Martinilerin inanılmaz popülaritesi artık kimseyi şaşırtmıyor, ancak Rusya'da vermut içme kültürünü anlayan çok fazla insan yok. Daha sonra, tadından mümkün olduğunca çok zevk alabilmeniz için nasıl martini içeceğinizi anlatacağım. Bu alkolün her uzmanının bilmesi gereken birkaç nüans vardır.
1. Ruh hali. Tatil için olumlu bir içsel ruh hali olmadan, martini zevk getirmez, bu onun özelliğidir. İyi arkadaşlar veya sevilen birinin şirketine ihtiyacınız var. Vermutlar romantik tarihler ve gençlik partileri için idealdir.
2. Gözlük. Martiniler, uzun saplı bir koni şeklindeki özel bardaklardan içilir. Elinizde değilse, normal dikdörtgen düşük gözlükleri alabilirsiniz. Ana şey, vermutu güçlü alkole yönelik yığınlara ve bardaklara dökmek değildir, bu kötü bir davranış olarak kabul edilir.
Klasik martini bardağı 3. Sıcaklık. Martini en iyi 10-15°C'ye soğutulmuş olarak servis edilir, tadı bu sıcaklıkta ortaya çıkar ve hafif bir aroma ortaya çıkar. Bütün şişeyi soğutmak yerine, dökülmüş vermutlu bir bardağa birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Her iki seçenek de kabul edilebilir.
4. Sıcaklık. Martini, içeceğin tadını çıkararak acele etmeden küçük yudumlarda içmekte haklı. Bazı uzmanlar (özellikle kadınlar) pipet kullanır, ancak kokteyller için daha uygundur. saf formu saman olmadan yapmak daha iyi.
5. Atıştırmalık. Düşük mukavemet nedeniyle bu isteğe bağlı bir özelliktir, ancak istenirse martiniler zeytin, limon dilimleri ile yenir, taze meyve, çilek ve hatta bir soğan. Belirli bir yemeğin seçimi martini türüne bağlıdır.
Örneğin, Bianco (Bianco), bir kürdan üzerine dizilmiş zeytinler veya bir dilim limon ile iyi gider. Bir bardağa birkaç buz küpü veya meyve (kivi, ananas, kiraz, çilek) koyabilirsiniz. Bianco ayrıca bire bir oranında soda veya tonik ile seyreltilir.
Portakal veya vişne suyu ile karıştırılmış kırmızı martini Rosso (Rosso). Meyve suyu ekledikten sonra acı tatlı tadı daha yumuşak ve daha taze hale gelir. Oranlar: iki kısım martini Rosso bir kısım meyve suyu alır.
aşıklar standart dışı çözümler Martini Bianco ile bardağa bir dilim eklemeyi öneriyorum soğan ve birkaç dakika basılı tutun. Bu kombinasyonu herkes sevmez ama sevenler artık soğansız martini içmeyi bilmiyor.
soğanlı martini Saf vermutun yanı sıra ona dayalı kokteylleri de denemenizi tavsiye ederim. En popülerlerinden biri votka martini. Bu kokteyl sinema tarafından ilan edildi, James Bond kendisi içti. Bir diğeri klasik tarif videoda sunulmuştur.
Martini, özellikle kadınlar arasında oldukça popüler olan alkollü içeceklerin en popüler türlerinden biridir. Martini, saf haliyle içilebilen oldukça bağımsız bir içecektir. Bununla birlikte, bazen bir martinin tadı, iyi bir kombinasyon ve diğer içecekler veya yiyeceklerle vurgulanabilir. Martini, gençlik partileri ve romantik tarihler için idealdir.
En saf haliyle
En saf haliyle martini, James Bond filmlerinde görebildiğimiz, ince saplı tüm üçgen bardaklara aşina olan "Papatyalar" bardaklarından içilir. Kural olarak, martini bianco'ya 10 ila 15 derecelik bir sıcaklıkta soğutulmuş olarak servis edilir - bu durumda içeceğin aroması mümkün olduğunca net görünür. Aynı zamanda, martiniler küçük yudumlarda yavaş yavaş içilir; Kadınlar rujun bulaşmasını önlemek için pipet kullanabilir.
içecekler ile
Özellikle, oldukça popüler bir çözüm kullanmaktır. maden suyu. Üstelik bu, hem bianca hem de rosso ve diğerleri gibi tüm martini türleri için geçerlidir. Ayrıca, içeceği güçlü bir şekilde seyreltmeye değmez - mevcut martini suyunun sadece üçte birini eklemek yeterlidir.
