Sağlıklı beslenmeçok çeşitli ve lezzetli olabilir. Bu mutlaka kuru bir parça tavuk ve yumuşak bir salata değildir. Aynı tavuk göğsünden faydaları, düşük kaloriyi ve mükemmel tadı birleştiren çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda bizce ilginç olanı topladık, diyet yemekleri tavuk göğsünden. Sizi tarifleri düşünmeye davet ediyoruz.
İhale kebap"Mayıs"
İlk önce eti hazırlayalım. Tavuk göğüslerinin kemiklerinden ayrılması ve derisinin alınması gerekir. Elde edilen filetoyu yaklaşık 5 cm boyutunda parçalar halinde kesin, parçaların daha sonra dağılmaması için etin tane boyunca kesilmesi gerekir.
Her barbeküde olduğu gibi etin marine edilmesi gerekir. İlk önce üzerine baharat serpin. Herhangi birini alabilirsin, gerekli değil İtalyan otlar. Hazır bir dizi barbekü baharatı bile işe yarayacaktır.
Ama özellikle tavuk göğsü, kırmızı biber, kekik, zencefil ve her türlü biber birleştirilir. Soğanları rendeleyin veya bir blender veya kıyma makinesi kullanarak doğrayın. Öğütme yöntemi burada bir rol oynamıyor, asıl mesele soğan posası elde etmektir. Kuru etin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacak olan da budur.
Bitmiş yemekte soğanın tadı hiç hissedilmiyor. Et parçalarını doğranmış soğanla karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu sürenin sonunda ete kefir (veya yoğurt, peynir altı suyu) ekleyin. Az yağlı olanları almak daha iyidir Süt Ürünleri. Göğüslere hassasiyet verecekler. Her şeyi iyice karıştırın ve tekrar buzdolabına koyun. Marine etme süresi en az bir saattir, ancak daha uzun süre, örneğin bir gecede bırakabilirsiniz.
Kızartmadan önce etin tuzlanması gerekir. Şaşlık kömür üzerinde çıtır çıtır olana kadar pişirilir (fakat fazla pişmez). Servis yaparken bitmiş ihale kebabına limon suyu serpilebilir.
Hafif ama doyurucu çorba “Minutka”
Minutka çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- su - 1,5 l;
- tavuk göğsü - 1 adet;
- yulaf kepeği (veya pişirilmesi gereken pullar) - 2 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- yeşillikler - tatmak;
- tuz - tatmak.
Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori içeriği - 100 g başına 72 kcal.
Bu çorba sadece diyet amaçlı değil. Yulaf kepeği sayesinde oldukça doyurucudur ve çok çabuk pişer.
En çok zaman alan kısım kıymanın hazırlanmasıdır. Bunu yapmak için kemikleri ve deriyi çıkarın ve eti kıyma makinesinde öğütün.
Kıymadan küçük köfteler yapıp kaynayan tuzlu suya atıyoruz.
Su tekrar kaynayınca köfteleri yaklaşık 5 dakika pişirin ve elde edilen et suyuna yulaf kepeği veya pul ekleyin. Pişirme gerektirmeyen pullar işe yaramayacaktır. Herkül pullarını almak daha iyi. Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün - pişmesine izin verin.
Ve şu anda onu bir bardağa böleceğiz Yumurta, çatal, çırpma teli veya blender ile çırpın. Çorba kaynayınca çırpılmış yumurtayı sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün.
Yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Herhangi bir yeşillik alabilirsiniz. Standart set - soğan, dereotu, maydanoz. Ama rahatsız etmemek için çok fazla olmamalı hassas tatçorba.
Çorbayı otlar serpin ve kapatın. Birkaç dakika bekletin ve sonra servis yapın.
Portakallı sıcak tavuk salatası “Baharatlı”
"Baharatlı" salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- turuncu - 1 adet;
- ıspanak - 1 demet;
- sarımsak - 1 küçük kafa;
- sıcak kırmızı biber - 1 bakla;
- maydanoz - birkaç dal;
- rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- tuz - tatmak.
Pişirme süresi: 20 dakika (marine etmek için + 1 saat).
Kalori içeriği - 100 g başına 94 kcal.
Tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden ayırıp küçük küpler halinde kesin. Portakalı soyun, parçalara ayırın ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun, ıspanak ve maydanozu iyice yıkayın.
Bu salata için tavuk göğsünün yumuşak ve lezzetli olması için marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için biberi, sarımsağı ve maydanozu bir blender kullanarak öğütün ve zeytinyağıyla karıştırın. Bu arada, daha az sarımsak alabilirsin ve bakla acı biber birkaç tutam öğütülmüş acı biberle değiştirin - bu, baharatlı şeyleri gerçekten sevmeyenler içindir.
Eti marine ile karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.
Bir saat sonra kuru olarak kızartın. sıcak kızartma tavası kadar yağsız altın kabuk. Tavuk göğsüÖzellikle marine edilmiş olanlar çok çabuk pişer, bu nedenle fazla pişirmemek veya kurutmamak önemlidir.
Et kızartıldığında salata hazırlanabilir. Bir tabağa ıspanak yapraklarını tek kat halinde, üstüne portakal dilimlerini ve altın rengi tavuğu yerleştirin. Daha sonra salataya tuz serpip servis yapın.
İnanılmaz derecede lezzetli - lezzetli tatlı kakao tadında.
Elmalı lor pasta - lezzetli ve sağlıklı tatlı diyette karşılayabileceğiniz bir şey.
Kıymalı lezzetli patates kreplerinin nasıl pişirileceğini biliyor musunuz? Tarifi okuyun.
Kızarmış tavuk göğsü
Diyet kızarmış tavuk göğsü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- baharatlar (khmeli-suneli) - tatmak;
- tuz - tatmak;
- limon suyu - yarım limondan;
- folyo.
Pişirme süresi: 45 dakika (tuzlama için + 2 saat).
Kalori içeriği - 100 g başına 189 kcal.
Sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyetle beslenme, kendinizi kızarmış tavuğu inkar etmek için bir neden değildir. Aynı zamanda sağlıklı ama çok lezzetli olabilir. Ayrıca bu tarife göre et yanmaz ve pişirdikten sonra ocağı ve tavayı yağlı damlalardan yıkamanıza gerek kalmaz.
Öyleyse eti hazırlayalım: göğsü soyun ve kemikleri çıkarın. Fileto yıkanmalı soğuk su ve kağıt havluyla kurulayın. Kuru et daha iyi pişecektir.
Daha sonra kurutulmuş eti baharat ve tuzla ovalayın. Hazırlanan parçaları boşluklar olmadan mümkün olduğunca sıkı bir şekilde birkaç kat folyoya sarıyoruz.
Kuru bir tavayı ısıtın ve üzerine bir paket et koyun. Kapağını kapatıp 20 dakika bekletin. Daha sonra diğer tarafta kapağı kapalı olarak 15 dakika daha kızartın.
Kızarmış tavuk hazır! Ancak çıkarmadan önce, suyuna doyması için biraz soğumaya bırakmanız ve ancak o zaman folyoyu açmanız gerekir. Servis yapmadan önce ete limon suyu serpin.
Yavaş bir tencerede tavuk göğsünden diyet yemekleri
Karnabaharlı tavuk buğulama köfte
Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü filetosu - 400 gr;
- karnabahar - 400 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- tuz, baharatlar - tatmak.
Pişirme süresi: 45–60 dakika (çoklu pişirici modeline bağlı olarak).
Kalori içeriği - 100 g başına 115 kcal.
Bu köfte sevmeyenlere hitap edecek karnabahar. Tavuk etine yumuşaklık verecektir ancak tadı hissedilmeyecektir.
Yani lahanayı çiçek salkımına ayırmanız ve kaynayan tuzlu suda birkaç dakika pişirmeniz gerekiyor. Bir kevgir içerisine koyun ve fazla suyunun süzülmesini bekleyin.
Şu anda tavuğa bakalım - filetoyu bir kıyma makinesinde çevirin.
Zaten etrafa akıp soğuyan lahanayı elimizle hafifçe sıkarak kıyma makinesinden geçiriyoruz.
Lahanayı karıştırın ve Kıyılmış tavuk, yumurtayı çırpın, tuz ve baharatları ekleyin. Çok sıcak veya baharatlı olmamalıdırlar. Örneğin İtalyan veya Provence otlar. Veya tavuk yemeklerine bir tutam hazır baharat ekleyebilirsiniz.
