Wunderschöner hausgemachter Schokoladenkuchen. Schokoladen-Tortenböden für Kuchen und Gebäck. Schokoladenkuchen mit Kakao und Sauerrahm „Schwarzer Prinz“.

Lernen Sie die Grundlagen Süßwarenkunst nicht so schwierig, die Hauptsache ist, ein einfaches Rezept zu wählen und nach den Anweisungen zu handeln. Backen ist eine heikle Angelegenheit, nicht jede Hausfrau kann es, daher verzichten viele auf Teig und bevorzugen im Laden gekaufte gegenüber selbstgemachten. Einige eignen sich gut für die Zubereitung von Salaten, andere eignen sich hervorragend für Fleischgerichte, zum Beispiel: gebackene Ente, Kiewer Schnitzel, Steak. Aber wir werden in der Praxis beweisen, dass jeder eine luftige Köstlichkeit backen kann. Heute bereiten wir einen schnellen Schokoladenkuchen zu, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird.

Kuchen mit Kakao und Milch

Erstes Rezept - perfekte Option für Einsteiger, die zum ersten Mal mit dem Backen vertraut werden. Der Teig für Schokoladenkuchen kann auf unterschiedliche Weise hergestellt werden: Manche Leute fügen lieber saure Sahne hinzu, manche bereiten das Dessert mit Wasser zu. Schauen wir uns eine andere Möglichkeit an: Kneten Sie die Mischung mit Milch. Dank dieser Zutat wird das Gericht sehr zart und Kakaopulver verleiht ihm einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Damit das Produkt gut aufgeht und ansprechend aussieht, sollten Sie übrigens nicht faul sein und das Mehl sieben. Lass uns anfangen?

Zutaten:

• fünf große Löffel Kristallzucker
• ein Glas gut gesiebtes Mehl
• 20 Gramm Kakaopulver
• 150 Milliliter warme pasteurisierte Milch
• 50 Gramm Stärke
• 10 Milliliter raffiniertes Pflanzenöl
• Tafelessig oder frisch gepresster Zitronensaft – um das Soda zu löschen
• eins hausgemachtes Ei
• ¼ Esslöffel Backpulver

Zur Dekoration:

• Schlagsahne oder Puderzucker

Kochmethode:

Die Grundregel bei jedem Teigprodukt ist, dass die im Rezept enthaltenen Produkte auf keinen Fall kalt sein dürfen. Tatsächlich wird in diesem Fall das Verfahren zum Mischen der Masse viel komplizierter. Nehmen Sie daher im Voraus – mindestens eine halbe Stunde im Voraus – alle Zutaten heraus und legen Sie sie auf den Tisch. Dann die Milch etwas erhitzen Mikrowelle und gieße es hinein Pflanzenfett. Fügen Sie hier Kristallzucker und Backpulver hinzu. Um letzteres zu löschen, wird oft gewöhnlicher Tafelessig verwendet, Sie können aber auch Zitronensaft (nur frisch gepresst) nehmen oder ihn mit kochendem Wasser übergießen.

In einer separaten Schüssel das Ei zu einem luftigen Schaum schlagen und mit den oben genannten Produkten vermischen. Alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren – dabei von unten nach oben vorgehen. Sieben Sie nun zuerst das Mehl und dann den Kakao in eine breite und tiefe Schüssel. Stärke zu den Zutaten geben und mehrmals mit einem Löffel verrühren. Geben Sie das entstandene Pulver nach und nach in kleinen Portionen zum Mehl hinzu. Mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren, bis sich alle Produkte aufgelöst haben und ein homogener Teig entsteht.

Das Rezept ist sehr einfach und wohlgemerkt, es neigt sich dem Ende zu, es bleibt nur noch das Produkt zu backen. Tauchen Sie dazu eine spezielle Bürste in Öl und schmieren Sie die Innenseiten der Form. Anschließend die Mischung hineingießen und das Geschirr in den vorgeheizten Backofen stellen. Je höher die Temperatur, desto schneller gart der Kuchen auf natürliche Weise. Gehen wir jedoch kein Risiko ein, denn in diesem Fall besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Schokoladenmeisterwerk verbrennt. Wir empfehlen daher, den Ofen auf 180 Grad zu drehen. In etwa 30-40 Minuten ist das Gericht fertig. Stechen Sie es vorsichtig mit einem Zahnstocher ein und achten Sie darauf, dass das Holz trocken bleibt. Dies zeigt an, dass der Kuchen sicher aus dem Ofen genommen werden kann.

