Herkesin duyduğu olağan yemekler oldukça yorgun: bu nedenle pancar veya kırmızı pancar havyarları balık havyarından hiçbir şekilde aşağı değildir ve hatta belki ondan daha lezzetlidir, ancak aynı zamanda sıradışı seçenek günlük yemekler için. Onu dışarıdan hayal etmek zor. Havyar, ince doğranmış pancar parçalarıdır. Meyve suyuyla lapa gibi bir karmaşaya dönüşmemesi, dokusunu koruması önemlidir. Bu tür havyar, vitaminleri pancardan farklı bir biçimde emmeyi sevmeyen çocuklar için uygun bir seçenek olacaktır.
Pancar havyarı nasıl pişirilir
vitamin açısından zengin pancar sadece pancarın ana maddesi olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli atıştırmalıköğle veya akşam yemeği için servis edilir. Pancar havyarı uygun fiyatlı bir yemektir ve tadı bundan hiç zarar görmez. Hostesin mutfakta geçirdiği süre de fazla sürmeyecek. Ortalama olarak, yemek pişirmek bir buçuk saatten fazla sürmez. Havyar, klasik bir kraker veya kızarmış ekmekle tamamlanabilecek hafif tatlı bir tada sahip olacak.
Evde, bu pancarlı atıştırmalıkları hazırlamak için en sevdiğiniz yöntemi kullanabilirsiniz. Sebze ince ince kıyılır, ancak bazı ev hanımları doğramayı modern zamanlara emanet etmeyi tercih eder. mutfak aletleri. Eldeki küçük bir rende de kullanışlı olacaktır. Aşırıya kaçmamak önemlidir Pancar suyu, aksi takdirde havyarın dokusu kaybolacaktır. Bunu yapmak için doğranmış pancarı bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz.
Pancar havyarı tarifi
Her şefin belirli bir yemeği yaratmanın kendi sırları vardır. Örneğin, yemek tarifi pancar havyarı o kadar çok modernize edilebilir ki, bu atıştırmalığın ateşli hayranları bile onu tanımıyor. Pancarın yanı sıra birçok sağlıklı sebzeler tek bir harikada birleştirilebilir pişirme şaheseri. Pancar havyarı hazırlamak için seçilen tüm malzemeler öğütülür ve birbiriyle birleştirilir.
Pancar ile mükemmel bir kombinasyon havuç olacak. Yapı ve içerdikleri tatlılık bakımından çok benzerler. Meze ve çıtır soğanları mükemmel bir şekilde tamamlar. Tüm lezzetleri bir araya getirmek için önceden diğer malzemelerle birlikte bir tavada kızartmak daha iyidir. sebze aperatifleri vardır iyi seçenekİçin kış hazırlıkları: günlük kullanım için uygundurlar ve yılbaşı masası.
Haşlanmış pancardan
- Süre: 1 saat.
- Porsiyon: 7 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 96 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Yemek yapmak ya da yapmamak, bu mezeyi yapmayı seven her ev hanımı için kişisel bir meseledir. Pişirirken pancar daha yumuşak hale gelir ve bu da bitmiş havyarı daha yumuşak hale getirir. Bunda yanlış bir şey yok, önemli olan içindeki sebze parçacıklarının hissedilmesi. Haşlanmış pancardan elde edilen pancar havyarı, bazı sebzelerin, örneğin salata sosu veya salata için yararlı olmadığı bir durumdan çıkış yolu olacaktır.
İçindekiler:
- pancar - 4 adet;
- salça - 3 yemek kaşığı. l.;
- soğan şalgamı - 1 adet;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Pişirmeden önce pancar iyice yıkanmalı, temizlenmeli ve kaynatılmalıdır.
- Soğanı daha küçük parçalar halinde kesin ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Pancarları kaba bir rende üzerine öğütün ve soğanla karıştırın.
- Eklemek salça, yavaş yavaş havyara karıştırarak.
- Şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.
Çiğ pancardan
- Süre: 1 saat 30 dakika.
