Porridge ist ein wichtiger Bestandteil einer vollwertigen Ernährung. Aber Haferflocken haben einen Sonderstatus: Es ist schwierig, ein beliebteres Produkt zu nennen, das von widersprüchlichen Mythen umgeben und fest in der Kultur verankert ist. Wahrscheinlich, weil Haferflocken nicht nur am häufigsten, sondern auch am nützlichsten sind. Es ist gleichermaßen notwendig für Kinder und Erwachsene und Bodybuilder und abnehmende Mädchen, schwangere Frauen und Arbeiter in den intellektuellen Tätigkeitsbereichen. Und desto weniger zusätzliche Zutaten im Brei - desto nützlicher sind die Haferflocken selbst. Wenn Sie also das Beste daraus machen möchten, müssen Sie Haferflocken auf dem Wasser essen. Und wir werden Ihnen beibringen, wie man es nicht weniger lecker macht als mit Milch gekocht.
Die Zusammensetzung und Vorteile von HaferflockenHafer ist auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt, aber der Löwenanteil wird in Kanada und Russland angebaut. Die erste schriftliche Erwähnung geht auf mehrere Jahrhunderte v. Chr. zurück, und seitdem haben Haferflocken trotz kolossaler kultureller und technischer Veränderungen nicht an Bedeutung als Lebensmittel verloren. Die Slawen haben lange gekocht Haferflocken-Gelee, Amerikaner verwöhnen sich mit Puddings, und die Briten machten sogar „Oatmeal, Sir!“ Charakter zuerst traditionelles Frühstück und dann die gesamte britische Kultur. Für welchen Verdienst? Für Gewichtig: Auch vor dem Hintergrund anderer nahrhafter Getreidesorten ist Haferflocken anders chemische Zusammensetzung günstig zugunsten von Protein ausbalanciert. In 100 Gramm Hafer, Nährwert der auf 350 kcal geschätzt wird, 57 gramm zu sich nehmen komplexe Kohlenhydrate, 5 Gramm - pflanzliche Fette und 17 Gramm sind Proteine, was für ein Pflanzenprodukt viel ist. Darüber hinaus enthält die Aminosäurezusammensetzung so essentielle Komponenten wie Arginin, Isoleucin, Valin, Tryptophan usw. Diese Namen sind Sportlern bekannt, die spezielle Nahrung kaufen, um die Kraftleistung zu verbessern und hochwertige Muskeln zu entwickeln.
Wie alle Getreidesorten enthalten Haferflocken Pflanzenfasern, die für die Darmfunktion und die Nährstoffaufnahme unerlässlich sind. Diese Stoffe sind Vitamine (Gruppen B, E, Folsäure) und Spurenelemente (Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Mangan, Eisen, Zink, Selen) sowie Beta-Glucane. All dies bietet antioxidative, entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften von Haferflocken. Hafer stärkt das Knochengewebe und hilft dabei, den Körper von Giftstoffen zu reinigen Regelmäßiger Gebrauch senkt den Cholesterinspiegel und beugt der Entstehung von Blutarmut vor. Aber die Haupteigenschaft, dank der Haferflocken fast zum Synonym geworden sind Diätessen- Dies ist die Fähigkeit von Haferflocken, eine Schleimmasse abzusondern, die die Schleimhaut des Magens umhüllt. Es lindert die durch Gastritis oder Geschwüre verursachten Schmerzen und hilft bei der Behandlung von damit verbundenen Krankheiten Hyperazidität Verdauungssystem. Somit sind Haferflocken ein einfacher und schmackhafter Weg zu einem gesunden Darm, reiner Haut, glänzenden Haaren und Nägeln, einem starken Immunsystem, einem schnellen Stoffwechsel, einem normalen Muskelaufbau und der Beseitigung von Übergewicht. Um sich satt zu fühlen, reicht außerdem eine sehr kleine Portion Haferflocken, die in Wasser gekocht werden. Außerdem haben Sie immer die Wahl zwischen mehreren Produkten, die traditionell aus Vollhafer hergestellt werden:
- Haferflocken (geschnitten oder poliert), die längeres Kochen in einer kochenden Flüssigkeit erfordern.
