Möchten Sie alle Familienmitglieder schnell und zufriedenstellend ernähren, aber es fällt Ihnen einfach schwer, sich für ein Gericht zu entscheiden? Dann wären Makkaroni und Käse die beste Option. Jeder wird das Gericht mögen - sowohl Erwachsene als auch Kinder jeden Alters.
Und Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten - mit Eiern, mit Hackfleisch und mit Tomaten. Und das Ergebnis wird immer sein Leckeres Abendessen oder Abendessen.
Wie wird es also zubereitet? Ja, ganz einfach! Und sie werden helfen die folgenden Wege Kochen.
Rezept leckere Nudeln mit Käse
Wie man kocht:
Käsenudeln im Ofen
Wir benötigen Folgendes:
- 300 Gramm Nudeln, Hörner;
- 350 ml Milch;
- Käsescheibe vom festen Typ pro 150 Gramm;
- Senfpulver - 30 Gramm;
- Butter - 80 Gramm;
- 120 Gramm Semmelbrösel;
- Eine Prise Paprika;
- Scharfe Soße optional
- Ein bisschen Salz.
Kochzeit - 1 Stunde.
Wie viele Kalorien - 95.
Wie wird es gemacht:
- Zuerst müssen Sie den Ofen anzünden und aufwärmen;
- Gießen Sie Wasser in einen Behälter, stellen Sie ihn auf Gas, fügen Sie Salz hinzu und erhitzen Sie ihn;
- Sobald es kocht, fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie bis sie weich sind, etwa 10 Minuten;
- Gießen Sie die fertigen Hörner in ein Sieb und spülen Sie sie mehrmals aus. Und zurück in den Topf geben.
- Milch in einen kleinen Metallbehälter gießen, anzünden und erhitzen;
- Etwas in warme Milch geben Senfpulver, Scharfe Sauce und rühren;
- Auf einer Reibe mit kleinen Zähnen das Käsestück mahlen. halb pro geriebener Käse zu Nudeln einschlafen;
- Wir legen 40 Gramm Butter und mischen;
- Gießen Sie dann Milch in einen Behälter mit Nudeln und Käse;
- Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen;
- Zum Schluss eine Mischung aus Panade und restlicher Butter auf die Nudeln geben. Wir bedecken alles mit Paprika;
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen.
Wie man Fadennudeln mit Ei und Käse kocht
Bestandteile:
- 300 Gramm Nudeln;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Ein Stück Käse pro 150 Gramm;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Ein Stück Butter pro 40 Gramm;
- Eine Prise Salz.
Kochzeit - 20 Minuten.
Kaloriengehalt - 90.
Fangen wir an zu kochen:
- Wir stellen einen Behälter mit Wasser auf das Feuer, gießen Salz hinein und erwärmen ihn;
- Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gießen Sie die Hörnchen hinein und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Sie sollten mittelweich schmecken;
- Gießen Sie die fertigen Nudeln in ein Sieb und spülen Sie sie mehrmals aus.
- Wir mahlen den Käse in kleine Chips;
- Wir brechen die Hühnereier, geben sie in eine kleine Schüssel, fügen etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wir haben alles gut geschlagen;
- Dann die Hälfte des geriebenen Käses zu den geschlagenen Eiern geben und mischen;
- Die Haut vom Zwiebelkopf entfernen und hacken kleine Würfel;
- Wir verteilen die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl und braten sie einige Minuten an;
- Als nächstes die Nudeln dort hinlegen und 5 Minuten braten;
- Zum Schluss die Eier-Käse-Sauce dazugeben und alles vermischen. Wir braten weitere 2-3 Minuten;
- Die fertigen Nudeln mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Hörner mit Käse in einem langsamen Kocher gebacken
Was du brauchst:
- 400 Gramm Hörner;
- Ein Stück Hartkäse pro 200 Gramm;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Dill, Petersilie - 4-6 Stiele;
- Butter - 80 Gramm;
- Ein bisschen Salz;
- Wasser - 800 ml.
Wie viel kochen - 40 Minuten.
Der Kaloriengehalt liegt bei 101.
Wie macht man:
- Geben Sie ein Stück Butter in eine Multicooker-Tasse und erhitzen Sie es;
- Die Hörnchen in die geschmolzene Butter gießen und unter ständigem Rühren braten. Sie müssen 15 Minuten lang im Modus "Frittieren" oder "Backen" braten.
- Wir putzen die Zwiebel von der Haut und hacken sie in kleine Stücke;
- Wir schlafen Zwiebelscheiben zu den Hörnern ein und mischen;
- Dill, Petersilie abspülen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie das Gemüse in den Slow Cooker zu den restlichen Zutaten;
- Dann etwas Salz hinzugeben und alles mit Wasser auffüllen;
- Wir wählen das Programm „Pilaw“ und kochen bis zum Multicooker-Signal;
- Auf einer Reibe mit kleinen Zellen die Käsescheibe mahlen;
- Die Hörnchen mit geriebenem Käse bestreuen, mit einem Deckel abdecken und 2-3 Minuten ruhen lassen, bis der Käse schmilzt.
Lesen Sie, wie man nach unserem Rezept kocht. Unser Rezept wird Sie nie im Stich lassen.
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Nudelauflauf mit Käse, Hackfleisch und Tomaten
Bestandteile:
- 600 Gramm Hackfleisch;
- Verpackung von Teigwaren;
- Eine Karotte;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Tomate - 3 Stück;
- 3 Knoblauchzehen;
- Ein Stück Käse pro 200 Gramm;
- Ein wenig Mayonnaise;
- Sonnenblumenöl;
- Ein bisschen Salz.
