Originelle Salate für das neue Jahr. Ideen zum Schneiden auf dem Neujahrstisch

Sehr bald werden wir anfangen, in den Läden auf der Suche zu sein Neujahrsgeschenke Für die Lieben und Verwandten werden wir aus dem Zwischengeschoss kommen Weihnachtsschmuck und Lametta und natürlich nach Plan Neujahrsmenü für einen festlich gedeckten Tisch. In dieser Auswahl haben wir einfache und leckere Salate auf Neues Jahr 2017 werden Rezepte Schritt für Schritt mit Fotos vorgestellt, die Ihnen helfen, ihren Neujahrstisch schnell und einfach zuzubereiten! Diese Auswahl hat Salate für jeden Geschmack (mit Huhn, Fleisch, Fisch), viele davon haben nicht nur ursprünglicher Geschmack, sondern auch eine ungewöhnliche Präsentation und Dekoration des neuen Jahres. Anschauen und merken!

Salat "Hahn"

Nach dem östlichen Kalender ist das Symbol des Jahres 2017 der Hahn. Daher schlagen wir vor, sich darauf vorzubereiten Neujahrstisch Salat in Form eines lustigen Hahns. Neben dem originellen Aussehen ist dieser Salat auch sehr lecker. Hauptzutaten: Schinken, Mais in Dosen, Eier, frische Gurken, Käse.

Salat "Weihnachtskranz"

Dieser große und schöne Blätterteigsalat wird zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches. Im Prinzip kann jeder Salat damit dekoriert werden. Hauptzutaten: Fleisch, Kartoffeln, Eier, eingelegte Gurken, Kräuter.

Salat "Weihnachtsbaumspielzeug"

Ein weiterer Salat, der im Geiste des neuen Jahres dekoriert ist. Der Salat besteht aus einfachen und erschwinglichen Produkten, ist aber hell und interessant. Hauptzutaten: Hähnchenfilet, frische Gurken, Ananas aus der Dose, Eier, Süße Paprika, Käse.

Salat "Schildkröte"

Ein Salat mit einem ungewöhnlichen Design in Form einer Schildkröte wird alle Gäste überraschen und amüsieren. Eine gute Wahl zum Kochen für das neue Jahr 2017, denn. es stellt sich als sehr lecker und originell heraus. Sicher werden viele nach seinem Rezept fragen. Hauptzutaten: Huhn, Eier, grüne Äpfel, Käse, Walnüsse.

Geschichteter Thunfischsalat

Noch ein Schichtsalat, diesmal Fisch. Einfach, lecker, sättigend - das sind die Hauptmerkmale dieses Gerichts. Hauptzutaten: Thunfischkonserven, Karotten, Eier, frische Gurken, Käse.

Salat "Weihnachtskugeln"

Salat mit sehr originelle Präsentation, die jedem Unternehmen eine festliche Stimmung und Spaß bringt. Darüber hinaus ist das Gericht sehr lecker und nahrhaft. Hauptzutaten: Hähnchenfilet, Weich- und Hartkäse, Nüsse, Gewürze, Oliven, Kräuter.

Schichtsalat mit Granatapfel

hell und schöner Salat, das sich ideal für ein festliches Silvesterfest eignet und mit Sicherheit einen ehrenvollen Mittelpunkt auf dem Tisch einnehmen wird. Er ist sehr "dressy"! Der Salat besteht aus einfache Produkte und in Schichten auf einem Teller ausgelegt. Hauptzutaten: Fleisch, Karotten, Kartoffeln, Rüben, Eier, Walnüsse, Granatapfelkerne.

Salat "Wachteltest"

Kulinarisch setzen wir das Thema "Vogel" fort und bieten ein köstliches und ungewöhnlicher Salat mit sprechendem Namen. Dieser Salat ist einfach und ziemlich schnell zubereitet, aber immer ein Erfolg bei Tisch - eine gute Wahl für das neue Jahr 2017. Hauptzutaten: Hähnchen, Kartoffeln, frische Gurken, Hühner- und Wachteleier, Gemüse.

Salat "Weihnachtsmann"

Wohin ohne? Der Weihnachtsmann ist aus dem neuen Jahr nicht mehr wegzudenken! Auch wenn Sie nicht mehr an seine wunderbare Existenz glauben, ist dies kein Grund, sich die festliche Stimmung und den Spaß zu nehmen. Dieser Salat ist das Beste, was man auf dem Neujahrstisch haben kann, er sorgt für ein Lächeln und echte Freude. Hauptzutaten: Hühnerfilet, Gurke, Orange, Zwiebel, Rosinen, Eier, Rüben, Tomate.

Mimosensalat"

Tja, und natürlich ein Klassiker! Wenn Sie für das neue Jahr 2017 nicht experimentieren möchten, sondern lieber auf bewährte Rezepte zurückgreifen, dann können Sie diesen altbekannten und beliebten Blätterteig-Fischsalat für den Neujahrstisch kochen. Hauptzutaten: Dosenfisch, Kartoffeln, Eier, Käse.

Caesar Salat"

Noch eins klassischer Salat für Kenner altbewährter Rezepte. Dieses Gericht wird nie langweilig und ist immer praktisch, auch für den Neujahrstisch 2017! Hauptzutaten: Huhn, Croutons, Käse, Tomaten, Blattsalat, Eier.

Schichtsalat mit Koreanische Karotten und Huhn

einfach und leckerer Salat, die wie auf einem großen gekocht werden kann gemeinsames Gericht, und für jeden Gast portioniert. Der Salat ist würzig, knackig und saftig. Hauptzutaten: Hühnerfilet, koreanische Karotten, Eier und Käse.

Salat "Wassermelone"

Stimmen Sie zu, Nostalgie für warme Sommertage rollt oft im Winter. Warum machen Sie dieses Gefühl nicht wett, indem Sie einen Salat für das neue Jahr 2017 mit einer hellen und saftigen Darbietung in Form einer echten Wassermelone zubereiten! Hauptzutaten: Fischkonserven, Schmelzkäse, Paprika, Tomaten, Oliven, Eier, Gemüse.

Schichtiger Sardinensalat

Dieses einfache und köstliche Rezept kann überraschen, denn dieser Fischsalat enthält einen Apfel. Wenn Sie gerne neue Salatrezepte ausprobieren und bereit für Experimente sind, dann raten wir Ihnen, ihn für den Neujahrstisch zu kochen. Hauptzutaten: Sardine in Öl, Kartoffel, Zwiebel, Apfel, Käse, Eier.

Salat "Fest"

Was ist ein Fest? Das ist ein Feiertag! Dieser Salat passt am besten zum Neujahrstisch: einfach, überraschend lecker, ungewöhnlich. Hauptzutaten: Huhn, Ananas aus der Dose, eingelegte Pilze, frische Gurken, Eier.

Guten Appetit und ein frohes neues Jahr 2017! Kommen Sie glücklich und gesund ins neue Jahr!

Kein festlicher Tisch ist komplett ohne Salate. Wenn sich eine laute Gesellschaft am festlich gedeckten Tisch versammelt, möchte die Gastgeberin wirklich alle überraschen. Schließlich ist das neue Jahr wahrscheinlich das meiste schöner Urlaub in einem Jahr. Der festliche Tisch ist besonders schön dekoriert, Neujahrsdekorationen werden vorbereitet. Ja, und auf dem Tisch möchten Sie alle Gerichte neujahrsfest, hell und festlich dekorieren.

Für das neue Jahr zubereitete Salate können als Dekoration für den festlichen Tisch dienen. Und dafür müssen Sie bei ihrer Vorbereitung kreativ sein.

Zunächst z Feiertagssalate Suchen Sie nach neuen Rezepten und Designideen - überraschen Sie Ihre Lieben und Gäste, ihre Dankbarkeit gegenüber der Gastgeberin wird sehr herzlich sein.

Zweitens, wenn Sie ein Konservativer sind und nicht auf traditionellen russischen Salat und Mimosen verzichten können, dann zu Ihrer Gesundheit - kochen Sie sie, aber arrangieren Sie sie neu, auf Neujahrsart.

Drittens unbedingt festliche Stimmung mit in die Küche nehmen, dann klappt alles für 5+

Sehr beliebt auf unseren Feiertagstischen Fleischsalate. Für sie können Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst und Schinken verwenden. Diese Salate mit Gemüse und Mayonnaise sind ziemlich sättigend und kalorienreich, aber der Urlaub ist schließlich derselbe.

Nun, wie ohne den traditionellen Olivier?

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 2-3 Stk.
• gekochtes Fleisch oder Wurst - 200 gr.
• Eier - 3 Stk.
• frische Gurke - 2 Stk.
• Dosengurke - 3 Stk.
• Dosen- grüne Erbse- ½ Dose
• Zwiebel - 1 Kopf
• Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Dieses Rezept ist wohl jedem bekannt, richtig, jede Hausfrau hat ihre eigenen kleinen Geheimnisse bei der Zubereitung. Wir kochen Gemüse - ich koche Kartoffeln in ihren Uniformen, ich schäle keine Karotten - auf diese Weise spart es mehr nützliche Substanzen. Eier werden separat gekocht. Kann für Salat verwendet werden gekochtes Rindfleisch, Hähnchen, geräuchertes Putenfilet, oder Sie verzichten ganz auf Fleisch.

Kühlen Sie das gekochte Gemüse ab und hacken Sie es einzeln. Ich püriere in diesem Salat gerne die Kartoffeln, dann fällt der ganze Salat satter aus. Karotten und Eier fein hacken. Je kleiner die Stücke, desto schmackhafter der Salat.

Im Olivier-Salat füge ich sowohl frisch als auch hinzu Dosengurken. Einige stören andere überhaupt nicht. Zwiebel bzw Schnittlauch Ich füge immer hinzu, aber ich weiß, dass nicht jeder Zwiebeln in Salaten mag. Also improvisieren. Es bleibt übrig, grüne Erbsen aus der Dose, Dill und schwarzen Pfeffer in unseren Salat zu geben. Ich salze den Salat nicht, da gibt es genug salzige Mayonnaise, mit der wir den Salat würzen.

Der nächste Salat zum Jahreswechsel heißt „Brut“, denn ohne Champagner ist kein Silvester komplett.