- Haferflocken "Hercules" - das heißt Getreide, von harten Außenschalen geschält und abgeflacht, um die Zubereitung zu beschleunigen.
- Haferflocken "Extra", Fastfood- sehr dünn abgeflachte Körner, die nicht gekocht werden müssen.
- Müsli ist eine Mischung aus Instant-Haferflocken mit Getreide, Nüssen, Trockenfrüchten, kandierten Früchten und/oder anderen Aromen.
Haferflockenrezepte auf dem Wasser
Wie du siehst, handelt es sich bei Haferflocken nicht nur um ein Getreide, sondern um eine ganze Reihe von Haferprodukten. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vorteile und alle sind sicherlich nützlich, insbesondere im Vergleich zu Produkten synthetischen Ursprungs. Haferflocken auf dem Wasser - mehr Ernährungsprodukt aufgrund des hohen Kaloriengehalts, dessen genaue Indikatoren vom Fettgehalt der Milch und der Art der Haferflocken abhängen. Es sättigt gut und gibt Kraft für körperliche Arbeit. Daher ist Haferflocken auf dem Wasser gesundheitlich und erfolgreicher universelles Gericht für eine breite Palette von Menschen. Und das Fehlen von Milch beeinträchtigt den Geschmack von Haferflocken nicht. Um dies sicherzustellen, kochen Sie Haferflocken in Wasser nach einem dieser Rezepte: 
- Klassische Haferflocken aus Getreide auf dem Wasser. Nehmen Sie 1 Tasse Haferflocken, 2 Tassen Wasser, 2 Esslöffel Butter, 2 Teelöffel Salz. In der Regel ist es nicht notwendig, die Haferflocken zu sortieren, aber das Abspülen unter fließendem Wasser schadet nicht. Dann die Grütze in einen Topf mit dickem Boden geben, gießen kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Haferflocken unter ständigem Rühren. Allmählich verdickt sich der Brei - es dauert 20-30 Minuten. Wenn es flüssig sein soll, erhöhen Sie die Wassermenge. Haferflocken 2-3 Minuten vor dem Garen salzen. IN fertiger Brei Butter hinzugeben, mischen, abdecken und 5 Minuten warten. Heiß servieren.
- Süße Haferflocken aus Getreide auf dem Wasser. Nehmen Sie 1 Tasse Haferflocken, 2 Tassen Wasser, 2 Esslöffel Butter, 100 Gramm entkernte Rosinen, 30 Gramm geschälte geröstete Haselnüsse (kann durch Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse oder andere Nüsse ersetzt werden), 1 Beutel Vanillezucker. Rosinen 20 Minuten in kochendem Wasser einweichen und auspressen. Das Müsli einspülen kaltes Wasser. Geben Sie die Haferflocken in eine Pfanne oder Pfanne mit dickem Boden und gießen Sie 2 Liter sauberes Wasser ein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter Rühren kochen, bis ein Brei dick wird. Dann das Salz hinzugeben Vanillezucker, Rosinen, Nüsse, mischen und weitere 5 Minuten kochen. Öl hinzufügen, umrühren und abdecken. Nach 3-5 Minuten mit Marmelade, Honig oder Scheiben servieren frisches Obst. Neben Rosinen können Sie auch andere getrocknete Früchte und / oder kandierte Früchte zu sich nehmen. Kondensmilch wird auf den Brei gegossen oder damit vermischt.
- Haferflocken in der mikrowelle. Nehmen Sie eine halbe Tasse Haferflocken, 2 Tassen Wasser, 1 Esslöffel Zucker, eine Prise Rosinen und Zimt. Rosinen 20 Minuten in kochendem Wasser einweichen und auspressen. Gießen Sie die Haferflocken in eine geeignete Schüssel Mikrowelle, Rosinen, Zimt, Zucker hinzufügen und mischen. Mit Wasser füllen. Stellen Sie es in die Mikrowelle und schalten Sie den Ofen 1 Minute lang bei maximaler Leistung ein. Dann die Haferflocken unterrühren und zurück in den Ofen. Noch 1 Minute bei maximaler Leistung garen. Schalten Sie die Mikrowelle aus und lassen Sie den Brei ein paar Minuten darin. Dann herausnehmen, umrühren und mit Marmelade, Honig, gehacktem frischem Obst oder geriebenem Apfel servieren.