Wie viel kochen - 1 Stunde.
Nährwert - 110.
Wie wird es gemacht:
- In die Pfanne mit eine kleine Menge Sonnenblumenöl Hackfleisch geben und braten. Mit Salz und schwarzem gemahlenem Pfeffer würzen;
- Zwiebel von der Schale befreien und in Würfel schneiden;
- Die Haut von den Knoblauchzehen abziehen und durch die Knoblauchzehen ziehen;
- Zwiebel und Knoblauch in Hackfleisch geben und mischen;
- Wir reinigen die Karotten von Haut und Schmutz und spülen sie gründlich mit Wasser ab. Mit einer groben Reibe abwischen;
- Die Karotten zum Hackfleisch geben, mischen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind;
- Haut von Tomaten entfernen heißes Wasser und in Würfel schneiden
- Wir schlafen Tomatenscheiben zu Hackfleisch ein, mischen alles. Weitere 3-4 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen;
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu und erhitzen Sie es;
- Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzugeben und weich kochen;
- Wir werfen die fertigen Hörner in ein Sieb und spülen sie mehrmals aus;
- Wir bestreichen die Auflaufform mit Pflanzenöl, legen die Hälfte der gekochten Nudeln in Form einer Schicht darauf;
- Reiben Sie ein Stück Käse mit einer mittleren Reibe. Die Hälfte des geriebenen Käses in Form einer Schicht auf den Nudeln verteilen;
- Auf dem Käse das Hackfleisch mit Gemüse in einer Schicht verteilen;
- Das Hackfleisch mit etwas Mayonnaise schmieren;
- Die restlichen Nudeln auf das Hackfleisch geben;
- Zum Schluss alles komplett mit geriebenem Käse bestreuen;
- In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen die Form geben und 15 Minuten backen lassen.
Amerikanische Makkaroni und Käse
Zutaten zum Kochen:
- 200 Gramm Nudeln;
- Ein Glas Milch;
- 150 g Halbhartkäse;
- 70 g Parmesankäse;
- Ein kleines Stück Butter;
- 30 Gramm Mehl;
- Ein wenig Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Perücke, Muskatnuss- nach Belieben.
Kochzeit - 50 Minuten.
Kaloriengehalt - 140.
Fangen wir an zu kochen:
- Wir werfen die Hörner in kochendes Salzwasser und kochen bis sie weich sind;
- Butter in einen dickwandigen Behälter geben, schmelzen;
- Dann schlafen wir Mehl ein, mischen, bis es klumpig wird;
- Gießen Sie warme Milch in einen Behälter mit Mehl und Butter. Rühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis es gleichmäßig ist;
- Kochen Sie alles, bis die Mischung eindickt;
- Danach fügen Sie der dicken Mischung Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und Paprika hinzu;
- Mahlen Sie zwei Käsesorten zu kleinen Chips. Die Hälfte des geriebenen Käses beiseite legen, die andere Hälfte in die Béchamelsoße geben und mischen;
- Lassen Sie das Wasser vorsichtig aus den gekochten Hörnern ab. Wir verteilen die Sauce mit Käse darauf und mischen;
- Danach schieben wir die Hörner mit Sauce in eine Form aus feuerfestem Glas und bestreuen sie mit geriebenem Käse;
- Wir stellen uns in den Ofen und backen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad.
- Verwenden Sie zum Kochen nur Nudeln Hartweizensorten Weizen;
- Nach dem Kochen sollten die Nudeln in ein Sieb gegossen und mehrmals gespült werden;
- Kann zum Kochen verwendet werden Verschiedene Arten Käse: und verarbeitet, und hart und halbhart. Sie können auch mehrere Käsesorten gleichzeitig hinzufügen;
- Makkaroni und Käse können mit verschiedenen Saucen wie Sahne und Knoblauch belegt werden.
Das Kochen von Makkaroni und Käse ist, wie Sie den Rezepten entnehmen können, nicht sehr schwierig. Und das Ergebnis ist ein leckeres und gleichzeitig einfaches Gericht, das jeder für eine süße Seele verschlingen wird. Es ist auch großartig für diejenigen, die überhaupt kein Fleisch essen.
Guten Appetit!
In einer Pfanne - ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine hohe Sättigung aus Nährwert und wunderbarer Geschmack. Und wenn Sie dem klassischen Produktsortiment (Nudeln und Käse) weitere Zutaten hinzufügen, wird das Gericht zu einem vollwertigen Abendessen für die ganze Familie. Hühnereier können leicht als solche Komponenten fungieren, Würste, frisches Gemüse, grün, gehacktes Fleisch und sogar Milch. All diese ganz gewöhnlichen Produkte harmonieren perfekt sowohl mit Pasta als auch mit Käse. Mindestens eine dieser Zutaten findet sich immer im Kühlschrank einer eifrigen Gastgeberin.
Sie sind müde von der Arbeit nach Hause gekommen und es steht noch eine zweite Schicht in der Küche bevor? Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit und Energie damit, ein kompliziertes Abendessen zu kreieren, denn herzhaft und nahrhaftes Gericht ist in nur einer halben Stunde möglich. Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man in einer Pfanne kocht, können Sie diese Aufgabe nach dem Lesen dieser Sammlung problemlos bewältigen!