Kıymayı yoğurun ve küçük, düzgün köfteler oluşturun.
Çok pişirici kaseye su dökün (miktar, modele bağlıdır). Üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştiriyoruz (genellikle çoklu pişiriciyle birlikte gelir) ve köftelerimizi içine aktarıyoruz.
Diyet tavuk göğsü pastırması
Pastırma hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- su - 1 l;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 3 büyük karanfil;
- tahıl hardalı - 2 yemek kaşığı;
- Rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- biber karışımı - tatmak.
Pişirme süresi - 2,5 saat.
Kalori içeriği - 100 g başına 157 kcal.
Sosisli veya jambonlu sandviçleri reddetmekte zorlananlar bu yemeği mutlaka denemelidir. Pastırma sağlıklıdır, doğaldır, düşük kalorilidir ve çok çok lezzetlidir.
Fırında veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Her durumda çok çabuk pişer.
Göğsü salamura ederek başlıyoruz. Bu, beyaz tavuk etinin doğasında bulunan kuruluktan kurtulmanıza ve yumuşak ve sulu bir ürün elde etmenize yardımcı olacaktır.
Derisini çıkarın ve eti kemiklerle birlikte bırakın. Tuzu suyla seyreltiyoruz. Bıçakla, çatalla veya bıçakla göğsün çeşitli yerlerine batırıyoruz. tahta şiş. Yaklaşık 2 saat boyunca tuzlu suda bekletin (yemek pişirmek için boş zaman yoksa daha fazlası da mümkündür).
Sarımsakları soyun ve her karanfili birkaç parçaya bölün. Filetoyu salamuradan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra, içine sarımsak parçaları yerleştireceğiniz birkaç eşit kesim yapmanız gerekir.
Hardalı yağla karıştırın ve birkaç tutam biber ekleyin. Bu karışımla göğsü ovun.
Daha sonra onu çok pişirici kaseye koyup "pişirme" modunu ayarlıyoruz. Süre, çoklu pişiriciye bağlıdır, ancak ortalama olarak bir taraf için 8-10 dakika, diğer taraf için de aynıdır. Çoklu pişiricinin 3D ısıtması varsa pastırmayı ters çevirmeye gerek yoktur.
Gerekli süre geçtikten sonra tavuk göğsü hemen çıkarılmamalıdır. Kapalı yavaş ocakta soğuyana kadar 2 saat bekletin. Bu süre zarfında et suyu eşit olarak dağılacak, yumuşak ama yoğun hale gelecek ve kesilebilecektir. Keskin bıçak ince parçalar halinde.
Afiyet olsun!
Tavuk göğsü fırında çabuk pişer ve sonuçlar her zaman mükemmeldir. Çocuklar bu eti narin tadı ve hoş aroması nedeniyle çok seviyorlar. Fırında pişmiş tavuk göğsü her masayı süsleyecek ve misafirlerinizin en zorlu damak zevklerini tatmin edecek.
Bu et birçok pişirme seçeneğine izin verir. farklı yemekler: fırında patatesli tavuk göğsü, fırında peynirli tavuk göğsü, fırında mantarlı tavuk göğsü, fırında domatesli tavuk göğsü, fırında ananaslı tavuk göğsü, fırında sebzeli tavuk göğsü, tavuk fırında soslu göğüs. Bazı şefler başkalarına da sunuyor ilginç seçenekler: fırında folyoda tavuk göğsü, fırında doldurulmuş tavuk göğsü.
Bu tarifleri inceleyin ve fırında kesinlikle lezzetli tavuk göğsü elde edeceksiniz. Tariften herhangi bir katı ve sıvı yağı çıkarırsanız ve kullanırsanız sulu sebzeler fırında diyet tavuk göğsü elde edeceksiniz. Bu seçenek tariflerde ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Sebzeler ve mantarlar işini yapacak, fırında sulu tavuk göğsünüz olacak.
Tavuk göğsü evrensel bir üründür. Tavuk göğsü, peynir, domates olsun. Fırında harika gidiyorlar, sadece onları doğru baharatlarla tatlandırmanız gerekiyor. Bir ürün seti için ikinci seçenek: tavuk göğsü, mantar, peynir - fırında daha azını alamayacaksınız lezzetli yemek.
