So reinigen Sie Alkohol aus Fuselölen. Ohne Extrem und Kater

Reinigung der Gedanken und geistige Reinigung Bei der Durchführung einer vollständigen Reinigung des Körpers sollte man die Reinigung der Gedanken nicht aus den Augen verlieren, denn egal wie sehr wir uns bemühen, unseren Körper von Giftstoffen zu reinigen, die Auswirkungen negativer Gedanken werden schnell alles zunichte machen unsere Leistungen. Gedanken

Reinigung Haben Sie gestern etwas weggeworfen/verschenkt? Wenn nicht, tun Sie dies bitte noch heute. Und füge noch eine Sache hinzu, die du behältst, weil du weißt, dass sie nicht in dein Zuhause gehört, aber heute Abend ist dein Hauptziel die Küche. Überprüfen Sie alle Schränke, Regale und Speisekammer und

Säubern Sie haben hervorragende Arbeit geleistet, indem Sie den physischen Raum um sich herum geräumt haben. Jetzt sollten Sie sich auf das konzentrieren, was in Ihnen steckt. Durch die Reinigung haben Sie die Leber entlastet, aber es ist auch sehr wichtig, sich um die Gesundheit des Darms zu kümmern, denn hier landet alles.

V. REINIGUNG DURCH ATEM - REINIGUNG VON SEELE UND KÖRPER Warum wir schlecht atmen, dafür gibt es private Gründe - bezogen auf den Lebensstil diese Person- Ordnung und Allgemeines. Tatsächlich leidet ein erheblicher Teil der Weltbevölkerung unter einem chronischen Mangel an

Viele Menschen bevorzugen alkoholische Getränke Hausmannskost, da Shop-Produkte nicht immer unseren Anforderungen entsprechen. Daher ist die Frage der Reinigung von Alkohol bei der Weinherstellung so relevant. Heute werden wir uns mehrere bewährte und für jedermann zugängliche Wege ansehen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen, und die Frage beantworten, wie man Alkohol zu Hause reinigt.

Alkohol zu Hause reinigen - Prozessmerkmale

Der radikalste Weg ist natürlich Redestillation. Es gibt jedoch andere Möglichkeiten, Alkohol zu Hause zu reinigen. Betrachten wir sie genauer.

Die Qualität der Reinigung hängt vom Grad des Getränks ab – je niedriger der Grad, desto höher die Qualität der Reinigung des Getränks. Bis ins 20. Jahrhundert produzierten Brennereien Wodka, den sogenannten „Brotwein“. Aber mit dem Wachstum der Quantität und Qualität der Produkte alkoholischer Getränke wechselten sie zur Herstellung von Weizenalkohol, und Wodka wurde durch Auflösen von Ethylalkohol mit Wasser gewonnen.

Wichtig! In einigen Ländern, wie Polen, den USA, wird Alkohol nur mit destilliertem Wasser verdünnt - chemisch rein, aber ohne gelöste Luft und geschmacksneutral. Dies ist in der Tat totes Wasser, es ist unmöglich, sich daran zu betrinken, und Aquarienfische in solchem ​​Wasser sterben sofort.

Der Hauptgrund für den Einsatz dieser Technologie ist die Verbesserung der Qualität und Reinheit von Wodka. Es ist viel einfacher, starken Alkohol mit hochwertigem, gutem Wasser zu verdünnen, als das stinkende Wasser aus Mondschein zu reinigen.

Wichtig! Die Qualität des Wassers zum Verdünnen von Weizenalkohol ist von großer Bedeutung, da Wasser den Geschmack bestimmt. Endprodukte, in dem 60 % Wasser und 40 % Alkohol enthalten sind.

In den GUS-Staaten wird Ethylalkohol nur mit Rohwasser verdünnt. Quellwasser gilt traditionell als das beste für diesen Zweck. Idealerweise sollte es natürlich sauber, transparent und reich an Salz sein, aber innerhalb akzeptabler Grenzen. Bei zu hoher Wasserhärte bildet sich am Flaschenhals ein Ring und Sediment fällt ab, wodurch sich der Geschmack des Getränks verschlechtert. Zu hartes Wasser muss durch mehrstufige Filter gereinigt und enthärtet werden.

