Kabaktan krep nasıl pişirilir. Peynirli ve sarımsaklı kabak krepleri hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Merhaba aşçılar!

Sırada yine en popüler sebze teması var. Bugün yapacağız ve muhteşem olmaları için onları bir tavada nasıl kızartacağımızı öğreneceğiz. Ve tabii ki çok lezzetli ve kokulu.

Bugün bu yemeği hazırlamanın bir düzine yolu var ve her yıl daha fazla tarif ekleniyor. Neden biliyor musun? Çünkü bu yumuşacık ve bir o kadar da nefis köftelere kimse karşı koyamaz.

Herkes onların delicesine güzel ve havadar olmasını ve en önemlisi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmelerini ister. Mutfakta fazladan yaygara ve yaygara olmadan. Ve bunun için ne gerekli? Bu doğru - kanıtlanmış tarifler ve bir araya getirme ve yaratma arzunuz. Şu an tekrar sizinleyse, devam edip gerçeğe çeviriyoruz.

Bu seçimden herhangi bir seçeneği seçin ve ileri ve şarkı ile. % 100 ortaya çıkacak, bununla tartışamazsınız bile.

Bu gerçekten en hızlı pişirme yöntemi, yapması bir zevk. Özellikle güneş çoktan doğmuşsa ve odanıza parlıyorsa. Ve evdeki sevdiklerinizi böyle bir incelikle memnun etmeye karar verdiniz.

Güzel ve çekici olması için bu sebze muamelesini denemeniz ve yaratmanız gerekiyor. Böylece tükürük, bitmiş ürünlerle yuvarlak bir tabak görünce akar.

Görünüşe göre tanıdık ürünlerden böyle bir sonuç alacaksınız. Kızartmadan önce hamurun kendisi bile çok güzel kokuyor çünkü vitaminlerle dolu ve yaz kokuyor.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 kg
yumurtalar - 3-4 adet.
un - 7-8 yemek kaşığı
dereotu ve maydanoz - bir demet
tüylü yeşil soğan - bir demet
tuz - 1 çay kaşığı

Aşamalar:

1. Kabakları akan su altında iyice yıkayın. Daha sonra bir havluyla kurulayın. Kabuk yeterince kalınsa, kesin. Genç meyvelerde kesmeyin. doğrayın kaba rende.

Gerekli tüm yeşillikleri bir mutfak bıçağıyla ince bir şekilde doğrayın. Ayrıca soğanı da unutmayın.

Bazı hostesler buraya bir tutam soda veya kabartma tozu ekler. Harika çıkıyor, ancak bu bileşenler olmadan tamamen yapabilirsiniz. Bir de bu şekilde yapmayı deneyin.)

2. Tavuk yumurtalarını bir tabağa kırın ve çatalla çırpın. homojen kütle. Ve sonra kabak ekleyin.

3. Hamuru yapmak için her türlü un ilavesi yaparak genel amaçlı alabilirsiniz. Karıştırın ve hafifçe tuzlayın.

Kabaklar çok çiğ ve sulu ise, yumurta karışımını ve unu eklemeden önce onları sıkın. Vaktiniz varsa üzerlerini bir kapakla kapatıp 15 dakika kadar tüm sıvının camlaşması için bekletebilirsiniz.

4. Bundan sonra, tavayı bitkisel yağla sınırına kadar ısıtın ve ardından alevi orta dereceye düşürün. Bu tür çörekler şeklinde bir kaşık dökün ve altın ve güzel bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta pişene kadar kızartın.

Biliyor musun? Kreplerin yağlı olmaması için, her parçayı kızarttıktan sonra bir kağıt peçeteye koyun, böylece kaçar.

5. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın. Onları sıcak yemeniz ve buzdolabında saklamanız tavsiye edilir, ardından mikrodalgada tekrar ısıtabilir ve bir kez daha ziyafet çekebilirsiniz. Afiyet olsun!

Peynirli ve sarımsaklı kabak krepleri hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Gurme iseniz başka bir kolay tarif. Ve her zaman denemeyi seversin ve asla sabit durmazsın. Tadı baharatlı ve kremsidir.

Hamur bir, iki, üç pişirilir ve yemek zaten tavada ve sonra ağızdadır. Kıyma veya jambon eklediğinizi hayal edebiliyor musunuz, ancak bunun hakkında biraz sonra konuşacağız.

İhtiyacımız olacak:

Kabak - 0,5 kg
Yeşil soğan dereotu yeşillikleri - 1 demet
Yumurtalar - 2 adet.
Sarımsak - 4 diş
Peynir - 90 gr
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Siyah öğütülmüş biber- takdirine bağlı olarak
Sebze yağı
Un - 95 gr

Aşamalar:

1. Yani, genç bir kabak seçin yumuşak zımpara kağıdı ve kaba bir rendeden geçirin. Aniden achenes varsa, o zaman elbette onları çıkarın.

2. yeşil soğan ve dereotu, biraz daha fesleğen eklemek isteyebilirsiniz, keskin bir mutfak bıçağıyla çok ince kesin.

3. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve ekleyin. Yumurta. Önce bir tane ekleyin, eğer kütle kuruysa, ikincisini eklemekten çekinmeyin. Karıştırmak.

Yumurta olmadan kütle parçalanacak ve şeklini tutmayacaktır. Ve onları evde daha iyi alın, sarımsı bir renk verecektir.

4. Artık tuz ve karabiber yapabilirsiniz. Ve rendelenmiş peynir ve sarımsak karanfil ekleyin.

5. Üzerine un serpin ve koyulaşana kadar karıştırın.

6. Hemen, çünkü çok zaman geçerse, bir tavada rafine bitkisel yağda kızartmaya başlayın.

Bu tür kreasyonlar her iki tarafta kızartılır, karışım bir çorba kaşığı ile dikkatlice ve dikkatlice serilir. Ateşi orta yapın.

7. Servis ederken mutlaka ekşi krema ya da kendi hazırlayabileceğiniz özel sos ile yiyin. Genel olarak, bitmiş pastadaki peynir germek için serin olacak ve her şey olmadan kullanmak lezzetli olacaktır. Deneyin ve kesinlikle beğeneceksiniz.

Bir tavada irmik ile kabak gelen yemyeşil krep

Bu yemeği unsuz pişirmek ister misiniz? Ve neyle değiştireceğinizi bilmiyorsunuz, bu yüzden irmik, hatta pirinç ekleyin. Ancak, daha sonra bunun hakkında.

İrmik, un gibi, sadece bitmiş kütleyi bir arada tutmakla kalmaz, aynı zamanda serbest kalan suyu da alır. Bunu hiç yapmadıysanız, şimdi böyle bir fırsat var, çünkü adım adım talimat senin önünde.

İhtiyacımız olacak:

Kabak - birkaç parça.
Yumurtalar - 2 adet.
irmik - 4 yemek kaşığı
Taze dereotu - demet
soğan - 1 kafa
Tuz biber
Ayçiçek yağı

Aşamalar:

1. Cildi ana karakterden çıkarın ve ardından büyük delikli bir rende ile ovalayın. Daha fazla meyve suyu çıkması için kütleyi elinizle sıkın, tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekleyin.

O zaman girmelisin irmik ve karıştırın. 15 dakika beklemeye bırakın.

2. Daha sonra biber ve tavuk yumurtası, doğranmış soğan ve doğranmış dereotu ekleyin. O kadar muhteşem görünüyor ki müdahale etmek üzücü.

3. Bir kaşıkla yavaşça, her küçük gözleme bir öncekine benzer olacak şekilde bir tavada kızartın. Aynı zamanda, önce ısıtın ve ardından orta ateşe düşürün. Ayçiçek yağında kızartın.

İlk tarafı kızarınca çatalla diğer tarafını çevirdiğinizden emin olun. Tencerenin hangi yüzeyine ve kime alışkın olduğuna bağlı olarak herhangi bir mutfak spatulasını kullanabilirsiniz.

