Kokulu, kokulu ve sağlıklı reçelçilekler yavaş bir tencerede pişirilebilir. Reçelin de çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, istisnasız tüm aile üyelerine kesinlikle hitap edecek. Yavaş bir tencerede çilek reçeli yapmak kolaydır. Size nasıl yapılacağını öğreteceğiz.
Pişirmeye başlamadan önce lezzetli ürün kış için, bu yabani meyvenin tüm değerli özelliklerini öğrenelim. Ö faydalı özellikler insanlar bu meyveyi uzun zamandır tanıyorlar ve kışa nasıl hazırlık yapılacağını öğrendiler. İlk başta atalarımız sadece çilekleri kuruttu ve sonra farklı bir hasat yöntemi keşfettiler. faydalı dut kış için - lezzetli ve sağlıklı reçel pişirmeye başladılar.
Yararlı çilek nedir? Çok fazla C vitamini var, orman güzelliğinin tadı olağandışı - çok, çok hoş kokulu. toplamak için yeterince şanslıysanız Yabani çilek, o zaman bu dut yavaş bir ocakta en lezzetli çilek reçelini yapacak.
Dışında büyük miktar C vitamini, bu meyve B vitaminleri, mineraller ve E vitamini içerir. Bahçe şeklinde çilek (yetiştiriciler böyle bir meyve yetiştirdi) faydalı maddeler. Ve bahçe çileklerinden de çok lezzetli ve sağlıklı reçel pişirebilirsiniz. Ana şey, ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamak ve belirli bir tarife bağlı kalmaktır.
Popüler ekili çilek türleri arasında, çoğu ev hanımı aşağıdaki çeşitleri seçer: "Mysovka", "Roshchinskaya", "Komsomolka" ve kokulu çilek çeşitleri "Chernobrovka". Bu meyveler, yumuşak kaynamamaları, çok kokulu olmaları ile ayırt edilir. Yavaş bir tencerede lezzetli çilek reçeli pişirmek için ihtiyacınız olan şey.
hazırlık faaliyetleri
Her şey bulaşıkları hazırlamakla başlar. Kuralları ihmal etmemelisiniz, bu nedenle bu önerilerin her bir maddesini dikkatlice inceleyin, böylece reçel kokulu, lezzetli olur ve uzun süre dayanır:
- Reçel yemeklerine gelince, çok pişirici bir tencere olacak. Genel olarak, bu cihaz yemek pişirmek için benzersizdir. çeşitli yemekler ve her zaman hosteslere yardım edecek, yemek pişirmek için zaman kazandıracak. Kabın kendisi iyice yıkanmalı ve tercihen silinerek kurutulmalıdır. Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmeden önce havyar, pişmiş pancar çorbası, pilav veya kızarmış pirzola yaptıysanız, kabı daha dikkatli hazırlamanız önerilir. Çok pişirici tavaya su dökün, birkaç dilim limon ekleyin, "Çorba" veya "Isıtma" modunu açın. 30 dakika sonra cihazı kapatabilir, suyu boşaltabilir ve kaseyi tekrar durulayabilirsiniz. Bu şekilde yemek kokusundan kurtulabilirsiniz. Ayrıca kokuları gidermek için valfi ve kapağın içini yıkamayı unutmayın.
- Yemek pişirmek için kapların hazırlanması çilek reçeli yavaş bir tencerede: bunlar değişmez cam kavanozlar farklı kapasite. Burada özel bir öneri yoktur, hepsi reçel hacmine ve saklama koşullarına bağlıdır. Çoğu ev hanımı, yarım litre kapasiteli küçük cam kavanozları tercih eder. Tabii ki, reçeli yuvarlayabilir ve litre kavanozları ve hatta en büyüğü, üç litrelik olanlar, ancak bu seçenek büyük bir aile için veya daha fazla küçük kavanoz kalmamışsa uygundur.
- Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmeye başlamadan önce bir kap hazırlamanız gerekir: her kavanozu yıkayın ve sterilize edin. Yapılabilir Farklı yollar: buğulanmış veya fırında (sıcaklık 100 o'dan yüksek değil). Çok fazla kavanoz yoksa, yavaş bir tencerede sterilize edebilirsiniz.
- Kavanoz nasıl sterilize edilir: Kasenin boyutuna bağlı olarak 2-3 bardak suyu (doğrudan musluktan) tencereye dökün. Önceden yıkanmış dikiş kapaklarını hemen alta koyun, çünkü bunların da işlenmesi gerekir. Üstüne bir buhar sepeti yerleştirin ve mümkün olduğunca çok kutu yerleştirin. Bankalar baş aşağı yerleştirilmelidir. Ve şimdi sadece programı kurmak için kalır, “Eşleştirilmiş” mod olacaktır. Suyun kaynadığı andan itibaren sterilizasyon süresi küçük kavanozlarda (500 ml) yaklaşık 10 dakika, litre kavanozlarda ise yaklaşık 15 dakikadır. Kavanozları mağazadan yeni getirdiyseniz ve içlerinde hiçbir şey saklamadıysanız, bu tür kaplar için sıcak buhar tedavisi süresi azalır. Ardından kavanozları 5 dakika sterilize edebilirsiniz. Bu programa sahip değilseniz, başka bir program kullanabilirsiniz: "Çorba", "Pilav" veya "Pişirme".
- Belirtilen süreden sonra kavanozlar çift kazandan çıkarılmalı ve altları yukarı gelecek şekilde temiz bir havluya konulmalıdır. Bu pozisyonda, kabı 3-5 dakika bırakmanız gerekir, böylece fazla sıvı duvarlar boyunca kayar ve havluya emilir.
- Kavanozları ters çevirin, masanın üzerine bırakın, şimdi üstlerini temiz bir havluyla örtün. Kapakları bir kaseye aktarın, sıcak suda bırakabilirsiniz.
