Wie man Instant-Cupcakes macht. Kuchen in einer Brotmaschine.

Selbstgemachtes Gebäck wird immer besonders lecker und appetitlich. Eines der einfachsten und erfolgreichsten Desserts, die im Ofen zubereitet werden, sind Muffins. Es gibt eine Masse tolle Rezepte ihre Vorbereitungen, die jeder Hausfrau in Erinnerung bleiben sollten.

Wie man cupcakes backt

Dieses Brot zuzubereiten ist eines der einfachsten. kulinarische Prozesse. Sogar eine Person, die zum ersten Mal die Schwelle der Küche überschritten hat, wird damit fertig werden. Sie können mit fast jeder Zutat einen Cupcake im Ofen zubereiten. Auf der Liste der benötigten Zutaten stehen in der Regel Eier, Mehl, Zucker, Margarine oder Butter. Als Basis dienen Milch, Kefir, Sauerrahm.

Kuchenteig

Die Backmischung muss schnell zubereitet werden, damit sie ihre Luftigkeit nicht verliert. Es ist ratsam, dem Teig für hausgemachten Kuchen Mehl mit Backpulver hinzuzufügen. Es wird prächtiger, wenn Sie das Weiß und das Eigelb getrennt schlagen. Dann wird dem Teig weiche Butter hinzugefügt Zimmertemperatur. Es ist mit Eigelb und Proteinen mit Zucker vorkombiniert. Zuerst die Buttermischung in das Mehl mit Backpulver geben. Der Proteinschaum wird zuletzt schonend eingebracht.

Bei welcher temperatur backt man einen kuchen

Diese Frage ist sehr wichtig, denn ob ein Gericht gut gelingt, hängt wesentlich davon ab. Bei welcher Temperatur backt man Cupcakes im Ofen? Geeignet von 180 bis 200 Grad. Sie müssen das Formular auf die durchschnittliche vorgewärmte Stufe stellen Ofen. Die ersten 20-30 Minuten sollten die Tür nicht öffnen. Die Bereitschaft des Kuchens wird mit einem Zahnstocher oder überprüft Holzspieß. Wenn nach dem Einstich Spuren von nassem Teig darauf verbleiben, müssen Sie weiter backen, aber die Temperatur etwas senken.

Rezept für einen leckeren Kuchen im Ofen

Es gibt viele Möglichkeiten, es gibt sehr einfache und exquisite, festliche. Rezepte für Cupcakes im Ofen sind unglaublich vielfältig. Je nachdem, welche zusätzlichen Komponenten Sie dem Teig oder der Füllung hinzufügen, ändert sich der Geschmack des Gerichts. Cupcakes können Vanille, Schokolade, Hüttenkäse, Obst, Nuss sein. Der Teig wird in eine spezielle Form gegossen oder klein portioniert. Sie bereiten sie sogar im Kreis vor. Alle am meisten beste Rezepte Sie werden es bald herausfinden.

Kuchen auf Kefir im Ofen einfach

Eine der einfachsten Kochmethoden, ideal für Kochanfänger. Rezept Schritt für Schritt Kuchen auf Kefir im Ofen beinhaltet die Verwendung von Grundzutaten: Eier, Zucker, Butter, Mehl. Für den Glanz wird Backpulver in den Teig gegeben. Vanillin verleiht dem Gebäck einen tollen Geschmack, der sofort den Appetit weckt. Schauen Sie sich dieses tolle Rezept an.

Zutaten:

eier - 3 Stk .;
Vanillin - 5 g;
Kefir - 0,2 l;
Backpulver - 20 g;
Zucker - 160-180 g;
Mehl - 0,2 kg;
Butter- 100 gr.

Kochmethode:

Eier und Zucker schaumig schlagen, bis sich luftiger Schaum bildet. Es ist ratsam, dies mit einem Mixer zu tun.
Fügen Sie Kefir, geschmolzene Butter hinzu. Kräftig schlagen, bis alles glatt ist.
Vorgesiebtes Mehl mit Backpulver und Vanille mischen, unter den Teig giessen.
Die Form mit Öl einfetten. Gießen Sie die flüssige Mischung hinein.
Backe einen Cupcake hastig im Backofen, vorgeheizt auf 180 Grad, 40-45 Minuten. Vor dem Servieren abkühlen.

Rezept für Rosinenkuchen aus dem Ofen

Das nächste Gericht ist sehr üppig und duftend. Für Menschen, die ihn bereits gekocht und probiert haben, erinnerte der Rosinenkuchen im Ofen an das Gebäck, das sie in ihrer Kindheit gegessen haben. Dieses Gericht wird sowohl heiß als auch kalt serviert. Sie können die Cupcake-Scheiben mit Marmelade oder Kondensmilch bestreichen, um sie noch schmackhafter zu machen. Dieses Dessert ist perfekt für eine Teeparty mit der Familie.

Zutaten:

weizenmehl - 240 g;
Vanillezucker- 15g;
Salz - eine Prise;
backpulver - 0,5 TL;
Butter - 175 g und ein kleines Stück zum Einfetten der Form;
Puderzucker - 15 g;
eier - 3 Stk .;
Rosinen - 180 g;
brauner Zucker - 175 g.

Kochmethode:

Butter und Zucker schlagen, bis sich alle Körner aufgelöst haben und eine lockere Masse entsteht. Salz, geben Sie Vanillin ein. Aufsehen.
Rühren Sie jedes Mal gründlich um und fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu.
Mehl sieben, mit Backpulver mischen. In kleinen Portionen in den Teig geben.
Rosinen waschen, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Trocknen, mit Teig mischen.
Form mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben. Gießen Sie die Masse und glätten Sie sie vorsichtig mit einem Spatel. Zeichnen Sie in der Mitte eine tiefe Längslinie, damit das fertige Backen einen Riss hat.
Backofen auf 150 Grad vorheizen. Backen Sie dort etwa anderthalb Stunden lang ein Gericht. Vor dem Servieren schütteln Puderzucker.

Hüttenkäsekuchen im Ofen - Rezepte mit Fotos

Das nach dem folgenden Rezept zubereitete Gericht ist sehr weich und luftig mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden Hüttenkäsekuchen im Ofen mögen, auch wenn Milchprodukte nicht auf ihrer Lieblingsliste stehen. Sie können dem Teig Rosinen hinzufügen, aber auch ohne wird das Gericht hervorragend. Bereiten Sie es zu und servieren Sie es mit Tee mit Beerenmarmelade oder Marmelade.

Zutaten:

Mehl - 285 g;
Puderzucker - 15 g;
Butter - 155 g;
Backpulver - 15 g;
Zucker - 330 g;
eier - 3 Stk .;
Hüttenkäse 18% Fett - 255 g.

