Evde sambuca nasıl içilir: ipuçları. Sambuca ünlü bir İtalyan likörüdür.

Sambuca güçlü alkol (38-42 %). Birçoğu bunun özel bir votka türü olduğuna inanıyor. Ama değil. Sambuca likörlere aittir, anavatanı İtalya'dır. Bu içki var açık renk, çoğu zaman şeffaftır, tadı tatlıdır. Sambuca'nın koyu ve kırmızı çeşitleri de vardır.

Likörü farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Örneğin, evde içki içmek için bazı yollar sağlanır, daha aşırı olanlar gece kulüpleri için uygundur vb.

Sambuca, "yazarın" içeceğine atıfta bulunur, onu halk içkisiyle karıştırmayın. Bu nedenle, bu alkolün gizli tutulan kendi tarifi vardır. Ancak hazırlanmasının bazı sırları hala biliniyor, örneğin, birkaç farklı bitkinin temel alındığı ve her şeyden önce anason. Bu otlar alkolle aşılanır ve ardından tentür üç kez damıtılır.

Ardından su (anahtar) ve şeker şurubu, çeşitli tatlar ve bazı ek bileşenlerüretici tarafından açıklanmayan. Bundan sonra tentür birkaç hafta yaşlandırılır, süzülür ve şişelenir.

İşte en popüler sambuka üreticilerinden bazıları:

1. Pallini.
2. Luxardo.
3. Casoni.
4. Berber.

İçecek sadece İtalya'da tadılabilir hale geldiğinde ihraç edilmedi. Artık durum değişti ve sambuca birçok ülkede tadılabilir. Bu acı şeker infüzyonu hem seyreltilmeden hem de çeşitli kokteyllere eklenerek tüketilebilir.

Referans. Sambuca'nın faydalı özellikleri vardır: uyarır sindirim süreci, iştahı artırır, öksürük ve soğuk algınlığı ile savaşır, iltihaplanmayı ortadan kaldırır ve sadece ruh halini iyileştirir.

Temel özellikleri

Adın kendisi, içindekiler listesinde yer alan mürverin Latince adından gelir - "sambucus". Likör bazı - en yüksek kalitede buğday alkolü, kale hazır içeceküretici tarafından su ile seyreltildiği oranlara bağlıdır. İçeceğin aroması belirgindir, içindeki ana not elbette anasondur. Ancak ince bir yeteneğe (veya zengin bir hayal gücüne) sahip insanlar, bir miktar mürver ağacı yakalayabilirler.

Likörün kalori içeriği, aynı nişteki diğer içeceklerden biraz daha düşüktür. Votkaya oldukça eşdeğerdir ve yaklaşık 230 kcl / 100 ml'dir. Çok az da değil. Evde açık şişe 4-5 aydan fazla saklanmamalıdır. Sambuca, conta kırıldığında buharlaşan uçucu yağlarla doyurulur. Ve bununla birlikte içeceğin aroması, ağızda kalan zengin tadı havaya karışır. Yağların ekşimemesi için mantarsız kabı tercihen soğuk ve karanlıkta saklayın.

Nasıl içilir?

Sambuca'yı farklı şekillerde içerler, çoğu kişinin arzusuna bağlıdır. Aşırı iseniz, ağzınızda ateşe bile verebilirsiniz. Geleneksel olarak sambuca, içine buz küpleri eklenerek içilir, içeceğin su ile seyreltilmesine de izin verilir.

Düşünmenin başka yolları da var.

En saf haliyle

Böylece yemeğe başlamadan önce sambuca içebilirsiniz. İçecek iştahı artırır, ancak alkolün gücünün oldukça yüksek olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle zehirlenme oldukça hızlı gerçekleşir. Acıkmak için sofraya oturmadan önce sadece 50 ml sambuca tüketmeniz gerekiyor. En iyi soğutulmuş olarak servis edilir, isteğe bağlı olarak üzerine limon veya misket limonu eklenir.

Ayrıca bu içme yöntemi yemekten sonra veya tatlı olarak uygun olacaktır. Herkes seyreltilmemiş bu kadar güçlü alkol içemez. Bu nedenle seyreltilmemiş likör içmek amatördür, çünkü anasonun tadı ve çeşitli baharatların aroması ile birleşir. güçlü derece herkes beğenmeyebilir.

Kahve çekirdekleri ile

Anavatanı İtalya'da genellikle bu şekilde içki içerler. Kahve çekirdekleri genellikle içeceğe üç parça miktarında eklenir. İtalyanlar, bir insan için en gerekli 3 faydayı - sağlık, zenginlik ve mutluluk - kişileştirdiklerini söylüyorlar.

