Yulia Vysotskaya'dan havuçlu kek satın alın. Havuçlu kek

Ünlü TV sunucusu ve mutfak uzmanı, yönetmen Andrei Konchalovsky'nin karısı, güzel Yulia Vysotskaya, yazarın televizyon programlarında "Yulia Vysotskaya ile Kahvaltı" ve "Evde yiyoruz!" Bana birçok kez ev yapımı havuçlu turtalar yaptığını söyledi.

Buna göre, cephaneliğinde bu pasta için “iki veya üç” tarifi var. pasta yapmak hakkında havuç doldurma Yulia Vysotskaya'dan daha fazla konuşacağız. Size kolaylık sağlamak için 4 iyi yemek tarifleri bu sağlıklı ve lezzetli tatlı.

Yulia Vysotskaya'dan havuçlu turta tarifi (“Evde yiyoruz!”)

Ürün:% s:

* portakal - 1 adet;
* havuç - 1 kg;
* yağ - 70 gr;
* un - 150 gr;
* yumurtalar - 4 adet;
* şeker - 100 gr;
* krem - 350 ml;

Havuçları 30 dakika buğulayın, soğutun ve portakal kabuğu rendesi ve suyu ile püre haline getirin. Hamur un ve tereyağından yoğrulur.

Gerekirse 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Hamuru kalıbın duvarları ve tabanı boyunca dağıtıyoruz ve birkaç yerde çatalla deliyoruz. Yumurtalar krema ve toz şeker ile kabartılır.

Kremalı yumurta kütlesi havuç püresi ile birleştirilir ve hamur şeklinde serilir.

Küçük parçaları üzerine eşit şekilde yayın Tereyağı.
Pastayı fırına koyun ve 180 derecede 1 saat pişirin.

Basit ekşi krema Havuçlu kek

Islak yemeği sever misin? O zaman bu pasta tam size göre. Yapısı puding gibi.

Ürün:% s:

* kabartma tozu - 10 gr;
* portakal - 1 adet;
* havuç - 300 gr;
* un - 310 gr;
* tuz - 1/2 çay kaşığı;
* yumurtalar - 4 adet;
* şeker - 140 gr;
* yağlı ekşi krema - 250 gr;
* zeytin yağı-- 200 ml;

Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.

Büyük hücreli bir rende üzerinde havuçları öğütün ve taze sıkılmış meyve suyu (2 yemek kaşığı) ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırın.

Unu eleyin ve tuz ve kabartma tozu ile birleştirin.

Şeker bir karıştırıcı ile zeytinyağı ile dövülür. Daha sonra yumurtalar yavaş yavaş şeker kütlesine, kelimenin tam anlamıyla birer birer eklenir.

Havuçları öğütün ve un ile birleştirin. Sonra iyice karıştırın. Hamura yağlı ekşi krema ve şeker kütlesi ekleyin.

Bitmiş hamur hacimsel bir biçimde serilir. Kek 60 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce kekin üzerine pudra şekeri serpilir.

Havuç, Fındık ve Limonlu Turta Yapımı

İlk kez, Vysotskaya'dan gelen bu tarif, sabah televizyon programında onun tarafından hazırlandı. Bol miktarda fındık, havuç, badem ve ceviz. Bunlar çok faydalı bileşenlerdir.

Ürün:% s

* fındık unu - 250 gr;
* kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
* pirinç unu-- 50 gram;
* yumurta akı - 5 adet;
* havuç - 4 adet;
* şeker - 75 gr;
* pirinç nişastası - 50 gr;
* Hindistan cevizi parçaları- 1 bardak;
* alkollü içki grappa - 25 ml;

Tekrar fırınla başlayalım ve 195 dereceye kadar ısıtalım.
Havuçları büyük hücreli bir rende üzerine öğütün, fındıkları un haline getirin.

Kabartma tozunu havuç-fındık karışımına ekleyin, karıştırın ve ardından un, pirinç nişastası ve hindistancevizi pullarını ekleyin.

Bir limonun kabuğunu ve suyunu ekleyin.

Beyazları sarılardan ayırın.

Sarılar şekerle kabarık bir kütleye kabartılır ve hamura eklenir.

Grappa onlara eklenir.

Beyazları kabarık olana kadar çırpın ve birkaç adımda hamura ekleyin. Kütleyi bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde karıştırmak gerekir.

