anason votkası- güçlü alkollü içki, anason temelinde yapılır. Buna karşılık anason, neredeyse Rusya'nın her yerinde yetişen yıllık bir bitkidir. Dışa doğru, üzerinde beyaz çiçek salkımlarının açtığı ve dışarıdan kimyona çok benzeyen yeşil tohumların göründüğü 60-70 cm uzunluğunda saplardan oluşur.
Anisovka, Peter I saltanatının eski zamanlarından beri Rusya halkına aşık oldu. Onun altında, çok nadir bir bitki olan yıldız anasondan anason votkası yapıldı. Bu yüzden içki sadece seçkinlere layık görüldü. Anason votkası, yıldız anasonun yerel bir bitki olan anason ile değiştirilmeye başlanmasıyla halk arasında ortaya çıktı.
Önemli! Yıldız anason ve anason, anetol maddesini içerir. Onun sayesinde bu iki bitki tat ve koku olarak birbirine çok benziyor. Ancak anasonu içecek yapmak için kullanmak daha karlı çünkü bu bitki daha ucuz.
Daha sonra, anason votkası yalnızca Rusya'da seri üretilmeye başlandı:
- Yunanistan'da Uzo adı verilen bir içecek hazırlamaya başladılar, yani Yunan votkası. İçecek sambuca'ya çok benzer ve kale %50'den az değil.
- Orta Doğu, anasondan arak brendi yapar. Bu içeceğin gücü %30'a ulaşır.
- Anisette Marie Brizard, Fransa'da üretilmiştir. Bu içecek sadece anason değil, aynı zamanda yaklaşık 12 çeşit bitki içerir.
- İspanya'da anason votkası, parfüm şişelerini çok andıran bir kapta satılıyor. İçeceğin 2 çeşidi vardır: Goril Anason ve Kaplan Anason.
Navigasyon
Anason eskiden şu şekilde biliniyordu: tedavi edici bitki. Onun faydalı nitelikler uzun süredir çalışılmaktadır.
Önemli! Anason yağının bazı bileşenlerine karşı intoleransınız olabileceğinden kendi kendinize ilaç kullanmayın. Hamilelik sırasında anason kullanmak kesinlikle yasaktır. İlk önce doktorunuza danışın.
- Anasondaki yağlar sindirim sürecini olumlu yönde etkiler, ishali ortadan kaldırır ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.
- Su ile anason yağı çözeltisi, diş ağrısını hafifleten mükemmel bir antiseptik gargaradır.
- Karışımla ovulursa yüksek ateşe yardımcı olur anason votkası ve 1:1 oranında sirke.
- Çayınıza birkaç damla anason yağı ekleyerek boğaz ağrısı ve kuru öksürükten hızla kurtulabilirsiniz.
- Uykusuzluğa yardımcı olur, sinir gerginliğini giderir, sakinleştirici bir etki sağlar.
Bir içecek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Moonshine, gücü en az %50 - 2l.
- Damıtılmış su - 2l.
- Anason taneleri - 2 çay kaşığı.
- rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı.
- Karanfil - 10-15 çiçek.
- rezene - 2 çay kaşığı
- Tarçın - 1 çubuk.
Yani, kaçak içkiden anason votkası yapmak için , yukarıda listelenen baharatlarla doldurun, kabı sıkıca kapatın ve 10 - 12 gün serin ve karanlık bir yerde bekletin. Sonra süzün ve karıştırın gerekli miktar su. Sonuç olarak, elde edilen karışımı bir damıtıcıdan geçirin ve ihtiyacınız olan güç için suyla seyreltin. Moonshine'den anason votkası hazırlanırken en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Anason tohumları yıldız anason ile değiştirilebilir.
Önemli! Hazırlama sürecinde içecek rengini değiştirebilir - sütlü hale gelebilir. Damıtığa su eklendiğinde bu olur. Endişelenmeyin, çünkü renk değişikliğinin nedeni infüzyondaki varlığıdır. Büyük bir sayı uçucu yağlar. Nihai ürünün tadını ve kalitesini etkilemez. 
Evde kaçak içki üzerinde anason tentürü tarifi
Evde tentür hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kaçak içki - 1 l.
- anason - 1 çay kaşığı.
- kimyon - 1 çay kaşığı.
- Şeker veya fruktoz - 1 çay kaşığı.
Moonshine ile baharat dökün ve serin bir yerde 2 hafta bekletin. Daha sonra tentür daha tatlı hale getirilebilir. Şimdi içeceği şişelemeniz ve bir kenara koymanız gerekiyor. Sonuç olarak, tentür güzel bir altın rengi alacaktır. Birkaç gün sonra ev yapımı tentürün tadını çıkarabilirsiniz.
