Rezept für gefrorene Pfifferlingssuppe. Rezept für getrocknete Pfifferlingssuppe

Benötigte Zutaten:

Pilze (Pfifferlinge gefroren) - 500 g
Kartoffeln - 5 Stk
Zwiebel-1 PC
Karotten - 1 Stck.
Buchweizen- 3 EL. l.
Grün
Pflanzenfett
Pfeffer
Lorbeerblätter

Gefrorene Pfifferlingssuppe kann als zubereitet werden Fleischbrühe, sowie auf dem Wasser. Es hängt von den Vorlieben Ihrer Familie ab.

Kochmethode:

Zunächst müssen die Pilze aufgetaut, gründlich gespült, einige Minuten gekocht und das Wasser abgelassen werden.
Gießen Sie gekochte Pilze mit frischem Wasser und kochen Sie weiter.
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln zu den Pilzen geben.
Gießen Sie einen Esslöffel Buchweizen in die Pfanne.
Karotten und Zwiebeln schälen, fein hacken. Braten für Pflanzenöl bis golden.
Gebratenes in die Suppe geben.
Fügen Sie alle notwendigen Gewürze, Salz und Kräuter hinzu.

Gefrorene Pfifferlingssuppe, ein Gourmet-Rezept

Wer gerne alle kulinarisch überrascht, dem empfehlen wir die Zubereitung von gefrorener Pfifferlingssuppe nach folgendem Rezept.

Benötigte Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 500 g
Kartoffeln - 3 Stk
Perlgerste - 200 gr
Sellerie
grüne Erbse(frisch, in Dosen) - 250 gr.
Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie
Dill
Karotten - 1 Stück
Lorbeerblatt - 3 Stück
Pflanzenöl
Piment Erbsen
Sauerrahm

Kochmethode:

Pilze auftauen.
Alle Zutaten für die Suppe vorbereiten: Möhren, Zwiebeln und Sellerie waschen und fein würfeln, Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
Champignons und Zwiebeln anschwitzen.
Graupen kochen, Wasser abgießen.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie nach dem Kochen gehackten Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang.
Als nächstes die Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Zur Suppe geben Graupen und gekochte Pilze mit Zwiebeln.
BEI letzte Runde Erbsen hinzufügen.
Gewürze, fein gehackten Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
Gemüse (Dill und Petersilie) hinzufügen.

Nachdem alle Zutaten für die Suppe hinzugefügt wurden, 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht sind. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe 10 Minuten ziehen. Vor dem Servieren je nach Geschmack saure Sahne hinzufügen.

Suppe aus gefrorenen Pfifferlingen - schönes Gericht für die ganze Familie. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Suppe zuzubereiten, und es ist ganz einfach, genau die zu wählen, die Ihrem Geschmack entspricht!

Suppe aus getrocknete Pilze kann aus Pfifferlingen, Steinpilzen usw. zubereitet werden. Sie können auch marinierte oder hinzufügen frische Champignons das wird ihm geben würziger Geschmack.

Getrocknete Pilzsuppe

Du wirst brauchen:

Lorbeerblätter
- getrocknete Pfifferlinge - 50 g
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Zwiebel mit Karotte
- Pfefferkörner
- Salz, saure Sahne
- Grünfink
- Weizenmehl
- Butter

Kochen:

Waschen Sie die Pilze, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen. Wasser in die Pfanne gießen, anzünden, mit dem Braten beginnen. Die Butter schmelzen, die gehackten Zwiebeln und die geriebenen Karotten anbraten, ganz am Ende Mehl hinzufügen und einige Minuten braten. Pfifferlinge, die bereits gequollen sind, in kochendes Wasser geben, mehr hinzufügen mehr Wasser, zum Kochen bringen. Nach einer Viertelstunde die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hineinwerfen. In 10 Minuten. salzen, mit Pfeffer bestreuen, den Braten, das Lorbeerblatt und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Sobald das Gericht aufgegossen ist, servieren Sie es mit saurer Sahne und bestreuen Sie es mit Kräutern.

Rate und Rezept beschrieben.

Getrocknete Pilzsuppe: Rezept

Benötigte Produkte:

Getrocknete Pfifferlinge - 30 g
- Wasser - 2 Liter
- verschiedene Pilzsorten - 295 g
- Zwiebel und Karotte
- Kartoffeln - 5 Stk.
- ein paar Lorbeerblätter
- Grün
- Pfeffer und Salz
- saure Sahne - 245 g
- Butter und Pflanzenöl

Wie man kocht:

Pfifferlinge mit Wasser gießen, 20 Minuten stehen lassen. Zwiebel hacken, Möhren raspeln, in einer Pfanne mit Gemüse und Butter anbraten. Zum Schluss Sauerrahm dazugeben und noch ein paar Minuten weiter köcheln lassen. Das Wasser aufs Feuer stellen, sobald es kocht, die Champignon- und Kartoffelstücke hineingeben, mehr Wasser zugeben, ca. 15 Minuten stehen lassen, die gesalzenen oder eingelegten Champignons in Stücke schneiden, in die Suppe geben, den Braten dazugeben, Pfeffer, Gewürze, Salz und Kräuter, mehr 3-4 Minuten einwirken lassen und dann - das Feuer ausschalten.

