Kabaklı Kek lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Günlük menünüzü, her gün kullandığımız standart ürün setiyle nasıl dekore edebileceğinize ve çeşitlendirebileceğinize harika bir örnek. Ve en önemlisi, minimum zaman ve çaba harcayarak bunu yapmak kolaydır.

Aslında pastamızın hepsi aynı kabak böreği. Ancak ekşi krema veya mayonez bazlı baharatlı bir "krema" ile dekore edilmiştir. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir, çeşitli dolgular tamamen yeni, çok çekici ve iştah açıcı bir biçimde ortaya çıkıyorlar.

Hafif sebze dolgulu ve ekşi krema kremalı kabak kekinin bir çeşidini yapacağım, ancak bu tarifi bir rehber olarak kullanarak her seferinde mükemmel yemek pişirebilirsiniz. farklı varyantlar bu yemek.

Kabak "kekleri" nötr ve çok hassas tat Hem “kremanın” hem de dolgunun bileşenlerini güvenli bir şekilde denemenize olanak tanır. Sebzeden ete, jambondan havyar, kalamar ve balık parçalarına kadar buzdolabında ne bulursanız bulun. Başlayalım mı?

Malzemeleri listeye göre hazırlayın:

kabak, tavuk yumurtaları, un - gelecekteki kabak kekinin katmanlarının hazırlanması için
domates, peynir ve yeşil soğan- Doldurmak için
ekşi krema, sarımsak, biraz tuz ve karabiber - "krema" için

Kabağı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

5 yumurta, biraz tuz, çekilmiş karabiber ekleyip iyice karıştırın.

Un ekle. Ben 10-12 yemek kaşığı dolusu un ekliyorum. Hamur malzemelerini iyice karıştırın. Hamur krep yapmak için olduğu gibi kalın olmalıdır.

Tavayı ısıtın. Bitkisel yağla yağlayın ve hamurun bir kısmını yayarak tavanın tabanına bir kaşıkla düzleştirerek gözleme şeklini verin.

Bunlar kabarık krep ve kabak pastamızın kekleri olacak. Kekleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Kekler kızarırken pastamızın "kremasını" hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ekşi kremayı ve birkaç diş doğranmış sarımsağı karıştırın. Tatmak için tuz, karabiber ekleyin. Ekşi krema yerine ayrıca taze otlar ekleyebilir, krem peynir, mayonez veya ekşi krema ve mayonez karışımı kullanabilirsiniz.

Kek için dolguyu hazırlayın. Domatesleri ve yeşil soğanları doğradım, peyniri rendeledim.

Kekler hazır olduğunda kekin montajına geçmeden önce soğutulmaları gerekir. 22 santimetre çapında bir tavada 7-8 kek alıyorum.

Soğutulmuş kabak kekini hazırlanan kremayla yağlayın. Bir dolgu tabakası döşeyin.

Katmanları tekrarlayın.

Kabak pastasını dilediğiniz gibi süsleyin. Bütün sabah acelem vardı ve muhtemelen bu yüzden saat teması gündeme geldi.

Kabaklı kek hazır. Servis yapmadan önce soğutulması ve buzdolabında birkaç saat demlenmesi tavsiye edilir. Ama dürüst olmak gerekirse, her zaman bu aşamayı atlayıp en lezzetli olana, tadıma geçiyoruz.

Pastayı porsiyonlara bölüp servis yapın. Afiyet olsun!

Ailemizde dolmalık biber seviyorum, bu yüzden onu her yıl ekiyoruz. Yetiştirdiğim çeşitlerin çoğu benim tarafımdan birden fazla sezonda test edildi, onları her zaman yetiştiriyorum. Ve her yıl yeni bir şeyler denemeye çalışıyorum. Biber sıcağı seven ve oldukça tuhaf bir bitkidir. Benimle iyi yetişen lezzetli ve verimli tatlı biberin çeşitli ve hibrit çeşitleri hakkında daha fazla tartışılacaktır. Rusya'nın merkezinde yaşıyorum.

