Çanak iki uçlu bir çubuğa benziyor: Bir yandan diyet nitelikleri nedeniyle seviliyor, diğer yandan düzgün pişirilmezse kuruyacağı için ona karşı temkinliler. Bu diyet ve aynı zamanda lezzetli et kızartılabilir, marine edilebilir, kaynatılabilir, haşlanabilir. Ancak en popüler ısıl işlem yöntemi fırınlamadır.
İspanyol Tavuk Göğsü Tarifi
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| doğranmış konserve ananas | 200 gr |
| doğranmış konserve domates | 250 gr |
| tavuk göğsü - | 4 şey. |
| sebze yağı - | 1 inci. l. |
| öğütülmüş tarçın - | 1 çay kaşığı |
| kırmızı salsa sosu | ¼ st. |
| zeytin - | 1 bardak |
| kimyon - | 1 çay kaşığı |
| ampuller - | 1 BİLGİSAYAR. |
| tuz - | tatmak |
| su veya et suyu | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| yeşil biber - | 1 BİLGİSAYAR. |
| rendelenmiş peynir - | 100 gram |
| Sarımsak - | 2 karanfil |
| Hazırlanma zamanı: 60 dakika | 100 gram başına kalori: 108 kalori |
Teknolojik süreç:
- Eti her iki tarafta bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın;
- Onları bir kaseye aktarın ve sıcak tutmak için örtün;
- Aynı tavada sarımsak, soğan ve biberi kızartın;
- Malzemeler yumuşayınca domatesleri, et suyunu, ananasları, baharatları, sosu ekleyin ve kaynatın;
- Elde edilen karışımı bir kalıba dökün, tavuk ürününü yayın, bir kapak veya folyo ile örtün ve fırında 40 dakika pişirin;
- Belli bir süre sonra tabağı çıkarın, üzerine peynir serpin ve 5 dakika daha fırına dönün;
- Doğranmış zeytinlerle önceden süslenmiş sıcak bir yemek servis edilmelidir.
Bal soslu fırında pişmiş tavuk göğsü
Bu tarif basit bir aritmetik gibidir: 5 malzeme + 4 dakika = sulu et ve lezzetli yemek.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 meme;
- 1 inci. l. bal (tercihen berrak)
- 1 inci. l. soya sosu;
- Yarım limon suyu;
- Yeşillik.
Pişirme süresi: 30-40 dakika.
Kalori: 121.29 kcal.
Pişirme işlemi:
- Limon suyu, soya sosu ve balı karıştırın;
- Tavuk filetoyu elde edilen karışımla her taraftan kaplayın;
- Bu tarifteki yeşillikler "yastık" görevi görüyor, bu yüzden onu kalıbın altına koyuyoruz;
- Filetoyu koyun, sosun geri kalanıyla birlikte dökün, aralarına suyunun sıkıldığı dilimlenmiş limonu yayın;
- 40 dakika pişirmeye gönderin.
Körili yoğurtlu tavuk fileto
Bu yemeğin tarifsiz lezzetinin sırrı, turşusunda saklı. Bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıktıktan sonra, tanıdık gurmeleri bile şaşırtabilirsiniz.
Alışılmadık bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı + 1 su bardağı (isteğe bağlı) yoğurt
- 5 su bardağı krema;
- ¼ su bardağı kıyılmış kişniş;
- 1 ince doğranmış soğan;
- 1 diş kıyılmış sarımsak;
- 1 inci. l. misket limonu suyu;
- 1 çay kaşığı limon kabuğu;
- 6-8 tavuk göğsü;
- öğütülmüş karabiber;
- 1 inci. l. köri tozu).
Pişirme süresi: 20 dk. malzemelerin hazırlanması + 2 saat marine etme + 45 dakika pişirme.
Kalori içeriği: 100 gr'da 105.67 kcal.
Marinovka:
- Kremayı ve yoğurdu büyük bir seramik veya cam kaba dökün. Kişniş, soğan, limon suyu, sarımsak, limon kabuğu rendesi, köri ve karabiberi ekleyin;
- Tavuk göğsünü, karışım onları tamamen kaplayacak şekilde karıştırın ve koyun;
- Kaseyi örtün ve 2 saat soğutun.
kavurma:
- Eti marineden tabağa aktarın. 180 C'de en az 45 dakika fırında pişirin;
- Servis yaparken taze kişniş yaprakları ile süsleyin ve yanına bir kase yoğurt koyun (isteğe bağlı).
