Uzun bir yolculuğa çıkarılacak en iyi yiyecekler nelerdir? Yolda pişirmek için sağlıklı ve besleyici olan nedir?

Öyle oldu ki, son 10 yılda sürekli seyahat ediyorum. Ve işte, muhteşem bir izolasyon içinde ve dört kişilik bir aile ile. Genel olarak, büyülü 2000 yılının arifesinde yaptığım “100 ülkede dört farklı mevsim görme” arzumun büyük bir hızla gerçekleştiğini dürüstçe itiraf ediyorum. Şikayet etmek günahtır. Doğru, önemli bir ama var: seyahat ederken kendinizi ve ailenizi besleme sorunu.

Sık seyahat eden herkes beni anlayacaktır. Sadece yolda değil, seçim çok sınırlı. Ne kadar uzağa uçarsanız, yiyecekler o kadar sıra dışı, sağlık sorunları o kadar fazla ve iklime alışmak o kadar zor oluyor.

Ama gitmelisin! yani yumuşatmak Olumsuz sonuçlar Bu tür gezilerde, size yol boyunca beslenme konusundaki kişisel deneyimimi sunuyorum.

1. Mümkün olduğunca evden su stoklayın

Garip görünebilir, ancak sadece komşu bir şehre seyahat ederken bile su değişir. Tabii ki, mağazadan şişelenmedikçe. Su, tüm sindirimimizi ciddi şekilde değiştirir. Ve bu bize şişkinlik, kabızlık veya tersine ishal şeklinde yansır. Su ne kadar tanıdık olursa o kadar iyi.

Bu yüzden kendime ve tüm aile üyelerime güzel plastik şişeler aldım. Yolculuktan önce, onları her zaman kapasiteye kadar doldururuz.

Yetişkin şişeler - bir litre, çocuklar - her biri 0,5 litre.

2. Yolda meyve alın

Bu sadece harika bir seyahat yemeği. Leke tutmaz, en küçük çantaya bile sığar, doyurur, ruh halini ve enerji seviyelerini iyileştirir. Ve tüm meyveler çok lezzetli! Meyveler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.

Yanıma muz, elma, portakal veya mandalina, armut almayı tercih ederim. Leke tutmazlar, sağlamdırlar ve diğer bagajlar tarafından ezilmezler. Ek olarak, kullanımlarından sonra minimum atık kalır, bu da çöp tenekesi bulmak için arabayı acilen durdurmanız gerekmediği anlamına gelir. Ayrıca, ellerini kirletmezler.

3. Uzağa giderseniz yanınıza yiyecek alın

Bu size sadece sağlıktan değil, aynı zamanda paradan da tasarruf sağlayacaktır. Havaalanlarında ve tren istasyonlarında fiyatlar etkileyici. Aynı zamanda, ürün yelpazesi hiç hoş değil. Genellikle seçim, dünün etinden shawarma, bir parça kek, eskimiş bir salata veya yağ damlayan bir pizza arasındadır. Ayrıca bol miktarda bulunurlar.

Böyle "sağlıklı" sandviçlerin kompozisyonunu okuduğum için şanslıydım. Sürpriz sınır tanımıyordu! Hatta haşlanmış yumurta(!) iki E numarası içeriyordu (koruyucu ve antioksidan). Genelde malzemelerin geri kalanı hakkında sessiz kalıyorum ... O zamandan beri evde sandviçleri dikkatlice folyoya sarıyorum. Bu çok süper bir diyet yemeği olmasa da kesinlikle koruyucu ve diğer kimyasalları içermez.

Ben de sık sık şeritler halinde keserim farklı sebzeler, çok kirli olmayan sebzeleri dondurmak için plastik bir torbaya koyup yanıma alıyorum.

Salatalık, havuç, dolmalık biber bu amaçlar için çok uygundur.

Sebze rasyonlarına fındık ve kuru meyveler eklenebilir. Onları kapaklı küçük plastik kaplara koydum: yedim, kapattım.

4. Yiyecek satın almanız gerekiyorsa (ve onsuz, yol uzunsa hiçbir yerde), o zaman tanıdık ürünleri seçin

Yolda olan denizaşırı lezzetlere kapılmayın. Daha tanıdık yemekler seçin. Ülkede kaldığınız süre boyunca yerel egzotik mutfağı denemek için hala zamanınız olacak. Sonuçta, vücudun yabancı maddelere ve baharatlara nasıl tepki vereceği bilinmiyor.

İçerideyken yerel baharatlı yemeği denemeye karar verdiğimi asla unutmayacağım. Turist "baharatlı" değil, yerel. Hazırlıksız vücudum, yıllardır standartlarıma göre durmayan karın ağrısı ve kusma ile tepki verdi ... "Bonus" - kaçırılmış bir tekne gezisi.

İyi ki tüm bunların başıma otele girdiğimde başıma geldi ve iyileşme fırsatı buldum. Bunun yol boyunca gerçekleştiğini hayal edin. Ah, hayal etmemek daha iyi...

5. Düşük şekerli yiyecekleri seçin

Niye ya? Çünkü çok tatlı bir şey yerseniz, vücudunuz dayanılmaz bir yorgunlukla tepki verir. Sonuçta, kandaki glikoz seviyesi keskin bir şekilde yükselecek ve ardından keskin bir şekilde düşecek. Vücudun zaten bir uçuş veya yolculuk nedeniyle stresi var ve sen de ona eziyet ediyorsun. Evet, kendini şımartmak istediğini anlıyorum. Sonuçta, senin için kolay değil, yoldasın. Ve bir fincan kapuçinoya ek olarak verilen ödül sadece masayı ister. Ama kendini kontrol etsen iyi olur. O zaman kendine teşekkür et.

Evet, neredeyse unutuyordum: Bu, akıllı pazarlama adı "" altındaki tatlandırıcılı ürünler için de geçerlidir. Bu yiyecekler kan şekerini normal şekerle aynı acınacak şekilde etkiler.

6. En az kimyasal içeren ürünleri seçin

anique/Flickr.com

Tembel olmayın, satın aldığınız şeyin etiketini inceleyin (paketlenmişse). tüm özelliklerini geçersiz kılma sağlıklı beslenme bir iş gezisi nedeniyle. Stoklanan erzak bittiyse, bir kafede veya restoranda yemek sipariş etmek daha iyidir.

