Her hostes bundan olabildiğince fazlasını yapmaya çalışır. Reçel lezzetli çıkıyor frenk üzümü, Ayrıca kış için kendi tarifim var, bir tane bile yok çünkü bu meyveyi bol miktarda yetiştiriyorum ve çeşitli tatlılar hazırlamaya çalışıyorum.

Frenk üzümü reçeli daha birçok seçenek var evde pişirme. Ünlü "Zencinin Öpücüğü" bile onsuz tamamlanmış sayılmaz. Cheesecake, börek, börek, simitten bahsetmiyorum, bir çok şey sıralayabilirsiniz.

Böyle bir reçel ile, sadece bir bardak çay içebilir, vitamin takviyesi alabilirsiniz, bu arada C vitamini, siyah frenk üzümü içinde limondan daha fazladır. Çok iyi yapılmış, sadece tarifleri yazdığınızdan emin olun.

Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Frenk üzümü meyvesi, ahududu veya çilek kadar tatlı değildir, bu nedenle daha fazla şeker gerektirir, ayrıca suyu daha sert verir, bu nedenle meyve suyunun ayrılması daha uzun sürer.

Kuş üzümü ayrıca büyük miktarlarda meyve asitleri içerir. Bizim için elbette faydalıdırlar ancak uygun olmayan tencereler çabuk oksitlenir. Bakır ve alüminyum, asitlerle hızlı bir şekilde etkileşime girer ve sonuç olarak, ürün tam tersine hiç kullanışlı değildir. Bu nedenle paslanmaz çelik tavaları tercih edin. aşırı zor vaka- emaye, sadece içlerindeki her şeyin çabuk yandığını unutmayın.

Reçel yapmak için taze toplanmış kuş üzümüne ihtiyacımız olacak, ayırmamız, dalları, yaprakları, ürkek veya kötü meyveleri çıkarmamız, kuyruklarını kesmemiz gerekiyor. Ancak bundan sonra iyice durulayın, ahududu ve çileklerin aksine, yumuşak meyveler, kuş üzümü kırışma korkusu olmadan akan su altında yıkanabilir. Ayrıca reçelde meyvelerin bütünlüğü yine bozulacaktır.

Frenk Üzümü Reçeli Tarifleri

Diğer meyvelerin yanı sıra frenk üzümü kara reçel en basitini pişirebilirsin ve her zamanki gibi ve yavaş bir tencerede ve bir ekmek makinesinde. Ek olarak, meyve diğer bahçe ve orman ve bazı meyveler ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır.

Frenk üzümü reçeli, klasik tarif

Bu, tüm tariflerin en basiti ve zamana göre test edilmiş, bana öyle geliyor ki, büyükannemin ocaktaki büyük bir leğende bu tür reçelleri nasıl pişirdiğini tam olarak hatırlıyorum.

Onun için alacağız:

• Kilo siyah frenk üzümü
• Bir buçuk kilo şeker

Frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir:

Kuş üzümüne asla çok şeker koymam, ekşiliğin hissedilmesi hoşuma gidiyor. Yine de canınız tatlı çekiyorsa dozu artırabilirsiniz.

Bitmiş meyveyi bir blender ile öğütüyorum ve şekerle karıştırıyorum. Daha hızlı kaynaması için orta ateşe koydum. Sonra sıcaklığı minimuma indirip köpüğü çıkarıyorum. Dut, ocakta 10 dakika boyunca yavaşça öksürür, ardından gece soğumaya gider.

Yavaş kaynama süresini beş dakika ekleyerek bu işlemi birkaç kez daha tekrarlıyorum. Aslında böyle bir reçeli pişirmek uzun sürmüyor. Son pişirmeden sonra zaten hazır, sıcak halde kavanozlara koyuyoruz.

Pektinli frenk üzümü reçeli, kış için bir tarif

Birçok koyulaştırıcı dikkatle ve tamamen boşuna tedavi edilir. Sonuçta pektin, nişasta, jelatin veya gelfix sayesinde zaman ısı tedavisi, bu da neredeyse tüm vitaminlerin korunduğu anlamına gelir.

Reçel için ihtiyacınız olan:

• Bir buçuk kilo çilek
• kilo şeker
• Bir torba pektin (20 gram)

Pektin ile frenk üzümü reçeli nasıl yapılır:

Berry hazırlıyoruz, ayıklıyoruz, yıkıyoruz ve fazla suyun akmasına izin veriyoruz. Sonra bir daldırma karıştırıcı kullanarak şekerin üçte birini içine dökün, püre benzeri bir kütle elde edilene kadar her şeyi öğütün.

Bu kütleyi bir tencereye veya kalın duvarlı bir kazana dökün ve kaynayana kadar ısıtın. Baloncuklar çıkmaya başlar başlamaz ısıyı azaltın, köpüğü çıkarın, pektini ve kalan şekeri dökün. Düşük sıcaklıkta yirmi dakika pişirin, ardından sıcak reçeli steril, kuru kavanozlara yayın.

Frenk üzümü reçeli, çekirdeksiz tarifi

Biraz, biraz kurcalama alacak ama sonuç çok güzel, şeffaf bir reçel olacak.

Onun için şunları almalısın:

• Kilo kuş üzümü meyveleri
• 0.7 kilo şeker

Bu reçel nasıl yapılır:

Yine toz şeker miktarı, meyvenin çeşidine, tatlılık derecesine ve zevkinize bağlıdır. Daha fazlasını alabilirsin.

Önceden hazırlanmış, yıkanmış meyveleri bir blender ile öğütüyorum veya bir kıyma makinesinden geçiriyorum. sıvı çıkıyor kokulu püre, tüm tohumların ve kabuk kalıntılarının orada kalması için bir elekten geçirmemiz gerekiyor.

Bitmiş kütleyi şekerle karıştırıp düşük sıcaklıkta yaklaşık 7 dakika pişirmeye ayarladık. Bunu her zaman akşamları yaparım, böylece onu ocaktan alabilir ve gece boyunca reçeli soğumaya bırakabilirim. Sabah tekrar ısıtıp 10 dakika pişiriyorum. Ve yine akşama kadar ayrılıyorum. Üçüncü seferde 15 dakika pişirip kavanozlara koyuyorum. Kavanozlarda soğuyor ama açık olanlarda ancak o zaman yuvarlıyorum.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli

Frenk üzümü reçelini yavaş bir tencerede pişirmek her zamankinden daha kolaydır, çünkü durup izlemenize gerek kalmaz, böylece Tanrı korusun, yanmaz veya kaçmaz.

