Sarımsaklı kızarmış kabak dilimleri. Bir tavada sarımsak ve mayonez ile kızarmış kabak

Sarımsaklı kızarmış kabak tarifi çok basit bir yemektir. deneyimli ev kadınları içinde yeni bir şey bulamıyor. Ama eminim ki mutfak guruları bile kabakları kızartmaktan ve sonra onlara mayonez veya sarımsaklı ekşi krema ile soğuk veya sıcak servis etmekten mutludur. Kabak, özellikle ilkbaharda veya yazın başlarında, henüz gençken, henüz olgunlaşmamışken iyi gider. çok sayıda bahçede ve henüz sıkıcı hale gelmemişken.

Bahçesi ya da en azından küçük bir arsası olanlar bunun ne kadar şükran kültürü olduğunu bilirler. Toprağa atılan birkaç tane tahıl öyle bir hasat verir ki, öyle bir an gelir ki, büyük tavernalarla ne yapacağınızı bilemezsiniz: En çeşitli hazırlıklar çoktan yapılmıştır ve kabaktan yapılan her türlü yemek en çok farklı şekiller pişirilir ve onlar (kabak) büyümeye ve büyümeye devam eder.

Kabak gençken henüz tohumları yoktur ve meyvenin kabuğu yumuşak ve yumuşaktır. Kabağı soymaya ve onlardan tohum seçmeye gerek yoktur. Bütün bunların daha sonra, bahçelerde büyümüş büyük meyveler göründüğünde yapılması gerekecek.

Kabağı yıkayın, kurutun ve yaklaşık 0,8 cm kalınlığında ince parçalar halinde kesin. Her daireyi her iki taraftan tuzlayın ve un içinde yuvarlayın.

tavaya dökün sebze yağı, un içinde yuvarlanmış kabakları birbirine mümkün olduğunca yoğun bir şekilde yerleştirin - kızartırken boyut olarak biraz küçülürler.

Dilimleri bir tarafta, sonra diğer tarafta kızartın. Kızartma derecesini kendimiz belirleriz - biri çok kızartılmış, çıtır çıtır sever ve biri - soluk.

Yemek pişirmek sarımsak sosu kabak için. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presle mayoneze sıkın ve karıştırın. Kaç tane karanfil ekleneceği - herkes kendisi için karar verir. Miktarı tarifte belirtilene göre azaltabilirsiniz, ardından sos yumuşar. Artırabilirsiniz, o zaman sos baharatlı ve baharatlı olacaktır.

Kabak - sıradan ve kabak - sebzeler insanlar arasında son derece sevilir ve popülerdir. Onlardan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz - baharatlıdan, tuzlu atıştırmalıklar hamur işleri ve tatlılar için.

Kızarmış daireler

Hadi tartışalım farklı değişkenler Ayrıca en basit ve hızlı yolöyle görünüyor. Sebzeleri, zaten biraz eskiyse, sert bir kabukla soyun. Genç sadece iyi yıka. Aşırı olgunlaşır, boyuna ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Daha sonra 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Küçük genç örnekler sadece daireler halinde kesilir. Kabağı sarımsakla kızartmadan önce tavayı iyice ısıtın. Ayçiçek yağını dökün, her daireyi veya dilimi tuzlayın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Bu oldukça hızlı gerçekleşir, bu yüzden esnemeyin. Aksi takdirde sebzeler yanar. Hazır bir tabağa veya tabağa koyun. Sarımsaklı kabak, yemeğin çok yağlı olmayacağı şekilde nasıl kızartılır? Bunun için tavadan yağlı dilimler ve kupalar bir tabağa değil kağıt peçetelere dizilmelidir. Yağı emecekler. Şimdi kabakları sarımsakla kızartmanın son adımı, yani onlara baharat vermek. Bunu yapmak için bir kafayı temizleyin, karanfilleri bir havanda ezin veya sarımsaktan geçirin, biraz tuzlayın. Ezilmiş sarımsağı kızartılmış kabakların üzerine eşit şekilde yayın ve servis yapın! Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir.

