Sprottenkoteletts in Tomaten: einfache Kochrezepte. Wie man Sprottenfischsuppe in Tomatensauce nach einem schrittweisen Rezept mit Foto kocht

Suppenrezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Sprottensuppe hinein Tomatensauce

40 Minuten

110 kcal

5 /5 (1 )

Dosensprottensuppe in Tomatensauce erinnert sehr entfernt an Fischsuppe. Aber das macht es nicht weniger lecker. Im Gegenteil, es stellt sich als befriedigender heraus. Die Zubereitung dauert nicht länger als 45 Minuten. Aber für mich ist das größte Plus, dass Sie sich nicht mit dem Schlachten des Fisches herumschlagen müssen. Mann und Kinder verschlingen diese Suppe auf beiden Wangen und verlangen dann mehr. Und auch - das toller Weg das Menü abwechslungsreich gestalten und gleichzeitig nicht lange am Herd stehen.

Rezept für Sprottensuppe in Tomatensauce

Küchengeräte: Bratpfanne, Reibe, Dosenöffner, Topf, Schneidebrett.

Zutatenliste

Kochen Schritt für Schritt

2,5-3 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Kartoffeln schälen und in mittlere Würfel schneiden.
Wir schicken die Kartoffeln in die Pfanne,

Salz, Petersilie und Pfeffer hinzufügen. Bis zur Hälfte kochen.
Nach etwa 15 Minuten das Müsli hinzugeben und weitere 15 Minuten garen, bis Hirse und Kartoffeln fertig sind.
Den Rest des Gemüses putzen wir.
Die Zwiebel fein hacken und in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.
Wir reiben an grobe Reibe Karotten und mit Zwiebeln mischen.
Alles zusammen goldbraun braten.
Wir öffnen die Dose. Den gesamten Inhalt des Glases in einen Topf geben, gut mischen und zum Kochen bringen.
Wir schicken auch Gemüsebraten dorthin. Mischen und Geschmack für Salz.
Weitere 5 Minuten kochen und ausschalten.
In Teller füllen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und mit Brotscheiben servieren.

Kochmöglichkeiten

Wenn Sie nicht frittiert essen, geben Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne, wenn die Kartoffeln kochen.
Kann zu Pfannengerichten hinzugefügt werden bulgarische Paprika in Stücke oder Streifen schneiden.
Anstelle von Hirse können Sie Graupen, Reis oder Sprotte verwenden.
Lecker ist Sprottensuppe mit bzw Pasta- Hörner, Spiralen oder Muscheln.
Kann auch zur Suppe hinzugefügt werden. Dosenbohnen oder selber kochen.

Videorezept

Siehe einfach und schnelles Kochen leckere und herzhafte Suppe mit Sprotte auf Video.

Dosensuppe "Sprotte in Tomatensauce" in einem langsamen Kocher

Kochzeit: 80 Minuten.
Portionen: 4-6.
Küchengeräte: Reibe, Dosenöffner, Multikocher, Schneidebrett.

Zutatenliste

Kochen Schritt für Schritt

Wir bereiten die Suppe mit Gerste zu, die wir mindestens eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Gerste kann durch Reis, Buchweizen oder Hirse ersetzt werden.

Schalten Sie den "Bratmodus" ein, gießen Sie das Öl ein und legen Sie die Zwiebel hinein.
Wenn es transparent wird, fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie alles zusammen.
Geschälte Kartoffeln in Streifen oder Scheiben schneiden.
Wir lassen das Wasser aus der Gerste ab und schicken es zusammen mit den Kartoffeln in den Slow Cooker.
Gießen Sie 2,5-3 Liter heißes Wasser

und schalten Sie den Modus auf "Suppe".
Wir setzen Petersilie, Pfeffer und Salz.
Stellen Sie einen Timer auf 60 Minuten ein. Wenn Sie ein anderes Müsli haben, reichen 40 Minuten aus.
Wir schieben Sprotten aus Dosen in einen Multikocher
Rühren und 10 Minuten auf „Heizen“ stehen lassen.

