Welche Creme eignet sich am besten für Biskuitkuchen? Buttercreme für Biskuitkuchen mit Kakao

Die Schnelllebigkeit des Lebens zwingt Hausfrauen zum Kauf Fertigsüßigkeiten. Aber ein selbstgebackener Kuchen kann nicht einmal den leckersten im Laden gekauften ersetzen. Schließlich wurde es von den Händen eines geliebten Menschen mit Liebe gebacken.

Es sind Biskuitkuchen, die bei Naschkatzen sehr beliebt sind. Und einige glauben, dass der wichtigste Schritt die Vorbereitung der Kruste ist. Aber ohne die richtige Creme Die Süße wird nicht den unvergesslichen Geschmack bekommen, der lange in Erinnerung bleiben wird.

Beispielsweise sättigt eine Creme den Kuchen vollständig, während die andere ihn trocknen lässt. Daher sollte seiner Auswahl und Zubereitung nicht weniger Aufmerksamkeit geschenkt werden als Kuchen.

Köstliche Creme Für Biskuitkuchen

Damit die Kuchen eingeweicht werden, muss die Sahne zweifellos zart und leicht sein. Vielen Hausfrauen zufolge ist Vanillepudding für diese Zwecke perfekt. Allerdings ist die Konsistenz sehr leicht und eignet sich daher nicht zum Dekorieren einer Torte. Trotzdem assoziieren viele Naschkatzen diesen besonderen Geschmack mit Biskuitkuchen.

Verwenden Sie für diesen Vorgang eine beschichtete Pfanne. Milch, Mehl und Zucker darin verrühren. Und zu diesem Zeitpunkt hinzufügen Vanillezucker. Alles mit einem Mixer schlagen, bis homogene Konsistenz. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein. Dies dauert etwa eine Minute.

Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Es sollte 5 Minuten lang kochen, bis es anfängt einzudicken. Um Klumpen während des Garvorgangs zu vermeiden, können Sie die Mischung regelmäßig mit einem Mixer schlagen. Lassen Sie die Mischung nach 5 Minuten abkühlen.

Die Butter in die warme Sahne geben und erneut schlagen homogene Masse. Beginnen Sie mit dem Zuckerguss der Kuchen erst, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Ölcreme

Creme für Biskuitkuchen aus Butter unterstreichen den unvergesslichen Geschmack der Süße und dienen als hervorragende Dekoration. In Europa ist dieses Rezept das beliebteste. Verwenden Sie für die Zubereitung einfaches Öl ohne Aromazusätze. Produkte für ein beliebtes Rezept:

  1. Butter – 350 Gramm;
  2. Vanillezucker. Ein Beutel reicht aus;
  3. Kondensmilch – eine Dose (nicht gekocht);

Kochzeit – bis zu 20 Minuten. Kaloriengehalt – 520,72 kcal pro 100 Gramm.

Mit einem Mixer die Butter schaumig schlagen. Es ist besser, mit mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen. Dann Vanillezucker hinzufügen und gründlich vermischen. Beginnen Sie nun mit dem Schlagen der Butter mit der gleichen Geschwindigkeit und gießen Sie dabei die Kondensmilch in einem dünnen Strahl hinein. Danach noch ein paar Minuten schlagen, bis die Creme glatt ist.

Neben diesem Rezept gibt es noch ein weiteres, im Volksmund so genanntes klassisches Rezept Buttercreme. Außerdem ist die Zubereitung einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Das beinhaltet:

  1. Puderzucker – 1/3 Tasse;
  2. Hühnereigelb – 2 Stück;
  3. Butter - 200 Gramm;
  4. Rum oder Cognac. Nach Belieben können einige Tropfen hinzugefügt werden.

Kochzeit – bis zu 15 Minuten. Kaloriengehalt – 559,90 kcal pro 100 Gramm.

In einer tiefen Schüssel das Öl gut vermischen Puderzucker. Das Eigelb separat schlagen und zur Butter geben. Nun alles glatt rühren. Sie können einen Schneebesen oder Mixer verwenden. Ganz zum Schluss Rum oder Cognac hinzufügen.

Unabhängig davon, welche Art von Buttercreme Sie zubereiten möchten, nehmen Sie die Butter vorher für eine Weile aus dem Kühlschrank. Es sollte weich sein.

Quarkcreme

Es ist erwähnenswert, dass diese Creme besonders für Personen geeignet ist, die empfindlich auf ihre Figur reagieren. Es ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch kalorienarm. Daher ist es nicht nur sehr lecker, sondern auch gut für die Gesundheit. Es enthält organische Säuren, Phosphor, Kalzium, Jod und B-Vitamine.

  1. Creme – 250 ml, vorzugsweise 30 %;
  2. Hüttenkäse - 500 Gramm;
  3. Puderzucker - 200 Gramm.

Kochzeit – bis zu 15 Minuten. Kaloriengehalt – 182,50 pro 100 Gramm.

Hüttenkäse und Pulver in einer tiefen Schüssel oder einem Mixer vermischen. Danach die Sahne separat aufschlagen, bis eine lockere Masse entsteht, und zum Hüttenkäse geben. Alles vorsichtig vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Diese Quarkcreme dient sowohl zum Schmieren als auch zum Dekorieren Ihres Lieblings-Biskuitkuchens.

Gekochte Kondensmilchcreme

Die Besonderheit dieser Sahne besteht darin, dass sie wie Sauerrahm nicht verderben kann. Er ist es, der die Herzen vieler Naschkatzen erobert. Es sollte solche Produkte enthalten.

  1. Kondensmilch muss gekocht werden - man kann;
  2. Butter – eine Packung;
  3. Je nach persönlichem Geschmack können Sie 100 ml ungekochte Kondensmilch hinzufügen;
  4. Fügen Sie nach Belieben erneut Cognac und/oder Vanillin hinzu.

Kochzeit – 10 Minuten. Kaloriengehalt – 445,09 kcal pro 100 Gramm.

Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass die Temperatur von Kondensmilch und Öl ungefähr gleich ist. Bewahren Sie sie also einige Zeit im Zimmer auf.

