In vielen Familien ist die Basis der Standarddiät der zweite Gang, der sich nicht nur für eine tägliche Mahlzeit, sondern auch für das Abendessen eignet. Heute gibt es eine riesige Auswahl an ersten und zweiten Gängen, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Finden Sie heraus, wie Sie Ihr Menü für Familie oder Gäste mit einer Vielzahl von Rezepten für Hauptgerichte auffrischen können.
Was zum zweiten schnell und lecker kochen
Die meisten von uns lieben es, unsere Familie und Freunde mit etwas Leckerem zu verwöhnen, aber nicht jeder hat die nötige Zeit, um eine Mahlzeit zuzubereiten. Als nächstes wird eine Liste mit Rezepten angeboten, mit denen Sie schnell zweite Gänge für jeden Tag zubereiten können. Sie können verschiedene kulinarische Köstlichkeiten mit einem Slow Cooker oder Herd zubereiten, indem Sie Fleisch, Fisch und Gemüse für diesen Prozess verwenden.
In einem langsamen Kocher
In der modernen Welt werden Haushaltsküchengeräte seit langem verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Der Slow Cooker macht seine Arbeit gut und ermöglicht es Ihnen, viel Freizeit für die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens zu sparen. Hier sind einige bekannte Schritt-für-Schritt-Rezepte, mit denen Sie ein leckeres Gericht für die Zweite kreieren können.
Buchweizenbrei nach Händlerart mit Fleisch ist ein Lebensmittel für jeden Tag, es fällt krümelig und köstlich im Geschmack aus. Wesentliche Zutaten für einen nahrhaften zweiten Gang:
- Kalbfleisch - 350-400 g;
- Wasser - 2 Gläser;
- Buchweizen - anderthalb Gläser;
- zwiebeln - 1 Stk .;
- karotte - 1 Stk .;
- Pflanzenfett.
Kochen:
- Wir putzen die Zwiebeln und Karotten, spülen sie mit Wasser ab und schneiden sie in Halbringe.
- Wir schneiden das Fleisch in große Quadrate.
- Gießen Sie Öl in die Multicooker-Tasse und schalten Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten ein.
- Nach ein paar Minuten, wenn sich das Öl etwas erwärmt hat, Fleisch und gehacktes Gemüse in die Schüssel geben und das Gerät schließen.
- Fügen Sie nach dem Signal Buchweizen zu den restlichen Produkten hinzu, füllen Sie alles mit zwei Gläsern Wasser, Salz und Pfeffer.
- Es bleibt eine halbe Stunde lang das Programm "Buchweizen" oder "Brei" zu installieren.
- Die zweite ist handelsüblich.
Selbst mit einem geringen Kaloriengehalt können Fastengerichte schmackhaft und sättigend sein. Sie können zum Beispiel einen zarten und duftenden Gemüseeintopf zubereiten, den Sie mindestens jeden Tag essen können. Für das Rezept für das zweite Gericht benötigen Sie:
- kartoffeln, Karotten - jeweils 2-3 Stück;
- Blumenkohl oder Brokkoli - 6 Blütenstände;
- Salatpaprika - 2 Stk .;
- Dosenmais und Erbsen - jeweils ein paar Esslöffel;
- Grün.
Kochen:
- Gemüse in mittlere Würfel oder Würfel schneiden. Wir zerlegen den Kohl in kleine Stücke.
- Gießen Sie das Öl in einen Slow Cooker und legen Sie das Gemüse in Schichten.
- Wir wählen den Modus "Löschen" für 40 Minuten.
- Gehacktes Gemüse, Erbsen, Mais, Salz hinzufügen und gut mischen.
- Wir schließen den Deckel des Geräts und lassen das zweite Gericht für jeden Tag stehen, damit es ein wenig brüht.
Im Ofen
Wenn Sie das zweite Gericht schnell zubereiten und das leckerste Ergebnis erzielen möchten, können Sie einen herkömmlichen Backofen verwenden. Es gibt viele Variationen von Rezepten für zweite Gänge mit einem Minimum an Produkten. Beginnen wir mit dem Knoblauch-Käse-Auflauf. Sie benötigen einfache Zutaten:
- Kartoffeln - 6-7 Knollen;
- käse - 150 g;
- zwei Eier;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Mayonnaise - 4 EL. L.;
- getrocknete Kräuter.
Kochen:
- Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
- Einen Teil des Käses mit Kräutern und einem Ei mischen. Wir legen beiseite.
- Der restliche Käse wird mit dem zweiten Ei, Knoblauch und Mayonnaise kombiniert.
- Wir reiben die Kartoffeln auf einer groben Reibe, mischen sie mit den restlichen Zutaten, salzen, fügen Pfeffer hinzu.
- Die Masse mit Kartoffeln und anderen Produkten in eine Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen, Käse-Ei-Mischung mit Kräutern darauf verteilen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und 30-40 Minuten backen. Saftiger, herzhafter zweiter Gang ist fertig zum Verzehr.
Ein weiteres ungewöhnliches Schritt-für-Schritt-Rezept für einen sehr einfachen zweiten Gang ist Hühnchen in einer Speckschale. Gut gebratenes Hühnerfleisch mit knuspriger Kruste lässt niemanden gleichgültig. Zutaten für das Gericht:
- mittelgroßer Hühnerkadaver;
- geräucherter Speck - 7 Schichten;
- Gewürze.
Kochen:
- Spülen Sie den Kadaver gründlich aus und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch.
- Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen, Salz und gemahlenem Pfeffer. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
- Poulet mit Speck bedecken, auf ein leicht mit Butter eingefettetes Backblech legen, mit Folie abdecken.
- Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf und bereiten 1,5 bis 2 Stunden lang ein Gericht für jeden Tag zu. 20 Minuten, bevor der Vogel fertig ist, die Folie entfernen, um eine köstliche Speckkruste zu erhalten.
- Zweitens mit Speck servieren.
Auf dem Herd
Wir wenden uns der üblichen Art des Kochens zu, für die der Herd verwendet wird. Nachfolgend zwei tolle Rezepte für eine herzhafte Sekunde für jeden Tag, kreiert mit Kochplatten. Bereiten Sie auf der Zunge zergehende Champignonkartoffeln oder Gourmet-Nudeln nach italienischer Art zu, beide täglichen Hauptgerichte sind wahnsinnig lecker. Für Kartoffeln mit Pilzen müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken:
- Champignons - 450 g;
- Kartoffeln - 4 kg;
- zwiebeln - 2 Stk .;
- saure Sahne + Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Kochen:
- Wir schneiden die geschälten Kartoffeln in Würfel und geben sie in eine tiefe Schüssel (Schmorpfanne oder Kessel). Wasser einfüllen (so dass es knapp bedeckt), Gas geben.