İhtiyacımız olacak:

• Litrelik kuş üzümü kavanozu
• İki buçuk su bardağı şeker

Yavaş bir tencerede reçel nasıl yapılır:

Temiz ve seçilmiş meyveleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile öğütüyoruz. Bazıları haşlamayı ve ancak o zaman bir elekle silmeyi tercih ediyor, ancak bana öyle geliyor ki bu uzun bir süreç ve mutfak yardımcılarını kullanmak çok daha rahat ve hızlı.

Ayrıca elde edilen püreyi tahta bir spatula ile bir elekle ovuyorum, böylece reçelim şeffaf, çekirdeksiz çıkıyor.

Sonra çok çeşitli bir kaseye döküp şeker ekliyorum. Söndürme modunu açtım, kapağı kapattım. Reçel 20 dakika içinde hazır olacak çünkü kuş üzümü, doğal koyulaştırıcıları olan pektin içerir. Sıradaki hazır sıcak ürün Küçük kavanozlara koyup kapatıyorum.

Frenk üzümü ve ahududu reçeli, kış tarifi

Herkes bu reçeli sever. Ayrıca çok faydalıdır, soğuk algınlığı sırasında mükemmel bir yardımcıdır. Çocuklarım bu reçeli seyrelterek komposto gibi içmeyi çok seviyor.

Onun için ihtiyacınız olacak:

• Bir buçuk kilo kuş üzümü
• kilo ahududu
• Bir buçuk kilo şeker

Nasıl pişireceğiz:

Bütün meyvenin ayıklanması ve yıkanması gerekiyor, suyun iyice akmasına izin verin. Hem kuş üzümü hem de ahududuları reçelin pişirileceği bir kapta hemen uykuya dalıyoruz ve şekerin yarısını ekliyoruz. Berry'nin suyunu vermesi ve şekerin erimeye başlaması için serin bir yerde beş saat bekletiyoruz.

Bir süre sonra meyveleri püre haline getirin, şekerin ikinci yarısını dökün ve kaynatın. Koyulaşana kadar tek seferde pişirin, bu 35-40 dakikadır, köpüğü çıkarmanız gerektiğini unutmayın. Hazır olan reçel kavanozlara dökülür ve kapatılır.

Bektaşi üzümü ile frenk üzümü reçeli

Tüm ev hanımları da genellikle bu tür reçeller yapmaktan hoşlanır. Ekşi kuş üzümü, bektaşi üzümünün tatlı tadı ile telafi edilir ve çok lezzetli olur.

Alacağız:

• Kilo kuş üzümü meyveleri
• Yarım kilo bektaşi üzümü
• kilo şeker

Nasıl pişirilir:

Meyveleri ayırır ve kuyruk saplarını keseriz. Her şeyi bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinde kaydırın. Ortaya çıkan kütle şekerle karıştırılır ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra ilk kez 10 dakika pişirin. Sonra soğuyor oda sıcaklığı. İkinci kez 15 dakika pişirilir ve hemen kavanozlara konur.

Frenk üzümü reçeli, video tarifi

Merhaba sevgili okuyucular. Frenk üzümü, birçok kişi tarafından sevilen bir meyvedir ve şunları içerir: çok sayıda vitaminler ve yararlı maddeler. Limondan 4 kat daha fazla C vitamini içerdiğini ve potasyum konsantrasyonunun muzdaki miktarını aştığını herkes bilmiyor. Hafifçe belirgin bir ekşiliğe ve parlak aromaya sahip küçük meyveler vücuda tam olarak vitamin sağlayabilir. Kuş üzümü faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır, sadece bağışıklığı arttırmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsakların işleyişini de düzenler ve içinde fermantasyon süreçlerinin gelişmesini engeller. Meyveler midede asitliği azaltır, hematopoez sürecine yardımcı olur.

Bu, kışın vücudun koruyucu özelliklerini güçlendirirken sağlıklı frenk üzümü tatlılarının tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.

TARİFLERİMİZ:

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

Frenk üzümü reçeli hazırlamak oldukça basittir, en önemli şey küçük meyveleri dikkatlice toplamak ve ardından hazırlamaktır. daha fazlasını yapabilirsin basit bir şekilde, piyasadan satın alın, yaz sezonunda seçimi çok büyük.

İhtiyacın olacak:

• şeker, 1,5 kilo;
• içme suyu, 200 ml.

Yemek pişirmek

1. Öncelikle meyveleri ezik, şımarık numuneler, yapraklar veya ince dallar açısından ayırmanız gerekir.
2. Kuş üzümü durulayın, su altında bir elek içinde yapabilirsiniz. Suyunu süzmek için bir bez veya kağıt havlu üzerine yayın.
3. Bu sırada şurubu kaynatın, şu şekilde hazırlanır. Şekerin tamamı uygun hacimde bir kepçe veya tavaya dökülür, su ilave edilir, tüm kristaller eriyene kadar ocakta ısıtılır. Reçele su ilave edilmediğini söylemekte fayda var ama bu tarifte gerekli olacak.
4. Hazırlanan kavanozları kapaklı soda ile yıkayın ve sterilize edin.
5. Çilekleri şuruba ekleyin, ara sıra karıştırarak beş dakika pişirin. "Beş Dakika" çok kaynarsa ocağın gücünü azaltın. bu kadar kısa sürede frenk üzümü reçeli güzel bir renk alacak ve meyveler bozulmadan kalacaktır.
6. Sıcak reçeli kavanozlara dökün, kapakları kapatın veya sarın.
7. Bir battaniyenin üzerine baş aşağı yerleştirin, tamamen soğuyana kadar sarın.

Bütün meyveler ile frenk üzümü reçeli

Bütün kuş üzümü reçelde bulunursa, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda güzel görünür. Böyle bir tatlılıkla çay içebilir veya kek pişirebilirsiniz. Frenk üzümü reçeli yapmak hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

• toz şeker, 1 kilogram;
• siyah frenk üzümü, 1 kg.