Sitemizdeki tarifleri okudunuz mu? Hadi pişirelim. Öncelikle bu yemeği hazırlamak için temel tarifleri öğrenin. Fırında tavuk göğsü - fotoğraflı tarifler sitemizde sunulmaktadır. Ayrıca bitmiş yemeklerin fotoğrafları da yapmanıza yardımcı olacaktır. doğru seçim. “Fırında tavuk göğsü” yemeğini hazırlamak için önce fotoğrafa bakmalı, ardından hangi seçeneği seçeceğinize karar vermelisiniz. Belki icat edebilirsin ilginç yemekörneğin fırında folyoda tavuk göğsü - tarifi diğer ev hanımlarına göstermeye hazırız. Bırak senin olsun kendi tarifi fırında patatesli tavuk göğsü veya fırında pişmiş tavuk göğsü için özel bir tarif. Yeni başlayan ev hanımları, örneğin web sitemize gönderdiğiniz tarifini fırında peynirli tavuk göğsü pişirebilirlerse size minnettar olacaklardır.
Ve eğer yemek yapmayı öğrenseydin tavuk fileto fırında veya folyoda tavuk göğsü pişirmek mümkün mü, bu konuyla ilgili birkaç ipucuna daha dikkat edin:
Pişirme sırasında göğüs eti, düşük yağ içeriğinden dolayı kuruyabilir. Göğüsleri daha sulu ve lezzetli hale getirmek için üstüne bir dilim domuz pastırması koyun veya kesime bir dilim limon veya soğan yerleştirin.
Tavuk eti marine edilmeye bırakılarak eşsiz bir tat verilebilir. ekşi krema ve sarımsak sosu birkaç saat boyunca.
Baharatlar ve çeşniler tavuğun harika tadını vurgulayacaktır. Bazı Asya ülkelerinde tavuk, kakule, zerdeçal, köri ve zencefil ile cömertçe tatlandırılır. Tavuk ayrıca biber, mercanköşk, biberiye ve kişnişle de mükemmel uyum sağlar.
Birçok kişi tavuk filetoya öncelikli olarak değeri nedeniyle değer verir. diyet özellikleri ama aynı zamanda bu etin popülaritesinin düşük olmasının nedeni de tam olarak budur. Tavuk göğsünü yanlış pişirirseniz çok kuru olur ve pek lezzetli olmaz. Bu nedenle sulu, aromatik, lezzetli kalması ancak figürünüze zarar vermemesi için diyet tavuk göğsünün fırında nasıl pişirilmesi gerektiğini size anlatmak istiyoruz.
Tavuk göğsü hazırlama yöntemleri
Zengin bir tada sahip olması ve kalorisi düşük kalması için tavuk fileto nasıl pişirilir? Tabii bu da kızartmalardan kaçınmayı gerektiriyor. Bu durumda kullanın farklı soslar ve marinatlar. Tabii ki bu durumda Mağazadan alınan mayonezden bahsetmiyoruz. Tavuk göğsünü pişirmenin en uygun yolu diyet beslenme- Bu fırında pişiyor.
Maydanoz ve biberle kaplanmış tavuk fileto
Gerekli malzemeler:
- 4 tavuk göğsü(kemik ve deri olmadan);
- 3 diş sarımsak;
- bir avuç maydanoz;
- küçük kırmızı biber;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Göğüsleri, tadına göre baharat ve otlarla ovaladıktan sonra bir fırın kabına yerleştirin. Kırmızı biberi irice doğrayın ve maydanoz ve sarımsakla birlikte blenderde öğütün, ardından içine dökün. zeytin yağı ve karıştırın.
Tavuğu bu karışımla ovalayın, pişirme kabına birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve tabağı hiçbir şeyle kaplamadan yaklaşık 25 dakika fırına koyun.