Nach der Fischsuppe in einem Slow Cooker garen

Zur Kategorie Fleischlose Gerichte beinhaltet Sprottensuppe in Tomatensauce. Es ist einfach zu schweißen, und das ist alles gewünschte Produkte wird immer zur Hand sein. Außerdem ist dieses Gericht recht sparsam. Wie Sie sehen, einige Vorteile! Sollen wir es probieren?

Suppe mit Sprotten in Tomatensauce: ein traditionelles Rezept

Sie werden nicht länger als vierzig Minuten brauchen, um ein solches erstes Gericht zuzubereiten. Und am Ende bekommt man einen leckeren und unglaublich duftenden Fischsuppe Chik.

Verbindung:

zwiebeln - 2 Stk .;
Karotte;
kartoffeln - 3-4 Stk .;
2 EL. Tomatensaft;
2 Liter gefiltertes Wasser;
1 b. Sprotten in Tomaten;
Salz;
½ TL Kristallzucker;
eine Gewürzmischung.

Kochen:

Budget, aber sehr leckerer erster Gang

Denken Sie darüber nach, eine Suppe zum Mittagessen zu kochen? Sprotte in Tomatensauce mit Nudeln und Kartoffeln - die perfekte Wahl zum Kochen erstmal herzhaft schnelle Mahlzeiten.

Beratung! Auf Wunsch können Sie die Zwiebel in Pflanzenöl vordünsten.

Verbindung:

1 b. Sprotten in Tomatensauce;
2 Stk. Kartoffeln;
50 Gramm Nudeln;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
2 Lorbeerblätter;
eine Gewürzmischung.

Kochen:

Maisgrütze macht die Suppe reichhaltiger und sättigender. Und das Aroma eines solchen Gerichts wird Ihre Lieben im Handumdrehen am Esstisch versammeln.

Auf eine Notiz! Suppe nach diesem Rezept kann nicht nur mit gekocht werden Maisgrieß, aber auch mit Buchweizen sowie mit Reis.

Verbindung:

200 g Sprotte in Tomate;
0,3 kg Kartoffeln;
½ st. Maisgrieß;
Karotte;
Salz;
raffiniertes Pflanzenöl.

Kochen:

Minimale Kosten - maximaler gastronomischer Genuss!

Unter diesem Motto können Sie Sprottensuppe in Tomaten mit Reis kochen. Es ist reich und zuerst duften Dieses Gericht wird Ihrer Familie bestimmt gefallen.

Verbindung:

1 b. Sprotten in Tomaten;
3 kunst. l. Reisflocken;
Karotte;
Bulgarischer Pfeffer;
kartoffeln - 2-3 Stk .;
1 Tomate;
Salz;
Lorbeerblätter;
frisch gemahlener Pfeffer und Erbsen;
2-3 Lorbeerblätter;
raffiniertes Pflanzenöl;
Grün.

Kochen:

Ungewöhnlicher Borschtsch mit Sprotte

Fasten-Borschtsch, gekocht mit Sprotte, erweist sich als ungewöhnlich und einprägsam im Geschmack. Jeder Feinschmecker wird dieses Gericht zu schätzen wissen.

Verbindung:

1 b. Sprotten in Tomatensauce;
kartoffeln - 3-4 Stk .;
150 g Weißkohl;
Karotte;
2 EL. l. Tomatenmark;
2-3 Lorbeerblätter;
Salz;
eine Mischung aus Paprika;
2 Liter gefiltertes Wasser;
Grün;
2 EL. l. raffinierte Pflanzenöle.