aperatif baharatlı

Aşağıdaki tarif size kabakları domates ve sarımsakla nasıl pişireceğinizi öğretecek. Bu atıştırmalık seçeneği için, tohumları temizlemeden daireler halinde kesilebilen genç kabak uygundur. Bu nedenle hazırlanan parçaları tuz eklemeyi unutmadan her iki taraftan kızartın. Bir tepsiye veya düz tabaklara tek sıra halinde dizin. Keskin bir bıçakla sert kes olgun domates ince daireler veya plakalar halinde. Onları kabakların üzerine koyun. Bu tür her "sandviç" için sarımsak yapıcıdan biraz sarımsak sıkın. Her şey, et veya patates için zarif ve alışılmadık derecede lezzetli bir atıştırmalık - domatesli ve sarımsaklı kabak - sizin için hazır. Hemen servis yapın - taze, özellikle lezzetlidir!

Mayonezli kabak

Mayonez eklerseniz yemek biraz farklı görünür. İlk olarak, paketten biraz "pProvencal", zaten plakalara yerleştirilmiş sarımsaklı kabak üzerine sıkılabilir. İkincisi, aynı şeyi kabaktan "sandviçleri" domatesle yağlayarak da yapabilirsiniz. Meze daha iştah açıcı hale gelecektir. Ve son olarak, Provencal, Sarımsaklı ve Mayonezli Kabak salatası için mükemmel bir sos yapar. Salatanın kendisi için 1 orta boy sebzeye, birkaç soğana, 2 dolmalık bibere, tercihen kırmızı ve sarıya ihtiyacınız olacak. Birkaç domatesin yanı sıra birkaç yemek kaşığı mayonez, tuz, öğütülmüş acı biber (tatmak için) ve maydanoz. Bu arada bu tarifteki sarımsaklı mayonezli kabağı pek sevmiyorsanız 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve biraz sirke alarak başka bir sos yapabilirsiniz. Tuz, karabiber ve otlar kalır. Yani: kabağı orta büyüklükte küpler halinde, soğanı halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve sonra bir kaseye koyun. Oraya doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin (dikkat edin, taze!). Tuz, karabiber, tatmak için ezilmiş sarımsak ekleyin, mayonez veya sirke. Salatayı kaydıraklı bir salata kasesine koyun, üzerine maydanoz serpin ve servis yapın!

Olağandışı krutonlar

Peynirli ve sarımsaklı kabakların kızarmış ekmek veya tostlara harika bir katkı olabileceğini biliyor muydunuz? Değilse, o zaman şunu yapmayı deneyin: tost ekmeği (zaten dilimlenmiş olarak satılır) veya bir Fransız somunu alın (bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gerekecek), üzerlerine süt serpin. Üzerine önceden kızartılmış ve sarımsakla tatlandırılmış kabak dilimleri koyun. Her birine rendelenmiş peynir serpin. Ve önceden ısıtılmış fırına 7-10 dakika koyun. Peynir yapışmaya başlar başlamaz ve ekmek kızarır - işte bu kadar, kabaklı krutonlar çıkarılabilir. Bu sandviçler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir!

Meyilli kabak

Ama gastronomik yolculuğumuza devam edelim. Şimdi kabakları hamurda, tabii ki sarımsakla nasıl kızartacağımızı öğrenelim. Bir yumurta alın, yumurta akı ve sarısını iyice çırpın. Orta viskoziteli bir hamur elde etmek için un ve biraz süt ekleyin. Tuz, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kabağı daire şeklinde kesin, ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Her kabak çemberini hamura iyice daldırın ve lezzetli bir kabuğa kadar her iki tarafta kızartın. Sarımsağı bir preste sıkın ve önceden hazırlanmış "kreplerin" üzerine yayın. Bu kabaklar ekşi krema, mayonez, ketçap veya ev yapımı tatlı ve ekşi ile çok iyidir. domates sosu. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilirler.