Kol veya pişirme torbasında tavuk fileto
Gerekli malzemeler:
- Kemikte 2 tavuk göğsü;
- 4 diş sarımsak;
- 1,5 yemek kaşığı sarımsaklı acı biber sosu;
- bir çay kaşığı Avrupa tatlı hardalı;
- bir çay kaşığı bitkisel yağ;
- tavuk baharatı;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Hardalı karıştırın acı sos, yağ, karabiber, elde edilen karışımı tavuk fileto üzerine sürün, üzerine doğranmış sarımsak da ekleyin. Tavuk göğüslerini birkaç saat marine etmeye bırakın. Daha sonra bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 190-200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika kadar koyun. Daha sonra sıcaklığı artırın, poşeti kesin ve fileto kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Ekşi krema soslu pişmiş tavuk fileto
Gerekli malzemeler:
- 400 gram tavuk fileto;
- 8 defne yaprağı;
- 5 kaşık ekşi krema;
- 3 diş sarımsak;
- biber karışımı;
- khmeli-suneli;
- tuz.
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Göğsü biber ve baharat karışımıyla ovalayın ve ardından sarımsak parçalarıyla doldurun. Daha sonra filetoyu her taraftan ekşi krema ile kaplayın. Defne yapraklarını parçalara ayırıp fileto etrafına yerleştirin. Tavayı önceden 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saat kadar yerleştirin. Bu sürenin sonunda sıcaklığı 200 dereceye yükseltin ve tavuk pişene kadar pişirin.
Protein açısından zengindir ve neredeyse hiç yağ içermez. Ancak yemeğe tadını veren yağdır ve tavuk göğsünü lezzetli ve diyetle pişirmek için denemeniz gerekir. Turşular burada size yardımcı olacak, çeşitli yollar yemek pişirme, baharatlar ve baharatlar.
Kilo verirken sadece haşlanmış et yiyemezsiniz. Kilo verenler için mevcut çeşitli yollar Hazırlıklar diyet ürünleri pişirme, buğulama, ızgara, haşlama, haşlama gibi naylon poşet, yapışmaz tavada kızartıyoruz. Tavuk göğsü pirzola şeklinde hazırlanabilir, diyet pirzola, kekler, salataya ufalayın veya doldurun.
Tavuk göğsünü taze veya karışımıyla doldurabilirsiniz. Fırında filetolu göğsü sallarsanız tadı değişir küçük bir miktar peynir. Yemeğe fazladan kalori eklemeyecek az yağlı peynirleri seçin.
Köfteler ve kekler aynı prensibe göre, doğranmışları bir karıştırıcıda ve iki çay kaşığı ile karıştırarak hazırlanabilir. Bu pirzolalar birkaç gün dayanacak - ocakta durmanıza gerek kalmayacak.
Tavuk göğsü salataları her zaman onlarsız olduğundan daha lezzetlidir. Her türlü sebzeyle iyi gider.
Herhangi bir tarif daha sağlıklı ve daha diyetsel hale getirilebilir. En diyet dışı şey yağda kızartmaktır. Et yağı emer ve kalorisi artar, bu nedenle yağda kızartmayı bırakmanız gerekecektir. Yağdan kaçınılamazsa, minimum miktarı kullanın - bir çay kaşığı.
Her zaman göğüslerdeki deriyi ve görünür yağları alın. Fileto ve tavuk göğsü aynı şey değildir. Derili göğüs filetodan daha fazla kalori içerir.
Peynir de yağ oranı düşük seçilmelidir. İyi bir seçenek- ve diğerleri diyet peynirleri. Bir porsiyon peynirin 30 gram olduğunu unutmayın, ihtiyacınızdan fazlasını yememek için bunu tarife göre hesaplayın.
İhale tavuk filetosu haklı olarak en lezzetli ve diyetlerden biri olarak kabul edilir. Ve narin tadı pek çok farklı yemeğin yanına yakışıyor. Bu nedenle tavuk göğsü kullanan bu kadar çok tarifin olması şaşırtıcı değil.
Haşlanabilir, kurutulabilir, kızartılabilir ve pişirilebilir. Kısacası tavuk yemekleri hayal gücüne çok yer bırakıyor. Ama hadi folyoda pişmiş tavuk göğsü pişirmeye odaklanalım.
Fırında folyo içinde sulu tavuk göğsü
Bu tarif için gıdaya uygun alüminyum folyoya ihtiyacınız olacak. Folyoda pişirilen yemek fırının sıcaklığından korunur, böylece yumuşak ve sulu olur.
- tavuk filetosu - 2 adet. veya 800 gr.;
- soğan (Yalta) - 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 1-2 diş;
- Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
- kuşkonmaz - 200 gr;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 1200 kcal.