Wenn es abgekühlt ist, servieren Sie es. Stimmen Sie zu, eine dekorierte Delikatesse sieht viel appetitlicher aus. Puderzucker, Kakao bzw Kokosnussflocken- Streuen Sie sie auf Ihre Kreation. Sie können ein Muster aus Schlagsahne auftragen, die in Fachabteilungen von Supermärkten verkauft wird. Schütteln Sie die Dose und zeichnen Sie Locken, Rosen oder andere Formen auf den Kuchen.

Möchten Sie das Rezept ein wenig ändern und das Gericht saftiger machen? In diesem Fall bieten wir folgende Möglichkeit an: Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in zwei gleich hohe Teile. Dann auf die untere auftragen hausgemachte Marmelade- Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere - oder Kondensmilch. Geeignet sind übrigens sowohl flüssige als auch gekochte Produkte. Decken Sie nun die Oberseite mit dem zweiten Produkt ab und stellen Sie den Wasserkocher auf. Nach Belieben den Kuchen mit Schokoladenglasur beträufeln.

Schokoladenkuchen „Lakomka“

Obwohl jedes Rezept klare Anweisungen für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts enthält, verbietet niemand das Improvisieren. In manchen Fällen können Sie anstelle von Pflanzenöl auch Butter verwenden und Milch durch fettarme Sauerrahm ersetzen. Zu normaler Kuchen zu einem wahren Meisterwerk der Konditorkunst geworden ist, fügen Sie dem Teig einfach ein paar gehackte Trockenfrüchte hinzu – Pflaumen, getrocknete Aprikosen – oder im Mixer zerkleinerte Walnüsse.

Als Imprägnierung für die Kuchen eignet sich selbstgemachte Marmelade, und wenn Sie möchten, kochen Sie eine süße Glasur oder Sahnesauce, dessen Rezept Sie ganz einfach auf unserer Website finden können. Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, das Dessert abwechslungsreicher zu gestalten. Jede Hausfrau hat ihre eigenen kleinen Tricks, die ihr beim Backen helfen. leckere Kuchen. Nun, wir wiederum werden die Geheimnisse des Kochens mit den Lesern teilen köstlicher Kuchen mit Kakao auf Basis von „Kefir“-Teig.

Zutaten:

Für den Test:

• Tasse Kristallzucker
• etwas mehr als ein Glas mittelfetter Kefir
• 230 Gramm Weizenmehl, vorgesiebt
• fünf Milliliter Tafelessig
• sechs Gramm Soda
• zwei große Löffel Kakao
• zehn Gramm Butter – zum Einfetten von Geschirr

Für Sahne:

• eineinhalb Tassen Zucker
• Vier Eier
• 400 Milliliter Milch
• zehn Gramm Mehl
• Stück Butter
• Vanillin - optional

Zur Dekoration:

• 70 Gramm Walnüsse
• Puderzucker - nach Ihrem Ermessen

Kochmethode:

Denken Sie daran, dass die Produkte für den Test sein müssen Zimmertemperatur, während die Zutaten für die Creme dagegen gekühlt werden sollten. Vergessen Sie außerdem nicht, das Mehl mit einem Sieb zu sieben – so können Sie es gleichmäßiger und gleichmäßiger kneten dicke Kruste, der anschließend gut steigen wird. Und noch ein Tipp: Zum Löschen von Soda verwenden Sie am besten Zitronensaft oder normalen Essig.

Gießen Sie also zunächst Kefir in eine tiefe Schüssel, gießen Sie dann Zucker hinein und lösen Sie den Sand auf, indem Sie intensiv mit einem Löffel arbeiten. Geben Sie dann das Mehl zusammen mit in eine separate Schüssel Backpulver mit Essig oder Sauer abgeschreckt Zitronensaft und Kakao. Kombinieren Sie die resultierende Trockenmischung mit süßem Kefir und verrühren Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen. Der Teig kann auch mit einem Mixer geschlagen werden: Zuerst mit minimaler Geschwindigkeit arbeiten, dann die Geschwindigkeit schrittweise erhöhen.

Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein und bringen Sie ihn auf eine Temperatur von 180 Grad. Das optimale Bedingungen zum Backen eines Kuchens. Behandeln Sie nun die Innenseiten der Auflaufform mit Margarine oder, wie im Rezept angegeben, Butter und gießen Sie den Teig hinein. Mit einem Spachtel darüber streichen, damit das Produkt glatt und schön herauskommt. Lassen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde im Ofen. Wenn Sie bemerken, dass es abgedeckt ist goldene Kruste und ein charakteristisches Aroma verströmt, nehmen Sie den Kuchen heraus.

Während es abkühlt, bleibt Zeit, die Creme zuzubereiten. Wir empfehlen die Verwendung eines Butterpudding-Rezepts, aber Sie können dies auch nach eigenem Ermessen tun. Wenn Sie nicht lange in der Küche herumbasteln möchten, fetten Sie das Produkt einfach mit Kondensmilch, Marmelade oder Konfitüre ein. Kommen wir nun zurück zur süßen Imprägnierung: Mahlen Sie die abgekühlten Eier mit Zucker, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Dann das Mehl in einer heißen Pfanne fünf bis zehn Minuten anbraten, bis es leicht gelb wird, und die Butter in Würfel schneiden.

Sobald der goldene Weizen abgekühlt ist, die Hälfte der Eimischung dazugeben und gut vermischen. Unter ständigem Rühren die restliche Flüssigkeit nach und nach hinzufügen. Bringen Sie die Milch bei schwacher Hitze zum Kochen und gießen Sie das obige Produkt hinein. Anschließend die Sahne dick kochen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Mixer die Butter zu einer lockeren Masse verarbeiten und vorsichtig in kleinen Portionen die Vanillesoße dazugeben. Fügen Sie ein paar Prisen Vanille hinzu und fügen Sie nach Belieben Schokoladenlikör hinzu.

Schneiden Sie nun den Kuchen in zwei gleiche Teile, fetten Sie den Boden mit zarter Sahne ein und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Produkt. Wenn Sie noch etwas Süßes übrig haben, tragen Sie es von allen Seiten auf den Kuchen auf. Anschließend in einer erhitzten Bratpfanne trocknen. Walnuss, zerdrücken Sie sie und streuen Sie die Schüssel darüber. Tolle Dekoration zum Nachtisch - frische Früchte und Beeren, wir empfehlen daher, zu experimentieren. Dieses Rezept hat bereits in mehr als einer Küche Fuß gefasst. Wir hoffen, dass Ihre keine Ausnahme sein wird.

Cranberry-Kuchen aus Schokoladenteig

Wir bieten Ihnen an, ein anderes zu meistern, das nicht nur lecker, sondern auch lecker ist gesundes Rezept. Zarter Schokoladenteig, leicht säuerliche Beeren und Sauerrahm-Vanillecreme repräsentieren perfekte Kombination Produkte. Cranberries sind unter anderem ein wahrer Nährstoffspeicher. Es enthält Vitamin C sowie Kaliumsalze, wodurch es aktiv gegen Erkältungen wirkt und schützt menschlicher Körper von Viren, die danach streben, Menschen ins Bett zu bringen Winterzeit des Jahres. Die Beere wird oft zur Zubereitung von heißen Aufgüssen, Sirupen und Kompotten verwendet, wir fügen sie aber auch dem Kuchen hinzu. Was wird dabei herauskommen? Das erfahren Sie nur, wenn Sie es selbst backen.

Zutaten:

• hausgemachte Eier - fünf Stück
• 40 Gramm Zucker oder Pulver (letzteres benötigt etwas mehr)
• vier große (gehäufte) Löffel gesiebtes Mehl
• Kakaopulver - 15 Gramm

• 270 Gramm frische Preiselbeeren
• nach Belieben Kristallzucker hinzufügen

Sauerrahm:

• 90 Gramm Puderzucker
• Vanillin - sechs Gramm
• 300 Milliliter Sauerrahm

Kochmethode:

Das erste, was Sie in Angriff nehmen sollten, ist der Teig. Schlagen Sie die Eier in eine Glas- oder Metallschüssel auf, schalten Sie dann den Mixer ein und mischen Sie sie mindestens fünf Minuten lang. Um die Masse lockerer zu machen, empfehlen Experten, das Gerät zunächst mit reduzierter Geschwindigkeit zu betreiben und diese dann schrittweise bis zum Maximum zu steigern. Während des Schlagens Zucker oder Pulver in kleinen Portionen hinzufügen – jeweils einen Esslöffel. Letztendlich sollte sich das Volumen der Mischung etwa um das Drei- oder sogar Vierfache vergrößern.

