Karabuğday evrensel bir üründür, ilk yemeğe güvenle ekleyebilirsiniz, ancak mutfak deneylerine başlamadan önce tarifleri okumanız, prosedürü incelemeniz - çorbaya ne zaman ve ne kadar koyacağınızı - incelemeniz gerekir.
Tavuklu doyurucu karabuğday çorbası
6 porsiyon için malzemeler:
- tavuk - 600 gram;
- karabuğday - 4 yemek kaşığı;
- patates - 3 adet;
- tereyağı - 45 gram;
- soğan - 150 gram;
- Dereotu;
- biber, tuz tadına eklenir.
Çorba hazırlama süresi - 55 dakika, kalori içeriği - 330 kcal.
Nasıl pişirilir karabuğday çorbası piliç ile:
Çocuklar için Peynirli Tavuk Çorbası
6 kişi için ihtiyacınız olacak:
- tavuk fileto - 500 gram;
- soğan - 75 gram (1 adet);
- işlenmiş peynir - 2 küp;
- köylü yağı - 30 gram (2 yemek kaşığı);
- karabuğday - 25 gram;
- patates - 200 gram (2 adet orta boy);
- tatmak için tuz eklenmelidir.
Tarife göre çocuklar için çorba hazırlamak 35 dakika sürecek ve kalori içeriği 235 kcal olacaktır.
Kullanılan tüm ürünlerin özellikleri:
notefood.com
Tavuklu karabuğday çorbası. lezzetli çorba tarifi
Karabuğday her insanın diyetine dahil edilmelidir. Normal sindirim için gerekli olan birçok vitamin, eser element ve değerli organik asit içerir. Bu mısır gevreğinin katılımıyla çok fazla yemek yok ama bunun dışında basit bir garnitür Ayrıca tavuklu lezzetli bir karabuğday çorbası da pişirebilirsiniz. Ailenin en küçük üyeleri bile bu yemeği beğenecek.
İlk yemekler zorunlu bir günlük öğündür. Sayesinde Büyük bir sayı sebzeler, vücudu besinlerle doyururlar ve sindirim sistemini uyarırlar. Çorbaların faydaları konusunda bazı tartışmalar olsa da doktorlar sindirim sistemi ile ilgili sorunlar yaşamamak için menülere eklenmesini şiddetle tavsiye ediyor.
kayda değer özel avantaj tavuk suyu ile çorbalar. Hafif ve aynı zamanda doyurucu yağ faydalı özelliklere sahiptir. Fazla kilolardan kurtulmak isteyen herkesin kullanması tavsiye edilir. Olumsuz sonuçlar sağlık için. Et suyu ayrıca çeşitli hastalıkların dönemlerinde faydalıdır.
Klasik tarif
Sağlıklı ve lezzetli bir karabuğday çorbası hazırlamak kesinlikle zor değil çünkü tüm malzemeler herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunabilir. Klasik tarife göre et kullanmak gerekiyor. yerli tavuk, ancak mağaza ürünü da uyacaktır. Elde etmek amacı ile hafif diyetçorba, et pişirme sürecinde suyu birkaç kez boşaltmanız gerekir.
Tavuklu klasik karabuğday çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- Tavuk eti (göğüs veya tavuk budu) - 700 gr.
- Karabuğday - 1 su bardağı (200 gr).
- havuç - 1 adet.
- 1 soğan (orta).
- patates - yaklaşık 500 gr.
- Baharatlar (biber, tuz, kuru otlar) - tatmak.
- Yeşiller (dereotu veya maydanoz).
Karabuğday çorbası nasıl pişirilir?
Öncelikle eti hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için iyice yıkayın, istenirse cildi çıkarın. Büyük bir parça en iyi şekilde birkaç parçaya bölünür.
Eti çorba yapmaya uygun bir tencereye koyup suyla doldurup ateşe gönderiyoruz. Et suyu kaynatılmalı ve ortaya çıkan köpüğü çıkarmayı unutmayın. Daha sonra lezzet için birkaç defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi tavuk eti- en fazla 1 saat.
Et suyu pişerken sebzeleri yapmalısınız. Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde (veya başka şekillerde parçalar halinde) kesin. Pansuman için soğan ve havuç hazırlayın. Dilerseniz ekleyebilirsiniz dolmalık biber.
Soyulmuş sebzeleri ince ince doğrayın ve dönüşümlü olarak bir tencereye veya kızartma tavasına gönderin. İlk gider soğan, sonra - ovuşturdu kaba rende havuç, sonunda biber ekleyin. 3-5 dakika kızarana kadar kızartın. Sebzelerin yanmasını önlemek için ateş orta olmalıdır. Kızartmayı bir spatula ile karıştırın.