Et salatası mantarlı domuz eti - sıklıkla bulunabilen kırsal bir yemek şenlikli masa köyde. Bu tarif petrollüdür, ancak mümkünse kullanın Orman mantarları O zaman mutlaka bu şekilde pişirin, daha da lezzetli olacaktır. Bu salatayı hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok - eti bir tencereye koyun ve 5 dakika bekletin ve dilimlemek için de 5 dakika daha bekletin. Geriye kalan her şey neredeyse aşçının katılımı olmadan gerçekleşir - et ve mantarlar kaynatılır, soğutulur, marine edilir.

Salatalık sadece serada veya konservatuvarda değil aynı zamanda serada da iyi yetişir. açık alan. Salatalıklar genellikle nisan ortasından mayıs ortasına kadar ekilir. Bu durumda hasat temmuz ortasından yaz sonuna kadar mümkündür. Salatalık dona tolerans göstermez. Bu yüzden onları çok erken ekmiyoruz. Ancak yaz başında, hatta mayıs ayında hasadını yaklaştırıp bahçenizdeki sulu yakışıklı erkekleri tatmanın bir yolu var. Bu bitkinin sadece bazı özelliklerini dikkate almak gerekir.

Polissias, klasik alacalı çalılar ve odunsu çalılara harika bir alternatiftir. Bu bitkinin süslü yuvarlak veya tüylü yaprakları dikkat çekici derecede şenlikli bir kıvırcık taç oluştururken, zarif silüetler ve oldukça mütevazı doğası onu evdeki en büyük bitki olmaya mükemmel bir aday haline getiriyor. Daha büyük yapraklar onun Benjamin ve Co. ficuslarını başarılı bir şekilde değiştirmesini engellemez. Üstelik poliscias çok daha fazla çeşitlilik sunuyor.

kabak güveç tarçınlı - sulu ve inanılmaz lezzetli, biraz balkabağı turtasına benziyor, ancak turtanın aksine daha yumuşak ve ağzınızda eriyor! Bu mükemmel tarif tatlı hamur işleriçocuklu aileler için. Çocuklar genel olarak balkabağını pek sevmezler ama tatlı yemekten de çekinmezler. tatlı güveç kabak - lezzetli ve sağlıklı tatlıÜstelik çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Dene! Hoşunuza gidecek!

Bir çit, peyzaj tasarımının en önemli unsurlarından yalnızca biri değildir. Aynı zamanda çeşitli koruyucu işlevleri de yerine getirir. Örneğin, bahçenin bir yol üzerinde sınırları varsa veya yakınlardan bir otoyol geçiyorsa, o zaman bir çit şarttır. "Yeşil duvarlar" bahçeyi tozdan, gürültüden, rüzgardan koruyacak, özel bir konfor ve mikro iklim yaratacaktır. Bu yazıda, siteyi tozdan güvenilir bir şekilde koruyabilecek bir çit oluşturmak için en uygun bitkileri ele alacağız.

Gelişimin ilk haftalarında, birçok kültürün bir toplamaya ihtiyacı vardır (hatta bir tanesine bile değil), diğerlerinin ise "kontrendike" bir nakile ihtiyacı vardır. Her ikisini de "memnun etmek" için, fideler için pek standart olmayan kaplar kullanabilirsiniz. Bunları denemek için bir başka iyi neden de paradan tasarruf etmektir. Bu yazımızda alışılmış kutular, tencereler, kasetler ve tabletler olmadan nasıl yapılacağını anlatacağız. Ve fideler için geleneksel olmayan ama çok etkili ve ilginç kaplara dikkat edelim.

Kullanışlı sebze çorbası itibaren kırmızı lâhana kereviz, kırmızı soğan ve pancar ile - tarif vejetaryen çorbası aynı zamanda pişirilebilen hızlı günler. Birkaç tane bırakmaya karar verenler için fazla kilo, patates eklememenizi ve miktarını biraz azaltmanızı tavsiye ederim zeytin yağı(1 yemek kaşığı yeterlidir). Çorba çok hoş kokulu ve kalın çıkıyor ve oruç tutarken çorbanın bir kısmını yağsız ekmekle servis edebilirsiniz - o zaman doyurucu ve sağlıklı olacaktır.

