Stark alkoholisches Getränk aus den Blättern der blauen Agave, die durch Destillation gewonnen wird - das ist Tequila. Tequila-Cocktails wurden in den Vereinigten Staaten und während der Prohibition im freien Mexiko zubereitet. Seit den frühen 1930er Jahren haben solche Mischungen fast die ganze Welt erobert. Agavengetränk wird in der Nähe der Stadt Tequila in Mexiko hergestellt. Es sollte mehr als 51% Alkohol aus Agave enthalten, der restliche Prozentsatz kann durch Alkohole aus anderen Rohstoffen ersetzt werden - Zuckerrohr, Mais. guter alkohol Es wird nur aus Agave hergestellt, das Etikett ist mit „100% Agava“ und für billige Analoga mit „Mixto“ gekennzeichnet.
Wie man einen Tequila-Cocktail macht
Bevor Sie zu Hause Tequila-Cocktails zubereiten, müssen Sie die Sorten verstehen. Unabhängig von der Marke ist es in Typen unterteilt:
- Tequila noble o puro - aus 100% blauem Agavenzucker. Dies ist ein teures Getränk mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma.
- Tequila Mixto - kostet deutlich weniger als der edle 100% Tequila, denn. sie ist gemischt. Es wird zu 51 % aus Agave und zu 49 % aus billigen Rohstoffen hergestellt. Die meisten Getränke gehören zu dieser Sorte.
- Tequila blanco - silberner Tequila.
- Tequila Joven ist ein Karamell- oder anderes aromatisiertes Getränk, das entwickelt wurde, um seinen Geschmack und sein Aroma zu verbessern. Karamell verleiht Alkohol einen goldenen Farbton.
Beim Kochen mexikanisches Getränk verwendet, um zu kochen alkoholische Cocktails mit Tequilas. Wählen Sie einen preiswerten gemischten Alkohol, der einen würzigen, salzigen Geschmack hat, der sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Sie können nicht auf Inventar verzichten, das durch ein normales ersetzt werden kann. Küchenutensilien, zum Beispiel:
- Shaker - ein Glas mit Deckel;
- Cocktaillöffel - jeder andere, aber lang;
- Reibe für die Schale - gewöhnlich;
- Jigger - Messbecher für die Küche.
Rezepte für Tequila-Cocktails
Tequila ist zu stark zum Trinken reiner Form, obwohl es solche Liebhaber gibt, sind Cocktailmischungen mit diesem Getränk sehr beliebt - Margarita, Sunrise, Boom. Süße, berauschende und erfrischende Cocktails, die in Cafés und Restaurants serviert werden, können zu Hause köstlich zubereitet werden. nehmen das richtige Rezept und notwendige Zutaten. Ein selbst zubereitetes Getränk ist nicht von dem eines Barkeepers zu unterscheiden.
Mit Saft
Die meisten beliebter Cocktail basierend auf Tequila und Saft - Tequila Sunrise. Es hat einen ausgezeichneten weichen Geschmack, eine originelle helle Farbe, die an den Sonnenaufgang erinnert. Die Stärke des Cocktails beträgt etwas mehr als 11%. Es ist einfach und schnell zubereitet, das Volumen einer Portion beträgt 0,2 Liter. Dies wird in einem Glas namens Highball serviert - das ist Becher zylindrische Form mit einem Volumen von 270 ml. Während der Existenz des Cocktails haben sich die Proportionen viele Male geändert, aber eine Option ist klassisch geblieben - bereiten Sie diese zuerst zu.
Zutaten:
- silberner Tequila - 50 ml;
- Orangensaft - 150 ml;
- Grenadine (süßer roter Sirup) - 10 ml;
- Eiswürfel - 200 Gramm.
Kochmethode:
- Füllen Sie den Highball mit Eis.
- Gießen Sie mexikanischen Alkohol, Orangensaft und Grenadine hinein.
- Rühren Sie den Inhalt des Glases mit einem langen Löffel um.
- Schön mit einer Orangenscheibe und Cocktailröhren dekorieren.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Geschichten von Sierra-Madre-Gangstern gehören ebenso zur mexikanischen Kultur wie Stierkampf, Spaß, fröhliche Musik und Tequila. Die beste blaue Agave wird dort angebaut, wo sich früher Schmuggler, Drogendealer und Räuber vor der Justiz versteckten. Viele Geschichten über die Räuber Mexikos haben sich bis heute erhalten, und einer der auf dem mexikanischen Getränk basierenden Cocktails wurde nach ihnen benannt. Sie sollten El Bandito nicht missbrauchen, denn. er ist sehr stark.
Zutaten:
- Schokoladentequila - 50 ml;
- dunkles Starkbier - 300 ml.
Kochmethode:
- Tequila in ein Glas gießen. In einem Glas - Bier.
- Trinken Sie einen Shot in einem Zug, beenden Sie mit einem Bier.
- Genießen Sie den Nachgeschmack.
Mit Salz und Limettenscheibe
- Kochzeit: 1 Minute.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Für Mexikaner ist es egal, wie man ein Agavengetränk trinkt, aber in der Kultur anderer Länder ist dies ein echtes Ritual, das bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert. Alkohol mit Salz und einer Limettenscheibe wird wie folgt verwendet: Gießen Sie ein wenig Salz auf den äußeren Teil der Handfläche, lecken Sie es ab, trinken Sie ein Glas Tequila und essen Sie eine Limetten- / Zitronenscheibe. Das Schema heißt „Lick! Stürzen! Nimm einen Bissen! Eine Alternative zu Salz und Limette ist Orange und Zimt, und das Trinkverfahren ist ähnlich.
Zutaten:
- goldener Tequila Olmeca - 50 ml;
- Kalk - 15 g;
- Salz - 1 g.
Kochmethode:
- Alkohol in ein Glas gießen.
- Befeuchten Sie eine Hand mit einer Limettenscheibe auf der Außenseite der Handfläche und bestreuen Sie diese Stelle mit Salz.