Brutsalat mit Rindfleisch

Zutaten:

• Rindfleisch (kann durch Hühnchen ersetzt werden) - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Kiwi - 1 Stck.
• Salz - nach Geschmack
• Käse, Dill zur Dekoration
• Mayonnaise

Kochen Sie zuerst Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Eier. Kiwi schälen. Alle Zutaten fein hacken. Mayonnaise hinzufügen, salzen, alles mischen. Markieren Sie auf einem Teller Linien in Form einer Flasche und legen Sie den Salat entlang der Linien auf eine längliche Schüssel. Drücken Sie die Oberseite leicht mit einem Löffel, um den Salat einzudicken.

Den Käse reiben und den Flaschenhals mit geriebenem Käse dekorieren. Die Flasche mit fein gehacktem Dill dekorieren. Aus den restlichen Käsescheiben Sterne ausstechen, mit einem Spritzbeutel können Sie Buchstaben aus Mayonnaise schreiben.

Dieser einfache und sehr schmackhafte Salat, der auf Neujahrsart dekoriert ist, wird sicherlich Ihren Feiertagstisch schmücken.

"Schwarze Perlen im Schnee" - leckerer Salat mit Kalbfleisch

Ungewöhnlich schöner und leckerer Salat. Außerdem ist es ganz einfach zubereitet und sieht dank Winter wie ein Winter aus geriebener Käse. Als Perlen dienen schwarze Weintrauben oder Oliven.

Zutaten:

• gekochtes Kalbfleisch - 200 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Hartkäse-100 gr.
• Walnüsse - 80 gr.
• kernlose Weintrauben (kann durch schwarze Oliven ersetzt werden)
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack

Das Kalbfleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in Streifen zupfen. Eier kochen, reiben. Käse auf einer groben Reibe reiben, einen Teil des Käses für die Dekoration beiseite legen. Walnuss mahlen. Mischen Sie nun jede Zutat mit Mayonnaise separat und legen Sie sie dann in Schichten. Die unterste Schicht ist Kalbfleisch, dann Nüsse, Käse, Eier. Geriebenen Käse darüber streuen. Legen Sie dunkle Trauben oder Oliven in die Mitte einer Folie und streuen Sie etwas mehr Käse darüber.

Wer keine Salate mit Mayonnaise mag, dem empfehle ich einen Rindfleischsalat mit einer wunderbaren Sauce. Dieser Salat sieht auf portionierten Tellern wunderschön aus.

Salat mit Rindfleisch und Kapernsauce

Merken Sie sich dieses Rezept vor – der Salat ist dank Rindfleisch und Gemüse ungewöhnlich leicht. Kochen ohne Mayonnaise, schlage ich stattdessen vor leckeres Dressing mit Senf und Kapern.

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 gr.
• salatblätter - 200 gr.
• Kirschtomaten - 100 gr.
• rote Zwiebel - ½ Kopf
• Zum Tanken:
• Kapern - 2 EL. l.
• Zitronen - 2 Stk.
• Senf mit Körnern - 2 EL. l.
• Olivenöl - 5 EL. l.
• Zucker - 1 TL
• Salz - eine Prise
• petersilie - 4 EL. l.

Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten. Bei mäßiger Hitze braten, bis das Fleisch zart ist.

Rote Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten halbieren.

Wenn du nicht liebst frische Zwiebel, Sie können es vormarinieren: 10 Minuten lang gießen kaltes Wasser ab 1 st. l. Essig und eine Prise Zucker. Die Bitterkeit verschwindet und die Zwiebel bekommt einen angenehmen Geschmack.

Salatblätter auf einen Teller geben, dann Zwiebeln und Tomaten. Das Rindfleisch darauf legen.

Für das Dressing Senf mischen, Zitronensaft auspressen, Salz, Zucker und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Schluss die Kapern in das Dressing geben. Bewässerung leckere Soße Salat und genießen.

Salat mit Hühnchen "Rotkäppchen"

Sehr beliebt sind auch Salate mit Hühnchen, auf die wohl kein festlicher Tisch verzichten kann. Jetzt ist es in Mode gekommen, Gerichte mit Granatapfelkernen zu dekorieren, es ist wirklich lecker und schön. bekannt " Granat Armband“ hat ein wenig die Nase voll, obwohl es immer noch beliebt ist. Salat "Rotkäppchen" ist nicht weniger schön und lecker.

Zutaten:

• • Hähnchenfilet - 500 gr. Zwiebel - 1 Stck.
  • Karotten - 2-3 Stk.
  • Granatapfel - 1 Stck. Eier - 3 Stk.
  • Käse - 100 gr.
  • Walnüsse - 150 gr.
  • Kartoffeln - 3 Stk. Mayonnaise

Hähnchenfilet kochen, bis es fertig ist. Hähnchen in Würfel schneiden. Kartoffeln und Möhren mit Schale kochen, abkühlen lassen.

Gemüse und Eier ebenfalls klein schneiden. Walnüsse hacken, etwas zum Garnieren beiseite legen. Granatapfel schälen, in Körner zerlegen. Käsereibe auf einer groben Reibe.

Auf einer großen flachen Schüssel Zwiebeln, Kartoffeln, Hähnchen, Nüsse, Eier und Karotten schichten. Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Geriebenen Käse darüber streuen.

Die Mitte der Fläche mit Granatapfelkernen und Dillzweigen dekorieren. Den Boden des Salats mit Walnüssen bedecken.

Salat mit Huhn und Pflaumen "Mercury"

Salat "Mercury" von Yulia Vysotskaya ausgeliehen. Eine interessante Kombination Hühnerfleisch, Champignons und Pflaumen.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 gr. Zwiebel - 2 Stk.
• Champignons - 300 gr. frische Gurke - 1 Stck. Eier - 3 Stk.
• entkernte Pflaumen - 25 Stk.
• Pflanzenöl-Mayonnaise
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Pilze schälen, mit einer Serviette trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl anbraten. Pflaumen einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Das Huhn in Salzwasser kochen, abkühlen und in Stücke schneiden. Gurke in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe. Pflaumen in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten sind fertig.

Jetzt stellen wir schnell unseren Salat zusammen. Wir legen die Schichten in der folgenden Reihenfolge an: Pflaumen, Hühnchen, Zwiebeln mit Pilzen, Eiern, Gurken und wieder Pflaumen und Hühnchen. Schmieren Sie jede Schicht mit Ausnahme der Pilzschicht mit Zwiebeln mit Mayonnaise. Es ist ratsam, jeder Schicht etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Sie können den Salat mit in Scheiben geschnittenen dekorieren frische Gurke obwohl es viele andere Ideen zum Garnieren von Salaten gibt.

Salat "Kurochkino Nest" mit Hähnchen und Champignons

Der nächste wunderbare und schöne Salat hat einen ganz anderen Geschmack, würziger. Ich habe mit geräuchertem Hähnchen gekocht, es stellt sich als sehr scharf heraus.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (geeignet u geräuchertes Huhn) - 300 gr.
• rote Zwiebel - 2 Stk.
• Waldpilze oder Champignons - 300 gr.
• frische Gurke - 1 Stck.
• Pekingkohl - 100 gr.
• Käse - 100 gr.
• Wachteleier - 10 Stk.
• Pflanzenöl-Mayonnaise
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Chinakohl hacken, leicht pürieren. Kochen Sie das Hähnchenfilet, wenn Sie Hühnchen geräuchert haben, und schneiden Sie es dann in Würfel. Frische Gurke in dünne Streifen schneiden. Käsereibe auf einer groben Reibe. Pilze schneiden und in Pflanzenöl braten. Rote Zwiebel mit Essig marinieren (untermischen gleiche Anteile Wasser und Essig, fügen Sie etwas Salz und eine Prise Zucker hinzu).

Den Salat schichtweise in folgender Reihenfolge auf einem Teller anrichten: Chinakohl, Hähnchen, Gurke, Käse, Champignons. Wir bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise, fügen etwas Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie die rote Zwiebel auf die Seite. Den Salat gut einweichen lassen. Vor dem Servieren die Wachteleier darauf legen.

Schöner Salat mit Hähnchen in Orange

Nächsten Salat servieren Orangenscheibe sehr gut geeignet für jeden festlich gedeckten Tisch - sowohl für Geburtstage als auch für das neue Jahr. Dank an getrocknete Kirschen(oder Preiselbeeren) wird der Salat zart und süßlich. Hühnchen passt hervorragend zu solch süßen Zutaten.

Zutaten (für 4 Portionen):

• Hähnchenfilet (geräuchertes Hähnchen ist auch geeignet) - 300 gr.
• Walnüsse - 100 gr.
• Orangen - 2 Stk.
• getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren - 4 EL. l.
• Käse - 100 gr.
• Salatblätter für Salatdressing
• Leichter Joghurt
• Salz nach Geschmack

Orangen halbieren und in 2 Tassen schneiden. Die Ränder der Tassen können zur Schönheit sofort in Nelken geschnitten werden. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem scharfen Messer herausschneiden.

Hähnchenfilet oder Keule (Schenkel) in Salzwasser kochen, abkühlen lassen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Orangenmark in kleine Stücke schneiden. Walnüsse hacken. Getrocknete Kirschen (oder Preiselbeeren) gießen 10 Minuten lang kochendes Wasser, lassen das Wasser ab und fügen die Beeren zum Salat hinzu. Gehacktes hinzufügen kleine Würfel Hartkäse.

Salat mit Salz, mit Joghurt würzen (kann Mayonnaise sein). In vorbereiteten Orangenschalen anrichten. Jetzt legen wir Salatblätter auf einen Teller und Orangenbecher darauf. Die Schönheit!

Salat mit Thunfisch „Weihnachtsmannmütze“

Fischsalate zeichnen sich durch Raffinesse und Leichtigkeit aus. Daher sind solche Salate in letzter Zeit sehr beliebt. Sie können sowohl mit gesalzenem (leicht gesalzenem) Fisch als auch mit Konserven daraus zubereitet werden. Ich würde Salate mit Krabbenstäbchen in die gleiche Kategorie aufnehmen. Einfach zuzubereitender Thunfischsalat wird in einem oder zwei zubereitet. Oben mit Tomaten dekoriert - und es stellte sich eine Weihnachtsmannmütze heraus.

Zutaten:

• Thunfisch in Dosen - 1 Dose
• Hühnereier - 3 Stk. Käse - 150 gr.
• Tomaten - 4 Stk.
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Eier kochen, Eiweiß und Eigelb von 2 Eiern trennen. Proteine ​​​​sind nützlich für die Dekoration und alles andere fein hacken.

Zwei Tomaten fein hacken. Den Käse reiben. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen. Salzen, etwas pfeffern und in Form einer Folie auslegen, damit es wie ein Hut aussieht.