Mantarlı Kabak Krep: Malzemeler

kızarmış kabak Fotoğrafları makalemizde gördüğünüz sarımsaklı elbette harika. Ancak bir sebzeyi bu şekilde pişirme yöntemi kesinlikle sempatinizi kazanacaktır. İhtiyacınız olan: birkaç orta boy kabak, 300 gr mantar, üzüm sirkesi(4-5 yemek kaşığı), bitkisel yağ, fesleğen veya diğer baharatlar, karabiber (öğütülmüş), tuz, un. Veya düzenli ekşi krema. Ve tabii ki sarımsak.

Yemek pişirmek

Üzerine kabak rendeleyin kaba rende, bir yumurta, biraz un ve doğranmış mantar, biraz tuz ekleyin, sarımsakla birlikte doğranmış birkaç diş sarımsak alabilirsiniz. Kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyen hamuru yoğurun. Bir tavada yağı kızdırın, kabak karışımını kaşıkla koyun ve krep gibi her iki tarafını kızartın. hazır krep bir kaseye koyun ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün. Yağ, sirke, karabiber, kıyılmış fesleğen veya maydanozdan biraz ekleyerek bir sos yapın. soya sosu. Sıcak gözleme ile servis yapın. Ekşi krema harika olmasına rağmen! Bu tür kabak mantarlı krepler, iyi yemek yemeyi seven herkese hitap edecek.

Ve yine salata hakkında

Katmanlı salatalar genellikle haşlanmış veya konserve sebzeler. Ve onları kızarmış kabak temelinde pişirmenizi öneririz. 3-4 sebzeyi soyun, bir buçuk cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tuzlayın ve iyice kızartın. Birkaç tatlı dolmalık biberi ince şeritler halinde doğrayın. Domates - 5 adet - küçük dilimler veya küpler halinde kesin. Sarımsağı (birkaç diş) ve maydanozu doğrayın, dereotu. Bir parça peynir rendeleyin. Katmanlar halinde yayın: sarımsakla ezilmesi ve üzerine otlar ve peynir, domates ve biber serpilmesi gereken kabak. Her katmanı ince bir mayonez ağı ile kaplayın. Üst tabakayı otlar ile cömertçe serpin. Yemeğin demlenmesine izin verin ve sonra servis yapın.

Kabak dolması

Ve son olarak, kızarmış için çok cazip başka bir tarif kabak dolması. 500 gr eti haşlayın, kıyma makinesinde çevirin, tuz ekleyin, öğütülmüş biber, kişniş, ezilmiş sarımsak, 1 yumurtayı çırpın ve kıymayı iyice yoğurun. Kabuğu yıkanmış ve soyulmuş (gerekirse) kabuğundan 4-5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, ortasını dikkatlice çıkarın ve kıymayı koyun. Unu yuvarlayın ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafını bir kabuğa kızartın. Bitti kabak dolması düz bir tabağa koyun ve mayonez ve doğranmış otlar ile süsleyin. Aralarına dilimlenmiş domates koyabilirsiniz - güzel ve lezzetli bir şekilde lezzetli olacak!

Merhaba sevgili şovmen şeflerim! Bu bahar kabağı gerçekten çok sevdim. Onlardan yapılan yemekler anlamında 🙂 Bugün yine marketten kabak aldım. Bu nedenle, bugün onları pişireceğiz. Kabak tavada nasıl kızartılır anlatacağım ve denenmiş tarifleri paylaşacağım.

Bu arada arkadaşlar kabağın balkabağının gür bir şekli olduğunu biliyor muydunuz? Dürüst olmak gerekirse, bu benim için gerçek bir keşifti. Ve salatalıklara daha yakın olduklarını düşündüm 🙂 Kabak Meksika'dan bize geldi. 3000 yıl önce burada hazırlandılar. Ancak Avrupa'da yalnızca 16. yüzyılda ortaya çıktılar. İşte küçük bir gezi.