- Während die Kartoffeln kochen, die Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Nach Rezept die Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen, dann die Champignons dazugeben. Braten, bis die Flüssigkeit verschwindet.
- Nachdem die Kartoffeln gekocht haben, werfen wir Lavrushka, Pfefferkörner, in die Pfanne.
- Wenn das Gericht halb gekocht ist, mischen Sie es mit Zwiebeln und Pilzen. Decken Sie die zweite mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar ist.
Das Rezept für Nudeln mit Thunfischkonserven wird interessant sein. Ein solches zweites Gericht für jeden Tag wird auf jeden Fall würzig und angenehm im Geschmack, wenn Sie sich strikt an das Rezept halten. Zutaten:
- Nudeln (große Spiralen) - 200 g;
- Thunfisch - man kann;
- Paprika - 2 Stück;
- karotte - 1 Stk .;
- große Glühbirne;
- Tomatensauce - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Kochen:
- Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Wir schneiden das Gemüse, braten es 10 Minuten lang in Butter in einer tiefen Pfanne leicht an.
- Tomatensauce und Fisch werden hinzugefügt, aus denen die Flüssigkeit zuerst abgelassen werden muss. 5 Minuten köcheln lassen.
- Wir geben Nudeln, Gewürze, Gewürze in die Pfanne. Wir mischen die Produkte und kochen weitere 15 Minuten. Das zweite Originalgericht ist fertig.
Einfache und leckere Rezepte für Zweitgerichte für jeden Tag
Die zweite von Fleisch oder Fisch findet sich oft auf der Speisekarte der meisten Familien. Diese Produkte bieten eine hervorragende Möglichkeit, eine große Auswahl an Gerichten für einen Erwachsenen oder ein Kind zuzubereiten. Alle Rezepte für Zweitfleischgerichte können nicht aufgelistet werden. Wir bieten mehrere einfache Optionen, die selbst ein Kochanfänger zubereiten kann. Versuchen Sie, ein Brizol mit Hackfleisch oder ein Hodgepodge mit Fleisch als zweites sowie ein paar köstliche Fischgerichte zuzubereiten.
Aus Fleisch
Brizol ist ein Gericht, das aus der französischen Küche zu uns eingewandert ist. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet „brizol“ „in einem Ei gebraten“. Dieses Gericht kann aus jedem Hackfleisch zubereitet werden: Rind, Schwein, Kalb, Huhn und sogar Fisch! Tatsächlich ist dies Hackfleisch, das in einem Omelett gebraten wird. Dieses zweite Gericht für jeden Wochentag zuzubereiten ist ganz einfach. Produkte für das Rezept:
- hackfleisch (beliebig) - 150 g;
- eier - 3 Stück;
- milch - 1 Glas;
- Pflanzenfett;
- Pfeffer, Salz.
Kochen:
- In einem tiefen Behälter die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen.
- Eine Bratpfanne mit Öl etwas erhitzen, die entstandene Eimasse hineingießen.
- Wir verteilen das Hackfleisch in einer dünnen Schicht auf einem Teil des Omeletts und schließen das Hackfleisch mit dem zweiten Teil.
- Brizol auf beiden Seiten anbraten.
- Der zweite Gang kann serviert werden.
Der duftende georgische Hodgepodge ist eine großartige Ergänzung der täglichen Ernährung. Es lohnt sich, dieses Sammelsurium einmal zuzubereiten, und Ihre Lieben werden Sie bitten, dieses zweite Gericht mehr als einmal in das Menü aufzunehmen. Produkte:
- Rindfleisch - 800 g;
- eingelegte Gurken - 3 Stk .;
- zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähne;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Gewürze, Gewürze.
Kochen:
- Das Rindfleisch wird in mittlere Würfel geschnitten und in kochendes Wasser gelegt. Kochen Sie das Fleisch etwa 60 Minuten lang.
- Wir schneiden die Zwiebeln in Ringe, braten sie goldbraun an und mischen sie mit Tomatenmark.
- Gurken müssen auf einer Reibe gehackt oder in Streifen geschnitten werden. Fügen Sie sie der Zwiebel hinzu.
- Gekochtes Rindfleisch mit Zwiebeln und Gurken mischen.
- Gießen Sie die Zutaten mit Brühe, Salz, Pfeffer, gießen Sie gepressten Knoblauch und Gewürze. Wir mischen alles.
- Fleisch mit Gemüse eine halbe Stunde unter geschlossenem Deckel dünsten.
- Das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Von Fisch
Die zweiten täglichen Gerichte aus Fisch diversifizieren die Ernährung immer erfolgreich. Betrachten Sie zwei gute, einfache Rezepte für jeden Tag. Sie können zum Beispiel Seefisch mit Reis kochen. Sie benötigen folgende Produkte:
- reis - 250 g;
- Fischfilet - ein halbes Kilo;
- Lauch - 1 Stk.;
- Fleischbrühe - ein halber Liter;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- eine halbe Zitrone;
- frische Kräuter, Salz, Pfeffer.
Kochen:
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken, in Öl andünsten.
- Wir verteilen den Reis in der Pfanne, mischen die Zutaten und gießen die heiße Brühe ein.
- Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten vor der Garzeit auf Reis geben. Mischen, Pfeffer hinzufügen, Salz.
Ein weiteres interessantes, gesundes zweites Gericht für jeden Tag ist mit Kiwi gebackene Makrele. Es eignet sich gleichermaßen für ein Familienessen oder festliche Zusammenkünfte mit Freunden. Zum Kochen sind die folgenden Zutaten nützlich:
- frisch gefrorene Makrele - 3 Stk .;
- kiwi - 5 Stk .;
- Bulgarischer Paprika - 1 Stück;
- Schmelzkäse - 100 g;
- saure Sahne - 2 EL. L.;
- Lauch;
- Saft einer halben Zitrone;
- Pfeffer, Salz;
- Petersilie.
Kochen:
- Wir schneiden die Fischkadaver, waschen sie gut, trocknen sie und öffnen sie mit einem Boot.
- Jede Makrele mit Zitronensaft bestreuen, pfeffern und mit Salz bestreuen.
- Wir bedecken das Backblech mit Folie und legen den Fisch darauf.