Kochmethode:

Bringen Sie die Butter auf Raumtemperatur, bis sie weich ist, und schlagen Sie sie dann mit dem Zucker mit einem Mixer auf. Alle Körner sollten sich auflösen.
Hüttenkäse hinzufügen, erneut schlagen.
Eier einzeln einführen. Nach jedem verquirlen.
Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, in den Teig gießen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Quark in eine mit Öl vorgefettete Eisenform geben. Stellen Sie die Schüssel dort für 45-55 Minuten auf. Wenn Sie bei der Überprüfung der Bereitschaft feststellen, dass die Mitte nicht gebacken ist, decken Sie die Form mit Folie ab.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Bananenkuchen im Ofen - Rezept mit Foto

Ein herrlich süßes und delikates Dessert. Bananen-Cupcake im Backofen wird unter Zugabe von Rum zubereitet. Dadurch wird der Teig saftiger. Es wird sehr empfohlen, hinzuzufügen reife Bananen, sogar überreif. Wenn Sie diese Früchte im Kühlschrank haben und niemand sie aufessen möchte, kochen Sie Gebäck damit. Seien Sie versichert, solch ein wunderbarer Cupcake wird sich sofort auflösen.

Zutaten:

reife Bananen - 6 Stück;
Rum - 2 EL. L.;
eier - 2 Stk .;
soda - 2 TL;
mehl - 400 g;
salz - 2 Prisen;
Zucker - 200 g;
Butter - 100 g.

Kochmethode:

Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Butter schmelzen, mit Obst mischen. Um eine homogene Masse zu erhalten, schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Mixer.
Zucker hinzufügen, umrühren, 10 Minuten ziehen lassen.
Geben Sie Eier, Rum, Soda, Salz in die Masse. Dann das gesiebte Mehl hinzugeben und gut vermischen.
Fetten Sie die Silikonform ein Pflanzenöl. Gießen Sie den Teig aus und lassen Sie ihn eine Weile ruhen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht dort 40 Minuten bis zu einer Stunde (je nach Leistung Ihres Geräts).

Rezept für Schokoladenkuchen aus dem Ofen

tolles Gericht, die Sie bedenkenlos einreichen können festlich gedeckter Tisch. Schokoladenmuffins im Ofen werden von allen geliebt, die es versuchen. Der Geschmack des Backens ist süß, aber mit einer leichten Bitterkeit. Laut Rezept werden Mandeln zum Backen hinzugefügt. Dank dieser Zutat wird das Aroma einfach unglaublich. Denken Sie daran, wie man einen Schokoladen-Cupcake backt.

Zutaten:

Eier - 5 Stück;
Mandeln - 100 g;
Zucker - 180 g;
Milchschokolade- 100g;
salz - 1 Prise;
mehl - 100 g;
Puderzucker - 15 g;
Zimt - eine Prise;
Butter - 50 g;
Zitrone - 1 klein.

Kochmethode:

Von der Zitrone die Schale entfernen. Mandeln fünf Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann abspülen kaltes Wasser und die Schale entfernen. In der Mikrowelle oder im Ofen trocknen, mahlen.
Reiben Sie die Schokolade auf einer mittleren Reibe.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schmelze die Butter.
Schmieren Sie die Form und stellen Sie den Ofen auf 190 Grad ein.
Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers, Zimt, Salz und Zitronenschale schlagen. Die Masse sollte weißlich ausfallen.
Den restlichen Zucker mit den Proteinen schlagen, bis stabile Spitzen entstehen. Den vierten Teil dieser Masse mit dem Eigelb mischen, abgekühlt Ghee. Gesiebtes Mehl zugeben.
Zuletzt setzen Mandel und Schokoladenstückchen, gründlich mischen. Eiweißschaum in kleinen Portionen nach und nach hinzugeben. Vorsichtig umrühren.
Gießen Sie den Teig in eine Form. 45-50 Minuten im Ofen backen. Fertige Backwaren abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Schnelle Cupcakes im Ofen

Ein entzückendes Gebäck mit einer erstaunlich weichen grünen Tönung, die Avocado ihm verleiht. Wer nicht glaubt, dass das sein kann, sollte sich das Foto mit ihrem Abbild ansehen. Wenn Sie nicht wissen, wie man schnell und einfach einen Cupcake backt, verwenden Sie unbedingt das folgende Rezept. Sie können dieses Gericht sogar während der Fastenzeit kochen, um sich ein süßes Dessert zu gönnen.

Zutaten:

Avocado - 1 mittelgroß;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Weizenmehl - 8 EL. L.;
Sojamilch - 5 EL. L.;
Zucker - 6 EL. L.;
Backpulver - 1 TL

Kochmethode:

Avocado mit pürieren Soja Milch und Pflanzenöl.
In einer separaten Schüssel Mehl mit Zucker und Backpulver mischen.
Kombinieren Sie die flüssige Mischung mit der trockenen.
Silikonformen mit Teig füllen.
Backofen auf 180° vorheizen. Muffins dort je nach Größe der Förmchen 10 Minuten bis zu einer Viertelstunde backen.

Kürbiskuchen im Ofen

Sehr einfaches Rezept gesundes Gericht. Der Kürbiskuchen im Ofen ist sehr süß und das Gemüse verleiht ihm einen schönen goldenen Farbton. Füllt man den Teig in portionierte Silikonformen, entstehen kleine Brötchen, die Kinder bequem mit in die Schule nehmen können. Denken Sie daran, wie man diesen luxuriösen Cupcake backt, und versuchen Sie, Ihre Lieben damit zu erfreuen.

Zutaten:

Zucker - 200 g;
salz - ein paar Prisen;
Eier - 4 Stück;
Mehl - 6 EL. L.;
Pflanzenöl - 4 EL. L.;
Zitronenschale - 2 TL;
Grieß- 2 Gläser;
Zimt - 1 TL;
Soda mit Essig gelöscht - 2 TL (ohne Rutsche);
Kürbis - 0,6 kg.

Kochmethode:

Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Kürbis in Stücke schneiden, in Salzwasser kochen, mit einem Mixer pürieren.
Eiweiß mit Zucker und Salz zu einem dicken weißen Schaum schlagen. Es sollte nicht vom Löffel tropfen.
Verbinden Sie das Eigelb mit Kürbispüree, gelöschtes Soda, Zitronenschale, restlicher Zucker, Zimt, Grieß, Mehl. Rühren, bis die Masse homogen ist. 10 Minuten einwirken lassen, dann Pflanzenöl hinzufügen.
Proteinschaum vorsichtig in kleinen Portionen zum Teig geben. Rühren Sie, aber übertreiben Sie es nicht.
Ofen auf 180 Grad aufheizen. Kuchen in einer Silikonform im Ofen mindestens eine Stunde backen. Garzustand prüfen und ggf. weiter backen.

Einfacher Kuchen mit Kakao im Ofen

Eine Variante des Gerichts, das allen unter dem Namen "Zebra" bekannt ist. Ein Cupcake mit Kakao im Ofen erweist sich als sehr originell, da sich der helle Teig darin mit braunen Fantasiestreifen abwechselt. Eine solche Aussehen es sieht wirklich aus wie ein zebra. Es scheint, dass nur ein professioneller Koch dieses Gericht zubereiten kann, aber alles ist sehr einfach. Machen Sie das appetitlich schönes Gebäck Jeder kann.