4. Tarifi mümkün olmayan bir güzelliği servis tabağına alın ve maydanozla süsleyin. Ve elbette ekşi krema olmadan yapamazsınız. Bilmiyorum ama böyle pirzolaları her zaman sıcak kullanmak isterim. Sonuçta, dedikleri gibi, hem allık hem de sıcak))).

Çocuklar için fırında krep tarifi

Bu nedenle, fırında yapılan, daha çok bir diyet gibi olan çocuklar için özel bir yöntem oluşturuldu. Aşırı pozlanırsa, ilginç ve hatta biraz çıtır çıtır çıkıyor.

İhtiyacımız olacak:

Aşamalar:

1. Taze sarı veya yeşil bir kabak alın ve rende ile bir kaba rendeleyin. Ardından, bir elek aracılığıyla tüm nemi alın.

Bu arada, suyu bir kovaya dökmeyin, lezzetli olduğu için içebilir veya kozmetik bir yüz maskesi uygulamak için kullanabilirsiniz. Kadınlar için bu özellikle doğrudur.

2. Ekle taze yumurtalar, tuz ve biber. Bir kaşıkla karıştırın. Bu hamur. Eksik olan tek şey karamelize soğan veya normal soğan eklemek. Her birine bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca, kırıntıları Rusça olarak söyleyin, öğütülmüş krakerleri de dökün.

Bu arada, yemeğin havadar olmasını istiyorsanız kabartma tozu veya soda ekleyebilirsiniz.

3. Kekleri önceden kapladığınız fırın tepsisine yayın. parşömen kağıdı ve 180 derecelik fırında ilk yüzü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 7 dakika sürecektir.

Fırını önceden ısıtın.

İkinci tarafı yaklaşık 5 dakika kızartın ve hemen bir spatula ile hareket ettirin. bitmiş mallar bir tepsi üzerinde.

4. Veya herhangi bir tabakta biraz komik görünüyor, yuvarlak şekilli kurabiyelere benziyorlar. Ha, asıl mesele, sevgili çocuklarınızın hoşuna gidiyor. Bu arada, hala var tatlı seçenek kaçırdıysan bak

Julia Vysotskaya ile yemek pişirmek

Yıldan yıla bu tür kreasyonlar yapmaya alışkınız ve bu zaten oluyor Geleneksel yemekler zaman ve sıkıldım. Ancak bir kız arkadaşı veya bir TV sunucusu bize davransaydı, kesinlikle böyle bir tadımı reddetmezlerdi.

Kabak kreplerinin en yaygın yaz yemeği olduğu anlaşılıyor, ancak zaten icat edilmiş sayısız yorum var. Ve işte şimdi öğreneceğiniz onlardan biri. YouTube kanalından alınan video.

Unsuz sebze ikramları için ilginç bir tarif

Benimkinde yulaf ezmeli bir seçenek var, ayrıca beni çok hoş bir şekilde şaşırttı. Onları kaç kez yaparsanız yapın, internette her zaman daha önce hiç pişirmediğiniz bir yol bulursunuz.

Böylece, her şeyi deneyene ve ruhunun sakinleşmediği ortaya çıkıyor. Arkadaşlarım birçok dergiye abone oluyor ve her zaman böyle şaheserleri bulup benimle ona göre paylaşıyorlar. Ve sonra seninleyim. Yani bu sefer öyleydi. Ziyarete geldim ve başka bir sürpriz beni bekliyordu, ama kaybetmedim ve ağzımı daha geniş açtım))).

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
tavuk yumurtası - birkaç adet.
haşlanmış pirinç Mistral - 1 poşet
soğan şalgam - 1 adet;
diş sarımsak
tüylü yeşil soğan - küçük bir demet
tuz biber

Aşamalar:

1. Listedeki tüm malzemeler bir kapta karıştırılmalıdır, umarım kabakla ne yapacağınızı biliyorsunuzdur. Ve değilse, kalın bir kabuğundan soyun, tohumları çıkarın ve kaba bir rende üzerine doğrayın. Her şeyi karıştırın.

2. Çılgın gibi görünen bir yemeği bir tavada iki tarafı da bitkisel yağda hoş bir renk alana kadar kızartın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği ile servis yapın.

İlginç! Pirinç kenarlarını çıtır çıtır yapacak, bu mucizeye aşık olacaksınız.

Kıyma ile kabak pirzola, parçalanmamak için

Ah ha, belyashiki, sadece içlerindeki hamur olağandışı olacak. Benim için öyle olsun. Bu yemeği doldurmak son şey değil, her şeyi kullanabilirsiniz. Genellikle ne koyarsın, paylaşırsın, lütfen, pliz.

Hemen harekete geçin, çünkü bu şaheser benim tarafımdan bir kereden fazla test edildi, beklenmedik tatsız sürprizler olmadan ortaya çıktı. İşe yarayacağını düşünmeyin, her şey en ince ayrıntısına kadar boyanmış. Ve ne kadar tatmin edici, yum!

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 kg
Kıyma veya et (daha sonra bir kıyma makinesinde bükün) - 350 g
Yumurtalar - 2 adet.
Dereotu
Sarımsak - 4 diş
Buğday unu veya diğer
soda - 0,5 çay kaşığı
Sirke
Tuz biber
Ayçiçek yağı

Aşamalar:

1. Ana karakterleri ince bir rende üzerine rendeleyin, özel bir cihaz, elektrikli sebze kesici kullanın. Evet, bu oldukça ilginç ve sırayla anlık bir yol. Kimde yok, daha sonra elinizle normal bir rende üzerine sürün.

Daha sonra tuz ve karabiberi ve yumurtaları ilave edin. Söndürmek için sodaya birkaç damla sirke koyun, karıştırın. Sarımsakları bir pres kullanarak ezin veya küçük parçalar halinde doğrayın.

Daha sonra kıyma ekleyin, tavuk kullanın veya en iyi şekilde karıştırın. Hemen getiremezsiniz, ancak doğrudan kızartırken, bir dolgu gibi koyun.

Bu seçenek tembel içindir, bu yüzden hemen sebze kütlesine ekleyin. Sonra dereotu doğrayın ve her şeyi iyice karıştırın.

Hamurun çok kalın ve dik olmaması için biraz un ekleyin. Bir ila üç kaşık ekleyin ve ne zaman yeterli olduğunu göreceksiniz. Kıvamını kendiniz belirleyin, ancak hemen kızartın, aksi takdirde çok fazla meyve suyu alırsınız ve tekrar un eklemeniz gerekir.

2. Her zamanki gibi bir tavada iki tarafı yağda kızartın, iki çatalla dikkatlice çevirin.

Patatesli ve acı soslu en lezzetli kabak pankek tarifi

Sezonun hiti bu yıl ve belki bir önceki sezon. Bu lezzeti daha önce yediyseniz, tuzlamazsanız, baharat ve sarımsak eklemezseniz, örneğin tatsız olacağını fark etmişsinizdir. Bu nedenle, patates eklemeye değer. Ve bir tür, sadece biraz değiştirilmiş bir form alacaklar.

Sizi temin ederim, bu gerçekten olumlu duyguları hak ediyor, kimse kayıtsız kalmayacak. Ayrıca harika bir renk verecek olan havuçları da ekleyebilirsiniz.

Hatta bir kez süzme peynir alıp eklemeye karar verdiğimde, buzdolabında beklettim ama o kadar çok yoktu. Demek istediğim, yeni malzemeler sunabilir, yeni tatlar ve izlenimler edinebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 300 gr
patates - 300 gr
yumurta - 1-2 adet.
tuz biber
sarımsak - 1 diş
baharatlı ketçap - 2 yemek kaşığı
soya sosu- 2 yemek kaşığı
mayonez - 1 çay kaşığı

Aşamalar:

1. İş için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Patatesleri ve kabakları bir diş sarımsakla birlikte rendeleyin.

Her zamanki gibi, kütlenin durmasına ve ondan fazla nemi boşaltmasına izin verebilirsiniz.

