Alkoholarme Getränke mit eigenen Händen. Keine schädlichen Zusatzstoffe, kein Kater: Rezepte für alkoholische Getränke zu Hause

Wie oft, wenn wir ein hervorragendes starkes alkoholisches Getränk bewundern, vergessen wir, dass es immer darauf basiert. Sei es, oder etwas anderes.

All dies ist in der Tat nationaler Mondschein, der sich nur in den Rohstoffen für die Maische unterscheidet, basierend auf den örtlichen Bedingungen. BEI Amerika- endlose Maisfelder, die nicht nur als Tierfutter, sondern auch für Bourbon verwendet wurden. Mexiko- ganz in Kakteen, die die Einheimischen zu Tequila verarbeiten gelernt haben. Eingewachsen Schottland und Irland Getreide wurde zur Grundlage für Whisky.

Diese Liste ließe sich beliebig fortsetzen und beweist, dass es viele verschiedene Zutaten für selbstgemachten Schnaps gibt: Obst, Beeren, Getreide, sogar Brot, Milch usw.

natürliche Zusammensetzung

Und wir kommen zu einem natürlichen Schluss: Wenn die das in anderen Ländern machen, dann können wir das genauso gut. Die Hauptsache sind Rohstoffe und klare Rezepte. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie es zu Hause tun können ohne Aufpreis lecker kochen hausgemachter Alkohol, können Sie aus den vorgeschlagenen Artikeln.

Die Vorteile von hausgemachtem Alkohol liegen auf der Hand! Sie wissen genau, woraus es besteht, denn die Rohstoffe wähle dich selbst aus.

In dem Wunsch, für unseren Geschmack etwas ungewöhnliche, aber ausgezeichnete Getränke zuzubereiten, gewünschte Kräuter Sie sammeln und trocknen selbst, kochen starker Mondschein zweifache Destillation, alle Zutaten nach Rezept zugeben, zur richtigen Zeit ziehen lassen.

Glauben Sie mir, kein einziger Alkohol aus den Supermarktregalen war auch nur annähernd! Die Kreation von Spirituosen, die fast identisch mit den Originalen aus fernen Ländern sind, ist ein Extrem fesselnd und kreativ.

Neue Rezepte

Probieren Sie sich aus, bieten Sie Familie, Freunden und Kollegen neue Geschmäcker an. Mit den vorgeschlagenen und bewährten Rezepten kreieren Sie für Männer und Genießer starke Getränke echter Absinth, Rum, bzw.

Es ist an der Zeit, die Fähigkeit zu beherrschen, nach dem klassischen Rezept zu kreieren und Ihre eigene Vorstellungskraft zu entwickeln, indem Sie neue Kombinationen von Zutaten und Geschmacksnuancen anbieten.

Klicken Sie auf einen Artikel, der Sie interessiert, studieren Sie Rezepte, teilen Sie Ihre eigenen Erfahrungen und Eindrücke in den Kommentaren!

Lassen Sie uns gemeinsam die Kultur des hausgemachten Alkohols verbessern!

Hier haben wir für Sie gesammelt interessante Rezepte alkoholisch und ohne alkoholische Getränke dass Sie zu Hause kochen können. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und sich selbst.

Vier einfaches Rezept Herstellung von Cognac aus Alkohol oder Wodka: traditionell, duftend, Kaffee und sogar Ingwer.

Vier weitere Rezepte für die Zubereitung eines wunderbaren Getränks, aber bereits basierend auf: traditionell, auf Eichenrinde, auf Eichenspäne und auch die heiße Art.

Der vielleicht beliebteste Likör stammt aus Süditalien. Ein einfaches Rezept mit nur vier Zutaten: Alkohol, Wasser, Zucker und Zitronen.

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Ein klassisches Rezept für ein starkes alkoholisches Getränk mit dem Aroma von Wermut und Anis. Und auch Wege richtige Verwendung Absinth. Achtung: Destillation erforderlich!

Tequila - starker alkohol Dieses Getränk wird in Mexiko aus dem Saft der Blauen Agave hergestellt. Kann man zu Hause echten Tequila machen?

Um einen Eierlikör vom Advocate-Typ zu Hause herzustellen, benötigen Sie ein wenig Zeit und verfügbare Zutaten. Heute gibt es 2 Rezepte für euch.

Zwei tolle Rezepte für selbstgemachten Schokoladenlikör, eines mit Schokolade, das andere mit Kakao für einen Hauch von Schokolade. Alle Zutaten sind auch in Krisenzeiten verfügbar!

Für Sie ein Rezept für einen Bananenlikör, wie z. B. Creme de Banane Morello (Creme de Banane - dickflüssige, weiße Liköre, 17-25 Grad stark). Wenn gerade günstige Bananensaison ist - beschenken Sie sich und Ihre Lieben!

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Ein prickelndes Getränk (Champagner) kann wirklich zu Hause zubereitet werden! Dies erfordert keine seltenen Zutaten und hohe Kosten.

Die Geheimnisse des Mets und drei tolle Rezepte warten bereits auf Sie! Es ist klassisch, verstärkt und spezielle Rezepte Met.

