Rezepte für erstaunliche Erdbeerdesserts. Strawberry Mood: Fünf frische Erdbeerdesserts

Erdbeerdesserts scheinen am leckersten zu sein, erstens sind Erdbeeren sehr lecker und duftende Beere, und zweitens sind Erdbeeren in Desserts doppelt lecker und besonders, da die erste Beere auf den Betten erscheint. Erdbeeren sind sehr nützliche Beere, aber Sie wollen nicht nur nützlich, sondern auch lecker!Die meisten leckere Desserts Erdbeerrezepte in dieser Sammlung für Sie! Tatsächlich sind es in dieser Auswahl an Erdbeerdesserts deutlich mehr als 15, denn. Ich fülle sie weiter auf

Diese Auswahl an Erdbeerdesserts beinhaltet: einfache Desserts Erdbeerrezepte, No-Bake-Erdbeer-Dessert-Rezepte, Erdbeerkuchen-Rezept und Erdbeerkuchen, sowie mehr komplizierte Rezepte Erdbeer-Desserts und Getränke mit Erdbeeren.

Die besten Rezepte für Erdbeerdesserts mit Fotos

Rezept für Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten:

Kekskekse (Savoyardi) - 200 g
Gefrorene Erdbeeren - 250 g
Orangensaft - 100 ml
Münztreau - 60 ml
Kristallzucker - 90 g
Eiweiß - 2 Stk.
Zitronensaft - 5 ml
Eigelb - 2 Stk.
Mascarpone - 250 g
Erdbeeren - 200 g

Kochen:

1. Tiramisu erfordert ein Special Kekse Savoiardi, die Sie fertig kaufen oder selbst kochen können.
2. Erdbeeren auftauen, mit Saft und Likör mischen und in einem Mixer gut schlagen, bis ein glattes Püree entsteht.
3. Zucker zu den Proteinen hinzufügen, 2 EL. Wasser, einen Teelöffel Zitronensaft, aufsetzen Wasserbad und zuerst 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker auflöst, dann die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen und weitere 4 Minuten schlagen. Die Sahne wird stark eindicken, sie muss vom Herd genommen werden und weitere 3-4 Minuten schlagen, bis sie abgekühlt ist.
4. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker mischen und im Wasserbad weiß schlagen (3-4 Minuten).
5. Den Mascarpone mit einem Löffel gut zerdrücken und umrühren, dabei nach und nach das geschlagene Eigelb hinzufügen. Es ist besser, keinen elektrischen Mixer zu verwenden, damit die Mascarpone nicht abblättert.
6. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die entstandene Creme heben.
7. Etwas Sahne (1,5-2 cm) in eine große Form oder kleine Portionsförmchen geben. Die Savoyardi einzeln von beiden Seiten in die Erdbeer-Imprägnierung tauchen und fest auf der Creme verteilen.
8. Legen Sie eine Schicht dünn geschnittene Erdbeeren über die eingeweichten Kekse. Dann die Sahne-Keks-Erdbeer-Sahne-Schicht noch einmal wiederholen. Decken Sie das Tiramisu mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es 3-4 Stunden oder länger.
9. Dekorieren Sie das Dessert mit gehackten frischen Erdbeeren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen, das setzt den Geschmack gut in Szene.

Rezept für Erdbeer-Eierlikör

Zutaten:

Milch 150 ml
Sahne 100 ml
Ei 1 Stk.
Erdbeeren 70 gr
Honig 1 TL
Zucker 2 TL
Kekse 3 Stk.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Halten Sie ein Sieb über ein kleines Wasserbad und geben Sie die Erdbeeren und den Kristallzucker hinein. Mit einem Teelöffel die Erdbeeren mit dem Zucker in einem Topf zerdrücken.
3. Füllen großer Topf für ein Wasserbad mit halbem Wasser.
Stellen Sie einen Topf mit pürierten Erdbeeren und Zucker hinein, damit kein Wasser eindringt.
4. Honig und Eigelb hinzufügen. Sahne und Milch zugießen.
5. Erhitzen Sie den Cocktail unter Rühren in einem Wasserbad, ohne zu kochen.
6. In ein Glas gießen. Mit Plätzchen dekorieren. Mogul-Mogul ist fertig zum Essen!

Erdbeerkuchen rezept

Zutaten:

Weiche Butter - 100 g
Zucker - 1 Tasse
Vanillezucker - 10 g
Hühnereier - 2 Stk.
Kefir - 1 Glas
Mehl -1,5 Tassen
Backpulver - 1,5 TL
Erdbeeren - 150 g

Kochen:

1. Bereiten Sie den Teig vor. Butter mit Zucker und Vanillezucker einreiben. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Kefir einfüllen und gründlich mischen.
Mehl mit Backpulver hinzufügen; mit einem Mixer schlagen, bis homogene Masse.
2. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Fetten Sie eine herzförmige Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Erdbeeren darauf anrichten. Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
3. Fertige Torte mit Erdbeeren abkühlen und aus der Form nehmen.
4. Einschneiden portionierte Stücke und an den Tisch bringen.

Rezept Erdbeergelee

Zutaten:

Erdbeeren - 500 g
Wasser - 2 l
Kartoffelstärke - 3 EL.
Zucker - 6 Esslöffel
Limette (Zitrone) - 0,5 Stk.
Vanilleschote - 0,5 Stk.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Mit einem scharfen Messer große Streifen der Schale abschneiden. Es wird nur eine dünne obere Schicht Zitrusfrüchte benötigt, da der weiße Teil davon bitter ist.
3. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Erdbeeren, Schale und Vanilleschote in kochendes Wasser geben.
4. Während das Kompott kocht, verdünnen Sie die Stärke in einem Glas kaltes Wasser. Gut mischen, damit keine Klümpchen zurückbleiben.
5. Wenn das Kompott kocht, nehmen Sie die Beeren und die Schale heraus. Und unter ständigem Rühren die Stärkemischung in einem dünnen Strahl zugießen.
6. Zum Kochen bringen und ausschalten. Nehmen Sie die Vanilleschote heraus. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gelee nicht gekocht werden kann, da das Gelee nach dem Kochen nicht mehr dick ist.
7. Nach Belieben leicht oder vollständig abkühlen und servieren.

Erdbeereis rezept

Zutaten:

Erdbeeren 2 Tassen
Naturjoghurt 1 Tasse
Schwere Sahne eine viertel Tasse
Zucker 6 EL
Zitronensaft 0,5 Stk.
Prise Zimt

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer.
3. Bis zu einer homogenen Masse.
4. Gießen Sie die Masse in die Schale.
5. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
6. Die Masse herausnehmen, sie sollte bereits vollständig gefroren sein und eine schöne Konsistenz haben.
7. Nach 2 Stunden die Mischung herausnehmen, sie sollte an den Seiten gefrieren und in der Mitte beginnen fest zu werden. Geben Sie es in einen Mixer, schlagen Sie es und stellen Sie es für 2 Stunden wieder in den Gefrierschrank.
8. Im Prinzip ist das Eis schon fertig und Sie können es getrost essen, wenn Sie es nicht erwarten können, aber Sie können es noch einmal aufschlagen und in den Gefrierschrank stellen, bis Sie es brauchen.

