Frenk üzümü reçeli tarifi. Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Frenk üzümü çok lezzetli ve faydalı dut. Ondan harika kompostolar, reçeller, reçeller yapabilir, jöleye ekleyebilir, çeşitli dolgular pişirme

Ama yine de en lezzetli tedavi bu duttan reçel elde edilir.

Çeşitli tatlılar, dolgular, jöleler için kullanılabilir. Bunun yanında bu mükemmel araç soğuk algınlığı, grip tedavisi için. hangisi o zaman lezzetli çay bu incelikle birlikte - kelimelerin ötesinde!

Genelde frenk üzümü reçeli hazırlanmalıdır ve aşağıda nasıl yapılacağını anlatacağız.

Fotoğraflı klasik tarif

Neye ihtiyacın var:

olgun frenk üzümü - 1 kilogram;
Şeker - 1 kilogram 200 gram;
Yarım bardak su.

Pişirmeye başlayalım:

Çekirdeksiz frenk üzümü reçeli: kış için bir tarif

Neye ihtiyaç duyulacak:

1 kilo kuş üzümü;
800 gram toz şeker.

Nasıl yapılır:

Çok pişiricide yemek pişirmek

Hangi bileşenler gereklidir:

şeker - 800 gram;
Frenk üzümü - 1 kilogram;
Su - 150 ml.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir:

Meyveyi yıkarız ılık su, tüm ince dalları, yaprakları ve çürümüş meyveleri çıkarın;
Yıkanmış meyveyi bir havluya koyun ve kurulayın;
Sonra kuru kuş üzümü çok pişirici kabına aktarıyoruz;
Biraz su ekleyin, pişirme veya pişirme modunu, sıcaklığı 100 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişmeye bırakın;
Bundan sonra kuş üzümü çok pişiriciden alıp bir elek üzerine koyuyoruz. İyice silin, sonuç olarak en hassas püre benzeri karışımı elde etmelisiniz;
Frenk üzümü püresini bir bardağa yayıyoruz, toz şeker ekleyip iyice karıştırıyoruz;
Ardından, karışımı çok pişiricinin kabına aktarın;
Pişirme programını ayarlayıp 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Bu sefer reçel yapmak için oldukça yeterli olacaktır;
Multicooker sinyali duyulur duyulmaz, reçel hemen çay ile servis edilebilir veya kavanozlara aktarılabilir;
Bankalar önceden yıkanmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir.

Frenk üzümü jöle nasıl yapılır

Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

olgun frenk üzümü - 2 kilogram;
Şeker - 1,5 kilogram;
Jelatin - 25 gram.

Jöle reçeli nasıl yapılır:

Meyveyi ayıklıyoruz, tüm yaprakları, ince dalları, çürümüş meyveleri çıkarıyoruz. Ilık suda iyice durulayın;
Yıkanmış meyveyi kuruması için bir havluya yayıyoruz;
Daha sonra kuru kuş üzümü bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Sonuç, homojen bir karışım olmalıdır;
Daha sonra toz şeker ile jelatini birleştirip karıştırıyoruz;
Kuş üzümü karışımında şeker ve jelatin karışımı ile uykuya dalıyoruz;
Frenk üzümü karışımı olan bardağı buzdolabında 2 saat kaldırıyoruz;
Daha sonra buzdolabından çıkarıp ocağa koyup 10 dakika kaynattıktan sonra çıkarıp 2-3 saat dinlenmeye bırakıyoruz;
Bundan sonra tekrar 10-15 dakika kaynatın;
Bitmiş frenk üzümü jölesini önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz;
Reçel kavanozlarını baş aşağı koyup bir battaniyeyle örtüyoruz;
Bitmiş jöleyi serin ve karanlık bir yere veya buzdolabına koyarız.

Pişirmeden ahududu ilavesiyle pişirme

Neye ihtiyacın var:

500 gram taze ahududu;
1 kilo frenk üzümü;
Şeker - 1,8 kilogram;
Bir bardak su.