- Haferflocken auf dem Wasser in einem langsamen Kocher. Nehmen Sie 2 Tassen Hercules Haferflocken, 2-3 Tassen Wasser (je nach gewünschter Konsistenz), 1 gehäuften Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz. gießen Haferflocken In die Multicooker-Schüssel Wasser gießen, Zucker, Salz und Butter geben. Aufsehen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie das Gerät auf den Modus „Milchbrei“ oder „Kochen“ und schalten Sie es für 20 Minuten ein. Servieren Sie am Tisch mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack. Zubereitete Trockenfrüchte können zusammen mit Zucker und Butter sofort hinzugefügt werden, wenn Sie einen süßen Brei zubereiten möchten.
- Haferflocken auf dem Wasser in einer Thermoskanne. Wenn Sie morgens keine Zeit haben, das Frühstück zuzubereiten, nehmen Sie abends 100 Gramm Haferflocken, eine Handvoll Rosinen, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt zu sich. Gießen Sie Haferflocken in eine Thermoskanne, geben Sie Rosinen, Zucker und Zimt hinein. Mit kochendem Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen Zimmertemperatur. Am Morgen steht ein gesundes und natürliches Frühstück bereit. Du kannst die Zuckermenge in solchen Haferflocken nach Belieben reduzieren, denn die Rosinen geben dem Brei viel von ihrer Süße.
Was zum Frühstück schnell und lecker kochen
Erfahren Sie alles über die Zubereitung des berühmten Frühstücks auf der ganzen Welt - Haferflocken auf dem Wasser. Zu Ihrer Aufmerksamkeit das Rezept des nützlichsten, schmackhaftesten und am einfachsten zu kochenden Brei
25min
90 kcal
4.8/5 (5)
Kashi, -, oder - der beste Start in den Morgen. Haferflocken auf dem Wasser sind ein Klassiker, lecker und gesundes Frühstück. Wir werden uns jetzt mit den Eigenschaften von Porridge und Empfehlungen für die Zubereitung eines Super-Frühstücks vertraut machen. Wie lange Sie brauchen, um Haferflocken auf dem Herd zu kochen, hängt davon ab, welche Art von Müsli Sie zum Kochen nehmen. Es ist einfacher und schneller, Flocken zu brauen, aber ... Auch Flocken sind anders und Sie müssen wissen, wie man sie richtig braut. Für jede Getreidesorte beschreiben wir unsere eigene Methode.
Wie man Haferflocken wählt
Natürlich werden die nützlichsten Haferflocken gewonnen, in denen alle Vitamine und Nährstoffe maximal erhalten bleiben natürliches Produkt, aus ganzer Hafer(alias „Herkules“). Es benötigt mehr Kochzeit verliert es daher oft an seine zerkleinerten Konkurrenten (zusätzliche Haferflocken). Für Herzhaftes Frühstück Sie können kochen, aber heute bereiten wir ein Diätgericht zu.
Flocken "extra" unterscheiden sich auch im Verarbeitungsgrad von Flocken. Wenn es auf der Verpackung steht Nummer 3", das sind die kleinsten Flocken. Sie sind perfekt für kleine Kinder und Menschen mit empfindlichem Magen. Diese Flocken werden mit Dampf verarbeitet und müssen daher nicht gekocht werden, sondern nur mit kochendem Wasser übergossen und einige Minuten ziehen lassen.
Flocken mit Nummer "2" auch dünn. Sie werden aus geschnittenem Getreide hergestellt. Die Zubereitung dieser Cerealien dauert 10 Minuten.
Der maximale Gehalt an Kohlenhydraten von zerkleinerten unterscheiden Flocken №1, sie werden aus ganzen Körnern hergestellt, ihre Struktur ist am dichtesten. Dementsprechend müssen Sie für die Zubereitung solcher Müslisorten mehr Zeit aufwenden - 15-20 Minuten, aber der Brei daraus ist sehr nahrhaft und sehr nützlich für den Magen.
Flocken "Herkules"- Dies ist eine separate Haferflockensorte, sie sind dicker als alle zusätzlichen Flocken, sie brauchen am längsten zum Kochen, aber sie haben auch die meisten Vorteile.