Erdbeer-Burfi-Rezept

Zutaten:

Butter 200 gr
Zucker 250 gr
Erdbeeren 300 gr
Saure Sahne 200gr
Milchpulver 400 g
Vanillezucker 1 Pck.
Kokosraspel optional

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
3. Wenn das Öl zu sprudeln beginnt, fügen Sie den Zucker hinzu. Wenn der Zucker gebraten ist, fügen Sie saure Sahne und Erdbeeren hinzu. Rühren, bis die Mischung homogen ist.
4. Hinzufügen Milchpulver und glatt schlagen.
5. Layout im Formular. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen, schneiden und nach Belieben mit Kokosflocken bestreuen.

Millefeuille-Kuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

Käse "Mascarpone" - 250 g
Eigelb - 1 Stck.
Puderzucker - 60 g
Frische Erdbeeren - 250 g
Gefrorener hefefreier Blätterteig - 1 Blatt
Minze - 1 Zweig

Kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Den Teig leicht ausrollen (in eine Richtung), für zwei Personen in 6 Teile schneiden (für eine Person in 3-4 Teile).
3. Auf ein Backblech legen, mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche der Kuchen stechen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C backen, bis sie fertig sind, 10-15 Minuten (bis sie hellbraun sind).
4. Kühlen Sie die Kuchen ab.
5. Schneiden Sie die Kanten ab.
6. Schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer (bis weiß) das Eigelb mit Puderzucker.
7. Mascarpone dazugeben und ein wenig verquirlen.
8. Erdbeeren waschen.
9. In Scheiben schneiden und ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen.
10. Stellen Sie zwei Kuchen zusammen, indem Sie die Kuchen mit Sahne und Erdbeerscheiben schichten.
11. Die oberste Schicht ebenfalls mit Sahne bestreichen, mit Beeren und einem Minzzweig dekorieren, mit Puderzucker bestreuen.

Ich könnte hier aufhören, aber ich füge meiner Sammlung von Erdbeerdesserts ein paar weitere leckere Rezepte hinzu!

Erdbeer-Mojito ohne Alkohol

Zutaten (für 2 Portionen):

Erdbeersirup - 100 ml
Zitronensaft - 30 ml
Erdbeeren - 10 Stk.
Zucker - 2 TL
Limette - 10 g
Sodawasser mit Limetten- oder Zitronengeschmack - 400 ml
Minze - 10 g
Eis - nach Geschmack

Kochen:

1. Limette mit Minze, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft einreiben.
2. Füllen zerstoßenes Eis Shaker, gießen vorbereitete Zutaten. Gut schlagen.
3. Sprudelwasser hinzufügen, Erdbeersirup und schlagen Sie die Mischung erneut.
4. In Gläser füllen. Etwas zerstoßenes Eis hinzufügen. Beim Servieren mit Erdbeeren und einem Zweig Minze oder Zitronenmelisse garnieren.

Erdbeer-Dessert

Zutaten:

Erdbeeren - 300 g
Puderzucker - 30 g
Gelee - 1 Packung
Quark - 300 g
Zuckersand - 2 EL. l.
Sauerrahm - 3 EL. l.
Reines Wasser - 100 ml
Gelatine - 10 g

Kochen:

1. Füllen Sie einen Beutel fertiges Gelee mit kochendem Wasser. Die resultierende Flüssigkeit wird in hohe Gläser gegossen.
2. Damit das Gelee nicht in einer gleichmäßigen Schicht, sondern in einer schönen Diagonale gefriert, müssen die Gläser schräg in den Kühlschrank gestellt werden ...
3. Während das Erdbeergelee aushärtet, bereiten Sie die Quarkschicht vor. Alles ist sehr einfach - Hüttenkäse nach Belieben mit Zucker und Sauerrahm mischen. Gründlich einreiben. In einer Tasse 10 g Gelatine in 100 ml Wasser verdünnen, gründlich mischen und zum Quark geben.
4. Wir verteilen die Quarkmasse auf dem bereits leicht gefrorenen Erdbeergelee. Und schicken Sie die Gläser erneut zum Aushärten in den Kühlschrank.
5. Erdbeeren müssen gehackt werden. Erdbeerpüree mit Puderzucker verrühren, damit der Geschmack des Pürees harmonisch ist, ohne Zuckerkörner.
6. Erdbeerpüree auf der Quarkschicht verteilen.
7. Es ist verrückt dran. Du kannst beliebige Nüsse verwenden. Die Nüsse fein hacken.
8. Zerkleinerte Nüsse sollten auf einem fast fertigen Dessert ausgelegt werden.
9. Legen Sie eine Erdbeere auf die Nüsse, Sie können sie ganz oder in Stücke schneiden.

Käsekuchen mit Erdbeermousse Rezept

Zutaten:
Teig:
400 gr. Mehl
200 gr. weiche Butter
100 gr. Sahara
1 Ei
2 Eigelb
2 Esslöffel Schlagsahne 18%
Beerenfüllung:
500 gr. Erdbeeren
0,5 Tassen Wasser (125 ml)
dreiviertel Glas Zucker
40 gr. Mehl
50 gr. Maisstärke
Käsekuchen:
1 kg Hüttenkäse geriebener Hüttenkäse
3 EL Sahne 18%
3 große Eier
150 gr. Sahara
1 Vanillepudding (pulverisiert)

Den Teig aus den Zutaten für den Teig kneten. Zuerst Mehl, Zucker und Butter mischen. Dann flüssige Zutaten hinzugeben. Der Teig sollte weich und plastisch sein.
Legen Sie den Teig auf den Boden und die Seiten (ganz oben) einer herausnehmbaren Form mit einem Durchmesser von 26-28 cm Stellen Sie die Form mit dem Kuchen in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

Die Zutaten für den Käsekuchen in die Rührschüssel geben und nur so lange mixen, bis sich die Zutaten verbunden haben (ca. 30 Sekunden).

Erdbeeren schneiden und mit Zucker in einem Topf mischen, 15 Minuten stehen lassen. Dann anzünden und ca. 10 Minuten köcheln lassen (bis die Beeren Saft abgeben und weich werden).
Mehl und Stärke mit Wasser mischen (am besten in einem Mixer, damit keine Klumpen entstehen) und in die Früchte gießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt (die Masse wird dicker als der Pudding).
Die heiße Beerenmasse sofort auf den vorbereiteten Kuchen geben und nivellieren. Die Quarkfüllung darauf geben.

Den Käsekuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 75 Minuten backen.