Frenk üzümü ve ahududu reçeli nasıl yapılır:

Kuş üzümü ayıklıyoruz, yaprakları, ince dalları ve çürümüş meyveleri temizliyoruz. Meyveyi ılık suyla doldurun ve birkaç dakika bekletin;
Sonra meyveyi bir elek üzerine atıyoruz, böylece tüm su camlanıyor;
Ardından, kuş üzümü bir elekten geçirin. Sonuç, meyve püresi olmalıdır;
Ahududuları ayırır ve dikkatlice yıkarız;
Bir kaseye aktarın ve püre haline gelene kadar ezin.
Bir kaba su dökün, toz şeker ekleyin ve ateşe verin. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın;
Şurubu ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin;
Ahududu ve frenk üzümü püresini bir kapta karıştırın ve her şeyi şurupla dökün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz;
Kavanozları yıkayıp buharda veya fırında sterilize ediyoruz;
Reçeli kavanozlara koyup saklamak için karanlık, serin bir yere koyuyoruz.

Pişirmeden çeşitli: çilek + siyah ve kırmızı kuş üzümü

Neye ihtiyacın var:

taze çilek - 1 kilo;
Frenk üzümü - 500 gram;
Frenk üzümü - 500 gram;
şeker - 1500 gram;
Sitrik asit - 1 poşet 15 gram.

Kaynatmadan çeşitli reçel nasıl yapılır:

İpuçları & Hileler

Reçele portakal veya limon ekleyebilirsiniz. Narenciye hoş bir aroma verin. Ayrıca bu reçel soğuk algınlığı sırasında yemek için yararlıdır;
Frenk üzümü reçeli kiraz, bektaşi üzümü ile yapılabilir. Bu meyvelerle birlikte reçel çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor;
Ayrıca baharatlar da koyabilirsiniz - vanilin, tarçın, zencefil;
Bitmiş reçel dökülürken masaya ve yere damlalar düşmemesi için kavanozu bir tabağa koymak daha iyidir;
Kavanozları yıkadığınızdan ve sterilize ettiğinizden emin olun. Sterilize kavanozlarda reçel daha iyi ve daha uzun süre saklanır;
Daha fazla şeker koymak daha iyidir, aksi takdirde reçel ekşi ve tatsız olur.

Frenk üzümü reçeli yapmak her ev hanımının gücü dahilindedir. Önemli olan - her şeyi tarife göre yapmanız gerekiyor.

Malzemelerin tüm oranlarına uyulması tavsiye edilir, aksi takdirde reçel tatsız olur ve hızla bozulur.

-de uygun hazırlık başarmak kokulu incelik, kışın çaya harika bir katkı olacak.

Frenk üzümü reçeli çok tatlı, lezzetli ve hoş kokuludur. Pişirmek için özel becerilere ihtiyacınız yok - acemi bir hostes bile bu tarifle başa çıkacaktır. Turta veya muffin pişirmede, kek kreması yerine veya sadece kuru tost ve bir fincan sıcak çay ile kullanılabilir. Çok fazla kuş üzümü varsa, geleceğe hazırlanabilirsiniz. Frenk üzümü aromalı kavanozlar sadece mahzende değil, aynı zamanda apartman kilerinde de mükemmel bir şekilde saklanacaktır.

Kışa frenk üzümü reçeli hazırlamak için her şeyi hazırlayın gerekli malzemeler. Zencefil ve tarçın ekleyemezsiniz, onlarsız lezzet kaybetmez. tat nitelikleri. Bu bir zevk meselesi, sadece bu kombinasyonu seviyorum!

Kuş üzümü akan su altında durulayın (bu, bir kevgir içinde yapılması uygundur - su hemen boşalır) ve olgunlaşmamış meyveleri ve kalıntıları ayırın. Şekerin yarısını dökün ve kısık ateşte koyun.