Haferflocken luftdicht verpacken, sonst nehmen sie Feuchtigkeit auf, die für sie selbst schädlich ist. Die Haltbarkeit von Haferflocken wird ab dem Herstellungsdatum gezählt, nicht ab der Verpackung. Hochwertige Haferflocken haben eine weiße, cremefarbene oder gelbliche Farbe.
Rezept für Haferbrei mit Wasser
Wie man Haferflocken mit Wasser kocht.
Zutaten
- Bereiten Sie zunächst zwei Gläser Haferflocken, einen Liter Wasser, einen halben Teelöffel Salz, ein paar kleine Butterstücke und Zucker vor - ganz nach Ihrem Ermessen.
- Haferflocken vorsichtig in kochendes Wasser gießen, salzen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Zögern Sie nicht zu rühren damit dein Brei genug gekocht werden kann.
- Sie können Brei servieren mit Zucker, Honig oder Obst. Den fertigen Brei können Sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade übergießen. Wenn Sie vorhaben abzunehmen oder Gewicht zu verlieren Übergewicht, dann hilft dir der Kaloriengehalt von Haferflocken genau dabei. Fügen Sie dem Brei einfach nichts hinzu, Sie müssen ihn nicht einmal salzen.
Es gibt eine beschleunigte Option zum Kochen von Haferflocken: Mikrowelle. Dazu die Haferflocken mit Wasser auffüllen, salzen und 4 Minuten bei voller Leistung garen. Sie können die Flocken mit Rosinen und Gewürzen variieren. Rosinen sollten sofort hinzugefügt und 4 Minuten mit Müsli gekocht werden Muskatnuss, Ingwer und Zimt mit Nelkenaroma schon fertiges Essen.
Schottische Haferflocken
Neben den enormen Vorteilen von Haferflocken für den Körper ist die Zubereitung sehr einfach. In einigen Ländern ist es im Allgemeinen die Grundlage der Ernährung. In Schottland z. Haferbrei, flüssige Haferflocken, - ist zur Hauptsache geworden Nationalgericht. Denn Hafer bildet die Grundlage der schottischen Ernährung, 80 Prozent der Gerichte werden daraus zubereitet. nationale Küche. Bis ins 18. Jahrhundert wurde es von den Schotten nicht einmal verwendet Weißbrot, und gebackenes Brot aus grober Kleie. Wir können mit Sicherheit sagen, dass man in Schottland viel über die Zubereitung von Haferflocken weiß, deshalb bieten wir Ihnen unten das Rezept für schottische Haferflocken an.
Echte schottische Haferflocken werden anders zubereitet als unsere üblichen Haferflocken. Bei der Zubereitung eines Breigerichts Hör auf, Salz hinzuzufügen, dies ermöglicht es, den Geschmack von Haferflocken richtig zu enthüllen.
Auch auf traditionelles RezeptÖl, Zucker und Milch sollten dem Brei nicht zugesetzt werden. Brei wird etwa eine halbe Stunde nur auf Wasser gekocht und als Basis werden ganze oder zerkleinerte Haferkörner genommen, Flocken funktionieren nicht.
Hafer braucht bei schwacher Hitze kochen ständig rühren, erst dann entfaltet sich ein feiner nussiger Geschmack, der die Zugabe von Zucker, Butter oder Marmelade verdirbt. Aber während des Essens kann das fertige Gericht gesalzen oder mit Milch oder Sahne serviert werden.
Die Tradition des Breikochens wird auch heute noch gepflegt, und die Schotten kochen Brei eine ganze Woche lang, danach lassen sie den Brei abkühlen. Es ist auch wichtig, dass das Gericht dick ist, damit es in Portionen geschnitten und zum Frühstück gegessen werden kann.
Wenn Sie vorhaben, Gewicht zu verlieren oder Ihren Körper zu reinigen, fügen Sie Ihrer Ernährung Haferflocken auf Wasserbasis hinzu. Und Sie werden sehen, zu welchen Wundern er fähig ist.
In Kontakt mit
Haferflocken sind in der Welt seit der Antike bekannt. Die Menschen wissen seit langem, dass dies ein sehr nützlicher Brei für unseren Körper ist. Schließlich raten nicht umsonst alle Ärzte dazu, mit einem Haferflocken-Frühstück in den Tag zu starten.