Um keine Zeit zu verlieren, schalten Sie nun den Ofen ein und lassen Sie ihn auf 180 Grad vorheizen. Die Cranberries gründlich abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Beeren müssen gut abtropfen können, sonst wird die Füllung zu wässrig. Dann mit Zucker bestreuen und beiseite stellen. Dieses Rezept kann übrigens mit Preiselbeeren ergänzt werden, die den Geschmack von Preiselbeeren perfekt ergänzen. Durch die Zugabe von Obst entsteht ein wirklich herrlicher Kuchen.

Kehren wir zum Teig zurück: Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Kakao und geben Sie das resultierende Pulver zur Eimischung. Alle Zutaten mehrmals kräftig umrühren, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Der Teig sollte luftig und vollkommen homogen werden. Poste es rein Springform, die vorher mit Öl - Pflanzenöl oder Butter - behandelt werden müssen. Um ein Anbrennen des Produkts zu verhindern, können Sie das Geschirr mit Pergament oder Spezialpapier abdecken. Das Gericht mindestens eine halbe Stunde im Ofen backen, aber die Ofentür nicht öffnen, sonst setzt sich der Kuchen ab.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Geben Sie nun saure Sahne in einen Mixbehälter, fügen Sie Pulver oder Zucker hinzu, fügen Sie Vanillin hinzu und schlagen Sie alles zu einer dicken Creme. Für die Zubereitung ist es besser, sehr fetthaltiges Essen zu verwenden Milchprodukt oder hausgemachte Sahne. Das Dessertrezept lässt sich übrigens auf Wunsch ganz einfach ändern: Die Beeren zu Püree zerdrücken und mit süßer Soße vermischen. Schmieren Sie den Keks mit der resultierenden Mischung, nachdem Sie ihn in zwei Teile geschnitten haben. Wenn Sie ganze Preiselbeeren hinzufügen möchten, legen Sie diese einfach zwischen die „Schichten“ des Kuchens und dekorieren Sie die Oberseite mit dem Rest. Das Produkt sollte gut durchnässt sein, also für ein bis eineinhalb Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kuchen „Haushälterin“ mit Nüssen

Das wirtschaftliches Rezept wird für jede Hausfrau nützlich sein. Es wird ein wunderbarer Helfer bei der preiswerten, aber sehr leckeren Zubereitung sein Schokoladendessert. Es kann mit Tee, Kakao oder Kaffee serviert werden. Ein Leckerli mit warmer Milch ist der perfekte Nachmittagssnack für Ihr Baby. Damit das Gericht nicht zu langweilig und uninteressant wirkt, geben Sie Erdnüsse, Mandeln oder Walnüsse zum Teig. Die einfachste Möglichkeit zur Dekoration ist normaler Puderzucker, aber konkurrenzlos natürlich die Schokoladenglasur.

Zutaten:

• gesiebtes Mehl - 250 Gramm
• 180 Gramm beliebige Nüsse oder Erdnüsse
• Tasse pasteurisierte Milch
• zwei große Löffel Kakao (kann durch geschmolzene Schokolade ersetzt werden: Milch oder Zartbitter)
• sechs Gramm Backpulver oder Natron
• großes Ei
• 0,5 Esslöffel raffiniertes Öl
• Glas heißes Wasser
• 200 Gramm Puderzucker

Kochmethode:

Damit der Teig beim Backen gut aufgeht, wird es meist zugegeben Spezialpulver- Backpulver. Wenn Sie jedoch keines haben, verwenden Sie normales Soda. Vergessen Sie jedoch nicht, es zuerst mit Essig oder Zitronensaft „abzulöschen“. Das Dessert, dessen Rezept wir gerade studieren möchten, kann mit Kakao oder Schokolade zubereitet werden. Im letzteren Fall nehmen Sie eine schwarze oder milchige Fliese und schmelzen sie im Dampfbad.

Schauen wir uns nun die einzelnen Phasen der Zubereitung einer köstlichen Delikatesse genauer an. Zuerst das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Dann fügen Sie hier die restlichen Zutaten hinzu – Zucker und Kakao. In einer anderen Schüssel warme Milch, Pflanzenöl usw. verquirlen Ei. Rühren Sie die Mischung gründlich um, um eine Homogenität zu gewährleisten. Fügen Sie es zum Mehl hinzu, verwenden Sie erneut den Löffel und beginnen Sie, es nach und nach hineinzugießen Gekochtes Wasser(ungefähr ¾ Tasse). Einen mäßig dichten, aber nicht zu festen Teig kneten und Nüsse dazugeben.

