Kabaklı Kek: Fotoğraflı en iyi kabaklı kek tarifi.

Kabak yemekleri - sayısız basit ve lezzetli. Daha önceki yazılarımda bilgi sahibi olabilirsiniz. detaylı tariflerçeşitli ve . Ama sizi kabak yemekleri için daha az lezzetli olmayan diğer tariflerle memnun etmek istiyorum. Bugünkü konumuz kabak tatlısı. kabak pastası bence, şenlikli bir masa da dahil olmak üzere herhangi bir masanın süslemesidir. Ve hazırlaması oldukça basit, buna birlikte karar verelim.

Kabak keki - adım adım fotoğraflı tarif

Kabaklı kek için pek çok tarif var ama bugün sizlere güzel ve lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum. sulu kek domatesli kabaktan.

İçindekiler:

kabak - 5-6 küçük
yumurtalar - 3 adet.
domates - 6 adet.
un - 6 yemek kaşığı. ben.
mayonez - 200 ml.
dereotu - demet
sarımsak - 4 diş
tatmak için tuz, karabiber
sebze yağı

Kabakların kabuklarını soyun ve ovalayın kaba rende, tuz, kabakları suyunu vermesi için 15 dakika bekletin.

2. Bu süre zarfında domatesleri halka halka doğrayın ve presten geçen sarımsakları mayoneze ekleyin. Bu arada mayonez pişirilebilir. Mağazadan satın almaktan çok daha iyi.

3. Kabak suyu, kabak kütlesine elinizle basarak basitçe boşaltılabilir veya kabakları bir kevgir içine atabilir ve hafifçe sıkıştırarak sıvıyı sıkabilirsiniz.

4. Yumurtaları kabak kütlesine sürün, ince doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

5. Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur sıvı olmamalı aksi halde kekler ters döndüğünde dağılacaktır.

Hamurun sulu olduğunu düşünüyorsanız un miktarını artırın veya hamura biraz nişasta ekleyin.

6. Bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada krep pişiriyoruz. Kek sayısı çaplarına bağlı olacaktır. Tarifte belirtilen miktardan 4-5 kek elde edilmelidir.

7. Krepleri güzelleşene kadar her iki taraftan kızartın altın kahve. Kekleri tamamen soğuyana kadar bir kenara bırakın.

8. Kabak kekini katlayın. İlk kabak kekini mayonezle yağlayın ve üstüne domates halkaları koyun. Bu yüzden son pastaya kadar tekrar ediyoruz. Domatesler üstte olmalıdır. Pastanın üstü kıyılmış dereotu ile süslenebilir.

Domates ve peynirli kabak keki

Domatesler kabakla iyi gider, ayrıca herhangi bir yemeği süslerler. Domatesli kabak pastası çok şık görünüyor. Ayrıca peynirle tatlandırırsanız, doyurucu ve inanılmaz lezzetli olur. Bu tarif, pastayı fırında pişireceğimiz için öncekinden farklıdır.

İçindekiler:

kabak - 2-3 orta boy
yumurtalar - 2 adet.
domates - 2 adet.
peynir - 200 gr.
un - 200 gr.
mayonez veya ekşi krema - 200 ml.
dereotu - demet
sarımsak - 3 diş
tatmak için tuz, karabiber
sebze yağı

Öncelikle kek katlarını hazırlayalım. Bu miktardaki malzemeden 7-8 kek elde edilir. Tabii ki, kızartma tavanızın çapına bağlıdır.

Kabakları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip 2 yumurtayı çırpın. İyice karıştırın.

2. Unu kabak kütlesine dökün, tekrar yoğurun. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

3. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada krepleri her iki taraftan kızartın. Her gözleme kalınlığı yaklaşık 0,5 cm'dir, bundan sonra krepler soğumalıdır.

Kekler ayrı ayrı kağıt havlu üzerine serilirse daha çabuk soğur.

4. Kremayı kekimiz için hazırlıyoruz.Dereotu ince doğrayın ve mayonez veya ekşi krema, tuz, karabiber ile karıştırın ve sarımsağı sıkın.

5. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve domatesleri daireler halinde kesiyoruz.

6. Fırın tepsisini kapatıyoruz parşömen kağıdı ve pastayı topla. İlk kabak kekini mayonez kremasıyla yağlayın, üstüne bir kat domates koyun ve peynir serpin. Bu yüzden son pastaya kadar tekrar ediyoruz. Üst keki mayonezle yağlayın ve peynir serpin.

7. Pastayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

8. Kabak keki soğuk meze olarak servis edildiğinden, piştikten sonra kek soğumalıdır.

Bu kabak pastası alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli, deneyin.

Kabak kreplerinden hızlı ve lezzetli kek

Herhangi bir aşçının gücü altında, minimum miktarda malzeme içeren basit bir tarif. Bu yemeğe özel bir keskinlik veren peynirli kek. Bu tarif iyi çünkü kabak çok miktarda yağda kızartılmıyor, fırında pişiriliyor. Bu sayede kek daha hafif ve kullanışlı oluyor.

İçindekiler:

kabak - 3 adet.
peynir - 180 gr.
ekşi krema - 200 ml.
dereotu - demet
roka - demet
sarımsak - 1 diş
tatmak için tuz, karabiber

Bu tarif için kabak, küçük seçmeniz önerilir.

Kabakları uzunlamasına yaklaşık 0,5 - 1 cm kalınlığında plakalar halinde kestik, bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağına koyduk. 200 derecede 20 dakika pişirin. Kabak kızarmayacak, ancak yumuşayacaktır. Piştikten sonra soğumaları gerekir.

2. Dereotu ve rokayı ince ince doğrayın. Prensip olarak, mutfağınızda bulunan herhangi bir yeşillik buraya sığacaktır. Yeşillikleri ekşi krema ile karıştırın, sarımsak, tuz ve karabiberi biraz sıkın. Her şeyi karıştırıyoruz.

3. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

4. Pastayı katlamaya başlıyoruz. Bunun için reçete yapacak dikdörtgen kase. Kabakları bir tabaktan diğerine diziyoruz.

5. Kabakların üzerini yağlayın Ekşi krema. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

6. Böylece kabakları sonuna kadar tekrarlıyoruz. Üst tabaka peynir olmalıdır.

Dilerseniz üzerini taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Pastayı 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Havuç ve soğan ile kabak kek

Kabaklı kek için başka bir lezzetli tarif, çok sayıda havuç ve soğan da dahil olmak üzere çeşitli malzemeler. Bu meze çok iştah açıcı görünüyor.

Kıyılmış et ve mantarlı kabak keki

Lezzetli yemek pişirmek istiyorsanız ve doyurucu yemek o zaman bu tarif tam size göre. Kabaklı kek kıyma ve pilav ile hazırlanır.

BT güzel yemek Güveç olarak sıcak veya meze olarak soğuk yenebilir.

İçindekiler:

kabak - 3 - 4 adet.
kıyılmış et - 500 gr.
soğan - 2 adet.
domates - 400 gr.
mantar - 400 gr.
pirinç - 3 yemek kaşığı. ben.
ekşi krema - 250 ml.
tatmak için tuz, karabiber

Mantar dolması hazırlanıyor. Bunu yapmak için, mantarları soğanlı bitkisel yağda kızartın. Tuzlamayı unutmayın.

2. Kıyma da biraz kızartılabilir, daha sonra pişirme süresi kısalır. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin, et için baharat ekleyebilirsiniz.

3. Domatesleri daireler halinde kesin.

4. Kabakları çok ince şeritler halinde kesin. Bunu bir sebze soyucu ile kolayca yapabilirsiniz. Her katmanın kalınlığı yaklaşık 2-3 mm'dir.

5. Doğranmış kabakları biraz tuzlayın ve bir fırın tepsisine daire şeklinde ve sıkıca, ancak uçları serbestçe sarkacak şekilde yerleştirin.

6. Kekin ortasına pilavlı kıyma koyun. Üzerine tekrar kabak dilimlerini dizin.

7. Kabakların üzerine soğanla kavrulmuş mantarlar konur.

8. Domates halkalarını yüzeye keyfi olarak yayın. Çok olmak zorunda değil.

9. Yüzeyi ekşi krema ile yağlayın.

10. İç harcı kabakların serbest uçlarıyla kapatın. biz oluştururuz güzel şekil. Üstünü domatesle süsleyin.