Mischen Sie das Öl und gekochte Kondensmilch. Anschließend mit einem Mixer glatt rühren. Wenn Sie sich für die Zugabe normaler Kondensmilch entscheiden, fügen Sie die Mischung hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut gut mit einem Mixer. Wenn es vollständig geschlagen ist, fügen Sie Cognac (ein paar Tropfen) und Vanillin nach Geschmack hinzu. Dann noch einmal gut durchschlagen.

Sauerrahm

Sauerrahm gilt wie Hüttenkäse als der kalorienärmste. Aber ansonsten ist es sehr einfach zuzubereiten.

  1. Zucker - 200 Gramm;
  2. Sauerrahm – 500 ml;
  3. Verdickungsmittel – eine Packung;
  4. Vanillin nach Geschmack.

Kochzeit – bis zu 10 Minuten ohne Aufguss. Kaloriengehalt – 280 kcal pro 100 Gramm.

In einer tiefen Schüssel Sauerrahm und Zucker mit einem normalen Schneebesen oder einer Gabel vermischen.

Vanillin und Verdickungsmittel sollten erst zugegeben werden, wenn die Konsistenz homogen ist. Anschließend mit einem Mixer aufschlagen, bis eine dicke Masse entsteht. Die Masse sollte dicht sein. Lassen Sie es im Kühlschrank ziehen. Es ist besser, es ein paar Stunden lang stehen zu lassen. Anschließend können Sie den Kuchen einfetten und dekorieren.

In manchen Fällen ist die Zugabe eines Verdickungsmittels nicht erforderlich. Zum Beispiel, wenn Sie bereits dicke saure Sahne verwenden.

Rezept für Schokoladencreme

Viele Hausfrauen behaupten, dass es daran liegt Schokoladengeschmack Einfach für Biskuitkuchen gemacht. Aber gleichzeitig ist es ziemlich kalorienreich. Bereiten Sie die folgenden Produkte für die Creme vor.

  1. Kristallzucker – drei Esslöffel;
  2. Fügen Sie Kakaopulver hinzu – zwei Esslöffel;
  3. Butter. Ein Esslöffel reicht aus;
  4. Kuhmilch - 500 ml. Es ist besser, fetthaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen;
  5. Stärke – drei Esslöffel und Vanillezucker.

Kochzeit – bis zu 20 Minuten. Kaloriengehalt – 189 kcal pro 100 Gramm.

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne. 250 ml Milch, Butter gut verrühren und dabei Kakao und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze aufwärmen lassen. Wenn die Mischung kocht, kochen Sie sie genau drei Minuten lang. Während des Kochens ständig umrühren. Schalten Sie nach drei Minuten die Hitze aus.

Während die Mischung abkühlt, verrühren Sie die Maisstärke mit der restlichen Milch, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Versuchen Sie dies so schnell wie möglich zu tun, damit die Mischung keine Zeit zum Abkühlen hat. Gießen Sie die Milch in die heiße Sahne und fügen Sie sofort den Vanillezucker hinzu.

Nun alles wieder auf schwache Hitze stellen und, wenn die Sahne kocht, zwei Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Creme dicker, also ständig gut umrühren. Nach zwei Minuten vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

  • Achten Sie bei der Zubereitung von Buttercreme besonders auf die Qualität der verwendeten Buttercreme Butter. Je besser und frischer sie ist, desto besser schmeckt die Creme;
  • Quarkcreme hat ein besonderes Geheimnis. Wenn Sie es nicht vergessen, wird ein solcher Kuchen ein echtes Geschenk für Ihre Lieben sein. Die Produkte müssen frisch und einheitlich sein;
  • Sie können die Schokoladencreme reichhaltiger machen. Die Schokolade reiben und auf jeden Kuchen streuen. Erst dann Creme auftragen;
  • Vergessen Sie nicht Früchte oder Beeren. Sie dienen nicht nur als Dekoration, sondern auch als natürlicher und gesunder Geschmackszusatz. Sie können jeder dieser Cremes hinzugefügt werden. Auch wenn Sie ständig die gleiche Creme zubereiten. Benutze es ständig verschiedene Beeren und Früchte. Es wird jedes Mal originell, neu und einzigartig erscheinen;
  • Auch Lebensmittelfarben können Ihnen und Ihren Lieben Freude bereiten. Fügen Sie sie während des Kochens hinzu und dekorieren Sie den Kuchen mit verschiedenen Farben. Wenn die Dekorationen beispielsweise die Form von Rosen haben, fügen Sie der Creme rote Lebensmittelfarbe hinzu;

Und denken Sie daran, dass Sie, egal welche Creme Sie für Biskuitkuchen zubereiten, immer hinzufügen können interessanter Geschmack indem man ein paar Tropfen Essenz hinzufügt.

Zutaten

Für den Keks:

  1. Eier – 5 Stk
  2. Mehl – ​​1 Tasse
  3. Zucker – 1 Glas

Für Sahne:

  1. Butter – 250 g
  2. Milch – 150 g
  3. Puderzucker – 200 g
  4. Vanillin – 1 Beutel

Dies ist mein zweiter Versuch, Kekse zu backen, und er war sehr erfolgreich. Nachdem ich von den unglaublichen Schwierigkeiten beim Backen eines Biskuitkuchens gelesen hatte, nahm ich zum ersten Mal ein „sehr einfaches“ Rezept mit der Zugabe von (oder Soda) zur Hand. Er kam hoch, er war groß, aber ich mochte ihn überhaupt nicht. Hergestellt aus dem ausgefallenen 1. Keks.

Ich habe mich für einen klassischen Biskuitkuchen entschieden.

Und es ist mir gelungen!!! Ich teile dieses Rezept mit Ihnen.

Was wir brauchen: 5 Eier, 1 Glas Zucker und 1 Glas Mehl. Ein Glas ist für mich (und soweit ich die slawische Küche verstehe) ein klassisches Facettenglas für 250 ml Flüssigkeit. Ich habe zu Hause schöne Gläser mit dem gleichen Volumen (getestet).

Beginnen Sie mit dem Schlagen der Eier mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Die Masse wird allmählich zunehmen. Mit einem Mixer schlagen heißt verquirlen. Ich habe einen leistungsstarken Mixer und es dauerte 5-7 Minuten, die Eier mit dem Zucker zu verquirlen. Die Masse nimmt allmählich zu und wird schließlich drei- bis viermal größer als das ursprüngliche Volumen sein.