- Wir beginnen die „Boote“ mit der folgenden Mischung: Zwiebel + Paprika + geschmolzener Käse + Kiwi + Sauerrahm.
- Gefüllte Kadaver nach Rezept 25 Minuten bei 180 Grad backen.
- Das Fischgericht für den zweiten ist fertig.
Video: einfache Rezepte für Zweitgerichte in Eile
Um das Verfahren zum Zubereiten von zweiten Gängen erheblich zu vereinfachen und Ihre Lieben ständig zu überraschen, ist es besser, Videorezepte zu verwenden. Dank der unten aufgeführten detaillierten, verständlichen Algorithmen können Sie an jedem Tag eine Vielzahl kulinarischer Meisterwerke zubereiten. Die Videos erklären ausführlich, wie man eine Vinaigrette, einen Kuchen oder einen Auflauf richtig zubereitet, Fleisch oder Gemüse zubereitet.
Salat-Vinaigrette
Nudelauflauf
Azu in Tatarisch vom Rind
Hühnerbrust in Omsk
Lazy Pita Pie mit Hackfleisch
Gebratener Reis mit Gemüse zum Garnieren
Da in letzter Zeit die Mode für gesunde Ernährung an Fahrt gewinnt, gibt es bereits viele Rezepte für die richtige Ernährung. Die beliebtesten von ihnen sollten genauer betrachtet werden, und es wird möglich sein, sich und Ihre Lieben mit den richtigen kulinarischen Meisterwerken zu erfreuen.
„Wir sind, was wir essen“ ist ein geläufiger Satz und wurde erstmals von dem berühmten Heiler aus dem antiken Griechenland, Hippokrates, geäußert. Die richtige Ernährung ist eine der wichtigsten Grundlagen der Gesundheit. Aber es ist wichtig, nicht nur die Theorie zu kennen, sondern diese auch in der Praxis erfolgreich anzuwenden. Einfache Rezepte für eine gesunde Ernährung für jeden Tagermöglicht es Ihnen, nicht nur die Ernährung zu diversifizieren, sondern sich auch ohne großen Aufwand köstliche und interessante Leckereien zu gönnen.
Gesundes Frühstück
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es wird Sie nach dem frühen Aufstehen perfekt aufheitern und Ihnen einen Energieschub für den ganzen Tag geben. Das herzhafte und gesunde Frühstück umfasst Hüttenkäsegerichte, Müsli, Omeletts und Rührei.
Bananen-Syrniki
- 400 g Hüttenkäse 5%;
- 1 Ei;
- 1 reife Banane;
- 4 EL Reismehl;
- Eine Prise Vanillin;
- Süßstoff.
Damit sich die Käsekuchen nicht ausbreiten, sondern eine ordentliche Form haben (Unterlegscheiben), müssen Sie die Pfanne vorher erhitzen und daran denken, dass sie trocken sein muss.
Also das Ei gut aufschlagen. Hüttenkäse mit einem Mixer mahlen, das gibt dem Hüttenkäse eine luftige Konsistenz. Banane zur Quarkmischung geben und pürieren. Fügen Sie in der resultierenden homogenen Masse das geschlagene Ei, den Süßstoff und das Vanillin hinzu. Fertig, Sie können mit dem Braten beginnen.
Da Käsekuchen diätetisch sind, gibt es wenig Mehl. Der Teig kann an Ihren Händen kleben, befeuchten Sie sie mit klarem Wasser. Zu einer Kugel rollen und vorsichtig auf die beschichtete Pfanne drücken.
Bei niedriger Temperatur goldbraun braten. Dann auf die andere Seite wenden und erneut unter dem Deckel braten, bis die andere Seite die gewünschte Farbe hat. Fertig sind zarte Käsekuchen. Sie können sie mit zuckerfreiem Sirup oder kalorienarmer Marmelade toppen. Guten Appetit!
Auf eine Notiz! Wählen Sie beim Abnehmen Hüttenkäse bis zu 5% inklusive. Nur fettfrei sollte man nicht kaufen, da sind viel weniger Nährstoffe und Vitamine drin, und der Geschmack ist fader.
Der Klassiker des Genres ist Haferflocken. Eine der beliebtesten Frühstücksoptionen für einen Sportler, der Gewicht verliert und sogar die einfachste Person, die das Nährstoffgleichgewicht in seinem Körper nicht besonders überwacht.
Aber wenn man ständig das Gleiche isst, wird es langweilig. Gesunde Lebensmittel können einfach nicht weggeworfen werden, daher ist es einfach, eine neue köstliche Option zu modellieren.
Haferflocken mit Hüttenkäse
- 40 g Haferflocken;
- 150 ml Milch / Wasser;
- 125 g weicher Hüttenkäse;
- Nüsse / Beeren / Früchte;
- Süßstoff.
Haferflocken mit einer Mischung aus Milch und Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. in die Mikrowelle. Als nächstes würzen Sie den Brei mit Hüttenkäse. Wir geben Beeren, Nüsse nach unserem Geschmack, Sie können Sirup auf Stevia gießen oder einen Süßstoff hinzufügen. Durch Hüttenkäse erhält Brei einen originellen Geschmack und wird zufriedenstellender.
Mittagessen zur richtigen Ernährung
Die zweite Mahlzeit ist nicht weniger wichtig als die erste. Es ist ein wichtiger, reichlicher und sättigender Bestandteil unserer Ernährung. In der Regel freut sich jeder am Arbeitsplatz auf das Einsetzen dieser Mahlzeit, um warmes Essen zu genießen: duftende Suppe oder einfach nur einen Salat.
Damit der Rest des Tages nicht unter Magenbeschwerden oder Verdauungsstörungen leidet, sollte auch das Mittagessen gesund sein! In diesem Fall eignen sich Grundrezepte für die richtige Ernährung - Suppen aus Spinat und Pilzen.
Pilzcremesuppe
- 500 g Champignons (vorzugsweise Champignons);
- 600 g Kartoffeln;
- 200 g Zwiebel;
- 1,5 Liter Gemüsebrühe;
- Ein Glas Milch / 20 % Sahne;
- Salz/Pfeffer/Gewürz nach Geschmack.
Pilzsuppe kann sowohl in Fleisch- als auch in Gemüsebrühe gekocht werden. Da die Suppe diätetisch ist, wird die Brühe pflanzlich sein. Dazu Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Sellerie kochen, mit ein paar Pfefferkörnern und Salz würzen. Nachdem das Gemüse gekocht ist, kann es entfernt werden, mit Ausnahme von Kartoffeln.