Sahip olmadığınız malzemeler her zaman kolayca değiştirilebilir. Örneğin ayçiçek yağı yerine tereyağı veya başka bir yağ kullanılır. Hatta kuşkonmazı konserve bezelyeyle bile değiştirebilirsiniz.
Ürünleri hazırlamak gereklidir. Filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kurulayın, soğanı yıkayıp soyun, havuçları soyun.
Daha sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı çırpma teli ile çırpın, hardal ve tereyağı ekleyin. En sevdiğiniz baharatları sosa ve presten geçirilen sarımsak dişlerine ekleyin. Et tek bir tabakta veya porsiyonlar halinde pişirilebilir.
Bireysel porsiyonlar hazırlıyorsanız, bir folyo tabakasını kareler halinde kesmeniz gerekir. Eti tamamen içlerine saracak kadar büyük olmalıdırlar.
Filetoyu porsiyonlara ayırdık. Folyonun her karesine bir parça yerleştirin. Ete ister bezelye ister haşlanmış kuşkonmaz, soğan dilimleri ve ince havuç dilimleri eklenir.
Üzerine sosu dökün. Folyoyu sıkıca sarın ve tüm parçaları fırına yerleştirin.
Çanak 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika veya daha kısa sürede pişirilir. Et porsiyonlar halinde değil, tek seferde pişirilirse büyük parça bu süre arttırılabilir.
Ekşi kremada tavuk göğsü
- göğüs - 400 gr;
- ekşi krema% 25 yağ - 5 yemek kaşığı;
- çeşitli karabiberler;
- dereotu veya maydanoz - tatmak;
- Defne yaprağı- 6 adet;
- diş sarımsak - 2 adet.
Kalori içeriği: 700 kcal.
Ekşi krema ile tavuk göğsünü fırında folyoda nasıl pişirebileceğinize daha yakından bakalım. Göğsü iyice yıkayın. Biberleri öğütün, en sevdiğiniz baharatları tadına ekleyin ve karıştırın. Şimdi eti elde edilen karışımla iyice ovalamanız gerekiyor.
Keskin bir bıçak kullanarak göğüste küçük yarıklar açın ve içini sarımsak dişleriyle doldurun. Etin her tarafını ince kıyılmış dereotu ve tuzla karıştırılmış ekşi kremayla kaplayın. Dereotundan biraz bırakın.
Baharatların ve ekşi kremanın etin tüm kesimlerine iyice nüfuz etmesi çok önemlidir. Baharatların tadı ve aromasına daha iyi doyması için buzdolabında bir saat bekletilebilir.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve eti yerleştirin. Yanına kırık bir defne yaprağı yerleştirin. Folyoyu sıkıca kapatın. 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tabağı çıkarın, folyoyu açın ve fırına geri koyun. Bu, etin üzerinde gevrek bir kabuk oluşacak şekilde yapılır. Hazır yemek doğranmış dereotu serpin.
Bu tarifi mantarlarla tamamlamak çok lezzetli. Herhangi bir mantar, ancak en iyisi petrol, iyice yıkanmalı, soyulmalı ve kesilmelidir. Mantarları etle birlikte folyoya koyun ve sosu üzerine dökün. Kombinasyon tavuk eti, mantarlar ve ekşi krema - hem aileyi hem de misafirleri memnun etmek için bir kazan-kazan seçeneği.
Domates ve kabak ile tavuk fileto
- tavuk göğsü - 1 adet;
- küçük kabak - 1-2 adet;
- kiraz domates - 10 adet;
- peynir - 160-200 gr.
- soğan - 1 adet.
- krema - 4 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 2 adet;
- limon dilimi - 3 adet;
- hardal - 0,5 çay kaşığı.
Kalori içeriği: 1500 kcal.
Fırında folyoda kabak ve domatesli tavuk göğsü tarifi, beyaz etle birleştirilmiş sebze severlere gerçekten hitap edecek. Memeyi akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Marine için tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın: kremaya hardal, sarımsak, presten geçirilmiş limon suyu ekleyin.
Etin tane boyunca birkaç yerde bıçakla delinmesi gerekir. Bundan sonra göğsü cömertçe marine ile kaplayın ve streç film bir saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında et istenilen baharat tadını alacaktır. Ve streç film tek bir damla et suyu salmayacak ve yemek çok sulu olacak.