Die Eiermasse für den Keks sollte zähflüssig und weiß sein. Einige Rezepte besagen, dass Sie etwa 30 Minuten lang schlagen müssen. Wenn Sie Ihre Hände benutzen, dann nicht weniger genau. Aber wenn es keine Technologie gäbe, würde mein Impuls „Lass mich einen Biskuitkuchen backen“ schnell vergehen. Es ist sehr eintönig und lang. Aber vor 20 Jahren wurden all diese wunderbaren Kuchen von Hand zubereitet)))

Nehmen Sie nun das gesiebte und abgemessene Mehl (1 Tasse) und mischen Sie es vorsichtig unter die Keksmasse. Zum vorsichtigen Mischen einen Spatel verwenden. Da ein echter Biskuitkuchen ohne Soda zubereitet wird, geht der Teig gerade durch gut geschlagene Eier auf.

Wie Experten sagen: Darin bilden sich viele Blasen.

Bereiten Sie die Auflaufform vor. Zuerst nehmen wir das, das eine abnehmbare Seite hat.

Und zweitens: von Pergamentpapier Schneiden Sie einen Kreis in der Größe des Bodens der Form aus.

Den Boden mit Papier auslegen und den Boden mit Mehl bestäuben.

In eine Auflaufform gießen. Das Mehl sollte sich sehr gut vermischen. Deshalb knete ich es noch einmal gründlich mit einem Spatel direkt in der Form durch.

Und um zu verhindern, dass sich nach dem Backen ein „Hügel“ auf dem Biskuitkuchen bildet (eine unebene Oberschicht, die sich dann nur schwer in den Kuchen legen lässt), decken wir die Form mit Folie ab. Wenn der Keks in der Mitte stark aufzusteigen beginnt, verhindert die Folie offenbar, dass er „herauskommt“ und „sich hinsetzt“. Dies ist wichtig, da der Biskuitkuchen normalerweise in gleiche Kuchenschichten geschnitten wird.

Sie können die Folie ein wenig mit Butter einfetten, damit sich der Keks, wenn er an die Folie steigt, leicht lösen lässt.

Wenn Sie den Keks in den Ofen schieben, sollte er gut erhitzt sein. Deshalb schalte ich es ein, bevor ich anfange, die Keksmischung zu schlagen.

Temperatur – 180 Grad. 30 Minuten backen.

Die Temperatur auf 160-170 reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

NICHT IN DEN OFEN SCHAUEN ODER DEN OFEN ÖFFNEN!!!

Schalten Sie nach einer Stunde den Ofen aus und lassen Sie den Keks abkühlen. Sie können es herausnehmen oder direkt im Ofen abkühlen lassen.

Herausnehmen und auf ein Handtuch oder einen flachen Teller legen.

Der Keks ist fertig!!!

In Kuchen schneiden.

Bei mir mit Durchmesser Formen 26 cm Es stellte sich heraus, dass es 4,5 cm hoch war. Der Kuchen wird groß sein. Wenn du möchte einen hohen Kuchen, dann müssen Sie das Formular ausfüllen Durchmesser 21 cm. Dann ist der Keks 6 Zentimeter hoch und kann nicht in 2, sondern in 3 oder 4 Schichten geschnitten werden.

Die Sahne für den Keks vorbereiten. Die Creme ist sehr zart und lecker.

Ich habe beide Rezepte (Keks und Sahne) von verschiedenen Forenseiten der Website von Anastasia Skripkina übernommen.

Wir nehmen Milch Zimmertemperatur. Weiche Butter (die mehrere Stunden außerhalb des Kühlschranks stand).

Wenn ich kein Pulver zu Hause habe, mache ich es in Sekundenschnelle in einer Kaffeemühle aus Zucker. Einfach, günstig und natürlich.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit schlagen (diese Creme kann nicht mit einem Mixer geschlagen werden). Dieser Vorgang dauert etwa 5 Minuten. Sehen Sie sich das Foto unten an. Irgendwann haben Sie möglicherweise das Gefühl, dass sich das Öl gelöst hat und nichts mehr funktioniert. Alles ist gut. Weiter schlagen. Hat es Ihnen gefallen? Schauen Sie sich unsere Auswahl an interessanten Originalrezepten an!

Manche Kochanfänger stellen sich oft die Frage: „Welche Sahne eignet sich dafür am besten?“ Und um dieser Frage aus dem Weg zu gehen, habe ich beschlossen, diesen Artikel zu schreiben, in dem ich aufgrund meiner bisherigen Erfahrungen gleich sagen werde: Von der Konsistenz her muss es recht stabil sein, damit es souverän im Inneren bleibt.

Nehmen wir zum Beispiel: Die Sahne ist zu flüssig, dann fließt sie unter dem Gewicht der Kuchen, besonders wenn sie schwer und durchnässt sind. Außerdem sollte die Creme für die Schicht nicht zu dick sein, da sie sonst trocken und nicht sanft genug ist.

Deshalb analysieren wir im heutigen Artikel die Rezepte für die leckersten Cremes für Biskuitkuchen, die ich und meine Freunde mehr als einmal persönlich getestet haben. Sicherlich Geschmacksqualitäten Alle Rezepte werden unterschiedlich sein, aber dafür werde ich versuchen, so klar wie möglich zu erklären, wie das Endprodukt aussehen wird, und Sie können das auswählen, das Ihnen am besten gefällt. Ich empfehle auch zu studieren.


Wenn Sie alle oben aufgeführten Empfehlungen befolgen, werden Sie Erfolg haben zarte Masse, das mit Sauerrahm oder Butter ergänzt werden kann. Anmerken möchte ich, dass diese Füllung sehr leicht ausfällt. Und außerdem kann es nicht nur zum Backen von Kuchen, sondern auch für Kekse, Waffeln und Gebäck verwendet werden.

Zutaten:

  • Butter 82,5 % – 180 g
  • Kondensmilch - 120 g
  • Cognac - 1 TL
  • Vanillin optional.

Kochmethode:

Zunächst bereiten wir alles vor notwendige Produkte, danach fangen wir an zu kochen. Geben Sie die weiche Butter in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie 4-5 Minuten lang mit einem Mixer.


Anschließend Kondensmilch, nach Wunsch Vanille und einen Teelöffel Cognac hinzufügen. Dann bringen wir es in einen homogenen Zustand.

