2-3 kilo fazlalığı olanlar için kilo vermek o kadar da zor değil. Kendinizi bir araya getirmek, kısa süreli bir diyete devam etmek ve eksi 2 cm hacim - işte burada, istenen sonuç. Ancak zamanla, anlayış gelir: yiyecek dalgalanmaları, normal şekilde yemeye başlar başlamaz, ağırlığın kıskanılacak bir sıklıkta geri dönmesine neden olur.
Spor salonunda egzersiz yapmak bile yardımcı olmuyor ve düzenli egzersiz yapmak mümkün değil. Yiyecek kısıtlama rejimi sırasında, spor için zaman yoktur - sürekli halsizlik, baş dönmesi hissedersiniz ve oruç tuttuktan sonra yakalamaya çalıştığınızda, dolu bir mide ve kas ağrısı, antrenman yoğunluğunu azaltmanıza neden olur.
Bir diyetten sonra, enerji kaynağınızı yenileyen ve kilo alımını teşvik etmeyen yemekleri menüye eklerseniz, vücut için bir yemek salınımı ayarlamanız gerekmez.
Sağlıklı yiyecekler
Hangi gıdalar aktif fiziksel aktiviteyi uyarır ve vücut yağının birikmesine katkıda bulunmaz?
Azaltılmış yağ içeriğine sahip olanlar, ayrıca proteinler ve kompleks karbonhidratlar onun bileşiminde. Bu ürünlerden yemeklere dayalı bir günlük menü oluşturursanız, sorun olmaz. kilolu ve aktif bir yaşam için güç eksikliği ortaya çıkmayacak.
Belirtilen gereksinimleri karşılayan ürünler:
- tavuk;
- Deniz ürünleri;
- yağsız et;
- yağsız balık;
- sebzeler;
- az yağlı süt ürünleri;
- meyve;
- çilek;
- metabolizmayı uyaran baharatlar.
Böyle zengin bir yemek setinden yemekler hazırlanabilir. büyük miktar, her şeyi tarif etmek imkansız. Aşağıdaki tarifler size sos şeklinde nasıl yapabileceğinizi söyleyecektir. beyaz ette tavuk göğsü benzersiz bir set içerir faydalı eser elementler ve mineraller. Tavuk fileto saf proteindir!
Çeşitli baharatlar ve katkı maddeleri, yemeklere tokluk ve keskin bir tat verir.
Tavuk Göğsü Tarifleri
Petrollü tavuk göğsünden çok fazla. Sosun tadı julienne gibi. Çanak çok hassas. Hazırlanması kolay.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü - 500 gr;
- petrol - 200-300 gr;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soğan;
- tuz;
- kuru yeşillikler.
Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin. Onları ısıtılmış bitkisel yağ ile derin bir tavaya dökün. Hafif altın rengi olana kadar her taraftan kızartın.
Bu arada mantarları ince ince doğrayın ve soğanı doğrayın. Mantarları kızgın yağda 5 dakika kızartın. Sonra onlara soğanı ekleyin ve soğan altın kahverengi olana kadar kızartın.
Tavuğa soğanlı mantar ekleyin.
Karıştırın ve 5 dakika bekletin, düşük ateşte kızartın.
Bu, etin emmek için zamana sahip olması için gereklidir. kokulu sos. Tavuğa ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve biraz su ekleyin. Tuz, kuru otlar serpin, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin. İştah açıcı sos hazır!
tavuklu sebzeli sos tarifi
İçindekiler:
- tavuk göğsü - 3 adet;
- sebze yağı;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- büyük domates;
- un - 2 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 30 gr.
Çözülmüş veya taze tavuk göğsü parçalara ayrılmalıdır. porsiyonlu parçalar. Parçaları bitkisel yağda iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. altın kahve. Bir sonraki adım sebzeleri kesmektir.
Soğan olabildiğince ince ufalanır, havuçlar ovulur. kaba rende, domates suyunun dışarı sızmaması için dikkatlice küpler halinde kesilir. Domates kesilmeden önce, kabuğunu soymak için kaynar su ile ıslatılmalıdır.
Tavuktan ayrı olarak sebzeler tereyağında kızartılır. Tavaya şu sırayla yerleştirilirler: havuç, soğan, sonra domates. Ardından, sebzelere un eklemeniz gerekir. Karışım, tavaya su dökülürken tahta bir spatula ile karıştırılır - 250 ml.