Karabuğdayın aromasını ortaya çıkarması için önce yıkanıp kızgın tavada 5 dakika kadar kavrulması gerekir. Ayçiçek yağı eklemiyoruz.
Pişmiş tavuk etini bitmiş et suyundan alıp kemiklerden daha fazla ayırmak ve dilimlemek için soğumaya bırakıyoruz. et ile mevcut Defne yaprağı ve sıvıdan karabiber. Artık onlara ihtiyaç olmayacak.
Kızarmış mısır gevreğini et suyuna dökün. 10 dakika sonra patatesleri göndeririz ve yanında et hazırlarız. Karabuğdayla çorbayı 15 dakika daha pişirin, ardından tavaya sebze sosu ekleyin.
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce taze otları ince ince doğrayın (maydanoz daha uygundur) ve çorbaya dökün. Biber ve tuz ekleyin. Ayakta kalmasına izin verilmeli hazır yemek 20 dakika civarında. Daha sonra tabaklara serpip servis edebilirsiniz.
Çocuklar için karabuğday çorbası
Bir bebeğin diyetinde çorbalar 8 aylıktan itibaren bulunmalıdır. Büyüyen vücuda sindirim için lif, eser elementler ve vitaminler sağlarlar. Bir çocuk için ilk karabuğday çorbası pişirilebilir. sebze suyu. Ve bebeğin zaten tanımayı başardığı ürünleri ayrı ayrı kullanmalısınız. Patates, havuç olabilir, Karnıbahar. Bir yaşın altındaki çocukların bu tür yemekleri patates püresinde öğütmeleri önerilir.
Aşağıdaki malzemelerden tavuklu karabuğday çorbası pişirebilirsiniz:
- karabuğday - 3 yemek kaşığı. l.
- Tavuk göğsü - 100 gr.
- Büyük patatesler - 2 adet.
- 1 orta boy havuç
- karnabahar (veya kabak) - 100 gr.
- Tuz (isteğe bağlı).
- Ayçiçek yağı.
İşlemdeki ilk et suyu boşaltılmalıdır; memeyi temiz suyla doldurun, tamamen pişene kadar pişirin. İnce doğranmış sebzeleri "ikinci suda" 10 dakika pişirin, ardından yıkanmış tahılları ekleyin. Karabuğday hazır olana kadar çorbayı pişirin. Beslenmeden önce bir blender ile öğütülebilir veya çatalla ezilebilir. Daha iyi emilim için bir çay kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı.
Birçok çocuk sütlü karabuğday çorbasını sever. Hazırlanması son derece kolaydır. Bu bir kaynak gerektirir Karabuğday lapasıılık süt dökün ve biraz şeker ekleyin. Yemek hazır!
Karabuğday ve mantarlı çorba
Mükemmel tat ve aroma ile karabuğday çorbası nasıl pişirilir? Üzerine mantar ekleyin! En uygun taze petrol ancak dondurularak veya kurutularak kullanılabilir.
Doyurucu ve sağlıklı bir mantarlı karabuğday çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Et (tavuk, sığır eti veya hindi) - 500 gr.
- Patates - 4-5 adet.
- Petrol veya diğer mantarlar - 500 gr.
- havuç - 1 adet.
- karabuğday - 0,5 su bardağı.
- soğan - 1 adet.
- yeşillikler - maydanoz, yeşil soğan veya dereotu.
- Kereviz kökü (isteğe bağlı)
- Ayçiçek yağı.
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
Dondurulmuş mantarlar önce çözülmeli ve kurutulmalıdır - 1 saat su dökün.
Yemek yapmaya başlayalım!
Böyle bir çorba hazırlamak için hemen hemen her eti kullanabilirsiniz, ancak en yumuşak ve diyet çorbası tavuk veya hindi üzerinde çalışır. Bu durumda ilk suyu et suyundan boşaltmak gerekli değildir. Bulyon süresi - 40 dakika. Bitmiş eti sıvıdan çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.
Havuç, soğan ve kereviz kökünü ince ince doğrayın ve az miktarda ayçiçek yağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Birkaç dakika soteleyin ve dilimlenmiş mantarları ekleyin.
Patatesleri temizler, küpler halinde keser ve kaynayan et suyuna koyarız. Birkaç dakika sonra yıkanmış mısır gevreğini ekleyebilirsiniz. 15 dakika pişirin, ekleyin Kızarmış mantarlar sebzeli.