Cognac verleiht nicht nur ein dezentes und angenehmes Aroma, sondern auch der Geschmack ist einfach umwerfend.


Anschließend stellen wir diese wunderbare Creme für 10-12 Minuten in den Kühlschrank und verwenden sie dann bestimmungsgemäß.

Wie man aus Sauerrahm Sahne macht


Es gibt mehrere gute Möglichkeiten, die Sauerrahmfüllung für einen Kuchen zu Hause zuzubereiten. Eine davon wird in diesem Artikel vorgestellt.

Zutaten:

  • Sauerrahm 20 % – 680 g
  • Zucker - 150 gr
  • Butter - 125 gr.

Kochmethode:

Damit die überschüssige Flüssigkeit entweichen kann, hängen Sie den Sauerrahm am besten über Nacht oder für 5-7 Stunden in Gaze. Wir geben es in einen kleinen Topf und fügen hier Zucker hinzu (die Menge ist oben angegeben).



In der Zwischenzeit müssen wir die weiche Butter schneiden und mit einem Mixer oder in einer Küchenmaschine schlagen.


Nun die abgekühlte Sauerrahmmischung in kleinen Portionen zur geschlagenen Butter geben und glatt rühren.


Das ist so eine weiche und elastische Creme.

Schokoladenfondant mit Sahne


Vor kurzem wollte ich plötzlich einen Biskuitkuchen backen. Der Fudge musste für ihn aus den Zutaten zubereitet werden, die im Kühlschrank waren – Schlagsahne und dunkle Schokolade. Es wurde beschlossen, die Füllung aus diesen Komponenten herzustellen.

Zutaten:

  • Dunkle Schokolade – 400 gr
  • Sahne - 400 gr.

Kochmethode:

Die Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.


Während die Sahne noch heiß ist, mit der vorbereiteten Schokolade vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.


Nachdem sich die gesamte Schokolade aufgelöst hat, stellen wir diese Masse in den Kühlschrank, allerdings nicht nach dem Motto „Feststellen und Vergessen“, sondern unbedingt alle 10-15 Minuten herausnehmen und umrühren. Dieser Vorgang hat bei mir ca. 1 Stunde gedauert. Dann nehmen wir einen Mixer und bringen unsere Mischung auf eine dickere Konsistenz, wobei wir die ersten 1-2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und sie dann bei voller Leistung auf eine dickere Konsistenz bringen.


Das ist so eine wundervolle Schokoladencreme.

Rezept mit Mascarpone


Dies ist das Rezept, das ich am häufigsten für die Zubereitung dieses Desserts verwende. Denn es eignet sich nicht nur für Biskuitkuchen und Cupcakes, sondern auch für Eclairs, die in der Regel großartig gelingen!

Zutaten:

  • Mascarpone-Käse – 300 gr
  • Zucker - 150 gr
  • Vanille – 10 g
  • Sahne - 600 ml.

Kochmethode:

1. Geben Sie die oben aufgeführten vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel und beginnen Sie 1,5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen.

2. Erhöhen Sie dann nach und nach die Geschwindigkeit und bringen Sie es zu einer lockeren, glatten und sehr leckeren Creme.

3. Das ist ein echter Lebensretter, wenn Ihre Gäste bereits vor der Haustür stehen. Sie können damit Kuchen backen oder es in Schüsseln füllen und mit Ihren Lieblingsbeeren oder Keksen servieren.

Sahne aus gekochter Kondensmilch zubereiten


Zutaten:

  • Butter - 400 gr
  • gekochte Kondensmilch - 400 g
  • normale Kondensmilch - 400 g
  • Orangenextrakt - 1 TL.

Kochmethode:

Mit einem Mixer die weiche Butter in kleinen Portionen schlagen, bis sie leicht weiß wird.


Nun portionsweise gekochte Kondensmilch dazugeben und gründlich verrühren.


Als nächstes fügen Sie normale Kondensmilch, einen Teelöffel Orangenextrakt oder ein paar Teelöffel fein geriebene Orangenschale hinzu und schlagen erneut.


Die fertige Füllung ist recht stabil und eignet sich sowohl zum Schichten von Kuchen als auch zum Formen von Rosen.

Video zur Herstellung von Fruchtcreme

Bananenfondant ist unglaublich lecker und aromatisch. Eine Win-Win-Option, die nicht nur kleine Süßigkeitenliebhaber, sondern auch Erwachsene ansprechen wird.

Guten Appetit!!!

20 Minuten

284 kcal

4/5 (4)

Existiert große Menge gute Rezepte eine Vielzahl unglaublich leckerer Biskuitkuchen. Aber was macht sie so vielfältig? Natürlich die Sahne, mit der Sie die Kuchen einweichen. Es gibt den einen oder anderen Geschmack und schafft die Stimmung für Ihren Kuchen. Im Kern ist Sahne eine elegante, lockere Masse, die durch Aufschlagen zubereitet wird verschiedene Produkte, wie Sahne, Zucker, je nach Zusammensetzung. Sie bestreichen damit Biskuitkuchen und dekorieren Kuchen.
Heute zeige ich Ihnen neun der gängigsten, einfach zuzubereitenden. Rezepte für Kekscreme, und Sie werden feststellen, welche Creme besser und besser zum Auftragen Ihrer nächsten Schicht geeignet ist Biskuitkuchen oder einen Kuchen bestreichen.
Alle Rezepte sind unterschiedlich zusammengesetzt und jedes davon existiert in mehreren oder sogar Dutzenden Varianten. Ich werde Ihnen die einfachsten und universellsten anbieten. Wenn Sie die zubereitete Creme nicht sofort verwenden, bewahren Sie sie nicht länger als zwei bis drei Tage im Kühlschrank auf, da das raffinierte Produkt sehr schnell verdirbt.

Rezept für Schokoladencreme

Liter Topf, Schüssel, Schneebesen oder Mixer.

Erforderliche Produkte:

Das Rezept für diese Schokoladencreme mit Kondensmilch ist kinderleicht und gleichzeitig unheimlich lecker. Unter diesem Link können Sie auch eine weitere Zubereitungsmöglichkeit – Schokoladencreme für Kuchen – lesen. Ich möchte jeden, der gewissenhaft auf seine Figur achtet, warnen, was die Creme enthält große Menge Kalorien.