Martini bianca ve meyve suyu kombinasyonu da iyi bir kombinasyon olacaktır. Bunu yapmak için narenciye, vişne suyu, nar suyu dahil olmak üzere asitli meyve suları kullanmak daha iyidir. Oranlar isteğe bağlıdır, ayrıca bire dört, bire üç veya bire bir de yapabilirsiniz.
Tonik ve sprite - bu durumda, içecek yalnızca yararlandığı temelde yeni bir lezzet alır. Ek olarak, bazı tonik asit ve sprite içeceklerin zaten düşmüş olan gücünü düşürür. Böyle doğaçlama bir kokteylin tadı basit ama aynı zamanda ferahlatıcı ve alçakgönüllü bir şekilde hoş olacak.
Martini bianca ve çay kombinasyonu birçok kişiye şaşırtıcı gelebilir, ancak her iki içecek de birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Doğal olarak, martini bianca'yı Brooke Bond veya Princess Nouri ile değil, yüksek kaliteli doğal çayla içmek daha iyidir, aksi takdirde sadece alkolü bozarsınız.
Ve son olarak, bir martiniyi votka ile eşleştirmek, bir martini içmenin herhangi bir James Bond yoludur. Ortaya çıkan kokteyl, tek başına martini bianca'dan çok daha büyük bir güce sahip olacaktır. Votka, martiniye istenen derecede vahşet ve güç vermenizi sağlar.
Yiyecek ve atıştırmalıklarla
Martini atıştırmalıkları, içeceğin ne zaman servis edildiğine bağlıdır. Yemeklerden önce aperatif olarak servis edilirse, bu durumda sert peynirler, krakerler veya fındıklar martini için meze görevi görebilir. Tuzlu yiyecekler aperitifi biraz arttırırken, Martini'nin tat algısı üzerinde herhangi bir etkisi yoktur.
zeytin klasik atıştırmalık martini bianco'ya. Ayrıca zeytinler sadece bir martini için atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda bu içeceğe dayalı kokteyller için atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Ancak, zeytin ve zeytin sevenlerin sandığınız kadar çok olmadığı unutulmamalıdır (örneğin, bu satırların yazarı zeytin sevmez), bu nedenle martini bianco servis ederken peynir eklemek daha iyidir. veya masaya kraker.
Bir yemek sırasında martini bianco balıkla içmek harikadır, herhangi bir sebze ile iyi gider ve meyve salataları. Et için de uygundur, ancak bu durumda Mratini rossi daha uygun olacaktır. Beyaz ekmek, somon ve avokado ezmesi içeren sandviçler, martiniler için evrensel atıştırmalıklar olarak kabul edilir. Bazıları farklı bir sandviç yapar: Beyaz ekmek, Jambon, Zeytin Ve Marul Yaprağı. Bu tür sandviçler oldukça tatmin edicidir, içeceğin tadını etkilemez.
Bir martiniyi tatlı olarak servis etmeyi düşünürsek, bu durumda en başarılı kombinasyon, şiş üzerinde çeşitli meyvelerle (özellikle portakal, kivi, mandalina kirazı, ananas, greyfurt, çilek, çilek, elma) bir martini kullanıldığında elde edilebilir. ), yanı sıra şiş üzerinde peynir ile. Martini bianco'yu tatlı olarak servis ederken, içeceği fazla şekerli hale getirebilecek tatlı yiyeceklerden uzak durmaya çalışın.
Eşsiz bir aroma ve uzun süreli tat ile. Dünyanın her ülkesinde, bu içeceğin hem insanlığın güçlü yarısının temsilcileri arasında hem de zayıf yarıları arasında hayranları var. Ancak aynı zamanda, çok az insan bu içeceğin gerçekte ne olduğunu ve nasıl doğru bir şekilde tüketilmesi gerektiğini biliyor.
Martini Bianco sıradan bir vermut değildir, yani müstahkem şarap, bu doğal, düşük alkollü içecek. Hem saf haliyle hem de çeşitli kokteyllerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerden biridir.