Die Zwiebel fein hacken und in einer trockenen Pfanne braten, bis sie eine transparente Farbe hat, einen Tropfen Wasser hinzufügen und schmoren lassen.
Parallel dazu die Champignons in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln, Salz und Pfeffer geben. Braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Als nächstes müssen die gebratenen Champignons mit Zwiebeln zu den Kartoffeln mit Gemüsebrühe gegeben und mit einem Pürierstab püriert werden, bis sie glatt sind. Gießen Sie Sahne und Milch in die resultierende Masse. Abschmecken und zum Kochen bringen.
Auf eine Notiz! Croutons passen gut zu Sahnesuppe. Und damit sie diätetisch sind, reicht es aus, nur gewöhnliches Roggenbrot ohne unnötige Zusatzstoffe zu sich zu nehmen. In Quadrate schneiden und ohne Öl im Ofen trocknen.
Cremesuppe mit Spinat
- 200 Gramm Spinat;
- 300 g Kartoffeln;
- 100 g Zwiebel;
- 100 g Rucola;
- 1 Bund Salat;
- 4 Knoblauchzehen;
- 1,5 Liter Gemüsebrühe;
- Ein Glas 10 % Sahne/Milch;
- Salz/Pfeffer nach Geschmack.
Die Zubereitung dieses Vitamins und vor allem dieses Gourmetgerichts dauert nicht länger als 30 Minuten.
Gemüsebrühe aus Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und ein paar Pfefferkörnern aufkochen. Nachdem die Brühe fertig ist, nehmen Sie das gesamte Gemüse außer den Kartoffeln heraus.
Während die Gemüsebasis der Suppe kocht, den Blattspinat fein hacken. Schneide die Zwiebel.
Die gekochten Kartoffeln in Stücke schneiden, den fertigen Spinat und die Zwiebeln dazugeben und bis zu einer homogenen Konsistenz hacken.
Die entstandene Masse in die Gemüsebrühe gießen, Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen.
Die duftende Suppe nach Geschmack würzen. Sie können beim Servieren Gemüse oder Croutons hinzufügen.
Interessant! Spinat gehört zu den Nahrungsmitteln, die überschüssiges Fett bekämpfen, und gilt außerdem als einer der gesündesten Blattsalate.
Abendessen zur richtigen Ernährung
Bei richtiger Ernährung ist es sehr wichtig, das Abendessen nicht zu vergessen. Denn lange Pausen zwischen den Mahlzeiten schaden der Gesundheit, insbesondere dem Verdauungssystem, erheblich.
Zum Abendessen ist es besser, auf leichte Kohlenhydrate und zu fettige Speisen zu verzichten. Ein idealer Teller ist Gemüse und Eiweiß, egal ob Fisch, Fleisch oder Hüttenkäse. Sie sättigen unseren Körper und schützen die Muskeln die ganze Nacht vor Katabolismus. Glücklicherweise gibt es viele Fitness-Rezepte für eine richtige und gesunde Ernährung, die einem leichten Abendessen entspricht.
Salat "exquisit"
- Salatblätter;
- 200 g Kirsche;
- 1 Avocado;
- 200 g Garnelen;
- 50 g fettarmer Käse;
- 50 g Pinienkerne;
- 100 g Naturjoghurt / Caesar-Dressing.
Kirschtomaten, Avocado, Salatblätter fein hacken. Garnelen mit Pfeffer kochen, schälen und zum Salat geben. Zu der resultierenden Masse auf einer groben Reibe den Käse reiben. Mit Pinienkernen bestreuen.
Sie können den Salat mit fettarmem Naturjoghurt würzen. Und um den Geschmack zu verbessern, können Sie hausgemachte Caesar-Sauce verwenden. Es basiert auf Naturjoghurt plus gehacktem Knoblauch, Salz und Paprika. Es wird schädliche Mayonnaise durch einen Knall ersetzen. Leckerer Salat zum Abendessen ist fertig!
Diät "Fleisch auf Französisch"
- 600 g Hähnchenfilet;
- 3 große Tomaten;
- 2 Zwiebeln;
- 150 g fettarmer Käse;
- Naturjoghurt/Sauerrahm 10%;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Damit das Fleisch zart und saftig wird, muss das Filet in dünne Streifen geschnitten und gut geschlagen werden. In eine Form geben, salzen und würzen.
Decken Sie die Form vorher mit Folie ab, damit das Gericht nicht anbrennt!
Die Zwiebel fein in Ringe schneiden, eine ordentliche Schicht auf das Fleisch geben. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise, dies ist die nächste Schicht auf der Zwiebel.
Tomaten mit Naturjoghurt bestreichen.
Der letzte Schliff des Gerichts wird Käse sein, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
Im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist!
Festlich, aber gleichzeitig ist ein leichtes Gericht fertig! Guten Appetit!
Merken! Das klassische "Fleisch auf Französisch" wird aus Schweinefleisch hergestellt, aber wenn das Ziel darin besteht, bei richtiger Ernährung abzunehmen, ist es besser, fettes Schweinefleisch abzulehnen. Wählen Sie Truthahn oder Huhn.
Hähnchen-Käsekuchen
Unter den gesunden Rezepten für die richtige Ernährung nehmen Hühnchengerichte eine der führenden Positionen ein. Ungewöhnlich sind Käsekuchen nicht nur reichhaltig. Sie können aus Fleisch hergestellt werden und ohne Angst vor zusätzlichen Pfunden nach allen Regeln zum Abendessen gegessen werden:
- 800 g Hähnchenfilet;
- 5 Eier;
- 2 Karotten;
- 2 EL Hafer-/Roggenkleie;
- 4 Knoblauchzehen;
- Grün;
- Salz/Pfeffer nach Geschmack.
Das Hähnchenfilet mit einem Mixer zerkleinern oder sehr fein hacken. Die Karotte fein reiben, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Sie können in einem Mixer mahlen.
Fügen Sie Gemüse und gehacktes Gemüse zu Hackfleisch hinzu. Kleie in die Masse geben, dann salzen und würzen.
Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen.
Blinde Nester, in der Mitte eine Aussparung machen, auf ein Backblech legen. 30 min im Ofen backen.
Gießen Sie nach einer halben Stunde ein Ei in das Nest. Für weitere 15 Minuten in den Ofen geben.
Das fertige Gericht kann mit Ihren frischen Lieblingskräutern bestreut werden. Guten Appetit!