Kochen:

Gemüse gut waschen und putzen.
Den Kohl fein hacken, die Zwiebel und die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Karotten auf einer Reibe hacken.
Kochen Sie Wasser in einem Topf und fügen Sie Kartoffeln hinzu.
Zehn Minuten kochen lassen, dann den Kohl in die Pfanne geben.
Lorbeerblätter, Paprikamischung und Salz zum Borschtsch geben.
In der Zwischenzeit in Öl anschwitzen Gemüse Karotte mit Bogen.
Dann geben wir Tomatenmark in das Gemüse, rühren um und lassen es einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
Wenn die Kartoffeln und der Kohl fertig sind, das angebratene Gemüse und die Sprotten in die Pfanne geben.
Kochen Sie das Gericht 5-6 Minuten lang.
Wir bestehen 10-15 Minuten auf Borschtsch und servieren ihn mit gehackten Kräutern bestreut zum Tisch.

Sprotte in Tomatensoße- Konserven stammen aus der UdSSR. Im Prinzip, und auch jetzt kaufen es viele Hausfrauen ab und zu. Unnötig zu erwähnen, dass die frühere Sprotte in Tomatensauce viel schmackhafter war, weil sie streng nach GOST und zubereitet wurde technologische Karten. Wenn Sie heute ein Glas mit Fischkonserven öffnen, sehen Sie oft zerbrochenen Fisch, der in brauner Sauce getränkt ist. Hausgemachte Sprotte in Tomatensauce, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das ich Ihnen anbieten möchte, wird nicht nur schön und appetitlich, sondern auch lecker und gesund.

Marinade für Sprotten in Tomaten, schlage ich vor, daraus zu kochen frisches Gemüse, nämlich aus Karotten, Zwiebeln u frische Tomaten. keine Chemie u schädliche Zusatzstoffe kommt nicht ins rezept.

Ich denke, dass Sie nach dem Lesen dieses Rezepts sehen werden, was zubereitet wird Sprotte in Tomatensauce zu Hause sehr leicht und einfach. Und doch können Sie nach diesem Rezept auch jeden anderen Fisch zubereiten, insbesondere Ostseehering, Grundeln o.ä.

Zutaten:

Karotte - 2 Stk.,
Tomaten - 1 kg.,
Weiße oder violette Zwiebel - 1 Stk.,
Sprotte - 500 gr.,
Gewürze: gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander, Kräuter der Provence,
Lorbeerblatt - 1-2 Stk.,
Sonnenblumenöl,
Salz.

Sprotte in Tomatensauce - Rezept

Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie hausgemachte Sprotten in Tomatensauce zubereiten. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe mahlen.

Die Köpfe der Sprotte abreißen. Innereien entfernen. Den Fisch unter fließendem Wasser abspülen kaltes Wasser.

Die Tomaten waschen und durch einen Fleischwolf geben oder in zwei Teile schneiden und in einer Mixerschüssel hacken.

Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu.

Das Gemüse etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei mit einem Pfannenwender umrühren.

Zerkleinert dazu geben Tomatenpüree Tomaten.

Im Winter, wenn keine frischen Tomaten vorhanden sind, können Sie fertige Tomatensauce, Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Tomatensauce oder in einer separaten Schüssel im Verhältnis eins zu eins mit Wasser verdünnen, Tomatenmark wird mit Wasser im Verhältnis eins zu zwei verdünnt.

Gießen Sie also die Zwiebeln mit Karotten in Tomatensauce, lassen Sie das Gemüse weitere 15 Minuten köcheln und rühren Sie es gelegentlich um.

Sobald Karotten und Zwiebeln weich sind, fügen Sie Salz, Gewürze und hinzu Lorbeerblätter. Passen Sie Salzmenge und Gewürzsorte nach Belieben an. Wenn Gewürze für Fisch nach Ihrem Geschmack genommen werden können, muss Lorbeer im Sprottenrezept enthalten sein. Er verleiht dem Fisch einen einzigartigen Geschmack und Geruch.

Tomatensauce unterrühren.

Die vorbereitete Sprotte in die Tomatensauce geben.