- Ayrıca, yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmek için, reçel kaynadığında köpüğü toplamak için oluklu bir kaşık, tahta kaşık ve derin bir tabağa (bir kase alabilirsiniz) ihtiyacınız olacaktır.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli
Soğuk ve karlı bir kışın kokulu ve mis kokulu çilek reçelinden daha faydalı ne olabilir? Kışın bir parça yaz bir gerçektir, özellikle de yavaş bir ocakta çilek reçeli, kış mavilerinin üstesinden gelmeye ve hatta yeni başlayan bir soğuğu iyileştirmeye yardımcı olacağından.
İçindekiler:
- çilek - 1 kg;
- toz şeker - 1.7 kg.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmenin sırlarını açıklıyoruz:
- Çileklerin hazırlanması - sadece olgun, hasarsız çilekleri seçiyoruz. Şımarık meyveler, ezilmiş ve olgunlaşmamış olanlar bir kenara bırakılmalıdır, onlardan komposto pişirebilir veya kokulu jöle yapabilirsiniz.
- Meyveler sıralanmalı, yapraklardan ve dallardan temizlenmelidir.
- Şimdi meyvelere yakından bakın: Ormanda veya yazlık evlerinde kuru havalarda toplandılarsa, çilekleri yıkamaya gerek yoktur. Meyvenin tozlu olduğu ortaya çıktıysa, durulamanız gerekecektir. Bu, çileğe zarar vermemek için çok dikkatli yapılmalıdır.
- Çilekleri küçük partiler halinde bir kevgir içine aktarın. Bir tencereye veya büyük bir kaseye su dökün ve içine çilekli kevgir dikkatlice daldırın. Başka türlü yapabilir ve bir kabı çilekli bir su akışı altında değiştirebilirsiniz, sadece musluğun duşa geçirilmesi gerekir. Su boşaldığında, en önemli şeye geçebilirsiniz - yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmek.
- Ve burada, ortaya çıktığı gibi, her şey çok basit. Tarife uyuyoruz ve çok pişiricili bir kaseye katmanlar halinde yerleştiriyoruz, önce birkaç avuç çilek - bir şeker tabakası, çilek - başka bir şeker tabakası.
- Şimdi çilekleri şekerde yaklaşık 5 saat bekletmeniz gerekiyor, bu süreyi 2 saat daha artırabilirsiniz. Her şey odadaki çeşitliliğe ve sıcaklığa bağlıdır. Çileklerin suyunu bırakmasını ve şekerin yavaş yavaş erimeye başlamasını beklemek önemlidir.
- "Güveç" programını kullanarak çok pişiricide çilek reçeli pişireceğiz. Cihaz zamanlayıcısını 1 saate ayarlayın. Daha az çilek konulursa süre kısalır, fazlaysa artar.
- Kaynama anını kaçırmamak ve yükselen köpüğü yakalamamak için multicooker kasesinin üzerine delikli bir kap (buharlayıcı) yerleştirin.
- Cihazın gücüne bağlı olarak, her multicooker için kaynama süresi bireyseldir, programı açtıktan 7 dakika sonra işlemi kontrol etmenizi öneririz. Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirirken kapağı kapatamazsınız. Böylece kaynama süresini takip edebilir ve oluşan köpüğü zamanında çıkarabilirsiniz.
- Reçel hazır olur olmaz multicooker sinyalinden sonra multicooker içindeki sıcak çilek reçeli kavanozlara dökülmeli ve kapakları sarılmalıdır.
Sitrik asit ile yavaş bir tencerede çilek reçeli
Sitrik asidin reçelin raf ömrünü uzattığı ve ona hassas tat. Yavaş bir tencerede çilek reçeli yapmak için en basit tarifi tanımanızı öneriyoruz.
İçerikler:
- çilek - 2 kg;
- toz şeker - 2 kg;
- sitrik asit - 2 gr.
Yavaş bir tencerede lezzetli çilek reçeli nasıl pişirilir:
- Meyveler, gerekirse ayıklanmalı, durulanmalı, su boşalana kadar beklemeli ve ancak bundan sonra meyveleri katmanlar halinde temiz bir multicooker kasesine dökmeniz gerekir.
- Bir çilek tabakası - bir şeker tabakası, yine bir çilek tabakası ve bir şeker tabakası.
- Suya ihtiyaç olmayacak. Meyve suyu kendisi verecek, sadece beklemeniz gerekiyor. Meyveleri 5 saat veya gece boyunca şekerde bırakın. Kendinizi daha rahat hissettiğinizde yapın.
- Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmeye başlamadan önce, üstüne bir buharlı pişirici kabı yerleştirin.
- Reçel yapmak için en uygun program “Güveç”, süre 1 saattir.
- Reçel kaynamaya başlar başlamaz bu anı kaçırmamaya çalışın ve üzerinde oluşan köpüğü oluklu bir kaşıkla alın. Zaman zaman çıkarılması ve bir kaseye aktarılması gerekir.
- Program sona ermeden birkaç dakika önce, sitrik asit. Önce kristalleri suda çözmeye gerek yok, çilek reçelini yavaş bir ocakta hafifçe karıştırın.
- Şimdi kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Reçelin soğumasını beklemenize gerek yok, kendinizi yakmamak için her şeyi dikkatlice yapın.
Beş dakikalık yavaş ocakta çilek reçeli
Tabii ki, bu reçeli gerçekten hızlı aramak imkansız, çünkü hazırlık noktasına gelmeden önce, tüm malzemeleri hazırlamanız ve gelecekteki reçelin “yerleşmesine” izin vermeniz gerekiyor. Ve şimdi her şey yolunda.
Ürün:% s:
- çilek - 3 parça;
- şeker - 1 kısım.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmenin özellikleri:
- Temel kural lezzetli reçel – ön hazırlık. Her meyvenin ayıklanması, yaprakların ve hasarlı meyvelerin çıkarılması gerekir, çünkü bakterilerin üreme alanı besleyicidir ve reçel hızla bozulabilir.
- Yabani meyvelerin yıkanmasına gerek yoktur, ancak her ihtimale karşı onları durulamanızı öneririz. Bu manipülasyon için meyveleri bir kevgir veya elek içine koyun, bir kaseye su dökün ve elek meyveleri suya daldırın. Suyun boşalmasına izin verin.