Kek kalıba dizilir, önceden yağlanır ve 45 dakika fırına gönderilir.

Zencefil ve Tarçınlı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır??

Yulia Vysotskaya'dan zencefil ve tarçınlı lezzetli havuçlu kek şu şekilde hazırlanır:

Ürün:% s

* esmer şeker - 120 gr;
* tarçın - 1 çay kaşığı;
* zencefil - 1 çay kaşığı;
* yumurtalar - 3 adet;
* un - 240 gr;
* fındık - 150 gr;
* tuz - 1 çay kaşığı;
* havuç - 450 gr;
* limon suyu - 1 çay kaşığı;
* krem peynir - 200 gr;
* kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı;
* zeytinyağı -- 240 ml;

İçerideki fırın 195 dereceye kadar ısıtılır.

Yumurta ve şekeri çırpın.

Zeytinyağını yavaş yavaş dökün.

Unu eleyin ve kabartma tozu, zencefil, tarçın ve tuz ile birleştirin. Sonra şeker-yumurta kütlesine ekleyin.

Havuçları büyük delikli bir rende üzerinde öğütün ve hamura ekleyin.
Bir blender ile ufalayın ve hamura ekleyin.

Hamuru yuvarlak bir şekle sokun ve 45-50 dakika fırına koyun. Soğutulmuş pastayı krem peynirli buzlanma ile fırçalayın. Üzerine 1/2 limonun suyunu ekleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Ünlü mutfak uzmanı ve TV sunucusu Yulia Vysotskaya, yazarının "Evde yiyoruz!" Programlarında. ve "Yulia Vysotskaya ile Kahvaltı" havuçlu turtaları ne kadar çok sevdiğinden bir kereden fazla bahsetti. Bu yüzden yazarın kumbarasında bu harika hamur işi için birkaç tarif var. Makalemizde size Yulia Vysotskaya'dan havuçlu kek pişirmeyi anlatacağız. Aynı zamanda bu lezzetli ve sağlıklı tatlı için bir değil 4 tarif sunacağız.

Tarçın ve zencefilli havuçlu kek (“Yulia Vysotskaya ile Kahvaltı”) nasıl pişirilir

Sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek inanılmaz lezzetli bir pasta. Az miktarda baharatlar pişirmeyi özellikle kokulu yapar. Ve mutfakta deney yapmayı sevenlerin havuç yerine pancarla pişirmeleri önerilebilir. Pastanın tadı daha az ilginç olmayacak.

Hemen hemen tüm tariflerde, yazarın evde tamamen beyazla değiştirilebilen kahverengi şeker kullandığı belirtilmelidir. Sadece yemeğin daha az kullanışlı olduğu ortaya çıkacak, ancak tat nitelikleri hiç etkilemeyecek.

Yulia Vysotskaya'dan tarçınlı ve zencefilli lezzetli bir havuçlu kek aşağıdaki sırayla hazırlanır:

Şeker (120 g) yumurta (3 adet) ile dövülür. Yavaş yavaş zeytinyağını (240 mi) dökün.
Un (240 gr), kabartma tozu (1 ½ çay kaşığı), tarçın, zencefil ve tuz (her biri ½ çay kaşığı) ile elenir ve yumurta-şeker kütlesine eklenir.
Havuç (450 gr) doğranmış kaba rende ve hamura eklenir.
Fındık (150 g) bir blender ile öğütülür ve hamura eklenir.
Hamur yuvarlak bir şekilde serilir ve 50 dakika fırına gönderilir.
Soğuyan pastayı krem peynir kreması (200 gr) ile yağlayın, üzerine yarım limonun suyunu (1 tatlı kaşığı) ilave edin ve toz şeker(3 yemek kaşığı).

Adım Adım Limonlu Fındıklı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Bu turta, un ve tereyağı pratik olarak eklenmediğinden, haklı olarak bir diyet pastası olarak kabul edilebilir. Ama çok şey içeriyor sağlıklı havuç ve fındık (badem, ceviz). İlk kez, sabah TV programında yazar tarafından bu tarife göre Yulia Vysotskaya'dan bir havuçlu kek hazırlandı.