Haferflocken enthalten große Menge Vitamine der Gruppe B. Diese Vitamine tragen zur Produktion von Sirotin in unserem Körper bei und tragen auch dazu bei, den gesamten Körper in guter Form zu halten. Haferflocken enthalten auch eine große Menge an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Spurenelementen. Jeder kann diesen Brei essen: Erwachsene, Kinder und ältere Menschen.
Nützliche Eigenschaften von Haferflocken
Was ist überhaupt der Vorteil von Haferflocken? Sie toller Helfer unser Körper:
- Es reinigt unseren Körper von schädlichen Giftstoffen.
- Entfernt Giftstoffe.
- Normalisiert den Blutzuckerspiegel.
- Reduziert den Cholesterinspiegel.
- Normalisiert die richtige Verdauung.
Sie können diesen Brei sowohl in Wasser als auch in Milch kochen. Maximal nützlicher Brei wird sein, wenn es in Wasser gekocht wird. Die Meinung, dass in Wasser gekochte Haferflocken völlig geschmacklos sind, ist falsch. Auch sehr lecker. Außerdem können Sie es immer salzen oder süßen. Es ist besser, wenn es Honig oder Kondensmilch ist. Am wichtigsten ist, dass mit Wasser gekochte Haferflocken viel besser und schneller vom Körper aufgenommen werden als mit Milch. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt von Brei auf Wasser um ein Vielfaches geringer. Der Kaloriengehalt von 100 g in Wasser gekochten Haferflocken beträgt nur 87 kcal.
Wie man Haferflocken in Wasser kocht
Um diesen Brei zuzubereiten, verwenden Sie am besten natürliche Haferkörner als fertige Cerealien. Es sind die Körner, die so nützlich wie möglich sind und die Vitamine enthalten, die wir maximal benötigen. Darüber hinaus werden Sie Flocken nicht selbst herstellen, und Flocken aus dem Laden durchlaufen verschiedene Behandlungen, die zur Herstellung eines Instant-Produkts beitragen. Es ist dieser Slogan, der die meisten Hersteller besticht.
Um also Haferflocken auf dem Wasser zu kochen, brauchen wir:
- Ein Glas Haferflocken oder Körner.
- Zwei Gläser Wasser.
- Ein bisschen Salz.
- Butter.
Kochen:
- Stellen Sie zunächst Wasser auf das Feuer und salzen Sie es.
- Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie die Haferflocken hineingießen.
- Also kochen wir unseren Brei, während wir ihn ständig umrühren. Sie müssen dies tun, damit der Brei nicht brennt. Als Option ohne Rühren ist ein Slow Cooker perfekt. Es gibt einen "Brei kochen"-Modus, die Zeit kann auch angepasst werden. Es ist sehr bequem. Wir kochen unseren Brei, bis er gar ist. Die Garzeiten für Körner und Flocken variieren.
- Fünf Minuten reichen aus, um die Flocken zu kochen, aber das Getreide muss etwa 10-15 Minuten lang gekocht werden. Nachdem unser Brei gekocht ist, müssen Sie Butter hinzufügen.
- Dann den Deckel schließen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
- Und danach können Sie hinzufügen verschiedene Zusatzstoffe. Das ist die ganze Zubereitung dieses Brei.
Zusatzstoffe in Haferflocken in Wasser gekocht
Um den Geschmack von in Wasser gekochten Haferflocken zu variieren, können Sie verschiedene hinzufügen schmackhafte Ergänzungen. Es kann sein:
- Getrocknete Früchte.
- Bananen.
- Beeren.
- Eine Ananas.
- Apfel.
- Birne.
- Pfirsich.
- Verschiedene Nüsse.
- Alle Samen.
Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab. Solche Zusätze diversifizieren nicht nur Geschmacksqualitäten Haferbrei, sondern fügt dir auch noch mehr Vitamine hinzu. Es ist so wichtig, dass unser Körper richtig funktioniert und gesund ist.