Kühlen Sie den gebackenen Käsekuchen bis Zimmertemperatur und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren dekorieren frisches Obst und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept Erdbeer-Kokos-Kuchen

Zutaten:
Teig:
2 Eier
60 gr. Mehl
20 gr. Stärke
80 gr. Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 gr. Kokosnussflocken
0,5 Teelöffel Backpulver
Sirup:
2 Esslöffel Zitronensaft
ein Drittel eines Glases kaltes abgekochtes Wasser
Erdbeer Mousse:
300 gr. Erdbeeren
300 gr. geriebener Hüttenkäse
150 ml. Sahne 30%
1 Päckchen Vanillezucker
3,5 Teelöffel Gelatine
ein viertel Glas Wasser
Glasur:
100 ml Sahne 30%
60 gr. weiße Schokolade
ein paar Esslöffel Kokosraspeln

Teig:
Teigzutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Im unteren Teil des abnehmbaren Foma mit Pergamentpapier abdecken, dann den Formring aufsetzen, die Seiten mit nichts einfetten.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie es am Ende des Butterns zu steifem Schnee, fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Zucker hinzu und fügen Sie es hinzu Vanillezucker.
Fügen Sie dann die Eigelbe einzeln zu den geschlagenen Eiweißen hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
Mehl, Stärke, Backpulver mischen und in den Teig sieben, mit einem Löffel vorsichtig mischen.
Zum Schluss Kokosflocken dazugeben, vorsichtig mischen.
Den Teig in eine Form geben, flach drücken und in den vorgeheizten Ofen geben.
Backen Sie für 30-35 Minuten oder bis trocken.
Beim Backen den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht öffnen.
Den fertigen Keks im Backofen bei offener Tür auskühlen lassen.
Trennen Sie den Keks vorsichtig von den Rändern der Form, scharfes Messer und in zwei dünne Schichten schneiden.

Erdbeer Mousse:
Erdbeeren schälen, Stiele entfernen, mit einem Mixer zu Püree zerkleinern.
Geriebenen Hüttenkäse mit Vanillezucker mischen.
Gelatine mit Wasser aufgießen, quellen lassen.
Erhitze die aufgequollene Gelatine schnell über einem Feuer, um sie aufzulösen, aber koche sie nicht.
Die warme Gelatine etwas abkühlen lassen.
Dann mit Erdbeermousse mischen.
Geriebenen Hüttenkäse zu Erdbeermousse mit Gelatine geben und mischen.
Die Mousse zum Andicken in den Kühlschrank stellen, dabei ständig kontrollieren und umrühren.
Wenn die Masse ausreichend eingedickt ist (!aber noch nicht ganz fest sein sollte), die kalte Sahne in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Schlagsahne zu einigen Zugaben zur Quarkmasse geben und vorsichtig aber gründlich mischen.

Sirup:
Kalt Gekochtes Wasser mit Zitronensaft mischen, umrühren.
Decken Sie das Formular ab Pergamentpapier auf den Boden legen und die erste Tortenschicht auflegen und gründlich mit Sirup tränken.

Das Erdbeermousse auf den eingeweichten Keks geben und glatt streichen.
Den zweiten Tortenboden ebenfalls mit Sirup tränken und auf das Erdbeermousse legen und leicht andrücken.
Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Glasur:
Rahm im Wasserbad fast zum Kochen erhitzen, herausnehmen, sofort klein geschnitten dazu geben kleine Teile weiße Schokolade, glatt rühren.
In den Kühlschrank stellen, mehrere Stunden kalt stellen.
Schlagen Sie die gekühlte Sahne bis zur Konsistenz von dicker Sauerrahm.
Dann dekorieren oberer Teil Teig, mit Kokosraspeln bestreuen
Alles wieder abkühlen. Gekühlt servieren.
Guten Appetit!

Trifle mit Erdbeeren Rezept

Delikates Dessert mit Erdbeeren. Dies ist die einfachste Version der Kleinigkeit, ohne die Verwendung eines Kekses, aber falls gewünscht, kann der Keks durch Einweichen in Wein oder einer anderen Flüssigkeit hinzugefügt werden. Und Erdbeeren können nicht thermisch verarbeitet werden, dann werden sie nicht so weich und säuerlicher als in der vorgeschlagenen Version..

2-3 Portionen
10 g Pflaumen. Öle
150 Gramm Erdbeeren
100 ml. Sahne 35%

Pudding:
1 Eigelb
2,5 TL Sahara
100 ml. Milch

Bereiten Sie den Pudding zu - mahlen Sie das Eigelb mit 1,5 TL. Zucker, ohne aufzuhören zu rühren, heiße Milch gießen, anzünden und unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit eindickt, nicht zum Kochen bringen. Gut kühlen.

Die Erdbeeren waschen, den Schwanz abschneiden und in Stücke schneiden. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, 1 TL hinzufügen. Zucker und die Erdbeeren leicht anbraten (1-2 Minuten), abkühlen lassen und in Gläsern anrichten. Mit Castard füllen.

Schlagsahne darauf verteilen. Mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.

Rezept für Erdbeer-Panna-Cotta

Zutaten:
2 Teelöffel Gelatine
2 Esslöffel kaltes Wasser
500 gr. frische Erdbeeren, in Viertel geschnitten
100 gr. Sahara
eine Prise Salz
120 ml. Milch
250 ml. Sahne 33%
1 Teelöffel Zitronensaft
Beeren, zum Servieren

Gelatine gießen kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben und 5 Minuten stehen lassen.
Erdbeeren, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochen Sie die Beeren mit einem Löffel um, bis sie weich, dick und glatt sind, etwa 8 Minuten. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen, dabei auch die Feststoffe pürieren.
Beerenpüree zurück in den Topf geben; Milch hinzufügen und aufkochen (am Topfrand entstehen kleine Bläschen).
Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie 1 Minute lang, bis sie vollständig aufgelöst ist. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
Sahne und Zitronensaft hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Bereiten Sie sechs (je ca. 120 ml) Formen vor. Um Luftblasen an der Oberfläche zu vermeiden, gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in die Formen.
Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig in den Kühlschrank stellen. Bis zum Abbinden kühl stellen, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Servieren mit frische Beeren.
Guten Appetit!

Erdbeerlimonade rezept

Erfrischend, süß-sauer, mit schöner Farbe und Zitronen-Erdbeer-Geschmack! Dieses Erdbeerlimonadenrezept wird sich in der kommenden Erdbeersaison als nützlich erweisen. Ein Minimum an Zeit und Mühe, und Sie erhalten eine sehr schmackhafte echte Limonade ohne Farbstoffe und schädliche Zusatzstoffe.

Zutaten:

Saft von drei Zitronen;
Zucker 0,5 Tassen;
Erdbeeren 500 Gramm;
Soda (ohne Aromen und Salz) 750 ml.;
Eis;
Früchte zur Dekoration.

Kochen:

1) Frisch gepresst einschenken Zitronensaft in den Behälter.

2) Zucker hinzufügen. Lassen Sie es einige Minuten ziehen.
3) Die Erdbeeren waschen, die Wurzeln entfernen und in einen Mixer geben.
4) Die Zitronenmischung in den Mixer geben und gut pürieren.
5) Sprudelwasser hinzufügen und erneut verquirlen.
6) Erdbeerlimonade kann mit Eis und frischen Fruchtstücken serviert werden.