Um Schokoladencreme nach meinem Rezept richtig zuzubereiten, wählen Sie nur hochwertige Kondensmilch. Sie benötigen ein frisches Eigelb Hühnerei Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, sie sollte weich sein.


Bananencreme für Biskuitkuchen

Es wird einige Zeit dauern: 10 Minuten
Sie erhalten Portionen: 6-7 (ein kleiner Kuchen)
Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie: Schüssel zum Mischen der Zutaten, Mixer.

Zutaten:
  • 2 mittelgroße Bananen;
  • 350 Gramm Sauerrahm;
  • 4 Esslöffel Puderzucker;
  • Teelöffel Zitronensaft.

Eine weitere einfach zuzubereitende Kekscreme ist Bananencreme mit Sauerrahm. Biskuitkuchen mit Bananencreme ist einer der Favoriten meines Kindes. Ich denke, es ist perfekt für Kinderpartys und mehr. Lesen Sie hier, wie man Bananencreme für Kuchen zubereitet, ein weiteres unserer Originalrezepte.

Beginnen wir mit dem Kochen. Denken Sie daran, dass die saure Sahne für die Sahne gekühlt und frisch aus dem Kühlschrank sein sollte.


Quarkcreme für Biskuitkuchen

Es wird einige Zeit dauern: 20 Minuten
Sie erhalten Portionen: 12 (1 Kuchen)
Zur Zubereitung der Creme benötigen Sie: der Wunsch, eine Wundercreme zuzubereiten, eine Schüssel zum Mischen der Zutaten, einen Mixer, ein Sieb (wenn Sie die Quarkklumpen lieber durch Mahlen zermahlen möchten, wenn nicht, können Sie darauf verzichten).

Zutaten:
  • 450 Gramm fetter Hüttenkäse;
  • 1 Stück Butter;
  • 150 Gramm Zucker;
  • Vanillezucker – 1 Teelöffel.
Quark– leichte, nicht fettende, gesunde, ideale Creme für Biskuitkuchen. Um es richtig zuzubereiten, muss man kein Konditor sein. existiert in der Natur viele Sorten Quarkcreme Für einen Biskuitkuchen kann man ihn mit Gelatine kochen; Quarkcreme mit Früchten, Quark und Joghurt sowie Quark und Sauerrahm oder Quarkcreme mit Sahne eignen sich meiner Meinung nach sehr gut. Das von mir angebotene Rezept zur Herstellung von Quarkcreme mit Butter ist eines der einfachsten und beliebtesten. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank. Beginnen wir mit der Zubereitung unserer Creme.

Vorbereiten Quark-Bananencreme Für einen Biskuitkuchen eine mittelgroße Banane, geschält und im Mixer zu einer Paste verarbeitet, zu unserem Rezept hinzufügen und verrühren.
Folgen Sie diesem Link, um unsere andere einfache Kochmethode – Quarkcreme für Kuchen – zu lesen.

Sauerrahm-Rezepte

Sauerrahm Vanillesoße

Es wird einige Zeit dauern: 30 Minuten
Sie erhalten Portionen: 10 (mittelgroßer Kuchen)

Für Sauerrahm-Pudding verwenden:
  • 250 Gramm Sauerrahm mit hohem Fettanteil;
  • ein halbes Glas Zucker (100 g);
  • 200 Gramm Butter;
  • ein paar Esslöffel Mehl;
  • eine Tüte Vanillezucker;
  • ein Hühnerei.

Sauerrahm mit Kondensmilch einrühren

Es wird einige Zeit dauern: 15-20 Minuten
Sie erhalten Portionen: 10 (mittlerer Kuchen)
Geschirr: eine Kelle zum Kneten und Kochen von Sahne, ein Schneebesen, eine Schüssel zum Mischen der Zutaten.

Für Sauerrahm mit Kondensmilchcreme:
  • 400 Gramm saure Sahne mit hohem oder mittlerem Fettgehalt;
  • ein Drittel einer Dose Kondensmilch;
  • ein Esslöffel Rochen;
  • ein Esslöffel Zitronensaft.

Wenn Sie sich entscheiden, köstliche Sauerrahm für einen Biskuitkuchen zuzubereiten, dann verwenden Sie vollfetten Sauerrahm. Eine weitere Bedingung ist, dass es kalt sein muss. Ich verrate dir, wie einfach es ist, zwei Sorten zu kochen Sauerrahm für den Kuchen von Keksteig: Sauerrahmpudding und Sauerrahm mit Kondensmilch.
Das erste, Sauerrahm und Vanillesoße- das ist sehr Dicke Creme Es wird verwendet, wenn Sie dicke Kuchen beschichten müssen. Die Creme wird unter ihrem Gewicht nicht versagen. Pudding-Sauerrahm muss sofort nach der Zubereitung verwendet werden, sonst ist die Verarbeitung nicht möglich.
Zweitens Sahne für Biskuitkuchen aus Sauerrahm und Kondensmilch, im Gegenteil, ist flüssig. Es wird zum Einweichen trockener, nicht sehr dicker Kekskuchen verwendet. Hier erfahren Sie, wie man kocht. Bitte beachten Sie, dass das Öl für die erste und zweite Creme weich sein sollte.
Das leckerste Sauerrahm-Pudding Für den Biskuitkuchen wird er wie folgt zubereitet:

Sauerrahm zubereiten für Biskuitkuchen mit Kondensmilch. Der gesamte Prozess der Zubereitung dieser Creme besteht aus dem kontinuierlichen Schlagen der sauren Sahne mit den restlichen Zutaten.


Sauerrahm für Biskuitkuchen wird auch mit Gelatine zubereitet. Lesen Sie hier ein weiteres Rezept von uns, wie Sie ihn ganz einfach zubereiten und sogar ganz selbst herstellen können.

Kondensmilchcreme für Kekse

15 Minuten
Sie erhalten Portionen: 6-7 (kleiner Kuchen)
Geschirr: eine Schüssel zum Mischen von Sahnezutaten, ein Mixer oder ein Schneebesen

Benötigte Zutaten:
  • Dose Kondensmilch;
  • 200 Gramm Butter;
  • eine Packung Vanillezucker.