Fast jedes Land hat eine Tradition Volksgetränk. In Russland ist dies sbiten. Für Sie alkoholische und alkoholfreie Versionen von Sbitnya-Rezepten.

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Heute wissen nur wenige, was ein Polugar ist, obwohl dieses Wort bereits im 19. Jahrhundert in aller Munde war. Sogenannt Wein vom Brot, die unsere Vorfahren aus Weizen, Roggen oder Gerste hergestellt haben.

Georgia patentierte Chacha als seine Marke im Jahr 2011. Für Sie - die Geschichte und das Rezept für die Herstellung von echtem georgischem Chacha.

Der Prozess der Herstellung von Mondschein normale Bedingungenüberhaupt nicht kompliziert, und die Zutaten sind in jedem Haushalt.

Heute für euch Geschichte und Rezept hausgemachter Bourbon- ein amerikanisches Getränk, das im Wesentlichen Mondschein aus Mais ist).

Amaretto ist ein Dessertlikör, der von Italienern aus der Provinz Saronno erfunden wurde. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie für immer ein Fan des ungewöhnlichen Bitter-Mandel-Geschmacks dieses Getränks sein.

Allgemeine Regeln für die Glühweinbereitung und 5 tolle Rezepte Glühwein für Sie!

Wärmender Glühwein mit dem Aroma von Gewürzen und Gewürzen ist der perfekte Begleiter für lange Zeit Winterabend in angenehmer Gesellschaft, besonders wenn vor dem Fenster ein Schneesturm tobt.

Wenn Sie alten kandierten Honig übrig haben, machen Sie Honigmondschein. Moonshine aus Honig ist weich, delikat im Geschmack mit einem dezenten Hauch Honigaroma. Solcher Mondschein unterscheidet sich grundlegend von Met.

Für Liebhaber hochwertiger Getränke gibt es viele Rezepte zur Herstellung von Mondschein aus Saft. Sie zeichnen sich durch einen milden Geschmack und Stärke aus und werden aus beliebigen, auch fermentierten Säften hergestellt.

Wenn sich jemand ein interessantes und leckeres alkoholisches Getränk gönnen möchte, ist es überhaupt nicht notwendig, in ein Geschäft oder Restaurant zu gehen und viel Geld dafür auszugeben. Sie können Ihr Lieblingsgetränk mühelos zu Hause zubereiten. Es mag einigen Leuten vorkommen, dass der Geschmack nicht derselbe sein wird, aber das ist es nicht. Wenn alles nach den Rezepten richtig gemacht wird, wird das Ergebnis auf jeden Fall gefallen.

Alkohol zu Hause zubereitet

Bevor Sie die Produkte verwenden, sollten Sie diese sorgfältig prüfen, verwenden Sie am besten keine verdorbenen und abgestandenen Produkte. Auch die Wahl des Wassers erfordert besondere Aufmerksamkeit, da dies die Grundlage jedes alkoholischen Getränks ist und ohne es wahrscheinlich nichts funktioniert. Geschmack und Qualität des Getränks hängen in erster Linie vom Wasser ab. Daher müssen Sie sich immer an das Rezept halten, die Proportionen strikt einhalten, sonst besteht die Gefahr, dass die Arbeit umsonst getan wurde.

Es sollte beachtet werden, dass die Aromen, die Menschen Getränken oft hinzufügen, Antioxidantien sind. Auch Kochutensilien müssen sorgfältig ausgewählt werden. Es sollte nur für Getränke gedacht sein und nicht mehr. Wenn eine Person mit allen Feinheiten des Kochens vertraut ist, können wir mit Zuversicht sagen, dass das Ergebnis gut sein wird.

Wie bereite ich alkoholische Getränke zu Hause zu?

Hausgemachten Alkohol herzustellen ist eine ernste Angelegenheit. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es besser, sich gründlich mit den Regeln vertraut zu machen und erst dann direkt mit dem Kochen fortzufahren. Auch hier heißt es geduldig sein, das Ende der Gärung abwarten und erst dann eine Probe entnehmen. Diese Regeln sind erforderlich, um keinen Fehler zu machen und das Getränk nicht zu verderben.

Alkoholische Getränke zu Hause zubereitet: Rezepte

Viele Menschen können es sich nicht leisten, exotische und köstliche alkoholische Getränke zu kaufen. Aber warum nicht Apfelwein oder Mojito zu Hause machen? Deshalb möchten wir Ihnen hausgemachte Rezepte für alkoholische Getränke vorstellen. Rum schmückt jeden Tisch und noch besser, wenn er zu Hause mit eigenen Händen zubereitet wird. Um Rum herzustellen, brauchen wir Zutaten wie:

ein Liter guter Wodka;
Essenzen von Ananas, Vanille und Rum;
Kristallzucker;
reines Wasser.

Wenn alle Zutaten gesammelt sind, geht es direkt ans Kochen:

Essenzen mit Wodka mischen.
Wir nehmen einen Löffel Zucker und ertränken ihn.
Gießen Sie Soda in den Behälter, fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kühlen Sie es ab, mischen Sie es mit Wodka und Essenz.
Wir nehmen eine vorbereitete Flasche und gießen die gesamte Flüssigkeit hinein.
Dicht verschließen und für vier Wochen an einen dunklen Ort stellen.