Sebzeleri yıkayıp hazırlıyoruz. Soğanı soyun ve istediğiniz gibi kesin: halkalar veya yarım halkalar halinde. Çok ince doğrayabilirsiniz. Küçük ve genç bir kabak almanız tavsiye edilir. Onu da daireler halinde kesin. Sebzeleri tuzlayın.
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Üzerine marine edilmiş etleri yerleştirin. Sebzeleri üstüne ve çevresine yerleştirin: soğan, bütün domates ve kabak halkaları. 100 gr serpin. rendelenmiş peynir. Folyoyu sıkıca sarın ve tabağı önceden 180 o C'ye ısıtılmış fırına 1 saat koyun. Hazır olmadan birkaç dakika önce folyoyu açın ve peynirin geri kalanını üstüne dökün. Yemek aromatik ve lezzetli olacak. İle servis edilebilir haşlanmış patatesler, pirinç veya makarna.
Yulaf ezmesi pirzola sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu yemeği kesinlikle diyetinize dahil etmeniz gerekiyor.
Reçelli kızarmış turtalar - hazırlanması kolaydır, makalemizde çeşitli hamur seçenekleri bulunmaktadır.
yemek tarifi lezzetli kurabiyeler margarin üzerinde. Basit tarifler. Acemi bir ev hanımının bile yemek yapabileceği bir yemek.
Folyoda diyet tavuk filetosu
Bu tarife göre pişirilen tavuk eti diyet yapanların ilgisini çekecek, sulu ve aromatik olacaktır.
- fileto - 400 gr;
- kefir - 5 yemek kaşığı;
- dereotu ve maydanoz - tatmak;
- baharatlar: tuz, limon biberi, tarçın, kekik.
Kalori içeriği: 500 kcal.
Et yıkanmalı, kurutulmalı ve 5 parçaya kesilmelidir. Kalan ürünlerden bir turşusu hazırlıyoruz: Kefire ince doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
Eti karışıma koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha uzun olabilir. Et, turşunun tadına doyacak ve en önemlisi sulu olacaktır. Formu folyo ile örtün. Eti yayın ve kalan turşuyu üzerine dökün. Folyoyu sıkıca kapatın.
Eti 180 o C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirmeniz gerekiyor. Yemek hazır olduktan sonra fırından çıkarmanız ve üzerini folyo ile örtüp on dakika dinlenmeye bırakmanız gerekir. Bu sayede folyodaki diyet tavuk göğsü sululuğunu kaybetmeyecektir.
Tavuk pişirmeyle ilgili ilginç gerçekler
- Tavuk filetosunun yıkandıktan sonra sululuğunu korumasını sağlamak için 15 dakika ılık tuzlu su dolu bir kaseye konulması gerekir;
- Etin doyurulduğu suyun salınmaması için bitkisel veya eritilmiş tereyağı ile yağlanması gerekir;
- Tavuk baharatları “seviyor”. İstediğiniz baharatlarla iyice ovulması gerekir. Köri, kırmızı biber ve zerdeçal işe yarar;
- Pişirdikten sonra etin pişmekten "uzaklaşması" için biraz zamana ihtiyacı vardır. Folyo ile kaplı olarak 10 dakika bekletin;
- Pişirme için dondurulmuş et yerine soğutulmuş et kullanmak en iyisidir. Her durumda taze olmalı. Düşük kaliteli ürünler kullanıldığında bir yemeğin lezzetli olması mümkün değildir.
Tavuk eti birçok sebze, ananas, patates ve mantarla uyumlu bir şekilde uyum sağlar. Ekşi krema ile hazırlanabilir, Hardal sosu, hazır soya sosu kullanarak, sadece sebze yağı veya şarapta pişirin.
Kalori içeriği 100 gr. Fırında folyo içinde pişmiş tavuk göğsü sadece 148 kcal'dir. Bu nedenle tavuk fileto haklı olarak en diyetli ve aynı zamanda uygun fiyatlı et ürünlerinden biri olarak kabul edilir.
Pişmiş tavuk eti yaklaşık 3 gün buzdolabında ve bir gün oda sıcaklığında saklanır.