Um Kondensmilchcreme für Biskuitkuchen zu Hause richtig zuzubereiten, kaufen Sie Kondensmilch von außergewöhnlich guter Qualität. Die zweite Bedingung: Kondensmilch und Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, denn sie sollten Zimmertemperatur haben, die Butter sollte weich sein.

Dies ist wahrscheinlich die einfachste Creme für einen Biskuitkuchen und kann auf Wunsch von jedem zubereitet werden. Sie müssen nur ein wenig mit dem Mixer arbeiten. Wenn Sie möchten, fügen Sie hier etwas hinzu Zitronenschale oder ein Löffel Ihres Lieblingslikörs.

Wie sonst können Sie sich vorbereiten und lesen, indem Sie diesem Link folgen.

Buttercreme für Biskuitkuchen

Die Vorbereitung wird einige Zeit in Anspruch nehmen: 30 Minuten
Sie erhalten Portionen: 12 (1 Kuchen)
Geschirr: eine Schöpfkelle zum Herstellen von Sirup, eine Schüssel zum Mischen von Sahnekomponenten,
Rührgerät.

Benötigte Zutaten:
  • 300 Gramm Butter;
  • eineinhalb Gläser Zucker;
  • ein halbes Glas Sahne;
  • 2 Esslöffel Rochen;
  • eine Packung Vanillezucker.

Diese Variante der Buttercreme ist sehr lecker und ideal für Biskuitkuchen. Es behält seine Form perfekt. Für sie ist es praktisch, die Kuchen zu bestreichen und eine Schicht zwischen den Kuchen zu bilden sowie die oberste Schicht des Kuchens zu bilden, da sich unsere Buttercreme nicht ausbreitet. Es sollte gleichzeitig dick und fluffig werden. Bereiten Sie die Butter wie gewohnt vor, sie sollte weich sein. Wir bereiten Buttercreme auf Basis von Sahnesirup mit Cognac zu.

Zitronencreme für Biskuitkuchen

Die Vorbereitung wird einige Zeit in Anspruch nehmen: 30 Minuten
Sie erhalten Portionen: 12 (1 Kuchen)
Geschirr: Reibe, Litertopf oder Schöpfkelle, Schüssel, Mixer oder Schneebesen

Benötigte Zutaten:
  • zwei mittelgroße Zitronen;
  • zwei Eier;
  • ein halbes Glas Zucker;
  • 50 Gramm fette Pflaumen. Öle;
  • eine Packung Vanillezucker.

Jetzt erzähle ich dir, wie du etwas Tolles machen kannst Zitronencreme für Biskuitkuchen.
Dies ist eine Variation des Themas des klassischen englischen Zitronendesserts, allerdings gibt es nicht viel Zucker und wenig Butter, sodass die Sahne relativ kalorienarm ist und dem Keks eine zarte Säure verleiht.

Hier können Sie ein weiteres Rezept zum Kochen lesen.

Viele berühmte Konditoren Die Welt behauptet, dass der Geschmack des Kuchens ausschließlich von seiner Imprägnierung abhängt: Je mehr Sahne auf jeden Kuchen gegeben wird, desto reichhaltiger wird das Dessert. Kekse sind einfach zuzubereiten, allerdings ist es sehr wichtig, sie gut einzuweichen, damit das Ergebnis nicht trocken wird. Dafür gibt es verschiedene Rezepte Kekscreme, mit deren Hilfe das Dessert den perfekten Geschmack erhält. Für die meisten Hausfrauen ist dieses Thema sehr relevant. Wenn Sie eine dieser Frauen sind, dann werden Sie die folgenden Rezepte interessieren.

Welche Creme eignet sich für Biskuitteig?

Alles zu Hause backen Gebäck, müssen Sie sich im Voraus Gedanken über die Cremebasis machen, die Sie zur Imprägnierung verwenden möchten. Es gibt eine Vielzahl von Methoden, diesen wichtigen Bestandteil des Kuchens zuzubereiten, für Kekse eignen sich jedoch nur bestimmte. Dazu gehören Rezepte für Biskuitcreme auf Basis von Sauerrahm, Butter, Kondensmilch, Hüttenkäse, Schokolade, Sahne, Proteinen, Milch oder Obst. Sie alle ergänzen den Geschmack dieses Desserts auf ihre eigene Art und Weise und haben ihre Fans. Wie man sie zubereitet, erfahren Sie in der Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos unten.

So bereiten Sie Sahne für Biskuitkuchen zu

Um ein Rezept für Biskuitteig zuzubereiten, benötigen Sie universelle Regeln, die Ihnen dabei helfen, ganz einfach die ideale Konsistenz zum Backen zu erreichen. Probieren Sie die folgenden Tipps aus:

  • Um sicherzustellen, dass die Cremebasis die richtige Konsistenz hat, halten Sie sich strikt an alle in der Anleitung angegebenen Mengenverhältnisse.
  • Wenn Sie den Kuchen auch dekorieren möchten, verwenden Sie spezielles Rezept Zubereitung von Kekscreme zur Dekoration, zum Beispiel Mastix oder Mandel.
  • Wenn Sie mehr lieben saftige Kuchen Vor dem Auftragen der Creme alle Kuchen mit Sirup einweichen. Das kann zum Beispiel einfache, verdünnte Marmelade sein eine kleine Menge Wasser.

Sauerrahm mit Früchten

Der Geschmack des Biskuitkuchens wird durch Sauerrahm und Früchte wunderbar ergänzt. IN in diesem Fall Das Dessert wird saftig und sehr appetitlich. Darüber hinaus können Früchte sowohl für den Teig als auch für die Zubereitung der Creme selbst verwendet werden – so wird der Geschmack intensiver. Die Zutatenliste kann Pfirsiche, Erdbeeren, Kirschen, Beeren und Kiwi umfassen. Es hängt alles davon ab, welches Obst Ihre Familie bevorzugt.

Zutaten:

  • 0,3 Liter Sauerrahm mit 25 % Fettgehalt;
  • 0,15 kg Hüttenkäse, aber besser Hüttenkäse(zum Beispiel „Almette“ oder „Mascarpone“);
  • 0,1 kg Kristallzucker;
  • 50 Gramm Glas Milch;
  • 1 EL. l. Gelatine;
  • Pfirsiche aus der Dose.