Sauce über den Fisch gießen. Weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Fertig geschmorte Sprotten in Tomatensauce können nach dem Kochen auf dem Tisch serviert werden. Falls Sie sich vorbereiten große Portion Sprotten in einer Tomate, dann muss sie in einem sauberen Glas im Kühlschrank unter einem fest verschlossenen Deckel nicht länger als 4 Tage aufbewahrt werden. Für Langzeitspeicherung Sie können Konserven für den Winter zubereiten.

Sprotte in Tomatensoße. Foto

Sie können auch kochen Dosensprotten zu Hause für den Winter. Solche Sprotten werden zusammen mit anderen Konservierungsmitteln sehr gut an einem kalten Ort gelagert. Banken zum Einmachen solcher Sprotten verwenden 300-500 ml.

Zutaten:

Sprotte - 1 kg.,
Zwiebel - 2 Stk.,
Karotten - 3 Stk.,
Tomatensaft - 2 Liter.,
Gewürze - nach Geschmack
Salz - 1 EL. Löffel,
Lorbeerblatt - 1-2 Stk.

Dosensprotten in Tomatensauce für den Winter - Rezept

Entfernen Sie die Eingeweide und Köpfe von der aufgetauten Sprotte. Spülen Sie es innen und außen aus. Karotten und Zwiebeln schälen. Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Über das Gemüse gießen Tomatensaft. Gemüse mit Tomaten mischen und in einen Topf geben. Salz, Gewürze und Lorbeerblatt zur Tomatensauce geben.

Die Marinade bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Nach dieser Zeit die Sprotte hinzugeben. Lassen Sie sie 15 Minuten in ihrer Marinade köcheln. Während Dosensprotten in Tomatensauce gekocht werden, sterilisieren Sie die Gläser und Zinndeckel bequeme Weise.

Sprotten in Tomtansauce mit einem großen Löffel in Gläsern anrichten. Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie dann um und wickeln Sie sie ein, bis sie abgekühlt sind.

Fertig hausgemachte Sprotte in Tomatensauce zu Hause zubereitet mit niedrige Temperaturen kann länger als ein Jahr gelagert werden. Guten Appetit u erfolgreiche Rohlinge. Ich würde mich freuen, wenn dieses Sprottenrezept in Tomatensauce für Sie nützlich ist.

Sprotte in Tomatensauce in Russland hat ihre eigene lange Geschichte. Es erschien in unserem Land während der Chruschtschow-Ära und gewann sofort an Popularität unter Studenten, Armen und der Mittelschicht. Dies liegt hauptsächlich an den niedrigen Kosten dieser Konserven.

Kein einziger wirtschaftlicher Abschwung beeinträchtigte ihre Produktion, und selbst in Zeiten völliger Lebensmittelknappheit konnte man immer ein Glas Sprotten in den Regalen der Geschäfte finden. Der weltweit erste Hersteller davon Dosenfisch wurde die Fischverarbeitungsanlage Kertsch.

Fisch, der zur Herstellung von Sprottenkonserven verwendet wird, ist im norwegischen, baltischen und schwarzen Meer weit verbreitet. Sprotte ist ein gebräuchlicher Name für Fische der Heringsfamilie. Für die Herstellung von Konserven werden Sprotten und Sprotten verwendet.

Wenn Sprotte für Russen ein preiswerter und erschwinglicher Fisch ist, dann gilt sie in einigen Ländern als Delikatesse. Es stimmt, es wird nur bei uns in Tomatensauce gekocht, und es gibt ungefähr 30 Rezepte für die Herstellung einer solchen Sauce.

Sprotte in Tomatensoße

Sprotte in Tomatensauce, zu Hause gekocht, ist nicht nur lecker, sondern auch gesundes Gericht was gut zu Beilagen passt. Darüber hinaus können Sie für die Zubereitung zu Hause das Beste auswählen und grosser Fisch, und die Soße lässt sich vielseitig zubereiten.