- Porsiyon sayısı: 8 kişi.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Zaman yok ve misafirler hemen köşede mi? Çiğ pancar havyarı size yardımcı olabilir. Bu seçenek geleneksel olandan farklıdır, ancak bir anlamda onu bile aşar. Vitaminler pancarda saklanır ve pişirme sırasında olduğu gibi kaybolmaz. Bu tür havyarı pişirmek daha kolaydır çünkü sebze yumuşamaz ve rendelenmesi kolaydır.. Yemek yerken, mezede benzersiz bir çekiciliği koruyacak olan pancar parçacıkları fark edilir.
İçindekiler:
- pancar - 1 kg;
- su - 100 mi;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - 50 mi.
Pişirme metodu:
- Çiğ pancarları soyun, parçalar halinde kesin.
- Çiğ bir sebzeyi rendeleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın, bir tavada hafifçe kızartın.
- Bir kaşık salçayı suyla karıştırın, soğanların üzerine dökün.
- Pancarları aktarın, karıştırın, tuzlayın.
- 30 dakika kaynatmanız, ardından kırmızı biber ekleyip her şeyi tekrar karıştırmanız gerekir.
Bir kıyma makinesi aracılığıyla
- Süre: 1 saat 30 dakika.
- Porsiyon: 16 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 90 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Mutfak aletleri, bir kişinin yemek hazırlamasını kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Sebzeleri bir kıyma makinesiyle de doğrayabilirsiniz. Parçaları karışımda tutmak için özel bir meme kullanın. Pişirme sırasında fazla meyve suyu dökülebilir veya buharlaştırılabilir. Havyarın bu versiyonu şu şekilde kullanılır: soğuk meze veya süsleyin. Tatlılığı seyreltmek için yeterince tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun.
İçindekiler:
- kırmızı pancar - 2 kg;
- soğan şalgamı - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- domates - 500 gr;
- dolmalık biber- 1 kg;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
- yağ - 1 çay kaşığı;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeleri orta parçalar halinde kesin. Her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün, karıştırın.
- Karışımı hafif bir ateşe koyun, ısıtın, karıştırın.
- Yağ, tuz ve şeker ekleyin.
- Bir buçuk saat piştikten sonra sirke eklenir.
- Kavanozlara ayırın, kapakları sarın.
Bir tavada havyar
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon sayısı: 8 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 85 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Pancarın yanı sıra başka sebzeler de kullanmak istiyorsanız pancar havyarını tavada pişirmek harika bir fikir. Bu method malzemelerin tatlarını bir araya getirerek uyum sağlamanıza izin verecektir. Bir soğan ekleyin ve tatlı sebze hafif baharatlı soğan aroması ile seyreltilecektir. Herhangi bir nedenle eti reddedenler için böyle bir meze iki kat daha çekici olacaktır.
İçindekiler:
- haşlanmış pancar - 750 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- yağ - 30 ml.
Pişirme metodu:
- Yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, ısınmasına izin verin.
- Doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızartın.
- Havyar için pişirilen pancarları orta boy bir rende üzerinde öğütün.
- Domates kütlesini aktarın, her şeyi karıştırın.
- Bir tavada 7 dakika haşladıktan sonra ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin.
sarımsaklı
- Süre: 40 dakika.
- Porsiyon sayısı: 6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 104 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Tuzlu atıştırmalıklar, kural olarak sevgililerini bulur. Balık dışında herhangi bir havyar söz konusu olduğunda, sarımsak her zaman uygundur. Bazı insanlar, sadece çok tatlı tadı nedeniyle pancar hayranı değildir. Ancak meşhur sarımsaklı mayonezli pancar salatasını hatırlarsanız bu kombinasyonun çok avantajlı olduğunu anlayabilirsiniz. Böyle bir havyarı pişirmeye çalışın.
İçindekiler:
- haşlanmış pancar - 0,5 kg;
- sarımsak - 2 diş;
- salça - 4 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 1 adet;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- limon dilimi- 1 BİLGİSAYAR.;
- yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bir tavada kızartın.
- Önceden pişirilmiş pancar rendelenmeli ve soğana aktarılmalıdır.