Bu bileşimde çorba 5 dakika daha pişirilmeli ve doğranmış otlar, tuz, karabiber ile tatlandırılmalıdır. Ateşi kapatın ve 30 dakika daha ocakta bırakın Tavuk ve kızarmış mantarlı mis kokulu karabuğday çorbası yemeye hazır!
www.syl.ru
Tavuklu karabuğday çorbası. Fotoğraflı adım adım tarif
- pişirme süresi
- 40 dakika
- porsiyon
İlk yemekler, özellikle çorbalar olmadan günlük bir diyet hayal etmek zor. Tavuk suyuna dayalı ev yapımı çorba. Daha lezzetli ne olabilir? Tavuklu çorba hazırlamak için sadece tahılları değil, aynı zamanda tahılları da kullanabilirsiniz. makarna, mantar, köfte. Tüm çorba çeşitleri arasında özellikle lezzetli ve besleyici olanı severim. tavuklu karabuğday çorbası. Kızartma kullanılmadan böyle bir çorbaya atfedilebilir. diyet tarifleri ve bu nedenle küçük çocuklara bile verilebilir.
Ö faydalı özellikler insanlar karabuğdayı çok uzun zamandır tanıyorlar, "tahılların kraliçesi" olarak görülmesi boşuna değil. Karabuğday ilk kez Yunanistan'a geldiği Hindistan'da ekilmeye başlandı ve ardından dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.
Karabuğdayın faydalı özellikleri hakkında her şey biliniyorsa, o zaman bu tahıla neden böyle bir isim verildiğine dair hala birkaç teori var ve bu soruya hala kesin bir cevap yok. Bir versiyona göre "karabuğday" kelimesi "Yunan kabuğu çıkarılmış tane" ifadesinden gelir. Başka bir versiyona göre, tahılın adı "sıcak" kelimesinden gelir, çünkü karabuğday taneleri hasattan sonra kurutulur ve daha fazla depolama için ısıtılır. bunlar gibi İlginç gerçekler. Her durumda, yemekleri gerçekten lezzetli hale getirmek için en yüksek dereceli karabuğdayı seçin.
için malzemeler kızartma olmadan tavuklu karabuğday çorbası:
Tavuklu karabuğday çorbası - yemek tarifi
Her şeyden önce, hazırlanmanız gerekir Tavuk bulyonu. Tavuk göğsünü yıkayın. koy onu soğuk su, baharat ekleyin, soyulmuş soğanı ve defne yaprağını koyun. Tencereyi bir kapakla örtün ve kaynatın. Güçlü bir kaynamadan kaçınarak tavuk suyunu sadece kısık ateşte pişirin. Bu durumda et suyu şeffaf olacaktır. Su kaynadıktan sonra kaynatın tavuk göğsü 20 dakika daha. Sonra et suyundan çıkarın.
Yıkanmış patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde veya küpler halinde kesin.
Havuçları dilimler halinde kesin.
Karabuğdayı ayırın ve çorbaya eklemeden önce mutlaka yıkayın.
Çorbaya havuç ve patates ekleyin. 10 dakika kaynatın. Patates ve havuçlar yumuşadıktan sonra ilave edin. karabuğday ve çorbayı 10 dakika daha pişirin. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye dökün ve kaynatın. Çorbayı kaselere paylaştırın ve servis yapın. Tavuklu karabuğday çorbası ve diğerlerinde et suyu buzdolabında bir günden fazla saklanamaz. Afiyet olsun. Ayrıca tavuk ve buğday kabuğu çıkarılmış tane ile çorba pişirmenizi tavsiye ederim.
www.kushat.net
Karabuğdaylı tavuk çorbası
Pişirme süresi: 30 dakika
İlk adım suyu kaynatmaktı. aldım tavuk bacağı, derisini çıkardı, soğuk suya indirdi ve ocağa koydu.
Daha sonra çorbada süzülmemesi için köpüğü çıkarmayı elbette unutmadım.
Et suyu kaynadığında, suyumun kaynamaması, çürümesi için ateşi neredeyse minimuma indirdim. Uzun süre yemek yaptım, çünkü çocuğum küçük, hala normal çiğnemeyi bilmiyor, bu yüzden etin yumuşak olması, kelimenin tam anlamıyla liflere ayrılması gerekiyor.
Et suyu neredeyse hazır olduğunda sebzeleri hazırladım. İnce doğranmış soğan.