Kabak küçük enerji değeri: 100 g ürün başına sadece 24 kcal. 0,6 gr protein, 4,6 gr karbonhidrat ve sadece 0,3 gr yağ vardır.

kabak nasıl seçilir

Bu sebze mahsulü, belki de en iyi olgunlaşmamış halde tüketilen tek mahsuldür. 20 cm uzunluğa kadar ve 200 gramdan ağır olmayan kabakları seçin. Derileri pürüzsüz, ince, ezik veya diğer kusurlar olmadan olmalıdır.

Olgunlaşmış sebzeler kalın bir kabuğa ve içinde birçok tohuma sahiptir. Ve hamurları liflidir (çok lezzetli değildir). Bu ürünü yıkanmadan saklamanızı tavsiye ederim. Evde onları çantadan çıkarıp buzdolabına koyuyorum çünkü. paket içinde terletirler ve daha çabuk bozulurlar. Önerilen raf ömrü yaklaşık bir haftadır.

kabak ne kadar kızartılır

Genç kabak, dilimlenmiş sebzeler, orta ateşte 1-2 dakika her iki tarafta kızartın. Zaman elbette dairelerin kalınlığına da bağlıdır. Kabı bir kapakla kapatmayın. Daireleri önceden un içinde yuvarlamak daha iyidir. Ve ısıl işlemden önce sebzeleri tuzladığınızdan emin olun.

Dört orijinal tarif

Basit ama aynı zamanda hazırladım orijinal tarifler ile yemekler taze kabak. Daha fazla netlik için, video dersi olan bir fotoğraf da eklenmiştir.

Bir tavada sarımsaklı kabak nasıl kızartılır

Sebze yemeklerini sarımsakla tatlandırmayı seviyor musunuz? O zaman bu yemek tam size göre. Sebzelere keskinlik ve tabii ki harika bir aroma verecektir.

Bu yemeği hazırlamak için şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

2 adet orta boy kabak;
3-4 yemek kaşığı mayonez;
5-6 diş sarımsak;
tuz + baharatlar (tatmak için);
buğday unu;
kızartmalık yağ;
dereotu yeşillikleri.

Sebzeleri yıkar, halkalar halinde keser, tuzlar ve 10 dakika bekletiriz. Bu sırada sarımsaklı ve mayonezli sosu hazırlayın. Sarımsak dişlerini sarımsak ezici ile doğrayın, mayonez ile karıştırın. Tatmak için sosunuza doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin.

10 dakika sonra sebze suyu verirken fazla sıvıyı boşaltın. Daha sonra her daireyi unlu bir kaba daldırın ve bir tavada ısıtılmış yağa koyun.

Kızarttıktan sonra, her daireyi önce bir kağıt havlu üzerine koyun. Daha sonra geniş bir tabağa aktarın ve her dilimin üzerine fırçayla sürün. sarımsaklı mayonez sosu. Bu yemeğin bir süre bekletildiğinde ve sosta ıslandığında daha lezzetli olduğunu unutmayın. Sıcakken soğukken olduğu kadar lezzetli olmuyor.

Bu arada burayı buldum Orijinal versiyon sarımsak ve mayonez ile - videoyu izleyin:

Meyilli bir tavada kabak nasıl kızartılır

İçindekiler:

½ su bardağı un;
4 yumurta akı;
tuz;
sebze yağı;
sarımsak;
yeşillik;
½ fincan ılık su.

Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Suyu un ve ½ yemek kaşığı ile ayrı ayrı karıştırın. sebze yağı. Ardından tüm bu bileşenleri dikkatlice bağlayın. Hepsi bu kadar, basit hamurunuz hazır.

Kabağı daireler veya ince çubuklar halinde kesiyoruz (istediğiniz gibi). Tuzlayın ve 7-10 dakika bekletin. Ardından çıkan sıvıyı boşaltın.