Und du?

Suppe aus getrockneten Steinpilzen.

190 g getrocknete Steinpilze waschen, mit einem Glas kochendem Wasser übergießen. 295 gr frische Pilze in dünne Scheiben schneiden. 3 Zwiebeln hacken, in Öl braten, bis sie goldbraun werden. 50 g geben Butter, getrocknete und frische Pilze, die gesamte Masse 10 Minuten braten. Es ist besser, sie in einem Topf zu braten, um hier sofort Wasser zu gießen. Gießen Sie 3 Esslöffel hinein Weizenmehl, zwei Minuten braten und nacheinander mit Wasser, 1,5 Liter Milch und einem Glas Sahne aufgießen. Achten Sie darauf, die Masse umzurühren, um Klumpen zu entfernen. Sie können die Masse mit einem Schneebesen umrühren. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Sobald die Masse kocht, dann noch 20 Minuten.

Rezept für getrocknete Pilzsuppe.

Gießen Sie 200 g getrocknete Pfifferlinge in Pulver oder Mehl. Eine Selleriewurzel und eine Zwiebel hacken, in Öl anbraten. Gekochtes Gemüse ins Wasser geben, Pilzmehl hinzufügen, Gewürze dazugeben, genau 15 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Suppe in Schüsseln, fügen Sie ein halbes gehacktes gekochtes Ei hinzu, Zitronenscheibe und gehacktes Grün.

Foto der getrockneten Pilzsuppe:

Rezept mit Käse.

Du wirst brauchen:

Zwiebelkopf
- getrocknete Pilze - 90 g
- Kartoffel
- Fadennudeln - 90 g
- Karotte
- Salz
- Schmelzkäse - 1,5 Esslöffel

Kochschritte:

Trockene Pilze sortieren, eine Stunde einweichen. Wechseln Sie während des Einweichens mehrmals das Wasser. Kochen Sie die Pilze 40 Minuten lang, entfernen Sie sie dann mit einer Schaumkelle und hacken Sie sie fein. Salzen Sie das Wasser, in dem sie gekocht wurden, fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten. Die gehackte Zwiebel einige Minuten anbraten, die Pilze dazugeben und 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Champignons mit Zwiebeln anrichten. Werfen Sie die Fadennudeln, kochen Sie weiter, bis sie fertig sind. Den geschmolzenen Käse hineingeben, umrühren, damit er sich vollständig auflöst, den Herd ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.

Rezept mit Bohnen.

Zutaten:

Mittlere Kartoffel - 4 Stk.
- weiße Bohnen- Ein Glas
- Petersilienwurzel - 2 Stk.
- ein paar große Löffel Butter
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- ein Glas Sauerrahm
- Karotte - 2 Stck.
- große Zwiebel
- ein paar Knoblauchzehen
- Sellerie
- 3 Liter Wasser
- Salz
- Gewürze nach Geschmack

Kochschritte:

Trockene Pilze mit Bohnen separat über Nacht einweichen und morgens kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in Sonnenblumenöl braten, bis sie halb gar sind. In einen Topf mit kochendem Wasser geben, Pilzbrühe hineingießen, salzen, Hitze auf ein Minimum reduzieren. Petersilienwurzel, Sellerie und Rüebli reiben, in eine heisse Bratpfanne geben, in einen Garbehälter geben. Gehackten Knoblauch zugeben, ca. 15 Minuten weiterkochen. Die Hälfte der gekochten Bohnen in einen Mixer geben, etwas Flüssigkeit aus der Suppe dazugiessen, ein paar Kartoffelstücke, zerkrümeln, umfüllen gemeinsames Gericht. Die gehackte Zwiebel schneiden, in Pflanzenöl geben, mit Steinpilzen mischen und eine weitere Minute braten. Fügen Sie ein Glas Sauerrahm hinzu, bestreuen Sie es mit Gewürzen, kochen Sie es nicht länger als eine Minute und entfernen Sie die Petersilie. Während des Servierens zwei Esslöffel gekochte Bohnen in jeden Teller geben, über die Suppe gießen und Gemüse hinzufügen.