Evde adım adım yemek pişirmek aşağıdaki gibidir:

Fırın 195 dereceye kadar ısınır.
Havuçlar kaba bir rende (4 adet) üzerinde ezilir, Fındık un (250 g) halinde ezilir.
Havuç-fındık karışımına kabartma tozu (1 çay kaşığı), pirinç nişastası ve un (her biri 50 gr) ve hindistancevizi gevreği (1 su bardağı) eklenir.
Bir limonun suyunu ve kabuğunu ekleyin.
5 yumurtanın beyazları sarılarından ayrılır. İkincisi şekerle (75 g) kabarık bir kütleye çırpılır ve hamura verilir. Grappa da buraya eklenir (alkollü bir içecek - 25 ml).
Proteinler yemyeşil zirvelere çırpılır ve birkaç adımda hamura eklenir (kütleyi bir spatula ile dikkatlice karıştırmanız gerekir).
Kek kalıba dizilir, yağlanır ve 45 dakika fırına gönderilir.

Ekşi krema ile kolay havuçlu kek

Bu böreğin tarifi, özellikle ıslak hamur işlerini seven herkese hitap edecek. Yapısı pudingi andırıyor, bu yüzden yumuşak ve sulu çıkıyor.

Yulia Vysotskaya'dan hafif ve lezzetli bir havuçlu kek aşağıdaki sırayla hazırlanır:

Öncelikle fırın 200 dereceye kadar ısıtılır.
Havuç (300 g) kaba bir rende üzerine doğranır ve portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış meyve suyu (2 yemek kaşığı) ile karıştırılır.
Un (310 gr), kabartma tozu (10 gr) ve tuz (½ çay kaşığı) ile elenir.
Şeker (140 g), şeker kütlesine yavaş yavaş, kelimenin tam anlamıyla birer birer eklenen zeytinyağı (200 mi) ve yumurta (4 adet) ile bir karıştırıcı ile çırpılır.
Rendelenmiş havuçlar un ile birleştirilir ve iyice karıştırılır.
Hamura şeker kütlesi ve yağlı ekşi krema (250 g) eklenir.
hazır hamurçentikli kekler için büyük bir kalıpta düzenlenmiştir.
Kek 1 saat pişirilir ve servis edilmeden önce pudra şekeri serpilir.

Yulia Vysotskaya'dan havuçlu kek ("Evde yiyoruz!")

Bu inceliğin tarifi "Evde yiyoruz!" TV şovunda sunuldu. Çok hızlı ve en basit malzemeler inanılmaz lezzetli bir havuçlu kek hazırlandı.

Yulia Vysotskaya'nın tarifi, aşağıdaki eylem sırasını içerir:

Havuç (1 kg) yarım saat buharda pişirilir, soğutulur ve 1 portakalın suyu ve kabuğu ile birlikte ezilir.
Hamur tereyağı (70 g) ve undan (140 g) yoğrulur. Gerekirse, birkaç yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Hamur kalıbın tabanı ve duvarları boyunca dağıtılır ve çatalla birkaç yerinden delinir.
Yumurtalar (4 adet) şeker (100 gr) ve krema (350 ml) ile çırpılır.
Havuç püresi, kremsi bir yumurta kütlesi ile birleştirilir ve hamur şeklinde serilir. Üzerine küçük tereyağı parçalarını eşit şekilde yayın.
Pastayı fırına koyun ve 1 saat boyunca 180 derecede pişirin.

Havuçlu kek - birçok ailede Noel, Paskalya tatillerinin ayrılmaz bir arkadaşı. Aroması odayı doldurur, şenlikli bir ruh hali yaratır. Tadı çocukluktan geliyor, büyükannenin havuç şaheserini yemek için tüm ailenin bir araya geldiği günleri hatırlatıyor. Havuçlarından bir kek pişirmek en az bir kez değer. Adım adım çok basit bir tarif mükemmel sonuçlar verir. Benim için "sihirli pendel" Starbucks'ı ziyaret etmek ve ardından iki büyük dilim havuç bazlı mükemmel kek tüketimiydi. Gerçek bir izci olarak, tarifi aldım, ama daha fazlası daha sonra.

Yemek pişirmek için havuç kullanmak tatlı yemekleri Orta Çağ'da moda oldu. Sonra şeker, çeşitli tatlandırıcılar pahalıydı, sıradan köylüler böyle bir lüksü karşılayamazdı. Havuçlu kek- yemek lezzetli, çok sağlıklı. Hepsi ana bileşenler sayesinde.