Patatesleri küpler halinde kesin.
Tavuk pişince et suyundan çıkardım, ateş ekledim.
Tencereye soğan ve havuçları atıyoruz. Birkaç dakika pişirilir. Sonra patates gönderdi. Tuzlamayı unutmayın.
Soğuyan tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
Karabuğdayı çok severim. Hele ki pişirilmese ve fırında bırakılsa bile. sıcak su, sonra kendini pişirecek. Karabuğdayı her zaman önce ayırırım, sonra tekrar yıkarım.
Patatesler pişmek üzereyken çorbaya karabuğday ve tavuk parçaları koydum. Beş dakika daha kaynattı ve kapattım. Çorba kaynamayı bırakınca yeşillikleri tavaya gönderdim. Karabuğdayın ulaşması için tavayı kapattı.
Bu kadar. Oğlum afiyetle yedi. Et iyi pişirilirdi, bu yüzden bir çatal yardımıyla çorba çocuk için kolayca püre çorbasına dönüşürdü.
Her ilk yemek, vücut için gerekli ürünlerden oluşmalı ve bir dizi faydalı özelliğe sahip olmalı, ancak aynı zamanda onu diğerlerinden ayıran belirgin bir tada da sahip olmalıdır. İlk derslerin büyük çoğunluğunun zorunlu bir unsuru bir tür tahıldır. Yer aldığı tahıllardan en faydalısı pirinç ve karabuğdaydır. Karabuğday genel olarak ünlüdür diyet ürünü Bir kişinin, özellikle çocukların zorunlu diyetine dahil edilmesi gereken.
Karabuğday kullanılarak hazırlanan çorba, eğer bir çeşit orijinal tadı varsa, onu deneyen hane halkını kesinlikle memnun edecektir. Başarılı varyasyonlar ek bileşenler karabuğday çorbası, yemeği özel bir tat ve aroma ile doyuran diyet tavuk eti, baharatlarla tatlandırılmış komik köfteler veya mantarlar olarak kabul edilir.
Diyet özelliklerini ve mükemmel tadı birleştiren tavuklu karabuğday çorbası genellikle tavuk suyunda hazırlanır. Bu tarifte böyle bir ilk yemeğin bir örneği sunulmaktadır.
Lezzet Bilgisi Sıcak Çorbalar
İçindekiler
- karabuğday - 0,5 yemek kaşığı;
- tavuk fileto- 200 gr;
- orta boy patates - 4 adet;
- orta boy havuç - 1 adet;
- küçük soğan - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- su - 3-4 litre;
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için bir tutam;
- dereotu, yeşil soğan - her biri 1 demet;
- et suyu için defne yaprağı - 2-3 adet;
- et suyu için yenibahar bezelye - birkaç adet.
Tavuklu lezzetli karabuğday çorbası nasıl pişirilir
Yemeğin hazırlanması et suyu ile başlar. Tavuk filetoyu akan su altında iyice yıkayın ve çorba için seçilen kaba 3 litre su dökün. Tavuk filetoya alternatif olarak tavuğun diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz. Kanatlı eti özellikle lezzetlidir.
Tavsiye. İçin Fast food karabuğday çorbası, donmuş tavuk suyu kullanabilirsiniz. Genellikle salata hazırlarken haşlanmış tavuk kullanılmayan et suyu kalır. Daha sonra plastik kaplarda dondurup çorba ve diğer yemekleri yapmak için kullanıyorum.
Tencere ateşe verilir. Et suyunun yüzeyinde köpük göründüğünde, oluklu bir kaşıkla çıkarılması gerekir.
Kaynattıktan sonra et suyu genellikle tuzlanır ve defne yaprağı ve yenibahar ile tatlandırılır. Bu baharatlar et suyuna lezzet verecek ve hoş tat, bu da kusursuz bir çorba tabanı oluşturacakları anlamına gelir.
Et suyunu bir kapakla kapatmaya gerek yoktur. Hazır olunca et tavadan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Baharatlar da kaptan çıkarılabilir.
Et suyu hazırlanırken sebzeleri hazırlamak için zaman vardır. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler geleneksel olarak küp veya şeritler halinde kesilir.
Karabuğdaylı normal çorbayı orijinal ve lezzetli bir ilk yemeğe dönüştürmenin sırrını keşfetmenin zamanı geldi. Hazırlanmasının en önemli özelliği, doğranmış patateslerin yüksek ateşte kızarana kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartılmasıdır.