Achten Sie darauf, Haferflocken mit Wasser zum Frühstück zu sich zu nehmen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und nach einer Weile werden Sie Ihre ersten Ergebnisse sehen können. Ihr Magen wird besser mit der Nahrungsverdauung zurechtkommen, der Stuhlgang wird besser, der Zustand Ihrer Haut, Haare und sogar Nägel wird sich verbessern. Liebe dich selbst und bleib gesund!
Porridge, speziell aus Haferflocken, ist ein leicht verdauliches Müsligericht, appetitlich und sehr schmackhaft, dazu angereichert und reich an Mikroelementen, sowie nützliche Substanzen.
Natürlich können Haferflocken auch mit Milch gekocht werden, aber mit Wasser gekocht gelten sie als diätetisches Lebensmittel, sind nahrhaft und werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen.
Haferflocken zubereiten ist einfach und schnell.
Wenn Sie einige Prinzipien kennen und auf den Rezepten für die Zubereitung dieses Gerichts basieren, können Sie dies ganz einfach zubereiten leckeres Essen allein und ohne fremde Hilfe zu Hause.
Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von in Wasser gekochten Haferflocken
Trotz der Tatsache, dass es einfach ist, Haferflocken in Wasser zu kochen, muss der Koch dennoch über bestimmte Fähigkeiten und Fertigkeiten verfügen:
Damit auf Wasser gekochte Haferflocken gesättigter und gleichzeitig zarter und appetitlicher werden, wird empfohlen, zum Kochen unzerkleinertes Getreide, aber Vollkorn zu wählen.
Wenn dennoch zerkleinerte Körner vorhanden waren, muss der Brei nach dem Kochen in ein Sieb geworfen werden, um alle unnötigen Partikel zu entfernen.
Haferflocken, die zum Kochen von Brei bestimmt sind, sollten einige Stunden im Voraus in leicht gesalzenem kochendem Wasser eingeweicht werden.
Um ein Diätessen zu erstellen, müssen Sie Haferflocken in Wasser kochen eine kleine Menge Salz und Öle.
Haferflocken sollten während des Kochens regelmäßig umgerührt werden, am besten mit einem Holzlöffel, um ein Anbrennen des Gerichts zu vermeiden.
Es ist besser, Haferflocken in einem Slow Cooker oder in einem Topf mit einer speziellen Beschichtung zu kochen, die ein mögliches Anbrennen und einen dicken Boden verhindert.
Sie können Haferflocken in einem Slow Cooker kochen - geben Sie abends die laut Rezept erforderlichen Produkte hinein und essen Sie morgens bereits herzhaft und gesundes Gericht.
Damit Haferflocken in der Mikrowelle gut aufkochen und schmackhaft und appetitlich garen, müssen Haferflocken vorher gut gedämpft werden.
Das Gericht muss mit Öl versorgt werden, um eine noch zartere Textur zu erhalten, und die Haferflocken in einem Behälter unter einem geschlossenen Deckel ziehen lassen.
Um Haferflocken, die auf Wasser gekocht werden, etwas Raffinesse und Schärfe zu verleihen, müssen sie während der Zubereitung hinzugefügt werden - getrocknete Früchte, Sirupe oder frische Früchte.
Es ist zweckmäßiger, Brei auf Mineralwasser ohne Kohlensäure oder auf gereinigtem Wasser zu kochen, das durch einen Filter geleitet wird.
Den beschriebenen Brei auf dem Wasser lieber aus Haferkörnern zubereiten als aus gekauften Haferflocken.
Rezepte u wichtige Nuancen Wie man Haferflocken in Wasser kocht
Rezept 1. Wie man Haferflocken in Wasser kocht (traditionelle Version)
Zutaten:
Grütze (Haferflocken) - 200 gr.
Mineralwasser (ohne Kohlensäure) - 400 ml.
Zucker, Salz.
Butter).
Kochmethode:
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie ganze Körner Haferflocken nehmen, vorzugsweise verarbeitet, da sie dem zukünftigen Brei keine Bitterkeit verleihen.
Es ist wünschenswert, die vorgeschriebene Menge Wasser in einen Behälter mit dicken Wänden zu gießen und ein kleines Feuer zu machen.
Sobald das Wasser kocht, müssen Sie Salz und Haferflocken hinzufügen, die für diesen Fall vorbereitet sind.