Kütleyi sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Bu uzun sürmeyecek, yeterince nem var. Ara sıra karıştırmaya devam ederek 20 dakika pişirin.

Tencereyi ocaktan alın ve meyveleri bir blender ile parçalayın.

Tüm kütleyi ince bir elekle öğütün. Hamuru atın.

Rendelenmiş kütleyi tencereye geri koyun, şekerin ikinci kısmını ve tarçını ekleyin. Zencefili rendeleyin ve iki katlı gazlı beze sarın, bağlayın ve bir tencereye koyun. Yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Bu 35-45 dakika sürecektir.

Şekerlemenin hazır olup olmadığı bir damla ile kontrol edilebilir: Bir kaşığı bir tencerede ıslatmanız ve bir tabağa damlatmanız gerekir, eğer damla yayılmazsa, şekerleme hazırdır. Ve marlechka'nın atılması gerekiyor, o zaten tüm lezzetlerini verdi.

kokulu, kalın tatlı şekerleme siyah frenk üzümünden hazır.

Afiyet olsun. Aşkla pişirin.

Soğuk düşün kış akşamları- Bir kavanoz yaz hazırlayın!

Tünaydın arkadaşlar.

Yazın yüksekliği, kuş üzümü olgunlaşmaya başlar. Vitamin olmasına rağmen, bir seferde çok fazla yiyemezsiniz. Ve iyilik kaybolmasın diye, size bu meyvelerden lezzetli reçel için birkaç tarif sunmak istiyorum - hem lezzetli hem de çok sağlıklı olacak.

Hiç reçel ve reçel arasındaki farkı düşündünüz mü? Reçel, şurup ve içinde ayrı ayrı yüzen meyve veya çilek parçalarından oluşur ve reçel (confiture) - jöleli tatlı meyvelerin kaynatıldığı veya ezildiği ve homojen bir kütle oluşturduğu. Bazen jelleştirici bileşenlerin (pektin, agar-agar) eklenmesiyle yapılırlar.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlayacağız. Bu meyveler zaten içerir büyük miktar pektin. Bu nedenle, ek bileşenler olmadan kalın, güzel, jöle benzeri bir ürün elde edeceğiz.

Pektini yok eden enzimler içerdiklerinden, olgunlaşmamış, çürümüş meyvelerin hazırlığımıza girmemesini sağlamak çok önemlidir. Sonuç olarak, bu, korumamızın küflenmesine katkıda bulunabilir. Bu nedenle frenk üzümü meyvelerini iyice yıkayacağız ve reçelimizin uzun süre saklanabilmesi için ayıracağız.

Şekerlemeyi, meyveleri şekerle karıştırmanın uygun olacağı geniş tencere veya leğenlerde pişirmek daha iyidir. Kaşıkla aktif olarak karıştırılırken bir anda pişirilir. Kütle eşit şekilde kaynatılmalı, işlemde ortaya çıkacak köpük çıkarılmalıdır.

Reçeli 20-30 dakikadan fazla pişirmemelisiniz, aksi takdirde kalitesi bozulur. tamamlanmış ürün genellikle küçük bir kapta şişelenir.

Ve şimdi başlayalım.

Bu reçel tarifine "Beş Dakika" denir, çünkü ne fazla ne de az, yani beş dakika pişirilmesi gerekir.

Çilekleri öğütmek için bir blender kullanacağız. Cesaretiniz yoksa cesaretiniz kırılmasın, kıyma makinesi kullanabilirsiniz, kuş üzümü ezme veya harçla ezebilirsiniz, aynı sonucu alırsınız.

İhtiyacınız olan ürünler çok basit: sadece kuş üzümü ve şeker. Hazırlama hızına ve basitliğine rağmen - reçel çok lezzetli çıkıyor!

Siyah frenk üzümü - 1 kg.
Şeker - 1 kg.