Bu, alkol için bir çeşit atıştırmalıktır. Ancak kahve çekirdeklerini çok fazla kavurmanıza gerek yok, bunlar yanık acı ile sarhoş sambuca'nın ağızda kalan tadını bozacaktır.

Su veya buz ile

Bu içecek yüksek bir güce sahip olduğu için genellikle bir bardağa buz parçaları eklenerek veya sadece içine su dökülerek tüketilir. Aynı zamanda likör, özellikle içine buz eklenirse susuzluğu giderebilir. Su, sambuca'nın tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Su ve likörü karıştırdıktan sonra içeceğin rengi bulanıklaşırsa paniğe kapılmayın, bu oldukça normaldir. Bu süreç sambuca'da bulunan uçucu yağlarla ilişkilidir. Bir bardağa buz veya su eklemek için belirli bir sınır yoktur, tamamen sizin takdirinize bağlıdır.

Süt veya kahve ile

Bazı gurmeler bu likörü soğutulmuş sütle içmeyi tercih ediyor. Bunun içeceğin harika tat özelliklerini taşıdığına inanılıyor.

Diğerleri kahveye biraz sambuca ekler (bu arada, diğer İtalyan alkollü içkileri gibi), böylece yeni tür coretto denilen içki.

Ateşleme

İtalyanların kendileri bu şekilde sambuca içmeyi kabul etmiyorlar. Ancak bu seçenek genellikle gece kulüplerinde kullanılır. Özel bir etki için likör ateşe verilir, uçucu yağlarla doygunluk nedeniyle içecek hızla tutuşur. Bu arada, sıcak sambuca tedavi edici etki boğaz ağrısı ile

İşte sambuca'yı ateşe vermenin en yaygın yollarından biri:

1. Çoğu zaman bu yöntem barlarda kullanılır. Ama evde de deneyebilirsin.
2. Ateşleme işlemini gerçekleştirmek için ihtiyacınız olacak: bir bardak - 2 adet, kokteyl tüpleri, 3 kahve çekirdeği, kibrit, küçük bir tabak ve peçete.
3. Bir bardağa 50 ml likör dökün, ardından oraya kahve çekirdekleri koyun.
4. İçinden tüp geçen peçete bir tabağa konur.
5. İçkiyi yak. Isınması için yaklaşık 30 saniye yanmasına izin verin.
6. Daha sonra içeceği bir an önce başka bir bardağa dökmek ve boş olanı peçeteye ters çevirmek gerekir.
7. Kahve ile likör aromasını içinize çekmeniz gereken tüp aracılığıyla, ikinci bardak bir yudumda içilir.
8. Daha sonra kahve çiğnenerek sambucanın tadı daha da vurgulanır.

Bu yönteme, görünüşleri sineklere benzeyen kahve çekirdekleri nedeniyle "sinekli likör" de denir.

Önemli! Sambuca'yı bu şekilde kullanırken yangın güvenliği önlemlerini unutmayın.

aşırı ateşleme

Önce dudaklarınızı kurulayın, ardından likör tam ağzınızda ateşe verilir. Bu genellikle bir gece kulübünde bir barmen tarafından yapılır. Sıcak olduğunu hissettiğinizde hemen ağzınızı kapatıp sambuca içmelisiniz.

Hafif bir yanık riski vardır. Herkes böyle bir deney yapıp yapmayacağına kendisi karar verir.

maden suyu ile

Bu yöntem harika seçenek sıcakta susuzluğu gidermek için.

Sambuca'yı soğuk maden suyuyla birleştirme oranları aşağıdaki gibidir: 1 kısım likör ve 2-3 kısım maden suyu.

En egzotik yol

Bu içme yöntemi son derece nadir kullanılır ancak sambucayı bu şekilde içen sevenleri de vardır. Su ısıtıcısına su dökülür, kaynatılır ve süzülür. Daha sonra aynı çaydanlığa 50 ml sambuca dökülür, her şey çalkalanır ve içilir.