Wie man zu Hause Punsch macht

Unvorstellbar festlich gedeckter Tisch ohne Punsch. Es ist einzigartig und sehr interessant alkoholischer Cocktail, es enthält Früchte und Fruchtsäfte. Punsch wird meistens heiß konsumiert, aber manchmal kann er auf Wunsch gekühlt werden. Alkoholische Getränke werden als Basis genommen, es kann Cognac, Rum, Bourbon oder anderer Alkohol sein. Obwohl Punsch ein alkoholisches Getränk ist, hat er es auch nützliche Eigenschaften. Punsch wirkt wärmend, erweitert die Blutgefäße und verbessert die Durchblutung. Ein solches Getränk zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig.

Um Punsch zuzubereiten, müssen Sie Tee zubereiten. Nehmen Sie dazu zwei Esslöffel Teeblätter, spülen Sie die Teeblätter zuerst gut aus und gießen Sie sie ein heißes Wasser, warten Sie ein paar Minuten und fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu, um einen Liter Teeblätter herzustellen. Als nächstes müssen Sie den Teeblättern fünf Esslöffel Honig oder Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen und gründlich mischen. Gewürze werden nicht überflüssig, Sie können hinzufügen, was Ihr Herz begehrt: Zimt, Vanillezucker oder Nelken, aber es ist besser, sie nicht gemahlen zu kaufen. Sie können auch hinzufügen Zitronensaft oder Äpfel, um dem Getränk eine fruchtige Note zu verleihen.

Wenn alle Zutaten bereits hinzugefügt wurden, müssen Sie den Alkohol nach und nach zugießen und unter gutem Rühren zum Kochen bringen. Wenn der Punsch noch heiß ist, werden frisch gepresste Zitrussäfte und Stücke von frischen, reifen Früchten hinzugefügt.

Noch eins eine gute Wahl es ist Ananaspunsch. Zum Kochen benötigen Sie eine halbe Ananas, die Sie schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Mixer mit trockenem Weißwein schlagen, dann filtern, die resultierende Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen und warten, bis sie dicker wird. Nach zwei Stunden nehmen wir unseren Rohling heraus und füllen ihn mit gekühltem Champagner. Fertig ist unser leckerer Punsch.

Mojito mit Alkohol zu Hause

Um Mojito zu Hause zuzubereiten, müssen Sie kein Barkeeper sein, Sie müssen nur die richtigen Zutaten auswählen und das Rezept kennen. Wenn Sie einen traditionellen Mojito zubereiten möchten, benötigen Sie:

frische Minze;
weißer Rum;
Sprudel;
Zuckersirup;
Limette.

Um einen Mojito zuzubereiten, müssen Sie ihn zunächst waschen Limette schälen und halbieren, den Saft der einen Hälfte in ein Glas auspressen und die andere Hälfte in mehrere Scheiben schneiden. Wir nehmen Minze und trennen die Blätter, legen sie auf den Boden des Glases, fügen ein paar Limettenscheiben hinzu und zerdrücken sie, gießen dann Rum, Zuckersirup in das Glas und gießen Eis. Mischen Sie den Inhalt des Glases vorsichtig und fügen Sie Sprudelwasser hinzu, das dem Mojito Frische verleiht. Unser Mojito ist essfertig, wie Sie sehen, das Kochen dauert nicht lange und das Rezept ist ganz einfach. Dieses Getränk erfrischt und strafft perfekt.

Hausgemachte alkoholische Getränke aus Äpfeln

Apple ist sehr nützlich und leckere Frucht. Daraus wird Marmelade gemacht, Kuchen gebacken, Kompotte gekocht. Aber das ist noch nicht alles, sehr oft werden alkoholische Getränke aus Äpfeln hergestellt. Die häufigsten Getränke sind Apfelwein und Apfelwein.

Apfelwein wird normalerweise im Sommer hergestellt und für den Winter aufgerollt. Das klassisches Getränk was sehr einfach zuzubereiten ist. Dazu müssen Sie acht Kilogramm einnehmen kleine Äpfel in kleine Stücke schneiden und vom Kern schälen. Dann nehmen wir zwei Kilogramm Zucker und zehn Liter sauber, Gekochtes Wasser und gießen Sie Äpfel ein, um den Geschmack ein wenig zu variieren, Sie können Zitronenschale hinzufügen.

Um die Zubereitung abzuschließen, stellen Sie den Behälter mit Apfelwein eine Woche lang an einen warmen Ort. Denken Sie daran, dass der Fermentationsprozess umso schneller endet, je wärmer der Raum ist. Nachdem die Zeit abgelaufen ist fertiges Getränk gegebenenfalls mehrmals abseihen, bis der Apfelwein klar ist.