7. Magnezyum tabletleri stoklayın

Bu mükemmel araç kabızlıktan! Ve su değişimleri nedeniyle gezilerde çok sık misafir oluyorlar. Vücut gerçekten bir uyuşukluk içine giriyor. Sağlıklı besleniyor olsanız bile, yeni mikrofloraya alışması gerektiğinden, bir su değişikliği ile sindirim yavaşlayabilir.

Ayrıca magnezyum preparatları geceleri daha iyi uyumaya yardımcı olur. Kasları gevşetirler. Sık seyahat ediyorsanız, otellerde başkalarının yataklarında uyumanın bazen ne kadar kötü olduğunu bilirsiniz. Bu nedenle magnezyum burada imdadınıza yetişecektir.

Doz - yatmadan önce günde 300 mg magnezyum.

8. Yolda probiyotik aldığınızdan emin olun

Probiyotikler, bifidobakteri içeren preparatlardır. Sindirim sisteminizin yeni bir ortamda daha hızlı hareket etmesine yardımcı olacak ve yolculuk sırasında bağışıklığınızı destekleyecektir. Ek bir bonus, kabızlığın önlenmesidir.

9. Kahve ve alkolü kötüye kullanmayın

Bu içecekler uyku kalitenizi önemli ölçüde bozar ve sindiriminize zarar verir. Bu özellikle alkol için geçerlidir. Evet, kulağa tuhaf geliyor. Sonuçta, yatmadan önce bir kadeh şarap içerseniz daha hızlı uykuya dalarsınız. Ancak böyle bir uykunun kalitesi şarapsız olmaktan çok daha kötü.

Ayrıca, bağışıklığımızı ciddi şekilde zayıflatır. Ve ah, tanıdık olmayan koşullarda tüm tanıdık olmayan bakteri ve virüslerle savaşmak için yolda buna nasıl ihtiyacımız var.

Kahve söz konusu olduğunda, altın kural saat 2'den sonra kafein kullanmamaktır (akşam 12'den sonra bile daha iyidir). Üstelik bu kural sadece seyahat için değil, tüm yaşam için geçerlidir.

10. Yiyecekleri yalnızca güvenilir yerlerden satın alın.

Minyoung Choi/Flickr.com

Aynı yerleri sık sık ziyaret ediyorsanız, muhtemelen iyi ve kaliteli bir yemek yiyebileceğiniz çok sayıda arkadaşınız ve favori kafeleriniz vardır. Hayat sizi dünyanın farklı köşelerine fırlatıyorsa, o zaman böyle bir fırsatınız yok.

Bu nedenle, ünlü dünya markalarının zincirlerinden veya pahalı restoranlardan yiyecek almanızı öneririm (bazı havaalanlarında vardır).

Bu zincirler McDonalds, Burger King ve benzerlerini İÇERMEZ. Yemekten tam 30 dakika sonra bir sürü boş kaloriye ve mide ağrısına ihtiyacınız yok, değil mi? Pahalı restoranlara gelince, genellikle yemek pişirirler. gerçek gıda gerçek ürünlerden. Ve ihtiyacımız olan da bu.

Evet, daha pahalı. Ancak doygunluk açısından daha uzun süre bu tür yiyeceklere sahip olacaksınız ve ayrıca ishal önleyici ilaçlara para harcamanıza gerek kalmayacak.

11. Doğrulanmış bir yer yoksa, hiçbir şey yememek daha iyidir

Evet, kulağa tuhaf geliyor. Ama inanın bir insan yemek yemeden 30 gün yaşayabilir. Kesinlikle bir veya iki gün dayanacaksınız. Ana şey mümkün olduğunca çok saf su ve bitki çayları içmektir.

Korkmayın, açlıktan ölmeyeceksiniz. Ve açlık bile güçlü bir şekilde hissedilmeyecek. Kendi üzerimde test ettim! İşin garibi, ama yemeksiz bir gün yemek için fazla istek yok. Nasıl olduğunu anlamak fazla Günlük hayatta çok yemek yiyoruz. Ve çok az şeye ihtiyacımız olduğu ortaya çıktı ...

İlkelere dayanan 5: 2, 4: 3 ve benzeri gibi yeni moda diyetler, dünyayı sıçrama ve sınırlarla fethediyor. Çünkü ölçülü oruç tutmak, yalnızca vücudumuzu gıdaların bitmeyen sindiriminden kurtarmakla ve aşırı vücut yağından kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun daha önemli görevleri çözmeye geçmesine izin verir - hücre yenileme ve yaşlanma ve hastalıkla mücadele.

Sağlık için çok hızlı. Hedefinize varın - isterseniz yetişin.

İşte bazı basit ipuçları. Umarım nereye giderseniz gidin yolu kolayca taşımanıza yardımcı olurlar.

Size iyi sağlık!

Rus demiryolu taşımacılığı, yolcuların uygun şekilde hazırlanmasını gerektiren rahatlığa düşkün değildir. Her şeyden önce, bu yemek için geçerlidir. Arabalarda saklama koşulları nadiren sağlanır, bu nedenle seyahat menüsünün seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Tabii ki, bu birkaç gün süren uzun yolculuklar için daha doğrudur, ancak bir gün bile yeni başlayanlar için gerçek bir test olabilir. Bu nedenle, trende yiyeceklerden ne alınacağı ve nelerden kaçınılması gerektiği konusunda soruların ortaya çıkması oldukça mantıklı. İlk bakışta çözüm basit ama tren hareket etmeye başladığında artık ürün listesini değiştirmek mümkün olmayacak.