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Samen mit schlechter Keimung sind ein häufiges Vorkommnis für Russischer Markt. Normalerweise sollte die Keimfähigkeit von Kohl mindestens 60 % betragen. Auf Samentüten steht oft geschrieben, dass die Keimrate bei fast 100 % liegt, obwohl es in der Praxis schon gut ist, wenn mindestens 30 % der Samen aus einer solchen Verpackung kommen. Deshalb ist es so wichtig, den richtigen Anbieter auszuwählen. In diesem Artikel werden wir Sorten und Hybriden betrachten. Weißkohl die verdientermaßen die Liebe der Gärtner erhalten haben.

Alle Gärtner bemühen sich, frisches, umweltfreundliches und duftendes Gemüse aus dem Garten zu bekommen. Die Mahlzeiten werden von den Angehörigen gerne angenommen Hausmannskost von ihren Kartoffeln, Tomaten und Salaten. Aber es gibt eine Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten noch wirkungsvoller zu präsentieren. Dazu lohnt es sich, ein paar duftende Pflanzen anzubauen, die Ihren Gerichten neue Geschmäcker und Aromen verleihen. Welche Grüns im Garten können aus Sicht eines kulinarischen Spezialisten als die besten angesehen werden?

Radieschensalat mit Ei und Mayonnaise, den ich aus chinesischem Rettich gemacht habe. Dieser Rettich wird in unseren Läden oft als Loba-Rettich bezeichnet. Draußen ist das Gemüse mit einer hellgrünen Schale bedeckt, und im Schnitt stellte sich heraus, dass es sich um rosa Fleisch handelt, das exotisch aussieht. Es wurde beschlossen, sich beim Kochen auf den Geruch und Geschmack des Gemüses zu konzentrieren und einen traditionellen Salat zuzubereiten. Es ist sehr lecker geworden, wir haben keine „nussigen“ Noten mitbekommen, aber es war schön im Winter zu essen leichter Frühling Salat.

Die anmutige Perfektion von strahlend weißen Blüten auf hohen Stielen und riesigen, glänzenden, dunklen Blättern von Eucharis verleihen ihr das Aussehen eines klassischen Sterns. In der Zimmerkultur ist dies eine der bekanntesten Glühbirnen. Nur wenige Pflanzen sorgen für so viele Kontroversen. Bei einigen blühen und erfreuen Eucharis völlig mühelos, bei anderen geben sie viele Jahre lang nicht mehr als zwei Blätter frei und wirken verkümmert. Die Amazonas-Lilie ist sehr schwer als unprätentiöse Pflanze einzustufen.

Krapfen-Pizza auf Kefir - leckere Pfannkuchen mit Pilzen, Oliven und Mortadella, die in weniger als einer halben Stunde einfach zuzubereiten sind. Sie haben nicht immer Zeit zum Kochen Hefeteig und schalten Sie den Ofen ein, und manchmal möchten Sie ein Stück Pizza essen, ohne das Haus zu verlassen. Um nicht in die nächste Pizzeria zu gehen, haben sich kluge Hausfrauen dieses Rezept ausgedacht. Krapfen wie Pizza ist eine großartige Idee für schnelles Abendessen oder Frühstück. Als Füllung verwenden wir Wurst, Käse, Oliven, Tomaten, Pilze.

Gemüse zu Hause anzubauen ist durchaus eine machbare Aufgabe. Die Hauptsache ist Lust und ein wenig Geduld. Die meisten Grün- und Gemüsesorten können erfolgreich auf einem städtischen Balkon oder Küchenfensterbrett angebaut werden. Hier gibt es Vorteile gegenüber dem Einwachsen offenes Feld: Unter solchen Bedingungen sind Ihre Pflanzen geschützt niedrige Temperaturen, viele Krankheiten und Schädlinge. Und wenn Ihre Loggia oder Ihr Balkon verglast und gedämmt ist, dann können Sie praktisch Gemüse anbauen das ganze Jahr

Wir bauen viele Gemüse- und Blumenkulturen in Setzlingen an, was uns eine frühere Ernte ermöglicht. Aber erstellen ideale Bedingungen sehr schwierig: Mangel an Sonnenlicht für Pflanzen, trockene Luft, Zugluft, vorzeitiges Gießen, Erde und Saatgut können zunächst krankheitserregende Mikroorganismen enthalten. Diese und andere Gründe führen oft zu Erschöpfung und manchmal zum Absterben junger Sämlinge, da sie am empfindlichsten auf nachteilige Faktoren reagieren.