Referans. Martini markası her zaman öncelikle bu alkollü içecekle ilişkilendirilir. Ve böyle bir dernek, popülaritesinin ana teyididir.
Bu alkol ilk olarak geçen yüzyılın başında doğdu ve o zamandan beri orijinal tarif değişmedi. Bu nedenle, bu vermutun hayranları uzun yıllar gerçek tadı ve aromasının tadını çıkarabilirler.
Neyden yapildilar?
Bunun üreticisi alkollü içkiürünlerini tamamen doğal olarak konumlandırıyor. Bianco martini çeşitli tentürlerden hazırlanır. otlar, eklenir uçucu yağlar bitkiler ve meyveler.
Bu alkolün bileşimini dikkatlice incelerseniz, gerçekten herhangi bir yapay bileşen içermediğini görebilirsiniz.
Birleştirmek
Bu vermutun ana maddesi, karmaşık aroması ve tadı olan kuru beyaz üzüm şarabıdır. Halihazırda hazırlanmakta olan çeşitli doğal takviyeler, martini için zengin bir aromatik baz elde etmenizi sağlar.
Bu içeceğin karakteristik acılığından acı pelin sorumludur. Vermutun ısrar ettiği bu bitki üzerinde. Ve uçucu yağları bazen zaten eklenir. tamamlanmış ürün. kütle kesri Bianco martini'deki pelin, toplam hacmin %50'sine ulaşabilir.
Diğer bileşenler şunları içerir:
- küçük hindistan cevizi- %3'e kadar;
- civanperçemi - %20'ye kadar;
- papatya - %2'ye kadar;
- nane - %15'e kadar;
- sarı kantaron ve kakule - %7'ye kadar;
- tarçın -% 10'a kadar.
Bunlar, içindeki otlar hatasız orijinal martini Bianco'nun bir parçasıdır. Bu alkollü içeceğin bazı modern çeşitlerinde, bileşim diğer bileşenlerle desteklenebilir. Ancak bir ön koşul, bileşimde pelin baskınlığıdır.
Dikkat! Vermut üretimi için sadece Piedmont'un banliyölerinde yetişen bitkiler kullanılabilir. Aynı kural sek şarap için de geçerlidir, aynı bölgede yetişen üzümlerden yapılmalıdır.
Aynı bileşenlerden yapılan Bianco martini de dikkat çekicidir. eşit oranlar tadı farklı olabilir. Bunun nedeni, tam sıralama ve tüm bileşenlerin hangi üretim aşamasında serildiğidir.
Nasıl içilir?
Günümüzde var olan tüm alkollü içecekler belirli kurallara göre tüketilmelidir. Aynısı Martini Bianco'nun kullanımı için de geçerlidir. Sadece belirli kurallara uyarak gerçek aromasının ve hoş ve uzun süreli bir tat elde edebilirsiniz.
Eşsiz lezzetinin tadını çıkarmak için Bianco martini nasıl içileceğini gösteren videoyu izleyin:
Hava sıcaklığı
Bu alkollü içeceğin uygun şekilde içilmesinin ana koşullarından biri, aşağıdakilere uymaktır: sıcaklık rejimi, yani kullanımdan önce kaç dereceye kadar soğutulması gerektiği. Sıfırın üzerinde 10-15 derece soğutulmuş masaya alkol servisi yapılmasına izin verilir.
Ancak profesyonel şarap garsonları, 13 dereceye kadar soğutmanın en iyi seçenek olarak görüldüğünü söylüyor. Bu sıcaklıkta martini gerçek tadını ve aromasını tamamen ortaya çıkarır.
Bianco'nun martini önceden soğutulamazsa, daha önce birkaç buz küpünün yerleştirildiği bardaklara dökülmelidir. Genellikle 3-4 adet yeterlidir. Her iki gönderim seçeneği de şu anda doğru kabul edilmektedir. Ancak alkol buzla servis edilirse, döküldükten 5 dakika sonra içilmelidir, o zaman gerekli sıcaklığa soğuması için zamanı olacaktır.
Gözlük
Ayrıca çok önemli kabul edilir doğru seçim martini'nin daha fazla kullanım için döküleceği kaplar. En iyi seçenek, bu alkol için tasarlanmış özel bardaklar kullanmaktır. Bu tür camların konik bir şekli ve yüksek ve ince bir bacağı vardır.