Havuç vücutta kalsiyumun artmasından sorumlu maddeler içerir. Ayrıca kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar.
Sık kullanılan havuç insan derisinin rengini değiştirebilir. Sarı-turuncu olur.
Kök mahsulün önceki özelliği hayvanat bahçelerinde aktif olarak kullanılmaktadır. Flamingoların orijinal renklerini kaybetmemeleri için havuç ile beslenirler. Vahşi doğada kuşlar elbette sebze bahçelerinde dolaşmazlar. Kabukluları yiyerek renklerini korurlar.
Kök mahsulün kendi başkenti vardır - Hotville kasabası (ABD). Her yıl bir havuç festivali var. Bir "havuç kraliçesi" seçer.
Kök mahsul herhangi bir biçimde yararlıdır. Buğulanmış, haşlanmış, ovuşturulmuş - vücut için önemli olan maddeleri kaybetmez.

havuç faydaları

Havucun faydaları hakkında uzun süre konuşabilirsiniz, ancak zaman kaybetmemek daha iyidir, havuçlu kek pişirmeye başlayın.

Fotoğraflı klasik bir tarif kullanarak yeni bir yemekle tanışmaya başlayabilirsiniz. Bu karar sizi birçok hatadan kurtaracaktır. Görsel malzeme, havuçlu kekin oranlarını, dokularını anlamaya yardımcı olur.

Havuçlu Kek: Klasik Bir Tarif

Yemek tarifi

basit, onunla ilgili hiçbir sorun yok. Tatlı çok hassas. Hamuru yoğurmadan önce yağ ile yağlayarak bir pişirme kabı hazırlamakta fayda var. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
200 gr ince rendelenmiş havuç;
elenmiş un 250 gr;
Şeker 190 g Kahverengi kullanabilirsiniz, kekler daha doygun bir gölge öğrenecektir;
3 tavuk yumurtaları;
150 ml bitkisel yağ;
Ceviz;
Baharatlar: tuz, öğütülmüş tarçın;
vanilin;
Soda;
Kabartma tozu.

Doldurma karıştırmak için

ihtiyacınız olacak yemekler:
Mascarpone peyniri 250 gr;
Yoğunlaştırılmış süt.

Hadi pişirmeye başlayalım

. Un, bir tutam tuz, soda, bir çay kaşığı tarçın, kabartma tozunu karıştırın. Yumurtaları kuru karışıma çırpın. Yağ, vanilya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Rendelenmiş havuç, kıyılmış ceviz ile karıştırılır, karışım hamura eklenir. Karışımı kalıba, 25 dakika fırına gönderiyoruz. Piştikten sonra hamuru soğumaya bırakın.
.

Kremin hazırlanması basittir.

Mascarpone peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırmanız yeterlidir. Soğutulmuş kek dikkatlice 2 parçaya kesilir, krema ile bulaşır. Dekorasyon için rendelenmiş çikolata, kakao, badem ezmesi havuç kullanabilirsiniz.

Hepsi bir arada, hepsi yerinde

Bu yemeğin içindeki her malzeme kendi yerinde. Havuç, kek katmanlarını hoş, zengin bir tonda yapar, özel bir tatlılık ve aroma verir. Hamur yoğun ama hafif. Bu yemek çocukları sevindirir. Böyle bir tatlılıkta hiçbir zarar yoktur.

Baharatlar başka bir vurgu.

. Bu yemek tarçın, hindistan cevizi, vanilya ile deneylere izin verir. Fındık, kuru kayısı, kuru üzüm tadı başarıyla vurgular. Uygun şekerlenmiş meyveler, lezzet.

Tarifler arasındaki temel farklar, hamura eklenen malzemeler ve dolgu maddeleri ile ilgilidir. Kremsi, yağ dolgusu için seçenekler var. Yemek için bazı tarifler, keklerin reçellerle bulaşmasını içerir.

Havuçlu kek- deneyebileceğiniz ve denemeniz gereken bir tarifi olan bir yemek. Bozmak zordur, geliştirmek kolaydır. Tabii ki, bir tarifi değiştirmek, cephaneliğinizdeki birkaç fikirle daha kolaydır. Kanıtlanmış tarifleri tanımaya devam ediyoruz.