Suppe aus gefrorenen Pfifferlingen ist ein häufiger Gast auf dem Esstisch. es kochen Pilz Suppe wird nicht lange dauern. Gefrorene Pfifferlinge kochen schnell genug, ohne ihren Geschmack und ihre Farbe zu verlieren.

Suppen mit gefrorenen Pfifferlingen können in Gemüse-, Hühner- oder Fleischbrühe gekocht werden. Einen wunderbaren Geschmack erhält man durch Zugabe von Sahne, Milch o Schmelzkäse.

Um die Suppe nahrhafter zu machen, fügen Sie Nudeln oder Fadennudeln, Gerste oder Reis hinzu. Püreesuppen haben einen besonderen und einzigartigen Geschmack.

Frische Kräuter, Gewürze und Lorbeerblatt helfen, das Aroma von Pilzen zu betonen.

Zur Geschmacksverbesserung u das Auftreten Die Suppe wird mit saurer Sahne versetzt und mit einer Zitronenscheibe garniert.

Vor dem Einfrieren müssen Pfifferlinge weich gekocht werden. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, garen Sie die Pilze nach dem Auftauen mindestens 40 Minuten lang.

Wie man gefrorene Pfifferlingssuppe kocht - 16 Sorten

Es ist ganz einfach, das Haus mit den Aromen des Sommers zu füllen: Bereiten Sie eine Suppe mit gefrorenen hellen und eleganten Pfifferlingen zu. Das ist eine echte Sommersuppe! Ihre Familie wird begeistert sein!

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300 g
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Kartoffeln - 2 Stk.
Butter - 30 g
schwarze Pfefferkörner
Dill
Lorbeerblatt
Salz.

Kochen:

Die Pfifferlinge auftauen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer Reibe hacken und mit aufgetauten Pilzen in Butter anbraten.

Die gebratenen Champignons in einen Topf mit kochendem Wasser geben und die in Stücke geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Gewürze hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Mit saurer Sahne und gehacktem Dill servieren.

Dieser hat einen absolut erstaunlichen Geschmack. Pilz Suppe. Unbedingt kochen!

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300 g
Zwiebel - 1 Stck.
Kartoffeln - 3 Stk.
geschmolzener flüssiger Käse - 2 EL. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter - 30 g
Grün
Salz.

Kochen:

Pilze auftauen und in kochendes Wasser geben. Salz. Nach 15 Minuten Kartoffelwürfel dazugeben.

Zwiebeln und Karotten hacken und in Butter anschwitzen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie die Braten und den Käse in die Suppe. Rühren und zum Kochen bringen.

Die Suppe ziehen lassen und servieren.

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einer herzhaften, duftenden und schmackhaften Suppe. Sogar Kinder werden von einem solchen ersten Gericht begeistert sein!

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300 g
Schalotten - 40 g
Sahne -70 ml
Knoblauch - 3 Nelken
Olivenöl - 50 g
Thymian
Petersilie
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Pfifferlinge auftauen und anbraten Olivenöl bis fertig. Mit Sahne aufgießen, gehackten Knoblauch und Schalotten dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Mahlen Sie die Suppe in einem Mixer. Gehackte Petersilie und Dill dazugeben. Mit Thymian garnieren.

Diese einfache Pfifferlingssuppe hat ein tolles Aroma und einen hervorragenden Geschmack. Schmackhaftigkeit. Maximaler Genuss und minimale Kochzeit ist der Traum jeder Hausfrau.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 500 g
Kartoffeln - 4 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Frittieröl
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Zwiebeln und Karotten hacken. Pilze auftauen.

Zwiebel mit Karotten und Champignons anbraten. Braten in kochendes Wasser geben.

Kartoffeln in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Salzen und Gewürze hinzufügen.

Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Mit saurer Sahne servieren.

Der delikate Geschmack dieser Suppe wird jeden angenehm überraschen: sowohl Erwachsene als auch Kinder.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Kartoffeln - 3 Stk.
Sahne - 100 ml
Butter
schwarzer Pfeffer
Petersilie
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Schneide die Zwiebel. Eine Kartoffel reiben. Die restlichen Kartoffeln in Würfel schneiden.

Pilze in Öl mit Zwiebeln und geriebenen Kartoffeln braten.

Kartoffelwürfel in einen Topf mit kochendem Wasser geben und weich kochen. Die gebratenen Pilze in einen Topf geben und einige Minuten kochen lassen. Sahne einfüllen. Salzen und Pfeffer hinzufügen.

In Schälchen füllen und mit Kräutern garnieren.

Chilipfeffer verleiht der Suppe einen scharfen, würzigen Geschmack. UND zarter Duft Pfifferlinge werden die Herzen aller Anwesenden erobern.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300 g
Kartoffeln - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Frittieröl
Chilischote - 1 Stck.
Hühnerbrühe
Schmelzkäse - 200 g
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Pilze in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Öl anbraten und nach und nach Karotten, Pilze und Kartoffeln hinzufügen.