Bu likör alma yöntemine ev yöntemi de denir. Başka bir küçük nüans - su ısıtıcısından likör içmeden önce, içeceğin aromasını musluğundan solumanız gerekir.

sambucalı kokteyller

sambuca nasıl içilir saf formu veya kokteyllerin bir parçası olarak zevk ve durum meselesi. Soğukta yürüdükten sonra bir yığın içecek sizi iyi ısıtır. Olacak büyük ek kahveye Şirkette veya bir içki eşliğinde sıcacık ve romantik bir akşam geçirmek istiyorsanız kokteyl seçeneğini tercih etmelisiniz. Yani sarhoşluk daha sonra gelecek. Ek olarak, katılımıyla karışımların bileşimi o kadar geniştir ki, en sevdiğiniz liköre dayalı yeni tatların neredeyse sonsuz bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz.

kaygan meme uçları

İsim dikkat çekebilir veya biraz rahatsızlığa neden olabilir. Her durumda, çok azı kayıtsız kalacaktır. Kokteylin tadı güzel.

İçindekiler:

• Nar şurubu (kalın meyve şurubu tatlı ve ekşi tat ile) - 3-4 damla;
• Baileys likörü - 30 ml;
• Sambuca - 30 ml.

Katmanlar halinde likörler bir bar kaşığı kullanılarak bir yığına dökülür, altta sambuca. Grenadin, yoğun damlalar üst tabakayı kıracak ve dibe batacak şekilde yukarıdan damlatılır. Böyle bir atışın yaklaşık gücü 28-30 ° olacaktır.

Sambuca şeftali

Bir yaz akşamı ve sıcak bir parti için harika bir kokteyl. Sarhoş edici ve aynı zamanda tazeleyici.

İçindekiler:

• dal nane- 2 adet;
• limon dilimi;
• Sambuka - 40 mi;
• şeftali likörü - 30 ml;
• Buz küpleri.

Uzun, düz bir bardakta (tumbler) bir kokteyl hazırlanıyor. Kireç ve 1 tutam naneyi ezip dibine atmak gerekiyor. Camı neredeyse üstüne buzla dökün, ardından her iki alkol bileşenini de ekleyin. Daha nazik (bayan) bir versiyon için meyve likörü yerine şeftali nektarı kullanılır.

Sambuca'dan Mojito

Evde, birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen bu kokteylin bir varyasyonunu hazırlayabilirsiniz. Standart olarak, kap olarak bir yüksek top (düşük geniş cam) seçilir, ancak bir geçiş anahtarı da alabilirsiniz.

İçindekiler:

• Kireç - 2 dilim;
• Buz küpleri;
• nane - 2 dal;
• Soda - 150 mi;
• Sambuca - 35 ml.

Narenciye ve nane ezilir, tabana konur. Bardak buzla doldurulur, içine soda ve likör dökülür, karıştırılır.

Sambuca bazlı kokteylleri ne ile içiyorlar? Çoğu zaman hiçbir şey olmadan, ama gerçekten onların altında bir şeyler çiğnemek istersen, yapacaklar:

• çikolata dilimleri;
• Meyve parçaları: elma, kivi, armut, portakal, nektarin.
• Kahve tatlıları: mus, pudingler.
• Peynir, deniz ürünleri.

Video: Evde içki içmenin 5 yolu

Sambuca'yı evde doğru şekilde içmenin beş yolunu anlatan videoyu izleyin: saf haliyle, ateşe su ile seyreltilmiş kahve çekirdekleri, süt ve Americano veya espresso kahve ile:

Sambuca için uygun servis ve bardaklar

Sambuca nasıl düzgün şekilde servis edilir:

1. İzlikera çeşitli kokteyller hazırlar. İçecek oldukça yoğun olduğu için çekimler için temel olarak kullanılabilir. Tüm kokteyllere sambuca ile birlikte krema, dondurma veya meyve özleri eklenir.
2. Sambuca setleri çeşitli baharatlar içerir. Her insan onları beğenisine göre birleştirebilir. Veya özel mağazalardan baharat eklenmiş hazır likör satın alabilirsiniz.
3. Sambuca için özel bardaklar da var. Sıradan bir yığına benziyorlar, ancak biraz uzun boyunlular. Ama böyle bir gözlük yoksa sorun değil. Oldukça sık, içecek konyak kaplarında servis edilir ki bu bir hata değildir.

Ne ile içilir?

Sambuca'dan sarhoş olmamak için iyi bir ısırık almanız gerekir.