Erstes Rezept

Zutaten	Menge
Sprotte -	ein halbes Kilo
Tomatensaft -	Ein Glas
Zwiebel -	ein Stück
Karotte -	ein Stück
Sonnenblumenöl -	drei Esslöffel
Piment -	drei - vier Erbsen
Koriander (gemahlen) -	ein halber Teelöffel
Lorbeerblatt -	drei Witze
Zucker -	ein Esslöffel
Mehl -	ein Esslöffel
Salz Pfeffer -	schmecken
Essig -	zwei Esslöffel (9%)
Kochzeit: 90 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 182 kcal

Schritt für Schritt Rezept für hausgemachte Sprotten in Tomatensauce:

Zweites Rezept

Liebhaber Gemüsegerichte kann kochen leckere Sprotte in Tomate mit Gemüse, die sich in der Natur besonders gut als Beigabe zu Salzkartoffeln oder Eiern eignet.

Zutaten:

Sprotte - ein Kilogramm;
Karotten - dreihundert Gramm;
Tomaten - ein Kilogramm;
zwiebel - dreihundert Gramm;
Paprika - dreihundert Gramm;
Essig - dreißig Milliliter;
salz - nach Geschmack;
Zucker - fünf - sechs Teelöffel.

Die Kochzeit beträgt eine Stunde und dreißig Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 186 Kilokalorien.

Wie man Sprotten in Tomatensauce mit Gemüse kocht:

Rezepte von Gerichten mit Zusatz von Konserven

Was aus Sprotten in Tomatensauce kochen? Fisch in Tomate kann als serviert werden eigenständiges Gericht, kann aber auch Grundlage für die Zubereitung von Suppen, Vorspeisen, Salaten oder Hauptgerichten werden.

reichhaltige Suppe

Zutaten:

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 50 Kilokalorien.

Wir schneiden die Karotten mit einem Gemüseschneider, schneiden die Zwiebel in halbe Ringe. Braten Sie das Gemüse in Sonnenblumenöl, bis es goldbraun erscheint;
Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden;
Gießen Sie ein Glas Reis in die Pfanne, gießen Sie kaltes Wasser ein und zünden Sie es an. Fügen Sie nach fünf bis sieben Minuten das gebratene Gemüse, die Gewürze und das Salz hinzu;
Danach, nach weiteren fünf Minuten, den Fisch in die Tomate geben und zehn Minuten kochen lassen, bis er weich ist;
Die Suppe kann mit fein gehackten Kräutern serviert werden.

Törtchen mit Tomaten-Fisch-Füllung

Zutaten:

Törtchen - eine Packung;
reis - ein halbes Glas;
Sprotte in Tomate - eine Dose;
Eier - ein Stück;
eingelegte Gurken - zwei Stück;
Zwiebeln - ein Stück;
Mayonnaise - zum Ankleiden;
Salz - nach Geschmack.

Die Kochzeit beträgt dreißig Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 389 Kilokalorien.

Reis kochen, bis er gar ist, Zwiebel fein hacken;
Den Fisch aus dem Glas nehmen und hacken, gekochtes Ei und die Gurken fein hacken;
Alle Zutaten mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen;
Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Mischung. Der gleiche Salat kann mit gekochten Eiern gefüllt werden.

Geschichteter Salat

Zutaten:

Kartoffeln - zwei - drei Stück;
Karotten - ein Stück;
Sprotte in Tomate - eine Dose;
Zwiebeln - ein Stück;
Ei - zwei Stück;
Sonnenblumenöl - drei Esslöffel;
salz - nach Geschmack;
Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 350 Kilokalorien.

Kartoffeln, Karotten und Eier kochen und fein hacken;
Die Zwiebel von der Schale schälen, hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten;
Die Sprotte aus dem Glas umfüllen und mit einer Gabel zerdrücken;
Den Salat in Schichten anrichten.