Alle Zutaten mit kochender Brühe gießen und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Geschmolzenen Käse und fein gehackte Chili dazugeben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Das nahrhafte cremige Suppenpüree aus gefrorenen Pfifferlingen mit der Zugabe von Garnelen kann sogar Feinschmecker überraschen. Bereiten Sie sich unbedingt vor.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge -700 g
Kartoffeln - 500 g
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Garnelen - 300 g
Gewürze
Salz.

Kochen:

Zwiebel hacken, in einen Slow Cooker geben und mit gehackten Karotten im Backmodus braten.

Schicken Sie aufgetaute Pfifferlinge und geschnittene Kartoffeln zu Zwiebeln. Salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie eine Stunde lang im Modus "Löschen".

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Bleiben Sie fünf Minuten im Backmodus.

Garnelen kochen und hinzufügen fertige Suppe- pürieren.

Wenn Sie gefrorene Pilze im Laden kaufen, achten Sie darauf, dass sie richtig gelagert wurden: Es sollte kein Schnee oder Wasser in der Verpackung sein.

Lecker, günstig und lecker. Was braucht man sonst noch für ein gutes Familienessen?

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 450 g
Kartoffeln - 750 g
Lauch - 1 Stck.
reis - 3 EL. l.
Gemüsebrühe
Pflanzenöl
Petersilie
Dill
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Die Pfifferlinge auftauen. Den Lauch längs aufschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einen Topf geben und den Lauch anbraten.

Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Mit der Brühe aufgießen. Pfifferlinge und gewaschenen Reis zugeben.

Salzen, mit Gewürzen würzen. Kochen, bis Kartoffeln und Reis gar sind.

Mit Schwarzbrotcroutons servieren.

Die Suppe nach diesem Rezept ist reichhaltig, saftig, duftend und sehr sättigend.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 400 g
Hähnchenfilet - 300 g
Zwiebel - 1 Stck.
Kartoffeln - 4 Stk.
Butter - 50 g
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Die Pfifferlinge auftauen. Hähnchenfilet und Kartoffeln in Stücke schneiden, Zwiebel hacken.

Hähnchenfilet salzen und anbraten. In einen Topf mit kochendem Wasser geben.

Zwiebeln und Pilze ebenfalls braten und zum Huhn schicken. Kartoffeln in die Suppe geben und weich kochen.

Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack geräucherte Wurst. Bohnen machen die Suppe herzhaft und Pilze füllen das Gericht mit einem einzigartigen Aroma.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
gekochte weiße Bohnen - 100 g
geräucherte Wurst - 100 g
Olivenöl
Tomatensauce
Hühnerbrühe
schwarzer Pfeffer
Petersilie
Knoblauch
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Pilze auftauen. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl unter allmählicher Zugabe von Pilzen anbraten.

Hühnerbrühe und Tomatensauce zugeben. Kochen Sie ein wenig und legen Sie die Bohnen aus.

Bis zum Kochen kochen und gehacktes Gemüse in die Suppe geben.

Die Suppe erhält einen ungewöhnlichen Geschmack, wenn Sie Rüben hinzufügen. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker!

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 400 g
Rübe - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Kartoffeln - 3 Stk.
Dill
grüne Zwiebel
Zwiebel - 1 Zwiebel
Senf - 0,5 TL
schwarze Pfefferkörner
Pflanzenöl
Salz.

Kochen:

Pilze auftauen.

Gemüse vorbereiten: Rüben und Kartoffeln in Scheiben schneiden, Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Würfel schneiden.

Pfifferlinge und Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 10 Minuten kochen.

Die Zwiebeln mit Karotten und Rüben anbraten und den Braten in einen Topf geben und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Salzen, Pfeffer und Senf hinzufügen. Mit gehacktem Dill servieren.

Diese duftende Suppe Hausfrauen werden es mögen, da es nicht viel Zeit in Anspruch nimmt: Die Suppe wird in einem Topf gekocht. Keine Komplikationen, und der Geschmack der Suppe ist einfach unglaublich!

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300g
Blumenkohl - 1 kleiner Kopf
Speck - 200g
Zwiebel - 1 Stck.
gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenfett
Salz.

Kochen:

Die Pfifferlinge auftauen. In Blütenstände zerlegen Blumenkohl. In dünne Scheiben geschnittenen Speck mit gehackter Zwiebel in Öl in einem Topf anbraten. Pilze hinzufügen. Salz und Pfeffer. Mit der Brühe aufgießen und 10 Minuten kochen.