2. Bir yumurta ekleyin ve karıştırın. Sonra un ve karıştırın. Kütle nemli olmalı, ancak çok kalın olmamalıdır, sıkı, tuz ve karabiber yapın. Sebzeleri eşit oranlarda alın.

3. Patates kreplerini yanları iyice kızaracak şekilde kızartın.

4. Şimdi mayonezi alın ve ketçapla karıştırın. Ardından soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Sadece böyle ilginç sunum ekşi krema yerine özgünlüğü ve şık tadı vurgulayacaktır.

5. Daha fazla kızartın ve kendiniz dahil herkese davranın. Mutlu açılış beyler!

Kefir üzerinde kabaktan gözleme

Kocam bu tatlıyla sadece oyun oynayabileceklerini, eğlenebileceklerini söylüyor. Yemek yiyebilirsiniz ama 1.5 saat sonra tekrar yemek isteyeceksiniz. Sıkıntı böyle. Bu nedenle, her seferinde her şeyi çift boyutta yapmanız gerekir.

Bu videoyu izlemenizi ve bir şeyler öğrenmenizi tavsiye ederim, çünkü her yazar bize yemek pişirmedeki sırlarını ve püf noktalarını tanıtıyor.

Hepsi bu kadar, yazıyı sonlandırıyorum. İnanılmaz derecede hoş olan herhangi bir renk için çok çeşitli çıktı.

Seçin ve bugün masanızda duracak ve tüm bunların altında bu tür yuvarlak lezzetleri fethedecek. ünlü isim. Zevkle pişirin. Görüşürüz!

Birçok eser element, magnezyum, kalsiyum, fosfor içerir ve C ve E vitaminleri ile birleştirilir. Kabakta kalori 25'ten azdır ve kabakların alerjik reaksiyonlara neden olmadığı gerçeğini de eklerseniz harika bir sonuç elde edersiniz. çocuk yemeği, beş aylıktan itibaren çocuklar için patates püresine eklenebilecek.

Ne kadar uğraşırsa uğraşsın, içine kabak konamayan bir yemek bulmak imkansızdır, çünkü nötr bir tada sahiptir ve hemen hemen her yemekle iyi gider. Ondan yemek yapabilirsiniz:

İlk yemek;
Sebze yahnisi;
Bebek püresi;
Turşuluk sebzeler;
Reçel;
börek ve turtalar;
Kömürlerin üzerinde yemekler.

börek en iyi yemek kabaktan pişirmesi kolay, çünkü gerekli malzemeler her buzdolabında bulunabilir. Ve bitkisel yağda kızartılmış şeker ilave edilmeyen sıradan kabak böreklerinin kalori içeriği 150 kcal'dir. Bu yüzden az miktardaöğle yemeğinde yenen krepler şekle zarar vermez.

Birkaç popüler tarif

1. En kolay tarif

Zengin, yumuşak ve kokulu krepleri pişirmek fazla zaman almaz ve onları kesinlikle herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

- sebze yağı;
- birkaç kabak parçası;
- 2 tavuk yumurtası;
- 5 yemek kaşığı un;
- tatmak için baharatlar.

Yemek pişirme:

1. Yeşilleri ince bir bıçakla kesin, ince bir rende üzerinde önceden hazırlanmış üç kabak ve gerekirse suyunu çıkarın.

2. Kabak ve yeşillikleri tavuk yumurtası ile karıştırın, un, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Un eklerken, kabak karışımının çok kalın veya sıvı olmamasına dikkat etmek önemlidir, un kendi takdirine bağlı miktarda alınır.

3. Tavaya ekleyin ayçiçek yağı, ısınmasını bekleyin ve bir kaşık yardımıyla hamuru koyun. Krepleri bir süre her taraftan kızartın. Börekler, üzerlerinde altın bir kabuk göründüğü anda yenebilir.

2. Kıyılmış etli kabak krepleri

Bu yemeği pişirdikten sonra sadece garnitür değil, ana yemek de alabilirsiniz. Kabak, yemeğe hafiflik ve hassasiyet ve et tokluğu verir. Kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve hatta balıktan yapılabilirler.

Gerekli bileşenler:

Kıyma 300 gram;
kabak;
Birkaç soğan;
Tavuk yumurtası 2 adet;
Üç yemek kaşığı un;
Tatmak için baharatlar.

Adım adım:

1. Soğanı bir bıçakla ince doğrayın. Ayrıca ince bir rende alabilir, hangisi sizin için daha uygunsa, kıymaya koyup baharat serpebilirsiniz.

2. Üç adet kabak rendeleyin ve diğer tüm malzemeleri karıştırın: tavuk yumurtası, un, tuz ve karabiber, kıyma.

3. Bir tavada yağı ısıtıp hamuru kaşıkla koyun ve krepleri altın rengi olana kadar kızartın.

4. Ortaya çıkan yemeği pişirdikten hemen sonra servis etmek idealdir, çünkü o zaman tadı harika olur ve harika görünür.

3. Soğanlı kabak krepleri

İnanılmaz yemek. Soğan sayesinde krepler baharatlı tat. Ve onları kısa sürede pişirebilirsiniz. Gerekli Malzemeler:

Orta boy kabak;
Bir bardak un;
soğan 1 adet;
Tavuk yumurtası;
Tatmak için tuz ve kırmızı biber.

Adım adım hazırlık:

1. İnce bir rende üzerinde soğan ile birlikte üç kabak.

2. Sebzelerimizi yumurta, baharatlarla karıştırın ve iyice karıştırın.

3. Unu dökün, tekrar nazikçe ve iyice karıştırın.

4. Bir kaşık kullanarak, elde edilen karışımı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yayın ve krepleri her taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın. Hazırlanan yemeği ekşi krema ile servis edin.

4. Sarımsaklı kabak krepleri

Börek sevenlere hitap edecek sıradışı yemekler sarımsak ilavesiyle. Ekşi krema ile sıcak servis ederseniz, misafirlerin ve evlerin favori yemeği haline gelecektir.

Gerekli bileşenler:

- bir bardağın üçte birini un;
- tavuk yumurtası;
- orta boy kabak;
- soğan;
- birkaç diş sarımsak;
- tatmak için tuz.

Adım adım:

1. Soğanla birlikte rende üzerinde üç kabak ve sarımsakları bir bıçakla ince doğrayın veya sarımsak presi ile doğrayın.

2. Rendelenmiş kabak ve sarımsak, yumurta ve soğan, baharatları karıştırın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Bir kaşık kullanarak, önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya hamuru yayın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

4. Krepleri ekşi krema ile veya et yemekleri için garnitür olarak servis edin.

5. Tatlı kabak krepleri

Tarif alışılmadık, ancak çocukları memnun edeceği garantili. Krepler yumuşak ve lezzetli olacak, bu yüzden geciktirmeyin ve pişirmeye başlayın.

Gerekli bileşenler:

- yarım kilo kabak;
- toz şeker 2 yemek kaşığı;
- Yumurta;
- tuz;
- ayçiçek yağı;
- 200 gram un.

Adım adım:

1. Bu tarife göre yemek pişirmek için önceden soyulmuş kabak almanız gerekir. Kabakları dilimledikten sonra ince bir rende üzerine çekirdeklerini ve üç parçayı ayırıyoruz. Bu kabak püresini bir bıçağın ucunda yumurta, tuz, şeker ve soda ile karıştırın.

2. Tavayı ocağa alıp ısınmasını bekledikten sonra ayçiçek yağını döküp elde edilen hamuru kaşıkla dikkatlice içine koyuyoruz sonra pankekleri görünene kadar kızgın yağda kızartıyoruz. altın kabuk.

3. Yemeği sıcakken tatlı sos, reçel, bal veya ekşi krema ile yemeye başlamak en iyisidir.

6. Peynirli kabak krepleri

Gerekli bileşenler:

- kabak 200 gram;
- 2 adet tavuk yumurtası;
- tatmak için tuz;
- 30 gram un;
- 100 gram sert peynir;
- bitkisel yağ 100 gram.