Lebendiges Wasser - wir reinigen Alkohol

Um Alkohol mit dieser Technologie selbst von schlechtem Geruch und schädlichen Verunreinigungen zu reinigen, benötigen Sie:

• Aräometer (ein spezielles Gerät, das die Menge an Alkohol in einem Getränk anzeigt).
• Weiches Quellwasser.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Nimm ein Aräometer und stecke es in einen Alkoholbehälter.
2. Füllen Sie Wasser in den Behälter, bis das Hydrometer 45 Grad anzeigt.

Reinigungsalkohol mit Soda

Soda ist das erschwinglichste und bekannteste Werkzeug, das in jeder Küche vorhanden ist. Das Verfahren basiert auf der chemischen Reaktion von in Alkohol enthaltener Essigsäure und Natriumbicarbonat (Soda). Durch das Zusammenwirken der Komponenten Essigsäure wird neutralisiert, und entsprechend - Sie schaffen es, Alkohol zu Hause etwas zu reinigen.

Für die Reinigung benötigen Sie:

Verwenden Sie Komponenten wie diese:

1. Backpulver im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnen.
2. Gießen Sie die resultierende Lösung in einen Behälter mit Alkohol.
3. Gut mischen.
4. 30-40 Minuten ziehen lassen, erneut umrühren.
5. Stellen Sie das Glas über Nacht auf - wählen Sie einen dunklen Ort.
6. Lassen Sie das Getränk morgens ab und filtern Sie es zusätzlich durch eine Schicht Watte und Holzkohle.

Kaliumpermanganat-Reinigung

Mit Hilfe von Kaliumpermanganat kann Mondschein erfolgreich gereinigt werden. Dieses Verfahren ist sogar denjenigen bekannt, die noch nie mit der Herstellung von alkoholischen Getränken zu tun hatten.

Um den Reinigungsvorgang durchzuführen, benötigen Sie:

• Kaliumpermanganat in einer Menge von 2 g pro 1 Liter Getränk.
• Glasbehälter oder andere transparente Behälter.
• Trichter.
• Baumwolle.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Geben Sie Kaliumpermanganat in einen Behälter mit einem alkoholhaltigen Getränk.
2. Rühren Sie das heiße Getränk gut um.
3. 10-20 Stunden einwirken lassen.
4. Nach einer gewissen Zeit sehen Sie einen Niederschlag am Boden des Glases. Dies sind schädliche Verunreinigungen.
5. Filtern Sie das Getränk durch eine Watteschicht. Legen Sie die Watte auf den Boden des Trichters und lassen Sie die Flüssigkeit in ein sauberes Gefäß ab.

Wichtig! Um den Reinigungsprozess effizienter zu gestalten, verschließen Sie das Glas mit der alkoholhaltigen Flüssigkeit mit einem Deckel und halten Sie es 10-15 Minuten lang in einem Wasserbad. Die Wassertemperatur sollte nicht höher als 60 Grad sein (nicht in kochendes Wasser geben). Diese Methode wird Ihnen helfen, den Dunst des Mondscheins loszuwerden.

Wir verwenden Schwarzbrot

Fuselöle werden perfekt von Schwarzbrot aufgenommen. Alkohol wird mit dieser Methode nicht nur gereinigt, sondern erhält auch ein angenehmes Brotaroma. Auch unsere Vorfahren nutzten diese Methode. Es ist jedoch besser, es als „Schlussakkord“ zu verwenden, um nach den zuvor aufgeführten Methoden Alkohol in höchster Qualität zu Hause zu reinigen.

Verwenden Roggenbrot denn die Bereinigungsmethode ist sehr einfach:

1. Tauchen Sie ein Stück Brot in ein Glas Alkohol.
2. Nach ein paar Stunden, wenn die Unreinheiten absorbiert sind, das Gebäck herausnehmen.
3. Das Getränk durch einen Filter passieren, um Semmelbrösel zu entfernen.

Wie reinige ich Mondschein mit Eiweiß?

Viele Experten raten, das Produkt nur mit Eiweiß zu reinigen. Diese Methode basiert auf der Eigenschaft von Eiweiß, sich unter Alkoholeinfluss zu falten. Darüber hinaus absorbiert das Protein perfekt verschiedene Verunreinigungen. Auf diese Weise wird die Fleischbrühe beim Kochen geklärt.

Wichtig! Anstelle von Eiweiß kann auch Milch verwendet werden, da diese unter Alkoholeinfluss ebenfalls gerinnt. Für 1 Liter Mondschein werden 200 ml Milch benötigt. Gießen Sie die Milch in die alkoholhaltige Flüssigkeit und lassen Sie sie gerinnen Milchprodukt, filtern Sie das starke Getränk.