Klassisches herzhaftes Abendessen
Wenn Sie ein paar Koteletts, Koteletts oder ein paar Stücke im Kühlschrank haben frittierter Fisch, dann musst du es ihnen einfach antun leckere Beilage. Als solche wirken Makkaroni und Käse leicht. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet, aber sie werden unglaublich lecker, zart und appetitlich. Das Rezept für Makkaroni und Käse in einer Pfanne (Fotos im Artikel) ist sehr einfach, aber auf diese Weise kreieren Sie ohne große Schwierigkeiten eine wunderbare Beilage.
Zutaten für vier Portionen:
- Verpackung von Hartweizen (500 Gramm);
- ein Stück Hartkäse(100-200 Gramm);
- großer Kopf Zwiebel;
- gemahlener Pfeffer schwarz, Salz, Lieblingsgewürze;
- ein paar Esslöffel Butter;
- alle Grüns (nützlich zum Servieren).
Leitfaden für herzhafte Beilagen
Um ein Gericht zuzubereiten, ist jede Art geeignet Pasta aus Hartweizen hergestellt. Dies können Hörner, Spiralen, Röhren usw. sein. Das Produkt in leicht gesalzenem Wasser bissfest (al dente) kochen. Dieser Reifegrad der Produkte zeichnet sich durch eine spürbare innere Elastizität aus. Um ein Überkochen Ihrer Nudeln zu vermeiden, lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung sorgfältig durch und reduzieren Sie die angegebene Garzeit um einige Minuten. Werfen Sie die Produkte in ein Sieb, spülen Sie sie mit fließendem Wasser ab und legen Sie sie eine Weile beiseite.
Eine große Zwiebel schälen, abspülen und dann in dünne Halbringe schneiden oder in kleine Würfel schneiden. Hartkäse reiben grobe Reibe.
Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen. Die gehackte Zwiebel hineingeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht golden ist. Wenn das Gemüse rosig wird, fügen Sie die gewaschenen Nudeln hinzu. Gründlich mischen, Inhalt der Pfanne einige Minuten erhitzen. Würzen Sie das Gericht mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen. Passen Sie die Menge der Gewürze nach Ihren Wünschen an. Jetzt müssen Sie geriebenen Käse hinzufügen. Mischen Sie wieder alle Zutaten eines köstlichen Gerichts gut und schalten Sie sofort die Hitze aus.
Die fertigen Makkaroni und den Käse in portionierte Teller geben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Heiß servieren.
Makkaroni mit Ei und Käse in einer Pfanne
Machen wollen herzhafte Mahlzeit noch nahrhafter und leckerer? Fügen Sie dann Hühnereier hinzu. Im Kühlschrank wird es das sicher geben nützliches Produkt. Das Kochen eines solchen Gerichts ist nicht schwieriger als sein klassisches Gegenstück. Nudeln mit Ei und Käse in einer Pfanne sind noch duftender, schmackhafter und appetitlicher. Probieren Sie dieses Gericht zum Abendessen, Sie werden es lieben!
Produkte für zwei Portionen:
- eins Ei;
- eine halbe Packung Nudeln;
- weißer oder schwarzer Pfeffer, Salz;
- ein Stück Käse (wie viel ist im Kühlschrank);
- etwas raffiniertes Öl.
Erstellen eines köstlichen Abendessens
Nudeln kochen der klassische Weg bringt sie fast zur Bereitschaft. Spülen Sie die Zutat unter Wasser ab und werfen Sie sie in ein Sieb.
Schlagen Sie ein Ei in eine tiefe Schüssel. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Schlagen Sie das Produkt mit einer Gabel, um eine homogene Masse zu erhalten. Den Käse mit einer großen Reibe mahlen.
Gießen Sie etwas raffiniertes Öl in die Pfanne. Auf den Herd stellen und gut erhitzen. Nudeln in heißes Öl geben. Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne für eine Minute unter ständigem Rühren. Gießen Sie die Nudeln nach der angegebenen Zeit mit einem geschlagenen Ei und verteilen Sie es über die gesamte Oberfläche der Hauptzutat. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und erhitzen Sie den Inhalt etwa 2-3 Minuten lang bei minimaler Hitze. Es bleibt fast noch geriebenen Käse und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzuzufügen fertiges Essen. Mischen Sie sofort schnell alle Zutaten und schalten Sie dann die Hitze aus.
Nudeln mit Ei und Käse direkt in der Pfanne servieren. Wenn gewünscht, das heiße Gericht mit frischen Kräutern bestreuen, nachdem Sie es fein gehackt haben. So wird Ihr Gericht noch appetitlicher und eleganter.
Makkaroni mit Milch und Käse
Dieses Gericht kann sicher der Kategorie der Gourmetgerichte zugeordnet werden. Makkaroni mit Milch und Käse in einer Pfanne sind unglaublich zart und sehr lecker. Eine würzige Knoblauchnote verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Charme. Das Kochen von Nudeln in Käse-Milch-Sauce dauert nicht länger als 20 Minuten, wenn Sie die Hauptzutat kochen und gleichzeitig die Soße zubereiten.
Zutaten für zwei Portionen Feinschmecker:
- Ein Glas frische Milch;
- ein Esslöffel Mehl;
- 250 Gramm Nudeln in beliebiger Form;
- ein unvollständiges Glas Hartkäse, auf einer groben Reibe gehackt;
- ein Esslöffel Butter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- ein kleiner Zwiebelkopf;
- Frühlingszwiebel (zum Servieren)
Makkaroni in Milchkäsesoße kochen
Sie müssen die Hauptzutat vorbereiten. Nudeln al dente kochen, dann unter fließendem Wasser abspülen.