11. 30-40 dakika 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Kekimiz hazır olmadan 10 dakika önce fırından alıp ekşi krema ile yağlıyoruz.

bitmiş pasta taze otlar ile süsleyin. Bu tarife göre hazırlanan pastanın hem sıcak hem de soğuk yenebileceğine bir kez daha dikkatinizi çekiyorum.

Mantarlı kabak keki

Ve ben de beğendim kolay tarif mantarlı aperatif kek. Ve kendim henüz böyle bir pasta pişirmeye çalışmamış olmama rağmen, bana kokulu, sulu ve lezzetli görünüyordu.

Gördüğünüz gibi kabak kekleri çeşitli dolgular. Her seferinde yeni bir yemek alındığında malzemelerin değiştirilmesi. Bu yüzden ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmaktan vazgeçmeyin. Ayrıca, iyi bir kabak hasadı ile yemeğin ucuz, ancak lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkacaktır.

Umarım tariflerimi beğenirsiniz ve akşam yemeğinizi süslersiniz veya şenlikli masa böyle lezzetli kekler.

Ve tarifleri beğendiyseniz, paylaşın sosyal ağlarda, izlenimleriniz ve yorumlarınızla yorum yazın. Geri bildirim için minnettar olurum.

Sebze mevsiminde, böyle bir yemek en azından her gün yapılabilir. Mevcut malzemelerden kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler

6 küçük kabak;
tuz - tatmak;
3 yumurta;
1 demet dereotu + dekorasyon için birkaç dal;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
5-6 yemek kaşığı un;
200 gr;
4 diş sarımsak;
4 büyük domates.

Yemek pişirme

Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Gençlerin soyulması gerekmez, ancak yaşlılarda cildi ve tohumları çıkarmak daha iyidir. Sebzeleri tuzlayın, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Bu süre zarfında kabak suyunu bırakacaktır. Onları bir kevgir içine koyun ve bardağın fazla sıvı olması için ellerinizle iyice hatırlayın. Sebzeleri bir kaseye alın, yumurtaları, ince kıyılmış dereotu ve biberi ekleyin ve karıştırın.

Unu dökün ve tekrar her şeyi dikkatlice birleştirin. Hamur sulu olmamalıdır. Böylece malzemelerde belirtilenden daha fazla un ekleyebilirsiniz.

Kek çok yumuşak ve havadar. Ve kek görevi gören kabak krepleri, herhangi bir dolgu ile iyi gider. Böylece ayrı ayrı pişirilebilirler.

İçindekiler

1 soğan;
birkaç yemek kaşığı sebze yağı;
1 küçük kabak;
½ çay kaşığı şeker;
bir tutam tuz;
4 yumurta;
4-5 yemek kaşığı un;
100 ml süt;
100 gr sert peynir;
100 gr beyaz peynir;
% 15 yağ içeriğine sahip 150 gr ekşi krema;
dereotu sapı.

Yemek pişirme

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızgın yağ ile bir tavaya koyun. Orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soyulmuş ve küp küp doğranmış kabakları ekleyin. Isıyı azaltın ve kabaklar yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

Sebzeleri bir kaseye aktarın, blender ile ezin. homojen kütle ve hafifçe soğutun. Şeker, tuz, 1 ekleyin çiğ yumurta ve iyice karıştırın. Yarısını dökün ve malzemeleri tekrar iyice karıştırın.

Unu ekleyip hamuru yoğurun. Biraz bitkisel yağ ve kalan sütü dökün ve iyice karıştırın. Kalın bir hamur elde etmelisiniz.

Yağı bir tavada ısıtın ve hamurun bir kısmını yayın. Spatula ile tepsinin her yerine yayın. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Aynı şekilde kalan hamurdan kurabiyeleri kızartın.

Dolgu olarak sadece kızarmış mantarları kullanabilirsiniz. Ancak domates ve peynir yemeğe daha da lezzet katacaktır. parlak tat. Keklerin de sıra dışı olduğu ortaya çıkıyor: kabaklara havuç ve yulaf ezmesi eklenir.

İçindekiler

2 küçük kabak;
2 havuç;
tuz - tatmak;
1 soğan;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
300 gr petrol;
3 diş sarımsak;
2 yumurta;
4-5 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi;
% 15 yağ içeriğine sahip 250 g ekşi krema;
½ demet dereotu;
½ demet maydanoz + süslemek için birkaç dal
200 gr sert peynir;
3 büyük domates.