Gehen Sie in folgender Reihenfolge vor:

1. Frisch nehmen ein rohes Ei(für 3 Liter Glas- 1 Ei).
2. Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
3. Das Protein leicht mit Wasser verdünnen und schlagen.
4. Gießen Sie die Mischung in ein alkoholisches Getränk.
5. Lassen Sie den Behälter mit Flüssigkeit 1-2 Tage an einem dunklen Ort stehen.
6. Lassen Sie das Produkt vorsichtig ab, damit das Sediment im Glas verbleibt.
7. Filtern Sie das Getränk gründlich.

Wichtig! Verwenden Sie diese Methode, wenn die Stärke des Getränks nicht weniger als 50 Grad beträgt, da das Protein bei niedrigeren Stärken nicht gut gerinnt. Verwenden diese Methode nach allen Destillationen, damit das Endprodukt nicht nach gekochtem Ei riecht.

Einfrieren

Eine wirksame Methode zur Reinigung alkoholischer Getränke ist das Einfrieren. Diese Methode befreit den Mondschein von trübem Sediment und macht ihn stärker. Beim Einfrieren haften Fuselöle an den Wänden des Behälters, und nur reiner Alkohol verbleibt im Behälter. Um Alkohol zu Hause zu reinigen, muss die Temperatur sehr niedrig sein:

• Wodka bei -29 Grad Celsius einfrieren;
• Wein bei -5 Grad C.

Setzen Sie die Trinkflasche ein Gefrierschrank. Lassen Sie das saubere Getränk nach dem Einfrieren in einen anderen Behälter ab, alle schädlichen Verunreinigungen werden zu Eis.

Wichtig! Die Flasche für die Gefriermethode muss stark genug sein, damit sie nicht durch die sich durch Frost ausdehnende Flüssigkeit platzt.

Klassische Kohlereinigung

Aktivkohle ist ein hervorragendes Absorptionsmittel. Es absorbiert unangenehme Gerüche und absorbiert Schadstoffe. Daher ist diese Methode eine der besten, wenn Sie Alkohol sicher und mit minimalem Aufwand zu Hause beseitigen möchten und Zeit für Sie keine große Rolle spielt.

Verwenden Sie Aktivkohle wie folgt:

1. Mahlen Sie das Produkt zu Pulver.
2. Nehmen Sie zur Reinigung 1 Esslöffel Kohle pro 1 Liter Produkt.
3. Fügen Sie einem starken Getränk zerkleinerte Kohle hinzu.
4. Gründlich mischen.
5. Einige Tage stehen lassen (15-20).
6. Schütteln Sie das Getränk zweimal täglich, damit das gesamte Produkt an der Reaktion teilnimmt.
7. Filtern Sie das Getränk am Ende der Periode durch ein sauberes Tuch oder einen Baumwollfilter.
8. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals und ersetzen Sie die alte Kohle durch eine neue.

Wichtig! Aktivkohle kann auch zur Herstellung eines einfachen Kohlefilters verwendet werden:

• Legen Sie eine kleine Schicht Watte in den Trichter, legen Sie Gaze darauf und zerkleinern Sie dann die Kohle.
• Decken Sie die Holzkohle mit einem Käsetuch ab, damit sie beim Filtern nicht aufschwimmt.
• Führen Sie das alkoholhaltige Getränk durch einen Trichter mit Filter.

Als Ergebnis erhalten Sie ein sauberes Produkt, da die Kohle alle Schadstoffe aufnimmt.

Wie ist das Ergebnis zu bewerten?

Die Reinheit des Alkohols kann zu Hause überprüft werden. Dafür:

1. Nehmen Sie ein Glas oder einen Spiegel und waschen Sie ihn gründlich mit Reinigern ohne Zusatzstoffe.
2. Wischen Sie das Glas nicht ab, lassen Sie es von alleine trocknen, dann gibt es keine Schlieren. Geben Sie ein paar Tropfen alkoholhaltiges Getränk auf das gereinigte Glas. Wenn keine Spuren auf dem Glas zurückbleiben, sind keine Fuselöle und Verunreinigungen im Alkohol enthalten.

Wichtig! Gießen Sie für eine weitere Überprüfung destilliertes Wasser über das Glas. Bei hochwertiger Reinigung perlt Wasser nicht ab, wie auf fettigen Oberflächen.