Birkaç yol vardır:

1. Garip bir şekilde, ama klasik atıştırmalık bu likör kahve olarak kabul edilir. Örneğin bitki tohumları kullanılır veya bir fincan espresso ile likör içilir.
2. İtalya'daki en önemli ikinci atıştırmalık peynirdir. Alkolle iyi gider.
3. Balık ve et yemekleri yiyebilirsiniz. Bu şekilde bir içki kaparsanız ve aynı zamanda likörü ölçülü kullanırsanız, kişi sarhoş olmaz.
4. Zeytin herhangi bir likörle iyi gider, yani sambuca için de uygundur.
5. İtalyanlar ve özellikle İtalyanlar, çeşitli tatlılar ile bir içecek atıştırmayı tercih ediyor. Damak zevkine göre seçilirler ancak bu tatlılara badem, yer fıstığı veya fındık gibi çeşitli kuruyemişlerin dahil edilmesi ideal olacaktır.
6. Sambuca'nın votka ile karşılaştırılmasına rağmen, aslında bir likördür ve bu nedenle onu sandviçler, örneğin havyar, deniz mahsulleri tartletleri vb.
7. Başka bir ürün likörün ağızda kalan tadını bozacağından, çoğu sambuca'yı yakalamaz veya içmez. Ama sonra önceden iyi yemek daha iyidir.

Sambuca güçlü bir alkollü içecek olduğu için atıştırmalık olmadan yapamazsınız. Aksi takdirde kişi çok sarhoş olacak ve kontrolünü kaybedecektir. İçkiyi aldığı sırada toksa sarhoşluğu kolay olur. İçecek pratik olarak ciddi bir akşamdan kalma şeklinde sonuçlara neden olmaz. Ama ruh halini yükseltir.

Kaliteli bir içeceğin belirtileri

Sambuca içmeden önce gerçekten yüksek kaliteli bir likör seçmelisiniz. Ancak bu durumda, değerli kokteyller hazırlamak için ondan bütün aroma ve tat buketini almak mümkün olacaktır. Tadım evde yapılacaksa bu soru ciddidir. İyi bir üne sahip barlar ve restoranlar imajlarına ve müşterilerine değer verir, güvenilir tedarikçilerden ürün satın alırlar, bu tür kuruluşlarda bir vekil ile karşılaşma şansı sıfır olma eğilimindedir.

Bir şişe likör satın aldıktan sonra, önce birkaç parametreye göre değerlendirmelisiniz:

• Koku. Anason ve limonun belirgin aromalarıyla.
• Tatmak. Mide bulandırmadan en hafif tatlılık. Alkol ipucu yok.
• ağızda kalan tat Parlak, uzun zaman, yavaş yavaş doygunluğu kaybediyor.
• Tutarlılık. Orta, su kadar sıvı değil ama gliserin viskozitesi de yok.
• Aksiyon. Küçük dozlarda, sambuca tonları, bir güç ve dinçlik yükü verir.

Herhangi bir renkteki likörün dibinde pul, tortu olmamalıdır. Sıvısı berrak ve şeffaftır.

Bugün, kesinlikle üreten tüm şirketler bu içecek kalın, şeffaf bir cam kaba dökün. Renkli bir şişe sahte olduğunu gösterebilir. Yazımı "Sambuсa" dan farklıysa, ancak kulağa benzer geliyorsa, adı dikkatlice okumalısınız, örneğin "c" harfi "k" ile değiştirilir, o zaman ürünü süpermarket rafında bırakmak daha iyidir.

"El işi" üretimine ilişkin bir başka ipucu, etiketlerde ürünün bileşimi, üreticisi ve ithalatçısı hakkında Rusça bilgi bulunmamasıdır. Çıkartmaların gündelik görünümünün yanı sıra. Çarpık düzen, yapışkan çizgiler, parmaklarda kalan boya. Sonunda seçimin doğru olduğundan emin olmak için şişeyi sallamaya değer. Çok sayıda yukarı doğru eğilim, küçük hava kabarcıkları - sahte bir işaret. Gerçek sambucada yüksek şeker içeriği nedeniyle böyle bir reaksiyon sağlanamaz.

Sambuca'nın atıfta bulunduğu söylenmelidir. asil içecekler, Sambuca'ya dayalı kokteylleri nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı öğrenirseniz, konuklar içkiden memnun kalacak ve yeteneğinizi takdir edecek ve harika tatİtalyan likörü.

Şu anda moda olan sambuca likörünü kullanmanın birçok yolu var. Çoğu zaman, aşağıdakiler tercih edilir.

Olduğu gibi içmenin yolu. Bu likör olmasına rağmen güneşli İtalya oldukça tatlı, birçok kişi onu doğal haliyle seyreltmeden içmeyi tercih ediyor. Bu gibi durumlarda, bir tür sindirim görevi görür. Bu yüzden bilgili insanlar, genellikle bir yemeğin sonunda servis edilen içecekleri adlandırırlar.

Bu yöntem için küçük bir numara. Sambuca'yı içmeden önce iyice soğutun, böylece mide bulandırıcı tatlılığı lezzet buketini bozmaz. Servis yapmadan önce, likör dondurucuda en az yarım saat geçirmelidir.