Elbette herkes bize Danimarka'dan gelen popüler "hygge" terimini duymuştur. Bu kelime dünyanın başka dillerine çevrilmemiştir. Çünkü aynı anda pek çok şey ifade ediyor: rahatlık, mutluluk, uyum, manevi atmosfer... Bu arada, bu kuzey ülkesinde yılın çoğu zaman bulutlu hava ve az güneş var. Yaz da kısadır. Ve aynı zamanda mutluluk düzeyi de en yükseklerden biridir (ülke, BM küresel sıralamasında düzenli olarak birinci sırada yer almaktadır).

Soslu köfte patates püresi- İtalyan mutfağına göre hazırlanan basit bir ikinci yemek. Bu yemeğin daha tanıdık bir adı köfte veya köfteler ancak İtalyanlar (ve sadece onlar değil) bu kadar küçük yuvarlak pirzola diyorlar köfteler. Köfteler önce kızartılır altın kahve ve sonra kalın bir şekilde haşlanır sebze sosu- çok lezzetli çıkıyor, çok lezzetli! Bu tarif için kıyma herhangi bir tavuk, sığır eti, domuz eti için uygundur.

Kasımpamaya sonbaharın kraliçesi denir, çünkü şu anda parlak çiçek salkımları bahçeyi süslüyor. Ancak kış aylarında şubat ayından aralık ayına kadar ve ısıtmalı seralarda sezon boyunca krizantem yetiştirebilirsiniz. Süreci doğru organize ederseniz, tüm yıl boyunca ekim malzemesi ve krizantem çiçekleri satabilirsiniz. Bu makale, büyük miktarlarda krizantem yetiştirmek için ne kadar çaba gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ev yapımı kekler - şekerleme konusunda deneyimsiz, yeni başlayan bir şekerlemecinin bile sunacağı incir, kızılcık ve kuru erik içeren basit bir tarif. lezzetli kek konyak ve kuru meyveler ile kefir her türlü ev tatilini süsleyecek, üstelik bu tür hamur işleri bir saatten daha kısa sürede hazırlanabilir. Ancak önemli bir nokta var - kurutulmuş meyveler en az 6 saat konyağa batırılmalıdır. Bunu pişirme arifesinde yapmanızı tavsiye ederim - gece boyunca iyice ıslanacaklar.

HAKKINDA lezzetlilik ve meyvelerin faydaları ceviz Sanırım herkes biliyor. Elbette, birçoğu lezzetli çekirdekleri kabuğundan çıkararak şunu merak etti: "Bunları sahada, ayrıca fındıklardan yetiştirmemeli miyim, çünkü bunlar aslında diğer bitkilerle aynı tohumlar?". Ceviz yetiştiriciliğiyle ilgili birçok bahçecilik efsanesi ve efsanesi vardır. Yarısının yalan olduğu ortaya çıktı. Bu yazımızda fındıktan ceviz yetiştirmenin özelliklerinden bahsedeceğiz.

1:505 1:515

Bu tarif sebze aperatifi tam olarak kabaktan gidecek hiçbir yerin olmadığı ve evdeki tek bir yemeğin kabak olmadan yapamayacağı zamandan beri.

1:779 1:789

İşte mucizeler geliyor mutfak Sanatları, misafirlerin gelip bu kabaklarla baş etmeye yardımcı olmaları için tasarlanmıştır. Ve kabaklarım zaten birçok mutfak enkarnasyonunda masanın üzerinde "gösteriş yaptığından", konukların önünde bir sebze kabaklı keki "parlatmanın" zamanı geldi.