Aus Erdnüssen oder Mandeln wird ein sehr leckerer Schokoladenkuchen hergestellt. Zunächst empfiehlt es sich, sie in einer erhitzten Pfanne leicht anzubraten. Geben Sie kein Öl hinzu, das Geschirr muss trocken sein. Wenn das Essen etwas dunkler wird, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Dann schälen, in ein Handtuch wickeln und mit einem Hammer oder Mörser zerstoßen. Sie können die Nüsse in einem Mixer mahlen.

Die Zutaten zum Teig geben, gut vermischen und in die geölte Form gießen. Dadurch wird verhindert, dass das Produkt anbrennt. Legen Sie nach Möglichkeit spezielles Pergament in das Geschirr. Die durchschnittliche Backzeit des Kuchens beträgt 30 Minuten, die optimale Temperatur liegt bei 180 Grad. Versuchen Sie zur Abwechslung, eine Handvoll Rosinen hinzuzufügen. Wenn Sie feststellen, dass ein Produkt zu trocken ist, lassen Sie es eine Weile einweichen heißes Wasser, dann ausdrücken und zum Teig geben.

Wenn der Kuchen fertig ist, besteht der erste Wunsch natürlich darin, ein Stück zu probieren. Es ist besser, darauf zu verzichten und das Produkt abkühlen zu lassen. Und diese Zeit können Sie mit der Glasur verbringen; das folgende Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung: Brechen Sie die Fliese Milchschokolade und durch Auflegen zum Schmelzen bringen Dampfbad. Sobald das Produkt schmilzt, nicht mehr als 30 Gramm Butter und 20 Milliliter warme Milch hinzufügen. Unter gründlichem Rühren die süße Mischung zum Kochen bringen. Es sollte nicht zu dick sein, also bei Bedarf noch ein paar Esslöffel Milch oder kochendes Wasser hinzufügen. Die Glasur abkühlen lassen und den Kuchen damit bestreichen, ggf. mit Nüssen bestreuen.

„Betrunkener“ Schokoladenkuchen

Haben Sie sich entschieden, Ihre Freunde zu einer Party einzuladen? Für einen solchen Anlass eignet sich ein einfaches Menü: leichte Snacks (zum Beispiel Sandwiches, Canapés, Käsescheibe) Und Fleischsalate. Nach langen Gesprächen und einem lauten Festmahl möchten Sie wahrscheinlich heißen Tee oder Kaffee trinken. Zum Nachtisch können Sie im Laden gekaufte Kuchen und Süßigkeiten servieren, aber hausgemachtes Backen nichts ist vergleichbar. Wenn es die Zeit erlaubt, backen Sie daher einen Kuchen mit Haselnüssen und Brandy. Wenn Letzteres nicht vorhanden ist, können Sie jederzeit Cognac oder Likör hinzufügen.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 310 Gramm geschmolzene Butter
• 2,5 Tassen Haselnüsse oder Walnüsse
• Eier - vier Stück
• eineinhalb Tafeln dunkle Schokolade
• Meersalz - eine Prise
• Puderzucker
• 50 Milliliter Brandy

Zur Dekoration:

• Schlagsahne
• frische Beeren

Für die Glasur:

• 30 Gramm weiche Butter
• 100 Milliliter vollfette Kondensmilch
• jede Schokolade - 100 Gramm

Kochmethode:

Jedes Rezept ist eine eigene kulinarische Geschichte. Manche Hausfrauen backen Kuchen lieber mit Kakaopulver, aber dieses Mal empfehlen wir die Verwendung echter Schokolade. Das Gericht wird noch schmackhafter und zarter. Kaufen Sie einen Milch- oder Schwarzriegel ohne Füllung, brechen Sie ihn mit den Händen in mittelgroße Stücke und legen Sie ihn in eine Schüssel. Schicken Sie das Geschirr an Wasserbad und das Produkt schmelzen. Sobald es ausreichend geschmolzen ist, fügen Sie die gehackte Butter hinzu. Mahlen Sie anschließend die Nüsse in einem Mixer: Haselnüsse, Walnüsse oder Erdnüsse, je nachdem, was Sie verwenden.