Her parçayı hamura batırın ve tavaya yerleştirin. İlk önce biraz bitkisel yağ dökmeniz ve iyice ısıtmanız gerekir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bitmiş parçaları bir tabağa koymadan önce fazla yağın damlamasını sağlayın. Bunu yapmak için kabakları bir kağıt havlu üzerine koyun. Bundan sonra kızarmış kabağı kıyılmış sarımsak ve maydanoz veya dereotu ile ezin. Tarif edilemez derecede lezzetli ve iştah açıcı olacak. bir parça ile tam tahıllı ekmek gerçek bir nimet olacak. Ancak o zaman, bir randevuya çıkarsanız naneli sakız çiğneyin 🙂

Geçenlerde denememi yayınladım. Onları şu şekilde aldım:

Venedik usulü kızarmış kabak

Bu egzotik yemeği hazırlamak için stoklayın:

1 kabak;
birkaç yemek kaşığı kuru üzüm (tercihen çekirdeksiz);
3 dal nane;
3 yemek kaşığı sebze yağları;
1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
2 diş sarımsak;
½ çay kaşığı herhangi bir şeker (kahverengi veya beyaz);
1 yemek kaşığı soyulmuş çam fıstığı;
tuz + taze çekilmiş karabiber.

İlk önce turşuyu hazırlıyoruz. Nane yapraklarının yarısını süslemek için ayırın. hazır yemek. Ancak yaprakların ikinci yarısı bıçakla doğranır ve kuru üzümle karıştırılır.

1 sarımsağı soyun ve bir karanfil bıçakla ince ince doğrayın. Nane-kuru üzüm karışımına ekleyin. Bu kütleyi hafifçe biberleyin. Sonra bir kaşık şarap sirkesi ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımı demlenmesi için yarım saat bekletin.

Sebzeleri 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kesmeni tavsiye etmem. Bir tavada kalan ezilmiş sarımsağı kızgın yağda soteleyin. Sonra çıkarın. Ve aromalı yağ kabak dilimlerini kızartmaya başlayın.

Bitmiş daireleri bir kağıt havluya koyun. aşırı yağ kendimize yetmiyoruz 😉 Sebzeleri biraz tuzladıktan sonra. Daha sonra kabağı bir tabağa aktarın, turşunun üzerine dökün ve karıştırın. Bunu çok dikkatli yapın çünkü kızarmış kabak yumuşaktır ve parçalanabilir.

Tüm bu işlemlerden sonra kabağı bir saat bekletin. Daha sonra bir tabağa alın, üzerine çam fıstığı serpin ve kalan taze nane yapraklarıyla süsleyin. Peki, ne diyebilirim: sadece lezzetli değil, aynı zamanda ilahi bir şekilde lezzetli olacak. Bunu kesinlikle denemelisiniz arkadaşlar. Ve sonra bu mutfak şaheseri hakkındaki izlenimlerinizi açıklayın.

Kabak domates ve sarımsak ile nasıl kızartılır

Hazırlamanız gerekenler:

0,5 kilo kabak;
2 büyük domates;
2 diş sarımsak;
1-2 yumurta;
1 yemek kaşığı hardal;
sebze yağı;
10 gr yeşil soğan;
tuz + taze çekilmiş karabiber + tatmak için şeker.

Kabağımı soyup halka şeklinde kesebilirsin. Sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin ve 5-7 dakika bekletin.

Bu kez haşlanmış yumurtayı kaynatmanız, ardından yumurtanın bulunduğu kaseyi ocaktan almanız ve kabağı tekrar almanız gerekir. Ateşe bir tava koyup içine yağ döküyoruz ve ardından halkaları buraya koyuyoruz. Ve sebze turlarını kızartın. tamamlanmış ürün bir tabağa koyun, soğumaya bırakın.

Şimdi baharatlar ve domates ile sosu yapalım. Domatesleri deriden temizleyip kaynar su ile haşlayıp ince ince doğruyoruz. Sonra buraya hardal ekleyin, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağlar, tuz ve karabiber ile şeker. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kızarmış kabakları sosla üstüne dökün ve doğranmış yeşil soğanları serpin. Ve yanında sebze yemeği doğranmış yumurtayı yerleştirin. yaz yemeği hazır. Afiyet olsun!

