Elma püresi kış için nasıl saklanır? Kış için elma püresi

Kış için elma püresi, evde taze elmalar, kendi ellerinizle yemek pişirmek oldukça basit, bu işlem fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek ve ayrıca ailede küçük çocuklar varsa, o zaman biraz denemeye ve bu lezzetli incelikten birkaç kavanoz hazırlamaya değer. .

Kendi ellerinizle yemek pişirmek doğal püre hiçbir katkı maddesi olmadan güvenle çocuğunuza verebilirsiniz. Püre, turta veya turta dolgusu olarak da kullanılabilir.

Malzemelerin listesi:

2 kg elma,
0,5 limon,
tadımlık şeker
su.

Kendi ellerinizle taze elmalardan evde kış için elma püresi nasıl yapılır?

Elmaları kendi takdirinize göre seçin, tatlı veya tatlı ve ekşi almanız önerilir. İyice yıkayın, kabuğunu kesmeyecekseniz sert bir sünger kullanın. Kabuk ciddi şekilde hasar görmüşse veya çok sertse, kesmek daha iyidir.

Her elmayı 3-4 parçaya kesin ve tohum kutusunu çıkarın.

Elma parçalarını bir tencereye koyun ve meyveyi 0,5-1 cm kaplayacak şekilde suyla doldurun Tencerenin içindekiler kaynayana kadar yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Ardından ateşi en aza indirin.

Limonu iyice yıkayın ve daire veya dairelerin yarısını kesin, tavaya gönderin. Tatlandırmak için şeker ekleyin, istenirse vanilin, öğütülmüş tarçın. Elmalar yumuşayıncaya kadar 15 dakika karıştırarak pişirin.

Meyve kütlesini küçük elma ve limon parçalarıyla püre haline getirin. Bunu yapmanın en kolay yolu, bir daldırma blenderi veya kıyma makinesi kullanmaktır.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: %100; border-radius: 8px; -moz-border -yarıçap: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form girişi ( ekran: satır içi blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570px;).sp-form .sp- form-kontrol ( arka plan: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- yarıçap: 4 piksel; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; yükseklik: 35px; genişlik: %100;).sp-form .sp-field etiketi ( color: #444444; font-size : 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button ( kenarlık yarıçapı: 4 piksel; -moz kenarlık yarıçapı: 4 piksel; -webkit kenarlık yarıçapı: 4 piksel; arka plan -renk: #0089bf;renk: #ffffff;genişlik: otomatik;yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Pürenin birkaç ay iyi saklanabilmesi için, dikiş kaplarının steril olması gerekir. Veya kavanozları iyice yıkayabilir ve ardından içindeki meyve kütlesi ile sterilize edebilirsiniz. Yayılmak elma püresi kavanozlar tarafından.

Camın patlamaması için tencerenin altını bir bezle örtün. Püre kavanozlarını bir tencereye koyun ve kapaklarla kapatın. 5-7 dakika sterilize edin (0,5 l'lik kavanozlar için), ardından kapakları kapatın.

Elma püresinin tümünün korunmasıyla uygun şekilde hazırlanması faydalı vitaminler, pektin ve lif herhangi bir ev hanımının gücü altında. yapmak için birçok tarif var iştah açıcı hazırlık, tat özelliklerini kaybetmeden bütün kış dayanacak. Geleneksel bir incelik yaratmayı deneyebilir veya onu hoş kokulu katkılarla çeşitlendirebilirsiniz.

Kış için hasat için elma püresi nasıl yapılır

Doğru tat ve aroma ile kış için elma püresinin nasıl yapıldığını öğrenmek için faydalı bilgileri okumalısınız. Genel ipuçları:

iş parçasının daha uzun süre saklanması için şekersiz elma püresi yapmak daha iyidir;
kış için elma püresi için, parlak bir kabuğu olmayan, tam olgunluğa sahip, göze çarpmayan bir görünüme sahip tatlı çeşitler uygundur;
vitamin kaybını önlemek için yemeği 20 dakikadan fazla ateşe koymayın;
Küçük bir tabakta küçük porsiyonlar halinde pişirmek daha iyidir. çok sayıda büyük bir leğen kemiğinde - bu nedenle ellerinizi yakma riski daha azdır;
elmalara ek olarak başka bileşenler varsa, farklı yemeklerde kaynatılmalı ve bu mümkün değilse, o zaman birinde, ancak yer iminin sırasına uyularak;
yemek için kalın duvarlı tabaklar en iyisidir;
bitmiş kütleyi 1-2 porsiyon içeren küçük kavanozlara yuvarlamak gerekir;
yuvarlamadan önce kapakları, kavanozları sterilize etmek, talaş, çatlak, hasar olup olmadığını kontrol etmek gerekir;
sıcak püre, bir battaniyeye sarılmış sıcak kavanozlara dökülür;
iş parçası soğuduktan sonra ışığa erişimi olmayan serin bir yerde (kiler, kiler) saklanır.

Kış için elma püresi için klasik tarif

Kış için klasik bir bebek elma püresi elde etmek için hassas tat, hassas aroma ve ekşi not, şunları almalısınız:

tatlı ve ekşi elmalar- 1,5 kilo;
su - 0,5 l;
şeker - 200 gr;
limon suyu- yarım narenciyeden sıkılmış;
tarçın tozu - ½ çay kaşığı.

Adım adım talimatları izlerseniz, kış için elma püresi yapmak biraz zaman alır. basit talimatlar:

Elma meyvelerini durulayın, kabuğu, çekirdeği, kusurları çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
Suyu şekerle dökün, kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın.
Ocaktan alın, bir blender ile püre haline getirin, kütleye tarçınlı limon suyu ekleyin.
Birkaç dakika kaynatın.
Kavanozlara bölün, mantarlayın, bir gün soğumaya bırakın.
Püre hafif ekşi bir tada, keskin bir notaya ve kalın bir dokuya sahiptir - bağımsız kullanım veya turta dolgusu olarak uygundur.
Bir diyet oluşturmak veya bebek mamasışeker tariften çıkarılır ve 10 dakika püre haline getirildikten sonra sterilize edilir.

Yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli elma püresi

Bir karıştırıcıdaki elma püresi, meyvelerin ve yoğunlaştırılmış sütün tadını birleştirecek şekilde çok yumuşak olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

elmalar - 2,5 kg;
şeker - 100 gr;
yoğunlaştırılmış süt - ½ kutu;
su - 100 mi;
vanilya şekeri- çimdik.

Pişirme metodu güzel kokulu tabak yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek:

Elma meyvelerini durulayın, soyun, tohumları çıkarın, parçalara ayırın.
Bir tencereye su dökün, elmaları koyun, üzerine koyun. yavaş ateş, kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin - hamurun kalınlaştırılması gerekiyor.
Bir blender veya itici ile püre haline getirin, bir elekten geçirin.
Şeker ekleyin, karıştırın, yavaş ateşe verin, kaynatın.
Kaynama anında yoğunlaştırılmış sütü koyun, karıştırın, yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
sıcak kütük kavanozlara koyun, mantar.
Çanak orta derecede tatlı olacak, bu yüzden onun için ekşi elma seçmek daha iyidir.
Tek başına, tatlılar için dolgu olarak, kekler için bir katman olarak kullanılır.

Bebekler için meyve püresi

Küçük çocuklar tamamlayıcı gıdalardan yararlanır elma posasıçünkü çocuğun büyümesi ve gelişmesi için vitamin açısından zengindir. Kış için bebekler için önceden hazırlanmış elma püresi, satın alınandan farklı olmayacak ancak kendi başına yetiştirilen meyvelerin yararlılığını koruyacaktır. Yumuşak bir karışım elde etmek için şunları yapmanız gerekir:

taze yeşil elmalar - 3,5 kg;
su - 1 l;
kahverengi şeker - 100 gram;
kuru erik - 400 gr.

Bebekler için kış için sağlıklı meyve yapmanın aşamaları:

Derin bir tencere alın, küçük bir ateşe koyun, şekerli su dökün.
Elma meyvelerini durulayın, soyun, çekirdeği çıkarın, eti küçük dilimler halinde kesin, o zamana kadar kaynaması gereken şuruba koyun.
kuru erik durulayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve soyun, doğrayın, meyvelere ekleyin.
30-40 dakika pişirin, ocaktan alın, bir blender ile püre haline getirin.
1-2 porsiyon için önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Serin, orta derecede nemli bir yerde saklayın.
Püre açıldıktan sonra bir günden fazla saklanmaz.
Kuru erik yerine kayısı, muz koyabilir ve şekeri fruktoz ile değiştirebilirsiniz.
Kuru erik veya kuru kayısılar içilmemeli, sadece güneşte kurutulmalı, satın alınacaksa özenle soyulmalıdır.