Dann müssen Sie die vorhandenen Komponenten gut mischen, die Hitze reduzieren und die Haferflocken unter gelegentlichem Rühren weiter kochen.
Nach 20 Minuten müssen Sie dem Brei Butter und Zucker hinzufügen und alle Zutaten noch einmal gut mischen.
Nach dem fertigen Gericht müssen Sie die Möglichkeit geben, unter einem geschlossenen Deckel zu brühen und das Haferflockenwunder dann zum Frühstück zu servieren.
Rezept 2. Wie man Haferflocken in Wasser kocht (eine Option zum Zubereiten von Brei in einem langsamen Kocher)
Zutaten:
Herkules - 1 Tasse (gemessen).
Honig oder Kristallzucker.
Butter).
Nüsse (Walnüsse).
Wasser (gereinigt) - 2 Tassen.
Kochmethode:
Zuerst müssen Sie die Schüssel des Multikochers gut mit vorgelöster Butter einfetten. Dann ist es notwendig, Haferflocken in den Behälter zu gießen und sie mit Mineralwasser zu gießen.
Nachdem Sie Brei nach Ihrem eigenen Geschmack benötigen, Salz und Zucker.
Dann müssen Sie am Multicooker den gewünschten Modus auswählen - "Brei" und auf 30 Minuten einstellen.
Nach einem bestimmten Tonsignal, das bedeutet, dass der Brei gekocht ist, müssen dem Haferflocken Honig, zerkleinerte Nüsse und Butter (Butter) hinzugefügt werden.
Nach all diesen Aktionen kann Brei am Tisch serviert werden.
Rezept 3. Wie man Haferflocken in Wasser in der Mikrowelle kocht
Zutaten:
Flocken (Haferflocken) - 120 gr.
Wasser (gereinigt).
Butter (Butter) - 30 gr.
Honig - 60 ml.
Apfel - ½ Frucht.
Kochmethode:
Gießen Sie Haferflocken in die vorhandene Schüssel für die Mikrowelle richtige Menge und fülle sie mit Wasser.
Dann muss der Behälter mit Haferflocken für 4 Minuten in die Mikrowelle gestellt werden.
Danach müssen Sie dem Brei Honig, Butter und einen Apfel hinzufügen und servieren.
Rezept 4. Wie man Haferflocken in Wasser mit Früchten kocht
Zutaten:
Grütze (Haferflocken) - 200 gr.
Frisches Obst (beliebig).
Wasser (gekocht) - 400 ml.
Zucker, Salz.
Butter).
Kochmethode:
Die Flocken in eine dickwandige Schüssel geben und darüber gießen notwendige Menge Wasser.
Dann müssen Sie den zukünftigen Brei auf ein kleines Feuer legen und etwa 25 Minuten kochen.
Nachdem der Brei gekocht hat, müssen Sie Salz und Zucker hinzufügen und kochen, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Vor Ende des Garvorgangs Butter in den Brei geben und alles gründlich vermischen.
Während der Brei gekocht wird, müssen die ausgewählten frischen Früchte gehackt werden (Sie können einen Mixer verwenden).
Die so zubereiteten Haferflocken müssen in ein Sieb gegeben und zerkleinert werden gleichmäßige Konsistenz.
Nachdem die Früchte auf eine bestimmte Weise zubereitet wurden, müssen Sie sie auf den Brei geben und alles miteinander mischen.
Sie können einen solchen Brei zum Frühstück mit erwärmtem Sirup oder Kondensmilch servieren.
Rezept 5. Wie man Haferflocken in Wasser und mit Innereien kocht
Zutaten:
Flocken (Herkules) - 400 gr.
Wasser - 700 ml.
Herz, Leber, Magen.
Birne.
Butter - 3 EL. Löffel.
Salz - für einen Amateur.
Kochmethode:
In einem Behälter mit kaltem Wasser müssen Sie Hercules-Flocken hinzufügen und auf das Feuer legen. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht. Nachdem das Wasser gekocht hat, müssen Sie es salzen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel kochen.
Das Herz mit den Ventrikeln sollte in einen Topf gegeben werden, etwas Wasser gegossen und 30 Minuten darin belassen werden. Nach dieser Zeit muss das Wasser unter den Innereien gewechselt und angezündet werden.