Adım adım:

1. Kabakları durulayın ve rendeleyin, tuzlayın ve kütlede yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin. Şimdi yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve onlara un ekleyin.

2. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen karışıma ekleyin.

3. Sonra kabak karışımı olan bir kase alın, sıkın ve ana kütleye ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve hazırlamaya başlayın. Isınan tavaya yağı dökün ve hamuru kaşıkla yerleştirin.

4. Her taraftan kızartın ve bir kaseye koyun, bir kapakla kapatın.

5. Bu tarif, hem atıştırmalık olarak hem de çaya uygun tatlı krepler pişirmenizi sağlar.

7. Elmalı kabak krepleri

Gerekli bileşenler:

- orta boy bir elma;
- kabak 2 adet;
- Yumurta;
- 60 gram un;
- şeker 2 çay kaşığı;
- vanilin çay kaşığı;
- 100 gram ayçiçek yağı;
- tarçın, tatmak için tuz;
- sirke ile söndürülmüş soda.

Adım adım:

1. Kabak ve elmayı kabuklarından, çekirdeklerinden ve rendeleyin.
2. Kabak kütlesine tuz, toz şeker, vanilin ve un ile sirkeli soda koyun. 3. Her şeyi iyice karıştırın ve kızartın. Bunu yapmak için, hamuru tavaya koymak için bir kaşık kullanın.
4. Ortaya çıkan yemek, tadı yumuşak ve hoş olacaktır. Hem çay için ayrı bir formda hem de ekşi krema ile birlikte servis edilebilir.

8. Havuçlu kabak krepleri

Gerekli bileşenler:

- üç tavuk yumurtası;
- orta boy kabak 2 adet;
- havuç;
- bir diş sarımsak;
- soğan;
- yeşillikler;
- tatmak için baharatlar;
- ayçiçek yağı.

Adım adım hazırlık:

1. Bir rende almanız ve ortalama büyüklükte havuç, kabak rendelemeniz ve karıştırmanız gerekir. Fazla sıvıyı sıkın ve doğranmış yeşillikleri, yumurtaları, ince doğranmış soğanları, baharatları ekleyin ve karıştırın.
2. Ocağa bir kızartma tavası koyun ve üzerine yağ ekleyin, ısınmasını bekleyin.
3. Bir yemek kaşığı kullanarak hamuru yaymaya başlayın.
4. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
5. Kütleye rendelenmiş peynir konursa, şeklini daha iyi tutacaktır. Katkısız veya ekşi krema olmadan yoğurtla servis edilmesi tavsiye edilir.

Listelenen tarifler, kabaktan yapılabileceklerin sadece küçük bir kısmıdır. Her seferinde deneyebilir ve daha fazlasını ekleyebilirsiniz yeni bileşen, o zaman çıktı farklı bir tat olacak ve her seferinde ilginç yemek. Ve onun figürünü takip edenler için kabak vazgeçilmez bir ürün olacak.

8 puan, ortalama: 4,38 5 üzerinden)

Kabak krepleri değerli ve lezzetli yemeklerdir. Yüksek lif, fosfor ve demir içeriği nedeniyle sebze birçok aileye aşık oldu. Farklı grupların vitaminlerinin birikimi için de değerlidir. Yemek acı çeken insanlar için yararlıdır diyabet. Kabak sindirim sistemini harekete geçirir, karaciğer ve böbrek hastalıklarına karşı savaşır ve kilo vermeye yardımcı olur. Yemekten en iyi şekilde yararlanmak için krepleri doğru pişirmeniz gerekir. Her şeyi sırayla konuşalım.

Kabaktan krep pişirme özellikleri

Kabak seçerken, uzunluğu 20 cm'yi geçmeyen genç örnekleri tercih edin, bu tür meyvelerin yoğun hamurları ve ince kabukları vardır ve ayrıca büyük tohumlar yoktur.
Genç kabak derisi çok miktarda içerir. faydalı mineraller bu yüzden cildi çıkarmaya gerek yok. Krep için geç meyveler kullanırsanız, tohumları çıkarın, "popo" ve cildi kesin.
Krep oluşturma sürecinde bir çorba kaşığı kullanın. topla Gerekli miktar Kompozisyon, daha sonra bir tavaya koyun ve kızartın. Cihaz, gerekli kalınlıkta bir incelik oluşturmaya yardımcı olacaktır.
Krepleri kızartmadan önce veya sonra tuzlayın. Hemen bir bileşen eklerseniz, tüm sıvıyı emecek, çanak oldukça kuru olacaktır.
Bazı ev hanımları unsuz krep pişirmeyi tercih eder. Bu durumda, malzemeyi toprakla değiştirmelisiniz. yulaf ezmesi veya irmik. Özel diyet unu da kullanabilirsiniz.
Tatlıya ihtiyacın varsa kabak börek, hamura daha fazla toz şeker veya bal ekleyin. Ayrıca kütleye kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve veya süzme peynir verin.
Hamura kıyma veya kızarmış mantar ekleyerek kabak kreplerinin tadını çeşitlendirebilirsiniz. Kural olarak, yemek servis edilir. sarımsaklı krema sosu veya ekşi krema.
Yemyeşil krep yapmak istiyorsanız, hamura kabartma tozu veya soda ekleyin (söndürmek gerekli değildir). Ek olarak, dekore edebilirsiniz tamamlanmış ürün dilim işlenmiş peynir veya pastırma.

Kabak krepleri: türün bir klasiği

tavuk yumurtası - 2 adet.
baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
taze dereotu - 20 gr.
tuz - tatmak
genç kabak - 240 gr.
bitkisel yağ - 75 ml.
buğday unu - 140 gr.

Kabakları durulayın, havluyla kurulayın, "kıçı" kesin. Meyveler gençse, kabuğu ve tohumları çıkarmayın. Sebzeleri bir blender ile öğütün veya orta kısmını rendeleyin.
Kıyılmış kabak ile karıştırın Dereotu, en sevdiğiniz baharatları, tuzu ekleyin. Kaseye yumurta ekleyin, içindekileri uygun bir şekilde çırpın (karıştırıcı, çırpma teli, çatal).
Unu eleyin, yavaşça ana bileşime dökmeye başlayın. Topakları önlemek için karışımı aynı anda karıştırın. Kreplerin yumuşaması için kompozisyonu kremsi bir duruma getirin.
Şimdi yağı ısıya dayanıklı bir kapta ısıtın, ısıyı orta dereceye düşürün. Bir çorba kaşığı kullanarak börekleri tavaya bırakın. İnce kekler oluşturun.
Çanağı kızartmaya bırakın, altın bir kabuğun ortaya çıkmasını bekleyin. Kekleri diğer tarafa çevirin. Krepler pişince peçete serili bir tabağa alın.
Yağın boşalmasını bekleyin, ardından bitmiş yemeği masaya servis edin. Mayonez, doğranmış sarımsak ve dereotu ile sosu hazırlayın. İstenirse, her gözleme biraz ekşi krema yerleştirilebilir.

sarımsak - 4 diş
kabak - 200 gr.
yumurta - 1 adet.
ayçiçek yağı - 60 ml.
birinci sınıf un - 180 gr.
tuz - 10 gr.
soğan - 45 gr.

Sarımsakları bir preste ezin veya bir bıçakla ezin. Soğanı soyun, kıyma makinesinden geçirin veya rendeleyin. Kabağı durulayın, gerekirse cildi çıkarın, meyveleri yulaf lapasına çevirin.
Listelenen bileşenleri bir araya getirin, yumurtayı bir kaseye ve tuza bölün. Karabiber ekleyebilirsiniz, miktar isteğe göre eklenir.
Unu eleyin, ana bileşenlere ekleyin. Topakları bir çatalla ortadan kaldırın, olmamalıdır. Yağı ısıtın, krep oluşturmak için bir çorba kaşığı kullanın. Kekler çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde pişmezler.
Krepleri orta ateşte yağda kızartın. Servis yapmadan önce sosu hazırlayın. doğal yoğurt, salça ve sarımsak. Yemeği sıcak yiyin.