Die Zwiebel und den Knoblauch von der Schale befreien und dann hacken: Die erste in kleine Würfel schneiden und die zweite durch eine spezielle Presse geben.
Butter in eine tiefe Bratpfanne geben. Den Behälter bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Knoblauch und Zwiebel in die geschmolzene Butter geben. Unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist. Nun das Mehl einstreuen. Unter ständigem Rühren noch eine Minute kochen. Entfernen Sie den Behälter vom Feuer.
Während der Topfinhalt mit einem Löffel kräftig umgerührt wird, die Milch in einem dünnen Strahl zugießen. Zimmertemperatur. Du solltest dazu fähig sein homogene Masse ohne Mehlklümpchen. Geben Sie die entstandene Soße wieder auf den Herd. 5 Minuten kochen. Während dieser Zeit sollte die Sauce ausreichend eindicken. Geriebenen Käse hinzufügen. Rühren Sie die Soße ständig um und warten Sie, bis die Zutat vollständig geschmolzen ist.
Die gewaschenen Nudeln in eine Pfanne mit Milch-Käse-Sauce geben. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie alle Zutaten gut und erhitzen Sie sie dann für 1-2 Minuten bei schwacher Hitze.
Warmes Essen auf Servierschüsseln verteilen, dann mit fein gehacktem bestreuen grüne Zwiebeln.
Leckeres Nudel- und Wurstessen
Wer liebt nicht Spaghetti mit Brüh- oder Wienerwürstchen? Dieses Gericht ist jedem von früher Kindheit an bekannt. Versuchen Sie, das traditionelle Gericht ein wenig abzuwechseln, indem Sie es etwas anders zubereiten. Um das Abendessen schmackhafter und aromatischer zu machen, verwenden Sie dafür geräucherte Wurst. Sollte dies jedoch nicht der Fall sein, spielt es keine Rolle. Nehmen Sie, was Sie im Kühlschrank haben. Das können Brühwurst, Schinken, Bratwürste, Jagdwürste oder Mischprodukte jeglicher Art sein. Verleiht dem Gericht eine originelle Note Tomatensauce, es macht das Essen auch saftiger und appetitlicher. Makkaroni mit Käse und Wurst in einer Pfanne werden jeden zu Hause ansprechen, einschließlich wählerischer Kinder.
Produkte für vier Portionen köstliches Abendessen:
- jede Menge Wurst (von 100 bis 400 Gramm);
- eine Packung Nudeln (500 Gramm);
- ein Glas geriebener Hartkäse;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer;
- ein halbes Glas Tomatensauce oder Ketchup;
- eine Viertelpackung Butter (50 Gramm);
- drei Esslöffel Wasser oder Brühe.
Kochanleitung für Makkaroni und Käse und Wurst
Bereiten Sie die Hauptkomponente sofort vor. Kochen Sie die Nudeln, bis sie fast fertig sind, und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab.
Wurst in Streifen oder Würfel schneiden. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, dann die zubereiteten hineingeben Fleischprodukt. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 2-3 Minuten braten.
Mit der Bratwurst in die Pfanne geben gekochte Nudeln. Tomatensauce oder Ketchup sowie Wasser (Brühe) angießen. Mischen Sie alle Komponenten des zukünftigen Abendessens gründlich. Alles zusammen bei schwacher Hitze 2 Minuten erwärmen.
Es ist Zeit, Käse und Gewürze hinzuzufügen. Rühre die Nudeln erneut um und schalte dann die Hitze ab.
Das fertige Gericht sofort auf dem Tisch direkt in der Pfanne oder auf Tellern servieren. Die Nudeln nach Belieben mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Schnelles Abendessen mit Hackfleisch
Du kannst ohne Fleisch nicht leben? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Pasta mit Hackfleisch und Käse in einer Pfanne ist sehr befriedigend, duftend und würzig. Das Kochen eines Gerichts ist auch für diejenigen, die keine kulinarische Erfahrung haben, nicht schwierig.
Zutaten für zwei Portionen:
- eine halbe Packung hochwertige Nudeln (250 Gramm);
- 200 Gramm Hackfleisch;
- ein Esslöffel Tomatenmark;
- zwei Knoblauchzehen;
- ein Stück Hartkäse (von 75 bis 150 Gramm);
- eine mittelgroße Zwiebel;
- 50 Milliliter Wasser;
- Ein wenig Pflanzenöl;
- Salz Pfeffer.
Ein schnelles Abendessen zubereiten
Die Nudeln wie gewohnt kochen, dann in ein Sieb geben und darüber gießen kaltes Wasser.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und abspülen. Schneiden Sie den ersten in Stücke der gewünschten Größe und führen Sie den zweiten durch eine Presse.
Schicken Sie das Gemüse in eine mit Öl eingefettete Pfanne. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis alle Zutaten gebräunt sind. Fügen Sie Hackfleisch zu goldenem Gemüse hinzu. Das Produkt kann alles sein: Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn usw. Die Fleischkomponente nach Geschmack salzen und pfeffern. Hackfleisch mit Gemüse weitere 5 Minuten anbraten, dann Tomatenmark und Wasser hinzugeben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie dann die Hitze auf die niedrigste Stufe. 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie gekochte Nudeln dem Inhalt der Pfanne hinzu. Mischen, salzen und pfeffern. Nudeln mit Hackfleisch aufwärmen u Tomatenmark bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten.