- Tuz, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir dilim limon koyun, bir kapakla örtün ve 5 dakika terleyin.
- İnce kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Domates kütlesini koyun, karıştırın. Çeyrek saat kaynatın.
Pancar-havuç havyarı
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 81 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: düşük.
Havuçlu pancar havyarı, faydalı elementlerin daha da büyük bir deposudur. İÇİNDE Çiğ sebzeler haşlanmıştan daha fazla vitamin. Bununla birlikte, kişisel tat tercihlerinin yanı sıra hazırlama kolaylığına da güvenmeye değer. Haşlanmış sebzeler havyar için, bir karıştırıcıda düşük hızda öğüterek istenen kıvamı elde edebilirsiniz. ham havuçlar pancar ile rendelemek daha iyidir.
İçindekiler:
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- haşlanmış havuç - 2 adet;
- elma sirkesi- 1 çay kaşığı;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- yağ - 1 çay kaşığı
Pişirme metodu:
- Soyulmuş sebzeleri keyfi parçalara ayırın, bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın.
- Kütleyi sebze parçalarıyla bir kaseye aktarın, yağı dökün, karıştırın.
- Tuz ve sirke ekleyin.
- Kullanmadan önce 10 dakika bekletin.
kabak ile
- Süre: 1 saat.
- Porsiyon sayısı: 6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 95 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Kabak "denizaşırı" havyarı çoğu insan tarafından duyulur ve tekrar ünlenir. Sovyet zamanları. Zengin lezzeti başka sebzelerin eklenmesiyle bozulmaz. Pancar, kabak ile harika bir şekilde eşleşir ve hazırlanması çok karmaşık değildir. Malzemelerin kendisi yenildiğinde hoş bir şekilde çıtır çıtır olacak ve tadı daha da zenginleşecektir. Meze, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
İçindekiler:
- pancar - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- kabak - 1 adet;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - ¼ çay kaşığı;
- yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeleri soyun, bir kıyma makinesinden geçirin.
- 10 dakika kızgın yağda kızartın.
- İyice karıştırın, uygun bir kapakla kapatın ve 20 dakika pişirin.
- Tuz, sirke ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
Kış için
- Süre: 1 saat 30 dakika.
- Porsiyon sayısı: 8 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 89 kcal / 100 gr.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: orta.
Yazın izleriz büyük miktar taze sebzelerşehrin yakınında büyüyen veya daha uygun bölgelerden getirilen. İÇİNDE kış dönemi Süpermarketler biraz çeşitlilik sunsa da kalite başarısız olabilir. Kış için pancar havyarı olacak mükemmel iş parçası, herhangi bir zamanda yemek güzel olacak. Hazırlanması kolaydır ve fazla zaman almaz.
İçindekiler:
- haşlanmış pancar - 0,5 kg;
Pancarın faydaları hakkında ne kadar çok şey söylendi. Bu sebzenin vücudumuz üzerinde oldukça faydalı bir etkisi vardır. sindirim sistemi ve vücudu doldurur yararlı maddeler ve vitaminler.
Bu nedenlerle kışlık pancar hasadı oldukça yaygınlaşmıştır.
Belki de en önemlisi pancar hazırlama havyar. Hazırlamak için özel bir mutfak yeteneği gerekmez. Bununla birlikte, çeşitli varyasyonlar ve hazırlama yöntemleri vardır. Bugün bu yöntemlerden bazılarını analiz edeceğiz.
Lezzetli pancar havyarı “Parmaklarınızı yalayın”
İçindekiler:
- 1 kilo pancar
- 3 soğan
- 5 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı sirke özü
- Tatmak için tuz, baharatlar ve otlar.
Pancar havyarı tarifi:
Bu atıştırmalığı hazırlamak için yüksek kenarlı büyük bir tavaya veya dökme demir kazana ihtiyacımız var. Tencerenin dibine bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun. Soğan haşlanırken kabuklarını soyun ve doğrayın. kaba rende pancar.