Jetzt bleibt es, den Salat zu dekorieren. Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Bedecken Sie die Ränder des Salats mit Eiweiß und machen Sie oben aus dem Eiweiß einen Pompon. Schneiden Sie die Tomate in Würfel und dekorieren Sie die Seiten des Salats in Form eines Hutes.

Salat mit Krabbenstäbchen "Neujahrsgirlande"

Ein weiteres Licht und interessanter Salat hic, die den Neujahrstisch schmücken werden. Gebräuntes geröstetes Brot verleiht dem Gericht tatsächlich das Aussehen von funkelnden Lichtern.

Zutaten:

• Tomaten - 4 Stk.
• Krabbenstäbchen - 200 gr.
• Dosenmais - 1 Dose
• Knoblauch - 2 Nelken
• Käse - 200 gr.
• Weißbrot - 3 Scheiben
• Mayonnaise

Die Tomaten in Würfel schneiden, salzen, den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Wenn die Tomaten Saft abgeben, muss dieser abgegossen werden fertiger Salat nicht flüssig geworden.

Krabbenstäbchen werden auch in kleine Würfel geschnitten. Drei Käse auf einer groben Reibe. Weißbrot in kleine Würfel geschnitten und getoastet Sonnenblumenöl. Beim Frittieren des Brotes den Herd nicht verlassen – die Croutons werden schnell frittiert und können ausbrennen.

Wir legen den Salat in Schichten und schmieren jede Schicht mit Mayonnaise: Tomaten, Krabbenstäbchen, Mais, Käse. Wir überziehen die Käseschicht auch mit Mayonnaise. Mit Paniermehl bestreuen.

Festlicher Salat mit rotem Fisch - "Lachs auf Pelzmantel"

Wir sind es gewohnt, für die Feiertage Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ zuzubereiten, aber jetzt biete ich einen ebenso leckeren Fischsalat „Lachs auf einem Pelzmantel“ an. Hier liegt der Fisch nicht unter dem Gemüse, sondern oben und dient als Dekoration.

Zutaten:

• Lachs (kann durch Lachs ersetzt werden) - 200 gr.
• Rüben - 3-4 Stk.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Eier - 3-4 Stk.
• Käse - 120 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Rüben, Karotten und Eier vorkochen, alles abkühlen lassen. Den Fisch in Würfel oder dünne Streifen schneiden. Eier, Käse, Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Jetzt „sammeln“ wir den Salat. Wir bedecken den Boden einer tiefen Salatschüssel Frischhaltefolie sodass seine Kanten nach unten hängen. Legen Sie den Lachs in die erste Schicht, fein gehackte Zwiebeln darauf. Wir machen ein Mayonnaise-Netz. Jetzt legen wir die Zutaten in Schichten aus und verteilen jede Schicht mit Mayonnaise in der folgenden Reihenfolge - Eier, Karotten, Käse, Rüben. Alle Schichten werden mit einem Löffel leicht gestampft, um sie zu verdichten.

Den Salat in Frischhaltefolie wickeln und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Öffnen Sie vor dem Servieren die Folie, decken Sie die Salatschüssel mit einem flachen Teller ab und drehen Sie sie scharf um. Dadurch steht der Lachs ganz oben. Auf Wunsch können Sie den Salat mit Kräutern dekorieren.

Garnelensalat "Ozean"

Unglaublich leckerer Salat mit Garnelen, außerdem schön und gut geeignet für einen festlichen Neujahrstisch. Ich koche einen solchen Salat in portionierten Salatschüsseln, und obwohl nicht jeder Meeresfrüchte liebt, wird er spurlos gegessen.

Zutaten (für 6 Portionen):

• Garnelen - 200 gr.
• Käse - 150 gr.
• Tomate - 2 Stk.
• Eier 3 Stk.
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack
• Dill zur Dekoration

Wir legen den Salat sofort portionsweise in jeweils separate Salatschüsseln schichtweise an.

Wir reiben die Eier auf einer groben Reibe. Dies wird die 1. Schicht sein. Etwas salzen und leicht mit Mayonnaise bestreichen.

Geschälte oder aufgetaute Garnelen in 2-3 Teile schneiden und die 2. Schicht darauf legen. Und wieder beschichten wir ein wenig mit Mayonnaise.

Drei Käse auf eine grobe Reibe legen, die 3. Schicht legen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.

Wir schneiden reife Tomaten in Würfel und stapeln sie auf den Salat. Sie können ein wenig salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zur Dekoration etwas Mayonnaise darauf geben, einen Zweig Dill, den Sie mit Garnelen und Zitrone dekorieren können.

Der Salat sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank gekühlt werden, dann wird die Kombination all dieser Zutaten besonders zart.

Salat mit Kaviar und Tintenfisch "Meeresperle"

Tja, was soll ich sagen, wenn Tintenfisch und roter Kaviar unter den Zutaten sind? Ein solches Meisterwerk steht nur auf der festlich gedeckten Tafel, um die Gäste mit seiner Großzügigkeit zu überraschen. Dieses Gericht wird unglaublich zart und schön.

Zutaten:

• Tintenfisch - 500 gr.
• Krabbenstäbchen - 250 gr.
• roter Kaviar - 150 gr.
• Eier (Proteine) - 5 Stk.
• Wachtelei zur Dekoration - 1 Stck.
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Tintenfische in Salzwasser kochen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden. Krabbenstäbchen in Würfel geschnitten. Eier kochen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb ist für uns nicht nützlich, aber wir reiben das Weiß auf einer feinen Reibe. Wir mischen alle Zutaten, fügen ein wenig Salz hinzu, fügen Mayonnaise hinzu und fügen am Ende roten Kaviar hinzu. Wir verteilen es in einer Salatschüssel und dekorieren es mit mehr Kaviar.

Schweizer Neujahrssalat ohne Mayonnaise

Für diejenigen, die vegetarisches Essen und einfach mal zur Abwechslung erkennen, ist dieses Rezept genau das Richtige. Leicht und kalorienarm und vor allem - ohne Mayonnaise

Zutaten:

• ein Bund Rote-Bete-Blätter oder 5-6 Rotkohlblätter
• Granatapfel -1/2 Stk.
• rote Trauben - 100 gr.
• Mandarinen - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Granatapfelkerne - 2 EL. l.
• Apfel - 1 Stck.
• Pekannüsse (kann durch andere ersetzt werden) - ½ Tasse
• Apfelessig- 2 EL. l.
• Koriander, Salz, Pfeffer, Kurkuma - nach Geschmack
• Ahornsirup(kann durch Balsamico-Creme ersetzt werden) - 1 EL. l.

Um einen Salat aus einer Scheibe zu dekorieren Weißbrot Mit einem Messer oder Ausstecher einen Stern ausstechen. Das Brot in Pflanzenöl anbraten und abkühlen lassen.

Wir gehen direkt zum Salat über. Es enthält alle Zutaten frisch, ohne Wärmebehandlung.

Schneiden Sie die Blätter von Rüben oder Kohl in dünne Streifen. Wir schneiden die Trauben in zwei Hälften, Zwiebeln, Mandarinen und Äpfel in Würfel. Nüsse fein hacken.

Das Dressing zubereiten – in einer Schüssel Apfelessig, Ahornsirup und Gewürze mischen. Sie können Kurkuma nach Belieben hinzufügen, nicht jeder mag es in einem Salat, aber es verleiht diesem Gericht eine besondere Note.

In einer großen flachen Salatschüssel alle Zutaten mischen, mit Sauce würzen. Wir legen den Salat in eine Folie, legen ein Sternchen darauf und bestreuen ihn mit Granatapfelkernen.

Französischer Orangen- und Avocadosalat

Ein weiterer einfach zuzubereitender und für den Körper geeigneter Salat ohne Mayonnaise mit einer sehr leckeren Honigsauce.

Zutaten:

• salatblätter - 300 gr.
• orange - 1 Stck.
• Avocado - 1 Stck.
• geröstete Mandeln (können durch andere Nüsse ersetzt werden) - ½ Tasse
• Zwiebel - ½ Stck.

Zum Tanken:

• Honig - 1 EL. l.
• Pflanzenöl - ½ Tasse
• Salz - 1/2 TL.
• Essig- 4 EL. l.
• Pfeffer

Die Orange in Scheiben schneiden und die Scheiben quer in dünne Scheiben schneiden. Avocado in dünne Scheiben, Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Salatblätter, Avocadostücke, Orange und Zwiebel in eine Salatschüssel geben. Dressing zubereiten - Honig, Pflanzenöl, Salz, Weinessig mischen, hinzufügen gemahlener Pfeffer und gut umrühren. Dressing vor dem Servieren über den Salat träufeln.

Schöner Salat mit Rüben und Mozzarella

In meinem Sparschwein habe ich exklusive Salate, die ganz einfach zubereitet sind und gleichzeitig die Gäste durch ihre Neuartigkeit überraschen.

Ein solcher Salat mit Rüben ist ungewöhnlich einfach, aber gleichzeitig schön und meiner Meinung nach für einen festlichen Tisch geeignet.

Zutaten:

• Rüben - 2 Stk.
• Mozzarella - 100 gr.
• Minze - 3 Zweige
• Balsamico-Creme - nach Geschmack (kann durch Zitronensaftsauce mit Honig ersetzt werden).

Sie können die ganzen Rüben in Folie eingewickelt backen oder sofort auf einem Backblech in Kreise schneiden, um den Vorgang zu beschleunigen. 15 Minuten im Ofen backen, dann die Rüben abkühlen und auf einen Teller geben. Mozzarella-Kreise zufällig auf einem Teller anrichten, mit frischen Minzblättern garnieren und mit Balsamico-Creme übergießen.

Origineller Salat mit Avocado, Spinat, Mandeln und Mohn

Sie wollen Ihre Gäste überraschen? Dann versuchen Sie nach diesem Rezept zu kochen, sicher haben sie das noch nicht probiert.

Zutaten:

• Spinatblätter - 200 gr.
• Avocado - 1 Stck.
• Käse mit Weißschimmel - 70 gr.
• saure Sahne (kann durch Joghurt ersetzt werden) - 3 EL. l.
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Knoblauch - 1-2 Nelken
• Mohn - 1-2 TL
• mandel - 50 gr.
• Butter- 1 Esslöffel. l.
• Zucker - 1 TL

Blattspinat in eine Salatschüssel geben. Avocado und Käse in Würfel schneiden und ebenfalls zufällig in einer Salatschüssel anrichten.

Dressing zubereiten: Sauerrahm oder Joghurt mit Mayonnaise mischen, unter Druck zerdrückten Knoblauch dazugeben, Mohn dazugeben.