Nachtisch auf gesunde Ernährung
Im Internet, in Hochglanzmagazinen und Büchern gibt es mittlerweile unzählige Möglichkeiten, gesund zu kochen. Rezepte für Gerichte mit richtiger Ernährung mit einem Foto zeichnen sich durch Zugänglichkeit, einfache Zubereitung und erstaunlichen Geschmack aus. Daher lässt sich die Zurückhaltung bei der Umstellung auf die richtige Ernährung nur durch die eigene Faulheit und Vernachlässigung der Gesundheit erklären.
Der Artikel enthält Rezepte für Leckereien, die für den Speiseplan für die ganze Woche geeignet sind. Und damit es keine Zweifel mehr an der Wahl des richtigen Essens gibt, gibt es noch ein sehr leckeres Rezept.
Bananeneis
Der Sommer ist da, was bedeutet, dass es immer schwieriger wird, an Eis vorbeizukommen. Aber leider ist es im Laden komplett mit schädlichen Zusätzen. Es gibt immer einen Ausweg.
Alles, was Sie brauchen, ist eine Banane. Schneiden Sie es in kleine Kreise und legen Sie es für mehrere Stunden in den Gefrierschrank. Nachdem die Banane gefroren ist, zerkleinere sie in einem Mixer, bis sie glatt ist.
Optional können Sie Kokosnuss, Kakao, Nüsse hinzufügen.
Dieses sehr einfache Rezept ersetzt gekauftes Eis vollständig. Denn die Konsistenz einer gefrorenen Banane ist einfach göttlich!
Leckeres Grillen im Ofen – das Rezept wurde mehrfach getestet! Fleisch ist von Grillfleisch nicht zu unterscheiden! Die Gäste fragen immer, wo ich den Grill gebraten habe, weil wir in einer Wohnung wohnen)). Die Zubereitung ist einfach und der Kebab im Ofen erweist sich als zart, saftig und leicht gebraten. Sehr lecker! Versuch es! Empfehlen!
Schweinefleisch, Zwiebel, Essig, Zucker, Zitronensaft, Gewürze, Salz, Pfeffer
Hähnchenbrötchen nach französischer Art mit Pilzen und Käse sind eine großartige warme Vorspeise für jeden Feiertagstisch.
Hühnerfilet, Champignons, Käse, Sonnenblumenöl, Milch, Gewürze, Mayonnaise, Zitrone, Pflanzenöl, Salz, Piment, Lorbeerblatt, Kurkuma
Tolles Pizzarezept. In nur einer halben Stunde haben Sie zwei Pizzen. Die Füllung kann beliebig sein, ganz nach Ihrem Geschmack. Die einzige Bedingung ist, dass es fertig sein muss. Pizza backt so schnell! :)
Mehl, Milch, Salz, Zucker, Trockenhefe, Pflanzenöl, Paprika, Wurst, Räucherfleisch, Tomaten, Hartkäse, Ketchup, Mayonnaise
Köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen, versetzt mit Kohlblättern.
Frische Pilze, Butter, Gewürze, Milch, Mehl, Bernsteinkäse, Zwiebeln, Karotten, geräucherter Käse, Hartkäse, Hackfleisch, Tomatenmark, Tomatensauce, Pflanzenöl, Salz...
Lavash ist einfach ein Kochwunder. Man kann so viele leckere Sachen damit machen! Und vor allem schnell, wenn ein Stück gekochtes oder gebratenes Hähnchen im Kühlschrank ist. Ich empfehle ein schnelles Abendessen - Fladenbrot mit Hähnchen und Gemüse.
Lavash, Hähnchenschenkel, Hähnchenfilet, Weißkohl, koreanische Karotte, Karotte, Mayonnaise, Ketchup, Butter, Salz, Pfeffer
Es ist seit langem von allen als "Volksrezept" anerkannt. Marinenudeln haben im Laufe der Jahre nicht an Popularität verloren. Ein einfaches Rezept - Marinenudeln werden aus einer Mindestmenge an Produkten zubereitet, jedes Fleisch (oder gemischtes Hackfleisch) kann verwendet werden. Außerdem ist dies ein herzhaftes und leckeres Rezept. Naval Pasta kann eine ganze Armee von Fans versammeln.
Nudeln, Fleisch, Margarine, Zwiebel, Brühe, Salz, Pfeffer, Kräuter
Was kochen Großmütter für ihre Enkel? Das ist richtig, allerlei Leckereien. Und was kochen tatarische Großmütter für ihre Enkel zum Abendessen, und selbst wenn es vor dem Fenster frostig ist? Natürlich Azu in Tatarisch!
Rind, Lamm, Kartoffeln, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Tomaten, Tomaten aus der Dose im eigenen Saft, Tomatenmark, zerlassene Butter, Fleischbrühe...
Haben Sie bereits unerwartete Gäste? Na, lass sie gehen, wir freuen uns immer über Gäste :) Krabbensalat mit Croutons "Instant". Hoch! Und schon auf dem Tisch!
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Ich koche oft Fleisch auf Französisch mit Pilzen für die Feiertage. Sein Vorteil ist, dass es überhaupt keine Beilage benötigt. Einfache Zubereitung und Auswahl der Zutaten, aber sehr lecker.
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Huhn kommt immer zu meiner Rettung. Schnell zubereitet, aber lecker wie, mmm! Ich präsentiere ein Rezept für Beef Stroganoff aus Hähnchenbrust, ich denke, es wird Ihnen gefallen. Mit einem schönen Design wird es auch als warmes Gericht für das neue Jahr 2016 gehen.
Hühnerfilet, Zwiebel, Mehl, Sahne, Tomatensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Ich möchte zeigen, wie ich Chakhokhbili koche. Und dieses Rezept von mir ist eine Verschmelzung von Rezepten von mindestens drei verschiedenen Bewohnern der Nordkaukasusregion – meiner Mutter, der Mutter meines Vaters und einem Tuapse-Georgier, der Chakhokhbili so scharf kochte, dass geschmolzenes Blei im Vergleich dazu wie kühles Wasser wirkte.
Huhn, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Paprika, Paprika, Koriandersamen, Zira, Koriander, Salz
Im Ofen gebackene Kartoffeln nach französischer Art mit Fleisch und Zwiebeln. Ein sehr einfaches Rezept, aber französische Kartoffeln sind immer sehr lecker und appetitlich. Ja, und es sieht ziemlich aus - warum nicht warme Gerichte für das neue Jahr 2016?