1:1312 1:1322

Bir şekilde pastanın olduğu gerçeğine alıştık tatlı tatlı, ama aynı zamanda lezzetli (atıştırmalık) kekler de var. Et, karaciğer, balık, krep, sebzeler, mantarlardan yapılırlar - genel olarak bu tür keklere çeşitli ürünler girer. Atıştırmalık kekler her zaman orijinaldir, lezzetlidir, her masayı süsler ve neredeyse herkes tarafından beğenilir. Örneğin, sakatatın en şüpheci "aşıkları" bile ciğer kekine sadıktır.

1:2088

kabak keki hazırlanması kolay, malzeme açısından ucuz ve ortaya çıktığı gibi sonuç çok ama çok lezzetli ve sağlıklı.

1:259 1:269

Ve en önemlisi, tüm konuklar yine kabakla beslendiklerini anlamayacaklar.

1:390 1:400

Kabaktan kek atıştırmalık

1:463

2:968 2:978

İçindekiler:
2 kabak,
1 yumurta
1 soğan
0,5 su bardağı un
Doldurmak için 6 yumurta
150-200 gr mayonez,
100-150 gr sert peynir,
400-500 gr mantar.

2:1220 2:1230

Pişirme metodu:
İki küçük kabağı rendeleyin kaba rende 1 yumurta, 1 ince doğranmış soğan, 0,5 su bardağı un ekleyin. Tatmak için tuz, karabiber. Hamur krep kıvamında olmalıdır.
Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.

Doldurmak için:
1.) 6 adet. haşlanmış yumurta (pastayı üstten süslemek için bir yumurtanın sarısını bırakın), ince doğrayın, istenirse mayonez ve sarımsak ekleyin.
2.) sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez ve sarımsak ekleyin.
Doldurma sizin takdirinize bağlı olarak herhangi biri olabilir. Ayrıca ince doğranmış jambon, tavuk fileto veya kızarmış mantar da ekleyebilirsiniz.

2:2327

2:9

Krepleri dönüşümlü olarak dolguyla yayın, üstünü kalan dolguyla yağlayın, ufalanmış yumurta sarısı ve otlar serpin. Hayal gücünüzün size söylediği şekilde dekore edebilirsiniz.

2:320 2:330

kabaklı kek

2:378

3:883 3:893

İhtiyacımız olacak:

3:931

Kabak 1 adet;
- buğday unu 1 bardak;
- domates 3 adet;
- yeşillikler 60 gr;
- tavuk yumurtası 4 adet;
- tatmak için tuz;
- mayonez 120 gr;
- kızartmak için sebze yağı;
- sarımsak 2 diş;
- tatmak için öğütülmüş karabiber.

3:1293 3:1303

Yemek pişirmek:
Kabağı kaba bir rende üzerinde yıkayıp derin bir kaseye rendeleyin.
Damak zevkinize göre dört yumurta, karabiber ve tuz ekleyin.
Eklemek Gerekli miktar un. Homojen bir kütle oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Elde edilen kütlenin üç yemek kaşığı önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Tüm tavanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Her iki tarafta da lezzetli, kırmızı bir renk oluşana kadar kızartın. Hamurun geri kalanını da aynı şekilde kızartın.

3:2220

3:9

Sos için:
Mayoneze doğranmış sarımsakları, doğranmış otları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

3:199

Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

3:269

Giymek güzel yemek bir hazır gözleme. Hazırlanan sosla tüm yüzeyi yağlayın, doğranmış domatesi tek kat halinde koyun. Benzer şekilde, kalan tüm krepleri de yayın, sosla yağlayın ve üzerine domates serpin.

3:688 3:698

Sebze pastasının üstünü domates küpleri ve bütün otlarla süsleyin, kabaklı kek hazır!

3:861 3:871

Tavsiye: Pastayı servis yapmadan önce toplamak en iyisidir çünkü domatesler meyve suyu verecek ve bir süre sonra kek kesinlikle "sızacaktır". Sebzeli kabak keki servis etmek soğuk bir meze olarak mantıklıdır. Ve onun neyden yapıldığını kimseye söyleme!