Ekşi krema ile havuçlu kek

Bu kombinasyon çok etkileyici görünüyor: parlak bisküvi kekleri+ beyaz yumuşak krem. Bu kek tarifi daha bütçelidir. Fiyatı ısırılan mascarpone peynirine ihtiyaç duymaz. Bir yemek hazırlamak için birçok mutfakta bulunabilecek standart bir malzeme setine ihtiyacınız vardır:
Şeker (200 gr);
Buğday unu(320 gr);
Kabartma tozu;
Soda;
Sebze yağı;
3 yumurta;
havuç (500 gr);
Küçük portakal;
öğütülmüş tarçın;
Vanilya özü;
Tuz.

oluşturmaya başla lezzetli yemek Adım adım tarifi okumaya değer. Gerekli ekipmanı önceden hazırlamak daha iyidir, bu pişirme konforunu arttırır. İşlemi kolaylaştırmak için fotoğraflı bir tarif kullanmak daha iyidir.

Test oluşturmanın ilk aşaması

- havuç hazırlanması. Kök mahsulü iyice yıkayın, kurutun. Kabuğundan temizliyoruz. Sebzeleri soymak için özel bir bıçak kullanabilirsiniz. Soyulmuş kök mahsulü ince bir rende üzerine sürüyoruz.

Portakalı iyice yıkayın. Üç lezzet, tohumlardan kaçınarak meyvenin suyunu sıkın.

Hamuru yoğurmaya başlayalım

. Un, kabartma tozu, soda, tarçını birleştirin. Ayrı bir yerde çırpılmış yumurta, vanilya özü, sıvı yağ, Portakal suyu. Kuru malzemeler, rendelenmiş kök mahsul karışımı ekleyin. Topaklar kaybolana kadar yoğurun. Sıvı bir bisküvi karışımı elde ediyoruz.

Pişirmede bir sonraki adım

- kek pişirmek. Pişirme kabını parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, hamurun içine döküyoruz. Fırını 180 dereceye ısıtın, 40 dakika pişirin.

İç harcını hazırlamaya başlayalım.

Ekşi krema şunları içerir:
Ekşi krema (600 gr);
Krem koyulaştırıcı;
Pudra şekeri (100 gr).

Tüm malzemeleri mikserle eriyene kadar karıştırın. homojen kütle. Tüm pudra şekeri tamamen çözülmelidir.

Bitmiş kekleri kalıptan çıkarıyoruz, kesiyoruz, krema ile sürüyoruz. Süslemek hazır yemek portakal dilimleri olabilir, soğuk servis yapın.

Yulia Vysotskaya'dan havuçlu kek

Tarif klasiklerden çok farklı değil, ancak

kendine has özellikleri var

. Burada hiç yağ yok. Hamur çok fazla fındık içerir ve krema temelinde yoğrulur. krem peynir. Sonuç, kokulu, lezzetli, güzel bir yemektir.

Sarıları beyazlardan ayırın. İlkini şekerle birleştiriyoruz, kabarık bir köpük oluşana kadar dövüyoruz. Şeker tamamen çözülmelidir.
Havuçları iyice yıkayın, kurutun, soyun. İnce bir rende üzerinde öğütün.
Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün: fındık, badem, ceviz.
Yumurta karışımına kök mahsul, fındık, un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ekleyin.
Ayrı olarak, beyazları sabit bir köpük oluşana kadar çırpın. Bunları dikkatlice karışıma ekleyin.
Testi forma koyduk. Fırını 170 dereceye ısıtıyoruz.
Pastayı bir saat pişirin, sonra soğutun. Uzunlamasına ikiye kesin.
Bir krem oluşturmak için peynirleri karıştırın: mascarpone, kremsi, onları getirdikten sonra oda sıcaklığı.
Keklerin içini dışını kremayla yağlayın. Yemeği süslüyoruz ceviz.