Kuchen mit Erdbeermousse und Gelee

Zutaten:

Ei - 1 Stck.
Zucker - 0,75 Stapel.
Backpulver - 1 TL
Mehl - 2,5 EL. l.
Vanillin - 1 g
Hüttenkäse (für Mousse) - 200 g
Saure Sahne oder Sahne 30% (für Mousse) - 300 g
Zucker (für Mousse) - 0,5 Stapel.
Erdbeeren (für Mousse) - 300 g
Erdbeeren (für Gelee) - 100 g
Gelatine - 15 g

Kochen:

1. Um einen Keks zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie dann Backpulver, Vanillin und Mehl hinzu. Den Teig in eine mit Butter gefettete Form gießen und für 15-20 Minuten in den auf 180 ºC vorgeheizten Ofen geben. Fertiger Kuchen abkühlen. Gelatine wird in 100 ml kaltem abgekochtem Wasser eingeweicht und quellen gelassen. 100 g Erdbeeren in einem Topf zerdrücken, 2 EL hinzufügen. l. Wasser und 40 g Zucker. Die Mischung zum Kochen bringen, dann weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und durch ein Sieb passieren.
2. Abgesiebte Erdbeeren in einen Mixer geben, Hüttenkäse, Sauerrahm, 0,5 Stapel hinzufügen. Zucker und die restlichen Erdbeeren (ein paar für die Dekoration übrig lassen). Schlagen Sie alles glatt. Gelatine ein langsames Feuer anzünden und zur vollständigen Auflösung bringen (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie 1/3 Gelatine hinein Erdbeersaft, die wir abgeseiht haben, und den Rest zur Erdbeere geben Quarkmischung und erneut schlagen. Wenn sich herausstellt, dass die Erdbeer-Quark-Mischung flüssig ist, stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie leicht eindickt. Wir lassen den Keks in der Form und gießen die Erdbeermousse darauf.
3. Legen Sie die Form in den Kühlschrank, bis die Mousse vollständig verfestigt ist (oder in Gefrierschrank für 15 Minuten). In der Zwischenzeit die restlichen Erdbeeren hacken. Wenn die Mousse hart wird, die Erdbeeren darauf verteilen. Die Erdbeeren verteilen und vorsichtig gießen Erdbeergelee. Wir schicken den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Biskuitkuchen mit Erdbeercreme

Erdbeercremetorte ist das perfekte Dessert für einen Junggesellenabschied oder ein romantisches Abendessen.

Zutaten:

Für Sahne:

Erdbeeren - 150 g
Frischkäse - 500 g
Schlagsahne - 350 ml
Zucker - 100 ml

Für den Keks:

Zucker - 250 g
Butter- 75 gr
Milch - 125 ml
Mehl - 250 g
Backpulver - 1 EL. l.
Eier - 3 Stk.

Kochen:

1. In einem Mixer aufgetaute Erdbeeren schlagen, Frischkäse und 100 g Zucker.
2. Die Sahne in einer separaten Schüssel schlagen.
3. Geschlagene Erdbeeren mit Schlagsahne mischen. Stellen Sie die resultierende Masse für 1 Stunde in den Kühlschrank.
4. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. 250 g Zucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel mit Eigelb geben. Gut mischen. Unter Rühren die Milch zugießen, dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzugeben. Gut mischen.
5. Das Eiweiß separat zu einem lockeren Schaum schlagen, zum Eigelb geben und vorsichtig mischen.
6. Fertiger Teig In eine leicht bemehlte Auflaufform geben. Bei 180 ºC ca. 45 Minuten garen (mit einem Zahnstocher auf Gargrad prüfen). 30 Minuten abkühlen lassen.
7. Schneiden Sie den Kuchen in zwei oder drei Schichten. Legen Sie einen Kuchen auf eine Schüssel und fetten Sie ihn mit einer Schicht Sahne ein. Legen Sie eine weitere Schicht auf die Creme. Wiederholen Sie eine weitere Schicht, wenn es drei Kuchen gibt. Schmieren Sie die oberste Schicht mit Sahne und dekorieren Sie sie mit Erdbeeren.

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Wie man kocht das teuerste französische Dessert mit Frazier-Erdbeeren, die wir recht günstig kochen können!

Videorezepte für Erdbeerdesserts

Und das hier frazier Rezept

Die Welt einer glücklichen Frau

Erdbeeren sind eine der ersten süßen Beeren, die Menschen probiert haben. Archäologische Ausgrabungen bezeugen diese Tatsache. Zunächst wurde es ausschließlich als Medizin verwendet. Aber dank seines angenehmen Aromas und Geschmacks wurde es schnell zu einer beliebten Delikatesse der Einwohner Griechenlands und Ägyptens. Erdbeeren kamen im Mittelalter nach Europa und erhielten sofort den Status einer „königlichen“ Beere. Und heute ist es ein Vitamin, mit dem der Sommer beginnt. Wir bieten Ihnen an einfache Rezepte mit denen man sich vorbereiten kann Gesunder Nachtisch. Experimentieren Sie und wählen Sie Ihr Lieblings-Erdbeer-Dessert.

Erdbeer Mousse

Zutaten:

Erdbeeren - 300-400 g
weicher Hüttenkäse (jeder kalorienarm) - 200 g
gelatine - 10 g
Wasser - 100 ml
Süßstoff

Wie man kocht?

Gelatine nach Anleitung in Wasser einweichen und kurz ziehen lassen.
Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber nicht zum Kochen bringen.
Die Erdbeeren waschen, schneiden und zusammen mit Hüttenkäse und Süßstoff in einem Mixer schlagen.
Die entstandene Erdbeer-Quark-Masse mit Gelatine mischen und mischen.
Das fertige Erdbeermousse in Gläser füllen und mit frischen Beeren garnieren.

Erdbeer Tiramisu

©yagnetinskaya

Zutaten:

svardi (diätetisch) - 6 Stk.
Erdbeeren (gefroren) - 100 g
Frischkäse (oder weicher Tofu) - 200 g
Eier - 1 Stck.
Süßstoff

Wie man kocht?

Erdbeeren auftauen und zum Kochen bringen. Optional können Sie den Beeren etwas Süßstoff hinzufügen.
Sahne zubereiten: Den Tofu mit dem Süßstoff in einem Mixer pürieren. Das Protein separat schlagen. Dann zur Käsemasse geben.
Stellen Sie das Dessert zusammen: Die erste Schicht ist Svardi in Erdbeerpüree, die zweite Schicht ist Sahne. Sie sollten zwei dieser Schichten haben.
Das fertige Erdbeer-Tiramisu mit gehackten Erdbeeren und frischer Minze garnieren.

Erdbeerdessert: Süße Pizza

©yagnetinskaya.com

Zutaten:

Hüttenkäse (5%) - 180 g
Mehl aus brauner Reis- 3 EL. l.
Ei - 1 Stck.
frische Erdbeeren - 6 Stk.
Käse (jeder gesunde) - 30 g
Rucola - 140 g
rosa Salz - 2 g
Käse (optional)

Wie man kocht?