Als ich diesen Salat zum ersten Mal gekocht habe, habe ich bezweifelt, dass sich Knoblauch und Mohn kombinieren würden. Aber ich kann Ihnen versichern, dass es ziemlich pikant ausfällt.

Wir bekommen dicke Soße und da wir den salat nicht mischen, legen wir ihn einfach wahllos in der salatschüssel an.

Und der letzte Akzent mit Nüssen. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zucker zugeben. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Mandeln hinzugeben und ein wenig goldbraun rösten.

Wir dekorieren unseren Salat mit gekühlten Nüssen.

Wie Sie sehen, sind Festtagssalate nicht schwer zuzubereiten und dauern nicht lange. Die Hauptsache ist, sich mit seinen Lieblingsrezepten und den richtigen Zutaten einzudecken.

Ich hoffe, dass Sie aus den vorgeschlagenen festlichen Salaten für das neue Jahr diejenigen auswählen können, die Ihnen gefallen, und Ihre Gäste überraschen. Schließlich hängt die festliche Stimmung auch von der gastfreundlichen Tafel der Gastgeber ab.

Das neue Jahr 2017 trägt den stolzen Namen des Feuerhahns, was bedeutet, dass er Glück bringen wird, aber laut Astrologen muss man dafür kämpfen. Nur die Hartnäckigsten, Hartnäckigsten und Mutigsten werden erfolgreich sein.

Und um den Besitzer des kommenden Jahres von Anfang an zu besänftigen, müssen Sie sich vor allem um sein korrektes Treffen kümmern Feiertagstisch und Snacks. Beginnen wir mit Rezepten für das neue Jahr 2017 - das Jahr des Hahns.

Wie man einen Neujahrstisch organisiert

Der Hahn liebt alles Einfache und Natürliche, Herzhafte und Leckere, aber er wird helles Servieren und exquisite Dekoration nicht ablehnen. Die beste Wahl- einfach zuzubereitende, aber spektakulär servierte Gerichte.

Stellen Sie sicher, dass Sie so viel Gemüse und Kräuter wie möglich auf den Tisch legen, hier hilft Ihnen unsere Auswahl an Salatrezepten für das neue Jahr 2017.

Aber Hühnergerichte sind unerwünschte Gäste, es ist besser, anderes Fleisch zu verwenden. Und vergessen Sie nicht, einen Korb mit auf den Tisch zu stellen verschiedene Sorten Brot - der Hahn wird Ihnen dankbar sein.

Denken Sie an den Tisch für das neue Jahr 2017, Rezepte für Salate und Snacks, nutzen Sie unsere Tipps!

Einfache Neujahrssalate 2017

In der Regel wird der Löwenanteil der Zeit der Gastgeberin für die Zubereitung warmer Speisen aufgewendet. Daher werden Salate auf dem Neujahrstisch meistens so einfach wie möglich gewählt, erfordern keine lange Vorbereitung, sind aber schmackhaft und attraktiv im Aussehen.

Um Ihrer Familie und Ihren Gästen eine Freude zu machen, versuchen Sie es mit bewährten Produkten einfache Salate für Silvester 2017.

Achten Sie besonders auf den Neujahrssalat "Hahn" sowie den interessanten Salat "Neujahrsuhr", "Herringbone".

Neujahrsrezept 1 - Hühnerstallsalat mit Croutons und geräuchertem Fleisch

Komposition:
Geräuchertes Fleisch - 100 g (gekochtes Schweinefleisch, Schinken oder geräucherte Würste reichen aus)
Zwiebel - 1 Stck.
Chinakohl - Kohlkopf mit einem Gewicht von 0,5 kg
Etwas geriebener Käse
Cracker, Mayonnaise

Kochen:

In Streifen schneiden Chinakohl, gehacktes geräuchertes Fleisch und Zwiebeln hinzufügen, kurz vor dem Servieren Croutons hinzufügen, alle Zutaten mit Mayonnaise mischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie Sie sehen - schnell, einfach und günstig. Diese Neujahrssalate für 2017 werden besonders geschätzt.

Neujahrsrezept 2 – Frischer Ideensalat

Komposition:
Blumenkohl - 0,5 kg
Frische Tomaten - 2-3 Stk.
Frischer Dill oder Petersilie - 1 Bund
Knoblauch - 1-2 Nelken
Zitrone - 1 Stck.
Pflanzenfett

Kochen:

Einen in Blütenstände zerlegten Blumenkohlkopf in Salzwasser kochen. Die Tomaten in ordentliche Scheiben schneiden. Tomaten mit Kohl direkt in einer Salatschüssel mischen, gehackten Knoblauch und gehacktes Gemüse dazugeben. Vor dem Servieren mit Öl und Zitronensaft übergießen, vorsichtig mischen. Dank Tomaten, Zitronensaft und Kräutern sind solche Salate auf dem Neujahrstisch besonders saftig und frisch.

Neujahrsrezept 3 - Salat "Seehahn"

Komposition:
Algen - 200 g
Zwiebeln - 1-2 Stk.
Gekochte Eier - 2 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl und Mayonnaise - zum Dressing

Kochen:

Alles ist sehr einfach: Die Zwiebel muss in halbe Ringe geschnitten und in Öl gebraten werden, hinzufügen Meerkohl und geriebene Eier, falls gewünscht, mit Mayonnaise würzen, aber Sie können es so lassen.

Neujahrsrezept 4 - Salat "Neujahrswassermelone"

Normalerweise versuchen sie, Salate auf ungewöhnliche Weise auf dem Neujahrstisch zu arrangieren, auch wenn die Zusammensetzung des Salats am einfachsten ist. Wenn Sie Salatrezepte für das neue Jahr 2017 studieren, werden Sie nicht an der originellen und spektakulären Wassermelone des neuen Jahres vorbeikommen.

Komposition:
Putenfilet - 100 g
Frische Tomaten - 2 Stk.
Frische Gurke - 1 Stck.
Hartkäse - 100 g

Kochen:

Entkernte schwarze Oliven oder schwarze Oliven, Salz, Pfeffer, Mayonnaise

Das Filet kochen und in Fasern zerlegen. Gemüse ordentlich schneiden kleine Teile. Fleisch mit geriebenem Käse und gehackten Oliven mischen. Geben Sie die Mischung auf eine Schüssel und geben Sie ihr die Form einer Wassermelonenscheibe. Legen Sie nun, geleitet vom Foto, gehacktes Gemüse, eine dünne Schicht Käse und gehackte Oliven darauf - sie spielen die Rolle von Wassermelonenkernen.

Originelle Salate für das neue Jahr 2017

Zur Vorbereitung auf das neue Jahr 2017, Rezepte für Salate und Snacks, suchen wir nach Informationen, wo immer es möglich ist: in Zeitschriften, von Freunden, im Internet usw. usw. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten ungewöhnliche Optionen versuche zu kochen originelle Salate für das neue Jahr 2017. Die Hauptsache ist, sie richtig und schön zu arrangieren. Zum Beispiel kann der Neujahrssalat "Hahn" zu einer echten Dekoration des Tisches werden - es ist nicht schwer, ihn zu kochen, selbst Kinder werden es gerne tun.

Neujahrsrezept 5 - Neujahrssalat "Hahn"

Komposition:
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk. (mehrfarbig, gelb und rot)
Geräuchertes Fleisch - 300 g
Entsteinte Oliven - 1 Dose
Gekochtes Eigelb - zum Garnieren
Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Mischen Sie das gewürfelte Fleisch, die geschnittenen Oliven und die gehackte oder gewürfelte Paprika in einer Schüssel. Vergessen Sie nicht, ein paar bunte Paprikaringe zum Garnieren beiseite zu legen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, erneut mischen. Die Figur eines Hahns aus der Masse legen und dekorieren: Mit geriebenem Eigelb bestreuen, einen Flügel und einen Schwanz, eine Jakobsmuschel und einen Bart aus Pfefferringen, ein Auge und einen Schnabel aus Oliven und Gemüse formen.

Salat des neuen Jahres Hahn ist fertig!

Neujahrsrezept 6 - Salat "Weihnachtskugel"

Sammeln Sie Rezepte für Salate und Vorspeisen für das neue Jahr 2017 und versuchen Sie, dieses einfache, aber sehr schöne Gericht zuzubereiten.

Komposition:
Gekochte Eier - 5 Stk.
Krabbenstäbchen - 250 g
Zwiebel - 1 Stck.
Mayonnaise, Ketchup - nach Geschmack
Mais, Erbsen, roter Kaviar, Karotten und Oliven - ein bisschen zur Dekoration

Kochen:

Gehackte Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln mischen, mit Mayonnaise würzen und dann in Form einer Weihnachtskugel auslegen und mit dem Dekorieren beginnen. Phantasieren!

Neujahrsrezept 7 – Seesternsalat

Neujahrssalate 2017 sollten hell und farbenfroh sein, was bedeutet, dass "Seestern" eine Win-Win-Option ist.

Komposition:
Hartkäse - 200 g
Eier - 4 Stk.
Gekochte Garnelen - 300 g
Leicht gesalzener Lachs oder Lachs - 150 g
Entkernte Oliven - 100 g
Mayonnaise

Kochen:

Gekochte Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Oliven halbieren. Garnelen – schälen und reiben (Sie können stattdessen Krabbenstäbchen nehmen). Alles mischen und mit Mayonnaise würzen. Auf eine Schüssel geben und die Masse formen Seestern. Dünne Fischscheiben darauf legen, mit Oliven dekorieren, Zitronenscheiben, grün.

Neujahrsrezept 8 - Salat "Neujahrsuhr"

Sie brauchen nicht viel Zeit, um den Neujahrssalat zuzubereiten, aber er wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen, die am festlich gedeckten Tisch sitzen.

Komposition:
Putenbrust - 200 g
Frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg
Kartoffel - 2 mittlere Knollen
Karotte - 1 Stck.
Hartkäse - 100 g
Eier - 3 Stk.
Salz, Kräuter, Mayonnaise

Kochen:

Champignons schneiden und braten. Brust, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Verteilen Sie nun die Produkte in Schichten auf einem flachen Teller, nachdem Sie eine runde Form darauf gelegt haben.

Die erste Schicht besteht aus geschälten und geriebenen Kartoffeln. Die zweite Schicht wird in Fasern oder fein gehacktes Fleisch gerissen. Der dritte - frittierte Pilze. Dann - geriebene Eier auf einer groben Reibe. Jede Schicht muss mit Mayonnaise bestrichen, leicht gesalzen und eingeebnet werden.