Kochalgorithmus:

  1. Gelatine in die Milch gießen, umrühren, 15-20 Minuten auflösen lassen.
  2. Erhitzen Sie die resultierende Masse auf dem Herd bei schwacher Hitze, bis sich die Körner auflösen.
  3. Separat saure Sahne mit Zucker schlagen und Hüttenkäse hinzufügen.
  4. Anschließend die Milch-Gelatine-Mischung dazugeben und den Schlagvorgang wiederholen.
  5. Geben Sie gewürfelte Früchte in die resultierende Mischung.

Köstlich mit Kondensmilch

Viele Menschen lieben Kondensmilch und verwenden sie als eigenständige Zutat zum Einweichen von Biskuitkuchen oder Kuchen. Auch diese Variante erweist sich als sehr appetitlich. Fügen Sie dem Rezept noch ein paar weitere Zutaten hinzu und Sie werden sehen, wie sehr sich der Geschmack Ihres Kekses verändert. Die Vorbereitung der unten beschriebenen Methode erfordert nicht viel Zeit und Mühe, sodass Sie sie als Routineoption für jeden Tag verwenden können.

Komponenten:

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

  1. 60 g Butter und Schokolade darüber schmelzen Dampfbad. Wenn Sie sehen, dass sich die Zutaten voneinander zu lösen beginnen, fügen Sie sofort Milch hinzu.
  2. Ständig umrühren und bis zu 3 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Beiseite stellen und die Mischung abkühlen lassen (5 Minuten).
  3. Separat die Kondensmilch mit der restlichen Butter (weich) mischen und mit einem Mixer schlagen. Cremige Schokoladenmischung und Vanille hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
  4. Lassen Sie die Creme vollständig aushärten, indem Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Leichter Quark

Für diejenigen, die eine leichtere Imprägnierung des Kekses bevorzugen, ideale Option wird Quarkcreme. Seine luftige Konsistenz verleiht dem Kuchen eine besondere appetitliche Note delikater Geschmack Mit mindestens hinzufügen Zucker sorgt für eine unvergessliche Note. Feiern Sie eine kleine Feier, indem Sie Ihren geliebten Mann und Ihre Kinder mit diesem Dessert verwöhnen. Sie werden von dem Leckeren begeistert sein Biskuitkuchen mit Quarkcremebasis.

Produkte:

  • 0,4 kg Hüttenkäse;
  • 4 Eigelb;
  • 0,1 kg Zucker;
  • 0,2 kg fettarme Sahne;
  • Vanillin;
  • eine Zitrone;
  • 60 g Nüsse.

Wie man kocht:

  1. Den Hüttenkäse mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
  2. Dann Zucker mit Nüssen, Eigelb und Vanille hinzufügen. Ausdrücken Zitronensaft, gründlich mischen.
  3. Die Sahne separat schlagen, zur Quarkmasse geben, umrühren und einige Stunden im Kühlschrank lagern.

Erfahren Sie, wie Sie andere Rezepte zubereiten.

Schokolade

Liebhaber klassisches Dessert wird den Keks mit zu schätzen wissen Schokocreme. Sein reichhaltiger Geschmack ist eine tolle Ergänzung für jeden Kuchen. Manche essen diese Creme sogar gerne pur als Snack und verteilen sie auf Sandwiches. Versuchen Sie, dieses Rezept zum Einweichen von Biskuitkuchen vorzubereiten, und Sie werden sicher sein, dass Sie nicht die falsche Wahl getroffen haben. Also, wie man Schokolade macht Cremebasis.

Komponenten:

  • 0,6 kg Schokolade;
  • ein halbes Glas aufgebrühten Tee;
  • Orangenschale schmecken.

Schritt-für-Schritt-Kochmethode:

  1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Brühen Sie separat Tee auf und lassen Sie das Getränk 15 Minuten ziehen. Abseihen und vorsichtig in die Schokolade gießen.
  3. Die Mischung mit einem Mixer oder Mixer schlagen, die Schale hinzufügen.
  4. Lassen Sie die resultierende Creme einige Stunden im Kühlschrank.

Cremig

Auftragen von Creme - gute Möglichkeit zart kochen und luftige Creme. Ihr Biskuitkuchen wird förmlich in einer voluminösen Wolke aus süßer Masse ertrinken. Viele Kinder lieben solche Cremes sehr, also beeilen Sie sich, Ihren Haushalt damit zu erfreuen tolles Dessert. Die Zubereitungszeit dieser cremigen Basis beträgt maximal eine halbe Stunde und kann daher als Lebensretter in Situationen eingesetzt werden, in denen es eilig ist.

Zutaten:

  • ein Glas Sahne;
  • ein halbes Glas Puderzucker;
  • 10 g Gelatine;
  • Vanillin;
  • 0,1 Liter Trinkwasser.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

  1. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer gut auf, bis ein dicker Schaum entsteht.
  2. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, ohne die Mischung zu schlagen.
  3. Zum Schluss Vanille hinzufügen.
  4. Die Gelatine 15 Minuten in Wasser einweichen, dann kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, leicht abkühlen lassen.
  5. Schalten Sie den Mixer ein, schlagen Sie die cremige Mischung und fügen Sie langsam Gelatine hinzu.

Vanillesoße

Eine weitere Möglichkeit, einen Biskuitkuchen appetitlich zu machen, ist die Zubereitung von Vanillesoße. Dieses köstliche Rezept hat einen zart schmelzenden Geschmack und ein charakteristisches Vanillearoma. Diese cremige Basis großzügig auf jedem Tortenboden verteilen und sofort servieren. Sie werden nicht merken, wie schnell das zubereitete Dessert mit Vanillesoße aufgegessen wird, es ist so lecker und zergeht einfach auf der Zunge.

Komponenten:

  • 0,5 l Milch;
  • 0,2 kg Zucker;
  • 4 Eier;
  • 50 g Mehl;
  • 1 Teelöffel. Vanillezucker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Die Milch zum Kochen bringen.
  2. Das Eigelb mit Zucker mahlen, Vanille und Mehl hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
  3. Heiße Milch dazugießen, alles gut verrühren.
  4. Stellen Sie die resultierende Masse auf schwache Hitze. Kochen, bis es dick ist.
  5. Die Sahne abkühlen lassen.

