An heißen Sommertagen ist es immer schön, mit einem Glas Erfrischungsgetränk den Durst zu stillen. Es ist doppelt angenehm, wenn dieses Getränk noch wahnsinnig lecker, gesund und mit eigenen Händen zubereitet ist.
Heute werden wir Ihnen sagen, wie man aus gefrorenen Orangen erstaunlich kocht. Nein, wir haben uns nicht geirrt, es war von den gefrorenen. Orangen, die den Kältetest bestehen, verlieren ihre Bitterkeit und setzen mehr Saft frei. Als Ergebnis erhalten wir aus einer relativ kleinen Menge Zitrusfrüchte eine beeindruckende Menge an köstlichem Getränk, das sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen wird.
Wie macht man aus Orangen ein Sommergetränk?
Zutaten:
- mittelgroße Orangen - 2 Stück;
- Kristallzucker - 350 g;
- Zitronensäure - 15 g;
- kaltes Trinkwasser - 4 Liter.
Kochen
Orangen mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und mehrere Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Wir nehmen die Zitrusfrüchte heraus, tauen sie auf und schneiden sie mit einem Messer in kleine Würfel oder schneiden sie in Stücke und mahlen sie in einem Mixer. Gießen Sie zwei Liter kaltes Wasser, mischen Sie und lassen Sie es zwanzig bis dreißig Minuten einwirken. Im restlichen Wasser Zucker und Zitronensäure auflösen und mit der Orangenmasse mischen. Lassen Sie es weitere fünfzehn Minuten ziehen.
Jetzt filtern wir, füllen in Glasbehälter und lagern im Kühlschrank, vorzugsweise nicht länger als drei Tage.
Wenn Sie im vorherigen Rezept verwirrt sind, empfehlen wir Ihnen, ein Getränk aus gefrorenen Orangen und Zitronen zuzubereiten.
Gefrorenes Orangen- und Zitronengetränk
Zutaten:
- mittelgroße Orangen - 5 Stück;
- zitrone - 1 Stk .;
- Kristallzucker - 500 g;
- Trinkwasser - 10 Liter.
Kochen
Wir waschen Zitrusfrüchte mit heißem Wasser, trocknen sie und schicken sie für mehrere Stunden in den Gefrierschrank. Dann nehmen wir es heraus, lassen es ein wenig auftauen, schneiden es in Stücke und mahlen es mit einem Fleischwolf oder Mixer. Mit drei Liter Wasser auffüllen und zwanzig Minuten einwirken lassen. Jetzt filtern wir die Masse durch ein Käsetuch oder ein Sieb. Zucker in zwei Litern auflösen und mit der gefilterten Flüssigkeit und dem restlichen Wasser mischen. In Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
Wir verwenden gekühlt.
Eisgetränk aus Orange und Minze
Zutaten:
Kochen
Gewaschene Orangen werden für zwei bis drei Stunden in den Gefrierschrank gestellt, aufgetaut und in kleine Scheiben geschnitten. Wir legen zerkleinerte Minzzweige auf den Boden des Krugs, pressen den Saft aus den Orangenscheiben, werfen die Scheiben selbst, bestreuen sie mit Zucker und kneten sie leicht. Dann Eis hinzugeben, mit Wasser auffüllen und servieren.
Wenn Sie Erfrischungsgetränke mögen, aber keinen Orangensaft aus dem Laden mögen, bieten wir eine Alternative. Ein erstaunliches Getränk mit einem angenehm erfrischenden Geschmack. In der Hitze löscht es perfekt den Durst.
Orangengetränk ist perfekt für Ihre Kinder. Von den darin enthaltenen Chemikalien nur Zitronensäure. Natürliche Orangen versorgen Ihre Kinder mit Vitaminen. Das Getränk ist schnell und einfach zubereitet. Außerdem können Sie aus gepressten Orangen Bonusmarmelade machen.
Rezeptzutaten Orangengetränk
Orangengetränk kochen
Spülen Sie die Orangen gut ab - schließlich kochen wir sie mit der Schale. Nachdem du die Orangen gewaschen hast, übergieße sie mit kochendem Wasser.
Wir warnen Sie gleich, wir schälen keine Orangen. Und nehmen Sie sie einfach und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Geschnittene Orangen können in einem Fleischwolf gemahlen oder in einem Mixer zu Brei verarbeitet werden.
Fügen Sie 3 Liter kaltes gekochtes Wasser hinzu. Lassen Sie das Orangenpüree 10 Minuten im Wasser.