Wir hoffen, dass Sie dank unserer Informationen eine erschwingliche und kostengünstige Möglichkeit finden, Alkohol zu Hause zu reinigen. Und lassen Sie die Dekoration Feiertagstisch werden die besten und reinsten Getränke unserer eigenen Produktion sein.

Diese Qualität ist seit langem bewiesen alkoholisches Getränk Hausmannskost hängt von ihrer Stärke ab. Genauer gesagt, je niedriger der Grad, desto sauberer ist es also, um Alkohol aus zu reinigen schlechter Geruch, schädliche Verunreinigungen, wird es mit weichem und wenn möglich mit Quellwasser bis zu 45 Grad mit einem Hydrometer verdünnt.

• nehmen Sie Soda in einer Menge von 10 g pro Liter Mondschein;
• verdünne Natriumbicarbonat in der gleichen Menge reinem Wasser;
• Sodalösung wird in Mondschein gegossen;
• verschließen Sie den Behälter mit einem Getränk mit Deckel und schütteln Sie ihn;
• Bestehen Sie auf Mondschein für etwa 30-40 Minuten;
• Schütteln Sie das Getränk erneut und stellen Sie es für die Nacht an einen dunklen Ort.
• den Mondschein abtropfen lassen, damit das Sediment in der Schüssel bleibt;
• Filtern Sie das Getränk durch eine Watte oder Schicht Holzkohle.

Wie reinige ich Alkohol zu Hause mit Soda?

Eigentlich müssen Sie jeden starken Alkohol reinigen, der zu Hause oder industriell hergestellt wird: Rohalkohol, Wodka, Mondschein. In Brennereien und Brennereien wird die Reinigung mit Hilfe von riesigen durchgeführt Kohlesäulen, bei der eine mehrstufige Reinigung unter Eliminierung von Fuselölen durchgeführt wird. Zu Hause ist es etwas anders.

Was genau ist Wodka? Es ist ein mit Wasser verdünnter Alkohol der Lebensmittelgruppe. Alkohol kann von höchster Qualität sein (trotz des Namens das schmutzigste Lebensmittel) und Alpha, in dem so eine winzige Menge an Fuselölen enthalten ist, über die es nicht einmal der Rede wert ist.

Was Sie also zu Hause tun können, um Wodka sauber und weich zu halten:

1. Rohalkohol wird durch Destillation zu Hause hergestellt, der zuerst gereinigt, dann verdünnt und unter Trennung in Fraktionen erneut destilliert werden muss. Dann - erneut reinigen und erst danach mit Wasser auf die gewünschte Stärke verdünnen und verwenden oder andere Manipulationen vornehmen: weich machen, aromatisieren, auf verschiedenen Komponenten bestehen oder hinein Eichenfass. Und erst danach servieren Sie ein ganz anderes Getränk auf den Tisch.
2. Mit Hilfe einer Destillationskolonne können Sie auch gute Qualität produzieren rektifizierter Alkohol, die der höchsten Note in der Industrieklassifizierung nicht nachsteht. Aber er muss auch auf die richtigen organoleptischen Bedingungen gebracht werden.
3. Sie haben Alkohol gekauft, um hausgemachten Wodka herzustellen (heute können Sie dies über Online-Shops tun), aber Sie zweifeln an der Qualität. Um zukünftige Vergiftungen zu verhindern fertiges Produkt, einer besonderen Verarbeitung unterziehen.
4. Und schließlich - über den fertigen Wodka aus dem Laden. Sie haben eine Flasche oder eine Kiste für eine Familienfeier gekauft und sind mit dem Geschmack nicht zufrieden, zweifeln an der Qualität – das lässt sich beheben. Natürlich für den Fall, dass der Alkohol nicht vollständig „verbrannt“ ist, also aus Methyl-(technischem, Holz-)Alkohol hergestellt wird. Und - von Ethyl, aber vielleicht nicht zu hochwertig.

Zur Schatzkammer des Wissens

Wie überprüft man die Herkunft von Alkohol? Leider ist es unmöglich, visuell und sogar geschmacklich festzustellen, welche Art von Alkohol vor Ihnen liegt. Aber es gibt immer noch indirekte Indikatoren:

1. Um eine Massenvergiftung der Bevölkerung zu verhindern, wird bereits während der Produktion Industriealkohol zugesetzt Farbstoffe die nicht davon entfernt werden können. Daher sollte vor allem farbiger Alkohol (blau-violett) warnen. Manchmal versuchen sie, es mit anderen Farbstoffen zu tarnen, indem sie Flaschen für verschiedene 40-Grad-Tinkturen markieren.