Artık patatesler bitmiş et suyuna gönderilebilir. Bu arada, pişirme süresi sınırlıysa, haşlanmış et suyundan köpüğü çıkardıktan sonra patatesler tavaya konulabilir.
Patateslerle eş zamanlı olarak yıkanmış karabuğdayı kaba dökün.
Sırada doğranmış soğan, havuç ve dolmalık biber.
İlk kurslar için benzer bir pansuman ileride kullanılmak üzere önceden hazırlanabilir ve sıkıca kapatılmış bir kapta saklanabilir. naylon poşet içinde dondurucu. Böylece kışın bile tadı taze sebzelerin faydalı özellikleri ile doyurulacaktır.
Isıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada soğanı şeffaf hale gelene kadar pişirin. Daha sonra kaba havuç ve tatlı biber konur. Sebzeler ara sıra karıştırarak orta ateşte 5-7 dakika kızartılır.
Çorbaya hazır kızartma eklenir. Tuz için yemeğin tadına bakın. Gerekirse daha fazla tuz eklenir.
Soğutulmuş tavuk eti ince kıyılır veya elle parçalara ayrılır.
Doğranmış yıkanmış yeşillikler.
Çorba kaynayınca kıyılmış et ve yeşillikler bir tencereye konur. Ateşten alınır ve kapağı kapatılarak yemeğin 10-15 dakika demlenmesine izin verilir.
Tavuklu hazır karabuğday çorbası ekşi krema ile servis edilebilir. Hafif ama zengin ve lezzetli - tüm bunlar ayırt edici özellikleri karabuğday ile tavuk çorbası.
tanıtım ağı
Tavuk suyunda mantarlı karabuğday çorbası
Yukarıda tarif edilen karabuğdayla ilk yemeği pişirmek için tarifi ekleyerek çeşitlendirir. orman mantarları. Bu tür çorbalar için deneyimli ev hanımları, lezzetli bir dokuya ve belirgin bir aromaya sahip olan boletus, mantar veya chanterelles kullanılmasını önerir.
İçindekiler:
- karabuğday - 3 yemek kaşığı;
- Şampanya mantarı veya başka herhangi bir şey - 300 gr;
- tavuk çorbası seti - 300 gr;
- büyük soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- karışım öğütülmüş biber- 0,5 çay kaşığı
Yemek pişirmek
- İlk durumda olduğu gibi, et suyu ile sıcak bir yemek hazırlama işlemine başlamanız tavsiye edilir. Bunu yapmak için, yarı mamuller bölümünden satın aldığınız çorba setini kullanabilir veya et suyu için ikinci bir yemek hazırladıktan sonra kalan tavuğun iskeletini, kuşun boynunu ve kanatlarını kullanabilirsiniz.
- Tavuğun seçilen kısımları iyice yıkanır ve dökülür. doğru miktar su, ilk kursun kaç porsiyon verildiğine bağlı olarak. Çoğu zaman, ortalama bir aile için böyle bir çorba hazırlamak için kullanırlar. üç litrelik tava.
- Kaynatılan et suyunun yüzeyinden elde edilen köpük dikkatlice çıkarılır ve ısı düşürülerek et tamamen pişene kadar pişirilir.
- İkinci adım mantarları pişirmektir. En az iki kez temizlenip yıkanmalı, bacakların ve şapkaların hasarlı bölgeleri çıkarılmalı ve ardından tabak veya ince dilimler halinde doğranmalıdır.
- Mantarlar birkaç dakika ısıtılmış tavaya gönderilir. Mantarların salgıladığı sıvıyı tavadan boşalttıktan sonra, kaba belirtilen miktarda bitkisel yağ konur.
- Petroller kızartılırken soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğan ince yarım halkalar halinde doğranır. Bu bileşen mantarlara ekleyin ve her iki bileşenin de altın rengi olana kadar onlarla birlikte kızartın.
- Tavuğun pişen kısımları et suyundan alınır ve biraz soğuduktan sonra içlerinden sıyrılır ve et doğranır.
- Yıkanmış kabuğu çıkarılmış tane, tekrar kaynamış et suyuna dökün ve bu zamana kadar hazırlanan soğan-mantar kızartmasını koyun. Çanak tuzlanır ve baharatlarla beğeninize göre tatlandırılır.
- Karabuğdayın hazır olduğundan emin olduktan sonra çorbaya en son tavuk eti eklenir.