Yemek pişirmek

1. Meyveleri ayırın, durulayın ve suyu kurutmak için kağıt havluların üzerine koyun.
2. Tüm şekeri kalın tabanlı bir tencereye veya kazana dökün, kuş üzümü ekleyin. 30 dakika bekletin, bu süre zarfında meyve suyu öne çıkacaktır.
3. Kapakları ve kavanozları önceden hazırlayın, yıkayın ve fırında veya aşırı buharda sterilize edin, az varsa mikrodalgayı kullanabilirsiniz.
4. Berry kütlesini ocağa koyun, orta gücü açın, kaynayana kadar pişirin. Silikon bir spatula ile karıştırabilirsiniz, yanlışlıkla meyveleri ezmenize izin vermez. Her seferinde yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın.
5. Kristaller tamamen eriyene kadar kaynatın, ocağı kapatın ve ılık bir duruma soğumaya bırakın.
6. Reçeli tekrar kaynatın ve soğumaya bırakın.
7. Üçüncü kez kaynadıktan sonra ocağı kapatın, kavanozlara dökün, kapaklarını sıkıca kapatın.
8. Kavanozları içlerinde ters çevirerek bir yatak örtüsünün üzerine koyun ve sarın. Soğuyana kadar bu pozisyonda bırakın.

Ahududu ile frenk üzümü reçeli

İçine ahududu ekleyerek frenk üzümü reçelini çeşitlendirebilirsiniz. Bu seçenek, tadı daha ilginç hale getirecek ve aynı zamanda bir mevsimde daha fazla meyve toplamanıza yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• ahududu, 1 kilo;
• şeker, 1,5 kilo;
• frenk üzümü, 500 gram.

Yemek pişirmek

• Önceden ayıklanmış ahududuları emaye veya plastik bir leğene dökün, üzerini şekerle kapatın ve suyunu sıkması için yaklaşık 6 saat bekletin.
• Kuş üzümü hazırlayın: yaprakları ayırın ve meyveleri yıkayın. Tüm suyu emmesi için bir kağıt havlu üzerine serpin.
• İÇİNDE büyük tencere kalın tabanlı, ahududuları şekerle kaydırın, ocağa koyun, orta güçte açın.
• Çilekleri kaynatın (köpüğü çıkarın) ve kalan şeker eriyene kadar bekleyin. Ocağı kapatın, soğutun.

• Reçel için kavanozları ve kapakları soda ile yıkayın, sterilize edin.
• Önceki noktayı tekrar tekrarlayın.
• Soğuyan ahududuya kuş üzümü ekleyin, kaynatın, 10 dakika pişirin.
• Sıcak "çeşitli"leri steril kavanozlara yerleştirin, sıkıca kapatın veya kapakları sarın.
• Bir battaniyeye baş aşağı sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Bu harika reçel, vücudumuz için çok faydalı olan iki süper meyveyi birleştiriyor.

Kalın frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir

Kıvam arttırıcı eklemeden tatlı börek pişirmeye uygun reçeller hazırlayabilirsiniz. Ana şey, oranları gözlemlemek ve doğru şekilde pişirmektir.

Frenk üzümü reçelinin yoğunluğu nasıl elde edilir

• Reçelin kıvamını biraz daha yoğun hale getirir büyük miktar sahra;
• Frenk üzümü verme özelliği ile ayırt edilir tamamlanmış ürün yoğunluk. Meyveleri daha uzun süre pişirebilirsiniz, ancak kütlenin rengine dikkat edin. Karanlığa çevirmeye başlaması reçelin hazır olduğunun işaretidir;
• Meyveler çok olgun ve sulu ise sığ ve geniş bir kapta pişirmek daha iyidir. Bu durumda kaynama sırasındaki nem daha hızlı buharlaşacaktır.

Kış için frenk üzümü reçeli - tarif

Frenk üzümünden yapılmıştır marmelat, sadece şeker ve çilek içerir. Şeklini iyi tutar, yemek pişirmek için kullanılabilir. tatlı hamur işleri veya üzerine bir parça taze ekmek koyun.

İhtiyacın olacak:

• frenk üzümü, 1 kilo;
• toz şeker, 1,5 kilo.

Yemek pişirmek

1. Meyveleri ayırın, küçük dalları veya yaprakları çıkarın, iyice durulayın.
2. Tüm suyun cam gibi olması için birkaç kat katlanmış bir bez veya kağıt havlu üzerine dökün.
3. Şeker ve kuş üzümünü uygun bir kapta birleştirin, dalgıç blender ile öğütün veya çatalla ezin.
4. Sterilize edilecek kavanozları ve kapakları fırına veya herhangi bir uygun şekilde koyun.
5. Karışımı bir tencereye dökün, orta ateşte kaynatın. Ortaya çıkan tatlı köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
6. Reçeli 10 dakika kaynatın, bu süre zarfında koyulaşmaya başlayacaktır.
7. Sıcak reçeli steril kavanozlara aktarın, kapakları sıkıca çevirin veya sarın.
8. Yatak örtüsünü baş aşağı koyun, sarın. Tamamen soğuyana kadar üzerini örtün.

Pişirmeden frenk üzümü reçeli - çiğ

Frenk üzümü sadece reçel şeklinde değil kışlık hasat için uygundur. Şekerle ezilmiş bu meyveler çok lezzetlidir. Bu seçenek, gelecek için vitamin hazırlama süresini azaltacak ve kaynatma işlemi sırasında aroma ve tat kaybolmayacaktır. Çocuklar bile bu tür "çiğ reçel" ile başa çıkabilir.

İhtiyacın olacak:

• frenk üzümü, 1 kilo.
• şeker, 1 kilo,
• blender (varsa).

Blender kullanımının zorunlu olmadığı hemen söylenmeli ancak bu şekilde pişirme süresi kısalır, meyveleri patates püresi veya çatalla öğütebilirsiniz.

Yemek pişirmek

• Önceden ayıklanmış ve yıkanmış kuş üzümü derin bir kaba koyun, üzerini şekerle kapatın.
• Herhangi bir uygun şekilde öğütün, kristaller çözülene kadar 20 dakika bekletin.