Wir werden den zukünftigen Kuchen bei niedriger Temperatur backen – den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Trennen Sie in der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß und stellen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank. Hühnereigelb mit vermischen Puderzucker und schlagen, bis die Mischung glatt ist. Anschließend in die Schokolade gießen und hier gemahlene Haselnüsse hinzufügen. Nehmen Sie das Eiweiß heraus und vermischen Sie es mit etwas Salz. Es sollte ein kräftiger weißer Schaum entstehen. Mit der Schokoladen-Eigelb-Mischung vermischen und nochmals mehrmals verrühren. Behandeln Sie mit dem restlichen Öl die Innenwände und den Boden der Pfanne, in der Sie das Produkt backen möchten.

Geben Sie den Teig hinein und stellen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen. Reduzieren Sie nach fünfzehn Minuten die Temperatur von 175 auf 150 Grad und lassen Sie den Kuchen weitere 45 Minuten im Ofen. Nach dem Abkühlen Brandy oder Cognac darübergießen. Sie können ein wenig experimentieren und das Rezept ändern. Wenn Sie sich das nächste Mal für die Zubereitung eines Nachtischs entscheiden, gehen Sie das Risiko ein und gehen Sie einen anderen Weg. Backen Sie den Kuchen zunächst genau wie oben beschrieben, kühlen Sie ihn dann ab und schneiden Sie ihn vorsichtig mit einem Messer in zwei gleiche Teile. Tränken Sie sie jeweils mit Brandy, Likör oder Cognac. Während der Teig ruht, schlagen Sie die hausgemachte Sahne zusammen mit Puderzucker und frischen Himbeeren mit einem Mixer auf. Zarte Creme Fetten Sie den ersten Tortenboden ein, bestreuen Sie ihn anschließend mit den restlichen Beeren und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Produkt. Verzieren Sie den Kuchen mit hausgemachtem Zuckerguss.

Es gibt viele Rezepte für süße Soße, mit der Hausfrauen ihre Kreationen übergießen. Die auf der Basis pasteurisierter Milch zubereiteten Produkte haben Sie bereits kennengelernt; manche bevorzugen einfachere und unkompliziertere Kombinationen, also machen sie Kakao in Wasser und dekorieren das Gericht damit. Wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben und gerne neue Trends annehmen, werden Ihnen die folgenden Ratschläge wahrscheinlich gefallen. Versuchen Sie zu kochen Schokocreme mit Kondensmilch. Es ist überhaupt nicht schwierig und sehr schnell.

Also zuerst die Butter schmelzen: Stellen Sie sie dazu in die Mikrowelle, schalten Sie sie auf Teilleistung ein oder bauen Sie ein Dampfbad. Fügen Sie dann die in kleine Stücke gebrochene Schokolade zu der resultierenden Mischung hinzu. Halten Sie die Sahne unter ständigem Rühren bei sehr schwacher Hitze. Ganz zum Schluss Kondensmilch hinzufügen und warten, bis die Mischung zu kochen beginnt. Verwenden Sie dazu unbedingt einen Löffel Süße Soße kam homogen heraus. Wenn es ausreichend abgekühlt ist, gießen Sie es über die Schüssel. Anschließend in den Kühlschrank stellen, damit es etwas aushärtet.

Wenn Sie absolut keine Zeit oder Lust haben, sich zu widmen lange Zeit Um Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen, dekorieren Sie das Produkt einfach mit geriebener Schokolade oder bestreuen Sie es mit Puderzucker. Die perfekte Ergänzung Zum Nachtisch gibt es frisches Obst oder Beeren. Sie können auf den Kuchen gelegt oder, zu Püree zerkleinert, direkt der Sahne hinzugefügt werden. Wenn Sie getrocknete Aprikosen oder beispielsweise Pflaumen haben, geben Sie diese unbedingt zum Gericht hinzu. Du wirst sehen, es wird lecker!

Wir hoffen, dass Ihnen diese schnellen und einfach zuzubereitenden Rezepte dabei helfen, ein kulinarisches Wunder zu vollbringen und einen unglaublich leckeren, zarten Schokoladenkuchen zuzubereiten. Einfacher Nachtisch reicht aus Für Familienteeparty Und wenn Sie es richtig dekorieren, werden Sie sich nicht schämen, Freunde zu einem Besuch einzuladen. Und wenn Sie eine müßige Geburtstagsfeier planen, ist eine hausgemachte Köstlichkeit praktisch.