Peynirli kabak gözleme

sert peynir (herhangi bir) - 145-160 gr.
kabak - 250 gr.
ayçiçek yağı - 120 ml.
yumurta - 2 adet.
tuz - 8 gr.
un - 45 gr.

Meyveleri önceden yıkayıp gerekirse temizleyerek hazırlayın. Yulaf lapası elde etmek için sebzeyi orta boy bir rendeden geçirin. Kompozisyonu tuzlayın, 5 dakika bekletin.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tadına baharat ekleyin. Peyniri buraya rendeleyin, kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın (mümkün olduğunca). Kabaktan sıvı çıktı, süzün.
Sebzeleri ve yumurta karışımını tek bir bileşimde birleştirin, unu eleyin ve dikkatlice katlayın. Topakları çıkarmak için hamuru karıştırın. Tavayı ısıtın, yağı dökün.
Ateşi orta seviyede tutun. Hamuru bir çorba kaşığı ile toplayın, kızartmak için kekleri yerleştirin. Isıl işlemin süresi kreplerin kalınlığına bağlıdır, genellikle her iki taraf için 2 dakika yeterlidir.
Pişirdikten sonra, muameleyi kapağın altında 3-5 dakika tutun. Çanak hazır olacak, sadece kıyılmış dereotu ile süsleyerek masaya servis etmeniz gerekiyor.

yumurta - 1 adet.
kabak - 250 gr.
bitkisel yağ - 75 ml.
soğan - 50 gr.
tuz - 7 gr.
baharatlar - tatmak
taze otlar - 45 gr.
en yüksek dereceli un - aslında

Kabakları durulayın, rende üzerine silin. Doğranmış sebzeyi yumurta, baharatlar ve tuzla karıştırın. Soğanı soyun ve ince doğrayın, ana kütleye ekleyin.
Unu eleyin, yavaş yavaş kabaklara dökmeye başlayın. Aynı anda bir çatalla topakları ortadan kaldırın. Hamurun yoğunluğu ekşi kremaya benzer.
Tavayı ısıtın, yağı dökün, orta güçte ısıtın. Kekleri bir çorba kaşığı ile yayın, krepler oluşturun. Altın kahverengi olana kadar, her iki tarafta 2-3 dakika pişirin.
Bitmiş yemeği kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Krepleri yerleştirin, yağın boşalmasına izin verin. Ekşi krema ve dereotu ile servis yapın.

Patates ile kabak krep

tuz - 5 gr.
patates - 200 gr.
kabak - 200 gr.
baharatlar (favori) - tatmak için miktar
sarımsak - 4 diş
bitkisel yağ - aslında
un - 85 gr.
soğan - 70 gr.

Sebzeleri yıkayın ve daha fazla manipülasyon için hazırlayın. Patatesleri soyun, rende üzerinde kabak ile birlikte rendeleyin. Soğan bir kıyma makinesinden geçirin veya çok ince doğrayın.
Sarımsakları ezmeden geçirin, ana bileşime karıştırın. Baharatları dökün, tuzlayın, isteğe bağlı olarak bir yumurtayı kırın. Kütleden homojen bir bileşim yapın.
Unu bir elekten geçirin, 35 gr'lık kısımlara girin. ana ürünlere. Hamur homojen hale gelince yağı bir tavada ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak börekleri bir kaseye bırakın.
Krepler altın kahverengi olana kadar her bir gözleme her iki tarafta kızartın. Önce kağıt havluların üzerine alıp servis yapın.

un - 80 gr.
kabak - 150 gr.
doğranmış biber - 2-3 gr.
tuz - 8 gr.
soğan - 2 adet.
yağ - 65 ml.
kıyılmış domuz ve sığır eti - 280 gr.
tavuk yumurtası - 2 adet.

Kıymayı tuzlayıp biberleyin, elinizle yoğurun. Soğanları orta veya büyük bir rende ile ovalayın, et bileşenine ekleyin. Yumurtaları en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin.
Kabağı durulayın, rendeleyin, yumurta karışımına ekleyin. Kıyma ile karıştırın, yavaş yavaş elemeye başlayın ve unu ekleyin. Hamur gerekli yoğunluğu elde ettiğinde kızartmaya devam edin.
Yağı bir tavada ısıtın, kek yapın, kabak kreplerini her iki tarafta 3'er dakika kızartın. Çanak altın rengi aldığında peçetelerin üzerine koyun.

Limon kabuğu rendesi ile kabak krep

un - 115 gr.
kabak - 270-280 gr.
bitkisel yağ - 90 ml.
toz şeker - 15 gr.
limon - 1 adet.
yumurta - 1 adet.
tuz - 7 gr.
hamur için kabartma tozu - 8 gr.

Kabak meyvelerini yıkayın, "kıçı" kesin, sebzeyi orta rende üzerine rendeleyin. Elde edilen bulamacı gazlı beze aktarın, fazla sıvıyı sıkın, buna gerek kalmayacak.
Limonu durulayın, posayı etkilemeden kabuğu meyveden çıkarın. Lezzetini rende üzerine öğütün, kabaklara ekleyin. Buraya tuz ve toz şeker dökün, yumurtayı kırın.
Bir karıştırıcı veya çatal kullanarak kütleyi düzgün bir kıvama getirin. Unu kabartma tozu ile karıştırın, küçük porsiyonlarda toplu bileşimi toplu olarak tanıtın.
Hamur orta kalınlıkta olduğunda (sıradan kreplerde olduğu gibi), ısı tedavisi. Bir kızartma tavası ısıtın, içine yağ dökün.
Bir çorba kaşığı ile krep oluşturun, her bir gözlemeyi iki taraftan kızartın. Kırmızı bir tabak almalısın. Bitmiş ürünü peçetelere koyun, 5 dakika sonra yemeye başlayın.

sarımsak - 5 diş
havuç - 300 gr.
taze dereotu - 35 gr.
tuz - 10 gr.
soğan - 90 gr.
öğütülmüş karabiber - 3 gr.
tavuk yumurtası - 4 adet.
peynir sert derece- 225 gr.
kabak - 250 gr.

Meyveleri yıkayın, kurutun, saplarını kesin. Sebzeleri rendeleyin, tülbent üzerine alın, suyunu sıkın. Havuçları soyun ve aynı şekilde doğrayın. Sebzeleri tek bir kütle halinde karıştırın.
Peyniri rendeleyin, ana ürünlere ekleyin. Yumurtaları genel bileşime ayırın, tuzlayın, karabiber ekleyin. Soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Tüm malzemeleri birleştirin, ezilmiş sarımsağı ekleyin. Isıya dayanıklı bir kabı yağ ile ısıtın, bir çorba kaşığı ile krep hazırlayın.
Ekmeği altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından bitmiş yemeği kağıt havluların üzerine yayın. Yağ damlatmaya bırakın, otlar ve mayonez ile servis yapın.

Tavuklu kabak gözleme

un - 100 gr.
öğütülmüş biber - 4 gr.
ekşi krema - 70 gr.
tavuk filetosu - 375 gr.
yumurta - 1 adet.
tuz - 10 gr.
dereotu - 25 gr.
kabak - 280 gr.
ayçiçek yağı - 35-40 ml.

Filetoyu durulayın ve kurulayın, 0,5 * 05 cm boyutlarında küpler halinde kesin, kabakları durulayın, sapı çıkarın, sebzeyi rendeleyin.
Yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri bir karışımda karıştırın, ekşi krema ve yumurta ekleyin. Bir çatalla çırpın, unu kompozisyona elemeye başlayın.
Hamuru tuzlayın, biberleyin, yağı bir tavada ısıtın. Boş kekleri oluşturun, krepleri her iki tarafta 3 dakika kızartın.

un - 215 gr.
sarımsak - 2 diş
kabak - 350 gr.
baharatlar - 5 gr.
ayçiçek yağı - 100 ml.
ham petrol - 125 gr.
soğan - 70 gr.
tuz - 8-10 gr.