Yemek pişirme

Kabak eskiyse, kabuğunu ve tohumlarını çıkarın. Kabak ve havuçları bir kaba rendeleyin. Sebzeleri tuzlayın ve karıştırın. Onları bir kevgir içine koyun ve 15-20 dakika bekletin.

Bu arada, soğanı doğrayın ve kızgın yağda bir tavada kızarana kadar kızartın. Küçük parçalar halinde doğranmış ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Doğranmış sarımsakları tavaya koyun, karıştırın, bir dakika daha kızartın ve ocaktan alın.

Mantarlar soğurken, fazla sıvıyı çıkarmak için kabak ve havuçları elinizle dikkatlice sıkın. Yumurtaları ekleyin, karıştırın, yulaf ezmesini ekleyin ve malzemeleri tekrar iyice karıştırın.

Yağı temiz bir tavada ısıtın, hamurun bir kısmını yayın ve düzeltin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-5 dakika kapalı kızartın.

Gözlemeyi çevirmek için kapağın üzerine koyabilirsiniz.

Kalan hamurdan birkaç kek daha yapın.

Mantarları ekşi krema ve doğranmış otlar ile karıştırın. Peyniri rendeleyin ve domatesleri ince halkalar halinde kesin.

İlk pastayı servis tabağına alın. Üzerine mantarlı harcın bir kısmını yayın, peynir serpin, domatesleri yayın ve hafifçe tuzlayın.

Kek bitene kadar tekrarlayın. Son katman peynir olmalıdır. Bitmiş pastayı maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Bu narin kek fırında pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

İçindekiler

2 küçük kabak;
3 yumurta;
1 çay kaşığı;
tuz - tatmak;
biber karışımı - tatmak;
250 gr un;
150 ml süt;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
3 havuç;
2-3 soğan;
500 gr kıyılmış tavuk;
1 demet dereotu;
4 yemek kaşığı ekşi krema;
100 gr sert peynir.

Yemek pişirme

Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin, yumurta, zerdeçal, tuz ve karabiber karışımını ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyip tekrar karıştırın. Sütü ve birkaç yemek kaşığı tereyağını dökün ve sıvı bir hamur yoğurun. 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Yağı bir tavada ısıtın ve ince kabak kreplerini kızartın. Her iki tarafta da kahverengi olmalıdırlar.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı doğrayın küçük küpler. Kızgın yağ ile bir tavada soğanı hafifçe kızartın, havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber karışımı ile birleştirin.

İlk gözlemeyi fırın tepsisinin altına yerleştirin. Üzerine ince bir tabaka kıyılmış et ve kızarmış sebzelerin bir kısmını yayın. Katmanları birkaç kez daha tekrarlayın. Krep üstte olmalıdır.

Formu folyo ile kapatın ve 20-25 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Ekşi kremayı karıştırın ve rendelenmiş peynir. Pastayı fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve üstüne peynir karışımı sürün.

Pastayı folyo olmadan altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

heatherchristo.com

Sevdikleriniz bu lezzetli tatlının neyden yapıldığını asla tahmin edemez!

İçindekiler

Kek için:

170 gr tereyağı;
300 gr şeker;
bir tutam vanilin;
3 yumurta;
190 gr un;
180 gr kakao;
1 çay kaşığı;
1 çay kaşığı soda;
½ çay kaşığı tuz;
½ çay kaşığı tarçın;
240 ml süt;
1 küçük kabak;
biraz bitkisel yağ.

Krema için:

230 gr tereyağı;
120 gr kakao;
370 gr pudra şekeri;
2 yemek kaşığı hazır kahve;
120 ml süt.

Yemek pişirme

Tereyağını mikserle karıştırın oda sıcaklığı ve şeker krema kıvamına gelene kadar. Vanilya ve yumurtaları ekleyip tekrar çırpın.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, soda, tuz ve tarçını birleştirin. Un karışımını tereyağı karışımına dökün, sütü dökün ve iyice karıştırın. Rendelenmiş kabak ekleyin ve tekrar karıştırın.

22 cm'lik iki kek kalıbını tereyağ ile yağlayın, harcı yayın ve 160°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Tek bir formunuz varsa, kekleri sırayla pişirin.