Ürünler için genel gereksinimler

Her kişi için, gastronomik tercihlerine göre bireysel olarak bir gereksinimler listesi hazırlamak istenir, ancak Genel özellikleri toplama sürecinde dikkate alınması arzu edilen ürünler:

Fırsat Uzun süreli depolama. Buzdolabı olmadan birkaç saat içinde bozulan hiçbir şey almaya değmez.
Formu kaydedin. Bir araba veya otobüse kıyasla tren, yiyecek koymak için biraz boşluk sağlar, ancak buna rağmen yiyeceklerin parçalanmaması, kırışmaması ve çok erimemesi gerekir.
Kullanıma hazır. Yine vagonlarda yemek pişirmek için özel bir koşul yoktur, bu nedenle gıda bileşenlerinin evde yıkanması, doğranması, pişirilmesi vb.
Kalori ve vitamin dolu. Birçoğu, vücudu faydalı elementlerle doyurmadan bir gün yapmanın oldukça mümkün olduğuna inanıyor. Ancak, örneğin, tiamin ve karbonhidratlar, yorucu bir yolculukta faydalı olacak canlılık ve enerji verir.
Bir liste derlerken, hacmine ağırlıkla da odaklanmalısınız, çünkü yiyeceklere ek olarak bagaj taşımanız da gerekecektir.

Sebze ve meyveler - menünün temeli

Sebze ve meyvelerin faydaları arasında sadece bağırsaklara ve diğer organlara sağladığı faydalar değil, içeriğinin pratikliği de yer almaktadır. Patates, salatalık, domates ve turp - bu, seyahate yardımcı olacak yiyecek tabanıdır. Bu besinler hazımsızlığı da önleyecek ve açlık hissini köreltecektir. Trende ne tür yiyecek alacağınızı seçerken, daha sonraki yolculuk için koşulları göz önünde bulundurmaya değer. Varış gece için planlanıyorsa, havuç stoklamak daha iyidir - alacakaranlıkta sadece 2 kök mahsul görme keskinliğinizi artıracak ve aynı zamanda iklimlendirmeye de katkıda bulunacaktır. Muz geleneksel olarak gezginlerin en sevdiği meyve olarak kabul edilir. Bir enerji patlaması sağlar, mide ekşimesini giderir, açlığı giderir ve genel olarak ruh halini iyileştirir. Bazı elma ve armut çeşitleri de taşıt tutması riskini azaltır. Eh, bu noktaya ek olarak, tonu artıran ve sakinleştirici etkisi olan yeşilliklerden bahsedebiliriz.

Ekmek ve hamur işleri

Vücuda faydaları açısından, bunlar daha az tercih edilen ürünlerdir, ancak yolda onlarsız yapamazsınız. Ekmek, bildiğiniz gibi, her şeyin başıdır - mideyi minimum başka ürünlerle doyurmanıza izin verir. Ayrıca bu kategorideki yiyeceklerden trende ne alacağınızı düşünerek çörek, muffin ve bisküvilere yönelebilirsiniz. Ürünleri seçmek daha iyidir kısa hamur işiçünkü daha uzun süre dayanırlar. Ancak dolgunun özelliklerini hatırlamak önemlidir - çeşitli reçelleri, kremleri ve kremayı hariç tutmak istenir. Deneyimli gezginler, yapacak bir şey olmadığında trenlerde can sıkıntısına aşinadır ve bulmacalı gazetelerden başka eğlenceleri öngörmek zordur. Ancak bir paket kraker, kraker veya kurabiye dikkati dağıtmaya yardımcı olacaktır.

Süt ürünleri ve yumurta

Süt grubundaki yiyeceklerden trende neler alabileceğinize gelince, o zaman tek uygun seçenek peynir olacaktır. Vücut için en az riskli olanıdır, ancak aynı zamanda yarısından fazlasını içerir. Günlük ödenek protein elementleri. Karşılaştırma için, besin değeri bir dilim peynir 2 litre süte eşittir. Bütün bir kafa yolda şeklini kaybedebileceğinden, onu sandviç şeklinde kesmek daha iyidir.

Yumurtalar ayrıca en uygun seyahat gıdalarından biri olarak kabul edilir. Aynı proteinler, yağlar ve çeşitli vitaminler dahil olmak üzere gerekli besinleri konsantre ederler. Ancak safra kesesi hastalıklarından muzdarip insanlar, yumurtadan kaçınmak daha iyidir. Yolculuk sıcak havalarda düşerse, bu ürünü ilk öğünde yemeniz önerilir. Ancak hiçbir durumda omlet veya çırpılmış yumurta pişirmemelisiniz. Bu durumda ürün, araca binene kadar dayanamayabilir. Her durumda, bu tür yiyeceklerden zehirlenme riski önemli ölçüde artar.

Et ürünleri alıp almamak?

Mide hastalıklarının yokluğunda, daha uzun süre saklanmasını sağlayacak kağıda sardıktan sonra çiğ tütsülenmiş sosis almaya değer. Bu en basit seçenek et ürünü yol için, ama zamanınız varsa, et yemeklerini kendiniz pişirebilirsiniz. Örneğin, baharatlarla iyi bir pansuman altında pişmiş tavuk veya domuz eti, tam teşekküllü bir koruyucudur ve doğal kökenlidir. Ancak, 3-4 saatten fazla “yaşamadıkları” için her şeyden önce bu tür yemekleri yemelisiniz.

Deniz ürünleri şeklinde yiyeceklerden trende ne alınacağı sorusu ortaya çıkarsa, o zaman iyi bir çözüm olacaktır. konserve balık. Doğru, burada bazı sınırlamalar var. Örneğin, Ruslar tarafından sevilen yağ ve tütsülenmiş yiyeceklerdeki hamsi hazımsızlık tehdidi oluşturur. Ancak diğer konserve yiyeceklere dikkatle yaklaşılmalıdır. Kesinlikle trende kullanım için uygundurlar, ancak açıldıklarında uzun süre dayanmazlar.

İçeceklerden ne alınmalı?

Anlam sade su yemekten çok yolda. Dehidrasyonun önlenmesi, sıvının ana işlevidir. saha koşulları. su almak en iyisi plastik şişeler. Aynı zamanda gaz içermemesi arzu edilir. Bu arada, trende yiyeceklerden ne alacağınıza karar verirken, içeceklerin yiyeceklerle uyumluluğunu hemen öngörmek daha iyidir. Örneğin, bahsedilen un ürünleri en iyi şekilde çay veya kahve ile yıkanır. Buna göre, şekerli bir limon sağlamak gerekir. dışında lezzetlilik bu ilaveler rahatlatıcı ve sakinleştirici bir etki yaratacaktır. Nane ile zencefil içeceği de yolda faydalıdır. Yorgunluğu giderir ve deniz tutması yaşayanların stresle baş etmesine yardımcı olur. Zencefil içeceğinin tek dezavantajı, bitkinin kökleri kaynamış suda demlenerek özel olarak hazırlanması gerektiğidir.