Im Gegensatz zu Apfelwein, Apfelwein ist viel schwieriger zuzubereiten, es ist eine sehr mühsame Arbeit, die viel Zeit und Mühe kostet. Für die Zubereitung von Wein werden die meisten ausgewählt reife Äpfel, außerdem benötigen Sie Kristallzucker, Plastilin und Gefäße für Wein. Als erstes müssen die Äpfel vom Kerngehäuse geschält werden, sonst kann der Wein bitter werden. Dann extrahieren wir mit einem Entsafter Saft aus Äpfeln und gießen ihn in einen Behälter, ohne ihn zu schließen. Mehrere Tage lang müssen Sie den Saft häufig mischen und Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge richtet sich nach der Saftmenge: Für zwei Liter werden vier Kilogramm Zucker benötigt.

Als Ergebnis solcher Aktionen erhalten wir ein trockenes, Traubenwein aber das Kochen endet hier nicht. Damit der Wein gären kann, muss das Gefäß fest verschlossen werden, indem ein kleines Loch in den Deckel gemacht wird, damit während der Gärung die Gase herauskommen. Der Deckel muss fest mit dem Behälter verklebt werden, dazu kann Plastilin verwendet werden. Danach bringen wir den Behälter mit Wein an einen dunklen Ort und lassen ihn vier Wochen stehen. Während dieser Zeit ist es nicht empfehlenswert, den Wein zu öffnen. Sonst geht die ganze Arbeit den Bach runter.

Hausgemachte alkoholische Getränke: Alkoholrezepte

Alkoholische Getränke können auch mit Alkohol zubereitet werden. Meistens handelt es sich um Cognac, Mojito, Liköre, Liköre, Wein, Tinkturen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieser Getränke.

Rezept 1

Um Cognac zuzubereiten, müssen Sie drei Liter verdünnt einnehmen Ethylalkohol, Nelken, verarbeiteter Zucker, Muskatnuss, Vanillin und ein wenig Eichenrinde. Wir nehmen Einmachglas Mit Alkohol geschmolzenen Zucker gießen, so dass der Cognac braun wird, dann Rinde, Walnuss, Vanillezucker und Nelken hinzufügen. Wir mischen alle Zutaten, verschließen den Behälter fest und lassen ihn vier Wochen ziehen. Nach Ablauf der Zeit filtern wir den Cognac in Flaschen.

Rezept 2

Für die Herstellung von Grapefruitlikör benötigen wir:

Alkohol;
Grapefruit;
Zucker.

Wir entfernen die Schale von der Grapefruit und füllen sie mit Alkohol, drücken dann den Saft aus der geschälten Frucht und mischen ihn mit Zucker, bringen ihn zum Kochen und kühlen dann ab. Gießen Sie die Haut mit Alkohol in die Konsistenz und mischen Sie. Wir stellen es an einen dunklen Ort und nach zwei Wochen ist das Getränk fertig.

Rezept 3

Ananaslikör zubereiten. Wir nehmen Ananas, Alkohol und Zucker. Die Ananas in Würfel schneiden und durch einen Fleischwolf mahlen. Fügen Sie Wodka hinzu und bestehen Sie zwei Wochen lang darauf, dann filtern Sie, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie ihn noch einige Tage stehen. In Flaschen füllen und gut verschließen.

Wie bereitet man schnell hausgemachten Alkohol zu?

Wenn Sie sehr schnell ein alkoholisches Getränk zubereiten möchten, müssen alle Zutaten im Voraus vorbereitet werden. Dann mischen und Wodka oder Alkohol einschenken, an einem warmen und dunklen Ort bestehen, abseihen. Solche Arbeiten werden nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Getränk wird nicht schlechter als das Original.

Express-Rezept für die Bierherstellung zu Hause

Die Zubereitung einiger alkoholischer Getränke dauert lange. Aber für diejenigen, die nicht lange warten wollen, gibt es interessante Express-Rezepte. Einem davon werden wir jetzt begegnen. Wie Sie wissen, ist Bier genug komplexes Getränk beim Kochen. Unser Rezept hilft Ihnen, Ihr Lieblingsbier in nur fünf Tagen zu genießen. Um ein Expressbier zu machen, brauchen wir Malz, Hopfen, Honig und Wasser. Dann nehmen wir drei Gläser Hopfen, hundert Gramm Malz und füllen es in eine kleine Tüte, dafür am besten eine Leinentüte. Wir reiben die Mischung vorsichtig mit unseren Händen und stellen sie unter den Wasserhahn des Samowars und legen den Sud unter die Tüte, nachdem wir Honig hinzugefügt haben.

Wir gießen Wasser in den Samowar, wir müssen uns daran erinnern, dass es ständig kochen muss. Wenn sich genügend Flüssigkeit im Behälter gesammelt hat, müssen Sie Schauder hinzufügen. Das Bier sollte gären, bis sich die Hefe gesetzt hat. Erst dann sollte das Bier abgefüllt und gekühlt werden. Nach fünf Tagen ist das Bier vollständig trinkreif.