Den Blumenkohl in die Suppe geben und weitere 10 Minuten garen.

Heiß servieren.

Oh, was für einen Geschmack diese Suppe hat! Sie werden es nicht bereuen, dieses Suppenrezept zum Mittagessen gemacht zu haben.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 400 g
geräucherte Rippchen- 200 gr
geräuchertes Fleisch - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 2 Stk.
gerste - 100 g
schwarzer Pfeffer
Pflanzenfett
Salz.

Kochen:

Gießen Sie Gerste mit Wasser zum Quellen. Die Pfifferlinge auftauen.

In einer gusseisernen Pfanne fein gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten anbraten. Fügen Sie gehackte geräucherte Rippchen und geräuchertes Fleisch hinzu.

Pilze und Gerste in die Pfanne geben. Brühe angießen. Salzen und Gewürze hinzufügen.

Kochen, bis alle Zutaten vollständig gekocht sind.

Diese Suppe kann im Ofen in Töpfen geschmort werden. Es stellt sich als sehr lecker heraus!

Diese Suppe hat einen besonderen Geschmack! Und das alles dank Kürbis und zusätzlichen Gewürzen.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 450 g
kürbis - 150 g
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Butter
getrockneter Ingwer
getrockneter Kümmel
Schwarz gemahlener Pfeffer
Zimt
Piment
Cayenne Pfeffer
Gin - 2 TL
Sahne - 120 g
trockener Weißwein -120ml
Salz.

Kochen:

Pilze auftauen. Kürbis, Knoblauch und Zwiebel in Stücke schneiden.

Die Zwiebel in Butter mit Knoblauch, Champignons und Kürbis anbraten.

Legen Sie den Braten in einen Topf mit kochendem Wasser. Gin und Weißwein angießen. 10 Minuten kochen. Mit der Sahne aufgießen und alle Gewürze hinzugeben.

Eine einfache und zarte Suppe tolle Möglichkeit zum Mittagessen.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 300 g
Hühnerbein- 1 PC.
Zwiebeln und Karotten - 1 Stck.
Kartoffeln - 2 Stk.
Ei - 1 Stck.
saure Sahne - 200 gr
Grün
Pfeffer.

Kochen:

Kochen Sie das Bein und trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Zwiebeln mit aufgetauten Pilzen anbraten.

Aus Ei und Mehl einen festen Teig kneten. Nudeln ausrollen und schneiden.

Gehackte Kartoffeln und geriebene Karotten in die kochende Brühe geben. 10 Minuten kochen.

Pilze mit Zwiebeln und Nudeln in die Suppe geben. Salzen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Saure Sahne einfüllen.

Mit gehacktem Gemüse servieren.

Diese Suppe ist für echte Feinschmecker. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem echten Restaurantgericht.

Zutaten:

gefrorene Pfifferlinge - 400 g
Speck - 100 g
Zwiebel - 2 Stk.
ohne Hefe Blätterteig- 300 g
Ei - 1 Stck.
Sellerie - 2 Stiele
Knoblauch - 2 Nelken
cognac - 60 ml
Weißwein - 200 ml
Fettcreme - 300 ml
gemahlener weißer Pfeffer

Ungewöhnlicher Geschmack hat Pfifferlingssuppe, die sich ganz gut zu Hause zubereiten lässt. Im Vergleich zu beliebten und günstigeren Steinpilzen sind Pfifferlinge klein, aber zarter und schmackhafter. Wir können sagen, dass diese Pilze einen fruchtigen Geruch und blumigen Geschmack haben. Sie werden zu Wildschweinfleisch, Fisch oder Fasan empfohlen. Sie ursprünglicher Geschmack sollte mit Ente, Rind und sogar Wild kombiniert werden. Es ist eine Pfifferlingssuppe, die nicht nur Erwachsenen, sondern auch kleinen Feinschmeckern gefallen kann.

Frische Pfifferlinge eignen sich perfekt für die Zubereitung einer duftenden Pilzsuppe.

Wie kocht man eine köstliche und duftende Suppe?

Um dieses Gericht erfolgreich zuzubereiten, können Sie Brandy und verwenden eine kleine Menge Safran. Sie müssen vorbereiten: 6 Tassen Gänse-, Hühner- oder Entenbrühe, 2 gehackte Schalotten, 6 EL. l. Butter, eine halbe Tasse Schwere creme, 2 EL. l. Mehl, Salz, 450 Gramm Pilze, 3 Eigelb, ¼ TL. Safran.

Velute kann aus Gans gemacht werden, aber dann wird die Suppe fettig.