Yöntem "c" (İtalyanca) - Bir bardakta "sinekler" üç tane kahve olacaktır. Başlangıçta mutluluğu, zenginliği ve sağlığı temsil ediyorlardı, ancak bazı insanlar bunu unutuyor ve bir kontrast yaratmak için onları içeceğin "lezzeti" olarak algılıyorlar.

İtalyan versiyonunda sambuca ile kendinizi memnun etmek için bir likör, birkaç bardak, bir tabak, 3 kahve çekirdeği, kokteyl tüpleri, peçeteler ve bir çakmak (kibrit) alın.

İlk bardağa kahve çekirdeklerini atın, 50 ila 70 mililitre sambuca dökün. Tabağa bir peçete koyun, ortasındaki tüp için bir delik açın (ve kısa ucunu yerleştirin).

Hazırlık sürecinin doruk noktası, sambuca'yı ateşe vermektir. Likörün yüksek mukavemeti, bu işlemi basit ve çok etkili kılar. Bardağın üzerinde 5 saniye dans eden mavi alevi izleyin, ardından likörü aniden ikinci bardağa dökün ve serbest kalan bardakla üzerini kapatın. Alev birkaç saniye sonra sönecek ve üst camda buharlar toplanacaktır. Bir tüp yoluyla solunmalıdırlar. Bu bardağı dikkatlice bir kenara koyun ve pipetli bir tabağa koyun.

Ancak güvenlik önlemlerini unutmayın, dikkatli olun ve bardağınızı çok yükseğe kaldırmayın.

Likörü aşağıdaki sırayla kullanın:

Bir bardaktan sıvı için;
- kahve çekirdeklerini ağzınızda tutun;
- buharları birkaç kez içinize çekin;
- tahılları çiğneyin.

"Yanan yığın" yöntemi. Rusların özellikle düşkün olduğu bu seçenektir. Likörü ateşleyin ve 3-5 saniye sonra keskin bir nefes vererek alevi söndürün. Daha sonra sıcak içecek votka veya alkol gibi bir yudumda iç.

Seyreltilmiş sambuca içmek için harikadır. yaz sıcağı. Yemek pişirmek için soğuk maden suyu yeterlidir. Bu durumda belirli oranlar belirlenmemiştir. Her şey ne kadar güçlü likörleri sevdiğinize bağlı.

Aşırı yol, en cüretkar alkol severlere uygundur. Likörü ağzınıza yazın, ancak içeceği yutmak için acele etmeyin. Ardından dudaklarınızı dikkatlice silin, başınızı geriye doğru eğin ve ağzınızı açın. Birine sorun veya kendiniz yanan bir kibrit getirin ve ağzınızda bir sıcaklık hissettiğinizde dudaklarınızı kapatın ve ılık sıvıyı yutun.

Sambuca, haklı olarak kokteyl bar içecekleri arasında dünya lideri olarak kabul edilir. Sayesinde enfes tat, alışılmadık, hafif ekşi aroması ve etkili sunumu, "yanan" likör, eğlence etkinliklerinin bir hitidir. Sambuca olmadan tek bir yüksek ölçekli gençlik partisi tamamlanmış sayılmaz. Konukları şaşırtmak istiyorsanız, evde içki içmenin tüm inceliklerini önceden incelemek önemlidir. Uzmanlar, temel kabul edilen birkaç teknoloji geliştirdiler. Her yöntemi daha ayrıntılı olarak ele alalım.

"sambuka" ne demek

Orijinal İtalyan alkollü içeceği likörlere aittir. İle lezzetlilik sambuca aynı zamanda biraz ekşi ve tatlıdır, ancak mide bulandırıcı değildir. İçeceğin ana bileşenleri, toz şeker (esas olarak kamış), buğday bazlı alkol, mürver (meyveler), aromatik olarak kabul edilir. şifalı otlar, Anason.

Klasik sambuca'nın hiç rengi yoktur, tamamen şeffaftır. Bununla birlikte, zamanla, eklenerek elde edilen yeni gölgeler ortaya çıktı. Gıda boyası, bunda yanlış bir şey yok.

İlişkin faydalı özellikler alkollü içki, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve metabolizmayı hızlandırır. Sambuca ayrıca bronşlarda, akciğerlerde ve bir bütün olarak vücutta enflamatuar süreçlerin oluşumunu da önler. Zararlı bakterileri öldürür ve mükemmel antiseptik özelliklere sahiptir.