Bir çocuğu trene yemekten ne götürmeli?

Yetişkinler bir seyahat menüsü hazırlarken bazı tavizler verebilirlerse, çocuklar söz konusu olduğunda yemeklerin kalitesinden ve lezzetinden taviz verilemez. Bu nedenle, çocuğunuzun gastronomik sunumunun hazırlanmasına iyice yaklaşmalısınız. Mümkünse, çorba ve mısır gevrekleri için malzemeleri kaydetmenize ve ardından bunları canlı kaynar suyla doldurmanıza izin verecek bir mobil buzdolabı ve bir termos almalısınız. Ürün listesi şu şekilde olmalıdır: çocuk yemeği, tahıllar, meyveler ve fındıklı sebzeler için bazlar. Tabii ki, çok seçim yapmak genç yolcunun yaşına bağlıdır. Küçük bir çocuk için yiyeceklerden trene binmenin en iyisinin ne olduğuna karar verirken, tatlılar, kurabiyeler ve çikolatalar şeklinde çeşitli tatlıları göz ardı etmemelisiniz. Arabalarda yolculuk koşulları çocuklar için stresli olduğundan, onlara güven verilmeli ve en sevdikleri ikramlar yardımcı olacaktır.

Seyahat menüsünün mevsimsel özellikleri

Sıcaklık, tren yolculuğu için yiyecek seçimini büyük ölçüde etkiler. Kış zamanı bu açıdan en uygunu. Pencerenin yanında donmuş küçük bir alan, buzdolabının tamamen yerini alabilir. Bu nedenle, ürünlerin depolanmasıyla ilgili birçok kısıtlama kaldırılır veya her durumda bakım süreleri önemli ölçüde uzatılır. Sıcak havalarda durum oldukça farklıdır. Bu nedenle, yazın yemekten trene ne alınacağının hesaplanması zor bir istisna ile yapılır. bozulabilir ürünler. Hatta haşlanmış sebzeler Bu süre zarfında, şüpheli bir şekilde kokmaya başlayana kadar hızlı bir şekilde yemeleri tavsiye edilir. Yaz tren yolculuklarında bir kazan-kazan seçeneği olacaktır. taze sebzeler ve meyveler. Ayrıca fast food da verebilirsiniz. Arabada kaynar su dökerek pişirilirler.

İstasyonlarda ve yemekli vagonda yemek yemek mümkün mü?

Nadirdir ve herkesin her şeyi önceden öngörmesi ve gelecekte istasyonlarda ve arabalarda satıcıların hizmetlerine başvurmaması değildir. baştan çıkarıcı kokular tütsülenmiş balık, iştah açıcı yağ türü, çeşitli turşular, turta ve sandviçlerle ev yapımı pirzola - tüm bunlar hemen hemen her istasyonda bolca sunulmaktadır. Evden trende ne tür yiyecekler alabileceğinizi düşünmemelisiniz. İhtiyacınız olan her şey yolda satın alınır. Bir yandan, bu doğru, ancak diğer yandan, bu ürünlerin kalitesine kimse cevap vermeyecek ve hamur işleri ve hamur işleri ile trenlerde zehirlenme vakaları zaten düzenli hale geldi. En azından et yemeklerini hemen hariç tutmalısınız. Kalite açısından bir restoran arabasında yemek yemek iyi bir alternatif olacaktır, ancak bu tür menülerdeki fiyatlar bazen sıradan kafelerdeki benzer yemeklerin maliyetinden 2-3 kat daha fazladır.

Çözüm

Demiryolu ile seyahat etmek yolcular için çok yorucu ve yorucudur. Ve gıda, yeterli miktarda yiyecek sağlamada yüksek bir sorumluluğa sahiptir. faydalı eser elementler. Ne yazık ki, bir gün boyunca trende ne tür yiyecekler alınacağı sorusunu düşünmek, onları kullanmanın rahatlığının nüanslarını atlayamaz. Geniş bir ürün yelpazesinin elimine edilmesi kolaylık nedenlerindendir. Ancak ana seçim kriteri hala güvenliktir. Seçim dikkatli yapılmalı et yemekleri, bozulabilir yiyecekleri kötüye kullanmayın ve suyu unutmayın. Aynı zamanda, menü ne kadar çeşitli olursa o kadar iyidir. Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, un ürünleri - mağazalarda vücuda karbonhidrat, yağ ve diğer elementleri sağlayacak bu ürünlerin birçok türünü bulabilirsiniz. Ve günlük bir gezi için bu diyet yeterlidir.

Eğitim-öğretim yılının başında, kendi üniversitemdeki her zaman aç öğrencileri hatırlıyorum. Öğle yemeği için yeterli ruble olmadığı için değil, özellikle yiyecek hiçbir yer olmadığı için aç kaldık. Kantin ve içindeki yiyecekler arzulanan çok şey bıraktı, “çöküşlerde” hamburger ve sosisli sandviçler gastronomik bir korkuydu, evden getirilen öğle yemeğini ısıtacak hiçbir yer yoktu. nasıl olduğunu bilmiyorum son yıllar alma mater kantinindeki yiyeceklerin kalitesi değişti, ancak iyi bir paket servis yemeğinin belirtileri tam olarak değişmiyor.

Doğru öğrenci öğle yemeği şunlardan biridir:

ısınmaya gerek yok;
buzdolabının dışında uzun süre saklandı (ve yedi çift servis yapmak zorunda kaldı);
enerji ve besin arzını yeniler;
beyin aktivitesini teşvik eder;
lezzetli, doğal.

Bu liste, çoğu listeyle tamamen tutarlıdır. farklı sandviçler, rulolar ve sandviçler, adları ne olursa olsun. Beyin aktivitesini korumak için yanınıza bir tatlı almanız ve normal bir metabolizma için - çay veya komposto.

Okul haftası için örnek menü - sırayla.