Hazırlanan pancarı soğanın üzerine koyuyoruz. 20 dakika karıştırarak pişirin. Ardından, diğer tüm malzemeleri koyun: salça, tuz, otlar ve baharatlar. 10 dakika daha kaynatın.
Bütün kütle iyice haşlandıktan sonra doğranmış sarımsakları koyun ve içine dökün. sirke özü. Kavanozlara dizin ve kapatın demir kapaklar. Soğukta depolamaya gönderiyoruz.
Baharatlı-tatlı pancar havyarı tarifi
İçindekiler:
- 1 kilo pancar
- 1 kilo havuç
- 1 kilo tatlı biber
- 4 kilo domates
- 800 gram soğan
- 500 gram elma
- 5 diş sarımsak
- 3 defne yaprağı
- 3 - 4 yenibahar bezelye
- 1 bakla acı biber
- Tuz biber, Provence otlar- tatmak
- 2 yemek kaşığı sirke özü.
Yemek tarifi:
Pancar ve havuçları ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz. Bulgar biberi ve soğan da soyulur ve orta büyüklükte yarım halkalar halinde kesilir. Tüm sebzeleri sıcak olarak kızartın sebze yağı kalın tabanlı büyük bir kapta 20-25 dakika.
Sonra uzanıyoruz domates püresi, bir blender ile pişirebileceğimiz. Bu arada, domatesleri domates salçası ile değiştirebilirsiniz. Tüm baharatları ve rendelenmiş elmaları koyup iyice karıştırıyoruz. 30 dakika kaynatın. Sonunda doğranmış sarımsak ekleyin. Temiz kavanozlarda paketlenmiştir. Her kavanoza biraz esans dökün. Sıkıca kapatıyoruz.
Pancar havyarı tarifi “Orijinal”
İçindekiler:
- 1 kilo pancar
- 500 gram yeşil domates
- 500 gram dolmalık biber
- 500 gram şalgam soğan
- 5 yenibahar bezelye
- Tuz, şeker, öğütülmüş siyah ve öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ.
“Orijinal” havyar tarifi:
Tüm sebzeler önce temizlenir ve su ile yıkanır. Pancarı rendeliyoruz ve geri kalan sebzeleri keyfi bir şekilde ama çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz.
Büyük bir kızartma tavasının dibine yağı dökün ve ısıtın. Soğanı tavaya atın ve kızarana kadar kızartın. Kalan tüm malzemeleri baharatlarla birlikte döşedikten sonra. 40 dakika kaynatın.
Havyarı temiz kavanozlara koyuyoruz. Fırında 10 - 15 dakika sterilize edin Demir kapaklarla sarın.
Pancar havyarının hazırlanmasındaki farklılıklar
Daha önce de gördüğümüz gibi kış için pancar havyarı pişirmek o kadar da zor değil. Her ev hanımı, tüm tat tercihlerini karşılayan kendi tarifini deneme yöntemiyle türetme konusunda oldukça yeteneklidir.
Bazıları pancar havyarına elma ekler, dolmalık biber, kabak ve patlıcan. Pancar ve çoğu ile oldukça iyi gitmesi açısından değerlidir. farklı malzemeler. Ancak tariflerin tüm sadeliğine ve netliğine rağmen, bu atıştırmalığı hazırlamanın hala bazı sırları var.
Havyar, görünür hasar belirtileri olmadan yalnızca yüksek kaliteli ürünlerden hazırlanmalıdır. Havyar hazırlamak için "salata sosu" denilen pancar en uygunudur. Daha tatlı ve sulu.
Ve tabii ki ürünler sterilize edilmiş kavanozlarda paketlenmelidir. Böylece atıştırmalığı bakteri üremesinden ve kaçınılmaz bozulmalardan koruyacağız.
En lezzetli pancar havyarı için başka bir tarif
İçindekiler:
- 2 büyük pancar
- 1 havuç
- 1 baş soğan
- 150 ml bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tatmak için baharatlar
- 1 yemek kaşığı %9 sirke.