Dikkat! Anason, zehirlenme sürecini hızlandıran uçucu yağlar içerir. Buna bağlı olarak karaciğer üzerindeki yük artar. Alkol alırken dikkatli olun.
Anason antik çağlardan beri küçük miktarlarda tüketilmektedir. saf formu. Ancak zaman değişiyor ve bu içecek giderek daha fazla çeşitli kokteyllere eklenmeye başlandı. Atıştırmalık servis edebilir et yemekleri, deniz ürünleri, peynirler, çeşitli meyveler. Başka bir deyişle, zevkinize uygun olanı.
Anasonlu votkalı kokteyl
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Anisovka - 60 mi.
- Rom - 30 mi.
- Tatmak için limon suyu ve grenadine.
Bir kokteyl hazırlamak için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çalkalayıcıda karıştırmanız gerekir. Tarif basit ama çok lezzetli.
Referans!İçeceklerin gücünde herkesin kendi tercihleri \u200b\u200bvardır. Bu nedenle alkol miktarını ekleyerek veya azaltarak kokteylinizin doygunluğunu ayarlayın.
Anason votkasını yalnızca bilenler gerçekten takdir edebilir, çünkü eşsiz tadı hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. Ev yapımı tariflerimizi deneyen bu infüzyonun hayranları tatmin olacak.
Anason votkası, 45 ° 'ye kadar güçlü bir alkollü içecektir. Anason tohumlarından yapılmıştır. Anason tarifi Orta Çağ'dan beri bilinmektedir. Anason, 16. yüzyılda Rus devletinde ortaya çıktı. Tohum fiyatı düşüktü, anason unlu mamullere katılarak ilaç olarak kullanılıyordu. Ev damıtıcıları genellikle bunu kullandı çeşitli tentürler ve votka, anason da sbitnya'nın bir parçasıydı. Zamanla, baharat en popüler olanlardan biri haline geldi. aromatik katkı maddeleri votka üretimi için Büyük Peter anasonu övdü.
Anason hazırlamak için önce yaptım ekmek kaçak içki, üzerine çeşitli otlar ve baharatlar ısrar edildikten sonra her türlü çilek ve kök eklendi. Daha sonra içecek damıtıldı ve sonuç olarak 38-45 ° gücünde votka elde edildi. Anason saf haliyle küçük dozlarda içildi, zamanımızda anason votkasına dayalı kokteyller yaygın olarak kullanılıyor.
Anason bazlı alkol dünyanın birçok ülkesinde yaygındır. Anason brendi Orta Doğu ülkelerinde çok popülerdir - "Arak". Sıcakta, küçük dozlarda alınır. Yörükler kısrak kımızdan arak yapar, anason ısrar eder ve damıtırlardı. Sonuç olarak, 30 derecelik hafif bir içecek elde edildi. Komşu Türkiye'de anason denirdi "Kerevit". Türkler ısrar etti güçlü alkol anason, incir ve gül tohumları. Daha sonra infüzyon damıtıldı.
Yunanistan'da anason taneleri üzerindeki alkol, çok çeşitli olmasıyla ünlüdür. Burada çok şey yapıyorlar güçlü tentürler anasondan. İçeceklerin bir adı var "Uzo"- Gücü bazen 50 dereceye ulaşan Ozu. Rus anisovka'nın aksine ekmek şarabı uzo, üzüm posasından distilat üzerinde ısrar edilerek üretilir. Ayrıca çeşitli oryantal baharatlar içerir. Yunanlılar için "uzo" ulusal semboldür.
Tentür İtalya'da yapılır "Sambuka". Bu, en ünlü ve yaygın olanlardan biri olan uluslararası kabul görmüş bir tentür markasıdır. Kokteyl yapmak ve sade içmek için kullanılır. İtalyanlar sambuca'yı kahve çekirdekleri ile içerler. Bunu yapmak için, bir bardak sambuca'ya birkaç kahve çekirdeği koyun ve alkolü ateşe verin. Soğuduktan sonra içilir. Aynı zamanda adı ile Fransız içkisini de belirtmekte fayda var. Anisette Marie Brizard. Fransa'da infüzyon yeşil anason tohumlarından yapılır, buna ek olarak 12 bileşen daha eklenir.
Anason tentürü için klasik tarif
Bu tentür, alkolün baharatlarla demlenmesiyle hazırlanır ve anason votkası damıtılarak elde edilir. Bu tarife göre, hoş bir baharat buketi ve aromatik tadı ile sarımsı bir çay tonu ile kaçak içki üzerinde mükemmel bir ev yapımı anason tentürü elde edersiniz. Alkol bazı olarak, 45 ° 'ye kadar kaçak içki, votka veya seyreltilmiş alkol kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- kaçak içki - 1 l;
- anason - 1 çay kaşığı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- Yıldız anason - 2 yıldız;
- Fruktoz - 0/5 çay kaşığı
Pişirme metodu:
- Tüm baharatları uygun bir cam kaba dökün, kaçak içki dökün ve iyice kapatın.