3:1316 3:1326

Havuçlu kabaktan atıştırmalık kek

3:1416

4:1921 4:9

Verimli bir yaz tüm hızıyla devam ediyor, o yüzden zaman kaybetmeyelim ve kabaktan atıştırmalık bir kek hazırlayalım!

4:188

İhtiyacımız olacak:

4 genç kabak,

100 gram sert peynir,
2 büyük havuç
2 ampul
mayonez,
sarımsak,
maydanoz ve kişniş,
2 yumurta,
un.

4:479 4:489

Yemek pişirmek:

4:524

Kabağı kaba bir rende, tuz, karabiber üzerine sürün ve suyunu vermek için bir kenara koyun. Daha sonra iyice sıkın, yumurta ve unu ekleyin. Hamur krep gibi çıkmalıdır.
Bir tavada 3 kek kızartın.

4:893 4:903

Doldurmak için: Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin ve ayrı ayrı bitkisel yağda kızartın. Fazla yağı boşaltın ve karıştırın. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Mayonezi sarımsakla karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4:1337 4:1347

Kabak topluyoruz aperatif kek: Pastayı sarımsaklı mayonezle, ardından dolguyu ve biraz peynirle yayın. Sonraki kekler aynı.

4:1591

4:9

Üstünü yeşillikler ve kiraz domateslerle süsleyin, 30 dakika bekletin ve nefis bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

4:203 4:213

Snack Domatesli Kabak Kek

4:300

5:811 5:821

İhtiyacımız olacak:
Kabak - 3 adet (küçük boy)
Yumurta - 2 adet
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Süt - 100 ml.
Un - 7 yemek kaşığı.
Domates - 2 adet
kurutulmuş dereotu
Tuz
Kırmızı biber
Taze sarımsak - 2 diş.
mayonez
Dereotu taze.

Yemek pişirmek:

5:1263

6:1768

6:9

Kabağı kaba bir rende üzerine sürüp 5-10 dakika bekletiyoruz, bu arada meyve suyu öne çıkacak.

6:170 6:180

Sosun Hazırlanışı: sarımsak ezici aracılığıyla mayonezin içine sarımsak sıkın, ekleyin kurutulmuş dereotu ve iyice karıştırın.

6:399 6:409

Krep yapmak için: Kabaktaki fazla sıvıyı boşaltın. Rendelenmiş kabağa yumurta, ekşi krema, süt, un ekleyip hamuru yoğurun. Daha sonra tuz, karabiber, kurutulmuş dereotu ekleyin, karıştırın.

6:786 6:796

Hamurun kıvamı krep gibi olmalı.

6:881 6:891

Ayçiçek yağı ile yağlanmış iyi ısıtılmış bir tavaya kabak karışımımızı yayıp kaşıkla hafifçe yayıyoruz. Hamurumuzdan krep kızartıyoruz.

6:1202 6:1212

Daha sonra üst üste istifleyin, her gözleme sosla bulaşırken, domates halkalarını koyun ve sosu tekrar dökün. Pastamızı domates ve otlardan oluşan halkalarla süslüyoruz.

6:1539 6:15

Video tarifi - Kabak Kek

6:90

6:102 6:112

Kek tarifi bizim favorimiz ve kanıtlanmış, bunu sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum, hatta bir video bile çektim, böylece sadece adım adım fotoğrafları görmeyeceksiniz.

Eğer kabaklı atıştırmalık kek yapmak istiyorsanız sonuçtan çok memnun kalacağınızı düşünüyorum. Blogumuzda da var, çok da lezzetli oldu.

Kabak keki - adım adım fotoğraf ve videolarla lezzetli bir tarif

Hamur Malzemeleri:

Kabak - 700 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Un - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - 1 çay kaşığı
Soda - 1 çay kaşığı
Soda geri ödemesi için sirke %9

Kabak kreplerini kızartmak için bitkisel yağ

Köfteleri yağlamak için malzemeler:

Mayonez - 4 - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
Tatmak için dereotu
Sarımsak - 2 - 3 diş

Domates - 2 adet.