Yavaş bir tencerede elma püresi nasıl yapılır

Sovyet döneminden beri, krema içeren kış için bebek meyve püresi Nezhenka'nın tarifi biliniyor. Ek olarak, üretim için ihtiyacınız olacak:

elmalar yumuşak sınıf- 2kg;
krema - 1 paket;
şeker - çok pişiriciden bir bardağın üçte biri;
su - multicooker'dan ½ su bardağı.

Kış için yavaş bir tencerede elma püresi elde etmek için, bir ana sınıf var. adım adım talimatlar:

Elma meyvelerini hazırlayın: durulayın, dörde bölün, sapları ve tohumları çıkarın, kabuğunu çıkarmanıza gerek yoktur.
Multicooker kasesine su dökün, posayı üstüne koyun, kapağı kapatın.
Güveç veya çorba modunda 60-80 dakika pişirin.
20 dakika pişirdikten sonra karıştırın.
Multicooker sinyali, modun sona erdiği anlamına gelir - elmaları çıkarın, başka bir kaseye koyun, şekerle kaplayın, püre haline getirin.
Soğutun, kremayı dökün, tekrar bir blender ile püre haline getirin.
Sterilize edilmiş kavanozlara sarın.
Kahvaltı veya tatlı için servis yapın.

Video tarifi: kış için evde elma püresi

(tarif aşağıda sunulacaktır) her türlü meyveden lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Böylesine tatlı bir konserve ürün için Antonovka adında bir ürün almaya karar verdik. Bu elmalardan, sadece turtalar için değil, aynı zamanda güçlü çay ile birlikte düzenli tüketim için de uygun olan özel bir püre yapabilirsiniz.

Hızlı elma püresi: adım adım tarif

Tatlı Malzemeler:

şeker kumu - 200 gr;
taze elmalar (Antonovka) - 1 kg;
olgun limon suyu - 4 büyük kaşık;
sıradan içme suyu - 10 büyük kaşık.

Meyve seçiminin özellikleri

Tarifi Antonovka çeşidini içeren elma püresi, hem olgun ürünlerden hem de biraz olgunlaşmış ürünlerden hazırlanabilir. Böyle bir boşluk yaratmanın en önemli yanı, satın alınan tüm meyvelerin solucan deliği ve küf içermemesidir.

Ana maddenin işlenmesi

Elma püresi hazırlanmadan önce her ürün iyice yıkanmalıdır. Bunun için meyveler geniş bir leğene konulmalı, soğuk suyla ıslatılmalı ve ardından yumuşak bir bezle tek tek durulanmalıdır. Daha sonra, her elmanın ince bir şekilde soyulması ve tohumların çıkarılması gerekir. Püreyi çok daha hızlı yapmak için meyveyi ince dilimler halinde kesip ısıya dayanıklı bir tavaya koymanız önerilir.

Isı tedavisi

Ev yapımı elma püresi de yapabilirsiniz. gaz sobası ve fırını kullanmak. İlk seçeneği kullanmaya karar verdik, çünkü onunla ürün 50-70 dakikada dikişe hazır olacak. Bunu yapmak için olgun limon suyunu ve içme suyunu elmalı bir kaseye dökmeniz ve ayrıca içine dökmeniz gerekir. Bileşenleri karıştırdıktan sonra kaynatılmalı, sıkıca kapatılmalı ve çeyrek saat kaynatılmalıdır. (elmalar tamamen yumuşayana ve parçalanmaya başlayana kadar).

meyve öğütme işlemi

Kütle iyice kaynadıktan sonra biraz soğutulmalı ve ardından ¼ kısım ince bir elek içine konulmalı ve sıradan bir itici kullanılarak iyice öğütülmelidir. Sonuç olarak, kurtulmanız gereken havadar bir püre ve kaba bir kek almalısınız.