Uygun bardak olmadığı durumlarda dört tarafı alçak bardaklara Bianco martinileri dökmek için alçaltılır. Aynı zamanda, sadece üçte biri tarafından doldurulurlar.
Dikkat! Bu alkolü küçük bardaklarda ve yığınlarda sunmak kesinlikle kabul edilemez. Bu tür yemekler, yalnızca yüksek mukavemetli alkollü içecekler için tasarlanmıştır ve martiniler bu şekilde kabul edilmez.
Adımlamak
Bu içeceğin tüketim oranı da kişinin tadı ve algısında önemli bir rol oynar. Kendine has aromasını ve ağızda kalan tadını ortaya çıkarmak ve hissetmek için martini Bianco'yu çok yavaş ve küçük yudumlarda içmelisiniz.
Bu alkolün özel uzmanları, içeceğin daha fazla açılmasına yardımcı olmak için her yudumun ağızda hafifçe tutulması konusunda ısrar ediyor.
Ortalama olarak 150 ml kapasiteli bir bardak 30 dakikada içilebilir.
Referans.Çoğu zaman, bu vermutu saf haliyle kullanan kadınlar saman kullanır. Bunu yapmamalısınız, pipet sadece martini bazlı kokteyller içerken uygundur.
Artan veya tam tersi, herhangi bir bileşenin oranlarını azaltarak, sonuç olarak kesinlikle alabilirsiniz. yeni içki. Ve ilk başta Bianco martini'nin gerçek tadını bozmamak için, zaten kanıtlanmış tariflere göre onunla kokteyller hazırlamak en iyisidir.
"Soğuk Altın"
Bu, servis edileceği aynı bardakta hemen hazırlanan belki de en basit kokteyldir.
İçindekiler:
- martini - 120 ml;
- limon - 2 dilim;
- böğürtlen - 1 adet.
Yemek pişirme:
- Bir bardağa buz dökün ve 120 ml martini dökün.
- İki limon diliminin suyu yukarıdan sıkılır, bardağa bir tüp yerleştirilir ve kenarları böğürtlen ile süslenir.
- Karıştırmadan hemen servis yapın.
Kokteyl içildikten sonra bir dut ile yenir.
"James Bond"
Burada isim kendisi için konuşur, çünkü bu alkol her zaman seçkin ajan 007 tarafından bu biçimde sipariş edildi.
İçindekiler:
- taze sıkılmış limon suyu - 15 gr;
- votka - 45 gr;
- martini - 15 gr;
- yeşil zeytin - 3 adet.
Yemek pişirme:
- Bir çalkalayıcıda 15 gr taze sıkılmış limon suyu, 2 yemek kaşığı karıştırın. kırık buz ve 45 gr votka.
- 20 saniye sonra, çalkalayıcıya 15 gr martini dökün ve her şeyi tekrar iyice çalkalayın.
- Bardağın dibine 3 adet yeşil zeytin koyun, süzülmüş kokteyli buzsuz dökün ve pipetle servis yapın.
"Bianco Limon"
Bu güzel güçlü alkol zengin limon tadı ve aroması ile. Kenarları ince limon kabuğu rendesi ile süslenmiş bir bardakta servis edilir.
İçindekiler:
- martini - 45 gr;
- limonlu acı - 145 gr;
- greyfurt - 1 dilim.
Yemek pişirme:
- Bir servis bardağının yarısı buzla doldurulur.
- Daha sonra içine 45 gr martini ve 145 gr limon bitter aynı anda dökülür, üstüne bir greyfurt diliminin suyu sıkılır.
Saman olmadan hafifçe karıştırarak servis yapın.
"Gündoğumu"
Bu kokteyl en hafif ve en meyveli kokteyldir. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve sıcak mevsimlerde kendinizi hızlı bir şekilde yenilemenizi, rahatlamanızı ve susuzluğunuzu gidermenizi sağladığı için içki işletmelerinde özel talep görmektedir.
İçindekiler:
- kızılcık suyu - 75 gr;
- martini - 50 gr;
- portakal suyu - 75 gr.
Yemek pişirme:
- Kare dikdörtgen bir bardak tamamen buz küpleriyle doldurulur.
- 75 g dönüşümlü olarak içine dökülür Kızılcık suyu, 50 gr martini ve 75 gr portakal suyu.
