Es gab Zeiten, in denen die Leute nichts von Pisan gehört haben, aber hier in der Ukraine war es im Allgemeinen äußerst unbeliebt, das am meisten unverkaufte Getränk in Bars. Aber die Zeiten ändern sich und was sehr schön ist, bessere Zeiten Pisan kam dank des ukrainischen Barkeepers, der den genialsten Cocktail unserer Zeit erfunden hat - Green Mexican. Aber der Reihe nach.
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Pizan ist ein Bananenlikör auf Basis einer grünen Bananenemulsion. Ambon ist der Name der Insel, auf der der Legende nach dieselben Bananen gefangen werden. Die erste Version des Getränks wurde von Bols International kreiert und hieß Original Pisang Ambon. Es basiert auf einem alten indonesischen Rezept. Jetzt stellen verschiedene Firmen es her, aber wie bei ist der beliebteste Hersteller die niederländische Firma De Kuyper (De Kuyper), nur nennen sie den Schnaps einfach Pisang. Im Allgemeinen finden Sie im Internet nicht viele Informationen über Pisan - irgendwie hat es sich nicht in den Weiten des World Wide Web verwurzelt, sondern in den Regalen der ukrainischen und nicht nur Bars, sogar sehr viel.
Er selbst hat eine sanft grüne Farbe mit einem sehr angenehmen Geruch und Geschmack. Ich würde sagen, dass es Geschmacksqualitäten bringt mich zurück in meine Kindheit - es erinnert mich an Duchess-Süßigkeiten und sogar Tutti-Frutti-Kaugummis, die von allen ein wenig geliebt werden. Festung 21%. rein Lässt sich hervorragend trinken, ist aber sehr süß, daher ist es am besten, es zu Cocktails hinzuzufügen. Einer von ihnen hauchte Pisan Ambon ein zweites Leben ein.
Cocktail Green Mexican - Ruhm für Pisan
Die Barkeeper wussten nicht, was sie mit dem neu hergestellten Schnaps anfangen sollten, den die Manager der Etablissements aus irgendeinem Grund zu bestellen begannen. Heute steht die Ukraine nach der Zahl der Pisaner Verkäufe an erster Stelle in Europa. Alles begann 1996 in der Bar "Eric's Bar" (Kiew). Der Barkeeper konnte die beiden Mädchen, die originelle Cocktails von ihm verlangten, nicht beruhigen. Er hatte eine Flasche des ungeliebten Pisaners in der Hand und fragte, wahrscheinlich zu sich selbst: „Was tun mit diesem Schnaps?“ Ihm antwortete ein weiterer Gast der Institution - Barkeeper Sergey Kadatsky, der zukünftige Gründer des Internationalen Bartending-Zentrums "Planet Z" und der derzeitige Präsident der Allukrainischen Barkeeper-Vereinigung. Er entwickelte ein Rezept für einen Cocktail mit Pisan, der die Zukunft des "unglücklichen Likörs" bestimmte.
Zutaten:
- 25 ml Pisan Ambon-Likör;
- 10 ml Zitrone frisch;
- 25 ml silberner Tequila.
Kochen:
- gieße Pisan in den Haufen;
- verwenden Sie einen Barlöffel, um den Zitronensaft zu schichten;
- Wiederholen Sie den vorherigen Vorgang mit Tequila.
Dies ist ein klassisches Shot-Getränk, dh ein Puss Cafe-Cocktail. Die Zutaten sind ganz einfach geschichtet und erfordern nicht viel Geschick (für die Uninformierten habe ich einen Artikel darüber). Wenn Sie keinen Barlöffel mit Spirale und Nickel zur Hand haben, verwenden Sie die Spitze eines Messers oder einen gewöhnlichen Teelöffel (noch besser ein Kaffeelöffel). Frisch nehmen Sie genau 10 ml, nicht mehr – das sind die ausgewogensten Proportionen. Skrupellose Barkeeper gießen mehr davon ein, nur um teuren Tequila und Pisan zu sparen.