- Karışımı oda sıcaklığında karanlık bir yerde yaklaşık iki hafta bekletin. Bir gün sonra infüzyonu çalkalayarak iyice karıştırın.
- Güzel kokulu anason infüzyonunu pamuklu gazlı bez filtreden geçirin.
- Bir bardak tentüre dökün, içindeki fruktozu karıştırın ve toplam hacme ekleyin, karıştırın.
- Şişelere dökün, içmeden 2-3 gün önce içeceği bekletin.
Video tarifi - anason tentürü.
Ev yapımı anason votkası
Birleştirmek:
- votka - 2 l;
- Anason tohumları - 40 gr.,
- Yıldız anason - 8 gr;
- rezene - 12 gr;
- Tarçın - 3-4 çubuk;
- Zencefil - 4g.
Yemek pişirmek:
- Havanda tavan baharatları, bir kavanoza dökün, votka dökün. Votka yerine kaçak içki veya alkollü içki kullanabilirsiniz.
- 10-12 gün demlenmesi için baklayı karanlık bir yerde bırakın. İçeriği günde iki kez çalkalayın.
- Kokulu infüzyonu bir gazlı bez filtre kullanarak filtreleyin. Ardından gazlı bezin içindekileri sıkın.
- Tentürü kaçak içkinin damıtma kabına dökün ve infüzyonu fraksiyonel olarak damıtın. Toplam hacmin %5'ini düşürerek düşük güç düşüşündeki kafaları seçin. Vücut bir akıntıda 45-50 ° 'lik bir kuvvete, orta güçte, küçük bir akıntıya alınır. Ardından, kuyruğu seçmeniz gerekiyorsa.
- Damıtılmış ürünü filtrelenmiş suyla 45 dereceye kadar seyreltin, şişelere dökün. Anason votkasının olgunlaşması için birkaç gün bekletin. Yaşlandıktan sonra ev yapımı votkayı tatmaya başlayabilirsiniz. narin aroma anason ve hafif tatlılık tat olarak.
Dereotu ile anason tentürü tarifi
Anason ve baharatlarla harika bir tentür için kanıtlanmış bir tarif, aromatik alkolün birçok sevgilisine hitap edecek. Soğutulmuş olarak servis edilir ve tonikle iyi gider. Tatmak için içeceğe şeker veya fruktoz eklenebilir.
Birleştirmek:
- Votka, kaçak içki 45 ° - 3 l;
- anason tohumları - 4 gr;
- kimyon - 0.5 gr;
- Kişniş - 0,5 gr.;
- Dereotu tohumları - 0,5 gr.;
- Yıldız anason - 1-2 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Üretme:
- Yıldız anasonu yıldızları kırın, baharatları havanda hafifçe ezin, kaçak içki dökün, tarifte istediğiniz dereceye kadar seyreltilmiş votka veya alkol kullanabilirsiniz.
- Karışımı 10-14 gün karanlık bir yerde demlendirin, içindekileri periyodik olarak çalkalayın.
- Tohumlardan ayırarak tentürü süzün, bir cam tabağa dökün. Bir bardakta birkaç gün dinlendirin.
Petrovsky tentürü için basit bir tarif
İçecekte sadece anason kullanılmaktadır. Bu sayede yabancı tatlar olmadan çıkıyor ve oldukça yumuşak bir şekilde içiliyor. Ay ışığı olması şartıyla çift damıtma safsızlıklardan tamamen arındırılmış.
Bileşenler:
- Moonshine %40-45 - 500 ml;
- anason - 12 gr;
- Su - 70 mi;
- şeker - 75 gr.
Nasıl yapılır:
- Anason kaçak içki dökün, 10-14 gün ılık bir yere koyun.
- Şeker ve sudan şurup yapın.
- İnfüzyonun sonunda infüzyon ve şurubu karıştırın.
- Tatmadan önce birkaç gün bekleyin.
Anason votkasının faydaları ve tedavisi.