Krema için tüm malzemeleri mikser ile çırpın. tekdüze tutarlılık. Soğuyan keki servis tabağına alın, üzerini krema ile yağlayın ve ikinci bir kek ile kapatın. Kalan krema ile kekin üzerini ve kenarlarını ıslatın.

Kabak aperatif kek lezzetli ve sağlıklıdır, kızarmış veya fırınlanmış kabak içinde hamur rolünü oynayacak, sarımsak sosu krema rolünü oynayacaktır. Dekorasyon olarak renkli sebze ve otlar kullanabilirsiniz, çok güzel olacaktır.

kabak 1 adet (orta boy)
yumurta 4 adet
un 6 yemek kaşığı
öğütülmüş biber
mayonez
maydanoz
Sarımsak

Kabakları kabaca rendeleyin ve yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Bu arada sarımsağı ince bir rende üzerine ovalayın, maydanozu ince doğrayın ve her şeyi mayonezle karıştırın.

Her şeyi güzelce çırpın. Krepleri bir tavada kızartın. Her gözleme daha hızlı soğuması için ayrı bir tabağa serilir.

Krepleri sarımsak, mayonez ve maydanoz baharatıyla baharatlayın ve bir yığın halinde istifleyin. Biraz ıslanmak için beklemeniz gerekiyor.

Lezzetli kabak pastası hazır!

Tarif 2: mantarlı kabak keki

Kabak - 4 adet orta boy.
taze petrol- 500 gram.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Buğday unu - 6 yemek kaşığı.
Peynir - 200 gram.
Mayonez - 50 gram.
Sarımsak - 2 diş.
Bitkisel yağ - 50 ml.

Kabakları akan su altında yıkarız, sapı keseriz. Kabak genç değilse, kabuğunu kesin ve tohumları kesin. Kabak kaba bir rende üzerine sürün, derin bir kaseye koyun, suyunu elinizle sıkın. Sıkılmış kabak ile bir kaseye kırın tavuk yumurtaları, un ekleyin, bir tutam tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, kabak hamurunu bir çorba kaşığı veya kepçe ile yüzeyi düzleştiriyoruz. Sebze krepini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Aynı şekilde krepleri hamur bitene kadar kızartın.

Şimdi pastamızın içini hazırlayalım. Taze petrol temizlenir, durulanır ve ince dilimler halinde kesilir. Soğan kabuğunu soyun ve ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, önce soğanı kızarana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin, karıştırın, tuzlayın, sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın ve ocaktan alın. Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz ve sarımsak presinden geçiriyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Her çeşidini kullanabilirsiniz sert peynir en çok hangisini seversen. Ayrı bir kapta doğranmış sarımsak, rendelenmiş peynir ve mayonezi birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Doldurma hazır.

Şimdi pastayı kurmaya başlayalım. bir tane koyduk kabak gözleme yuvarlak bir fırın tepsisinde veya çıkarılabilir saplı bir tavada. Yukarıdan katlıyoruz peynir sosu ve sosun üzerine eşit şekilde yayın mantar dolması. Sonra tekrar gözleme - sos - doldurma. Pastayı topluyoruz, üstünü sosla yağlıyoruz. Formu kekle birlikte yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına on dakika gönderiyoruz. Bu sırada taze otları akan su altında durulayın, ardından kurutun ve ince doğrayın. Bitmiş keki fırından çıkarıp ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyip servis yapıyoruz.
Mantar tabakalı kabak pastası hazır!

Tarif 3: peynirli, domatesli, havuçlu kabak keki

Orta boy kabak - 4 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Mayonez - 200 gram.
Peynir - 150 gram.
havuç - 2 adet.
Soğan - 2 baş orta boy.
Taze domates - 2 adet.
Buğday unu - 150 gram.
Sarımsak - 2 diş.
Tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar ve baharatlar tadı.
Kızartmak için bitkisel yağ.
Taze dereotu veya maydanoz - 50 gram.