1. Frenk üzümü meyveleri dallardan temizlenir, yıkanır, bir kevgir içine atılır, böylece içlerinden su süzülür.

2. Meyveleri içine dökün büyük tencere, bir blender ile öğütün.

3. Kütleye toz şeker ekleyin, karıştırın. Şekerin erimesi için 15 dakika bekletin.

4. Tavayı yerleştirin yavaş ateş ve kaşıkla karıştırın. Reçel kaynadıktan sonra köpüğü çıkararak tam olarak beş dakika pişirin.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapağı kapatın. Kavanozları ılık bir battaniyeyle sarıyoruz, tamamen soğuyana kadar yalnız bırakıyoruz.

Kış için pişirmeden frenk üzümü reçeli

Yine de dut tatlısı bu tarife göre yapılmıştır ve jöle benzeri bir yapısı yoktur, ancak tost ve kurabiye üzerine mükemmel sürülür. Çileklerimiz şekerle öğütülecek ve hepsi yararlı vitaminler ve eser elementler bütün kış boyunca kalacaktır. Ancak hazırlık sürecinde önemli noktaları dikkate almanız gerekir:

Reçelin küflenmemesi için kullanacağımız tüm bulaşıklar sterilize edilmelidir (üzerine kaynar su dökün), bu ürünümüzü bakteri girişinden kurtaracaktır.
Meyveleri öğütmek için sadece paslanmaz çelik kullanıyoruz: bir karıştırıcı veya itici (için patates püresi). Kıyma makinesi almıyoruz.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Siyah frenk üzümü - 1 kg.
Şeker - 1,5 kg.

1. Meyveleri iyice yıkarız, sapları ve çiçekleri çıkarmak için makas kullanırız. Olgunlaşmamış veya çürümüş meyveleri çıkarıyoruz. Süreç kolay değil, hızlı değil ama onu çocuklardan birine emanet edebilir veya tüm bu hazırlık çalışmalarını en sevdiğiniz filmi izlemekle birleştirebilirsiniz.

2. Kuş üzümü bir kaseye dökün, üzerine kaynar su dökün ve 2 dakika bekletin. Bu prosedür, meyvelerdeki pektini aktive etmek ve aynı zamanda zararlı bakterileri öldürmek için gereklidir. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.

3. Çilekleri bir tencereye kaydırıyoruz, üzerini şekerle kaplıyoruz.

4. Sonra aşağıdaki prosedürü uyguluyoruz: meyveleri bir karıştırıcıyla bir dakika çırpın, şekerin tamamen çözülmesi için bir dakika karıştırın. Ve böylece tüm meyveleri öldürene ve tüm şekeri çözene kadar yapıyoruz.

5. Reçeli kemik ve derilerinden arındırmak için süzgeçten geçirin. Ortaya çıkan kütleden köpüğü çıkarın. Her şeyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın.

6. Reçeli soğumaya bırakın, saklama için bir yere aktarın.

İlk başta reçel çok sıvı gibi görünebilir ancak 10 gün bekletildikten sonra koyulaşmaya başlayacak, pektin içinde çalışmaya başlayacaktır. Kışın kavanozu açtığınızda tatlı daha koyu olacaktır.

Ayrıca buzdolabında saklamak mümkünse kapaklarla saramazsınız, sadece naylon veya büküm ile kapatıp kışı beklemek için uzak bir köşeye koyun.

Frenk üzümü reçeli için basit bir tarif - yemek pişirme videosu

Size basit bir yemek tarifini ayrıntılı olarak anlatan bir video sunmak istiyorum. lezzetli reçel frenk üzümü.

Reçel, jöle gibi yoğun çıkıyor, kaşıkla aldığınızda yayılmıyor, kayıyor. Tost veya ekmeğin üzerine sürmek büyük bir zevk!