Den Hüttenkäse mit dem Ei einreiben. Fügen Sie Mehl und Salz zu der resultierenden Mischung hinzu. Dann den Teig zu einer Kugel rollen und beiseite stellen. Es sollte anschwellen.
Den fertigen Teig auf eine Silikonmatte geben, ausrollen und die Seiten formen.
Frische Erdbeerscheiben und Rucolablätter auf dem Teig anrichten. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit geriebenem Blauschimmelkäse dekorieren.
Erdbeerdessert ca. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Erdbeerkörbe

©Olya Pins

Zutaten:

Erdbeeren - 5-6 Stk.
Banane - 1 Stck.
Haferflocken– 100 gr
weicher Hüttenkäse - 100 g
Naturjoghurt - 100 g
Honig - ½ EL. l.
Süßstoff (vielleicht Honig)
Kokosflocken - 1 EL. l.
gelatine - 1 TL
Wasser - 1 EL. l.

Wie man kocht?

Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert ist. Fügen Sie dann Honig und Haferflocken hinzu. Gut mischen, um eine homogene Masse zu erhalten.
Füllen Sie Ihre Cupcake-Formen damit. Körbchen 15 Minuten bei 180 Grad backen.
In der Zwischenzeit Gelatine über Wasser gießen und 10 Minuten ruhen lassen.
In einer separaten Schüssel Hüttenkäse, Joghurt, Süßstoff, Kokosflocken und gequollene Gelatine mit einem Mixer pürieren. Es sollte eine cremige Masse entstehen.
Füllen Sie die gebackenen Körbe mit Sahne und legen Sie jeweils eine Erdbeere hinein.
Nachtisch abdecken Quarkmasse, garniert mit fein gehackten Erdbeeren.
Körbe vor Gebrauch 2-3 Stunden kühl stellen.

Schokoladen-Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

©Olya Pins

Zutaten:

Hüttenkäse (kalorienarm) - 400 g
milch - 200 g
gelatine - 15 g
Kakao - 30 g
Süßstoff - 2 EL. l.
Erdbeeren (frisch)

Wie man kocht?

Gelatine in Wasser einweichen und 20 Minuten ruhen lassen.
Hüttenkäse, 100 g Milch, Süßstoff und Kakao in einer Schüssel mischen. Dann alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Die aufgequollene Gelatine mit der restlichen Milch verrühren. Erhitzen Sie die Flüssigkeit in einem Wasserbad, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
Mischen Sie beide Rohlinge, schlagen Sie mit einem Mixer und fügen Sie fein gehackte frische Erdbeeren hinzu.
BEI abnehmbare Form, 20 cm im Durchmesser, den "Teig" für den Käsekuchen legen. Die halbierten Erdbeeren um den Rand der Form legen (Schnittseite zum Rand).
Das Erdbeerdessert für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie das fertige Dessert mit einem dünnen Spatel vom Handicap. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.

Kühlendes Erdbeerdessert

Zutaten:

Erdbeeren - 100 g
Naturjoghurt (oder Kefir) - 400 g

Wie man kocht?

Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Aus Folie einen Teller formen. Kefir hineingießen, Erdbeeren vorsichtig darauf legen.
Schicken Sie das kühlende Dessert für 5 Stunden in den Gefrierschrank.
Nach einer Weile hacken gesunder Genuss in Stücke schneiden und servieren.

Erdbeer-Panna-Cotta

©CulinarLenok

Zutaten:

Sahne (10%) - 100 ml
Milch (1%) - 300 ml
gelatine - 10 g
Süßstoff
Kokosnussflocken
Erdbeere

Wie man kocht?

Gelatine mit Wasser bei Raumtemperatur gießen und 20 Minuten einwirken lassen.
Kombinieren Sie Milch und Sahne und senden Sie sie an den Herd. Wenn die Mischung heiß ist, fügen Sie den Süßstoff und die gequollene Gelatine hinzu. Kochen Sie es, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Milchflüssigkeit in Formen gießen. In jeden von ihnen 1 TL geben. Kokosflocken und gehackte Erdbeeren.
Wenn die Panna Cotta abgekühlt ist, stellen Sie sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Servieren Sie das fertige Erdbeerdessert auf dem Tisch, garniert mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren.

Erdbeer Smoothie

©thaiwinter

Zutaten:

Erdbeeren - 300-400 g
Banane - 1 Stck.
Apfel (optional)

Wie man kocht?

Die Erdbeeren waschen, die Schwänze entfernen und etwas hacken.
Banane und Apfel schälen und fein hacken.
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Fruchtmasse pürieren und fertig ist dein Erdbeer-Smoothie!

Diätquadrate mit Erdbeeren

Zutaten:

Haferflocken - 250 g
Kakao - 50 g
Banane - 1 Stck.
Nüsse
Erdbeere

Wie man kocht?

Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne anrösten.
Dann das geröstete Müsli, das Kakaopulver, die Nüsse, die Rosinen und die geschälte Banane in einem Mixer glatt pürieren.
Legen Sie die Mischung in Form eines Rechtecks auf Backpapier. Kakaodessert bestreuen, in quadratische Stücke schneiden und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Das fertige Erdbeerdessert mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Erdbeeren in Schokolade

©ShowSteps

Zutaten:

Erdbeeren - 12 Stk.
Schwarz gesunde Schokolade– 280 gr
Kokosflocken (oder fein gehackte Nüsse)

Wie man kocht?

Erdbeeren waschen und trocknen.
Schokolade im Wasserbad erhitzen.
Jede Beere mit einem Zahnstocher anstechen und in Schokolade tauchen. Drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, bis die Schokolade nicht mehr tropft.
Optional jede mit Schokolade überzogene Beere mit Kokosraspeln oder fein gehackten Nüssen garnieren.
Legen Sie die Beeren auf Wachspapier und kühlen Sie sie für 1-2 Stunden.

Erdbeeren sind eine Quelle für die Vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H und PP und Spurenelemente von Magnesium, Zink, Jod, Phosphor, Natrium, Kalium und Kalzium. Daher wird Ihr nach unseren Rezepten zubereitetes Erdbeerdessert nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sein.

Vorbereitet von Tatyana Krysyuk

Was könnte sein schmackhafter als Erdbeeren. Es ist die Erdbeersaison, auf die wir uns mit Beginn des Sommers freuen. Wir haben eine wunderbare Auswahl an Erdbeerdesserts für Sie. Wähle deinen Favoriten.

1. Erdbeerdessert

Zutaten:

3 kunst. l. Gelatine + 1 EL. Wasser;
0,5 l. saure Sahne + 1 EL. Zucker + Vanillin;
Erdbeeren (Sie können Banane oder Kiwi)

Kochen:

Gelatine mit Wasser aufgießen und beiseite stellen. Sauerrahm mit Zucker und Vanille mischen (nur mischen, nicht schlagen, dann wird es zarter und luftiger). Gelatine in Brand setzen und unter ständigem Rühren glatt rühren (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie dann einen dünnen Strahl Sauerrahm ein und rühren Sie gründlich um.

im Formular (post Frischhaltefolie, wenn Sie verteilen) verteilen Sie die Erdbeeren und gießen Sie die Geleemasse. Bis zum Abkühlen und im Kühlschrank.