Die letzte Schicht ist Hartkäse, der auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Entfernen Sie nun die runde Form und füllen Sie die zukünftige „Uhr“ gut mit Käse. Und der letzte Schritt - schneiden Sie aus gekochten geschälten Karotten ordentliche Kreise in Höhe von 12 Stück aus und legen Sie sie in einem Kreis aus, fügen Sie Karottenpfeile hinzu. Dekorieren Sie die gesamte Struktur mit gehacktem Grün, Sie können mit Mayonnaise Zahlen auf die Kreise zeichnen.

Spektakulärer und leckerer Salat "Neujahrsuhr" ist fertig!

Neujahrsrezept 9 - Salat "Erster Schnee"

Salatrezepte für das neue Jahr 2017 sollen nicht nur füttern, sondern auch ästhetischen Genuss bieten, um Sie an einen freundlichen und schönen Winter vor dem Fenster zu erinnern.

Komposition:
Hartkäse - 100 g
Gekochte Eier - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
groß grüner Apfel- 1 PC.
Mayonnaise

Kochen:

Den Apfel schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden und in einer einzigen Schicht auf einen flachen Teller legen. Mit Mayonnaise schmieren. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach ein paar Minuten das kochende Wasser abgießen, die Zwiebel auf den Apfel legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Oben - dünne Eierkreise. Auch mit Mayonnaise einfetten. Das letzte Detail besteht darin, den Salat mit einem „Schneeball“ zu füllen, der aus Hartkäse hergestellt werden muss, indem er auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Neujahrsrezept 10 - Salat "Merry Holiday"

Ohne Zweifel sind die Neujahrssalate 2017 eine großartige Gelegenheit, sich und Ihre Gäste zu erfreuen. Gourmetgerichte. Lassen Sie sich den luxuriösen Geschmack spüren und bewundern Sie die hellen Elemente, denn fast alle Salatrezepte für das neue Jahr 2017 verblüffen die Fantasie mit leuchtenden Farben und köstlichen Zutaten.

Komposition:
Hartkäse - 100 g
Große Garnelen - 200 g
Frische Gurke - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Kirschtomaten - 7-8 Stk.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Balsamico-Essig - 1 Teelöffel
Olivenöl - 1 Teelöffel

Kochen:

Garnelen kochen und putzen. Dann müssen sie einige Minuten in erhitztem Sonnenblumenöl gebraten werden. Gemüse - Gurken, Tomaten und Paprika - in ordentliche Stücke schneiden und in einer Schüssel mischen. Gewürfelten Hartkäse und gehackte Kräuter dazugeben. Am Ende gehen gebratene Garnelen in die Salatschüssel. Masse auffüllen Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Neujahrsrezept 11 - Salat "Herringbone"

Vergessen Sie bei der Auswahl von Rezepten für Salate und Snacks für das neue Jahr 2017 nicht den Hauptgast - den grünen Weihnachtsbaum. Sie können ihr zu Ehren einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Salat zubereiten.

Komposition:
Weichkäse - 250 g
Frische Tomate - 1 Stck.
Lachskonserven - 1 Dose
Dill - 1 Bund
Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel
Saft von 1 Zitrone
Einige Granatapfelkerne

Kochen:

Lachs fein hacken, mit geriebenem Käse mischen, würzen Zitronensaft und Paprika. Sie erhalten eine klebrige Masse, aus der Sie leicht einen zukünftigen Weihnachtsbaum formen können - geben Sie der Masse die Form eines Kegels.

Schneiden Sie vorsichtig einen Stern aus einer Tomate aus - dafür benötigen Sie scharfes Messer. Den Kegel mit gehacktem Dill bestreuen - das sind „Nadeln“. Granatapfelkerne werden die Rolle des Weihnachtsbaumschmucks spielen, und ein Tomatenstern wird wie erwartet auf der Spitze des Weihnachtsbaums angebracht.

Alle Salate für das neue Jahr 2017 sind eine Hommage an den neuen "Meister" des Jahres, Feuerhahn. Bereiten Sie ausgewählte Salate für den Neujahrstisch zu. Und Sie werden sehen – 2017 haben Sie definitiv Glück!

Es kommt ein Feiertag, der in allen Ländern der Welt mit Spannung erwartet und gefeiert wird. Am Vorabend des neuen Jahres warten wahrscheinlich die meisten von uns, jung und alt, auf etwas Magisches, Fröhliches. Schließlich ist dies eine Familienfeier, die während der Vorbereitung auf die Feier enge Menschen zusammenbringt und einheimische Herzen und Seelen an einem Tisch versammelt.

Viele von uns haben große Hoffnungen auf das neue Jahr 2019, erwarten einige Veränderungen und hoffen nur auf das Beste. Für jeden von uns ist dies ein Feiertag der Magie, eine Zeit der Erfüllung unserer geheimsten Wünsche. Und wahrscheinlich kehren alle, wenn sie die Kinder ansehen, irgendwo in den Tiefen ihrer Seele in die Kindheit zurück und warten auf die Ankunft des Weihnachtsmanns und der Schneewittchens.

An Silvester sprudeln die Emotionen über. Während die Uhr läutet und Sektgläser klingen, verspüren wahrscheinlich alle von uns lebhafte Gefühle der Liebe zu Verwandten und Freunden, der Fürsorge füreinander, des Glücks und der Freude. Wir gratulieren, umarmen und küssen uns, wünschen alles Gute und alle Probleme treten in den Hintergrund. Der Duft der Nadeln eines schönen Weihnachtsbaums und Mandarinen, eine Vielzahl von Neujahrssalaten und Gerichten, die ausnahmslos von allen zubereitet werden, Heimdekoration und Tischdekoration sind ein wesentlicher Bestandteil der Feier.

Die Zubereitung von Gerichten und Salaten bei der Dekoration eines Hauses und die Zubereitung im Allgemeinen müssen äußerst verantwortungsbewusst angegangen werden, wobei die Vorlieben aller Haushalte und natürlich das Symbol von 2019 - Schweine - berücksichtigt werden müssen.

Es wird angenommen, dass auf dem Neujahrstisch Fleisch vorhanden sein muss und Fischgerichte, sowie Gerichte, die Geflügelfleisch enthalten. Es stimmt, es gibt einige Einschränkungen für Fleisch - die Gastgeberin des Jahres wird nicht verstehen, ob Schweinefleisch auf dem Tisch liegt. Obwohl es eine gegenteilige Meinung gibt, gibt es zu diesem Thema nur sehr wenige Argumente. In jedem Fall ist es Ihnen überlassen, ob Sie etwas vom Schwein zubereiten oder nicht.

Gerne auch, wenn der Neujahrstisch mit allerlei Gebäck, diversen Früchten, Beeren und Gemüse, Kräutern und natürlich Dessert geschmückt ist. Es wäre nicht überflüssig, ein Gericht in Form eines Symbols des Jahres zuzubereiten, um ihn zu besänftigen, zum Beispiel einen Salat in Form eines Schweins oder Ferkels.

Das gelbe Schwein mag auch traditionelle Salate, zum Beispiel den beliebten russischen Salat, Vinaigrette, Hering unter einem Pelzmantel oder Sie können auch kochen oder usw.

Wie kocht man Olivier-Salat für das neue Jahr 2019?

Der Hauptsalat des neuen Jahres ist meiner Meinung nach genau er mit dem französischen Namen Olivier. Obwohl sich herausstellt, dass er nichts mit Frankreich zu tun hat.

Zufällig wurde Olivier fast zu einem Attribut des Neujahrstisches. Wen auch immer Sie aufsuchen, um sich ein Feuer zu machen, jeder auf dem Tisch wird sicherlich diese wunderbare Kochkunst haben, mit nur einem Unterschied – jeder hat andere Rezepte.

Und wenn Sie daran interessiert sind, andere Rezepte zu lesen, dann wurde in unserem Blog bereits ein sehr umfangreiches geschrieben, das ich Ihnen zum Lesen empfehle.

Was wir brauchen:

• Kartoffeln - 350 g;
• Karotten - 350 gr;
• Brühwurst - 300 gr;
• Eingelegte Gurken - 150 gr;
• Eier - 5 Stück;
• Grüne Erbsen - 1 Glas;
• Mayonnaise;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie Kartoffeln und Karotten (mit Schale) bis sie weich sind. Abkühlen.

2. Eier kochen. Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, das Wasser gut salzen.

3. Geschälte und abgekühlte Kartoffeln und Karotten, Wurst, Eier und Gurken in identische kleine Würfel schneiden.

4. Mischen Sie alles vorsichtig in einer tiefen Schüssel und fügen Sie Erbsen hinzu. Nach Geschmack salzen. 10 Minuten vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.

5. Sie können mit grünen Blättern dekorieren.

Oliver ist bereit.

Vinaigrette-Salat auf dem Neujahrstisch nach klassischem Rezept

Vinaigrette, sowie Olivier, ist an Silvester in fast jedem auf dem festlich gedeckten Tisch präsent. Die im Salat enthaltenen Zutaten müssen sicherlich dem Symbol des kommenden Jahres gefallen.

Wenn dir dieses Rezept nicht gefällt, dann kannst du es dir anschauen, was auch veröffentlicht wurde. Dieser Artikel hat eine sehr interessante Möglichkeit mit dem Gehalt an Hering in seiner Zusammensetzung.

Zutaten:

• Rote Bete 350 gr;
• Kartoffeln 350 gr;
• Karotten 250 gr;
• Eingelegte Gurken 150 gr;
• Sauerkraut 150gr;
• Zwiebelzwiebel 100 gr;
• Grüne Erbsen (nach eigenem Ermessen);
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. Kochen Sie die Rüben, bis sie gar und abgekühlt sind.

2. In einer anderen Pfanne Karotten und Kartoffeln kochen. Abkühlen.

3. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

4. Gurken in identische Würfel schneiden.

5. Den Kohl fein hacken.

6. Karotten, Kartoffeln und Rüben in gleich große Würfel schneiden.

7. Mischen Sie vorsichtig alle Zutaten in einer Schüssel. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.

9. Stellen Sie eine schöne Untertasse auf und dekorieren Sie nach Belieben.

Wie Sie sehen können, nichts Kompliziertes. Einfach, lecker und sehr hübsch. Vinaigrette ist fertig.