Kartoffeln, Butter, Schweinefleisch, Zwiebel, Mayonnaise, Hartkäse, Salz, Pfeffer
Instant-Salat! Wenn unerwartete Gäste ihre Mäntel ausziehen und sich an den Tisch setzen, haben Sie bereits eine köstliche, herzhafte Brotzeit bereit. Und wenn die Gäste nicht gekommen sind, bereiten Sie sich einen Sprottensalat zu;)
Dosensprotten, Dosenmais, Dosenbohnen, Hartkäse, Knoblauch, Croutons, Kräuter, Mayonnaise
Mit Gemüse gebackene Kartoffeln zu kochen ist einfach und unkompliziert. Legen Sie das gesamte Gemüse in eine Hülle mit Gewürzen und ... ruhen Sie, bis es gar ist, da Sie nicht über der Pfanne stehen und mischen müssen. Sie können sich nur um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern.
Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Gewürze
Nach diesem Rezept können Sie schnell eine Torte mit Kohl ohne Hefe zubereiten, und glauben Sie mir, es wird sehr lecker! Die Herstellung von Hefeteig erfordert Zeit und Geschick, und selbst ein unerfahrener Koch kann einen Kuchen ohne Hefe backen.
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Die habe ich irgendwie im Internet gefunden, entweder Blätterteigpasteten mit Hackfleisch, oder Hackfleischbällchen im Teig ... Aber lecker! wie auch immer du es nennst)
Die Ernährung spielt die wichtigste Rolle im menschlichen Leben. Wenn der Körper ein lebensnotwendiges Element nicht erhält, beginnen Gesundheitsprobleme. Auf dieser Grundlage versucht jede Hausfrau, Gerichte so zuzubereiten, dass sie nicht nur geschmacklich Freude bereiten, sondern den Körper auch mit essentiellen Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen anreichern.
Wie Sie wissen, beschäftigt viele Hausfrauen die Frage, was sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder für den Urlaub kochen sollen? Außerdem bleibt manchmal nur sehr wenig Zeit zum Kochen, und manchmal sind nicht genügend notwendige Produkte zur Hand und es ist zu spät, um in den Laden zu rennen. Basierend darauf denkt die Gastgeberin im Voraus, was leicht zubereitet werden kann und damit solche Gerichte für jeden Tag schmackhaft und gesund sind.
Dazu kann man schnell im Internet oder in einem Buch nach Informationen suchen oder sich selbst etwas einfallen lassen, aber es kommt nicht selten vor, dass die eigene Fantasie einfach nicht ausreicht oder das Kochen viel Zeit in Anspruch nimmt, man aber will Mach es schnell und lecker, also wird hier kein Rezept funktionieren.
Schnelle Rezepte helfen, das Kochen leicht zu bewältigen. Zunächst einmal müssen Sie die Vorlieben Ihrer Lieben kennen, oder wenn ein Urlaub geplant ist, dann müssen Sie den Geschmack der Gäste berücksichtigen. Normalerweise nimmt das Kochen für eine Feier viel Zeit in Anspruch, und das Kochen nimmt der Gastgeberin einfach die ganze Energie. In diesem Zusammenhang müssen Sie einfache Rezepte für jeden Tag aus einfachen Produkten verwenden, und das bedeutet keineswegs, dass es einfach nicht lecker bedeutet.
Einfache Rezepte für den Alltag helfen, beispielsweise das Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag problemlos zu meistern. Es ist auch zu bedenken, dass manche Hausfrauen einfach nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. Für faule Menschen funktionieren natürlich keine Rezepte, die einen langen technologischen Prozess bei der Zubereitung eines bestimmten Gerichts erfordern.
Daher sollten Sie etwas Einfaches und nicht sehr teures wählen. Gemüsesalate zum Beispiel sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund für den Abend. Zum Frühstück können Sie Milchbrei kochen, der sogar von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird, da eine solche Ernährung für den Körper richtig ist.
Jede Person sollte verstehen, dass tägliche Mahlzeiten nicht nur lecker, sondern auch vollständig sein sollten, also müssen Sie Ihr Menü im Voraus überdenken. Normalerweise machen erfahrene Hausfrauen genau das. Gleichzeitig kaufen sie Produkte im Voraus, damit sie nach einem Arbeitstag nicht denken, dass eine Zutat zum Kochen fehlt.
Darüber hinaus können Sie mit einfachen Rezepten Gerichte in mehreren Schritten zubereiten. Sie können zum Beispiel Gemüse im Voraus kochen und es dann zu einem leckeren Salat schneiden. Oder schälen Sie die Kartoffeln vor, gießen Sie kaltes Wasser und lassen Sie sie bis zum Abend stehen, um sie zu kochen oder zu braten.
Solche einfachen Gerichte passen hervorragend zu jedem Gemüse, das so gut für den Körper ist. Denn einfache Rezepte sollen nicht nur einfach zuzubereiten sein, sondern auch gut für unsere Verdauung. Wie Sie wissen, spielt frisches Gemüse eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden eines Menschen. Sie verbessern die Verdauung, reichern den Körper mit essentiellen Nährstoffen an. Bevor Sie Ihr eigenes Menü durchdenken, müssen Sie daher die Kombination wichtiger Produkte berücksichtigen.
Heute steht eine große Anzahl von Produkten vor der Wahl jeder Person. Es ist jedoch erwähnenswert, dass nicht alle von ihnen nützlich sind und viele eine langfristige Wärmebehandlung erfordern. Und schon jetzt weiß fast jeder Mensch, dass das Produkt umso mehr wertvolle Nährstoffe verliert, je mehr es einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Daher sollte dieser Faktor bei der Vorbereitung berücksichtigt werden.
Schnelle Rezepte für jeden Tag sollten im Arsenal eines jeden Kochs sein. Sie sind sehr hilfreich! Solche Rezepte für Anfänger sind besonders gut - einfach, unprätentiös und das Ergebnis ist fast sofort.
Hähnchenflügel in Zitronensirup gebacken
Zutaten:
500 g Hähnchenflügel,
200 g Zucker
500 ml Wasser
3 Zitronen.
Kochen:
Bereiten Sie einen Sirup aus Wasser und Zucker zu, fügen Sie halbierte Zitronen hinzu und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Die Chicken Wings mit Pfeffer reiben, in eine Auflaufform geben und den vorbereiteten Sirup zusammen mit den Zitronen darüber gießen. Die Flügel im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
Schneller Fischkuchen
Zutaten:
1 Stapel Kefir,
1 Ei
1 Stapel Mehl,
½ TL Limonade,
1 Dose Saury in Öl,
2 gekochte Eier
Grün,
Käse.