Anason tentürü, eski Mısır'dan M.Ö. İÇİNDE tıbbi amaçlarönleme için, yemeklerden önce bir çorba kaşığı günlük olarak alınır. Tentür, ağır adet sırasında krampları hafifletmeye yardımcı olacaktır, bunun için günde üç kez 1 çay kaşığı alın. Emzirmeyi artırmak için 1-2 yemek kaşığı alınması tavsiye edilir. l. emziren kadınlar için sütle seyreltilmiş anason tentürü.
kontrendikasyonlar Bireysel hoşgörüsüzlük, aşırı alkol tüketimi. Hamile kadınların ve çocukların alkol alması önerilmez. Karaciğer hastalıklarının yanı sıra artan uyarılabilirliğe eğilimli kişiler için anason votkası içemezsiniz.
Pişirmede uygulama
Anason alkolü yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Votka, bazı yemeklerin hazırlanmasında kullanıldığı gibi, kokteyller için de yaygın bir malzemedir. Anason votkası, balık çorbası ve diğerlerinin hazırlanmasında kendini kanıtlamıştır. balık yemekleri. Örneğin, eski zamanlarda İskandinav balıkçıları, tuttukları balıklardan Gravlaks hazırladılar. Bu yemek için somon ailesinden balıklar tutuldu. Baharat, tuz, baharatlarla ovuldu ve kuma gömüldü. Daha sonra tadı iyileştirmek için anasonla yıkadılar.
Anasonun aşırı belirgin aromasını sevmeyenler kokteyl yapabilirler. Hazırlaması kolay, minimum içerik kendi mutfağı Onları pişirmek zor olmayacak. Yunan Tiger kokteyli sadece iki bileşen içerir - portakal suyu ve Yunan uzo votkası. 120 ml meyve suyu ve 30 ml votkayı karıştırma kabına alıp çalkalayın ve buzla servis edin.
İlyada adı verilen başka bir kokteyl, çok lezzetli içecek. Kadınlar onun için deli oluyor. 60 ml Amaretto likörü ve 120 ml anason votkasından çalkalayıcıda hazırlanan 2-3 adet çilek ilave edilerek buzla servis edilir.
Nasıl ve ne ile içiyorlar
Anasondaki tentürler ve votkalar çok hoş kokuludur, bu nedenle herkes saf haliyle bir bardak içki içemez. Kullanmadan önce su ile seyreltilir, limon veya Portakal suyu. Anason bazlı tüm tentürler güçlü bir iştah uyandırır, bu nedenle soğuk yemekler ve bol ziyafetler için aperatif olarak kullanılırlar.
30-50 ml hacimli küçük bardaklardan anason votkası içmek adettendir. Genellikle bardakların şekli fıçı şeklinde seçilir, böylece içeceğin kokusu "buruna çarpar". Deniz ürünleri, peynirler, tercihen sert olanlar başlangıç atıştırmalıkları olarak uygundur. Ardından 15-20 dakika sonra alkol kendini hissettirdiğinde sıcak yemeklere başlayabilirsiniz. Ve sonuç olarak, tatlı için bir veya iki bardak.
Biraz var eski tarifler Rusya'da çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Parlak ve renkli ürünlerden biri, tarifini ele alacağımız anason votkasıdır.
1
Alkollü içecekler tüm dünyada çok popülerdir. Bunun nedeni devasa listeydi. pozitif nitelikler küçük dozlarda alkollü içeceklerin doğasında var. Bu nedenle alkollü içkiler oldukça yaygınlaştı. Mağazalarımızın raflarında çeşitli şişe kokteyllerden çok güçlü votka çeşitlerine kadar çok çeşitli alkol bazlı ürünler bulabilirsiniz. Bu tür tüm ürünler büyük talep görüyor ve bu da yeni alkollü içki çeşitlerinin icadına ivme kazandırıyor.
Anisette votkası ilk olarak Rusya İmparatorluğu'nun altın çağında, I. Peter devletin başındayken hazırlandı ve Çin'den getirilen ilk baharatlar ülkeye bu dönemde geldi. Bu gerçek, bunlara dayalı çeşitli ürünlerin yaratılması için başlangıç noktası oldu. İlk baharatlar yüksek maliyetli olduğu ve özel bir ihtiyatla kullanıldığı için, bu süreç ilk başta yalnızca sarayda dağıtımını kazandı. Yavaş yavaş, yeni yemek çeşitleri imparatorun sofrasından sofraya göç etti. sıradan insanlarünlü oryantal baharatların kendi benzerlerini yetiştirmeyi öğrenenler. Böylece soframızda çeşitli baharatlı kekler ve diğer hamur işleri ortaya çıktı. Ancak halk ustaları sadece bu yemeklerle ün kazanmadı. Aynı zamanda ilk önce anasonlu votka hazırlandı. O zamandan beri oldukça popüler ve talep gören bir ürün haline geldi.