Ev yapımı elma püresi yapımında son adım

Ortaya çıkan elma püresi (tarif, gördüğünüz gibi, o kadar karmaşık değil) ısıya dayanıklı bir tencereye geri konulmalı, kaynatılmalı ve ürün "puflaşana" kadar 5-10 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra, meyve bulamacı sterilize edilmiş üzerine sıcak yayılmalıdır. cam kavanozlar ve metal kapaklarla sarın. Bundan sonra bulaşıkların ters çevrilmesi, bir battaniye veya havlu ile örtülmesi ve yaklaşık bir gün bu pozisyonda tutulması gerekir. Bu süre zarfında konserve püre soğuyacak ve ardından buzdolabına, kilere veya kilere çıkarılabilir.

Hazırlanan tatlı, pişirildikten hemen sonraki gün tüketilebilir. Bu pürenin sadece bir fincan taze demlenmiş çaya harika bir katkı olarak hizmet etmeyeceğini, aynı zamanda iyi olduğunu belirtmekte fayda var. lezzetli soslarİçin açık turtalar, turtalar ve diğer ev yapımı ürünler.

Hasat zamanı, yani kış için elma püresi pişirme zamanı. Makale, hazırlanması kolay meyve ikramları için tarifler seçti. İhale, hoş kokulu, lezzetli ve sağlıklı tatlı. İnan bana, kap çabuk boşalır, sadece kavanozu açmanız gerekir.

Ve ne çeşitli püreler. Ve kremalı ve yoğunlaştırılmış sütlü, şekerli ve şekersiz!

Üstelik ürün hem tatlı hem de ekşi meyvelerden harika çıkıyor. Hasat boşa gitmeyecek.

Bir hayal edin, siz ve aileniz ev yapımı elmaların tadını çıkarabilirsiniz. bütün sene boyunca. Evde ikmal bekleniyorsa, bir vitamin tedavisinin elinizin altında olması da iyidir. Makalede bebekler için tarifler bulacaksınız.

kullanılmasının yanı sıra saf formu, elma püresi yemek pişirmede kullanılır. Sufle, marshmallow, mus için doğal bir bazdır ve vazgeçilmezdir. Peki, hazırlanmaya başlamaya hazır mısınız?

Evde kış için elma püresi nasıl yapılır?

İlk bakışta elma püresi gibi kışa böyle bir hazırlık bilgi ve beceri gerektirmez. Aşçı eğitimi ve ilgili deneyim olmadan kolayca başa çıkabilirsiniz. Ancak lezzetlerin hazırlanmasında nüanslar olmadan yapılamaz.

Tadını koruması için kış için toplu meyvelerden bir kütük nasıl pişirilir?

Konteyner taşıma. Kavanozları ve kapakları hazırlayın. İyice durulayın ve sterilize edin. Mevcut işleme yöntemi fırındadır. Minimum sıcaklık ayarlanmıştır. Maksimum süre yarım saattir.
hızlı demlemek . uzun ısı tedavisi korunmasına zararlı faydalı özellikler elmalar. Meyveyi önceden doğramak, pişirme sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Örneğin, 4-6 parçaya kesmek.
meyve seçimi. Genç ve şımarık elmaları almayın. Hazırlanmasında geç çeşitlerin taze beyaz dökümü kullanılır.
hipoalerjenik. Ailenizin alerjisi veya yeni doğmuş bebekleri varsa, yalnızca yeşil veya sarı elmalar.
Kullanmak Mutfak aletleri. Çekirdeği hızlı bir şekilde çıkarmak için özel bir bıçak kullanın. Yulaf lapası benzeri bir kütle için bir blender alın.
Sızdırmazlık testi. Kabın içindekilerle birlikte yeniden sterilize edilmesi, kavanozun sıkı olduğundan emin olmanıza yardımcı olacaktır.
Sorun giderme. Pürenin iyi yapışmadığını fark ederseniz, kavanozu ters çevirin. Bu, sıcak yulaf ezmesinin lastik contayı yumuşatmasına yardımcı olacaktır. Böylece kapak daha sıkı bastırılacaktır.
Kararma Önleme. Elma kütlesi kaynadığında, bir çay kaşığı limon suyu ekleyin (bir tutam sitrik asit veya birkaç tutam narenciye kabuğu). Püre güzel olacak. açık renk fotoğrafta gösterildiği gibi

Bir notta. Elmanın kabuğu büyük oranda antioksidan içerir. Bu nedenle meyveleri pişirmeden önce soymayın. Doğru, ev yapımı meyvelerden bahsediyoruz. Satın alınan ürünlerin işlenmesi arzu edilir.