Sebzeli sos kaynar kaynamaz üzerine kızarmış tavuk eklenir ve pişirme kabı kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar haşlanır. Meze masaya sıcak servis edilir, ince doğranmış otlar ile serpilmesi tavsiye edilir: maydanoz, dereotu, fesleğen veya kişniş.
Kremalı soslu tavuk göğsü
Modern ev kadınları genellikle tüm yemekleri yavaş bir ocakta pişirir. Hızlı ve kullanışlı. Yavaş bir tencere kullanarak sos nasıl pişirilir?
İçindekiler:
- ana ürün - 2 adet;
- soğan - 3 adet;
- krema - düşük yağ içeriği - 2 su bardağı;
- tatmak için baharatlar;
- sebze veya zeytinyağını kızartmak için.
Yavaş pişiricide, "pişirme" modunu tava ısınacak şekilde ayarlayın. Pişirme süresi - 55 dakika. Çok pişiriciyi açın, "pişirme" modunu 55 dakikaya ayarlayın.
Soğan ince kıyılır, çok pişiricili bir kapta kızartılır. normal kızartma tavası. Tavuk göğsü parçalar halinde kesilir, soğana eklenir, baharat serpilir ve kapak açıkken 20 dakika daha kızartılır. İçeriğin sürekli karıştırılması gerekir.
Krema eklenir, her şey iyice karıştırılır ve kapak kapatılır. Zamanlayıcı çaldığında, lezzetli ve çok hassas bir yemek hazırdır.
Tavuk göğsü sosunun Çin versiyonu, metabolik süreci etkin bir şekilde uyaran baharatları içerir. Fotoğraf hazır yemek- çok güzel görünüyor.
Aşağıdaki ürünlere sahip olmalısınız:
- tavuk göğsü - 300 gr;
- pırasa - 1 sap;
- petrol - 200 gr;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- Pekin lahanasının küçük bir başı;
- sarımsak okları - bir demet;
- zencefil kökü;
- acı biber ve tatmak için diğer baharatlar.
Göğüs kısımlar halinde kesilir ve altın kahverengi olana kadar kızartılır. Pratik olarak kullanıma hazır olmalıdır. Tava bir sonraki işlem için serbest bırakılır.
Sebzeler şeritler halinde kesilir, lahana ince "erişte" ile doğranmaz. Her şey yağda kızartılır. Tava sıcak olmalı, böylece sebzelerin yumuşaması için zaman kalmaz, ancak üzerlerinde güzel bir kabuk belirir.
Tüm malzemeleri bir tavada karıştırın, doğranmış sarımsak sürgünlerini ekleyin, kapağı kapatmadan 5 dakika daha kızartın. Masaya pilav servis edilir.
Tembel değilseniz, doğru yiyin, tadını çıkarabilirsiniz. hoş tatlar ve aromalar.
Gurmelerin göz alıcı görünümünde, ekşi krema veya krema ile karıştırılmış mantarlı ve tavuklu sos mükemmel kombinasyon herhangi bir orijinal ekleme gerektirmez. İçindeki her şey son derece basit ve duygulu. Mantarların baştan çıkarıcı aroması, yumuşak tavuk eti, kremanın titrek hafifliği - ve önünüzde iştah açıcı bir dokuya sahip lezzetli bir yemek.
Oldukça sık ev kadınları yemek yapar krema sosu tavuk ve mantar ile , sos olduğundan şüphelenmeden ve servis yapın bağımsız yemek. Fransa'da da aynı prensipte tavuklu mantar sosu, meşhur "kokot" hazırlanıyor. Sosun eşsiz tadına dikkat çekerek, bu yemeğe özel, doğal ve heyecan verici bir aroma veren mantarlara saygılarımı sunmak istiyorum. Beyaz onun için en uygunudur, ancak petrol ile mutfak çekiciliğini kaybetmez.
Bugün yapacağımız tarifte kremayı yerine koyacağız. işlenmiş peynir. Mantarlar zevkinize göre alınabilir.
orijinal sos
Tavuk ve mantar sosumuz gerçekten orijinaldir. İçinde klasik üçlüden sapıyoruz: mantar, tavuk, ekşi krema. İhtiyacımız olacak:
- tavuk eti – 400-500 gram;
- mantarlar (taze, dondurulmuş, salamura) - 200 gram;
- soğan - 1 kafa veya 100 gram;
- işlenmiş peynir- 100 gram;
- su - 100–150 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- baharatlar ve tuz - tatmak.