Den Orangen-Drink durch ein Sieb passieren. Und dann das Käsetuch in 5-6 Lagen falten und das Getränk durch das Käsetuch passieren. Werfen Sie den restlichen Orangenbrei nicht weg - Sie können daraus ausgezeichnete Orangenmarmelade machen.
Fügen Sie mehr Zitronensäure und Zucker hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Und dann fügen Sie dem Getränk weitere 6 Liter Wasser hinzu.
Orangengetränk in Flaschen gießen
Herzlichen Glückwunsch, aus 4 Orangen hast du ganze 9 Liter getrunken! Jetzt können Sie es in Plastikflaschen füllen und in den Kühlschrank schicken. Da wir ein Erfrischungsgetränk haben, lassen Sie es eine Weile im Kühlschrank.
Eines der günstigsten Früchte im Winter sind Zitrusfrüchte: Orangen, Mandarinen, Zitronen. Und diese Früchte können nicht nur frisch verzehrt werden, sondern auch zur Herstellung wunderbarer erfrischender Fruchtgetränke, Kompotte, Säfte und Cocktails verwendet werden. Heute machen wir Sie auf Rezepte für duftende Orangengetränke aufmerksam.
Rezepte für Orangengetränke
Orangenschalenaufguss:
- 4 l. gekochtes Wasser (+ etwas mehr kochendes Wasser separat - für die erste Füllung der Schale);
- 3 Orangen;
- Schale von 6 Orangen;
- 500 g Kristallzucker;
- 1/2 TL Zitronensäure;
- Eiswürfel
Von 6 Orangen die Schale abschneiden und mit kochendem Wasser übergießen - einige Stunden ziehen lassen. Lassen Sie nach der angegebenen Zeit das Wasser ab und hacken Sie die Schale mit einem Mixer. Gießen Sie die resultierende Masse mit 1 Liter Wasser (frisch) und lassen Sie sie 3 Stunden einwirken. Dann den Aufguss abseihen, Zucker und Zitronensäure hineingeben, weitere 3 Liter Wasser aufgießen - alles mischen. 3 Orangen schälen und in Scheiben teilen. Den fertigen Drink in Gläser mit Eis füllen und jeweils ein paar Orangenscheiben hineingeben.
Einfaches Orangengetränk:
- 2 Liter Wasser;
- 1 Orange;
- 200 g Kristallzucker;
- 3 Esslöffel Zitronensaft.
Die Orange waschen und einige Sekunden in kochendes Wasser legen, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann die Orange zusammen mit der Schale in einem Mixer zerkleinern. Das entstandene Orangenpüree mit 1 Liter kaltem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann die Mischung durch ein Sieb passieren. Fügen Sie in die resultierende Flüssigkeit Zucker, Zitronensaft hinzu und gießen Sie einen weiteren Liter Wasser ein. Alles gründlich mischen, bis sich der Zucker auflöst, abfüllen und kühl stellen. Sobald das Getränk abgekühlt ist, sofort servieren. 
Orangengetränk mit Ingwer:
- 1 Liter gekochtes Wasser;
- 1 große Orange;
- 1 große Zitrone;
- 3 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel;
- 3 Esslöffel Honig;
- ein paar Minzzweige;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wasser kochen und geriebenen Ingwer hineingießen, pfeffern. Minze fein hacken und zum Ingwer geben. Verschließen Sie den Aufguss mit einem Deckel. Dann den Saft von Orange und Zitrone auspressen. Als nächstes den warmen Ingweraufguss abseihen, Säfte hineingießen und Honig hinzufügen - alles gründlich mischen und Sie können servieren! Das fertige Getränk kann mit einer Orangenscheibe oder Minzblättern dekoriert werden.
Orangenkaffeegetränk:
- 1 Orange;
- 1/2 EL. starker Kaffee;
- Zucker nach Belieben.
Brühen Sie starken Kaffee, drücken Sie Orangensaft hinein und geben Sie Zucker hinzu.
Orangen-Karotten-Drink mit Kamille:
- 250 ml Wasser;
- 3 Karotten;
- 2 Orangen;
- 2 Esslöffel Kamille oder 2 Beutel Kamillentee.
Kochen Sie Wasser und bereiten Sie den Kamillenaufguss zu, indem Sie kochendes Wasser über die rohe Kamille gießen. Kamille etwa 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, dann den Aufguss abkühlen. Orangen und Karotten waschen, schälen und den Saft auspressen. Dann mischen Sie den resultierenden Saft mit Kamillenaufguss.