Kabakları önceden hazırlayın. Onları yıkamanız, kurutmanız, rendelemeniz ve suyunu sıkmanız gerekir. Daha sonra doğranmış sebze yumurta ile karıştırılır. Mantarları durulayın, sap boyunca plakalar halinde kesin.
Soğanı rendeleyin veya rendeleyin. Listelenen bileşenleri karıştırın, öğütülmüş biber ve baharat, tuz ekleyin. Unu eleyin, bileşime küçük porsiyonlarda ekleyin.
Hamur homojen hale geldiğinde (topak yok), krep pişirmek için tavayı ısıtın. Kekleri yayın, bir yemek kaşığı ile şekillendirin.
Brülörü minimuma ayarlayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Ateşi güçlendirmenize gerek yok, aksi takdirde mantarlar pişmez ve çiğ kalır.
Börekleri ters çevirin, her iki tarafta eşit şekilde kızartın. Pişirdikten sonra, yağı boşaltmak için ürünü peçeteye koyun. Sarımsaklı ekşi krema sosuyla servis yapın.

Pastırma ile kabak börek

yumurta - 1 adet.
sert peynir - 75 gr.
sarımsak - 2 diş
kabak - 280-300 gr.
% 3 - 220 ml yağ içeriğine sahip kefir.
ekmek kırıntıları - 70 gr.
havuç - 60 gr.
domuz pastırması - 70 gr.
birinci sınıf un - 65 gr.
tuz - 10 gr.
taze dereotu - 30 gr.

Kabak ve havuçları yıkayın, sebzeleri soyun, rendeleyin. Dereotu ve peyniri öğütün, bileşenleri ana malzemelerle birleştirin. Sarımsakları bir presten geçirin ve ana bileşime ekleyin.
Kütleyi karıştırarak yavaşça kefir içine dökmeye başlayın. Krakerleri elenmiş unla karıştırın, malzemeleri bir çorba kaşığına ekleyin. Topaklardan kaçının.
Gözleme hamurunu tuzlayın, çeyrek saat ılık bir yerde bekletin. Bu sırada pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Bir kızartma tavası ısıtın, içine yağ dökün, kek oluşturun.
Her gözleme üzerine bir dilim pastırma koyun. Ürünü orta güçte kenarları kızarana kadar kızartın. Sonra bir spatula ile ters çevirin, hazır hale getirin.

Krep yapmak için genç kabak satın alın. pişirmen gerekiyorsa diyet yemeği yağsız, istediğiniz tarifi seçin, hamuru hazırlayın ve kalıplara dökün. 180 derecede çeyrek saat pişirin. Mayonez ve sarımsak soslu kabak kekleri, yoğurt veya ekşi krema, ketçap, eritilmiş peynir ile servis yapın.

Video: kabak börek tarifi

Merak ediyorsanız: kabaktan ne pişirilir lezzetli, hızlı ve kolaydır, o zaman bugünün makalesi tam size göre. Sonuçta, krepten daha kolay ne olabilir? - Sadece kabak krepleri. Ayrıca tarifleri son makalede yayınladığım basit ve lezzetli.

Görünüşe göre, kabak börek tarifleri hakkında özel ne olabilir? Ve ortaya çıktı ki, malzemeleri biraz değiştirirseniz, her seferinde tamamen farklı bir yemek elde edersiniz. Bundan emin olalım ve farklı tariflere göre krep pişirmeye çalışalım.

Kabak krepleri, fotoğraflarla basit ve lezzetli tarifler:

Bir tavada kabak krepleri - adım adım fotoğraflı bir tarif

Çok taze, bugünün fotoğrafları. Kahvaltıda pişmiş krep, 5 dakika içinde ortadan kayboldu. İnanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli çıktılar.

İhtiyacımız olacak:

yumurta - 1 adet.
un - 4 yemek kaşığı. ben.
irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
dereotu ve maydanoz
tatmak için tuz
kızartmak için bitkisel yağ

Kabakları yıkayıp temizleyin. Kabak gençse ve tohumlar küçükse, onlarla birlikte kullanırız. "Daha yaşlı" bir kabaklarım vardı, bu yüzden posayı tohumlarla çıkardım. Sonra kabakları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

2. Yumurtayı sürün, tuz ekleyin.

3. Taze otları ince ince doğrayın ve kabaklara ekleyin.

4. Hamura irmik ve un ekleyin. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer. İyice karıştırıyoruz.

Kabak pişirme sırasında çok fazla meyve suyu salmayı başarırsa, fazla sıvıyı boşaltın.

5. Hamuru bir kaşıkla bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve krep oluşturun. Güzel olana kadar her iki tarafta kızartın altın kahve.

6. Ekşi krema ile servis yapın.

Kabaktan yemyeşil krep - adım adım fotoğraflı bir tarif

Yemyeşil krepleri denemek istiyorsanız, hamura soda eklemeniz gerekecektir. Lütfen burada çok daha fazla una ihtiyaç duyulacağını unutmayın.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 - 2 adet. (boyuta bağlı olarak)
yumurta - 2 adet.
un - 1 su bardağı
soğan - 1 adet.
sarımsak - 1 diş
dereotu ve maydanoz
tuz, karabiber tadı
soda - 1 çay kaşığı
kızartmak için bitkisel yağ

Kabakları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kabak kütlesine hamura ihtişam kazandırmak için soda (1 çay kaşığı) eklenir.

2. Taze veya kuru otları öğütün ve kabaklara ekleyin.

3. Bir diş sarımsak ya presten geçirilir ya da ince ince kıyılır ve kabaklara gönderilir. Tatmak için biber ve tuz.

4. Sıra un eklemeye geldi. Oksijenle zenginleştirmek için bir elekten geçirin ve yavaş yavaş hamura dökün.

5. Yumurtalarda beyazları sarılardan ayırıyoruz. Sarıları hamura gönderiyoruz ve beyazları köpürene kadar çırpıyoruz ve ayrıca hamura ekliyoruz. Çırpılmış yumurta akı krepleri daha da kaldıracaktır.

6. Soğanı olabildiğince küçük kesin ve hamura ekleyin.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru 30 dakika bekletin.

8. İyi ısıtılmış bir tavada pişirin. çok sayıda sebze yağı. Güzel bir altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Kabak Krep - Yulia Vysotskaya'dan Tarif

Yulia Vysotskaya'nın kestane unu ile yaptığı lezzetli gözlemeler, güneşte kurutulmuş domatesler ve brie peyniri, sanırım birçok kişiyi memnun edecek. Julia'nın nasıl çabucak yemek yaptığını izlemeyi gerçekten seviyorum.

Kefirli kabak krepleri - lezzetli ve hızlı bir tarif

Elma ve kefir ilavesi ile tatlı tatlı kabak börek için bu tarifi.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
elma - 1 - 2 adet.
yumurta - 1 adet.
kefir - 1/2 su bardağı
un - 7 yemek kaşığı. ben.
soda - 1/2 çay kaşığı
tuz - bir tutam
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.

Kabakları temizliyoruz, tohumları çıkarıyoruz ve ince bir rende üzerine sürüyoruz. Durun ve kabak suyu salgıladığında, süzün, kabak kütlesini hafifçe sıkın.
Elmayı soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kabaklara elma ekleyin.
Kefire soda ekleyin, karıştırın ve sebze karışımına dökün.
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, şeker ve tuzu ekleyin ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta karışımını kabak ile birleştirin.
Unu bir elek ile eleyin ve yavaş yavaş hamura dökün. İyice karıştırın ve sıcak bir tavada pişirin.