Kokteylin kullanımdan hemen önce karıştırıldığı ince bir tüp ile masaya servis edilir. Servis yapmadan önce bardağın kenarları ince portakal dilimleri ile süslenir.
Her tarifteki martini miktarını artırarak, gücünü kolayca değiştirebilir ve suyu bir başkasıyla ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. alkollü ürünler size kendi benzersiz içeceklerinizi yaratma fırsatı verir.
Fotoğraf
Aşağıda diğer Bianco martini bazlı kokteyllerin fotoğrafları bulunmaktadır.
Rusya'da fiyatlar
Martini Bianco, günümüzün en uygun fiyatlı vermutlarından biridir. Bu içeceğin maliyeti doğrudan satıldığı şişenin hacmine bağlıdır.
Ortalama olarak, bu alkolün 0,5 litre fiyatı 200 ruble'den başlıyor. 0,75 ruble kapasiteli bir şişe yaklaşık 500 rubleye mal oluyor. Ancak 1 litre kapasite 1000 ruble fiyatına ulaşıyor.
Martini, gece hayatının kralıdır - profesyonel barmenler, milyonların hayran olduğu içeceği bu şekilde adlandırır. Martini hayranlarının safları gün geçtikçe artıyor, ancak saat başı ve birçok “aç” için tamamen doğal ve mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: martini nasıl doğru içilir? Martini nasıl servis edilir? Martini atıştırıyorlar mı? Neyle karıştırılabilir ve hangi deneylerden vazgeçilmelidir? Bu arada, martini James Bond'un en sevdiği içecek, ancak bizim bölgemizde esas olarak tamamen kadınsı olarak tanıtılıyor.
Martini köpüklü şaraplarının tarihi hakkında video
içeriğe geri dönDünyanın en popüler vermutu
Martini - İtalyan çeşidi% 16-18 alkol içeriğine sahip vermut. Vermut, sırayla, adı Almanca Wermut, yani pelin kelimesinden gelen, bitkilerle aşılanmış aromalı bir şaraptır. Her türlü vermutun vazgeçilmez bir bileşeni olan pelindir. Aromatizasyon için kullanılan özütün %43'ünü oluşturur. üzüm şarabı vermut üretiminde.
Pelin ağacına ek olarak, içecek diğer otları ve baharatları da içerir: civanperçemi, nane, ardıç, ölümsüz, St. d. Belirli bir vermut türünün üretimi için, zenginleştiren birkaç düzine veya hatta yüzlerce aromatik ve baharatlı bitki kullanılabilir. üzüm şarabıözel tat ve aromatik notalar, içeceği ekşi ve kokulu hale getirir. Ancak, hiçbir şarap üreticisi, tüm bu herbaryumun bir martiniye hangi aşamada ve hangi sırayla eklendiğini size söyleyemez.
Özellik her türlü vermut - hoş uyumlu kombinasyon tatlılık ile acılık, tatta ve buketde acılık varlığı - pelin tonu. Bitkisel hammaddeleri birleştirme yeteneği, benzersiz lezzet ve aroma bileşimleri oluşturmanıza olanak tanır. Örneğin, sadece pelin değil, kınakına kabuğu, shandra, solucan otu, meşe ağacı da bir içeceğe acılık verebilir. Reçineli şarap tonları biberiye, ölümsüz, St. John's wort, ardıç meyvesi ekleyecektir. Muscat tonu, mürver rengi ile limon kabuğu ve kişniş meyveleri kombinasyonunu verecektir. canlandırıcı narenciye notaları catnip, melisa, limon pelin getirecek. Şarap üreticileri, tüm aromaları tek bir bileşimde birleştirmek ve birleştirmek için karanfil, papatya ve iris ağacı infüzyonlarını kullanır. Sabitlemek için ise Hint kamışı özü, vanilya ve kakule karışımı eklenir.
Yaratılışın kökenlerini araştırın efsanevi içeceklerçok kolay değil. Bir versiyona göre, Hipokrat'ın kendisinin, 2 bin yıldan daha uzun bir süre önce, vermutun yaratılmasında bir eli vardı. tıbbi amaçlar(!), Artemisia çiçekleri ve yabani yıldız anason üzerine demlenmiş şarap. Martini'yi kimin icat ettiğini söylemek zor. Bazıları içeceğin icadını 19. yüzyılın bir barmeni olan Thomas D.'ye atfederken, diğerleri martini görünümünü Martinez kasabasına borçlu olduğumuza inanıyor. Bugün martini, İtalya'da üretilen dünyanın en popüler vermut türüdür ve adı Torino'daki Martini & Rossi şaraphanesinin kurucularıyla ilişkilidir.