Kabak, çok lezzetli ve sağlıklı sebze. Vücut için yararlı birçok vitamin ve mineral içerir. Yemek pişirmek için harika bir sebze büyük miktar bulaşıklar. Meyveler erken olgunlaşmaya başlar ve sonbahara kadar yiyebiliriz.

Kızarmış kabak çok lezzetlidir. Onları yağda pişirmek gerekli değildir, kullanın zeytin yağı, onunla yemeğiniz daha da kullanışlı olacak. Kabak sadece lezzetli değil, aynı zamanda hamurda pişirirseniz çok lezzetli olur. Bira ilavesiyle kraker, yumurta ve meyilli olabilir. Bu, ailenizi lezzetli bir şekilde beslemenin başka bir yoludur.

Temel olarak zengin bir tada sahip olan ve mayasız sebzeyi tamamlayan diğer sebzelerle birlikte pişirilirler. Eklenen yeşillikler ve sarımsak verecek baharatlı tat. Kızarmış yiyecekleri yiyemiyorsanız, pişirmeyi deneyebilirsiniz.

lezzetli atıştırmalık, domates ve dolmalık biber ile birlikte. Çanak katmanlar halinde düzenlenmiştir. Ailen kesinlikle hoşuna gidecek, özellikle de seviyorsan baharatlı yemekler. Mutfakta bol şans, yeni tarifler deneyin, denemekten korkmayın

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Peynir - 100 gr.
mayonez
Sarımsak - 2-3 diş
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirmek:

Kabağı durulayın, dilimler halinde kesin

Bir tabağa unu dökün, her parçayı yuvarlayın

Kızgın bir tavada yağda kızarana kadar kızartın. altın kahve iki taraftan. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havlulara aktarın.

Sosu hazırlayalım. Bir kasede mayonez ve sarımsağı bir presten geçirerek birleştirin. Yemeği ne kadar baharatlı tercih ettiğinize bağlı olarak, çok fazla sarımsak ve

Domatesler, iyice yıkayın, sapı kesin. Daireler halinde kesin

ayrıca al dolmalık biber, sululuk ve lezzet için. Tohumları temizliyoruz, halkaları taşlıyoruz

Kabakları düz bir tabağa alın. Sarımsaklı sos ile kaplanmış

Peyniri ince bir rende üzerine öğütün sert çeşitler, yemeğimizi üstüne serpin. Kıyılmış otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Kabak, un içinde kızartılmış olmaktan bile daha lezzetli olabilir. Basit bir yemek deneyin, hırpalanmış kabak

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı
Un - 250 gr
Yeşiller - tatmak
Tuz - tatmak
Biber karışımı - tatmak

Yemek pişirmek:

Bu atıştırmalık için herhangi bir kabak, sarı, beyaz, kabak uygundur. Durulayın, kenarlarını kesin. Halkalar halinde öğütün, kabuğunu çıkarmak gerekli değildir ama beğenmezseniz soyun

Doğranmış kabağı derin bir kaba kat kat koyun, üzerine tuz serpin, iyice karıştırın. Onu bir kenara bırakıyoruz, hamurla ilgilenelim.

Hamur çeşitlidir, basit bir tarif kullanıyorum. Küçük bir kasede yumurta, ekşi krema, tuz ve biber karışımını çırpın. Diğer baharatları da kullanabilirsiniz, örneğin şerbetçiotu - suneli

İçine kıyılmış dereotu ve maydanoz eklerseniz hamur daha iştah açıcı görünür. En sonunda un ekleyin. Miktarını kendimiz belirliyoruz, bitmiş hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir. Kabaktan çıkan suyu boşaltın, her parçayı un içinde yuvarlayın

Daha sonra her dilimi hamura batırın, ısıtılmış yağda bir tavaya gönderin. Her iki tarafta da kızartıyoruz. Kabağın tamamen kızarması için ateşin küçük olması gerekir. Kapağın altında yemek pişirmek. Biraz peynir seviyorsanız, ateş güçlü olmalıdır. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın

Afiyet olsun!!! sıcak günler ve hazırlanırken iyi şanslar!