Adım adım hazırlık:
- Soğanı temizleyip doğrayalım. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Isıyı biraz azaltın ve sıcak yağa soğan ve mantarları ekleyin. Mantarlar pişene kadar kızartın.
- Tavuk eti, dilediğiniz gibi küçük parçalar veya şeritler halinde kesin. Bir tavada kızartılan malzemelere gönderiyoruz. görünene kadar kızartın tavuk parçaları altın kabuk.
- Tavaya tüm ürünleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Kapağı kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
- Kapağı açın ve rendelenmiş krem peyniri tavaya dökün. Tuz, baharatlarla tatlandırın ve 10 dakika kaynamaya devam edin. Sos hazır. Ateşten alıp sıcak servis yapın.
Sosun hazırlanma süresi peynirin cinsine ve mantarın cinsine göre değişmekle birlikte genel olarak 40-50 dakika civarında olacaktır. Sos ile doldurun 5-6 porsiyon olabilir.
Peyniri ekşi krema ile sosta birleştirir ve tüm ürünleri bir tencereye koyup fırında pişirirseniz, birçok kişi tarafından sevilen Rus usulü büyüleyici bir Fransız julienne elde ederiz.
Tavuk ve mantarlı ünlü julienne uzun zamandır menümüze dahil edilmiştir. Hanımlar onu zevkle pişirir, çünkü tüm hane halkı onu her zaman sever ve anında yenir. Ancak, herkes bunun altında olduğunu bilmiyor güzel isim sadece "Temmuz" ayının adı gizlidir. Yemek için çok ince kesilmesi gereken genç yaz sebzeleri alınır.
Sık sık yemek pişirirseniz ekşi krema sosu, üzerine kızarmış petrol ve tavuk ekleyin - bir tane daha alacaksınız mükemmel benzin istasyonu makarna, et, pirinç için.
Sos ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Bir mantar severi çabucak doldurmak için yeterli malzemeye sahiptir. Bununla birlikte, kilolarını izleyenler için, bu tür sosları nadiren yemek daha iyidir. Tavuk düşünülse de diyet et, kızarmış ve hatta mantar ve eritilmiş peynir ile kalori alıyor.
- Sosu koyulaştırmak için un kullanarak, önce suyla seyreltin, ardından tavada can sıkıcı topaklar olmadan çözülür.
- Sosun kalınlığı kullanılarak elde edilebilir Mısır nişastası. Mükemmel bir koyulaştırıcı yapmak için litre suya 1,5 yemek kaşığı yeterlidir.
- Ev yapımı tavuk sosu yapacaksanız, yanına harika baharatlar alın: fesleğen, köri, kekik, biberiye, sarımsak.
- Turşu mantarları biraz ıslatılmalıdır, böylece marine notaları yemeğin tadına tam olarak müdahale etmez. Dondurulmuş meyveleri soğuk kuyudan çıkarın ve sosu kalınlaştırmak için tüm nemi boşaltın.
- Kızartma için yağ seçimi kritik değildir, ancak mümkünse zeytinyağı kullanın. Bol vitamin içerir, vücuda iyi gelir ve sosa hassas bir dokunuş verir.
Size ve evinize diliyoruz Afiyet olsun. Umarız menünüze ekleyebildik terbiyeli yemek.
Temas halinde
Tavuk fileto gulaş, et gulaştan çok daha hızlı pişer.
Herhangi bir garnitür eklemek sadece yarım saat içinde yapılabilir.
Ve her zaman zevkinize göre sos seçeneğini seçebilirsiniz.
Tavuk gulaş ile tanışalım mı?
Tavuk fileto gulaş - genel pişirme prensipleri
Fileto yıkanır, ardından peçetelerle kurutulur. Ürün üzerinde su damlacıkları kalırsa bu kabuk oluşumunu engelleyecektir. Gulaş tavuğu küp, çubuk veya payet şeklinde kesilebilir. Ancak filetoların çabuk piştiğini ve fazla pişirmemenin önemli olduğunu, aksi takdirde kuruyacağını hatırlamakta fayda var. Bu nedenle çok küçük parçalar yapmak risklidir.
