Her ev hanımı, bir garnitür hazırlarken, yemeğin daha sulu ve zengin olmasını sağlayacak bir çeşit sos yapmanın zarar vermediğini bilir. Mantarlı veya mantarsız tavuk sosu, bunun yanı sıra diğer birçok tarif için uygundur.
kullanarak basit bir sos hazırlamayı öneriyorum. tavuk göğsü veya tavuğun başka bir kısmı ve ona mantar mantarı ekleyin (istiridye mantarları ve diğer mantarları kullanabilirsiniz). Tavuk ve mantar lezzetleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşir ve yemeğe harika bir lezzet verir. Bu nedenle, bu iki bileşen birlikte güvenle pişirilebilir.
O halde şerbeti yapalım. Bunu yapmak için gerekli ürünleri toplayacağız.
İçindekiler
Büyük soğan - 1 kafa;
Büyük havuçlar - 1 adet;
Tavuk filetosu - 1 adet;
Champignon mantarları - 200-300 gram;
Siyah öğütülmüş biber, tuz, baharatlar - tatmak;
Sebze yağı.
Karabuğday lapası için mantarlı tavuk sosunun fotoğraf adımlarına göre pişirme.
Soğan parçalar halinde kesilir. Yarım halka, çeyrek veya küp olabilir. Nasıl istersen. Sıcak bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Geçen.
Ayrıca rendelenmiş havuç ekleyin. Hafifçe kızartın.
Tavuk fileto parçalar halinde kesilir. Biraz kızartalım. 
Mantarları doğrayın ve bir tavaya koyun. Karıştırın ve kızartın. 
Şimdi tava içeriğini kapatmak için su ekleyin. Oraya tuz ve baharat koyuyoruz. Örtün ve orta veya düşük ısıda yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk genellikle çabuk pişer, bu nedenle uzun süre haşlanmamalıdır. Özellikle çiğ bile yenebilen petrol ile hazırlanırsa. 
İşte sos hazır. Örneğin yulaf lapası veya patates ile yiyebilmeniz için normal miktarda sıvı kalmalıdır. 
Bu ürünlerle iyi giden herhangi bir garnitür ile mantarlı tavuk sosunu servis edebilirsiniz. 
Bu tarife eklemek isterseniz, lütfen ipuçlarınızı yorumlara bırakın.
Patates ve mantar birlikte çok iyi gider ve tüm bunlar krema ile tatlandırılırsa, sizi ve ailenizi memnun edecek muhteşem bir ikinci yemek çıkacaktır. Öyleyse, mantarlı patatesleri birlikte ve hemen pişirmeye çalışalım.
Mantarlı patates: yemek tarifi
- Yaklaşık 8 orta boy patates
- 400 gr mantar (petrol),
- 4 diş sarımsak,
- küçük bir demet maydanoz
- 4-5 yemek kaşığı sebze veya zeytin yağı,
- tuz ve öğütülmüş karabiber,
- 300 ml ağır krema.
Mantarlı patates pişirme
Başlayalım. İlk önce patatesleri soyun ve doğrayın. En fazla 5 mm genişliğinde küçük dilimler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Örnek için resimlere bakın. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.
Aynı zamanda mantarları küçük dilimler halinde kesin.
Gurmelerin göz alıcı görünümünde, ekşi krema veya krema ile karıştırılmış mantarlı ve tavuklu sos mükemmel kombinasyon herhangi bir orijinal ekleme gerektirmez. İçindeki her şey son derece basit ve duygulu. Mantarların baştan çıkarıcı aroması, yumuşak tavuk eti, kremanın titreyen hafifliği - ve önünüzde iştah açıcı bir dokuya sahip lezzetli bir yemek.
Oldukça sık ev kadınları yemek yapar krema sosu tavuk ve mantar ile , sos olduğundan bile şüphelenmeden ve bağımsız yemek. Fransa'da da aynı prensipte tavuklu mantar sosu, meşhur "kokot" hazırlanıyor. Sosun eşsiz tadına dikkat çekerek, bu yemeğe özel, doğal ve heyecan verici bir aroma veren mantarlara saygılarımı sunmak istiyorum. Beyaz onun için en uygunudur, ancak petrol ile mutfak çekiciliğini kaybetmez.
Bugün yapacağımız tarifte kremayı yerine koyacağız. işlenmiş peynir. Mantarlar zevkinize göre alınabilir.
orijinal sos
Tavuk ve mantar sosumuz gerçekten orijinaldir. İçinde klasik üçlüden sapıyoruz: mantar, tavuk, ekşi krema. İhtiyacımız olacak:
- tavuk eti – 400-500 gram;
- mantarlar (taze, dondurulmuş, salamura) - 200 gram;
- soğan - 1 kafa veya 100 gram;
- işlenmiş peynir- 100 gram;
- su - 100–150 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- baharatlar ve tuz - tatmak.
Adım adım hazırlık:
- Soğanı temizleyip doğrayalım. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Isıyı biraz azaltın ve sıcak yağa soğan ve mantarları ekleyin. Mantarlar pişene kadar kızartın.