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Siyah frenk üzümü - 2 kg.
Şeker - 2,5 kg.
su - 1 litre

Kış için çekirdeksiz reçel nasıl pişirilir

İdeal jöle benzeri kıvamda, şeffaf ve lezzetli bir yemek alacağız. Küçük çocuklara midelerinden korkmadan verilebilir. sadece onun içinde sağlıklı malzemeler, kemikleri ondan çıkaracağız. Bu tarifte sadece meyveleri öğüttüğümüz bir karıştırıcıya değil, aynı zamanda bir eleğe de ihtiyacımız olacak. Bu, kuş üzümü çekirdeklerinden ve kabuklarından kurtulmanızı sağlayan çok önemli bir öğedir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Siyah frenk üzümü (bitmiş pürenin ağırlığı) - 1 kg.
Şeker - 1 kg.

1. Meyveleri ayıklıyoruz, iyice yıkıyoruz. Bir blender ile öğütün.

2. Kuş üzümü elekten geçiriyoruz, bu kabuk ve çekirdeklerden kurtulmamıza yardımcı olacaktır. Pastadan daha sonra komposto pişirebilirsiniz.

Başka bir yol da kullanabilirsiniz: Gazlı bezi 5-6 kez yuvarlayın, meyveleri içine koyun ve iyice sıkın.

3. Ortaya çıkan homojen kuş üzümü kütlesini emaye bir kaseye veya tavaya dökün. Kısık ateşte kaynatın, içine şeker dökün, karıştırın ve tamamen çözünmesini bekleyin. Reçelin yanmamasını ve 5-7 dakika daha kaynamasını sağlıyoruz.

Toplam pişirme süresi 20 dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde pektin çöker ve reçel sertleşmez.

4. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapağı kapatın.

5. Oda sıcaklığına soğumaya ayarlayın.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlama

Siyah ve kırmızı kuş üzümü eşit oranlarda birleştirirseniz, reçelin rengi siyahla aynı olacaktır çünkü daha parlak içerir. doğal boyalar. Ancak kırmızı kuş üzümünde daha fazla pektin vardır, bu nedenle bu iki tür meyvenin karışımından mükemmel reçel elde edilir.

Frenk üzümü asidik bir meyvedir, bu nedenle tarifteki şeker oranlarını değiştirmeyi planlıyorsanız, reçelinizin "limon" gibi olmaması için bunu çok dikkatli yapın.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Siyah frenk üzümü - 500 gr.
Frenk üzümü - 500 gr.
Şeker - 1 kg.

1. Kuş üzümü, şımarık meyvelerden temiz. Dallar kaldırılamaz. Her şeyi şekerle dökün ve meyve suyu çıkana kadar karıştırın (veya meyveleri yarım saat bekletin). Tüm şeker ıslandığında tencereyi ocağa koyun, ateşi açın.

2. Reçelin kaynamasını bekliyoruz. Kaynattıktan sonra orta ateşte kuvvetlice karıştırarak üç dakika pişirin. Köpük yükselecek, böylece oturacak, ateşi azaltabilirsiniz. Elde edilen karışımı bir elek içine dökün ve iyice silin. Kalan kekin neredeyse kuru olması için bir kaşık veya itici ile ovalayabilirsiniz.

3. frenk üzümü suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve kapatın gaz sobası. Köpüğü çıkarıyoruz.

4. Reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün, bir kapakla kapatın, çevirin.

Bitmiş ürün çok iyi donmuş bir jöle gibi görünüyor, reçel kavanozunu ters çevirirseniz içinden akmayacaktır.

Bu kadar! Bu tariflere göre reçel yapmayı deneyin, bayılacaksınız. Kavanozları kapatmadan önce, bu incelikten biraz test için kendinize bırakmayı unutmayın. Sağlıklı olmak!