1 Schicht: Kartoffeln;
2 Schicht: Mayonnaise;
3 Schicht: Sprotte in Tomate;
4 Schicht: Karotten;
5 Schicht: Mayonnaise;
6 Schicht: Schleife;
7 Schicht: Eier.

Sie können Gemüse verwenden, um den Salat zu dekorieren.

Spaghetti mit Fischdressing

Zutaten:

Spaghetti - zweihundertfünfzig Gramm;
Zwiebeln - ein Stück;
Paprika - ein Stück;
Sprotte in Tomate - eine Dose;
Karotten - ein Stück;
Tomatenmark - ein Esslöffel;
Sonnenblumenöl - drei Esslöffel;
salz - nach Geschmack;
Grün.

Die Kochzeit beträgt vierzig Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 272 Kilokalorien.

Die Zwiebel von der Schale schälen, fein hacken und in Öl goldbraun anschwitzen;
Möhren fein raspeln und zu den Röstzwiebeln geben. Geben Sie die fein gehackte Paprika darauf. Gemüse etwa zehn Minuten köcheln lassen;
IN Gemüseeintopf füge einen Löffel hinzu Tomatenmark, Gemüse mit Wasser gießen, mit Salz abschmecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen;
In die entstandene Sauce den Fisch zusammen mit der Tomate geben, mischen und zehn Minuten bei schwacher Hitze halten;
Spaghetti kochen, in ein Sieb geben. Auf Tellern anrichten, Sauce darüber geben und mit Kräutern bestreuen.

Schnitzel

Zutaten:

Ei - zwei Stück;
Sprotte in Tomate - eine Dose;
Grieß - vier - fünf Esslöffel;
Sonnenblumenöl - einhundert Milliliter;
Karotten - ein Stück;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die Kochzeit beträgt dreißig Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 220 Kilokalorien.

Den Inhalt des Sprottenglases in eine Schüssel umfüllen und mit einer Gabel kneten, bis eine Masse entsteht homogene Masse. Eier, Grieß, Salz und Pfeffer zur Sprotte geben. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt;
Pfanne erhitzen, Öl zugeben. Mit einem Esslöffel oder einer kleinen Kelle die Masse in Form von Koteletts auslegen und auf beiden Seiten braten, bis sich eine Kruste bildet;
Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Wir verteilen einen Teil der Karotten auf dem Boden des Topfes, legen die Schnitzel darauf und bestreuen sie mit der zweiten Hälfte der geriebenen Karotten. Bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen.

Mit Dosensprotten gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - acht Stück;
Sprotte in Tomate - eine Dose;
Käse - zweihundert Gramm;
Sonnenblumenöl - drei Esslöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die Kochzeit beträgt eine Stunde und zehn Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm - 310 Kilokalorien.

Große Kartoffeln schälen und in zwei Hälften schneiden. In einen Topf mit Wasser geben und nach dem Kochen etwa zehn Minuten kochen lassen;
Nachdem die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, machen wir mit einem Teelöffel Vertiefungen wie Tassen in jede Hälfte;
Auf geölt Sonnenblumenöl legen Sie die Kartoffelbecher auf ein Backblech;
Die restlichen Kartoffeln nach der Bildung von Tassen werden zusammen mit Sprotten in Tomaten püriert. Wir verteilen diese Füllung in jeder Tasse;
Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und streuen die Kartoffeln mit der Füllung darüber;
Heizen Sie den Ofen auf zweihundert Grad vor und backen Sie die Kartoffeln vierzig Minuten lang.

Versprechen leckeres Gericht von Sprotten in Tomatensoße - das sind die richtigen Konserven. Erfahrene Köche Es wird empfohlen, Konserven aus Tyulka und nicht aus Hering zu wählen. Sie haben weniger Innereien und bessere Geschmackseigenschaften.

Gemäß GOST müssen solche Konserven mindestens 70% Fisch enthalten, der Rest ist Tomatensauce. Nach dem Öffnen der Dose sollte der Fisch gut sichtbar sein und nicht wie Fischpüree aussehen.