Tavuğu iyi ısıtılmış bir yağda yayın, böylece kabuk hemen tutulur ve ancak bundan sonra diğer malzemelerle kaplanır ve güveçlenir.
Gulaş içine ne konulabilir:
soğan, havuç, sarımsak;
salça veya domates;
Krema, ekşi krema;
un, nişasta;
Yağ veya diğer yağlar.
Bazen mantar, diğer et, sakatat, peynir, kuru erik, fındık ilavesiyle gulaş hazırlanır. Aslında çok fazla yemek seçeneği var. Üzerine çeşitli baharatlar, otlar, hazır soslar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
Tarif 1: Domates salçalı tavuk fileto gulaş
Gulaşın en yaygın versiyonu domates sosu. Sosu hazırlamak için domates salçası kullanılır.
İçindekiler
Yarım kilo fileto;
2 kaşık makarna;
1 soğan;
1 orta boy havuç;
30 ml yağ;
Bir diş sarımsak;
bir kaşık un;
Baharatlar ve herhangi bir ot.
Yemek pişirme
1. Tavuğu yıkayın ve küpler halinde kesin. Yemeği daha hızlı pişirmeniz gerekiyorsa, şeritler halinde kesebilirsiniz.
2. Kızgın yağa aktarın ve beş dakika kızartın.
3. İsteğe bağlı parçalar halinde kesilmiş soğanı ve ardından havucu ekleyin.
4. Tavuğu sebzelerle neredeyse pişene kadar kızartın ve unlu salçayı ekleyin, karıştırın.
5. 400 mililitre kaynar su dökün, iyice karıştırın ve beş dakika kısık ateşte pişirin.
6. Baharatları, yeşillikleri ekleyin ve kapatabilirsiniz! Bu gulaş, herhangi bir tahıl veya sebze garnitürüyle servis edilir.
Tarif 2: Taze domates soslu tavuk fileto gulaş
Yaz mevsiminde, herhangi bir garnitür, gulaş ile desteklenebilir. tavuk fileto kokulu sos ile olgun domates. Domatesler parçalara ayrılır, ancak istenirse rendelenebilir veya öğütülebilir. Deriden kurtuluruz, bu yemeği daha hassas hale getirecektir.
İçindekiler
Havuç;
İki soğan başı;
4 domates;
200 ml su;
Bir kaşık un;
Kızartmalık yağ.
Yemek pişirme
1. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, un serpin ve güzel bir kabuk oluşana kadar bir tavada hızlıca kızartın.
2. Soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin, orta ateşte kızartın.
3. Domateslerin üzerinde küçük haç şeklinde kesimler yapıyoruz ve beş saniye kaynar suya daldırıyoruz. Sonra çevirelim soğuk su ve cildi çıkarın.
4. Soyulmuş domatesleri küpler halinde kesin, sebzeli tavuğa aktarın ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Suya dökün, baharat ekleyin: tuz, karabiber, zaten kullanabilirsiniz hazır karışım tavuk veya et için.
6. Gulaşı birkaç dakika daha haşlayın, sonunda taze otlar koyun, kapatın. Defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Tarif 3: Kremalı Soslu Tavuk Gulaş
Kremalı sos tavuk fileto gulaş için idealdir. Parçaları sululukla doldurur, daha yumuşak yapar. Bu sos yemeği için mükemmel haşlanmış pirinç karabuğday ve patates püresi ile iyi gider.
İçindekiler
1 büyük tavuk göğsü;
400 ml krema %10;
bir kaşık un;
Bir ampul;
60 gram yağ;
diş sarımsak;
Yemek pişirme
1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve reçeteli yağın yarısında yarı pişene kadar kızartın.
2. Tavuğu büyük şeritler halinde kesin ve soğana aktarın. Şu anda yangın maksimum olmalıdır. Bu, hızlı huysuz bir görünüm verecek ve içindeki tüm meyve sularını kapatacaktır.