Salat für das neue Jahr 2019, der als erster vom Tisch gefegt wird

Das Leckere, über das wir jetzt sprechen werden, heißt "Tenderness". Laut Rezept enthält es Hähnchenfilet, das durch Putenfilet ersetzt werden kann. Nachdem Sie einen Salat nach diesem Rezept zubereitet haben, werden Sie Ihre Gäste und Verwandten sicherlich mit seinem wunderbaren Geschmack erfreuen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (Pute) 500 gr;
• Eier 7 Stück;
• Zwiebelzwiebel 200 gr;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie das Filet, bis es vollständig gekocht ist.

2. Das gekochte Fleisch abkühlen und fein hacken.

3. Hacken Sie die Zwiebel (am besten kleiner).

4. Gießen Sie kochendes Wasser über die gehackte Zwiebel. Nach zehn Minuten das Wasser abgießen und die Zwiebel mit kaltem Wasser abspülen. So werden wir Bitterkeit los.

5. Eier einzeln mit einem Schneebesen schlagen. Salz.

6. Braten Sie die Eier in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne. Sie müssen in Form eines Pfannkuchens braten. Sie werden mit 7 Pfannkuchen enden.

7. Dann müssen sie abgekühlt und in Streifen geschnitten werden.

8. Filets, Zwiebeln und Strohhalme mischen und mit Salz abschmecken.

9. Tanken Sie kurz vor dem Servieren auf eine kleine Summe Mayonnaise.

Sie können nach Lust und Laune dekorieren. Diese Vorspeise wird nicht unbemerkt bleiben und Ihre Arbeit wird zu Recht gewürdigt.

Video, wie man einen Hering unter einem Pelzmantel auf dem Neujahrstisch macht

Und jetzt möchte ich Sie einladen, sich ein Videorezept für die Herstellung eines Neujahrsherings unter einem Pelzmantel anzusehen, das ich vom YouTube-Portal entnommen habe. Eigentlich ist es nicht anders als sonst klassisches Rezept, außer dem Design. Es stellt sich als verdammt lecker und gleichzeitig sehr schön heraus. Genieße das Zusehen!

Wenn Sie sich für das schöne Design und das ungewöhnliche Servieren dieses Salats interessieren, dann haben wir speziell dafür probiert und aufgegriffen verschiedene Optionen Vorbereitung und Dekoration.

Alle Rezepte werden in einer festlichen Aufführung zubereitet, genau wie auf dem Foto oben. Achten Sie darauf, dass Sie den Artikel zur Kenntnis nehmen, und um ihn nicht zu verlieren, fügen Sie ihn Ihren Lesezeichen hinzu.

Festlicher Salat "Silvester"

Der Name dieses Gerichts spricht für sich. Nacht des neuen Jahres wird auf dem Feiertagstisch sehr schön aussehen. Dies ist ein Schichtsalat, der jeden beeindrucken wird, der ihn mindestens einmal probiert hat.

Wir brauchen:

• Putenfilet 300 gr;
• Eier 5 Stück;
• Pflaumen 150 gr;
• Walnuss 100gr;
• Käse harte Sorten 100gr;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Karotten (zur Dekoration)

Kochen:

1. Kochen Sie das Filet, bis es vollständig gekocht ist. Die Kochzeit hängt vom Alter des Truthahns ab. Gut kühlen. Fein hacken.

2. Wir hacken auch die Pflaumen fein.

3. Die Walnüsse mit einem Messer hacken.

4. Eier hart kochen. Weißes vom Eigelb trennen. Separat auf einer feinen Reibe reiben.

5. Reiben Sie den Käse genauso wie die Eier.

6. Legen Sie das Putenfilet auf einen schönen Teller, salzen Sie, wir fetten alle Schichten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein.

8. Pflaumen auf dem Eigelb, Fett.

9. Dann Käse und nur ein wenig Fett.

10. Legen Sie die Nüsse auf den Käse.

11. Und die letzte Schicht besteht aus Proteinen und der Rest des Eigelbs, nicht mit Mayonnaise schmieren.

12. Das Zifferblatt kann aus Karotten hergestellt werden. Wenn Sie ein grünes Zifferblatt wünschen, dann verwenden Sie zum Beispiel die Haut einer Gurke. Phantasieren.

Übertreiben Sie es nicht mit der Mayonnaise. Versuchen Sie, die Schichten mit einer sehr, sehr dünnen Schicht zu schmieren, damit es nicht zu ölig wird.

Im Rahmen sieht der Silvestersalat sehr ungewöhnlich schön aus.

Köstlicher und schöner Salat in Form eines Weihnachtsbaums:

Ich präsentiere Ihnen ein weiteres Rezept mit einem Neujahrsthema. Es ist sowohl optisch als auch geschmacklich sehr gut. Produkte zum Kochen sind für jedermann erhältlich. Stellen Sie sich vor, wie glücklich die Kinder sein werden, wenn sie so ein essbares Wunder auf dem Tisch sehen.

Was Sie zum Kochen brauchen:

• Zunge (Kalb);
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• Karotte 1 Stück;
• Mais 1 Bank;
• Zwiebel 1 Stück;
• Eingelegte Gurken 2 Stück;
• Mayonnaise;
• Öl zum braten;
• Salz;
• Dill - viel;
• Granatapfelsamen.

Wie man kocht:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Zunge abzukochen. Reinigen und in Würfel schneiden.

Es ist am besten, die Zunge zu reinigen, bevor sie kalt ist (dh während sie heiß ist). Es wird ziemlich problematisch sein, die Haut von einer kalten Zunge zu entfernen. Behalten Sie also diesen wichtigen Punkt im Hinterkopf

3. Wir schneiden Gurken mit der gleichen Technologie.

4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

5. Mischen Sie vorsichtig die Zunge, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Mais in einer Tasse. Salz nach Ihrem Geschmack. Anschließend mit Mayonnaise würzen. Legen Sie einen Teller in Form eines Weihnachtsbaums auf. Von oben, ohne zu sparen, ist es gut, mit Dill zu bestreuen. Mayonnaise zum Bauen von Girlanden, Granatapfel und Maissamen dienen als Weihnachtskugeln. Aus rotem Paprika kann ein Stern geschnitten werden.

So stellte sich heraus Weihnachtsbaum zur Freude aller.

Salat mit rotem Kaviar auf dem Neujahrstisch

Ungewöhnliche Vorspeise in einer ungewöhnlichen Darbietung. Einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihrem Geschick bei der Zubereitung ungewöhnlicher und köstlicher Salate.

Was du brauchst:

• Krabbenfleisch 150 gr;
• Avocado 300gr;
• Roter Kaviar 5-6 EL;
• Eier 2 Stück;
• Käse 150gr;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Gekochte Eier reiben.

2. Krabbenfleisch fein hacken.

3. Avocado schälen, Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.

4. Jetzt müssen Sie ein Hufeisen sammeln.

5. Legen Sie die geriebenen Eier in Form eines Hufeisens auf einen runden Teller und fetten Sie sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein.

8. Roten Kaviar und eine Schicht Mayonnaise darüber geben.

9. Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen.

10. Auf Wunsch können Sie das Hufeisen mit der Aufschrift „Für viel Glück“ versehen, beispielsweise mit demselben roten Kaviar. Es wird großartig werden.

Möglichkeit! Oder Sie können mit Kräutern und fein geschnittenem Gemüse (so etwas wie eine Schleife) dekorieren.

So ein Hufeisen macht bestimmt jeden Magen glücklich!

Blätterteigsalat mit Sardinen "Neujahrshandschuh"

wunderbar kalte Vorspeise für Fischliebhaber. Kochen ist nicht schwierig, schnell und nicht teuer. Wenn es richtig gestaltet ist, sieht es sehr schön aus.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sardinen in Öl - 2 Gläser;
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
• Mayonnaise (es ist besser, hausgemacht zu verwenden) - 5-6 EL;
• eingelegte Gurke - 2 Stück;
• Hartkäse - 100 gr;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• 6 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 große Karotten;
• Kapern 2 EL;
• 6 Eier;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;

Kochen:

1. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen.

2. Kartoffeln reiben grobe Reibe. Beginnen Sie sofort, sich auf einer schönen Untertasse in Form von Fäustlingen auszubreiten. Eine Verdichtung der Schichten ist nicht erforderlich. Es wird besser sein, wenn sie ziemlich locker sind.

Auf der ersten Schicht liegt Mayonnaise (zu Hause gekocht ist besser). Wenn es kein Hausgemachtes gibt oder keine Zeit zum Kochen bleibt, ist das Gekaufte durchaus geeignet.

3. Die nächste Schicht besteht aus Sardinen, die mit einer Gabel leicht zerdrückt werden (ohne Fanatismus). Sie müssen sie nicht in einen Püreezustand bringen. Sardinen auf den Kartoffeln anrichten.

4. Eingelegte Gurken schälen und raspeln. Dies wird die dritte Schicht sein.

6. Legen Sie die Kapern auf die Karotten.

7. Wie Sie bemerkt haben, wird Mayonnaise praktisch nicht verwendet. Um Feuchtigkeit zu spenden, greifen wir daher auf diese Methode zurück: Fügen Sie der aus den Sardinen abgelassenen Flüssigkeit zerdrückten Knoblauch (Salz, Pfeffer) hinzu. Gießen Sie dieses Dressing über den Salat. Ich denke, 3 Esslöffel reichen aus (nach Ihrem Ermessen).

8. Zwiebel fein hacken. Darüber streuen (optional).

9. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Schmieren Sie diese Schicht mit Mayonnaise.

10. Trennen Sie das Eigelb von den gekochten Eiern. Reiben Sie das Weiß separat mit Eigelb auf einer feinen Reibe und legen Sie die letzte Schicht aus. Eichhörnchen werden die Rolle des Randes der Neujahrsfäustlinge spielen.

11. Mit Mayonnaise und Karottenstreifen dekorieren (Sie können mit Mustern kreativ werden).

12. 2 Stunden (besser noch länger) in den Kühlschrank stellen.

Hier ist so ein Fäustling herausgekommen.

Salat mit Krabbenstäbchen "Weihnachtsmann"

Ich präsentiere Ihnen ein sehr einfaches Rezept, sowohl in der Zubereitung als auch in den Zutaten. Ich denke, dass alles gewünschte Produkte in jedem Kühlschrank zu finden.

Was du brauchst:

• Rohe Karotten - 1 Stück;
• Käse - 100 g;
• Gekochte Eier - 2 Stück;
• Krabbenstäbchen - 200 gr;
• Gekochter Reis - 1,5 Tassen;
• Dill;
• Roter Bulgare;
• Pfefferkörner, Paprika, Salz;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Wir putzen die Karotten. Wir reiben es mit Hilfe der kleinsten Reibe.