- Salz lecken, einen Shot trinken, eine Limette essen.
Mit Tomatensaft
- Kochzeit: 4-5 Minuten.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Cocktails mit mexikanischer Wodka kann scharf und salzig sein. Der beliebteste Tequila-Cocktail mit Tomatensaft ist Bloody Juanita, ideal für Liebhaber von scharfem. Für diejenigen, die die scharfe Schärfe nicht vertragen, wird es nicht empfohlen, es zu verwenden. Es gibt eine Portion Spaß und ist extrem zugleich. Tabascosauce muss unbedingt nach Rezept hinzugefügt werden, sonst kann es zu Verbrennungen der Schleimhäute kommen.
Zutaten:
- Tequila - 45 ml;
- Tomatensaft - 150 ml;
- Schwarz gemahlener Pfeffer- 0,5 TL;
- Sellerie - 70 g;
- Worcester-Sauce (Worchester) - 1 TL;
- tabasco - 0,5 TL;
- salz - 0,5 TL;
Kochmethode:
- Gießen Sie eine Schicht in ein Glas Tomatensaft- 40 ml.
- Streuen Sie einen halben Teelöffel Salz und die gleiche Menge Tabasco, wenn Sie eine Sauce mit einer Schärfe von 2500-5000 Scoville verwenden. Wenn der Schweregrad unter 2500 liegt, können Sie mehr als die empfohlene Dosis hinzufügen.
- Schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Gießen Sie einen vollen Teelöffel Worcestershire-Sauce hinein.
- Den Sellerie durch einen Entsafter geben, einige Teelöffel dieses frischen Safts zum Cocktail geben.
- Den Alkohol und den restlichen Tomatensaft zugießen.
- Alles mit einem Löffel mischen, Eis nach Geschmack hinzufügen.
- Kochzeit: 3 Minuten.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Tequila mit hinzugefügt Orangensaft und Cranberrysaft am leckersten von allen. Auch ein Anfänger kann diesen Cocktail zubereiten. Das Getränk erweist sich als alkoholarm mit einem angenehmen Aroma und einem ungewöhnlichen Nachgeschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie ein hohes Glas, einen langen Löffel und einen Messbecher. Das Volumen des Cocktails beträgt 200 ml. Garnieren Sie den Drink mit einem Orangenring und frischen Preiselbeeren, falls vorhanden. Anstelle eines Teils des Safts für den Geschmack können Sie etwas von Ihrem Lieblingslikör hinzufügen.
Zutaten:
- Tequila - 50 ml;
- Cranberrysaft- 70ml;
- Orangensaft - 70 ml;
- orange - 1 Ring;
- Preiselbeeren - 10 Stk .;
- Eiswürfel - 100 g.
Kochmethode:
- Füllen Sie ein Longdrinkglas bis zum Rand mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie Säfte und mexikanisches Getränk hinein.
- Mit einem langen Löffel vorsichtig umrühren.
- Mit einem Orangenring garnieren und auf das Glas legen. Preiselbeeren darüber streuen.
- Kochzeit: 1 Minute.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Es gibt beliebte Cocktails auf Tequila-Basis und Tequila Boom, den die Mexikaner Rapido nennen. Er unterscheidet sich dadurch, dass er sowohl kalt als auch warm getrunken werden kann. Der „Legende“ nach wurde es von Bikern erfunden, die Mexiko und die USA bereisten. Seine Zusammensetzung ist denkbar einfach: Tequila mit Sprite, der durch Schweppes, Coca-Cola, Tonic oder sogar Bier ersetzt werden kann. Wenn Sie goldenen Alkohol verwenden, erhalten Sie Golden Tequila Boom.
Zutaten:
- sprite - 100 ml;
- silberner Tequila - 50 ml;
- eine Zitronenscheibe - optional.
Kochmethode:
- Mischen Sie die Zutaten in einem Glas und decken Sie es mit einer Serviette oder Handfläche ab.
- Schlage dreimal auf das Glas auf dem Tisch „Boom! Boom! Boom!".
- Trinken Sie die Brausemischung in einem Zug.
- Iss eine Zitrone.
Mit Whisky
- Kochzeit: 2 Minuten.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Acapulco ist eine der ältesten Städte Mexikos, erbaut von den Azteken. Der nach ihm benannte Mix aus Tequila, Rum und Whiskey heißt Dream of Acapulco und wird in vielen Touristenstädten Mexikos zubereitet. Um es zu Hause zuzubereiten, müssen Sie einen Shaker und ein Sieb mitnehmen. Beim Servieren kann der Glasrand mit einer Ananasscheibe als Beilage oder Vorspeise garniert werden. Es wird empfohlen, ihn langsam zu trinken, um den reichen Geschmack gut zu spüren.
Zutaten:
- Tequila - 30 ml;
- Whisky - 10 ml;
- dunkler Rum- 10 ml;
- ananassaft - 100 ml;
- Grapefruitsaft - 50 ml;
Kochmethode:
- Alle Zutaten in einem Shaker mixen.
- Gießen Sie Eis in ein großes Glas.
- Den Inhalt des Shakers in ein Glas gießen und durch ein Sieb passieren.
- Mit Ananasscheiben garnieren.
Video
Tequila ist ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Agave. Dies ist eine tropische Pflanze, die ein Wahrzeichen Mexikos ist. Die alten Azteken nannten das heutige Mexiko die Agave. Nur 5 Staaten dieses Staates erlauben die Herstellung eines Getränks, das aus der Destillation von fermentiertem Agavensaft gewonnen wird. Sie nehmen das Produkt in seiner reinen Form und bereiten es mit Tequila zu, dank dessen es möglich ist, es zu erhalten raffinierter Geschmack und Aroma.