Klasik vermut, beyaz şaraplar bazında yapılır, ancak bu günlerde beyazlarla birlikte pembe ve kırmızı üzümler giderek daha fazla kullanılmaktadır. Vermutun temeli,% 11-13 alkol içeriğine sahip nötr bir aroma ve tada sahip beyaz bir şaraptır, ancak bir tat dengesi elde etmek için vermutun gücü% 16'ya çıkarılır ve bu durumda nın-nin Martini Ekstra Kuru -% 18'e kadar.
Hazırlanan şarap bazına saf alkol, şeker, bitki özleri veya infüzyonları eklenir. Kırmızı vermutlara karamel de eklenir. Karıştırdıktan sonra vermut soğukla işlenir, süzülür ve bir hafta boyunca “dinlenir”, yavaş yavaş geri yüklenir. oda sıcaklığı.
En popüler vermut türleri:
- Martini Bianko, karakteristik baharat ve vanilya aromasına sahip beyaz bir vermuttur.
- Martini Rosso - zengin aroması ve acı tadı olan kırmızı vermut. Karamel, içeceğe koyu kehribar rengi verir.
- Martini Rosato, kırmızı ve beyaz şaraptan yapılmış pembe bir vermuttur.
- Martini Extra Dry - saman rengi vermut yüksek içerik alkol ve küçük bir miktar Sahra. İçeceğin aromasında limon, ahududu ve şekerleme varlığı dikkat çekiyor.
Özel martini bardakları
Martini içmek için yüksek bacaklı özel bardaklar kullanın. Tepe bazen "martyshki" veya "martinki" olarak adlandırılan ve aynı zamanda popüler olarak "sulama kutuları" olarak adlandırılan ters çevrilmiş bir koni şeklinde. Uzun ve kısa bardakların kullanılması yasak değildir, ancak içeceğin zengin tadı ve aromasının tadını çıkarmak için “doğru” bardağı seçmek daha iyidir. Martini güzel bir yaşamın sembolüdür, bu nedenle martini bardakları sadece yemek değil, aynı zamanda rafine stil, rafine tat ve estetiğin somutlaşmış halidir. Bir yudumda böyle bir bardaktan içmek geleneksel değildir, ancak her yudumun tadını çıkararak içeceği yavaşça yudumlayın. İçeceğin yavaş içilmesi, martiniyi oluşturan ot ve baharat buketinin tamamını tatmanıza yardımcı olacaktır.
içeriğe geri dönOptimum martini sıcaklığı
Martini bardaklara dökmeden önce şişe soğukta bir süre bekletilmelidir. optimum sıcaklık en eksiksiz algısı için iç lezzetlilik 10-15 santigrat derecedir. Çok sıcak veya çok soğuk bir martini gerçek bir hayal kırıklığı olabilir. İçeceği soğutmak için zaman yoksa, bardağa eklenen buz küpleri veya donmuş çilekler durumu kurtaracak, bu da sadece bardağın içindekileri soğutup süslemekle kalmayacak, aynı zamanda martiniye çilek aroması da verecektir.
içeriğe geri dönmartini nasıl servis edilir
Martiniler öncelikle bir aperatiftir ve bu tür içeceklerin iştahı artırdığı ve susuzluğu giderdiği bilinmektedir ve yemeklerin başında yemeklerden önce servis edilir. Bu nedenle, martini, insanların doymak için değil, eğlence ve kolay iletişim için geldiği partiler ve buluşmalar için tam bir güvenle ideal bir içecek olarak adlandırılabilir.
içeriğe geri dönBir martini nasıl düzgün bir şekilde seyreltilir
Martini içmenin iki yolu vardır: saf halde ve içeceğin derecesini yumuşatan veya tersine arttıran çeşitli katkı maddeleri içeren kokteyller şeklinde.