• varsayılırsa" ham reçel» dondurun, ardından plastik kaplara dökün ve dondurucuya koyun.
• Buzdolabında saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için kapakları ve kavanozları sterilize edin, bir havluyla kurulayın. Frenk üzümü "mayalanmaması" için kuru olmalıdırlar.
• Şekerle rendelenmiş meyveleri hazırlanmış kaplara dökün, kapakları kapatın ve buzdolabına koyun.

nane ile frenk üzümü reçeli

Reçele eklenen nane, reçele lezzet katacaktır. taze koku ve ince tat.

İhtiyacın olacak:

• toz şeker, 1,2 kilogram;
• nane dalları, orta demet.

Yemek pişirmek

1. Çilekleri ve naneyi su altında durulayın, kolaylık sağlamak için bir eleğe koyabilirsiniz.
2. Kuş üzümlerini tavaya aktarın, şekeri ekleyin. Suyun öne çıkmasına izin verin, 20 dakika sürecektir.
3. Bu süre zarfında kavanozları soda ile yıkayın ve sterilize edin.
4. Tavayı şeker ve kuş üzümü ile orta güçte açık ocağa koyun.
5. Ara ara karıştırarak reçelin kaynamasını bekleyin.
6. Nane yapraklarını doğrayın ve meyvelere ekleyin.
7. 10 dakika kaynatın, steril kavanozlara aktarın, kapaklarla sıkıca kapatın.
8. Bir battaniyenin üzerine baş aşağı yerleştirin ve sarın, tamamen soğutun.

Reçel çok lezzetli, sıradışı, baharatlı. Bu reçele bayılacaksınız.

Çekirdeksiz ve kabuksuz frenk üzümü reçeli

Bu tarif, önceki seçeneklere göre daha fazla zaman alır, ancak sonuç uğruna çok çalışabilirsiniz. Çekirdeklerinden ve kabuklarından ayrılan frenk üzümü, gerçek bir kral tatlısıdır.

İhtiyacın olacak:

• siyah frenk üzümü, 1 kilogram;
• şeker, 1 kilo.

Yemek pişirmek

1. Meyveleri ayırın, yaprakları veya şımarık örnekleri atın, akan su altında bir kevgir içinde yıkayın.
2. Kuruması için birkaç kat kağıt havlu üzerine yayın.
3. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak kuş üzümü püre haline getirin ve ardından bir elekten geçirin. Böylece kemikler ve deriler reçelin içine düşmeyecek.
4. Emaye veya yapışmaz bir tavada rendelenmiş kuş üzümü gönderin.
5. Orta güçte karıştırın, kaynatın, şeker ekleyin, gücü azaltın, 5 dakika pişirin.
6. Reçeli soğumaya bırakın, tekrar kaynatın, 10 dakika daha ocakta tutun.
7. Frenk üzümü reçelini önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları sıkın.
8. Aşağıdan yukarıya bir battaniyeye sarın, tamamen soğumaya bırakın.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli - çeşitli

Siyah ve kırmızı kuş üzümü meyvelerinin kombinasyonu, reçele zengin bir aroma verir ve ilginç tat. Rengi daha doygun ve derindir. Bir tür meyveden daha zor hazırlanmaz.

İhtiyacın olacak:

• kırmızı kuş üzümü, 400 gram;
• frenk üzümü, 600 gram;
• şeker, 1,7 kilo.

Yemek pişirmek

1. Meyveleri ayırın ve durulayın, kolaylık sağlamak için bunu bir kevgirden yapabilirsiniz.
2. Ağır dipli bir tencereye aktarın ve üzerine şeker serpin.
3. 30 dakika boyunca meyve suyu oluşturmaya bırakın.
4. Bu sürenin sonunda ocağa koyun, orta güçte açın, kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
5. Kapakları ve kavanozları herhangi bir uygun şekilde sterilize edin (fırında, mikrodalgada veya özel sterilizasyon nozullu bir tencerede).
6. Reçeli beş dakika kaynatın.
7. Sıcak, steril kavanozlara dökün, kapakları sıkın.
8. Tüm kavanozları ters çevirin, bir battaniyeye sarın, tamamen soğutun.

Herhangi bir tarifi seçin ve zevkle pişirin. Kış için stok yapın ve ailenizi mutlu edin.

İlgili Makaleler Tek başına bektaşi üzümü reçeli çok fazla tohum içerir, bu nedenle tarifin gerektirdiği çilek sayısının yarısı biraz su ile kaynatılır ve bir elekle ovulur. Elde edilen püre 5-10 dakika buharlaştırılır, ardından tarife göre kalan meyveler ve şeker eklenir. Bektaşi üzümü aromasını artıran ahududu, çilek veya frenk üzümü püresi eklemek çok iyidir. Frenk Üzümü Reçeli. Olgun meyveler yıkanır, sepals çıkarılır. Büyük, düzensiz şekilli meyveler iki veya dört parçaya bölünür, tarifin gerektirdiği şeker miktarının yarısı ile kaplanır ve ertesi güne bırakılır. Daha sonra kalan şeker dökülür ve reçel kısık ateşte kaynatılır.

İhtiyacın olacak

1. • Reçeli kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
2. Çözün, bir karıştırıcıya yükleyin ve püre haline getirin. Püre başına 1,5 su bardağı şeker ekleyin. Bir tencereye koyun, kaynatın ve köpüğü karıştırarak ve çıkararak yarım saat kısık ateşte pişirin.