İlk gün

Akşam yemegi

Pazartesiye sıradan bir dana köftesi hamburgeriyle başlayalım. Ama eğlence için, geçen yaz ve hafta sonu yüzünden üzülmemek için sandviç simit içinde olacak. Sığır eti, kas büyümesi için gerekli olan çok miktarda demir, çinko ve kreatin içerir. harika yol uzun bir dinlenmeden sonra toparlanın ve çalışmaya başlayın.

alacakaranlıkbabe/depositphotos.com

İçindekiler:

1 geniş simit, tercihen susamlı;
2 dana pirzola, her biri 100 gr;
herhangi bir salatanın yaprakları (en çok sevdiğiniz), tatmak için diğer yeşillikler;
1 domates;
50 gr en sevdiğiniz peynir;
4 yemek kaşığı domates salçası;
2 yemek kaşığı şekersiz yoğurt veya ekşi krema.

Daha hafif bir öğle yemeği seçeneği için et fırında pişirilebilir ve pirzola yerine bir dilim pişmiş dana eti kullanılabilir.

Yemek pişirme

Simiti yatay olarak ortadan ikiye kesin. Köfteleri kızartın ve hazır olmadan bir dakika önce üzerlerine bir dilim peynir koyun ki hafifçe erisin. Bir dilim simit üzerine bir marul yaprağı, bir domates, bir peynirli börek yerleştirin, ardından katmanları ters sırada tekrarlayın. Dilediğiniz zaman hamburgerin üzerine yoğurt dökebilir veya salça, Nasıl buldun.

Tatlı

Burgerin kendisi büyük ve besleyici olduğu için hafif bir tatlı sağlanmalıdır. Herhangi biri olabilir taze meyve, bir muz hariç (bir muzun kalorisi çok yüksek, bir burger için çok fazla).

Haftanın başında iç bitkisel çaylar zencefil ve nane ile: Bu otlar ve baharatlar, başlangıç için çok yararlı olan tonik bir etkiye sahiptir. Nane ayrıca kakule ile iyi eşleşir.

İkinci gün

Akşam yemegi

Peynirli ve ıspanaklı bir sandviç alın.

bakeyourday.net

İçindekiler:

100 gr yumuşak peynir;
4 adet tahıl ekmeği;
1 domates;
100 gr ıspanak (taze veya çözülmüş);
Tereyağı;
tatmak için baharatlar.

Yemek pişirme

Ispanağı ince ince doğrayın ve kavurun. Tereyağı baharatlarla. Ekmeğin üzerine bir parça ıspanak, bir parça peynir ve bir dilim domates koyun. Dilerseniz biraz zeytin ekleyebilirsiniz.

Ispanağı sevmiyorsanız, ızgara sebzelerle değiştirin.

Tatlı

Hafif bir öğle yemeği için tatlı olarak yanınıza marshmallow veya lokum alın ve ahududu yaprağı, tarçın ve portakal kabuğu Tonlamak için harikalar.

Üçüncü gün

Akşam yemegi

Salatalı sandviç yap tavuk göğsü veya tavuğun herhangi bir yerinden. Bu tür sandviçler uzun süre açlık hissini ortadan kaldırır. Ceviz beynin daha iyi çalışmasını sağlar ve sıradışı sos menüye çeşitlilik getiriyor.

İçindekiler

Salata için:

200 gr haşlanmış tavuk göğsü;
100 gr kereviz;
½ su bardağı kıyılmış ceviz;
50 gr sert peynir;
ekmek.

Yakıt ikmali için:

½ su bardağı mayonez (yoğurt ile değiştirilebilir);
4 yemek kaşığı elma suyu;
3 çay kaşığı bal;
2 çay kaşığı elma sirkesi;
1 çay kaşığı hardal;
1 yemek kaşığı şekerleme haşhaş;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme

Salata için gerekli malzemeleri doğrayın ve karıştırın. kadar karıştırın tekdüze tutarlılık sos malzemeleri ile salata giyin. Elde edilen karışım ekmek üzerine sürülebilir veya pide ekmeğine sarılabilir.

Tatlı

Çarşamba günü tatlı olarak sandviçler de olacak, ancak muzlu.

İçindekiler:

3 yumurta;
1 muz;
½ su bardağı süt;
ekmek;
Tarçın.

Yemek pişirme

Beyazları iki yumurtadan ayırın, üçüncü bir yumurta, muz, süt ve tarçın ile bir karıştırıcıda karıştırın. Ekmeği bu karışıma batırın ve bir tavada kabuk görünene kadar kızartın.

Bu güzelliği rezene ve ıhlamurlu bitki çayı ile yıkayın. Bu otlar, sonbaharda çok önemli olan bağışıklık sistemine yardımcı olur.

Dördüncü gün

Akşam yemegi

Balık Günü! balık içerir sağlıklı yağlar ve asitler ve ayrıca büyük zihinsel stres için gerekli olan iyot.

İçindekiler:

kepek ile 1 topuz;
konserve ton balığı;
1 domates;
1 çay kaşığı zeytinyağı;
1 haşlanmış yumurta;
tatmak için marul ve otlar.

Yemek pişirme

Bir kavanozdaki balıkları çatalla ezin veya salatalar için özel konserve yiyecekler satın alın. Yumurtayı doğrayın, balığın yarısını ekleyin. Yağ ile karıştırın. Çörek ikiye bölün, girinti yapın, marul yapraklarını, domates dilimlerini ve balık içlerini koyun.

Tatlı

Tatlı olarak ev yapımı elma cipslerini deneyin.

İçindekiler:

3 sert elma;
2 sert armut;
2 limon;
½ bardak) şeker.

Yemek pişirme

Meyveleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Limonların suyunu sıkın ve suyla seyreltin (çeyrek bardak yeterlidir). Bu karışıma doğranmış meyveleri ekleyin. Bir tencerede bir bardak suyu şekerle birleştirin, kaynatın ve çözelti koyulaşana kadar pişirin (bu yaklaşık 7 dakika sürecektir). Daha sonra şuruba meyveleri ekleyin ve sıvı kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra meyveleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 100°C'lik bir fırında üç saat kurutun. Bir buçuk saat sonra meyve ters çevrilmelidir.