Kabakları akan su altında yıkar, sapı keser ve kaba bir rende üzerine ovalarız. Kabakları derin bir kaseye alıp üzerine tuz serpip suyunun çıkması için biraz bekletiyoruz. Daha sonra bu meyve suyu elle sıkılmalıdır. Kabaklı bir kapta tavuk yumurtalarını kırın, unu ekleyin, baharatları ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar her şeyi karıştırın. Hamur kalın olmalıdır, bu nedenle biraz daha fazla veya biraz daha az un gerekebilir. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bir çorba kaşığı ekleyin. sebze hamuru yüzeyi düzleştirerek. Kabak kreplerini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Pankeklerimiz soğurken pişirelim sebze dolgusu. Bunu yapmak için, soğanı kabuğundan soyun, durulayın ve ince doğrayın. Havuçlar soyulur, yıkanır ve kaba bir rende üzerine sürülür. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda sote edin. Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz ve sarımsak presinden geçiriyoruz. Taze otları akan su altında durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Domateslerim ve ince dilimler halinde kesin. Ayrı bir kapta mayonez, doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış yeşillikleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Şimdi pastayı toplamaya başlayabilirsiniz. Düz bir tabağa bir adet kabak gözleme koyuyoruz, yağlıyoruz. Sarımsaklı sosÜzerine kavrulmuş sebzeleri eşit bir tabaka halinde yayın. Bir sonraki katman, rendelenmiş peynir serpilmiş domates çemberleri olacaktır. İkinci gözleme ile örtün ve katmanları aynı sırayla tekrarlayın. Üst gözlemeyi sosla yağlayın ve emprenye için buzdolabında birkaç saat pastayı çıkarın. Pastayı meze olarak servis edin.
Sebzeli kabak pastası hazır! Afiyet olsun!

Tarif numarası 4. kabak ve yengeç çubukları ile meze pasta

Orta boy kabak - 2 adet.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Eritilmiş peynir - 200 gram.
Yengeç çubukları - 100 gram.
Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Sarımsak - 3 diş.
Mayonez - 100 gram.
Tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar ve baharatlar tadı.
Bitkisel yağ - 50 ml.

Kabaklarım rendelenmiş, bir kaseye koyun. Aynı kapta iki yumurtayı kırın, tuz ve unu ekleyin. İyice karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz ve ortaya çıkan hamurdan üç kabak krepi pişiriyoruz, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.

Kalan iki yumurta katı kaynatılır, soğutulur, soyulur ve rendelenir. Yengeç çubuklarını ince doğrayın. Yumurtaları, yengeç çubuklarını ve mayonezin yarısını karıştırın, karıştırın. Önceden soğutulmuş peyniri rendeleyin, sarımsağı soyun ve sarımsak presinden geçirin. Sosu yapıyoruz: rendelenmiş peynir, sarımsak ve mayonezin ikinci yarısını karıştırın.

Tabağa bir kabak gözleme koyduk, üstüne yengeç çubuklarından doldurmayı eşit bir şekilde yaydık, ikinci gözleme ile kapladık, peynir sosuyla yağladık. Üçüncü gözlemeyi koyuyoruz, üzerine mayonezli figürlü bir ağ çiziyoruz ve rendelenmiş peynir serpiyoruz.
ile kabak kek yengeç çubukları hazır! Afiyet olsun!

Merhaba arkadaşlar! Son zamanlarda, harika denemek için yeterince şanslıydım lezzetli bir pasta ik. Ve bu tatlı değil, hayal edebiliyor musun?! Böyle bir muamelenin sadece bir tatlı olarak değil, aynı zamanda bir tatlı olarak da hareket ettiği ortaya çıktı. doyurucu atıştırmalık. Sanırım seni biraz karıştırdım. Bu yüzden kartlarımı açıyorum, bu pasta alışılmadık ama kabak.

Yakın zamana kadar sadece kabak yapardım ve tabi ki kışın kapatırdım. Ve şimdi cephaneliğime ekliyorum iştah açıcı atıştırmalık bugün ayrıntılı olarak konuşacağız.

Böyle bir yemeğin hazırlanmasının çok kolay ve basit olduğu ve en önemlisi de hızlı olduğu ortaya çıktı. Ayrıca kabak keki ile servis edilir. farklı sebzeler ve enfes "kremlere" batırılmış. Ve evde hasat mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bu nefis yemeği pişirmek için mutlaka zamanınız olmalı.

Genç kabaktan böyle bir meze pişirmek en iyisidir. Sonuçta, kabuğu ve tohumları çıkarmak gerekli olmayacak ve bu nedenle vücudu en fazla miktarda vitaminle dolduracaksınız.