Kabak krepinden kek hazırlanışı:

Benim kabaklarım genç, eğer kabaklarınız büyükse çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu temizleyebilirsiniz. En lezzetli kabak keki genç sebzelerden elde edilir.

1. Kabakları yıkadım ve kağıt havluyla kuruladım. Kabağı orta rende üzerine sürüyorum (büyük olanı kullanabilirsiniz). Tuz ekleyip 5-10 dakika bekletiyorum ki kabaklar suyunu çıkarmaya başlasın.

3. Kabaklara 3 yumurta sürüyorum, porsiyonlar halinde un ekliyorum ve her şeyi değiştiriyorum.

4. Şimdi sodayı sirke ile söndürüp kabaklı krep hamuruna eklememiz gerekiyor. Yavaş yavaş un ekledim. 6 yemek kaşığına ihtiyacım vardı. kaşıklar.

5. Hamuru iyice karıştırdıktan sonra krep kızartmak için ocağa gidiyorum.

Bu miktardaki malzemeden 4 adet krep elde ettim, tavamın çapı 21 cm.

6. Tavaya bitkisel yağ ekliyorum. Hamuru kaşıkla yayıp daire şeklinde dağıtıyorum. Kreplerin her iki tarafını da 2-3 dakika kızartıyorum.

Soda sayesinde kabak krepleri yumuşak ve kabarıktır. Böylece bitmiş kabak keki yumuşak ve hoş kokulu (sarımsak, dereotu) çıkıyor.

7. Her krepi kağıt havlunun üzerinde ayrı bir tabağa koyup soğumaya bıraktım. Fazla bitkisel yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Tekrar belirteyim, her gözleme ayrı bir tabakta soğuyor. Sıcak bir şekilde üst üste istiflenirlerse nemli olabilirler.

Krepleri yağlamak için sos hazırlama

Ekşi krema, mayonez kullanabilir veya karıştırabilirsiniz. eşit oranlar ekşi krema ile mayonez. Mayonezinizi kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz.

Mayonez kullanıyorum. İçine birkaç diş sarımsak sıktım ve doğranmış dereotu ekledim. Dilediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Tatmak için sosa tuz ve karabiber ekliyorum, her şeyi karıştırıyorum.

Kreplerden kabak keki topluyoruz

Katmanlar arasında dilimlenmiş dilimler yerleştireceğim taze domates. Soğanları ve havuçları kızartabilirsiniz, bunu pişirirken yaptım, sonra kış oldu ve taze domates satışta değildi.

Başka ne kullanılabilir? Kreplerin üzerine domates yerine kızartılmış veya pişmiş dilimler koyabilirsiniz. tavuk göğsü, havyar, balık, kızartma (soğan, havuç, biber), Kızarmış mantarlar, işlenmiş peynir, rendelenmiş veya sert peynir.

Domates ile bu yemek sebzeye dönüşecek ve başka hiçbir malzeme onu ağırlaştırmayacak. Ancak yine de, bileşimde yer alan mayonez nedeniyle pastanın oldukça yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor.

Ekşi krema kullanıyorsanız mayonezle 1: 1 oranında karıştırmak ve ayrıca sosa tuz, karabiber, sarımsak ve otlar eklemek daha iyidir.

1. Krepi bir tabağa yayıyorum, hazırlanan sosla yağlayıp domates halkalarını yayıyorum, üstüne ikinci krepi koyup aynı şekilde sosla yağlayıp domatesleri yayıyorum.

2. Böylece pastanın tamamını topluyoruz.

3. Pastayı kabaklı kreplerden zevkinize ve arzunuza göre süsleyebilirsiniz. Üzerini maydanoz ve domatesle süsledim.

Pastayı buzdolabında en az 30 dakika çıkararak ıslanmasına izin vermek daha iyidir. Ama hemen denemeye karar verdik, yemeğin çok iştah açıcı olduğu ortaya çıktı. Kesilmiş gibi görünen şey bu.