Am Ende des Garvorgangs alle Zutaten noch einmal gründlich mischen. Schalten Sie das Feuer aus und servieren Sie das Gericht heiß auf den Tisch.
Nudeln mit Käse und Tomaten in einer Pfanne
Dieses leckere Gericht hat leicht italienisch Akzent. All dies ist darauf zurückzuführen, dass es getrocknete Kräuter enthält und frische Tomaten- das Lieblingsgemüse dieses wunderbaren Landes. Die üblichen Makkaroni und Käse in einer Pfanne werden in neuen Farben funkeln und Ihr tägliches Menü abwechslungsreicher und interessanter machen.
Für drei Portionen benötigen Sie:
- 350 Gramm Hartweizenspaghetti;
- zwei Knoblauchzehen;
- 150 Gramm Parmesan;
- fünf mittelgroße Tomaten;
- eine Prise Kristallzucker;
- Salz;
- Trockenmix Italienische Kräuter;
- Olivenöl.
Herstellung von Makkaroni und Käse und Tomaten
Die Spaghetti al dente kochen, dann unter fließendem Wasser abspülen.
Die Tomaten in eine Schüssel geben und das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten die Haut von den Tomaten entfernen, dank des Einweichvorgangs geht sie ganz leicht ab. Das Gemüse vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch schälen, waschen und durch eine Presse passieren. Den Parmesan mit einer groben Reibe mahlen.
Schicken Sie die Pfanne zum Feuer und erhitzen Sie sie gut, dann gießen Sie ein wenig Olivenöl. Die Tomaten zugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Knoblauchpaste, eine Prise Zucker, Salz und italienische Kräutermischung nach Geschmack hinzu. Alles zusammen weitere 5 Minuten umrühren und köcheln lassen.
Fertige Nudeln dazu geben. Spaghetti mit Tomaten weitere 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Das Gericht bei Bedarf salzen.
Fügen Sie geriebenen Parmesan zu gekochten Nudeln hinzu. Gut mischen, Spaghetti sofort auf Tellern anrichten. Genießen Sie heiße Makkaroni und Käse und Tomaten.
Guten Appetit!
Käsehörnchen sind tolle Möglichkeit für Erwachsene und Kinder. Das Kochen von Gerichten mit diesen Zutaten ist einfach und vor allem schnell. gilt allgemein als Lebensretter für arbeitende Menschen, und wenn Sie ihnen ein Stück Käse hinzufügen, können Sie ein neues und erhalten leckeres Gericht. Es gibt auch sehr einfache Rezepte, die nur aus Käse und Nudeln bestehen. Und es gibt komplexere Optionen, wenn sie Tomaten kombinieren, verschiedenes Gemüse, frischer Dill und Nudeln. Dann wird das Gericht fast festlich.
Das einfachste Rezept
Dieses Rezept für Käsehörnchen ist wirklich das einfachste. Sie können es sogar aus den übrig gebliebenen Produkten kochen, zum Beispiel aus den übrig gebliebenen Nudeln und einem Stück Käse. Für ihn müssen Sie nehmen:
- 400 Gramm Nudeln - eine Standardpackung;
- zwei Liter Wasser;
- ein paar Teelöffel Salz (weniger, wenn der Käse salzig ist);
- zwei Esslöffel geruchloses Pflanzenöl;
- einhundert Gramm Hartkäse.
In einen Topf gießen kaltes Wasser, Sie können es sofort salzen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Hörnchen hinzu und rühren Sie sie kräftig mit einem Löffel um. Diese einfache Aktion verhindert, dass die Nudeln an der Pfanne kleben. Wenn das Wasser mit den Hörnern kocht, wird das Feuer reduziert und die Nudeln werden noch etwa sieben Minuten lang gekocht. Die Uhrzeit steht oft direkt auf der Waffelpackung, da sie von Art und Sorte der Nudeln abhängt.
Fertige Hörner werden in ein Sieb geworfen. Um Wasser schneller als Glas zu machen, mischen Sie Nudeln ein paar Mal mit einem Löffel. Die Hörnchen erneut in die Pfanne geben und mit Öl würzen. Pasta erneut umrühren. Wiederholen Sie dies nach dem Abkühlen erneut.
Reiben Sie nun den Käse auf einer feinen Reibe. Die Hörner werden auf einem Teller ausgelegt und dick mit Käse bestreut. Das Gericht ist fertig! Sie können es auch mit frischen Kräutern dekorieren.
Nudeln mit Würstchen: ein weiteres schnelles Rezept
Ein solch einfaches Rezept erweist sich als zarter, da eine andere Ölsorte verwendet wird. auch in dieser Fall angeblich Fleisch Zutat in Form von Wurst. Für diese Version von Käsehörnern müssen Sie Folgendes einnehmen:
- zweihundert Gramm Hörner;
- einhundert Gramm Butter;
- 150 Gramm Käse;
- ein paar Würstchen.
Makkaroni in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Werfen Sie sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit im Glas zu erhalten, aber spülen Sie sie nicht aus. Butter mit warmen Nudeln in einem Topf mischen. Fügen Sie Käse hinzu, gerieben auf einer feinen Reibe, mischen Sie erneut. Würstchen kochen. Am Tisch serviert. Diese Version von Käsehörnern wird zu einem ausgezeichneten Abendessen, wenn keine Zeit für komplexere Gerichte bleibt.
Um dieses Gericht zu diversifizieren, können Sie Hartkäse durch Mozzarella ersetzen. Es schmilzt schön, hat mehr delikater Geschmack. Auch diese Option ist einen Versuch wert.