Çorba ateşten alındıktan sonra masaya servis edilir, kapağın altında çeyrek saat demlenir. mantar aroması doyurucu karabuğday çorbası kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Tavuk köfteli karabuğday çorbası
İlk yemeği yedirmesi en zor şey çocuklardır. Bu, çocukların ilgisini ve iştahını uyandıracak şekilde onlara böyle bir yemek sunma ihtiyacını açıklar. harika seçenek damak tadına hitap edebilen çocuklar için ilk yemek, diyet tavuk filetosundan yapılan köfteli karabuğday çorbası olacak.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 500 gr;
- karabuğday - 3 yemek kaşığı;
- havuç - 100 gr;
- soğan - 100 gr;
- zeytinyağı - 50 gr;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirmek
- Önceki tariflerden farklı olarak, et suyunun hazırlanmasından önce köfte çalışması yapılacaktır.
- Yıkanmış tavuk fileto ve kabuğundan soyulmuş soğan, bir kıyma makinesi ile doğranmalıdır. Çorbayı hazırlamak için gereken zamandan tasarruf etmek için hazır kıyılmış tavuk satın alabilir ve çalışma sırasında ona öğütülmüş veya başka bir şekilde doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın çocuklara yönelik olduğu kadar önemli bir gerçek göz önüne alındığında kıyma biberlenmemeli, sadece tadına bakmak için tuzlanmalıdır. Bundan sonra kıymanın öğütüldüğü kabın dibine birkaç kez dövülmesi tavsiye edilir, böylece et kütlesi homojen bir hal aldı.
- Üç litrelik bir tencereye 2/3 su dökün ve bulaşıkları ateşe vererek suyu kaynatın.
- Suyun kaynamasını beklerken elimizi hafif ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Herhangi bir geniş küçük plaka üzerine yerleştirilirler.
- Suyun kaynamasını bekledikten sonra köfteleri bir tencereye alıp oluklu kaşıkla karıştırarak pişirin.
- Tekrar kaynatılan sudan kıymanın oluşturduğu köpük alınır ve et suyu 20 dakika kaynatılır.
- Et suyu hazırlanırken havuçları soyup yıkamak ve kaba bir rende ile doğramak gerekir. Çorbanın hazırlandığı çocukların izleyicileri dikkate alınarak havuçlardan çiçekler veya yıldızlar kesilebilir, bu da çocukların böylesine orijinal bir yemeğe olan ilgisini yalnızca artıracaktır.
- Havuç, ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartılır. zeytin yağı. Bu şekilde işlenen bir sebze, yemeğe renkli, iştah açıcı bir renk verecektir.
- Hazır olduğundan emin olmak köfteler, önceden yıkanmış karabuğday ve bitkisel yağda kızartılmış havuç tavaya eklenir.
- Verilen kıyılmış et köfteler için bir kez tuzlanır, yemekler tadılır ve gerekirse biraz daha tuzlanır.
- Çorba, karabuğday hazır olana kadar kaynatılır, ardından ocakta bırakılarak altı kapatılarak 15 dakika üzeri örtülür.
Diyet köfte ile karabuğday çorbası Kıyılmış tavuk iştahı ile sevdiklerini memnun edecek olan ailenin küçük üyelerini sevindirecek.
İnanılmaz kombinasyon diyet özellikleri, algılama kolaylığı ve tat ve aroma zenginliği, tavuk suyu ile karabuğday çorbasını ailede favori ilk yemek haline getirecek.
Karabuğday tavuk çorbası hafif ve önce lezzetli yemeğin yanı sıra hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Sıcak çorba etli karabuğdaydan serin akşamlarda sizi ısıtacak ve güçle dolduracaktır. Bu yemek sadece sağlığınıza fayda sağlayacaktır. Daha doyurucu çorbaları sevenler için karabuğday çorbasını köfte ile pişirebilirsiniz.
Tavuklu karabuğday çorbası: klasik bir tarif
Bugün tavuklu sağlıklı ve besleyici karabuğday çorbası pişirelim. Kolayca sindirilir ve herhangi bir rahatsızlık vermez. Bu çorbanın herkes için yararlı olmasının nedeni budur: küçük çocuklar, yetişkinler ve sağlık sorunları olan insanlar. Bu yüzden karabuğday çorbası pişirebilmelisiniz.
Ürünler çabuk piştiği için karabuğday çorbası pişirmek çok az zaman alır. Tavuk nispeten hızlı pişer, karabuğday küçük miktarlar fazla. Böylece hızlı ve kolay bir şekilde sıcak pişirebilirsiniz. sağlıklı çorbaöğlen yemeği için. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 500 gram tavuk;
- 150 gram karabuğday;
- 400 gram patates;
- 1 büyük havuç;
- 1 büyük soğan;
- birkaç diş sarımsak;
- Tuz biber;
- Sebze yağı;
- İsteğe bağlı defne yaprağı.