Peter I zamanından kalma anason votkası
Anason votkası tarifi son derece karmaşık ve karmaşıktı. İlk adımı, buğday başaklarından özel bir teknoloji kullanılarak yapılan alkol üretimi oldu. Buna dayalı votka, üretim yöntemine bağlı olarak% 37-45 aralığında bir güçle elde edildi. Tarifin ikinci kısmı, votkaya eklenen ve böylece bitmiş halini oluşturan baharatlardan oluşuyordu. dış görünüş ve istenilen özelliklerin verilmesi.
Gerçi şimdi bu geleneksel tarif biraz unutulmuş, hala onu koruyan ve gelenekseli yeniden üreten bazı insanlar var. baharatlı içecek Peter I'in kendisi tarafından beğenilen.
Bilmek önemlidir!
Beyin üzerindeki yıkıcı etki, alkollü içeceklerin insan üzerindeki etkilerinin en korkunç sonuçlarından biridir. Elena Malysheva: ALKOLİZMİN ÜZERİNDEN GEÇİLEBİLİR! Sevdiklerinizi kurtarın, büyük tehlikedeler!
2
Anason votkasının tadı hakkında da söylenmelidir. Baharatlı ve hoş kokulu çıkıyor. Ama herkesin zevkine göre değil. Bu ürünün tadını zenginleştiren baharatları tam olarak sevmeyen belirli bir insan kategorisi var (şimdi prensip olarak güçlü içecekler tüketmeyenleri dikkate almıyoruz). Bazılarına göre, farmasötik sıkılaştırıcı balzamları andırıyor. Diğerleri - çocukluktan tanıdık çeşitli iksirler. Ancak bu içeceği ilk kez deneyen herkes, beğenip beğenmediğini kesin olarak söyleyebilir. Ona ilgi göstermeyenler bir daha asla onun tarafından baştan çıkarılmayacaktır. Başka bir kategori, anasonlu votkayı en iyilerden biri olarak kabul edecek. en iyi ürünler hayatınızda hiç deneyimlemediğiniz
Baharatlı ve aromatik anason
Yukarıda bahsedildiği gibi, bu harika içeceğin temeli sadece votka değil, aynı zamanda baharatlardır. Başlangıçta anason ve uzak doğudan getirilen yıldız anason ana baharat olarak kullanılıyordu. Zamanla, anason votkasının bileşimi bazı değişikliklere uğramıştır. Malzemelerle yapılan sürekli deneyler, ürünün tarifi üzerinde önemli ölçüde değişiklik yaparak izlerini bıraktı. Oryantal baharatların yerini yavaş yavaş biraz farklı bir tada sahip daha uygun fiyatlı yerli muadilleri aldı. Bu faktör, içine yeni aromatik katkı maddelerinin eklenmesinin temeli haline gelen tarifin iyileştirilmesini gerektiriyordu. Bugüne kadar, anason votkası, unutulmaz tadını yaratan ve ona harika bir aroma veren bir sürü farklı baharat içerir.
3
Modern alkollü içecek pazarında kendilerini anason votkası olarak konumlandıran ürünler var. Bazılarının gerçekten geleneksel bir üründen ödünç alınmış bir tadı var. Fakat endüstriyel üretimürünü üretme teknolojisini biraz bozdu. Bu nedenle, evdeki anason votkası, Rusya'nın altın çağını ve altın çağını anımsatan, hala en kaliteli ve hoş kokulu üründür.
O günlerde popüler olan birçok tariften birini yeniden yaratalım. Güzel kokulu ve renkli bir içecek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
- anason - 1 çay kaşığı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- yıldız anason - 2 yıldız;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- votka - 0,5 l.
Evde anason votkası, yalnızca yüksek kaliteli ve kanıtlanmış ürünlerin kullanılmasını içerir.
Evde anasonlu votka yapımı
Bu ifade hem baharatlar hem de votka için geçerlidir, çünkü yalnızca bu ilkelere uymak en iyi sonucu elde etmenizi ve harika bir ürün üretmenizi sağlayacaktır. Votka güvenilir yerlerden - büyük süpermarket zincirleri veya markalı üretici mağazaları - satın alınmalıdır. Bu, sahip olduğu kaliteli bir ürünü satın almanın garantisidir. en iyi performans. Başka bir yerden satın alınan votka mutlaka kötü olmayacak, ancak böyle bir başarısızlık durumunda ürünün nihai tadını önemli ölçüde bozacak ve kullanımının oldukça üzücü sonuçlarına yol açacaktır.
Tüm malzemeleri karıştırmanın rahatlığı için votka geniş boyunlu bir kaba dökülür. Kapasitesi dahilinde herhangi bir kavanoz veya benzeri bir kap yapacaktır. Bu tavsiyeyi kullanalım ve dökelim alkollü içki litre başına cam kavanoz. Şimdi ona baharat eklemeniz gerekiyor. Bu adımı atalım ve yavaş yavaş anasonu, kimyonu ve yıldız anasonu kabımıza alalım. Ardından tüm karışımı iyice karıştırın.