Sırları açıklıyoruz: fırında kefirde tavuk fileto nasıl pişirilir
Birçoğu, yağsız etin ana bileşen olarak kabul edildiği Dukan diyetini duymuştur. Bu nedenle tavuk göğsü, kilo veren ve figürünü izleyen insanların diyetine sıkı sıkıya girmiştir.
Dukan'a göre bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kilo tavuk fileto;
- Ampul (isteğe bağlı);
- Tavuk kavurma için 5 paket baharat;
- Tuz:
- 200 ml %1 kefir.
Toplam pişirme ve malzemeleri hazırlama süresi: 2 saat.
Kalori içeriği: 94.96 kcal.
Pişirme teknolojisi:
- Filetoyu tuzlayın, üzerine kefir dökün ve üzerine kabartma baharatları serpin;
- Doğranmış soğanı ekleyin ve marine etmeye bırakın;
- Bir saat sonra eti bir kalıba yayın. Tarifte bitkisel yağ kullanılmaz, bu nedenle kalıbı yağlamaya gerek yoktur, et yapışmaz;
- 200C sıcaklıkta ortalama 50 dakika pişirin;
- Bitmiş yemek sıcak servis edilir.
Bu yemek için ideal bir garnitür, jülyen doğranmış patates veya tavuk suyunda haşlanmış pirinç olacaktır.
Bayram seçeneği: fırında göğüs dolması
Doldurulmuş tavuk göğsü ayrı bir kategoridir. Dolgular farklı olabilir, bu yüzden onları bir araya getirerek sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı sürekli şaşırtacaksınız.
Jamie Oliver'dan yemeğin varyasyonu
Gerekli ürünler:
- 2 tavuk filetosu;
- 3 diş sarımsak;
- 200 gr. peynir;
- bir demet maydanoz;
- 1 inci. l. sebze yağı;
- Limon kabuğu rendesi;
Toplam süre: 30 dakika.
Kalori içeriği: 146.4 kcal.
Yemek hazırlığı:
- Dolgunun hazırlanması: limon kabuğu rendesine ince kıyılmış maydanoz ekleyin, sarımsak presinden geçirilen diş sarımsakları peynirle karıştırın;
- Tavuk filetolarda cep şeklinde kesip iç harcı doldurun. Pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmasını önlemek için cebi bir kürdan ile sabitleyin;
- Tavuk göğüslerini derili tarafı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. İsterseniz tavuk baharat karışımı serpebilirsiniz. Folyo veya kapakla örtün;
- Fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
İngiliz şef Jamie Oliver'ın orijinal tarifinde beyaz peynir ve güneşte kurutulmuş domatesler kullanılıyor. Son malzemeyi bulmak oldukça zordur ve maliyeti en düşük değildir. Peynire gelince, tuzlu tadı yumuşak tavuk eti ile iyi gider.
İstenirse fileto ekmek kırıntılarında yuvarlanabilir, böylece sadece sulu değil, aynı zamanda çıtır çıtır olur.
- lezzetli, tatmin edici ve basit. Böyle bir yemek her gün hazırlanabilir veya şenlik masasında servis edilebilir.
Reçelli simitlere dikkat edin. Sizi asla yarı yolda bırakmayacak güzel bir pasta tarifi.
Şekerli çörekler nasıl pişirilir. Basit bir tarif için beklenmedik seçenekler ve çevrimiçi dergimizin sayfalarında çörek şekilleri için çeşitli seçeneklerden oluşan bir fotoğraf galerisi.
Başarılı pişirmenin sırrının %50'si fırının düzgün çalışmasında yatmaktadır. Bu konuyla ilgili küçük püf noktaları bilerek, gerçek bir mutfak virtüözüne dönüşeceksiniz:
- Her zaman sıcaklık rejimini gözlemleyin, aksi takdirde sternum yanar veya pişmez. Tabii ki, tüm fırınların yerleşik bir termometresi yoktur ve bu durumda, normal bir kağıt yardımcı olacaktır. Hafif sarıya dönerse, sıcaklık rejimi 100-120C'dir. Yaprak parlak sarıya döndüğünde, fırın 190C'ye kadar ısınmış demektir. Yaprak yanıyorsa kahverengi bir renk tonu 210C'yi gösterir - sıcaklık 220-250C'dir;
- İdeal pişirme kabı emayedir;
- Göğsü sulu tutmak ve kuru bir et parçasına dönüşmemek için özel mutfak "aksesuarları" kullanın - bir fırın kılıfı veya folyo.