Orangencocktails
Orangen-Apfel-Cocktail:
- 100 ml Apfelsaft;
- 1 Orange;
- 1 Eigelb;
- 1 EL alle zerkleinerten Nüsse;
- 1 Teelöffel Honig
Saft aus einer Orange auspressen, mit Apfelsaft mischen, Honig und Eigelb hinzufügen und alles mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen und mit Nüssen bestreuen.
Orangencocktail:
- 60 ml Orangensaft;
- 10 ml;
- 1 Eiweiß;
- Eiswürfel (für einen Shaker).
Alle Zutaten in einem Shaker gut schütteln und in ein Glas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Karotten-Orangen-Cocktail:
- 200 g Karottensaft;
- 100 g Kefir;
- Saft von 1/2 Orange;
- Saft von 1/4 Zitrone;
- 1 TL Honig.
Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Mixer oder Mixer.
Orangenmilchgetränk mit Eigelb:
- 500 g gekühlte Milch;
- 500 g Kefir;
- 100 g Honig;
- 3 Orangen;
- 2 Eigelb.
Saft aus geschälten Orangen auspressen. Das Eigelb mit Honig schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Gießen Sie dann unter ständigem Rühren Kefir und Saft in die Ei-Honig-Creme. Alles gründlich mischen und Milch hinzufügen. Nochmals umrühren, abkühlen und servieren.
Kann man aus vier großen Orangen einen Eimer Saft bekommen? Natürlich nicht, sagst du. Aus vier Orangen kann man nicht so viel Saft pressen. Und das ist die Wahrheit.
Aber 9 Liter eines Orangengetränks zuzubereiten, das dem Saft geschmacklich in nichts nachsteht, wird sehr gut funktionieren. Dieses Rezept ist praktisch, wenn Sie Gäste erwarten, insbesondere Kinder. Sie werden das Orangengetränk auf jeden Fall mögen. Ja, und es wird mehr Vorteile davon haben als verschiedene Fant und Kol.
Getränkezutaten:
- 4 große Orangen oder 5 mittelgroße;
- 1 kg Zucker;
- Saft einer Zitrone.
Ein Orangengetränk zubereiten
Wir nehmen vier große (oder fünf mittlere) Orangen. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und brühen Sie sie dann mit kochendem Wasser ab. Sie können sie ein wenig in kochendem Wasser halten, eine halbe Minute oder eine Minute. Anschließend trocken wischen und über Nacht ins Gefrierfach stellen.
Am nächsten Morgen (oder wenn Sie ein Orangengetränk zubereiten) holen wir die gefrorenen Orangen aus dem Gefrierschrank, in dem sie die ganze Nacht verbracht haben, und schneiden sie in mehrere Stücke (wie Sie es persönlich bequem finden). Die Orangen habe ich in 8 Stücke geschnitten, damit sie besser in den Fleischwolf passen.
Sicherheitstechnik! Gefrorene Orangen werden sofort mühsam geschnitten. Seien Sie also sehr vorsichtig, wenn Sie versuchen, den ersten Schnitt zu machen. Verwenden Sie hierfür besser ein kurzes Messer mit einer dicken, starren Klinge. Nach dem ersten Schnitt lassen sich weitere Orangen leichter schneiden.
Gefrorene Orangenscheiben werden durch einen Fleischwolf geführt. Sie werden sofort eine Frage haben: Der Saft fließt also aus Orangen. Nein es wird nicht. Schließlich wurden unsere Orangen genau so eingefroren, dass beim Zerkleinern kein Saft entsteht. Hier ist ein interessanter Trick.
Wenn alle Orangen verdreht sind, gießen Sie die resultierende Masse mit drei Litern gekochtem kaltem Wasser, mischen Sie und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
Als nächstes seihen Sie die Masse durch ein Sieb oder ein Käsetuch, um große Partikel zu entfernen. Fügen Sie dem gefilterten Orangengetränk weitere 6 Liter gekochtes gekühltes Wasser hinzu. 1 kg Zucker dazu geben und gut verrühren. Sie können die Süße selbst einstellen (was Sie möchten). Wenn Sie ein weniger süßes Getränk mögen, fügen Sie so viel Zucker hinzu, wie Sie benötigen. Fügen Sie auch den Saft einer kleinen Zitrone hinzu.
Wir mischen alles gut. Noch einmal prüfen wir den Orangen-Drink auf Geschmack. Wenn der Geschmack zusagt, dann in Drei-Liter-Gläser füllen oder einfach 1 Stunde in einem sauberen Gefäß ziehen lassen.
Als Ergebnis ergibt ein Orangengetränk 9 Liter. An einem Abend eines beliebigen Feiertags trinken die Gäste das gesamte von Ihnen zubereitete Getränk! Sie fragen am Ende sogar nach dem Rezept. Denn ein selbst zubereitetes Orangengetränk ist viel schmackhafter und gesünder als ein gekauftes.