2. Wir reiben die Eier auch auf einer feinen Reibe, mit Ausnahme des Proteins aus einem Ei. Wir werden es für die Dekoration brauchen.

3. Trennen Sie den roten Teil Krabbenstäbchen. Es wird als Pelzmantel für den Weihnachtsmann dienen.

4. Den weißen Teil der Krabbenstäbchen mit einem Messer fein hacken.

5. Den Dill fein hacken. Und mischen Sie alle Zutaten (Karotten, Käse, Eier, Krabbenstäbchen, 1 Tasse Reis, Dill und Mayonnaise).

6. Verantwortlicher Moment. Wir legen Dillgrün auf einen Teller und fahren mit der Montage des Weihnachtsmanns fort.

7. Erstellen Sie eine Figur und fangen Sie an, sie anzuziehen. Aus der roten Seite der abgeschnittenen Krabbenstäbchen machen wir einen Pelzmantel und eine Mütze.

8. Aus dem roten Bulgaren Mund, Fäustlinge und Nase ausschneiden.

9. Pfefferkörner dienen als Augen.

10. Aus dem restlichen Reis bauen wir Pelz für einen Pelzmantel.

11. Wir machen einen Bart aus Protein aus einem Ei.

12. Aus Käse kann man einen Stab und eine Geschenkbox herstellen.

Das Ergebnis ist so ein lustiger und leckerer "Weihnachtsmann". Schöne Ergänzung zu Neujahrsgerichte. Kinder werden begeistert sein und Gäste werden angenehm überrascht sein.

Neujahrssalat "Snegurochka"

Bleiben wir beim Thema Weihnachtsmann. Das Schneewittchen wird eine großartige Ergänzung für den Großvater sein. Schließlich kommen sie zusammen zu Besuch. Sie werden auch auf Ihrem Tisch großartig aussehen.

Wir brauchen:

• Kartoffelknollen - 2 Stück;
• Ei - 3 Stück;
• Apfel (süß) - 1 Stck. (größer);
• Zwiebel (rot) - 1 Stück;
• Mayonnaise zum Dressing;
• Suluguni-Zopfkäse (wird für das Geflecht verwendet) - 50 gr;
• Hartkäse - 200 g;
• Rotkohl (zum Färben eines Pelzmantels);
• Hering - 1 Stck. mittlere Größe.

Wie man kocht:

1. Eier und Kartoffeln kochen.

2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es separat.

3. Wir reiben auch Käse, Apfel und Kartoffeln.

4. Wir kleiden den Hering von den Knochen und schneiden ihn in kleine Würfel.

5. Hacken Sie die Zwiebel mit einem Messer (je kleiner, desto besser).

6. Wir sammeln das Schneewittchen. Aus geriebenen Kartoffeln geben wir die Form des Schneewittchens.

8. Schichten von Hering, Zwiebel, Apfel, Käse, Eigelb auf Kartoffeln legen (Mayonnaise wird nicht auf dem Eigelb benötigt)

9. Färben Sie einen Teil des Proteins mit Kohlsaft.

10. Zeit zum Dekorieren. Aus dem gemalten Protein machen wir eine Mütze, einen Pelzmantel und Fäustlinge. Aus Weiß - die Ränder des Pelzmantels und des Kragens.

11. Pfefferkörner dienen als Augen. Nase und Augenbrauen können aus grünen Zweigen hergestellt werden.

12. Mit den Lippen kann Schluss sein Tomatenmark oder rote Paprika.

13. Suluguni-Käse wird ein Zopf und Pony der Schneewittchens sein.

Wie Sie sehen können, ist es nicht schwer, es zu machen, aber es wird großartig. Der Weihnachtsmann und das Schneewittchen gelingen am besten mit Kindern. Für sie Freude und Hilfe für Sie.

Einfacher und leckerer Salat "Kaleidoskop" auf dem festlich gedeckten Tisch

Dieser Salat ist sehr hell und schön, aber nicht weniger lecker. Optisch erinnert es tatsächlich ein wenig an ein Kaleidoskop. Mit seiner Farbvielfalt erfreut es das Auge und hebt die Stimmung.

Produkte zum Kochen:

• Schweinefilet 200 gr;
• Rote Bete 350 gr;
• Karotten 300 gr;
• Kartoffeln 350 gr;
• Granatapfel 1 Stück;
• Kohl 200 gr;
• Grünes Bündel;
• Salz;
• Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise (zum Dressing).

Wie man kocht:

1. Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne an, bis es gar ist (20-25 Minuten). Salz.

3. Wir schneiden die Kartoffeln sowie das Fleisch in Würfel und braten sie in Pflanzenöl, bis sie gar sind. Salz.

4. Den Kohl in kleine kurze Streifen schneiden.

5. Rohe Karotten reiben.

6. Wir machen mit Rüben dasselbe wie mit Karotten.

7. Das Grün fein hacken (je kleiner desto besser).

8. Wir putzen den Granatapfel.

9. Wir legen alle Zutaten im Kreis auf eine Untertasse: Kartoffeln, Rüben, Fleisch, Kräuter, Karotten und Kohl. Granatapfelkerne in die Mitte streuen.

10. In dieser Form auf dem Tisch serviert. Und schon am Tisch mischen wir alle Zutaten und würzen mit Mayonnaise.

Fertig ist das Kaleidoskop.

Dazu möchte ich einen Schlussstrich ziehen. Ich hoffe, Ihnen haben diese Rezepte gefallen und Sie haben gefunden, wonach Sie gesucht haben. Wenn Ihnen der Artikel nützlich erschien, teilen Sie ihn mit Ihren Freunden und hinterlassen Sie Kommentare.

Guten Appetit und ein frohes neues Jahr 2019!

Ohne leckere Salate Es ist schwer, sich ein traditionelles Fest vorzustellen, und noch mehr das neue Jahr. Schönes Design schmeichelt dem Auge, regt den Appetit an und verbreitet allgemein eine besondere festliche Stimmung. Um Gäste zu überraschen, sich selbst und ihren Lieben ästhetisches Vergnügen zu bereiten, erfinden und suchen Hostessen am meisten verschiedene Wege Salatdekorationen - einfach und komplex. Erfahren Sie, wie Sie Salate für das neue Jahr 2018 dekorieren.

Salate mit Dressing und Scheibenverzierungen

Einer der meisten einfache Wege Salatdekorationen - Topping. Was gibt es einfacheres, als einen fertigen Salat mit einer der Zutaten, auf einer feinen Reibe gerieben, zu bestreuen. Zum Bestreuen verwenden Sie gerieben:

• Eier, sowohl weiße als auch Eigelb;
• Gurken;
• gekochte Karotten;
• Rüben;
• Wurst.

Das Pulver kann in verwendet werden reiner Form oder mit Mayonnaise gemischt.

Neben geriebenen Zutaten werden fein gehacktes Gemüse sowie kleine Produkte wie Erbsen, Mais, roter und schwarzer Kaviar und Granatapfelkerne verwendet. Sie fantasieren und verwenden Zutaten in verschiedenen Farben, um Zeichnungen und Ornamente zu erstellen.

Video: Einen Hering unter einem Pelzmantel dekorieren

Wenn Sie etwas Originelleres machen möchten, erhalten Sie einen interessanten Effekt, indem Sie Streusel und dünn geschnittene Gemüse- und Obststücke kombinieren. Oft machen sie einen Hintergrund aus Streuseln und legen Gurkenkreise, Olivenringe darauf, bedecken den Salat mit dünnen Scheiben roten Fischs. Schauen Sie sich das Foto an, wie man Callas aus Käsequadraten macht, Ananas aus Pilzen legt und einen Seestern aus Salat und rotem Fisch formt.

mit Mayonnaise

Mit Mayonnaise wird ein zusätzlicher dekorativer Effekt erzielt. Da die meisten Salate bereits mit Mayonnaise zubereitet werden, verwenden einige diese Option nicht und versuchen, es mit der Sauce nicht zu übertreiben. Dezente Muster wirken jedoch sehr attraktiv und appetitlich.

Wenn Sie Mayonnaise in einer Tube kaufen, können Sie einfach so zeichnen. Aber wenn wirklich dünne Linien benötigt werden, müssen Sie die Mayonnaise in einen Spritzbeutel oder in eine normale Plastiktüte geben und wie eine Creme auf einen Kuchen ziehen. Natürlich kombinierbar mit anderen Dekorationsmöglichkeiten das Auftreten Salat tut überhaupt nicht weh.

Blätterteige Salate

Im Ingenieurwesen Schichtsalate es gibt nichts schwieriges. Richtig elegant wird der Salat jedoch durch abwechselnd ausgelegte Schichten aus grünen Gurken, orangefarbenen Karotten, rotem Fisch und gelbem Mais. Verwenden Sie transparente Schalen, Vasen und Cocotte Maker für Schichtsalate, dann benötigen sie keine zusätzliche Dekoration. Aber auf der anderen Seite, wenn es einen Wunsch gibt, warum nicht mit bereits bekannten Methoden von oben dekorieren?

Tiere

In Form von Tieren dekorierte Salate sind relevant, wenn Sie die Aufmerksamkeit von Kindern auf das Essen lenken möchten. Außerdem wird im neuen Jahr ein Gimpel aus einem Salat, ein Hund (immerhin ist 2018 das Jahr des Hundes), ein Hase - all dies wird das Thema des Urlaubs sein. Denjenigen, die den Sommer verpassen, wird empfohlen, die Gelegenheit zu nutzen und die Sommerlandschaften, die Aussicht auf bunte Schmetterlinge, Bienen und Marienkäfer zu genießen.

Beachten Sie! Viele Dekorationen, darunter auch Tiere, werden mit Ausstechformen aus dünnen Gemüsescheiben geschnitten.

Ideen zum Dekorieren von Salaten in Form von Vögeln, Tieren, Insekten, siehe unten.

Neujahrsdesign

Die vorteilhaftesten auf dem Neujahrstisch werden wie Salate aussehen, die im Neujahrsstil dekoriert sind: in Form von Glocken, Weihnachtsmann, Schneemann, Schneewittchen, Weihnachtsbäumen, Glockenspiel, Zapfen.

Wie macht man solche Schönheit? Auch wie schon beschrieben. Den Salat auslegen, der Masse die gewünschte Form geben, bestreuen, dekorieren, mit Mayonnaise einfetten. Schauen Sie sich das Foto an, hier ist alles klar.