Leckeres Gericht in einer Pfanne
Kinder lieben diese Pasta. Es scheint, dass normale Zutaten erwerben die neue art wenn sie frittiert sind. Um Hörner mit Käse in einer Pfanne zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 250 Gramm Nudeln;
- zwei rohe Eier;
- einhundert Gramm Zwiebeln;
- irgendwelche Gewürze;
- 150 Gramm Käse.
Sie brauchen auch etwas Butter, um die Zwiebeln zu braten.
Wie koche ich ein interessantes Gericht?
Hörnchen mit Käse und Ei sind schnell zubereitet. Auch ein Kind kann damit umgehen. Kochen Sie zuerst die Nudeln bis sie weich sind. Halten Sie sich am besten an die Anweisungen auf der Nudelpackung.
Die Zwiebel wird geschält und fein gehackt. Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne, wenn es schmilzt, fügen Sie die Zwiebel hinzu. Weich dünsten, umrühren und leicht anbraten.
Eier werden in eine Schüssel gebrochen, mit einer Gabel oder einem Schneebesen geschlagen, Gewürze werden hinzugefügt. Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben. Die Hälfte des Käses mit dem Ei verrühren, gut mischen.
Nudeln zu den gebratenen Zwiebeln geben, umrühren und einige Minuten braten. Eier hinzufügen. Warten Sie, bis sie fertig sind, und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse. Käsehörnchen sind fertig, wenn die letzte Zutat geschmolzen ist. Dieses Gericht wird am besten heiß serviert.
Einfaches Nudelrezept für den Ofen
Auch diese Option ist sehr einfach. Es wird hier jedoch vorgeschlagen.Es ist bemerkenswert, dass in dieser Form selbst launische Kinder ein solches Gericht gerne essen.
Um Hörner mit Käse im Ofen zu kochen, müssen Sie nehmen einfache Produkte. Das:
- 400 Gramm Nudeln;
- zweihundert Gramm Käse;
- ein Stück Butter;
- etwas Salz.
Wie man Hörner mit Käse kocht? Zuerst die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie etwas fest sind. Dann legen sie sich leicht trocken in ein Sieb. Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben, die Hälfte wird mit Nudeln kombiniert.
Die Auflaufform mit einem Stück Butter schmieren, die Nudeln verteilen. Den restlichen Käse darüber streuen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Backen, bis der Käse eine appetitliche Kruste bildet.
Originelles Nudelgericht
Diese Version des Auflaufs auf Basis von Käse und Nudeln ist sehr scharf. Es dreht sich alles um die Gewürze. Außerdem werden die Nudeln durch die Milch zarter und sehen in einem gemeinsamen Stück wie eine Gesamtmasse aus, wie Teig.
Um ein so originelles und leckeres Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 200 Gramm Nudeln;
- eineinhalb Gläser Milch;
- eineinhalb Teelöffel Senfpulver;
- ein unvollständiger Teelöffel Salz;
- ein wenig scharfe Soße - optional;
- eineinhalb Esslöffel Butter;
- drei Gläser geriebener Käse;
- nach Belieben etwas Paprika.
Sie benötigen außerdem zwei zusätzliche Esslöffel geschmolzene Butter.
Makkaroni-Käse-Auflauf zubereiten
Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie während des Erhitzens alle Zutaten vor.
Die Auflaufform mit Öl einfetten. Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Das dauert je nach Nudelsorte etwa zehn Minuten.
Milch wird in einem kleinen Behälter erhitzt, Senf, Salz und scharfe Soße werden hinzugefügt. Zur Seite legen.
Eineinhalb Esslöffel Butter und der größte Teil des Käses werden in die Nudeln gegeben, sie werden gegossen, alles wird hineingegeben fertiges Formular und mit dem restlichen Käse bestreuen. Hier können Sie auch mit Paprika bestreuen. Im Ofen dreißig Minuten backen. Hörnchen mit Käse werden heiß in Portionen serviert.
Nudeln mit Tomaten: ein leckeres Gericht für die ganze Familie
Dieses Nudelgericht sieht sehr elegant aus. All dies dank Gemüse und roten Tomaten. Es ist besser, kleine Exemplare zu wählen, aber wenn es keine gibt, müssen Sie schneiden einfache Tomaten. Zum Kochen nehmen:
- 300 Gramm gekochte Hörner;
- 200 Gramm kleine Tomaten;
- 150 Gramm Hartkäse;
- einhundert Gramm Butter;
- 50 g Semmelbrösel;
- drei bis vier Knoblauchzehen;
- ein Bund Dill;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Dill wird gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet und fein gehackt. Knoblauch wird geschält und ebenfalls zerdrückt. Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Zwanzig Gramm Butter in eine Bratpfanne geben, erhitzen. Den Knoblauch verteilen und ein paar Minuten braten. Ausbreitung kleine Tomaten und weitere fünf Minuten braten.
Die Nudeln auf die gebratenen Tomaten und den Knoblauch geben, alles mischen, weitere 50 Gramm Öl hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Mit dem restlichen Öl bestreichen und bestreuen Semmelbrösel. Schicht gebraten Top mit Käse und Dill bestreuen. Etwa fünf Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen, damit der Käse gebacken wird. Heiß serviert.