Guten Appetit!
Schritt 1: Orangen vorbereiten.
Wir waschen die Orangen gut unter fließendem Wasser und geben die Zutat auf ein Schneidebrett, ohne die Haut zu schneiden. Die Zitrusfrüchte mit einem Küchenmesser in zwei gleiche Teile schneiden.
Drücken Sie dann mit einem manuellen Entsafter den Saft aus jeder Orangenhälfte. Gießen Sie den Saft in eine freie Schüssel oder einen Krug. 
Wir geben die gepressten Orangenschalen mit Fruchtfleisch auf ein Schneidebrett und schneiden sie mit einem Küchenmesser nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke. Schritt 2: Bereiten Sie ein Orangengetränk zu.
In einem freien Topf verschieben wir die in Stücke geschnittenen Orangenschalen mit Fruchtfleisch. Gießen Sie Zucker, Zimt in denselben Behälter und füllen Sie alles mit Wasser. Dann mit einem Esslöffel alle Zutaten miteinander vermischen. Wir stellen den Topf mit den Zutaten auf ein großes Feuer. Nachdem das Wasser im Behälter kocht, machen Sie mittlere Hitze und kochen Sie die flüssige Orangenmasse für 15 Minuten. Schalten Sie nach dieser Zeit den Brenner aus. Bevor wir unsere Zitrusmasse filtern, nehmen wir ein Sieb und bedecken seinen Boden mit einem Mulltuch und stellen einen Topf darunter, in den unsere Flüssigkeit abfließen wird. 
Gießen Sie vorsichtig die Zitrusflüssigkeit aus dem Behälter durch ein Sieb in die Pfanne. 
Wenn die flüssige Masse vollständig in das Geschirr abgelaufen ist, sammeln wir Gaze und drücken den gesamten Kuchen manuell aus. 
Wir nehmen die Reste der Orangenschale aus der Gaze und werfen sie weg, da sie für uns nicht mehr nützlich sind, sondern gießen die resultierende Flüssigkeit in einen Behälter mit vorgepresstem Orangensaft. Alles mit einem Esslöffel glatt rühren. 
Gießen Sie dann das Orangengetränk mit einer Gießkanne in ein freies Glas oder einen anderen Behälter und decken Sie es fest mit einem Deckel ab. Nachdem unser fertiges Getränk vollständig abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank. Schritt 3: Orangengetränk servieren.
Servieren Sie ein Orangengetränk, vorzugsweise nach dem Abkühlen. Gießen Sie das Getränk aus dem Glas in eine Karaffe oder gießen Sie es sofort in Gläser oder Glasgläser. Gläser können mit einer Orangenscheibe dekoriert werden, Sie können auch Eisstücke in die Gläser geben. Sie können unser köstliches Aromagetränk aber auch warm oder heiß unter Zugabe von Honig oder alkoholischen Getränken trinken. Wem es gefällt. Dieses Tonic-Getränk passt sowohl zu Hauptgerichten als auch zu Desserts. Guten Appetit! Das Rezept für ein Orangengetränk ist für zwei Personen ausgelegt. Normalerweise wird eine Portion eine Orange, 50 Gramm Zucker und ein Glas Wasser eingenommen. Anhand dieser Anteile können Sie die benötigte Menge an Zutaten berechnen, damit alle Ihre Gäste einen Orangen-Drink genießen.
Wenn die Orangen, aus denen Sie den Orangen-Drink zubereiten, zu süß sind, dann können Sie eine halbe Zitrone dazu geben. Dank dieser Zutat erhält unser Getränk einen leicht angenehm säuerlichen Geschmack.
Vor dem Servieren können Sie einem Orangengetränk etwas gekühltes Mineralwasser mit Sprudel hinzufügen.
Wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind, dann verzichten Sie besser auf das Trinken eines Orangengetränks oder machen Sie das Getränk weniger konzentriert, indem Sie mehr Wasser hinzufügen.
Verwenden Sie für die Zubereitung eines Orangengetränks nur frische reife Zitrusfrüchte, da diese nicht nur süßer, sondern auch saftiger sind.
Neben Zimt können Sie dem Getränk ein wenig Nelken hinzufügen. Es verleiht dem Getränk auch ein einzigartiges Aroma und ergänzt den Geschmack von Orangen.
Wenn Sie keinen manuellen Entsafter zur Hand haben, können Sie den Saft von Zitrusfrüchten mit einer Gabel oder einfach mit den Händen auspressen.