Muhtemelen en yaygın seçenek, böyle bir yemeği havuç ve soğanla servis etmektir. Ve hepsi çünkü bu sebzeler birbirini iyi tamamlıyor. Ve peynir, mayonez, sarımsak ve yeşillik eklerseniz, kesinlikle kulaklarından sürükleyemezsiniz)!

Bu yüzden aşağıda açıklanan tarifi dikkatlice okuyun ve pişirmeye başlayın. Sonuç sizi memnun edecek!

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
tavuk yumurtası - 1 adet;
dereotu - 1 demet;
Sert peynir - 200 gr;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
Sarımsak - 5 diş;
mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
Ayçiçek yağı - kızartma için;
Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Genç kabak alın. Onları yıkayın ve temizleyin.

2. Daha sonra meyveleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş karışımı bir kevgir içine aktarın ve kütleyi elinizle iyice sıkın. Kabakları bir kevgir içinde bırakın, böylece tüm sıvı bardağın sonuna kadar gelsin.

3. Bu sırada soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

4. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

5. Bir kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve hazırlanan soğanları ve havuçları koyun.

6. Sebzeleri orta ateşte soğanlar altın sarısı olana kadar kızartın.

7. Bir kapta mayonez ile preste dövülmüş sarımsağı karıştırın.

9. Her şeyi iyice karıştırın. Dilerseniz pul biber de koyabilirsiniz. Burada bir kremamız var.

10. Peyniri önceden hazırlayın. İnce bir rende üzerine rendeleyin.

11. Şimdi rendelenmiş kabaklara dönelim. Bir kez daha iyice sıkın ve derin bir kaba aktarın. Bir yumurtayı çırpın, un ve tuz serpin.

13. Orta boy bir kızartma tavası alın. Isıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak, elde edilen hamuru tüm çevre boyunca düzleştirerek yayın.

5. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada orta krepleri her iki taraftan kızartın.

6. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.

7. Sebzeleri bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

8. Kızartmaya ekşi krema, doğranmış sarımsak ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.

9. Her bir kurabiyeyi “krema” ile yağlayın ve üst üste koyun.

Ancak her iki kurabiyede bir emprenye içine doğranmış domates dilimleri koymayı unutmayın.

10. Son gözlemenin üzerine de koyun taze dilimler veya domates çemberleri, önce "krema" ile yağlamayı unutma.

11. Her şeyi taze doğranmış otlar ile serpmek için kalır.

Fırında kabak keki nasıl pişirilir

Ayrıca bu mezenin sadece tavada krep kızartılarak değil, fırında pişirilerek de yapılabileceğini söylemek istiyorum. Bu seçenek normalden çok daha hızlı ve daha kullanışlı.

İçindekiler:

Genç kabak - 800 gr;
Kefir - ½ yemek kaşığı;
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Taze domates - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Yumurta -3 adet;
Un -3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Sert peynir - 100 gr;
Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm yiyecekleri hazırlayın. Daha sonra kaba bir rende üzerine kabakları rendeleyin, tuzlayın ve karabiber yapın ve 10 dakika bekletin.Zaman geçtikten sonra, çıkan meyve suyundan posayı sıkın.

2. Sıkılmış hamura un, yumurta ekleyin, kefir dökün ve kütleyi iyice karıştırın. Ayrıca hamura doğranmış sarımsak ekleyin ve istenirse ince doğranmış yeşillikleri de dökebilirsiniz.

Sarımsak, hamura değil, emprenye için sosa (mayonez) eklenebilir.

3. Fırına koyulabilecek kalın tabanlı bir tava alın. İçine biraz bitkisel yağ dökün ve bir kaşıkla koyun. az miktardaÖlçek. Tortillayı bir tarafta kızartın ve şimdilik bir kenara koyun.

4. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin. Şimdi krepin kızartılmamış tarafına domates dilimlerini koyun ve bir sonraki hamur tabakasını üstüne koyun.

5. Kabak hamurundan sonra peyniri dilimler halinde kesin.

7. Pişirdikten sonra keki soğutun ve kızarmış gözlemeyi ters çevirin. Tabağı mayonezle yağlayın, yanlara rendelenmiş peynir sürün ve ortasını domates ve otlar ile süsleyin.

Basit ve inanılmaz lezzetli kabak ve domatesli kek

Bugünün seçimini sonuna kadar okuduysanız, sizi tebrik ediyorum, bu yemeğin sizi kesinlikle fethettiği anlamına geliyor. Ve tüm tarifleri denemeye karar verdiniz. Bu doğru. Bu nedenle, sonunda size bir hikaye daha veriyorum. Detaylı Açıklama hassas mezemizi hazırlıyoruz.