1. Wenn Sie normalen Wodka (Alkohol) ohne Zusatzstoffe haben, führen Sie einen Vergleichstest durch. Tropfen Sie ein getestetes Produkt auf den Handrücken und zweifelhaften Alkohol oder Wodka auf die andere. Reiben Sie es auf Ihre Haut und vergleichen Sie die Düfte. Wenn es Methyl ist, werden Sie einen starken schlechten Geruch riechen.
2. Die Flammenfarbe von Ethylen und Methylen ist unterschiedlich. Lebensmittelprodukt brennt mit blauer Flamme, Holz - grün.
3. Nehmen Sie ein Stück Kupferdraht, erhitzen Sie es und lassen Sie es scharf in den zu testenden Alkohol fallen. Ethyl reagiert praktisch nicht auf einen solchen Trick, technischer gibt einen widerlichen Geruch ab.
4. Tauchen Sie ein Stück Kartoffel in Flüssigkeit und lassen Sie es einige Stunden einwirken. Bleibt die Farbe gleich – alles ist in Ordnung, hat sich rosa verfärbt – handelt es sich um Methylalkohol.

Um Wodka qualitativ zu reinigen, haben sich die Menschen viele Möglichkeiten ausgedacht, über die wir versuchen werden, so viele Informationen wie möglich zu geben.

Erstens werden Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen auf diese Weise besser adsorbiert als stärkerer Alkohol, desto stärker sind die Bindungen zwischen den Komponenten auf molekularer Ebene. Zweitens ist während der Reinigung eine Festigkeitsabnahme um einige Grad möglich.

Anwendung von Kohle

Brauchen Holzkohle, Stein ist für unseren Zweck nicht geeignet. Es passiert:

• Beresow. Für den Destillateur ist am besten BAU-A, also Birken-Aktivkohle.
• Kokosov (KAU-A). Heute ist dieser Typ in der Wodka-Industrie am gefragtesten. Sein Merkmal ist das Vorhandensein von Poren mit unterschiedlichen Durchmessern, wodurch mehr Alkoholverunreinigungen zurückgehalten werden.
• Hausgemacht oder zum Grillen. Achte beim Kauf darauf, dass keine Zündstoffe enthalten sind, sonst riskierst du, den Alkohol zu verderben.
• Freigeschaltet aus der Apotheke(Pillen). Die Option ist riskant, da aufgrund von Zusätzen zu Tabletten (Talk, Stärke usw.) in gereinigtem Wodka manchmal ein bitterer Nachgeschmack auftritt.
• Haushaltskohle Wasserfilter.

Die Holzkohle wird vor Gebrauch zerkleinert. Der übliche Weg: Einen Sack Kohle mit einem Hammer schlagen und dann durch ein feines Sieb sieben. Verwenden Sie keinen Staub große Stücke(Dann mahlen Sie sie weiter) Und fügen Sie eine kleine Fraktion zum Wodka zum Reinigen hinzu.

Anteile für 0,5 Liter Alkohol:

• Bei Verwendung von zerkleinerten Kohlen - 25 g oder 1 Esslöffel (ungefähr so ​​viel wird hineingegeben) pro 0,5 Liter Rohalkohol oder Wodka mit einer Stärke von 42-45 °.
• 1 zerkleinerte pharmazeutische Aktivkohletablette.

Nach dem Aufbereiten der Kohle sollten Technologien verfolgt werden, die sich je nach gewähltem Reinigungsmittel unterscheiden. Arzneitabletten werden zwischen zwei Lagen Watte gelegt, dieser Filter in eine Gießkanne gestellt und Alkohol durchgeleitet.

Noch einfacher - überspringen Sie den Wodka Kohlenstofffilter in einen Krug.

Beachten Sie. Haben Sie einen separaten Alkoholfilter, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Durch den neuen Filter, wie es die Anleitung vorschreibt, das Wasser dreimal passieren, sonst kann es bis zu 50 % der Stärke der durchlaufenden Alkoholbasis aufnehmen. Ein Geübter braucht nicht mehr als 2°.