Am einfachsten mit Milch

Nachdem Sie sich entschieden haben, schnell einen Biskuitkuchen zu backen, ist es wichtig, sofort zu entscheiden, welche Creme Sie dafür wählen. Ich möchte, dass die Zubereitung dieser wichtigen Komponente im Dessert nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt. Verwenden Sie in diesem Fall das einfachste und schnelles Rezept Sahne mit Milch. Du wirst es sehr gut machen ein leckerer Kuchen mit leckerer Füllung. Schritt-für-Schritt-Rezept, unten beschrieben, wird für jede Hausfrau eine hervorragende Hilfe sein.

Was ist nötig:

  • ein Paar Eier;
  • 2 EL. l. Mehl;
  • 2 EL. l. Sahara;
  • 250 ml Milch;
  • 10 g Vanillin;
  • 50 g Butter.

Wie man kocht:

  1. Mahlen Sie die Eier mit Zucker und schlagen Sie sie gut mit einem Mixer oder Mixer.
  2. Mehl und drei Esslöffel abgekühlte Milch hinzufügen und den Rührvorgang wiederholen.
  3. Die restliche Milch aufkochen und in die zuvor erhaltene Masse gießen.
  4. Alles zusammenfügen Wasserbad und die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel zum Kochen bringen.
  5. Butter und Vanille hinzufügen, vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Banane

Um einem Kuchen oder Brötchen einen delikaten Geschmack und ein feines Aroma zu verleihen, verwenden Sie es tolles Rezept Bananen-Biskuitcreme. Diese Frucht verleiht dem Dessert einen außergewöhnlichen Appetit, nährt perfekt und verleiht ihm eine besondere Würze. Sie werden sehen, wie außergewöhnlich und lecker ein gewöhnlicher Biskuitkuchen sein kann Bananencreme. Verwenden Sie es, um ein Dessert für jeden Feiertag aufzusaugen und Ihre lieben Gäste zu verwöhnen. Komponenten:

  • 0,2 l Sauerrahm;
  • zwei Bananen;
  • 2 EL. l. Puderzucker;
  • eine Packung Vanillezucker.

Kochalgorithmus:

  1. Den Sauerrahm zusammen mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
  2. Mahlen Sie die Bananen mit einem Mixer zu Püree.
  3. Die Sauerrahmmischung mit dem Püree mit einem Mixer vermischen.
  4. Verbreiten fertige Sahne auf den Tortenböden.

Fruchtig und beerig

Eine cremige Keksbasis, die aus Beeren oder Früchten zubereitet wird, hat ein besonderes, wunderschönes Aroma Farbschema und originellem Joghurtgeschmack. Sie können mehrere Obstsorten in einer Textur kombinieren und es wird Ihnen gelingen einzigartiges Rezept leckere Sahne. Scheuen Sie sich nicht, zu improvisieren, probieren Sie neue Frucht- oder Beerenaromen aus, um Ihre eigene Version zu finden.

Komponenten:

  • 0,2 kg Erdbeeren;
  • 0,2 kg Bananen;
  • 300 g Sahne;
  • 3 EL. l. Sahara;
  • 2,5 EL. l. gehackte Pistazien.

Kochmethode:

  1. Erdbeeren mit Zucker mit einem Mixer zermahlen, Bananen dazugeben.
  2. Die Bananen-Erdbeer-Mischung pürieren.
  3. Gekühlte Sahne hinzufügen und die resultierende Masse mit einem Mixer schlagen.
  4. Zum Schluss noch die Nüsse hineinwerfen.

Video

Es gibt noch viel mehr Möglichkeiten zu kochen leckerer Keks cremig Schauen Sie sich dazu die Videorezepte an, die Sie unten finden. Dank ihnen lernen Sie zusätzliche Möglichkeiten zur Zubereitung von Sauerrahm und Quark kennen und machen sich auch mit Rezepten für Eiweiß, Butter und einfache Sahnegrundlagen vertraut. Wählen passendes Rezept, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben.

Einfaches Rezept

Um eine einfache cremige Biskuitbasis zuzubereiten, schauen Sie sich das Videorezept unten an. Hier finden Sie mehrere nützliche Tipps, wodurch sich die Zeit für die Herstellung der Creme erheblich verkürzt und Sie außerdem ein paar wichtige Geheimnisse erfahren, damit der Kuchen durchnässt, zart und reichhaltig wird. Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie nicht viel Zeit für die Zubereitung komplexer Optionen haben.

Sauerrahm

Wenn Sie brauchen Alternative Möglichkeit Sauerrahm zum Einweichen des Biskuitkuchens, verwenden Sie ein anderes Rezept im unten angehängten Video. Das zusätzliche Methode führt Sie in einige Feinheiten der Zubereitung dieser cremigen Basis ein. Dadurch wird der Kuchen saftig, sehr appetitlich und luftig, sein delikater Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Butter Charlotte

Wenn Sie möchten Ölcremes Lernen Sie die Methode zur Herstellung der Imprägnierung namens „Charlotte“ kennen. Das unten angehängte Videorezept stellt Ihnen vor klassische Methode Zubereitung dieser cremigen Basis. Sie können es nicht nur zum Einfetten der Kuchenschichten verwenden, sondern auch zum Verzieren der Oberseite durch Zugabe verschiedener Farbstoffe. Dank dieses Rezepts erhalten Sie nicht nur einen leckeren, sondern auch einen sehr schönen Biskuitkuchen.

Eiweiß

Eine weitere Möglichkeit, Biskuitkuchen köstlich einzuweichen, ist die Verwendung einer Proteincremebasis. Für die Zubereitung sind keine besonderen Geheimnisse erforderlich, die Hauptbedingung ist die Verwendung Eiweiß. Sehen Sie sich das Video-Tutorial unten an, um zu sehen, wie die Zubereitung dieser Creme abläuft. Hier gezeigt Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Erklärungen, warum es besser ist, bestimmte Produkte zu verwenden.

Quark

Kekse eingeweicht Quarkmasse. Mit diesem Produkt zubereitete Cremes sind besonders zart, luftig und lecker. Dies ist eine der idealen Imprägnierungen für Biskuitkuchen, dank der Ihr Dessert nie trocken wird. Ein Kuchen, der mit gemacht wird Quarkcreme kann als ideale Option für die süße Tafel jedes Banketts dienen.