Ayrıca soğuk algınlığı ve grip mevsiminde "yanan karışım" hastalığın ilk belirtileriyle mükemmel bir şekilde savaşır ve onları ortadan kaldırır. İlk aşama. Pek çok insan, sambuca'nın küçük miktarlarda kullanımının (bu şekilde içerler) canlılığı ve genel performansı artırdığını fark eder.

evde sambuca nasıl içilir

Gördüğünüz gibi kendine saygısı olan her insanın mini barında likör bulunmalı. Bu nedenle, doğru şekilde nasıl içileceğini öğrenmeniz gerekir.

Yöntem numarası 1. "İki bardak"
Bu şekilde sambuca içme teknolojisine "İtalyan" veya "Sineklerle" de denir, sürecin özü bundan değişmez. Metodoloji kullanmaktır kahve çekirdekleri, aynı "sineklerin" rolünü yerine getiren.

Gerekli Malzemeler.İçme kültürüne tam olarak uymak için önceden 3 kahve çekirdeği hazırlamanız gerekecek (kavurma önemli değil). "Feng Shui'ye göre" sambuca içmenize izin verecek olan bu harekettir, her tahıl mutluluk, zenginlik ve sağlık taşır.

Ayrıca kağıt peçetelere, oluklu kıvrımlı kokteyl tüplerine, kibritlere, konyak için iki bardağa ihtiyacınız olacak.

Hazırlık. Sambuca içme kültürü basit sayılmaz, ancak hazırlamanın verdiği heyecan harcanan çabayı telafi eder. Kahve çekirdeklerini bir konyak bardağına koyun, 60 ml dökün. sambuca. Katlanmış bir kağıt peçete alın her zamanki gibi(4 turda). Bir tüp kullanarak, tam ortasından bir delik açın, böylece kıvrım (oluklu) tam olarak deliğin kenarlarında olur.

teknoloji. Hazırlığı tamamladıktan sonra ana aşamaya geçin. Bir kibrit yakın, bardağı elinize alın ve likörün yüzeyi açılı olacak şekilde hafifçe eğin. Kabın içine yanan bir kibrit sokun, ateşe verin, kabı elinizde yaklaşık 4-5 saniye saat yönünde çevirin. Kompozisyon ne kadar uzun süre yanarsa, sambuca o kadar güçlü olur. İlk kez, belirtilen süre yeterlidir.

Ardından, yanan sambuca'yı ikinci bardağa dökün, oksijen eksikliği nedeniyle yanma işleminin sona ermesi için birincisi üstüne gelecek şekilde kapatın. Kinder Surprise'tan plastik bir yumurtayı bir araya getirir gibi bir kabı diğeriyle kapatmanız gerekir. Sonraki inhalasyonları için buharlar üst camda birikmeye başlayacaktır.

Pipetli bir peçeteyi düz bir yüzeye, uzun kısım altta olacak ve kısa kısım üstte olacak şekilde yerleştirin, bu genellikle kokteyllerin içilmesiyle olur. Kapak görevi gören bardağı çıkarın ve hemen bir peçetenin üzerine koyun, böylece buharın dışarı çıkması için zaman kalmaz.

Likörü dibine kadar için, kahve çekirdeklerini ağzınıza alın ve dilinizin ucunda tutun. Ardından, sambuca buharını derin bir şekilde içinize çekin, ancak boğazınızı yakmamak için acele etmeyin. Kahve çekirdeklerini çiğnemeye başlayın, tadını çıkarın. İstenen etkiyi elde etmek için basit manipülasyonları tekrarlayın. Sambuca'nın beyne 40 dakika sonra etki ettiğini hatırlamak önemlidir, bu yüzden çok sarhoş olmamak için acele etmeyin.

Önemli!
Daha önce de belirtildiği gibi, "snifter" veya "kayalar" olarak adlandırılan konyak bardakları en yaygın olarak kabul edilir. Elinizde uygun kapların olmadığı durumlarda, sambuca'yı meyve suyu için sıradan bir bardağa dökün, ateşe verin, üfleyin, biraz soğutun ve için. Kahve çekirdeklerini atıştırdığınızdan emin olun.

Yöntem numarası 2. kahveli sambuca
Yukarıdaki tarif haklı olarak türün bir klasiği olarak kabul edilirse, sambuca'yı kahve ile kullanmanın özel bir yanı yoktur. Espressoyu cezve veya kahve makinesi ile demleyin. 55-65 ml'lik bir bardağa dökün. likör, 25 ml ekleyin. önceden demlenmiş kahve, karıştırın. Dilinize 3 tutam koyun şeker kamışı, bir yudumda sambuca iç, tatlı kristalleri erit. Küp şekerleri 4 eşit parçaya bölüp bir tane alarak kullanabilirsiniz. Avrupalılar, sambuca'yı benzer bir şekilde öğle siestalarında kahvelerine bir kaşık likör ekleyerek tüketmeyi severler.