Kochen:
Ein Glas Konserven öffnen, den Inhalt in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Eier, Gemüse (Frühlingszwiebeln und Dill) zum Fisch geben und gut mischen. Kefir, Mehl, Ei, Soda glatt rühren. Gießen Sie den fertigen Teig in eine mit Öl eingefettete tiefe Form. Die Füllung auf den Teig geben, dabei 1 cm vom Rand frei lassen. Den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis er fertig ist.
Omelette mit grünen Bohnen
Zutaten:
300 g grüne Bohnen (gefroren)
1 Zwiebel
1 große Tomate,
1 EL gehackte Petersilie,
2 Eier,
50 ml Kefir,
Pflanzenfett,
Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Die Bohnen waschen, die Schwänze abschneiden, in Stücke schneiden, 5-7 Minuten in kochendes Wasser tauchen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Bohnen, geraspelte Tomaten und Petersilie zur Zwiebel geben. Salzen, mischen, in eine Auflaufform geben und eine Mischung aus geschlagenen Eiern mit Kefir gießen. Backen Sie das Omelett in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist.
"Nester" mit Fleischfüllung
Zutaten:
fertige Fadennudeln "Nester",
500g Rinderhack,
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
Hartkäse, Gewürze, Tomatenmark - nach Geschmack.
Kochen:
Die Fadennudelnester dicht mit Hackfleisch füllen. Zwiebeln und Karotten reiben und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Zum Schluss Tomatenmark hinzufügen, salzen, pfeffern und alles ein wenig köcheln lassen. Legen Sie das gebratene Gemüse in eine Pfanne mit breitem Boden, legen Sie die gefüllten „Nester“ locker darauf, bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen und gießen Sie kochendes Wasser auf die oberste Ebene der „Nester“. Zum Kochen bringen, salzen und offen 5 Minuten köcheln lassen, dann 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Gericht 10 Minuten unter dem Deckel ziehen. Beim Servieren die "Nester" mit geriebenem Käse bestreuen.
Quark-Käse-Krapfen
Zutaten:
90 g Hüttenkäse,
2 Eier,
1 Stapel Kefir oder Joghurt
2 EL Sahara,
4 EL Mehl,
50-70 g Hartkäse,
Salz.
Kochen:
Eier mit Zucker schlagen, Kefir hinzufügen und mischen. Hüttenkäse mit einer Gabel direkt in der Schüssel mit dem Teig zerdrücken. Alles gründlich mischen, etwas salzen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Teig geben. Mehl einfüllen. Der Teig sollte wie Pfannkuchen werden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Pfannkuchen darin von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
Geschlossene Pizza mit Schinken und Gurken
Zutaten:
350g Mehl
1 Stapel Kefir,
100 Gramm Butter,
½ TL Limonade,
½ TL Zitronensaft
1 Prise Salz und Zucker,
Petersilie.
Für die Füllung:
1 EL Ketchup,
1 EL Mayonnaise,
2 Glühbirnen
3 eingelegte Gurken,
200 g Schinken
200 g Würstchen
100 g Käse.
Kochen:
Kefir mit Soda mischen, Zitronensaft einfüllen. Eier mit Salz und Zucker schlagen, zum Kefir geben und mischen. Dann die geschmolzene Butter hineingießen. Rühren Sie die Kefirmasse ständig um und gießen Sie nach und nach Mehl hinein. Kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Für die Füllung Wurst, Schinken, Zwiebel und Gurke in kleine Würfel schneiden. Rollen Sie den Teig in zwei gleiche Kreise aus und legen Sie sie auf ein Backblech. Schmieren Sie eine Hälfte der Kreise mit Ketchup, die andere mit Mayonnaise. Die Füllung auf die mit Ketchup bestrichenen Hälften geben, mit geriebenem Käse bestreuen, mit der zweiten Hälfte bedecken und die Ränder leicht brutzeln. Backen Sie die Pizza im Ofen bei 200ºC für 15-20 Minuten. Das fertige Gericht nach Belieben mit Kräutern und Gurken garnieren.
Gebackener Blumenkohl mit Sahne
Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl,
200 g 10 % Sahne,
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Mehl,
1 EL Butter,
50g geriebener Käse
Grün.
Kochen:
Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und tauchen Sie ihn 3-5 Minuten lang in kochendes Salzwasser, falten Sie ihn dann in ein Sieb und lassen Sie ihn abtropfen. Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Kohl darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Für die cremige Füllung Sahne, gehackte Nelke und Mehl in einem tiefen Gefäß mischen, gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Diese Mischung über den Kohl gießen und erhitzen, bis die Sauce eindickt. Den Kohl in die Füllung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Bräunen in den Ofen geben. Mit Kräutern bestreut servieren.
Hühnerfleischbällchen mit Pflaumen
Zutaten:
400 g Hähnchenhack,
100 g Pflaumen,
1 Ei
Gewürzhopfen-Suneli,
Salz.
Kochen:
Suneli-Hopfen, Salz und Ei zum Hackfleisch geben und gründlich mischen. Aus Hackfleisch kleine Kuchen formen, je 1 gedämpfte Pflaume darauf legen und in eine Fleischbällchen wickeln. Legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Gute Frikadellen mit einem Salat aus frischem Gemüse.
Suppe "Blitz"
Zutaten:
100 g Kartoffeln
100 g Kohl
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Brühwürfel
40 g Hartkäse,
100 g Cracker,
1 Knoblauchzehe
grüns - nach Geschmack.
Kochen:
Brühwürfel in kochendes Wasser zerbröseln, dann geraspelten Kohl, Kartoffelwürfel, geraspelte Karotten und Zwiebelhalbringe hinzugeben. Nach 10-15 Minuten die Suppe vom Herd nehmen, in Schüsseln gießen, mit geriebenem Käse, gehackten Kräutern bestreuen und mit geriebenen Knoblauchcroutons servieren.
Soljanka mit Pilzen und Fisch
Zutaten:
1 Liter Wasser
400 g Fischfilet,
1 Zwiebel
200 g Champignons,
1 eingelegte Gurke
1 saurer Apfel
1 EL Mehl,
3 EL Tomatenmark,
Zitronenscheiben, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Das Fischfilet in Scheiben schneiden, in kaltes Wasser mit Gewürzen tauchen und kochen. Champignons waschen, in Scheiben schneiden, Gurke und Apfel in Würfel schneiden. Zwiebelringe in Pflanzenöl zusammen mit Pilzen, Gurke, Apfel und Tomatenmark dünsten. Nach 10 Minuten Mehl hinzufügen, alles gut mischen und in die Brühe mit Fisch geben. Die Suppe 10 Minuten kochen, salzen und vom Herd nehmen. Lassen Sie es 30 Minuten ziehen und gießen Sie das fertige Hodgepodge in Teller und fügen Sie Zitronenscheiben hinzu.