Merkmale der Herstellung von Tequila-Cocktails
Der Empfang des Produkts in seiner reinen Form ist nur für Feinschmecker geeignet, die einen bestimmten Geschmack und ein bestimmtes Aroma lieben. Viele Verbraucher bevorzugen Tequila-Cocktails, die zu Hause zubereitet werden können. Es ist notwendig, eine Reihe von Merkmalen zu berücksichtigen, dank derer es möglich ist, einen exquisiten Cocktail zuzubereiten und Zeit zu sparen:
- Achten Sie auf die Zutaten: Ist Sprudelwasser darunter, dann wird es erst nach dem Mischen aller Komponenten zugegeben.
- Wenn Sie möchten, dass der Cocktail schaumig wird, verwenden Sie keinen Sirup. Ersetze es Puderzucker und Sie werden den gewünschten Effekt erzielen.
- Um das Getränk schmackhaft zu machen, werden alle Komponenten harmonisch kombiniert, es wird empfohlen, einen Spender zu verwenden.
- Es besteht keine Notwendigkeit, den Mischvorgang zu verzögern, da das Eis in dieser Zeit Zeit zum Schmelzen hat, was den Geschmack und die Wirkung beeinträchtigt.
- Unabhängig von der Zusammensetzung wird empfohlen, Zitrone oder Zitronensaft hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern und den Mischvorgang zu verbessern.
- Verwenden Sie keine Gläser, die in einem warmen Raum gestanden haben. Sie müssen gekühlt werden.
- Als Dekor können Sie Scheiben und Schalen von Zitrusfrüchten verwenden. Wenn Sie sie vor der Zubereitung Ihres Getränks zubereitet haben, bewahren Sie sie in einer Plastiktüte auf.
- Oliven und Kirschen nicht abtropfen lassen, sie sollten in ihrem eigenen Saft aufbewahrt werden.
Um zu Hause einen mehrschichtigen Tequila-Cocktail zuzubereiten, verwenden Sie einen Löffel oder ein Messer. Gießen Sie jede Schicht langsam in das Glas, sodass die Flüssigkeit an den Wänden des Behälters entlang fließt. Dann wird es gleichmäßig im Glas verteilt und bildet Schicht für Schicht.
Rezepte mit verschiedenen Säften
Tequila mit Saft ist eine beliebte Komposition, mit der Sie viele leckere Cocktails bekommen können.
Apfelsaft
In dieser Kombination können Sie einen Cocktail namens "Chimayo" zubereiten. Es wurde bereits 1965 populär, wurde erstmals in New York geschaffen und erhielt seinen Namen von der Institution, in der dieses Meisterwerk geschaffen wurde. Es besteht aus:
- Tequila - 45 ml;
- Apfelsaft - 120 ml;
- Limettensaft - 15 ml.
Mit Apfelscheiben garnieren und in einem hohen Glas auf Eis servieren.
Tomaten Nektar
Liebhaber nennen diese Kombination "Bloody Juanita", die 100 ml Tomatensaft und 40 ml Tequila erfordert. Sie können das Getränk mit Salz, schwarzem Pfeffer, scharfe Soße, Eis. Wichtig: Wenn Sie Tabasco-Sauce hinzufügen, dann überschreiten Sie nicht die Menge von 1/2 TL. Bei Überdosierung kann die Schleimhaut des Kehlkopfes geschädigt werden, was zu einer Verbrennung führen kann.
Ananas- und Grapefruitsaft
Diese Kombination heißt "Acapulco", für deren Zubereitung Sie benötigen:
- Tequila - 30 ml;
- Grapefruitsaft - 50 ml;
- Ananasnektar - 100 ml.
In einem Glas auf Eis servieren, mit Ananasscheiben garnieren.
Sie können Tequila mit Orangen-, Kirsch- und Pfirsichnektar kombinieren, um interessante Getränke zu kreieren.
Rezepte mit Sprite und Schweppes
Sprite Tequila ist als „Tequila Boom“ bekannt. Dies ist ein beliebter Cocktail, der erforderlich ist einfache Zutaten. Bitte beachten Sie: Silver Tequila wird empfohlen, Sauza funktioniert gut.
Bereiten Sie vor dem Kochen Servietten, ein Messglas und ein Glas vom Typ Rocks vor. Sie benötigen 100 ml Sprite und 50 ml Sauza. Kochmethode:
- Gießen Sie in Sauza-Glas und Sprite.
- Decken Sie das Glas von oben mit einer Serviette ab und klopfen Sie den Boden des Behälters 3 Mal auf den Tisch.
- Während das Getränk schäumt, müssen Sie es trinken.
Wenn Sie keinen Sprite zur Hand haben oder dieses Getränk nicht mögen, können Sie es durch Schweppes ersetzen.
Originalrezepte mit Tequila
Beliebt sind Tequila-Cocktails, das alkoholische Getränk passt zu vielen Produkten.
Erdbeer-Margarita
Dieses Getränk wird von Frauen bevorzugt, es kann in einem Unterhaltungsunternehmen bestellt oder zu Hause zubereitet werden. Die Zusammensetzung enthält solche Komponenten:
- Tequila - 30 ml;
- mit Erdbeergeschmack - 10 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Likör "Cointreau" - 20 ml.
Serviert in einem hohen Glas mit Eiswürfeln und frischen Erdbeeren. Zum Kochen wird ein Mixer verwendet, mit dem alle Zutaten gemischt werden.
Long Island
Für diesen Cocktail benötigst du:
- - 20ml;
- - 20ml;
- Rum - 20 ml;
- Tequila - 20 ml;
- Zitronensaft - 30 ml.
All dies wird mit 60 ml Coca-Cola gefüllt, Eis wird hinzugefügt. Eine besondere Komponente ist Cointreau (20 ml), ein alkoholisches Getränk ursprünglich aus Frankreich, das dem Cocktail einen blumig-fruchtigen Nachgeschmack und Aroma verleiht.
Neujahrscocktail
Dieses Getränk wird dekorieren festlich gedeckter Tisch wird aufmuntern und ein Gefühl der Feier geben. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- Champagner - 100 ml;
- Tequila - 30 ml;
- Limettensaft - 30 ml;
- Minze - 3 Blätter;
Raffinessenlikör "Curaçao" hinzufügen. Sein Merkmal ist eine satte blaue Farbe. Sie können nach Belieben Zitronen hinzufügen, in einem Glas mit hohen Wänden servieren und Eiswürfel hinzufügen.