Yöntem numarası 3. Bir bardakta sambuca
Rusya'da bardaklardan sadece votka ve sert likörlerin içildiği genel olarak kabul edilmektedir, ancak bu yanılgı hatalıdır. Deneyimli barmenler, kitlesel gençlik partileri düzenleyerek içmenin başka bir yakıcı yolunu bulmuşlardır. İlk teknolojiden farklı olarak bu teknik, fiziksel maliyetler ve pahalı bulaşıklar gerektirmez.

60 gramlık bir bardak alın, içine 3 kahve çekirdeği koyun, 50 ml dökün. likör. Bir kibrit yakın ve yavaşça sambuca'nın yüzeyine getirin, tutuşmasını bekleyin. Beşe kadar sayın, ateşi söndürün, sambucanın biraz soğuması için belli bir süre bekleyin. Bu süreden sonra likörü bir yudumda için, kahve çekirdeklerini çiğneyin.

Önemli!
Alkolü yanarken tüketen deneyimli kişilerin yaptığı hatalara düşmeyin! Bu içme seçeneği güvensizdir, damak, dil ve boğaz yanıklarından kaçınamazsınız.

İçeceğin tüketileceği bardağa özellikle dikkat edin. Kalın duvarlara sahip olmalı ve mükemmel yangın direncine sahip olmalıdır, aksi takdirde tabaklar patlar.
Yukarıdaki teknoloji, özellikle hastalık semptomlarının ve genel olarak hastalıkların tedavisi için geliştirilmiştir. Genellikle grip, soğuk algınlığı, burun akıntısı, ıslak ve kuru öksürükler bu şekilde tedavi edilir. Sambuca'yı tam da bu amaçla içiyorsanız, kahve çekirdekleri ile yemeyin.

Yöntem numarası 3. saf sambuca
Varyant, eğlence etkinliklerinde, aperatif olarak ve “rahatlamak için” tüketime uygun değildir. Saf sambuca sadece tok karnına içilir, kural olarak akşam yemeğinden sonra (akşam 8-9'da) servis edilir. Bu teknolojiye "dzhestiv" veya "tatlı" da denir.

Ev ayırt edici özellik içkinin soğuk içilmesidir. Bazen en iyi etki için dondurucuya bile yerleştirilir. 60 ml'yi bir bardağa veya shot bardağına dökün, bir yudumda için, bir dilim pomelo, greyfurt veya portakal alın.

Yöntem numarası 4. maden suyu ile sambuca
Deniz gezisine çıkıyorsanız veya yangın çıkaran bir havuz partisi planlıyorsanız, Bu taraftan oldukça uygun. Yerleştirmek dondurucu bir şişe karbonatlı maden suyu. Buz kristallerinin oluşacağı bir duruma getirin (maruz kalma süresi 30 ila 45 dakika arasında değişir, hepsi cihazın gücüne bağlıdır).

Belirtilen süre sonunda içine dökün. bardak 45 ml. sambuca, 90-135 ml ekleyin. buzlu maden suyu (1:2 veya 1:3 oranlarında). Ne kadar çok su eklerseniz, likörün gücü o kadar düşük olur. Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra sambuca biraz bulanıklaştığında şaşırmayın. Mesele şu ki, pratikte suda çözünmeyen yeterli miktarda ester içeriyor.

Yöntem numarası 5. Ağızda yanan sambuca
Bu teknoloji en orijinallerden biri olarak kabul edilir, güçlü kokteyller ve heyecan sevenler için uygundur. Yöntemi gerçeğe dönüştürmek için bir asistana ihtiyacınız var.

Sambuca'yı "kuru" yöntemle düzgün bir şekilde içmek için ağzınıza biraz likör alın, yutmayın. Bir kağıt peçete veya havlu alın, içeceğin olası damlalarını hariç tutarak dudaklarınızı silin.

Sırtlı bir sandalyeye oturun, gevşeyin, çenenizi aşağı kaldırın ve alt çenenizi aşağı indirin, ağzınızı geniş açın. Asistandan bir kibrit yakmasını ve sıvıyı ateşleyerek ağza getirmesini isteyin. 3 saniyelik yanmanın ardından hafif bir karıncalanma ve ısı salınımı hissedeceksiniz. İşte tam bu anda ağzınızı kapatmanız, başınızı düz konuma getirmeniz, yaklaşık 5 saniye beklemeniz ve likörü yutmanız gerekiyor.