Pastanın üzerine ince doğranmış yeşilliklerle süsleyebilir veya ayrıca her krepin üzerine yeşillik serpebilirsiniz.

Taze genç sarımsak ve dereotu ona belli bir titizlik ve eşsiz bir aroma verir. Dürüst olmak gerekirse bir doğum günü pastası pişirdim, misafirler bu yemekten çok memnun kaldılar. Hemen “Cesaret” dedi ve herkes takdir etti. Misafirlerinizin beğenmesine çok sevindim, umarım siz de beğenirsiniz.

Aslında yemeğin hazırlanmasında karmaşık bir şey yok ama sonunda ne kadar güzel bir sonuç ortaya çıkıyor. Doyurucu, lezzetli, güzel!

Zevkle pişirin! Afiyet olsun!

Kabaklı atıştırmalık kek lezzetli ve sağlıklıdır, kızartılmış veya pişmiş kabak içinde hamur rolünü oynayacak, sarımsak sosu krema rolünü oynayacaktır. Dekorasyon olarak renkli sebze ve otları kullanabilirsiniz, çok güzel olacaktır.

kabak 1 adet (orta boy)
yumurta 4 adet
un 6 yemek kaşığı
öğütülmüş biber
mayonez
maydanoz
sarımsak

Kabağı irice rendeleyip yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu arada sarımsakları ince bir rende üzerine sürün, maydanozu ince ince doğrayın ve her şeyi mayonezle karıştırın.

Her şeyi iyice çırpın. Krepleri bir tavada kızartın. Daha hızlı soğuması için her gözleme ayrı bir tabağa konur.

Krepleri sarımsak, mayonez ve maydanozla baharatlayın ve bir yığın halinde istifleyin. Biraz ıslanmasını beklemeniz gerekiyor.

Lezzetli kabak pastası hazır!

Tarif 2: mantarlı kabaklı kek

Kabak - 4 adet orta boy.
Taze petrol- 500 gram.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Buğday unu - 6 yemek kaşığı.
Peynir - 200 gram.
Mayonez - 50 gram.
Sarımsak - 2 diş.
Bitkisel yağ - 50 ml.

Kabağı akan su altında yıkarız, sapını keseriz. Kabak genç değilse kabuğunu kesin ve tohumları kesin. Kabağı kaba bir rende üzerine sürün, derin bir kaseye koyun, suyunu elinizle sıkın. Tavuk yumurtasını sıkılmış kabaklarla birlikte bir kaseye kırın, unu ekleyin, bir tutam tuz, öğütülmüş karabiber ve diğer baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. homojen kütle. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, kabak hamurunu bir çorba kaşığı veya kepçeyle yayıp yüzeyi düzleştirin. Sebzeli gözlemeyi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Aynı şekilde krepleri de hamur bitene kadar kızartın.

Şimdi pastamızın dolgusunu hazırlayalım. Taze petroller temizlenir, durulanır ve ince dilimler halinde kesilir. Soğan kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, önce soğanı kızarana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin, karıştırın, tuzlayın, sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın ve ocaktan alın. Sarımsakları kabuğundan temizleyip sarımsak presinden geçiyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Dilediğiniz sert peynir çeşidini kullanabilirsiniz. Ayrı bir kapta doğranmış sarımsak, rendelenmiş peynir ve mayonezi birleştirin, kıvam alana kadar karıştırın. düzgün tutarlılık. Doldurma hazır.

Şimdi pastayı birleştirmeye başlayalım. Bir tane koyduk kabak gözleme yuvarlak bir pişirme kabında veya çıkarılabilir saplı bir kızartma tavasında. Yukarıdan katlıyoruz peynir sosu ve sosun üzerine eşit şekilde yayın. mantar dolması. Sonra tekrar gözleme - sos - doldurma. Pastayı topluyoruz, üstünü sosla yağlıyoruz. Formu kekle birlikte önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına on dakika boyunca gönderiyoruz. Bu sırada taze otları akan su altında durulayın, ardından kurutun ve ince ince doğrayın. bitmiş kek Fırından çıkarıp ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Mantar tabakalı kabaklı kek hazır!