Rezepte für alkoholische Shots
Tequila-basierte Cocktails können auch in Form von Shooter-Getränken zubereitet werden, die in kleinen Schnapsgläsern serviert werden. Unter den Aufnahmen gibt es solche, die besonders beliebt sind.
Sangrita
Sie müssen ein Getränk in einem Krug mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter zubereiten. Nehmen Sie dazu folgende Zutaten:
- Tequila "Sausa" - 1l;
- Gurke - 150 g;
- Sellerie - 37 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Unter den verwendeten Säften sind Orange (300 ml), Tomate (600 ml), Limette (60 ml). Die Zusammensetzung enthält Tabasco-Sauce - 20 ml. Wichtig: Zuerst wird ein Glas Tequila getrunken, das mit Sangrita heruntergespült wird.
Wolken
Ein leichter, berauschender Cocktail aus Tequila „Sauza“ (20 ml), Sambuca (20 ml), (10 ml), Blue Caracao Liköre (3 ml) und Carolans (3 ml). Zum Kochen braucht man ein Glas mit hohen Wänden. Mischen Sie Sambuca und Tequila, gießen Sie Alkohol mit einem Strohhalm ein und geben Sie Absinth mit einem Löffel hinzu.
Amigo
Die Basis ist Tequila „Sauza“ (20 ml), Kaffeelikör (20 ml), Schlagsahne (10 ml). Nehmen Sie zur Zubereitung einen Stapel, gießen Sie Alkohol hinein, legen Sie eine Schicht Sahne darauf und gießen Sie Tequila darüber.
Brandige Rhythmen, fröhliche Gesellschaft und Tequila-Cocktails sind die Hauptbestandteile einer heißen Party. Die Geschichte dieses berühmten alkoholischen Getränks aus Agavensaft begann vor mehr als 500 Jahren, es ist nicht verwunderlich, dass in dieser Zeit viele Verwendungsmöglichkeiten erfunden wurden. Moderner Tequila wird nicht nur pur, sondern auch in zahlreichen Cocktails verwendet.
Im Artikel:
Womit und wie sie Tequila trinken
"Cactus Vodka" gewann aufgrund seiner Popularität an Popularität Schmackhaftigkeit und extravaganter Gebrauch. Die Einhaltung eines besonderen Rituals verleiht dem Urlaub leuchtende Farben.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, das „Geschenk der Agave“ zu verwenden:
"Geleckt - getrunken - gegessen"
Eine weit verbreitete Technologie, die keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse erfordert. Es reicht aus, die Reihenfolge des Prozesses zu befolgen:
Geleckt – getrunken – gegessen
- Kalk auf den Handrücken im Bereich von Zeigefinger und Daumen reiben;
- bestreuen Sie den mit Kalk bestrichenen Teil mit Salz;
- lecke das Salz;
- trinken Sie Alkohol in einem Zug (empfohlen 50 g);
- speisen Sie auf einer Limettenscheibe.
"Rapido" - Tequila mit Sprite
Die spanische Version, die in den USA weltweit empfangen wird berühmter Name. Der Name des Cocktails ist mit schneller Bewegung verbunden - einer Methode des beschleunigten Filmens. Kombination starker alkohol mit Soda - der richtige Weg schlagen sehr schnell zurück. Bereiten Sie sich so vor:
- Alkohol wird mit Tonic verdünnt;
- decken Sie den Behälter mit Ihrer Hand ab;
- sorgen Sie für eine starke Fluktuation des Getränks (Sie können kräftig mit der Hand auf den Tisch schlagen oder leicht mit dem Boden des Glases auf die Oberfläche klopfen);
- in einem Zug die "gekochte" Mischung trinken.
"Margarita"
Der Cocktail wird in ein spezielles Glas mit dünnem Stiel gegossen:
Margarita
- befeuchten Sie den Rand des Behälters mit Limettensaft;
- tauchen Sie die benetzte Kante in Salz;
- in einem Shaker Alkohol, Limettensaft u Orangen Likör im Verhältnis 1:1:0,5;
- Gießen Sie die Mischung in ein mit Limette garniertes Gefäß und trinken Sie es in kleinen Schlucken.
Tequila mit Sangrita-Saft
Mit Sangrita-Saft
Die Basis des Getränks ist Tomatensaft mit Zusatz verschiedener Gewürze, Chilischoten und Limettensaft. Dieser Saft wird empfohlen, um "Kaktuswodka" zu trinken;
Erotische Notizen:
- Salz von der Schulter eines lügenden Mädchens lecken;
- Alkohol aus einem Glas zu trinken, das auf ihrem Nabel steht;
- nimm die Limette, die in die Lippen des Mädchens gepresst wurde.
Erotische Notizen
"Cactus vodka" - ein Getränk, mit dem Sie phantasieren und experimentieren können. Die Liste der Verwendungsmethoden wird regelmäßig aktualisiert.
mexikanische Halskrause
Die Mexikaner selbst verwenden das „Geschenk der Agave“ unverdünnt, in kleinen Schlucken, mit Bier heruntergespült. Auf den ersten Blick eine zweifelhafte Kombination im richtigen Sinne Stillen Sie Ihren Durst an einem heißen Tag. Eine Mischung aus „Cactus Vodka“ und Bier wurde in Russland „Mexican Ruff“ genannt:
- Tequila jeglicher Art - 30 g;
- helles Bier - 300 g.
Menschen, die sich selbst als wahre Genießer bezeichnen, nutzen das „Geschenk der Agave“ lieber langsam, in kleinen Schlucken aus Stapeln mit dichtem Boden.
Tequila-basierte Cocktails
Agave Gift kann als vielseitiges Getränk angesehen werden. Eine Vielzahl von Cocktails mit einem Getränk, deren Rezepte mehrere Zutaten enthalten, sind die Dekoration der Barkarte.