In diesem Rezept empfehlen wir Ihnen, nicht standardmäßige Koteletts zuzubereiten. Dies sind Sprottenkoteletts in Tomaten, sie sehen aus wie Pfannkuchen. Nachdem Sie sie zubereitet haben, können Ihre Verwandten nicht erraten, woraus dieses Gericht besteht. Sprottenkoteletts in Tomaten werden zum Lebensretter, wenn Sie Koteletts wollen, aber es gibt kein aufgetautes Fleisch. Sie sind sehr schnell zubereitet, sodass sie schnell für das Abendessen oder vor der Ankunft unerwarteter Gäste zubereitet werden können. In Analogie zu diesem Gericht können Sie Schnitzel von jedem anderen Fisch in Tomatensauce zubereiten. Aber denken Sie daran, dass es besser ist, sie herauszunehmen, wenn der Fisch eine raue Wirbelsäule aus Gräten hat.

Geschmacksinfo Zweite Fischgerichte

Zutaten für zwei Portionen:

ein Glas Sprotten in Tomate 1 Stk.;
Ei 1 Stk.;
Grieß 3-4 TL;
Mehl 2 TL;
Backpulver 0,5-1 TL;
Gewürze nach Geschmack;
Dill und Petersilie nach Geschmack;
Pflanzenöl 50 ml.

Wie man zarte Sprottenkoteletts in Tomaten kocht

Um Ihre Schnitzel schmackhaft zu machen, bevorzugen Sie hochwertige Sprotten in Tomate. Achten Sie dazu auf die Zusammensetzung, die auf dem Etikett des Glases angegeben ist. Außer Fisch, Tomatenmark, Salz und Gewürzen sollten keine zusätzlichen Zutaten vorhanden sein. Es ist auch gut, wenn der Name der Sprotte in einer Tomate (dem Fisch selbst) mit dem Ort ihrer Herstellung übereinstimmt. Wenn es sich beispielsweise um die Sprotte der Ostsee oder des Schwarzen Meeres handelt, sollte der Herstellungsort in diesen Gebieten liegen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Konserven aus frischen Rohstoffen und nicht aus einem Tiefkühlprodukt hergestellt werden. Eine gute Sauce in einem Glas sollte einen leuchtend orangefarbenen Farbton haben gleichmäßige Konsistenz. Und bevorzugen Sie auch Sprotte in Tomate, die in grauen (Stahl-) Gläsern und nicht in braunen Gläsern verkauft wird. In der zweiten Art von Dosen werden Konserven nicht sehr gut gelagert.

Um den Teig zuzubereiten, die Sprotte aus dem Glas in einen sauberen Behälter geben und mit einer Gabel mischen. Zum Fischfond geben Grieß, eine Prise Mehl. Mischen Sie, was Sie haben Fischteig.

Ein mittelgroßes Ei in den Teig schlagen, glatt rühren.

frischer Dill und die Petersilie fein hacken und zum Fischteig geben.

Fügen Sie in der letzten Phase der Teigzubereitung Backpulver hinzu, damit die Pfannkuchen luftig und zart im Geschmack werden.

Die Konsistenz des Fischteigs fällt aus wie dicke Sauerrahm, wie bei Pfannkuchen. Gehe direkt zu heiße Pfanne mit Butter, da der Teig nach dem Backpulver an Volumen zunimmt.

Das Feuer auf dem Herd sollte mittelgroß sein, damit die Koteletts innen nicht roh bleiben. Sprottenkoteletts in Tomate beidseitig goldbraun braten, auf einen Teller geben.

Fertige Schnitzel von Sprotten in Tomate, empfehle ich das Servieren mit gekochter Reis, Kartoffelpüree oder mit Buchweizen. Vergessen Sie nicht, zu solchen Koteletts die Sauce Ihrer Wahl zu servieren.