Çaya kekik koyun limon kabuğu ve kekik. Bu kombinasyon yorgunluğu giderir ve yardımcı olur gergin sistem yüklerle başa çıkmak.

beşinci gün

Akşam yemegi

Sağlıklı shawarma günü. Genel olarak, herhangi bir salatayı pide ekmeğine sararak rahatlıkla taşıyabilir ve yiyebilirsiniz. Sadece kurumadığından emin olun.

fotek/depositphotos.com

İçindekiler:

tavuk (göğüs daha iyidir, ancak herhangi bir kısım mümkündür);
pide;
Beyaz lahana;
1 taze havuç;
1 domates;
Lahana Yaprakları;
kavanozlarda işlenmiş peynir;
50 gr jambon.

Yemek pişirme

Tavukları haşlayın ve ince dilimler halinde kesin. İstenirse kızartılabilirler. Lahanayı ince doğrayın, havuçları rendeleyin kaba rende. Jambonu ince dilimler halinde kesin.

Pide ekmeği alın ve ince bir peynir tabakasıyla fırçalayın. Peyniri marul, lahana, havuç, jambon dilimleri ve tavukla doldurun. Sarın ve yanınıza alın.

Tatlı

Tatlı olarak, hafta sonundan önce dinlenmek için ev yapımı çayın yanı sıra papatya ve melisa çayı alın.

Seyahate çıkarken yolda ne pişireceğinizi, hangi yemeğin daha uygun ve pratik olduğunu düşünmeye başlıyorsunuz. Birçok gıda çabuk bozulurken, diğerleri bozulmaz, ancak sağlığa zararlıdır. Deneyimli gezginlerin tavsiyelerini kullanarak bu konuyla ilgili bir tavsiye listesi hazırladık.

Yiyeceklerden drog ne almalı?

En büyük sorun ısınma ve titreme. Çok az ürün onlardan onurlu bir şekilde kurtulabilir.

Ancak bir çıkış yolu var, iddiasız ve lezzetli yemekler seçmek mümkün:

Vakumlu paketlenmiş çiğ tütsülenmiş sosis, tütsülenmiş et;
Atıştırmalık ve çay için kurabiye, ekmek, kraker, kraker uygundur;
Kuru meyveler - harika seçenek. Uzun süre bozulmazlar, lezzetli ve sağlıklıdırlar;
Ekmek. Ancak düzgün bir şekilde paketlemek önemlidir, çanta değil kağıt Ekmek yerine ekmek almak çok daha uygundur, daha kompakttırlar ve çok parçalanmazlar;
Kuruyemişler, ama tuzlu değil, çünkü içme isteği uyandırıyorlar;
Bireysel ambalajlarda, dilimlenmiş, işlenebilir peynir;
Sebzelerden salatalık alabilirsin, iddiasızlar ve domatesler. Ancak ikincisine gelince, bir kutuda paketlenmiş kiraz domatesleri almak daha iyidir;
Çay veya kahve poşetleri;
İtibaren taze meyve elma, armut, muz tercih edin.

Eski bir alışkanlığa göre yolda ev yemeği alırsanız:

haşlanmış yumurta;
Patates;
Et veya kümes hayvanları.

bunu hatırla onları en fazla 5 saat saklayabilirsiniz ve diğer koşullar altında daha da az. Bu nedenle önce yumurta ve patates yiyin, bunun için harikalar.

Çocuklara seyahatte ne yedirilir?

Bu ayrı bir problem, çocuklar genellikle yetişkinlerin yediklerini yiyemezler. Genellikle hastalanmaya başlarlar ve daha sonra genel olarak diyetle ilgili problem akut hale gelir.

Bir arabada, otobüste veya trende yanınızda bir çocuk için ne götürmeli?

Yolculuk kısaysa çorba, yulaf lapası veya patates püresi alın. Aynı yemekler uzun bir yolculukta ilk atıştırma için uygundur;
Tahılları sadece kaynar su veya süt dökmeniz gereken hazır torbalarda da alabilirsiniz;
Bir besleme için kavanozlarda veya yumuşak torbalarda paketlenmiş meyve püreleri;
Meyveler: elma, muz, turunçgiller;
Kuru meyveler;
Böylece bağırsakların çalışması bozulmaz ve bu genellikle yolda olur ve çocuk bundan sorun yaşamaya başlar, küçük porsiyonlu yoğurt veya kefir kavanozları, meyveler alır. Meyveler sert alınmalıdır: kuş üzümü, bektaşi üzümü, kuru kızılcık;
Kesinlikle suya ihtiyacın var, bol olmalı. Bazıları meyve suyu alır, mümkündür, ancak sıradan su en iyisidir. O, başka hiçbir şey gibi, susuzluğunu giderir, gerekirse yüzünü yıkayabilir, ellerini yıkayabilir.

Tatlılardan lolipop ve kurabiye alabilirsiniz, ancak çikolatayı, her türlü marmelat ve barları reddetmek daha iyidir. Bütün bunlar kısa bir süre için saklanır ve hızlı bir şekilde sona erer.

Arabayla yolda ne pişirilir?

Arabayla bir yolculuğa çıkarsanız, menzil önemli ölçüde genişletilebilir. Sonuçta, yanınıza bir soğutucu çanta ve bir gaz brülörü alma fırsatınız var:

Evde hazırlanan herhangi bir yiyecek yapacaktır. Kavanozlara dökülen haşlanmış yumurta, patates ve hatta çorba, oldukça uzun bir süre bir buzdolabı poşetinde saklanacak;
Bir termosta çay veya kahve dökebilir, komposto yapabilirsiniz. zevkinize göre herhangi bir içecek;
Çay için ev yapımı kekler alın;
Dilimlenmiş ekmek, sosis;
Sebzeler;
Temiz içme suyu.

Bir gazlı portatif soba satın aldığınızdan emin olun, bir kereden fazla size yardımcı olacaktır. Hem ısıtma hem de yemek pişirmek için kullanılabilir. Bunu yapmak için ayrıca tabaklara, metal kaselere, melon şapkaya veya herhangi bir tencereye ihtiyacınız olacak, kupalar daha uygun. Çift cidarlı bir bardağa sahip olmak güzel olurdu - bir termo-cam, kendinizi yakmadan tutmanıza izin verir ve içeceğin hızlı soğumasına izin vermez.

Bir yandan, hızla bozuldukları, kırıldıkları ve ısındıkları için tek kullanımlık bulaşıkları almak pratik değildir. Öte yandan, kolayca atılabilir ve yıkanması gerekmez.