Kombinationen können klassisch und unerwartet sein. Die klassische Verwendung von "Cactus Vodka" umfasst Cocktails "Sangrita", "Margarita", "El desierto", "", usw. Er kann auch zu Tee, Kaffee oder gemischt mit Cognac hinzugefügt werden.
Dies ist ein echter Fund für Menschen, die Experimente lieben, daher ist es unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, wie man „Cactus Vodka“ richtig trinkt.
In klassischer Kombination verträgt sich "Geschenk aus Agave" mit allen Arten von Zitrusfrüchten, Salz, Rührbesen, Tomate, Gewürzen und Kaffeelikör.
Bevor Sie anfangen, die Zutaten zu mischen, um Tequila-Cocktails zu Hause zuzubereiten, müssen Sie das Etikett des verwendeten Getränks studieren.
Eine Mischung mit Cola wird Liebhaber von alkoholarmen Getränken angenehm überraschen. Lassen Sie sich nicht täuschen, das süße, wohlschmeckende Getränk hat schnell berauschende Eigenschaften und ist mit Vorsicht zu genießen.
"Tequila Batanga"
Zum Beispiel hilft der Batanga-Mix dabei, die Quelle der Sinnlichkeit und Energie zu enthüllen:
Tequila Batanga
- Gold - 50 ml;
- Cola - 150 ml;
- Eis (Würfel) - 200 g;
- Saft einer halben Limette.
Alle Zutaten mischen.
Eine wohlschmeckende Kombination ergibt eine Mischung aus 1:2 (1:3) "Cactus Vodka" und Saft: Tomate, Apfel, Zitrone, Orange.
ZumBlancoBesser geeignet ist Zitronen- oder Orangensaft. ZumGold- Äpfel und Tomaten.
"Cactus Wodka" oder Cocktails mit seinem Zusatz werden der Höhepunkt einer heißen Party, eines romantischen Abends und eines freundlichen Gesprächs sein. Die Verwendung eines alkoholischen Produkts kann zu einer ganzen Aktion werden. Zeigen Sie Einfallsreichtum, Kreativität und Lust auf Neues.
Die Verfügbarkeit von „Cactus Vodka“ macht es möglich, sich wie ein professioneller Barkeeper zu Hause zu fühlen. Freunde behandeln klassische Cocktails oder erstellen Sie ein Originalrezept.
Was man mit Tequila mischt, ist eine Frage des individuellen Geschmacks.
Alle Kenner der mexikanischen Kultur und Küche müssen nicht erklären, was Tequila ist. Die Popularität dieses Agavendrinks in der Welt ist sehr hoch. Diese starke Art von Alkohol kann pur konsumiert werden, oder Sie können verschiedene Tequila-Cocktails probieren. Sie haben wahrscheinlich schon Namen wie „Tequila Boom“ oder „Sangrita“ gehört und werden sehr überrascht sein zu erfahren, dass es durchaus möglich ist, sie zu Hause zuzubereiten. Nachdem Sie die Rezepte durchgesehen haben, können Sie eine hervorragende Verkostung dieser erfrischenden und überraschenden Cocktails arrangieren.
Tequila-Boom
Dieses Getränk heißt in Mexiko „rapido“ und ist sehr schnell zubereitet. Obwohl der Tequila-Boom-Cocktail nur aus zwei Zutaten besteht, ist er bei Barbesuchern sehr beliebt, auch wegen seiner spektakulären Verwendung. Interessant ist auch, dass man ihn sowohl warm als auch gekühlt trinken kann.
Wenn Sie entscheiden, dass dieses Getränk genau das ist, was Sie schnell zubereiten müssen, liegt das Cocktailrezept vor Ihnen:
- Silbertequila (50 ml);
- Sprit (100 ml.). Sie können versuchen, "Schweppes" anstelle von Sprite hinzuzufügen;
- Ein Stück Limette.
Gießen Sie Alkohol in ein Glas mit dickem Boden und fügen Sie dann Soda hinzu. Bedecken Sie nun die Oberseite mit der Handfläche und klopfen Sie dreimal mit der Unterseite des Glases auf die Tischoberfläche. Vergessen Sie nicht, jede Bewegung mit einem lauten „Boom“ zu begleiten! Das Getränk schäumt auf und Sie können es in einem Zug trinken.
Ruff Mexikaner
Rezepte, die Cocktails auf Tequila-Basis beschreiben, können sehr einfach sein. Zum Beispiel „Mexikanische Halskrause“. Um es herzustellen, müssen Sie nur helles Bier (330 ml) und Alkohol (30 ml) mischen.
Margarita mit Tequila
Eine andere Sache - "Margarita mit Tequila." "Margarita" gefällt besonders dem schönen Geschlecht, überraschend eine angenehme Kombination Aromen und Farben. Wenn Sie ein solches Getränk zu Hause wiederholen möchten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
Bereiten Sie zuerst ein Glas vor. Die Ränder müssen leicht angefeuchtet und mit Salz bestreut werden, um einen schönen Rand zu bilden. Anschließend alle notwendigen Komponenten in einem Shaker sorgfältig mischen und vorsichtig in ein Glas (bereits ohne Eis) gießen. Mit einer dünnen Limettenscheibe garnieren.
Tequila-Sonnenaufgang
Nach diesem Rezept bereiten Sie zu Hause einen Tequila-Cocktail zu, der Sie nicht nur mit seiner Wirkung in Erstaunen versetzen wird angenehmer Geschmack aber auch tolle Farbe. wurde in der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts erfunden und verliert bis heute nicht an Popularität. Es ähnelt einem Sonnenaufgang und kann Sie mit wirklich positiven Emotionen aufladen.