- Pişirmenin bitiminden hemen sonra memeyi çıkarmayın. Çeyrek saat daha fırının içinde bırakın;
- Filetoların pişirme sırasında doğal (suni olmayan) bir kabuk elde etmesini istiyorsanız, pişirme sırasında çıkan meyve suyuyla periyodik olarak sulayın;
- Tuz ve su, yemeğin yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Et yemekleri için, herhangi bir hostes nasıl yapıldığını bildiği için su banyosu ideal bir seçenek olacaktır.
Önerilen tariflere bakılırsa, tavuk göğsü hazırlama teknolojisinde karmaşık bir şey yoktur, asıl mesele turşuyu uygun şekilde hazırlamak ve sıcaklık rejimini izlemektir. Bu 2 kuralı izleyerek, sonunda harika aroması ve zarif tadı olan bir yemek elde edeceksiniz.
Bu tarif, kemikli, derili tavuk göğsü için mükemmeldir. Derisini açık bırakabilirsiniz, ayrıca filetonun sululuğunu da koruyacaktır ancak kalori sayımı açısından tavuk derisine karşıysanız, önce onu çıkarmanızı ve sadece fileto ile çalışmanızı öneririz. Döşü iyice durulayın, kurutun ve filetoda kemiğe kadar birkaç derin çapraz kesim yapın. Yuva sayısı farklı olabilir - 3'ten 6'ya.
Ekşi krema turşusu için tavuk için ekşi krema ve baharat hazırlıyoruz. Onları bir kasede karıştırın ve tadına bakmak için tuz.
Ekşi krema turşusuna bir diş sarımsak geçirip tekrar karıştırıyoruz.
Filetodaki derin kesikleri ekşi krema turşusuyla doldurup tavuğun derisini ekşi krema ve baharatlarla kaplıyoruz. 2 ila 24 saat (buzdolabında) bu şekilde marine etmeye bırakıyoruz. Döşü uzun süre bırakacaksanız (3 saat veya daha fazla), streç filmle sarmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Böylece ekşi krema kurumaz ve tavuk iştah açıcı görünümünü korur.
Döşü fırına koymadan önce, herhangi bir baharatla tekrar serpebilirsiniz, örneğin keskin bir tat için pul biber ve her yuvaya bir miktar kokulu yeşillik dalını yerleştirebilirsiniz. Üzerine kırmızı biber veya zerdeçal serpebilirsiniz - bu baharatlarla pişmiş tavuk derisinin rengi harika olacak!
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: %100; border-radius: 8px; -moz-border -yarıçap: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form girişi ( ekran: satır içi blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570px;).sp-form .sp- form-kontrol ( arka plan: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- yarıçap: 4 piksel; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; yükseklik: 35px; genişlik: %100;).sp-form .sp-field etiketi ( color: #444444; font-size : 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button ( kenarlık yarıçapı: 4 piksel; -moz kenarlık yarıçapı: 4 piksel; -webkit kenarlık yarıçapı: 4 piksel; arka plan -renk: #0089bf;renk: #ffffff;genişlik: otomatik;yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-formu .sp-button-container (metin hizalama: sola;)
Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirip fırını 180 dereceye getiriyoruz.
Cildin güzel bir kırmızı tonu olana kadar 40-45 dakika açıkta pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce "ızgara" modunu açın (isteğe bağlı). Çıkarmadan önce, filetonun en kalın kısmındaki döşün hazır olup olmadığını kontrol edin. Bir bıçakla delin ve çıkan sıvının rengine bakın. Şeffaf ise tavuk tamamen pişmiş demektir. "Tembel" tavuk göğsü hazır!
İhale tavuk filetosu haklı olarak en lezzetli ve diyet olanlardan biri olarak kabul edilir. Ve hassas tadı birçok farklı ürünle uyumludur. Bu nedenle, bu kadar çok tavuk göğsü tarifi olması hiç de şaşırtıcı değil.
Kaynatılabilir, kurutulabilir, kızartılabilir ve fırınlanabilir. Tek kelimeyle, tavuk yemekleri geniş bir hayal gücü alanı bırakıyor. Ama folyoda pişmiş tavuk göğsünün hazırlanması üzerinde duralım.
Fırında folyo içinde sulu tavuk göğsü
Bu tarif için gıda sınıfı alüminyum folyoya ihtiyacınız olacak. Folyoda pişirilen bir yemek fırının ısısından korunur, bu nedenle yumuşak ve sulu olur.