Zutaten:

eier - 3 Stk .;
Kakaopulver - 2 EL. L.;
Zucker - 1 Tasse;
Soda - ein Viertel Teelöffel;
Margarine - 50 g;
mehl - 1,5 Tassen;
saure Sahne - 200 ml.

Kochmethode:

Eier mit Zucker verquirlen.
Löschen Sie das Soda mit saurer Sahne, bis sich ein Hut bildet.
Margarine schmelzen, in die Eiermasse gießen, mischen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und beginnen Sie, gesiebtes Mehl hinzuzufügen. Gründlich verquirlen.
Den Teig in zwei Hälften teilen. Mischen Sie eine davon mit Kakao, damit die Farbe gleichmäßig wird.
In eine mit Öl eingefettete Auflaufform abwechselnd einen Esslöffel weißen oder schwarzen Teig geben. Versuchen Sie jedes Mal, genau in die Mitte der vorherigen Stelle zu gelangen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie dort eine Stunde lang ein Gericht.

Cupcakes im Ofen in Formen

Das nach folgendem Rezept zubereitete Gericht ist sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten. Sie werden vom Ergebnis angenehm überrascht sein. Das Rezept für selbstgemachte Muffins in Förmchen im Ofen ist denkbar einfach. Zusätzlich zu den üblichen Zutaten werden dem Teig zerkleinerte getrocknete Aprikosen und Mandarinenschale hinzugefügt. Dafür ist der Geschmack einfach umwerfend. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder werden diese Cupcakes mögen.

Zutaten:

ei - 4 Stk .;
Puderzucker - 4 EL. L.;
Zucker - 2 Tassen;
gelöschtes Soda - 1 TL;
mehl - 3 Tassen;
Margarine - 250 g;
kefir - 2 Tassen;
Mandarinenschale - 1 TL;
fein gehackte getrocknete Aprikosen - 1 Tasse.

Kochmethode:

Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
Die Eier mit Zucker zu einem dicken Schaum schlagen. Gießen Sie die abgekühlte Margarine, Kefir, ein. Soda hinzugeben, umrühren.
Mehl, getrocknete Aprikosen und Schale in den Teig geben. Aufsehen.
Silikonformen mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie den Teig so hinein, dass jeweils ein Drittel frei bleibt.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie dort eine halbe Stunde lang ein Gericht.

Cupcake-Rezept in einer Tasse

In den meisten Fällen wird dieses À-la-carte-Gericht in zubereitet Mikrowelle, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie trotzdem Gebäck genießen. Cupcake in einer Tasse im Ofen gart etwas länger. Das Geschirr muss aus Keramik mit dicken Wänden genommen werden. Wenn Sie mit wenig Aufwand ein Dessert zubereiten möchten, dann beachten Sie unbedingt das folgende Rezept.

Zutaten:

eier - 2 Stk .;
salz - 2 Prisen;
milch - 2 EL. L.;
gemahlene Walnüsse - 4 EL. L.;
geschmolzene Butter - 4 TL;
backpulver - 1 TL;
Kakao - 4 EL. L.;
Weizen- oder Haferkleie - 2 TL;
Zucker - 4 TL;
Mischung aus Weizen, Hafer u Reismehl in gleiche Anteile- 6 EL. l.

Kochmethode:

Zerkleinerte Nüsse mit Milch, geschmolzener Butter und Zucker schaumig rühren.
Mehlmischung mit Backpulver, Kleie, Salz mischen.
Mischen Sie trockene Zutaten mit feuchten Zutaten, bis gleichmäßige Konsistenz.
Teilen Sie die Masse in Keramikbecher und füllen Sie sie zur Hälfte.
In einen kalten Ofen stellen. Stellen Sie ihn auf 180 Grad ein. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten.

Wie man einen Cupcake im Ofen backt - Kochgeheimnisse

Denken Sie an einige hilfreiche Tipps:

Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, damit das Gebäck luftig ist.
Wenn sich der Teig nicht aus der Form lösen lässt, legen Sie ihn einige Minuten auf ein feuchtes Handtuch.
Wenn Sie genug Zeit haben, lassen Sie den Teig eine halbe Stunde stehen und schieben Sie ihn dann in den Ofen.
Den Kuchen nach dem vollständigen Erkalten aus der Form nehmen.
Wenn Sie schnell und vorsichtig arbeiten, kneten Sie den Teig von unten nach oben und kochen Sie ihn dann leckerer Cupcake Sie sind garantiert.
Um den Teig poröser zu machen, fügen Sie statt einem Ei zwei Eigelb hinzu.

Video: Zebra-Cupcake im Ofen

Als die Menschheit die Cupcakes erfand, leistete sie allen Hausfrauen einen großen Dienst, denn selbst zum Tee für den Haushalt, sogar für die Ankunft der Gäste, ist eine so elegante Leckerei leicht und einfach zuzubereiten, und der Geschmack ist immer hervorragend. Das Rezept für Cupcakes in Formen erschien vor relativ kurzer Zeit, als Silikon- und Papierförmchen in Mode kamen. Darin gebackene Cupcakes werden Muffins genannt. Sie sind einfach zuzubereiten, Sie können sie zur Arbeit, zur Schule oder zum Picknick mitnehmen. Sie behalten ihre Form gut und bröckeln nicht.

Auch in Sowjetische Zeiten Wir kannten einen großen Cupcake "Capital" und sogar kleine Portionen mit Rosinen. Aber - sie sind geschmacklich so weit entfernt von den modernen, zarten und duftenden Cupcakes, mit denen Hausfrauen die Familie verwöhnen. Darüber hinaus ist es bei Vorhandensein kleiner Silikonformen, die zumindest getrennt und zumindest durch eine Ebene verbunden sind, nicht schwierig, sie herzustellen. Muffins rein Papierformen sind auch gut und verdienen Anerkennung, aber manchmal sind sie schwer zu entfernen, das Papier klebt und kann das schöne Aussehen des Muffins etwas beeinträchtigen.

Wenn Sie sich für Cupcakes interessieren, Rezepte sind einfach und lecker, in Formen und Formen, finden Sie sie hier in voller Fülle. Darüber hinaus von den einfachsten, die traditionell Mehl, Zucker, unveränderte (wo ohne sie) Eier und die Fettkomponente (Butter / Margarine) enthalten, bis hin zu ausgefallenen mit vielen schmackhafte Ergänzungen usw. Alles, was wir Backwaren hinzufügen – Nüsse, Rosinen, Beeren, Vanillin usw. - bereichert und modifiziert den Geschmack der Produkte, sie können nach Ihren Vorlieben angepasst werden und jedes Mal können Sie Ihr Zuhause mit neuen Köstlichkeiten erfreuen.