Ve ihtiyacınız olacak: 1,5 kg soyulmuş genç kabak, 2 yumurta, 250 gr. mayonez, 5 diş sarımsak, bir demet dereotu, 6 yemek kaşığı. kaşık un, 2 büyük domates, kızartma için bitkisel yağ.

Ayrıca kabak kekinin sadece çeşitli sebze ve peynirlerle değil, aynı zamanda dolmasıyla da yapılabileceğini belirtmek isterim. kıyma veya katmanı mantar olarak kullanın. Her şey yukarıda tartıştığımız aynı prensibe göre yapılır. Pekala, herhangi bir sorunuz varsa, çekinmeden sorabilirsiniz. Şimdilik, her şeye sahibim. Yorumlarınızı bekliyorum!

cıvıldamak

VK'ya söyle

Kabak yemek pişirmek için kullanılır: kabak krepleri, kabak pirzolaları, kabak dolması, kabak havyarı, kabak keki. Kabaktan da kışa hazırlık yaparlar. Tüm uluslar için çok popüler bir sebzedir. Yetiştirme ve edinme için uygunluğuna göre, çoğu, en çok bilmek ister. lezzetli yemek tarifleri kabaktan.

Bugün bol bol kabaklı kabak pastası yapmanın sırrını öğreneceksiniz. adım adım fotoğraflar, hangi yaratılış süreci netleşecek. Pasta çabuk yapılır ve afiyetle yenir.

Kabaklı kek - domatesli kabaklı kek tarifi

Kek Malzemeler:

Genç bir kabak alıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Eski bir kabak varsa, tohumları çıkarmanız gerekir.

Kabakların tamamı rendelendiğinde, suyunu salması için tuzlanması gerekir. Tuzlanmış kabakları tuzla iyice karıştırın ve suyunu çıkarmak için 15 dakika bekletin.

Bu arada kabak suyuna izin verin - yeşillikleri alın. Tarifimiz dereotu gerektirir.

Dereotu bıçakla kesiyoruz.

Hazırlanan domatesleri halka halka kesin.

Lezzet için mayoneze sarımsak ekleyin.

Sarımsak ve mayonez ile iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

15 dakika geçti - zaten sıvıyı salmış olan kabaklara bakıyoruz.

Bir kevgir alıp bu sıvıyı içinden boşaltıyoruz.

Kaşığı bastırarak ve ardından elin parmaklarıyla sıvının rendelenmiş kabakların gövdesinden ayrılmasını sağlıyoruz.

Sonuç olarak, kabak hacmi neredeyse yarı yarıya azaldı.

Kabak kreplerinin hazırlanması (kek katları)

Muhtemelen kabak kekinin kabak kreplerinden (kekler) oluştuğunu tahmin etmişsinizdir. Onları yapalım. Yumurtaları hazırlanan kabak kütlesine kırın.

Doğranmış dereotu ve biberi ekleyin.

Hamuru hazırlamak için kütleye un ekleyin. Hamurun sıvı olmaması ve dönerken ikiye ayrılmaması için yeterince un ekliyoruz. Hamur biraz kalın olmalıdır. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

24 cm çapında bir tava alıyoruz, ısıtıyoruz ve bitkisel yağ döküyoruz.

Kabak gözleme 3 - 5 mm kalınlığında olmalıdır. Kabak gözlememizi iki tarafını da eşit şekilde kızartıyoruz.

bunlar gibi güzel krepler yapabilmelisin.

Hazır malzemelerden kabak keki yapın

Kırmızı ve kızarmış kabak krepleri soğumalıdır. Pastayı topluyoruz. İlk keki kek için hazırlanan tabağa koyup sarımsaklı mayonezle kaplıyoruz.

Ardından domates halkalarını koyun.

Domateslerin üzerini otlar ile süsleyin. Kabak keki hazır.

Kek biraz durmalı ve ıslanmalıdır.

Bir bıçak alıp dikkatlice bir parça kek kesip kesime bakıyoruz. Hiç şüphesiz güzel ve ağız sulandıran bir kabak keki ortaya çıktı. Afiyet olsun!