Talimat

• . Frenk üzümü reçeli (yöntem 4) 1 kg frenk üzümü, 500 gr şeker.​İlk yöntem Ürünü saklayacağınız kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Frenk üzümü ile sıralayın. Sapları çıkarın. Çilekleri soğuk suda durulayın ve bir pişirme kabına dökün. Reçel yapmak için kullanılan kaplar alçak duvarlı ve geniş tabanlı olmalıdır.
• ​Reçeli ara sıra karıştırarak 10-15 dakika kaynatmaya devam edin.​
• kuş üzümü
• reçel
• Yemek tarifi:
• Olgun meyveler, reçel yapmak için en uygun olanlardır. Yıkanır, sapları çıkarılır ve az miktarda suda (1 kg çilek başına 100-150 gr su) yumuşayana kadar kaynatılır, ardından tarife göre şeker ilave edilerek pişene kadar kaynatılır.
• Bayat çileklerden reçel iyi jelleşmez. Bu durumda çilek, bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümünden kombine reçel yapabilir ve bunlardan bütün meyveleri veya püreyi ekleyebilirsiniz. Bu reçel iyi jelleşir, kuş üzümü çok fazla pektin içerdiğinden, C vitamini ile zenginleştirilmiştir, güzel bir renge ve tada sahiptir. Çilek sayısı ve şeker oranı, çilek reçeli ile aynı kalır. Toplam meyve sayısının yarısı çilek, diğer yarısı - bektaşi üzümü ve kuş üzümü olmalıdır.
• Reçel hazır, beğendiğiniz pastörize kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.
• Tarifi söyle.
• 1 kg frenk üzümü, 1,5 kg şeker, 2 su bardağı su.

KakProsto.ru

Çilekleri bir pişirme kabına dökün, hafifçe yoğurun, üzerini şekerle kaplayın ve birkaç saat bekletin. Bundan sonra, kısık ateşte koyun ve tek seferde veya 2-3 kez yumuşayana kadar birkaç dakika pişirmeye ara vererek pişirin.

İhtiyacın olacak

1. • Kuş üzümü hafifçe ezin, böylece meyveler şekere daha iyi doyurulur. Üzerine şeker serpin ve birkaç saat bekletin.
2. Kavanozlarınızı hazırlayın. Bunu yapmak için iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün, kurutun ve gerekirse kalsine edin. sıcak fırın. Reçeli uzun süre saklamayacaksanız temiz kavanozlara koyabilirsiniz.
3. . Reçel yapmak için olgunlaşmış veya bozulmuş meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez, güçlü ve hafif olgunlaşmamış meyveleri tercih etmek daha iyidir.

Talimat

• çilek veya meyvelerden yapılan çok iştah açıcı jöle benzeri bir kütledir. Bu mükemmel çay takviyesi mağazadan satın alınabilir, ancak aslında hiçbir şey yoktur. reçelden daha lezzetli evde pişirilir. Peki siyahtan reçel nasıl yapılır?
• ÜZÜMÜ-ÇİLEK REÇELİ.
• Frenk üzümü reçeli, çok sayıda tohum nedeniyle kabadır. Daha yumuşak hale getirmek için, meyvelerin yarısını bir elekten geçirebilir, kalan meyveleri püreye ekleyebilir, meyveler yumuşayana kadar 2-3 dakika kaynatabilir, tarife göre şeker ekleyip pişene kadar kaynatabilirsiniz.
• Yemek tarifi:
• Reçel için reçelden farklı olarak meyveler ezilmiş halde alınır, reçel yapıldıktan sonra jöle şeklinde homojen bir kütle elde edilir. Ancak jölenin aksine meyveler var.
• Bu yıl tarif şöyleydi (her yıl yeni bir şey uyguluyorum):
• Çilekleri bir pişirme kabına dökün, hafifçe ezin, su ve 800 gr şeker ekleyin. Kısık ateşte kaynatın, 15 dakika pişirin ve soğuk bir yerde 8-10 saat bekletin. Ardından kalan şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

KakProsto.ru

Dondurulmuş frenk üzümü meyvelerinden reçel yapmak mümkün mü? Eğer öyleyse, nasıl olduğunu söyleyebilir misin?)) Şimdiden teşekkür ederim)))

galip

Frenk üzümü reçeli (yöntem 2)
Meyveler suyunu verdiğinde bulaşıkları kısık ateşte koyun ve pişirmeye 2-3 kez birkaç dakika ara vererek tek adımda pişene kadar pişirin.
Reçeli kavanozlara yayın ve kapaklarla kapatmadan soğuması için bir gün bekletin. Ardından üzerini örtün ve karanlık, serin bir yere koyun.​

Ardından meyveleri iyice durulayın, kir ve kalıntılardan temizleyin. Meyveleri bir elekle yıkamak daha iyidir.
kuş üzümü
Frenk üzümü püresini yüksek ateşte kaynatın, yıkanmış çilekleri ekleyin, kütleyi sürekli karıştırarak iyice kaynatın, ardından şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Yemek tarifi:
AHUDUDU REÇELİ.
1 ila 1,5 oranında ezilmiş meyveler ve şeker homojen kütleşekeri eritmek için. Kavanozlara sıcak dökün ve vidalı kapaklarla sıkıca kapatın.

Ayıklanmış kuş üzümü meyvelerini (yapraklardan, budaklardan, kuru meyvelerden ve çeşitli kakilerden) yıkadım, bir kaseye döktüm, su ekledim ve meyveleri patlayana kadar kaynattım. Bazı meyveler bozulmadan kaldı ve yüzdü, onları da ezdim, 5 dakika kaynattım, sonra tüm kütleyi tülbentten geçirdim (kemikler ve kabuklar vardı), sonra geri kalanına şeker ekleyip yumuşayana kadar reçeli pişirdim. normal reçel yuvarlanmak değil.
Tıpkı taze olduğu gibi, üzerine şeker serpin ve buzunun çözülmesini bekleyin ve ardından pişirin.
1 kg frenk üzümü meyveleri, 500 gr şeker, 1/2 su bardağı su.

peygamber devesi

Pişirmenin bitiminden hemen sonra reçeli sıcak olarak steril kavanozlara koyun, pastörize edin ve mantarlayın.

İngiliz Kraliçesi

Parlak, kalın, sulu ve delicesine lezzetli bir reçel alacaksınız.

Etanol C2H5OH

Çilekleri bir tencereye koyun ve suyunu vermesi için tahta bir kaşıkla iyice ezin.

* JULİA *

Malzemeler: 1 litre siyah veya kırmızı kuş üzümü püresi, 1 kg çilek, 1,2 kg toz şeker Diğer tarifler:

Valery Yanoviç

ELMA REÇELİ.

Frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir?