Grüner Mexikaner wird nicht angezündet!!! Sie können einen Cocktail entweder in einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken, nur von unten nach oben, was Sergeis Idee entspricht: zuerst starker Tequila, dann saurer Saft, der die Bitterkeit von Silber senkt, und dann süßer, duftender Pisan , und hinterlässt nur den angenehmsten Nachgeschmack in Ihrem Mund.
Trotz des Namens hat dieser Süß-Sauer-Cocktail mit Bananengeschmack nichts mit dem Land der Azteken zu tun. Zum ersten Mal erschien sein Rezept in Kiew, was jedoch nicht verhinderte, dass das Getränk in zwei Jahrzehnten auf der ganzen Welt populär wurde. Ich zeige dir, wie du zu Hause einen mexikanischen grünen Smoothie zubereiten kannst. Sie benötigen nicht mehr als 5 Minuten.
Geschichtlicher Bezug. Der Green Mexican Cocktail wurde 1996 vom ukrainischen Barkeeper Sergey Kadatsky erfunden. Eines Tages wurden viele Flaschen Pizang Ambon-Bananenlikör, der bei Besuchern nicht beliebt war, in die Kiewer Bar gebracht, in der er arbeitete.
Sergey erhielt die Aufgabe, diesen Schnaps zu verkaufen. Er begann mit Zutaten zu experimentieren, um einen köstlichen neuen Cocktail zu kreieren. Wenige Wochen später erschien der „Grüne Mexikaner“. Anfangs war das Getränk nur in den Bars der Ukraine und Russlands bekannt, aber dank Auswanderern verbreitete sich das Rezept in ganz Europa und kam dann in die USA.
Warum der Cocktail so heißt, ist unbekannt. Höchstwahrscheinlich, weil es Tequila enthält und der Cocktail selbst grün ist.
Zusammensetzung und Proportionen:
- grüner Bananenlikör "Pizang Ambon" - 25 ml;
- frischer Zitronensaft - 10 ml;
- silberner (klarer) Tequila - 25 ml.
Viele Barkeeper ersetzen Bananenlikör durch das gebräuchlichere Melonen-Pendant Midori und behaupten, dass sich der Geschmack kaum verändert. Aber in der klassischen Version wird Pizang Ambon verwendet.
Mexikanisches grünes Rezept
Alle Zutaten müssen in Schichten gelegt werden, dies ist die Hauptschwierigkeit beim Kochen.
1. Gießen Sie Bananen- (Melonen-) Likör in ein Glas (Schuss).
2. Zitronensaft vorsichtig mit einem Barlöffel oder entlang der Messerspitze (zweite Schicht) über den Likör geben.
3. Gießen Sie auf die gleiche Weise Tequila über den Saft (dritte Schicht).
4. Trinken Sie ein Glas sofort nach der Zubereitung in einem Zug, da der Cocktail schnell abblättert und seinen Geschmack verliert.
5. Haben Sie eine Scheibe, Orange, Zitrone oder Limette (optional).
Grüner Mexikaner mit Melonenlikör Eine detaillierte Technologie zur Herstellung eines grünen mexikanischen Cocktails wird im Video gezeigt. Unabhängig davon spricht der Barkeeper über die Geschichte des Getränks und wie man zu Hause schnell Zitronensaft auspresst.
Jeder von uns war mindestens einmal in einem Nachtclub und hat mehr als einmal bemerkt, dass das erste, was man in einem Nachtclub tun sollte, darin besteht, zu tanzen und zu trinken. Deshalb greifen unsere Hände nach der Speisekarte und suchen das meiste heraus leckere Cocktails. Nachtclub-Cocktails sind nicht so teuer, also sollten Sie sich keine Freuden nehmen. Wir raten Ihnen, einen leichten Schuss zu versuchen - grüner Mexikaner. Mexican Green Cocktail – das Rezept ist einfach, man braucht nur Zitronensaft, Tequila und Pisang Ambon Likör.