Berry, C vitamini içeriği açısından diğer liderler arasında mutlak şampiyondur. Bu nedenle ev hanımları kış için mümkün olduğunca çok tatlı hazırlamaya çalışır. Frenk üzümü reçeli, raflarda gururla duran kavanoz koleksiyonunu süsleyecek. Kumbara tariflerimde pek çok tatlı toplandı, çünkü sitede birkaç çeşit çalı büyüyor. büyük dut. Herkesle paylaşıyorum - aşçı marmelat-jöle, beş dakika, kiraz, portakal, bektaşi üzümü, ahududu ile birleştirin, pişirmeden ve hatta şekersiz yapın.

Ve kışın, çay için lezzetli tatlı, yapmak ev yapımı kekler, dondurma, puding, güveç süsleyin.

Kış için kalın frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Yemek pişirmek için meyveleri yağmurdan hemen sonra toplayın, ancak güneşli havalarda mümkün olduğunca sulu olacaktır.
Tepedeki küçük atkuyruklarını çıkarıp çıkarmayacağınıza kendiniz karar verin. Bunu reçelde yapmıyorum ama reçel için jöle yapısıyla çıkarmanızı tavsiye ederim.

Ne kadar şeker almak

Şeker ve kuş üzümü oranları, tatlıdaki tarife ve katkı maddelerine bağlıdır. Bu tarifte özel olarak belirtilmemişse, oran genellikle 1 ila 1,5'tir, kilogram çilek başına bir buçuk kg alınır. tatlılar

Lezzetli portakal reçeli - basit bir tarif (adım adım)

Bu sıra dışı reçelin sırrı, kakule ve portakalın eklenmesidir. Bu arada, kışın asla mandalina ve Portakal kabukları. Onları kurutur ve yaz için saklarım. Yazın kışın bütün tatlılara katarım.

İhtiyacın olacak:

Meyveler - 1 kg.
Şeker kumu - 550 gr.
Turuncu.
Limon - ½ kısım.
Kakule - 5 kutu.

Pişirme reçeli:

Seçilen kuş üzümü şekerle dökün, karıştırın ve 6 saat başka şeyler yapın.
Tencereyi ocağa koyun, kaynatın. kapatın, biraz soğutun.
Kütleyi bir elekle silin. Pastayı atmayın, içinde çok fazla vitamin kalmış. Dondurun, kışın komposto pişirin.
Şeker, kakule, doğranmış portakal kabuğu rendesi ekleyin, limon suyuna dökün.
Kütleyi kaynatın, yarım saat pişirin. Kavanozlara dökün ve saklayın.

Bir kıyma makinesinde pişirmeden siyah frenk üzümü reçeli için basit bir tarif

Tutmak klasik tarif pişirme ikramları. En basiti, ancak buna rağmen daha az lezzetli değil.

Gerekenler:

Frenk üzümü - kilogram.
Şeker - 1,5 kg.

Adım adım reçel:

Kuş üzümü yemek pişirmek için hazırlayın, bir karıştırıcıyla veya başka bir uygun şekilde doğrayın (eski usul, bir kıyma makinesinden). Herkesin farklı tercihleri vardır, ben şahsen bir incelik içinde çilek parçalarının bulunmasını seviyorum. Bu nedenle, bir blender ile çok dikkatli çalışmıyorum.
Şeker ekleyin, iyice karıştırın.
kaynatın. İlk başta maksimum ateşi yakabilirsiniz, ancak kurallara göre meyveleri en azından orta derecede ısıtmak daha iyidir.
Kaynatın, ateşi azaltın, köpüğü çıkarın.
10 dakika pişirmeye devam edin, kapatın ve 6-8 saat bekletin.
Aynı şekilde iki veya üç tane daha demleme yapın. Pişmiş - dinlenmiş.
Son pişirmede dut oldukça sulu ise tatlıyı istenilen kıvamda kaynatmak ek süre alacaktır. Frenk üzümüne odaklan.

Jelatinli kalın frenk üzümü reçeli

Kaşığın dikkat çekmesi için gerçekten kalın reçel yapmak istiyorsanız, koyulaştırıcılar kullanın. Artık birkaç tür bulabilirsiniz - jelatin, Confiturka, Gelfix ve doğal pektin içeren diğerleri. Birçoğu nişasta, agar-agar kullanır. Pişirme teknolojisi sunulan tarife benzer.