- tavuk fileto - 2 adet. veya 800 gr.;
- soğan (Yalta) - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 1-2 diş;
- Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
- kuşkonmaz - 200 gr;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori: 1200 kcal.
Sahip olmadığınız malzemeler her zaman kolaylıkla değiştirilebilir. Örneğin ayçiçek yağı yerine tereyağı veya başka herhangi bir şey kullanılır. Ve kuşkonmaz konserve bezelye ile bile değiştirilebilir.
Ürünler hazırlanmalıdır. Filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın, soğanları yıkayıp soyun, havuçları soyun.
Ardından sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı çırpma teli ile çırpın, hardal ve yağ ekleyin. Sosta, en sevdiğiniz baharatları tadına ekleyin ve bir preste geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. Et tek tabakta veya porsiyonlar halinde pişirilebilir.
Bireysel porsiyonlar hazırlıyorsanız, bir folyo yaprağını kareler halinde kesmeniz gerekir. Eti tamamen içlerine saracak kadar büyük olmalıdırlar.
Filetoyu porsiyonlu parçalar halinde kesin. Her bir folyo karesine bir parça yerleştirin. Ete bezelye veya haşlanmış kuşkonmaz, soğan halkaları ve ince havuç halkaları eklenir.
Sosla doldurun. Folyoyu sıkıca sarıyoruz ve tüm boşlukları fırına gönderiyoruz.
Çanak 180°C'de yaklaşık 30 dakika veya daha az pişirilir. Et porsiyonlar halinde değil, büyük bir parça halinde pişirilirse bu süre artırılabilir.
Ekşi kremada tavuk göğsü
- meme - 400 gr;
- ekşi krema %25 yağ - 5 yemek kaşığı;
- farklı karabiber;
- dereotu veya maydanoz - tatmak;
- defne yaprağı - 6 adet;
- diş sarımsak - 2 adet.
Kalori içeriği: 700 kcal.
Folyoda fırında ekşi krema ile tavuk göğsü nasıl pişirebileceğinizi ayrıntılı olarak ele alalım. Memeyi iyice yıkayın. Biberi öğütün, en sevdiğiniz baharatları tatmak ve karıştırmak için ekleyin. Şimdi eti elde edilen karışımla iyice ovalamanız gerekiyor.
Keskin bir bıçakla göğsünde küçük kesikler açıp içine sarımsak dişleri dolduruyoruz. Eti her taraftan ince kıyılmış dereotu ve tuzla karıştırılmış ekşi krema ile kaplamanız gerekir. Biraz dereotu bırakın.
Baharatların ve ekşi kremanın etin tüm kesimlerine düzgün bir şekilde nüfuz etmesi çok önemlidir. Baharatların tadına ve aromasına daha iyi doyması için buzdolabında bir saat bekletilebilir.
Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve eti yayın. Yanına kırık bir defne yaprağı koyun. Folyoyu sıkıca kapatın. 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pişirmenin bitmesine birkaç dakika kala kalıbı çıkarın, folyoyu açın ve tekrar fırına verin. Bu, etin üzerinde gevrek bir kabuk oluşacak şekilde yapılır. Bitmiş yemeği kıyılmış dereotu serpin.
Bu tarifi mantarlarla tamamlamak çok lezzetli. Herhangi bir mantar, ancak en iyisi petrol, iyice yıkayın, soyun ve kesin. Mantarları etle birlikte folyoya koyun ve sosu üzerine dökün. Tavuk eti, mantar ve ekşi krema kombinasyonu, hem aileyi hem de misafirleri memnun etmek için bir kazan-kazan seçeneğidir.
Domates ve kabak ile tavuk fileto
- tavuk göğsü - 1 adet;
- küçük kabak - 1-2 adet;
- kiraz domates - 10 adet;
- peynir - 160-200 gr.
- soğan - 1 adet.
- krema - 4 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 2 adet;
- bir dilim limon - 3 adet;
- hardal - 0,5 çay kaşığı
Kalori: 1500 kcal.
Fırında folyo içinde kabak ve domatesli tavuk göğsü tarifi, beyaz etle birlikte sebze severlere gerçekten hitap edecek. Memeyi akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Marine için tüm malzemeleri birleştirip iyice karıştırıyoruz: kremaya hardal, sarımsak, presten geçirilmiş ve limon suyu ekleyin.