Baharat seçimi hakkında ayrı olarak söylenmelidir. Anason ve yıldız anason, anason votkasının geleneksel bileşenleriyse, o zaman kimyon kullanımı, ürünün tadıyla ilgili çok sayıda deneyin sonucudur. İçeceğin en uygun özelliklerini yaratmanıza izin veren bu baharattır.
4
Tüm bileşenleri ekledikten sonra kavanozu bir kapakla kapatın ve karanlık bir yere taşıyın. Bu pozisyonda 2-3 hafta durmalıdır. Bu süre zarfında baharatların sıvı ile tuhaf bir etkileşimi meydana gelecektir. Sonuç olarak, ikincisi sarımsı bir renk tonu ve gerekli tadı alacaktır. Maksimum etkileşim için, sıvıyı birkaç günde bir karıştırmanız ve içecek hazır olmadan hemen önceki gün ona şeker eklemeniz gerekir. Baharatlarda çok sayıda aromatik esansiyel yağın bulunması nedeniyle votkanın son derece baharatlı ve hoş kokulu olduğu, kendine özgü tadı ve dış özelliklerini kazandığı da belirtilmelidir.
Baharatlı ve hoş kokulu anason alkolü
Gerekli sürenin sonunda ürün tamamen hazırdır. Ancak yine de baharatlardan ayrılması gerekiyor. Bunu yapmak için elde edilen karışımı süzün. Mükemmel bir çözüm, birkaç kez katlanmış sıradan gazlı bez olacaktır, çünkü her şeyi tamamen ortadan kaldırmanıza izin verecektir. en küçük işaretler içecekte baharat varlığı. Bu nedenle baharatlar sıvıdan tamamen ayrılana kadar 3-4 kez süzme işlemi yapmak gerekir. Daha sonra anason votkası tüketim için daha uygun bir kaba boşaltılır ve bir süre buzdolabına konur. Soğutulduğunda, maksimum aroma ve eşsiz lezzet özelliklerini kazanacaktır. Eşsiz bir baharat buketi ve bu alkollü içeceğin ideal kıvamını alarak tüketilmesi gereken bu formdadır.
Ve bazı sırlar...
Biyoteknoloji Bölümü'ndeki Rus bilim adamları, sadece 1 ayda alkolizm tedavisinde yardımcı olabilecek bir ilaç yarattılar. İlacın temel farkı, yaşam için etkinlik ve güvenlik anlamına gelen %100 DOĞALLIKTIR:- Psikolojik istekleri ortadan kaldırır.
- Arızaları ve depresyonu ortadan kaldırır
- Karaciğer hücrelerini hasardan korur
- 24 SAATTE ağır içkiden kurtulur
- Hangi aşamada olursa olsun alkolizmden TAM KURTULUŞ!
- Çok Uygun Fiyat.. sadece 990 ruble!
Modern bir insan, en titiz ve sofistike tadı bile tatmin edebilecek çok çeşitli alkollü içeceklere erişebilir. Bugün, dünyanın her yerindeki tadımcılar tarafından takdir edilen, en popüler alkol türlerinden biri olan anason votkasından bahsedeceğiz.
Pek çok insan soruyor: Anason votkasının çeşitleri nelerdir? Aslında, bu, aşağıdakiler dahil olmak üzere bir dizi alkollü içeceğin genelleştirilmiş bir tanımıdır: uzo, sake ve anason temelinde yapılan diğerleri. Aralarındaki farkların önemsiz olduğunu belirtmekte fayda var, esas olarak alkolün gücü ve biraz da kullanılan bileşenlerin değiştirilmiş bileşimi ile ilgilidir.
Size evde kaçak içki, votka ve alkole dayalı anason votkası yapmak için kanıtlanmış, basit üç tarif sunmak istiyorum.
Bu tarifin talimatlarını izleyerek ve orantıları tam olarak gözlemleyerek, dengeli, zengin baharatlı bir aromaya ve unutulmaz hafif bir tada sahip, altın tonlu zengin kehribar renginde ev yapımı aromatik alkol hazırlayabilirsiniz.
Pişirme süresi: iki hafta.
Ürün miktarı: 470-500 mi.
mutfak eşyaları
- mutfak terazisi ve ölçü kabı;
- cam litrelik kavanoz;
- çok katmanlı gazlı bez;
- en az 0,5 litre hacimli cam şişe.
Adım adım pişirme
- camda litre kavanoz baharatları düzenleyin: 7-10 gr anason ve kimyon ile 2-3 yıldız anason.