Tarif 3: Peynirli, domatesli, havuçlu kabaklı kek

Orta boy kabak - 4 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Mayonez - 200 gram.
Peynir - 150 gram.
Havuç - 2 adet.
Soğan - 2 baş orta boy.
Taze domates - 2 adet.
Buğday unu - 150 gram.
Sarımsak - 2 diş.
Tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar ve tatmak için baharatlar.
Kızartma için bitkisel yağ.
Taze dereotu veya maydanoz - 50 gram.

Kabağı akan su altında yıkarız, sapını keseriz ve kaba bir rende üzerine süreriz. Kabağı derin bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine tuz serpip suyunun çıkması için bir süre bekletiyoruz. Daha sonra bu meyve suyunun elle sıkılması gerekir. Kabaklı bir kapta tavuk yumurtasını kırın, unu ekleyin, baharatları ekleyin ve her şeyi homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Hamur kalın olmalı, bu yüzden biraz daha fazla veya biraz daha az un gerekebilir. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bir çorba kaşığı ekleyin sebze hamuru yüzeyi düzleştirerek. Kabak kreplerini her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Kreplerimiz soğurken hadi pişirelim sebze dolgusu. Bunu yapmak için soğanı kabuğundan soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Havuçlar soyulur, yıkanır ve kaba bir rende üzerine sürülür. Sebzeleri bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Sarımsakları kabuğundan temizleyip sarımsak presinden geçiyoruz. Taze otları akan su altında durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Domateslerimi ince dilimler halinde kestim. Ayrı bir kapta mayonez, doğranmış sarımsak ve ince doğranmış yeşillikleri birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Artık pastayı birleştirmeye başlayabilirsiniz. Düz bir tabağa bir adet kabaklı krep koyuyoruz, yağlıyoruz Sarımsaklı sos Kavrulmuş sebzeleri üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. Bir sonraki katman rendelenmiş peynir serpilmiş domates halkaları olacak. İkinci gözleme ile örtün ve katmanları aynı sırayla tekrarlayın. Üst krepi sosla yağlayın ve emprenye için pastayı birkaç saat buzdolabında çıkarın. Pastayı meze olarak servis edin.
Sebzeli kabaklı kek hazır! Afiyet olsun!

4 numaralı tarif. kabak ve yengeç çubukları ile meze pastası

Orta boy kabak - 2 adet.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Eritilmiş peynir - 200 gram.
Yengeç çubukları - 100 gram.
Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Sarımsak - 3 diş.
Mayonez - 100 gram.
Tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar ve tatmak için baharatlar.
Bitkisel yağ - 50 ml.

Rendelenmiş kabaklarımı bir kaseye koydum. Aynı kapta iki yumurtayı kırın, tuz ve un ekleyin. İyice karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz ve elde edilen hamurdan üç kabaklı krep pişirip her iki tarafını da kızarana kadar kızartıyoruz.

Kalan iki yumurta kaynatılır, soğutulur, soyulur ve rendelenir. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Yumurtaları, yengeç çubuklarını ve mayonezin yarısını karıştırın, karıştırın. Önceden soğutulmuş peyniri rendeleyin, sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin. Sosu hazırlıyoruz: rendelenmiş peyniri, sarımsağı ve mayonezin ikinci yarısını karıştırın.

Tabağa bir kabak krepi koyuyoruz, yengeç çubuklarının dolmasını üstüne eşit şekilde yayıyoruz, ikinci kreple kaplıyoruz, peynir sosuyla yağlıyoruz. Üçüncü krepi koyuyoruz, üzerine mayonezle kıvırcık bir ağ çizip üzerine rendelenmiş peynir serpiyoruz.
kabaklı kek yengeç çubukları hazır! Afiyet olsun!