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Liebhaber Schokoladenbacken wird von der Idee des Kochens begeistert sein. Und wenn man es zum Leben erweckt, und das zu einem ausreichenden Preis einfache Rezepte, dem Genuss dieses wunderbaren Desserts sind keine Grenzen gesetzt.

Deshalb verraten wir Ihnen heute speziell für Sie in unseren Rezepten, wie Sie einen einfachen und unglaublich leckeren Schokoladenkuchen zubereiten.

Einfaches hausgemachtes Schokoladenkuchen-Rezept

Zutaten:

• Mehl – ​​250 g;
• Milch – 280 ml;
• Kakaopulver – 55 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Kristallzucker – 300 g;
• Limonade – 1,5 Teelöffel;
• Butter – 60 g;
• Salz – 1 Teelöffel;
• Olivenöl– 60 g;
• Vanilleextrakt – 2 Teelöffel;
• Essig- 1 EL. Löffel;

Vorbereitung

Mehl, Backpulver, Salz, Kristallzucker und Kakao in einer großen Schüssel vermischen. Schlagen Sie die Eier in die entstandene trockene Mischung auf, fügen Sie weiche Butter, Olivenöl, Vanilleextrakt, Milch und zum Schluss Weinessig hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer etwa drei bis vier Minuten lang glatt rühren. homogene Konsistenz. Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 16–20 Zentimetern auslegen Pergamentpapier, mit Öl bestreichen und den Teig hineingießen. Die Form sollte so hoch sein, dass der hineingegossene Teig nicht mehr als die Hälfte ausfüllt, da sich das Volumen ausreichend ausdehnt. Wenn keiner vorhanden ist, können Sie zwei oder mehr Kuchen backen. Stellen Sie die Form für etwa eine Stunde in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen. Es hängt alles von Ihren Fähigkeiten ab Ofen. Überprüfen Sie nach vierzig Minuten die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher und bestimmen Sie so genaue Uhrzeit Vorbereitungen.

Stellen Sie den fertigen Kuchen zunächst auf ein Kuchengitter, bis er vollständig abgekühlt ist, und wickeln Sie ihn dann um Frischhaltefolie für zwei Stunden.

Nun schneiden wir die Kuchen der Länge nach in die gewünschte Anzahl Stücke, weichen sie in absolut beliebiger Creme ein und dekorieren sie nach Belieben und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank. Sie können zum Beispiel kochen Vanillesoße, Kondensmilch mit Butter oder Sahne mit Zucker und Kakao schlagen und eventuelle Glasur darüber gießen. Auf jeden Fall wird es unglaublich lecker. Und vergessen Sie natürlich nicht, den Kuchen mehrere Stunden quellen zu lassen.

Einfacher Schokoladenkuchen mit Kefir

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl – ​​2 Tassen;
• – 300 ml;
• Kakaopulver – 2 EL. Löffel;
• Eier – 2 Stk.;
• Kristallzucker – 2 Tassen;
• Soda – 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;

Für Sahne:

• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Sauerrahm – 400 g;
• Butter – 200 g;
• Nüsse zum Bestreuen.

Vorbereitung

In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Kefir schlagen und in einer anderen alle trockenen Zutaten vermischen. Dann den Inhalt beider Behälter vermischen, glatt rühren, in eine gefettete Auflaufform füllen und für fünfzig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab und schneiden Sie ihn aus scharfes Messer oder Fäden in mehrere Teile.

Sauerrahm mit Zucker schlagen, dann nach und nach weiche Butter hinzufügen und mit einem Mixer glatt und schaumig rühren. Mit der entstandenen Creme bestreichen wir die Kuchen, streuen zerdrückte Nüsse darüber und lassen sie mindestens drei Stunden einweichen.

Einfacher Brombeer-Schokoladenkuchen ohne Backen

Zutaten:

Vorbereitung

Schokoladenkekse mit einem Mixer oder Nudelholz zerkleinern und mit der geschmolzenen Masse vermischen Butter. Wir verteilen die resultierende Masse auf dem Boden der mit Pergament ausgelegten Pfanne und bilden Seiten. Zum Aushärten 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf oder einer Schöpfkelle mit der zuvor in Stücke zerkleinerten Schokolade, bis sie sich auflöst, und gießen Sie die resultierende Mischung in die Form. Für weitere drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Oberseite mit Brombeeren dekorieren.