- Şimdi bir sonraki adım meyveleri yerleştiriyor. Bu işi gece yapmak daha iyidir, çünkü yavaş pişirici en az 7 saat meşgul olacaktır. Meyvelerin çok pişirici bir kaba konması gerekir. Şeker aşağıdaki formüle göre eklenir: 3 kısım çilek için - 1 kısım şeker.
- Ormanda 4,5 bardak çilek toplamayı başardıysanız ve kış için daha fazla reçel pişirmek istiyorsanız, 1,5 bardak şeker almanız gerekir.
- Çilekleri şekerle karıştırmıyoruz, sadece katmanlara koyuyoruz: önce ince bir çilek tabakası, sonra aynı şeker tabakası.
- Çilekleri bütün gece şekerin içinde bırakıyoruz. Bu süre zarfında, meyve suyunu başlatacak ve içindeki şekerin çözülmesi için sadece zamanı olacak. Bu arada, önemli nüans- çok pişiricinin kasesi gece boyunca serin bir yere yerleştirilmelidir - buzdolabında veya mahzende.
- Sabah kaseyi kalıcı bir yere taşıyın, programı ayarlayın. Bir "Çoklu pişirme" modu varsa - bu harika! Pişirme sıcaklığını 120 o'a ayarlıyoruz, yavaş bir ocakta çilek reçeli pişirme süresi sadece 10 dakika!
- Ve şaşırmaya gerek yok, çünkü reçel "beş dakika" olarak adlandırılıyor ve daha fazla zaman gösteriliyor. Kütleyi kaynatmak için 5 dakika, kalan 5 - yavaş bir tencerede çilek reçeli hazırlamak için ayrılır.
- Kaynama anını nasıl kaçırmazsınız: meyveler guruldamaya başlar başlamaz üstte köpük oluşur. Çıkarılmalı ve bir tabağa konmalıdır.
- Programın açılmasından 10 dakika sonra yavaş pişiricideki çilek reçeli hazır kabul edilir. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve kapaklarla sarılmalıdır.
- Reçel kavanozlarını ters çevirin, eski bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Reçel soğuyunca kavanozlar ters çevrilip soğuk bir yere konulabilir.
Bu tarife göre yavaş bir tencerede çilek reçelinin sulu olduğunu unutmayın, ancak bu yabani meyvenin muhteşem aroması korunur.
Yavaş bir tencerede hızlı çilek reçeli
Yavaş bir tencerede çilek reçeli yapmak için kanıtlanmış başka bir tarif. Ayrıca çok lezzetli ve kokulu çıkıyor.
Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:
- çilek - 0,5 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- kaynamış su - 100 ml.
Yavaş bir tencerede kokulu çilek reçeli nasıl pişirilir:
- Yabani meyvelerin yıkanmasına gerek yoktur, sadece döküntüleri gidermek ve hasarlı çilekleri çıkarmak için sıralanır. Yazlık evinizde büyüdüyseniz bahçe çilekleri, sonra temiz kalmaları için meyveleri dikkatlice toplamaya çalışın. Yerde yatanlar ayrı bir kapta toplanıp yıkanmalıdır. Bu şu şekilde yapılır: meyveleri bir elek içine koyun, bir su kabına daldırın. Durulayın, fazla sıvının çıkmasını bekleyin.
- Çileklerin multicooker kasesine dökülmesi gerekir, üstüne toz şeker dökün.
- Şimdi suyu doğrudan multicooker kasesine dökün. Karıştırmanıza gerek yok. Bu tarifi hazırlamak hızlıdır, çünkü şekerin çözülmesini ve meyvenin suyunu salmasını beklemeniz gerekmez. Su bu süreci hızlandırır.
- Ardından, "Söndürme" programını ayarlamanız gerekir. Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirme süresi sadece yarım saattir.
- Kaynama anından ve karakteristik bir gurglama duyacaksınız, reçelden köpüğü çıkarmanız ve programın sonuna kadar yavaş bir ocakta çilek reçeli pişirme işlemine devam etmeniz gerekiyor.
- Sıcak reçel önceden hazırlanmış temiz kavanozlara dökülmeli, kapaklarla sarılmalıdır.
- Yavaş bir tencerede pişirilmiş her bir çilek reçeli kavanozunu aşağıdan yukarıya çevirin, sarın. Reçel soğuduğunda bodruma veya mahzene alınabilir.
Yavaş bir tencerede şuruplu çilek reçeli
Bu tarife göre reçel özeldir çünkü meyveler bütün ve çok hoş kokulu kalır.
İçindekiler:
- taze çekilmiş çilek - 1 kg;
- sitrik asit - 1 gr;
- su - 300 ml;
- şeker - 1.7 kg.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli nasıl pişirilir:
- Su ve şekerden şurup yapıyoruz. Multicooker kasesine su dökün, şeker ekleyin, karıştırın.
- "Pişirme" veya "Güveç" programını açıyoruz. Şeker eriyene ve 7 dakika daha pişirin. Zaman zaman tahta kaşık veya spatula ile şeker şurubu karıştırın.
- Çilekleri doğrudan şuruba dökün, karıştırın. 15 dakika yalnız kalıyoruz.
- Belirtilen süreden sonra "Söndürme" programını açın, saat otomatik olarak ayarlanacaktır. Çilek reçelini yavaş bir ocakta muhafaza etmemiz ve kaynama sürecini beklememiz gerekecek. Bu süre zarfında, ortaya çıkan köpüğü kaynayan reçelden çıkarmanız gerekir.
İçindekiler:
- çilek - 1 kg;
- şeker - 2 kg.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli pişirmek:
- Geniş bir kapta, sıralanan çilekleri şekerle öğütmeniz gerekir. Hazırlık anına daha fazla dikkat edin: hasarlı ve ezilmiş meyveleri ve ayrıca olgunlaşmış meyveleri bir kenara koyun.