Peynir ve sarımsak ile kabak krep

Ve kabak krepleri, onlara hassas bir tat veren peynir ilavesiyle pişirilebilir. Ve börek için hamura sarımsak eklemeye karar verirseniz, pişman olmayacaksınız, kızartma sırasında tüm haneler zaten kokuya koşacak.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 2 adet.
yumurtalar - 2 adet.
peynir - 100 gr.
un - 4 yemek kaşığı. ben.
soğan - 1 adet.
sarımsak - 1 diş
tuz, karabiber tadı
taze bitkiler
kızartmak için bitkisel yağ

1. Peyniri orta rende üzerine sürün.

2. Taze maydanoz ve dereotu ince ince kıyın.

3. Sarımsakları da ince ince kıyıyoruz, presten atlayabilirsiniz. Soğanları püre haline getiriyoruz, yani. ince bir rende üzerine sürün veya bir karıştırıcıda püre haline getirin.

4. Kabak (kabak ile değiştirilebilir) kaba bir rende üzerine sürün ve peynir, otlar, yumurta, sarımsak ve soğan püresi ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

5. Unu dökün ve hamuru iyice karıştırın.

6. Önceden ısıtılmış tavada iki tarafını da pişirin. Krepler güzel, kokulu altın rengidir.

Kıyma ile kabak krep - tembel kabak beyazları

Beyaz peynirli kabak gözleme

Ama bu tarifi bana kızım önermişti ve bu yemek mutfağımızın sık sık misafiri oldu. Börek hoş bir ekşilik ile çok lezzetlidir.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
yumurtalar - 2 adet.
beyaz peynir (peynir ile değiştirilebilir) - 100 gr.
un - 3 yemek kaşığı. ben.
mor soğan - 1/2 adet.
tuz, karabiber tadı
taze bitkiler
1/3 limon suyu
kızartmak için bitkisel yağ

Kabak kaba bir rende üzerine sürün, tuzlayın ve suyunu salması için 10-15 dakika bekletin. Ardından fazla sıvıyı sıkın ve boşaltın. İstenirse öğütülmüş karabiber serpin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, limon suyunu sıkın.
Unu bir elek ile eleyin ve hamura ekleyin.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin.
Son olarak beyaz peyniri çatalla ufalayın ve kabak hamurunun içine yoğurun.
Sıcak tavada iki tarafını da kızartın.
Bu krepleri çok lezzetli az yağlı doğal yoğurtla servis edin.

Bana öyle geliyor ki, kabak kreplerinin kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için basit ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olduğuna ikna oldunuz. Malzemelerin bileşimine bağlı olarak, tatları yumuşaktan baharatlıya, tuzludan tatlıya değişebilir.

Sevdiklerinizi böyle güzel ve güzel bir şekilde denemenizi ve memnun etmenizi dilerim. lezzetli yemek. Üstelik şimdi kabak mevsiminin zirvesi.

Sağlık için yiyin! Ve tarifleri beğendiyseniz, arkadaşlarınız ve tanıdıklarınızla paylaşın.

Kabak mevsimlik bir üründür. Uzun süre saklamak zordur - zorlaşır. Tabii ki, kışın süpermarkette taze bir tane satın alabilirsiniz, ama neden nitratlara ihtiyacımız var? Bu nedenle, anı yakalamanız ve bu sebzenin tadını doyasıya çıkarmanız gerekir. Ne pişirmeli? Havyar, ratatouille, pirzola, doldurulmuş "tekneler" - kabak yemekleri için birçok tarif var. Ama belki de en basitlerinden biri kabak krepleridir. Ancak, tüm hostesler yemyeşil kabak kreplerinin nasıl yapıldığını bilmiyor. Tarif oldukça kolay, uzun pişirmeye gerek yok ve tamamen yağsız olduğu ortaya çıktı.

Kabak krepleri lezzetli ve sağlıklıdır

Kabak neden bu kadar değerli? Kolayca sindirilebilirler ve alerjiye neden olmazlar, bu nedenle çocuk doktorları bu sebzeyi ilk tamamlayıcı gıda olarak aktif olarak tanıtırlar, ancak yetişkinler için de faydalıdırlar. Çok fazla potasyum ve demir, vitamin ve organik asitleri var ve aynı zamanda 100 gram kabak sadece 25-30 Kcal içeriyor!

Ve kabak neredeyse nötr bir tada sahiptir, bu nedenle yemekte komşu olan tüm malzemelerle iyi gider. Bu nedenle kabak krepleri hem tatlı hem de baharatlı, etli ve peynirli olarak pişirilebilir - birçok tarif var. En basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli olanı seçeceğiz.

Kabaklı krep nasıl kabarık yapılır

İnanması güç ama kabaklı pankeklerin tatsız olduğunu söyleyenler var. Büyük olasılıkla, böyle bir sonuç, bir zamanlar yanlış pişirilmiş krepleri deneyenler tarafından yapıldı. Krepleri düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, bir tavadan yağla ıslatılmış bir parça yarı pişmiş rendelenmiş kabak alabilirsiniz. Ama harika bir "kabak" hamuru yapmanın birkaç sırrı var, krepler gür, gevrek ve sadece ağzınızda eriyecek.

İhtişam krepleri şunları verebilir:

maya;
soda;
yumurtalar;
kefir.

Rendelenmiş kabak ne kadar ince olursa, doku o kadar yumuşak olur. hazır yemek. Bir sebzenin hafif parçacıkları da daha “kaldırılması kolaydır”, ancak kıyıcı olarak rende almak daha iyidir: bir karıştırıcıdan veya kıyma makinesinden hamur için uygun olmayan sulu bir bulamaç çıkacaktır.

Kabak çok suluysa - rendelenmişse, sıkılmalıdır. Pişirmenin sonunda hamurun tuzlanması tavsiye edilir. Krep için tüm kabak çeşitleri sığacaktır. İnce derili genç olanlar soyulmadan ovulabilir ve sert derilerin kesilmesi gerekecektir.

kabak krep nasıl kızartılır

Yabancı kokuların yemeğin aromasını kesmemesi için krepleri bitkisel yağda katkı maddesi olmadan bir tavada kızartmak en iyisidir. Her iki yüzünü de pişirmek 2-3 dakika sürer. Aynı zamanda, tava kapağı gerekli değildir ve ateşe ihtiyaç vardır orta: zayıf olanda kızarmazlar ve çok fazla yağ emmezler, güçlü olanda yanarlar.

Düşük yağ gerekir diyet seçeneği? Daha sonra fırın kızartma için uygundur.

Kabak krep videosuna bakın:

Kabaktan yemyeşil krep: en lezzetli tarif

Hangi tarifin en çok ürettiğini kendiniz belirlemek için lezzetli krepler, birkaç pişirme yöntemi denemeniz gerekiyor. Belki de basit bir klasik tarifle başlamalısınız.

Klasik

Diyet yemeklerini sever misin? Kabaktan "klasik" krepler tam da buna bağlanabilir. Malzemeler en basitidir:

kilogram kabak posası;
yaklaşık 8-10 yemek kaşığı un;
tatmak için tuz (muhtemelen biber);
bir tutam soda;
yeşillikler - isteğe bağlı;
kızartma yağı.

Kabak rendelenmeli, yeşillikleri doğrayın. Un, soda, tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kaşıkla krep oluşturarak her iki tarafta bir tavada kızartın.
Ekşi krema ile krep servis edebilirsiniz, ancak onsuz bile çok lezzetlidir.

yumurta ile

Kabaktan yapılan klasik gözleme hamuruna yumurta eklerseniz, krepler gür ve yumuşak hale gelecektir. Bir kilogram sebze için (kabuksuz ve çekirdeksiz) ihtiyacınız olacak:

un - 12 yemek kaşığı;
2 tavuk veya 4-5 bıldırcın yumurtası;
tatmak - tuz;
kızartma yağı.

Kabağı rendeleyin, fazla sıvıyı sıkın. Üzerine yumurta ekleyin, yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru karıştırırken tuz ekleyin.

Kızgın yağda bir yemek kaşığı ile krepleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Krepten gelen aroma sadece büyülü!

kefir üzerine

Kefir, şeflerin onu çok sevmesi için sebepsiz değildir - en basit malzemelerden yapılan hamuru yumuşak ve yumuşak yapar. Yağlı kefir seçmek daha iyidir. Kabak kefir kreplerini kızartmak için küçük bir ürün listesine ihtiyacınız olacak:

bir çift orta boy genç kabak;
bir bardak kefir;
2 yumurta;
tuz - tadı için biraz;
sebze yağı.