Zuerst müssen Sie die Velouté zubereiten. Die Brühe bei schwacher Hitze erhitzen. In einem separaten Topf die Butter erhitzen. Dann müssen Sie die heiße Brühe in diese Masse gießen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.

Während die Velouté zubereitet wird, muss ein Pilzboden dafür hergestellt werden. Sie müssen die Zwiebel und die Pfifferlinge hacken und dann bei schwacher Hitze anschwitzen. Fügen Sie dieser Masse unbedingt eine Prise Salz hinzu.

Die Zwiebel sollte durchsichtig werden und die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit sollte vollständig verdunsten.

Dann sollte der Safran zum Brandy hinzugefügt werden und alles in die Pilze gegossen werden. Sie müssen diese Mischung währenddessen kochen alkoholisches Getränk wird nicht verdunsten. Das Eigelb separat mit Sahne schlagen und zu den Pilzen geben. Sie müssen die Suppe 10 Minuten lang kochen. dürfen fertiges Essen mit einem Mixer zerkleinern und beim Servieren mit Kräutern dekorieren.

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Leckere Pfifferlingssuppe kochen

Um Ihre geliebten Verwandten und Freunde mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen, sollten Sie auf Pfifferlingscremesuppe achten, die in jeder Küche recht erfolgreich zubereitet werden kann. Dazu benötigen Sie: 2 Karotten, ein Pfund Pfifferlinge, 2 Knoblauchzehen, 4 Kartoffeln, 2,5 Liter Wasser oder Hühnerbrühe, 1 Zwiebel, Salz, Pfefferkörner, Kräuter, Lorbeerblatt und Nelken.

Knoblauch wird am besten am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, dann verleiht er der Suppe einen einzigartigen Geschmack.

Bevor Sie eine köstliche und originelle Cremesuppe kochen, müssen Sie die Pilze gründlich abspülen. Danach werden sie geschnitten und 5 Minuten lang gekocht, in ein Sieb geworfen und abgetropft. Dann werden ein wenig gekochte Pfifferlinge in einen Topf gegeben und mit Hühnerbrühe übergossen, die gesalzen und zum Kochen gebracht wird. Reduzieren Sie dann die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Kochen Sie sie 10 Minuten lang und fügen Sie Nelken, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzu.

Vorgeschälte Kartoffeln sollten in nicht zu große Würfel geschnitten werden. Geschälte Zwiebeln sollten gehackt und Karotten gehackt werden. Wenn Sie genug Zeit haben, können Sie Karotten und Zwiebeln in einer separaten Pfanne in Hühnerfett oder zerlassener Butter anbraten.

Dann müssen Sie Kartoffeln mit gekochten Pfifferlingen in die Pfanne geben. Dann den Braten hinzugeben und 2 Minuten kochen lassen. Fertige Suppe, die etwas abgekühlt ist, muss mit einem Mixer zerkleinert werden. Gießen Sie die Suppe in Schalen, bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern und Knoblauch. Sie können die Sahnesuppe mit saurer Sahne füllen.

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Wie man duftendes Suppenpüree mit Pilzen kocht?

Nicht weniger interessant ist das Rezept, mit dem Sie kochen können tolles Gericht. ursprünglich u leckere Suppe Pfifferlingspüree kann sogar die anspruchsvollsten Feinschmecker erobern. Für dieses Gericht müssen Sie nehmen: 2 Esslöffel Mehl, 500 Gramm frische Pfifferlinge, Salz, 3 Esslöffel Butter, 1 Tasse Sahne, 2 Eier, 2 Zwiebeln, 5 Tassen hausgemachte Milch.

Getrocknete Pfifferlinge müssen zunächst mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden.

Frische Pilze müssen sorgfältig aussortiert, alle Rückstände entfernt, der untere Teil der Beine abgeschnitten, mit Wasser gespült und durch einen Fleischwolf geführt werden. Dann müssen Sie setzen Hauptzutat In einem Topf einen Esslöffel Butter hinzufügen und 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Danach müssen Sie ein Glas gereinigtes Wasser einschenken und zum Kochen bringen. Die Zwiebel muss geschält, in kleine Würfel geschnitten, auf den Boden eines tiefen Suppentopfes gelegt und in etwas Butter gebraten werden. Dann Mehl hinzufügen geschmorte Pilze und alles mit vorgewärmter Milch aufgießen. Kochen Sie das Milchsuppe 20 Minuten benötigt.

Separat müssen Sie 2 Eigelb mit Sahne verrühren. Am Ende der Garzeit die Suppe salzen und mit einer Sahne-Ei-Mischung abschmecken. Erst danach können Sie die Püreesuppe in Schalen gießen und unbedingt mit Kräutern bestreuen.