Makkaroni und Käse ist fast eine klassische Kombination. Sie sind einfach und schnell zubereitet. Trotz seiner Einfachheit zieht dieses Gericht sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren. Einige Rezepte enthalten auch Tomaten. Im gleichen Grundrezepte enthält ein Minimum an Zutaten. Sie können auch mit Käsesorten experimentieren und verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Nudelgerichte lassen sich übrigens super aus den Resten des Mittagessens zubereiten.
Die harmonische Vereinigung von Makkaroni und Käse ist zur Grundlage vieler geworden wunderbare Gerichte auf der ganzen Welt verteilt. Amerikaner haben auch ein Lieblingsgericht dieser Produkte, es heißt Mac and Cheese. Die Zubereitung ist übrigens ganz einfach.
Nach amerikanischer Art ist dies ein autarkes Gericht, kann aber auch als Beilage zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten dienen. Das Kochen wird einige Zeit dauern und einige Anstrengungen erfordern, aber der Geschmack und die Struktur dieses Gerichts sind viel interessanter als einfach gekochte Nudeln gewürzt mit geriebenem Käse.
Dieses Gericht gehört zur Alltagsküche. Es kann zu einem Abendessen an Wochentagen serviert werden oder eine Schlüsselfigur bei einem sonntäglichen Familienessen sein. Ja und weiter Feiertagstisch duftende Makkaroni und Käse nach amerikanischer Art sehen ziemlich organisch aus. Das Rezept mit Foto wird Schritt für Schritt in unserem Artikel beschrieben, es wird Ihnen helfen, alles richtig zu machen.
Traditionelles Makkaroni-Käse-Gericht
Das Rezept ist nicht nur eine Mischung aus Käse und Nudeln. Appetitliche Stücke eingeweicht feine Soße, dick und duftend. Der Schlussakkord wird gespielt goldbraun. Es ist dieses Gericht, das die Amerikaner repräsentieren, wenn sie „Mac and Cheese“ sagen.
Dieses Gericht wird normalerweise im Ofen zubereitet. Sowohl gewöhnliche als auch portionierte Gerichte sind akzeptabel. Einem unerfahrenen Koch mag es scheinen, als würde es zu viel Zeit und Mühe kosten, amerikanische Makkaroni mit Käse zuzubereiten. Das Rezept mit Foto wird Sie definitiv davon überzeugen.
Es ist erwähnenswert, dass dieses Gericht einen ziemlich hohen Kaloriengehalt hat. Dieses Merkmal ist charakteristisch für viele Gerichte, die in den Vereinigten Staaten üblich sind. Aber wir werden nicht ganz auf das übliche Müsli verzichten und Gemüsebeilagen zugunsten von Nudeln? Und manchmal kann man sich auch etwas Leckeres gönnen.
Produkte und ihre Proportionen
Im Großen und Ganzen versteht jeder Feinschmecker intuitiv, dass das Gericht umso schmackhafter wird, je mehr Käse es gibt. Aber wenn Sie zum ersten Mal amerikanisch werden, sollten Sie sich an die empfohlenen Proportionen halten. In Zukunft können Sie das Rezept nach Belieben variieren, die Sauce dicker oder dünner machen, mit der Kruste und den Nudelsorten experimentieren.
Für das Gericht benötigen wir folgendes:
- Nudeln - 150 g;
- Milch - ein unvollständiges Glas;
- Hartkäse oder Cheddar - 150 g;
- Parmesan 50 g;
- Mehl - ein Esslöffel mit einer Rutsche;
- Senf - 1 TL (Optional);
- Butter - 25 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Zubereitung der Nudelbasis
Für dieses Rezept ist es besser, Nudelsorten aus Hartweizen zu wählen. In Form können es Federn, Hörner, Muscheln sein - es sind diese figurierten Produkte, die dicke Saucen perfekt halten.
Um American Macaroni and Cheese so kurz wie möglich zu machen, folgen Sie der Reihenfolge. Kochen Sie zuerst Wasser. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Käse reiben. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und so lange kochen, bis sie weich sind, wie auf der Packung angegeben. Während sie kochen, können Sie die Sauce zubereiten. MIT gekochte Nudeln Sie müssen die Flüssigkeit ablassen, falls erforderlich, können sie gewaschen werden. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Sauce fertig sein! Bauteile müssen im heißen Zustand angeschlossen werden.
Der Ofen muss auch vorher eingeschaltet werden, damit er sich auf 220 Grad erwärmt. Wie lange es dauert, hängt von Ihrem Modell ab.
Amerikanische Makkaroni-Käse-Sauce
Das Rezept mit Foto macht deutlich, dass als Basis die übliche Bechamel genommen wird. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Mehl zugeben, unter ständigem Rühren leicht anrösten. Die Masse beginnt zu verklumpen und sammelt sich zu Klumpen. Gießen Sie die Milch ein, ohne anzuhalten, um mit einem Spatel zu arbeiten. Mischen Sie die Mehlklumpen, bis die Sauce glatt ist. Feuer reduzieren, Masse gut erwärmen lassen.
Legen Sie eine kleine Handvoll von beiden Käsesorten beiseite – Sie brauchen sie für die Kruste. Gießen Sie den Rest hinein scharfe Soße und nimm es vom Feuer. Rühren Sie so, dass alle Partikel gleichmäßig verteilt sind. Die Sauce sofort zu den Nudeln geben und umrühren. Sie werden sehen, wie der Käse sofort zu schmelzen beginnt – genau das brauchen wir.
Die letzte Phase des Garens im Ofen
Mit etwas Dekobutter bestreichen bzw Portionstöpfe und die vorbereitete Masse in einer gleichmäßigen Schicht auftragen. Streuen Sie den restlichen Käse darüber, um beim Backen eine Kruste zu bilden.