Ursprünge des grünen mexikanischen Cocktails:
Der Cocktail wurde von einem Kiewer Barkeeper erfunden - in 1996. Er wurde von Sergei Kadatsky erfunden, indem er mit Pisang Ambon experimentierte, einem völlig neuen Likör für die Ukraine. Zum Beispiel ersetzen Blauer Likör Curaçao, du bekommst einen Cocktail Blauer Mexikaner , Gold Strike durch Spirituosen ersetzen - Sie erhalten einen Cocktail Goldener Mexikaner .
Wie trinkt man einen grünen mexikanischen Cocktail? Trink diesen Cocktail: in einem Zug. Und jetzt gehen wir nahtlos zu den Zutaten über, die in dem grünen mexikanischen Cocktail enthalten sind.
Grüne mexikanische Zutaten:
- 25 ml - Likör grüne Banane – "Pisang-Ambon" ;
- 10 ml - Frisch gepresst Zitronensaft (nicht frisch) ;
- 25 ml - Tequilas Silber;
Rezept für grüne mexikanische Cocktails:
Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie einen Riegel (normaler Löffel), einen Schuss für Cocktails und eine ganze Zitrone, aus der wir den Saft auspressen.
Gießen Sie zuerst den grünen Bananenlikör, dann den Zitronensaft und schließlich den Olmeca Silver Tequila ein.
1)
Gießen Sie die erste Schicht 25 ml Pisang Ambon-Likör
;
2) Dann mit einem Barlöffel die zweite Schicht gießen - 10 ml Zitronensaft ;
3) Und die letzte Schicht 25 ml Silbertequila ,auch mit einem Barlöffel aufgießen. Der Cocktail ist trinkfertig – in einem Zug trinken.
Wie viel kostet dieser Cocktail im Allgemeinen in ukrainischen Cafés, Einrichtungen und Nachtclubs? Der Preis für diesen Cocktail in der Ukraine reicht von2,5 $ für Café-Bars u3-6 $ für Nachtclubs. Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause einen grünen Mexikaner zubereiten, und Sie können Ihre Gäste mit einem köstlichen und ungewöhnlichen Cocktail überraschen!
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Das Cocktailrezept wurde 1996 vom ukrainischen Barkeeper Sergey Kadatsky erfunden. Damals probierten Feinschmecker dieses süß-saure Getränk zum ersten Mal in einer der Bars der Hauptstadt in Kiew. Seitdem ist seine Popularität weiter gestiegen.
1 Das Geheimnis des Namens des Cocktails
Mitte der 90er Jahre war Pizang Ambon Green Banana Liquor bei den Besuchern nicht gefragt. Der schlagfertige Barkeeper beschloss, eine Verwendung für den Schnaps zu finden. Und um genauer zu sein, Sergey erhielt eine klare Aufgabe - nicht beanspruchten Alkohol um jeden Preis zu verkaufen. Dann kam der Barkeeper auf die Idee, ein Cocktailrezept mit dem Originalnamen zu kreieren.
Heute erfreut sich der grüne mexikanische Cocktail nicht nur in der Ukraine und Russland, sondern auch in europäischen Ländern und sogar in den USA großer Beliebtheit. Vermutungen über den wahren Grund für den Namen des Cocktails sind für Fans dieses Getränks immer noch von Interesse. Die einzige Verbindung eines Cocktails mit Mexiko ist die Präsenz im Rezept.
Wenn ersetzen Hauptzutat Cocktail - Bananenlikör, Sie können Cocktails bekommen: "Blue Mexican" mit dem Zusatz von Blue Curacao, "Brown Mexican" - mit Kalua-Kaffeelikör und "Golden Mexican" - mit Gold Strike-Likör.