Carving

Die Technik des Dekorierens von Speisen wurde in den Rang einer besonderen Kunst erhoben. Eine der bekanntesten Techniken ist das Schnitzen. Das ist die Kunst, aus Gemüse und Früchten Figuren und Deko-Locken zu kreieren, die später zum Dekorieren von Salaten, Hauptgerichten oder als eigenständiges Dekor dienen. Es gibt so viele Möglichkeiten für Schmuck, dass man sich einfach nicht alles vorstellen kann, aber Sie können lernen, wie man grundlegende Elemente herstellt.

Karottenkegel

Zapfen werden sofort mit Weihnachtsbäumen und dem neuen Jahr in Verbindung gebracht. Lassen Sie uns Salate mit Karottenzapfen dekorieren und Tannenzweige aus Dill herstellen.

	Du brauchst ein scharfes, schmales Messer, um die Beule zu schneiden. Es ist notwendig, den Karotten die Form eines Kegels zu geben.
	Wenn ja, ist es bequem, mit Schnitzmessern zu schneiden, aber sie sind optional.
	Schneiden Sie die Blütenblätter mit einem Messer kreisförmig ab und versuchen Sie, die gesamte Anzahl der Blütenblätter einzupassen, und schneiden Sie das Fruchtfleisch unter den Blütenblättern ein wenig ab. Fahren Sie Reihe für Reihe fort.
	Wenn Sie das Ende erreicht haben, schärfen Sie die Spitze der Karotte.
	Du bekommst diese Beulen. Wenn Sie verschiedene Tools verwenden, unterscheiden sie sich außerdem geringfügig.

Pfannkuchen- und Rote-Bete-Rosen

Pfannkuchen nicht zu viel gewöhnliches Produkt zum Schnitzen, aber hier zeigt sich die Schönheit dieser Dekoration. Woraus es besteht, ist auf Anhieb schwer zu sagen.

	Gitter gekochte Rüben und mit Mayonnaise mischen.
	Rote Beete auf dem Pfannkuchen verteilen.
	Aufrollen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden.
	Von der Seite des Schnitts, von einer Kante, müssen Sie mehrere kleine Schnitte in Form von Blütenblättern machen.
	Ordnen Sie die Pfannkuchen wie auf dem Foto gezeigt an und schließen Sie die Lücken mit Petersilienblättern.

Rosen aus Tomaten

Wie echte Rosen aus der Haut einer Tomate gemacht werden. Auch eine besondere Übung zum Schneiden ist nicht erforderlich.

	Nimm jede Tomate mit einer schönen, gleichmäßigen, intakten Haut. Schneide die Spitze des Hutes ab, aber schneide ihn nicht vollständig ab.
	Fahren Sie fort, die Haut in einer Spirale zu schneiden, und achten Sie darauf, nicht versehentlich zu schneiden.
	Rollen Sie dann die Spirale auf dem Schneidebrett ab. Und zu einer Rolle aufrollen, beginnend von der Spitze bis zum "Hut".
	Den Salat mit den entstandenen Rosen dekorieren. Sie können mehrere machen und einen "Blumenstrauß" sammeln. Sie können einen groß machen und ihn in der Mitte platzieren.

Genauso wird aus einem Apfel eine Rose.

Gurkenblatt

Gurken werden oft zum Schnitzen verwendet. Sie haben mehrere wertvolle Eigenschaften: Sie sind dicht, daher ist es bequem, sie auszuschneiden, ihre Haut und ihr Fruchtfleisch haben unterschiedliche Farben, wodurch ein dekorativer Effekt erzielt wird. Versuchen Sie, Gurkenblätter zu schneiden. Eine Gurke produziert mindestens zwei Blätter.

	Schneiden Sie zuerst ein Stück Gurke, wie auf dem Foto gezeigt.
	Schneiden Sie das Fruchtfleisch von innen, aber nicht zu nah an der Schale.
	Gib der Gurke eine Blattform. Schneiden Sie mehr Fruchtfleisch von der spitzen Kante ab.
	Machen Sie in der Mitte entlang des Blattes zwei Schnitte, die zur Spitze hin zusammenlaufen.
	Schneiden Sie von den Seiten senkrechte Schnitte zu den ersten beiden und entfernen Sie diese Fragmente.
	Schneiden Sie Löcher in das Fruchtfleisch in Form von Blättchen.
	Wenn man alles richtig gemacht hat, bekommt man so ein Gurkenblatt.

Knolle Seerose

Um eine Seerose zu schnitzen, benötigen Sie eine lila Zwiebel, eine solche Blume muss nicht gefärbt werden, um Farbe zu geben.

	Nimm eine Zwiebel und schäle sie.
	Machen Sie Zickzackschnitte in der Mitte und bewegen Sie sich im Kreis.
	Trennen Sie die beiden Hälften.
	Zerlegen Sie die Hälfte in Einzelteile und bauen Sie sie wieder zusammen, damit die Nelken nicht zusammenpassen.
	Eine Zwiebel bringt zwei Seerosen hervor.

Bananenhund

Obwohl eine Banane nicht sehr geeignet ist, um einen herzhaften Salat zu dekorieren, lohnt es sich, aus einer Banane einen Hund zu machen, denn das Jahr des Hundes kommt. Und aus dieser Frucht wird ein bezaubernder Dackel gewonnen.

	Zeichnen Sie auf Papier freihändig eine Vorlage in Form einer Banane mit Beinen. An einer Banane befestigen und mit einem scharfen Messer umkreisen, dabei die Schale durchschneiden.
	Beuge die Beine.
	Neben der Schablone mit Beinen benötigen Sie eine Schablone mit Ohren, zeichnen Sie diese ebenfalls von Hand.
	Schneiden Sie nur die Ohren und den Po gemäß der Vorlage zu.
	Machen Sie zwischen den Ohren einen solchen bogenförmigen Einschnitt.
	Bananenmark schneiden und entsorgen. Biegen Sie die lose Schale, die sich zwischen den Ohren gebildet hat, von oben nach unten.
	Mit einem Messer Vertiefungen für die Augen machen und schwarze Pfefferkörner hineinstecken.
	Führen Sie ein Paar Zahnstocher in die Basis des Kopfes ein.
	Befestigen Sie den "Kopf" am "Torso".

Spiralen

Wenn Sie fertige Gemüsespiralen sehen, scheint es, dass die Herstellung zu Hause entweder unmöglich ist oder teure Werkzeuge benötigt werden. Aber alles, wie sich herausstellt, ist viel einfacher.

	Alles, was Sie brauchen, ist eine Gurke, ein Hobel und ein scharfes Messer. Obwohl Sie auf einen Slicer verzichten können.
	Zuerst die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Dann die Kanten auf beiden Seiten schräg abschneiden.
	Machen Sie mehrere parallele Schnitte entlang.
	Drehen Sie ein Gurkenstück mit einem Bleistift.
	Die Spirale vorsichtig entfernen und den Salat dekorieren.

Rettich Blume

Sie haben bereits gesehen, wie man Rosen aus Pfannkuchen und Rüben, Tomaten macht, aber es gibt eine andere Möglichkeit, eine Schnitzblume herzustellen. Versuchen wir, es aus einem Rettich zu schneiden, oder besser gesagt, schneiden Sie es nicht einmal aus, sondern falten Sie es aus Stücken.

Schwanen Sie ihren Apfel

Es ist originell genug einfacher Weg Salat oder Fruchtschnitte garnieren. Wiederholen Sie alle Schritte gemäß der Meisterklasse sorgfältig.

	Schneiden Sie den Apfel mit einem diagonalen Schnitt in zwei Hälften.
	Nimm den Teil mit den Kelchblättern. Knochen entfernen.
	Legen Sie wie auf dem Foto gezeigt. Legen Sie oben und unten ein Messer an - sie dienen als Begrenzer.
	Machen Sie mit einem anderen Messer einen Schnitt etwas rechts von der Mitte.
	Dann schneiden Sie den Apfel an der Seite.
	Wiederholen Sie dann die Schritte auf der linken Seite des Apfels.
	Legen Sie den geschnittenen Abschnitt wieder zwischen die beiden Messer. Treten Sie von der Kante zurück und schneiden Sie oben und an der Seite.
	Sie erhalten mehrere dieser Stücke.
	Legen Sie sie aus.
	Legen Sie die "Flügel" in die Haupthälfte des Apfels an den Seiten. Schneide in der Mitte ein Apfelstück aus.
	Nehmen Sie die andere Hälfte des Apfels, die wir noch nicht verwendet haben.
	Schneiden Sie ein dünnes Stück Apfel ab.
	Schneiden Sie nun den Teil aus, der auf dem Foto mit einem Messer bedeckt ist.
	Und den Rand abschneiden.
	Drücken Sie den Samen in das Fruchtfleisch. Geben Sie dem Stück eine rundere Form.
	Führen Sie den Schwanenkopf in die mittlere Kerbe ein.

bauchige Dahlie

Auf den ersten Blick ist es kaum zu glauben, dass eine Dahlie aus einer Zwiebel mit Ihren eigenen Händen in nur 8 Schnitten hergestellt wird. Sie sieht so schön und raffiniert aus.

	Nimm ein scharfes und dünnes Messer.
	Wir schneiden nichts von der Seite der Wurzel, andererseits machen wir einen gleichmäßigen Schnitt.
	Nehmen Sie die Glühbirne in die Hand oder legen Sie sie auf das Brett. Schneiden Sie die Zwiebel in der Mitte, aber nicht vollständig. Wir schneiden nicht etwa 1 cm.
	Machen Sie senkrecht zum ersten Einschnitt einen zweiten Einschnitt. Schneiden Sie nun jedes Stück in zwei Hälften.
	Und wieder in zwei Hälften: Wir schneiden zwei Teile auf einmal oder jedes einzeln.
	Nehmen Sie eine Schüssel mit Wasser und legen Sie die Zwiebel für ein paar Stunden in das Wasser.
	Entfernen Sie nach zwei Stunden die Zwiebel, sie verwandelt sich in eine Chrysantheme.
	Wenn du eine rote Chrysantheme machen möchtest, tauche die Zwiebel hinein Rote-Bete-Saft und für eine Weile gehen. Je länger Sie die Zwiebel im Saft lassen, desto intensiver wird sie gefärbt.
	Schöne und beeindruckende Dekoration.

Weitere interessante Meisterkurse finden Sie im Video.

Video: Karottenblume

Video: Gurkenschmetterling

Video: Tomaten- und Gurkendekorationen

Fotoschnitzschmuck wird Sie dazu inspirieren, kreativ zu sein.