3. Kapağı kapatın ve altı dakika kapağın altında pişirin.
4. Başka bir tavada kalan yağı ısıtın ve unu kızartın. Kremayı tanıtıyoruz ve ısıtıyoruz, baharatları ekliyoruz.
5. Sosu ana yemeğe dökün ve üç dakika pişirin.
6. Sarımsak ekleyin, bir dakika ısıtın. Taze karanfil yoksa, kuru sarımsak alabilirsiniz.
7. Dereotu ekleyin, kapatın. Gulaşın servis yapmadan önce on beş dakika beklemesine izin verilmelidir, böylece sarımsağın tadını ortaya çıkaracak zamanı olur.
Tarif 4: Ekşi krema soslu tavuk fileto gulaş
Soslu gulaşın başka bir versiyonu süt sosu. Bu tarif ekşi krema karışımını kullanır ve salça. Yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel de çıkıyor.
İçindekiler
Yarım kilo fileto;
soğan başı;
Kaşık macun;
4 kaşık ekşi krema;
1 kaşık un;
60 gram yağ;
Bir bardak su.
Yemek pişirme
1. Yağı ikiye bölün ve farklı tavalara koyun.
2. Birinde tavuğu kızartın, herhangi bir parçaya kesin. Neredeyse hazır hale getiriyoruz.
3. İkinci tavada ince doğranmış soğanı kavurun, bir dakika ekşi krema ve et suyunun ardından domatesi ekleyin. Sosu birkaç dakika kaynatın ve baharatlarla baharatlayın.
4. Tavuğa un ekleyin ve topakların ele geçirmesi için zaman kalmayacak şekilde hızlıca karıştırın.
5. Sosu ikinci tavadan kaydırıyoruz, örtüyoruz ve düşük kaynamada bir kapakla kapatarak gulaş pişiriyoruz.
6. Beş dakika sonra kapatın. Zevkinize göre yeşillik, defne yaprağı, sarımsak koyun.
Tarif 5: Mantarlı Tavuk Gulaş
Bu gulaşı hazırlamak için mantar kullanılır. Mantarları önceden kaynatmaya gerek yoktur. ile yemek kremalı sos. Krema yerine ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak çok ekşi değil.
İçindekiler
Mantar 0,3 kg;
2 soğan başı;
0,5 kg fileto;
0.25 kg ekşi krema;
50 ml yağ;
Un kaşığı.
Yemek pişirme
1. Petrolleri dilimler halinde kesin, reçeteli yağın yarısı ile bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın. En sonunda doğranmış soğanı koyun.
2. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve başka bir tavaya gönderin. kadar kalan yağda kızartın. altın kahve.
3. Mantarları ve filetoları birleştirin, unu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
4. Ekşi kremayı yaydık ve yemeği kapağın altında üç dakika pişirin, baharatlarla baharatlayın.
5. Gulaşın tadını açın ve değerlendirin. Daha fazla sosa ihtiyacınız varsa, biraz et suyu veya sade kaynar su dökebilirsiniz.
6. En sonunda mantar gulaşına yeşillikler eklenebilir.
Tarif 6: Soslu haşlanmış tavuk fileto gulaş
Haşlanmış tavuk filetosu kalır, ancak kendi başınıza yemek çok lezzetli değildir. Ama ondan harika bir gulaş pişirebilirsin. Sos, peynir ilave edilerek kremsi hazırlanır.
İçindekiler
400 ml krema;
1 kaşık un;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
40 gram yağ;
80 gram peynir;
0,5 demet dereotu;
Baharatlar.
Yemek pişirme
1. Fileto zaten haşlanmış olduğu için büyük parçalara kesilmesine gerek yoktur. Daha hızlı ıslanması için basitçe liflere ayırabilirsiniz.
2. Soğanı yarım halkalara kesin ve un serpin, karıştırın. Her şeyi kesme tahtasında yapıyoruz.
3. Yağı ısıtın. kullanılması tavsiye edilir Tereyağı, onunla gulaş sosu çok daha lezzetli olduğu için.
4. Soğanı kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın ve sarımsağı ekleyin.
5. Ardından, kremayı dökün, neredeyse kaynatın.
6. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve sosu kısık ateşte bir dakika daha pişirin, kaynamasına izin vermeyin, peyniri eritin.
7. Tuz ve diğer baharatları ekleyin. Herhangi bir hazır montajı alabilirsiniz.
8. Şimdi pişmiş filetoyu ekleyin, örtün ve beş dakika pişirin, ardından kapatın ve tavuğu ıslatmak için yirmi dakika daha bırakın.