Füllen Sie ein hohes Glas mit Eiswürfeln (ca. 200 Gramm). Gießen Sie silbernen Tequila (50 ml) hinein und dann 150-200 ml. Orangensaft (am besten frisch gepresst) Der süße rote Sirup "Grenadine" verleiht dem Getränk, das nicht mehr als 10-15 ml benötigt, Würze und Farbe. Jetzt muss alles gemischt werden.
Sangrita
Tequila-Cocktails können ziemlich ungewöhnlich sein. Eines dieser originellen Getränke ist Sangrita. Es gibt verschiedene Variationen seiner Zubereitung.
Wenn Sie beispielsweise einem von ihnen folgen, müssen Sie geschälte Tomaten (5-6 Stück) in eine Mixerschüssel geben, frisch gepressten Saft von ein paar Limetten und drei Orangen einfüllen, eine Zwiebel geben und einen Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen und Pfeffer (vorzugsweise Cayennepfeffer). erhalten Gemüsemischung in ein Glas gießen und Tequila dazu trinken. Oder Sie mischen den Inhalt beider Gläser.
Ein weiteres Rezept beinhaltet die Verwendung von Tomatensaft (600 ml), zu dem Orangensaft (300 ml), Tobasco (20 ml), Saft von zwei Limetten, gehackte Gurke und Selleriestange, Salz und Pfeffer hinzugefügt werden. Alles wird in einem Krug gemischt. Diese Menge Sangrita reicht aus, um 20 Gläser zu trinken.
Kämpfer
Mexiko ehrt seine Helden und kreiert ihnen zu Ehren Cocktails. José Morelos kämpfte für die Unabhängigkeit, weshalb das Getränk „Fighter“ heißt. Um den Geist der Freiheit zu spüren, müssen Sie goldenen Tequila in ein Glas gießen und in das zweite eine großzügig mit Salz bedeckte Gurkenscheibe geben. Dieser einfache Tequila-Cocktail ist immer ein Erfolg.
Mexikaner
Um den "Mexikaner" zuzubereiten, müssen Sie einen Eiswürfel in einen Shaker geben und schmelzen lassen. Gießen Sie dann Tequila (40 ml), Zitronensaft (20 ml), Ananassaft (10 ml) und Grenadine-Sirup hinzu, fügen Sie etwas mehr Eis hinzu und schütteln Sie. Der Glasrand kann mit Zitronensaft befeuchtet und in feinen Zucker getunkt und anschließend mit einer Kirsche garniert werden.
Silberkugel
Fans von Stephen Kings Arbeit werden diesen Cocktail definitiv mögen, nachdem er getrunken hatte, dass die Helden seiner Arbeit Werwölfe jagten. Gießen Sie 20 Gramm Kaffeelikör in ein Schnapsglas, geben Sie dann etwas Zitronenmark hinzu und gießen Sie 30 ml hinein. silberner Tequila.
Tequila-Sonnenuntergang
Ein Drink mit dem romantischen Namen „Sunset“ hilft dabei, den Tag perfekt zu erfrischen. Zuerst Eis in das Glas geben, dann 60 ml aufgießen. Orangensaft und 30 ml. Tequila. Geben Sie nun vorsichtig 10 ml entlang der Wand hinzu. Blaubeerschnaps, bis er auf den Boden sinkt.
Wolken
Trotz seines Namens ist dieser Cocktail ziemlich stark, aber sehr effektiv. Es erfordert Klarheit und Genauigkeit von Ihnen. Gießen Sie in einen Stapel von 20 ml. Sambuca und die gleiche Menge silberner Tequila. Nehmen Sie einen Strohhalm und geben Sie damit drei Tropfen Baileys und die gleiche Menge Blue Curacao hinzu. Nun 10 ml darüber verteilen. Absinth.
Andere Cocktails auf Tequila-Basis
Fehler gefunden? Wählen Sie es aus und klicken Sie darauf Umschalt+Eingabe oder
Es gibt eine Version, nach der die Inder die ersten waren, die starken Tequila mit etwas Alkoholfreiem verdünnten - ihr einfaches Getränk bestand aus Tequila selbst, damals noch billig und minderwertiges Getränk, und Wasser. Viele Jahre sind vergangen, und heute stehen Tequila-Cocktails auf der Speisekarte jeder anständigen Alkoholbar. Einige von ihnen sind einfach zu Hause zu machen.
Tequila-Boom
Der Cocktail hat eine reiche Geschichte – er tauchte in Amerika im frühen 20. Jahrhundert während der Prohibition auf. Der Legende nach lehnte der findige Barkeeper die Bitte des Besuchers ab, ein Getränk mit Tequila zuzubereiten, schenkte aber heimlich ein eine kleine Menge Alkohol in Limonade. Der Kunde verstand die Idee nicht sofort und klopfte unzufrieden mit seinem Glas auf die Bartheke.
- Das klassische Cocktail-Rezept ist ganz einfach – Sie müssen 50 ml silbernen Tequila mit 100 ml stark kohlensäurehaltiger Limonade Ihrer Wahl mischen.
- Decken Sie dann das Glas mit einer Serviette ab und schlagen Sie auf den Boden der Bartheke (oder einer anderen Oberfläche).
- An diesem Punkt tritt das Schäumen des kohlensäurehaltigen Getränks auf.
- Cocktail Tequila Boom wird in einem Zug getrunken und berauscht sofort.
In manchen Betrieben wird dieses Getränk mit einem Bauhelm, der mit dem nächsten Glas angezapft wird, und einem Gong serviert. Das Trinken eines Cocktails wird von einem kleinen Unterhaltungsritual begleitet, das seine Fähigkeit betont, "auf den Kopf zu schlagen".
Eine andere Sorte davon ist Tequila Boom mit Limettensaft, dessen Rezept ebenfalls einfach ist, aber der Geschmack intensiver ist. Um es vorzubereiten, brauchen Sie traditioneller Cocktail 10 ml frisch gepressten Limettensaft hinzugeben.
Viele Tequila-Cocktails haben einfache Rezepte und gleichzeitig ungewöhnlich und attraktiv aussehen.