Holzkohle (Kokosnuss) Holzkohle erfordert keine Filtration, aber Infusion:

1. Gießen Sie die vorbereitete Kohle in eine Schüssel mit Wodka und schließen Sie den Deckel.
2. Schütteln Sie das Geschirr und lassen Sie es 3 Stunden, 3 Tage oder 3 Wochen einwirken.

Solche unterschiedlichen Empfehlungen werden anscheinend von ihrer eigenen Erfahrung diktiert. Und im Falle eines dreistündigen Aufgusses - die Theorie, dass Kohle während einer solchen Zeit schädliche Verunreinigungen aufnimmt, und wenn die Poren verstopfen, beginnt sie, sie wieder in das Getränk zurückzugeben. Ob dem so ist, wollen wir nicht beurteilen, aber wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, sollten Sie Wodka 3-4 mal filtern und mit Kohle nachfüllen.

1. Während eines langen Aufgusses (außer am letzten Tag) müssen die Speisen geschüttelt werden.
2. Im Glas (Flasche) bildet sich eine Sedimentschicht, aus der es besser ist, die Flüssigkeit zu entfernen, um die Filtration mit einem Schlauch zu erleichtern.
3. Bereiten Sie einen Gießkannenfilter vor. Schneiden Sie dazu den Boden ab Plastikflasche mit langem Hals. Der Korken kann weggeworfen oder es können Löcher hineingemacht werden. Führen Sie Wattepads, die zu einem Schlauch gedreht sind, mit leichtem Druck in den Nacken ein.
4. Stellen Sie Ihre Gießkanne in ein Glas und gießen Sie den aus dem Sediment entfernten Wodka ein.
5. Die Flüssigkeit fließt in einem dünnen Strahl durch die Scheiben und kommt perfekt sauber heraus.
6. Wenn alles ausläuft, können Sie das Sediment mit dem restlichen Wodka einfüllen. Mit einem Schnittboden abdecken, um zu verhindern, dass der Alkohol verdunstet, da das Leck zu Tropfen wird und dann möglicherweise ganz aufhört. Lassen Sie in diesem Fall die Flüssigkeit ab und tauschen Sie die Scheiben aus.

Die erste Methode - mit anschließender Filtration von trinkfertigem Alkohol, die zweite - mit wiederholter Destillation:

1. Milch muss fettarm und pasteurisiert eingenommen werden. Durch fettiges Selbstgemachtes kann das Getränk trüb werden (es wird weißlich, wie in Filmen über Mondscheinbrenner:

• Für 10 Liter Wodka nehmen Sie 100-150 ml pasteurisierte Milch mit 1-1,5% Fett. Kann auch frisch getrennt werden hausgemachte Milch(zurück);
• Gießen Sie die Milch hinein und beobachten Sie, wie sich Flocken bilden und herausfallen. Sie wählen Fuselöle und andere Verunreinigungen aus Wodka aus;
• Lassen Sie den verschlossenen Behälter eine Woche lang ruhen und schütteln Sie ihn täglich;
• durch mehrere Schichten Gaze passieren, dann mehrmals durch einen Baumwollfilter passieren.

1. Wenn Sie eine zweite Destillation planen, können Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt nehmen. Seine Menge ist viel größer als im ersten Fall - 1 Liter pro 10 Liter Rohalkohol.

Nach einer Woche Aufguss und Schütteln aus dem Sediment entfernen, abseihen, mit Wasser halbieren und ein zweites Mal destillieren, wobei die Köpfe und Schwänze in eine separate Schüssel gegeben werden.

Wir werden nicht darüber streiten, ob eine solche Methode schädlich oder nützlich ist, sie existiert bis heute, also werden wir darüber sprechen.

Für jeden Liter Wodka müssen Sie 1 g Kaliumpermanganat einnehmen. Diese Menge ist wie auf der Spitze eines Messers. Manchmal wird empfohlen, Mangan zuerst mit Wasser zu verdünnen und erst dann mit Wodka zu mischen. Da dies jedoch den Grad etwas verringert und wir es bereits mit einem 40-Grad-Produkt zu tun haben, können Sie das Pulver direkt in den Behälter mit Wodka gießen.

Dann gut mischen (die Substanz löst sich auch in Alkohol auf) und eine Woche ruhen lassen. Während dieser Zeit kehrt die natürliche transparente Farbe in den Wodka zurück und Flocken setzen sich am Boden ab. Ablassen und filtern.