Trotz der Tatsache, dass hausgemachte Alkoholrezepte vor sehr langer Zeit aufgetaucht sind, verlieren sie auch heute noch nicht an Popularität. Alkohol ist heute eines der begehrtesten Getränke. Jeder Mensch hat seine eigene einzigartiges Rezept alkoholische Getränke, sie unterscheiden sich in Stärke und Zusammensetzung: Wein, Punsch, Mojito, Likör, Apfelwein und viele andere interessante Getränke. Trotz dieser Fülle ist es nicht notwendig, Alkohol zu missbrauchen, da die Gewohnheit, Alkohol zu trinken, oft einfach zur Sucht wird und eine Person zerstört.

Ein hausgemachter Alkoholguru zu werden ist viel einfacher als Sie denken. Dazu ist es nicht erforderlich, in eine Winzerfamilie hineingeboren zu sein. Wenn Sie den richtigen Umgang mit Alkohol lernen, können Sie Getränke jeder Stärke und jeden Geschmacks kreieren. mit meinen eigenen Händen. Heute lernen wir, wie man eine Bar mit Alkohol füllt, der Elitemarken in nichts nachsteht. Nur brauchen gutes rezept, der Wunsch, Geld zu sparen und ein wenig Abenteuerlust.

Kenner und Kenner von Qualitätsalkohol werden das sicherlich sagen guter Drink kann nur in der Provinz Cognac oder im schlimmsten Fall in biodynamischen Weinbergen geboren werden. Höchstwahrscheinlich haben sie noch nie versucht, so etwas in ihrer Küche zu machen. Oder vielleicht vergebens. Zu Hause eröffnet sich ein ganzer Raum für Fantasie und Kreativität. Die Hauptsache ist, mit aller Verantwortung an die Sache heranzugehen.

Der Stolperstein von Heim-"Meistern" ist die Reihenfolge des Mischens. Manche gießen Wasser in Alkohol, andere Alkohol in Wasser. Es ist erwähnenswert, dass letzterer die Chemie besser lehrte, der besagt: Gießen Sie das gelöste Element in das Lösungsmittel, nicht umgekehrt! Unser Lösungsmittel ist Wasser. Gießen Sie also in einen Behälter mit vorbereitetem Wasser ein gelöstes Element (Alkohol) in einem dünnen Strahl.

Alkohol ist ein starkes Oxidationsmittel, wenn man damit Wasser in einen Behälter gießt, zerfällt es in Ionen. Diese Ionen bilden unter dem Einfluss eines Lösungsmittels Peroxid, flüchtige Gifte, Essig- und Kohlensäure. Einfach ausgedrückt, eine solche Lösung ist gesundheitsschädlich und schmeckt außerdem angemessen.

Nach dem richtigen Mischen muss die Lösung an einem kühlen Ort infundiert werden. Die Alkohol- und Wasserkomponenten brauchen Zeit, um miteinander zu interagieren. Es dauert mindestens eine Woche, um diese Reaktion abzuschließen, während dieser Zeit werden unnötige Gase die Zusammensetzung verlassen und die Komponenten werden sich verbinden und „beruhigen“.

Bei der Zubereitung von Wodka aus Alkohol bleiben viele bei einer simplen Kombination zweier Zutaten stehen, auch ein solches Produkt hat seine Daseinsberechtigung. Aber wir sind nicht nur interessiert einfacher Weg Alkohol aus Alkohol machen, brauchen wir Qualitätsgetränk. Und hier gehen wir den bewährten Weg – wir nutzen das Feedback derer, die ein solches Experiment bereits gemacht haben.

So für hausgemachter Wodka Von Alkohol brauchen wir:

Fruktose - 2 EL. ich;
destilliertes Wasser - 1480 ml;
Tafelessig 9% - 1 EL. ich;
Speisealkohol - 1 Liter.

In einen Behälter, vorzugsweise Glas, gießen Sie das gereinigte kaltes Wasser. Hier führen wir Alkohol in einem dünnen Strahl ein und rühren die resultierende Zusammensetzung. Es ist ratsam, einen solchen Behälter so zu wählen, dass die Lösung ihn vollständig ausfüllt. Bleibt viel Luft im Behälter, oxidiert der Alkohol und kann den Nachgeschmack des zubereiteten Wodkas verderben. Das heißt, für dieses Rezept können Sie die Zutaten in 3 mischen Liter Glas und dann alles in kleine Flaschen füllen.
Nach dem Mischen sollte sich die Lösung etwas erwärmen, die Farbe kann etwas trüb werden, aber das geht schnell vorbei. Gießen Sie nun Fruchtzucker in den Behälter und Zitronensäure. Diese Komponenten mildern den Geschmack des Getränks und wirken als Säureregulatoren. Wir mischen alles. Anstelle von Fructose ist es „keine Sünde“, normalen Zucker zu verwenden, aber er kann die Farbe von Wodka verändern und ihn gelblich machen.
Das reicht für reinen Wodka. Wenn Sie etwas Besonderes möchten, können Sie Orangenschale oder Mandeln für den Geschmack hinzufügen.
Decke die Mischung fest ab Nylonhülle und legen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort. Hier findet die notwendige Reaktion statt und nach einer Woche kann das Produkt verwendet werden.