2. Joghurtkuchen ohne Backen

Zutaten:

Naturjoghurt - 350 g
Milch - 300 ml
Kakaopulver - 1 EL. l.
Gelatine - 40 g
Zitronensaft - 1 EL. l.
Zucker - 6 EL. l.
Erdbeeren (frisch oder gefroren) - 200-250 g

Kochen:

Gelatine (5-10 g für Erdbeerpüree übrig lassen) mit Milch aufgießen, 15 Minuten ziehen lassen, auf schwache Hitze stellen und unter Rühren erhitzen, Milch darf nicht kochen. Sobald sich die Gelatine aufgelöst hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Joghurt in eine tiefe Schüssel gießen, Zucker (3-4 Esslöffel) und Zitronensaft hinzufügen. Schlagen Sie alles mit einem Mixer so lange wie möglich. Gießen Sie Milch mit Gelatine in einem dünnen Strahl in die resultierende Mischung und schlagen Sie sie dann erneut gründlich durch.

Den 3. Teil der Mischung in einen separaten Behälter gießen und dort Kakaopulver hinzufügen, mischen. Gießen Sie diese Mischung mit Kakao in eine spezielle Form, die entfernt wird, und tauchen Sie sie 12 Minuten lang in den Gefrierschrank, entfernen Sie sie dann und gießen Sie die restliche Mischung dort bis zum Ende

In den Gefrierschrank stellen. In der Zwischenzeit Erdbeerpüree zubereiten: Erdbeeren mit Zucker in einem Mixer pürieren. Nehmen Sie 50 g Wasser, fügen Sie die restliche Gelatine hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen. Kühlen und in Erdbeerpüree gießen. Gut mischen und in die gehärtete Joghurtmischung in der letzten Schicht gießen. Zum Gefrierschrank schicken

3. Dessertbällchen mit Erdbeeren

Zutaten:

200 g Kekse (trocken)
90 Gramm Butter
150 g Hüttenkäse (hausgemacht)
150 Gramm Erdbeeren
20 g Kokosflocken
2 EL Puderzucker

Kochen:

Ich biete ein Rezept für Dessertbällchen mit Erdbeeren an. Sie sind recht schnell zubereitet und überhaupt nicht schwierig. Und als Ergebnis werden sehr schmackhafte und zarte Kugeln erhalten, die Süße mit kombinieren angenehme Säure Erdbeeren. Brechen Sie die Kekse (ich habe ein Baby) in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer.

Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln und geben Sie die Krümel in einen anderen Behälter. Butter schmelzen und zu den Bröseln geben. Gut mischen Als nächstes fügen Sie Hüttenkäse (ich habe hausgemacht) und Puderzucker hinzu. Teig am besten mit den Händen gut durchkneten Frische Erdbeeren schälen und waschen.

Vom Teig ein kleines Stück abschneiden, zu einer Kugel rollen, etwa so groß wie Walnuss, knete es zu einem Kuchen. Legen Sie eine Erdbeerbeere in die Mitte des Kuchens, wickeln Sie den Teig vorsichtig um die Beere und rollen Sie sie zu einer Kugel. So Kugeln formen, bis der Teig ausgeht. Der Teig klebt nicht an den Händen, es lässt sich sehr angenehm damit arbeiten Rollen Sie jede Kugel hinein Kokosnussflocken, auf eine Schüssel geben und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.Die fertigen Kugeln nach Belieben dekorieren und servieren. So sehen die Kugeln aus.

4. Hüttenkäse-Frucht-Dessert (lecker und einfach)

Form, ca. 26 cm (ca. 300 g)

Zutaten:

500 g - fettarmer weicher Hüttenkäse
300 g - fettarme Sauerrahm
Kristallzucker oder Stevia - nach Geschmack
30 g - Gelatine (am besten Instant)
Beliebiges Obst (hier werden Erdbeeren und Bananen verwendet)

Kochen:

Hüttenkäse mit Zucker oder Stevia mischen. Sauerrahm mit Zucker oder Stevia mischen. Spülen Sie die Früchte ab und legen Sie sie auf den Boden der Form.

Gelatine zubereiten (nach Packungsanweisung). Hüttenkäse + Sauerrahm mischen und mischen. Es stellt sich eine flüssige Masse heraus.

Gießen Sie die Gelatine in einem dünnen Strahl in die Quark-Schmand-Masse. Mischen. Bedecken Sie alle Früchte mit der resultierenden Mischung (gleichmäßig).

Wir schicken es in den Kühlschrank (für 1-2 Stunden). Herausnehmen, portionieren und mit Obst servieren.

5. Kuchen zum Nachtisch. Leicht und lecker!

Zutaten:

0,5 l Sauerrahm
1 Tasse Zucker
1 Beutel Gelatine (25 gr)
0,5 Tassen kaltes Wasser
300 g Keks
Erdbeere

Kochen:

Kekse können fertig gekauft oder selbst gebacken werden.

Zunächst die Gelatine mit Wasser auffüllen und quellen lassen. Während wir die restlichen Komponenten vorbereiten, wird es nur anschwellen.

Das Obst waschen, schälen und schneiden. Den Keks in kleine Stücke schneiden. Sauerrahm mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.

Wir erhitzen die gequollene Gelatine in einem Wasserbad, ohne sie zum Kochen zu bringen. Und in saure Sahne gießen, umrühren. Eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.

Streuen Sie einige Beeren auf den Boden. Die Keksstücke darauf legen. Mit Sahne füllen. Und dann schichten Sie es auf. Decken Sie die Oberseite mit Frischhaltefolie ab und legen Sie sie in den Kühlschrank. Drei Stunden später ist der Kuchen fertig.

6. Dessert im Tiramisu-Stil

Mascarpone-Käse - 250g
Sahne 35% - 200ml
Erdbeeren - 400 g
Kristallzucker - 150g
Savoiardi-Kekse („ Frauenfinger“) – 20 Stk.

Kochen

Mascarpone mit 100 g Zucker schlagen, Schlagsahne zu einem dickflüssigen Zustand hinzufügen und erneut schlagen. Mahlen Sie 100 g Erdbeeren mit einem Mixer mit 50 g Kristallzucker.

Legen Sie eine Schicht Kekskekse in eine rechteckige Form und gießen Sie die Hälfte der mit Zucker eingeriebenen Erdbeeren ein. Die Hälfte der Frischkäsemasse gleichmäßig darauf verteilen.

Die zweite Schicht Kekse auflegen und mit dem restlichen Erdbeerpüree übergießen, die restliche Käsemasse darauf geben, die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen. Die restlichen Erdbeeren längs in 3-4 Teller schneiden und auf die Oberfläche des Desserts legen.

Zum Einweichen und Aushärten für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Pannacotta mit Erdbeeren

Panna Cotta schmilzt buchstäblich auf der Zunge und Erdbeeren betonen perfekt delikater Geschmack Creme.