Wer einmal probiert hat, wie einfach es ist, Cupcakes zu Hause zu backen, hat sein eigenes Rezept gefunden, wird nicht davor zurückschrecken, und so eine Köstlichkeit taucht oft in unterschiedlichen Interpretationen auf dem Familientisch auf. Um den Geschmack und das Aussehen von Cupcakes zu variieren, können Sie der unveränderten Basis Kakao hinzufügen. kleine Teile Schokolade, kandierte Früchte, Hüttenkäse, Vanille, Zimt, Trockenfrüchte, Beeren. Und wenn Sie möchten, dass die Cupcakes am zartesten werden, fügen Sie anstelle eines ganzen Eies 2 Eigelb zum Teig hinzu - der Geschmack wird Sie einfach überraschen und die zarte Textur wird Sie begeistern und in Ihrem Mund schmelzen.

Cupcakes in großen Silikonformen eignen sich für ein großes Fest, wenn Gäste eingeladen sind, und in der Mitte des Tisches wird ein wunderschöner, bunt dekorierter festlicher Cupcake platziert - mit Rosinen, kandierten Früchten, mit Zuckerguss bestreut und mit Beeren dekoriert. Solchem Gebäck wird oft Mohn zugesetzt. Vorgedämpft und mit Zucker gerieben, erweist es sich als dicht, schneidet gut und kann den Gästen bequem durch Abschneiden von Stücken serviert werden. Cupcakes im Ofen Silikonformen klein, portioniert, viel schneller gebacken, und wenn die Anzahl der Gäste klein ist und sie zu einer Teeparty eingeladen werden, ist diese Option einfach ausgezeichnet.

Cupcake-Geheimnisse:

- die Vorteile von Silikonformen - sie kleben nicht, sie lassen sich leicht entfernen, sie behalten ihre Form gut, sie sind leicht zu reinigen und lange zu lagern;

- Papierformen interessante Möglichkeit. Aber es ist vorzuziehen, sie zum Kochen zu verwenden Muffins einfach Textur, zart und luftig;

- Unglaublich leckere Cupcakes in Silikonformen mit Hüttenkäsezusatz. Ihre Textur ist dichter, der Geschmack ist reichhaltig, besonders Kinder mögen solches Gebäck, und es gibt mehr Vorteile darin;

- bereiten Sie zu Beginn des Backvorgangs alle Produkte vor, indem Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie die gleiche Temperatur erreichen;

- Heizen Sie den Ofen sofort gut auf, bevor Sie die Cupcakes dort in Formen geben, und öffnen Sie den Ofen 20 Minuten lang nicht, damit sie nicht herunterfallen.

- Wenn Sie geschlagene Proteine hinzufügen, fügen Sie sie ganz am Ende des Knetens des Teigs hinzu.

- Wenn Sie während des Backvorgangs sehen, dass die Cupcakes bereits „gebräunt“ und innen feucht sind, decken Sie die Oberseite mit Pergament ab und geben Sie sie nach Möglichkeit auf den unteren Grill.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Papier- oder Silikon-Cupcake-Rezepte gefallen – treffen Sie Ihre Wahl, wir haben viele davon und alles ist in Ordnung!

19.08.2017

Cupcakes aus rotem Samt

Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Ei, Kakao, Backpulver, Salz, Joghurt, Farbstoff, Essig, Vanillin, Sahne

Wenn Sie kochen möchten ungewöhnlicher Nachtisch das wird für Furore sorgen, dann achten Sie auf dieses Rezept für Red Velvet Cupcakes. Sie sind so schön und lecker, dass sie bestimmt jedem schmecken werden!
Zutaten:
für 12 Stk.
- 100 g Butter;
- 150 Gramm Zucker;
- 150 g Mehl;
- 1 Ei;
- 1 EL Kakao;
-0,5 EL Backpulver;
- 1 Prise Salz;
-140 g Naturjoghurt;
- 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe;
- 0,5 EL Essig;
- 0,5 TL Vanillezucker;
- Schlagsahne(33-35%) für die Dekoration.

17.05.2017

Marmorkuchen

Zutaten: Mehl, Kakao, Zucker, Ei, Kefir, Margarine, Salz, Soda, Öl

Viele Hausfrauen kennen die Zubereitung eines Marmorkuchens. Dieses Gebäck ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Grundsätzlich wird ein Cupcake in einer großen Form oder beispielsweise in einer Multikocher-Schüssel gebacken. Dieses Mal bieten wir Ihnen an, kleine Marmor-Cupcakes in Förmchen zu backen.

Produkte für das Rezept:
- 200 g Mehl;
- 30 g Kakaopulver;
- 200 g Zucker;
- ein Ei;
- 120 ml Kefir;
- 120 g Margarine;
- Salz;
- Sprudel;
- Teigbackpulver;
- Pflanzenöl;
- Puderzucker.

06.05.2017

Zutaten: Mehl, Zucker, Ei, Kefir. Öl, Rosinen, Orangenpulver, Zimt, Backpulver, Salz, Puderzucker

Ein ganz einfaches Rezept für Cupcakes in Silikonformen habe ich heute für euch beschrieben. Es wird keiner Hausfrau schwer fallen, solche Cupcakes zuzubereiten. Dieses Rezept ist insofern ungewöhnlich, als wir dem Teig Orangenschalenpulver hinzufügen.

Zutaten:

- 150 Gramm Mehl;
- 100 Gramm Zucker;
- 2 Eier;
- 120 ml. Kefir;
- 35 ml. Pflanzenöl;
- 100 Gramm Rosinen;
- 30 Gramm Orangenschalenpulver;
- 5 Gramm gemahlener Zimt;
- 10 Gramm Backpulverteig;
- Salz;
- Puderzucker.

05.05.2017

Rezept für Cupcakes in Pappbechern

Zutaten: Mehl, Pulver, Joghurt, Soda, Zucker, Butter, Ei, Datteln, Rosinen, Zimt, Salz

Ich denke, jeder von euch hat Cupcakes gebacken. Ich habe mich vor kurzem auch entschieden, sie für meine Familie zu backen. aber es stellte sich heraus, dass ich keine Muffinförmchen hatte und Papierförmchen verwenden musste. Wie sich herausstellte, ist das Backen von Cupcakes in Papierformen sehr einfach.

Zutaten:

- 135 Gramm Weizenmehl;
- 7 Gramm Backpulver;
- 120 ml. Joghurt;
- 3 Gramm Backpulver;
- 120 Gramm Zucker;
- 55 Gramm Butter;
- 1 Ei;
- 70 Gramm Datteln;
- 50 Gramm Rosinen;
- 5 Gramm gemahlener Zimt;
- Salz nach Geschmack;
- Formen für Muffins aus Papier.

04.05.2017

Kefir Cupcakes in Silikonformen

Zutaten: Mehl, Kefir, Zucker, Margarine, Ei, Soda, Backpulver, Gewürze, Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Salz, Öl

Bei Hausfrauen sind Backformen aus Silikon schon lange beliebt. Sie können alles darin backen und backen und nichts wird jemals anbrennen. Es ist sehr praktisch, kleine Formen für die Herstellung von Cupcakes zu verwenden, was wir Ihnen empfehlen.