- Berry-şeker kütlesini multicooker kasesine aktarın, “Isıtma” programını 10 dakika açın. Spatula ile sürekli karıştırın. Sadece biraz ısınması gerekiyor. Hiçbir durumda reçeli kaynatmamalısınız, aksi takdirde tat, aroma ve besinler önemli ölçüde azalır.
- Hazır reçel sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve soğuduktan sonra soğutun.
Böyle sağlıklı bir reçel uzun süre saklanır, meyveler kokulu kalır. Böyle lezzetli bir muamele, soğuk mevsimde soğuk algınlığından kaçınmaya yardımcı olacaktır.
En lezzetli ve kokulu reçeli pişirmek ister misiniz?
Ardından şu ipuçlarına yakından bakın:
- büyük çilekleri toplamayın, böylece meyveler aynı anda kaynatılır. Çok fazla büyük meyveler daha uzun süre pişirecek;
- meyveler aynı olgunlukta olmalıdır. Olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış - çıkarın;
- meyveleri toplamak için maksimum süre, reçel pişirmeden bir gün önce ve hepsinden iyisi - sabahın erken saatlerinde kokulu reçel pişirmek için;
- dışarısı kuru ve güneşli olduğunda çilek toplayın;
- köpük oluştuğunda sürekli toplanmalıdır;
- şeker miktarı - tariften daha az ise, reçel fermente olabilir;
- ile tamamlanmış ürün depolama sırasında şekerlenmez, sitrik asit eklenir;
- ilk hasatta - en güzel kokulu ve sağlıklı reçel;
- bitmiş ürün serin bir yerde saklanır - kiler veya bodrum. Camlı ve yalıtımlı bir sundurma üzerinde mümkündür.
Yavaş bir tencerede çilek reçeli. Video
Reçel yapmak, 21. yüzyılda sadece hafifçe değiştirilen yok edilemez bir Rus halk eğlencesidir. yeni yol: şimdi yavaş bir tencerede reçel pişirmek moda. Asla meyve sepetleri, çuvallar şeker ve teneke kutularla uğraşmamaya yemin edenler bile, er ya da geç, şurupta köpüren meyveleri izleme sürecinde kendilerini elektronik tencerede bulurlar. Ancak ilerleme durmuyor. Yavaş bir tencerede çilek reçeli veya erik masum eğlencedir. Yeni nesil havuç reçeli ve kabak reçeli seçiyor. Tabii ki, sadece kök mahsullerden değil, aynı zamanda domateslerden de mükemmel reçel yapan çizgi film ayının sadık kız arkadaşı holigan Masha'nın takipçilerini memnun etmeye çalışacağız. çam kozalakları. Ve çocukluktan tanıdık, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için uyarlayan tüm eski, sevgili büyükannenin reçel tariflerini hatırlayalım. Eh, artık sıcak bir havza üzerinde çürümek istemeyenler yaban mersini reçeli, anlaşılır. Çok pişiricilerin metresleri, artık kaçan sütü veya yanan güveci izlemeleri gerekmediğine alışkındır. Reçel, elbette, daha az tahmin edilebilir bir maddedir. irmik. Yavaş bir tencerede reçel pişirme kurallarına uyulmazsa, tüm mutfağı bu incelikle dekore etme riski vardır. Ancak başkalarının hatalarından ders alacağız, bu da kendi hatalarımızdan kaçınacağımız anlamına gelir. Sitede yayınlanan tüm tarifler pratikte test edilmiştir. Yavaş bir tencerede reçel ve reçel yapmanın sırlarını paylaşırsanız minnettar olacağız.
Bu reçel tatlı olarak sınıflandırılmayacaktır. Ancak sos olarak kümes hayvanları, balık ve et için mükemmeldir. Dikkate alınması gereken bir şey: sos çok baharatlı. Yani böyle bir reçel istiyorsanız ve bulaşıkları haşlamaktan gerçekten hoşlanmıyorsanız, acı biber miktarını iki parçadan yarıya indirmeniz yeterlidir.
Nasıl pişirilir marmelat yavaş bir tencerede kış için - çok lezzetli tarif ve temel güvenlik kuralları.
Bu yoğun, portakal kokulu reçel benim için bir keşif oldu. Genel olarak, çocukluğumdan beri reçel yiyorum. Ve ev yapımıydı, çünkü hatırladığım kadarıyla ailemin her zaman bir kulübesi vardı. Annem çilek, yaban çileği, bektaşi üzümü, elma, siyah kuş üzümü, ahudududan reçel yaptı. Reçel stokları mahzende saklanır ve kışın yavaş yavaş yenilirdi. Ayrıca reçelli turtalar, turtalar ve kekler pişirdik. 14 yaşındayken o kadar çok reçel yedim ki artık ona bakamıyordum. Ama son zamanlarda akşamları mutfakta oturup çay koymak, kavanoz açmak istediğiniz bir dönem başladı. kokulu reçel ve çayın tadını çıkarın.
Dünyada çok fazla sevgili olmadığını biliyorum şeftali reçeli veya reçeller, çünkü pişirme işlemi sırasında meyve, büyüleyici kokusunu ve parlak rengini kaybeder ve herkesin damak tadına uygun olmayan tiksindirici bir tatlılığa dönüşür. Ancak, orada harika yol Bu sonuçtan kaçının: Pişirme sırasında, reçel üzerinde sihirli bir şekilde etki eden ve onu kokulu, parlak tadı olan bir inceliğe dönüştüren taze limon ekleyin. Çok pişiricili düdüklü tencere, görevle hızlı ve sorunsuz bir şekilde başa çıkmamıza yardımcı olacaktır.
Masha ve Bear hakkındaki çizgi film kahramanının domates, salatalık ve ladin kozalaklarından nasıl reçel yaptığını hatırlıyor musunuz? Bugün onun örneğini takip edeceğiz ve yavaş bir tencerede havuç reçeli pişireceğiz. Benim favorim…
Dışarısı sıcak ve kır evinde kokulu bir şarkı tüm hızıyla şarkı söylüyor tatlı meyveçoğumuzun çocukluğundan beri taptığı - çilek. Buna direnmek imkansız, harika tadı ve hassas aroması herkesi çıldırtacak. Çilekleri doymak için yedikten sonra reçel ve reçel hazırlamaya devam ediyoruz.