İpuçlarını takip ederek kışa harika bir tatlı hazırlayacaksınız. maksimum koruma vitaminler.

Aynı zamanda, yanlış yapılmış konserve patates püresinin vücuda herhangi bir fayda sağlamayacağını, sadece ona zarar vereceğini unutmayın.

Kış için elma püresi Nezhenka - bebek maması için yoğunlaştırılmış süt içeren bir tarif

Yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı taze elma püresi, Sovyet döneminde hazırlanmış bir ürün gibi tadı. Adı "Nezhenka" idi.

Artık hiçbir yerde böyle bir boşluk satın alamazsınız, ancak evde kendiniz yapabilirsiniz.

Püre kolayca hazırlanır minimum miktar içindekiler:

elmalar - 5 kg;
yoğunlaştırılmış süt - bir kutu;
su - 200 mi;
şeker - yarım bardak.

Yemek pişirmek:

Meyveyi temizledikten sonra her birinin çekirdeğini kesiyoruz.
Meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
Dilimleri çok pişiriciye veya bir tencereye yayıp suyla dolduruyoruz.
"Söndürme" modunu açın.
Süreyi 40 dakikaya ayarlayın.
Zaman geçtikten sonra bakıyoruz - patates püresi çıktı. Pişirmeye devam ediyoruz.
Kütleye şeker ekliyoruz. 1 bardak yaklaşık dozajdır. Her şey zevkinize ve elmaların ne kadar tatlı olduğuna bağlı.
Daha sonra malzemeleri karıştırıp yulaf lapamızı kaynatıyoruz.
Ardından yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
Hanım evladını bir blender ile dövüyoruz, bu da mükemmel tutarlılığı elde etmemizi sağlayacak.
Kütleyi kavanozlara dökün ve çevirin. Denemek için sabırsızlanıyorsanız tatlıyı masaya koyuyoruz. Çocukları çay içmeye davet ediyoruz.

Tatlı macun 8 aylıktan itibaren bebekler için uygundur. Karın yoğunlaştırılmış sütten şişebileceğinden daha erken verilmesi önerilmez. Şekere dikkat edin - bebeklere eklemeyin.

Çeşitli yiyeceklerle kavanozlar yapın. Örneğin, püresi erik ve elma.

Elmaya başka meyveler ekleyin:

armut;
kabaklar;
kayısı;
şeftali.

Küçük kaplar kullanın. Bu, yalnızca taze ürün kullanmanıza izin verecektir.

Bir notta! Elma püresi harika bir hediyedir. Örneğin, üzerinde Yılbaşı. Kavanozu dekoratif kumaşlar, fiyonklar ve diğer unsurlarla süsleyin.

Tarçınlı elma püresi - evde sterilizasyon olmadan bir tarif

Sterilizasyonla "ortalıkta dolaşmaktan" hoşlanmıyor musunuz? bir tarif sunuyorum Fast food tarçınlı elma püresi.

Baharat eklemek gerekli değildir, ancak bu versiyonda denemeye değer. Meyvelerle iyi gider.

Baharatlı, hoş kokulu ve çok lezzetli bir toplu püre hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

elmalar - 2 kg;
tarçın - 1 çay kaşığı;
şeker - 100–200 gr;
su - 125 ml.

Yemek pişirmek:

Elmaları işliyoruz - ortasını kesin, temizleyin, yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Meyve çubuklarını bir tencereye yayıyoruz, su, şeker, tarçın ekliyoruz.
Tüm bileşenleri birlikte karıştırıyoruz.
Ara sıra karıştırarak yavaş bir ateş ve yaklaşık 20 dakika açıyoruz.
Kütleyi soğutun, ardından püre haline getirmek için bir çatal veya ezme kullanın.
Tatlı yemeye hazır. Patates püresine benzer bir kıvama sahip olacak.