Dies ist einer der meisten einfache Möglichkeiten wodka zu hause machen. Außerdem empfehlen Benutzerbewertungen, es zu kohlen. Dazu müssen Sie die Mischung vor dem Absetzen und Hinzufügen von Fruktose durch einen Haushaltswasserfilter leiten. In den Filterbehälter gießen Aktivkohle, führen Sie die Mischung zuerst durch einen Filter mit Kohle, dann durch einen sauberen. Der Geschmack des Produkts ist also nicht von analogen Produkten zu unterscheiden, aber billiger und definitiv von hoher Qualität.

Basierend auf dem resultierenden Getränk können Sie hausgemachte Tinkturen, Liköre zubereiten. Und wenn noch Alkohol übrig ist, können Sie weiter experimentieren.

DIY-Limoncello

Berühmt Italienischer Likör zu Hause ist es nicht weniger lecker als das der sizilianischen Produzenten, die Hauptsache ist, das Rezept strikt zu befolgen. Ein solches Getränk wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Während der Dauer des Bestehens auf Zitronenschale Das Getränk ist voller Vitamine, insbesondere Vitamin C. In der Hitze ist Limoncello gut erfrischend und in Winterzeit Es dient auch als vorbeugende Maßnahme gegen Erkältungen.

Um einen Liter Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

250 ml Alkohol (95 %);
3 Zitronen;
750 ml gereinigtes Wasser;
250 g Zucker oder Fruchtzucker.

Beginnen wir mit Zitronen. Die Schale sollte dicht sein, Beerenfrüchte sind nicht ganz geeignet, da ihre Schale Bitterstoffe abgeben kann. Zitrusfrüchte sollten vor Gebrauch gut gewaschen und getrocknet werden. Für Likör wird nur der gelbe Teil der Schale benötigt, dafür ist es besser, ihn mit einem speziellen Messer zu entfernen, obwohl das übliche auch funktioniert, wenn alles sorgfältig gemacht wird. Entfernen Sie die Haut von allen drei Zitronen.

Alkohol in einen Glasbehälter füllen, die Haut hineinlegen und alles mit einem Deckel fest verschließen. Die Mischung muss 3-5 Tage ziehen, je länger sie bleibt, desto reicher wird das Aroma. Sie sollten Zitrusfrüchte jedoch nicht zu lange in Alkohol aufbewahren, da dies zu der gleichen Bitterkeit führt. Der Aufgussort sollte kühl und dunkel sein.

Danach nehmen wir die Alkoholinfusion heraus und fahren mit dem endgültigen Mischen fort. In einem separaten Behälter Zucker und sauberes kaltes Wasser mischen und umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie Alkohol durch Gaze in den resultierenden Sirup: Die Mischung nimmt sofort einen milchig gelben Farbton an, wie z originelles Getränk. hausgemachter Likör bereit. Es ist besser, es mit Eis oder in Cocktails zu trinken.

"Cognac" auf Alkohol

Bei diesem Getränk könnten Kenner und Feinschmecker mit selbstgemachten Zubereitungen streiten. Echt nach allen Regeln, tatsächlich können nur Meister aus der französischen Provinz Cognac (Cognac) kochen. Der Herstellungsort, die Rezeptur und der Name selbst sind gesetzlich streng reglementiert und kontrolliert. In unserem Land unter diesem Namen meistens irgendwelche alkoholisches Getränk mit einer hellbraunen Tönung, sehr glücklich, wenn es nur Brandy ist.

Auf der Weltausstellung 1900 erhielten Getränke aus den Fabriken von Nikolai Shustov in Odessa und Eriwan das Recht, "Cognac" genannt zu werden. Weder vorher noch nachher wurde dieses Privileg einem ausländischen Hersteller zuerkannt. Obwohl Verbraucherbewertungen heute argumentieren könnten moderne Qualität einst legendäres Getränk.

Für die Herstellung von echtem (!) Cognac braucht man weiße Trauben, vorzugsweise Trebbiano. Daraus fermentiert ohne die Beteiligung von Zucker und das Zerkleinern der Knochen. Anschließend wird der Wein auf einem patentierten Würfel in zwei Stufen destilliert. Es wird Cognac-Geist, aber um Cognac zu werden, muss er noch mindestens 24 Monate in einem Eichenfass brauen. Auch das Alter der Eiche, aus der das Fass besteht, muss mindestens 80 Jahre alt sein.

Was wir also gelernt haben: Alles, was im Laden Cognac ist, ist nicht wirklich Cognac. Flaschen mit diesem Namen können aufgerufen werden I'm besten fall, Brandy. Moderne Hersteller Sie verwenden einfach einen populären Namen, um den Verkauf zu optimieren. Die Basis für solche Getränke ist oft ein beliebiger farbiger Alkohol (und kein Trebbiano in einem alten Fass). Warum also nicht versuchen, es selbst zu machen?

Wir werden es nur bedingt "Cognac" nennen. Das Produkt wird natürlich, duftend und billiger als die Gegenstücke im Laden. Für ihn benötigen Sie:

verdünnter Alkohol - 2 l (45-480);
Koriandererbsen - 4-5 Stück;
Zucker - 60 g;
Zimt - auf der Spitze eines Messers;
Muskatnuss - auf der Spitze eines Messers;
Eichenrinde - 15-20 g;
Nelken - 2 Sterne.