İncir - Deneye kadar daha tatlı bir meyve bilmiyordum taze incirler. İnanılmaz derecede lezzetli, sulu ve çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, sadece çocukluğumda incir raflarda sadece kuru meyveler şeklinde ortaya çıktı. Sadece onlara bakmaktan bıktım. Ve şimdi bekliyorum - incir mevsimini bekleyemiyorum ve tam anlamıyla kutularda satın alıyorum. Harika bir incir ağustosu anısını yaşatmak için, kış için zencefil, tarçın ve kakule ile tatlandırılmış birkaç kavanoz reçel pişirin. Yavaş bir ocak, reçel pişirme işlemini bir zevke dönüştürmenize yardımcı olacaktır.
Başarı için evrensel bir reçete Ahududu reçeli herhangi bir multicooker modeli için. Bileşim jelleştirici maddeler içerir.
Biber lezzetli - ifadenin kendisi kulağa büyüleyici geliyor. Lezzet harika! Tatlı ve ekşi, baş döndürücü bir lezzet buketi ile. Taze zencefil karamel notası eklerken, sarımsak ona parlak ve eğlenceli bir kenar verir. Korkmayın, yavaş bir tencerede yapmak zor olmadığı için bunu pişirmeye çalışın.
Reçel ve reçel arasındaki farkı biliyor musunuz? Muhtemelen evet. reçel ve reçel arasındaki fark nedir? Ve reçelden? Düşünmek mi? Bu incelikler hakkında daha ayrıntılı konuşalım ve ayrıca yavaş bir ocakta mükemmel reçel pişirelim.
Mutfak deneylerini sevenler için tarif. Böyle bir reçel hazırlamak isteyip istemediğinizden emin değilim. endüstriyel ölçekli, ancak en az bir kavanoz pişirmeye değer. Bunun ne tür bir reçel olduğunu denemek için bu kadar sıra dışı.
Soğuk havaların gelmesiyle hasat mevsimi bitmiyor. Kışın, reçel de yapabileceğiniz tropik meyvelerin zamanı geldi. Ve çok, çok lezzetli. Bu tatlı ve ekşi deneyin zümrüt reçeli kividen.
Bektaşi üzümü reçelini lezzetli yapmak için üç adımda pişiriyorum, kaynatıyorum ve sonra tamamen soğutuyorum. Bir multicooker'de bunu yapmak oldukça kolaydır. Kapağı kapatmayacağız, bu nedenle tüm süreç üzerinde tam kontrole sahip olacağız.
Harika lezzetli beş dakikalık reçel ekşi yeşil bektaşi üzümünden. Sözde "kraliyet" den çok daha lezzetli. Yavaş bir tencerede mükemmel şekilde pişirilir.
Herşey iyi elma reçeli, sadece renk işe yaramadı. Tabii ki, erimiş kehribara benzeyen bir şeyi kaynaklamak mümkün olur. Ama çoğunlukla kahverenginin tüm tonları çıkıyor. Ancak, zengin bir yakut rengiyle elma reçeli pişirmenin basit bir yolu var.
Muhtemelen sitede çok fazla sebze reçeli olduğunu fark etmişsinizdir. Tabii ki, tarifler ve geleneksel meyve reçeli, ve reçel ve lezzetli reçel, ama lezzetli sebze tatlıları bu yaz bir tür trend. Bu yüzden yavaş bir tencere alıyoruz, buzdolabından kabak çıkarıyoruz (elbette, benim gibi, birkaç bayatınız var), birkaç limon ve mutfak büyüsü yapmaya başlıyoruz.
Bu reçeli yapmak için her zamanki gibi, elma ve armut dilimlerinin şurup içinde ıslanması için zamanları olacak şekilde kaynatma arasındaki süreyi koruyarak 2-3 gün harcamanız gerekir, ancak "Güveç" modunda yavaş bir ocakta, bu tür reçelleri bir anda pişireceksiniz. zaman!
Böyle bir reçel hazırlamak için sadece bir sırrı bilmeniz gerekir: elmalar, reçelin yavaş bir tencerede birkaç aşamada pişirilmesi nedeniyle kehribar şeffaflığı kazanır.
Tüm reçel türleri arasında benim favorim “beş dakika”dır. Bu reçele minimum şeker konur, meyvelerin tümü şeklini iyi korur, sıcaklığın minimum etkisi nedeniyle, daha fazla besin korunur, iyi ve reçel tada yakın bir tada sahiptir. taze orman meyveleri. Küçük bir eksi: reçel ince çıkıyor, bu yüzden hamur işlerine koyamazsınız, ancak tatlılara, yoğurtlara - istediğiniz kadar.
Bu reçel için küçük meyvelerin (çilek, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü) tartılmadığı, bardaklarda ölçüldüğü ve 3 bardak çilek için bir bardak şeker alındığı belirtilmelidir.
Bu reçel, saklama için sterilize edilmiş kavanozlarda hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Kavanozları sterilize etmenin birçok yolu vardır: buğulama, fırında, mikrodalgada, kaynar suyla haşlama - herkes alışkın olanı seçer.
Bu yıl "beş dakika" çilek pişirdim. Yemek yapmak için bir modu var marmelat, ama buna ihtiyacım yoktu, bu yüzden size “beş dakikayı” nasıl pişirdiğimi anlatacağım.
Pişirme adımları:
Bir multicooker elbette alışılmadık bir şeydir. Tavadan fırına kadar neredeyse tüm mutfak aletlerinin yerini alıyor. İçinde çorba ve yulaf lapasından güveç ve fırın ekmeğine kadar hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Ancak reçel pişirme ile her şey o kadar basit değil. Sonuçta leğenlerde, kilogramlarda ve onlarca litrede reçel pişiriyoruz ve en büyük karikatürde kase en fazla 6 litre çekecek. Bu nedenle, yavaş bir ocakta reçel, kış hazırlıklarından çok çay içme keyfi için hazırlanır. Aile kalabalık değilse ve kış için 2-3 kavanoz yeterli olsa da, küçük bir yardımcıda reçel pişirebilirsiniz. 