Et, lifler boyunca birkaç yerde bıçakla delinmelidir. Bundan sonra, memeyi turşuyla cömertçe yağlayın ve bir saat buzdolabında streç filme koyun. Bu süre zarfında et, baharatların istenen tadını alacaktır. Ve yemek filmi bir damla et suyu salmayacak ve yemek çok sulu olacak.
Sebzeleri yıkayın ve hazırlayın. Soğanı en sevdiğiniz şekilde soyun ve kesin: halkalar veya yarım halkalar. Çok küçük kesebilirsiniz. Küçük ve genç bir kabak almanız tavsiye edilir. Onu da dilimler halinde kesin. Sebzeleri tuzlayın.
Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Üzerine marine edilmiş eti koyun. Sebzeleri üstüne ve çevresine koyun: soğan, bütün domates ve kabak halkaları. 100 gr serpin. peynir, rendelenmiş. Folyoyu sıkıca sarın ve yemeği 1 saat önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Hazır olmadan birkaç dakika önce folyoyu açın ve peynirin geri kalanını üstüne dökün. Yemek kokulu ve lezzetli olacak. Haşlanmış patates, pilav veya makarna ile servis edilebilir.
Yulaf ezmeli pirzola sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu yemeği diyetinize mutlaka dahil etmelisiniz.
Reçelli kızarmış turtalar - onları pişirmek kolaydır, makalemizde birkaç test seçeneği vardır.
lezzetli margarinli kurabiye tarifi. Basit tarifler. acemi bir hostes bile yemek yapabilir.
Folyoda diyet tavuk fileto
Bu tarife göre pişirilen tavuk eti diyet yapanlara hitap edecek, sulu ve hoş kokulu olacaktır.
- fileto - 400 gr;
- kefir - 5 yemek kaşığı;
- dereotu ve maydanoz - tatmak;
- baharatlar: tuz, limon biberi, tarçın, kekik.
Kalori: 500 kcal.
Et yıkanmalı, kurutulmalı ve 5 parçaya kesilmelidir. Kalan ürünlerden turşuyu hazırlıyoruz: ince kıyılmış yeşillikleri, kefire baharatları ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar yoğurun.
Eti elde edilen karışıma koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha uzun olabilir. Et, turşunun tadı ile doyurulacak ve en önemlisi sulu olacaktır. Formu folyo ile kaplayın. Eti yaydık ve kalan turşuyla döktük. Folyoyu sıkıca kapatın.
Eti yaklaşık yarım saat 180 ° C sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor. Çanak hazır olduktan sonra fırından çıkarmanız ve üzerini folyo ile kapatarak yaklaşık on dakika dinlenmeye bırakmanız gerekir. Böylece folyodaki diyet tavuk göğsü sululuğunu kaybetmez.
Tavuk Eti Pişirme Hakkında İlginç Gerçekler
- Tavuk fileto yıkandıktan sonra sululuğunu koruması için ılık tuzlu su dolu bir kaseye 15 dakika bekletilmeli;
- Etin doymuş olduğu suyu salmamak için bitkisel veya eritilmiş tereyağı ile yağlamanız gerekir;
- Tavuk baharatları "seviyor". İstediğiniz baharatlarla düzgün bir şekilde ovulmalıdır. Köri, kırmızı biber ve zerdeçal iyi çalışır;
- Pişirdikten sonra etin pişirmeden "ayrılması" için biraz zamana ihtiyacı vardır. Folyo ile örtülü olarak 10 dakika bekletin;
- Kızartma için dondurulmuş değil, soğutulmuş et kullanmak en iyisidir. Her durumda, taze olmalıdır. Düşük kaliteli ürünler kullanılırsa bir yemek lezzetli olamaz.
Tavuk eti birçok sebze, ananas, patates ve mantarla iyi gider. Ekşi krema, hardal sosu, hazır soya sosu kullanılarak, sadece bitkisel yağ ile pişirilebilir veya şarapta pişirilebilir.
Kalori 100 gr. fırında folyo içinde pişmiş tavuk göğsü sadece 148 kcal'dir. Bu nedenle, tavuk fileto haklı olarak en diyet ve aynı zamanda uygun fiyatlı et ürünlerinden biri olarak kabul edilir.
Pişen tavuk eti buzdolabında yaklaşık 3 gün, oda sıcaklığında ise bir gün saklanır.
Tavuk her zaman imdadıma gelir. Çabuk hazırlanır, ancak mmm kadar lezzetlidir! Tavuk göğsünden yapılan dana straganof tarifini sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. Güzel tasarımıyla 2016 Yeni Yılı için sıcak bir yemek olarak da gidecek.
Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ
Fransız tavuk eti, domuz eti Fransız etinden daha kolay hazırlanan çok lezzetli bir yemektir. Tavuk yemeği az yağlı, düşük kalorili ve her kadını memnun edecek.
Tavuk fileto, mantar, soğan, domates, sert peynir, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ
Acemi ev hanımları için bile çok uygun bir tarif. Tarif tarafımdan yapılmıştır. Minimum bir ürün seti gereklidir, ancak çok zariftir. Ailenizi memnun edebilir ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.
Tavuk fileto, soğan, yumurta, tuz, karabiber, nişasta, sarımsak, dereotu, bitkisel yağ
Sığır straganof tavuğu - çok yumuşak ve lezzetli. Ve çabuk hazırlanır. Sığır straganofu ile aynı şekilde ancak daha kısa sürede hazırlanır.
Tavuk fileto, ekşi krema, salça, soğan, un, bitkisel yağ, tavuk suyu, bulyon küpü, tuz, karabiber
Tavuk börek için kolay bir tarif. Bakanlık pirzola kıymadan yapılır. Bu pirzola, ince kıyılmış tavuk filetosundan yapılır. Lezzetli mi? O kelime değil! "Parmaklarını Yala" serisinden.
Tavuk fileto, soğan, sarımsak, yumurta, patates nişastası, mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber, baharatlar, bitkisel yağ
Tüm farklı uygulamalarında çok sevdiğimiz mayonez ve özellikle Dijon hardalı, baharatları ve çeşnileriyle iyi Fransız mayonezi, tavuk etini son derece lezzetli hale getirecek.
Yeşil soğan, mayonez, mayonez, limon suyu, sarımsak, tuz, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), karabiber, tavuk göğsü
Rendelenmiş patatesli yumuşak tavuk börekleri minimum malzemeyle hazırlanır! İkisi bir arada - hem et hem de garnitür. Soruya mükemmel bir cevap: ikincisi için ne pişirilir?
Patates, tavuk fileto, protein, un, sarımsak, maydanoz, tuz, bitkisel yağ
Tavuk nugget hazırlamak için lezzetli, kolay ve hızlı. Artık onları çok fazla yağda kızartıp peçeteye aktarmanıza gerek yok. Üstelik mutfakta kirli yüzeyleri yıkamanıza da gerek yok.
Tavuk fileto, kraker, toz kırmızı biber, tuz, karabiber, yumurta, sos
Pirinç ve sebzelerden oluşan bir garnitür ile eşleştirilmiş altın tavuk göğsü, çok besleyici ve lezzetli bir yemektir.
Uzun taneli pirinç, tavuk suyu, tuz, karabiber, tavuk fileto, bitkisel yağ, arpacık soğanı, mısır koçanı, sarımsak, kimyon, çeri domates, kabuğu rendesi, misket limonu suyu
Küçük bir "mide tatili" ayarlayalım mı? Bugün öğle yemeğinde tavuk yiyoruz ama basit değil - domates-tavuk soslu makarna hazırlıyoruz.
Makarna, tavuk fileto, domates, krema, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber, köri
Kızartma tavasında lezzetli tavuk şişleri. Ev yapımı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir fikir. Yemeğin hazırlanması çok kolay ve sonuç harika. Et yumuşacık, sebzeler mis kokulu, sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz. Afiyet olsun!
Tavuk fileto, dolmalık biber, domates, soğan, baharat, zeytinyağı, tuz, elma sirkesi, su
Bir tavuk fileto rulosunu kestiğinizde, içinde eritilmiş peynir ve hoş kokulu mantar dolgusu olacak - tatların mükemmel birleşimi ve çok iştah açıcı görünüyor!
Tavuk fileto, mantar, sert peynir, dereotu, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu, tereyağı
Peynir soslu mantarlı fırında tavuk. Çok yumuşak ve lezzetli bir tavuk fileto yemeği, hazırlaması oldukça basit ve çok fazla malzeme gerektirmiyor.
Tavuk fileto, taze petrol, marine edilmiş petrol, soğan, un, mayonez, sos, sert peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber
Fas'ın üçüncü büyük şehri Almoravides'in eski başkenti Marakeş'te tavuğu yaptıkları gibi pişirelim. Muhteşem tat ve aromanın yanı sıra bu yemek hakkında dikkat çekici olan nedir? İki şey - üzerinde durmanıza gerek yok ve tüm malzemeleri büyük küpler halinde kesiliyor.