Saf haliyle martiniler genellikle bir şişeye dizilmiş veya bir bardağın dibine serilmiş zeytinler, bir soğan, bir dilim limon ve bir parça buz ile servis edilir. Bazen saf bir martiniye meyveler ve meyveler eklenir: çilek, kiraz, ananas dilimleri, portakal dilimleri, kivi. bianca'ya martini aroması verir. hafif meyve ve dut Not.
Saf haliyle, martini çok nadiren sarhoş olur. Vermutlar geleneksel olarak suyla seyreltilir, ancak martini durumunda en iyi yol- su değil, narenciye suları: portakal veya greyfurt (klasik bir kombinasyon), nar, kiraz. İdeal olarak, meyve suyu taze sıkılmalıdır. Kırmızı vermut çeşitleri, portakal ve kiraz nektarı ile iyi gider. Oranlar bireysel tercihlere bağlıdır, ancak çoğu zaman bir martini içindeki meyve suyu sırasıyla 2: 1 oranında eklenir veya bir kısım meyve suyu, martini ve buz alınır. taraftarlar güçlü dereceler martini'yi cin veya votka ile karıştırın. Yaratıcı bir yaklaşımın "genç" sevenleri, Coca-Cola, limonata, kremalı soda ve diğer pop'ları isteyerek deneyler. Ana şey, aşırıya kaçmamaktır, böylece bir fantezi uçuşu ile birlikte eşsiz bir aroma içecekten kaybolmaz ve orijinal tat.
- Martini rosso buz, meyve suyu veya limon ile tüketilir.
- Martini bianco limonlu veya buzlu içecek. Bianco ayrıca tonik, limonata veya soda ile iyi gider.
- Martini Extra Dry, soğutulmuş saf haliyle tüketilir. Ayrıca yaygın olarak bir temel olarak kullanılır büyük miktar kokteyller.
Martini içmek ya da içmemek?
Herhangi bir alkollü martini gibi, bir şeyler atıştırabilirsiniz. Avrupa'da, bir zeytin veya bir bardaktan zeytin almak oldukça mümkün olsa da, martini için meze olarak tuzlu kraker ve fındık servis etmek gelenekseldir. Gurmeler, martini için sert, yumuşak peynirler sipariş eder.
Vermouth Martini olmadan şık bir parti tamamlanmaz. Tatlı tadı çoğu kız tarafından sevilir. Alkollü bir içeceğin tadına varmak için seyreltilmeden veya kokteyl şeklinde içilir. Vermutla başarılı bir tanışma için, sadece nasıl içileceğini bilmek değil, aynı zamanda hangi çeşitlerin olduğunu, doğru bardakları ve atıştırmalıkları seçmek önemlidir.
Martini nasıl içilir - tat özellikleri
Martini, gücü 18 dereceyi geçmeyen bir vermut türüdür. Bu alkollü içeceğin ana bileşeni pelin tentürüdür. Vermutun ana tat notasını tanımlar ve ona hoş bir acılık verir.
- Üreticiler, içeceğin bileşiminin sırrını açıklamasa da, yaklaşık 30 çeşit bitkisel tentürden oluştuğu bilinmektedir. Üzüm eklenerek acılık ile tatlımsı bir tat elde edilir.
- Martini markasının popüler vermutlarından biri Bianko'dur. Birçok kız, baharatlar ve vanilya aroması bakımından zengin olan enfes tadı için bu tür içecekleri sever.
- Zengin bir renk tonuna sahip kırmızı renkli bir içeceğe Rosso Martini denir. İçeceğin üretimi sırasında eklenen karamel, tatlı bir tada sahip hoş bir hafif acılık verir.
- Martini'den pembe vermut, "Rosato" adı verilen kırmızı ve beyazın karıştırılmasıyla elde edilir. Bu tarifin bir sonucu olarak, hafif bir acı tat ile bir vanilya-karamel aroması elde edilir.
- Kuru vermut sevenler için düşük içerikşeker Martini "Ekstra Kuru" tadında olacak. Bu tür içecek, diğerleri arasında en güçlü olarak kabul edilir. Pelin aromasının yanı sıra şekerleme ilavesiyle ortaya çıkan limon ve ahududuyu hissedebilirsiniz.
- Narenciye notalarına sahip karamel aromasını tercih ediyorsanız, içmek için Doro Martini'yi seçin. Bu vermut türü de kurudur ve hafif bir gölgeye sahiptir.