Frenk üzümü - 1,5 kg.
Şeker - 1 kg.
Jelatin - 20 gr'lık bir çanta.

Kış için kalın reçel nasıl pişirilir:

Çilekleri seçin, durulayın, fazla nemi gidererek bir peçete üzerinde kurutduğunuzdan emin olun.
Toz şekerin üçte birini dökün, karıştırın. Daldırma blender veya kıyma makinesi kullanarak kuş üzümü püre haline getirin.
kaynatın. Yavaşça kaynatın, ateşi en aza indirin. Jelatin ve kalan şekeri dökün.
İyice karıştırın ve ocaktan hemen ayrılmayın. Tatlılık tamamen eriyene kadar kütle karıştırılmalıdır.
Tatlı yaklaşık 20 dakika pişirilir. Ardından hemen steril kavanozları doldurun, çevirin. Muamele soğuduğunda, kilere aktarın.

Çekirdeksiz frenk üzümü reçeli jöle tarifi

Bu tarife göre kış için pişirilen bir tatlı, özellikle güzel rengin şeffaf dokusuyla ünlüdür.

Gerekenler:

Frenk üzümü - kilogram.
Şeker - 0,7 kg. (çünkü çok değil tatlı meyve daha fazla al).

Nasıl pişirilir:

Pişirmek için hazırlanan meyveyi püre haline gelene kadar bir blender ile delin.
Ardından kemikleri çıkarmak için bir elekten geçirin. Pastayı dondurun, kışın komposto, jöle pişirmesine izin verin.
Kütleye şeker dökün, karıştırın ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra 7-10 dakika not edin. Sonra çıkarın, birkaç saat demlenmeye bırakın.
2 benzer kaynatma daha yapın ama son olarak 15 dakika yavaş yavaş kaynatın.
Kavanozları doldurun, soğumaya bırakın, çevirin, mahzene koyun.

orijinal reçel tarifi

Kış için yavaş bir tencerede reçel nasıl pişirilir

Birçok ev hanımı, çok pişiricide reçel ve reçel yapmaya uzun süredir adapte olmuştur. Bunu yapmak göründüğünden çok daha kolay.

Almak:

Frenk üzümü - litrelik kavanoz.
Şeker - 2,5 su bardağı.

Yavaş bir tencerede reçel pişirme:

Çilekleri iş için hazırlayın. Bir kıyma makinesinden geçirin.
Şeffaf bir kıvam elde etmek istiyorsanız, ayrıca kütleyi bir elek içinde öğüterek kemikleri çıkarın.
Kütleyi bir kaseye aktarın, şekeri dökün. Karıştırın, kapağı kapatın.
"Reçel Pişirme" veya "Güveç" modunu seçin, bunlar benzerdir. 20 dakika pişirin. Kapağı aç. Yoğunluğundan memnun kalmazsanız biraz daha pişirin.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli tarifi

Gerekenler:

Meyveler - 12 su bardağı.
Şeker - 15 bardak.
Su bir bardaktır.

Adım adım hazırlık:

Hazırlanan meyveyi bir leğene koyun, verilen şeker miktarının yarısını ekleyin. Su dökün ve ocağa koyun.
Yüksek güçlü bir ateşte kaynayana kadar bekleyin.
Ateşi kapatın, zamanı işaretleyin. Beş dakika sonra leğeni brülörden çıkarın.
Kalan şekeri dökün. Tatlılık eriyene kadar karıştırın.
Bankalara dağıtın. Kapaklarla örtün, soğumaya bırakın. Topla (son zamanlarda euro kapaklar kullanıyorum, daha uygunlar). Serin tut.