Hangi yiyeceklerden kaçınılmalıdır?

Bu tür ürünleri yolda almamak daha iyidir:

Bir balık ne sürerseniz sürün, hiçbir şekle sığmaz. Çabuk bozulur, çok kirlenir ve işlenmesinde ve pişirilmesinde birçok soruna neden olur;
Süt, uzun süre saklansa bile bozulabilir ve daha sonra onları zehirleme şansı vardır. Sadece hemen içeceğiniz küçük bir paket kabul edilebilir;
Çoğu, neredeyse hepsi yanlarında erişte Fast food. Bu uygun, kaynar su dökün ve işiniz bitti. Ancak içerdiği kimyasal katkı miktarı çok fazla, normal yiyeceklerle geçinmek oldukça mümkünken mideyi neden bozar;
karpuz ve kavun yolda yememek daha iyidir. Zehirlenmeleri kolaydır.

Ve içine koyduğunuz bir ilk yardım çantası aldığınızdan emin olun:

Aktif karbon;
analgin;
Smekta;
regidron;
Hidrojen peroksit;
Bandaj;
Alkollü mendiller;
Suprastin.

Ve tüm bireysel ilaçlar.

Otobüste yemek

Otobüsle seyahat etmek rahattır, ancak yemek söz konusu olduğunda, atıştırmak sakıncalıdır. Bu nedenle yanınıza alacağınız ürünler kirli, ufalanan, keskin kokusu olmayan, tercihen porsiyonlara ayrılmış olmamalıdır.

Tuzlu ve tütsülenmiş yiyecekler de susuzluğa neden olduğu için uygun değildir. Daha iyi kapmak:

Evde doğranmış sebzeler;
Ekmek;
elma, armut;
içme suyu;
Isıtılmadan lezzetli olacak bir salata, bir parça et kabına kesip koymak mümkündür;
Bir termosun favori içeceğinde;
Birkaç sandviçi folyoya sarın;
Ve küçük bir şeker torbası can sıkıntısını gidermeye yardımcı olacaktır.

Otobüste seyahat etmek için yiyecekler mümkün olduğunca tüketime hazır olmalıdır: açılmış, ambalajlanmamış, yenilmiş ve atılmış.

Islak mendil almayı unutmayın, ellerinizi yemek artıklarından mükemmel şekilde temizlerler.

Tabii ki, her şey bireyseldir ve tercihlerinize bağlıdır. Seyahate ne hazırlanacağına dair ipuçlarımız, gezginlerin bir şekilde kullanabileceği seçenekler dikkate alınarak seçilir.

Video: hareket halindeyken doğru atıştırmalıklar

Bu videoda Diana Protasova size bir seyahat için en iyi ürünlerin hangileri olduğunu söyleyecek:

Trende yemek servisi, seyahate çıkmadan önce çözmeniz gereken kilit görevlerden biridir. Kendi başınıza yerseniz: çay, bisküvi ve doshirak, bütçeye uygun bir yiyecek türüdür. Ancak, çocuklarla seyahat etmek veya sağlık, kuru rasyonlarda birkaç gün geçirmenize izin vermiyorsa, yolda yanınıza ne alacağınızı düşünmeniz gerekir.

Lezzetli yemek yemek ve zehirlenmemek için 2 gün boyunca yemekten trende yanınıza ne almalısınız? Yolda hangi ürünler satın alınabilir ve ne olmadan daha iyi yapılır, bu makalede ele alacağız.

Ama önce Venedik konulu videomuzu izlemeye biraz ara vermenizi öneririm)))

Beslenmeyle ilgili pek çok efsane var, sağlıklı görünen ve sıcaklık değişimlerine dayanıklı bazı ürünler birkaç saat sonra bozuluyor. Bu ürünleri uzun bir yolculukta yanınıza alamazsınız:

Her türlü çikolata ve çikolata. Bu ürün sıcaktan erir ve arabada sıcak olur. Üstelik, içme isteği uyandırır, çikolata çocuklarda kusmaya neden olabilir. Bu senaryoda çok az hoş olduğunu kabul edin;
Pastalar, kekler, herhangi bir kremalı tatlılar. Bozulurlar, sıcaktan erirler, zehirlenebilirler;
haşlanmış, kızarmış tavuk, ördek, diğer et. Et folyoya sarılırsa 2 gün boyunca yiyebileceğinize dair bir teori var. Aslında bu gıda, vakaların %98'inde trenlerde zehirlenmeye neden oluyor. Hazırlandıktan ve buzdolabı olmadığında 6 saat içinde bozulur;
Haşlanmış sosis ve patates. Yolun yarım gününden sonra yemek kötü koku ve Ekşi tat. Bir yemek sizi zehirlemeyebilir, ancak bu tür yiyecekleri yemek kesinlikle iğrençtir;
Giyinmiş salatalar en iyi şekilde evde bırakılır veya dışarı çıkmadan önce yenir. Mayonez ve diğer soslar sıcaklık değişimlerine dayanmaz, erir, tadı bozar. Bozulmuş yemek kokusu bir gün sonra ortaya çıkacaktır, ancak birkaç saatlik sürüşten sonra zehirlenebilirsiniz;
Alkol. Trende içki içmek yasaktır ve arabada derecelerin ve sıcaklığın etkisi altında vücudun nasıl davranacağı bilinmez;
Etli ve diğer dolgulu turtalar. Dolgu birkaç saat sonra bozulur;
Füme ürünler ve sıcak füme balık. Mağazadan alınan füme ürünler sağlıklı kabul edilmez, ayrıca zamanla kötü bir koku yayarlar ve sadece kompartımanınızı değil, tüm arabayı koklarlar. Diğer yolcular böyle bir oda spreyi için teşekkür etmeyecekler;
Kurabiyeler ve krakerler. Burada bu ürünü alıp almayacağınıza siz karar verirsiniz. dolgular ile muhallebi Yanınıza kurabiye almayın. Kraker veya bisküvi alırsanız, bir gazete veya çanta üzerinde yemeye çalışın. Aksi takdirde, kırıntılar düşecek ve ardından uykuya müdahale edecek;
Süt ürünleri en iyi evde bırakılır. Buzdolabı olmadan, bu tür yiyecekler hızla bozulur ve onun tarafından zehirlenmesi kolaydır. İstisna, satın aldığınız gün yediğiniz yoğurtlar olabilir;
Soda ve şekerli içecekler. Trende bu tür içecekler gereksiz olacak. Onlardan uyanmaya başlayabilir, mide ağrır ve sürekli içmek ister;
Haşlanmış patates ve domuz yağı. Ürünler zamanla çabuk bozulur ve lezzetsizleşir;
Atıştırmalıklar, cipsler ve tohumlar. Yararlı küçük, arızalara neden olur sindirim sistemi bir sürü çöp bırakarak.