Burada, arama açısından iyi bilinen bir tatlı ele alınmaktadır. mükemmel kombinasyonlar. Bu yemek, elit bir restoranda servis edilmeye, mutfakta çay eşliğinde aile toplantıları için uygundur. Yemek pişirmek için bize zaten tanıdık gelen malzemelere ihtiyacımız var. Adım adım tarif basit:

Bitkisel yağ ve şekeri iyice karıştırın.
Ekleme şekersiz yoğurt, tekrar karıştırın.
Bir sonraki adım, yumurtaların tanıtılmasıdır. Her seferinde homojen bir kütleye kadar karışımı iyice karıştırarak birer birer eklenmelidirler.
Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, küçük hindistan cevizi, tarçın, tuz.
Havuçları bir karıştırıcıda öğütün. Bir rende kullanabilirsiniz.
Fındıkları ince ince doğrayın. Ceviz, ceviz, badem, fındık yapmak daha iyidir.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
Havuç, fındık tanıtıyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz, karışımı forma gönderiyoruz.
170 derecede 30-40 dakika pişirin.
Bulaşma için standart ekşi krema uygundur.
Keki hurmalardan kesilmiş üçgenler ve nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Tipik bir şık havuç elde edilir.

Havuçlu Kek: En İyi Tarif

Yani, favorimin zamanı geldi. Mayınlı imza Starbucks tarifi. Benim için gerçek bir keşifti. İtibaren klasik tarif sapmalar önemsizdir, ancak sonuç son derece lezzetlidir. Kişisel havuçlu kek tarifleri listemde bu en üstte. İhtiyacın olacak:
180 gr un;
2 yumurta;
200 gr beyaz toz şeker;
200 ml bitkisel yağ;
1 çay kaşığı vanilya özü;
öğütülmüş zencefil (1/3 çay kaşığı);
öğütülmüş hindistan cevizi (bir tutam);
öğütülmüş tarçın (1 çay kaşığı);
rendelenmiş havuç (170 gr);
Kıyılmış ceviz;
hafif kuru üzüm;
Philadelphia peyniri;
Mascarpone peyniri;
Toz şeker;
Vanilya özü (1 çay kaşığı);
Tereyağı;
Limon suyu.

Önce şekerle karıştırın sebze yağı. Bir seferde bir yumurta ekleyin. Un, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın. Tarçın, hindistan cevizi tanıtıyoruz, öğütülmüş zencefil, vanilya özü, bir tutam tuz. Havuç, ceviz, kuru üzüm ekleyin, tüm kütleyi karıştırın. Hamur çok yumuşak, sulu, kokulu.

Formu hazırlıyoruz. Testin ½'sini oraya gönderiyoruz. Aynı çapta iki kalıp varsa, kekleri aynı anda pişirebilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın, hamuru 40-45 dakika pişirin.

Kekler pişerken kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile mikserle çırpın. Peynirleri ekleyin, homojen bir kütleye getirin. Bir çay kaşığı vanilya özü dökün, birkaç damla limon suyu, karışım. Kremayı buzdolabına kaldırıyoruz.

Keklere dönüyoruz. Üstteki şişliği onlardan bir bıçak ve misina ile ayırıyoruz. İki eşit bisküvi alıyoruz. Donmuş kremayı buzdolabından çıkarıyoruz, pastanın montajına geçiyoruz.

Kekleri krema ile sürüyoruz. Pastayı cevizle süslüyoruz, 4 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Havuçlu kek: yavaş bir tencerede tarif

Bu tarif uygundur, burada pişirme derecesini izlemek zorunda değilsiniz. Malzemeleri hazırlamak yeterlidir, kasayı yavaş pişiriciye bırakın.
Yumurtaları şekerle kalın, kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, yumurta karışımına ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
Unu, kabartma tozunu karıştırın, sıvıya porsiyonlar halinde ekleyin. Vanilya, eritilmiş tereyağı, kıyılmış ceviz ekleyin.
Multicooker kasesini yağla yağlayın, hamuru içine gönderin. Pişirme modunu 65 dakika olarak ayarlayın.
Krema için süzme peyniri yoğunlaştırılmış süt, pudra şekeri ile bir karıştırıcıda karıştırın.
Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, iki parçaya kesin. Bisküviyi krema ile sürüyoruz.

havuç tüyoları

Havuç ikramlarının hazırlanışını basitleştirmek için tarifi fotoğraflı kullanmalısınız. Asil ev kadınlarının küçük hileleri yardımcı olacaktır. Onların yardımıyla hamur daha muhteşem olacak ve yemek mümkün olduğunca lezzetli.