Tavuk göğsü, soğan, havuç, tatlı patates, fasulye konservesi, kendi suyunda konserve domates, sarımsak, acı biber, susam yağı, kimyon...
Bu tarife göre ekşi kremada tavuk göğsü pişirirseniz, et ağzınızda eriyen lezzetli ve lezzetli sulu olur. Bunun için göğüsler ekşi kremada bekletilir ve ardından tavuk göğsü kömürlerde kızartılır.
Tavuk göğsü, ekşi krema, bitkisel yağ, maydanoz, fesleğen, tuz, karabiber
Bütün aile için harika bir hafta sonu öğle yemeği. Tencerede mantarlı tavuk kavurmasını tavsiye ederim. Lezzetli, lezzetli, tatmin edici.
Tavuk göğsü, mantar, patates, soğan, havuç, bitkisel yağ, sert peynir, krema, tuz, karabiber, köri, otlar
Bu tavuk göğsü varyasyonu, kavrulmuş tavuk için harika bir sos yapmak için bal, narenciye suyu, hardal ve körinin harika bir kombinasyonunu sunar.
Tereyağı, portakal suyu, bal, limon suyu, hardal, köri, tuz, tavuk göğsü, mısır unu, su
Mutfaktaki mağazaya yapılan bir geziden sonra birkaç tavuk filetosu oluştu. Ne pişirmeli? Hamurda pişirmekten bıktım - o da öyleydi, o yüzden akşam yemeği için onlardan pirzola yapalım, ama pek sıradan değil, ama "Başkent" e dayalı.
Tavuk fileto, uzun somun, tereyağı, soğan, yumurta, limon, otlar, un, bitkisel yağ
Lezzetli, hazırlaması zor olmayan, şiirsel adı "paparats kvetka" olan Belarus usulü tavuk pirzola, yani. "eğrelti otu çiçeği". Köftenin ortasına peyniri tereyağ ile sarıyoruz.
Tavuk fileto, soğan, yumurta, sert peynir, tereyağı, somun, bitkisel yağ, tuz, karabiber
Pişirme her zaman en uygun pişirme yöntemi olarak görülmüştür. Bu aynı zamanda tavuk göğsü için de geçerlidir. Beyaz değerli et, yararlı proteinler ve amino asitlerle doyurulur.
Fırında göğüs nasıl pişirilir?
Tavuk göğsü hazırlamanın temeli önceden marine etmektir. Turşunun yardımıyla en kuru et bile sulu, çünkü tüm lifleri emerek eksik yağın rolünü oynuyor.
Eti önceden doğru şekilde hazırlamak da önemlidir. Fileto kemikten kesilir, deri ve kıkırdak çıkarılır. Daha sonra et soğuk suyla yıkanır ve kurutulur.
Bütün bir parçayı pişirmeyi planlıyorsanız, etin önceden dövülmesi gerekecektir. Filetonun kesilmesi gerekiyorsa, bunu lifler boyunca yapın.
Fırında tavuk göğsü kefir turşularını "seviyor", taze sıkılmış limon suyu, %6 sirke, ketçap, ekşi krema, çeşitli bitkilerle bitkisel yağ. Tavuk için bir dizi baharat satın alabilir veya kendi "buketinizi" oluşturabilirsiniz. En uygun olanları biberiye, kekik, fesleğen, adaçayı, mercanköşk, yenibahar, kekik, nane ve kişniştir.
Et en az 2 saat marine edilmelidir, ve hızlı pişirme ile - en az 15 dakika. Suyu korumak için eti fırına göndermeden önce bir "sebze kabuğu", folyo veya kılıf ile iyice paketlenmelidir. Ana koşul - eti ısının etkisi altında bırakamazsınız.
Sebzeli fırında diyet tavuk göğsü
İçindekiler:
- 300 gr tavuk göğsü fileto,
- 400 gr yeşil fasulye,
- 2 tatlı biber
- 50 gr sert peynir,
- 1 soğan
- 2 kaşık zeytinyağı.
Pişirme işlemi:
- Göğüs parçalar halinde kesilir, soğan doğranır ve tatlı biber şeritler veya küpler halinde kesilir. Sebzeli fırında tavuk göğsü yağda kızarana kadar kızartılır.
- Pişirmenin son dakikalarında fasulyeleri oraya eklemeniz ve ardından formu almanız gerekir. Ete rendelenmiş peynir serpilir ve t 180C'de on beş dakika fırına geri konur.