- Baharatların üzerine 510-530 ml yüksek kaliteli votka ekleyin.
- Kavanozu sıkıca kapatın naylon örtü ve en az iki hafta boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun. Kavanozu her gün 9-11 saniye sallayın.
- Mevcut ürünü çok katmanlı gazlı bezden geçiriyoruz. Gerekirse, prosedürü iki kez tekrarlayın.
- Ayrı bir kapta 7-10 g glukozu seyreltin. küçük bir miktar sıcak su.
- Elde edilen karışımı filtrelenmiş sıvıya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Kabı tekrar sıkıca kapatın ve bir gün daha orijinal yerine koyun.
- Bitmiş ürünü güzel bir şişeye döküp tatmaya geçiyoruz.
Ev yapımı anasonlu votka tarifi videosu
Evde anasonlu votka yapmayı hızlı bir şekilde anlamak ve öğrenmek için sunulan videodaki en basit tarifi izlemenizi tavsiye ederim. Videoda, zanaatının ustası size bu harikayı yapma sürecini adım adım gösterecek. ağır içki ve hakkındaki görüşlerinizi paylaşın lezzetlilik tamamlanmış ürün.
Alkol bazlı anason votkası tarifi
Önceki tarifin aksine, alkol bazlı anason votkası hazırlama sürecinde tentür damıtılır, bu da daha yumuşak ve daha hafif bir alkol tadı elde etmeyi mümkün kılar. Hazır ev ürünü nitelikleri, Kıbrıslı esneme gibi soylu ruhların iyi bilinen temsilcilerine benzer, İtalyan sambucası, Orta Doğu arak ve Yunan uzo votkası.
Pişirme süresi: 11-12 gün.
Ürün miktarı: 440-460 ml.
mutfak eşyaları
- mutfak terazisi ve ölçü kabı;
- çok katmanlı gazlı bez;
- alkol makinesi;
- hacmi en az 0,5 litre olan cam şişe.
Gerekli bileşenlerin listesi
Adım adım pişirme
Sonuç olarak, gücü 54-58 derece olacak 440-460 ml anason votkası alacaksınız. İstenirse, alkolik istenen kuvvete kadar su ile seyreltilebilir.
Bununla birlikte, su eklendiğinde damıtılanın süt kıvamına gelebileceğini unutmayın - bunun nedeni yüksek içerik uçucu yağlar. Alkolün tadını hiçbir şekilde etkilemez. Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı alkollü içeceğin hoş, narin bir anason kokusu ve hafif çekici bir tatlılığı vardır.
Ev yapımı anason alkol tentürü tarifi videosu
Evde alkol bazlı bu alkollü içeceği hazırlama teknolojisini daha ayrıntılı olarak anlamak için videodaki basit bir tarifi incelemenizi tavsiye ederim. İnceledikten sonra bu alkollü içeceğin yapım sırasını takip edebilir ve bitmiş ürünün iştah açıcı görünümünü değerlendirebilirsiniz.
Moonshine dayalı anason votkası tarifi
Kaçak içki üzerinde anason votkası yapma yöntemi en geleneksel olarak kabul edilir ve birçok kişiye göre, orijinal anason tarifi tam olarak böyle görünüyordu. Bazı şarap üreticileri, alkolün tadını zenginleştirmek için limon veya portakal kabuğu, önceden baharatların geri kalanıyla birlikte kaçak içki konusunda ısrar ediyor. tamamlanmış ürün zengin bir altın kehribar rengine, yumuşak, unutulmaz bir tada ve karmaşık baharatlı aromaya sahiptir.
Pişirme süresi: bir buçuk hafta.
Ürün miktarı: yaklaşık 1.3-1.5 litre.
mutfak eşyaları
- kesme tahtası ve bıçak;
- ahşap harç;
- ölçü kabı ve mutfak terazisi;
- üç litrelik cam kavanoz;
- çok katmanlı gazlı bez;
- alkol makinesi;
- cam şişeler.
Gerekli bileşenlerin listesi
Adım adım pişirme
Moonshine anason tentürü tarifi videosu
Sunulan videoyu inceledikten sonra, evde kaçak içki üzerinde kokulu anason alkolünü bağımsız olarak nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Videoda, ana damıtıcı, harika bir alkollü içki yapmak için kullandığı tescilli yöntemini dikkatinize sunacak. Deneyimli bir şarap imalatçısı, tüm hazırlama sürecini göstermenin yanı sıra ortaya çıkan ürünü tadacak ve olumlu ve olumsuz niteliklerini açıklayacaktır.
Yardımcı bilgi
- Meşhurun evde çok kolay hazırlayabileceğiniz kanıtlanmış tarifi ilginizi çekebilir.