Schicken Sie das Gericht in die mittlere Position und backen Sie es etwa 10-15 Minuten lang. Die Hauptaufgabe besteht darin, eine rötliche, appetitliche Kruste zu erhalten.
Moderne Technik zur Unterstützung der Gastgeberin
Nicht jeder hat einen Ofen, und in der Sommerhitze möchte man nicht wirklich damit herumspielen. Es ist durchaus möglich, das Garen abzuschließen und den Modus "Backen" auszuwählen, sofern vorhanden, aber die Zeit auf 5-7 Minuten zu reduzieren.
Sie können amerikanische Makkaroni und Käse in einem Slow Cooker zubereiten. Kochen Sie dazu die Nudeln in einer Schüssel, wie Sie es für gewöhnliche Beilagen tun. In einen Topf geben, mit einem Handtuch umwickeln, damit sie nicht abkühlen. Schmelzen Sie im Modus "Löschen" die Butter, fügen Sie Mehl und Milch hinzu und kochen Sie die Sauce. Käse hinzufügen, Nudeln laden, umrühren. Den reservierten Käse darüber geben. Schließen Sie den Deckel und garen Sie weitere 10-15 Minuten im „Backen“-Modus.
Ich habe sehr früh gelernt, Nudeln zu kochen. Dies liegt wiederum an der einfachen Zubereitung. Gleichzeitig gibt es Geheimnisse und Feinheiten. Jetzt werde ich es ihnen sagen. Ich werde darüber sprechen, wie ich Makkaroni und Käse koche und den Klassiker, Italienische Art Kochen von Nudeln, damit Sie alle Köstlichkeiten dieses Gerichts genießen können.
Zutaten:
Nudeln 200gr
Käse100 gr
Butter 20 gr
Portionen: 4
Rezept Kalorien
"Makkaroni mit Käse" pro 100 g
Kohlenhydrate
Kalorien
Makkaroni und Käse kochen:
In der Regel koche ich Spaghetti (dieses Rezept ist für jede Pasta geeignet). Es ist nur so, dass Kinder es mehr lieben. lange Nudeln“ und sie garen schneller (Spaghetti-Kochzeit ist auf der Verpackung angegeben). Ich werde das erste Geheimnis öffnen. Italienische Pasta ist die beste. Sie nennen es "Pasta". Probieren und vergleichen. Ich persönlich bin komplett auf Pasta umgestiegen.
Um Nudeln zu kochen, kochen Sie Wasser in einem großen Topf. Gießen Sie ausreichend Wasser nach: Ein Liter pro hundert Gramm Nudeln ist die goldene Kochregel. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie sofort Salz hinzu. Hier gilt die Regel - ein Teelöffel Salz ohne Rutsche pro Liter Wasser.
Tauchen Sie die Nudeln in das Wasser (in unserem Fall Spaghetti). Wenn du wie ich Spaghetti kochst, müssen sie nicht gebrochen werden. Schau dir das Bild an. Sie werden sehr schnell weich und versinken vollständig im Wasser, wie auf dem Foto zu sehen.
Die Kochzeit für Nudeln ist auf der Verpackung angegeben. Gleichzeitig wird der Geschmack der Nudeln selbst durch die Kochdauer stark gekräuselt. Sagen wir, je länger, desto heller der Geschmack. Die Bereitschaft der Pasta kann geschmeckt werden. Während die Spaghetti kochen, den Käse reiben. Ich bevorzuge „Lamber“ milchig oder cremig. Wählen Sie den Käse, der Ihnen am besten gefällt.
Wenn die Nudeln gar sind, das Wasser mit einem Sieb abgießen. Als nächstes kommt ein sehr subtiler Punkt. Italienische Pasta keine Notwendigkeit, mit kaltem Wasser zu spülen! Geben Sie einfach die abgetropften Nudeln in einen Topf und fügen Sie Butter oder Olivenöl hinzu.
Ein wenig umrühren, das Öl verteilen lassen.
Nudeln auf einen Teller geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Ich mag es, wenn die Nudeln etwas abkühlen, damit der Käse nicht schmilzt. Hier gibt es Optionen.
Klassisches Spaghetti-Rezept
Ich werde nur auf die Feinheiten achten. Erstens sind Spaghetti nie kaputt. Achten Sie darauf, es ganz zu kochen. Um den Geschmack von Nudeln zu erhalten, werden sie leicht zu wenig gekocht. Sie müssen üben, um den Grad des Untergarens zu „erfassen“. Italiener essen keine trockenen Nudeln.
Und ein sehr dezentes. IN klassische Ausführung Es wird nur Parmesankäse verwendet, dessen Auswahl ebenfalls eine schwierige Angelegenheit ist. „Parmesan“ wird nur in Italien und nur in den Regionen der Städte Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua und Bologna hergestellt. Anderswo hergestellter Käse darf nicht als Parmesan bezeichnet werden. Die Kosten für ein Kilogramm Parmesankäse betragen in Italien 8-20 Euro (je nach Einwirkzeit). Sie können abschätzen, wie viel es uns kosten wird.
Aus klassisches Rezept Ich selbst versuche, die Nudeln nicht ein wenig zu überkochen. Parmesan habe ich noch nicht probiert. Wenn ich es versuche, werde ich hier meine Kommentare hinterlassen.
Makkaroni wird allein verwendet und ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Beilagen. Köstlich zu Pasta und Saucen. Guten Appetit!