Tarif 7: Biralı Tavuk Fileto Gulaş
Soslu harika bir tavuk gulaş tarifi. Tabağa iletecek olan koyu bira kullanılması tavsiye edilir. sıradışı tat ve çok lezzetli hale getirin. Yemek pişirmek için bir kazan veya dökme demir tava kullanmak daha iyidir.
İçindekiler
0,6 kg fileto;
250 ml bira;
1 dolmalık biber;
2 diş sarımsak;
2 soğan başı;
2 kaşık makarna;
50 ml yağ.
Baharatlardan kimyon, kırmızı biber ve karabibere ihtiyacınız olacak.
Yemek pişirme
1. Soğan başlarını temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz. Kızgın yağ ile bir kazana atıyoruz, ardından bir tutam kimyonu koyup birlikte kızartıyoruz.
2. Biberleri çekirdekten soyun, şeritler halinde kesin ve kavrulmuş soğana aktarın.
3. Üç dakika sonra filetoyu kazana ekleyin. Herhangi bir parça ve boyutta kesilebilir. Sebzelerle hafifçe kızartın, beş dakika yeterlidir.
4. Kırmızı biber, karabiber ve zira ekleyin, makarnayı koyun. Baharatların eşit dağılması için ürünleri karıştırıyoruz ve salça koyulaşana kadar ısıtıyoruz.
5. Şimdi reçeteli birayı dökün, soyulmuş, ancak bütün sarımsak karanfilini koyun, kazanı kapatın ve pişirin tavuk gulaş yaklaşık on beş dakika.
Tarif 8: Kuru erikli tavuk fileto gulaş
Kuru erik ilavesiyle ilginç bir gulaş çeşidi. Ve ceviz ona daha fazla baharat katacak.
İçindekiler
0,5 kg fileto;
0.1 kg kuru erik;
2 yemek kaşığı fındık;
350 ml krema;
1 soğan;
1 kaşık un;
Kızartmak için herhangi bir yağ.
Yemek pişirme
1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
2. Tavuk filetoyu bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve doğrudan kesme tahtasının üzerine serpin. buğday unu, karıştırın ve soğana gönderin. Üç dakika kızartıyoruz.
3. Kuru erik yıkarız. Çok kuruysa, önce ıslatmanız gerekir. Uzun parçalar yapmak için her bir erik boyuna ikiye bölün.
4. Kurutulmuş meyveleri tavuğa kaydırıyoruz, birkaç yemek kaşığı su döküyoruz ve kapağın altında yaklaşık on dakika kaynatıyoruz.
5. Krema tuzla karıştırılır, diğer baharatlar atılabilir. Yemeğin kendisi kokulu. Sosu gulaşın içine dökün ve üç dakika ısıtın.
6. ceviz ayrı ayrı kızartılıp kesilmesi gerekiyor küçük parçalar. Onları gulaşın içine dökün, karıştırın ve hemen kapatın.
Gulaş için domates salçası yok mu? Kullanmak taze domates. Fazla nemden kurtulmak ve daha parlak hale getirmek için bir tavada kesilip kızartılmalıdır. Değil taze domates? Benzer şekilde, kullanabilirsiniz konserve domates. Ek olarak, cildi çıkarmak çok kolaydır.
Tavuk fileto, kızartmadan önce soya sosunda marine edilirse daha zengin bir tat alacaktır.
Filetoyu hızlı bir şekilde güzel bir kabuğa kızartmak için parçalar buğday unu içinde ekmeklenir.
Gulaş sosu ekşi krema veya kremadan yapılırsa, tavuk ve sebzeleri tereyağı veya bitkisel yağda kızartmak daha iyidir.
En çok olduğuna inanılıyor lezzetli gulaş dökme demir tencerede elde edilir. İdeal olarak, küçük bir kazan kullanabilirsiniz. Ancak bir sote tavası veya yüksek bir kızartma tavası da işe yarayacaktır.
Birkaç fileto mu? Tavuklu sebzeli gulaş pişirin. Bunu yapmak için daha fazla havuç, tatlı biber ekleyin, kabak veya patlıcan atabilirsiniz. Rendelenmiş turp, balkabağı ile lezzetli.