Tavuklu karabuğday çorbası için fileto almak daha iyidir, o zaman yemek özellikle yumuşak olur. Ancak çorbayı bacaklı veya bacaklı da pişirebilirsiniz. Et kemikten ayrılmalıdır.
Eti yıkayıp orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz. Bu miktarda ürün 4-5 litre su için tasarlanmıştır.
Kıyılmış eti suyla dökün ve ateşe verin. Et suyunun 40 dakikaya kadar pişirilmesi gerekiyor, ancak sığır filetosu alırsanız biraz daha az kullanabilirsiniz.
Karabuğday çorbasının şeffaf olması için pişirmenin başında bütün bir soyulmuş soğanı ekleyin ve çorba hazır olunca tavadan çıkarın.
Şu anda, diğer malzemeleri hazırlayın. Tüm sebzelerin soyulması, soğanı küpler halinde kesmesi, havuçları kaba bir rende üzerine rendelemesi, patatesleri küpler halinde kesmesi gerekir. Karabuğday ayıklanmalı ve iyice yıkanmalıdır.
Et suyu hazır olunca önce patatesleri, biraz sonra karabuğdayı ekleyin. Ve biz rostoyu hazırlarken.
Bunu yapmak için soğanları ve havuçları bir tavada bitkisel yağda kızartın. 10 dakika sonra karabuğday döküldükten sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin.
Çorbayı tuzlayın, tadına biber ekleyin. Koku için defne yaprağı, tat için sarımsak koyabilirsiniz. Karabuğday çorbasını tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin.
Bitmiş karabuğday çorbasını tavukla birlikte 15-20 dakika daha kapağın altında bırakıyoruz. Çorbayı otlar ile daha iyi baharatlayarak masaya servis yapın.
Etli karabuğday çorbası: doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak
Karabuğday çorbası hafif ve önce diyet yemek. Öğle yemeğini doyurucu hale getirmek için etli karabuğday çorbası pişirmeyi öğreneceğiz. İnanılmaz lezzetli çorba sığır eti ile gelir. Lütfen sevdikleriniz sağlıklı çorba besin suyu içinde.
2-3 litre su beklentisi ile pişireceğiz. Bu miktarda su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:
- 300 gram et;
- 6-7 büyük patates;
- 1 büyük soğan;
- 1 büyük havuç;
- 3 yemek kaşığı karabuğday;
- Sebze yağı;
- Yeşillik;
- Tuz biber.
Etim, parçalara ayrıldı. Et suyunu kaynatalım. Şu anda tüm sebzeleri hazırlıyoruz. Onları temizliyoruz, patatesleri büyük küpler halinde kesiyoruz, soğanlar küçük küpler, kaba bir rende üzerinde üç havuç.
Et suyunu tuzlayın, karabiber ekleyin, tatmak için baharatlar. Et hazır olduğunda, et suyuna patates ekleyin. Önceden ayıklanmış ve yıkanmış karabuğdayı patateslerden sonra tavaya gönderiyoruz.
Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, pişmeden 5 dakika önce çorbaya ekleyin.
Özellikle bir kase çorbaya taze otlar ekleyebilirsiniz. lezzetli kombinasyon karabuğday çorbası ve fesleğen.
Köfte karabuğday çorbası: nasıl pişirilir
Yapması en kolay çorbalardan biri de köfteli karabuğday çorbasıdır. Sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı olduğu da ortaya çıkıyor. Böyle bir çorba düşünülebilir diyet yemeği kıymalı tavuk köfte ile pişirirseniz.
Köfte ile karabuğday çorbası pişirmeyi öğrenmek için mutfakta yetenek veya deneyim sahibi olmanıza gerek yok. Tarif çok basit. Ve ikinci kez pişirme oranları bile, onu nasıl daha çok sevdiğinizi kendiniz belirleyebilirsiniz.
Yani 2 litre su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacımız var:
- 0,5 su bardağı karabuğday;
- 1 orta boy havuç;
- 1 orta boy soğan;
- 3-4 büyük patates;
- 300-400 gram kıyma.
- Bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Köfte oluşumu ile çorbayı pişirmeye başlıyoruz. En sevdiğiniz kıymayı (domuz eti, dana eti, tavuk) alıp üzerine 1 yumurta, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırın ve küçük toplar yapın. Oluşan köfteleri kaynayan suya atın. Yangın minimum seviyeye indirilmelidir.