Dikkat! Baharatlı boşluklar, bir yaşın altındaki çocuklar ve emziren anneler için uygun değildir.

Açıldıktan sonra meyve hazırlığı buzdolabında 7 günden fazla saklanmaz.

Narin elma ve armut püresi - çocuklar için en kolay tarif

Tüm anneler bebeklerini şımartmayı sever. Elma-armut püresi - sağlıklı ve favori bebek maması. Ürüne biraz havuç ekledim - bu daha da kullanışlı.

Tatlı bir meyve yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

armut - 1 adet;
birkaç elma;
su - 500 mi;
şeker - isteğe bağlı;
yarım havuç

Adım adım tarif:

Tüm bileşenleri soyup meyvenin ortasını kesiyoruz.

Meyveyi küçük parçalar halinde kesin.

Çok pişirici tavaya su dökün, bulaşıkları buharlamak için ağızlığı takın.

Bileşenleri yerleştirme. Buharlı pişirici modunu açın. Süreyi ayarladık: 15-20 dakika. Daha sonra ürünleri blender ile çırpıyoruz.

Tatmak için şeker ekleyin. Yeni doğanlar için bir tedavi hazırlıyorsanız, baston ürününü hariç tutun.

Çocuklar için elma, armut, havuçtan vitamin püresi alıyoruz. Buharda pişirilmiş meyve ve sebzeler daha fazlasını tutar faydalı maddeler bebek maması için çok önemlidir.

Süreci hızlandırmak için - akrabaları bağlayın. Tüm aile ile elma soymak kolay ve eğlencelidir.

Şeker ve koruyucu içermeyen püre - parmaklarınızı yalayacaksınız

Bazı insanlar, mağazalarda bol miktarda varsa, neden hazırlıklarla zaman kaybediyorsunuz diye düşünüyorlar. Sadece ev yapımı püre bileşiminin doğallığı konusunda %100 garanti verir. Güçlendiriciler, koruyucular veya diğer kimyasal bileşikler yok.

İçerik iki bileşen içerir.

Elma, ülkemizde en çok sevilen meyvedir. Elma ağacı hemen hemen her arsada, her bahçede yetişir. Gösterişsizdir, sert donlu Rus kışlarına kolayca dayanır ve neredeyse her yıl bizi lezzetli olgun meyvelerle memnun eder. Artı, elmalar inanılmaz derecede sağlıklıdır! Çok sayıda önemli eser element ve vitamin içerirler. Bu nedenle bebekler için elma püresi hem ebeveynler hem de çocuklar tarafından çok sevilir.

Elmanın bebekler için faydaları

Bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirmek için antioksidanlar içerirler.
Bu meyvelerde tüm B vitaminleri, C vitamini, A, PP bulunur.
Elmalar çok miktarda demir, potasyum, magnezyum, iyot ve diğer eser elementlerin yanı sıra pektin, mineral tuzlar ve fruktoz içerir.
Bu sulu meyveler, içerdikleri faydalı asitler nedeniyle bağırsaklardaki çürüme sürecini durdurur.
Tanenler böbrekler ve karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Yüksek lif içeriği vücudu toksinlerden arındırır ve toksinleri uzaklaştırır.
Elma kan ve lenfleri temizlemeye yardımcı olur.
Bu sulu meyve kan şekerini normalleştirir.
Elma iştahı artırır.

Hangi çeşidi seçmeli?

Bebek maması için yerli çeşitleri kullanmak daha iyidir - Simerenko, Antonovka, Beyaz dolgu". meyve olsa daha iyi kendi bahçesi veya sezonda satın alınır. Ancak yabancı çeşitlerin (Golden, Jonathan ve diğerleri) parlak, ideal şekilli meyvelerini satın almamak daha iyidir. Bu meyveler kimyasallarla işlenmekle kalmayıp, genetiği değiştirilmiş gıdalar da olabilir.

Püre yapmak için ekşi elma çeşitleri (örneğin, Antonovka) kullanıyorsanız, daha tatlı meyveler ekleyin - armut, muz.

Düzensiz şekle sahip, heterojen renkli, solucan delikleri ve varilleri olan meyveleri tercih edin. mA, pürüzsüz, düzgün bir yüzeye sahip parlak meyveleri reddetmek daha iyidir.