Wie man Alkohol verdünnt, haben wir bereits im Rezept für hausgemachten Wodka gelernt. Um Cognac 400 zu erhalten, sollte die Basis etwa 480 stark sein, es ist wünschenswert, bereits abgesetzten Alkohol zu verwenden. Alle Gewürze und Zucker in einen Behälter mit Alkohol geben, Koriander muss zuerst geknetet werden. Um einen Karamellgeschmack zu erhalten, können Sie einen Esslöffel Zucker separat erhitzen und in einer Alkoholmischung verdünnen. Ein Kaffeegeschmack entsteht, wenn Sie einen Esslöffel gemahlenen oder zwei bis 2 Liter Base hinzufügen. Esslöffel natürlicher Kaffee.

Also ist alles gemischt, jetzt müssen Sie die Eichenrinde waschen (Sie können sie in der Apotheke kaufen). Die Rinde in einem Sieb einweichen und das Wasser auspressen. Die fertigen Eichenspäne zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermischen. Decken Sie den Behälter mit dem zukünftigen Cognac fest mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn zwei Wochen stehen. Es ist ratsam, den Inhalt täglich zu schütteln.

Nach 14 Tagen Infusion muss die Mischung filtriert werden. Dazu benötigen Sie eine Gießkanne, ein sauberes leeres Gefäß und Wattepads. Aus Wattepads formen wir einen Tupfer für den Gießkannenhals, der das Getränk filtert. Gießen Sie Cognac langsam von einem Behälter zum anderen durch den Filter. Das war's, der Cognac ist fertig, auch wenn es kein Cognac ist.

Um den Alkoholismus schnell und zuverlässig loszuwerden, raten unsere Leser zum Medikament „Alcobarrier“. Es ist ein natürliches Heilmittel, das das Verlangen nach Alkohol blockiert und eine anhaltende Abneigung gegen Alkohol verursacht. Darüber hinaus startet Alcobarrier regenerative Prozesse in Organen, die Alkohol zu zerstören begonnen hat. Das Tool hat keine Kontraindikationen, die Wirksamkeit und Sicherheit des Medikaments wurde durch klinische Studien am Forschungsinstitut für Narkologie nachgewiesen.

Hausgemachter Absinth - Aufbaukurs

Für diejenigen, die nicht genug gewöhnlichen Schnaps oder Wodka haben, können Sie den berühmten zu Hause kochen pflanzliche Tinktur. Absinth wurde aufgrund seines klassischen Farbtons " Grüne Fee". In seiner Geschichte hat dieses Getränk Perioden massiver Verbote und Legalisierungen erlebt. Im zwanzigsten Jahrhundert erhielt Absinth den Status eines Betäubungsmittels und war fast ein Jahrhundert lang für die Herstellung und den Verkauf verboten. 2004 legalisierte die Schweizer Regierung Alkohol, woraufhin eine neue Runde in ihrer Geschichte begann.

Heute wird Absinth entsprechend zubereitet verschiedene Rezepte, obligatorische Zutaten sind Alkohol und Wermut. Ihnen wird eine Reihe von Kräutern hinzugefügt, die den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Produkts verbessern. Um zu Hause zu kochen, benötigen Sie ein Destillationsgerät und die Fähigkeit, es zu verwenden, ohne Destillation funktioniert das Getränk nicht.

Zuerst müssen Sie die Basis vorbereiten, dafür benötigen Sie:

25 g Wermut;
50 g Fenchelsamen;
50 g Anissamen;
950 ml Alkohol (950).

Alle Zutaten in einem Glasbehälter mischen, hermetisch verschließen und 2 Wochen ziehen lassen Zimmertemperatur. Die resultierende Mischung wird mit 450 ml reinem Wasser verdünnt (denken Sie daran - Alkohol in Wasser). Nun muss die Lösung mit Kräutern nach Anleitung für die Moonshine Destille destilliert werden. Achten Sie beim Destillieren darauf, die "Köpfe" und "Schwänze" loszuwerden.

Aus dem resultierenden „Körper“ Absinth gießen wir etwa 400 ml, wir werden sie hell streichen grüne Farbe. Dazu eine Prise Wermut und eine große Prise Zitronenmelisse in den ausgewählten Teil der Tinktur geben, mischen, verschließen und einen Tag stehen lassen. In der vorgegebenen Zeit erhält die Infusion zum Färben einen dunkelgrünen Farbton. Die entstandene Mischung durch mehrere Lagen Gaze in den restlichen Absinth gießen, mischen. Sie können schmecken.

Abschließend

Wie wir gesehen haben, ist es nicht schwierig, alkoholische Getränke zu Hause zuzubereiten. Abschließend ist anzumerken, dass es bei solchen Experimenten sehr wichtig ist, Sicherheitsvorkehrungen zu beachten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die mit arbeiten Mondschein, sollten Sie die Anweisungen und Brandschutzmaßnahmen nicht vernachlässigen. Versuche, Geld zu sparen oder ein eigenes „Meisterwerk“ zu schaffen, können sich als bedauerlich herausstellen, wenn Sie grundlegende Empfehlungen nicht befolgen.