Nachdem die Innereien gekocht haben, müssen Sie den Schaum von ihnen entfernen, etwas Wasser salzen und sie bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang kochen.
Sobald die Innereien gekocht sind, müssen sie in ein Sieb geworfen und abgekühlt und dann durch einen Fleischwolf geführt werden.
Die Leber muss separat gekocht werden - gewaschen, geschnitten und gebraten Butter in einer Pfanne zusammen mit Zwiebeln und Innereien durch einen Fleischwolf gedreht.
Dann der gekochte Brei herkulische Flocken muss gründlich mit gebratenen Innereien gemischt, leicht gesalzen und heiß serviert werden.
Wie man Haferflocken in Wasser kocht - kleine Tricks und Tipps
Wenn Haferflocken auf dem Wasser gekocht werden, müssen Sie vorsichtiger sein und versuchen, sich nicht zu verbrennen.
Es ist zweckmäßiger, Brei portionsweise zu kochen, da dieses Gericht auch im Kühlschrank nicht lange aufbewahrt wird.
Um Zeit zu sparen, koche Porridge abends nicht vor, um rechtzeitig zum Frühstück zu sein. Haferflocken verlieren beim Erhitzen ihren Geschmack, die hinzugefügten Trockenfrüchte werden zu stark gedämpft und der Apfel wird dunkler.
Damit der Apfel in Haferflocken nicht dunkel wird und appetitlich aussieht, muss er mit Zitronensaft vermischt werden, um den Oxidationsprozess zu verhindern.
Wasser aus unter Rosinen eingeweichten Haferflocken, das viele nützliche Substanzen und Mikroelemente enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind, muss nicht ausgegossen werden.
In Brei können Sie anstelle von Obst und anderen süßen Zutaten Speckstücke geben, vorzugsweise gebraten oder Käse.
Auch in Wasser gekochte Haferflocken sind eine hervorragende Beilage für viele Fisch- und Fleischgerichte.
Zutaten:
- 2 Tassen Müsli;
- 4 Gläser Wasser;
- 4 Gläser Milch;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2-3 EL. Esslöffel Butter;
- eine Handvoll Rosinen und getrocknete Aprikosen;
Kochen:
- Gekocht aus gedämpften, unzerkleinerten Haferflocken dickflüssiges Getreide, pürierte Suppen und Puddings. Unzerkleinerte Grütze unterscheidet sich in der Gardauer, um das Garen zu beschleunigen, wird es 1,5-2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht.
- Nach dem Einweichen wird der Grieß zuerst auf ein Sieb geworfen und dann etwa 2 Stunden gekocht.
- Um Brei zu kochen, müssen die so zubereiteten Haferflocken in kochendes Wasser gegossen und zum Kochen gebracht werden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, den Deckel fest schließen und 2-3 Stunden ruhen lassen, um das Müsli zu quellen.
- Dann falten Sie das Müsli in ein Sieb oder Sieb. Sobald das Wasser abläuft, das Müsli in kochende Milch geben, salzen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
- Butter, Rosinen und getrocknete Aprikosen zum fertigen heißen Brei geben.
Wie viel Haferflocken kochen
WICHTIG: Um Hafer zu kochen, müssen Sie die zerkleinerten Haferflocken unter Wasser abspülen. In einen Topf geben. Gießen Sie 4 Stunden lang kochendes Wasser und kochen Sie es dann 30 Minuten lang. Unzerkleinerte Haferflocken müssen 2 Stunden gekocht werden.
Getreidekörner enthalten Proteine, Ballaststoffe, Aminosäuren, die für unseren Körper notwendig sind, essentielle Öle, Vitamine B1, B2, B6, K. Hafer ist ein gutes Mittel, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, den Stoffwechsel zu verbessern, Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Immunität zu stärken. Säfte und Getränke aus Hafer wirken stärkend und normalisierend bei nervöser Erschöpfung, helfen bei diversen Schlafstörungen und Appetitlosigkeit nach Krankheiten. IN Haferflocken enthalten Ballaststoffe„Beta-Glucane“, die die Entstehung von Herzkrankheiten verhindern.
Kaloriengehalt von Hafer pro 100 Gramm - 300 kcal.