- Martini'nin başka bir çeşidi var - "Acı". Popüler değildir ve kokteyllerde nadiren kullanılır. Bitkisel tentür bazında değil, alkol üzerinde yapıldığı için. Onun ayırt edici özellikleri: koyu yakut rengi, yüksek mukavemetli ve tatlı notalara sahip acı tat.
Martini nasıl içilir - servis ve atıştırmalık
İçeceği seyreltmeden kullanın veya buna göre bir kokteyl hazırlayın - seçim sizin. Ancak aynı zamanda tadını ve aromasını tam olarak deneyimlemek için bir takım tavsiyeleri de dikkate almak gerekir.
- Hava sıcaklığı. Martini, diğer alkollü içeceklerin çoğu gibi soğuk olarak servis edilir. Tadının tam olarak ortaya çıkması için vermutun 10-15 dereceye kadar soğutulması gerekir. Sıcak bir içecek size hatırlatacak bitkisel tentür alkol aromalı. Martini'nizi soğutmak için zamanınız yoksa, bardağa donmuş meyve, çilek veya buz küpleri ekleyin.
- Neye hizmet edecek? Çoğu durumda vermut, martink adı verilen kokteyl bardaklarından içilir. Yüksek bir bacak üzerinde ters çevrilmiş bir konidir. Ancak içecek, şarap bardaklarına veya geniş şampanya bardaklarına da dökülebilir.
- Nasıl başvurulur? Her türlü Martini (güçlü bir "Acı" hariç) bir aperatif olarak kabul edilir. Bu nedenle iştahı arttırmak için yemeklerden önce tüketilir. Ancak bir parti sırasında içmek yasak değildir.
- Nasıl kullanılır? Martiniler, çoğu vermut gibi, genellikle küçük yudumlarda içilir ve tadının tadını çıkarır. Alkollü bir içecek genellikle içilir. büyük şirket. Ama ister şömine başında ister deniz kenarında tek başına tadını çıkarabilirsiniz.
- Ne yemeli? Bu konuda belirli bir kural ve öneri yoktur, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Ancak hafif alkollü içecekler veya kokteyller atıştırmayı seviyorsanız, Martini yeşil zeytinlerle iyi gider. sert peynirler, çilek ve kivi, antep fıstığı ve herhangi bir meyve.
Martini nasıl doğru içilir - diğer içeceklerle kombinasyon
Yukarıda bahsedildiği gibi içki hem kokteyl şeklinde hem de temiz olarak içilir. Seyreltilmiş martini, eklenen meyve suyundan tadı değişecektir. Bu şekilde acılığı azaltacak daha yumuşak bir tat elde edebilir veya tam tersini vurgulayabilirsiniz.
- Saf bir içecek içmek için önce şişenin dibine üç adet zeytin bir şiş üzerine konur ve ardından vermut dökülür. Bunun yerine, parçalara ayrılmış herhangi bir meyveyi veya meyveyi koyabilirsiniz. Genellikle bardağın kenarına bir dilim narenciye veya kivi asılır.
- İçeceğin beyaz ve hafif çeşitleri genellikle seyreltilir. Çoğu yabancı ülkede Martini sadece su ile seyreltilir. Ancak ülkemizde Bianko çeşidi için genellikle narenciye veya vişne suyu kullanılmaktadır. Ancak kırmızı ve pembe vermut çeşitleri, meyve suları ile iyi gider.
- Martini'nin seyreltilmesi için belirli bir oran yoktur. Vermuta meyve suyu veya meyve içeceği eklemeyi tercih ederseniz, bir kısım vermut ve iki meşrubat kullanın.
Önemli! Buz küplerinin eklenmesi durumunda, bunun da vermutu seyreltmek için bir sıvı olduğunu lütfen unutmayın. Bu nedenle bir ölçü alkollü içecek, bir ölçü meyve suyu ve ne kadar buz kullanın.
- Bir barda Martini sipariş ederken, birçok genç onu seyreltmeyi tercih ediyor. gazlı içecekler: coca-cola, fanta ve sprite. Ancak tatlı bir içeceğin martiniyi yenebileceğini unutmayın.
Vermutun tadını diğer içeceklerle birlikte servis etmenin ve hazırlamanın yanı sıra doğru bir şekilde hesaba katarsanız uygun atıştırmalıklar o zaman tamamen tadını çıkarabilirsiniz enfes tat Martini.