- Um es zuzubereiten, müssen Sie Eiswürfel auf den Boden eines hohen Glases (Highball) geben, 30 ml Tequila und 60 ml Orangensaft nehmen.
- Cocktailchip - Am Ende werden 10 ml Blaubeerschnaps hinzugefügt, den Sie vorsichtig an der Wand entlang gießen müssen.
- Passend zum Inhalt wird das Glas mit einer Kirsche oder einer Orangenscheibe dekoriert.
Tequila-Sonnenaufgang
Noch eins traditionelles Rezept- Tequila Sunrise, ein Cocktail, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Mexiko auf den Markt kam. Das Rezept ist einer der offiziellen Cocktails der International Bartenders Association, gehört zur Kategorie der Longdrinks.
Der Name bedeutet übersetzt „Morgendämmerung“. Solche Assoziationen weckt das Getränk mit seinen leuchtenden Farben und dem erfrischenden Zitrusgeschmack.
- Eiswürfel in ein hohes Glas geben
- Gießen Sie 50 ml Silver Tequila und 10 ml Grenadine-Sirup,
- dann 150-200 ml Orangensaft.
- Nicht umrühren, sonst verliert das Getränk sein Aussehen und seinen Geschmack.
Beim Servieren wird dieser Cocktail mit einer Orangenscheibe garniert.
Margarita
Dieser Cocktail steht auf der Liste der häufigsten der Welt. Er hat sogar seinen eigenen Feiertag – den 22. Februar. Das Getränk wurde nach der Dame benannt, aber es war nicht möglich, festzustellen, wer sie war, und heute gibt es mehr als 10 Versionen davon.
Das Rezept für den Margarita-Cocktail lautet wie folgt:
- Sie müssen Tequila (20 ml) mischen,
- Orangen Likör,
- bester Cointreau (20 ml),
- 40 ml Limettensaft und Eis.
Margarita wird in einem Glas serviert, dessen Ränder mit einer dünnen Salzschicht verziert sind. Dies kann zu Hause erfolgen - die Ränder des Glases sollten mit Wasser angefeuchtet, dann in einen Teller mit grobem Salz abgesenkt und der Überschuss abgeschüttelt werden. Den Margarita-Cocktail vor dem Servieren zusätzlich mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe dekorieren.
In mexikanischen Ländern werden Cocktails auf Tequila-Basis oft mit einem ungewöhnlichen, reichhaltigen und würzigen Geschmack serviert Gemüsegetränk-Sangrita. In der Übersetzung bedeutet dieser Name "wenig Blut, Blut". Äußerliche Ähnlichkeit ist sofort sichtbar, da der Cocktail auf Tomatensaft basiert.
- Es gibt verschiedene Variationen des Sangrita-Rezepts, seine Zusammensetzung kann wie folgt sein - 600 ml Tomatensaft, 300 ml Orangensaft, 1-2 Limetten, 150 g Gurke, 80 g Stangensellerie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Tabasco Sauce.
- Alles Gemüse muss geschnitten, Säfte eingegossen, Gewürze nach Geschmack hinzugefügt und gemischt werden.
Kann anstelle von Tomatensaft verwendet werden frische Tomaten ohne Haut, mit einem Mixer püriert.
In einigen Versionen wird Sangrita hinzugefügt Zwiebel, etwas Zucker, Chilischote, frische Kräuter.
Fertigen Sangrita und Tequila kann man in einem Glas mischen, traditionell werden zwei Gläser angeboten, ein Schluck wird zuerst getrunken alkoholfreies Getränk, dann - Tequila und wieder Sangrita.
Der beliebte Tomatencocktail Bloody Mary ist mit Sangrita verwandt.
Der Cocktail ist nach der ältesten Stadt Mexikos benannt und findet sich oft in den Bars seiner Touristenstädte. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein Glas mit Eiswürfeln füllen, 30 ml Tequila, 10 ml dunklen Rum, 100 ml Ananas und 40 ml Grapefruitsaft in einem Shaker mischen und über Eis gießen. Beim Servieren wird der Cocktail mit einer Ananasscheibe garniert.
Wolken
Stark in seiner Essenz, gleichzeitig betörender und sanfter Cocktail. Von allen Tequila-Cocktails ist dies der romantischste, es gibt sogar eine Legende, nach der Verliebte, die gleichzeitig ein paar Wolken trinken, ihr Herz im Himmel versiegeln. Und der Preis eines Hexentranks ist nicht höher als bei jedem anderen Getränk mit Tequila.
Der Cocktail hat dank des Blue Curacao-Likörs eine bezaubernde blaue Farbe. Alle Komponenten werden in Schichten gestapelt, und ein richtig zubereitetes Getränk ähnelt weißen Wolken am Himmel.
- Es wird in einem kleinen Glas zubereitet und serviert - einem Haufen.
- 20 ml Sambuca werden hineingegossen, dann die gleiche Menge silberner Tequila.
- Die zweite Schicht besteht aus 5 ml Baileys und Blue Curacao-Likör.
- Zum Schluss werden mit Hilfe eines Cocktaillöffels 10 ml Absinth darüber gegeben.
Matador
Dieser Cocktail wird denjenigen gefallen, die Margarita mögen, da sie ähnliche Noten haben.
Um den Matador zuzubereiten, mischen Sie 60 ml Tequila, 30 ml Limettensaft und 120 ml Tequila Ananassaft. Füllen Sie das Glas nach Geschmack mit zerstoßenem Eis und gießen Sie die Mischung darüber. Traditionell wird der Cocktail mit einer Ananasscheibe und einem gedrehten Streifen Limetten- oder Zitronenschale garniert.
Paloma
Dieser Cocktail ist im heißen Mexiko sehr beliebt. Es ist sehr erfrischend dank eine große Anzahl Saft und Limonade inklusive. Paloma, was in der Übersetzung „Taube“ bedeutet, bezieht sich auf Longdrinks, dies ist ein schwaches Getränk mit großem Volumen.