- ayrıca incelemenizi tavsiye ederim basit tarif hikayesine kim olarak başladı ilaç tadı hastalar tarafından çok beğenilen bir soğuk algınlığından.
- Tatlı düşkünü ve kahve severlere evde uygulanması amaçlanan birkaç tarife dikkat etmelerini tavsiye ediyorum.
- Ev yapımı, İtalyan orijinalinden neredeyse hiç farklı değil. Hazırlanmasının tarifi alışılmadık derecede basittir ve uygulanması fazla zaman almayacak ve fazla çaba gerektirmeyecektir. Ek olarak, kullanılan bileşenler oldukça kolay temin edilebilir.
Artık evde kendi anasonlu votkanızı yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, herhangi bir mağazada bulunması çok kolay olan malzemeler içeriyor.
Kendi deneyimlerime dayanarak, bu ev yapımı alkollü içeceğin en iyi soğutulmuş veya buz küpleriyle servis edildiğini biliyorum. Ayrıca tazelik ve içeceğe özel bir dokunuş vermek için bir bardağa bir dilim limon veya taze nane yaprağı koymanızı tavsiye ederim.
Şarapçılık alanında başarılı tatma ve zaferler dilerim!
Anisette votkası, I. Peter'in en sevdiği alkollü içkiydi. Puşkin, Çehov, Ostrovski ve Rus kültürünün önde gelen diğer birçok figürü ona hayran kaldı. Kanıtlanmış iki tarife göre votka ve anason tentürü yaparak lezzetleri klasiklerle karşılaştırmayı öneriyorum. Pişirme teknolojisi çok basittir ve fazla zaman almaz.
Tüm insanlar iki türe ayrılır: Bazıları anasonlu yemekleri ve içecekleri sever, diğerleri ise çocukluktan tanıdık bir öksürük karışımına benzeyen bu çeşniye dayanamaz. Bu nedenle siz veya bir tanıdığınız anason sevmiyorsa şaşırmayın. Tadı sambuca gibi.
Klasik anason tentürü tarifi
İçindekiler:
- anason tohumları - 1 çay kaşığı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- yıldız anason - 2 yıldız;
- votka (moonshine, alkol %40-45) - 0,5 litre;
- şeker - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek:
1. Baharatları bir kavanoza koyun, votkayı ekleyin ve kapağını kapatın.
2. Kavanozu 14-16 gün boyunca karanlık bir yere koyun. oda sıcaklığı. 4-5 günde bir iyice çalkalayın.
3. Anasonu tülbent ve pamuktan süzün.
4. Şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. İçmeden önce içeceği karanlık bir yerde bir gün bekletin.
Bitmiş tentür güzel bir çay rengine sahiptir. Dengeli bir baharat kokusu ve akılda kalıcı bir tat ile hoş bir sarımsı renkte ev yapımı bir anason tentürü alacaksınız.
Ev yapımı anason votkası
Tentürden farklı olarak, tadı daha yumuşak hale getiren tekrar tekrar damıtılır. Bu grubun en ünlü temsilcileri: İtalyan sambucası, Yunan votkası uzo, Kıbrıs esnemesi ve Orta Doğu arakı.
İçindekiler:
- alkol %40-45 (votka, kaçak içki) - 1 litre;
- anason tohumları - 20 gram;
- yıldız anason - 5 gram;
- rezene - 10 gram;
- tarçın çubukları - 2 gram;
- taze zencefil kökü - 2 gram;
- su - 1 litre (damıtma öncesi seyreltme için).
1. Tüm baharatları bir kavanoza koyun, votkayı dökün ve kapağı sıkıca kapatın.
2. Karanlık bir yerde oda sıcaklığında 10 gün demlendirin.
3. Bitmiş infüzyonu gazlı bezden süzün, suyla% 15-20'ye kadar seyreltin.
4. Geçiş kaçak içki hala, çıktıyı kesirlere bölerek. Çıktının ilk 30 ml'sini ayrı ayrı toplayın, bu "kafa" - içilemeyen zararlı bir fraksiyon. Distilatın gücü 40 derecenin altına düşene kadar ana ürünü (“gövde”) seçin.
5. Sonuç, %54-58'lik bir kuvvetle 430-460 ml anason votkasıdır.
6. İstenirse içecek %40-45 oranında seyreltilebilir.
Dikkat! Uçucu yağların yüksek içeriği nedeniyle, su eklendiğinde distilat süt kıvamına gelebilirken tadı değişmez.
Su ile seyreltilmiş anason votkası sonuç olacak ev yapımı votka narin bir anason kokusu ve hafif bir tatlılık ile.