Elma püresini tanıtmak için kaç ay var?

Bebekler için 6 aydan itibaren, yapay bebekler için 4 aydan itibaren elmaları tanıtabilirsiniz, ancak elmalı yiyecekleri birkaç ay ertelemek ve önce bebeğe sebze ve tahıllar vermek daha iyidir.

Bunun nedeni, tatlı elma püresinden sonra (eğer ilk tamamlayıcı gıda olarak verilirse), bebeğin tatsız sebze veya tahıl yemek istememesidir.

elma püresi tarifleri

Bebek elma püresi için birçok tarif var. Birisi çocuğun ürünün gerçek tadını hissetmesi için monopüre pişirmeyi tercih ediyor, biri onu diğer meyvelerle (muz, armut) veya sebzelerle (havuç, balkabağı) karıştırıyor.

taze elma püresi

Bu bebekler için en kolay elma püresi tarifi.

Meyveyi yıkayın, soyun, tohumları ve bölümleri çıkarın. Sonra meyveyi rendeleyin ve ardından bir karıştırıcıda dikkatlice doğrayın. Meyveyi bir kıyma makinesinde öğütebilirsiniz, ancak tamamen temiz olduğundan emin olun - yanlışlıkla içine düşen bir parça şımarık et bebek püresiçok feci sonuçlara yol açabilir.

Klasik elma püresi

Bu tarif, patates püresini "bir kez" yapacak ve kış için kapatmayanlar için uygundur. Bu yemeği hazırlamak için bir taze elmaya ve 5 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olacak.

Elmayı kaynar suya batırın ve birkaç dakika pişirin. Bu süre zarfında, hamurun yumuşaması için zaman olacaktır. Soğutulmuş meyveyi soyun, çekirdeklerini ve çekirdeğini çıkarın, posayı bir karıştırıcıya koyun ve iyice öğütün. Bebekler için elma püresi hazır!

Bazıları tamamlayıcı yiyeceklere ½ yemek kaşığı şeker eklenmesini tavsiye eder, ancak tatlı elma çeşitleri (Tarçın, Melba) kullanıyorsanız, bu önlem gereksizdir.

Bu püre muz, armut, kabak, kabak, havuç ve diğer sebze ve meyvelerle karıştırılabilir.

Yavaş bir tencerede elma püresi

Böyle bir yemek nasıl pişirilir? Bir elmaya ihtiyacınız olacak. Meyveyi kabuğundan, tohumlarından ve bölmelerinden soyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve çok pişiricide ızgaraya koyun. "Buhar" modunu açın ve meyveyi 15-20 dakika pişirin.

Yumuşayan meyveleri bir kaşıkla ezin veya bir blender ile çırpın. Bitmiş püre hafifçe soğutulmalı ve sıcak servis edilmelidir.

Fırında elma püresi

Bu başka bir yararlı hızlı yol kendi taze elma pürenizi yapın. Bir porsiyon için iki orta boy elma alın. Meyveyi ikiye bölmeden çekirdeği kesmek için bir bıçak kullanın. Hazırlanan meyveyi, suyu dışarı akmayacak şekilde kek kalıplarına koyun ve 15-20 dakika fırına koyun.

Elmalar yumuşayınca biraz soğutun, posayı bir kaşıkla çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Elma püresi hazır!

Bebeğiniz zaten neredeyse tüm temel yiyecekleri yiyorsa, meyve pişirmeden önce pirinç, darı, süzme peynir ile doldurulabilir.

Kış için elma püresi

1 kilogram püre hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

ekşi elmalar - 1 kg;
şeker - 1 kaşık;
su - 0,5 litre.

En küçük bebek için püre yapıyorsanız, beyaz şekeri yüksek kaliteli şeker kamışı ile değiştirmek daha iyidir.

Elmaları kabuktan, tohumlardan ve çekirdekten soyun, kesin ve bir karıştırıcıda öğütün. Bitmiş kütleyi bir tencereye koyun, su dökün, şeker ekleyin ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından, ısıyı azaltın ve püreyi 20 dakika daha pişirin.

Bu sırada kavanozları ve kapakları yıkayın ve sterilize edin. Bir seferde küçük kavanozlar almak daha iyidir.