Pandispanyayı kabarık, havadar yapmak için, hamuru hazırlamadan önce unu ince bir elekten eleyin.
İle bitmiş pasta kırılmamış, 15 dakika formda bırakmaya değer. Daha sonra hamuru kalıptan çıkarmak kolay olacaktır.
Havuçlu kek tarifinde zeytinyağı kullanmamak daha iyidir. Hamura acılık katabilir.
Bitmiş pastanın şekilden iyi sapması için "Fransız gömleği" tekniğini tanıyalım. Tabağın duvarlarını ve altını tereyağı ile iyice yağlayın, un dökün. Sonra kalıbı iyice sallayın, fazla unu dökün. Duvarlarda yanmaya karşı korumak için gerekli tabaka oluşturulur.

Alt kategoride tarifin çok daha ilginç varyasyonlarını bulacaksınız. gönderiler var adım adım talimatlar ve adım adım fotoğraflar. Denemekten korkmayın, o zaman bulaşıklarınız gerçekten orijinal olacak.

İçindekiler:

Havuç - 400 gr
Un - 250 gr
Yumurta - 3 adet
Şeker - 150 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı slaytsız
Vanilya özü - 1 çay kaşığı
Fındık - 100 gr
Ekşi krema - 300 gr
pudra şekeri - 2 yemek kaşığı

Tadın tadını çıkarın!

Bir dilim lezzetli pastanın tadını çıkarmak istiyorsanız, ancak kazanılan kalori korkusu varsa, dikkat etmenizi öneririz. harika tarif Havuçlu kek.

Eşsiz bir aromaya sahip parlak tatlı ve hava kremi Herhangi bir tatlı dişin kalbini kazanacak ve en önemlisi, ağırlık hissi ve aşırı yeme hissi bırakmayacak.

Havuçlu kekin sadece bir aile yemeği için uygun olacak kadar basit bir muamele olduğunu düşünüyorsanız, büyük ölçüde yanılıyorsunuz. Bu tatlı, popülaritede tüm rekorları kırıyor, ünlü yemek blogcuları yazılarında onu övmekten bıkmıyor ve modaya uygun kafeler, seçici ziyaretçileri memnun etmek için stokta bulundurmaya çalışıyor.

Havuçlu kek için epeyce tarif var ve her biri kendi yolunda iyidir. Özel ilgi, havuçlu kek tarifini hak ediyor. Ekşi krema: Ona göre tatlı MÜKEMMEL çıkıyor.

Şaşırtıcı bir şekilde, kekin içindeki havuçlar kesinlikle hissedilmez, bunun yerine pişirmenin tadını tüm ihtişamıyla ortaya çıkarmaya yardımcı olur ve ona özel bir lezzet verir.

Ve size hala sebze ve kekin temelde uyumsuz iki kavram olduğunu düşünüyorsanız, zaman kaybetmeyin ve yemek hazırlamaya başlayın. Üstelik, pişirme için zamanın yanı sıra çok fazla zamana ihtiyaçları olmayacak.

Pastanın bir diğer önemli avantajı da en uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanmış olması, her ev hanımının mutfağında bulunmasıdır. Belki, kek için de gerekli olacak fındık hariç.

Havuçlu kek pişirme

Yulia Vysotskaya'nın tarifine göre ekşi krema ile en lezzetli havuçlu kekin hazırlanması, hamurun yoğurulmasıyla başlar.

Büyük sulu havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın.
Fındık kırıntısı elde edene kadar fındığı öğütün.
Soğutulmuş yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Küçük bir sır: Köpüğü daha havadar hale getirmek için bir tutam tuz ekleyin. bitmiş pasta sadece ağzınızda eriyecektir.
Sıvı kütleye un ve kabartma tozu ekleyin ve topaklanmaları önlemek için kuvvetlice çırpmaya devam edin.
Parçalara rendelenmiş havuç ekleyin. Bitmiş hamur yapışkan bir kıvama sahip olmalıdır.
Ana bileşenlere fındık koyun, dilerseniz biraz kokulu ekleyerek pişirmenin tadını artırabilirsiniz. öğütülmüş tarçın ve bir tutam hindistan cevizi.
Bir kek kalıbına tereyağı koyun parşömen kağıdı, havuç hamurunu oraya dökün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 40 dakika koyun. Hamurun hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilir.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile havuçlu kek yapabileceğiniz dikkat çekicidir. Böylece taşrada bile fırının olmadığı harika bir tatlıyla kendinizi şımartabilirsiniz.