Das Verfahren basiert auf der Proteinbindung von Verunreinigungen und deren Sedimentation am Boden. Wodka (Alkohol) sollte besser mit einer Stärke von 45° eingenommen werden, da auch Flüssigkeit hinzugegeben wird, was die Stärke leicht verringern kann.

Für 1 Liter Alkohol benötigt man 2 Rohproteine. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen und fügen Sie Wasser (bis zu 1 Tasse oder weniger) hinzu, bis sie glatt sind. Üppiger Schaum brauchen wir nicht. Fügen Sie Wodka hinzu, stehen Sie, manchmal schüttelnd, für eine Woche. Filter.

Roggenbrot

Nehmen Sie frisch gebackenes Roggenbrot in einer Menge von 100 g pro 1 Liter Wodka. Zerkrümeln Sie es in einen Behälter mit Alkohol und lassen Sie es 5-7 Tage ziehen. Filter. Diese Methode verleiht dem Getränk ein Brotaroma, beseitigt unangenehme Gerüche und Trübungen.

Ölgemälde

Unraffinierte Sonnenblume, und noch besser - Maisöl geruchlos hat die Fähigkeit, sich mit Fuselölen (dies sind ebenfalls ölige Substanzen) zu vermischen und sie in der Gesamtmasse des Öls zu halten. Geben Sie 100 ml Öl pro Liter Alkohol hinzu. Mit Deckel abdecken und gut schütteln.

Wenn nach einem Tag ein Ölfilm oben schwimmt, senken Sie das Rohr nach unten und lassen Sie den gesamten Wodka ab, ohne das Öl zu beeinträchtigen. Sie können weiter filtern.

Reinigung von Mondschein mit Milch und Eiweiß

Unter den Methoden zur Entfernung schädlicher Verunreinigungen aus Alkohol gibt es ziemlich ungewöhnliche. Zum Beispiel wird manchmal Protein für diese Zwecke verwendet. Hühnerei oder frische Milch. Um Alkohol zu Hause zu reinigen, verhalten sie sich genauso wie bei der Klärung Fleischbrühe. Nehmen Sie dazu für 1 Liter Mondschein 2 gut geschlagene Eiweiß und in ein Glas mit Getränk gießen und dabei ständig umrühren.

Dann lässt man die Mischung absetzen, die Flüssigkeit wird sorgfältig abgelassen, wobei versucht wird, den Niederschlag im Gefäß zu halten, und filtriert. Auf die gleiche Weise kann Mondschein mit Milch gereinigt werden, die wie Hühnerprotein durch den Kontakt mit alkoholhaltigen Mischungen koaguliert und beim Koagulieren Schadstoffpartikel mit in das Sediment trägt.

Reinigung von Alkohol mit Schwarzbrot

Dies ist einer der meisten alte Wege Befreien Sie sich von Fuselölen, die in Mondschein enthalten sind. Bevor Sie Alkohol jedoch zu Hause mit Schwarzbrot reinigen, müssen Sie zunächst auf eine andere Methode zurückgreifen. Zum Beispiel können Sie die vorherige Methode mit Protein verwenden. Dann müssen Sie ein Stück Schwarzbrot nehmen, es in ein Glas Mondschein geben, einige Stunden warten und es entfernen, wenn die schädlichen Verunreinigungen absorbiert sind. Übrigens wird Alkohol nach einem solchen Vorgang nicht nur gut gereinigt, sondern erhält auch ein pikantes Aroma.

Kohle reinigen

Heute gibt es eine riesige Vielfalt an absorbierenden Substanzen. Insbesondere Aktivkohle ist in verschiedenen Bereichen weit verbreitet, die auch verwendet werden kann, um schädliche Öle aus Mondschein zu entfernen. Bevor Sie Alkohol zu Hause reinigen, sollten Sie Tabletten dieser Substanz in einer Apotheke kaufen (Enterosgel kann für den gleichen Zweck verwendet werden).

Kohle wird in Schalen gegossen, zu Pulver verarbeitet und gegossen hausgemachter Wodka mit einer Rate von 50 g pro Liter. Dann wird die Mischung unter gelegentlichem Rühren eine Woche lang infundiert und nach dieser Zeit filtriert. Für beste Ergebnisse wird empfohlen, den Vorgang zu wiederholen dieser Prozess 2-3 mal, gebrauchte Kohle durch frische ersetzen.