Produkte für das Rezept:
- 130 g Mehl;
- 110 ml Kefir;
- 100 g Zucker;
- 50 g Margarine;
- zwei Eier;
- 2 g Soda;
- 5 g Backpulver;
- Gewürze;
- getrocknete Früchte - nach Geschmack;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenfett.

29.04.2017

Kuchen mit Rosinen in Silikonformen

Zutaten: Mehl, Butter, Rosinen, Eier, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillin

Rosinenmuffins sind ein sehr beliebtes Gebäck. Vor allem, wenn es sich um portionierte, kleine Muffins handelt - sie sind bequem zu nehmen, bequem zu essen. Und es ist besser, sie in Silikonformen zu kochen: Dann klebt der Teig wahrscheinlich nicht an den Seiten. Heute werden wir Ihnen alle Nuancen dieses Prozesses im Detail erläutern.
Zutaten:
- Weizenmehl - 230-250 g;
- Butter - 100 gr;
- Rosinen - 100 gr;
- Eier - 2 Stück;
- Salz - 1 Prise;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver für Teig - 1,5 TL;
- Vanillin - 0,5 TL

14.04.2017

Ostern Cupcakes

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Hühnerei, Vanillezucker, Backpulver, Rosinen, Hühnereiweiß, Puderzucker, Zitronensaft, Lebensmittelfarbe

Solche Oster-Cupcakes sind eine Freude zu kochen und zu essen. Und Sie können sie auch an Verwandte und Freunde verschenken oder am Elterntag mit auf den Kirchhof nehmen. Wie man sie richtig kocht, siehe Fotorezept.

Benötigte Produkte:

- 300 g Weizenmehl,
- 150 g Butter,
- drei Eier,
- 10 g Vanillezucker,
- 18 g Backpulver,
- 100 g entsteinte Rosinen.
Glasur:
- ein Hühnereiweiß,
- 200 g Puderzucker,
- Lebensmittelfarben,
- 1 EL. ein Löffel Zitronensaft
- Süßigkeiten zur Dekoration.

Rezeptinformationen

Küche:Zuhause
Art des Gerichts: Gebäck
Portionen:8-10
1 Std. 40 Min

Zutaten:

170 g Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 72,5 %
1 Tasse Rosinen
3 Eier D1
0,3 TL Vanillezucker
150 g Kristallzucker
0,5 Teelöffel Natron oder 1 Teelöffel Backpulver
250 g Mehl

Kochen:

Um einen Kuchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie Rosinen, immer entkernt. Vorher in warmem (nicht heißem!) Wasser einweichen und 30 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit quellen die Rosinen etwas auf und werden weich. Die getrockneten Früchte in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen, dann auf einem Papiertuch trocken tupfen.

Wenn Ihnen Rosinen gleichgültig sind, können Sie dem Teig stattdessen fein gehackte und gedämpfte Pflaumen hinzufügen.

Weichen Sie die Butter auf (Sie können sie 25-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder aufreiben grobe Reibe damit es schneller schmilzt). Die Hauptsache - bringen Sie das Öl nicht in einen flüssigen Zustand, dies verschlechtert die Qualität des Teigs - es wird sich als zu flüssig und gleichzeitig dicht und schwer herausstellen. Weiche Butter mit Kristallzucker mischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Nach 5-7 Minuten nimmt die Masse einen hellen Farbton an und wird luftig.

Die Eier einzeln zur Buttermischung geben. Nach jedem Ei bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es vollständig vermischt ist.

Gießen Sie Vanillezucker, Backpulver oder Soda in die resultierende Mischung.

Das Mehl durch ein feines Sieb sieben, bevor es zum Teig gegeben wird. Gießen Sie es nach und nach in kleinen Portionen ein.

Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie etwas mehr oder weniger. Als Ergebnis erhalten Sie eine ziemlich dicke Masse. Wenn die Konsistenz flüssig ist, setzen sich alle Rosinen am Boden des Kuchens ab. Achten Sie jedoch darauf, es nicht mit Mehl zu übertreiben - die Krume wird zu dicht.

BEI letzte Runde trockene Rosinen hinzufügen. Vorsichtig umrühren, damit die Masse nicht herunterfällt.

Eine Auflaufform mit gefettetem Backpapier auslegen. Gießen Sie den Teig in die Form und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spachtel glatt.

Die Backzeit für einen Kuchen mit Rosinen beträgt 45 Minuten bei 175 Grad. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter legen.

Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Backen hat eine ausgeprägte cremiger Geschmack dank dem öl hoher Inhalt fett, goldbraun, poröse und leicht feuchte Krume. Guten Appetit!

Der Kuchen bleibt 2-3 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt wird.

Wer Abwechslung mag, dem biete ich noch ein paar mehr an einfache Rezepte Kuchen mit Rosinen von meinem Kochbuch, alt, aber sehr geliebt.

Cupcake "Moskau"

Zutaten:

4 Eier
300 g Weizenmehl
250 Gramm Butter
150 g Rosinen
200 Gramm Puderzucker
4 EL. Löffel kandierte Früchte
0,5 TL Orangenessenz
1 Teelöffel Salz
1,5 Teelöffel Backpulver

Rosinen darin waschen warmes Wasser, diskutieren. Kandierte Früchte fein hacken. Reiben Sie weiche Butter mit Salz in einer Schüssel mit einem Mixer. In einer anderen Schüssel Eier mit Puderzucker schaumig schlagen. Beide Massen mit einem Schneebesen verrühren, mit getrockneten Früchten mischen. Mehl mit Backpulver sieben. Die Orangenessenz oder den Likör hinzugeben, die Mehlmischung hinzugeben und den Teig ohne Eile vorsichtig kneten. Die Kuchenform mit Pflanzenöl schmieren, ein wenig mit Mehl bestäuben. Den Teig in Form streichen, in den Ofen geben (die Temperatur darin vorher auf 180 Grad bringen), etwa eine Stunde backen. Sie können kochen, wenn Sie möchten. Puderzucker und den abgekühlten Kuchen abdecken.

Muffin "Rosinen"

Zutaten:

150 g Hüttenkäse
125 g Margarine
250 g Mehl
125 Gramm Zucker
2 Eier
0,5 Zitrone
0,5 Tasse Rosinen
eine Prise Salz
0,5 Teelöffel Soda mit Zitronensaft abgeschreckt

Die Eier mit einem Mixer schlagen. Die eingeweichte Margarine mit Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen (ebenfalls mit einem Mixer). Die geschlagenen Eier nach und nach zur Buttermischung geben. Zitronenschale, auf einer feinen Reibe gerieben, Zitronensaft. Dann Hüttenkäse, Rosinen (wie in den anderen Rezepten zubereitet), Soda und Salz hinzufügen. Zum Schluss Hirsemehl dazugeben und den Teig kneten. Legen Sie es in einen gefetteten Cupcake und backen Sie es 45-50 Minuten lang bei einer Standardtemperatur (180 Grad).