Nasıl pişirilir:
Pancar ve havuçları tamamen pişene kadar kaynatın. Temizliyoruz ve üçü rendeliyoruz. Bitkisel yağda kızartılmış ince doğranmış soğan. Havuçları pancarla birlikte koyup yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz, ardından salçayı ve baharatları koyuyoruz. 10 dakika daha pişirin, sonunda sirkeyi dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve demir kapaklarla kapatın.
Pancar-kabak havyarı tarifi
İçindekiler:
- 2 kilo kabak
- 1 kilo pancar
- 1 kilo soğan
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- Tatmak için baharatlar
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı esans.
Kabak-pancar havyarı:
Tüm sebzeleri temizler ve doğrarız. uzandık büyük tencere. Bitkisel yağ ile doldurun. Biraz su ekleyebilirsiniz. Sebzeler suyunu salana kadar pişirin. Ardından salça ve baharatları koyuyoruz. 1 saat kaynatın.
Bankalara dağıtın. Her bir kavanoza sirke özünü dökün.
Sarımsaklı pancar havyarı tarifi
İçindekiler:
- 1 kilo pancar
- 1 baş sarımsak
- Tuz, şeker, lavrushka, kurutulmuş dereotu, kimyon ve biberiye - tatmak
- 100 mi sofra sirkesi
- 2 litre su.
Sarımsaklı pancar havyarı:
Suyu kaynatın ve hafifçe soğutun. İçinde sirke ve baharatları eritiyoruz. Pancarlar önceden haşlanır ve temizlenir. Soyulmuş sebzeler ince şeritler halinde kesilir. Kıyılmış sarımsak ile karıştırın.
Sebzeleri kavanozlara dağıtıp turşuyla dolduruyoruz. Kavanozları bir tencerede suyla 10 - 15 dakika sterilize ediyoruz.
Elma ve patlıcan ile pancar havyarı tarifi
İçindekiler:
- 1 kilo pancar
- 1 kilo patlıcan
- 900 gram tatlı ve ekşi elma
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 yemek kaşığı tuz
- 400 ml bitkisel yağ.
Yemek pişirmek:
Pancarları temizliyoruz ve rendeliyoruz. Elmaları ve patlıcanı dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Bir buçuk saat bekletin. Suyunun çıktığını görünce tavayı ocağa koyduk. Tuz ekle. Yaklaşık 1 saat kaynatın. Ardından bitkisel yağı dökün ve 10 dakika daha pişirin Havyarı kavanozlara ve mantarlara diziyoruz.
Yemek tarifi pancar salatası kış için
Pancar havyarına dayanarak oldukça lezzetli çıkıyor ve sağlıklı salata. Hazırlamak için bir kavanoz pancar havyarı alıyoruz. Üzerine 2-3 diş doğranmış sarımsak, birkaç parça kuru erik, önceden kaynar su ile buğulanmış, yarım bardak ekleyin. ceviz. Salatayı ekşi krema veya mayonez ile süsleyin. İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazır.
Benzer tarifler:
Değerli misafirler!
şüpheleri bir kenara bırakıyorsun
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi saklayın.
sosyal medya sayfalarında,
Onu daha sonra bulmak için
Kasede kaydetmek için,
Arkadaşlara dağıtmak için.
Bu net değilse,
Siteye yer işareti koyun.
Ctrl D'ye basın ve bizi her yerde bulun.Sayfaya yer işareti koymak için Ctrl+D tuşlarına basın.Peki, eğer aniden tekrar
Konu hakkında söylenecek bir şey var
Aşağıdaki formu doldurun
Havyarı pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu haşlanmış pancardır, çünkü bu kök mahsulü hazır hale getirmek için birkaç kez zaman kazandırır.
Pancarları su dolu bir tencerede büyüklüğüne göre 2-2,5 saat haşlamanız gerekiyor.
Bu süre geçene kadar bıçakla delmek güzel kırmızı suyunun dışarı çıkmaması için tavsiye edilmez.
Aynı amaçla, hiçbir durumda pişirmeden önce pancarın kuyruğunu ve üst kısımlarının büyüdüğü yeri kesmek mümkün değildir.
