olan lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifi aile yemeği. Tavada yumurtalı karnabahar için tavuğa ek olarak ayrıca ihtiyacınız olacak konserve Bezelye. Gerekirse kullanamazsınız.
İçindekiler
250 gr tavuk fileto;
250 gr karnabahar;
70 ml krema;
1 kaşık soya sosu;
50 gr konserve bezelye;
Baharatlar, yağ;
Yeşil soğan, maydanoz;
3-4 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir.
Yemek pişirmek
1. Tavuğu şeritler halinde kesin, soya sosu. On dakika, ama daha uzun süre oturun. Lahanayı yumuşayana kadar kaynatıyoruz, büyük salkımlar yapmıyoruz.
2. Yağı ısıtın, tavuğu koyun ve neredeyse bitene kadar kızartın.
3. Lahanayı ekleyin, büyük bir ateş yakın ve kızartmaya devam edin.
4. Çiçek salkımları hafifçe kızarır kızarmaz bezelyeleri dökün. Yemeğe baharat serpme, tuz ekleme zamanı. Kızartmaya devam ediyoruz, ateş ılımlı.
5. Yumurtaları krema ile hafif köpürene kadar çırpın, omlete biraz tuz da ekleyin.
6. Peyniri ovuyoruz, yumurtalara gönderiyoruz, karıştırıyoruz.
7. Lahana ve tavuğu yumurta karışımıyla dökün. Eşit olarak yapmaya çalışıyoruz.
8. Tavayı kapatıyoruz, minimum ateş yakıyoruz. Omleti yaklaşık beş dakika bekletiyoruz. Ardından kızartma tavasını açın. İstenirse altını kızarana kadar kızartmak için ateş ekleyebilirsiniz.
9. Yeşillikleri doğrayın, serpin sıradışı yemek servis yapmadan önce.
en çok sağlıklı lahana buharla elde edilir. Neyse ki, artık birçok farklı cihaz var. Bir tavaya yerleştirilmiş bir tepsi kullanabilir veya yavaş pişiricide bir sebze pişirebilirsiniz.
Lahananın grileşmemesi, güzel ve kar beyazı kalması için, pişirirken tavaya birkaç damla sirke dökün veya biraz sitrik asit ekleyin.
Karnabahar, pişirme sırasında tavaya bir defne yaprağı, bir dilim limon veya biraz kabuğu rendesi eklerseniz çok daha lezzetli ve aromatik olacaktır.
Bu ürünü sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli yapmak için birçok tarif var. Bunlar arasında çeşitli güveçler, çorbalar, salatalar, sebze güveçleri. Karnabahar turşusu yapılabilir, sonra oldukça baharatlı hale gelir ve hassas tat. Yumurtalı, hamurda, ekmek kırıntılarında kızartılmış karnabahar daha az lezzetli değildir. Bu ürün hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından kullanılabilir. Karnabaharın bir diğer avantajı da diyet ürünü olmasıdır. Bu nedenle ondan yapılan yemekler şekli takip eden kişiler için faydalı olacaktır.
Yumurta Tarifli Kavrulmuş Karnabahar
İçindekiler:
- karnabahar - 400 gr
- Tereyağı - 30-40 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir - 100 gr
- Baharat
- dekorasyon için yeşillikler
Pişirme metodu
Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kızartmadan önce kaynatılmalıdır. Çatallar çiçek salkımına ayrılır, iyice yıkanır ve kaynar, hafif tuzlu suya konur. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir süre geçtikten sonra karnabahar tencereden alınarak biraz kurumaya bırakılır ve ardından küçük parçalar halinde kesilir.
Tereyağını bir tavada ısıtın ve hazırlanan lahanayı içine koyun. Parçaların iştah açıcı bir altın rengi alması için biraz kızartın. Eşit pişmelerini sağlamak için ara sıra karıştırın. Bundan sonra yumurtalar tavaya sürülür, hafifçe tuzlanır ve baharat serpilir. Yumurtalar yarı pişince lahana ile karıştırılır. Ardından, orta ateşte, yumurtaların iyice kızarması için ara sıra karıştırarak yemeği hazır hale getirin.
Sert peynir kaba bir rende üzerine ufalanır ve pişirmenin en sonunda bir tabağa serpilir. Bundan sonra tava bir kapakla kapatılır ve ateş kapatılır. 10 dakika sonra yemek tamamen hazır olacaktır. Oluklu bir kaşık kullanarak lahana parçalarını servis tabağına koyun ve otlar ile süsleyin.
Çocuklar için karnabahar yumurtası tarifi
Sebze tarifleri bebek mamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Karnabahar bir istisna değildir. Vücut tarafından çok kolay emildiği için öncelikle çocuklara veriyorlar. Dondurulduğunda bile, bu ürün tüm özelliklerini korur. faydalı özellikler. Bundan dolayı kullanılabilir bütün sene boyunca. Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve fazla zaman almaz.
İçindekiler:
- karnabahar - 150 gr
- Süt - 15 mi
- Yumurta - 1 adet.
- Sert peynir - 40 gr
- Küçük soğan - 1 adet.
- Tereyağı - 20 gr
- dekorasyon için yeşillikler
- Süslemek için taze sebzeler
Pişirme metodu
Karnabahar çiçek salkımına ayrılır, iyice yıkanır ve bir tencereye kaynar suya batırılır. Su sebzeyi 1-2 cm örtmeli, tencereyi bir kapakla örtün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Tarif çocuklar için olduğu için bu yemeği bir çift için pişirebilirsiniz. Bu durumda kalacak büyük miktar vitaminler. Bundan sonra, bitmiş çiçek salkımları küçük parçalar halinde kesilir.
Soğan kıyılmış ve hafif kavrulmuş tereyağı. Daha sonra fırın tepsisine dizilir. Soğanın kızartıldığı yağ yeterli olacağından fırın tepsisini yağlamak gerekli değildir. Üzerine dilimlenmiş lahanayı yayın. Bir çatal veya çırpma teli kullanarak yumurtayı sütle hafifçe çırpın ve elde edilen karışımla sebzelerin üzerine dökün. Daha sonra kalıp önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yumurtalar hazır olana kadar pişirilir. Hazırlıktan 2-3 dakika önce, yemeğe önceden rendelenmiş peynir serpilir. Peynir eridikten sonra lahana yemeye hazırdır.
Birçok çocuk yemek konusunda çok seçicidir, bu nedenle yemeği servis etmeden önce dekore etmeniz önerilir. Bunu yapmak için, servis tabağının kenarları boyunca yeşillik dalları ve marul parçaları yayabilirsiniz. taze domates. ayrıca taze sebzelerçeşitli figürleri kesip tabağın ortasına koyabilirsiniz. Çocuklar güzelce dekore edilmiş bir yemeğe baktıklarında kaprisli olmayı bırakırlar, her şeyi zevkle yerler.
Bu tarif sadece çocuklar için değil. Yetişkinler ayrıca kahvaltı veya akşam yemeği için yemekten hoşlanırlar. Ancak bu durumda pişmiş yemeğin daha lezzetli olması için yumurta ve süt karışımına çeşitli baharatlar eklenir.