Wie viele Tequila-Cocktails lässt er sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
- Für die Schönheit und Alphabetisierung des Servierens wird empfohlen, das Glas vorzukühlen und mit einem Salzrand zu dekorieren, wie im Margarita-Cocktailrezept.
- Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt – das sind 60 ml Tequila, 170 ml Grapefruitsaft, am besten frisch gepresst, gemischt mit Soda, Sprite oder Tonic, 15 ml Limettensaft.
- Die resultierende Mischung muss in ein Glas gegossen und Eiswürfel hinzugefügt werden.
Heutzutage haben Barkeeper mehrere Varianten von Paloma kreiert, je nachdem, welche Säfte und Soda hinzugefügt werden, erhält das Getränk frische Aromen und ein anderes Aussehen.
Beim Servieren wird das Glas mit einer Limettenscheibe dekoriert, manchmal mit Minze.
Mexikaner
Ein Liebling junger Leute, ein beliebter Cocktail in Diskotheken, Nachtclubs und Bars.
Traditionell in einem Cocktailglas serviert und mit einem Shaker zubereitet. Die Zusammensetzung des "Mexikaners" ist einfach - 40 ml Tequila, 20 ml Ananassaft, 5 ml Grenadine-Sirup, 10 ml Zitronensaft. Alles wird in einem Shaker mit Eis gemischt.
Der Cocktail hat eine schöne Farbe, die an die untergehende Sonne erinnert, die ihm Grenadine-Sirup verleiht.
Eisbrecher
Eine weitere Option mit der Zugabe von Granatapfelsirup. Es wird in einem Mixer aus folgenden Zutaten zubereitet: 60 ml Tequila, 5 ml Cointreau-Likör, 60 ml Grapefruitsaft, 5 ml Grenadine-Sirup, zerstoßenes Eis. Alles, was Sie brauchen, 15 Sekunden lang verquirlen und dann in ein Weinglas gießen.
Der Eisbrecher hat eine satte rote Farbe und einen interessanten, reichen Geschmack - er vereint die Süße von Sirup, aromatische Noten von Cointreau und säuerliche Grapefruit. Gleichzeitig lässt sich der Cocktail auch zu Hause einfach zubereiten.
Andere Tequila-Cocktails
Im Laufe der Zeit haben die oben beschriebenen Cocktails viele Versionen erhalten, einige davon sind zu eigenständigen, separaten Getränken geworden. Zum Beispiel Golden Tequila Boom – alles so einfach wie in klassisches Rezept, nur statt silbernem Tequila wird Gold genommen, und die Größe des Cocktails ist minimal - 30 ml Tequila, 15 ml stark kohlensäurehaltige Limonade.
Silberkugel
Der Silver Bullet ist ein einfacher Cocktail mit einem interessanten, ja mystischen Namen. Nehmen Sie zur Zubereitung 1 Teil Zitronensaft, 4 Teile Gin und 2 Teile Kümmel-Kümmellikör. Alle Zutaten müssen mit einem Shaker gemischt werden. In einigen Rezeptvarianten wird dem fertigen Cocktail eine Zitronenscheibe hinzugefügt.
Erdbeer-Margarita
Ein Cocktail für süße Liebhaber - Strawberry Margarita. Es wird in einem Mixer mit 6 reifen Erdbeeren, 50 ml Silver Tequila, 30 ml Cointreau, halbem Limettensaft und Eiswürfeln zubereitet. Im Gegensatz zur klassischen Margarita ist das Servierglas mit einem Zuckerrand und Erdbeeren verziert.
Grüner Mexikaner
Green Mexican erschien in Kiew und wurde schnell auf der ganzen Welt populär. Mexikanisch - weil es Tequila enthält und hell ist grüne Farbe Grüner Bananenlikör von Pizan Ambon fügt dem Cocktail hinzu. Es müssen noch 10 ml Zitronensaft hinzugefügt werden, und der ursprüngliche Schuss ist fertig. Die Schwierigkeit bei der Zubereitung eines Cocktails liegt nur darin, dass seine Bestandteile in Schichten gelegt werden müssen.
Kämpfer
Der Fighter-Cocktail ist nach dem Nationalhelden Mexikos benannt, einem Kämpfer für Freiheit und Unabhängigkeit im Krieg mit den Spaniern, Jose Morelos. Dies ist ein solider Schuss für einen Schluck. Es enthält 50 ml goldenen Tequila - Sie müssen es in einen Stapel gießen und eine gesalzene Gurkenscheibe in einen anderen legen. Es ist leicht zu trinken - zuerst Tequila, dann muss man es mit einer Gurke essen.
El Bandito ist das Lieblingsgetränk mexikanischer Gangster. Sie können sich die Zubereitung nicht einfacher vorstellen, Sie müssen nicht einmal etwas mischen. Gießen Sie 50 ml Schokoladen-Tequila in ein Glas und 300 ml dunkles Bier in ein Glas. Tequila trinken, Bier trinken. Das Getränk ist sehr berauschend und hat einen interessanten Nachgeschmack.
Für einige Cocktails sollte nur silberner oder goldener Tequila verwendet werden. Kenner glauben, dass sich diese beiden Sorten in Geschmack und Verträglichkeit unterscheiden und nicht verwechselt werden sollten.
Weißer Tequila
Tequila Blanco oder Silber ist die reinste transparente Flüssigkeit, die sofort nach der Destillation in Flaschen abgefüllt wird. Tequila Gold wird daraus durch Zugabe von Karamell und anderen aromatischen Zusätzen gewonnen. Die goldene Sorte wird manchmal mit gealtert verwechselt. Letzteres wird speziell gealtert Eichenfässer von einem Jahr bis zu zehn Jahren und erhält im Laufe der Zeit einen reichen Geschmack und Aroma. Dieser Tequila ist eine Größenordnung höher als Silber und Gold. Je nach Lagerzeit im Fass wird er auch in ausgeruht und gereift unterteilt.
Für die Zubereitung von Cocktails wird am häufigsten silberner Tequila verwendet.