Fleischmuffins mit Reis
Zutaten:
500 g Hackfleisch,
1 Stapel gekochter Reis,
3 Eier,
200g Käse
7 Oliven
Speck, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
1 Ei in das Hack schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. In den gekochten Reis auch 1 Ei schlagen und den gehackten Speck hinzufügen. Gewürfelten Käse und gehackte Oliven zum Hackfleisch geben. Einen Teil des Hackfleischs in gebutterte Muffinförmchen geben, die Reisfüllung darauf geben und das restliche Hackfleisch darauf verteilen. Das Ei aufschlagen, die Oberfläche der Muffins einfetten und für 30-40 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Beim Servieren Ketchup über die vorbereiteten Fleischmuffins gießen.
Rindfleisch "Zwiebel Lak"
Zutaten:
150 g Ananas aus der Dose
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Rinderfilet,
3 EL Sojasauce,
1 EL Sahara,
3 EL Pflanzenöl,
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Das Fruchtfleisch der Ananas in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Samen und Trennwände entfernen. Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke wie die Ananas schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Würfel schneiden. Sojasauce in eine Schüssel gießen, Zucker hinzufügen und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Hälfte des Pflanzenöls hinzu, würzen Sie gut mit schwarzem gemahlenem Pfeffer. Die Mischung über das Rindfleisch gießen und 30 Minuten ruhen lassen. Ananas, Gemüse und mariniertes Fleisch in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, mischen und gut erhitzen. Das fertige Gericht sofort heiß servieren.
Hühnergulasch
Zutaten:
500 Hähnchenfilets,
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Karotte
2 EL Tomatenmark,
2 TL Ketchup,
Pfeffer, Gewürz zum Grillen, Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, in eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei schwacher Hitze braten lassen. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten und geben Sie sie etwa drei Minuten nach dem Anbraten der Zwiebel in die Pfanne. Paprika in dünne Streifen schneiden. Hähnchenfiletstücke zu Karotten und Zwiebeln geben, gut mischen und nach 5 Minuten gehackten Pfeffer dazugeben. In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Ketchup, Salz, Pfeffer mischen und gut mischen, bis alles glatt ist. Wenn die Hähnchenfiletstücke beginnen, sich golden zu verfärben, diese Mischung in die Pfanne gießen, umrühren, 2 Stapel hinzufügen. kaltes Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen und ein großes Feuer machen. Sobald das Gulasch kocht, die Hitze reduzieren und das Gulasch zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie das Gericht von Zeit zu Zeit um, fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu.
Schnelle Koteletts in Kiew
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
50 g Frischkäse mit Kräutern,
75 g frische Semmelbrösel
1 Ei
25 Gramm Butter,
½ Bund Petersilie
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Ofen auf 200º C vorheizen. Machen Sie an jedem Hähnchenfilet Schnitte in Form einer Tasche an der Seite. Füllen Sie sie mit Frischkäse. Legen Sie das Hähnchenfilet auf ein geöltes Backblech. Petersilie waschen, trocknen und hacken. In einer Mixschüssel Semmelbrösel, Petersilie, Ei, weiche Butter, etwas Salz und Pfeffer mischen. Die gekochte Masse in 4 Teile teilen und 1 Teil auf jedes Filet geben. Das Filet im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
faule Pasteten
Zutaten:
2 armenischer Lavash
500 g Hackfleisch,
2 große Zwiebeln
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Jedes Fladenbrot vorsichtig in Quadrate mit einer Seitenlänge von 15 cm schneiden, die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben, zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und gut mischen. Legen Sie für jedes Quadrat 1 EL aus. Hackfleisch und glätten Sie es über die gesamte Oberfläche. Falten Sie die Quadrate zu Umschlägen und braten Sie sie auf beiden Seiten in einer Pfanne mit Pflanzenöl, bis sie gar sind.
Hühnerschnitzel "Baby"
Zutaten:
1kg Hähnchenfilet,
3 geschmolzene Käse
1 Ei
3 EL Mayonnaise oder Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill oder Petersilie
Gewürze.
Kochen:
Filet, Käse, Gemüse und Knoblauch mit Frühlingszwiebeln durch einen Fleischwolf geben, alles gründlich mischen. Fügen Sie Ei, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Aus dem gekochten Hackfleisch kleine Koteletts formen, in Paniermehl wenden und von beiden Seiten braten, bis sie gar sind. Falls gewünscht, ersetzen Sie die Frühlingszwiebeln durch normale, und Sie können der Gesamtmasse auch Basilikum hinzufügen.
Koteletts im Blätterteig
Zutaten:
Schweinefilet,
fertiger Blätterteig,
Sesam, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, so dünn wie möglich schlagen, salzen und pfeffern. Den fertigen Blätterteig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und in Quadrate schneiden, die etwa doppelt so groß sind wie die Schweinefleischstücke. Legen Sie in die Mitte jedes Quadrats ein Stück Hackfleisch und wickeln Sie es in Form eines Umschlags ein. Ein Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und leicht mit Öl bepinseln. Legen Sie die Umschläge mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Jeden Umschlag mit Sesam bestreuen und 40 Minuten in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Fisch auf griechisch
Zutaten:
Irgendein Fisch,
Zwiebel,
Tomaten,
gekochte Eier,
Käse,
Sonnenblumenöl,
Mayonnaise,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
Den Fisch in Portionen schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Fischstücke vorsichtig in die Form legen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl etwas anbraten. Die Eier in Scheiben schneiden. Legen Sie einen Kreis aus gekochtem Ei auf ein Stück Fisch, darauf einen Tomatenkreis, dann Zwiebeln, Mayonnaise und geriebenen Käse. Stellen Sie das Fischgericht in den Ofen. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist der griechische Fisch fertig.
Wir hoffen, dass diese einfachen und schnellen Rezepte für jeden Tag einen würdigen Platz in Ihrem kulinarischen Arsenal finden, Ihr tägliches Menü zu Hause abwechslungsreicher gestalten und Zeit sparen helfen.
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Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!
Larisa Shuftaykina