Çoğu zaman, haşlanmış pancar, salata ve salata sosu hazırlanmasından arta kalan ve daha sonra pancar havyarı yapmak en iyi seçenektir.
Denemek farklı tarifler böyle lezzetli bir soğuk meze hazırlamak.
Sarımsaklı haşlanmış pancardan pancar havyarı
Bu pancarlı havyar için basit bir reçetedir. aceleyle, soğan ve havuç kızartmadan yemeğin bir parçası değiller.
İçindekiler:
- 600 gr pancar
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- limon suyu- 1 yemek kaşığı.
Sarımsaklı haşlanmış pancardan havyar pişirmek:
1. Pancarları kaynatın, soğutun, soyun, parçalara ayırın ve bir blender ile doğrayın.
2. Yağ, tuz ile bir tavaya aktarın, şeker ve limon suyunu (isteğe bağlı) ekleyin, karıştırın ve istenen kalınlığa kadar karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
3. Hazırlıktan birkaç dakika önce rendelenmiş sarımsak ekleyin.
4. Temiz kavanozlara bölün ve tüketilene kadar buzdolabında saklayın.
Haşlanmış pancardan kızarmış havyar tarifi
İçindekiler:
- 3 haşlanmış pancar
- 2 soğan
- 1 havuç
- 5-6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- İtalyan otları veya diğer baharat karışımları
- küçük acı biber (isteğe bağlı)
- tatmak için tuz
Haşlanmış pancardan havyar nasıl kızartılır:
1. Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Çiğ havuçları ayrı olarak kaba bir rendeden geçirin.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Acı biberi çok ince doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın, çok fazla acıları vardır.
5. Derin, kalın tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.
6. Havucu soğana gönderin ve ayrıca kızarana kadar kızartın.
7. Biber ekleyin ve biraz da kızarmasını sağlayın.
8. Rendelenmiş pancarı, salçayı koyun, üzerine otlar serpin, tuz, sarımsağı sıkın, hızlıca karıştırın ve pancar havyarı kızartılacak ve haşlanmayacak şekilde orta ateşte pişirmeye devam edin.
10-15 dakika sonra fazla nem buharlaşacak ve havyar hazır olacaktır.
Bir kıyma makinesinde haşlanmış pancar havyarı
İçindekiler:
- 0,5 kg pancar, soğan, havuç ve domates
- 250 gr taze elma
- 0,5 çay kaşığı Sahra
- tatmak için tuz
- sebze yağı
Bir kıyma makinesinden pancardan havyar tarifi:
1. Pancarları haşlayın, soğutun ve temizleyin. Bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanı kesin küçük küpler, havuç ve soyulmuş elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanı, havucu ve elmayı yumuşayana kadar kızartın.
4. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Sebzelere ekleyin ve birlikte 5-7 dakika pişirin.
6. Pancarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş havyarı tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Kış için haşlanmış pancardan havyar nasıl hazırlanır
İçindekiler:
- kırmızı pancar - 3 adet.
- soğan - 2-3 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı
- sirke %9 - 2 yemek kaşığı
- tatmak için biber ve tuz
- kızartmak için bitkisel yağ
Pancar havyarının kış için haşlanmış pancardan korunması:
1. Pancarları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
3. Pancarları dizin ve birlikte 5 dakika terleyin.
4. Şekeri, tuzu, baharatları koyun, sirkeyi dökün ve karıştırın. Tüm granüller sebze karışımı içinde çözüldüğünde ocaktan alın.
5. Ortaya çıkan havyarı temiz bir şekilde yayın. yarım litrelik kavanozlar, gevşek bir şekilde kapaklarla örtün ve bir tencereye koyun. sıcak su böylece bankalara omuzlara ulaşır. Suyu kaynatın ve havyarı pancardan 15 dakika sterilize edin.
6. Kapakları sarın ve ters çevirin, soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.
Pancar havyarı, ikinci yemekler için garnitür olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Ancak otlar serpilmiş siyah ekmek üzerinde özellikle iyidir.
Afiyet olsun!
Haşlanmış pancardan havyar için 4 tarif.