Herkes yavaş bir tencerede reçel pişirmeyi sevmez, çünkü reçel bu şekilde yapılırsa modern yol hala tamamen otantik değil. Reçel pişirme ilkesi, meyvelerden veya meyvelerden gelen nemin sindirilmesidir. Kapaksız bir leğende pişirirken, bu işlem hızlı bir şekilde gerçekleşir, reçel kalınlaşır, viskoz hale gelir. Yavaş bir tencerede, meyvelerin veya meyve parçalarının rejimin sonunda hazır olmasına rağmen, nemin buharlaşma zamanı yoktur. Ancak reçelin görünümü ve kıvamı sizin için o kadar önemli değilse, yavaş bir tencerede pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Çoklu pişiriciyi kullanmak biraz dikkat gerektirir. Reçel yaparken kaseye çözünmemiş şeker dökmeyin, karıştırmak kasenin kaplamasına zarar verebilir. Reçel dökerken silikon veya plastik kepçeler kullanmalısınız. Multicooker kasesi ⅓'den fazla doldurulmamalıdır, ancak 
¼ ile daha iyi, çünkü yemek pişirirken, reçel çok pişiriciden valf kapağından masaya kaçmaya çalışır. “Güveç” veya “Çorba” modunda reçel pişirmek daha iyidir (farklı üreticiler bu modu farklı olarak adlandırır), yani canlandırıcı modu kullanın. Bu modda reçel yanmaz, meyveler yumuşak kaynamaz, ancak reçel çok kalın değildir. Buhar valfini hemen çıkarmak en iyisidir - bu şekilde sıkışmadan daha fazla nem buharlaşacaktır. Ocakta pişirirken olduğu gibi su eklenmesine gerek yoktur. Doğru, multicooker köpüğü çıkarma yükümlülüğünden kurtulmaz.
Yavaş pişirici, şekersiz meyveleri hasat etmek için idealdir. Sadece meyveleri multicooker kasesine koyun, "Söndürme" modunu ayarlayın ve ara sıra karıştırarak köpüğü çıkarın. Pişirme süresi meyvelerin sayısına bağlıdır, ancak her durumda meyveleri en az bir saat şekersiz kaynatın. Çilekleri sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve hemen yuvarlayın. Yuvarlanmadan önce kapaklara biraz votka sıçratabilirsiniz - garantili bir sonuç için. Kavanozları hemen ters çevirin ve bir battaniyeye sarın.
Yavaş bir tencerede reçel için şeker ve çilek oranı genellikle ocakta pişirirken aynıdır. Şeker miktarı azaltılabilir, ancak kavanozları topladığınızdan ve serin bir yerde sakladığınızdan emin olun.
çileklerden
İçindekiler:
1 kilo çilek,
1 kg şeker.
Yemek pişirme:
Şekeri ve meyveleri multicooker kasesine dökün, hafifçe karıştırın ve “Söndürme” modunu 1 saat ayarlayın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Yavaş bir tencerede elma reçeli
Elmaları soyun, doğrayın ve multicooker kasesine koyun. Elmaları 2,7 litre hacimli yarım multicooker kasesine koyun ve 500 gr şeker alın. "Söndürme" modunu 2,5 saate ayarlayın ve ara sıra karıştırarak pişirin. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 litre kavanoz frenk üzümü meyveleri,
1 litre kavanoz şeker.
Yemek pişirme:
Çilekleri durulayın ve kurutun, şeker serpin ve bir gece bekletin. Multicooker kasesine aktarın, kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu 1 saat ayarlayın. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
İçindekiler:
2 kg kırmızı kuş üzümü,
1,5 kg şeker.
Yemek pişirme:
Çilekleri ayırın, durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Bir multicooker kasesine koyun, "Söndürme" modunu ayarlayın ve meyve suyu serbest kalana kadar bekleyin. Şeker ilave etmeden 20 dakika kaynatın. Şekeri dökün, karıştırın ve "Isıtma" modunda bırakın. Bu arada kavanozları hazırlayın, reçelin üzerine dökün ve yuvarlayın.
İçindekiler:
700-800 gr bektaşi üzümü,
3 yığın. Sahra.
Yemek pişirme:
Çilekleri ayırın, kuru kuyrukları kesin ve dalları çıkarın. Bektaşi üzümü bir kaseye koyun, şeker serpin ve kapağı kapatın. "Söndürme" modunu 1,5 saate ayarlayın. İşlerin nasıl gittiğini görmek için periyodik olarak kapağı açın. Tüm şeker eridiğinde, meyveleri karıştırın. Çilekleri bir spatula ile ezin ve reçeli kapağın altında pişirin. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 kg hazır kiraz veya kiraz,
1,5 kilo şeker,
1-2 gr sitrik asit.
Yemek pişirme:
Çilekleri şekerle serpin ve suyunu çıkarmak için bir gece bekletin. Sabah karıştırın, multicooker kasesine aktarın, kapağı kapatın ve “Söndürme” modunu 1 saat ayarlayın. Pişirmenin sonunda sitrik asit ekleyin. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 litre kavanoz hazır çilek,
1 yığın yemek pişirmek için şeker + tatmak için şeker,
2 yemek kaşığı anlık jelatin
Yemek pişirme:
Çilekleri şekerle dökün ve meyve suyu serbest kalana kadar bekletin. Karıştırın, multicooker kasesine aktarın, “Söndürme” modunu 1 saat ayarlayın ve kapağı kapatın. Ayrı olarak, jelatini meyve suyunda çözün ve pişirmeye başladıktan yaklaşık 30 dakika sonra multicooker kasesine dökün. Bitiş sinyalinden sonra, multicooker kasesine tadına göre daha fazla şeker ekleyin (meyvelerin asitliğine bağlı olarak 1-2 yığın) ve tamamen eriyene kadar silikon bir spatula ile karıştırın. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş sıcak kavanozlara aktarın ve hemen kapatın.