Ahududular kurtluysa veya haşerelerden zarar görmüşse 1-2 dakika tuzlu suya (1 litre suya 20 gr tuz) batırılır ve ardından süzülür. Sapları ayıklanıp ayıklandıktan sonra, çilekler tarife göre yarı yarıya şekerle kaplanır ve 5-6 saat bekletilir. Ayrılan suyu süzülür, kalan şeker eklenir, 5 dakika kaynatılır. Hazırlanan ahududular bu şerbet ile dökülür ve pişene kadar kaynatılır.

Kutsal

Reçel veya frenk üzümü jölesi bu şekilde hazırlanır. Üç bardak su için yedi bardak şeker kaynatın, 11 bardak soyulmuş kuş üzümü ekleyin, otuz dakika pişirin, kapatın ve yavaş yavaş yedi bardak şeker daha ekleyin, eriyecek ve bu kadar.

Kuş üzümü olur: kırmızı, siyah ve beyaz, en azından bunu sadece indirimde gördüm.

Dixie

Yapabilirsiniz. Mantis'in yazdığı gibi.

Çilekleri hazırlanan kaynar şurup içine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirmeye 2-3 kez birkaç dakika ara vererek köpüğü çıkarın.

​İkinci yöntem 1. adımda açıklandığı gibi kavanozları ve frenk üzümü hazırlayın. Şurubu 0,5 litre suya 1 kg şeker oranında hazırlayın. Çilekleri şurup içine koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Meyveler yeterince pektin içerdiğinden, frenk üzümü reçeline pektin eklenmesi gerekmez. Özel bir tat ve aroma vermek için 0,5 çay kaşığı ekleyin. tartarik veya sitrik asit.

Reçel, jöle benzeri bir kütledir. Reçelden farklı olarak reçeldeki meyveler yumuşar, kaynatılır ve şurup meyvelerden ayrılmaz. Bu ürün son derece lezzetli olmasının yanı sıra C vitamini açısından da oldukça zengindir.​

1 kilo toz şeker ile siyah kuş üzümü dökün, iyice karıştırın, orta ateşte 25-30 dakika pişirin. Reçelin yanmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir.

toz şeker - 2 kilogram;

nlo

REÇEL, şekerle jöle benzeri bir duruma kaynatılan bütün veya ezilmiş meyveler ve meyvelerdir. Reçel iyi pişmiş kabul edilir,...Devamını oku...​

Ayıklanan elmalar yıkanır, çekirdeği kesilir, dilimlenir, %10'luk şeker şurubunda 10-15 dakika kaynatılır. Ardından tarife göre kalan şekeri ekleyin ve reçeli yumuşayana kadar kaynatın.

-Natasha-

​için Ahududu reçeli daha yumuşaktı, meyvelerden tohumlar (taneler) çıkarılabilir. Bunu yapmak için, tarifte sağlanan çilek miktarının yarısı çiğ olarak ovulur veya ince bir elek ile haşlanır. Ezilmiş meyveler 5 dakika kaynatılır, ardından tarife göre kalan meyveler ve şeker eklenir ve pişene kadar kaynatılır.

yuran6

Kırmızı kuş üzümünden reçel yapılabilir. Önce yıkanmalı, yapraklardan ve dallardan ayrılmalı, kaynamasına izin verilmeli, biraz kaynatılmalı, bir kevgirden geçirilmelidir. Ortaya çıkan meyve suyuna ve posaya şeker ekleyin ve kaynatarak kavanozlara kapatın.

bolshoyvopros.ru

Reçel - Rus mutfağı tarifleri

Frenk üzümü reçeli tarifi: Taze meyvelerin yanı sıra mümkündür. Frenk üzümü reçeli (yöntem 3)

Üçüncü yol Kuş üzümlerini pişirme kabına dökün, hafifçe ezin. Su ve 800 gr şeker ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynatın. 15 dakika kaynatın. 8-10 saat serin bir yerde bekletin. Ardından kalan şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.​

1 kg frenk üzümü meyveleri; Çilekleri ocaktan alın ve yaklaşık 10 saat serin bir yere koyun. Frenk üzümü - 1 kilogram.

Aynı anda olgunlaşan meyve ve meyvelerden güzel ve lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. lezzetli kompostoçeşitli, yani meyveleri koruyun ve ... Daha fazla ...​

Yemek tarifi:

Ahududu az miktarda pektin içerir, bu nedenle iyi jelleşmezler. en iyi reçel ahududuya elma veya frenk üzümü püresi (püresi frenk üzümü) eklerseniz ortaya çıkıyor. Elmalar soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve ahududu ile birlikte kaynatılır. Yemek tarifi:​700 gr. frenk üzümü (yıkayın ve tüm yaprakları vb. atın) bir leğene veya tencereye (ısıtmaya uygun), 300 ml dökün. su ve 15 dakika kaynatın. Çilekleri biraz karıştırın.

Reçel iki malzemeden yapılır - meyveler ve şeker. Ve reçele üçüncü bileşen eklenir - çeşitli jöle oluşturan maddeler. Örneğin, pektin. Sonuç, kalın jöle benzeri bir kütledir.

1 kg frenk üzümü, 200 gr şeker Dördüncü yöntem Kuş üzümü bir tencerede kapağın altında buharda pişirin ve süzgeçten geçirin. aşçı şeker şurubu 0,5 l su ve 500 gr şekerden. İçine frenk üzümü püresini dökün ve 15-20 dakika pişirin. Ardından kalan şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.1 kg şeker;

Soğutulmuş kütleyi tekrar orta ateşte koyun, karıştırın ve 1 kilo şeker daha ekleyin Önce reçel yapmak için kullanılacak meyveleri seçin. Bu aşamada olgunluk derecesine dikkat etmek gerekiyor.​Tarif: ÜZÜM REÇELİ. İÇİNDE son yıllar frenk üzümü reçeline olan ilgi oldukça azaldı. İyi pişmiş...

BEKTAŞ REÇELİ Yemek tarifi:ÇİLEK REÇELİ.

Çilekleri pişirmeye devam ediyoruz ama ateşi azaltıyoruz, yavaş yavaş 900 gr döküyoruz. şeker ve sürekli karıştırın. Yarım limonun suyunu sıkın.

» Reçel Yapmak

Ve donmuş kuş üzümü reçeli pişirmiyorum - biraz alıp şekerle bir karıştırıcıda öğütmem gerektiğinde - ve böylece jöle yiyin veya için. Ve bence vitaminler, haşlanmış formdan daha iyi korunur.