Kabakları orta boy bir rende üzerine sürdükten sonra suyunu sıkmanız gerekir. Hamura kefir ekleyin. Ardından - elenmiş unu ekleyin, yumurtaları ürünlerle birlikte bir kaseye bölün, hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tavadaki yağ ısınınca tuzlamanız gerekiyor.
İstenirse, kabak hamuruna yeşillik, öğütülmüş biber veya sarımsak ekleyebilirsiniz - istediğiniz gibi. Ve yapabilirsin - ve şeker, sonra krepler tatlı çıkar.
Her gözleme pişene kadar her iki tarafta kızartın. Kabaktan krep çıkıyor kefir yemyeşil, kokulu ve inanılmaz lezzetli.

irmik ile

İrmik, birçok yemek ve hamur işinde unun yerini başarıyla almıştır. Peki neden kabak ekliyoruz? Hamuru hazırlamak için 2: 1: 1 oranında rendelenmiş kabak kütlesi, irmik (çiğ tahıl) ve süt gerekir. Tatmak için hamura tuz ve şeker ekleyin. Kabaktan daha gözenekli ve ağızda eriyen krepler elde etmek için bir veya iki yumurtayı hamura çırpmaya izin verilir.

Kreplerin bir tavada yağda kızartılması gerekir. Yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema, reçel veya şurup ile sıcak veya soğuk servis edilebilir. Ve emin olun ki hiçbir misafir ve ev halkı bu narin tatlının neyden yapıldığını tahmin edemez!

tatlı ve kabarık

Tatlı şekerli gurmeler, özellikle kabak sevmeyen çocuklar bu sebzeyi özel bir şekilde servis edebilirler: tatlılar ve tatlılar şeklinde. kabarık krepler. Bunlar çabuk hazırlanır ve daha da hızlı yenir. Gizli hassas tat- testin bir parçası olan bir elmada.

Yarım kilo rendelenmiş kabak için şunları almanız gerekir: büyük bir tatlı elma, bir tavuk yumurtası, bir tutam vanilya ve tarçın, bir bardak un, tatmak için tuz, kabartma tozu - bir kaşık ucunda ve toz şeker (tatmak için: 1-3 kaşık).
Elma kabuksuz ve çekirdeksiz olmalıdır. Bir rende üzerine sürülür, suyu hafifçe sıkılır. Bir elma ve rendelenmiş kabak karıştırılır, un eklenir, bir yumurta çırpılır ve diğer malzemeler eklenir. Hamurun iyi karıştırılması çok önemlidir!
Kabak-elmalı kreplerin her iki tarafı da kızartılır. Fazla yağdan kurtulmak için, bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun ve bir süre tutun.

Tarçın ve vanilyanın ince aroması, kreplere inanılmaz iştah açıcı bir koku verir ve elma, tada tatlılık katar.

Diyet kabak börek

hayranlar için doğru beslenme ve kiloyu izleyen herkes kesinlikle aşık olacak diyet krep kabaktan. Bu tarif, sıkıcı bir menüyü çeşitlendirecek ve "boşuna değil" ve ekstra kalori olmadan çay içecektir.

Kabak, genç krepler için iyidir, böylece kabuğu rendeleyebilirsiniz - bu ek lif. Bir kez diyet, o zaman: en yüksek dereceli beyaz un yok. Öğütülmüş yulaf ezmesi, kepek veya kepekli un ile kolayca değiştirilebilir. Bir yumurta ekleyebilirsiniz - bu, kreplerin dağılmasına izin vermez.
Orta boy genç bir kabak kabuğu ile rendelenmelidir. Rendelenmiş hamurdan fazla su sıkılmalıdır. Hamurun kalın olması için öğütülmüş yulaf ezmesini rendelenmiş kütleye yaklaşık 2: 1 oranında koyduk. Yumurtayı kabak-yulaf ezmesi karışımına sürüyoruz, aynı aşamada hamur biraz tuzlu.
Bu krepleri fırında kabaktan pişirmek daha iyidir, 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye pankekleri kaşıkla yayın. Aynı zamanda aralarında bir mesafe tutuyoruz: hamur biraz yayılacak. Pişirmenin ne kadar süreceği fırın tepsisinin boyutuna ve gözleme boyutuna bağlıdır. Düz bir altın kabuk kesin bir ipucudur: kabak krepleri hazır.

Yemek tarifi, diyet özellikleri korumak için önemlidir ve biraz değiştirilebilir. Örneğin, kabaklara brokoli veya ıspanak ekleyin. Alabilir misin yağsız peynir. Bu tür krepler (veya daha doğrusu diyet peynirli kekler) tatmin edici olacak, ancak kalori içeriği düşük kalacaktır.

Süzme peynirli kabak krepleri şu şekilde hazırlanır: rendelenmiş kabak kütlesi ve süzme peynir, 4: 1 oranlarında bir kasede karıştırılır. Daha yapışkan bir kıvam için birkaç yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz, ancak malzemeler ve öğütülmüş "Herkül" ve çiğ yumurta. Hamurun şeklini koruması için "Herkül" yeterlidir. Karışımı en son karıştırarak tuzlayın. Daha sonra istenirse doğranmış yeşillikler eklenir. Bu lor-kabak krepleri fırında pişirilir.

Böyle bir yemeğin tarifi en sevilen diyetlerden biri olabilir, çünkü bu tam bir yemektir: krepler proteinler, bazı yağlar ve karbonhidratlar içerir! Ve tüm bunlar 100 gramda yaklaşık 60-80 kcal'de.

Peynir ve sarımsak ile kabak krep

Ancak bu kabak krepleri, evinizin nüfusunun erkek kesimine bile hitap edecek: doyurucu, baharatlı ve inanılmaz lezzetli! Onları hazırlamak kolaydır.

İçindekiler:

yarım kilo soyulmuş kabak;
sert peynir - 100-120 gram;
bir yumurta;
2-3 diş sarımsak;
un - ½ bardak.

Ek olarak, basit baharatlara ihtiyacınız olacak - tuz ve karabiber, miktarları tat tercihlerine göre hesaplanır. Ayrıca doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.
Kabak hamurunu rendeleyin, fazla nemi sıkın. Peynir de rende üzerine öğütülür. Sarımsak ve otlar bir bıçakla ince kıyılır. Sarımsakları ve presleri atlayabilirsiniz. Tüm malzemeler karıştırılır tekdüze tutarlılık. Krepler bir tavada bitkisel yağda kızartılır.

Kıyılmış etli kabak krep

Sebze kreplerinin bir başka çeşidi de kıymalı kabak krepleridir - doyurucu ve kokulu. Garnitür veya salata için pirzola yerine bile servis edilebilirler.

Bir orta boy kabak için ihtiyacınız olan:

250-350 gr kıyma(tavuk çok sıvı olarak hariç tutmak daha iyidir);
birkaç diş sarımsak;
bir yumurta;
tuz;
isteğe bağlı - yeşillikler, öğütülmüş biber.

Kabak soyulabilir, ancak genç bir kabak bir kabukla mükemmel bir şekilde ovulacaktır - üçü kaba bir rende üzerinde. Sarımsak bir bıçakla küçük kırıntılara ezilmelidir veya bir presten geçirebilirsiniz.
Kabak posası kıyma, yumurta, sarımsak ile karıştırılmalıdır. Tuz. Kıvam sulu ise biraz un ilave edebilirsiniz.
Krepleri bir kaşıkla koyun, hemen bir tavaya şekil verin ve her iki taraftan en az 5 dakika kızartın (kıymanın iyi kızartılması önemlidir!).

Bu sebze çok yönlüdür, pişirme için bile uygundur ve kokulu çıtır krepler bunun kanıtıdır. Bu fırsatı kaçırmayın, yazın pişirin kabarık kabak krepleri. Yemek tarifi ihale, lezzetli, menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.