İçindekiler:
700-800 gr elma,
300-400 gr şeker,
3-5 g sitrik asit.
Yemek pişirme:
Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Şeker ve sitrik asit ile karıştırın. Ürünleri multicooker kasesine aktarın, “Pişirme” modunu ayarlayın ve kapak açıkken kaynatın. Elmaları dalgıç bir blender ile öğütün (blenderin "bacağı" metalden yapılmışsa dikkatli olun, kasenin kaplamasına zarar verebilir!), kapağı kapatın ve "Güveç" programını 1 saat ayarlayın.
İçindekiler:
600 gr kayısı,
300 gr şeker
½ limon (suyu)
Yemek pişirme:
Yıkanan kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri multicooker kasesine koyun. Şeker serpin, limon suyu ekleyin ve 60 dakika “Pişirme” modunu ayarlayın. Ara sıra karıştırarak reçele dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde yanabilir. Reçel "Söndürme" modunda da hazırlanabilir, ancak sıvı olacaktır. Her sterilize edilmiş kavanoza 3-4 nükleoli koyun. Kayısı çekirdeği, reçel ile doldurun ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 kilo elma
500 gr şeker.
Yemek pişirme:
Elmaları durulayın, iyice silin, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Hazırlanan elmaların yarısını multicooker kasesine koyun, şeker serpin, kalan elmaları üstüne koyun ve iyice sıkıştırın. Kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu 90 dakikaya ayarlayın. Döngünün başlamasından 45 dakika sonra buhar valfini çıkarın. Bu tarifteki multicooker kasesi tamamen doldurulabilir, reçel kaçmaz.
armut reçeli
İçindekiler:
500 gr armut,
500 gr şeker
1 çay kaşığı sitrik asit,
½ yığın su.
Yemek pişirme:
Armutları soyun ve dilimler halinde kesin, multicooker kasesine koyun, şeker ekleyin ve sitrik asit ve su ekleyin. Kapağı kapatın, "Pişirme" modunu 20 dakika, ardından "Güveç" modunu 1 saat ayarlayın. Bitmiş reçeli kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
İçindekiler:
500 gr armut,
500 gr portakal,
1 kg şeker.
Yemek pişirme:
Armutları dilimler halinde, portakalları deri ile - yarım daire şeklinde kesin. Çok pişiricili bir kaseye koyun, şeker serpin ve 90 dakika boyunca “Söndürme” modunu ayarlayın. Buhar valfini çıkarın.
İçindekiler:
2 kilo armut,
2 çok bardak şeker
5 gr sitrik asit,
⅓ çoklu cam Portakal kabukları kıyma makinesinden geçti.
Yemek pişirme:
Soyulmuş armutları ince ince doğrayın ve yavaş bir tencereye koyun. portakal kabuğu. Şeker serpin, sitrik asit ekleyin, kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu 2 saat ayarlayın. Birkaç kez karıştırın. Bitmiş reçeli kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.
İçindekiler:
400 gr kabak,
1 yığın Sahra,
1 portakal
1 limon.
Yemek pişirme:
Genç kabak rendeleyin Kore salataları ve hafifçe sıkın. Limon ve portakalı kaynar suyla haşlayın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Ürünleri multicooker kasesine koyun, şeker serpin ve kapak açıkken 20 dakika “Pişirme” modunu ayarlayın. Ardından "Söndürme" modunu 2 saate ayarlayın. Bitmiş reçeli kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 kilo kızılcık,
1 yemek kaşığı bal,
600 gr şeker
½ limon
3-4 karanfil.
Yemek pişirme:
Yıkanmış ve kurutulmuş yaban mersini multicooker kasesine dökün, şeker, bal ve limon ekleyin, bir kıyma makinesinden geçirin veya kabuğu ile birlikte bir blender ile doğrayın. Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu 1 saate ayarlayın. Modun bittiğine dair sinyalden sonra, sıkışmayı 2 saat “Isıtma” modunda bırakın. Kavanozlara dökün ve kapatın.
İçindekiler:
700 gr elma
2 çok bardak şeker
3 gr sitrik asit,
1 portakal.
Yemek pişirme:
Elmaları soyun ve kesin küçük küpler, portakalı haşlayın ve kıyma makinesinden geçirin. Çok pişiricili bir kaseye koyun, şeker serpin, sitrik asit ekleyin ve “Buharda pişirme” modunu ayarlayın. Reçeli kaynatın, 1 saat boyunca “Söndürme” moduna geçin ve sinyale kadar pişirin.
İçindekiler:
1 kilo erik,
3 çok su bardağı şeker
2 gr sitrik asit,
5 gr jelatin.
Yemek pişirme:
Erikleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve bir blender ile doğrayın. Çok pişiricili bir kaseye koyun, şeker ve sitrik asit ekleyin ve “Pişirme” modunda kaynatın. Ardından modu 1 saat boyunca "Söndürme" olarak değiştirin. Pişirdikten sonra, 2 yemek kaşığı içinde çözülmüş ekleyin. su jelatin, karıştırın ve kavanozlara dökün. Her kavanoza 2-3 badem çekirdeği koyabilirsiniz.
Kivi ile erik reçeli
İçindekiler:
1 kilo erik,
5-6 kivi,
1 kg şeker.
Yemek pişirme:
Eriklerin çekirdeklerini çıkarın, multicooker kasesine koyun ve üzerine şeker serpin. "Pişirme" modunu ayarlayın ve kaynatın. Dilimlenmiş kivi ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
İçindekiler:
1 elma
1 armut
5 kayısı,
2 çok bardak şeker
1 çay kaşığı limon suyu.
Yemek pişirme:
Meyveleri dilimler halinde kesin, kayısıların çekirdeklerini çıkarın. Çok pişiricili bir kaseye koyun, şeker serpin, sitrik asit ekleyin ve “Söndürme” modunu 1 saat ayarlayın.
İçindekiler:
1 litre kutu yaban mersini
1 elma
3 çok bardak şeker.