- Tavuk eti, istediğiniz gibi küçük parçalar veya şeritler halinde kesin. Bir tavada kızartılmış malzemelere gönderiyoruz. görünene kadar kızartın tavuk parçaları altın kahve.
- Tavaya tüm ürünleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Kapağı kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
- Kapağı açın ve rendelenmiş krem peyniri tavaya dökün. Tuz, baharatlarla tatlandırın ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sos hazır. Ateşten alıp sıcak servis yapın.
Sosun hazırlanma süresi peynirin ve mantarın cinsine göre değişmekle birlikte genel olarak 40-50 dakika civarında olacaktır. Sos ile doldurun 5-6 porsiyon olabilir.
Peyniri ekşi krema ile sosta birleştirir ve tüm ürünleri bir tencereye koyup fırında pişirirseniz, birçok kişi tarafından sevilen Rus tarzında büyüleyici bir Fransız julienne elde ederiz.
Tavuklu ve mantarlı ünlü julienne uzun zamandır menümüze dahil edilmiştir. Hostesler zevkle pişiriyor çünkü tüm hanehalkı üyeleri her zaman beğeniyor ve anında yeniliyor. Ancak, herkes bunun altında olduğunu bilmiyor güzel isim sadece "Temmuz" ayının adı gizlidir. Yemek için çok ince kesilmesi gereken genç yaz sebzeleri alınır.
Sık sık yemek pişirirseniz ekşi krema sosu, kızarmış petrol ve tavuk ekleyin - bir tane daha alacaksınız mükemmel benzin istasyonu makarna, et, pirinç için.
Sos ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Bir mantar severi çabucak doldurmak için yeterli malzemeye sahiptir. Bununla birlikte, kilolarını izleyenler için, bu sosları nadiren yemek daha iyidir. Tavuk düşünülse de diyet et, kızartılmış ve hatta mantar ve eritilmiş peynir ile kalori alıyor.
- Sosu koyulaştırmak için un kullanarak, önce suyla seyreltin, ardından tavada can sıkıcı topaklar olmadan çözülür.
- Sosun kalınlığı kullanılarak elde edilebilir Mısır nişastası. Mükemmel bir koyulaştırıcı yapmak için litre su başına 1,5 yemek kaşığı yeterlidir.
- Ev yapımı tavuk sosu yapacaksanız, yanına harika baharatlar alın: fesleğen, köri, kekik, biberiye, sarımsak.
- Turşu mantarları biraz ıslatılmalıdır, böylece marine notaları yemeğin tadına tam olarak müdahale etmez. Dondurulmuş meyveleri soğuk kuyudan çıkarın ve sosu kalınlaştırmak için tüm nemi boşaltın.
- Kızartma için yağ seçimi kritik değildir, ancak mümkünse zeytinyağı kullanın. Bol vitamin içerir, vücut için iyidir ve sosa hassas bir dokunuş verir.
Size ve evinize diliyoruz Afiyet olsun. Umarız menünüze ekleyebildik iyi yemek.
Temas halinde
Her ev hanımı, bir garnitür hazırlarken, yemeğin daha sulu ve zengin olmasını sağlayacak bir çeşit sos yapmanın zarar vermediğini bilir. Mantarlı veya mantarsız tavuk sosu, bunun yanı sıra diğer birçok tarif için uygundur.
Tavuk göğsü veya tavuğun başka bir kısmını kullanarak basit bir sos hazırlamayı ve buna champignon mantarı eklemeyi öneriyorum (istiridye mantarı ve diğer mantarları kullanabilirsiniz). Tavuk ve mantar lezzetleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşir ve yemeğe harika bir lezzet verir. Bu nedenle, bu iki bileşen birlikte güvenle pişirilebilir.
O halde şerbeti yapalım. Bunu yapmak için gerekli ürünleri toplayacağız.
İçindekiler
Büyük soğan - 1 kafa;
Büyük havuçlar - 1 adet;
Tavuk filetosu - 1 adet;
Champignon mantarları - 200-300 gram;
Öğütülmüş karabiber, tuz, tavuk baharatları - tatmak;
Sebze yağı.
Karabuğday lapası için mantarlı tavuk sosunun fotoğraf adımlarına göre pişirme.
Soğan parçalar halinde kesilir. Yarım halka, çeyrek veya küp olabilir. Nasıl istersen. Sıcak bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Geçen.
tavuk sosu sitede mantarlı Ayrıca rendelenmiş havuç ekleyin. Hafifçe kızartın.
Sitede mantarlı tavuk sosu Tavuk fileto parçalar halinde kesilir. Biraz kızartalım.
Sitede mantarlı tavuk sosu Mantarları doğrayın ve bir tavaya koyun. Karıştırın ve kızartın.
Sitede mantarlı tavuk sosu Şimdi tava içeriğini kapatmak için su ekleyin. Oraya tuz ve baharat koyuyoruz. Örtün ve orta veya düşük ısıda yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk genellikle çabuk pişer, bu nedenle uzun süre haşlanmamalıdır. Özellikle çiğ bile yenebilen petrol ile hazırlanırsa.