Püreyi kavanozlara yayın, kapatın ve karanlık bir yere koyun. Gördüğünüz gibi, pişirmek hiç de zor değil.

Bir elmayı neyle eşleştirebilirsin?

Elma püresi hemen hemen tüm sebze ve meyvelerle birleştirilebilir. en popüler ve lezzetli kombinasyonlar aşağıda sunulmuştur.

elma + armut

Bu durumda, her iki meyve de kaynatılır veya buharda pişirilir ve ardından bir karıştırıcıda karıştırılır. Daha büyük bir çocuk için kızılcık veya tarçın ilavesiyle böyle bir püre hazırlayabilirsiniz. Ana şey, kırıntıların alerjisi olmamasıdır.

elma + muz

Muz ilaveli elma püresi aşağıdaki şemaya göre hazırlanır: meyveler yıkanır, kesilir, bir blender ile doğranır. Ek olarak ısı tedavisi gerekli değil. Bitmiş püreye biraz anne sütü ekleyebilirsiniz.

elma + kabak

1 elma ve 1 dilim orta boy kabak gerekir. Bunları çok pişirici kaseye yerleştirin ve buharlayın. Pişmiş sebzeleri ezin, bir parça ekleyin tereyağı veya biraz süt ve çocuğa servis yapın.

elma + havuç

havuç ve elma al eşit oranlar(her biri 1 adet). Meyveleri kaynar suda yumuşayana kadar kaynatın ve bir blender ile ezin. Havuçlu elma püresine biraz krema veya anne sütü ekleyebilirsiniz.

elma + kabak

Bir elmayı kabakla buharda pişirin (15 dakika). Yumuşayan meyveleri bir kaşık veya blender ile püre haline getirin.

elma + krema

Bu yemek, halihazırda süt ürünleri tüketen daha büyük bebekler için uygundur. Bu tür tamamlayıcı yiyecekleri hazırlamak oldukça basittir: soyulmuş ve doğranmış elmaları (2 adet) kaynar suya (1 bardak) koyun. 15 dakika kaynatın ve ardından kremayı (2 yemek kaşığı) dökün. Püreyi soğutun ve bebeğe servis yapın.

Ayrıca süzme peynir, şeftali, kayısı, tahıl gevrekleri ile kombinasyonlar yaparsanız lezzetli tamamlayıcı besinler elde edilir.

Hazır püre nasıl seçilir?

Yüksek kaliteli bebek maması seçmek oldukça zordur, çünkü düşük kaliteli bir ürünle bir kavanoz her zaman yakalanabilir. Bununla birlikte, bir dizi kurala uymak, bebek için yalnızca en iyisini satın almanıza izin verecektir.

Daima ürünün son kullanma tarihine bakın. Süresi dolmuşsa, kavanozu mağazada bırakın veya daha doğrusu satıcıyı veya yöneticiyi dikiş hakkında bilgilendirin.
Koruyuculardan kaçının! İÇİNDE bebek maması sadece askorbik aside (C vitamini) izin verilir.
Bebekler için şeker veya nişasta içeren bir ürün almamak daha iyidir. İlki istenmeyen çocuğun vücudu, ikincisi alerjiye neden olabilir.
Etiketi kontrol edin. Üretici belirli bir yaş aralığı belirtmişse (örneğin, 6 aydan itibaren), ürünü belirtilen yaştan önce kırıntılara vermemek daha iyidir.
Yerli markalara - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Büyükannenin sepeti" - ve yabancı markalara - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine dikkat edin. İçlerinde elma, su ve C vitamini dışında ek bileşen yoktur.
Ancak Semper ve Agusha üreticileri, ürünü koyulaştırmak için nişasta ekliyor. Heinz püresi, alerjiye neden olabilecek ek limon suyu içerir.

Mümkünse kendi pürenizi yapın. Böyle bir yemek, bebeğe satın alınan tamamlayıcı yiyeceklerden kat kat daha fazla fayda sağlayacaktır.

Çözüm

elma püresi biridir en iyi lezzetler göğüs için Sağlıklı, lezzetli, hoş sarı renkli, narindir. düzgün tutarlılık. Daha tatlı elmaları seçerseniz, şeker ve diğer meyveler (muz, havuç, armut) gibi ek bileşenlere ihtiyaç duyulmaz.