Bu yemek için mükemmel kombinasyon haşlanmış pirinçtir.
İspanyol fırında tavuk göğsü
İçindekiler:
- 250 gr ananas ve konserve domates,
- 4 tavuk göğsü,
- bir kaşık bitkisel yağ
- 5 kaşık tarçın,
- 1 yığın zeytin,
- ¼ yığın. salsa sosu,
- 1 orta boy soğan
- 5 yemek kaşığı kimyon,
- 2 kaşık et suyu
- 1 yeşil biber
- 100 gr peynir
- 2 diş sarımsak
- tuz.
Pişirme işlemi:
- Etin her iki tarafı da 3 dakika kızartılır. Daha sonra bir tencereye aktarılır ve sıcak kalması için bir kapakla kapatılır.
- Soğan ve biberli sarımsak kızartmak için tavaya gönderilir. Ürünler yumuşadıktan sonra parçalar halinde domates ve ananas, et suyu ve baharatlar konur. Sos kaynatılır.
- Karışım bir kalıba dökülür ve tavuk göğüsleri dizilir. Daha sonra bir kapak veya folyo ile kapatılır ve kırk dakika fırına konur.
- Neredeyse pişirmenin sonunda form çıkarılır. Eti rendelenmiş peynir serpip beş dakika daha fırında bırakabilirsiniz.
Çanak zeytin ile süslenmiş, sıcak servis edilir.
Fırında köri ve yoğurtlu tavuk göğsü
Olağanüstü bir yemeğin sırrı harika bir turşudur ve bunda ustalaşarak gurmeyi şaşırtabilirsiniz!
İçindekiler:
- 8 tavuk göğsü
- 2 yığın yoğurt,
- 5 yığın krem,
- 1 soğan
- bir kaşık limon suyu
- ¼ fincan. doğranmış kişniş,
- 1 diş sarımsak
- bir kaşık limon kabuğu rendesi,
- bir kaşık köri ve karabiber.
Pişirme işlemi:
- Cam veya seramik bir kapta yoğurt krema ile karıştırılır ve üzerlerine ince doğranmış soğan, kabuğu rendesi, limon suyu, biber ve köri gönderilir.
- Karışım iyice karıştırılır ve göğüsler içinde "boğulur". Bulaşıklar örtülür ve ardından birkaç saat soğuğa konur.
- Marine edilen et bir kalıba aktarılır ve fırında t 180C'de yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Servis yapılırken kişniş yaprakları ile süslenir ve masaya yoğurtlu bir kase konur.
Pastırmalı tavuk göğsü ruloları (fırında)
Bu yemek inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli!
İçindekiler:
- 2 orta boy tavuk göğsü,
- 1 kutu lor peyniri,
- 8 şerit domuz pastırması
- 2 tatlı biber
- bir kaşık dereotu ve maydanoz,
- biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Göğsün her bir kısmı, ruloları daha yumuşak ve düzenli hale getirmek için uzunlamasına ikiye veya üç parçaya bölünür. Daha sonra et dövülür ve baharatlanır.
- Fileto, seçilen lor peynirinden ince bir tabaka ile sürülür ve ardından yıkanır ve ince kıyılmış biber. Hazırlanan her filetoya biber ve otlar serpilir ve ardından sıkı bir rulo haline getirilir. Her biri pastırma ile sarılır.
- Fırın tepsisi yağ ile yağlanır ve rulolar buraya katlanır. Fırın önceden 180C'ye ısıtılır ve içinde yaklaşık yarım saat bir yemek pişirilir.
Fırında peynir ve domatesli tavuk göğsü
- 1 tavuk göğsü
- 100 gr peynir
- 2 soğan ve domates,
- favori baharatlar, tuz ve karabiber.
Pişirme işlemi:
- Fileto ikiye bölünerek 0,5 cm kalınlığında tabaklar yapılır, biraz dövülür, tuzlanır ve üzerine karabiber serpilir.
- Et bir kalıba konur, üzerine yarım halka şeklinde soğan ve bir bardak domates konur. Bütün bunlar üstüne baharat serpilir, fırına gönderilir, 200C'ye ısıtılır.
- Almak için etin ne zaman beyazlaştığını izlemek, üzerine peynir serpmek ve yaklaşık on dakika fırına geri göndermek gerekir.
Umarız siz ve aileniz, sunduğumuz tarifleri beğenirsiniz.
Fırında tavuk göğsü ile tarif fikirleri - fotoğraf