Tatilde planlandığı gibi vakit geçirmek istiyorsanız tren seyahati için yemek seçimi bilinçli olmalıdır.

trende ne yiyecek alınır

Trende restoran vagonu olmadığında ve istasyonlardan yiyecek almak istemiyorsanız, yiyecek stoğunun tamamını yanınıza almanız daha iyi olur. Aşağıdaki malzemeleri yanınızda getirebilirsiniz:

Anında yulaf lapası. Arabada kaynar su vardır, bu nedenle pişirme sorun yaratmaz;
Anlık çorbalar. İçlerinde pek bir faydası yoktur ama açlığı iyi giderirler. Sıcak çorba daha iyi turtalar ve atıştırmalıklar;
Çocuklar için meyve püresi. Küçük kavanozlar fazla yer kaplamaz. Açlığı iyi giderirler, besleyicidirler, her yaştan insana uygundurlar;
Normal karamel. Çay için şeker olarak kullanılabilirler;
Çay ve kahveyi poşetlere koyun. Yolda kullanımı rahat olacaktır. Gazsız ve 2-3 şişe su almak daha iyidir. İletkenden de su satın alabilirsiniz, ancak çoğu zaman yalnızca bir tane karbonatlı su kalır. Yukarıda belirtildiği gibi, soda tren için değildir;
1 litreye kadar termosta ilk yemek;
Dolgusuz ve sırsız rulolar, reçelli ve lahanalı turtalar, ilk gün yenilmelidir;
Dilimlemek için peynir, sert çeşitleri seçin;
Meyvelerden sert kabuklu elmalar, muzlar almak daha iyidir;
Salatalık, havuç, yeşillik trende yemek için iyidir. Domatesleri reddetmek daha iyidir, boğulurlar, bozulurlar ve meyve suları giysilerden iyi yıkanmaz;
Yolda ekmeğin yerini pide veya lavaş alacak. Unlu Mamüllerçabuk bayatlar, pide durumunda bu olmaz;
Pates trende yanınıza alınabilir. Aynı zamanda, böyle bir kap seçin, böylece kutuyu açtıktan sonra her şeyi yiyebilirsiniz. Kale kavanozu açürün ile mümkün değildir;
Tatlılardan normal şekerleme, şekerleme veya kuru meyve alabilirsiniz. Yolu mükemmel şekilde tolere ederler ve 48 saat içinde bozulmazlar.

Bir trende bir market sepeti nasıl paketlenir

Daha önce yaptığınız yiyecekleri satın alın. Yolculuktan önce mağazalarla deneme yapmamalısınız, çünkü ürünlerin kalitesine güvenmeniz gerekir.

Tren istasyonundaki dükkanlardan ve kafelerden hiçbir şey satın almayın. Buradaki ürünlerin maliyeti yüksektir, kalite her zaman beyan edilen bilgileri karşılamaz. Hesaplama, aceleyle bir kişinin ürünlerle ilgili şikayetlerle geri dönmeyeceğidir. Büyük bir insan akışı, atmanın tam zamanının ne olduğunu anlamanıza izin verir.

Trene yalnızca hızlı hazırlanmış veya önceden hazırlanmış yiyecekleri alın. İdeal olarak, kabuğu soyulabilen ve hemen yenebilen yiyecekler işe yarayacaktır. Yiyecek seçerken, alışveriş sepetinizde güneşte eriyen ve yüksek sıcaklıkların etkisiyle saatlerce bozulan yiyeceklerin olmamasına dikkat edin.

Yiyecek seçme kriterleri basittir: düşük ağırlık, uzun vadeli depolamak, hızlı pişirme. Yiyecekleri küçük kaplarda paketlemek size zaman kazandırır ve nerede ve neye sahip olduğunuzu bir bakışta görmenizi sağlar.

Ayrıca kaplardaki ürünler buruşmaz ve yakınlarda duran eşyaları lekelemez. Alışveriş sepeti ayrı bir dalda paketlenmiştir. Yiyecekler giysi, kozmetik veya kitapların yakınında saklanmamalıdır.

yanına yemek al esans ve güçlü koku. Füme etler, balıklar, sarımsaklı ürünler en iyi şekilde evde bırakılır. Göründükleri kadar kullanışlı değiller ve tüm arabayı koklayacaklar. Az atık içeren tren ürünlerini satın alın. Yanınızda ekstra çöp taşımanıza gerek yok.

yanınıza alırsanız haşlanmış yumurta ya da tavuk, tren kalkar kalkmaz bu yiyecekleri yemeliler. Yanınızda ıslak mendil getirmeyi unutmayın. Birkaç paket olmalıdır. Ellerinizi sık sık yıkamak için koşmanıza gerek yok, peçete ile yüzünüzü veya kıyafetlerinizdeki lekeyi silebilirsiniz.

Yemek yemekten sıkılmamak için kitap, masa oyunları veya dergileri yanınıza alın. Akıllıca yaklaşırsanız trende yemek sorunu çabucak çözülür.

Trende ne satın alamazsınız ve ne yapabilirsiniz?

İstasyonlarda küçük tüccarlar tarafından yolculara sunulan hazır ikinci ve birinci kursları, turtaları ve diğer ürünleri satın almayın. Bu tür yiyeceklerin kalitesinden emin olamazsınız, yemeklerin hazırlanması ve saklanması için sıhhi standartlar satıcının takdirindedir. İstasyonlarda sossuz hamur işleri, meyve, içme suyu, kurabiye satın alabilirsiniz.

Trende yediğiniz yemeğin kalitesini dikkatlice izleyin, yolculuk başarılı olacaktır.