Überprüfung der "Reinheit" von Alkohol

Es wird angenommen, dass Alkohol mit einer Stärke von 100 Grad nicht gereinigt werden muss. Allerdings kann man sich seiner „Reinheit“ nicht immer sicher sein. Um zu überprüfen, ob wirklich keine Verunreinigungen im Getränk vorhanden sind, können Sie einen Spiegel oder ein Glas nehmen und gründlich ausspülen heißes Wasser und trocknen lassen natürlich. Dann gibt man ein paar Tropfen Alkohol darauf und wartet, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Wenn danach keine Spuren auf dem Glas zurückbleiben, bedeutet dies, dass der Alkohol keine Fuselöle und andere Verunreinigungen enthält.

Verbesserung des Geschmacks und Geruchs von hausgemachtem Wodka

Wodka ist eine Mischung aus Alkohol und Wasser. Ohne Erweichung hinterlässt es ein trockenes Mundgefühl. In Brennereien werden häufig Weichmacher verwendet, um das Produkt angenehmer zu trinken. Zusätzlich neutralisieren Zusatzstoffe den spezifischen Alkoholgeruch.

Aber auch zu Hause ist dies einfach möglich, indem dem Produkt spezielle Komponenten hinzugefügt werden.

Es ist wichtig, angemessene Proportionen einzuhalten, da eine Überfülle an Inhaltsstoffen das Produkt verderben wird. Die wichtigsten Substanzen, die zum Erweichen von Wodka verwendet werden industrielle Produktion- Zucker, Glucose, Glycerin und Fructose. Sie sind es, die häufiger als andere auf dem Etikett zu sehen sind. Manchmal schreiben sie einfach - Geschmacksstabilisatoren.

Überlegen Sie, was Wodka zu Hause hinzugefügt werden kann, um es weicher zu machen:

1. Verbrannter Zucker. Es ist besser, wenn es sich um raffinierten Zucker handelt - er ist besser raffiniert als gewöhnlicher Zucker. Den raffinierten Zucker leicht mit Wasser anfeuchten und in einer trockenen Pfanne ohne Öl schmelzen. Nicht überbrennen, sonst wird es in Alkohol zu spüren sein. Ein Teelöffel des entstandenen Karamells reicht für einen Liter Alkohol.
2. Glukose in Form einer Lösung oder eines Pulvers aus der Apotheke ist ein hervorragender Bestandteil zur Korrektur eines starken hausgemachter Alkohol. Für 1 Liter Wodka nehmen Sie 20 ml der fertigen Lösung oder 3 g Pulver.
3. Fruktose. Süßer als Zucker, ein halber Teelöffel pro Liter ist also ausreichend. Löst sich in Alkohol auf.
4. Glycerin. Es wird nur Nahrung benötigt, nicht mehr als 5 ml pro Liter.
5. Askorbinsäure(übliches Vitamin C) - bis zu 5 g pro Liter. Sie können Ihre Lieblings-Ascorbinsäure-Tabletten mit Glukose von Kindheit an verwenden. 1 Tablette ist genug.
6. Zitronensäure- 2-5 g pro Liter Alkohol, wirkt gut weichmachend.

Zur Verbesserung Schmackhaftigkeit und dem Geruch von Wodka wird eine Aromatisierung verwendet, für die eine Vielzahl von Beeren, Früchten, Kräutern und Gewürzen hinzugefügt werden. Darüber hinaus wurde in Rus traditionell Hopfen für diese Zwecke verwendet, was den Fuselgeschmack und -geruch fast vollständig zerstört und natürlich ist Bienenhonig. Um Wodka zu würzen, können Sie darauf bestehen Heilkräuter was ihm auch medizinische Eigenschaften verleiht.

Wenn Sie Gäste überraschen möchten und dringend Wodka aromatisieren müssen, können Sie mit einem Tuch bedeckte Holz- oder Metallstäbe in einen Topf mit Wasser legen, Flaschen darauf stellen und eine Stunde lang kochen. Allerdings kann ein solcher Wodka erst nach dem Abkühlen serviert werden. Dem Starter wird auch ein Aromastoff (Kräuter, Früchte, Zitronen- oder Orangenschalen usw.) zugesetzt, aber in diesem Fall sind Geschmack und Geruch kaum wahrnehmbar.

Jetzt kennen Sie die effektivsten Methoden, um Wodka zu Hause zu reinigen, damit Sie ein Getränk zubereiten können, das Ihren Feiertagstisch schmückt.