Üppiger Kuchen mit Rosinen im Ofen (mit Cognac)

Zutaten:

160 g selbstaufgehendes gesiebtes Mehl
130 Gramm Butter
150 g feiner Zucker
16o g Rosinen
3 Eier
20 Gramm Puderzucker
20ml Cognac

Vorbereiten fluffiger Cupcake im Backofen nach Rezeptvorschlag die Butter in der Mikrowelle bei geringer Leistung cremig erhitzen. Schlagen Sie es mit einem Mixer mit Zucker. Weiter schlagen und nacheinander Eigelb, Salz und Cognac hinzufügen.

Nach einigen Minuten, wenn die Masse vollständig homogen ist, die vorbereiteten Rosinen hinzufügen, das selbstaufgehende Mehl einfüllen und den Teig schnell kneten. Übertragen Sie den Teig auf das ausgekleidete Pergamentpapier formen, 60-70 Minuten bei 190 Grad backen. Wenn die Oberseite des Kuchens aufgegangen und golden ist, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

Und zum Schluss noch ein Rezept für einen interessanten und einfachen Kuchen im Ofen - mit Video.

Backen Sie gerne mit Rosinen? Versuchen Sie zu kochen - zart, knusprig und sehr appetitlich.

27.10.2016

einfacher Kuchen - allgemeine Grundsätze Kochen

Ein einfacher Kuchen ist sehr schnell und einfach zubereitet, deshalb hat er seinen Namen. Alle Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben, reichen aus. Dem Teig werden Butter oder Margarine, Eier (es gibt Rezepte ohne) und Zucker zugesetzt. Ein einfacher Cupcake kann mit Milch, Kefir, Sauerrahm und sogar Mayonnaise gebacken werden. Um das Gebäck weich und locker zu machen, können Sie dem Teig etwas Soda hinzufügen und für den Geschmack Vanillin oder Muskatnuss. Alle oben genannten Zutaten sind im Grundset für einen einfachen Cupcake enthalten. Und wenn Sie 1-2 weitere Komponenten hinzufügen, erhalten Sie einen ganz anderen Genuss. Sie können dem Teig beispielsweise Kakaopulver hinzufügen, und aus einem einfachen Cupcake wird Schokolade. Nehmen Sie Nüsse und Rosinen - duften Sie klassischer Cupcake zu Familie Teeparty. Kinder sind sehr lieb Frucht Cupcakes Dazu genügt es, Fruchtstücke, Schalen und kandierte Früchte in den Teig eines einfachen Kuchens zu geben. Hier gibt es viele Möglichkeiten.

Einfache Cupcakes werden oft als Basis für Kuchen verwendet. Dazu müssen Sie einen gewöhnlichen einfachen Kuchen backen und ihn nach dem Abkühlen in mehrere Kuchen schneiden. Jeder Kuchen muss mit Sahne bestrichen werden. Du kannst auch ein paar kleine Cupcakes backen, halbieren und mit Kondensmilch schichten, Schokoladenpaste oder Marmelade. Einfache Muffins werden meistens im Ofen gebacken, auch eine Mikrowelle und ein Schongarer sind geeignet.

Einfacher Cupcake - Zubereitung von Speisen und Utensilien

Ein einfacher Cupcake kann mit einer normalen Form oder Silikonformen im Ofen gebacken werden. Leckereien können auch in der Mikrowelle, im Schongarer oder im Brotbackautomaten zubereitet werden. Jede Hausfrau wählt die bequemste Art des Backens, je nachdem, welche Geräte zu Hause sind. Aus dem Geschirr müssen Sie eine tiefe Schüssel für den Teig, ein Sieb und einen Messbecher vorbereiten. Um die Zutaten zu schlagen, ist es besser, einen Mixer oder Mixer zu verwenden - dies vereinfacht die Zubereitung eines einfachen Kuchens erheblich und der Teig selbst wird viel besser.

Mehl sollte vorgesiebt werden. Alle Zutaten (Eier, Milch, Kefir, Sauerrahm etc.) müssen Zimmertemperatur haben. Butter oder Margarine sollten weich oder geschmolzen sein. Die Füllung muss vorher vorbereitet werden: Nüsse hacken, Rosinen sortieren und waschen (und ggf. dämpfen), Beeren und Früchte waschen und hacken. Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, müssen diese aufgetaut und der Saft abgelassen werden.

Einfache Cupcake-Rezepte:

Rezept 1: Einfacher Cupcake

Ein ganz einfacher Kuchen, für dessen Zubereitung nicht viele Zutaten benötigt werden. Der Cupcake kann alleine als Leckerei serviert oder als Keks für eine Torte verwendet werden. Wenn es in den Teig gegeben wird verschiedene Zutaten, Sie werden jedes Mal eine ganz andere Gaumenfreude genießen.

Benötigte Zutaten:

2 Eier;
Butter - 95-110 g;
325-330 g Mehl;
Zucker - 195 g;
110 ml Kefir;
12 g Soda;
Vanillin.

Kochmethode:

Bringen Sie die Butter in einen weichen Zustand, schlagen Sie mit Zucker, fügen Sie Vanillin hinzu. Gießen Sie Kefir ein, schlagen Sie Eier ein, fügen Sie Mehl und etwas Soda hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wenn Sie einen einfachen Kuchen und keinen Kuchenboden backen, können Sie dem Teig getrocknete Früchte und Nüsse hinzufügen. Wir fetten die Form ein und füllen sie mit Teig. Den Kuchen fertig backen (ca. 40-45 Minuten).

Rezept 2: Einfacher Sauerrahmkuchen

Eine weitere Möglichkeit, einen einfachen Kuchen zuzubereiten, ist das Kneten von Teig mit saurer Sahne. Ansonsten werden hier fast die gleichen Zutaten verwendet wie im ersten Rezept. Für die Füllung werden Rosinen mit Nüssen genommen.

Benötigte Zutaten:

Margarine - 100-100 g;
Zucker - nach Geschmack (etwa ein Glas);
Sauerrahm - ein Glas;
2 Eier;
6 g Soda;
Vanillin;
Rosine;
Walnuss;
Mehl - 210-225 g.

Kochmethode:

Mehl sieben, Margarine einweichen. Wir hacken die Walnüsse, aber nicht zu fein, waschen die Rosinen und dämpfen sie in kochendem Wasser (falls es zu hart ist). Weiche Margarine mit Zucker und Eiern mischen, saure Sahne und Mehl hinzufügen. Alles mit einem Mixer schlagen, Vanille und etwas Soda hinzufügen. Nüsse und Rosinen in den Teig geben, mit einem Löffel mischen. Wir fetten die Form mit Öl ein und legen den Teig hinein. Ein einfacher Kuchen wird etwa 35-45 Minuten lang gebacken.