Ahududu, bektaşi üzümü, kiraz ile frenk üzümü reçeli

Ahududu, kırmızı ve beyaz kuş üzümü, bektaşi üzümü, kiraz - bu meyveler neredeyse aynı anda olgunlaşır. Harika bir ürün yelpazesi hazırlama fırsatını kaçırmayın. Tüm meyveleri karıştırabilirsiniz. Veya bunlardan birini seçin. Ahududu tarifini saklayın.

Frenk üzümü - 1,5 kg.
Ahududu - bir kilogram (birkaç çeşit meyveyi birleştirmeye karar verirseniz, toplam kütle bir kilogramı geçmemelidir).
Şeker - 1,5 kg.

Adım adım pişirme talimatları:

Sıralanmış ve yıkanmış meyveleri bir tencereye dökün. Tatlılığın yarısını ekleyin. Karıştırdıktan sonra kenara koyun ve başka şeyler yapın. Bazen gelip kütleyi karıştırın, böylece şeker daha hızlı çözülür.
5-6 saat sonra, tencerenin içindekileri bir blender ile yulaf ezmesi haline getirin.
kaynatın. Reçel bir uzun kaynatmada hazırlanır. 35-40 dakika pişirin, köpüğü zamanında karıştırın ve çıkarın.
Haşlanan tatlıyı istenilen yoğunlukta kavanozlara paylaştırın, sarın.

Hazırlıklarınız hayırlı olsun, kış akşamlarınız lezzetli ve keyifli geçsin.

Çeşitli reçeller kahvaltınızı önemli ölçüde değiştirebilir. Bu tür kaplama, çok güçlü bir görsel etkiye sahip olduğu için Avrupa'da çok popülerdir. Küçük rengarenk şekerleme kavanozları, onları açmanızı ve içindekileri tatmanızı istiyor. Tereyağlı ve marmelatlı minyatür sandviçler havayı iyileştirir ve çay içmeyi küçük bir tatile dönüştürür. Herhangi bir meyve ve meyveden şekerleme hazırlayın, tek kural ne kadar parlaksa o kadar iyidir. Portakal, kiraz, çilek, yaban mersinli şekerleme- bu, güven kardeşliğinin küçük bir kısmı. Malzemeleri birleştirin, deneyin ve emeğinizin sonucunun tadını çıkarın!

İçindekiler frenk üzümü tatlısının hazırlanışı için:

frenk üzümü kırmızısı, siyah, beyaz - 300 gr
şeker - 0,5 su bardağı
jelatin - 1 yemek kaşığı.

Yemek tarifi frenk üzümü tatlısı:

Configure hazırlamak çok basittir. AT orijinal tarif Gerekli tutarlılığı elde etmek için dut şurubu pektin eklenir, ancak jelatin ile değiştirilebilir. Jelatini 50 ml'de ıslatın ılık su 10 dakika

Bu arada kuş üzümü meyvelerini birkaç suda yıkayın ve ardından ayırın. Bozulmuş veya kuru meyveleri atın.

Şekerleme pişirmek için bir kepçe veya tava hazırlayın. Bulaşıklar temiz ve kuru olmalı, kalın bir tabana sahip olmalıdır.

Kuş üzümü bir kaseye aktarın ve üzerini şekerle kaplayın. Meyveleri orta ateşte koyun ve meyve kütlesini kaynatın. Ardından ateşten alın.

Daldırma blender kullanarak kuş üzümünü püre haline getirin.

Potaya batırılmış jelatini ekleyin ve meyveleri tekrar ocağa gönderin.

Küçük bir ateşe getir frenk üzümü tatlısı kaynatın ve ısıyı kapatın.

Sıcak ve sıvı tatlıyı kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve tamamen soğumaya (ve katılaşmaya) bırakın.

Tamamen soğutulmuş frenk üzümü tatlısı koyu bir kıvam alır ve ekmeğin üzerine sürülebilir. Bu lezzeti kahve için kurabiye veya ekmek ile servis edin.

Afiyet olsun!