Alle Arbeiten mit Alkohol sollten an Orten stattfinden, die von offenem Feuer und Stromquellen entfernt sind. Selbstgemachter Alkohol sollte auch von Wärmequellen ferngehalten werden. Halten Sie Ihre „kulinarischen Errungenschaften“ besser von Kindern fern. Neben der Sicherheit ist es vor allem bei stark alkoholischen Getränken ebenso wichtig, auf Augenmaß zu achten. Niemand war jemals glücklich, besonders die Alkoholabhängigkeit.

00:36 - Leckeren Alkohol empfehlen?
Ich bin ein großer Bierliebhaber. Ich habe eine Zeit lang ungefähr 3 Liter am Tag getrunken :) Ich bin kein Alkoholiker - ich habe ungefähr eine Flasche Bier pro Stunde getrunken :) Und es gibt keine Abhängigkeit - sobald ich das Gefühl hatte, dass es genug ist - habe ich es nicht getan nehme es mehrere monate ohne probleme im mund. Also bin ich, was es ist. Mein Tier ist aufgewacht (seine Mutter, ein Geschwür) und du kannst kein Bier trinken. Ich trinke es nicht. Schon lange.

Und ich habe diese Angelegenheit ganz einfach geheilt - ich fing an, 50 Gramm Becherovka pro Tag zu trinken. Ausgezeichnete, leckere Sache und, wie sich herausstellte, auch nützlich. 50 Gramm am Tag und die Schmerzen waren weg. Nicht eine Unze Bier. UPD: Mach es nicht selbst! Nicht jedes Geschwür wird mit Alkohol behandelt! Meistens geht das nach hinten los!

"... Eine Mischung aus mehr als zwanzig Kräutern wird in natürliche Segeltuchbeutel gegossen, die in mit Alkohol gefüllte Behälter getaucht und dort etwa eine Woche lang belassen werden. Dann wird der Extrakt in Eichenfässer gegossen und mit Wasser und Zucker vermischt. Dann Das Produkt wird infundiert Eichenfässer spezielle ovale Form für zwei bis drei Monate. Dieses Getränk wird nur auf Karlsbader Wasser hergestellt ... "

Und ich wurde, weil ich beschlossen hatte, noch kein Bier zu trinken, starken Alkohol zu probieren. In der gleichen Menge - maximal 50-100 pro Tag. Hennesy VS wurde bei der Arbeit ausgezeichnet. Teurer und geschmackloser Schrott.

Gelegentlich bekam ich plötzlich ein Courvoisier VSOP – eine leckere Sache. Lecker aber teuer in der Anschaffung...

"...Der Legende nach nahm Napoleon I. später einige Fässer Cognac mit nach St. Helena als Belohnung für die englischen Offiziere auf dem Schiff, die den Cognac schätzten und ihm den Namen "Napoleon's Cognac" gaben". ."

Da ich es mir aber noch nicht leisten kann, regelmäßig Courvoisier zu kaufen, schaue ich in Richtung guten Whisky. Ich mag den Geschmack noch mehr als die meisten Brandys und Cognacs. (Richtig, Courvoisier ist natürlich schmackhafter, aber auch der Preis ...)

Von den getesteten ist Jack Daniels alte Nr. 7 im Moment die beste. Schöner Tullamore Dew. Köstlicher Jim Beam Bourbon ... Ballantine's - geschmacklos ...

Von Cognacs in erster Linie (bisher) Courvoisier, von Whisky Jack Daniels ...

Im Allgemeinen mag ich Whiskey seltsam genug. Ich kann Wodka überhaupt nicht leiden. Ich kann nicht. Ich habe den Geruch, den Geschmack, den Nachgeschmack satt. Ich kann gerne 100 Gramm guten Wodka trinken, aber nur in der Natur, aber mit einem guten Grill ...

Nein, als ich Kommunismus war, habe ich teure Cognacs und Weine probiert. Geruht, sich zu betrinken Otard XO, hundertjährige Weine usw. Es war einfach bewusstlos und ich mochte es nicht :) Ich liebe Bier :)

Und jetzt frage ich, was Sie schmackhaft und ohne abnorme Angeberei raten können. Das Budget für dieses Geschäft ist Mittelklasse. 150 Jahre alter Whisky oder 100 Jahre alter Cognac ist köstlich, aber unrealistisch. Ich mag keinen Wein. Ich kann kein Bier trinken - also raten guter Whisky und leckeren Cognac-Brandy. (Mit Schreien "das ist schädlich", bitte nicht stören - ich bin ein erwachsener Junge, ich kenne das Maß, es gibt keine Sucht - ich habe generell wenig Süchte - so bin ich arrangiert. Wer weiß, wie sehr ich liebes Bier glaube nicht, dass ich es monatelang gar nicht ohne Probleme trinke)

Bitte beraten köstlich, starker Alkohol, den Sie persönlich mögen.