Kek fırında yükselirken ekşi kremayı hazırlayın. Ağır ekşi kremayı pudra şekeri ile köpürene kadar çırpın. tekdüze tutarlılık ve vanilyayı ekleyin. Ekşi krema çok iyi çırpılmazsa, bu işlemi önemli ölçüde hızlandıracak bir koyulaştırıcı eklemeye değer. Kremayı biraz koyulaştırmak için buzdolabında bir süre bekletilmelidir.

Bu sırada güzel kokulu havuçlu kekimizi fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutup uzunlamasına ikiye üç kurabiye şeklinde kesiyoruz. Bunu, pastanın tüm yan yüzeyi boyunca bir bıçakla bir kesi yaptıktan sonra sert bir iplikle yapmak daha iyidir. Hamur basitçe buruşacağından, ılık bir pastayı kesmeye çalışmak kolay bir iş değildir.

Her pastanın yüzeyini ekşi krema ile hafifçe yağlayın ve bir pastada toplayın. Kremanın bir kısmını kekin kenarlarına bırakmayı unutmayın. Bu arada, keklerin görünmemesi için waffle veya kurabiye kırıntıları serpilebilir.

En üstteki pastayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, birçok fikri fotoğrafa bakarak gerçekleştirmek o kadar da zor değil.

Lezzetli havuçlu kek servis yapmadan önce ıslatılmalıdır, bu nedenle buzdolabında birkaç saat, hatta gece boyunca (akşam yemek yapıyorsanız) bekletilmesi gerekir.

Dilerseniz havuçlu kekin üst katını çok lezzetli bir hamurla kaplayabilirsiniz. tereyağı kreması Philadelphia peyniri (200 gr), Mascarpone (250 gr), pudra şekeri (250 gr) ve tereyağı (70 gr) bazında hazırlanmıştır. Yumuşatılmış tereyağını bir çırpma teli ile çırpın, üzerine Philadelphia ve Mascarpone peynirini (oda sıcaklığında olmalı) ve pudra şekerini ekleyin. Bu tatlı ve tuzlu kremin tadı harika!

Julia Vysotskaya'dan havuçlu tart

Bu tarifi Julia Vysotskaya'nın "Sebzeler" kitabında buldum. Bu pasta hemen ruhuma battı, ama onu kır evimizde yetişen taze, genç havuçlardan pişirmek için biraz beklemeye karar verdim. Yani... ilk hasat geldi ve ben başladım... Tabii ki, başarıdan emindim, ancak havuçları tatlıda tatmak çok ilgimi çekti. Kesinlikle sıradan bir sebze benim için yeni bir açıdan açıldı... Belki havuçlarımız çok tatlı ve lezzetlidir, belki tarifin kendisi, belki de her şey bir arada böyle mükemmel bir sonuç verdi! Doldurma hatırlatıyor yumuşak sufle, hangi lezzetli ince çerçeveler kurabiye hamuru! Herkese şiddetle tavsiye ederim!

İçindekiler
1 kg genç havuç
4 yumurta
1 portakalın kabuğu ve suyu
150 gr un
100 gr tereyağı
80 gr şeker
375 ml yoğun krema(300 ml aldım)
__________________________________
22-24 cm bölünmüş kalıp için

1. Havuçları yıkayın, kaba doğrayın ve buharda veya suda kaynatın.
Havuçları bir blender ile püre haline getirin ... portakal suyu ekleyin
2. 75 gr un ve 2 yemek kaşığı karıştırılmış tereyağı buzlu su ve hamuru yoğurun.
masaya yapışmamalı ... çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve içine koyun ayrılabilir form, tereyağı ile yağlanmış
3. Şekline göre dağıtın, kenarlarını 2-3 cm yapın, çatalla delin ve 30 dakika buzdolabına gönderin.
4. Yumurtaları şekerle çırpın ... çırpmaya devam edin, kremayı dökün ...
5. lezzet ekleyin
6. karıştırmak havuç püresi kremalı yumurta kütlesi ile ve soğutulmuş hamurun içine koyun ... kalan tereyağı parçalarını üstüne yayın. 180 derecede 40 dakika pişirin. Tamamen kırmızı olduğu görülebileceği için yaklaşık 50 dakika pişirdim.