Havyarı pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu haşlanmış pancardır, çünkü bu kök mahsulü hazır hale getirmek için birkaç kez zaman kazandırır.
Pancarları su dolu bir tencerede büyüklüğüne göre 2-2,5 saat haşlamanız gerekiyor.
Bu süre geçene kadar bıçakla delmek güzel kırmızı suyunun dışarı çıkmaması için tavsiye edilmez.
Aynı amaçla, hiçbir durumda pişirmeden önce pancarın kuyruğunu ve üst kısımlarının büyüdüğü yeri kesmek mümkün değildir.
Çoğu zaman, haşlanmış pancar, salata ve salata sosu hazırlanmasından arta kalan ve daha sonra pancar havyarı yapmak en iyi seçenektir.
Haşlanmış pancardan havyar için 4 tarif
1. Sarımsaklı haşlanmış pancardan pancar havyarı.
Bu, soğan ve havuçları kızartmadan aceleyle pancardan elde edilen havyar için basit bir reçetedir, bunlar yemeğin bir parçası değildir.
İçindekiler:
- 600 gr pancar
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- limon suyu - 1 yemek kaşığı
Yemek pişirmek:
1. Pancarları kaynatın, soğutun, soyun, parçalara ayırın ve bir blender ile doğrayın.
2. Yağ, tuz ile bir tavaya aktarın, şeker ve limon suyunu (isteğe bağlı) ekleyin, karıştırın ve istenen kalınlığa kadar karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
3. Hazırlıktan birkaç dakika önce rendelenmiş sarımsak ekleyin.
4. Temiz kavanozlara bölün ve tüketilene kadar buzdolabında saklayın.
2. Haşlanmış pancardan kızarmış havyar.
İçindekiler:
- 3 haşlanmış pancar
- 2 soğan
- 1 havuç
- 5-6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- İtalyan otları veya diğer baharat karışımları
- küçük acı biber (isteğe bağlı)
- tatmak için tuz
Yemek pişirmek:
1. Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Çiğ havuçları ayrı olarak kaba bir rendeden geçirin.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Acı biberi çok ince doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın, çok fazla acıları vardır.
5. Derin, kalın tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.
6. Havucu soğana gönderin ve ayrıca kızarana kadar kızartın.
7. Biber ekleyin ve biraz da kızarmasını sağlayın.
8. Rendelenmiş pancarı, salçayı koyun, üzerine otlar serpin, tuz, sarımsağı sıkın, hızlıca karıştırın ve pancar havyarı kızartılacak ve haşlanmayacak şekilde orta ateşte pişirmeye devam edin.
10-15 dakika sonra fazla nem buharlaşacak ve havyar hazır olacaktır.
3. Pancar havyarı bir kıyma makinesinde kaynatılır.
İçindekiler:
- 0,5 kg pancar, soğan, havuç ve domates
- 250 gr taze elma
- 0,5 çay kaşığı Sahra
- tatmak için tuz
- sebze yağı
Yemek pişirmek:
1. Pancarları haşlayın, soğutun ve temizleyin. Bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları ve soyulmuş elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanı, havucu ve elmayı yumuşayana kadar kızartın.
4. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Sebzelere ekleyin ve birlikte 5-7 dakika pişirin.
6. Pancarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş havyarı tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
4. Kış için haşlanmış pancardan havyar nasıl hazırlanır.
İçindekiler:
- kırmızı pancar - 3 adet.
- soğan - 2-3 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı
- sirke %9 - 2 yemek kaşığı
- tatmak için biber ve tuz
- kızartmak için bitkisel yağ
Yemek pişirmek:
1. Pancarları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
3. Pancarları dizin ve birlikte 5 dakika terleyin.
4. Şekeri, tuzu, baharatları koyun, sirkeyi dökün ve karıştırın. Tüm granüller sebze karışımı içinde çözüldüğünde ocaktan alın.
5. Ortaya çıkan havyarı yarım litrelik temiz kavanozlara yayın, kapaklarla gevşek bir şekilde kapatın ve kavanozların omuzlarına ulaşacak şekilde sıcak su dolu bir tencereye koyun. Suyu kaynatın ve pancar havyarını 15 dakika sterilize edin.