Elbette, yöntem mümkün olanların en muhteşemidir, ancak aynı zamanda son derece tehlikelidir. Bu şekilde içki içme konusunda deneyimli değilseniz, riske atmayın. Prosedürü barmenlere veya deneyimli "ateşli" sevenlere emanet edin.

Yukarıdan da görülebileceği gibi, yanan bir içki içmek herhangi bir özel zorluk içermez. İki konyak bardağı, pipet ve peçete yardımıyla içme kültürü, türün bir klasiği olarak kabul edilir. Açık gençlik partileri su ile seyreltilmiş sambuca kullanma teknolojisi kullanılmaktadır. Her şey kişisel tercihlere bağlıdır, deneyler yapın, oranları değiştirin, sağlığınızı izleyin.

Video: sambuca nasıl içilir

Sambuca, dajestif yani yemekten sonra içilen ve yemeğin sindirilmesine yardımcı olması amaçlanan alkollü içkidir. Yemeklerden önce sambuca içmek iştahınızı tamamen bozabilir ve yediğiniz yemeğin tadını bozabilir. Tüm alkollü içecekler gibi sambuca'nın da uygulanabilmesi için daha az zarar sağlık, yemeden önce yemek en iyisidir. Ve içeceğin gerçek bir zevk getirmesi için sambuca'yı ne ile içeceğinizi bilmeniz gerekir.
Sambuca bir anason likörüdür. İtalyan kökleri. İçeceğin tarifi anason özü, mürver ve diğer gizli malzemeleri içerir. Bu içecek bir sevgili partisinde uygun olacaktır. İtalyan mutfağı. Ayrıca bir sambuca düeti ve Geleneksel yemekler Japon mutfağı(Suşi rulosu).

Tüm likörler için meze, özel tatlarına ve yapıldığı bileşenlere göre seçilir. Klasik varyant sambuca servisi - özel tadını vurgulamak ve geliştirmek için daha sonra yenilen birkaç tane kahve ile. İçeceğin şekerliliğini azaltmak için ona ekleyin. az miktarda su veya bir bardağa birkaç buz küpü koyun. Sambuca espresso kahve ile iyi gider. Bu likör sadece kahveye değil çaya da eklenir.

Sambuca için uygun bir atıştırmalık, peynirler, çeşitli oldukça hafif soğuk balıklar ve et aperatifleri. Zeytin, beyaz peynir iyi bir ara öğün olacaktır. Hafif tuzlu bir atıştırmalık, likörün şekerli tatlılığını yumuşatır.

Sambuca, çoğu likör gibi marmelat, tatlılar, hamur işleri, pastalar ile iyi gider. Badem, yer fıstığı ve diğer kuruyemişlerin bulunduğu tatlılar özellikle iyidir. Dondurma ve limon ve portakal, elma ve üzüm gibi meyvelerin sambuca ile servis edilmesi de uygun olacaktır.

Sambuca genellikle çeşitli bileşenlerin bir bileşeni olarak kullanılır. alkollü kokteyller. Örneğin, ilginç kokteyl alkollü içeceklerin güçlerindeki artışa karşılık gelen sırayla katmanlar halinde döküldüğü uzun düz bir bardakta hazırlanır. Oldukça hafif bir likör, sek şampanya, sambuca, biraz votka ve pelin olabilir. Hazır puf kokteyli ateşe verildi ve ince bir pipetle için. Bu kokteyl, bir kokteylle yıkanan limon suyuyla servis edilebilir.

Sambuca'yı soğuk sütle de içebilirsiniz ama bu içecekler karıştırılmaz, sambuca sütle yıkanır. Su veya buz ile sağlanabilir. Tüm likörler gibi sambuca da viski ve brendi, votka ve konyak, cin ve şaraplarla iyi gider. İyi kombinasyon kokteyllerde sambucadan elde edilir ve sıcak çikolata, krema, dondurma, portakal, limon suyu. Sambuca kokteyllere asil bir burukluk verir.

Oldukça güçlü bir likör tadı seven bazı gurmeler, saf sambuca içerler. Yüzünüzü yakmamak için yanan sambuca denememeli ve içmeye çalışmamalısınız. Bildiğiniz gibi alkol sağlığımız için zararsız değildir. Ancak, sınırlı miktarlarda, bazen, sambuca likörü gibi alışılmadık bir içecekten biraz içmenize izin verilebilir.