İster meze olarak ister meze olarak servis edilebilir. sebze garnitür. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüldüğünde çok lezzetli

İhtiyacımız olacak:

Kabak - 2 orta boy
soğan - 1 adet.
Ekşi krema - 100 mi
Tuz - 0,5 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber - 2 tutam
Yeşillik

Yemek pişirmek:

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin

Isıtılmış bir tavada, yarı saydam olana kadar soteleyin

Kabağı durulayın, cildi çıkarın. Eğer genç ve hassassa, gidebilirsiniz. Uzunlamasına ikiye kesin, her birini 3 parçaya kesin ve sonra parçalara ayırın

Hazırlanan sebzeyi bir salata kasesine koyuyoruz, tuz, elimizle iyice karıştırıyoruz, böylece tuz tüm parçalara dağılıyor. 20 dakikalığına ayrılıyoruz. Serbest kalan sıvıyı boşaltıyoruz, onsuz kabak bir tavada hızla kızaracak

Bitkisel yağı temiz bir tavaya dökün, hazırlanan kabağı yayın. 10 dakika kaynatın, tüm sıvı buharlaşmalıdır, karıştırmayı unutmayın

Kabak kızarmaya başladığında pasifleştirilmiş soğanı yayın, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Ekşi krema neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirin. Biber, tuz. Ocaktan alıyoruz. Üzerine yeşillik serpin.

Afiyet olsun!!!

Atıştırmalık çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Sebze garnitür olarak kullanılabilir et yemekleri. Ya da bir parça ekmeğin üzerine sürüp sandviç gibi yiyebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
havuç - 1-2 adet.
Yeşil soğan, tadına göre dereotu
baharatlı veya tatlı sos- tatmak
Sarımsak - 2 diş

Yemek pişirmek:

Kabağı iyice durulayın, kenarlarını kesin. Küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda kızartın

Havuçları yıkayıp soyup ince bir rende üzerine rendeleyip kabaklara gönderiyoruz. üstünü bir kapakla kapatalım

Yaz, zamanı geldi çeşitli yeşillik Yemeğimize ekleyelim. Yeşil soğan tüyleri yıkanır. İnce kıyılmış soğanı sebzelere ekleyin

Tatmak için sıcak veya tatlı sos ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tamamen pişene kadar kaynatın

En sonunda ince kıyılmış dereotu koyun.

Sarımsak da bıçakla ezilir, tavaya gönderilir.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun!

Sarımsaklı kızarmış kabak için video tarifi

En basit ve inanılmaz narin yemek kızarmış kabak veya kabak. Bu sebzenin avantajları arasında kalori içeriğinin düşük olması, dolayısıyla menüde düzenli olarak bulunmasının bile zarar görmemesidir. Ince şekil. Yemek yapabilir kabak rulo ya da sadece kızartın.

Sarımsaklı bir tavada meyilli kabak

Sarımsaklı kızarmış kabak harika bir atıştırmalık olacak ve kahvaltı için uygun olacaktır. Bu yiyecekleri hazırlayın:

genç kabak - 580-630 gr;
un - 85-95 gr;
çiğ yumurta - 1 adet;
sert peynir- 140-160 gr;
süt - 240-260 gr;
sarımsak - birkaç karanfil;
mayonez (ekşi krema) - 140-160 gr;
rafine bitkisel yağ - 95-110 gr;
tuz - bir tutam;
fesleğenli dereotu - her biri 3-5 dal.