2 Mehr zum Rezept
3 Heroischer Cocktail für echte Abenteuerlustige
Ein Cocktail mit dem faszinierenden und verstörenden Namen „Tod eines Mexikaners“. Er unterscheidet sich vom "Grünen Mexikaner" durch seine außergewöhnliche Stärke, Zusammensetzung und Art der Präsentation. Viele sagen, dass es nach einer solchen Mischung einfach unmöglich ist, auf den Beinen zu stehen. Interessiert was drin ist? Es scheint, dass die Zutaten ziemlich vertraut und einzeln absolut vertraut sind, aber zusammen ist es nur eine "thermonukleare Bombe".
Nehmen Sie zur Zubereitung ein Glas helles Bier, immer ohne Schaum. Ein Viertel des Glases bleibt leer, denn gleich wird es mit Tequila gefüllt. Und vor dem Tequila sollten buchstäblich ein paar Tropfen scharfe Tabasco-Sauce und eine Prise Salz ins Bier gegeben werden. Als nächstes wird Tequila, in ein Glas gegossen, in ein Glas Bier abgesenkt, und hier beginnt der Spaß. Durch die reichliche Freisetzung von Kohlendioxid beginnt die Mischung aktiv zu schäumen. Der Cocktail sollte so schnell wie möglich getrunken werden, idealerweise in wenigen Schlucken und es ist ratsam, keinen einzigen Tropfen zu verschütten. Wenn Sie erfolgreich sind, sind Sie ein echter Profi.
Zusammenfassend möchte ich sagen, dass „Tod eines Mexikaners“ ein ideales Getränk für diejenigen ist, die schnell betrunken werden wollen.
Und ein paar Geheimnisse...
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Der grüne mexikanische Cocktail ist heute auf der ganzen Welt bekannt, obwohl er vor nicht allzu langer Zeit auftauchte. Das Getränk hat einen hellen und reichen Geschmack, gehört zu stark alkoholische Cocktails, hat eine vorzeigbare Aussehen. Sehr beliebt in Bars.
Geschichtlicher Bezug
Der Geburtsort des grünen mexikanischen Cocktails ist die Ukraine. Im Jahr 1196 entwickelte ein virtuoser Barkeeper aus Kiew, Sergey Kadatsky, der unter professionellen und erfahrenen Barkeepern weithin bekannt ist, ein Rezept für ein Getränk auf Basis von Bananenlikör. Für die Ukraine war grüner Bananenlikör eine Neuheit, die sich nicht sofort durchsetzte, daher musste der unternehmungslustige Barkeeper darauf basierend eine eigene Komposition entwickeln, die von der ukrainischen Öffentlichkeit geschätzt würde. Schon bald wurde der grüne mexikanische Cocktail von Bargästen auf der ganzen Welt probiert.
Zusammensetzung und Proportionen
v klassisches Rezept Dieser Cocktail enthält folgende Zutaten:
- Pisang Ambone-Likör - 25 ml;
- Zitronensaft (ohne Zucker und Fruchtfleisch) - 10 ml;
- Tequila (klar, gekühlt) - 10 ml.
Serviert in einem hohen dünnen Glas (genannt Shot) hat es eine mehrschichtige Textur, die es beeindruckend aussehen lässt. Trinkt in einem Zug. Einige Barkeeper ersetzen das gebräuchlichere Midori im Rezept durch Pisang Ambone. Das Experimentieren mit der Hauptzutat (Schnaps) bieten Barkeeper heute nicht nur an klassische Ausführung grüner Mexikaner, aber auch beispielsweise Cocktails auf Basis von „Blue Curacao“ (blauer Mexikaner) oder mit „Gold Strike“ (goldener Mexikaner).
Cocktailrezept Grüner Mexikaner
Zum selber kochen dieses Getränk, Sie müssen einen Schuss (ein spezielles schmales Glasglas für starke alkoholische Kompositionen) und einen Barlöffel (kann durch einen normalen ersetzt werden) zubereiten.