Yemek pişirme:
Elmayı küpler halinde kesin, yaban mersini yıkayın ve bir havlu üzerinde kurutun. Çilekleri koyun ve elma dilimleriçok pişiricinin kasesine şeker ekleyin ve reçeli "Söndürme" modunda bir saat pişirin.
İçindekiler:
1 kilo kabak,
900 gr şeker
2 limon (suyu)
3-4 karanfil,
½ çay kaşığı tarçın,
¼ çay kaşığı Kakule,
1 poşet vanilya şekeri.
Yemek pişirme:
Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir multicooker kasesine koyun, şeker, limon suyu ve baharatları ekleyin ve "Güveç" modunu 1 saat ayarlayın. Modun bitiminden sonra, 20 dakika boyunca "Pişirme" modunu ayarlayın ve sıkışmayı yanmaması için izleyin. Modun bitiminden sonra kasenin içindekileri bir blender ile püre haline getirin, karanfilleri çıkarın ve kavanozlara aktarın.
İçindekiler:
1,5 kg kavun,
1 kilo şeker
1 limon
bir tutam zencefil
Yemek pişirme:
Lezzetini limondan çıkarın. Soyulmuş kavunu küpler halinde kesin. Şekeri multicooker kasesine dökün, limon suyu ve kabuğunu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar “Buharlama” modunda pişirin. Kavun küplerini ekleyin ve kaynayana kadar aynı modda pişirin. "Söndürme" modunu 1 saate ayarlayın ve kavanozlara dökün.
İyi şanslar hazırlanıyor!
Larisa Shuftaykina
Birçok ev hanımında çok pişirici ortaya çıktı, bu kullanışlı, çok yönlü cihaz onların gerçek yardımcısı oldu. Bir multicooker birçok yemeği daha lezzetli pişirebilir geleneksel yemek pişirme, dahil. çorbalar, tahıllar, güveçler. Yavaş bir tencerede de reçel pişirebilirsiniz, ancak bu durumda makalenin sonunda konuşacağımız bazı nüansları dikkate almanız gerekir. Yavaş bir tencerede reçel yapmak için, kavanozların sterilize edilmesi gerekirken tarifte önerilen şeker miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Yavaş bir tencerede pişirmek reçel yanmasını ortadan kaldırır. Ve yine de böyle bir "önemsememek": reçel genellikle sıcak yazlarda, uzun süredir devam eden bir sobanın dairede havasızlığını arttırdığı zaman hazırlanır. Yavaş pişirici hava geçirmez olduğu için buna izin vermez. Ayrıca yavaş bir tencerede pişirmek, reçeldeki meyvelerin bütünlüğünü mümkün olduğunca korur. Katılıyorum, pek çok “artı” faktörü, yavaş bir ocakta kış için reçel yapmanın tavsiye edilebilirliği hakkında düşünmenizi sağlamalıdır. Sadece ne pişirileceğini seçmek için kalır.
Güzel bir tatlı ve ekşi tatlı istiyorsanız, yavaş bir ocakta elma reçeli yapın. Yavaş bir ocakta armut reçeli daha tatlı ve daha asitsiz olacaktır. Ekşiliğe yapılan vurgu, yavaş bir ocakta erik reçeli sağlayacaktır. Aromalar açısından zengin ve güzel dış görünüş yavaş bir tencerede bektaşi üzümü reçeli çıkıyor. Orijinal bir şey istiyorsanız, yavaş bir ocakta kabak reçeli veya yavaş bir ocakta portakal reçeli yapın.
Bu reçel türlerinden herhangi biri dikkatinize değer ve kışın elma reçelini yavaş bir ocakta aynı zevkle yiyeceksiniz, armut reçeliçok pişiricide Erik reçeli bir multicooker'de.
Ayrıca hazırladığınız reçel, mükemmel hamur işleri ve tatlılar yapmak için kesinlikle kullanışlı olacaktır. Örneğin, yavaş bir tencerede reçelli bir turta hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç, özellikle kışın sizi ve sevdiklerinizi kesinlikle memnun edecektir.
Yavaş bir tencerede reçel yapmak için her zevke uygun tarifler var. Okuyun, çalışın, keyfini çıkarın!
Yavaş bir tencerede reçel nasıl pişirilir, ipuçlarımız yardımcı olacaktır:
Multicooker kasesinin kapasitesi sınırlıdır, bu nedenle aynı anda çok fazla reçel pişiremezsiniz. Her reçeli 2-3 kavanozda veya birkaç geçişte pişirebilirsiniz;
Yavaş bir tencerede meyvelerden ve meyvelerden gelen nemin sindirimi bir tencerede olduğundan daha yavaştır, bu nedenle bu tür reçellerin kıvamı geleneksel olandan farklı olacaktır;
Yavaş bir tencerede reçel yapmak için, durgunluk sağlayan modlar kullanılır (“güveç”, “çorba”);
Yavaş bir tencerede reçel pişirirken, “kaçmaması” için kaseyi üçte bir oranında doldurmanız gerekir;
Geleneksel pişirmede olduğu gibi köpüğü çıkarın, reçeli karıştırın;
Cihazınızın buhar valfi önceden çıkarılmalıdır, bu su ilave edilmeden nemin daha iyi buharlaşmasını sağlar;
Reçele şekeri dikkatli bir şekilde eklemezseniz, multicooker kabının kaplamasını bozabilir, sadece setle birlikte gelen spatulaları kullanmalısınız;
Yavaş bir tencerede reçel şekersiz hazırlanabilir. Bunu yapmak için, meyveleri veya doğranmış meyveleri bir kaseye koyun, “güveç” modunu açın ve en az bir saat boyunca karıştırarak ve köpüğü çıkararak pişirin. Bundan sonra reçel hemen sterilize edilmiş kavanozlara paketlenmeli, tekrar sterilize edilmeli ve steril kapaklarla kapatılmalıdır;
Çekirdekli meyvelerden reçeli bir yıldan fazla saklamak imkansızdır, bunun için meyve ve meyveleri çekirdeksiz kullanmaya çalışın.