Sitede mantarlı tavuk sosu İşte sos hazır. Örneğin yulaf lapası veya patates ile yiyebilmeniz için normal miktarda sıvı kalmalıdır.
Sitede mantarlı tavuk sosu Bu ürünlerle iyi giden herhangi bir garnitür ile mantarlı tavuk sosunu servis edebilirsiniz.
Sitede mantarlı tavuk sosu Bu tarife eklemek isterseniz, lütfen ipuçlarınızı yorumlara bırakın.
İlgili Mesajlar:
Milkshake
Nasıl pişirilir milkshake evde Milkshake...
Mantarlı kremalı tavuk sosu- lezzetli doyurucu yemek sadece tüm aileyi beslemekle kalmaz, aynı zamanda evinizi de dekore edebilirsiniz. şenlikli masa. Sos çok hızlı ve kolay hazırlanır. Ana şey, elinizde taze yiyecek bulundurmak ve akrabalarınızı lezzetli bir şeyle şımartmak arzusudur. Sağlıklı yemeklerin tadını çıkarın!
Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu için Malzemeler:
- Taze tavuk fileto 300 gram
- taze petrol 200 gram
- orta boy sarımsak 3 adet
- % 20-22 yağ içeriğine sahip krem 200 mililitre
- Sebze yağı 30 mililitre
- soya sosu 40 mililitre
Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!
Envanter:
Tava, Ocak, Tahta spatula, Kesme tahtası, Bıçak, Tabak - 2 adet, Tabak, Servis tabağı, Yemek kaşığı, Kağıt havlu
Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu Nasıl Yapılır:
Adım 1: tavuk filetoyu hazırlayın.
Tavuk filetoyu akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Mutfak kağıt havlularıyla iyice kurulayın. Şimdi bir bıçak kullanarak eti yağ, canlı ve filmlerden temizliyoruz. Bileşeni küçük parçalara ayırın ve bir süre temiz bir tabağa aktarın.Adım 2: mantarları hazırlayın.
Mantarları akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Gerekirse bir bıçak kullanarak bacaklardaki ve şapkalardaki kalın yerleri kesin. Şimdi mantarları etle aynı parçalara doğrayın. İnce kıyılmış bileşeni boş bir tabağa aktarın.
Adım 3: Sarımsakları hazırlayın.
Sarımsakları bir kesme tahtası üzerine koyun ve bir bıçağın ucuyla hafifçe bastırın. Ardından temiz ellerle kabuğu çıkarın ve bileşeni akan su altında biraz durulayın.
Şimdi karanfilleri ince ince doğrayın ve ücretsiz bir tabağa dökün.
Adım 4: Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu hazırlayın.
Böylece tüm malzemeler hazırlanır, böylece yemeğin kendisini pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavaya dökün az miktarda sebze yağı ve orta ateşte koyun. İçeriği olan kap iyice ısındığında, tavuk parçalarını dikkatlice içine yerleştirin.
Eti tabanda yanmaması için ara sıra tahta bir spatula ile karıştırın. Tüm sıvı buharlaştığında ve bileşen kahverengileşmeye başladığında, tavaya doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi doğaçlama ekipmanla hemen karıştırın ve yemeği hazırlayın 1-2 dakika daha.
Bundan sonra mantar parçalarını kabın içine koyun ve ateşi arttırın. Yine tahta bir spatula ile her şeyi karıştırın ve kremalı sosu ilave etmek için kızartmaya devam edin. 5 dakika. Bu süre zarfında mantarlar yeterince meyve suyu salmalı ve renk değiştirmelidir.
Sonunda ateşi azaltıyoruz ve kremayı tavaya döküyoruz ve soya sosu. Dikkat: son bileşen kendi içinde oldukça tuzlu olduğundan, tadını bozmamak için yemeğe tuz eklemek için acele etmeyin. Zaman zaman her şeyi tahta bir spatula ile karıştırın ve sosun kıvamını dikkatlice izleyin. Kıvam almaya başlar başlamaz brülörü kapatın.
Adım 5: Kremalı Tavuk ve Mantar Sosu servis edin.
Mantarlı tavuğun kremalı sıcak sosunu bir yemek kaşığı yardımıyla özel bir derin tabağa alın ve sofraya servis edin. Bu yemeği pilav veya makarna ile yiyebilirsiniz. Ayrıca krema sosu ile iyi patates kızartması ve örneğin karabuğday veya mısır gibi tahıl türleri ile.
Afiyet olsun!
Kremalı sos sadece tavuk fileto, aynı zamanda uyluklardan, jambonlardan ve hatta kanatlardan. Tek şey, etin kemiklere gittiği için ayrı ayrı, mantarlı sosun tadını çıkarmak zorunda kalacağınız;
Yemeğin lezzetli ve çok hoş kokulu olması için, hiçbir katkı maddesi içermeyen kaliteli klasik soya sosu kullandığınızdan emin olun;
Ev yapımı krema, tavuk ve mantar kremalı sosu daha doyurucu ve unutulmaz bir etkileyici tada sahip yapacaktır.