6. Kapakları sarın ve ters çevirin, soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.
Pancar havyarı, ikinci yemekler için garnitür olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Ancak otlar serpilmiş siyah ekmek üzerinde özellikle iyidir.
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün çok lezzetli bir yemekten bahsedeceğiz, bizim için basit ve sağlıklı, yemek yapma sanatına sahip olmadan, sadece bir saat içinde pancar pişireceksiniz.
Soğan ve havuçla kızartılmış, salça ile tatlandırılmış pancar havyarı, özel tanıtım gerektirmez. Birçok şef meze hakkında bilgi sahibidir ve benim yardımım olmadan pancar havyarı için karmaşık olmayan bir tarif hazırlamak için mükemmel bir iş çıkarır.
Ama yine de blogun sayfalarından iyi bilinen bir şey de olsa anlatmayı gerekli buldum, ancak daha az değil lezzetli yol havyar için pancar işleme.
Peki nasıl! Bensiz hiçbirşey. Sonuçta, beş sentinizi eklemeniz gerekiyor. Belki de benim önerdiğim önemsiz bir şey pancar yemeğine çekicilik katmaya yardımcı olur.
Kızarmış pancar havyarı evrensel atıştırmalık
Pancar havyarı oldukça çok yönlü bir inceliktir. Kavrulmuş ve sonra haşlanmış, bu şekilde pancar sadece olarak değil, aynı zamanda kullanılabilir. bağımsız çanak. Pancar çorbası için harika bir sos olacak.
Ancak pancar havyarını ilk yemek için sos olarak kullanmadan önce, kızartma işlemi sırasında ona biraz sofra sirkesi ve bir çay kaşığı şeker eklemenizi tavsiye ederim. Bu şekilde hazırlanan pancar havyarı pancar çorbanıza o eşsiz tatlı ve ekşi tadı verecektir.
Pancarlı havyarlı tostlar
Ayrıca üzerine kızarmış pancar havyarı sürülen kraker tostları da özgün bir çözüm olacaktır. Ve kuru erik parçaları eklerseniz, sarımsak meze için bir presten geçirilir. Üzerine ince peynir dilimleri ve birkaç çam fıstığı koyun. O zaman en kaprisli mutfak trolünün bile kalbi böyle bir muamele karşısında eriyecek ve sizi iltifat yağmuruna tutacak.
Teşekkürler pancar lordu! Daha iyi bir şey yemedim. Havyar olmadan hayatın tüm renkleri soldu. O yüzden bana nasıl pişireceğimi öğret.
Pancar ve havuçtan havyar tarifi
- 2-3 orta boy pancar;
- bir havuç;
- Bir ampul;
- yarım bardak bitkisel yağ;
- Yarım bardak domates salçası;
- Tuzlu su.
Öyleyse arkadaşlar, yazın. Prensip olarak, neden haşlanmış pancar fotoğrafıyla aynı tarifi yazalım? Bir defaya mahsus e-posta adresiniz ve yüzlerce lezzetli tarifler tamamen emrinizde. Üstelik sayıları her geçen gün istikrarlı bir şekilde artıyor. Tamam, bu kadar kendini tanıtma yeter. Önemsiz bir konu etrafında daha fazla konuşma.
1. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyorum, soğanı ince ince doğrayın.
2. Çiğ pancarları temizliyorum ve ayrıca rende üzerine sürüyorum.
3. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda sebzelerde yaldız görünene kadar kızartıyorum.
4. Sebzelere pancar ekliyorum. Hafifçe kızartın, bir kapakla örtün ve havyarı haşlamaya başlayın.
5. Makine suyunun üçte birini salçaya dökün ve karıştırın. Pişirmenin bitiminden on dakika önce suda seyreltilmiş salçayı pancar havyarı, tuz ile birleştirip bir kapakla kapatıyorum.
Süper yıldız havyarı ile pancar mezesi hazır! neden seviyorum mutfak sanatı? Hemen bir ücret aldığınız için.