Sebzeleri temizliyoruz, soğanı küpler halinde kesiyoruz, havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın. Onları tavaya köftelere gönderiyoruz. Soğanlı havuçlar kızartılmadan çiğ olarak eklenebilir.
Karabuğday ayıklanmalı, birkaç kez suyla yıkanmalı ve bir tencereye dökülmelidir. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp tavaya da gönderiyoruz. Çorbayı tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
Karabuğday çorbasını köfte ile kapatıyoruz, patates nasıl pişirilir. Çorbayı bir süre kapağın altında demlenmeye bırakın.
Yeşillikler ile iyi servis yapın. Genel olarak bu çorbanın "lezzetliliği" köfte sayısında yatmaktadır. Bu nedenle çorbayı dökerek, kimseyi kırmamak için eşit olarak bölün.
Afiyet olsun!
İlk yemekler, özellikle çorbalar olmadan günlük bir diyet hayal etmek zor. Tavuk suyuna dayalı ev yapımı çorba. Daha lezzetli ne olabilir? Tavukla yemek pişirmek için sadece tahılları değil makarna, mantar, köfte de kullanabilirsiniz. Tüm çorba çeşitleri arasında özellikle lezzetli ve besleyici olanı severim. Kızartma kullanılmadan böyle bir çorba, diyet tariflerine atfedilebilir ve bu nedenle küçük çocuklara bile verilebilir.
İnsanlar karabuğdayın faydalı özelliklerini çok uzun zamandır biliyorlar, "tahılların kraliçesi" olarak görülmesi boşuna değil. Karabuğday ilk kez Yunanistan'a geldiği Hindistan'da ekilmeye başlandı ve ardından dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.
Karabuğdayın faydalı özellikleri hakkında her şey biliniyorsa, o zaman bu tahıla neden böyle bir isim verildiğine dair hala birkaç teori var ve bu soruya hala kesin bir cevap yok. Bir versiyona göre "karabuğday" kelimesi "Yunan kabuğu çıkarılmış tane" ifadesinden gelir. Başka bir versiyona göre, tahılın adı "sıcak" kelimesinden gelir, çünkü karabuğday taneleri hasattan sonra kurutulur ve daha fazla depolama için ısıtılır. İşte bazı ilginç gerçekler. Her durumda, yemekleri gerçekten lezzetli hale getirmek için en yüksek dereceli karabuğdayı seçin.
için malzemeler kızartma olmadan tavuklu karabuğday çorbası:
- soğan - 1 adet,
- Tavuk göğsü - 1 adet,
- Patates - 3-4 adet,
- havuç - 1 adet,
- karabuğday - 50 gr.,
- Defne yaprağı - 2-3 adet.,
- Öğütülmüş karabiber,
- Tuz.
Tavuklu karabuğday çorbası - yemek tarifi
İlk adım tavuk suyunu hazırlamaktır. Tavuk göğsünü yıkayın. Soğuk suya koyun, baharat ekleyin, soyulmuş soğanı ve defne yaprağını koyun. Tencereyi bir kapakla örtün ve kaynatın. Güçlü bir kaynamadan kaçınarak tavuk suyunu sadece kısık ateşte pişirin. Bu durumda et suyu şeffaf olacaktır. Su kaynadıktan sonra tavuk göğsünü 20 dakika daha haşlayın. Sonra et suyundan çıkarın.
Yıkanmış patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde veya küpler halinde kesin.
Havuçları dilimler halinde kesin.
Karabuğdayı ayırın ve çorbaya eklemeden önce mutlaka yıkayın.
Tavuklu karabuğday çorbası. Bir fotoğraf
Bir tencereye su dökün, tavuğu içine koyun ve ateşe verin. Su kaynadığında, elde edilen köpüğü et suyu berraklaşana kadar çıkarın. Pişirmeye bırakın ve çorba için sebze tabanını yapın.
Soğanın başını ince ince doğrayın.
Orta boy bir rende üzerine havuç rendeleyin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın.
Sonra havuçları soğana koyun, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
Karabuğdayı durulayın ve yağsız bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.
Tavuğu et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve tavaya geri dönün. Ayrıca önceden hazırlanan tüm malzemeleri bir tencereye koyun, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Çorba hazır olduğunda üzerini kapatın ve 10 dakika daha demlenmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce yeşillikleri ince ince doğrayın ve çorbayı onlarla süsleyin.
Tavuklu karabuğday çorbası hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