Du wirst brauchen:

400 ml. 20 % Sahne
0,5 St. Löffel Instant-Gelatine
3 kunst. Löffel Zucker
1 Päckchen (10 gr.) Vanillezucker
100 gr. Erdbeeren
2 TL Puderzucker

Kochen:

Gelatine gießen 2-3 EL. Esslöffel kaltes Wasser, 5 Minuten quellen lassen, dann in eine Schüssel geben heißes Wasser und rühren, bis es schmilzt.

Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker mischen, unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt, wenn die Mischung nicht etwas warm geworden ist, dann Gelatine hinzufügen und mischen, in Formen gießen, wenn die Sahne zu heiß ist, dann müssen sie sein gekühlt. Stellen Sie die Formen mit Sahne über Nacht oder für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.

Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker mischen, auf die gefrorene Panna Cotta geben, den entstandenen Saft darübergießen.

8. Salat-Obst-Paradies

Zutaten:

Frische Erdbeeren - 100 Gramm;
Bananen - 1 Stück;
Kiwi - 1 Stück;
Ananas in Sirup - 100 Gramm;
Orangen - 1 Stück;
Erdbeerjoghurt - 150 Gramm;
Mandeln - 30 Gramm.

Kochen

Obstsalate werden für den Feiertag gemacht, also sollten sie entsprechend serviert werden. Am besten kommen sie in voluminösen transparenten Weingläsern zur Geltung, die mit einem eleganten Rand verziert werden müssen. Zunächst werden die Ränder des Glases bis zu einer bestimmten Tiefe nach innen abgesenkt Eiweiß und dann sofort in Kristallzucker getaucht. Die Gläser werden leicht geschüttelt, um überschüssigen Zucker zu entfernen, und dann getrocknet. Bereiten Sie diesen Salat zu und genießen Sie himmlischen Genuss!

Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie frische Erdbeeren, einen großen Kiwi-Schmetterling, eine Banane, eine Orange, Ananas aus der Dose ohne Sirup, Mandeln und Erdbeerjoghurt.

Die Banane schälen, längs halbieren und dann quer in dünne Scheiben schneiden. Die Kiwis schälen und fein hacken. Die Ananasringe aus dem Sirup lösen und in Stücke schneiden. Die Orange schälen, in Scheiben teilen, die weiße Haut entfernen und hacken. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie und schneiden Sie dann jede Beere in mehrere Stücke. Verbinde alle Früchte. Rühren Sie die Mischung. Früchte in Gläser verteilen.

Mandeln 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Die Kerne von der Haut befreien, im Ofen leicht bräunen und fein hacken. Gießen Sie die Früchte mit Joghurt und bestreuen Sie sie mit Mandeln. Den Salat mit Mandeln dekorieren

9. Früchte in Marshmallow-Creme

Delikates, süß-saures Dessert.

Zutaten:

2 Marshmallows (je 70 g)
200 gr Sahne 10%-20%
200 g Erdbeeren
200 g Kiwi
Schokolade

Kochen:

Brechen Sie den Marshmallow in Stücke, geben Sie ihn in einen Mixer und gießen Sie die Sahne hinein. Gründlich verquirlen, bis es glatt ist.

Erdbeeren vierteln (wenn groß, dann kleiner schneiden). Kiwi schälen, in Würfel schneiden. Legen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht in eine Schüssel oder Tasse. Mit Sahne beträufeln, um die Erdbeeren vollständig zu bedecken.

Legen Sie die Kiwi in einer einzigen Schicht darauf. Gießen Sie die Sahne darüber und bedecken Sie die Kiwi vollständig. Mit geriebener Schokolade bestreuen.

Das Dessert kann sofort serviert werden, oder Sie können es für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um es abzukühlen. Lecker wird es so oder so.

10. "Cooler Regenbogen"

Zutaten für 5-6 Portionen:

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 Kiwi
300 gr. Eis (Eis)

Kochen:

Obst und Beeren gut kühlen. Separat in einem Mixer mahlen. Eis weich machen. In Schichten auslegen:

Banane,
Kiwi,
Erdbeere,
Eis.

Frische Erdbeeren sind die Königin des Frühsommers und treiben mit ihrem duftenden Aroma selbst die gleichgültigsten Menschen in den Wahnsinn. Sie versuchen, die appetitliche, aber kurzlebige Beere maximal zu nutzen und fügen sie allen möglichen Gerichten hinzu - Cocktails, Eis, Cremes, Gebäck, Obst und normale Salate, Molkerei und Fruchtdesserts usw.

Die Saison der frischen Beeren geht schnell zu Ende, aber der Wunsch, ihren reichen Geschmack und ihr Aroma zu spüren, verschwindet nirgendwo. In diesem Fall kommen gefrorene Erdbeerdessertrezepte zur Rettung. Ein solches Produkt behält alle seine ursprünglichen Substanzen und organoleptischen Eigenschaften und ist dementsprechend günstig im Vergleich zu importierten "Glas" -Beeren, die im Winter zu einem astronomischen Preis in den Regalen zu finden sind.

Aus gefrorenen Erdbeeren werden verschiedene Desserts zubereitet - Kompotte und Gelee, Gelee und natürliche Marmelade, Lebkuchen und Burger, Kuchen, Cremes, Cocktails usw.

Unten sind fünf einfache und erhältliches Rezept auf Basis von Erdbeeren.

Joghurtdessert mit Erdbeeren

Ein ideales Dessert für Fans von Fitness und gesundem Lebensstil. Auch Naschkatzen kommen auf ihre Kosten, obwohl das Gericht durch den Naturjoghurt nicht sehr süß ist.

Zutatenliste:

Gelatine - gemäß den Anweisungen.
Gefrorene Erdbeeren - 300 g.
Fettcreme - 200 ml.
Naturjoghurt - 200 ml.
Puderzucker - 100 g.
Mandelblätter - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gelatine darin auflösen heißes Wasser basierend auf 500-700 ml. Flüssigkeiten (Dosierung für Zittergelee). Von Klumpen belasten.
Die aufgetauten Beeren zusammen mit dem Saft pürieren und mit Gelatine und einem Teil des Puderzuckers verrühren.
Das Eis zusammen mit dem Puderzucker zu einem luftigen Schaum schlagen. Die resultierende Creme wird sorgfältig mit Naturjoghurt vermischt.
Das Erdbeerpüree auf Schüsseln verteilen und abkühlen lassen.
Mit einem Teelöffel Sahnespitzen darauf formen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Dessert "Erdbeerkrümel"

Kinderdessert, im Prinzip ähnlich dem vorherigen Rezept. Dazu gehören Cookies. Es ist ratsam, Gebäck wie "Schach", "Gebackene Milch" oder Kekse "Für Tee" zu verwenden.

Zutatenliste:

Fettsaure Sahne - 200-300 g.
Erdbeeren -150 g.
Krümelkekse (Gebackene Milch) - 250 g.
Puderzucker - 150 g.
Pfirsich - 1 Stck.
Nussbrösel - 100-150 g.