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Wie man Hühnersuppe mit Pilzen kocht?

Unglaublich lecker Hühnersuppe mit Pfifferlingen wird mit seinem Geschmack und seinem einzigartigen Aroma gefallen.

Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: eine Zwiebel, 1 Hühnersuppenset, 8 Kartoffeln, 1 Karotte, Salz, 20 Gramm Butter, 100 Gramm Pfifferlinge.

Zuerst müssen Sie die Hühnerbrühe kochen. Separat die Kartoffeln schälen, schneiden und in eine kochende Brühe geben. Dann putzen wir drei Karotten und braten sie zusammen mit vorgeschnittenen Zwiebeln goldbraun an. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht recht erfolgreich aus gefrorenen Pilzen zubereitet werden kann, die gründlich gebraten werden müssen. In die Brühe, in der Kartoffeln gekocht werden, müssen Sie gebratene Zwiebeln und Karotten und dann Pfifferlinge geben. Hühnersuppe zum Kochen bringen. Nachdem es etwas abgekühlt ist, müssen Sie eine kleine Menge gehacktes Gemüse einschenken.

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Kochen einer ungewöhnlichen Pfifferlingssuppe

In einem Slow Cooker können Sie schnell und einfach eine köstliche Pilzsuppe zubereiten.

Ein einfaches Rezept, um Suppe zu machen getrocknete Pfifferlinge, sollten viele Hausfrauen wissen. Schließlich ist es dieses Gericht, das den Esstisch schmücken und den Lieben viel Freude bereiten kann.

Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: 2 Stangen Lauch, 3 Handvoll getrocknete Pfifferlinge, 150 Gramm hart geriebener Käse, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln, trockene Gewürze, 1 Karotte, Kräuter, 2 Liter Wasser, 40 ml Sherry, 2 Esslöffel Butter.

Getrocknete Pfifferlinge müssen etwa 2 Stunden darin eingeweicht werden kaltes Wasser und dann 20 Minuten kochen. Dann die Pfifferlinge aus der Brühe nehmen und die Kartoffelwürfel und Gewürze hineingeben. In einer Bratpfanne dünsten wir die in kurze Streifen geschnittenen Karotten und den in Ringe geschnittenen Lauch mit etwas Butter und Pflanzenölen an.

Dann sollten Sie die Pilze hinzufügen und sie bei schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen. Erst nachdem die Kartoffeln praktisch gekocht sind, das Sautieren mit der zukünftigen Suppe in den Topf geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Sie können eine sehr leckere Pilzsuppe in Schalen gießen und vorgehacktes Gemüse und gehacktes gießen Hartkäse. Es ist erlaubt, diesem Gericht eine kleine Menge Milchcreme hinzuzufügen. Zu dieser Suppe sollte ein bitteres alkoholisches Getränk gereicht werden. Das kann zum Beispiel Madeira, Vogelbeere oder Gin sein.

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Wie man Käsesuppe mit Pfifferlingen kocht?

Wenn die Karotten frisch sind, reicht es aus, sie gut zu waschen.

Duftend Käsesuppe mit Pilzen ist ein unglaublich befriedigendes und leckeres Gericht. Für die erfolgreiche Zubereitung können Sie verwenden verschiedene Rezepte. Am interessantesten ist jedoch die französische Käsesuppe. Sie müssen nehmen: 200 Gramm Hähnchenfilet, 800 Gramm Kartoffeln, Dill, 400 Gramm Schmelzkäse, Salz, 350 Gramm Champignons, 1 Zwiebel, Paprika, 1 Karotte, Pflanzenöl.

Hühnerfleisch muss mit 3 Liter Wasser gegossen und gekocht werden. Das Fleisch sollte aus der Brühe genommen und in Stücke geschnitten werden. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und gründlich waschen. Wir reiben die Karotten auf einer Reibe, schneiden die Kartoffeln in Würfel und hacken die Zwiebel fein. Die gewaschenen Champignons halbieren.

Die Fleischbrühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln dazugeben. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in Pflanzenöl glasig braten, die Karotten hinzufügen und das Gemüse 3 Minuten braten. Fügen Sie dann Pilze zu dieser Mischung hinzu. Sie sollten gebraten werden, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.

Pilze und vorgeschnittenes Fleisch müssen in die kochende Brühe gegeben werden. Die fertige Suppe salzen und pfeffern. Und erst danach können Sie das Gericht mit geschmolzenem Käse würzen und gründlich mischen, damit die Suppe klumpenfrei wird. Käsesuppe mit Pfifferlingen muss unmittelbar vor dem Servieren mit Dill bestreut werden. Am besten servieren Sie dieses Gericht mit Crackern oder Croutons.