Kabağı mayonez ve sarımsakla nasıl kızartacağınızla ilgileniyorsanız, aşağıdaki işlem sırasını izlemelisiniz:

Öncelikle hamuru hazırlamaya başlamanız gerekir - un, yumurta, süt, tuz birleştirilir.
Kabuğu çok ince olduğu için sebzeyi soymak gerekli değildir. Bu bileşen, kalınlığı 1 cm'den fazla olmayan halkalar halinde kesilir.
Her daire her taraftan hamurla ıslatılır.
Halkaları iyi ısıtılmış yağa yayın.
Kavurma süresi 2 dakikayı geçmez aksi halde yanarlar.
Her halka, fazla yağı emecek bir kağıt havlu tabakasıyla kaplı bir plaka üzerine yerleştirilir.
Peynir ince bir rende üzerine ezilir, sarımsak ve mayonez ile tatlandırılır. Sadece çatalla yoğrulmuş süzme peynir kullanabilirsiniz.
Mayoneze bir alternatif, sos için mükemmel olan ekşi kremadır.
Mezenin hazırlanması neredeyse bitti - sos üstüne serilir, taze bitkiler.
Lezzetli oluşturmak için katmanlı olabilir kabak keki.

Mayonez ve sarımsaklı kızarmış kabak

Bu, meze yapmayı kolaylaştıran tarifin hızlı ve kolay bir versiyonudur. Sarımsaklı kızarmış kabak pişirmek için şunları yapın:

kabak - 580-630 gr;
un - 55-65 gr;
rafine bitkisel yağ - 110-120 gr;
domates - 280-320 gr;
sarımsak - 3-5 diş;
dereotu (yeşillikler) - birkaç dal;
tuz - bir tutam;
mayonez (ekşi krema) - 140-160 gr.

Pişirme işlemi şu şekilde gerçekleşir:

Sevdiklerinizi şaşırtmak için tavada kabak kızartmak ne kadar lezzetli ilginç atıştırmalık? İlk olarak, kabak halkalar halinde kesilmelidir, ancak çok kalın olmamalıdır.
Daireler her tarafa un serpilir, tuzla tatlandırılır, içinde kızgın yağ bulunan bir tavaya aktarılır.
Kızartma birkaç dakika sürer: sonuç olarak açık kahverengi daireler elde edilmelidir.
Kızartma bittiğinde, bir kağıt havlu tabakasına aktarılmaları gerekir.
Hazırlamak ilginç seçenek Bu yemek için domatesleri daire şeklinde kesmeniz gerekiyor.
Mayonez ince doğranmış otlar ile karıştırılır.
Daha sonra, bir kabak keki oluşturulur - kabaklar bir tabağa katmanlar halinde, ardından bir kat sos, domates, sos vb.
İstenirse peyniri doğrayabilir, çekici olması için meze ile süsleyebilirsiniz. dış görünüş.
Yemeği doğru bir şekilde hazırladıktan sonra, biraz ihale alacaksınız. baharatlı atıştırmalık hafta içi veya tatil öğle yemeği için mükemmel olan.

Yumurtalı kızarmış kabak

Sirke kullanmadan kabakları yumurta ve sarımsakla nasıl kızartacağınızı biliyorsanız, hızlıca pişirebilirsiniz. ihale aperatif. Almanız gerekecek:

genç kabak - 580-630 gr;
soğan - bir çift kafa;
sarımsak - bir çift karanfil;
bitkisel yağ - 45-55 gr;
yumurtalar - 3-4 adet;
tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık aşağıdaki gibi yapılır:

Yıkandı, çok büyük olmayan kabak küpleri halinde kesin.
Kabuk çıkarılır, ardından soğan doğranır.
Soğanlar kızgın yağda kavrulur. Yarı saydam hale gelir gelmez hazırlanan kabaklar serilir.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Kabağı ne kadar süre kızartacağınızı bilmek önemlidir, aksi takdirde yanarlar: sadece 15 dakika. Neredeyse pişirmenin sonunda çırpılmış yumurtalar dökülür - her şey iyice yoğrulur, tuzla tatlandırılır.