Kochmethode:

Den Sauerrahm vorab in eine mehrlagige dicke Gaze geben, fest bandagieren und über Nacht über eine Schüssel hängen, um das Milchmolkenglas zu lassen.
Getrocknete Sauerrahm mit Puderzucker schlagen, bis sich das Volumen um das Eineinhalb- bis Zweifache erhöht.
Kekse zu Krümeln zerbröseln. Erdbeeren pürieren.
Erdbeerpüree, Nuss- und Teigbrösel, einen Teil des Puderzuckers mischen. Sie sollten eine dichte Masse erhalten, aus der Sie kleine Kugeln rollen können.
Erdbeerkugeln in Schalen geben, mit Sahne beschichten. Wiederholen Sie dies, bis die Tassen gefüllt sind. Machen Sie die oberste Schicht Sauerrahm mit Walnussbröseln bestreut.
Dekorieren Sie das Dessert mit Pfirsichscheiben, die von der flauschigen Haut geschält wurden.

Erdbeercocktail "Fitness"

Hauptzutaten gesundes Frühstück– Getreide, Milch und Fruchtzucker. In diesem Rezept werden diese Anforderungen erfüllt - in der Zusammensetzung von zarten Haferflocken, die süßeste Erdbeere und frische Milch.

Zutatenliste:

Haferflocken, die nicht gekocht werden müssen - 3 EL. l.
Frischmilch 3-3,5 % - 300 ml.
Gefrorene Erdbeeren - 100 g.
Bananenhonig (gesprenkelt) - 1 Stck.
Rosinen - 30-50 g.
Zucker nach Belieben.

Kochmethode:

Rosinen mit heißem Wasser übergießen. Sortieren und erneut spülen.
Müsli und Rosinen in einem Mixer mahlen. Wenn einfache Haferflocken verfügbar sind, müssen sie zuerst mit kochendem Wasser übergossen und mindestens 10-15 Minuten gezogen werden.
Gehackte Banane und aufgetaute Erdbeeren dazugeben. Zucker oder Puderzucker einfüllen. Milch zugießen und aufschlagen.
Mit Minze oder Sahne garniert servieren.

Erdbeersorbet

Orientalische Delikatesse für Liebhaber duftender Beeren.

Zutatenliste:

Gefrorene Erdbeeren - 500 g.
Eigelb - 2 - 3 Stk.
Puderzucker - 200 g.
Zitronensäure - eine Prise.
Sahne mit dem höchsten Fettgehalt - 500 ml.

Kochmethode:

Kühlen Sie die Creme vorher gut ab. Mit Puderzucker aufschlagen und vorerst im Kühlschrank ruhen lassen.
Aufgetaute Beeren pürieren.
Eigelb damit einreiben eine kleine Summe Sahara.
Das Püree erwärmen und die Eigelbmasse portionsweise hineingeben. Bei schwacher Hitze kochen, bis es leicht eingedickt ist. Ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Kühlen Sie den Erdbeerboden vollständig ab.
Mischen Sie mit einem Mixer dickes Püree und Schlagsahne. Abkühlen und leicht einfrieren. Nochmals zu einer fluffigen Masse schlagen.
Nach dem zweiten Aufschlagen in Portionen teilen und bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach Geschmack dekorieren.

Törtchen mit Erdbeeren und Käse

Mini-Törtchen mit die empfindlichste Füllung – tolle Möglichkeit Nachtisch für Großunternehmen. Die klassische Kombination aus Beeren und Käse lässt sich mit dem zuckerhaltigen Fruchtfleisch der Wassermelone mit einer ungewöhnlich saftigen Note auflockern.

Zutatenliste:

Gefrorene Erdbeeren - 200 g.
Käse "Ricotta" oder "Mascarpone" - 300 g.
Honig - 2 EL. l.
Waffeltörtchen - 2er-Pack. 10 Stk.
Wassermelonenmark – optional.
Puderzucker - 2 EL. l.
Vanillezucker.

Kochmethode:

Die Beere auftauen. Wenn es zu viel Saft gibt, werfen Sie einen Teil davon weg.
Zusammen verquirlen Weichkäse, Erdbeeren, Honig und Vanillezucker. Die Masse sollte dicht, aber saftig sein.
Törtchen machen. Bauen Sie von oben über der Füllung eine Miniaturhütte aus dünnen Wassermelonenscheiben zusammen.
Die Törtchen in den Kühlschrank stellen. Sie müssen die Füllung 15 Minuten vor dem Servieren darin auslegen. In diesem Fall sind die Waffeln leicht mit Feuchtigkeit gesättigt und nicht zäh. Wenn Sie das Dessert zu früh einsammeln, werden die Körbe sehr nass.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Fauler Erdbeerkuchen in einem langsamen Kocher

Gefrorene Erdbeeren sind ausgezeichnete Desserts mit Sahne und Käse sowie ganz gewöhnliche Kuchen. Hier wird ein unglaublich einfaches Backrezept angeboten, für dessen Zubereitung die Gastgeberin selbst wirklich nur 5-8 Minuten aufwenden wird. Den Rest erledigt der Multikocher für sie.

Zutatenliste:

Weizenmehl - 300 g.
Backpulver - pro 1 kg. Prüfung.
Zucker - 100 g.
Salz.
Erdbeeren - 200 g.
Joghurt - 150 ml. oder
Fettarme Sauerrahm (10-18%) - 150 ml.
Raffiniertes Öl - 30-50 ml.
Zitrone - 1 Stck.
Hühnerei - 2 Stk.

Kochmethode:

Tauen Sie die Erdbeeren nicht vollständig auf. Die Beeren sollten leicht fest bleiben. Wenn Sie viel Saft bekommen, dann lassen Sie ihn ab.
Sieben Sie trockene Zutaten - Mehl, Zucker und Soda oder Backpulver. Bei der Verwendung von Soda anstelle von Backpulver sollten Sauerjoghurt oder Sauerrahm in die Produktliste aufgenommen werden. Ein Getränk mit süßem Geschmack funktioniert nicht, da es keine Säure enthält, um eine Gasreaktion auszulösen.
Zitrone mit Seife waschen. Die Schale davon abreiben und 2 EL auspressen. l. Saft.
Zu der losen Masse Joghurt, Saft und Schale, geschlagene Eier, 1 EL geben. l. Öle.
Kneten Sie einen dichten, aber feuchten und klebrigen Teig. Beeren ohne Saft hinzufügen.
Schmieren Sie die Kapazität des Multikochers mit Öl und gießen Sie den Teig ein. Stellen Sie den Backmodus auf etwa eine Stunde ein. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Kuchens, da der Feuchtigkeitsgehalt des Teigs und die Backzeit variieren können.
In einem Schongarer ist es sehr schwierig, Backwaren eine appetitliche Kruste zu verleihen, also lassen Sie sie nicht zu lange darin. Wenn der Kuchen mit einem Spieß gut durchstochen ist, kann er herausgenommen werden.
Es wird oben hell und unten gut gebräunt.
Abkühlen und servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.