Rezept 3: Einfacher Kuchen mit Marmelade

Um solche kleinen Cupcakes mit Marmelade zuzubereiten, müssen Sie separate Formen nehmen. Für den Teig selbst braucht ihr nur Mehl, Eier, Butter und Zucker. Für die Füllung können Sie jede Marmelade oder Marmelade nehmen.

Benötigte Zutaten:

2 Eier;
100-115 g Zucker;
Marmelade oder Marmelade;
3 g Salz;
Geruchloses Pflanzenöl - 2,5-3 Esslöffel;
135-150 g Mehl;
Backpulver.

Kochmethode:

Zucker mit Eiern mischen. Dann Butter, Mehl und Backpulver untermischen. Füge Salz hinzu. Alle Zutaten verquirlen. Um einen einfachen Kuchen mit Marmelade weicher zu machen, können Sie den Teig 20-30 Minuten ruhen lassen. Die Förmchen einfetten und zu 1/3 mit Teig füllen, etwas Marmelade darauf verteilen. Wir streichen mehr Teig darüber, so dass die Form zu 2/3 des Volumens gefüllt ist. Cupcakes etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.

Rezept 4: Einfacher Mohnkuchen

Einfacher Mohnkuchen wird in Milch gekocht. Das Rezept ist so einfach, dass es jeder nachmachen kann. Die einfache Zubereitung und das Minimum an Zutaten haben jedoch keinen Einfluss auf die Qualität des Leckerbissens. Der Kuchen wird sehr lecker und aromatisch.

Benötigte Zutaten:

Zucker - ungefähr ein Glas;
110 ml Milch;
2 Eier;
Vanillin;
90-100 ml Pflanzenöl;
Mehl - 315-325 g;
9 g Backpulver;
Mohn - ein paar Löffel;
2 Gramm Salz.

Kochmethode:

Eier mit Zucker, Salz und Vanille schaumig schlagen. Milch, Pflanzenöl hinzufügen, kräftig mischen. Mehl, Backpulver und Mohn zugeben. Die gefettete Form mit Teig füllen und in den Ofen stellen. Backen bis fertig.

Einfacher kleiner Kuchen - Geheimnisse u hilfreiche Ratschläge von den besten Köchen

- Damit der Kuchen gut aufgeht, empfiehlt es sich, das Mehl zu sieben. Dadurch wird es mit Sauerstoff angereichert und der Teig strukturierter;

- Sie müssen den Cupcake in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen;

- Selbstgemachter einfacher Kuchen sollte immer bei einer durchschnittlichen Temperatur und auf einem durchschnittlichen Niveau gebacken werden;

- Die Garzeit des Kuchens lässt sich einfach mit einem Holzstäbchen überprüfen. Sie müssen es an der höchsten Stelle kleben, wenn das Stäbchen trocken herauskommt, dann ist es Zeit, den Cupcake herauszuziehen. Falls noch vorhanden roher Teig, dann ist der Kuchen noch nicht gebacken, aber das Feuer im Ofen muss reduziert werden;

- Wenn sich das Gebäck schwer aus der Form lösen lässt, können Sie Folgendes tun: Legen Sie die Form für 5-7 Minuten auf ein feuchtes Handtuch. Danach sollte der Kuchen gut hinter den Wänden der Schüssel sein. Sie können auch beim Herausziehen mit einem Messer nachhelfen, aber das sollten Sie bei Silikonformen nicht tun;

Da jeder Ofen anders ist, ist auch die Backzeit unterschiedlich. Die Bereitschaft des Kuchens sollte regelmäßig überprüft werden, jedoch nicht alle 5-10 Minuten;

- Wenn es die Zeit erlaubt, ist es besser, den Teig 25-30 Minuten „ruhen“ zu lassen. Während dieser Zeit „verbinden“ sich alle Zutaten besser und der Teig wird gleichmäßiger;

- Kuchen erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, da sonst ein Teil des Backgutes in der Form verbleibt.

Andere Cupcake-Rezepte

Schoko-Cupcake mit Haselnüssen Rezept mit Foto
Cupcakes in Silikonformen
Kuchen in der mikrowelle
Schokoladen Muffin
Cupcake in einem langsamen Kocher
Cupcake auf Kefir
Cupcakes mit Rosinen
einfacher Kuchen
Cupcake-Rezepte
Quarkkuchen
Hausgemachte Lutscher

Noch mehr interessante Rezepte finden Sie auf der Hauptseite der Rubrik Kulinarik

Erfahren Sie auch…

Damit ein Kind stark und geschickt aufwächst, braucht es dies
Wie man 10 Jahre jünger aussieht als man selbst
Wie man Mimikfalten loswird
So entfernen Sie Cellulite dauerhaft
Wie man ohne Diät und Fitness schnell abnimmt

22. Mai 2016 486

Zum Kochen unvergleichliches Backen Für ihre Angehörigen geben Hausfrauen manchmal den ganzen Tag und viel Geld für Zutaten und Dekorationen für sie aus. Obwohl es viele schnelle Backrezepte gibt, die es ermöglichen, Zeit und Mühe zu sparen und ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.

Diese Kategorie umfasst einen schnellen hausgemachten Kuchen, dessen Zubereitungszeit zwischen 15 Minuten und einer Stunde variiert. Für eine Vielzahl von Geschmäckern können Sie eine separate Garmethode für sich selbst wählen, sei es ein Kuchen mit Marmelade oder Schokolade.

Klassisches Rezept:

Sie können dieses Dessert im Ofen, in der Mikrowelle oder im Schongarer zubereiten. In diesem Fall unterscheidet sich die Garzeit nicht wesentlich. Um einen klassischen Easy Easy Cake zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Milch - 300 ml;
Zucker - 250 g;
Butter - 180 g;
Weizenmehl - 600 g;
Eier - 2 Stück;
Vanillin - ¼ Teelöffel;
Rosinen - 1 Handvoll;
Mit Essig gelöschtes Soda - 1 Teelöffel.

Kochen klassisches Rezept Unter Berücksichtigung der Zubereitung der Zutaten und des Backens dauert es 40 Minuten, und der Kaloriengehalt pro 100 g beträgt 400 kcal.

Zunächst sollten Sie die Butter auf ein kleines Feuer legen, um sie zum Schmelzen zu bringen. In der Zwischenzeit können Sie die Eier schnell schlagen und von Zeit zu Zeit Zucker hineingießen. Dann können Sie der Mischung Milch mit Raumtemperatur hinzufügen.

Sobald die Butter die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann sie vom Herd genommen werden, darf aber auf keinen Fall sofort der Eimasse beigegeben werden. Während das Öl heiß ist, kann es die Proteine gerinnen lassen.

Nachdem Sie der Masse Öl hinzugefügt haben, müssen Sie mit der Zugabe von Mehl beginnen. Dasselbe gilt für andere trockene Zutaten, darunter gelöschtes Soda, Vanillin und Rosinen. Darüber hinaus können Rosinen in diesem Gebäck durch andere Arten von getrockneten Früchten wie getrockneten Aprikosen ersetzt werden.