» Çeşitli kompostolar

Çilekleri bir pişirme kabına dökün, ezin, şekerle kaplayın ve kapağın altında 20-25 dakika kaynatın. Sıcak paketleyin. Kaynar suda sterilize edin: yarım litrelik kavanozlar - 20 dakika, litre - 30 dakika.​

Frenk üzümü reçelleri - nefis ve sağlıklı tedavi en seçici gurme hitap edecek. Onları pişirmek zor değil ama bu süreç biraz zaman alacak. Bu makaleden hızlı ve verimli bir şekilde tatlı yapmayı öğrenebilirsiniz.

Çileklerin faydaları hakkında

Frenk üzümü gerçek bir vitamin deposudur. Mineral ve vitaminlerin eşsiz bir kombinasyonunu içerir. Berry özellikle yararlıdır yüksek içerik C vitamini Günde sadece yirmi kuş üzümü yemeniz yeterlidir ve vücudunuzun günlük bu vitamin ihtiyacını karşılamış olursunuz. Ancak, meyvenin tek faydası bu değil. P, E vitaminleri, B, A grupları, pektinler, tanenler, fosforik asit, uçucu yağlar, potasyum, fosfor, demir vb.

Yemek pişirirken tarif ettiğimiz meyveye değer verilir ve ondan birçok yemek yapılır: reçeller, kompostolar, meyve içecekleri, reçeller, marmelatlar, reçeller. Genellikle ısıl işlem görmeden veya minimum ısıyla hazırlanan yemekler özellikle tercih edilir. Berry'yi olabildiğince kaynatmak için frenk üzümü reçeli yapmak, size tanıtacağımız özel bir sanattır.

Bir koyulaştırıcı ile frenk üzümü reçeli. İçindekiler

Bu yemeğin hazırlanışından şaşkına dönen her mutfak uzmanı bir ikilemle karşı karşıyadır: tatlıyı hızlı bir şekilde pişirin ve sıvı hale getirin veya meyvenin nemini yavaşça buharlaştırın ve sonunda neredeyse işe yaramaz bir ürün elde edin. Size bir sır verelim deneyimli ev kadınları- birçoğu doğal pektin bazlı koyulaştırıcıların eklenmesiyle frenk üzümü reçeli hazırlar.

Bu nedenle, tarif ettiğimiz yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• şeker - 1 kilogram;
• frenk üzümü - 1 kilogram;
• reçel koyulaştırıcı "Confiture" (veya başka herhangi bir) - 1 paket.

Bir koyulaştırıcı ile frenk üzümü reçeli. Pişirme metodu

Böylece frenk üzümü reçeli nasıl yapılır sorusuna yaklaştık. izlenecek yol harekete geçmek, bu yemeğin tarifinde fazla uğraşmadan ustalaşmanıza izin verecektir.

1. Her şeyden önce, meyveyi birkaç kez ayırmak ve yıkamak gerekir.
2. Daha sonra 1: 1 oranında şekerle dökülmelidir.
3. Ardından, kuş üzümü bir blender ile dikkatlice öğütün ve ateşe verin.
4. Daha sonra "Şekerleme" koyulaştırıcısını elde edilen kütleye karıştırmak gerekir.
5. Şimdi reçeli hızlı bir şekilde kaynatmanız ve sekiz ila on dakika kaynatmanız gerekiyor. Süreci olabildiğince hızlandırmak isteyenler için gelecekteki tatlıya bir değil iki paket koyulaştırıcı ekleyebilirsiniz.
6. Bundan sonra sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve önceden kaynatılmış kapaklarla sarılmalıdır.

Böylece frenk üzümü reçelimiz hazır. Bu yemeği yaratmanın tarifi, herhangi bir ev hanımı için iyi bir yardımcı olabilir.

Klasik frenk üzümü reçeli. İçindekiler

Yemek yapmanın eski ve kanıtlanmış yollarını takip etmeyi sevenler için bu tarifi yayınlıyoruz. Oldukça zahmetlidir ve belirli beceriler gerektirecektir. Büyükannemizin tarifine göre frenk üzümü reçeli yapmayı öğrenmek ister misiniz? Ardından aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• kuş üzümü (siyah veya kırmızı) - 2,2 kilogram;
• ahududu (tat için) - 350 gram;
• şeker - 1,3 kilogram;
• su - 1 bardak.

Klasik frenk üzümü reçeli. Pişirme metodu

1. Öncelikle meyveyi derin bir kaba dökmeniz ve üzerine su eklemeniz gerekir. Bundan sonra ahududu ve kuş üzümü içeren bulaşıklar, meyvelerin biraz yumuşaması için 5 dakika ateşe verilmelidir. Meyveler meyve suyu vermeye başlayacak, bu nedenle çıktı oldukça sıvı bir kütle olacaktır.
2. Daha sonra, kemiklerden ve deriden ayrılmalıdır. Büyük delikli sıradan bir elek burada işe yarayabilir (aksi takdirde işlem çok uzun sürer). Berry kütlemizi içine koyup silmeye başlamalısın.
3. Şimdi çok ekşi ve sıvı bir meyve suyu almalıyız. Bir tencereye dökülmelidir (emaye değil!), Giyin yavaş ateş ve ısın. Bundan sonra, meyve suyuna (litre başına 600 gram) şeker eklenmeli ve tamamen çözülmelidir.
4. Daha sonra ortaya çıkan tatlı kütle, tamamen kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, ürünü düşük ateşte hafifçe kaynatın. Bir tatlının kıvamını sıcakken belirlemek imkansızdır, bu nedenle anneannelerimizin denenmiş ve test edilmiş numarasını kullanabilirsiniz - tabağın yüzeyine birkaç damla reçel damlatın. Yayılmazlarsa, yemek hazırdır.