Mantarlı kremalı tavuk sosu- lezzetli doyurucu yemek sadece tüm aileyi beslemekle kalmaz, aynı zamanda evinizi de dekore edebilirsiniz. şenlikli masa. Sos çok hızlı ve kolay hazırlanır. Ana şey, elinizde taze yiyeceklerin olması ve akrabalarınızı lezzetli bir şeyle şımartma arzusudur. Sağlıklı yemeklerin tadını çıkarın!
Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu için Malzemeler:
- Taze tavuk fileto 300 gram
- taze petrol 200 gram
- orta boy sarımsak 3 adet
- % 20-22 yağ içeriğine sahip krem 200 mililitre
- Sebze yağı 30 mililitre
- soya sosu 40 mililitre
Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!
Envanter:
Tava, Ocak, Tahta spatula, Kesme tahtası, Bıçak, Tabak - 2 adet, Tabak, Servis tabağı, Yemek kaşığı, Kağıt havlu
Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu Nasıl Yapılır:
Adım 1: tavuk filetosunu hazırlayın.
Tavuk filetoyu akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Mutfak kağıt havlularıyla iyice kurulayın. Şimdi bir bıçak kullanarak eti yağdan, canlıdan ve filmlerden temizliyoruz. Bileşeni küçük parçalara ayırın ve bir süre temiz bir tabağa aktarın.Adım 2: mantarları hazırlayın.
Mantarları akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Gerekirse bir bıçak kullanarak bacaklardaki ve şapkalardaki kalın yerleri kesin. Şimdi mantarları etle aynı parçalara doğrayın. İnce kıyılmış bileşeni boş bir tabağa aktarın.
Adım 3: Sarımsakları hazırlayın.
Sarımsakları bir kesme tahtası üzerine koyun ve bir bıçağın ucuyla hafifçe bastırın. Ardından temiz ellerle kabuğu çıkarın ve bileşeni akan su altında biraz durulayın.
Şimdi karanfilleri ince ince doğrayın ve ücretsiz bir tabağa dökün.
Adım 4: Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu hazırlayın.
Böylece tüm malzemeler hazırlanır, böylece yemeğin kendisini pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavaya dökün az miktarda sebze yağı ve orta ateşe koyun. İçeriği olan kap iyice ısındığında, tavuk parçalarını dikkatlice içine yerleştirin.
Eti tabanda yanmaması için ara sıra tahta bir spatula ile karıştırın. Tüm sıvı buharlaştığında ve bileşen kahverengileşmeye başladığında, tavaya doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi doğaçlama ekipmanla hemen karıştırın ve yemeği hazırlayın 1-2 dakika daha.
Bundan sonra mantar parçalarını kabın içine koyun ve ateşi arttırın. Yine tahta bir spatula ile her şeyi karıştırın ve kremalı sosu ilave etmek için kızartmaya devam edin. 5 dakika. Bu süre zarfında mantarlar yeterince meyve suyu salmalı ve renk değiştirmelidir.
Sonunda ateşi azaltıyoruz ve kremayı tavaya döküyoruz ve soya sosu. Dikkat: son bileşen kendi içinde oldukça tuzlu olduğundan, tadını bozmamak için yemeğe tuz eklemek için acele etmeyin. Zaman zaman her şeyi tahta bir spatula ile karıştırın ve sosun kıvamını dikkatlice izleyin. Kıvam almaya başlar başlamaz brülörü kapatın.
Adım 5: Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu servis edin.
Mantarlı tavuğun sıcak kremalı sosunu bir yemek kaşığı yardımıyla özel bir derin tabağa alın ve sofraya servis edin. Bu yemeği pilav veya makarna ile yiyebilirsiniz. Ayrıca krema sosu ile iyi patates kızartması ve örneğin karabuğday veya mısır gibi tahıl türleri ile.
Afiyet olsun!
Kremalı sos sadece tavuk filetodan değil, but, jambon ve hatta kanatlardan da hazırlanabilir. Tek şey, etin kemiklere gittiği için ayrı ayrı, mantarlı sosun ayrı ayrı tadını çıkarmak zorunda kalacağınız;
Yemeğin lezzetli ve çok hoş kokulu olması için, hiçbir katkı maddesi içermeyen kaliteli bir klasik soya sosu kullandığınızdan emin olun;
Ev yapımı krema, tavuk ve mantar kremalı sosu daha doyurucu ve unutulmaz bir etkileyici tada sahip yapacaktır.