Es ist besser, eine Backform zu wählen, die speziell für Cupcakes entwickelt wurde. Es sieht aus wie eine Silikonschiene mit einem runden Loch in der Mitte. Es muss mit einem beliebigen Öl bestrichen werden, sei es cremig oder pflanzlich, und dann die resultierende Masse gießen. Es bleibt nur, den Kuchen 30 Minuten im Ofen zu lassen.

Um den Kuchen richtig aus der Form zu lösen, benötigen Sie 2 große flache Untertassen. Zuerst müssen Sie den Cupcake wegwerfen und umdrehen Silikonform. Die zweite Untertasse muss gegen den Kuchen gedrückt und dann wieder umgedreht werden. Das Backen wird also mit seiner Oberseite darauf sein.

Beim Servieren mit Tee können Sie Puderzucker verwenden.

Cupcake "Einfacher als einfach" auf Sauerrahm

Die zweite Kochvariante unterscheidet sich von der ersten dadurch, dass Sauerrahm als Hauptzutat verwendet wird, nicht Milch. Das erhöht nicht nur den Kaloriengehalt des Kuchens, sondern macht ihn auch fluffig und zart im Geschmack. Sie benötigen also:

Weizenmehl - 250 g;
Ei - 1 Stück;
Sauerrahm - 1-2 EL. Löffel;
Zucker - 250 g;
Backpulver - 0,5 TL;
Butter - 130 g.

Diese Zutaten reichen für 4 Portionen. Das Kochen eines Cupcakes mit Sauerrahm dauert 50 Minuten, wobei die Zubereitung der Zutaten und das Backen berücksichtigt werden, und der Kaloriengehalt einer Portion beträgt ungefähr 640 kcal.

Sie sollten damit beginnen, die Eier zu schlagen, zu denen Sie von Zeit zu Zeit Kristallzucker gießen müssen. Dies kann mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit erfolgen, dies wird zukünftige Backpracht verleihen.

Trockene Zutaten sollten nach dem ersten Schlagen der Eimischung hinzugefügt und dann erneut geschlagen werden. Diesmal brauchst du nicht viel zu schlagen, vermische einfach alles gründlich mit einem Löffel. Trockene Mehlklumpen im Teig sind ausgeschlossen.

Es ist nicht notwendig, das Öl für eine vollständige Auflösung in Brand zu halten, es muss nur in einen weichen Zustand gebracht werden. Dies kann durch Stehenlassen in einem warmen Raum erreicht werden. Dann können Sie Sauerrahm mit Butter mischen und zum Teig geben.

Es bleibt nur noch, eine Silikonform für Cupcakes vorzubereiten, indem man sie schmiert. Die Zeit bis zur vollständigen Bereitschaft beträgt 40 Minuten.

Schnelle Schokomuffins

Das nächste Rezept, wenn auch anders als seine Vorgänger Schokoladengeschmack absolut jeder kann es, sogar ein Kind. Einen Backofen braucht es nicht, Hauptsache die Küche ist mit einer Mikrowelle ausgestattet. Dieses Gebäck ist so schnell zubereitet, dass Sie es als ausgezeichnetes tägliches Frühstück zur Kenntnis nehmen können. Sie benötigen also:

Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
Stärke - 1 EL. ein Löffel;
Zuckersand - 3, 5 EL. Löffel;
Soda - 0,5 TL;
Milch - 5-6 EL. Löffel;
Olivenöl - 3 EL. Löffel;
Ei - 1 Stück.

Kochen Schokoladenkuchen dauert unter Berücksichtigung der Zubereitung der Zutaten und des Backens 15 Minuten, und der Kaloriengehalt von 100 g beträgt ungefähr 400 kcal.

Zuerst müssen Sie einen Behälter zum Kneten auswählen und alle trockenen Zutaten hineingießen, nämlich Mehl, Soda, Kristallzucker, Stärke und Kakaopulver. Alles muss gründlich miteinander vermischt werden.

Schlagen Sie das Ei separat mit einem Mixer mit Milch. Zu der zuvor erhaltenen Trockenmasse die Eimischung hinzufügen. Als Ergebnis sollte der Teig in flüssiger Konsistenz herauskommen.

Es bleibt nur, einen Cupcake in der Mikrowelle zu backen. Die Zeit bis zur vollständigen Bereitschaft beträgt 5 Minuten. Natürlich können Sie es mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

- das ist das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man etwas Leichtes, aber schrecklich Nützliches möchte. Kochen Sie es richtig und lecker.

Schauen Sie sich leckere Rezepte an Kartoffelauflauf Mit Hackfleisch. unsere Rezeptsammlung.

Körbe aus Mürbeteig in verschiedene Füllungen. Dies ist eine unglaublich interessante Option für ein Dessert oder eine Vorspeise. Lesen Sie, wie man kocht.

Ein einfacher Cupcake mit Marmelade in Eile

Marmelade, die dem Kuchen hinzugefügt wird, wird es nicht nur liefern zusätzlichen Geschmack aber auch toller Geschmack. Natürlich können Sie jede Art davon verwenden. Die Farbe des resultierenden Kuchens ist dunkel, obwohl Kakaopulver nicht in den Zutaten enthalten sein wird. Um einen solchen Minikuchen zu backen, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

Das Kochen eines Kuchens mit Marmelade dauert 1 Stunde, wobei die Zubereitung der Zutaten und das Backen berücksichtigt werden, und der Kaloriengehalt von 100 g beträgt 320 kcal.

Gießen Sie Soda in Kefir und mischen Sie, warten Sie auf das Zischen. Das Ei muss geschlagen werden, indem Vanille und Kristallzucker hinzugefügt werden. Sie sollten eine homogene Mischung erhalten, daher ist es besser, ein Ei bei Raumtemperatur zu nehmen. Das Ergebnis kann mit Kefir gemischt werden, während die Masse weiter schäumt.

Durch Zugabe zur Mischung Weizenmehl, sollte eine flüssige Konsistenz erreicht werden, das heißt, sie sollte sich von der Dichte dicker Sauerrahm unterscheiden. Danach können Sie dem Teig aus absolut allen Beeren Marmelade hinzufügen.

Für dieses Rezept ist es ratsam, darauf zu achten, dass in der Küche ein Schongarer vorhanden ist. Der für den Kuchen erforderliche Modus ist „Backen“. Er muss auf 50 Minuten eingestellt werden und den Teig in die Multicooker-Schüssel gießen.

Ein schneller Cupcake ist die profitabelste Backoption:

Die Vorbereitungszeit variiert zwischen 15 Minuten und einer Stunde;
Er verlangt nicht eine große Anzahl teure Zutaten, alles ist griffbereit;
Sie können es im Ofen, in der Mikrowelle oder im Schnellkochtopf backen;
Es ist möglich, den Geschmack durch Zugabe von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Marmelade oder Kakaopulver zu variieren;
Auch kleine Kinder können einen Cupcake backen.

Guten Appetit!