Tavadaki meyve suyu yoğun jöle benzeri bir kütleye dönüşür dönmez sterilize edilmiş kavanozlara dökülebilir. Böylece kışa ahududu-kuş üzümü reçeli hazırlayabilirsiniz. Son olarak tatlı zamanla koyulaşacaktır. Bu, birkaç haftadan iki aya kadar sürebilir.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli. İçindekiler

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli yapmaktan daha kolay bir şey yoktur! Uzmanlar, bu meyvenin çok fazla pektin içerdiğini söylüyor, bu nedenle kıvam arttırıcı eklemeye bile gerek yok. Beğenin ya da beğenmeyin - siz karar verin. Bu tarifin yaratıcılarına inanmaya ve reçel yapmaya çalışalım. aşağıdaki ürünler:

• kırmızı, siyah) - 800 gram;
• şeker - 2,5 su bardağı;
• su - 150 mililitre.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli. Pişirme metodu

Bu tarifin Polaris multicooker 0517AD'de reçel yapmak için tasarlandığını hemen not ediyoruz. Farklı bir model kullanıyorsanız, özelliklerini talimatlarda öğrenin. Belki de onun yardımıyla yemeği pişirmek az ya da çok zaman alacaktır. Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli şu şekilde hazırlanır:

1. Her şeyden önce, meyveyi hazırlamalısınız. Dal ve yapraklardan ayrılmalı, ayıklanmalı, iyice durulanmalı ve cihazın kasesine dökülmelidir.
2. Ardından, kuş üzümü eklemeniz gerekir soğuk su- Berry'nin yanmasına izin vermeyecek.
3. Bundan sonra, çoklu pişirici kapatılmalı ve "çoklu pişirici" moduna ayarlanmalıdır. Kütle, cihazda 100 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika kaynatılmalıdır.
4. Daha sonra yumuşatılmış dut bir eleğe dökülmeli ve bir spatula veya tahta kaşıkla iyice ovulmalıdır.
5. Şimdi tatlıdaki şeker miktarına karar vermelisiniz. Bunu yapmak için, ortaya çıkan püre miktarını ölçmeniz gerekir. 800 gram kuş üzümünden genellikle 2,5 su bardağı meyve suyu çıkmaktadır. Yani, aynı miktarda şeker almalıyız.
6. Bundan sonra, sadece suyu şekerle karıştırmak ve elde edilen karışımı çok pişiriciye dökmek, cihazın kapağını kapatmak ve "reçel" moduna geçirmek kalır. Tatlının hazırlanabilmesi için 20 dakika pişirilmesi yeterlidir.
7. Daha sonra, sıvı reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülmelidir. Zamanla kalınlaşacak ve istenen kıvamı alacaktır.

Çıktı, 700 mililitreye kadar tatlı olmalıdır. Bu nedenle, korunması için yalnızca iki kavanoza ihtiyacınız olabilir: biri - 250 mililitre ve diğeri - 200 mililitre. Doldurulduktan sonra kaynatılmış kapaklarla sarılmalı, ters çevrilmeli, soğutulmalı ve tenha, karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Artık frenk üzümü reçeli yapmayı biliyorsunuz. Bu yemeğin tarifi çok basit, asıl mesele tembel olmamak ve meyveyi bir elekle ovmak. Ama biz ne yapacağız hazır tatlı? Arkadaşlara ve aileye en uygun ışıkta nasıl sunulur? Frenk üzümü reçeli pankeklerin yanına çok yakışıyor, kokulu hamur işleri, tereyağlı tost. Sonunda, sıradan reçel gibi içilebilir, süt veya ılık çay ile içilebilir. Tatlı, kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır ve bebek maması genç annelerin beğenmekten kendilerini alamadıkları. Bununla birlikte, bu üründe çok miktarda şeker, zayıflığa neden olabilir, bu nedenle, kendinizi buna kaptırmamalısınız. Kendi ağırlığını dikkatle kontrol edenler için kuş üzümü reçelleri de yasaklanabilir. Ardından dondurulmuş veya taze orman meyveleri- kesinlikle figürünüze zarar vermezler. Ama ziyafet çek lezzetli reçel soğuk bir kış akşamında hamur işleri ve bir fincan sıcak çay - herkesin zaman zaman karşılayabileceği özel bir ikram.

Frenk üzümü reçeli çok tatlı, lezzetli ve hoş kokuludur. Pişirmek için özel becerilere ihtiyacınız yok - acemi bir hostes bile bu tarifle başa çıkacaktır. Turta veya muffin pişirmede, kek kreması yerine veya sadece kuru tost ve bir fincan sıcak çay ile kullanılabilir. Çok fazla kuş üzümü varsa, geleceğe hazırlanabilirsiniz. kavanozlar frenk üzümü tatlısı sadece mahzende değil, aynı zamanda apartman kilerinde de mükemmel bir şekilde saklanacaktır.

Kışa frenk üzümü reçeli hazırlamak için her şeyi hazırlayın gerekli malzemeler. Zencefil ve tarçın ekleyemezsiniz, onlarsız lezzet kaybetmez. tat nitelikleri. Bu bir zevk meselesi, sadece bu kombinasyonu seviyorum!

Kuş üzümü akan su altında durulayın (bu, bir kevgir içinde yapılması uygundur - su hemen boşalır) ve olgunlaşmamış meyveleri ve kalıntıları ayırın. Şekerin yarısını dökün ve kısık ateşte koyun.

Kütleyi sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Bu uzun sürmeyecek, yeterince nem var. Ara sıra karıştırmaya devam ederek 20 dakika pişirin.

Tencereyi ocaktan alın ve meyveleri bir blender ile parçalayın.

Tüm kütleyi ince bir elekle öğütün. Hamuru atın.

Rendelenmiş kütleyi tencereye geri koyun, şekerin ikinci kısmını ve tarçını ekleyin. Zencefili rendeleyin ve iki katlı gazlı beze sarın, bağlayın ve bir tencereye koyun. Yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Bu 35-45 dakika sürecektir.

Şekerlemenin hazır olup olmadığı bir damla ile kontrol edilebilir: Bir kaşığı bir tencerede ıslatmanız ve bir tabağa damlatmanız gerekir, eğer damla yayılmazsa, şekerleme hazırdır. Ve marlechka'nın atılması gerekiyor, o zaten tüm lezzetlerini verdi.

kokulu, kalın tatlı şekerleme siyah frenk üzümünden hazır.

Afiyet olsun. Aşkla pişirin.

Soğuk düşün kış akşamları- Bir kavanoz yaz hazırlayın!